計(jì)劃可以幫助我們分解復(fù)雜的任務(wù)，將其變得更加可行和具體。計(jì)劃的制定應(yīng)該具備靈活性和可調(diào)整性，以適應(yīng)不同情況和變化。以下是小編為大家收集的一些關(guān)于計(jì)劃的范文，希望能夠給大家一些啟示和參考。每個(gè)人的計(jì)劃都是獨(dú)特的，但可以通過(guò)借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和方法來(lái)完善自己的計(jì)劃。希望大家能夠利用好計(jì)劃這個(gè)工具，提高自己的工作和生活效率，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)和夢(mèng)想。祝大家好運(yùn)！
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇一
    一2018年市場(chǎng)綜合分析（配合酒店銷(xiāo)售部總經(jīng)辦）。
    1本店的客戶(hù)群定位。
    2年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
    3廣告宣傳力度。
    二鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析。
    1培養(yǎng)客戶(hù)群，減少酒店?duì)I業(yè)成本。
    2有效控制員工流失，培養(yǎng)。
    -
    具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍。
    三要用軟性服務(wù)去留住客人。
    1優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    2嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象。
    管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是長(zhǎng)期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
    四創(chuàng)新管理求實(shí)效。
    1美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
    嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的'檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。
    2創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
    宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立。寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
    第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
    第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
    四節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
    1加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
    要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
    2加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
    我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
    總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門(mén)緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇二
    制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。下面是小編給大家整理的總經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃模板，希望大家喜歡!
    一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)。
    工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門(mén)員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門(mén)還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門(mén)自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
    二、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象。
    紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20__年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
    三、創(chuàng)新管理求實(shí)效。
    1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
    嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門(mén)的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。
    花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
    2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
    宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，第一要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和通報(bào)。
    第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
    第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
    四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
    1、加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
    要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
    2、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
    我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定各部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
    3、加強(qiáng)車(chē)輛乘車(chē)卡及電話(huà)的管理。
    建立車(chē)輛使用制度，實(shí)行派車(chē)制，嚴(yán)禁私自用車(chē)與車(chē)輛外宿，并加強(qiáng)車(chē)輛的油耗、維修管理以及車(chē)輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車(chē)及用車(chē)安全。對(duì)乘車(chē)卡和撥打長(zhǎng)途電話(huà)也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。
    五、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率。
    總辦是酒店對(duì)外的接待窗口，是酒店與社會(huì)各職能部門(mén)、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。
    同時(shí)，根據(jù)部門(mén)職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促，并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要，使酒店各部門(mén)的工作月月有安排，日日有行動(dòng)。
    六、宣傳、推介亮品牌。
    1、要提高文件材料的寫(xiě)作水平與質(zhì)量，及時(shí)完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對(duì)存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
    2、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型事跡，加大對(duì)酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，極力推介酒店，樹(shù)立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。
    總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門(mén)緊密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
    1、堅(jiān)持落實(shí)好個(gè)人效益管理。一個(gè)集體是由個(gè)人組成的，集體的效益與個(gè)人時(shí)效是緊密相關(guān)的。全體員工要改變認(rèn)識(shí)，逆向思維，小河有水大河滿(mǎn)，而不是大河有水小河滿(mǎn)。改變“大樹(shù)底下好乘涼”的吃大鍋飯的觀念。堅(jiān)決反對(duì)擺老資格，談過(guò)去功勞，打擊比薪比職務(wù)現(xiàn)象。其一，充分提高時(shí)間效益，切實(shí)落實(shí)好工作時(shí)志表，充分利用好每一秒鐘的時(shí)間，只有保證每秒，每分，每時(shí)，每天的工作效益，才能保證個(gè)人價(jià)值。其二，實(shí)行目標(biāo)分解，任務(wù)到人，通過(guò)績(jī)效評(píng)估找到差距。每個(gè)崗位都必須設(shè)立最低的績(jī)效要求，實(shí)行末位淘汰。其三，實(shí)行機(jī)構(gòu)扁平化，提高機(jī)構(gòu)的效率，采取一專(zhuān)多職，提高負(fù)責(zé)人的掌控力，操作在我，責(zé)任在我。
    2、堅(jiān)持落實(shí)好公司各部門(mén)效益。我公司各部門(mén)一直采取獨(dú)立核算的財(cái)務(wù)管理體系。公司各部門(mén)要把提高經(jīng)濟(jì)效益作為中心工作來(lái)抓，所有工作要圍繞這一中心開(kāi)展。其一，抓好財(cái)務(wù)費(fèi)用管理：不能因?yàn)樨?cái)務(wù)在總部統(tǒng)一管理核算，就放松了各自分支機(jī)構(gòu)自身的財(cái)務(wù)管理工作。日常費(fèi)用開(kāi)支、小物資采購(gòu)等基礎(chǔ)工作要認(rèn)真做好，堅(jiān)決落實(shí)公司制定的費(fèi)用定額，要結(jié)合工作中實(shí)際情況，及時(shí)提出合理化建議。其二，抓好日?？己斯芾恚鹤龊每记谟涗浌ぷ?，考勤人員要恪盡職守，公平公正記勤，領(lǐng)導(dǎo)要監(jiān)查到位，確保記錄真實(shí)性，以便薪資制度的落實(shí)。部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)做好計(jì)件考核的安排，給公司總財(cái)務(wù)部門(mén)快速、準(zhǔn)確核算。其三，抓好物資流通管理：工廠浪費(fèi)之首是“庫(kù)存”，采取制定產(chǎn)品、原料、輔助材料的庫(kù)存水平線，通過(guò)降低庫(kù)存來(lái)暴露生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面的問(wèn)題，如：機(jī)械維修的速度、質(zhì)量問(wèn)題、交貨時(shí)間等方面的問(wèn)題，以便調(diào)整和改進(jìn)。其四，抓好財(cái)產(chǎn)安全管理：規(guī)范所有物資出入庫(kù)手續(xù)，領(lǐng)用，損耗，均要認(rèn)真記錄，詳細(xì)報(bào)告，確保物資安全，以提高經(jīng)濟(jì)效益。其五，生產(chǎn)安全管理：要樹(shù)立安全意識(shí)，始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全方針。制定安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，將安全生產(chǎn)管理目標(biāo)、指標(biāo)層層分解、落實(shí)，實(shí)行考核機(jī)制。加強(qiáng)安全常識(shí)、知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)行應(yīng)急練習(xí)，保障安全設(shè)施到位，消除安全隱患，將不安全因素消除在萌芽狀態(tài)之中。只有安全保證了，才有效益可言。
    3、堅(jiān)持落實(shí)好e_in贏利模式。
    一，要抓好市場(chǎng)分析工作。
    用四只眼睛看市場(chǎng)。成立市場(chǎng)研發(fā)部，以公司營(yíng)銷(xiāo)人員為主力軍，結(jié)合高層領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間，每年集中開(kāi)兩次專(zhuān)題分析會(huì)，進(jìn)行行業(yè)調(diào)研：從政策法規(guī)、宏觀經(jīng)濟(jì)、地方產(chǎn)業(yè)政策、金融稅務(wù)上分析，把握好趨勢(shì);進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研：從對(duì)手優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品狀況、核心人才、管理手段、營(yíng)銷(xiāo)手段、客戶(hù)資源上分析，做到知已知彼，百戰(zhàn)百勝;進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研：從市場(chǎng)上，對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的包裝、價(jià)格、服務(wù)、品質(zhì)上分析，認(rèn)清我們的產(chǎn)品，做到心中有數(shù);進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)研：細(xì)分區(qū)域，細(xì)分客戶(hù)層次，細(xì)分消費(fèi)者的心理，要站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上看市場(chǎng)。發(fā)現(xiàn)需求比滿(mǎn)足需求更重要，領(lǐng)導(dǎo)的一小時(shí)勝過(guò)員工的百小時(shí)。今年，著重要讓研發(fā)人員和高層領(lǐng)導(dǎo)多貼近市場(chǎng)，讓他們做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)者，感受市場(chǎng)。
    二，要抓好績(jī)效管理。
    沒(méi)有績(jī)效的企業(yè)等于無(wú)效。我們鄂信為了樹(shù)立公司形象，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)，規(guī)范管理近十年了。在績(jī)效管理，檢查評(píng)估上很欠缺。大鍋飯的現(xiàn)象重，能加不能減，能上不能下。因此績(jī)效是今年贏利的重點(diǎn)了?！袄麧?rùn)導(dǎo)向，數(shù)字說(shuō)話(huà)”。其一，制定好各部門(mén)、崗位個(gè)人的目標(biāo)：明確數(shù)據(jù)、重點(diǎn)、責(zé)任者、時(shí)間。制作部門(mén)月份任務(wù)目標(biāo)表和個(gè)人業(yè)績(jī)時(shí)間表。從總經(jīng)理、經(jīng)理、至職員都要制定好各人的任務(wù)指標(biāo)，并簽訂協(xié)議。只要有目標(biāo)，就會(huì)有很多方法，就能找到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)方案。其二，加強(qiáng)檢查評(píng)估的力度：?jiǎn)T工只做你檢查的事，你檢查什么，就得到什么，領(lǐng)導(dǎo)者就是檢查者。銷(xiāo)售經(jīng)理、廠長(zhǎng)、主任要實(shí)行“3每3對(duì)照”：“3每”：每人，每天，每件事?！?對(duì)照”：對(duì)照目標(biāo)，對(duì)照過(guò)程，對(duì)照結(jié)果?？偨?jīng)理，副總經(jīng)理要進(jìn)行每周檢查，找到未完成目標(biāo)的原因和障礙，拿出克服障礙的對(duì)策和方法。通過(guò)評(píng)估和檢討，必須知道目標(biāo)完成情況，其三，制定好激勵(lì)和處罰制度：好的激勵(lì)能讓笨人變成才，要實(shí)行好“職稱(chēng)評(píng)定待遇”、“流動(dòng)紅旗”、“業(yè)績(jī)排行榜”、“團(tuán)體獎(jiǎng)罰”、“每天、每月、每半年業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)制度”，制度要當(dāng)事人認(rèn)同，制度在先，獎(jiǎng)罰在后，做到獎(jiǎng)罰分明?！叭f(wàn)眾效益為中心”，給后進(jìn)趕先進(jìn)，給你自我實(shí)現(xiàn)，給你被迫成功。
    三、要抓好成本管理。
    企業(yè)的經(jīng)營(yíng)就是10-8=2，銷(xiāo)售收入減少成本等于利潤(rùn)，也就是價(jià)格減成本等于利潤(rùn)。我們都要采取逆向思維：結(jié)果-過(guò)程-因?yàn)?。我們要的結(jié)果是什么?是高利潤(rùn)率，是附加值。怎樣增加利潤(rùn)?提高產(chǎn)量?我們的規(guī)模有限。提高價(jià)格?客戶(hù)能否答應(yīng)?!但，降低成本，這是我們都能說(shuō)了算的。20__年我們要把降低成本作為重點(diǎn)來(lái)抓。在兩年內(nèi)一定要將我們的所有產(chǎn)品成本降到行業(yè)最低端。低成本永遠(yuǎn)是企業(yè)的殺手锏，是企業(yè)成功法則。其一，我們要用招標(biāo)比價(jià)，高層出馬，源頭購(gòu)買(mǎi)，保證采購(gòu)物資質(zhì)優(yōu)價(jià)低，砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二，落實(shí)好財(cái)務(wù)審計(jì)。財(cái)務(wù)部門(mén)要對(duì)各分支機(jī)構(gòu)全面情況定期進(jìn)行審計(jì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，避免不必要的損失。其三，實(shí)行預(yù)算管理，節(jié)能降耗，從節(jié)約一滴油，一方水，一度電做起，加大現(xiàn)場(chǎng)管理和督察的力度，減少日常生產(chǎn)中滴、漏、掉的現(xiàn)象，砍掉損耗50%。其三，強(qiáng)差旅費(fèi)用審批，制定行政辦公費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)列表，砍掉日常開(kāi)支8%;保證現(xiàn)金支出項(xiàng)目合理化，保證優(yōu)質(zhì)現(xiàn)金流，提高資金利用率。其四、做好生產(chǎn)，銷(xiāo)售，采購(gòu)計(jì)劃，采取先客戶(hù)后產(chǎn)品，降低庫(kù)存率10%，特別是模具廠，金剛石庫(kù)存，認(rèn)真做好庫(kù)房管理，及時(shí)掌握庫(kù)房物資數(shù)量的動(dòng)態(tài)情況，盡量減少物資積壓。其五，做好固定資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)、分析工作，提高固定資產(chǎn)利用率15%，增加回報(bào)。每砍掉一分成本，就是企業(yè)一分利潤(rùn)。
    1、組織實(shí)施辦公室職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作，調(diào)動(dòng)全室人員的工作積極性，督促全室人員全面完成任務(wù);根據(jù)公司目標(biāo)分解辦公室工作任務(wù)，定工作進(jìn)程，做好指導(dǎo)組織督查考核工作。密切各崗位之間工作關(guān)系，加強(qiáng)協(xié)作配合，做好銜接協(xié)調(diào)工作。
    2、貫徹落實(shí)辦公室崗位責(zé)任制，明確辦公室人員各崗位職責(zé)。辦公室各人員根據(jù)工作目的、性質(zhì)、任務(wù)，制定自己的崗位職責(zé)。利用辦公室內(nèi)部例會(huì)，檢查督促辦公室職責(zé)的執(zhí)行，培養(yǎng)辦公室人員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。
    3、組織、協(xié)助公司制度的起草、修訂、執(zhí)行，督查各部門(mén)完成部門(mén)規(guī)章、崗位職責(zé)的的制定。做好公司規(guī)章制度起草、組織審核、頒發(fā)工作，協(xié)調(diào)新舊體制之間的矛盾，協(xié)助部門(mén)做好制度的宣傳、執(zhí)行、督查工作。擬訂部門(mén)規(guī)章制定的程序，指導(dǎo)督促部門(mén)做好業(yè)務(wù)流程、業(yè)務(wù)規(guī)范、崗位職責(zé)的制定、執(zhí)行。
    4、組織匯總公司年度綜合性資料，為公司年度總結(jié)、工作計(jì)劃和其它綜合性文稿提供材料，及時(shí)擬寫(xiě)、審核以公司名義制發(fā)的各種文稿，審核部門(mén)外發(fā)的文稿。嚴(yán)格按行文程序辦理，保證文稿質(zhì)量。
    5、組織收集和了解各部門(mén)的工作動(dòng)態(tài)，溝通公司內(nèi)部信息，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠的依據(jù)和建設(shè)性方案。制定并執(zhí)行公司信息收集處理規(guī)章流程，科學(xué)分析信息內(nèi)容，及時(shí)反饋處理意見(jiàn)，做好信息綜合分析、動(dòng)態(tài)分析工作。協(xié)助公司主要領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間業(yè)務(wù)工作，依公司主要活動(dòng)為主線，編寫(xiě)公司年度大事記。
    6、根據(jù)公司發(fā)展需要和公司安排，搜集研究國(guó)家及地方_部門(mén)對(duì)藥品生產(chǎn)與銷(xiāo)售、臨床實(shí)驗(yàn)、藥用輔料開(kāi)發(fā)、專(zhuān)家建設(shè)、科技園區(qū)建設(shè)等與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的法律、政策、程序、規(guī)章制度，為公司藥品銷(xiāo)售、生產(chǎn)、研發(fā)等業(yè)務(wù)提供政策支持性服務(wù)，協(xié)助各部門(mén)加快工作進(jìn)度。
    7、根據(jù)公司業(yè)務(wù)工作需要，開(kāi)展調(diào)研、企劃工作。根據(jù)具體工作目標(biāo)，制定調(diào)研方案，組織調(diào)研人員，指導(dǎo)步署調(diào)研工作，分析調(diào)研結(jié)果，科學(xué)合理實(shí)事求實(shí)得出調(diào)研結(jié)論。
    一、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性。
    好員工不是管出來(lái)的,是帶出來(lái)的。前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹(shù)立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個(gè)信得過(guò)的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽(tīng)他們的聲音,了解他們心中的想法,及時(shí)掌控員工的狀態(tài),員工有問(wèn)題和困難時(shí)及時(shí)幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)處于被動(dòng)。
    二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
    前廳作為飯店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個(gè)飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對(duì)員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個(gè)大的方面:。
    1、前廳員工的服務(wù)知識(shí)和基本的業(yè)務(wù)技能。
    2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識(shí)。
    3、前廳員工的從業(yè)理念。
    三、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本。
    前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過(guò)這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    四、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作。
    飯店是一支團(tuán)隊(duì)，部門(mén)之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門(mén)，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都應(yīng)主動(dòng)和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业哪康亩际菫榱吮镜辍?BR>    五、前廳硬件設(shè)施的檢修。
    時(shí)時(shí)刻刻檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時(shí)解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行維修和更換。
    六、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)和宣傳。
    很高興總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)和宣傳合作，為本店帶來(lái)莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強(qiáng)一下促銷(xiāo)和宣傳，比如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話(huà)進(jìn)行手機(jī)短信促銷(xiāo)活動(dòng)。
    銷(xiāo)售目標(biāo)：
    初步設(shè)想200_年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右，其中一車(chē)間蝶閥為1700萬(wàn)左右，球閥2800萬(wàn)左右，其他2500萬(wàn)左右。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見(jiàn)制定，并在銷(xiāo)售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷(xiāo)售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷(xiāo)售目標(biāo)既是公司的階段性?shī)^斗方向，且又能給銷(xiāo)售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力。
    銷(xiāo)售策略：
    1、辦事處為重點(diǎn)，大客戶(hù)為中心，在保持合理增幅前提下，重點(diǎn)推廣“雙達(dá)”品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，我們最后依靠的對(duì)象是在“雙達(dá)”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶(hù)，那些只以?xún)r(jià)格為衡量尺度的福建客戶(hù)無(wú)法信任。鑒于此，200_年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系，辦事處、大客戶(hù)、散戶(hù)、直接用戶(hù)等要有一個(gè)價(jià)格梯度，如辦事處100，小客戶(hù)105，直接用戶(hù)200等比例。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護(hù)，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣。
    2、售部安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶(hù)溝通，了解他們的需求，了解他們的銷(xiāo)售情況，特別對(duì)待，多開(kāi)綠燈，讓客戶(hù)覺(jué)得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
    3、擴(kuò)展銷(xiāo)售途徑，嘗試直銷(xiāo)。閥門(mén)行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻很低，通用閥門(mén)價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化，微利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷(xiāo)。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn)，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷(xiāo)時(shí)那我們就沒(méi)有選擇了。
    5、收縮銷(xiāo)售產(chǎn)品線。銷(xiāo)售線太長(zhǎng)，容易讓客戶(hù)感覺(jué)公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì)，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)。
    銷(xiāo)售部管理：
    1、人員安排。
    a)一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排，車(chē)間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
    d)一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單、報(bào)檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問(wèn)題。
    e)專(zhuān)人負(fù)責(zé)客戶(hù)接待，帶領(lǐng)客戶(hù)車(chē)間參觀并溝通。
    f)所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶(hù)報(bào)價(jià)，處理銷(xiāo)售中產(chǎn)生的問(wèn)題。
    2、績(jī)效考核銷(xiāo)售部是一支團(tuán)隊(duì)，每一筆銷(xiāo)售的完成都是銷(xiāo)售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績(jī)來(lái)考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評(píng)定;同樣公司對(duì)銷(xiāo)售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨龋驗(yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售前、銷(xiāo)售中、銷(xiāo)售后的方方面面事務(wù)。銷(xiāo)售成員的績(jī)效考核分以下幾個(gè)方面：a)出勤率銷(xiāo)售部是公司的對(duì)外窗口，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí)。
    b)業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷(xiāo)售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷(xiāo)售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
    c)工作態(tài)度服務(wù)領(lǐng)域中有一句話(huà)叫做“態(tài)度決定一切”，沒(méi)有積極的工作態(tài)度，熱情的服務(wù)意識(shí)，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益，相反會(huì)成為害群之馬。
    3、培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式。一是銷(xiāo)售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請(qǐng)技術(shù)部人員為銷(xiāo)售部做培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷(xiāo)售技巧、禮儀、技術(shù)等方面。
    4、安裝專(zhuān)業(yè)報(bào)價(jià)軟件，提高報(bào)價(jià)效率，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果，方便以后查找。
    以上只是對(duì)來(lái)年銷(xiāo)售部的初步設(shè)想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請(qǐng)各位老總們考慮、定奪。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇三
    一、在科學(xué)管理的決策中進(jìn)一步發(fā)揮參謀助手作用；積極學(xué)習(xí)醫(yī)院管理的新方法和新理論，在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下做好辦公室的全面工作，做好參謀、助手、認(rèn)真做到全方位的'服務(wù)。
    三、在掌握全中心工作動(dòng)態(tài)方面，進(jìn)一步發(fā)揮好辦公室、醫(yī)事部、護(hù)理部綜合管理協(xié)調(diào)作用；積極深入檢區(qū)臨床和醫(yī)技科室，掌握第一手資料，為檢區(qū)臨床醫(yī)技科室提供一流的服務(wù)。
    四、在提高工作效率方面，進(jìn)一步發(fā)揮好協(xié)調(diào)作用；在做好檢查監(jiān)督的基礎(chǔ)上，為臨床醫(yī)技科室服好務(wù)，做好保障工作，協(xié)助楊主任做好重大醫(yī)療器械的管理工作，保障健康體檢一線工作順利進(jìn)行。
    五、在樹(shù)立xx體檢中心形象上，發(fā)揮好醫(yī)事部、護(hù)理部的管理職能，做好護(hù)士的培訓(xùn)和醫(yī)師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)工作。帶領(lǐng)醫(yī)生、護(hù)士認(rèn)真學(xué)習(xí)了xx體檢各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程，并負(fù)責(zé)落實(shí)、督導(dǎo)；工作中自己要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，提高自身修養(yǎng)素質(zhì)，做好榜樣帶好護(hù)理隊(duì)伍。為中心的長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)增磚添瓦。
    六、做好中心辦公室人力資源開(kāi)發(fā)工作，根據(jù)中心發(fā)展要求制定人力資源計(jì)劃、設(shè)計(jì)并完善中心崗位特點(diǎn)，人員資源結(jié)構(gòu)，合同書(shū)的制作，完成公司人力資源的日常招聘工作。
    七、做好中心管理制度、規(guī)章制度及落實(shí)方案的修訂，對(duì)行政后勤的醫(yī)用耗材、辦公用品、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行、數(shù)據(jù)安全管理等及中心總體運(yùn)行要配合監(jiān)督管理到位。
    八、做好xx體檢中心向政府主管部門(mén)的各項(xiàng)申報(bào)、年檢、申領(lǐng)各類(lèi)證照、的材料整理，完成批文手續(xù)等事宜。
    九、做好示范，凡要求別人做的，自己要先做好。平時(shí)在工作中：堅(jiān)持三管三不管，事關(guān)大局的事，管；影響公司形象的事，管；有損公司利益事管；管則管?chē)?yán)，不留余地。個(gè)人私生活，不管；個(gè)人習(xí)慣，不管；與公司無(wú)關(guān)的事，不管；不求全責(zé)備，不管小節(jié)；xx中心雖小，立志遠(yuǎn)大；基礎(chǔ)薄弱，目標(biāo)宏偉，20xx年北京體檢中心取得更大的成績(jī)。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇四
    (一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38x元，比去年的32x元，上升6x元，上升率為1.為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長(zhǎng)率為_(kāi)_%.
    (二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
    1.健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
    2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
    3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
    4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
    5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿(mǎn)意而歸。
    (三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。
    今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。
    第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
    第三，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。
    第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xx款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入10x萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
    (四)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。
    餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。
    餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬(wàn)多元。
    (六)做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。
    餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。
    1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)“。
    三字經(jīng)。
    ”活動(dòng)，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績(jī)，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
    2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng),春游,外出參觀學(xué)習(xí)1,各類(lèi)型座談會(huì),婦女會(huì),家訪,探望病員2.
    通過(guò)各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有,員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約.
    (七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。
    1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過(guò)反復(fù)考察，全年提拔部長(zhǎng),領(lǐng)班.對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工1.由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
    2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“時(shí)間性”的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了。
    培訓(xùn)方案。
    采取理論與實(shí)際相結(jié)合以老帶新的方式分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四定期進(jìn)行考核全年開(kāi)展“推銷(xiāo)手冊(cè)”、“服務(wù)知識(shí)、技能”、“咨客服務(wù)規(guī)范”、“酒店管理知識(shí)”、“出品質(zhì)量”、“促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)”、“英語(yǔ)50句”、“禮貌用語(yǔ)”、“安全衛(wèi)生知識(shí)”等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。
    (八)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
    1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過(guò)省市旅游局的酒店年審和國(guó)檢。
    2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施，確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
    (九)按照標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。
    全年增加設(shè)施總投資30x萬(wàn)元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
    一xx年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷(xiāo)售部總經(jīng)辦)。
    1本店的客戶(hù)群定位。
    2年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
    3廣告宣傳力度。
    二鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場(chǎng)分析。
    1培養(yǎng)客戶(hù)群，減少酒店?duì)I業(yè)成本。
    2有效控制員工流失，培養(yǎng)具有忠誠(chéng)度的員工隊(duì)伍。
    三要用軟性服務(wù)去留住客人。
    1優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    2嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象。
    管理的執(zhí)行力度，督察力度加強(qiáng)。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是長(zhǎng)期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門(mén)戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門(mén)管理人員要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
    四創(chuàng)新管理求實(shí)效。
    1美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
    嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。
    2創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
    宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
    第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
    第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門(mén)的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
    四節(jié)能降耗創(chuàng)效益。
    1加強(qiáng)宿舍水、電、氣的管理。
    要加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)放，并加強(qiáng)督促與檢查，杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強(qiáng)員工澡堂的管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
    2加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
    我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理，制定部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
    一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
    二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無(wú)論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
    三、定期的召開(kāi)員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
    四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見(jiàn)和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
    五、針對(duì)于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤(pán)點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛(ài)店如愛(ài)家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
    六、加強(qiáng)員工的開(kāi)口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開(kāi)口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
    七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿(mǎn)意的菜肴。
    新的一年、新的氣象，201x年在悄然登場(chǎng)，對(duì)于自身來(lái)說(shuō)在即將過(guò)去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說(shuō)聲感謝，謝謝你們、幸苦了。
    時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間201x年即將畫(huà)上圓滿(mǎn)的句號(hào)。201x年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來(lái)的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。
    回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對(duì)于它人來(lái)說(shuō)也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來(lái)說(shuō)它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬(wàn)和力爭(zhēng)指標(biāo)960萬(wàn)。并且出色的完成了與指定的指標(biāo)超出了是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變。現(xiàn)將201x年的工作情況匯報(bào)如下：
    一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿(mǎn)意而歸”
    二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
    三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
    四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開(kāi)崗點(diǎn)總例會(huì)，傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
    五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供質(zhì)的服務(wù)。
    六、制定獎(jiǎng)罰制度，并做到獎(jiǎng)罰分明，從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
    人的一生大多時(shí)光在工作崗位度過(guò)，只有把工作做好，快樂(lè)工作，才有快樂(lè)人生。很高興也很榮幸能擔(dān)任好食匯漢餐餐廳經(jīng)理，我將會(huì)在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計(jì)劃及責(zé)任：
    1、餐廳內(nèi)部管理方面：
    (1).參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
    (2).根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
    (3).制定員工。
    崗位職責(zé)。
    和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
    (4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
    (5).安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
    (6).至少每月召開(kāi)一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月?tīng)I(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問(wèn)題;聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
    (7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。
    (8).建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
    (9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
    2、營(yíng)銷(xiāo)方面：
    (1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹(shù)立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場(chǎng)。
    (2).征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，程度滿(mǎn)足客人要求。
    (3)、企業(yè)能否長(zhǎng)遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好食惠漢餐的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無(wú)限的生命力。
    3、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：
    我餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群比較樂(lè)觀，與此同時(shí)，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢(shì)地位。
    (1).我們要在全方位經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，推出自己的特色，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
    (2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂(lè)設(shè)置。
    (3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí)，我們加強(qiáng)奮斗，拓展規(guī)模，在不同地方開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)是我們努力的目標(biāo)。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇五
    根據(jù)20__年工作情況總經(jīng)辦展開(kāi)20__年的工作，使總經(jīng)辦運(yùn)用組織協(xié)調(diào)機(jī)能，充分發(fā)揮好參謀和助手的作用，使整個(gè)公司科學(xué)、高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。具體計(jì)劃如下：
    一、行政工作。
    行政工作是公司矛盾的交點(diǎn)，穩(wěn)定的重點(diǎn)，發(fā)展的支點(diǎn)，逆水行舟是行政工作最真實(shí)的寫(xiě)照，一定要從不松懈、循序漸進(jìn)、天天進(jìn)步的展開(kāi)行政管理工作。
    1、制度的修訂與完善。
    對(duì)公司現(xiàn)行的規(guī)章制度進(jìn)行深入了解，征對(duì)其在實(shí)行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出修改建議，經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議討論達(dá)成共識(shí)后，不斷完善各項(xiàng)制度。根據(jù)公司情況和現(xiàn)階段外部情況制定新的、符合公司發(fā)展要求的規(guī)范。目標(biāo)：規(guī)范員工行為，制度有效地服務(wù)于各項(xiàng)工作。
    2、整合公司資源。
    目標(biāo)：使公司的資源得到充分的利用，發(fā)揮最大的作用，提高效率降低成本。
    3、勞動(dòng)紀(jì)律的管理。
    根據(jù)目前公司的狀況制定合理的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，根據(jù)目前的《員工行為管理規(guī)定》、《門(mén)禁制度》、《考勤管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定的要求對(duì)公司所轄范圍進(jìn)行定期或不定期巡查，對(duì)違反相關(guān)規(guī)定要求的行為依據(jù)相關(guān)制度規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理并及時(shí)公布。將勞動(dòng)紀(jì)律情況與個(gè)人及部門(mén)負(fù)責(zé)人的績(jī)效考核相掛鉤，將將勞動(dòng)紀(jì)律情況與先進(jìn)評(píng)比相掛鉤，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與定向培養(yǎng)、晉職晉升相掛鉤，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與旅游培訓(xùn)相掛鉤。
    目標(biāo)：使員工自覺(jué)遵守公司的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，服從公司的管理，提高執(zhí)行力。
    4、公文、檔案管理。
    制定《文件控制制度》推進(jìn)公文制作，收發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范檔案資料的分類(lèi)、歸檔、廢除、調(diào)用程序。維持一個(gè)能保證公司信息資料開(kāi)發(fā)、歸檔、調(diào)用、留存及保密的有效系統(tǒng)。
    目標(biāo)：盡可能。
    5、辦公用品的管理。
    制定《辦公用品管理制度》合理控制辦公用品的采購(gòu)及發(fā)放，規(guī)范辦公用品的領(lǐng)用程序和使用細(xì)則。根據(jù)各部門(mén)及崗位的實(shí)際情況制定辦公用品的領(lǐng)用定額。
    目標(biāo)：杜絕浪費(fèi)辦公用品和私自侵吞辦公用品的現(xiàn)象。
    6、會(huì)議管理。
    制定《會(huì)議管理制度》規(guī)范會(huì)議紀(jì)律，規(guī)范會(huì)務(wù)安排和會(huì)議紀(jì)要記錄，確。
    7、5s管理。
    制定《5s推行計(jì)劃》，制定不同階段的5s檢查標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，實(shí)行定期或不定期檢查各部門(mén)的5s執(zhí)行狀況，實(shí)行各部門(mén)責(zé)任區(qū)區(qū)劃分，各負(fù)其則。杜絕閑雜社會(huì)人員在辦公區(qū)域逗留。
    目標(biāo)：創(chuàng)造整潔、美觀、舒適的辦公環(huán)境，保證各項(xiàng)工作正常有序地進(jìn)行。
    8、來(lái)訪接待與外聯(lián)工作管理。
    二、人力資源工作。
    牢牢抓住以經(jīng)營(yíng)人心，管理人性為人力資源工作宗旨，以機(jī)構(gòu)建設(shè)、制度建設(shè)、人力資源規(guī)劃與配置這三個(gè)工作重心，尋找解決問(wèn)題方法和實(shí)施。
    1、招聘管理。
    招聘是企業(yè)對(duì)外宣傳的大好機(jī)會(huì)，嚴(yán)格規(guī)范的招聘流程不僅能為企業(yè)招到合適的人才，而且對(duì)外還能更廣泛地樹(shù)立企業(yè)的良好形象。
    根據(jù)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展需要，擬訂人才需求計(jì)劃。進(jìn)一步完善招聘從廣告發(fā)布、面試、復(fù)試到試用等環(huán)節(jié)，避免出現(xiàn)誤導(dǎo)求職者和招聘人員在面試中主觀臆斷的情況。
    目標(biāo)：第一時(shí)間為公司招到合適的人才。
    2、定員定崗管理。
    考查了解公司目前各崗位的工作情況，征對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)個(gè)別崗位進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步明確和細(xì)化各崗位的工作職責(zé)和工作目標(biāo)，加強(qiáng)各崗位、各部門(mén)之間的工作鏈接，杜絕出現(xiàn)工作責(zé)任的盲點(diǎn)。
    目標(biāo)：事事有人做，事事有人負(fù)責(zé)。
    3、培訓(xùn)管理。
    (培訓(xùn)的有效性)進(jìn)行有效的。
    目標(biāo)：增強(qiáng)員工的敬業(yè)意識(shí)，不斷提升員工的個(gè)人能力和綜合素質(zhì)。
    4、績(jī)效考核管理。
    目標(biāo)：使考核不僅是約束員工的手段，更要成為激發(fā)員工努力工作的有效方法。
    5、薪酬福利管理。
    目標(biāo)：避免出現(xiàn)員工因?yàn)樾剿投麡O應(yīng)付，出工不出力等情況，努力實(shí)現(xiàn)能者多勞，多勞多得。
    三、體系管理。
    1、推行iso9001體系管理：iso9001體系是最基礎(chǔ)的管理，也是非常實(shí)用的一種管理方法，讓iso9000變成提升自己企業(yè)管理水平的工具。設(shè)計(jì)一套適合公司并具有牽引性的iso9000品質(zhì)管理體系。iso9000體系建立的同時(shí)，應(yīng)同步建立行政管理體系，程序文件是管理的制度、是管理的法律設(shè)立專(zhuān)門(mén)的體系稽核人員對(duì)體系的執(zhí)行情況進(jìn)行日常例行性的稽核要先練好內(nèi)功，再想辦辦法開(kāi)拓客戶(hù)。
    2、推進(jìn)3c體系建設(shè)：3c體系是我們產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入證，我們要完善其體系建設(shè)，做好產(chǎn)品、圖紙、規(guī)范、檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)的一致性，保證產(chǎn)品符合法律法規(guī)的要求，定期或不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，保證產(chǎn)品通過(guò)3c體系的第三方審核，保證國(guó)抽、省抽、市抽都合格，都符合要求。
    目的：提高管理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
    四、商務(wù)管理。
    1、市場(chǎng)銷(xiāo)售管理不斷引進(jìn)新的市場(chǎng)人員，不斷規(guī)范他們出差的要求。繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)勤制度，繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)告制度，繼續(xù)堅(jiān)持客戶(hù)回訪制度。制定《代理商管理制度》規(guī)范新代理商資格審查要求，規(guī)范代理商支持程序。拓寬銷(xiāo)售渠道，20__年采取跑設(shè)計(jì)院爭(zhēng)取產(chǎn)品上圖的上圖銷(xiāo)售。
    目的：整合商務(wù)資源，增加銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，增大企業(yè)盈利。
    五、采購(gòu)管理。
    制定《采購(gòu)制度》規(guī)范采購(gòu)流程，建立供方檔案，建立供應(yīng)商。
    六、企業(yè)文化建設(shè)。
    加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè);把一開(kāi)集團(tuán)建設(shè)成一支軍隊(duì)、一所學(xué)校、一座家園的學(xué)習(xí)型組織團(tuán)隊(duì)，培育形成自己的企業(yè)文化特色。確定公司宗旨與口號(hào)、公司形象標(biāo)志(logo)、經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)理念、核心價(jià)值觀、企業(yè)愿景、管理理念、社會(huì)責(zé)任、品質(zhì)政策、公司長(zhǎng)中短期經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)。使企業(yè)全體員工共享的價(jià)值觀、使命和目標(biāo)。企業(yè)文化是一個(gè)循環(huán)反復(fù)，沒(méi)有邊界的更新過(guò)程，讓企業(yè)文化成為推動(dòng)公司發(fā)展的動(dòng)力和軸心。
    做到企業(yè)文化的創(chuàng)建過(guò)程是全員參與和互動(dòng)的;企業(yè)文化是發(fā)展員工的反思能力、對(duì)話(huà)能力和理解復(fù)雜事物的能力;企業(yè)文化是經(jīng)常審視企業(yè)文化內(nèi)容，企業(yè)文化內(nèi)容是與時(shí)俱進(jìn)而不斷豐富其內(nèi)容。
    目標(biāo)：創(chuàng)造獨(dú)具特色和充滿(mǎn)團(tuán)隊(duì)凝聚力的企業(yè)文化。
    七、討論參與建設(shè)公司激勵(lì)機(jī)制、為公司戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)行人才儲(chǔ)備。
    制定公司人才戰(zhàn)略，注重人才的培養(yǎng)，解放。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇六
    銷(xiāo)售目標(biāo)：
    初步設(shè)想200__年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右，其中一車(chē)間蝶閥為1700萬(wàn)左右，球閥2800萬(wàn)左右，其他2500萬(wàn)左右。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見(jiàn)制定，并在銷(xiāo)售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷(xiāo)售任務(wù)呢因?yàn)槊鞔_的銷(xiāo)售目標(biāo)既是公司的階段性?shī)^斗方向，且又能給銷(xiāo)售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力。
    銷(xiāo)售策略：
    1、辦事處為重點(diǎn)，大客戶(hù)為中心，在保持合理增幅前提下，重點(diǎn)推廣"雙達(dá)"品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，我們最后依靠的對(duì)象是在"雙達(dá)"品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶(hù)，那些只以?xún)r(jià)格為衡量尺度的福建客戶(hù)無(wú)法信任。鑒于此，200__年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系，辦事處、大客戶(hù)、散戶(hù)、直接用戶(hù)等要有一個(gè)價(jià)格梯度，如辦事處100，小客戶(hù)105，直接用戶(hù)200等比例。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護(hù)，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣。
    2、售部安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶(hù)溝通，了解他們的需求，了解他們的銷(xiāo)售情況，特別對(duì)待，多開(kāi)綠燈，讓客戶(hù)覺(jué)得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
    3、擴(kuò)展銷(xiāo)售途徑，嘗試直銷(xiāo)。閥門(mén)行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻很低，通用閥門(mén)價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化，微利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷(xiāo)。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn)，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷(xiāo)時(shí)那我們就沒(méi)有選擇了。
    5、收縮銷(xiāo)售產(chǎn)品線。銷(xiāo)售線太長(zhǎng)，容易讓客戶(hù)感覺(jué)公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì)，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)。
    銷(xiāo)售部管理：
    1、人員安排。
    a)一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排，車(chē)間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
    d)一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單、報(bào)檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問(wèn)題。
    e)專(zhuān)人負(fù)責(zé)客戶(hù)接待，帶領(lǐng)客戶(hù)車(chē)間參觀并溝通。
    f)所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶(hù)報(bào)價(jià)，處理銷(xiāo)售中產(chǎn)生的問(wèn)題。
    2、績(jī)效考核銷(xiāo)售部是一支團(tuán)隊(duì)，每一筆銷(xiāo)售的完成都是銷(xiāo)售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績(jī)來(lái)考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評(píng)定;同樣公司對(duì)銷(xiāo)售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨?，因?yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售前、銷(xiāo)售中、銷(xiāo)售后的方方面面事務(wù)。銷(xiāo)售成員的績(jī)效考核分以下幾個(gè)方面：a)出勤率銷(xiāo)售部是公司的對(duì)外窗口，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí)。
    b)業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷(xiāo)售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷(xiāo)售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
    c)工作態(tài)度服務(wù)領(lǐng)域中有一句話(huà)叫做"態(tài)度決定一切"，沒(méi)有積極的工作態(tài)度，熱情的服務(wù)意識(shí)，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益，相反會(huì)成為害群之馬。
    3、培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇七
    日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)計(jì)劃吧。工作計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的酒店餐飲部年度個(gè)人工作計(jì)劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
    在餐飲部工作，新的一年，我也是要制定好我個(gè)人的一個(gè)工作計(jì)劃，去完成這一年的工作，同時(shí)自己也是得到進(jìn)步和成長(zhǎng)的，酒店新的一年也是大力發(fā)展的一個(gè)年頭，我也是要跟上酒店前行的步伐，提升自己，讓自己有更多的一個(gè)收獲。
    做好本職的工作，積極的去完成領(lǐng)導(dǎo)交代的一個(gè)任務(wù)，我知道，既然在這個(gè)崗位上面，那么我自己就是要努力的去把事情做好，才能對(duì)得起這份工作，領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)信任，同時(shí)這也是一種職業(yè)的道德。如果自己本職的事情都做不好，那就談不上做其他的了，或者去進(jìn)步了，這一年的工作，除了本職，我也是要配合同事去完成一些我們團(tuán)隊(duì)要做的事情，同時(shí)在餐飲部，別的同事有需要幫助的地方，我只要有能力和時(shí)間，我也是會(huì)努力的去幫忙的，大家一起把餐飲部給搞好了，工作方面只有都做好了，那么自己的工作經(jīng)驗(yàn)也是會(huì)更多，讓自己得到成長(zhǎng)和收獲。
    努力的提升個(gè)人的能力，這也是新年非常重要的一件事情，之前在年會(huì)上，領(lǐng)導(dǎo)也是說(shuō)了這一年酒店要去發(fā)展，那么我作為餐飲部的一員也是不能拖后腿，必須要跟上酒店的一個(gè)發(fā)展，自己能力提升了，那么做事情也是能更加的有效率，并且也是能讓自己在工作的崗位上有更多的一個(gè)機(jī)會(huì)，能夠在有晉升機(jī)會(huì)的時(shí)候，自己能去把握住，跟同事去學(xué)習(xí)，自己去看相關(guān)餐飲方面的書(shū)籍，不斷的去嘗試，只有自己認(rèn)真的去做了，把那些該學(xué)的，以后能用到的知識(shí)而今儲(chǔ)備好，那么我才能更好的'提升自己。每一個(gè)人，只有去努力過(guò)，那么才能知道自己的一個(gè)極限在哪里，不能松懈，職場(chǎng)上的道路就是這樣，如果你不前進(jìn)，那么就會(huì)被別人所超越，而酒店新的發(fā)展機(jī)會(huì)到來(lái)的時(shí)候，卻抓不住，那么到時(shí)也是會(huì)后悔的，所以新的一年要更加的努力。
    做好工作，努力的去學(xué)習(xí)，提升自己各方面，計(jì)劃雖然有，但是實(shí)際的情況也是會(huì)有變動(dòng)，所以我也是要根據(jù)實(shí)際的一個(gè)情況去做改變，去更好的調(diào)整計(jì)劃，符合實(shí)際，讓自己在這一年里有更大的收獲，也是可以在工作之中貢獻(xiàn)自己的那一份力，讓酒店的發(fā)展更好，只有酒店發(fā)展好了，那么我就更能在這么優(yōu)秀的酒店里獲得更多，自己也是可以得到更大的提升，職業(yè)的道路走得更順。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇八
    時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)?；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
    一關(guān)于門(mén)店和公司。
    1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年x月底做好上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
    2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
    3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
    4、每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況。
    5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
    6、下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
    二關(guān)于xx店。
    1、通過(guò)對(duì)一些和路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核。
    2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)。
    4、針對(duì)x店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。
    5、在x月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
    在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
    一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)。
    隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在xx年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上，進(jìn)一步完善各類(lèi)。
    規(guī)章制度。
    加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度成立中亞人才庫(kù)以人才庫(kù)為依托為一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
    二、加大促銷(xiāo)力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展。
    “xx”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類(lèi)客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    三、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措。
    創(chuàng)新---是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，xx年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在xx年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
    四、嚴(yán)格成本控制，量化部門(mén)成本。
    控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè)部)實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。
    五、提高員工福利，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)。
    我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。
    隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要點(diǎn)擊查看本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把xx大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^(guò)去，我們倍感自豪;展望未來(lái)，我們信心滿(mǎn)懷!在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以?xún)?nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)!真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美好的明天!
    20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
    一、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
    將對(duì)20xx年婚宴整體。
    策劃方案。
    進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    二、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)。
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
    三、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況。
    20xx年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
    四、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
    將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    五、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    六、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
    20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
    七、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
    20xx年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。
    八、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
    積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
    我將帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作，總結(jié)xx年的得失，做好每件事，將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將201x年的工作計(jì)劃如下：
    一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能，對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。
    二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無(wú)論是接待會(huì)任何工作都是出色的完成接待。
    三、定期的召開(kāi)員工坐談會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
    四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見(jiàn)和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
    五、針對(duì)餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛(ài)店如愛(ài)家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
    六、加強(qiáng)員工的開(kāi)口、服務(wù)意識(shí)，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開(kāi)口服務(wù)意識(shí)，對(duì)客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
    七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí)，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿(mǎn)意的菜肴。
    一、酒樓內(nèi)部管理方面：
    1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理。
    (1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
    (2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿(mǎn)足客人需要。
    (3)督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。
    (4)督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門(mén)衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。
    (5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。
    2、餐廳的管理。
    (1)制定食品的銷(xiāo)售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。
    (2)編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工。
    崗位職責(zé)。
    和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
    (3)開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
    (4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門(mén)管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
    (5)組織服務(wù)技能競(jìng)賽，展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。
    (6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，專(zhuān)人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目，定期、定時(shí)進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。
    (7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
    (8)開(kāi)餐前組織各推銷(xiāo)人員及生產(chǎn)部門(mén)主管召開(kāi)班前推銷(xiāo)溝通會(huì)，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷(xiāo)工作。
    (9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。
    (10)靈活安排服務(wù)人員班次，開(kāi)市中加強(qiáng)人員調(diào)控，保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。
    (11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì)。
    (12)建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。
    (13)定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議。
    (15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
    (16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
    二、成本控制方面。
    1、制定能源費(fèi)用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。
    2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參。
    考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門(mén)成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
    3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。
    4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存、保管-發(fā)貨、盤(pán)點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷(xiāo)售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。
    5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作。
    6、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程,抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購(gòu)員。
    7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格。
    8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
    9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
    10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi)，有利于核算。
    11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
    12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu)，工程等人員參與工作。
    13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。
    14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門(mén)，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn)、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行分部門(mén)領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。
    15、明確物品牌子、價(jià)格，食品原料一般包括食油、米、面、各類(lèi)肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價(jià)格各異。
    電腦打出庫(kù)單外，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月查庫(kù)創(chuàng)造條件。
    17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷(xiāo)售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。
    18對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門(mén)主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管，按品名、規(guī)格、稱(chēng)斤兩填寫(xiě)報(bào)損單，對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。
    19、進(jìn)貨渠道應(yīng)多種途徑，青菜可以考慮到開(kāi)平通一批發(fā)，野味江門(mén)酒樓自已批發(fā)，海鮮自已到沿海批發(fā)，控制成本，提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。
    20、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟睿Y(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性?！傲！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營(yíng)銷(xiāo)。
    三、營(yíng)銷(xiāo)方面：
    1、受?chē)?guó)家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向，要將(美味、特色、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
    2、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施。
    3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門(mén)意見(jiàn)、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。
    4、利用各種媒體渠道(傳單、短信、微信等、電臺(tái)、電視、報(bào)紙等)廣為宣傳，增加酒樓的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶(hù)群，加大對(duì)目標(biāo)客戶(hù)群的宣傳力度。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇九
    為此我將更加勤奮工作、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理工作技能，在今后的工作中，我將注意發(fā)揮好五個(gè)作用：
    一是在科學(xué)管理的決策中進(jìn)一步發(fā)揮參謀助手作用；積極學(xué)__醫(yī)院管理的新方法和新理論，在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下做好辦公室的全面工作，做好參謀、助手、認(rèn)真做到全方位的服務(wù)。
    三是在掌握全中心工作動(dòng)態(tài)方面，進(jìn)一步發(fā)揮好辦公室、醫(yī)事部、護(hù)理部綜合管理協(xié)調(diào)作用；積極深入檢區(qū)臨床和醫(yī)技科室，掌握第一手資料，為檢區(qū)臨床醫(yī)技科室提供一流的服務(wù)。
    四是在提高工作效率方面，進(jìn)一步發(fā)揮好協(xié)調(diào)作用；在做好檢查監(jiān)督的基礎(chǔ)上，為臨床醫(yī)技科室服好務(wù)，做好保障工作，協(xié)助楊主任做好重大醫(yī)療器械的管理工作，保障健康體檢一線工作順利進(jìn)行。
    五是在樹(shù)立__體檢中心形象上，發(fā)揮好醫(yī)事部、護(hù)理部的管理職能，做好護(hù)士的培訓(xùn)和醫(yī)師業(yè)務(wù)學(xué)__工作。帶領(lǐng)醫(yī)生、護(hù)士認(rèn)真學(xué)__體檢各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程，并負(fù)責(zé)落實(shí)、督導(dǎo)；工作中自己要努力學(xué)__業(yè)務(wù)，提高自身修養(yǎng)素質(zhì)，做好榜樣帶好護(hù)理隊(duì)伍。為中心的長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)增磚添瓦。
    六是做好中心辦公室人力資源開(kāi)發(fā)工作，根據(jù)中心發(fā)展要求制定人力資源計(jì)劃、設(shè)計(jì)并完善中心崗位特點(diǎn)，人員資源結(jié)構(gòu)，合同書(shū)的制作，完成公司人力資源的日常招聘工作。
    七是做好中心管理制度、規(guī)章制度及落實(shí)方案的修訂，對(duì)行政后勤的醫(yī)用耗材、辦公用品、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行、數(shù)據(jù)安全管理等及中心總體運(yùn)行要配合監(jiān)督管理到位。
    八是做好__體檢中心向政府主管部門(mén)的各項(xiàng)申報(bào)、年檢、申領(lǐng)各類(lèi)證照、的材料整理，完成批文手續(xù)等事宜。
    九是做好示范，凡要求別人做的，自己要先做好。平時(shí)在工作中：堅(jiān)持三管三不管，事關(guān)大局的事，管；影響公司形象的事，管；有損公司利益事管；管則管?chē)?yán)，不留余地。個(gè)人私生活，不管；個(gè)人__慣，不管；與公司無(wú)關(guān)的事，不管；不求全責(zé)備，不管小節(jié)；__中心雖小，立志遠(yuǎn)大；基礎(chǔ)薄弱，目標(biāo)宏偉，20__年__體檢中心取得更大的成績(jī)。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十
    一、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，強(qiáng)化管理：
    會(huì)所堅(jiān)持從基礎(chǔ)管理抓起，加強(qiáng)對(duì)會(huì)所的規(guī)范管理，
    二是，在各部門(mén)的大力配合下由人事部牽頭，草擬了《翠溪會(huì)所各部門(mén)的工作運(yùn)營(yíng)手冊(cè)》;。
    三是，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高執(zhí)行力，通過(guò)完善翠溪會(huì)所員工請(qǐng)銷(xiāo)假、考勤管理規(guī)定、員工職務(wù)晉升管理規(guī)定等規(guī)章制度，有效提高了工作效率和管理水平;四是，建立建全了會(huì)議紀(jì)要制度。
    二、加大員工的招聘力度，提高員工的整體素質(zhì)，穩(wěn)定員工隊(duì)伍的建設(shè)：
    1、在會(huì)所開(kāi)業(yè)前期，為了確保會(huì)所如期開(kāi)業(yè)，人員招聘是頭等大事，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，加大招聘力度，采取了多種形式，圓滿(mǎn)的完成了開(kāi)業(yè)人員的供給。先后到人流量比較集中的小寨、韋曲、西翻學(xué)院、藍(lán)田等地;其次利用網(wǎng)絡(luò)招聘，先后在x上發(fā)布會(huì)所招聘信息;三是發(fā)動(dòng)內(nèi)部員工采取推薦等形式。但前兩種招聘途徑收效甚佳，后期主要以?xún)?nèi)部員工推薦為主要招聘途徑。累計(jì)招聘217人，錄用85人，在職41人;流失率52%。
    2、不斷提高員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能：不定期召開(kāi)員工大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)所的各項(xiàng)規(guī)章制度及時(shí)傳達(dá)總經(jīng)理的重要指示及會(huì)議精神;全面了解員工思想動(dòng)態(tài)的工作，展望會(huì)所的發(fā)展前景，解決員工的后顧之憂(yōu)，穩(wěn)定了員工隊(duì)伍;后期通過(guò)各部門(mén)定期上交培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行跟蹤與監(jiān)督;協(xié)助各部門(mén)對(duì)新員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核。特別是某某年11月客房開(kāi)展了鋪床技能比賽，通過(guò)比賽及時(shí)總結(jié)員工業(yè)務(wù)技能方面存在的問(wèn)題，同進(jìn)發(fā)現(xiàn)了比較優(yōu)秀的員工。也激發(fā)了員工的參與性，鍛煉了一批業(yè)務(wù)上爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)的員工，使員工的業(yè)務(wù)技能水平不同程度的有了較大提高。
    三、提高員工消防意識(shí)，積極組織培訓(xùn)及演練：
    為增強(qiáng)會(huì)所從業(yè)人員的消防安全意識(shí)，按照總經(jīng)理的指示，在工程部的大力支持下，某某年9月23日會(huì)所對(duì)全體員工進(jìn)行了消防安全大演練。通過(guò)演習(xí)，切實(shí)加強(qiáng)了員工對(duì)消防知識(shí)的掌握和實(shí)際操作，提高了大家的消防意識(shí)，及處理火警事件的應(yīng)變能力和組織能力。
    四、豐富員工業(yè)余生活，增強(qiáng)會(huì)所的凝聚力，齊心協(xié)力開(kāi)展全員銷(xiāo)售活動(dòng)：
    為進(jìn)一步豐富員工文化生活，會(huì)所組織了豐富多彩的的員工業(yè)余生活及娛樂(lè)活動(dòng)。于某某年9月、10月份為當(dāng)月過(guò)生日員工舉辦了別開(kāi)生面的生日會(huì)。12月份舉辦了趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，通過(guò)組織各項(xiàng)活動(dòng)，提高了員工對(duì)會(huì)所的歸屬感和認(rèn)同度，凝聚力，使廣大員工真正地融入到會(huì)所的大家庭中，更好地為會(huì)所創(chuàng)造效益，并加深會(huì)所企業(yè)內(nèi)涵。
    為了加大促銷(xiāo)力度，會(huì)所開(kāi)業(yè)后，大小節(jié)日能及時(shí)推出的各類(lèi)優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，并組織各部門(mén)員工，進(jìn)行外出宣傳，對(duì)周邊的村鎮(zhèn)、藍(lán)田、韋曲、環(huán)山附近各大專(zhuān)院校等地先后進(jìn)行了大量的宣傳活動(dòng)，共發(fā)出促銷(xiāo)彩頁(yè)達(dá)上千份，特別是對(duì)人流量比較集中的小寨、韋曲、野生動(dòng)物園、南五臺(tái)等地方也相繼進(jìn)行了彩頁(yè)的發(fā)放。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十一
    銷(xiāo)售目標(biāo)：
    初步設(shè)想2020年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右，其中一車(chē)間蝶閥為1700萬(wàn)左右，球閥2800萬(wàn)左右，其他2500萬(wàn)左右。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見(jiàn)制定，并在銷(xiāo)售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷(xiāo)售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷(xiāo)售目標(biāo)既是公司的階段性?shī)^斗方向，且又能給銷(xiāo)售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力。
    銷(xiāo)售策略：
    1、辦事處為重點(diǎn)，大客戶(hù)為中心，在保持合理增幅前提下，重點(diǎn)推廣“雙達(dá)”品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，我們最后依靠的對(duì)象是在“雙達(dá)”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶(hù)，那些只以?xún)r(jià)格為衡量尺度的福建客戶(hù)無(wú)法信任。鑒于此，2020年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系，辦事處、大客戶(hù)、散戶(hù)、直接用戶(hù)等要有一個(gè)價(jià)格梯度，如辦事處100，小客戶(hù)105，直接用戶(hù)200等比例。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護(hù)，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣。
    2、售部安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶(hù)溝通，了解他們的需求，了解他們的銷(xiāo)售情況，特別對(duì)待，多開(kāi)綠燈，讓客戶(hù)覺(jué)得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
    3、擴(kuò)展銷(xiāo)售途徑，嘗試直銷(xiāo)。閥門(mén)行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻很低，通用閥門(mén)價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化，微利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷(xiāo)。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn)，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷(xiāo)時(shí)那我們就沒(méi)有選擇了。
    5、收縮銷(xiāo)售產(chǎn)品線。銷(xiāo)售線太長(zhǎng)，容易讓客戶(hù)感覺(jué)公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì)，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)。
    銷(xiāo)售部管理：
    1、人員安排。
    a)一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排，車(chē)間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
    d)一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單、報(bào)檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問(wèn)題。
    e)專(zhuān)人負(fù)責(zé)客戶(hù)接待，帶領(lǐng)客戶(hù)車(chē)間參觀并溝通。
    f)所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶(hù)報(bào)價(jià)，處理銷(xiāo)售中產(chǎn)生的問(wèn)題。
    2、績(jī)效考核銷(xiāo)售部是一支團(tuán)隊(duì)，每一筆銷(xiāo)售的完成都是銷(xiāo)售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績(jī)來(lái)考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評(píng)定;同樣公司對(duì)銷(xiāo)售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨龋驗(yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售前、銷(xiāo)售中、銷(xiāo)售后的方方面面事務(wù)。銷(xiāo)售成員的績(jī)效考核分以下幾個(gè)方面：a)出勤率銷(xiāo)售部是公司的對(duì)外窗口，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí)。
    b)業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷(xiāo)售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷(xiāo)售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
    c)工作態(tài)度服務(wù)領(lǐng)域中有一句話(huà)叫做“態(tài)度決定一切”，沒(méi)有積極的工作態(tài)度，熱情的服務(wù)意識(shí)，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益，相反會(huì)成為害群之馬。
    3、培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式。一是銷(xiāo)售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請(qǐng)技術(shù)部人員為銷(xiāo)售部做培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷(xiāo)售技巧、禮儀、技術(shù)等方面。
    4、安裝專(zhuān)業(yè)報(bào)價(jià)軟件，提高報(bào)價(jià)效率，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果，方便以后查找。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十二
    根據(jù)xx年的工作總結(jié)，客戶(hù)投訴量逐漸減少，在服務(wù)質(zhì)量不斷提高的基礎(chǔ)上展開(kāi)了xx年工作計(jì)劃。xx年，是xx銀行股改進(jìn)入最后沖刺的一年，也是業(yè)務(wù)發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的一年。為此，我們必須在認(rèn)真總結(jié)xx年工作基礎(chǔ)上，深刻認(rèn)清當(dāng)前形勢(shì)，找準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，揚(yáng)長(zhǎng)避短，圍繞“提升經(jīng)營(yíng)管理水平，加快業(yè)務(wù)發(fā)展”為中心，同心同德，努力實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)業(yè)務(wù)健康、快速發(fā)展。xx年的銀行工作計(jì)劃如下：
    1、加強(qiáng)內(nèi)控管理。我行的各崗位人員基本已配置到位，必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的監(jiān)督落實(shí)，實(shí)行一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)、責(zé)任到人的管理體制，嚴(yán)格把好各項(xiàng)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)關(guān)，加強(qiáng)制度的執(zhí)行力建設(shè)，進(jìn)一步提升員工的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，確保全年內(nèi)控綜合評(píng)價(jià)維持一類(lèi)行的目標(biāo)。
    2、提升服務(wù)素質(zhì)。我行員工的服務(wù)素質(zhì)與同行相比，確實(shí)存在一定的差距，這主要表現(xiàn)在服務(wù)態(tài)度生硬、欠缺主動(dòng)和專(zhuān)業(yè)水平等。為此，我們將加強(qiáng)評(píng)價(jià)監(jiān)督和培訓(xùn)學(xué)習(xí)等。對(duì)于多次被客戶(hù)評(píng)價(jià)服務(wù)態(tài)度差的員工，將被列為勞動(dòng)合同到期停止續(xù)簽對(duì)象。
    3、加強(qiáng)和完善考核激勵(lì)機(jī)制，提升員工的積極性和協(xié)調(diào)性。我行將通過(guò)細(xì)分市場(chǎng)，突出業(yè)務(wù)發(fā)展重點(diǎn)，制定具體的工作目標(biāo)和任務(wù)計(jì)劃，充分利用績(jī)效工資考核方案的有力平臺(tái)，進(jìn)一步加大獎(jiǎng)懲力度，表?yè)P(yáng)先進(jìn)、激勵(lì)后進(jìn)，形成各司其職、各盡所能、共同發(fā)展的良好氛圍，推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展。
    4、增強(qiáng)企業(yè)活力，建設(shè)團(tuán)結(jié)、和諧大家庭。充分發(fā)揮婦聯(lián)、團(tuán)支部的帶動(dòng)作用，多組織集體活動(dòng)，為員工解壓，讓每個(gè)員工都有切合實(shí)際的銀行個(gè)人工作計(jì)劃在工作中多聆聽(tīng)員工心聲，切實(shí)幫助員工解決困難，讓員工愉快工作，增強(qiáng)他們對(duì)我行的歸屬感。
    我們將注重發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，通過(guò)細(xì)分業(yè)務(wù)發(fā)展重點(diǎn)、整合產(chǎn)品，合理規(guī)劃和部署客戶(hù)部、營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的工作目標(biāo)，繼續(xù)以客戶(hù)部作為市場(chǎng)拓展的先鋒部隊(duì)，做強(qiáng)做大網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)功能，形成目標(biāo)明確、分工協(xié)調(diào)、相互支持、上下聯(lián)動(dòng)的業(yè)務(wù)開(kāi)展模式，全面提升我行的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
    （一）客戶(hù)部。
    必須加強(qiáng)與營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的溝通聯(lián)系，細(xì)分客戶(hù)部服務(wù)功能，細(xì)分對(duì)公組、國(guó)際組、個(gè)人組的崗位職責(zé)，明確其拓展資產(chǎn)業(yè)務(wù)外，更要加快負(fù)債業(yè)務(wù)、中間業(yè)務(wù)、理財(cái)業(yè)務(wù)等全面發(fā)展，改變以往業(yè)務(wù)拓展單一、被動(dòng)的局面。
    （二）營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
    1、規(guī)范服務(wù)，做強(qiáng)做大網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)功能，以拓展負(fù)債業(yè)務(wù)、個(gè)人業(yè)務(wù)、中間業(yè)務(wù)、理財(cái)業(yè)務(wù)為重點(diǎn)，以網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、駐點(diǎn)客戶(hù)經(jīng)理、大堂經(jīng)理為拓展主力，完善vip資料庫(kù)，整合產(chǎn)品，推行“捆綁式”的全員營(yíng)銷(xiāo)策略。
    2、通過(guò)借助我行先進(jìn)的網(wǎng)上銀行和自助設(shè)備，分流低端客戶(hù)，減輕柜臺(tái)壓力，進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)環(huán)境和客戶(hù)結(jié)構(gòu)。
    3、繼續(xù)加大以代發(fā)工資業(yè)務(wù)為手段，有效推動(dòng)我行銀行卡業(yè)務(wù)、中間業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。
    4、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)。我們將通過(guò)培養(yǎng)自己的師資隊(duì)伍，利用班前學(xué)習(xí)、專(zhuān)題培訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)等營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。
    1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，提高執(zhí)行力。領(lǐng)導(dǎo)班子的工作決定了整個(gè)隊(duì)伍建設(shè)的成敗，我們將明確分工，充分發(fā)揮各成員的智慧和能動(dòng)性，提高執(zhí)行力，開(kāi)創(chuàng)性地開(kāi)展工作。
    2、加強(qiáng)黨建工作，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用。我行黨員人數(shù)比例大，但黨員的先鋒模范作用還沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)，我們將充分利用各個(gè)崗位中黨員的作用，實(shí)現(xiàn)操作規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)可控、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、效益顯著的目標(biāo)。
    3、以創(chuàng)建青年文明號(hào)為契機(jī)，充分調(diào)動(dòng)廣大青年員工的積極性。團(tuán)支部制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃，包括青年員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)競(jìng)賽、上企業(yè)開(kāi)展業(yè)務(wù)宣傳、組織員工的業(yè)余活動(dòng)等，引導(dǎo)青年員工樹(shù)立正確的就業(yè)觀念和職業(yè)道德，提高我行的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十三
    俗話(huà)說(shuō)：火車(chē)跑得快，靠前帶。為了在工作中取得更好的成績(jī)，前面的領(lǐng)導(dǎo)人物起著關(guān)鍵的作用。是的，對(duì)于銷(xiāo)售經(jīng)理，我也制定了新的20xx年的工作計(jì)劃。20xx年的工作已經(jīng)完成，總體上基本順利。根據(jù)銷(xiāo)售工作總結(jié)、銷(xiāo)售回顧、業(yè)務(wù)分析和業(yè)務(wù)來(lái)源，作為銷(xiāo)售經(jīng)理，我對(duì)銷(xiāo)售經(jīng)理20年的工作規(guī)劃有了新的方向：
    我個(gè)人的工作計(jì)劃會(huì)很詳細(xì)，但在執(zhí)行過(guò)程中，我會(huì)帶領(lǐng)所有團(tuán)隊(duì)成員一起行動(dòng)。20xx年內(nèi)，預(yù)計(jì)年付款將超過(guò)人民幣xxxx。
    1、經(jīng)銷(xiāo)商管理。
    定期檢查核實(shí)配送量高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司的發(fā)貨時(shí)間和物流工作，保證經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存在短時(shí)間內(nèi)消化，不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品積壓和缺貨現(xiàn)象。同時(shí)，協(xié)調(diào)好經(jīng)銷(xiāo)商的渠道，避免銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)重疊時(shí)的產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
    2、解決產(chǎn)品沖逃問(wèn)題。
    實(shí)行獎(jiǎng)懲分明的管理制度，解決產(chǎn)品價(jià)格大幅波動(dòng)帶來(lái)的市場(chǎng)威脅，找出搶貨的根本原因，經(jīng)核實(shí)取消非法經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品推廣資格，時(shí)間xxxx。相反，對(duì)于提供有效信息并持有優(yōu)惠券的賣(mài)家，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。
    3、銷(xiāo)售渠道衰落了。
    進(jìn)一步，產(chǎn)品將從原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)深度配送，在終端參觀期間，以收集信息為目的，尋找對(duì)產(chǎn)品有巨大需求的消費(fèi)者。目前濃縮果汁產(chǎn)品的需求集中在咖啡館和茶館，我們也需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上找到相應(yīng)的切入點(diǎn)。
    第二，目標(biāo)市場(chǎng)。
    我們將開(kāi)發(fā)一定的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，征集并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商，享受與南京經(jīng)銷(xiāo)商相同的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然銷(xiāo)售。特殊地區(qū)可根據(jù)情況確定，是否增派銷(xiāo)售人員。
    主要促銷(xiāo)產(chǎn)品：
    雞汁和果汁將在20xxx年內(nèi)重點(diǎn)推廣。兩種產(chǎn)品消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)不明顯。計(jì)劃停止推廣消化周期相應(yīng)較長(zhǎng)的壽司醋、芥末油、辣椒油，以補(bǔ)貼雞汁、果汁類(lèi)產(chǎn)品的推廣，在重點(diǎn)產(chǎn)品上可以起到增量作用。
    三、銷(xiāo)售隊(duì)伍人力資源管理。
    1、人員創(chuàng)造崗位。
    南京辦事處定員x人，終端x人，流通x人。準(zhǔn)備從終端派遣x人跑流通市場(chǎng)，而原來(lái)負(fù)責(zé)流通的人員也跑省內(nèi)周邊城市開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
    2、人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作。
    每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為銷(xiāo)售做好全方位的工作。
    3、關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求。
    終端人員銷(xiāo)售對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高，要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率，流通人員銷(xiāo)售目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道，通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程，最終到達(dá)消費(fèi)者，流通人員要具備清醒的思維，長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光，善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。
    對(duì)于20xx年工作計(jì)劃我心里已留底，我相信一切在于行動(dòng)，把我們所有的計(jì)劃和目標(biāo)都付諸于行動(dòng)，當(dāng)我們年底再總結(jié)的時(shí)候一切會(huì)有不同的收獲。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十四
    直接上級(jí)：營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)。
    直接下級(jí)：佳麗小姐。
    2、崗位職責(zé)。
    (2)配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門(mén)管理人員的關(guān)系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。
    (3)注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。
    (4)愉快地接受工作，接待客人時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情，彬彬有禮，落落大方，佳麗組長(zhǎng)必須保持一種健康向上的心態(tài)對(duì)待每一位顧客，不可厚此薄彼。
    (5)顧客離開(kāi)時(shí)應(yīng)有禮貌地與道別，并送至樓下大門(mén)處，真誠(chéng)地邀請(qǐng)客人下次光臨。
    (6)遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。
    (7)具備最基本的溝通技巧和營(yíng)銷(xiāo)技巧。
    (8)不定期的組織新的佳麗進(jìn)場(chǎng)，優(yōu)化整合員工隊(duì)伍。
    (9)督導(dǎo)本部門(mén)佳麗的日常工作，完成上級(jí)指派的工作任務(wù)及訂房任務(wù)，保持良好工作狀態(tài)。
    (10)每日做好工作記錄和工作總結(jié)。
    3、工作內(nèi)容。
    (1)完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)及訂房任務(wù);。
    (2)引進(jìn)、優(yōu)化整合公關(guān)佳麗隊(duì)伍，組織專(zhuān)業(yè)的教育培訓(xùn);。
    (3)合理安排佳麗上班情況，作到“公平、公正”;。
    (4)檢查本部門(mén)佳麗到位情況，給客人提供及時(shí)高效的服務(wù);。
    (5)嚴(yán)格要求各佳麗的儀容、儀表;。
    (6)配合營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)工作，完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)，并與樓面部密切合作;。
    (7)巡視和查房，及時(shí)補(bǔ)充遺漏的房間，并檢查佳麗在包廂內(nèi)的服務(wù)情況;。
    (8)處理好當(dāng)日的客人投訴，與客人建立良好的公共關(guān)系;。
    (9)提高部門(mén)佳麗的服務(wù)水平和公關(guān)意識(shí);。
    10)完成每周一次的培訓(xùn)科目，做好各佳麗的思想工作。
    4、工作技巧。
    (1)在服務(wù)過(guò)程中，要積極與服務(wù)人員溝通，了解客人的要求，適時(shí)地進(jìn)行服務(wù)，共同配合達(dá)到留住客人的目的。
    (2)在服務(wù)過(guò)程中，遇到初次見(jiàn)面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關(guān)系。
    (3)要做好服務(wù)工作，必須了解客人的心理，以便適時(shí)恰當(dāng)?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    a.營(yíng)造輕松的氣氛，在包房中要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個(gè)笑話(huà)小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。
    b.善解人意，善于觀察客人，引導(dǎo)客人，滿(mǎn)足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。
    c.使客人有被尊重感，認(rèn)真的工作，全心全意為客人服務(wù)。
    d.當(dāng)個(gè)好聽(tīng)眾，有些客人長(zhǎng)期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個(gè)地方釋放，在娛樂(lè)中，正是一個(gè)人身心放松的時(shí)刻，要善于抓住時(shí)機(jī)，讓客人在輕松的氣氛中訴說(shuō)自己的憂(yōu)傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對(duì)你的信任。工作技巧要靠實(shí)際工作中不斷地學(xué)習(xí)和完善，積累經(jīng)驗(yàn)，提高工作質(zhì)量和效應(yīng)。
    1.強(qiáng)烈的敬業(yè)精神，娛樂(lè)業(yè)務(wù)的對(duì)象是有感情的客人，而且是晚間的工作時(shí)間，于是增加了服務(wù)難度，又是真接面對(duì)客人，服務(wù)質(zhì)量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽(yù)及效益，所以更要求客戶(hù)經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
    2.敏銳的觀察能力，在與客人接觸過(guò)程中，積極地與其交談.溝通了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類(lèi)型的客人，提供所需的服務(wù)。
    3.良好的服務(wù)態(tài)度，語(yǔ)言，特別是服務(wù)語(yǔ)言是每位客戶(hù)經(jīng)理完成各項(xiàng)工作提供最佳服務(wù)，體現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度最基本的條件，服務(wù)用語(yǔ)必須是禮貌用語(yǔ)，讓素不相識(shí)的客人感到你的好客.熱情與客人談話(huà)時(shí)要面部表情自然，略帶微笑，語(yǔ)氣親切真摯熱誠(chéng)穩(wěn)重。
    4.說(shuō)服客人的能力，在娛樂(lè)行業(yè)中，會(huì)遇到行行色色的客人，客戶(hù)經(jīng)理要做到不急不燥，遇到個(gè)別情形的客人，要積極配合管理人員，高質(zhì)量地完成對(duì)客人的服務(wù)，結(jié)帳一系列工作，真誠(chéng)地與客人交談，改變其態(tài)度。
    5.寬廣的知識(shí)面，作為一名客戶(hù)經(jīng)理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強(qiáng)的求知欲，對(duì)企業(yè)知識(shí)社會(huì)知識(shí)語(yǔ)言美學(xué)等知識(shí)略微掌握，這樣在接觸客人的時(shí)才會(huì)得心應(yīng)手，應(yīng)付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。
    小記：
    1、顧客的投訴分為兩種心理：a、想引起關(guān)注b、對(duì)我們的再次要求。
    2、我們的收入來(lái)自客人的消費(fèi)，客人是我們的衣食父母。
    3、我們的職責(zé)是滿(mǎn)足顧客的需要并使顧客完全滿(mǎn)意。
    公關(guān)人士微信群：1、您還再為找不到合適的場(chǎng)所上班而發(fā)愁嗎?
    2、您還再為生意火爆，但有沒(méi)有資源而擔(dān)憂(yōu)嗎?
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十五
    銷(xiāo)售目標(biāo)：
    初步設(shè)想200x年在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右，其中一車(chē)間蝶閥為1700萬(wàn)左右，球閥2800萬(wàn)左右，其他2500萬(wàn)左右。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見(jiàn)制定，并在銷(xiāo)售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷(xiāo)售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷(xiāo)售目標(biāo)既是公司的階段性?shī)^斗方向，且又能給銷(xiāo)售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力。
    銷(xiāo)售策略：
    思路決定出路，
    1、辦事處為重點(diǎn)，大客戶(hù)為中心，在保持合理增幅前提下，重點(diǎn)推廣雙達(dá)品牌。長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，我們最后依靠的對(duì)象是在雙達(dá)品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶(hù)，那些只以?xún)r(jià)格為衡量尺度的福建客戶(hù)無(wú)法信任。鑒于此，200x年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系，辦事處、大客戶(hù)、散戶(hù)、直接用戶(hù)等要有一個(gè)價(jià)格梯度，如辦事處100，小客戶(hù)105，直接用戶(hù)200等比例。給辦事處的許諾要盡量?jī)冬F(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護(hù)，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣。
    2、售部安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶(hù)溝通，了解他們的需求，了解他們的銷(xiāo)售情況，特別對(duì)待，多開(kāi)綠燈，讓客戶(hù)覺(jué)得雙達(dá)很重視他們，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
    3、擴(kuò)展銷(xiāo)售途徑，嘗試直銷(xiāo)。閥門(mén)行業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻很低，通用閥門(mén)價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化，微利時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷(xiāo)。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較高的利潤(rùn)可以消除這種風(fēng)險(xiǎn)，況且如果某一天競(jìng)爭(zhēng)激烈到公司必須做直銷(xiāo)時(shí)那我們就沒(méi)有選擇了。
    4、強(qiáng)化服務(wù)理念，服務(wù)。
    5、收縮銷(xiāo)售產(chǎn)品線。銷(xiāo)售線太長(zhǎng)，容易讓客戶(hù)感覺(jué)公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對(duì)公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購(gòu)都分得非常仔細(xì)，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)。
    銷(xiāo)售部管理：
    1、人員安排。
    a)一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排，車(chē)間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
    d)一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單、報(bào)檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問(wèn)題。
    e)專(zhuān)人負(fù)責(zé)客戶(hù)接待，帶領(lǐng)客戶(hù)車(chē)間參觀并溝通。
    f)所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶(hù)報(bào)價(jià)，處理銷(xiāo)售中產(chǎn)生的問(wèn)題。
    2、績(jī)效考核銷(xiāo)售部是一支團(tuán)隊(duì)，每一筆銷(xiāo)售的完成都是銷(xiāo)售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績(jī)來(lái)考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評(píng)定;同樣公司對(duì)銷(xiāo)售部的考核也不能單一以業(yè)績(jī)?yōu)槌叨?，因?yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售前、銷(xiāo)售中、銷(xiāo)售后的方方面面事務(wù)。銷(xiāo)售成員的績(jī)效考核分以下幾個(gè)方面：a)出勤率銷(xiāo)售部是公司的對(duì)外窗口，它既是公司的對(duì)外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo)，公司在此方面要堅(jiān)決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長(zhǎng)這種陋習(xí)。
    b)業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷(xiāo)售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷(xiāo)售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
    c)工作態(tài)度服務(wù)領(lǐng)域中有一句話(huà)叫做態(tài)度決定一切，沒(méi)有積極的工作態(tài)度，熱情的服務(wù)意識(shí)，再有多大的能耐也不會(huì)對(duì)公司產(chǎn)生效益，相反會(huì)成為害群之馬。
    3、培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長(zhǎng)的助推劑，也是公司財(cái)富增值的一種方式。一是銷(xiāo)售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請(qǐng)技術(shù)部人員為銷(xiāo)售部做培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷(xiāo)售技巧、禮儀、技術(shù)等方面。
    4、安裝專(zhuān)業(yè)報(bào)價(jià)軟件，提高報(bào)價(jià)效率，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果，方便以后查找。
    以上只是對(duì)來(lái)年銷(xiāo)售部的初步設(shè)想，不夠完整，也不夠成熟，最終。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十六
    不知不覺(jué)，進(jìn)入公司已經(jīng)有1年了，也成為了公司的部門(mén)經(jīng)理之一?，F(xiàn)在xxxx年將結(jié)束，我想在歲末的時(shí)候?qū)懴铝?0xx年工作計(jì)劃。
    轉(zhuǎn)眼間又要進(jìn)入新的一年20xx年了，新的一年是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開(kāi)始的一年，也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了本年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績(jī)。
    上級(jí)下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)30萬(wàn)元，銷(xiāo)售目標(biāo)35萬(wàn)元，每個(gè)季度x萬(wàn)元。
    1、年初擬定《年度銷(xiāo)售計(jì)劃》;。
    2、每月初擬定《月銷(xiāo)售計(jì)劃表》;。
    根據(jù)接待的每一位客戶(hù)進(jìn)行細(xì)分化，將現(xiàn)有客戶(hù)分為a類(lèi)客戶(hù)、b類(lèi)客戶(hù)、c類(lèi)客戶(hù)等三大類(lèi)，并對(duì)各級(jí)客戶(hù)進(jìn)行全面分析。做到不同客戶(hù)，采取不同的服務(wù)。做到乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
    1、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開(kāi)展工作。公司在不斷改革，訂立了新的制度，特別在業(yè)務(wù)方面。作為公司一名部門(mén)經(jīng)理，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。
    2、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來(lái)補(bǔ)充新的能量。專(zhuān)業(yè)知識(shí)、管理能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。
    3、在客戶(hù)的方面與客戶(hù)加強(qiáng)信息交流，增近感情，對(duì)a類(lèi)客堅(jiān)持每個(gè)星期聯(lián)系一次，b類(lèi)客戶(hù)半個(gè)月聯(lián)系一次，c類(lèi)客戶(hù)一個(gè)月聯(lián)系一次。對(duì)于已成交的客戶(hù)經(jīng)常保持聯(lián)系。
    4、在網(wǎng)絡(luò)方面。
    充分發(fā)揮我司網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)資源，做好房源的收集以及發(fā)布，客源的開(kāi)發(fā)情況。做好業(yè)務(wù)工作。
    以上，是我對(duì)20xx年的工作計(jì)劃，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正?；疖?chē)跑的快還靠車(chē)頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望20xx年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一個(gè)業(yè)務(wù)，爭(zhēng)取更多的單，完善業(yè)務(wù)開(kāi)展工作。相信自己會(huì)完成新的任務(wù)，能迎接20xx年新的挑戰(zhàn)。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十七
    1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
    2、員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過(guò)高。
    3、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”;執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
    4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
    5、營(yíng)銷(xiāo)部未形成強(qiáng)有力的客戶(hù)團(tuán)隊(duì)。
    總之20xx年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，喜來(lái)登酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們喜來(lái)登酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫(xiě)了喜來(lái)登酒店新的輝煌篇章。
    部署20xx年度工作。
    20xx年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待進(jìn)一步提高，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升。根據(jù)董事長(zhǎng)的要求，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在，在喜來(lái)登酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。
    為圓滿(mǎn)完成20xx年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：
    1、內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同提高客戶(hù)入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營(yíng)銷(xiāo)全同服務(wù)上下功夫。喜來(lái)登酒店上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)。建立客戶(hù)檔案，了解客人的愛(ài)好，無(wú)微不至地做好服務(wù)工作。為擴(kuò)大喜來(lái)登酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會(huì)，開(kāi)展豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng)。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有，采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”、送上門(mén)、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解喜來(lái)登酒店，享受喜來(lái)登酒店的服務(wù)。
    2、開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng)，為員工展示才華提供舞臺(tái)。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng)，對(duì)于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的`提高。
    3、做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作，一切為了顧客的需要。客房部、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客服務(wù)，代表著喜來(lái)登酒店的形象，喜來(lái)登酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客開(kāi)心而來(lái)、滿(mǎn)意而歸，爭(zhēng)取百分百的回頭率。其他各部門(mén)除了出色完成本職工作外，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù)，做好商品、物資采購(gòu)，確保一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運(yùn)行，設(shè)備完好無(wú)損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車(chē)輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績(jī)效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。
    同仁們，今年是喜來(lái)登酒店開(kāi)業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓積極，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)喜來(lái)登酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以?xún)?yōu)異的業(yè)績(jī)?yōu)橄瞾?lái)登酒店奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為喜來(lái)登酒店品牌而努力奮斗!
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十八
    貨物吞吐量：某營(yíng)業(yè)收入：某利潤(rùn)：某。
    以安全為主線，牢固樹(shù)立全員安全意識(shí)，全方位抓好安全管理。在日常工作過(guò)程中，公司始終將安全操作作為頭等大事來(lái)抓。首先強(qiáng)調(diào)牢固樹(shù)立全員安全意識(shí)，強(qiáng)調(diào)沒(méi)有安全就沒(méi)有質(zhì)量、沒(méi)有安全就沒(méi)有效益；其次制定安全責(zé)任制度，要求每周召開(kāi)安全生產(chǎn)會(huì)議，對(duì)高空及危險(xiǎn)作業(yè)工序或崗位采取一對(duì)一盯防措施；第三嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)管和安全巡視檢查，一是上崗人員必須戴上安全帽、穿戴好勞保服裝；二是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械設(shè)備粘貼銘牌，帶電作業(yè)場(chǎng)地懸掛警示標(biāo)識(shí)；三是公司領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常親臨現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)并提出一些行之有效的安全保障措施。第一季度，公司未發(fā)生任何大小安全事故，真正做到了安全事故零發(fā)生率。
    首先是選聘專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)人員安排到重要崗位，明確其工作職責(zé)，發(fā)揮他們的工作積極性；其次通過(guò)建立行之有效的勞動(dòng)管理制度，使公司上下有章可循、各項(xiàng)工作秩序井然。
    我們認(rèn)為，企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才，而人才的培養(yǎng)離不開(kāi)企業(yè)自身的培訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的言傳身教。公司一方面積極參加總部組織的全員業(yè)務(wù)培訓(xùn)；另一方面，在強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和激勵(lì)機(jī)制的同時(shí)，更注重公司內(nèi)部員工的素質(zhì)教育。素質(zhì)教育對(duì)某物流這樣一個(gè)新興企業(yè)來(lái)說(shuō)十分重要，首先具備現(xiàn)代化物流手段的企業(yè)需要高素質(zhì)人才；其次提升職工隊(duì)伍素質(zhì)可以使企業(yè)快速走上良性循環(huán)。
    回顧以往的各項(xiàng)工作，所取得的'成績(jī)有目共睹。公司從無(wú)到有，從小到大，從平地荒原到倉(cāng)儲(chǔ)配送庫(kù)的拔起，表明我們是一個(gè)不怕困難，勇于開(kāi)拓，不斷進(jìn)取的團(tuán)體，是一家致力于發(fā)展現(xiàn)代物流的新型企業(yè)。希望下半年可以排除萬(wàn)難，順利完成各項(xiàng)工作計(jì)劃，并努力超質(zhì)量完成。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇十九
    一、指導(dǎo)思想：
    以李先生精神為動(dòng)力，以鄧董理論和馮總重要思想為指針，全面貫徹公司的“務(wù)實(shí)”方針，以獨(dú)家經(jīng)銷(xiāo)為龍頭，以品質(zhì)保證為基本依托，以開(kāi)發(fā)商、設(shè)計(jì)院為突破口，以商業(yè)信譽(yù)為保障，促進(jìn)全市建筑質(zhì)量的提高。
    二、工作目標(biāo)：
    1、抓好培訓(xùn)——著眼司本，突出骨干，整體提高。
    2、老和潛在客戶(hù)——經(jīng)常聯(lián)系，節(jié)假日送一些祝福留下好印象方便以后開(kāi)展工作。
    3、開(kāi)發(fā)新客戶(hù)——不斷從各種渠道快速挖掘，積極推廣公司品牌形象。
    4、周、月總結(jié)——每周一小結(jié)，每月一大結(jié)。
    三、實(shí)施策略。
    1、堅(jiān)定信念。靜下心，快速、融入、學(xué)習(xí)、進(jìn)步。先做自己該做的，后做自己想做的。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇二十
    20xx年，公司將在金融開(kāi)放和資本市場(chǎng)尋求發(fā)展，同時(shí)專(zhuān)注于項(xiàng)目直接投資，相對(duì)集中資源，提供一站式價(jià)值鏈服務(wù)。通過(guò)組合投資、分期投資等方式進(jìn)行異地投資，分散投資風(fēng)險(xiǎn)，注重投資回收和銜接，提高項(xiàng)目投資周轉(zhuǎn)率，保證投資收益，實(shí)現(xiàn)全體股東更高的分紅。
    形成相對(duì)成熟有效的投資商業(yè)模式。把握行業(yè)市場(chǎng)變化，靈活運(yùn)用投資工具，鎖定項(xiàng)目投資周期，控制投資風(fēng)險(xiǎn)，有效提高投資回報(bào)率。
    適度增加部分合作伙伴的投資規(guī)模，從集團(tuán)公司股權(quán)、項(xiàng)目合作開(kāi)發(fā)、對(duì)外合作投資等方面全面深入合作，形成良好的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。
    一、繼續(xù)做好基金投融資工作。
    公司將繼續(xù)利用現(xiàn)有的投融資業(yè)務(wù)模式，將資源集中在項(xiàng)目直接投資上，增加對(duì)單個(gè)項(xiàng)目的投資，靈活設(shè)計(jì)投資方案，采用期權(quán)股權(quán)投資、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)股權(quán)投資等多種投資模式，將股權(quán)和債權(quán)結(jié)合起來(lái)，做好單個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和收益安排。同時(shí)，公司有效運(yùn)用組合投資、分期投資等方式進(jìn)行異地投資，分散投資風(fēng)險(xiǎn)，注重投資回收和銜接，提高項(xiàng)目投資周轉(zhuǎn)率，確保投資收益。
    在公司股權(quán)投資方面，公司將繼續(xù)利用“有限合伙”作為私募股權(quán)融資的有效投資工具，吸引外部投資者參與定向ipo前融資；利用現(xiàn)有的融資平臺(tái)和渠道，引入更多的投資基金和民間投資。
    (2)繼續(xù)擴(kuò)大“xx”品牌的影響力。
    1.網(wǎng)站建設(shè)。
    域名已經(jīng)審核，計(jì)劃在20xx年3月上線。
    做好公司網(wǎng)站的架構(gòu)和工作流程。關(guān)注公司宣傳網(wǎng)站。做好公司網(wǎng)站的宣傳工作，把公司網(wǎng)站建設(shè)成信息資源共享的平臺(tái)，加強(qiáng)網(wǎng)站的推廣。將網(wǎng)站建設(shè)成為“外匯基金”的良好宣傳平臺(tái)。
    2.做公司簡(jiǎn)報(bào)。
    暫定以電子文件形式通過(guò)電子郵件分發(fā)給股東和客戶(hù)。計(jì)劃20xx年2月出版。
    xx簡(jiǎn)報(bào)，集宣傳和行業(yè)信息于一體，利用文化滲透推出先進(jìn)的文化營(yíng)銷(xiāo)，增強(qiáng)投資者對(duì)公司的理解和信任，提升公司知名度。
    3.適當(dāng)?shù)能浶麄鳌?BR>    完善并實(shí)施軟文提交計(jì)劃，將軟文推廣系統(tǒng)化。重點(diǎn)目標(biāo)報(bào)紙、行業(yè)專(zhuān)業(yè)報(bào)紙、重點(diǎn)目標(biāo)雜志、行業(yè)專(zhuān)業(yè)雜志、重點(diǎn)目標(biāo)網(wǎng)站渠道、行業(yè)專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站渠道。
    4.定期舉辦小沙龍。
    暫定每月以茶會(huì)形式在公司舉辦一次股權(quán)投資沙龍，3月20xx實(shí)施。
    作為xx的`資金紐帶和中間人，公司將繼續(xù)加強(qiáng)與xx的多角度、多層次的聯(lián)系，充分發(fā)揮公司獨(dú)特的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和信用基礎(chǔ)，完善聯(lián)盟的互融功能，繼續(xù)做好ceo俱樂(lè)部多層次、多方位的業(yè)務(wù)互動(dòng)。
    5.參加有影響力的行業(yè)會(huì)議。
    公司將積極拓展與國(guó)內(nèi)外金融機(jī)構(gòu)和投資機(jī)構(gòu)的合作，以形象力參與一些行業(yè)會(huì)議，緊跟政策動(dòng)態(tài)，獲取市場(chǎng)資源，以項(xiàng)目投資為合作點(diǎn)，強(qiáng)化“xx投資”的品牌影響力，探索公司在資本市場(chǎng)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)。
    加強(qiáng)與國(guó)際投資機(jī)構(gòu)的工作溝通，探索各種新的金融工具，在現(xiàn)有法律法規(guī)允許的條件下，共同努力推動(dòng)合作取得成功。堅(jiān)持與國(guó)內(nèi)外金融機(jī)構(gòu)相互合作的工作目標(biāo)，以不懈的工作精神，進(jìn)一步拓展與行業(yè)內(nèi)外機(jī)構(gòu)的開(kāi)放式合作。繼續(xù)做好與國(guó)內(nèi)外同行的全方位交流與合作。
    在20xx，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。公司將秉承穩(wěn)健的管理風(fēng)格，堅(jiān)持效益與服務(wù)并重的原則，不斷創(chuàng)造客戶(hù)，提升客戶(hù)價(jià)值，創(chuàng)造投資工具，抓住投資機(jī)會(huì)，優(yōu)化管理方式，使“xx基金”扎實(shí)強(qiáng)大。
    酒店餐飲部經(jīng)理個(gè)人工作計(jì)劃篇二十一
    1、制訂本部門(mén)工作計(jì)劃。
    根據(jù)酒店安排、分析營(yíng)銷(xiāo)部人員配備及各班組工作狀況、制訂全年人員配置計(jì)劃。根據(jù)崗位特點(diǎn)、業(yè)務(wù)需要、人員素質(zhì)用所需達(dá)到的目標(biāo)，對(duì)各班組及員工進(jìn)行合理分工。
    2、明確各班組崗位職責(zé)，職責(zé)范圍，工作程序，管理細(xì)則用各項(xiàng)規(guī)章制度，直接參與和指導(dǎo)各項(xiàng)計(jì)劃的落實(shí)和完成。
    3、檢查各項(xiàng)工作。
    每日直接參與部分日常銷(xiāo)售工作，檢查，督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度，操作程度和標(biāo)準(zhǔn)是否規(guī)范、檢查各班組和各班次的工作記錄、檢查領(lǐng)班的在崗情況，考核狀況和完成任務(wù)情況。每月定期對(duì)部門(mén)主管進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí)的培訓(xùn)與考核；每周定期與部門(mén)員工溝通兩次，了解員工的思想狀況。
    4、組織并參加各項(xiàng)會(huì)議。
    參加酒店每日辦公晨會(huì)；參加酒店每月的總結(jié)會(huì)議，匯報(bào)工作，聽(tīng)取酒店決策層指示；組織部門(mén)每周一召開(kāi)領(lǐng)班例會(huì)，研討上周工作問(wèn)題，布置本周工作；組織部門(mén)每周二召開(kāi)員工例會(huì)，總結(jié)上周工作，布置本周工作；必要時(shí)組織部門(mén)人員召開(kāi)專(zhuān)題研討會(huì)。
    5、指導(dǎo)或直接參與對(duì)顧客意見(jiàn)的處理。
    滿(mǎn)足顧客的合理要求；引導(dǎo)違紀(jì)員工，并適當(dāng)處罰，以此告誡其他員工。
    6、總結(jié)、評(píng)估與調(diào)整。
    每月、每季、年度總結(jié)本部門(mén)的工作和營(yíng)業(yè)收人情況，向酒店作出書(shū)面匯報(bào)；每日聽(tīng)取各營(yíng)銷(xiāo)組的工作匯報(bào)。掌握部門(mén)的工作情況和客房的銷(xiāo)售情況，并布置當(dāng)日工作；根據(jù)收到的顧客反饋意見(jiàn)，及時(shí)調(diào)整、改善服務(wù)；負(fù)責(zé)與其他部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通；簽署和審核部門(mén)的文件、報(bào)表；根據(jù)工作需要和人員狀況，調(diào)整部分崗位人員；盡可能掌握顧客信息，完善內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量；部門(mén)人員進(jìn)行日、周、月的工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。