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        大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店大全(18篇)

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            制定計劃可以幫助我們排除干擾,集中精力做好自己的事情。在制定計劃時,我們可以參考其他人的經(jīng)驗和教訓,避免重復錯誤和走彎路。為了更好地管理自己的財務,制定一個合理的財務計劃是必不可少的,下面是小編為大家整理的財務計劃范文。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇一
            根據(jù)《教育部高等教育司關于報送20xx年國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃立項項目的通知》(教高司函〔20xx〕7號),省教育廳決定開展20xx年大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目(以下簡稱“大創(chuàng)項目”)申報工作?,F(xiàn)將有關事項通知如下:
            貫徹落實《國務院辦公廳關于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》(國辦發(fā)〔20xx〕36號),深入實施省教育廳“高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育推進計劃”,構建國家級、省級、校(院)級三級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃實施體系,創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制,強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練,著力培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,促進學生全面發(fā)展,培養(yǎng)適應創(chuàng)新型國家建設需要的高水平創(chuàng)新人才。
            (一)創(chuàng)新訓練項目是本科生個人或團隊,在導師指導下,自主完成創(chuàng)新性研究項目設計、研究條件準備和項目實施、研究報告撰寫、成果(學術)交流等工作。
            (二)創(chuàng)業(yè)訓練項目是本科生團隊,在導師指導下,團隊中每個學生在項目實施過程中扮演一個或多個具體的角色,通過編制商業(yè)計劃書、開展可行性研究、模擬企業(yè)運行、參加企業(yè)實踐、撰寫創(chuàng)業(yè)報告等工作。
            (三)創(chuàng)業(yè)實踐項目是本科生團隊,在學校導師和企業(yè)導師共同指導下,采用前期創(chuàng)新訓練項目(或創(chuàng)新性實驗)的成果,提出一項具有市場前景的創(chuàng)新性產(chǎn)品或者服務,以此為基礎開展創(chuàng)業(yè)實踐活動。
            (一)省級大創(chuàng)項目實行限額申報(見附件1),其中創(chuàng)業(yè)實踐項目每校申報數(shù)不超過2項。學校要在信息匯總表中明確本校項目的推薦次序。
            (二)部屬高校的項目由教育部和學校共同資助,省教育廳預算單位的項目由省財政和學校共同資助,其他高校的項目由學校自籌經(jīng)費。學校要按照省級創(chuàng)新訓練項目和創(chuàng)業(yè)訓練項目平均每項不低于5000元、創(chuàng)業(yè)實踐項目平均每項不低于1萬元的標準給予資助。
            (一)大創(chuàng)項目面向本科生申報,鼓勵學生跨學校、跨院系、跨專業(yè)、跨年級組建團隊申報項目;鼓勵學生圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”制造業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)+”信息技術服務、“互聯(lián)網(wǎng)+”文化創(chuàng)意服務、“互聯(lián)網(wǎng)+”商務服務、“互聯(lián)網(wǎng)+”公共服務、“互聯(lián)網(wǎng)+”公益創(chuàng)業(yè)等自主開展研究和探索。
            (二)每個團隊人數(shù)應控制在5人以內(nèi),項目組成員必須有明確的分工。每名學生在校期間只能主持1項省級項目,參與項目不超過2項。原則上要求項目負責人在畢業(yè)前完成項目。
            (三)省級創(chuàng)新訓練項目和創(chuàng)業(yè)訓練項目預算總經(jīng)費不低于每項1萬元,創(chuàng)業(yè)實踐項目預算總經(jīng)費不低于每項2萬元。
            (四)省教育廳將從省級項目中遴選優(yōu)秀項目上報教育部,由教育部最終確定國家級項目。
            (五)2015年度立項的省級和國家級項目,由高校自行驗收,并向省教育廳報送學校項目總結報告(包含項目經(jīng)費配套、使用情況)及項目驗收結論(優(yōu)秀、良好、合格、不合格)。驗收總結材料質(zhì)量將作為20xx年立項的重要參考。
            (六)項目經(jīng)費由承擔項目的學生使用,教師不得使用,學校不得截留和挪用,不得提取管理費。
            (一)申報材料。
            1.學校項目申報公文和《大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目申報信息匯總表》(見附件2,excel格式),一式一份。
            2.《大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目申報表》(見附件3,創(chuàng)新訓練項目、創(chuàng)業(yè)訓練項目、創(chuàng)業(yè)實踐項目分別裝訂成冊,一式一份)。
            3.20xx年學校項目驗收總結報告(包含項目經(jīng)費配套、使用情況)及項目驗收結論(優(yōu)秀、良好、合格、不合格),一式一份。
            (二)申報方式。
            分紙質(zhì)材料報送和網(wǎng)絡申報兩部分:
            申報(含網(wǎng)報)截止日期為20xx年5月10日(星期三),逾期不予受理。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇二
            指導教師:________
            填報日期:________
            ________年________月________日
            教務處制
            項目結題簡表
            項目名稱:
            資助經(jīng)費
            完成時間
            成果形式
            ________年________班級
            承擔主要工作:________
            一、項目主要研究內(nèi)容及成果摘要:
            二、項目效果自我評價(包括預期目標、最終結果、研究過程、費用支出情況、心得體會等):
            項目主持人簽名:
            ________年________月________日
            三、指導教師意見:________
            指導教師簽名:________
            ________年________月________日
            四、項目經(jīng)費使用情況(明細表):
            1.材料費:________
            2.資料費:________
            3.加工費:________
            4.檢測費:________
            5.交通費:________
            經(jīng)費合計:________
            五、項目經(jīng)費審核意見:________
            ________年________月________日
            審核人簽名:________
            ________年________月________日
            六、審核驗收意見
            負責人簽名:________
            ________年________月________日
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇三
            【導語】本站的會員“meimei726”為你整理了“大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書”范文,希望對你有參考作用。
            一、前言。
            在這個"人才至上"的年代,為了迎接未來的挑戰(zhàn),我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃,必須提前做好準備,給自己充電。
            當然,鍛煉自我的方法有很多,我們可以出去實習,也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用,但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創(chuàng)新,獨樹一幟,不說是做第一個吃螃蟹的人,也要有自己的一套風格,踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發(fā)展,才能更好的為社會的經(jīng)濟發(fā)展作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。
            當今社會,在校大學生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學生發(fā)展自我,增加經(jīng)驗的一種趨勢,這種行為不但可以鍛煉自我,磨練意志,積累經(jīng)驗,同時還可以通過自己的努力,為父母減輕一些負擔。所以,我們應順著這種趨勢不斷摸索,探求,在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰(zhàn)經(jīng)驗去迎接未來的挑戰(zhàn)!
            為此,我們打算建立一個“怡人”花店既滿足他人,也滿足自己,從更大的方面跟上時代的步伐,促進社會的發(fā)展!
            這是個知識的時代,但是這個時代更加需要人才,只要你愿意,沒有什么不可以,相信自己——路是自己走出來的!
            二、創(chuàng)業(yè)背景。
            1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義,也給予了當代大學生不一樣的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同。隨著經(jīng)濟不斷的發(fā)展,生活水平的不斷提高,人們的精神追求越來越高,而以花為代表的植物越來越受人們所歡迎。
            2、一部分大學生為了鍛煉自己,增加實踐經(jīng)驗,不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成,無奈之余便幻想的希望自己可以擁有"分身術"。
            3、花自彌香,而人怡情。隨著人們的生活水平不斷進步,生活質(zhì)量不斷提高。對生活的追求!鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位。這樣我們創(chuàng)辦校園花店以鮮花傳遞為市場切入點,兼顧網(wǎng)站,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品,最終能形成具有"怡人花店"品牌優(yōu)勢的市場是十分可行的。
            三、
            創(chuàng)業(yè)目的。
            1、眾所周知,在大學校園里,能力比知識更重要,這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現(xiàn)自我、從而增加能力。然而學校里面的社團和學生會對我們來說已經(jīng)沒有多大誘惑了,所以我們需要通過自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路。
            2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情,一來可以減輕父母的負擔,二來也可以向他人證明自己的自立與成長,但是據(jù)我所知,校內(nèi)能提供的勤工助學崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!
            四、宣傳策略。
            1、重點宣傳客戶,宣傳對象以在校學生為主,他們對流行感興趣,往往容易領導潮流,而對于邏輯思維較強的工科學生,我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。
            2、客戶特點:年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質(zhì)高,無壞帳現(xiàn)象。
            3、現(xiàn)場促銷選擇每年情人節(jié)、教師節(jié)為重點宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。
            4、為營造氣氛,我店在開業(yè)第一周將安排兩名員工佩帶寫有怡人花店的綬帶,為客戶進行解說,并組織抽獎活動,中獎者可以現(xiàn)場訂購30元以下的鮮花,費用由本店支付。
            五、營銷策略。
            1、商品策略:針對在校大學生在特別的節(jié)假日里的消費特點與消費傾向,本店主要經(jīng)營比較熱銷的花類商品,如玫瑰、百合、康乃馨等花卉,與傳統(tǒng)的節(jié)日所需要的相吻合,而且我們將采用不同數(shù)量的花表達出不同的心聲,如玫瑰1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上長長久久),21支(最愛)等。
            2、價格策略:分析目標顧客的特點是年輕化的學生,大部分資金的來源也都是來自于父母,所以價格不宜定得太貴,一般在60元左右的價格最受歡迎,同時還可以參差少量比較高檔的產(chǎn)品,價格在100—200左右。
            六、促銷策略。
            網(wǎng)上與網(wǎng)下相結合,走低成本、多元化服務的模式。
            網(wǎng)上促銷:
            (1)可以根據(jù)特別的節(jié)日,制定節(jié)日價格折扣策略。
            (2)根據(jù)表面消費者提供的最終實際消費者的特點送上個性化電子卡片或花瓶等等小禮物。
            (3)在各個學校網(wǎng)站進行宣傳促銷,比如提倡團購,舉辦有獎活動等等來擴大影響力。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇四
            一個非常簡練的計劃及商業(yè)模型的摘要,介紹你的商業(yè)項目,一般500字左右。
            a。公司的宗旨
            b。公司的名稱、公司的結構
            c。公司經(jīng)營策略
            d。相對價值增值
            e。公司設施
            注意不需要透露你的核心技術,主要介紹你的技術、產(chǎn)品的功能、應用領域、市場前景等。說明你的產(chǎn)品是如何向消費者提供價值的,以及你所提供的服務的方式有那些。你的產(chǎn)品填補了那些急需補充的市場空白。可以在這里加上你的產(chǎn)品或服務的照片。
            a。產(chǎn)品優(yōu)勢
            b。技術描述:
            c。研究與開發(fā)
            d。將來產(chǎn)品及服務
            e。服務與產(chǎn)品支持
            簡要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場、專向補充區(qū)域。市場的特征是什么?你的分析與市場調(diào)查機構和投資分析有什么不同。分析是否有新生市場?你將如何發(fā)展這個新生市場。
            a。市場描述,
            b。目標市場
            c。目標消費群
            d。銷售戰(zhàn)略
            消費群特點
            我們之所以選擇這些渠道因為:
            1、季節(jié)變化引起的消費特點;
            2、資金的有效運用可以利用市場上現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售渠道。
            針對每一個分銷渠道,確定一個五年期的目標銷售量以及其他假設條件。為每一個渠道所做的假設可以是以下這些。
            請告訴我們分別根據(jù)產(chǎn)品、價格、市場份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財務力量劃分的重要競爭者。
            a。競爭描述
            b。競爭戰(zhàn)略市場進入障礙
            a。營銷計劃
            b。銷售戰(zhàn)略
            c。分銷渠道及合作伙伴
            d。定價戰(zhàn)略
            e。市場溝通
            財務數(shù)據(jù)概要。
            如有以下材料,請列出
            a。公司背景及結構
            b。團隊人員簡歷
            c。公司宣傳品
            d。相關詞匯
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇五
            一、企業(yè)描述。
            (一)店名:“xx”甜品店。
            (二)經(jīng)營范圍:港式甜品、各類飲料、蛋糕等。
            (三)經(jīng)營規(guī)模:中小型。
            (四)經(jīng)營原則:誠信創(chuàng)新,顧客至上。
            (五)產(chǎn)品描述:“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。
            二、市場分析。
            根據(jù)附錄1的市場問卷調(diào)查,隨機在選址處調(diào)查了100位行人,得出以下數(shù)據(jù),并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進行了一定的分析,對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。
            (一)目標顧客分析:分析結果:這個問題是針對甜品店的目標顧客進行提問的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對于男性,更樂于接受去甜品店消費,而鑒于18周歲以上的人,普遍開始經(jīng)濟獨立,因此消費人群有所上升,但是40周歲以上就沒有什么消費動力,原因應該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮,為了自身的健康,會對甜食進行一定的遏制。由此可知,主要目標人群應該是女性,而學生族和經(jīng)濟獨立的上班族也是目標顧客。
            (二)目標市場分析:這個問題是針對甜品店的目標市場分析的。既甜品店為何吸引消費者前來消費,而哪些因素,又影響著顧客前來消費。從數(shù)據(jù)中可以看出,壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費者前來消費的主要動力,因此,甜品店應該注重這幾個原因,制定合理的價格,營造休閑放松的氣氛來吸引消費者。其次從自由選項(其他)來分析,也有消費者認為,天一廣場沒有相類似的甜品店,會令行人好奇,進而滿足好奇感,進入店內(nèi)消費;或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式,甜品店會是個比較新鮮的嘗試,因此甜品店的創(chuàng)業(yè),無疑是一個比較樂觀的前景。
            (三)顧客需求分析:這個問題是針對消費者在消費所在地的需求所進行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出,衛(wèi)生條件和服務態(tài)度“遙遙領先”,作為消費者最最關心和在意的條件,也影響了她們是否選擇消費的動力。因此,創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境,并注重員工的素質(zhì)與服務態(tài)度培養(yǎng),成為了甜品店首要的目標。由表格可見女性對甜品店的要求比較高,都超過男性的需求。另外,還可以看出,口味與價格也占了很大的比例,作為甜品店,要盡量推出物美價廉的產(chǎn)品。在“其他”這個選項中,也有顧客提到,主題是否鮮明。品牌效益作為一個不可或缺的條件,在發(fā)展階段,為了能被顧客所記住,確實應該創(chuàng)立出自己獨特的風格和主題,現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店,主題甜品店,如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍,爭取創(chuàng)造出自己主題風格鮮明,讓顧客能夠賓至如歸,流連忘返的甜品店。
            (四)分析總結:甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流,在現(xiàn)代生活中占有率越來越大,已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大,且經(jīng)實地調(diào)查,廣場內(nèi)并沒有開設任何甜品店,對于這個新興的產(chǎn)業(yè)來說,無疑是一個比較樂觀的前景。
            現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量,也開始注重產(chǎn)品的服務與店內(nèi)的氣氛,。所以僅僅注重產(chǎn)品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此,我將通過推出物美價廉的產(chǎn)品,注重店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務態(tài)度,來完善本店。
            現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢為“品牌化,多元化,低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經(jīng)營理念,推出層出不窮的產(chǎn)品,并采用自己獨特的風格主題,讓消費者印象深刻,當然也不光只是這些表面功夫,我們會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味,同時也吃的安全又健康。
            三、競爭分析。
            (一)行業(yè)競爭者:現(xiàn)xx廣場大大小小的餐飲店多不勝數(shù),但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題,提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題,意在讓消費者品嘗到美味的同時,放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢,但是市中心休閑一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭對象,例如xx,xx,xx等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
            (二)消費者:隨著城市生活節(jié)奏的加快,經(jīng)濟的快速發(fā)展,現(xiàn)代職場上的人們心里壓力較大,缺少休閑放松的條件。健身房,公園,酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場,人們不會拒絕美食,同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士,消費水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。
            (三)替代者:餐飲業(yè)的更新速度迅速,市場需求不斷改變,新的產(chǎn)品會不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會緊跟市場發(fā)展,通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力,不斷推出符合市場需要的新產(chǎn)品。同時會更加注重產(chǎn)品的多元化,以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力,提高我們餐廳綜合競爭力,我們會引進更多的優(yōu)秀人才進入我們餐廳。
            四、營銷策略。
            (一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。其主要研究新產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價格策略和促銷策略的基礎。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
            1、每月推出一款新品,可以改變口味,更換搭配,給客人耳目一新的感覺。
            2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人,獨特化。讓客人除了對產(chǎn)品,更對店內(nèi)獨特的風格產(chǎn)生興趣。
            (二)價格策略:價格策略主要是指甜品的定價,主要考慮成本、市場、競爭等,其主要研究甜品的定價、調(diào)價等市場營銷工具。
            1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時令適當調(diào)價。
            2、每周推出一款甜品半價。
            3、一次性消費滿100打八點五折。
            4、購買會員卡,每款產(chǎn)品享受九折。
            5、一次性消費滿50元贈送卡片一張,集齊三張可兌換一份雙皮奶。
            (三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費者進店消費產(chǎn)品,促銷的強度及其計劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。
            1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。
            2、網(wǎng)絡團購:網(wǎng)絡團購已經(jīng)成為一種新的消費形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡團購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。
            3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
            五、店內(nèi)裝修創(chuàng)意。
            (一)菜單制作:可制作大板報,列上餐單在收銀臺上方,讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價格,且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點單,或消費產(chǎn)品時繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。
            (二)愿望墻:愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標志。在每個桌上,放上便簽紙與筆,并空出一到兩面墻,成為顧客的愿望墻。
            (三)娛樂項目:可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。
            六、風險分析預測。
            (一)環(huán)境風險:
            1、自然風險:如臺風,浙江寧波位于東海岸,每至夏天是臺風多發(fā)地區(qū)。這類自然災害不僅僅會影響到店內(nèi)的銷售利潤,臺風多發(fā)季節(jié)的天氣,還會損壞店外設備設施。
            2、選址風險:天一廣場位于寧波最繁華的市中心,把店開設在此處,租金無疑非常高,因此前期利潤不是很可觀。并且,周邊還開設有例如星巴克,百滋百特,dq這樣的知名連鎖餐飲企業(yè),競爭上并不占優(yōu)勢。
            (二)經(jīng)營風險:
            1、設備更新:企業(yè)運營過程中,由于設備的折舊,設備運作效率將會慢低。后期還可能出現(xiàn)設備的損壞,維修與設備更新也將會是一筆不小的費用。
            2、信息更新:隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出,菜單也會隨之不斷更新。同理,宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報也會使得成本不斷增加。
            3、管理風險:管理層的錯誤決策,有時候會影響到經(jīng)營甚至給企業(yè)帶來損失。
            4、員工管理:員工的服務不妥當,或者遭到店內(nèi)顧客的投訴,也將會影響到企業(yè)的銷售。
            (三)市場風險:
            1、通貨膨脹:物價上漲,會導致成本預測與實際情況不符,出現(xiàn)利潤虛增,資本流失。改動菜單價格,也會影響新老顧客的購買情緒。物價上漲代表原材料價格上漲,員工工資也會有一定上漲,對企業(yè)的損失會比較大。
            2、同行競爭:此行業(yè)市場前景好,會新增不少的同類甜品店,如何在同等產(chǎn)業(yè)中標新立異,也將是對企業(yè)生存的一個考驗。
            3、知名度:知名度無疑對企業(yè)的銷售額有一定的幫助,品牌效益帶來的會是銷售效益。
            (四)財務風險:
            1、資金籌集:昂貴的前期成本,會使企業(yè)初期負債累累。
            2、資金管理:成本的預算,材料的采購,銷售情況與凈利潤,及時做好財務報表,出現(xiàn)一點瑕疵,將會對企業(yè)的資金管理造成嚴重影響。
            3、財務管理:要處理好財務的各種相關費用,合理規(guī)劃利息支出。財務費用是公司的支出費用,會減少企業(yè)的利潤。
            4、財務預算:財務預算的錯誤,會使企業(yè)不能有效的使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營活動,也就不能產(chǎn)生更多的利潤。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇六
            青春是人生中的一段獨家記憶,或快樂或難過,但我們都想把她存在記憶的最深處,很多時候我們以為一輩子都不會忘記的事情,就在我們念念不忘的日子中遺忘了。我們團隊為了讓大家的青春更有意義,更值得回味,更有情懷,開發(fā)了致青春,印記校園文化產(chǎn)品,該項目由五大產(chǎn)品線組成。
            明信片。
            (一)手繪明信片。
            我們把校園的標志性景點拍攝成精美的照片,然后由專業(yè)的美院學生手繪出來,最后通過后期的處理形成幾個主題系列的手繪明信片,目前我們的手繪明信片產(chǎn)品已經(jīng)投入落地實操的初期運營,已經(jīng)開發(fā)出“印象楊職”,“光影青春”等數(shù)套原創(chuàng)手繪校園明信片。當然同學們也可以自己手繪圖片,進行diy定制。
            (二)語音明信片。
            你知道“會說話的明信片”嗎?對,會說話的明信片,這不是天方夜譚。通過我們自己研發(fā)的二維碼云技術可以把語音,圖片以及視頻儲存在明信片中。這樣的明信片打破了以前明信片僅僅有冰冷冷的文字,通過影~聲讓明信片充滿濃濃的情懷“老物件”也能迸發(fā)出新活力,請和我們一起走進明信片的新時代。
            慢郵。
            我們團隊開發(fā)出“寫給未來的信”慢郵服務,試想一下,未來的某一天你收到了來自十年前的信,亦是對未來生活的憧憬,亦是對夢想的執(zhí)著,是不是感覺特別酷,當然我們這也不是普通的慢郵服務,現(xiàn)代科技能讓生活越來越美好,我們創(chuàng)新性的把二維碼云技術移植到慢郵中,若干年后,只要用智能手機掃一掃,過去的一切青春記憶都將浮現(xiàn)在你的眼前。
            校園紀念品。
            校園紀念品,這是我們團隊主推學校sis(學校形象識別系統(tǒng))方面的開發(fā)領域,通過紀念品的方式不僅能為學校品牌的提升起到宣傳作用同時也是我們賦予情感的一種寄托!針對目前很多學生對學校的沒有濃厚的感情以及畢業(yè)生畢業(yè)離校卻找不到寄托青春記憶的方法,因此我們可以幫你設計屬于你自己的校園紀念品。
            自定義t恤。
            自定義t恤是當下非常受到年輕人歡迎的一種產(chǎn)品,同時需求量也特別大,但是如今的消費市場上同類產(chǎn)品的良莠不齊,而且沒有新的亮點。針對這種現(xiàn)象,我們決定用我們的產(chǎn)品打造一片新天地。
            班級聚會活動服務。
            只要是學生,或多或少參加過班級聚會活動,但是這些聚會無非就是吃吃飯,唱唱歌,同時在聚會之前大家都很糾結去哪里聚,怎么聚。我們敏銳的發(fā)現(xiàn)了這個商機,于是我們開發(fā)出班級聚會活動服務我們的服務就是提供班級聚會活動一條龍服務,包括聚會活動場地的聯(lián)絡,聚會活動內(nèi)容的策劃,聚會經(jīng)費的預算,聚會活動攝影。我們和合作商一起讓參加聚會活動同學們花更少的錢,享受更多的優(yōu)質(zhì)服務,讓聚會活動更加有意義更加精彩。
            (一)概述。
            對于喜歡旅游的同學來說,在很多景點都有當?shù)氐拿餍牌圪u,這些印刷當?shù)仫L土人情,標志景點的明信片很受游客喜歡。但是它沒有一種情感的寄托。慢郵,自定義t恤,校園紀念品盡管市場上有同類產(chǎn)品出現(xiàn),但是大家做得還不是很成熟,相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展還很滯后,還不能滿足市場需求,我們雖然是后起之秀,但我們可以通過整合資源讓自己的產(chǎn)品更具有市場競爭力。班級聚會服務是我們新興開發(fā)的市場,在目前市場上來看,還沒有同類產(chǎn)品出現(xiàn),因此我們少了潛在的競爭對手同時通過我們的前期調(diào)查發(fā)現(xiàn)這片市場也是非常巨大的。通過校園印記文化產(chǎn)品的方式,讓同學們的大學生活有了更多的美好回憶,同時,又能夠激發(fā)大家對母校的熱愛。根據(jù)對市場的調(diào)查和綜合因素考慮,我們對“致青春,校園印記文化產(chǎn)品”這個項目非常有信心。其愿因在于這個項目投資少,風險穩(wěn)定,客戶也比較集中,比起其他項目,它的市場競爭力小,對環(huán)境零污染,同時又能夠帶動一批相關專業(yè)同學就業(yè),更重要的是,它容易落地。
            (二)需求分析。
            我們將的目標客戶分為兩大類。
            第一類是在校大學生,在楊凌就有兩所高校,五萬余名大學生如果算上已經(jīng)畢業(yè)了學生和部分中學生,這個群體的人口紅利勢必會為我們的產(chǎn)品積累更多的客戶。
            第二類是社會群體,在中國有很多愛好文化產(chǎn)品的朋友,在網(wǎng)絡上任意搜索有關文化產(chǎn)品的相關字眼,就會有海量的信息涌現(xiàn)出來,同時像t恤這樣的服裝產(chǎn)業(yè)各個群體需求本身就很大,所以這個購買群體是相當可觀的。
            (三)場競爭分析。
            與其他傳統(tǒng)實體店鋪相比之下,我們的團隊具有以下幾點優(yōu)勢。
            1、現(xiàn)在從全國方面來看,我們的市場競爭比較小,同時在市場上沒有一個完整成形的校園文化銷售品牌。
            2、方便快捷,這又是我們的一大競爭優(yōu)勢,客戶只需要在線上平臺交易成功,我們會通過快遞免費將產(chǎn)品送到顧客手中(線上銷售與線下相比價格更便宜點)。
            3、人力物力方面,由于我們主打的是網(wǎng)上平臺銷售,所以在一定意義上減少了人力和物力的開支,更加有利于控制成本。
            (四)與同類產(chǎn)品比較。
            明信片。
            市場上同類產(chǎn)品價格都很高,普遍一套手繪明信片價格都在30——40元左右,而且大多數(shù)是景點類明信片帶有很強的商業(yè)性質(zhì)沒有一點情懷,而我們與優(yōu)質(zhì)印刷廠商已經(jīng)達成合作意向,所以在質(zhì)量和價格上力壓同類其他產(chǎn)品。同時在明信片選材上我們也是深度的挖掘校園文化底蘊,讓明信片更有心更有情懷。
            慢郵。
            我們創(chuàng)新性的用獨立研發(fā)的二維碼云技術把文字、語音、視頻,植入到慢郵中,這個技術的成本也不是很高,用戶在享受我們的服務時不需要下載任何軟件,簡單方便。我們非常自豪,因為這個是市場上同類產(chǎn)品沒有的。
            校園文化產(chǎn)品(自定義t恤+校園紀念品)。
            目前市場上校園文化產(chǎn)品銷售市場比較單一,顧客很難進行多樣化的選擇,而我們的校園文化產(chǎn)品的種類齊全,同時我們把校園文化底蘊融入到產(chǎn)品的設計中,提生產(chǎn)品的附加值。
            1、因為我們做的是校園文化產(chǎn)品,目標客戶在校學生們居多,因此我們在每個班選擇一個班級經(jīng)理人來開拓班級市場,這個經(jīng)理人可能是班委也有可能是班上有影響力的人,通過他們的號召力對目標用戶的需求和反饋進行收集和生產(chǎn)。為了激發(fā)班級經(jīng)理人的興趣,我們把一定的股權分配給他們,從而實現(xiàn)績效增長機制。畢業(yè)之后,班級經(jīng)理人也是班級聚會活動的發(fā)起者,這樣能給我們班級聚會服務這一塊提供大量的市場。
            2、為了滿足定制這一年輕人的消費新趨勢,我們基于o2o模式,通過“線上平臺定制系統(tǒng)”(大單定制與散單定制相結合)與“線下概念門店”(指與特色獨立咖啡屋,書吧及休閑館相結合,區(qū)別于普通門店)整合紀念品研產(chǎn)銷資源以及提供線下客戶產(chǎn)品體驗,以融通忠實客戶群體。
            植入營銷。
            我們?yōu)閰⒓泳蹠顒拥陌嗉壧峁┌嗉壘蹠顒臃?,在賣服務的同時也同步進行買我們的產(chǎn)品,比如我們?yōu)閰⒓泳蹠耐瑢W們提供紀念t恤,當然在我們也可以在活動中附賣我們的產(chǎn)品,從而達到營銷效果。
            情感營銷。
            利用消費者個人情感差異和需求作為企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略的營銷核心。我們的情感營銷主要分為兩段時間。
            開學季:對于初入大學的新同學來說,對大學充滿了無限的好奇,我們抓住這一心理特點,在校園類進行大規(guī)模的營銷造勢,大力宣傳我們的明信片和校園紀念品,能夠讓新同學們感受到大學生活的美好。
            畢業(yè)季:通過微信公眾號推送一些產(chǎn)品相關類的情懷文章,進行畢業(yè)情懷的一種渲染,無形中讓畢業(yè)生有種感情的寄托,并由此購買我們的產(chǎn)品。
            網(wǎng)絡營銷。
            通過微信公眾號,qq,微博,貼吧,朋友圈以及楊凌本地的團購網(wǎng)站青團網(wǎng)進行網(wǎng)絡宣傳和銷售。
            公益營銷。
            在中國西部地區(qū),很多父母為了生計在城市打工,許多小孩成了留守兒童,他們一年甚至幾年才能和父母見面一次,我們和愛心人士一起通過眾籌方式為孩子們贈送印有他們生活照片的明信片并寄給在外工作的父母,在堅持經(jīng)濟效益的同時也承擔社會責任,從而達到營銷效果。
            政策營銷。
            與學校相關部門聯(lián)合,比如和招生處合作,在進行招生宣傳的時候,附贈我們的校園紀念品和明信片,通過這樣的方式起到良好的宣傳作用,同時又能夠把我們的產(chǎn)品推向中學市場。
            項目前期預測表(藍胖子工作室)。
            1、項目前期階段我們主要是摸索市場,所以在這個階段我們的花費不是高。
            2、前期階段的主要花費在產(chǎn)品設計上,因為我們覺得第一次就要把產(chǎn)品質(zhì)量搞好。
            3、對于產(chǎn)品前期盈利我們還是非??春玫?,因為畢業(yè)季快到了,產(chǎn)品的需求量也是挺大的。
            項目財務分析表(藍胖子工作室)。
            1、孕育期到成熟期,利潤越來越高,于此同時,成本也會越來越高,在這個階段我們要嚴格控制成本,讓利益最大化。
            2、到成熟期的時候,業(yè)務將有高速增長變?yōu)橹懈咚僭鲩L,因為這個時候,競爭對手增多,市場需求疲軟,但是還是有很大的盈利空間。
            項目收益增長圖(藍胖子工作室)。
            (一)風險預測。
            1、版權風險。
            由于我們的項目屬于文化類產(chǎn)品,我們的團隊為產(chǎn)品的創(chuàng)想和設計付出了很對腦力勞動,同時由于文化產(chǎn)品的特殊性,很容易被其他廠商復制,一旦復制我們的產(chǎn)品就失去了市場競爭力。
            2、市場風險。
            我們對市場評價不一定精確,或許生產(chǎn)水平與實際的市場容量不一致,所以這種風險也是會有的。其次,由于實際的市場需求難于確定或者市場預測失誤,當工作室推出所生產(chǎn)的新產(chǎn)品后,顧客可能持觀望態(tài)度。同時還存在同行潛在的進入威脅。
            3、財務風險。
            我們工作室主要產(chǎn)品是校園文化產(chǎn)品,產(chǎn)品的投入并不是很大,產(chǎn)品的主要開銷在設計以及市場營銷方面,前期我們?yōu)榱舜蝽懼?,會采取贈送的方式,這樣的歸本買賣會加劇我們的財務風險。同時,為了預防潛在的競爭對手我們也會在產(chǎn)品和營銷方面花大量的資金,占領市場。校園文化產(chǎn)品具有時效性,很多同學在校幾年可能就買一次我們的產(chǎn)品,所以,這樣產(chǎn)生的后果就是我們的資金流動產(chǎn)生嚴重的問題。
            (二)風險控制。
            1、版權風險解決。
            我們會嚴格執(zhí)行商業(yè)版權規(guī)避和商業(yè)版權維護,產(chǎn)品立項到設計團隊每一個成員都嚴格遵守保密協(xié)議,同時在產(chǎn)品印刷上我們也會和相關廠商簽訂版權保護合同,當然我們也會請專業(yè)的法律事務所為我們工作室提供法律支持。
            2、市場風險解決。
            本工作室從以下幾個方面規(guī)避市場風險:
            從客戶角度,針對明信片的特點,降低市場風險在于開發(fā)多樣化的客戶群。通過多樣化的客戶群,以實現(xiàn)產(chǎn)品的價值,降低產(chǎn)品銷售的市場風險。
            從產(chǎn)品角度,企業(yè)要降低市場風險,實現(xiàn)長期利益最大,就必須通過產(chǎn)品的不斷更新,開發(fā)出更多的喜聞樂見的產(chǎn)品,本工作室初期生產(chǎn)能使市場容易接受且占有率高的產(chǎn)品。
            從售后角度:完善售后服務系統(tǒng),使得消費者如果出現(xiàn)問題能夠及時解決,增加消費者對公司的信譽度,給消費者一個好的印象爭取更多的“回頭客”。另外,公司招聘專門的信息收集,分析人員,及時的做出正確的反應;做好市場細分,選擇我們最有利的目標客戶,通過各種渠道維護客戶的忠誠度;另外根據(jù)市場的變化,隨機的調(diào)整產(chǎn)品結構,開發(fā)出合適的新產(chǎn)品,培養(yǎng)新的經(jīng)濟增長點。
            3、財務風險解決。
            1、控制初期投資:在公司成立初期企業(yè)資金需要量大的,設計合理的籌資渠道,充分利用自有資金,不盲目追求規(guī)模,爭取在資源最佳合理應用下,以降低資金運營成本。
            2、控制費用支出:嚴格控制管理費用,選擇合適的商業(yè)運轉模式,在現(xiàn)金流量小時應該將重點放在支出監(jiān)督上,避免不必要的開支,將有限的資金運轉到經(jīng)營的關鍵處。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇七
            “情有獨鐘”校園服裝店。
            銷售服務行業(yè)。
            主要業(yè)務是銷售校園服裝、時尚服裝、獨具個性的適合大學生的服裝。
            創(chuàng)意人發(fā)現(xiàn),在北京郵電大學中,學生不出校門就幾乎可以買到所有的東西,除了衣服。――這除了表明北郵后勤服務綜合而到位外,也表明服裝店為學校服務社區(qū)中的一個空白。在這種背景下,面向?qū)W生開一家學生自己的挑衣服的店子,前景總體來說還是樂觀的。此計劃可行性指數(shù)比較大。
            創(chuàng)意人調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)學生是支持在校園中開一家服裝店并表示他們會光顧的,占被調(diào)查人數(shù)的82.3%(203名被調(diào)查者中有167人贊成)??偨Y原因主要有兩個:一是現(xiàn)代大學生與社會接觸頻繁,幾乎成為時尚與潮流的生力軍,簡單的校服已不能滿足穿衣的需求;二是學生們功課比較忙,外出購物費時間較多,如果校園中有就方便多了。
            價格預測:消費對象主要為學生,根據(jù)調(diào)查中的結果得出價位應定在偏底水平上。
            需求預測:學生們的衣服與社會聯(lián)系緊密,除了衣服外,一般隨季節(jié)與潮流更換都比較快比較頻繁,加之一些大眾化的衣物如牛仔褲,在價格合理的情況下銷售絕對有保障。
            學校地域略小,學生是最好的廣告媒介,只要維持店牌的信譽開張前后的推銷與正常營業(yè)之后的宣傳可以省掉很多環(huán)節(jié)和費用。
            創(chuàng)業(yè)在學校,店鋪可以租賃。北郵用地緊張,所以創(chuàng)意人在考慮方便顧客的同時,還要考慮不影響學校其他正常業(yè)務等條件,于是初步覺得選擇西門北墻邊原郵電局舊址:大小合適,地理位置頗佳,重要的是學校用來作其他用途都欠妥(比如宿舍),從這一點上講,學校同意把它租賃給我們的幾率很大。
            資金來源主要是靠吸引投資方投資。
            我們將許諾給投資者=15%的年投資收益。
            創(chuàng)業(yè)初期,各項費用清單如下:店鋪租金6000元/月,預交3個月,18000元;店鋪裝修費用10000元;工人工資計提10000元(售貨員將全部由學生兼職――這亦是要學校同意創(chuàng)業(yè)計劃和租賃店鋪的條件之一);貨源即主要商品聲本費40000元,運輸費及初期宣傳、促銷費5000元,管理費用5000元用來購置辦公用品及交納水電費;另需12000元作為靈活資金。故投資方初期投資需要人民幣100000元。一旦協(xié)議達成,我們將在北郵學校中的郵局或者工商銀行開一個銀行帳戶,資金一到位,創(chuàng)業(yè)計劃便可實施。
            經(jīng)濟效益評價:北郵有在校學生約10000人,按我們調(diào)查中的比率將會有8230人光顧服裝店,再加上校職工教師,保守數(shù)字可以定為8500人。這些人對服裝的消費即使是最低標準30元/月,服裝店每月將有255000元的銷售收入。各項成本在之前已列出,計算之后得出服裝店最保守的稅前利潤也將會是80000元/月。且從項目的風險性分析,投資服裝店從各因素分析風險性都是極低的。
            社會效益評價:如果服裝店按正常預算營業(yè)運轉,學生們將用最低的價格買到滿意的服裝。這對于支持學生學業(yè)是一大貢獻;二是學生們節(jié)約了去校外購物的時間;三也是最重要的,是給學校增加了收益,學生提供了勤工儉學的機會。
            投資者將在很樂觀的前提下用100000元投資換得明年大于115000的本金與收益。
            “情有獨鐘”服裝店為學生自由創(chuàng)業(yè)的小型個體私營企業(yè)。
            銷售人員將從學生中招聘,利用學生課余時間勤工儉學鍛煉自己。
            管理、規(guī)劃人員主要是三位創(chuàng)意人劉波濤、尹穎、姜禹昌。服裝店的戰(zhàn)略、規(guī)劃上的決策及修改需經(jīng)三人同意方可執(zhí)行。除了共同的管理決策外,三人具體分工如下:
            尹負責設計、進貨及與貨源渠道的溝通;。
            姜負責運輸、入庫以及一切的財務、法律事務。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇八
            舒適、小資、時尚。
            附近一切設施正在完善之中,所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場目標顧客及全校師生。
            經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類(冬天)。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,針對女生的心理所好,令吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
            設置在九龍大道,原因是人流量大,畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
            管理方式再議,管理隊伍職能方面由兩面投資人再議。
            清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
            在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié),情人節(jié)等重大節(jié)日,在校內(nèi)或店外組織露天主題活動,旨在增強消費者對本店產(chǎn)品的印象?;顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識問題競答等方式,給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券,每次活動花費約1000~2000元。
            桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇九
            mr.&miss.
            韶關學院校本部。
            本甜品屋主要以diy的形式經(jīng)營西式甜品,品種:巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。diy甜品,比起味道來說,更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中,可以和家人、愛人、朋友一起去diy,這是交流感情的好方式。
            本店的巧克力diy專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設的,材料為濃度60%以上的黑巧克力,此類巧克力,吃了不會發(fā)胖,正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。
            店員、顧客diy制作。
            采取現(xiàn)點現(xiàn)做制,即是可通過電話,團購,現(xiàn)場到達3種方式進行訂購。
            甜品。
            團購訂購:這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長,材料選用較方便的類型如巧克力等。
            現(xiàn)場到達:因為沒有預約,可能導致人手材料安排混亂的問題,于是要采取時段生產(chǎn)策略,即限定不同時間生產(chǎn)不同類型的甜品,以達到控制材料,人手,時間和產(chǎn)品剩余的目的,所以同時也必須做好各種宣傳和調(diào)查,做到對顧客最滿意的服務。
            根據(jù)igd國際食品分析機構調(diào)查顯示,從2005年開始,全國的甜品行業(yè)以20%的速度增長,2009年已經(jīng)達到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,2014年甜品行業(yè)將會達到2000億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個新興的朝陽行業(yè),隱藏著巨大的商機,專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%,井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)升溫。
            diy店是現(xiàn)在流行、個性、有創(chuàng)意的一種開店模式,顧客能親手制作甜品,體驗個性和創(chuàng)新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以diy甜品店也是一個很好地經(jīng)營方向。再加上韶關學院周邊幾乎很少見到這樣的diy甜品店,同時這又是適合年輕大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇,有著一點的市場潛力。韶關學院學生人數(shù)眾多,客戶群體大,所以學生顧客的傳播能力很強,會給我們帶來更多的潛在顧客。這有利于我們diy甜品店的將來的經(jīng)營發(fā)展。
            (一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。不僅供客人diy甜品,本店也會研究新產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價格策略和促銷策略的基礎。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。
            1、每月選出一款客人diy的新品,客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺,吸引更多的客人。
            2、可以使做甜品的容器更精致,更吸引人,獨特化。讓客人能夠diy出更好的甜品。
            (二)價格策略:價格策略主要是指甜品的定價,主要考慮成本、市場、競爭等,其主要研究甜品的定價、diy的工具。
            1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時令適當調(diào)價。
            2、一次性消費滿100打八點五折。
            3、購買會員卡,每款甜品享受九折。
            (三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費者進店消費產(chǎn)品,促銷的強度及其計劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。
            1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。
            2、網(wǎng)絡團購:網(wǎng)絡團購已經(jīng)成為一種新的消費形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡團購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。
            3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
            (四)誠信待客。
            (1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
            (2)對于顧客的外送甜點一定準時送到,決不拖延時間,保證讓顧客吃到最新鮮的甜點,如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因,并且事后做雙份賠償。
            1.房租1000元。
            2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)。
            3.貨架和賣臺投入約1000元。
            4.員工(3名)免費。
            5.機器設備投資:4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油、巧克力,水果等原材料。)。
            6.貨品本錢:30%左右。
            7.水電等雜費:300元。
            8.500元設備折舊費:按4年計算。
            營業(yè)額:其中包含了成本和利潤兩個部分。
            成本:其中包含了部分永久性設施的費用。
            利潤:利潤占營業(yè)額的30%。
            假設diy甜品店一天的顧客有50人,平均一人消費20元,則一天的毛收入為1000元,成本大概為500元,則一天的營業(yè)凈收入有300元,一個月除去員工兩天的休假日,利潤為300x28=8400元,一年的收入為8400x12=100800元,總的來首diy甜品店的經(jīng)濟效益還是有發(fā)展前途的。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇十
            主要內(nèi)容包括:企業(yè)名稱、成立時間、注冊資本、產(chǎn)品和服務、技術水平、行業(yè)狀況、市場規(guī)模、營銷策略、生產(chǎn)運營狀況、組織管理、融投資計劃及財務分析、風險分析及控制等相關內(nèi)容。
            要求簡明、扼要、可信,能有效概括整個創(chuàng)業(yè)計劃;具有鮮明的個性,具有吸引力;有明確的思路和目標;能突出自身優(yōu)勢。
            1、企業(yè)名稱。
            擬建企業(yè)請根據(jù)申報項目的具體情況,選擇適當?shù)闹形拿Q;已建企業(yè)請?zhí)顚懡?jīng)工商行政管理部門核準的企業(yè)名稱。
            2、注冊日期
            擬建企業(yè)的注冊時間由參賽團隊自行擬定(時間為2015年5月—2015年12月之間);已建企業(yè)請?zhí)顚懝ど绦姓芾聿块T核發(fā)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照的時間。
            3、注冊資本。
            擬建企業(yè)的注冊資本請選擇填寫與未來項目運行相符的注冊資本;已建企業(yè)請?zhí)顚懝ど绦姓芾聿块T核發(fā)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上的注冊資本金數(shù)額。
            4、企業(yè)地址。
            擬建企業(yè)的公司地址請選擇填寫與未來項目運行市場相符的地址;已建企業(yè)請?zhí)顚懝ど绦姓芾聿块T核發(fā)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上的地址。注意:如果另有生產(chǎn)加工或經(jīng)營地址請同時注明。
            5、聯(lián)系方式。
            電話、傳真、郵箱、網(wǎng)址、qq、微博、微信等。
            6、企業(yè)性質(zhì)(類型)。
            按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求,創(chuàng)建企業(yè)應采取公司制企業(yè)、合伙制企業(yè)或個人獨資企業(yè)三種組織形式。如果擬建企業(yè)采用公司制組織形式,需填寫有限公司、股份有限公司,其他可以填寫合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)等;對于已建企業(yè),請?zhí)顚懝ど绦姓芾聿块T核發(fā)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照上的企業(yè)類型。
            7、企業(yè)宗旨。
            描述企業(yè)存在的目的或?qū)ι鐣l(fā)展應做出的貢獻,主要是回答“企業(yè)是什么”的問題。包括企業(yè)的長遠目標、企業(yè)文化、企業(yè)精神、經(jīng)營理念等,體現(xiàn)企業(yè)的.根本思想與發(fā)展線路。
            8、股東情況。
            列表說明目前股東的名稱及其出資情況。
            9、主營業(yè)務。
            對于擬建企業(yè)主要是未來公司的經(jīng)營業(yè)務,主要收入情況預測;對于已建企業(yè)主要是目前的經(jīng)營業(yè)務、未來的經(jīng)營業(yè)務情況,尤其是過去主要收入情況及未來收入預測。
            用簡潔的方式,描述企業(yè)的產(chǎn)品/服務。
            主要介紹產(chǎn)品/服務的名稱、特征、性能、用途以及應用領域、市場前景等,可以附圖說明。注意:不需要透露公司的核心技術。
            說明產(chǎn)品/服務如何向消費者提供價值,提供的方式有哪些?產(chǎn)品/服務填補了哪些市場空白(國際或國內(nèi)),可以添加產(chǎn)品/服務的相關照片。
            1、產(chǎn)品/服務的優(yōu)勢。
            產(chǎn)品/服務的背景、目前所處的發(fā)展階段,與同行業(yè)同類產(chǎn)品/服務的比較;產(chǎn)品/服務的新穎性、先進性和獨特性,產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢(包括性能、價格、服務等方面)。
            2、技術描述。
            企業(yè)已有的技術成果及技術水平(包括技術鑒定情況、獲國際、國家、省、市及有關部門和機構獎勵情況),現(xiàn)有和正在申請的知識產(chǎn)權(專利、商標、版權等)情況;公司是否已簽署了有關專利權及其它知識產(chǎn)權轉讓或授權許可的協(xié)議?如果有,請說明(并附主要條款或授權書)。
            3、研究與開發(fā)。
            企業(yè)現(xiàn)有技術開發(fā)資源以及技術儲備情況,研發(fā)隊伍技術水平、競爭力及對外合作情況,已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費及今后投入計劃,對研發(fā)人員的激勵機制,保持關鍵技術人員和技術隊伍的穩(wěn)定。
            4、未來產(chǎn)品/服務。
            下一代產(chǎn)品/服務的定位,更新周期。
            5、相關支持。
            產(chǎn)品的售后服務網(wǎng)絡和用戶技術支持。
            描述企業(yè)所處的行業(yè)、市場以及補充區(qū)域。分析市場的特征是什么?分析是否有新生市場?如何發(fā)展新生市場?分析國內(nèi)外行業(yè)狀況、市場容量,分析該產(chǎn)品在市場中的需求趨勢,要有數(shù)據(jù)分析、對比。
            1、行業(yè)及市場情況。
            產(chǎn)品/服務所在行業(yè)的發(fā)展歷史及趨勢,行業(yè)中的哪些變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大,進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等,行業(yè)市場前景分析與預測,相關數(shù)據(jù)必須注明資料來源。
            2、目標市場定位。
            產(chǎn)品/服務的目標市場份額為多大?產(chǎn)品/服務的可能占有率有多少?可以用圖表說明目標市場容量的發(fā)展趨勢。
            3、競爭對手分析。
            分別根據(jù)產(chǎn)品、價格、市場份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財務力量等劃分重要競爭者。
            產(chǎn)品/服務的價格、性能、質(zhì)量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢、劣勢分析:
            可以列表描述目標市場內(nèi)主要競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。
            4、市場準入。
            說明產(chǎn)品/服務的市場銷售有無行業(yè)管制,對產(chǎn)品/服務進入市場的難度進行分析。
            1、描述產(chǎn)品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據(jù)。
            2、如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場上形成了競爭優(yōu)勢,請說明與哪些因素有關(如成本相同但銷售價格低、成本低形成銷售優(yōu)勢、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競爭對手產(chǎn)品等)。
            3、建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略與實施??梢砸罁?jù)消費群特點、地理優(yōu)勢、季節(jié)變化引起的消費特點、資金的有效運用等確定銷售策略。
            4、確定廣告促銷方面的策略與實施,產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施,建立良好銷售隊伍方面的策略與實施,產(chǎn)品售后服務方面的策略與實施。
            如果是生產(chǎn)制造企業(yè)需要描述產(chǎn)品制造情況,如果是非生產(chǎn)制造業(yè),則不需要填寫。
            1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式。
            描述企業(yè)是自建廠生產(chǎn)、委托生產(chǎn)或其他方式,請說明原因。
            2、生產(chǎn)設備情況。
            如果需要增加設備,需要描述設備的采購計劃、采購周期及安裝調(diào)試周期。
            如果設備操作需要特殊技能的員工,請說明如何解決這一問題。
            3、產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、工藝流程。
            描述產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、工藝流程。
            如何保證主要原材料、元器件、配件以及關鍵零部件等進貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性、質(zhì)量及進貨周期,要求列出3家主要供應商名單及聯(lián)系方式。
            正常生產(chǎn)狀態(tài)下,成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內(nèi),描述生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系以及關鍵質(zhì)量檢測設備。
            4、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何控制?有怎樣的具體措施?
            5、產(chǎn)品批量銷售價格的制訂,產(chǎn)品毛利潤率是多少?純利潤率是多少?
            1、描述公司的組織結構,需要用圖表示企業(yè)運營初期的組織結構和運營成熟期的組織結構。
            2、簡要介紹企業(yè)各部門的設置及職能情況。
            3、介紹公司的管理團隊,介紹各團隊成員與管理公司有關的教育背景和工作背景,描述各團隊成員的工作職責,注重管理分工和技能互補。
            4、介紹公司主要的投資人及持股情況。
            5、描述創(chuàng)業(yè)團隊優(yōu)勢與不足之處?人才戰(zhàn)略與激勵制度?
            6、介紹公司擬聘請的法律顧問、投資顧問、技術顧問、會計、管理咨詢等外部支持力量。
            1、請說明投入資金的用途和使用計劃。
            2、擬向外來投資方出讓多少權益?
            3、預計未來3—5年平均每年凈資產(chǎn)收益率是多少?
            4、外來投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權力?
            5、外來投資方以何種方式收回投資,具體方式和執(zhí)行時間?
            1、產(chǎn)品/服務形成規(guī)模銷售時,計算毛利潤率和凈利潤率。
            2、需要提供未來3~5年的資產(chǎn)負債表、損益表和現(xiàn)金流量表。
            3、每一項財務數(shù)據(jù)要有依據(jù),要進行財務數(shù)據(jù)說明。
            請對創(chuàng)業(yè)過程中的各種可能出現(xiàn)的風險因素分別進行分析。
            主要包括:市場、技術、財務、管理、資本、政策等風險,并說明如何規(guī)避、化解風險。
            附錄。
            如有以下材料,請列出:
            1、公司背景及組織結構。
            2、團隊人員構成及簡歷。
            3、公司宣傳品。
            4、市場研究數(shù)據(jù)(或合同)。
            5、專利證書(授權證書)。
            6、股權或合作協(xié)議。
            7、其他需要說明資料。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇十一
            xx學院是一個年輕的學校,校內(nèi)一切設施正在完善之中,資源困乏,學生的消費環(huán)境更令人擔憂,飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。
            開甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。價格方面,最好是適應大眾化的價位,每碗甜品的價格約在xx元之間,加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定,不要搞拉郎配,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,如果你一個人既當老板又當伙計,那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務,則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人,那么品種應在x種以上。
            價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,因為甜品的成本實在有限,不要因小失大。
            應抱著寧精勿濫的原則,賣完之后再進行適量烹制,以保持產(chǎn)品時常新鮮,因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額,可以將幾個品種組成一個套餐出售,如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外,甜品也講究季節(jié)性,冬夏種類應略有變化,酌情增減。
            寒冷地帶的人,普遍怕甜膩,顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以,北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設甜品店,則應照顧本地人的飲食習慣?,F(xiàn)代人平時飲食較豐足,吸收了不少營養(yǎng),一般不甚喜歡吃過甜的東西。在xx,許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品,如綠豆糖水,盡管新鮮熱騰騰,香味撲鼻,但許多客人只吃幾口即止,認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化,十年前的味與今日不同,不同的甜品,都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外,還有種種香味,如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖,做出香甜特色。
            開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加,估計開張所需成本約需xx元。資金有限者可以自己充當伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒柜這個設備絕不能省,應將它擺放在店里最顯眼的地方,因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜,也能產(chǎn)生一種安全感。全套設備購置約需xx元。在總的成本支出中,電器、房租、廚具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品,價格低廉,xx元左右即能應付數(shù)十天的消耗。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚,甜品的成本很低,價格則隨機應變,在居民區(qū)開店應低些,因為要做熟客生意,不能太狠;在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調(diào)高一些,因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在xx%不困難,每碗甜品的純利在x元之間。一間x平方米的甜品店,每月盈利可達到x元。
            店鋪面積:x平方米。
            店租首期:x元。
            設備支出:約x元。
            開張成本:x元。
            盈利前景:x元/月。
            附錄:藥膳滋補甜品店(屋)普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史,但因其甜度稍濃,令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為,糖水、甜品容易令人發(fā)胖,故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見,反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度,推出有藥膳作用的糖水和甜品,相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
            藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經(jīng)營策略與普通的甜品屋相差不大,但盈利水平稍高一些,而價格品種也稍有區(qū)別。顧名思義,藥膳滋補甜品具有健體防病之功效,品種以具備藥補的糖水、羹糊為主,如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓??傆嫹N類在15種左右,最好在20種以上。另外,春夏秋冬換季時節(jié),可適當推出應季新品種,如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的招牌。
            最重要的是,藥膳滋補甜品的價格,一般比普通甜品高出x%左右,所以盈利水平當然就更高些。但謹記:價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇十二
            學號:1115115180
            姓名:曹玉霞
            電話號碼:15139089942
            目錄
            一、前言
            二、創(chuàng)業(yè)背景
            三、創(chuàng)業(yè)目的
            四、經(jīng)營項目及內(nèi)容
            1、經(jīng)營內(nèi)容
            2、主要項目
            五、經(jīng)營原則
            1、真實原則
            2、互利原則
            3、科學性原則
            4、守信、準時原則
            六、服務群體
            七、市場分析
            八、經(jīng)營策略
            1、人力上
            2、宣傳上
            3、經(jīng)營上
            4、策略上
            5、店面上
            6、設備上
            九、經(jīng)費來源及分配
            1、來源
            2、分配
            月基本工資分配標準 每月提成分配標準
            十、收費標準
            十一、預想問題及解決辦法
            一、前言
            在這個“人才至上”的年代,為了迎接未來的挑戰(zhàn),我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃,必須提前做好準備,充分利用自己的優(yōu)勢和機遇發(fā)展自己的事業(yè),為以后的生活創(chuàng)建一個堅固的基礎,為社會做出貢獻,增加就業(yè)機會給他人和自己給自己帶來美好的未來。
            當然,鍛煉自我的方法有很多,我們可以出去實習,也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用,但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創(chuàng)新,獨樹一幟,不說是做第一個吃螃蟹的人,也要有自己的一套風格,踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發(fā)展,才能更好的為泰州作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。
            當今社會,在校大學生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學生發(fā)展自我,增加經(jīng)驗的一種趨勢,這種行為不但可以鍛煉自我,磨練意志,積累經(jīng)驗,同時還可以通過自己的努力,為父母減輕一些負擔。所以,我們應順著這種趨勢不斷摸索,探求,在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰(zhàn)經(jīng)驗去迎接未來的挑戰(zhàn)!
            為此,我打算建立一個“點子”便爾店,既方便他人,也滿足自己,從更大的方面跟上時代的步伐,促進社會的發(fā)展!
            這是個知識的時代,但是這個時代更加需要人才,只要你愿意,沒有什么不可以,相信自己----路是自己走出來的!
            二、創(chuàng)業(yè)背景:
            1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義,也給予了當代大學生不一樣的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同??萍疾粩嗟倪M步,生活水平的不斷提高,人類惰性的潛能又被激發(fā)出來,使得一部分大學生寧愿花錢也不愿意自己動手做一些事情,有些時候急于需要一個“幫手”來幫他們完成所要完成的事情。
            2、一部分大學生為了鍛煉自己,增加實踐經(jīng)驗,不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成,無奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術”。
            三、創(chuàng)業(yè)目的:
            1、眾所周知,在大學校園里,能力遠比知識更重要,這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現(xiàn)自我、從而增加能力。學校里面的社團和學生會對我們來說已經(jīng)沒有多大誘惑了,所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路。
            2、勤工助學是我們很多大學生都想做的.事情,一來可以減輕父母的負擔,二來也可以向他人證明自己的自立與成長,但是據(jù)我所知,校內(nèi)能提供的勤工助學崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!
            3、在校外做兼職這個方法雖然可以讓我們掙一些錢,為自己解一時的經(jīng)濟困難,但回頭想想我們發(fā)現(xiàn)我們的大部分時間都被它占據(jù)了,我們沒有自己的自由,不能隨意的做其他的事情,因為在他人的手下我們沒有選擇的余地,我們只能聽令于他們。
            四、經(jīng)營項目及內(nèi)容:
            1、經(jīng)營內(nèi)容:
            主要是幫助一些沒時間或不愿意自己出面去完成工作、任務、及人際交流的同學完成他們的所需,作為他們的一個“幫手”來認真努力完成他們所要求完成的事情。
            2、主要項目:
            代出點子:吸取各方優(yōu)良經(jīng)驗,為一些在生活,學習,感情上遇到困難的求助者提供有建設性的點子,從而為需求者排憂解難。
            代設計唯美、酷炫、簡約等封面(應聘書、規(guī)劃書等)
            五、經(jīng)營原則:
            2、互利原則:在真誠的基礎上,做到主顧雙方平等互惠;
            3、科學性原則:保證為求助者所提供的策劃,方案科學可靠;真正做到切實可用。
            4、守信、準時原則:在規(guī)定的時間、地點完成別人的需求;
            六、服務群體:
            1、學習工作繁忙,無暇動腦的人群;
            2、時間緊迫,求助無門的人群;
            3、力主創(chuàng)新,個人能力單一的人群;
            4、在校老師及在外老師。
            七、市場分析:
            1、在大學的校園內(nèi)外,至今還沒有這方面的經(jīng)營店。所以在市場競爭上,我們處于一個相對的優(yōu)勢位置。但是正因為如此,市場的打開又將面臨著一個大的問題。在一定程度上,很多同學會存在戒備的心理,所以一個創(chuàng)新的有說服力的廣告宣傳是必要的。
            2、另外,大學本來就是個人才濟濟的地方,“點子”對大家來說都是隨手就來的事,所以我們面臨的另外一個問題就是同學不屑接受的一個問題,所以我們要拿出有威望、有質(zhì)量、真正有效的“點子",先著手樹立一個良好的形象,以便更快打開市場。
            3、大學是一個小型的社會,所以有著廣大的服務對象,雖然起步可能有些困難,但堅持下去,誠信經(jīng)營、我相信我們會打出自己名聲,吸引更多的人群,互利共贏。
            八、經(jīng)營策略:
            4、策略上:開業(yè)期間可采取五折優(yōu)惠、免費服務等業(yè)務;
            5、店面上:店面需設在引人矚目的地方,店面設計上需新穎獨特,體現(xiàn)智慧形象;
            6、設備上:需要兩臺電腦、打印機、復印機、電話、桌椅、及微小辦公用品。
            九、經(jīng)費來源及分配:
            1、來源:起初,采取入股制,自備電腦等大件物品;打印機、復印機可以先購二手的以節(jié)省資金。
            2、分配:
            2、 每月提成分配標準:按個人接受項目、完成項目及顧客的滿意度分配,將員工的個人業(yè)績分為甲、乙、丙三個等級,從而分配提成。
            十、收費標準:
            代寫文字方案:按字數(shù)要求付費,基本費為2元,然后按難度稍作調(diào)整;
            代出點子:基本費用2元,如對所需者無用,可免去收費; 代設計封面:按不同的風格收出不定的價格。
            十一、預想問題及解決辦法:
            在服務過程中,可能出現(xiàn)資金周轉不動或者出現(xiàn)一些沒預料到的突發(fā)事件則根據(jù)情況,作出相應的解決方案。
            創(chuàng) 新 創(chuàng)
            業(yè)
            計
            劃
            書
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            1
            **快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書
            摘要:民以食為天,而對于在校大學生來說,“吃飯”成為了一個重大的問題,簡言之就是食堂的飯菜問題。食堂由于采用大鍋飯的形式,品種比較單一,味道達不到學生的需求,有時還涉及一些安全問題。本文利用項目市場分析、項目規(guī)模確定等可行性分析方法來確立快餐店建立的可行性,取名為"常信快餐店"。
            關鍵字:快餐店,創(chuàng)業(yè),計劃書。
            一、快餐店概況
            1、本店屬于餐飲服務行業(yè),名稱為快餐店,是合資企業(yè)。主要提供中午餐和晚餐,多以炒菜、各種面食及無煙燒烤為主。
            2、快餐店將設置在學校飯?zhí)玫睦锩妫ň唧w位置,有待考察), 如果有條件的話會將其擴展為中性的“校園連鎖店”。
            3、快餐店將采取和資開辦政策,所有者是投資人員,我相信憑借我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,一定能將“快餐店”辦理的繪聲繪色。
            4、本店需的創(chuàng)業(yè)資金在具體籌劃中。
            5、本店經(jīng)營對象主要為南陽理工學院學院學生。
            二、市場需求與競爭
            的快餐銷售處,我們?nèi)鄙俟潭ǖ匿N售群體,希望能通過在以后的銷售中解決這一問題。
            三、經(jīng)營計劃
            1、快餐店主要是面向?qū)W生,因此菜價不太高,屬中低價位。
            2、大力開展便民午晚餐,午晚餐要品種繁多,價格便宜。至于早餐,由于學生時間緊迫,可能不能按時提供他們所需要的食物,將會進行另外的計劃。
            3、午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴,并提供免費送到寢室服務。
            4、提供帶走服務。(原本學校已有的快餐店帶走服務全是用塑料袋來打包,這樣不利用學生的健康,還會對環(huán)境造成不必要的污染)打包全用可以回收利用的碗碟,使用保鮮膜來進行封裝。
            5、全天服務政策,便于解決一小部分學生的半響吃飯問題。
            6、隨時根據(jù)學生需要開發(fā)新廠品,以便于適應市場需求。
            7、定期對其人員的工作態(tài)度以及衛(wèi)生情況進行檢查,保證其服務質(zhì)量和衛(wèi)生。
            8、對于以上各項服務,都有專門的人員對其進行監(jiān)督,以便于保證學生的健康與需求。
            四、人事計劃
            1、本店開業(yè)前期,初步計劃招收多少6名全日制雇員(包括多少1名廚師),多少1名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下:
            1)通過尋找,有一定工作經(jīng)驗,有良好的職業(yè)道德,能夠吃苦耐勞,有意加入餐飲行業(yè)者的人群。
            2)經(jīng)面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動合同(含試用期)。
            2、為了提高服務人員整體素質(zhì),被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓,具體內(nèi)容如下:
            1)制定培訓計劃,確定培訓目的,制定評估方法。
            2)實施培訓計劃,貫徹學習《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。
            3)考核上崗,對于不合格者給予停職學習,扣除20%工資,直至合格為止。若3次考試及不合格者,扣除當月全部工資和福利。
            3、可以招收一些學生,為其提供一個勤工儉學的機會。
            五、銷售計劃
            1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略,還會發(fā)放問卷調(diào)查表,根據(jù)消費者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務內(nèi)容。
            2、推出會員制,季卡、月卡,從而吸引更多的學生顧客。
            3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。
            4、每月累計消費100元者,贈送價值10元的禮券,200元贈送20元禮券,以此類推。
            5、經(jīng)常舉辦一些小型的娛樂活動,添加學生對本快餐店的熟悉度。
            六、財務計劃
            本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳,支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用,記帳使用復式記帳法,以科學的方法進行管理,以免帳務混亂,每日的收入應進行及時清點,所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走,每月的總收益,除去一切費用,剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結算后,收入比計劃高,將適度調(diào)整工資,以調(diào)動大家的工作熱情,如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn),將從責任人的工資或獎金中扣除。
            1、初始階段的成本主要是:場地租賃費用、廚房用具購置費用、宣傳費用等
            2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,水電燃料費,固定資本折舊費,雜項開支等。
            3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需4100元(場地租賃費用600元,廚房用具購置費用3000元,宣傳費用500元),流動資金1000元。費用完全可以由自己籌集。
            4、本店主要是初期投入大,以后每天的營業(yè)額都可以用于第二天的物料采購費用等日常必須開支的費用。
            5、對于帳目,要做到日有日帳,月有月帳,季有季帳,年有年終總帳,這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
            七、使用工具
            本快餐店將使用去透明推車工具來進行銷售。使用透明推車工具,將便于學生看清我們的食物制造過程,也能對食物的資與量進行監(jiān)控。采用推車,可以使我們隨著學生的喜好變換位置,便于銷售。
            我們也會適合的嘗試一些新工具,以此來吸引學生的注意。
            八、創(chuàng)建快餐店原因
            根據(jù)統(tǒng)計以及在校觀察情況,發(fā)現(xiàn)快餐更適合學校的發(fā)展,原
            因如下圖:
            由上圖調(diào)查結果可知:快餐店具有較好的發(fā)展前景。原因有以下幾點:
            1.方便快捷,由于本店將地點選在學院,而主要的對象是學生。對于學生來說,時間緊張是其不能很好的吃飯的主要原因。而快餐,做起來比較容易,還能夠打包帶走邊走邊吃。
            2.快餐的口味更得到學生的青睞。
            3.對于經(jīng)營者來說,快餐店投資較少,便于管理,更能
            根據(jù)消費者需求不斷的進行變換。
            九、總結
            相對于其他的創(chuàng)業(yè)可行性,本人認為本方案作為小成本創(chuàng)業(yè)項目,成功的幾率非常大。并且其成本不高,實施起來比較容易。
            十、自評
            1、本文優(yōu)點:通過可行性分析驗證了快餐店開業(yè)的可行性,且通過數(shù)據(jù)得出創(chuàng)業(yè)成功的幾率。
            2、本文不足:本文內(nèi)容太過稱述化,沒有考慮經(jīng)營過程中可能會實際遇到的困難。
            3、創(chuàng)新之處:通過對周邊環(huán)境的觀察了解飯店經(jīng)營的新方式,也為小本經(jīng)營開辟了一條新道路。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇十三
            1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。
            2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層,從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。
            3、在目前的甜品行業(yè)內(nèi),有非常多的甜品,但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性,缺乏一類面對全部人群的甜品店,而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的,很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。
            4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認識,并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。
            5、一個新的甜品推出后,自然會吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的甜品,從少到多,做出越來越多的屬于本店特色的甜品,在甜品行業(yè)中做出自己的特色。
            二、事業(yè)描述。
            我們所要進軍甜品行業(yè)。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤。事實上,口味的喜好并無性別之分,許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經(jīng)營。
            先以銷售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主,在賺得第一桶金時,招募研制人員研制新型的各式甜品,開創(chuàng)本店特色。
            三、產(chǎn)品描述。
            我們這家甜品店經(jīng)營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品,西米類,雙皮奶,芝麻糊,豆花,涼粉,涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調(diào)味乳制品類、龜苓膏,沙冰,刨冰,糖水,粥,果汁類,布丁,藥膳滋補燉品,中式傳統(tǒng)點心類等。
            四、原料專業(yè),放心更多。
            本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系,在甜品店內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
            五、品種豐富,選擇更多。
            眾口難調(diào)。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次,各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
            六、營養(yǎng)全面,健康更多。
            甜品店經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,還有香港水果甜品,藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
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            3、在目前的甜品行業(yè)內(nèi),有非常多的甜品,但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性,缺乏一類面對全部人群的甜品店,而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的,很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。
            4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認識,并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。
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            一個非常簡練的計劃及商業(yè)模型的摘要,介紹你的商業(yè)項目,一般500字左右。
            a.公司的宗旨
            b.公司的名稱、公司的結構
            c.公司經(jīng)營策略
            在這里用最簡潔的方式,描述你的產(chǎn)品服務;什么樣的困難你準備解決;你準備如何解決;你們的公司是否是最合適的人選。
            d.相對價值增值說明你的產(chǎn)品為消費者提供了什么新的價值
            e.公司設施需要對計劃中的公司設備詳細加以描述我公司的生產(chǎn)設備及廠房主要集中于
            建立開發(fā)生產(chǎn)設備,并努力提高生產(chǎn)和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規(guī)模的促銷攻勢提高我公司的產(chǎn)品服務的銷售量。
            增加分銷渠道零售網(wǎng)點區(qū)域銷售銷售公司采用電氣化直郵式的分類等。
            錄用新的員工以便支持在新的市場計劃下可持續(xù)的發(fā)展。
            提高研發(fā)能力,創(chuàng)造領導潮流的新型產(chǎn)品,提高競爭能力。
            注意不需要透露你的核心技術,主要介紹你的技術、產(chǎn)品的功能、應用領域、市場前景等。
            1.產(chǎn)品服務a
            2.產(chǎn)品服務b
            說明你的產(chǎn)品是如何向消費者提供價值的,以及你所提供的服務的方式有那些。你的產(chǎn)品填補了那些急需補充的市場空白。可以在這里加上你的產(chǎn)品或服務的照片。
            a.產(chǎn)品優(yōu)勢
            b.技術描述:1.獨有技術簡介2.技術發(fā)展環(huán)境
            c.研究與開發(fā)
            d.將來產(chǎn)品及服務
            說明你的下一代產(chǎn)品,并同時說明為將來的消費者提供的更多的服務是什么。
            e.服務與產(chǎn)品支持
            簡要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場、專向補充區(qū)域。市場的特征是什么?你的分析與市場調(diào)查機構和投資分析有什么不同。分析是否有新生市場?你將如何發(fā)展這個新生市場。
            如果你在程序軟件市場開發(fā)c++或nt的平臺工具,不要只泛泛的講一下這是一個價值300億的大市場。如果你正在制作在nt工作平臺上的c++應用程序開發(fā)工具,你就應該在報告中詳細描述去年共銷售了多少c++開發(fā)程序軟件,有多少成長型的客戶群,你的目標市場是什么?你的競爭對手分到了多少份額?是否有其他的市場零售商oem廠商在銷售你的產(chǎn)品。
            a.市場描述
            我們計劃或正在行業(yè)競爭。這個市場的價值大約有,我們相信,整個行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將向著(環(huán)境導向型,小型化,高質(zhì)量,價值導向型)發(fā)展。
            市場研究表明(引用源)到20xx年該市場將(發(fā)展萎縮)到。在這段時期里,預計我們力爭的細分市場將(成長、萎縮、不發(fā)展)。改變這種情況的主要力量是(例如電腦降價,家電商業(yè)的蓬勃發(fā)展等原因)這個行業(yè)最大的發(fā)展將達到。你的公司可能獨一無二的將你的產(chǎn)品服務和xx公司同級別的公司的現(xiàn)行業(yè)務合并。而當今的類似xx公司的正面臨著諸如逐步提高的勞動力成本等困難。
            b.目標市場
            我們將目標市場定義為x,y,z。現(xiàn)在,這個市場由a個競爭者分享。
            我們的產(chǎn)品擁有以下優(yōu)勢:高附加值,出色的表現(xiàn),高品味,為企業(yè)的量體裁衣突出個性。
            c.目標消費群
            消費群特點
            我們之所以選擇這些渠道因為:
            1、季節(jié)變化引起的消費特點;
            2、資金的有效運用可以利用市場上現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售渠道。
            針對每一個分銷渠道,確定一個五年期的目標銷售量以及其他假設條件。為每一個渠道所做的假設可以是以下這些。
            請告訴我們分別根據(jù)產(chǎn)品、價格、市場份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財務力量劃分的重要競爭者。
            a.競爭描述
            b.競爭戰(zhàn)略市場進入障礙
            請在這里研究進入你的細分市場的主要障礙及競爭對手模仿你的障礙。
            a.營銷計劃
            描述你所希望進行的業(yè)務是如何的。以及你所希望進入的細分市場。曾經(jīng)使用的分銷渠道,例如:零售、對商業(yè)機構的直接銷售、oem以及電子媒介等等。還要描述你所希望達到的市場份額。
            b.銷售戰(zhàn)略
            描述你進行銷售所采取的策略。包括如何促銷產(chǎn)品:通過廣告、郵件推銷,電臺廣播或是電視廣告等方式。
            c.分銷渠道及合作伙伴d.定價戰(zhàn)略e.市場溝通
            你的目的是加強、促進并支持你的產(chǎn)品能更好的滿足消費者需求的熱點。唯一的原則就是尋找一切可能的有利的'途徑進行溝。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇十六
            舒適、小資、時尚。
            二、市場及競爭分析市場介紹市場競爭分析。
            附近一切設施正在完善之中,所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場目標顧客及全校師生。
            三、產(chǎn)品與服務特色品種豐富,選擇更多。
            經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類(冬天)。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品,針對女生的心理所好,令吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
            四、選址分析。
            設置在九龍大道,原因是人流量大,畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
            五、管理。
            管理方式再議,管理隊伍職能方面由兩面投資人再議。
            六、企業(yè)形象形象代言店面布置。
            清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種,使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
            七、促銷決策節(jié)日活動。
            在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié),情人節(jié)等重大節(jié)日,在校內(nèi)或店外組織露天主題活動,旨在增強消費者對本店產(chǎn)品的印象?;顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識問題競答等方式,給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券,每次活動花費約1000~元。
            八、財務需求與運用開張成本。
            桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇十七
            時下有的人一說到做生意就想到百萬千萬的投資,還要請專業(yè)人士做市場調(diào)查和商業(yè)計劃,其實,個人小額投資,小本生意也能賺錢,而且市場風險也較小,關鍵是要有一股創(chuàng)業(yè)熱情,量力而行。踏踏實實地從小生意做起,是大多數(shù)成功商人的必由之路。在眾多從事經(jīng)營的個體戶中,賺錢最快的當屬服裝個體戶。
            大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店篇十八
            冰淇淋最早起源于西方權貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料,曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰淇淋已如“舊時王榭堂前燕”,飛入了尋常百姓家。在中國,冰淇淋有著廣泛的消費群,上至耄耋老者,下至乳齒孩童,無不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。
            冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助diy冰淇淋、油炸火燒冰淇淋,還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,比如a、b、c、d類套餐,情侶套餐、學生套餐等,但同時我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品,滿足消費者對各種飲品的需求,冰淇淋店的主要消費者是校內(nèi)的學生,他們對冰淇淋有很大的需求,且有一定的購買力,校內(nèi)的競爭對手少,現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店,他們出售的商品品種單一,滿足不了本校學生的需求,更別談其他的消費者了,所以爽吧冰淇淋店開在校內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。
            我們的創(chuàng)業(yè)團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學生組成的。由八個女生構成,其中兩名是店長,兩名成品區(qū)導購員,兩名自選區(qū)導購員,兩名商品制作員,這樣的組織機構不僅可以滿足對顧客服務,而且可以便于管理。
            在校園內(nèi)還沒有專門的冰淇淋店。我們店主要材料是冰淇淋,通過冰淇淋來變換各種各樣不同的冰淇淋形式,一些普通小型的冰淇淋產(chǎn)品在這里就不做簡單詳細的介紹。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰淇淋、自助diy冰淇淋、油炸火燒冰淇淋,還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,比如a、b、c、d類套餐,情侶套餐、學生套餐等。
            碧的學生,我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料,既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火,而且在冬天的時候,我們店會主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋,讓顧客享受到溫暖的感覺,不會因為冬天吃冰淇淋而感到寒冷??偟膩碚f,我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。
            要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的冰淇淋設備,我們店選用意大利芭諾客冰淇淋機,自動溫控電炸爐,意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進的設備。在服務方面,我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓,在服務方面做到一致,環(huán)環(huán)緊扣,微笑服務顧客,不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競爭,相信在完善的設備和溫馨的服務下,我們店會越來越紅火,會走出校園。
            (一)冰淇淋市場總體特征和現(xiàn)狀
            1、發(fā)展速度加快,行業(yè)規(guī)??偭考哟?。
            冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,自十九世紀問世以來,越來越受到世界各地人們的喜愛,但與世界發(fā)達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg,澳大利亞為17kg,瑞典為16kg,日本為11kg,荷蘭18kg,而中國人均消費量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達到了人均1.7kg,但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從90年代以來,每年以約10%的速度在遞增,中國冷飲產(chǎn)量增加了12倍,但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注,這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。
            2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變,行業(yè)壟斷勢頭增加。
            場,一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌(相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊,生產(chǎn)者遠不止千家),但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。
            3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘,資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。
            奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料,無論是國產(chǎn)工業(yè)粉還是進口粉近年來價格一直攀升,漲幅高達20%,巧克力原料也是行情看漲,國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關,進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22%。
            4、中國的冰淇淋消費已經(jīng)從防暑降溫轉向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快,冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。
            (二)冰淇淋市場的發(fā)展趨勢
            現(xiàn)今隨著社會的不斷進步發(fā)展,人們的消費水平的日益提高,對于各類食品的要求不斷的提升,作為夏日常用食品之一的冰淇淋,也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其發(fā)展的趨勢也開始明朗化:
            1、發(fā)展保健型的冰淇淋:保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋??v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品,是以高糖、高脂類為主,含有較高熱量,而未來食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此,營養(yǎng)學家提出了“三低一高”的方案,即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白,同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。
            2、開發(fā)新原料:傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風味均為人們所接受,其中,脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大,不宜使用。為此,就需要他們的代用品,使他們具有脂肪和糖類的口感,而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面,歐美等國已使用含蛋白35%的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國,不少廠家為了降低成本,提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品。