沒有計劃的行動容易產(chǎn)生臨時決策，導致結果的不確定性。計劃的內(nèi)容和安排應該與個人的興趣和才能相匹配，以增強可行性和持續(xù)性。通過閱讀這些范文，你可以發(fā)現(xiàn)一些共同點和精華，從而更好地改進和優(yōu)化自己的計劃。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇一
    鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
    二、明確職責。
    (一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
    (二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
    (三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
    三、落實信息報送。
    鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
    切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
    五、加大監(jiān)管力度。
    鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
    201x年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇二
    以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇三
    活動目標：
    1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。
    2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。
    3、增強自我保護意識，預防食物中毒。
    活動準備：
    課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質的食品）。
    活動過程：
    一、談話導入活動。
    1、引導語：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？
    2、幼兒自由回答。
    3、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。
    二、區(qū)分各類食品。
    1、引導語：食物的種類有很多，你們原不愿意來給食物分分類呢？（引導幼兒將食品分成四大類）。
    （1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）。
    （2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）。
    （3）過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。
    （4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。
    2、小結：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。
    3、討論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。
    4、小結：吃不健康的食物我們的身體會容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。
    三、飲食衛(wèi)生我知道。
    1、引導語：生活中我們應該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？
    2、小結：平時飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠離疾病。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇四
    一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員。
    中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
    規(guī)章制度。
    制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
    各校要制定201x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
    學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
    五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。
    要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
    六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
    七、健全食品藥品安全信息報告制度。
    根據(jù)《縣重大食品事故。
    應急預案。
    》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
    一、加強組織領導。
    鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
    二、明確職責。
    (一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
    (二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
    (三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
    三、落實信息報送。
    鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
    切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
    五、加大監(jiān)管力度。
    鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
    201x年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
    伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下：
    一、食品衛(wèi)生管理制度。
    1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
    2、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
    3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
    4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛(wèi)生標準。
    5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質量。
    6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。
    7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
    8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
    9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
    二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度。
    做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
    1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
    2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
    3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
    4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
    5、繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
    6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
    7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健。
    工作總結。
    認真做好年報表。
    一、指導思想。
    以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
    二、教育目的。
    通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。
    三、教育措施。
    (一)、加強領導，明確職責。
    切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
    組長：
    組員：
    (二)、加大宣傳，營造氛圍。
    利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
    利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;。
    邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
    每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;。
    各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。
    (三)、突出重點、狠抓落實。
    學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
    2、加強校外攤點治理。
    與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
    (四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。
    認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇五
    健康活動：
    食物的旅行。
    活動背景：
    隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養(yǎng)，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習慣，學習保護自己的健康，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設計了本次活動。
    活動目標：
    1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程。
    2、學習簡單的自我保護方法。
    3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習慣。
    活動準備：
    （1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
    （2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
    活動過程：
    一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
    （1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
    提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
    （2）放第二段，了解胃的功能。
    提問：胃有什么作用？小豆子在胃里還看見了什么？我們怎樣來保護我們的胃呢？
    小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
    （這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）。
    （3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
    小豆子在小腸里看到些什么呢？
    小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
    （這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
    （4）第四段錄音。
    小結：我們小朋友要定時大便。
    二、分組找順序排圖。
    在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官，例：
    （1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
    （2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
    （3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
    （這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
    三、進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒?，把幼兒分成四隊?BR>    準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。
    內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內(nèi)容）。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇六
    活動名稱：
    健康寶塔。
    活動目標：
    1、了解合理的飲食營養(yǎng)結構。
    2、為自己設計營養(yǎng)菜譜。
    活動準備：
    合理膳食示意圖。
    活動過程：
    1、你最喜歡吃什么？（幼兒自由發(fā)言）。
    2、你覺得哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？怎樣最合適？
    3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）。
    4、吃的最多的應該是什么？（米飯、饅頭、面包等）這些是粗糧做的食物，吃了就會有力氣。
    5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）。
    6、接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）。
    7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）。
    8、小結：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應該多吃，應該有一個合理的膳食搭配。
    延伸活動：
    在區(qū)角活動里為自己設計一份食譜。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇七
    不吃“三無食品”
    不亂吃東西。
    活動目標。
    1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
    2、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
    3、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
    4、教育幼兒養(yǎng)成做事認真，不馬虎的好習慣。
    5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。
    活動準備。
    2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質的食物。假冒、劣質的食物。沒洗干凈的食物)。
    3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)。
    4、一個鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。
    活動過程。
    一、激發(fā)興趣。
    1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測)。
    2、教師出示一個小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個小小的鐵制五角星說起?！?BR>    二、真實案例《卡在氣管里的五角星》進入。
    教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母叫來醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中?！?BR>    講述完后提問：
    1、龍龍的身體好受嗎?
    2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
    3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?
    4、醫(yī)生對龍龍說了什么?
    5、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?
    教師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
    三、觀看課件、情景表演深入。
    1、課件《進餐時》。
    內(nèi)容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
    教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎?為什么?
    教師參與發(fā)言：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
    2、課件《肚子為什么疼》。
    內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
    觀看后討論：
    小朋友，冬冬的肚子為什么會疼?說一說，你是怎樣做的?
    觀看圖片：
    (1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
    (2)過期的食物。
    (3)腐爛變質的食物。
    (4)假冒、劣質的食物。
    (5)沒洗干凈的食物。
    分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西為什么不能吃?
    小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質量安全標志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。
    3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》。
    內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來了。
    提問：
    (1)明明應怎樣吃魚?
    (2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?
    孩子共同總結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
    四、游戲“判斷對錯”漸入。
    分組進行游戲：
    1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
    (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。
    2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
    (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
    3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
    (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
    4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。
    (用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。
    五、操作活動鞏固。
    1、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。
    例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
    2、師巡回觀察幼兒引導幼兒互相討論，主動操作。
    六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻。
    1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)。
    2、教師在一旁鼓勵幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。
    3、教師鼓勵幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設計“不亂吃東西”的家園互動小標語。
    4、教師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。
    如：請家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。
    請家長和老師共同關注小朋友的安全。
    小朋友不帶危險東西入園。
    午睡前，兜里無異物。
    小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。
    返回目錄。
    活動目標：
    1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
    2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
    4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
    5、大膽說出自己的理解。
    活動準備：
    掛圖。
    活動過程：
    一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題。
    引導幼兒回答。
    教師引導幼兒用心回答。
    二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險。
    1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
    2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
    三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險。
    1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
    2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
    3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
    四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。
    2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
    3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
    五、教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
    返回目錄。
    活動目標：
    1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
    2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
    3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
    4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
    5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
    活動準備：
    1、活動課件。
    2、食品若干、牛奶若干。
    活動過程：
    一、了解三無食品。
    (ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
    教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。
    教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)。
    教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
    教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?
    教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
    教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)。
    教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。
    二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
    教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)。
    教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)。
    教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。
    教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)。
    教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
    教師結合牛奶介紹過期食品。
    教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
    三、嘗試選購安全的食品。
    教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
    教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
    教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)。
    2、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
    3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。
    活動延伸：
    家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。
    知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
    返回目錄。
    活動目標：
    1.知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。
    2.知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
    3.知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。
    4.初步了解垃圾食品的危害。
    5.學會保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
    活動準備：
    1.幼兒從家?guī)×闶场?BR>    2.準備對比性較強的兩種食品。
    3.由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。
    活動過程：
    一、出示圖片導入。
    提問：
    1.圖上的小朋友怎么了?(生病了)。
    2.為什么會生病呢?
    導入故事《貪吃的毛毛》。
    二、教師講述故事《貪吃的毛毛》。
    邊看圖片邊講述，講完后提問：
    1.毛毛怎么了?(生病了)。
    2.為什么會生病呢?(亂吃東西)。
    3.他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上)。
    4.他都買了哪些食品?(劣質的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)
    5.這些東西能吃嗎?為什么?
    6.醫(yī)生對毛毛是怎么說的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)。
    7.毛毛后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)。
    三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?
    教師出示一件劣質的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀看：
    1.看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)。
    2.看生產(chǎn)日期，保質期，生產(chǎn)廠家。
    3.看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。
    4.比較這些物品的購買處。
    教師小結簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
    四、幼兒拿出自己帶來的小食品。
    1.引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。
    2.打開以后，看，聞。
    3.介紹自己小食品的購買處。
    五、教師總結。
    劣質食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質食品。
    六、品嘗帶來的優(yōu)質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。
    返回目錄。
    不吃“三無食品”
    活動目標：
    1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
    2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
    3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
    活動準備：
    1.活動課件。
    2.食品若干、牛奶若干。
    活動過程：
    一、了解三無食品。
    1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
    2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
    3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)。
    4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的'呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
    5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
    6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
    7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
    二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
    1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。
    7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
    三、嘗試選購安全的食品。
    2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
    3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
    4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
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    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇八
    為營造我園良好的教學環(huán)境，穩(wěn)定我園教育教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20xx—20xx學年度學院食品安全宣傳教育工作計劃。
    為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務分解表》，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主的方針，緊緊抓住關系全園學生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作，為進一步促進教學穩(wěn)定工作提供有利保障。
    要成立食品安全工作領導小組，由園長任組長，并設立食品安全工作辦公室。建立健全園內(nèi)食品安全工作機構，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負有領導責任；指定專人分管食品安全工作，分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負責。
    認真貫徹《食品安全制度》，分管領導、班主任及健康。
    教育老師應各盡其職，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。
    活動時間：11.7—11.13。
    活動對象：全園師生。
    活動方式：看宣傳展板、知識競賽、集體討論等活動活動內(nèi)容：普及健康教育，開設健康教育課程，提高健康教育質量，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內(nèi)容。
    培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生行為，做到“防患于未然”；工作小組應組織開展加強秋冬流行病的預防等宣傳教育工作，保健室應做好食品安全應急計劃及演練工作。
    組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
    1、在12月前進行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查。檢查場所主要為食堂、活動室、寢室等。在檢查工作過程中，各分管組長應有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實。
    2、應根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作，確保食品衛(wèi)生的絕對安全。
    各班主任應做好學期食品安全工作總結，食品安全檔案整理等工作。強化崗位責任制的落實，加大食品衛(wèi)生安全意識的宣傳工作。為我園的教育教學工作的順利進行提供可靠的安全保證。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇九
    一、設計意圖：
    食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?？系禄械摹疤K丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的“三x氰胺”，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?！吨改稀访鞔_指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的'健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。
    二、活動目標：
    1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
    2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
    3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
    三、活動重、難點：
    重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。
    難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
    四、活動準備：
    1、經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
    2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
    五、教法、學法：
    教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。
    學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
    六、活動過程：
    （一）應邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
    （二）觀察討論，分析講解。
    1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
    2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。
    教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。
    3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。
    小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
    （三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
    （四）延伸活動。今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十
    食物衛(wèi)生平安是幼兒園平安任務的緊張構成局部，事對于廣闊師生員工的性命平安，是保護幼兒園以及社會波動的小事。為仔細貫徹落實國務院《對于進一步增強食物平安任務的規(guī)則》以及《省當局對于進一步增強食物平安任務的定見》、《幼兒園衛(wèi)生任務條例》、《教導部，衛(wèi)生部對于增強幼兒園衛(wèi)生防疫與食物衛(wèi)生平安任務定見》等法令法例，以防備以及抑止重特年夜食物平安變亂，實在增強食物平安任務，積極營建幼兒園食物擔心花費的情況為目的，保持消弭食物平安隱患，片面落實食物平安義務制，環(huán)繞"幼兒園為先生著想，教導為國民效勞"的主旨，結實建立"師生性命安康第一，義務重于泰山"的認識，遍及樹立以及健全食物平安長效辦理機制，從基本上加強教導零碎防備食物平安變亂的才能，確保師生性命平安以及身材安康，為教導教授教養(yǎng)發(fā)明一個平安波動的情況，特訂定本方案。
    （一）幼兒園分擔副園長該當實行的職責以下：
    1、增強對于幼兒園的食物衛(wèi)生任務的行政辦理。幼兒園分擔副園長與幼兒園食堂辦理員簽署食物衛(wèi)生平安義務書。每一學期會同校委會構造一至兩次幼兒園食物衛(wèi)生平安反省，發(fā)明變亂隱患實時催促整改，并做勤學生課養(yǎng)分餐、飲用水及其余方面的幼兒園食物衛(wèi)生的辦理以及督查。
    2、幼兒園食物平安的辦理職員以及從業(yè)職員施行食物衛(wèi)生常識、職業(yè)品德以及法制教導的培訓，并做好須要的查核記載。
    3、增強幼兒園食堂及飲用水等根底設備建立，使其到達衛(wèi)生請求，并與幼兒園招生范圍相順應。幼兒園食堂及飲用水等根底設備達沒有到衛(wèi)生請求或者與辦學范圍沒有相順應的，要責令其期限整改。
    4、催促落實食物衛(wèi)生平安義務軌制以及食物衛(wèi)生平安變亂義務追查軌制。
    5、展開安康教導，遍及先生食物衛(wèi)生平安常識，教導先生養(yǎng)成杰出的飲食衛(wèi)生習氣。
    （二）幼兒園該當實行的職責以下：
    1、幼兒園活期召開食物衛(wèi)生平安專題集會，每個月反省幼兒園食堂、飲食店、商鋪食物及飲用水衛(wèi)生平安，發(fā)明平安隱患，實時整改，達沒有到衛(wèi)生根本請求的要果斷予以封閉。同時要做好四個"存案"：
    一是條理的反省以及自查任務都要有反省記載存案；
    二是發(fā)明平安隱患要有整改記載存案；
    三是呈現(xiàn)食品中毒要有處置定見記載存案；
    四是要訂定飲食衛(wèi)惹事故應急處置預案存案。
    2、幼兒園食堂應保持"效勞師生，保本微利"的準繩，履行目的義務辦理，樹立健全食物衛(wèi)生平安辦理軌制。
    3、幼兒園要增強飲用水的衛(wèi)生辦理，必需向先生供給充足的契合衛(wèi)生規(guī)范的飲用水以及須要的洗手設備。幼兒園供水任務由專人羈系，艷服先生飲用水的收留器必需加蓋加鎖。
    4、食堂從業(yè)職員必需依照《中華國民共以及國食物衛(wèi)生法》請求承受食物衛(wèi)生常識以及衛(wèi)生法令常識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)視部分指定醫(yī)療單元反省的安康證實。發(fā)明得了影響食物衛(wèi)生平安疾病的，應立刻離開任務崗亭，待疾病治愈后，方可從頭上崗。
    5、幼兒園食堂物質履行準進軌制，定點推銷，并樹立推銷索證及驗收軌制。
    6、展開安康教導，遍及飲食衛(wèi)生平安常識，教導先生養(yǎng)成杰出的飲食衛(wèi)生習氣。
    7、增強食堂及飲用水源的平安捍衛(wèi)任務，制止非食堂任務職員隨便進進加工操縱間及食物質料寄存間，謹防投毒變亂的發(fā)作。
    8、幼兒園發(fā)作食品中毒變亂后，該當疾速向外地衛(wèi)生行政部分、教導行政部分陳述，并采納主動辦法展開救濟任務。
    樹立幼兒園食物衛(wèi)生平安任務軌制。一是樹立幼兒園突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件陳述人軌制。學要指定專人擔任包含食品中毒正在內(nèi)的突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件的上報任務。發(fā)作食品中毒等突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件，要立刻陳述外地衛(wèi)生、教導行政部分，同時盡力共同抓好就診以及事情的查詢拜訪處置任務；陳述內(nèi)收留為發(fā)作食品中毒或許疑似食品中毒變亂的單元、地點、工夫、中毒人數(shù)、臨床施展闡發(fā)、已經(jīng)采納的辦法、可疑食品、聯(lián)絡人姓名、聯(lián)絡體式格局等無關內(nèi)收留。二是樹立突發(fā)大眾衛(wèi)惹事件應急處置機制。幼兒園該當樹立食品中毒或許其余食源性疾患等突發(fā)事情的應急處置機制。發(fā)作食品中毒或者疑似食品中毒變亂后，幼兒園應采納以下辦法：
    （2）幫忙衛(wèi)活力構就診病人；
    （5）落實衛(wèi)生行政部分請求采納的其余辦法，把局勢把持正在最小范疇。
    1、樹立幼兒園食物衛(wèi)生義務追查軌制。對于違背規(guī)則，玩忽職守、疏于辦理，形成食品中毒或許其余食源性疾患的幼兒園以及義務人追查義務。
    2、反省各校食物衛(wèi)生平安進銷臺帳，對于每一年度的食物平安任務停止總結，對于要整改的單元催促實現(xiàn)。
    3、持續(xù)展開專項整治任務，確保一切幼兒園食堂、從業(yè)職員安康持證率達100%。
    4、活期展開培訓?；钇谡归_對于幼兒園衛(wèi)生主管指導以及幼兒園食堂擔任人的衛(wèi)生法令以及食物衛(wèi)生常識培訓。
    1，增強宣揚，展開安康教導勾當，培育師生杰出的團體衛(wèi)生習氣。
    2，與衛(wèi)生部分結合每一季度對于全市各級各種幼兒園食堂食物衛(wèi)生停止一次反省。
    3，寒假對于全園后勤職員停止一次培訓，進步后勤任務職員的業(yè)余本質。
    4，幼兒園食堂食物衛(wèi)生任務總結，評選。
    5、勾當布置：
    仲春份：布置安插幼兒園食堂食物衛(wèi)生任務。
    三月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生反省。
    五：六月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生第二次反省。
    七：八月份：后勤任務職員培訓。
    九：十月份：幼兒園食堂食物衛(wèi)生第三次反省。
    十一：十仲春份：年關反省，總結，評選。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十一
    老師同學們：
    你們好!
    幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領導下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)，不斷加強食堂建設，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現(xiàn)將我園20食品衛(wèi)生安全工作做如下總結：
    一、提高認識，加強領導。
    我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
    組長：×××(園長、黨支部書記)。
    ×××(副園長)。
    組員：左應文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應。
    2、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責任人：
    總責任人：×××。
    具體責任人：×××。
    大班組責任人：×××。
    中班組責任人：×××。
    小班組責任人：×××。
    后勤組責任人：×××。
    各班責任人：班長。
    3、分別召開領導班子會議和教職工大會，組織學習景教字〔〕35號文件及普教基發(fā)【2011】10號文件《××市教育局轉發(fā)××市食品安全委員會關于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、景教字201137號文件、景教字201140號文件《××傣族彝族自治縣教育局關于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學習××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關于防范學校食品安全事故的預警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
    4、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
    二、完善管理，提高服務質量。
    1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度。
    共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.
    2、食堂衛(wèi)生管理。
    保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責，明確任務，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設施、設備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
    更多。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十二
    活動目標：1、通過視頻以及生活常識的學習認識qs質量安全標志。（重點）。
    2、引導幼兒能夠了解到購買商品時要注意看qs質量安全標志。
    3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生。
    4、通過活動，讓孩子們具有初步的維權意識。
    活動過程：一、視頻導入課題。
    以一首健康歌帶領孩子進入活動室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲！
    師：咦！這是什么聲音？
    幼：肚子疼的聲音。
    師：這是從哪里發(fā)出的聲音？
    幼：電腦里發(fā)出的聲音。
    打開投影儀。
    師：這是誰呀？她們怎么啦？
    幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。
    二、認識qs標志圖案。
    1、提問。
    師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?BR>    幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。
    師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢？我們一起揭開這個謎底吧。
    出示視頻。
    2、提問。
    師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的'小吃在哪買的？
    幼：幼兒園門口的小攤上買的。
    師：鄧老師又問了她們一個什么問題呢？
    幼：有沒有qs標志。
    師：小朋友你們認識qs標志嗎？
    幼：不認識。
    出示pptqs圖片。
    師：看看老師制作的qs圖片，哦，原來這就是qs標志，它有幾種顏色？
    幼：2種。
    師：是什么顏色呢？
    幼：藍色和白色。
    師：那它又是一個什么形狀呢？
    幼：圓形。
    3、講解qs標志的含義：
    師：（出示qs圖片）qs標志的意思是國家衛(wèi)生局認可的標志，是質量安全標志，有了這個標志食品才可以進入到市場上賣。如果我們買的食品上沒有qs標志，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會生病，肚子疼。
    出示ppt食品圖片。
    師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標志？
    幼：沒有。
    師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標志？
    幼：有。
    出示ppt用品圖片。
    師：我們再檢查下這些用品有沒有qs標志呢？
    幼：有的有，有的沒有。
    小結：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實物）沒有qs標志的食品才肚子疼的，有qs標志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標志的食品和用品。
    三：小小檢查員。
    師：老師這里有一些食品和用品，請小朋友檢查下它們有無qs標志？
    幼：有。
    師：qs標志都在哪里呢？
    幼：有的在角落上，有的在邊上。
    師：咦！那這包的qs標志在哪呢？
    幼：它在這里。
    師：哦！原來它藏起來了。
    小結：我們看到的qs標志大部分都在角落上，有的也會藏起來，所以小朋友買東西的時候一定要仔細看清楚有無qs標志。
    四：小小偵查員。
    師：現(xiàn)在有個“月亮超市”的老板不認識qs標志，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標志。那個老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時間哦。找到?jīng)]有qs標志商品的小朋友請上座位。
    五：結束活動。
    師：這些商品都沒有qs標志，那我們怎么處理這些商品呢？
    幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR>    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十三
    活動目標：
    1、了解食品包裝標志的簡單常識，初步學會識別某些食品包裝標志。
    2、使孩子學會識別食品袋、食品盒、食品罐等保質期和生產(chǎn)日期。
    3、了解什么是三無食品，明白三無食品對我們身體的危害。
    活動準備：
    幼兒與家長收集食品包裝、盒、罐等，填寫調查報告。
    活動過程：
    一、創(chuàng)設情景導入。
    教師發(fā)現(xiàn)有一部分的小朋友每一天爸爸媽媽接你的時候，都要在學校門口買一些零食吃，可是那些食品其實是很不衛(wèi)生的，還有可能導致人死亡(告訴幼兒陜西省五名學生在學校門前買零食吃后中毒，一人搶救無效死亡的消息。)為了不讓以上的事例發(fā)生在我們身上，會買食品是很重要的。
    1、認識食品包裝標志：讓孩子觀察自我?guī)淼氖称反⒑?、罐上的圖案。
    2、討論并說出自我的觀察結果。
    (1)注冊商標。
    (2)生產(chǎn)日期，保質期
    (3)質量安全標志。
    (4)綠色食品標志(qs)。
    (5)衛(wèi)生標志(h)。
    師總結：食品包裝上花花綠綠的圖案和文字，我們就叫它食品包裝標志。
    延伸：請幼兒將學到的食品衛(wèi)生知識宣傳給自我身邊的人，并在爸爸媽媽的幫忙下學習如何參考以上的知識去購買食品。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十四
    我園全體教職工員工，始終堅持保教結合、身心并重的原則。努力工作、精誠團結、刻苦鉆研業(yè)務知識，積極參加市、區(qū)、局里的各項活動，圓滿地完成了今年的工作任務，并得到了領導和家長的認可，現(xiàn)將本年度的工作總結如下：
    一、政治方面：
    加強教師思想政治教育和職業(yè)道德教育，發(fā)揚“內(nèi)強素質，外樹形象，敬業(yè)奉獻”的精神，加強教育理論的學習，樹立正確教育觀，堅持以德為首，提高教師職業(yè)道德行為，能堅持以關心、愛心、耐心、的態(tài)度對待幼兒，不能打罵幼兒，體罰或變相體罰幼兒。堅持每周五的政治學習，要求保教人員積極參加，認真學習黨的方針、路線、政策和局內(nèi)下達的各種文件來提高保教人員的思想素質，使幼兒園的各項工作再上一個新臺階。
    二、業(yè)務學習方面：
    1、為了讓園內(nèi)蒙氏教師更深的理解蒙臺梭立的教育方法，我園今年7月份選派了四名骨干教師去蒙臺梭立培訓基地參加業(yè)務培訓。
    2、加強教師的業(yè)務水平，讓教師掌握新的教育理念，
    我園采取的多種形式對教師進行了培訓(如去市幼兒園聽課學習，組織教師聽幼教專家授課等)。
    3、定期組織教師進行課題研究工作和業(yè)務學習。
    三、教育教學方面：
    1、我園開設了7個英語班，為了突出英語特點，今年園里進行了走廊，外墻等繪畫裝飾活動，繪畫內(nèi)容選擇孩子熟悉的事物，如水果、動物、生活用品等，進行英語與圖片的對照，讓幼兒隨時隨地感受到英語的氛圍。10月份在園內(nèi)開展的英語半日開放活動中，家長們親眼目睹了孩子進行英語活動的情景，對教師讓幼兒在游戲中學習的方式做出了肯定，并提出了一些合理的建議。
    2、六一兒童節(jié)，在園長帶領下我園孩子們與市福利院的孩子們進行了聯(lián)歡，給他們帶去了歡樂的舞蹈，共同度過了快樂的一天，同時也培養(yǎng)了孩子們的愛心。在園里孩子們的“金色童年”六一匯演，充分展示了自己的才藝，贏得了局領導及家長的好評。
    3、為了使最適合幼兒的教育方法“區(qū)域活動”在幼兒園開展，園里組織教師進行區(qū)域活動理論方面的學習，有了理論的指導才能更好地進行實踐工作。在理論指導下，各班積極進行了各區(qū)域的創(chuàng)設，如：娃娃家、小醫(yī)院、圖書區(qū)等，讓孩子在區(qū)域活動中，通過自我操作、自我發(fā)現(xiàn)、進而自我學習新知識、新技能。今年10月份我園參加了區(qū)教委組織開展的區(qū)域評比活動，各幼兒園教師來我園進行了學習參觀，獲得了各幼兒園的好評，教委領導對這項工作也給予了肯定。
    4、11月第二周又開展了數(shù)學半日開放活動，大班、中班家長與孩。
    子一起在游戲中進行互動，使家長了解了孩子在園的學習情況，對教師的工作做出了肯定，并希望今后多開展這樣的活動。
    四、安全工作及衛(wèi)生保健方面：
    1、安全員定期組織了各班保教人員學習安全知識和安全制度，并要求保教人員每天堅持檢查本班的物品、設備等。如存在不安全因素及時進行匯報。
    2、為了保證幼兒的學習、生活環(huán)境整潔、優(yōu)美，保健醫(yī)經(jīng)常組織人員每周二去各班檢查衛(wèi)生，再月底班組長會上進行講評，年中進行總結。幼兒園堅持每天進行消毒，包括活動室地面、碗筷、小勺、茶杯、毛巾等，加強晨檢及保教人員醫(yī)學小常識知識的學習和培訓。
    3、安全員能做到每天去園內(nèi)進行巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時解決。并不定期的對教師進行反事故演習，提高了教師的安全意識，掌握了突發(fā)事故的應對措施，杜絕了各類事故的發(fā)生。
    4、各班教師能每天堅持對幼兒進行晨檢、午檢，并堅持做好交接班記錄，保健醫(yī)隨時進行監(jiān)督。
    五、后勤工作：
    1、為了讓幼兒在伙食上達到均衡的營養(yǎng)，每月底召開委員會，對本月的伙食進行點評，根據(jù)營養(yǎng)計算，指定出符合幼兒營養(yǎng)的本月食譜。
    2、后勤人員每天到各班進行巡視，對班里的各類物品進行檢修，對各班損壞的物品、設備及時進行了維修。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十五
    活動目標：
    1、初步了解“三無食品”、過期食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。
    2、能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
    3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
    活動準備：
    1、活動課件。
    2、食品若干、牛奶若干。
    活動過程：
    一、了解三無食品。
    1、(ppt第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)。
    2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。
    3、教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)。
    4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
    5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?
    6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
    7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)。
    8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
    二、學習選購食品的'方法及了解過期食品。
    1、教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)。
    2、教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)。
    3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)。
    4、教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)。
    5、教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)。
    6、教師結合牛奶介紹過期食品。
    7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
    三、嘗試選購安全的食品。
    2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
    3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
    4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)。
    5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
    6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十六
    食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞"幼兒園為學生著想，教育為人民服務"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，責任重于泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
    (一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：
    1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
    2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
    3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。
    4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
    5.開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
    (二)幼兒園應當履行的職責如下：
    1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：
    一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;。
    二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;。
    三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;。
    四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
    2.幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
    3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向學生提供足夠的`符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
    4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
    5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
    6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
    7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
    8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
    建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：
    (2)協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人;。
    (3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;。
    (4)配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;。
    (5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。4.定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。
    1，加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣.
    2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查。
    3，暑假對全園后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業(yè)素質。
    五—六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查。
    七—八月份:后勤工作人員培訓。
    九—十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查。
    十一—十二月份:年終檢查，總結，評比。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十七
    以重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護本事。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
    二、教育目的。
    經(jīng)過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握必須的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護本事，從而為打造一個健康、科學、禮貌的民族奠定扎實的基礎。
    三、教育措施。
    (一)、加強領導，明確職責。
    切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，職責細化，層層抓落實。
    組長：
    組員：
    (二)、加大宣傳，營造氛圍。
    利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
    利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;。
    邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
    每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;。
    大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;。
    各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。
    (三)、突出重點、狠抓落實。
    學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，進取配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
    2、加強校外攤點治理。
    與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部經(jīng)過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
    (四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。
    認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自我學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十八
    為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的'特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
    一、加強組織領導。
    鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、國際化社區(qū)建設推進辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
    二、明確職責。
    (一)安監(jiān)辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。
    (二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產(chǎn)品質量安全可追溯體系建設;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。
    (三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
    三、落實信息報送。
    鎮(zhèn)設食品安全信息聯(lián)絡員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。
    切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
    五、加大監(jiān)管力度。
    鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認真履行組織協(xié)調的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。
    20__年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇十九
    關于幼兒的食品安全牽涉到很多因素，社會的誠信市場食品是否有害，還有學校的監(jiān)督、家長的關心，以下是小編為您帶來的20xx年幼兒園食品安全教育。
    工作計劃。
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    伴著春天的到來,新的學期開學了,隨著天氣的逐漸轉暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下：
    1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
    2、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
    3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
    4、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛(wèi)生標準。
    5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質量。
    6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。
    7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，保持清潔。
    8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
    9、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
    做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
    1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
    2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
    3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行。
    4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據(jù)季節(jié)、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
    5、繼續(xù)認真貫徹、落實每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
    6、對保育員進行定期的業(yè)務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業(yè)務知識，提高服務質量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
    7、做好期末各項統(tǒng)計，寫期末保健。
    工作總結。
    認真做好年報表。
    以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
    通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定扎實的基礎。
    (一)、加強領導，明確職責。
    切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
    組長：
    組員：
    (二)、加大宣傳，營造氛圍。
    利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
    利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;。
    邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;。
    每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;。
    各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。
    (三)、突出重點、狠抓落實。
    學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
    2、加強校外攤點治理。
    與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
    (四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。
    認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇二十
    一、現(xiàn)狀分析。
    本班有46名幼兒，其中男孩名，女孩名。全班幼兒較為活潑開朗，在上學期實施的主題及整合活動中，孩子們的個性品質得到了進一步的提高，求知欲旺盛，各方面技能在幼兒原有的基礎上得到了發(fā)展，能積極參與各種認知活動，喜歡探究。游戲活動中，幼兒對角色游戲十分喜愛，有自己的想法，能創(chuàng)造性的進行游戲。并且樂意與同伴相互合作，能充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力。愿意和同伴交談，會用較清楚連貫的語言大膽地表達自己的愿望和請求，能主動積極參加各項學習活動，多數(shù)幼兒形成較好的生活衛(wèi)生習慣，有初步的生活自理能力，能手眼較協(xié)調操作材料和工具，較熟練使用運動器械，并能注意安全。在家長工作方面，家長十分配合幼兒園工作。經(jīng)常提出合理化的建議。但是由于幼兒的能力發(fā)展不平衡和家庭環(huán)境不同，還普遍存在一些問題：
    1、存在個體差異，有的幼兒較安靜、膽小、不愛說、講，如呂邦義，黃嵐，楊妍晨等。有的幼兒非常好動，不遵守紀律，愛打人楊國航，張俊秋，張偉健。有的幼兒嬌氣、愛哭、任性、個性倔強，如：薛晨，張新渝等。
    3、個別幼兒動作發(fā)展不協(xié)調，有部分的幼兒對體育基本動作還未能完全掌握。
    4、幼兒傾聽習慣較差，特別是幼兒語言的完整性、邏輯性、連貫性還需加強。
    5、游戲活動中還有個別糾紛現(xiàn)象，自行解決的能力有限。合作的方式、方法需要再培養(yǎng)。
    6、幼兒大膽創(chuàng)造想象的能力有待進一步提高。
    7、需充分發(fā)揮家長的主體性，提高家長的家教能力，建立新型的家園關系。
    二、班級學期目標。
    （一）幼兒方面。
    1、培養(yǎng)幼兒活潑、開朗的性格及勇敢克服困難的良好品質。
    2、知道自己的事情自己做，并能照顧比自己能力弱的幼兒。愿意接受任務，努力做好力所能及的事情。
    3、了解各種不安全因素，懂得基本的安全常識。
    4、親近大自然，有觀察、了解自然物、自然現(xiàn)象變化與發(fā)展的興趣，有初步的環(huán)保意識。
    5、喜歡參加游戲和各種有意義的活動并在活動中獲得快樂、自信。
    6、喜歡參加體育活動，增強體質，提高技能。
    7、喜歡探索周圍環(huán)境，樂于發(fā)現(xiàn)，能主動的參加各項活動。
    8、喜歡動手制作。在教師的指導下，運用多種材料廢舊物品制作簡單的玩具。
    9、能按音樂節(jié)奏和樂曲的風格，協(xié)調而有表情地進行舞蹈游戲，表演角色的特點。
    10、能比較完整地、連貫地講述圖片的內(nèi)容，說話態(tài)度自然大方，無突出語病。
    （二）教師方面。
    發(fā)，經(jīng)常的反思自己的教育行為和教育方法，以求做得更好。
    （三）家長方面。
    1、明確教育的方向，了解家長的思想觀念。
    2、更新家長的思想觀念，領悟素質教育的內(nèi)涵。
    3、對幼兒園的工作予以支持。了解幼兒園的特色教育。配合幼兒園工作，幫助幼兒正確、健康的發(fā)展。
    三、具體措施。
    （一）幼兒方面。
    1、幼兒主動的參與目標的制定。生成自己喜歡的主題，提出他們所喜歡的所需要的。
    2、幼兒自己創(chuàng)設喜歡的活動環(huán)境。通過豐富的活動材料大膽想象。充分發(fā)揮幼兒的優(yōu)勢領域。
    3、提供給幼兒豐富的生活經(jīng)驗。讓他們在實踐活動中學習。在活動中形成良好的社會關系。多動手操作動手實踐。
    4、加強體育鍛煉，保證幼兒身心健康的發(fā)展。
    （二）教師方面。
    1、結合新《綱要》加強主題及整合活動的實施。
    2、創(chuàng)設開放式的環(huán)境，寬松、和諧、平等的師生關系，促進幼兒健康的發(fā)展。
    3、在選擇和使用材料上加以開放，支持和提高幼兒求異創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
    4、及時的反思自己的教育行為和教育方法。
    5、作研究型的教師。要研培一體化，抓好科研項目。
    （三）家長方面。
    1、充分發(fā)揮家長的主體性，提高家長的家教能力，建立新型的家園關系，促進幼兒的全面發(fā)展。
    2、利用家訪、家園之窗、家園交流等形式，增進與家長的交流與溝通。
    3、結合節(jié)日開展各類活動，積極邀請家長來參與，把家園互動貫穿于節(jié)日教育中。
    【篇二】。
    一、情況分析：
    1、我們中班，共有60名幼兒。其中女孩19名，男孩有22名。由于我班幼兒剛從小班升入中班，還需一定的時間適應，因此，在九月要注意常規(guī)的培養(yǎng)。冬季即將到來，多進行體育鍛煉，增強體質，增加幼兒抗寒抗病能力。
    2、班內(nèi)幼兒能基本了解和遵守幼兒園的生活常規(guī)，自理能力較強。
    3、在語言活動方面能堅持講普通話，在鼓勵下愿意試著大膽的講話，個別孩子語言的交往能力較強，但詞匯量不大，用詞比較單一。在聽別人講話時，不能耐心的傾聽別人的講話，急于表達自己的意見。對圖片的理解和講述能力還比較薄弱。
    4、在音樂方面，個別幼兒能夠很好地掌握節(jié)奏，能富有感情的演唱歌曲，吐字清晰，喜歡節(jié)奏感強、內(nèi)容有趣旋律美的歌曲。能掌握簡單的音樂游戲的進行方法。
    5、喜歡美術活動和動手類的活動，表現(xiàn)的*強。
    1.數(shù)學教育領域：
    （1）會用默數(shù)的方法數(shù)數(shù)。
    （2）感知數(shù)字6—10與相應物品數(shù)量的對應關系。
    （3）能正確熟練地點數(shù)10以內(nèi)數(shù)量的物品。
    （4）通過實際操作活動，明白物體數(shù)量不會因為物體排列空間的大形式的改變而改變。
    2.社會教育領域：
    （1）喜歡認識新朋友，能大膽地介紹自己，愿意與同伴共同游戲。
    （2）愛勞動，愛惜勞動成果。
    （3）能愛護環(huán)境衛(wèi)生，講文明，有禮貌，不在公共場所大聲喧嘩。
    （4）主動參加各種活動，大膽表達自己的見解。
    （5）遇到困難不畏懼，相信自己能克服困難，完成活動任務。
    3.科學教育領域：
    （1）能根據(jù)提供的材料，大膽設想，積極參與制作活動。
    （2）有動手探究的愿望，樂于嘗試用各種方法弄明白自己想知道的事。能與同伴分享交流操作時的發(fā)現(xiàn)和經(jīng)驗。
    （3）感受水上、空中工具給人們生活帶來的便利。感受科學制造與發(fā)明給人們生活帶來的樂趣。
    4.藝術教育領域：
    （1）音樂活動中對幼兒進行音樂素養(yǎng)方面的教育，從聽音樂練習開始，對幼兒聽音、辨音能力的培養(yǎng)，節(jié)奏練習等，讓孩子具有音樂素質及能力，將歌曲作為音樂活動的補充形式。
    （2）感受音樂的節(jié)奏，放松愉快地歌唱。
    （3）體驗4拍子旋律，學習辨音增加對聲音的敏感性。
    （4）培養(yǎng)愉快歌唱的興趣及對聲音的聯(lián)想。
    （5）認識各種打擊樂器，并能說出其名稱。
    （6）自制小樂器，體驗打擊樂的節(jié)奏并學習演奏。
    （7）能用繪畫、粘貼、浸染、制作等形式，表現(xiàn)出輕柔、平整、均勻的圖畫。
    （8）初步感知顏色和藝術作品的色彩美，體驗欣賞藝術作品的快樂。
    （9）能使用粉筆、油畫棒大膽圖畫，有表現(xiàn)美的意識。
    （10）用畫、折疊、泥塑、拓印等方法表現(xiàn)物體的基本形象。
    （11）喜歡用繪畫、拼貼等方式表現(xiàn)情緒、色彩、圖形的對比。
    三、家長工作。
    針對實際情況及時與家長溝通、交流教育心得，共同來了解孩子，幫助孩子健康成長，聽取家長合理意見，及時溝通，達到家園共育的目的與一致性。
    【篇三】。
    一、指導思想。
    以貫徹落實《幼兒園教育指導綱要》及《指南》為核心，依據(jù)幼兒園三年發(fā)展行動計劃及全園。
    立足常態(tài)突出重點、夯實基礎凸顯特色努力讓思想、環(huán)境、行為在實踐中成為統(tǒng)一體抓實幼兒園教育教學常規(guī)優(yōu)化幼兒一日活動。統(tǒng)籌安排好各項工作提升工作品質有序推進幼兒園教育教學工作積極構建健康、向上、和諧善美的保教工作氛圍。
    二、學期工作目標。
    分析園所教育教學現(xiàn)狀，結合發(fā)展需求，確定本學期的主要目標如下：
    （一）業(yè)務管理目標：
    1.保教隊伍：加強培訓、培養(yǎng)，優(yōu)化保教隊伍建設。
    2.保教工作管理：加強教育教學常規(guī)管理，促進保教質量提高。
    （二）執(zhí)行與效果目標。
    1.以多種活動為載體，強化師德師風建設，樹立xx幼兒園教師新形象。
    2.立足自培，加強外訓，按需進行有針對性的培養(yǎng)、學習，構筑教師學習與發(fā)展的橋梁。
    3.加強教育教學常規(guī)工作精細化管理，穩(wěn)抓常規(guī)保質量，確保教育教學工作順利推進。
    4.重視問題反思研究，深化課題研究質量，激活園本教研活力，創(chuàng)新教育教學研究工作。
    5.通過自主學習、外培引進創(chuàng)建室內(nèi)、外區(qū)域，打造區(qū)域活動亮點及特點特色。
    6.深入推進“健康教育特色園”創(chuàng)建工作，拓展特色內(nèi)涵，推動特色發(fā)展。
    7.成立“太陽花”讀書會，以讀書會為抓手，營造閱讀氛圍，優(yōu)化閱讀環(huán)境，感受心靈的成長。
    三、主要工作及策略。
    （一）加強培訓、培養(yǎng)，優(yōu)化保教隊伍建設。
    幼兒園要想在激烈的市場競爭中立穩(wěn)，不僅需要先進的硬件設施做支撐，更需要強有力的軟件——教師做底蘊。所以，立足教師的實際水平和幼兒園發(fā)展的需要，建設一支高質量的教師團隊乃是重中之重。
    1.加強師德師風建設，樹立xx幼兒園教師新形象。
    “學深為師，品正為范”，為人師表者肩負著為一代人樹立榜樣的使命，我們是教育機構一面鮮亮的旗幟。師德師風決定了幼兒園的園風。我們將從以下幾個方面著手：
    （1）理論與實踐學習。采取集中學習、分組學習和個人自學相結合的方式組織教師進行專題師德學習；同時邀請有關專家針對團隊文化、教師禮儀進行專題培訓和實操演練，切實提高教師形象，樹立嶄新面貌。
    （2）榜樣學習。開展學習優(yōu)秀教師事跡活動，一是組織教師觀看《優(yōu)秀教師事跡報告會》、《師德啟示錄》等，樹立心中榜樣。二是樹立身邊教師典型，組織開展“說說身邊的那些暖心事兒”的活動，組織教師進行經(jīng)驗交流活動，從身邊學起、從小事做起，在比學趕幫超中促提高、促發(fā)展。
    （3）自查自糾。以“五查五看”為主要內(nèi)容，開展教師自查活動，落實師德師風專項考核。即：一查師表規(guī)范。二查敬業(yè)精神。三查工作作風。四查服務質量。五查廉潔從教。通過自警自省，著眼細節(jié)，改進行為，提高自我教育、自我約束的能力。
    （4）開門評教。通過轉變家長開放日的活動形式，以小組觀摩向家長展示常態(tài)及教育教學、服務工作情況，從而督促師德師風的提升。
    2.關注不同層面教師的需求，進行分層培訓。
    教師的培養(yǎng)就如同“兒童的最近發(fā)展區(qū)”的教育一樣。每位教師都需要在其原有水平上都得到發(fā)展和提高，都需要給予相適應的發(fā)展機會。通過骨干教師的任務認領、青年教師參與活動策劃的壓擔子，通過問題與實踐的導引，關注青年教師的幫與扶，成熟教師的做與揚，骨干教師的放與帶。從而充分挖掘骨干教師，培養(yǎng)青年教師，帶動全體教師，進一步塑造有智慧的群體，發(fā)揮教師內(nèi)在的潛能。
    3.在相互研討、觀摩、評價中正面理解合理化建議，提升專業(yè)水平。
    不論是主題教學觀摩還是區(qū)域教學觀摩，我們都在關注孩子在活動中的表現(xiàn)。透過活動談教師對孩子的解讀，對課程的駕馭，以及探討一節(jié)課如何進行打磨才能更好的呈現(xiàn)教學效果。期間，一起磨課的過程，聽評課的過程，都將教師在進行教學活動時的思想與實踐行為緊密的結合在一起。每一次研課后的調整，每一個觀摩者站在自己的視角與思想認識方面的評價，無疑都在促進著所有教師不同方面專業(yè)水平的提高。尤其，在他評中，大家對一節(jié)課的剖析似乎很不留情面，但都是站在如何能更好的上出一節(jié)優(yōu)質課的角度去評課，而這樣的評課，這種正能量的傳遞，規(guī)避了人為心理因素的干擾，而只針對課進行徹底、全面的評價，促使大家在群策群力的氛圍中共同提升專業(yè)水平。本學期我們將有目的、有計劃的進一步提升聽、評課質量。如：不僅要“研”方案、“品”教師，還要“讀”幼兒，“思”效果。不僅要綜合考量目標的把握、流程的設計、重難點的處理、教具的使用、方法引領、語言運用、回應方式、問題設計；還要觀察體會自主學習、創(chuàng)造表達、體驗感受、目標達成、氛圍營造、幼兒發(fā)展等。只有通過這樣認真的研磨，才能真正優(yōu)化教學藝術，促進教師間相互學習、切磋教技、交流經(jīng)驗，提高幼兒教師的教育教學水平，使幼兒的發(fā)展真正落到實處。
    4.成立“太陽花讀書會”，以讀書會為抓手，營造閱讀氛圍，優(yōu)化閱讀環(huán)境，感受心靈的成長。
    隔周進行一次讀書會，由主要領導組織并跟進讀書會，要求提前做好內(nèi)容及活動具體安排，有討論并要求撰寫日志，每次至少一小時，每次每班只一人參加，一學期每人參加3次，其他人可自愿參加，讓讀書從每個人最直接的需要和起點開始，感受自由、舒展、真實的閱讀狀態(tài)，成為的自己。
    5.通過崗位大練兵活動，以賽促訓，強化教師基本素質。
    一所優(yōu)秀的幼兒園，教師發(fā)展與幼兒發(fā)展是相輔相成的。通過每月重點技能考核評比（3月電子琴、4月舞蹈律動、5月指南知識競賽、6月主題繪畫、7月書法），搭建鍛煉、展示自己的舞蹈，引領全體教師更好的關注自身業(yè)務素質的提高，扎實基本功。
    6.立足實際，跟進問題與現(xiàn)狀，按需施訓。
    及時關注幼兒園及教師的實際需要，做好前期鋪墊式培訓和活動后的效果提升培訓，讓每一次活動都擲地有聲。
    7.把握培訓的彈性，探索靈活的、多元化的園本培訓模式，促進教師自主學習和專業(yè)成長。如：公開課、示范教學，解壓培訓、團隊拓展訓練等等，讓培訓變的輕松有效，易于接受和內(nèi)化。
    8.巧借外力，加強外培，實現(xiàn)轉變與自我更新。
    采取“請進來、走出去”的開放培訓模式，結合個人特長與需求自主申報參培，不斷給教師以新鮮信息的滋潤，拓展思路，開闊眼界，使教師的思想更具前瞻性。并認真組織、開展外培后的二次交流與匯報，讓培訓惠及更多的教師。要求參培教師要汲取培訓精華，認真準備匯報ppt，限度的傳遞培訓精神與內(nèi)容，從而進行對照反思，實現(xiàn)轉變與自我更新。
    教師專業(yè)培訓的道路任重道遠，這不僅是管理者的責任，也是每位教師自己的責任，希望我們肩負起發(fā)展自己和發(fā)展幼兒園責任和使命，不斷向前，不斷向上!
    我們的工作有些是重復性的，有些是創(chuàng)造性的，不論是什么樣的工作，我們都要有扎實的基礎，不斷提升的思想認識與專業(yè)技能，去撐起我們對專業(yè)品質的追求。
    1.關注班級常規(guī)建設工作，提高班級管理質量。
    在年青教師占絕對比例的情況下，班級常規(guī)建設亦是艱難困惑的挑戰(zhàn)。因此，本學期我們還將細化落實一日工作流程，加強進班指導與督查力度，對活動時間的安排與有效落實情況、教育教學活動組織情況、早操情況等進行觀摩考核。同時，借鑒康一幼班級常規(guī)管理的模式，共同營造平等、合作、自主的班級管理氛圍，以良好的班級形象、優(yōu)質的服務態(tài)度、全新的工作理念，服務于家長，服務于孩子。
    同時，保教管理人員做好教學跟蹤。業(yè)務園長、保教主任、教研組長以跟班為主、推門聽課為輔的形式，深入班級跟蹤指導教師組織一日活動，幫助每個班級教師提煉總結本班管理的有益經(jīng)驗，并進行推廣交流，整合集體的有益經(jīng)驗來提高全園教師科學、合理的組織一日活動的能力。
    2.規(guī)范執(zhí)行集體備課制度，提升集體備課質量。
    要求教研組長每月整合教材，每周集體備課有計劃、有組織進行，且活動組織有創(chuàng)意、有成效。能夠及時反饋與指導，及時指出不合理的地方，加以整改。在集體備課中組織教師整合教材，共同探討、落實主題活動計劃、活動目標、活動過程及教學方法。各教師認真?zhèn)湔n，格式統(tǒng)一，目標明確，層次分明。
    3.以分類定級為契機，加強室內(nèi)、外區(qū)域創(chuàng)設工作，打造亮點及特點特色。
    （1）室內(nèi)區(qū)域創(chuàng)設：以角色區(qū)域為主，主題背景下的操作活動為輔。要求有效利用空間，合理規(guī)劃設置區(qū)域。孩子的知識是從經(jīng)驗中獲得的，而孩子的生活本身就是游戲。教師要真正發(fā)現(xiàn)角色游戲的魅力所在，把握觀察和指導的適宜尺度，讓游戲活而不亂的開展。
    （2）室外區(qū)域以安吉游戲為例，深入理解游戲思想精髓，領會創(chuàng)設意圖，合理規(guī)劃布置。主張一任童真，自然發(fā)展的安吉游戲風靡全球，讓“以游戲為基本活動”的理念變成了現(xiàn)實和事實。本學期我們將計劃走進安吉，體驗交流、學習借鑒為我所用，打造屬于我們北方特色的安吉游戲。這是一個艱難的挑戰(zhàn)，也是一個巨大的工程。我們需要共同努力把游戲還給孩子。
    4.通過不同領域教學觀摩，提升教學觀摩品質。
    教學是我們的主陣地，一次次的教學觀摩一次次的歷練，從第一次教學觀摩的緊張到現(xiàn)在的應對自如，從執(zhí)教斷斷續(xù)續(xù)到現(xiàn)在的自然連貫。我們見證著同伴與自己的成長與進步。本學期我們?nèi)匀粫才欧诸I域進行小組教學觀摩，如：科學領域首席教師的示范教學、骨干教師同課異構、藝術領域教學觀摩、語言領域教學觀摩，要求班主任、配班教師每人每學期示范教學2節(jié)活動，保育教師1節(jié)活動。提前申報、提前安排。
    5.深入?yún)^(qū)域課題研究，跟進問題反思研究。
    現(xiàn)階段是我們《邊角幼兒教育指導策略的實踐研究》區(qū)域課題的實施研究階段，需要我們根據(jù)現(xiàn)狀調查的結果制定實施方案，并且組織實施。針對個案觀摩、記錄，診察問題行為，分析形成因素，并創(chuàng)設條件和環(huán)境，通過藝術、體育、日?；顒?，環(huán)境創(chuàng)設、家園合作等途徑，嘗試和探索指導和教育干預。進而推進教師參與課題研究的實踐運作；其次，聚集問題，跟進問題研究，切實解決存在于工作中的，現(xiàn)象背后的問題與困惑。
    三、推進“健康特色園”創(chuàng)建工作。
    自建園以來，我們一直非常重視孩子的健康成長，致力于打造以“健康教育”為特色的幼兒園。而被授予“健康特色園”又對我們的特色創(chuàng)建工作提出了新的挑戰(zhàn)。
    （一）營造健康、愉悅的環(huán)境。
    通過微信、qq、小喇叭廣播等普及、推廣健康知識，提供健康生活方式指導，影響、帶動師幼、家長養(yǎng)成良好的生活習慣以及健康的行為和品質。
    （二）深入解讀、領會《指南》健康領域的相關內(nèi)容及要求，因地制宜，內(nèi)外結合，推動“健康教育”園本課程的實施。
    開展體育游戲教學觀摩、戶外自主游戲觀摩等相關活動，培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣和積極參加體育鍛煉的習慣，要根據(jù)幼兒的特點組織生動有趣、形式多樣的體育活動，吸引幼兒主動參與。
    （三）豐富活動載體，推展健康教育行動。
    健康不是。
    口號。
    是實實際際行動的結果。我們將以豐富的活動為載體推展健康活動。如：開展親子風箏節(jié)以融洽親子情感開展健康行—徒步活動以鍛煉品質開展晨練以增強身體素質開展敘事演講是—說說身邊那些暖心的事兒以宣揚人文關懷等等。
    這又將是忙碌的一學期，希望我們摒棄浮躁的心理，踏踏實實的做好預備奔跑的姿態(tài)，熱情、激情地迎接新的學期，接受新的挑戰(zhàn)！
    【篇四】。
    根據(jù)上級教育行政部門的工作安排，結合我園教育教學工作的實際情況，以黨的xx大精神為各項工作的指導思想，全面貫徹的教育方針，新領導與全體教職員工團結協(xié)作，與時俱進，不斷開拓創(chuàng)新，爭取新學期里創(chuàng)出新成績，現(xiàn)制定如下計劃：
    一、加強園的德育工作，提高師生素質。
    1、認真學習黨的十x大精神，學習江“5?31”講話精神，不斷提高教職員工的思想覺悟和理論水平。
    2、組織教師學習有關教育的法規(guī)，做好依法治園和依法從教的工作，杜絕一切違法從教的行為。
    3、進一步加強幼兒園的德育工作，促進幼兒園良好思想品德和日常的行為習慣的養(yǎng)成。培養(yǎng)幼兒園尊師守紀，勤奮好學習慣。
    二、加強教研力度，認真做好教學工作，提高教學質量。
    1、完善和健全幼兒園的教學管理制度，圓滿地完成教師自己所學科地教學任務，加強教師地業(yè)務學習。
    2、認真做好教師地新教材培訓工作。
    3、加強教學常規(guī)工作的檢查，教師要認真完成自己的叫做常規(guī)叫做任務。
    4、本學期內(nèi)進行一次家長開放日活動，密切家園聯(lián)系。
    5、多開展一些適合幼兒園的游戲活動。
    三、完善各種。
    規(guī)章制度。
    逐步走向科學化管理模式。
    1、完善幼兒園各項管理機制，加強幼兒園的民主管理。
    2、不亂收費，執(zhí)行物價局的各項收費標準。
    3、實行園務公開，伙食費每月結算、公開一次做到?？顚Ｓ?，不許侵占兒童伙食。
    4、加強食堂各方面的管理，嚴格飲食衛(wèi)生、食(用)具洗滌消毒、保管制度，搞好營養(yǎng)，保證兒童的進食量，根據(jù)幼兒不同年齡季節(jié)進行調配花樣，科學烹調。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇二十一
    學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺了17年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
    一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員。
    中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
    規(guī)章制度。
    制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
    三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定x年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
    四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
    五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
    六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
    七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故。
    應急預案。
    》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
    一、指導思想。
    堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
    二、工作目標。
    1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。
    2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
    3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
    4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
    5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
    三、工作重點。
    1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
    2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
    3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
    4、實施“食品配送制度”。
    5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
    6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
    四、工作措施。
    1、加強領導，明確職責。
    切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
    2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
    貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
    3、突出重點、狠抓落實。
    要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
    (1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。
    學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
    (2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
    (3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
    要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
    4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平。
    要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
    為進一步貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號)、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關于加強中小學幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[20xx]9號)及金沙縣教育局金教穩(wěn)[20xx]3號文件精神，切實加強中小學、幼兒園學校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結合我鄉(xiāng)實際，擬定計劃如下：
    一、指導思想。
    以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。
    二、完善工作制度，嚴格食堂管理。
    各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
    (一)食堂管理。
    1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。
    2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
    3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
    4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
    5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
    6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
    (二)從業(yè)人員的管理。
    1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
    2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
    3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
    4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
    (三)食品采購及庫房管理。
    1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。’。
    2、不采購*、劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調料、食鹽等。
    3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
    4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
    1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
    2、不得加工或者使用*變質和感觀性狀異常的食品及原料。
    3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
    4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。
    5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
    6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
    7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
    三、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制。
    四、強化協(xié)調配合。
    各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
    要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
    六、加大宣傳培訓力度。
    各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇二十二
    本班有__名幼兒，其中男孩x名，女孩x名。全班幼兒較為活潑開朗，游戲活動中，幼兒對角色游戲十分喜愛，有自己的想法，能創(chuàng)造性的進行游戲。并且樂意與同伴相互合作，能充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力。愿意和同伴交談，會用較清楚連貫的語言大膽地表達自己的愿望和請求，能主動積極參加各項學習活動，多數(shù)幼兒形成較好的生活衛(wèi)生習慣，有初步的生活自理能力，能手眼較協(xié)調操作材料和工具，較熟練使用運動器械，并能注意安全。在家長工作方面，家長十分配合幼兒園工作。經(jīng)常提出合理化的建議。但是由于幼兒的能力發(fā)展不平衡和家庭環(huán)境不同，還普遍存在一些問題：
    1、存在個體差異，有的幼兒較安靜、膽小、不愛說、講。有的幼兒非常好動，不遵守紀律，愛打人。有的幼兒嬌氣、愛哭、任性、個性倔強。
    3、個別幼兒動作發(fā)展不協(xié)調，有部分的幼兒對體育基本動作還未能完全掌握。
    4、幼兒傾聽習慣較差，特別是幼兒語言的完整性、邏輯性、連貫性還需加強。
    5、游戲活動中還有個別糾紛現(xiàn)象，自行解決的能力有限。合作的方式、方法需要再培養(yǎng)。
    6、幼兒大膽創(chuàng)造想象的能力有待進一步提高。
    7、需充分發(fā)揮家長的主體性，提高家長的家教能力，建立新型的家園關系。
    二、班級學期目標。
    (一)幼兒方面。
    1、培養(yǎng)幼兒活潑、開朗的性格及勇敢克服困難的良好品質。
    2、知道自己的事情自己做，并能照顧比自己能力弱的幼兒。愿意接受任務，努力做好力所能及的事情。
    3、了解各種不安全因素，懂得基本的安全常識。
    4、親近大自然，有觀察、了解自然物、自然現(xiàn)象變化與發(fā)展的興趣，有初步的環(huán)保意識。
    5、喜歡參加游戲和各種有意義的活動并在活動中獲得快樂、自信。
    6、喜歡參加體育活動，增強體質，提高技能。
    7、喜歡探索周圍環(huán)境，樂于發(fā)現(xiàn)，能主動的參加各項活動。
    8、喜歡動手制作。在教師的指導下，運用多種材料廢舊物品制作簡單的玩具。
    膽想象。
    9、能按音樂節(jié)奏和樂曲的風格，協(xié)調而有表情地進行舞蹈游戲，表演角色的特點。
    10、能比較完整地、連貫地講述圖片的內(nèi)容，說話態(tài)度自然大方，無突出語病。
    (二)教師方面。
    結合新《綱要》認真學習幼兒教育理念。更新舊的思想觀念，努力提高自己的專業(yè)技能，抓好科研項目，大膽嘗試，做研究型的教師。努力創(chuàng)設開放式的環(huán)境。拓展思路，繼續(xù)加強主題及整合課程的實施。從幼兒的角度出發(fā)，經(jīng)常的反思自己的教育行為和教育方法，以求做得更好。
    (三)家長方面。
    1、明確教育的方向，了解家長的思想觀念。
    2、更新家長的思想觀念，領悟素質教育的內(nèi)涵。
    3、對幼兒園的工作予以支持。了解幼兒園的特色教育。配合幼兒園工作，幫助幼兒正確、健康的發(fā)展。
    三、具體措施。
    (一)幼兒方面。
    1、幼兒主動的參與目標的制定。生成自己喜歡的主題，提出他們所喜歡的所需要的。
    2、幼兒自己創(chuàng)設喜歡的活動環(huán)境。通過豐富的活動材料大膽想象。充分發(fā)揮幼兒的優(yōu)勢領域。
    3、提供給幼兒豐富的生活經(jīng)驗。讓他們在實踐活動中學習。在活動中形成良好的社會關系。多動手操作動手實踐。
    4、加強體育鍛煉，保證幼兒身心健康的發(fā)展。
    (二)教師方面。
    1、結合新《綱要》加強主題及整合活動的實施。
    2、創(chuàng)設開放式的環(huán)境，寬松、和諧、平等的師生關系，促進幼兒健康的發(fā)展。
    3、在選擇和使用材料上加以開放，支持和提高幼兒求異創(chuàng)造表現(xiàn)的能力。
    4、及時的反思自己的教育行為和教育方法。
    5、作研究型的教師。要研培一體化，抓好科研項目。
    (三)家長方面。
    1、充分發(fā)揮家長的主體性，提高家長的家教能力，建立新型的家園關系，促進幼兒的全面發(fā)展。
    2、利用家訪、家園之窗、家園交流等形式，增進與家長的交流與溝通。
    3、結合節(jié)日開展各類活動，積極邀請家長來參與，把家園互動貫穿于節(jié)日教育中。
    四、工作要求。
    本學期以蒙氏教學為中心，結合《幼兒園教育綱要》的精神實質，通過多種途徑對幼兒進行體，智，德，美全面教育，使每個幼兒在原有基礎上得以提高。
    五、幼兒發(fā)展目標。
    (一)體能健康。
    1、積極主動參加各項體育活動，走、跑、跳躍、平衡、投擲、鉆爬、攀登等基礎動作發(fā)展協(xié)調、靈敏、姿勢正確。
    2、會正確使用鉛筆、蠟筆書寫和繪畫，使用小工具進行操作活動。
    3、有粗淺的衛(wèi)生知識，有良好的生活衛(wèi)生習慣，能保持公共場所的衛(wèi)生。
    4、會獨立自穿戴整齊，整理床鋪，桌椅，玩具，有一定的生活自理能力。
    5、能注意安全，有初步的自我保護能力。
    (二)蒙氏數(shù)學。
    1、興趣廣泛，能鉆心地參加各項學習活動。
    2、能運用多種感官感知事物特征，知道一些常見事物的關系和聯(lián)系。
    3、愛動腦筋，會發(fā)現(xiàn)問題，喜歡嘗試，操作，尋找問題答案。
    4、掌握10以內(nèi)的點數(shù)，并能正確書寫1-10以及進行10以內(nèi)數(shù)的倒著數(shù)。
    5、能根據(jù)物體的特征分類，會通過比較將物體按一定規(guī)律排序。
    6、具有初步的空間概念，如：區(qū)別上中下。
    7、認識基本的幾何圖形，如半圓形、橢圓形、梯形。
    (三)蒙氏閱讀。
    1、學習獨立的閱讀方式，有一定的閱讀興趣。
    2、能有順序地一頁一頁翻書，用手指點讀圖畫內(nèi)容及文字。
    3、能看懂并理解畫面內(nèi)容，能根據(jù)畫面運用較連貫語言進行大膽描述。
    4、能在圖書中讀出自己認識的、簡單的漢字。
    5、能注意傾聽他人的講話。
    6、能根據(jù)作品提供的線索，嘗試仿編詩歌和散文等。
    7、會有表情的朗誦詩歌和講述故事，并能復述、扮演完整的或部分的故事情節(jié)。
    (四)幼兒英語。
    1、會說常見事物的有關單詞。
    2、學會英文字母aa——ll,以及它們的韻律兒歌。
    3、會唱8首英文歌曲。
    (五)藝術表現(xiàn)。
    1、積極參加唱歌，舞蹈，表演等活動。
    2、能大膽地在集體面前表演，能按音樂節(jié)奏協(xié)調地做動作，并能和同伴合作，協(xié)同表演。
    3、每周學會一首歌曲，每兩周學會一個舞蹈組合。
    4、會用繪畫、折疊等技能表現(xiàn)事物的基本特征和某簡單細節(jié)。
    5、能根據(jù)自己生活印象或故事，詩歌的內(nèi)容，畫簡單情節(jié)畫，會根據(jù)畫畫內(nèi)容選擇，搭配顏色。
    6、喜歡欣賞易于理解的音樂，繪畫，工藝美術等作品，較客觀地評價自己和同伴的作品或表演。
    7、活動中有一定的想象力，創(chuàng)造力，對自己的表現(xiàn)充滿信心。
    初步發(fā)現(xiàn)和感受生活中的美，能通過語言、繪畫、舞蹈等形式表達對美的感受。用自然的聲音有表情的表現(xiàn)歌曲。有較強的節(jié)奏感。學習撕、剪、拼接、印染、繪畫等多種美術形式。
    措施與方法：
    繼續(xù)把音樂貫穿在幼兒一日常規(guī)活動中，
    讓幼兒處處感受美、表現(xiàn)美、理解美、享受美!在孩子們已有的基礎上，教師要引導孩子更深一步的挖掘音樂的魅力!更加透徹的理解感受音樂內(nèi)在的魅力!
    教學內(nèi)容：
    (一)歌唱。
    1、學會7~8首幼兒歌曲，喜歡并能夠獨立的在眾人面前表演。
    2、能用正確的姿勢、自然的聲音歌唱，音域在1---6之間，吐字清楚、節(jié)奏正確，再有伴奏時演唱音準正確，學習各種不同的演唱形式，學習協(xié)調一致地在集體中歌唱，學會傾聽歌曲的前奏、間奏等。
    3、學習用不同的速度、力度、音色的變化來表現(xiàn)歌曲的形象、內(nèi)容和感情。
    4、在教師的幫助下能夠為歌曲創(chuàng)編表演動作、變換演唱形式。
    (二)韻律活動。
    1、進一步積累稍復雜的模仿動作，學會一些基本的舞蹈動作和集體舞。
    2、能按音樂的節(jié)奏、節(jié)拍做簡單的上下肢聯(lián)合的基本動作、模仿動作和舞蹈動作，能歲音樂力度、速度、音區(qū)、節(jié)拍等的變化，變換動作，學會用動作表現(xiàn)音樂的情緒、情感。
    (三)音樂欣賞。
    1、喜歡欣賞音樂并對欣賞過的作品有自己的態(tài)度傾向。
    2、能夠感受形象鮮明、集中，結構短小的歌曲和器樂曲，并能在感受過程中產(chǎn)生一定的想象、聯(lián)想和積極的外部行為情況下能分辨出差別較明顯的高低、快慢、強弱的變化及對音樂表現(xiàn)力。
    3、進一步了解進行曲、搖籃曲、舞曲的音樂特征，并學會通過動作、繪畫、語言等各種方式表達自己對于作品的感受和理解。教孩子學習用自然的聲音較有表情地演唱歌曲，并喜歡嘗試為熟悉的歌曲、樂曲創(chuàng)編簡單的動作，愿意與同伴合作進行藝術活動，敢于表達自己的意愿，并從中體驗藝術活動帶來的樂趣。提供自由表現(xiàn)的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽表達自己的情感、理解和想象，尊重每個幼兒用不同形式大膽地表達自己的情感、理解和想象。
    六、安全工作。
    總之，我班教師將繼續(xù)努力、團結一致、同心協(xié)力把班級工作做好，爭取取得更好成績!
    幼兒園食品安全教育工作計劃表篇二十三
    以__為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20__)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。
    二、完善工作制度，嚴格食堂管理。
    各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
    (一)食堂管理。
    1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。
    2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
    3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
    4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
    5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
    6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
    (二)從業(yè)人員的管理。
    1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
    2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
    3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
    4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
    (三)食品采購及庫房管理。
    1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?。
    2、不采購_、劣質、變質、超保質期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調料、食鹽等。
    3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
    4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
    1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
    2、不得加工或者使用_變質和感觀性狀異常的食品及原料。
    3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
    4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。
    5、烹調加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
    6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
    7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
    三、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制。
    堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校(園)長負責制，成立分管領導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關鍵環(huán)節(jié)質量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關法律法規(guī)的培訓。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。
    四、強化協(xié)調配合。
    各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
    要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
    六、加大宣傳培訓力度。
    各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。