總結(jié)是一種自我激勵的方式，能夠鞭策我們不斷進(jìn)步，不斷超越自我。寫總結(jié)時，可以借鑒他人的經(jīng)驗和觀點，但不應(yīng)照搬和盲目模仿。范文的結(jié)構(gòu)和語言表達(dá)值得我們學(xué)習(xí)和模仿。
烹飪社團個人總結(jié)篇一
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
烹飪社團個人總結(jié)篇二
xxxx年11月26日，我校社團聯(lián)合會在東校舉辦了社徽評比大賽，此次大賽，匯集了東、西校區(qū)共20幾個社團，比賽要求各個社團在場上都要進(jìn)行闡述自己社團社徽的創(chuàng)意以及含義。評分要點主要在于社徽設(shè)計的是否新穎，蘊意是否深刻，圖案是否簡潔、大方，讓人能過目不忘。經(jīng)過激烈對決，比賽最終，我們xxxx讀書社以總分37.56分的成績榮獲了本次大賽的一等獎!值得關(guān)注的是，在前三名獲獎?wù)咧?，我們也是唯一一個來自西校區(qū)的社團，意義非凡。
比賽前期，接到社聯(lián)方面具體比賽通知后，我們社團的指導(dǎo)老師和社長高度重視，對比賽相關(guān)準(zhǔn)備工作進(jìn)行了詳細(xì)的部署。根據(jù)社長要求，我先是負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽的演講稿和制作展示需要的ppt。社長首先把我們社徽標(biāo)志電子檔以及社徽含義的詳細(xì)解釋發(fā)給了我，我進(jìn)行了相應(yīng)的修改后，就放上了ppt。隨后，經(jīng)過指導(dǎo)老師和社長的檢查后，他們發(fā)現(xiàn)指出，ppt的背景顏色太暗淡，不能很好的凸顯我們社團的青春活力，既然是展示，就應(yīng)該讓評委和觀眾對我們社團形象有一個深刻的印象。于是，我們又將ppt的背景換成了七彩絢麗的顏色，并且增加了詳細(xì)的介紹和注釋。只有6頁的ppt雖然很短，但是，我們非常巧妙的將我們社團的精神和精髓都壓縮在內(nèi)，爭取以最短的時間達(dá)到最大的宣傳效果。
根據(jù)社聯(lián)要求，我們不光要準(zhǔn)備ppt，還需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的演講稿。我在準(zhǔn)備時，由于工作的做得不夠充分，也沒有相關(guān)的經(jīng)驗。所以，在組織演講稿的語言的時候非常的粗略，簡短，整篇稿子寫下來還不到一頁。隨后，交給老師和社長進(jìn)行了修改，內(nèi)容大幅增加，把我們社團的特色以及最重要的社徽介紹都列舉了出來。一篇完整的稿子得以出爐。
社長利用中午的時間到老師的辦公室進(jìn)行了合練，老師也是不斷的在鼓勵我，給予我?guī)椭?。我感覺這次展示，我必須全力以赴，因為大家的都在努力，同時，我們的社團也有這個實力去贏得獎項。
組織自己的語言，有些社團連ppt的內(nèi)容都太熟悉，這一點我覺得我們社團是做得相當(dāng)不錯的。同時，我們的社徽也設(shè)計的相當(dāng)富有內(nèi)涵，給人的印象非常深刻。呂云龍院長助理在大會總結(jié)時還特別贊揚了xxxx讀書社的社徽設(shè)計簡潔明了，韻味豐富，同時，他認(rèn)為一個以文化為建設(shè)基礎(chǔ)的社團是值得鼓勵，值得辦下去的。
雖然，我們社團的努力得到了相應(yīng)的回報?？偨Y(jié)中，我也需要檢討下我自己的不足。還有些準(zhǔn)備工作方面的疏漏和缺失。首先，在展示的階段，我沒能很順暢的念完我的稿件，展示時ppt也未能很好銜接，反思下自己，我感覺這個主要是我心態(tài)的問題，沒有得到最佳的自我修整，所以，我還需要在不斷的鍛煉中進(jìn)步。還有就是，我們準(zhǔn)備的應(yīng)急方案比較少。例如，當(dāng)我們?nèi)サ浆F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，演講的時間可以延長，不受限制，并且可以在ppt加入相關(guān)的精彩圖片，以及現(xiàn)場的成果展示。結(jié)果，當(dāng)我們上場時，我們的展示過程顯得過于單調(diào)和被動，沒能突出展現(xiàn)出我們社團豐富多彩的文化活動。如果，我們在比賽前做好相應(yīng)的應(yīng)急方案，針對比賽的方式改變臨時做出調(diào)整，或許可以改善這種被動的狀態(tài)。
體現(xiàn)我們社團和諧進(jìn)步的機會，也是見證大家共同維護(hù)和不斷創(chuàng)造輝煌的時刻。而對于我來說，這次活動是一次讓我成長、鍛煉的難得機會。
社徽是由06印刷g5班的xxxx師姐設(shè)計的，這個社徽的設(shè)計或許就是她心目中對xxxx書社未來發(fā)展一個美好的藍(lán)圖構(gòu)想。一只鳥!她的翅膀像一只翻開的書，寓意著讓讀者們在知識的海洋中自由翱翔。這就是xxxx讀書社!這就是我們的夢想!
烹飪社團個人總結(jié)篇三
來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點、雕刻、拼盤、調(diào)酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項技術(shù)的。
我們的美麗校園到校后首先進(jìn)行了一個月的基本功練習(xí)，然后開始實習(xí)做菜，目前為止我學(xué)習(xí)了簡單的中餐熱菜及冷菜的制作，中式餐飲注重對火候的'掌控，火候中油溫的掌控非常重要，不同種類的菜肴使用的油溫也是不同的，比如三四成油溫的滑炒菜，四五成、五六成油溫的掛糊炸制的菜肴等等，油溫的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油溫是做出一道好菜的必要條件。記得做脆皮炸鮮奶的時候，脆皮糊調(diào)好后炸的過程中若油溫偏低，就會導(dǎo)致其吸油，使菜變得油膩，沒法食用，而油溫過高，又會影響它的顏色，只有控制好油溫，才能做出色澤金黃，味道也好的脆皮鮮奶。
烹飪社團個人總結(jié)篇四
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝!我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
各地參賽團隊的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細(xì)刀工將食材加工，制作成富有中國古韻的花中四君子，刀工操作干凈利落，不僅形狀整齊美觀，誘人食欲，更重要的是這一作品創(chuàng)意新穎，引人眼球。單這道冷拼，令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致，并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配;副食品種類要多樣，葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于廚師之間相互研討、相互勉勵及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味可口的飯菜，員工就會有一種家的感覺，才會更好的為公司服務(wù)。在日常工作中，我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入，為公司增收，就要不斷創(chuàng)新進(jìn)步，研制更加物美價廉、營養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客，從這個角度來說，我深感肩負(fù)工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后，我將會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴，改進(jìn)工作思路，考察新的菜品，爭取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)!
烹飪社團個人總結(jié)篇五
來到桂林電子科技大學(xué)職業(yè)學(xué)院，我很高興的選擇并得到一個展現(xiàn)與鍛煉自我的平臺———社團聯(lián)合會。
當(dāng)初懷著一份高暢而又緊張的心情進(jìn)入了聯(lián)絡(luò)部，不知不覺，社聯(lián)就這樣又要過了一屆，身為聯(lián)絡(luò)部的部長，從換屆以來，身上就擔(dān)任著一種責(zé)任，它不單單是一個榮譽同時也是一種責(zé)任的所在。從一名部員到部長的轉(zhuǎn)變，它不僅是職務(wù)的轉(zhuǎn)變，同時也是工作思想的工作方法的轉(zhuǎn)變。
招新面向全體大一新生，通過競職演講，經(jīng)過我們部門的認(rèn)真考慮，共招進(jìn)6名新部員，他們來自學(xué)院的不同系別。
招新后，聯(lián)絡(luò)部在所有干事討論的基礎(chǔ)上，擬定了本學(xué)期聯(lián)絡(luò)部的.工作制度，充分明確了權(quán)責(zé)的劃分、外校的聯(lián)系、以及日常工作中的一些注意事項。
為了保持干事們的工作熱情、加強部門內(nèi)部團結(jié)，組織干事們進(jìn)行了一系列團隊建設(shè)活動。
利用星期六的時間，對新進(jìn)的部員進(jìn)行了辦公軟件的使用、對策劃合同的格式了解。最后聯(lián)絡(luò)部每一名干事進(jìn)行了對成員的一對一講解溝通。每個人都受益匪淺。
在聯(lián)絡(luò)部已經(jīng)工作一年半了，從部員到聯(lián)絡(luò)部部長，自己從中學(xué)到了不少東西。對于外聯(lián)這一塊，至少我們這一屆邁出了第一步，拉贊助的第一步。先后我們用了三天的時間拉了贊助，主要是為“系統(tǒng)杯”籃球賽。到最后總算是拉到了500元得現(xiàn)金，雖然不多但是總比什么都沒拉到要強一點。
拉贊助這一塊我也是有點體會的，第一點是對于未知的東西，不要下意識的就去害怕它恐懼它，敢于向它前進(jìn)，無論成功與否這本身就是一種進(jìn)步。第二點就是拉贊助時就應(yīng)該相信自己和相信我們舉辦的活動能為商家宣傳好，信心對于做任何一件事都是很重要的。要想成功，必須無所畏懼。第三點就是在和商家談判時一定要注意細(xì)節(jié)，注意商家是否有意愿贊助，注意觀察商家的表情，同時注意自己的言辭要禮貌得當(dāng)，對于意愿有些強烈的商家一定要保持自己的耐心，和他慢慢談，決不能急功近利，但是也不能一拖再拖，不能被那些老板玩來玩去，他們畢竟是有豐富社會經(jīng)驗的社會人。
烹飪社團個人總結(jié)篇六
《培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力》課題組個人總結(jié)01今年我校承擔(dān)了市級《培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力》這一課題。作為課題組的成員，感覺既充實又有收獲。我們?nèi)〉昧穗A段性的成果，在一定程度上使學(xué)生掌握了較理想的學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的提高。
為了使我們的課題在下階段的研究中更有成效，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、加強理論學(xué)習(xí)，更新教育觀念。
本學(xué)期除了常規(guī)的課題教研活動學(xué)習(xí)外，，我還勤于讀報刊雜志，閱讀有關(guān)這一課題方面的優(yōu)秀文章，如《江蘇教育》《小學(xué)數(shù)學(xué)教師》等，認(rèn)真體會其中的奧秘，并做好筆記，以充實和提高自己的理論水平。并把學(xué)習(xí)到的理論用于日常的教學(xué)活動中，使自己的教學(xué)實踐不斷提高、完善。
二、堅持參加教研活動。
課題組期初制定的每周二下午放學(xué)后作為課題組活動學(xué)習(xí)時間。在每次教研活動中，我都認(rèn)真的做好記錄，參與研討。
三、常規(guī)教學(xué)研討也緊緊圍繞課題。
本學(xué)期我校開展了多次的教學(xué)常規(guī)觀摩課，聽課前每個老師都要先熟悉教材，了解教材。在聽課、觀摩時思考：這節(jié)課用了哪些活動形式？達(dá)到了什么活動效益？觀摩了這節(jié)課我們有哪些啟發(fā)。在課后研討交流時，課題組的老師也緊緊圍繞這些內(nèi)容進(jìn)行交流，教師間通過不斷的反思，交流、探討，再反思，從而提高自身的專業(yè)水平。
四、對培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力的探索。
我在教學(xué)中是從以下幾個方面對學(xué)生的自主探究能力進(jìn)行培養(yǎng)的。
1、建立新型的師生關(guān)系，營造自主探究的學(xué)習(xí)氛圍。
教師作為課堂教學(xué)活動的設(shè)計者、組織者、指導(dǎo)者和合作者，應(yīng)當(dāng)充分地認(rèn)識到自已的教育對象是具有主觀能動性的，是有感情、需要被人尊重和激勵的個體，因此，在課堂教學(xué)中，我們首先應(yīng)建立一種新型、平等、民主、和諧的師生關(guān)系，這種關(guān)系是師生間心靈的相互溝通和理解。其次學(xué)生的認(rèn)知活動常受情感、態(tài)度等因素影響，新型的師生關(guān)系是學(xué)生自主學(xué)習(xí)、大膽探索、勇于創(chuàng)新的催化劑。學(xué)生有了這樣的安全感、自由感，才能真正進(jìn)行自主探究的學(xué)習(xí)，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。
2、創(chuàng)設(shè)適宜的問題情境，激發(fā)自主探究的興趣和動機。
我們在教學(xué)中要注意培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，學(xué)生有了問題才會對其作出猜想，才會進(jìn)行科學(xué)探索。另外還要從學(xué)生的實際生活知識出發(fā)，創(chuàng)設(shè)適宜的問題情境，來吸引學(xué)生的注意，引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生在課堂上有一種躍躍欲試，產(chǎn)生獲取知識的欲望，這樣才能誘發(fā)出學(xué)生自主探究的思維活動，產(chǎn)生一種積極發(fā)現(xiàn)問題，積極探究問題的心理取向，從而誘發(fā)探究的`意識，進(jìn)一步激發(fā)他們勇于探索、大膽創(chuàng)新的興趣和動機。
3、給學(xué)生充分的思維空間，讓學(xué)生在自主探究中獲取知識。
建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)觀認(rèn)為，學(xué)習(xí)不是教師把知識簡單地傳遞給學(xué)生，而是學(xué)生自己建構(gòu)知識的過程。弘揚人的主體性的是現(xiàn)代教育最重要的特征，教師的“教”是為了“不教”，是為了學(xué)生的“學(xué)”，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，因此，在教學(xué)中必須給學(xué)生充分的思維空間，最大限度地發(fā)揮他們學(xué)習(xí)的主動性與積極性，讓學(xué)生的潛能迸發(fā)出來，讓學(xué)生在主動探究中獲取知識，使他們真正成為知識的“發(fā)現(xiàn)者”和“創(chuàng)造者”
課題開展以來，我覺得自已在不斷地成長、進(jìn)步著。但也還有許多不足的地方，還要繼續(xù)努力改進(jìn)。教育工作，是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發(fā)展，時代在前進(jìn)，學(xué)生的特點和問題也在發(fā)生著不斷的變化。作為課題組成員，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決學(xué)生教育和管理工作中的新情況、新問題，掌握其特點、發(fā)現(xiàn)其規(guī)律，盡職盡責(zé)地做好工作，以完成我們肩負(fù)的神圣歷史使命，努力提高課堂教學(xué)的有效性，讓我們的學(xué)生樂學(xué)、好學(xué)、愛學(xué)。
烹飪社團個人總結(jié)篇七
中職學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)之后是要直接面向社會的，因此中職的教學(xué)要根據(jù)這一特點，對文化課程進(jìn)行調(diào)整，要將專業(yè)知識加入到語文的課程教學(xué)之中，同時要改革語文的教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生的思維模式和技術(shù)能力進(jìn)行全方位的培養(yǎng)，將學(xué)生的潛能有效激發(fā)出來。如何有效提高烹飪專業(yè)的語文的教學(xué)效果，值得廣大語文教育者進(jìn)行深入思考。
一般選擇中職學(xué)校就讀的學(xué)生普遍都是學(xué)習(xí)能力相對較差，他們的語文基礎(chǔ)也相對較弱。據(jù)調(diào)查，在實際的教學(xué)中，學(xué)生對于老師所講的內(nèi)容在理解上存在一定的問題，就算是降低了相應(yīng)的難度，學(xué)生的語文測試的分?jǐn)?shù)也難以達(dá)到及格水平。這就直接導(dǎo)致學(xué)生對語文學(xué)習(xí)失去了興趣和信心，學(xué)習(xí)的積極性普遍不高。除此之外，他們也沒有養(yǎng)成良好的語文學(xué)習(xí)習(xí)慣，并不清楚如何有效地進(jìn)行語文學(xué)習(xí)，事倍功半的狀況屢見不鮮。
一般中餐烹飪專業(yè)因其工作強度較高，學(xué)習(xí)者基本以男性居多。根據(jù)對青春期男生的心理和生理的性格分析，在這一年齡階段的男生對于語文等純文科類的學(xué)習(xí)往往興趣不高，這樣就直接影響了對其語文學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。興趣就是學(xué)習(xí)的動力，學(xué)生們的興趣不高，也會直接導(dǎo)致其在課堂學(xué)習(xí)時注意力無法集中，一部分學(xué)生甚至?xí)霈F(xiàn)厭學(xué)等消極的學(xué)習(xí)心理。除此之外，很多烹飪專業(yè)的學(xué)生并沒有認(rèn)識到語文學(xué)習(xí)對其今后工作和生活的重要性，錯誤地認(rèn)為只要是在烹飪課上下功夫，自己畢業(yè)之后的工作就會有保障了。這樣的認(rèn)識誤區(qū)會讓學(xué)生更加忽視對語文課程的學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致惡性循環(huán)。而且就老師的教學(xué)而言，雖然很多中職老師都已經(jīng)認(rèn)識到了語文課程的重要性，但是還是有一些老師忽視了學(xué)生的語文教學(xué)，從而影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。而且老師的語文教學(xué)方式也過于傳統(tǒng)，語文的教學(xué)質(zhì)量一直沒有得到有效提高，同時也沒有實現(xiàn)烹飪專業(yè)與語文教學(xué)的相互融合。
由于現(xiàn)在中職的教學(xué)更加重視對于專業(yè)技術(shù)的教學(xué)和課程改革，在文化課投入的精力相對較小，導(dǎo)致很多中職的語文教學(xué)還是采用原有的灌輸式的教學(xué)模式。而學(xué)生專業(yè)實踐運用能力以及綜合職業(yè)道德品質(zhì)方面并沒有加入到語文的教學(xué)之中，導(dǎo)致很多學(xué)生并沒有認(rèn)識到語文的學(xué)習(xí)與專業(yè)知識的關(guān)聯(lián)，這就對學(xué)生的語文學(xué)習(xí)態(tài)度造成了一定的影響。因此，在教學(xué)之中老師應(yīng)該重視到這一點，要根據(jù)學(xué)生的實際情況，將專業(yè)的知識點加入到語文的教學(xué)之中，讓學(xué)生認(rèn)識到兩者之間的重要性，同時提高學(xué)生的專業(yè)能力與文化素養(yǎng)。
現(xiàn)在中職學(xué)生使用的語文教學(xué)課本比普通高中相對難度系數(shù)還是相對較低的，但對于烹飪專業(yè)的學(xué)生而言難度還是相對較大。而且教學(xué)內(nèi)容并沒有與專業(yè)知識相結(jié)合，很難提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致課堂氣氛較為沉悶，教學(xué)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果出入較大，學(xué)生的自信心也受到了一定的影響，教學(xué)計劃開展的效果也并不理想。想要徹底解決這一現(xiàn)狀，并不能只是降低語文課本的難度，要根據(jù)中餐的教學(xué)特色對課本進(jìn)行改革，編創(chuàng)符合其專業(yè)特點的語文課本，并要達(dá)到與學(xué)生學(xué)習(xí)能力相符的標(biāo)準(zhǔn)。即使是使用統(tǒng)一的語文課本，老師也要在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行一定的改革，不要一成不變。
因為中餐的學(xué)習(xí)極為復(fù)雜，刀工、火候以及調(diào)味等方面的技能都需要學(xué)生花費大量的時間進(jìn)行練習(xí)，這就間接減少了學(xué)生學(xué)習(xí)語文的時間。原本學(xué)生的語文基礎(chǔ)就相對較弱，再加上學(xué)習(xí)時間的限制，更加降低了學(xué)生的語文學(xué)習(xí)水平。
想要提高烹飪專業(yè)學(xué)生對于語文學(xué)習(xí)的熱情，就需要從教師自身的語文知識水平和教學(xué)方式入手，提高教學(xué)課程對于學(xué)生的吸引力。同時要和學(xué)生之間進(jìn)行融洽的互動，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)氛圍中提高對語文的喜愛程度，提高學(xué)習(xí)興趣，從而強化其自信心。下面介紹幾點較為有效的教學(xué)方式：
因為烹飪專業(yè)的學(xué)生語文基礎(chǔ)相對較差，所以在對其進(jìn)行語文教學(xué)時，首先要培養(yǎng)他們對于語文學(xué)習(xí)的興趣，之后再對其能力進(jìn)行提升培養(yǎng)。老師可以利用信息技術(shù)生動、形象的優(yōu)勢，播放與課程相關(guān)的視頻與圖片資料，對學(xué)生的多種感官進(jìn)行刺激。這樣的方式對于學(xué)生而言具有極大的吸引力，會讓他們對于語文產(chǎn)生強烈的學(xué)習(xí)欲望。這時老師再進(jìn)行本課的理論知識講解，會收到事半功倍的效果。同時，在學(xué)生興趣有所降低時，教師也可以再次播放一些圖片來配合教學(xué)，幫助活躍課堂氣氛。
筆者在實際的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，如果以學(xué)生的喜好作為教學(xué)的切入點，教學(xué)的效果較為明顯。因此老師也可以從學(xué)生的喜好入手，并根據(jù)本專業(yè)的教學(xué)特色，將兩者整合，加入到語文的教學(xué)之中。比如，現(xiàn)在的中職學(xué)生都看過《舌尖上的中國》這一紀(jì)錄片，而且其內(nèi)容又與學(xué)生的專業(yè)技術(shù)相關(guān)。老師可將其加入到語文的教學(xué)之中，并利用其對學(xué)生的吸引，對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，讓學(xué)生投入到老師的教學(xué)之中，在老師的引導(dǎo)之下積極進(jìn)行思考。比如提問：“‘金黃誘人’這個詞，什么食物都可以使用嗎？”“‘垂涎欲滴’是什么意思呢？”，并引導(dǎo)學(xué)生自己去尋找答案，這樣就能有效激發(fā)本專業(yè)學(xué)生對于語文課的熱情，同時還能鍛煉學(xué)生的問題分析能力與解決能力。
中餐專業(yè)的學(xué)生雖然語文學(xué)習(xí)能力不高，但因為專業(yè)的影響，他們的動手能力普遍都不低，因此他們更喜歡任務(wù)式的教學(xué)方式。語文老師可以根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的這一特點，來設(shè)計任務(wù)教學(xué)的方式。以一節(jié)中餐課的語文教學(xué)為例，這節(jié)課的教學(xué)任務(wù)就是要讓學(xué)生學(xué)會對菜肴進(jìn)行藝術(shù)化的命名。在教學(xué)的過程中，老師設(shè)計了幾項任務(wù)：首先是向?qū)W生展示大量的名菜的菜名，讓學(xué)生進(jìn)行鑒賞，并提出任務(wù)，讓學(xué)生找出其命名的規(guī)律；其次就是讓學(xué)生根據(jù)自己所得出的結(jié)論對一些創(chuàng)意菜進(jìn)行命名。在執(zhí)行任務(wù)的過程中，學(xué)生們會因為新鮮感而提高主觀能動性，并在老師的正確引導(dǎo)之下，提升自身的命名水平。而且因為任務(wù)感的驅(qū)使，會有效減少學(xué)生厭學(xué)或者注意力不集中的情況出現(xiàn)，在提高課堂效率的同時，使其對語文課程的學(xué)習(xí)產(chǎn)生期待。
在對中餐學(xué)生進(jìn)行語文教學(xué)時，老師要明確教學(xué)是對學(xué)生所學(xué)專業(yè)進(jìn)行服務(wù)的，要保持與專業(yè)課老師的溝通，打破教材對于教學(xué)的限制，而是按照學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)進(jìn)度配合對其進(jìn)行語文教學(xué)，這樣會增加語文教學(xué)的實用性，讓學(xué)生認(rèn)識到語文的重要性。在國內(nèi)，中餐館會定期推出新菜，而這些新菜的語文知識不能被及時添加到學(xué)生所使用的語文課本之中；為了保證學(xué)生畢業(yè)之后能夠跟上市場的潮流，老師要與專業(yè)老師進(jìn)行溝通之后，通過美食雜志以及網(wǎng)絡(luò)等渠道搜索相關(guān)的知識，并將其添加到日常的教學(xué)之中。這樣不僅是對專業(yè)課程教學(xué)文學(xué)方面的補充，同時還能滿足學(xué)生就業(yè)之后的需求。
語文這門學(xué)科不僅是學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和生活中使用的工具，同時還能對學(xué)生產(chǎn)生德育教育的作用。一名優(yōu)秀的員工不僅要有過硬的專業(yè)素質(zhì)，更重要的是擁有良好的職業(yè)操守。因此，老師在對其進(jìn)行語文教學(xué)時，要加入對學(xué)生這一部分的培養(yǎng)內(nèi)容，仔細(xì)研究語文課本，找到文章中與德育教育相關(guān)的內(nèi)容，聯(lián)系學(xué)生的專業(yè)特點將其加入到課堂教學(xué)之中。力求使學(xué)生在學(xué)習(xí)文章后能夠樹立正確的職業(yè)操守，并在日后的工作之中也能時刻以此為準(zhǔn)繩來約束自己。例如通過講解《勸學(xué)》一課，讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)是沒有時間限制的，即使是日后工作中也要積極學(xué)習(xí)，進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)別人的長處，改善自己的不足，做人要謙虛的品格。還要選取出一些關(guān)于誠信和勤勞以及工作有原則性的文章，讓學(xué)生通過對文章的學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，讓其能夠明確自己的行為規(guī)范準(zhǔn)繩，進(jìn)而幫助其在工作中得到長遠(yuǎn)的發(fā)展。
雖然中職的語文教學(xué)以對專業(yè)的教學(xué)輔助為主，但并不代表其只是一項單一的專業(yè)教學(xué)工具，它的學(xué)習(xí)對于學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)，乃至是日后的工作都具有非常重要的作用。因此，中職院校要對語文的教學(xué)給予足夠的重視。雖然中餐需要大量的時間來保障學(xué)生的實踐能力，但也不能壓縮語文的教學(xué)時間。應(yīng)該對學(xué)生的專業(yè)與文化教學(xué)課程進(jìn)行合理分配，這樣才能對其實施有效的教學(xué)訓(xùn)練，加強對學(xué)生語文綜合能力的培養(yǎng)。同時，要加強對學(xué)生語言表達(dá)能力和社會交際能力的培養(yǎng)，幫助他們擺脫與人交流的害羞心理，使其能夠在畢業(yè)之后迅速融入到社會之中。綜上所述，語文教學(xué)對于中職學(xué)生而言是具有十分重要的意義，一定要確保其擁有足夠的學(xué)習(xí)課時。
對于中餐專業(yè)的學(xué)生而言，他們需要利用課余時間來進(jìn)行刀工和食物搭配等多種專業(yè)技術(shù)練習(xí)，并沒有過多的時間和精力，所以單一的語文紙質(zhì)作業(yè)對他們而言作用并不大，而且很容易出現(xiàn)不完成作業(yè)的情況。所以老師應(yīng)該改變課后作業(yè)的布置方式，并將其與中餐的專業(yè)技術(shù)相結(jié)合，這樣的課后作業(yè)會吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生產(chǎn)生完成作業(yè)的欲望，從而提升學(xué)生語文學(xué)習(xí)的能力。比如在講解關(guān)于蘇軾的文章時，老師就可以布置讓學(xué)生去尋找東坡肉的歷史典故以及現(xiàn)代的制作過程。在講解關(guān)于荷花的方面的文章時，讓學(xué)生去了解荷花應(yīng)該怎樣入菜，并設(shè)計一道使用該食材制作的菜譜等等，這樣既能讓學(xué)生通過尋找資料，對文章有更深入的了解，同時還能讓學(xué)生在興趣的引領(lǐng)之下，通過寫菜譜等相應(yīng)的訓(xùn)練來提高其語文應(yīng)用水平。而且，不一定要限制在文筆方面的鍛煉，也可以布置一些口語方面的課后作業(yè)，比如像中外美食推介會和食品制作過程介紹等等，老師要讓學(xué)生按照專題去自己搜索資料，并對其進(jìn)行分析和整理，再在課堂之上由老師隨機選擇進(jìn)行演講。這樣新穎的課后作業(yè)方式不僅會有效吸引學(xué)生們的注意力，同時還能對學(xué)生的'語文能力以及專業(yè)能力進(jìn)行鍛煉，可謂一舉多得。
中職的教學(xué)是以培養(yǎng)高素質(zhì)、高水準(zhǔn)的專業(yè)人員為宗旨的，因此在教學(xué)中要掌握好專業(yè)技術(shù)的教學(xué)與文化課程的教學(xué)比例。語文是一門源于生活的學(xué)科，在與人溝通、提升專業(yè)的文化底蘊等方面都有極大的作用。老師在進(jìn)行語文教學(xué)時，要始終將中餐的專業(yè)技術(shù)與語文課程教學(xué)結(jié)合在一起，強化學(xué)生語文學(xué)習(xí)的意識，激發(fā)中職學(xué)生的語文學(xué)習(xí)熱情，為其將來的工作發(fā)展提供有利的條件。
烹飪社團個人總結(jié)篇八
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
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烹飪社團個人總結(jié)篇九
武術(shù)社團開展至今已逐步走向成熟化,正規(guī)化,從鍛煉同學(xué)的自身素質(zhì)出發(fā),為廣大愛好武術(shù)的同學(xué)們的身體體能著想,主要以加強社員的體能訓(xùn)練,技能訓(xùn)練,進(jìn)行素質(zhì)培養(yǎng),和團隊精神的培養(yǎng)。
：體能訓(xùn)練是本學(xué)期的重要內(nèi)容，通過這學(xué)期的體能訓(xùn)練，目前社內(nèi)身體素質(zhì)不好社員，已經(jīng)提高了不少。活動時進(jìn)行自愿的體能訓(xùn)練，社員們能夠積極參加，并且對訓(xùn)練的內(nèi)容能夠積極的完成，達(dá)到很好的效果。
：在散打訓(xùn)練方面，從拳法、腿法、收身、摔法對會員進(jìn)行了相應(yīng)的訓(xùn)練，在訓(xùn)練中不能夠達(dá)到要求的同學(xué)進(jìn)行了特別的訓(xùn)練，并且對其減慢了學(xué)習(xí)進(jìn)度。跆拳道訓(xùn)練有了突破性的進(jìn)展.很多新入會的會員喜歡上跆拳道并投入到訓(xùn)練當(dāng)中去.本學(xué)期開設(shè)了雙節(jié)棍科目,很多會員反映積極,刻苦訓(xùn)練.并有部分會員參加了多次雙節(jié)棍演出.本協(xié)會雙節(jié)棍分社和遼陽市雙節(jié)棍協(xié)會建立了良好的合作伙伴關(guān)系.為協(xié)會今后的發(fā)展奠定了良好的'發(fā)展空間。
：五月是活力四射的季節(jié),是產(chǎn)生希望的季節(jié),也是我們向眾人展示我們社團的季節(jié).為了個社團文化藝術(shù)節(jié)獻(xiàn)上一份厚禮,為了社團活動開展的更加豐富多彩,我協(xié)會于五月二十九日舉辦”迎奧運—中華武魂.情系災(zāi)區(qū)”武術(shù)表演晚會.此次活動是本社團內(nèi)老會員的最后一次在社團文化藝術(shù)節(jié)期間的大型演出 ,也是新會員入會以來的第一次登臺演出、展示訓(xùn)練效果的機會.所以說,這次活動是協(xié)會中的一次空前的盛會.此次晚會也得到了軟件工程系和社團聯(lián)合會給予我們這次活動的大力支持.本次活動充分體現(xiàn)了學(xué)生自主開辦活動,從策劃、籌辦、節(jié)目編排到晚會的舉辦,充分運用了學(xué)生的力量,調(diào)動了眾多學(xué)生的積極性.同時也得到了學(xué)院團委、軟件工程系黨總支、軟件工程系團總支、軟件工程系學(xué)生會、院大學(xué)生社團聯(lián)合會等部門的充分配合及大力支持.但是,晚會的個別節(jié)目準(zhǔn)備的不夠充分,這也體現(xiàn)出了學(xué)生思想的局限性.希望今后我們能夠揚長避短,再創(chuàng)輝煌.并希望我們祖國更加堅強、更加富強!祝福災(zāi)區(qū)人民早日重建家園,共創(chuàng)美好的明天!
另外,平時社團的訓(xùn)練還要正常的開展,每周兩個下午第四節(jié)仍然是會員的訓(xùn)練時間.本學(xué)期訓(xùn)練強度將會加大.希望會員能夠在平時的訓(xùn)練當(dāng)中培養(yǎng)一種不怕吃苦的精神,能夠達(dá)到 “提高素質(zhì)，健體防身;鍛煉意志，培養(yǎng)品德;交流技藝，增進(jìn)友誼” 的意義 .本學(xué)期我們要因材施教,注意對不同層次人的訓(xùn)練.爭取把協(xié)會做的更加有生機、更加有活力.我們會彌補以往的工作中的缺點和不足,與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新。
烹飪社團個人總結(jié)篇十
通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)人員在初級中式烹調(diào)師理論知識和操作技能的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)培養(yǎng)人員掌握系統(tǒng)的烹調(diào)專業(yè)理論知識和比較扎實的中式烹調(diào)基本功。并具有培訓(xùn)和指導(dǎo)初級中式烹調(diào)師的能力，達(dá)到熟練掌握中式烹調(diào)工種的業(yè)務(wù)技術(shù)水平能夠應(yīng)用并理解對原材料的加工、冷菜制作拼擺、菜品的配置、腌臘和干貨原料的加工、烹制加熱過程的燃燒傳熱的基本原理、菜品盛裝原則方法、基礎(chǔ)湯汁制作、調(diào)味原則要求，以及火候、上漿、掛糊、著衣等知識。
能力培養(yǎng)目標(biāo)：
依據(jù)《中式烹調(diào)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對中級中式烹調(diào)師的操作技能要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)人員在工作過程中能夠做到安全協(xié)調(diào)操作，能夠正確使用和維護(hù)保養(yǎng)廚房機械用具，刀工操作姿態(tài)正確合理，技法嫻熟，能夠運用出骨加工技術(shù)，能夠正確運用前期熱處理技術(shù)，掌握調(diào)味技術(shù)，掌握火候，能夠運用上漿、掛糊、著衣技術(shù)，能夠合理盛裝菜品，能夠制作一般冷菜拼盤，能夠使用果蔬原料雕刻成一般花形。
教學(xué)要求：剔骨手法正確，做到肉中無骨，骨上不帶肉。
教學(xué)要求：認(rèn)真對待腌臘制品原料加工和干貨漲發(fā)中的每個環(huán)節(jié)，對不同原料、不同用途。
教學(xué)要求：干貨漲發(fā)中的堿發(fā)、油發(fā)等方法，使用不同方法，做到節(jié)約用料，物盡其用。
教學(xué)要求：刀工美化技法要求，刀功熟練，動作嫻熟。
教學(xué)要求：配菜的原則和營養(yǎng)膳食知識，能按要求合理配菜。
教學(xué)要求：烹飪美術(shù)知識，點綴裝飾簡潔、明快、突出主題。
教學(xué)要求：廚房常用機具的正確使用及保養(yǎng)方法，能夠正確使用和保養(yǎng)廚房常用機具。
教學(xué)要求：烹飪原料初步熟處理的作用、要求等知識，正確運用初步熟處理方法。
教學(xué)要求：1）.能準(zhǔn)確、熟練地對原料掛糊、上漿。
2）.能恰當(dāng)掌握火候3）.調(diào)味準(zhǔn)確，富有本菜系的特色。
教學(xué)要求：一般烹調(diào)用湯制作的基本方法，能夠制作一般的烹調(diào)用湯。
教學(xué)要求：1）.冷菜制作、拼擺、色、香、味、形等均符合要求。
2）.菜肴盛器選用合理，盛裝方法得當(dāng)。
煤氣灌、炒灶、炒鍋、鍋鏟、油盆、漏勺、水勺、湯勺、刀具（如：菜刀、）、菜板、密漏、調(diào)味料器具、調(diào)味料（如：鹽、味精、辣椒等）、餐具（如：碗、筷子等）。
烹飪社團個人總結(jié)篇十一
本學(xué)期本人擔(dān)任了學(xué)校烹飪實踐社團的活動老師，在將近四個月的教學(xué)過程中，本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)定，讓孩子們多動手，勤動手，樂于動手，做自己愛吃的美食?，F(xiàn)將本學(xué)期開學(xué)以來的教學(xué)。
工作總結(jié)。
如下：
一、認(rèn)真?zhèn)湔n。
每次上課之前都備好課，做到每節(jié)課都能讓孩子們學(xué)到一樣?xùn)|西。本學(xué)期我們的興趣課主要學(xué)習(xí)了包餃子，怎樣調(diào)制好吃的餃子餡，怎樣制作果盤，做水果沙拉，做三明治，意大利方便面等等。孩子們每節(jié)課都能吃到自己做的美食，都很開心。
二、讓每個孩子都有動手的機會。
我們每次活動前20分鐘時是理論課，提前讓孩子們了解我們這個星期要學(xué)的內(nèi)容，然后會讓孩子準(zhǔn)備食材。每個孩子都要帶一點食材來校后，我會盡量爭取讓每個孩子都有動手的機會，自己親自做出的美食吃到嘴巴里也會特別開心。所以孩子們都很手心。
三、注意習(xí)慣的培養(yǎng)。
雖然我們是烹飪的實踐課，但是在課堂教學(xué)時我也時刻不忘記讓孩子們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，特別是衛(wèi)生習(xí)慣。動手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整潔，不能把垃圾留在教室，小組合作要團結(jié)等等。
四、不足之處。
由于學(xué)校場地和器材以及時間的限制，學(xué)生們很想學(xué)的做面包沒能實現(xiàn)。有時候?qū)W生的食材帶得不夠也影響到了興趣課的教學(xué)。烹飪器材太少，學(xué)生親自動手的機會還是有點兒少。在教室里上課有時會產(chǎn)生油煙。
本學(xué)期的社團課整體來說，本人和孩子們還是很滿意的。存在的問題也是客觀的。但我們畢竟是學(xué)校，不是專業(yè)的烹飪學(xué)校，所以有些時候存在不足是正常的。也感謝一學(xué)期以來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我的社團課教學(xué)的支持和指導(dǎo)。希望下個學(xué)期我們的興趣課能讓更多的孩子動手操作，讓孩子們學(xué)到更多的制作美食的方法。
民以食為天，食以烹為美。一學(xué)期以來，烹飪班四位老師精誠團結(jié)，熱心服務(wù)，組織帶領(lǐng)36名來自各個班級的孩子，讓他們學(xué)習(xí)了基本的烹飪技巧，感受到了生活的不易和動手的樂趣。
一、認(rèn)真組織，精心安排。
針對烹飪班孩子都來自各個班級、年齡大小不一的實際，我們四位老師一起商議，對一學(xué)期20節(jié)的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行初步分類編排，分中華美食、順德名吃、果蔬冷拼、西方茶點等板塊，進(jìn)行細(xì)化安排。各個老師分類分頭各有側(cè)重，按照周次安排，各自選定自己負(fù)責(zé)的具體烹飪培訓(xùn)內(nèi)容，為上好烹飪課做好了準(zhǔn)備。
二、實際操作，培養(yǎng)能力。
每周星期五第選修課，指導(dǎo)老師提前準(zhǔn)備好食材和器皿、工具，同學(xué)們到食堂集中，徹底自我清潔，穿戴好圍裙等護(hù)具。老師從安全須知、技術(shù)要領(lǐng)、細(xì)節(jié)把握、食材搭配、操作步驟等方面，認(rèn)真講解，手把手、一對一地教給烹調(diào)制作方法。一學(xué)期以來，烹飪班共培訓(xùn)指導(dǎo)了餃子、湯圓、四川小面、水果拼盤、椰汁西米等菜品、面點、茶飲的制作。
三、自我品嘗，回味快樂。
食品加工成功以后，烹飪班一個很重要的做法，就是大家動手，或煮或蒸或烹，盛碟裝碗入杯，坐到一起品嘗自己和伙伴制作的美味佳肴，老師從色、香、味等方面指導(dǎo)同學(xué)們互相評價，最后老師再予以點評。同學(xué)們邊討論、邊享用，既鞏固了所學(xué)知識技能，增強了合作意識，又享受到了成長的快樂，認(rèn)識到了勞動的價值。
烹飪既是享受也是創(chuàng)造，既是工作也是生活，是任何人都必須習(xí)得的基本技能。今后我們將結(jié)合學(xué)生和學(xué)校實際，扎實、細(xì)致、創(chuàng)造性地開展工作，讓每一位孩子都能在參與中得到成長和發(fā)展。
作為一名烹飪教師，半學(xué)期來，本人在教育教學(xué)工作中，始終堅持學(xué)校教育方針，重視學(xué)生的動手能力，積極做好教學(xué)工作，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。
一、政治思想方面：
認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，及時更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進(jìn)的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我不但注重政治理論學(xué)習(xí)，還注意從書本中汲取營養(yǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)仔細(xì)體會新形勢下怎樣做一名好教師。
二、教育教學(xué)方面：
1、課前準(zhǔn)備：備好課。
2、了解學(xué)生，學(xué)習(xí)新知識可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
3、考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。
4、課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動學(xué)生的有意注意，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，課堂上講練結(jié)合。
5、要提高教學(xué)質(zhì)量，從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學(xué)生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學(xué)生之前，先看看自己工作的不足。
6、熱愛學(xué)生，平等的對待每一個學(xué)生，讓他們都感受到老師的關(guān)心，良好的師生關(guān)系促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)。
三、存在的問題。
盡管本學(xué)期的教學(xué)工作按照計劃，大部分工作基本得到了落實，但是還是存在著許多不盡人意的地方：
1、教學(xué)經(jīng)驗不足，駕馭課堂的能力、教學(xué)方法的恰當(dāng)運用，現(xiàn)代教育技術(shù)的合理運用等很多方面都有待提高。
2、出現(xiàn)的問題不能夠及時總結(jié)，吸取教訓(xùn)，致使很多工作效率不高，效果不明顯。
總之，這半學(xué)期以來，教學(xué)工作還是基本按照學(xué)?？傮w思路，得到了落實，也取得了一定的成績，后半學(xué)期，我將吸取前半學(xué)期工作中的經(jīng)驗和教學(xué)，使教學(xué)工作取得讓人滿意的成績。
烹飪社團個人總結(jié)篇十二
開學(xué)前，我便有加入社團或?qū)W生組織的想法，實際上在開學(xué)后面對大量的組織招新，我是沒有頭緒的。由于我本身的性格原因，如果只是加入業(yè)余興趣相關(guān)的社團，我是沒有什么歸屬感的，哪怕一時頭熱加入，可能也不會有長久的熱情。在九月上旬，我也曾去嘗試辯論隊的面試，經(jīng)過一二輪的面試，我雖得到了一些認(rèn)可，但清楚自己似乎對辯論并無多少熱情。開學(xué)時在一教開的社團招新會議上我已經(jīng)得知有黨建聯(lián)席會這一組織，往后掃樓時又與相關(guān)部委接觸過，我對于聯(lián)席會的第一印象便是這應(yīng)該是一個十分嚴(yán)肅且又紅又專的學(xué)生組織，抱著嘗試的心態(tài)，我選擇去參加面試，很幸運，我成功加入到了活動部。
這一學(xué)期活動部召開了多次會議，商討策劃了三項活動，雖然有兩項由于不可抗拒的原因推遲了，但在參與策劃討論的過程中我收獲許多。九月底第一次部內(nèi)會議，商討定向越野的活動方案。我被劃分到題目于游戲設(shè)計小組中，國慶期間的主要精力便是思考如何設(shè)計有意義、可玩性高且契合黨政知識的游戲環(huán)節(jié)與相關(guān)題目。設(shè)計題目本身也是對我個人對于黨正知識即理解的考驗，期間我查閱了數(shù)個省份的黨史資料，并且反復(fù)了解學(xué)習(xí)關(guān)于近期重大會議、活動的文件資料。即便最終得知活動無法正常進(jìn)行，但我也并非一無所獲，從這一次的活動籌劃中積累的經(jīng)驗成功用到了十一月初的黨史知識競賽。對于聯(lián)席會的改觀源于近期為考研學(xué)長學(xué)姐送去祝福的活動，我認(rèn)識到聯(lián)席會并非只是一個嚴(yán)肅的組織，它同樣也是十分具有溫度的一個團體，以我所在的活動部為例，在這幾次完成任務(wù)的過程中學(xué)長學(xué)姐給了我不少幫助，在我碰到問題時也會第一時間指點，不管是平日里的相處或是會議上的商討，活動部都是彌漫著快樂且友好的氛圍。
這一學(xué)期綜合評估下來，我對自己的工作還是比較滿意的，能夠在第一時間著手準(zhǔn)備，爭取盡早完成任務(wù)。同時，在工作中我仍有不足，經(jīng)驗不足導(dǎo)致我在完成任務(wù)時不能夠做到最精細(xì)的考量，有時也可能會出現(xiàn)虎頭蛇尾的情況，對于任務(wù)整體的把控也是我目前的一項不足之處。我相信在接下來的時間，我可以逐步去改進(jìn)自我的工作方式，力爭將每一項工作做到最好。
烹飪社團個人總結(jié)篇十三
我是22級烹飪專業(yè)(1)班學(xué)生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于20__年11月7日進(jìn)入__市東方賓館進(jìn)行實習(xí)。
在長達(dá)8個月的實習(xí)期結(jié)束將至，寫此實習(xí)報告，來講述我在實習(xí)期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時，個人認(rèn)為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當(dāng)時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了!當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結(jié)的一個方式罷了。
其實，我也承認(rèn)，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
烹飪社團個人總結(jié)篇十四
20____-20__年上學(xué)期工作計劃隨著新學(xué)年的到來，學(xué)生會踏上了新的征程。作為學(xué)生會的重要部門和核心機構(gòu)，辦公室始終秉持服務(wù)學(xué)生的宗旨，以嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度完成學(xué)生會的各項工作?，F(xiàn)將20____-20__年上學(xué)期工作計劃擬定如下：
一、工作目的：
在全面總結(jié)上一年工作的基礎(chǔ)上，辦公室將進(jìn)一步細(xì)致規(guī)劃本學(xué)期的各項工作。力圖通過不斷創(chuàng)新的工作理念和不斷完善的工作制度,提高辦公室的工作質(zhì)量和工作效率。通過繼續(xù)加強對各個部門的組織協(xié)調(diào)工作，更好地調(diào)動全體學(xué)生干部的積極性，提高學(xué)生會的凝聚力和影響力。從而切實發(fā)揮辦公室在學(xué)生會中的帶頭表率、中樞橋梁的作用，促進(jìn)整個學(xué)生會的持續(xù)高速發(fā)展。
二、工作理念：
1、把服務(wù)學(xué)生作為工作的出發(fā)點和落腳點，保障學(xué)生合法權(quán)益，在廣大學(xué)生中起到良好的引領(lǐng)作用。
2、在講求工作速度和效率的同時，注重工作的質(zhì)量和規(guī)范化。
3、保證部門成員之間的團結(jié)統(tǒng)一，鼓勵部門內(nèi)部及部門之間多進(jìn)行溝通交流，培養(yǎng)良好的團隊合作意識。
4、遇到突發(fā)事件和緊急情況，在堅持原則的前提下靈活有效應(yīng)對。
三、工作安排：
(一)人員安排。
辦公室主任：
辦公室副主任：
注：辦公室工作采取責(zé)任制，要求全體成員明確具體分工和個人職責(zé)，各司其職，分工合作。在完善自身職能的基礎(chǔ)上，也應(yīng)對其他工作有所了解和熟悉。
(二)任務(wù)分工。
1、資料管理。
(1)對學(xué)生會的各類文件、資料進(jìn)行管理，定期將新文件、資料歸類存于文件夾中，對舊文件進(jìn)行存檔整理。各存檔資料分類后表明封條，并加蓋學(xué)生會公章。
(2)收集、整理全體學(xué)生會成員的相關(guān)資料(姓名、專業(yè)年級、政治面貌、所在部門、聯(lián)系方式、寢室地址等)，制成通訊錄并建立學(xué)生會各部門人員檔案，定期進(jìn)行整理和完善。對新聘用的干部、干事要及時記錄，對已退干部、干事的檔案要整理存檔。(3)對各部門的策劃書、活動資料、活動總結(jié)等文件及時收集和備份存檔。
(4)根據(jù)現(xiàn)存資料建立各院學(xué)生會及外校學(xué)生會檔案，以備加強校際間的聯(lián)系，更好的開展工作。
2、財務(wù)管理。
(1)開學(xué)初對辦公室的財產(chǎn)(日常用品、辦公用品、電腦、桌椅、黑板等)做一次全面的清點(做好標(biāo)記并列出清單以便查找)和整理，淘汰廢舊物品，補足缺損物品，保養(yǎng)有用物品。之后定期對財物進(jìn)行清查、整理，及時更換和補充物品。在活動中做好財物的保護(hù)工作，如遇損壞或丟失情況，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
(2)物品的外借按規(guī)定程序進(jìn)行，作好財務(wù)借用登記，保證財務(wù)借還信息明細(xì)，確實可查。對各部門的財務(wù)借用要統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。
(3)對各項活動的預(yù)算金額要嚴(yán)格把關(guān)，經(jīng)審核后方可批準(zhǔn)。對日常開支和活動經(jīng)費開支要定期記錄，做到賬目清晰完整。
(4)加強對發(fā)票報銷的統(tǒng)一管理，所有支出均須統(tǒng)一正式發(fā)票以月為單位進(jìn)行報賬。
3、秘書處。
(1)起草各項工作策劃及匯報總結(jié)，協(xié)助健全學(xué)生會各項規(guī)章制度。在往屆制定的規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，針對工作中存在的問題，進(jìn)行進(jìn)一步的完善和補充。對于規(guī)章制度的執(zhí)行情況要隨時進(jìn)行監(jiān)督并及時向上級反映。(具體制度及條例見附件)。
(2)做好各項會議的記錄及總結(jié)工作。為各項活動的開展準(zhǔn)備材料并撰寫通知。
(3)關(guān)注時事動態(tài)，定期收集學(xué)習(xí)相關(guān)文件資料，及時傳遞并有效落實各項方針政策。
4、技術(shù)支持。
(1)設(shè)計和制作學(xué)生會的各種文檔和圖表，為各項活動的開展提供必要的信息技術(shù)方面的支持。
(2)負(fù)責(zé)大型活動的音響設(shè)備、燈光照明的準(zhǔn)備與操作，以及活動中相關(guān)技術(shù)問題的處理。
(3)管理學(xué)生會主頁，及時更新網(wǎng)站內(nèi)容，豐富網(wǎng)站信息并定期進(jìn)行維護(hù)，協(xié)調(diào)各部門做好相應(yīng)的宣傳工作。
1、事務(wù)通知。
信息的上傳下達(dá)是辦公室的重要工作之一。本學(xué)期，將進(jìn)一步做好重要會議及其他重要事宜的準(zhǔn)確及時通知與聯(lián)系工作。同時做好通知記錄，對于特殊情況要及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映。除此之外，各類文件的收發(fā)和傳遞工作，也有保證無失誤、高時效。
2、值班考勤。
和以往一樣，辦公室在本學(xué)期會排出值班表，協(xié)調(diào)安排各部人員的值班情況，力求公平合理，不遺漏、不重復(fù)。對于有特殊情況的干部，辦公室會在充分考慮各方面需求的前提下做出相應(yīng)調(diào)整。對于各種突發(fā)應(yīng)急事件，辦公室也會及時采取措施進(jìn)行處理。
學(xué)生會全體大會及各項重要會議，辦公室會繼續(xù)做好考勤記錄。負(fù)責(zé)每個部門的簽到工作，準(zhǔn)確落實到會的具體人員情況，對每個參加活動的人員負(fù)責(zé)。
3、日常管理。
(1)對辦公室進(jìn)行日常清掃，以保持內(nèi)務(wù)整潔，并定期對辦公室。
進(jìn)行徹底清掃。
(2)接待來電、來訪，收發(fā)、處理學(xué)生會各類信件。
(3)加強管理學(xué)生會意見箱，廣泛收集同學(xué)們的意見和建議并及時進(jìn)行反饋，為學(xué)生會工作提供新思路。對主席團和有關(guān)部門也有定期進(jìn)行反映和匯報。
4、部門例會。
本學(xué)期辦公室計劃以周為單位進(jìn)行部門例會的開展。一方面對近期各項工作予以及時反饋和總結(jié)，不斷協(xié)調(diào)部門成員間的工作，加強交流與合作;另一方面，對下一階段的工作提早進(jìn)行規(guī)劃和安排，進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。在會議期間，做好會議記錄并存檔。
5、隊伍建設(shè)。
基于辦公室工作的特殊性質(zhì)，要求部門成員必須有較高的思想覺悟、負(fù)責(zé)的工作態(tài)度以及良好的組織協(xié)調(diào)能力。因此，在本學(xué)期，辦公室決定進(jìn)一步加強隊伍建設(shè)，努力建立一個團結(jié)向上、認(rèn)真負(fù)責(zé)的高素質(zhì)團隊。具體安排如下：
(1)加強干部的思想道德建設(shè)。通過學(xué)習(xí)“三個講話”以及“二十五大”精神等，提高干部的政治素養(yǎng)和思想覺悟。通過對相關(guān)章程的進(jìn)一步學(xué)習(xí)，加強對干部的政治教育，爭取早日向黨組織靠攏。
(2)充分培養(yǎng)干部的工作能力。盡可能放手將辦公室的工作交給副部和大一的干事，使其得到更多鍛煉的機會，能夠更快的完成職能的轉(zhuǎn)換。在工作中，要求干部不局限于完成下達(dá)的任務(wù)，更要有自己的思路和想法，在不斷學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗的同時學(xué)會有所創(chuàng)新。
烹飪社團個人總結(jié)篇十五
本學(xué)期本人擔(dān)任了學(xué)校烹飪實踐社團的活動老師，在將近四個月的教學(xué)過程中，本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)定，讓孩子們多動手，勤動手，樂于動手，做自己愛吃的美食?，F(xiàn)將本學(xué)期開學(xué)以來的教學(xué)工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真?zhèn)湔n。
每次上課之前都備好課，做到每節(jié)課都能讓孩子們學(xué)到一樣?xùn)|西。本學(xué)期我們的興趣課主要學(xué)習(xí)了包餃子，怎樣調(diào)制好吃的餃子餡，怎樣制作果盤，做水果沙拉，做三明治，意大利方便面等等。孩子們每節(jié)課都能吃到自己做的美食，都很開心。
二、讓每個孩子都有動手的機會。
我們每次活動前20分鐘時是理論課，提前讓孩子們了解我們這個星期要學(xué)的內(nèi)容，然后會讓孩子準(zhǔn)備食材。每個孩子都要帶一點食材來校后，我會盡量爭取讓每個孩子都有動手的機會，自己親自做出的美食吃到嘴巴里也會特別開心。所以孩子們都很手心。
三、注意習(xí)慣的培養(yǎng)。
雖然我們是烹飪的實踐課，但是在課堂教學(xué)時我也時刻不忘記讓孩子們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，特別是衛(wèi)生習(xí)慣。動手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整潔，不能把垃圾留在教室，小組合作要團結(jié)等等。
四、不足之處。
由于學(xué)校場地和器材以及時間的限制，學(xué)生們很想學(xué)的做面包沒能實現(xiàn)。有時候?qū)W生的食材帶得不夠也影響到了興趣課的教學(xué)。烹飪器材太少，學(xué)生親自動手的機會還是有點兒少。在教室里上課有時會產(chǎn)生油煙。
本學(xué)期的社團課整體來說，本人和孩子們還是很滿意的。存在的問題也是客觀的。但我們畢竟是學(xué)校，不是專業(yè)的烹飪學(xué)校，所以有些時候存在不足是正常的。也感謝一學(xué)期以來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我的社團課教學(xué)的支持和指導(dǎo)。希望下個學(xué)期我們的興趣課能讓更多的孩子動手操作，讓孩子們學(xué)到更多的制作美食的方法。
烹飪社團個人總結(jié)篇十六
期末將至,社聯(lián)本學(xué)期的工作也已漸近尾聲.值此辭舊迎新之際.我也對自己一學(xué)期以來的工作做了如下總結(jié):(一)本學(xué)期,我認(rèn)真參加了社團聯(lián)合會組織的各項活動與會議.九月份的社團招新,讓我對社聯(lián)的工作有了最初的認(rèn)識;十月份召開的社聯(lián)全體。范文社團個人工作小結(jié)搜集自網(wǎng)絡(luò)或網(wǎng)友上傳，版權(quán)歸原作者所有，本文主要是關(guān)于工作,個人,社團,評議,聯(lián)合會,學(xué)期,如何,重要,會議,部門的，希望大家尊重原創(chuàng)者的知識產(chǎn)權(quán)。
期末將至,社聯(lián)本學(xué)期的工作也已漸近尾聲.值此辭舊迎新之際.我也對自己一學(xué)期以來的工作做了如下總結(jié):。
(一)本學(xué)期,我認(rèn)真參加了社團聯(lián)合會組織的各項活動與會議.
九月份的社團招新,讓我對社聯(lián)的工作有了最初的認(rèn)識;十月份召開的社聯(lián)全體成員會議則讓我對社團聯(lián)合會有了更深層,更全面的了解,讓我在明確了自己的本職工作之外,更懷著一顆景仰的心迫切地渴望融入社聯(lián)這個光榮的集體.三站金秋社團巡禮,讓我有幸一睹各社團的才華與風(fēng)采,社揚千帆,蓬城萬里的豪情更深化了我一切為了社團,服務(wù)學(xué)生社團的工作理念.十一月十二日在主校區(qū)召開的部門會議更是讓我深感社聯(lián)的工作之重要.
(二)參加工作的同時,也讓我看到了自身存在的許多不足:。
評議部的工作包括社團日常,特色活動的評議,并填寫好評議報告;審核社團申請表,更新社團信息表;完成社團的財務(wù)抽查審核和會費審計;還要負(fù)責(zé)社團巡演晚會的考評......
評議部是社團聯(lián)合會的一個重要部門,這也決定了其工作的特殊性.評議部的干事不僅需要細(xì)心,耐心,專心等良好的工作態(tài)度,還要本著公平,公正,公開原則,不允許有絲毫的差錯.
然而,剛剛踏進(jìn)大學(xué)校園的我,仿佛初生牛犢般涉世未深,很多時候并不懂得因人而異的為人處事之道.例如在寫評議報告時,如何與社團的負(fù)責(zé)人打交道;如何能夠即時發(fā)現(xiàn)社團的不合理之處,獲得社團最真實的情況;如何以最有力的方式向負(fù)責(zé)人提出意見而又不會有濫用評議部職權(quán)之嫌.由于缺乏經(jīng)驗,在工作時往往容易夾帶一些個人情感,易沖動,好奇心重,還無法完全做到公正.工作的積極性也不夠,對有關(guān)大學(xué)社團申請成立的流程和規(guī)定,社團章程等的熟知程度不夠.工作時多一接受命令為主,缺乏主動性,不善察言觀色.
此外,在遇到班級事務(wù)與社團工作發(fā)生沖突時,處理方式也欠佳.
烹飪社團個人總結(jié)篇一
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
烹飪社團個人總結(jié)篇二
xxxx年11月26日，我校社團聯(lián)合會在東校舉辦了社徽評比大賽，此次大賽，匯集了東、西校區(qū)共20幾個社團，比賽要求各個社團在場上都要進(jìn)行闡述自己社團社徽的創(chuàng)意以及含義。評分要點主要在于社徽設(shè)計的是否新穎，蘊意是否深刻，圖案是否簡潔、大方，讓人能過目不忘。經(jīng)過激烈對決，比賽最終，我們xxxx讀書社以總分37.56分的成績榮獲了本次大賽的一等獎!值得關(guān)注的是，在前三名獲獎?wù)咧?，我們也是唯一一個來自西校區(qū)的社團，意義非凡。
比賽前期，接到社聯(lián)方面具體比賽通知后，我們社團的指導(dǎo)老師和社長高度重視，對比賽相關(guān)準(zhǔn)備工作進(jìn)行了詳細(xì)的部署。根據(jù)社長要求，我先是負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽的演講稿和制作展示需要的ppt。社長首先把我們社徽標(biāo)志電子檔以及社徽含義的詳細(xì)解釋發(fā)給了我，我進(jìn)行了相應(yīng)的修改后，就放上了ppt。隨后，經(jīng)過指導(dǎo)老師和社長的檢查后，他們發(fā)現(xiàn)指出，ppt的背景顏色太暗淡，不能很好的凸顯我們社團的青春活力，既然是展示，就應(yīng)該讓評委和觀眾對我們社團形象有一個深刻的印象。于是，我們又將ppt的背景換成了七彩絢麗的顏色，并且增加了詳細(xì)的介紹和注釋。只有6頁的ppt雖然很短，但是，我們非常巧妙的將我們社團的精神和精髓都壓縮在內(nèi)，爭取以最短的時間達(dá)到最大的宣傳效果。
根據(jù)社聯(lián)要求，我們不光要準(zhǔn)備ppt，還需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的演講稿。我在準(zhǔn)備時，由于工作的做得不夠充分，也沒有相關(guān)的經(jīng)驗。所以，在組織演講稿的語言的時候非常的粗略，簡短，整篇稿子寫下來還不到一頁。隨后，交給老師和社長進(jìn)行了修改，內(nèi)容大幅增加，把我們社團的特色以及最重要的社徽介紹都列舉了出來。一篇完整的稿子得以出爐。
社長利用中午的時間到老師的辦公室進(jìn)行了合練，老師也是不斷的在鼓勵我，給予我?guī)椭?。我感覺這次展示，我必須全力以赴，因為大家的都在努力，同時，我們的社團也有這個實力去贏得獎項。
組織自己的語言，有些社團連ppt的內(nèi)容都太熟悉，這一點我覺得我們社團是做得相當(dāng)不錯的。同時，我們的社徽也設(shè)計的相當(dāng)富有內(nèi)涵，給人的印象非常深刻。呂云龍院長助理在大會總結(jié)時還特別贊揚了xxxx讀書社的社徽設(shè)計簡潔明了，韻味豐富，同時，他認(rèn)為一個以文化為建設(shè)基礎(chǔ)的社團是值得鼓勵，值得辦下去的。
雖然，我們社團的努力得到了相應(yīng)的回報?？偨Y(jié)中，我也需要檢討下我自己的不足。還有些準(zhǔn)備工作方面的疏漏和缺失。首先，在展示的階段，我沒能很順暢的念完我的稿件，展示時ppt也未能很好銜接，反思下自己，我感覺這個主要是我心態(tài)的問題，沒有得到最佳的自我修整，所以，我還需要在不斷的鍛煉中進(jìn)步。還有就是，我們準(zhǔn)備的應(yīng)急方案比較少。例如，當(dāng)我們?nèi)サ浆F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，演講的時間可以延長，不受限制，并且可以在ppt加入相關(guān)的精彩圖片，以及現(xiàn)場的成果展示。結(jié)果，當(dāng)我們上場時，我們的展示過程顯得過于單調(diào)和被動，沒能突出展現(xiàn)出我們社團豐富多彩的文化活動。如果，我們在比賽前做好相應(yīng)的應(yīng)急方案，針對比賽的方式改變臨時做出調(diào)整，或許可以改善這種被動的狀態(tài)。
體現(xiàn)我們社團和諧進(jìn)步的機會，也是見證大家共同維護(hù)和不斷創(chuàng)造輝煌的時刻。而對于我來說，這次活動是一次讓我成長、鍛煉的難得機會。
社徽是由06印刷g5班的xxxx師姐設(shè)計的，這個社徽的設(shè)計或許就是她心目中對xxxx書社未來發(fā)展一個美好的藍(lán)圖構(gòu)想。一只鳥!她的翅膀像一只翻開的書，寓意著讓讀者們在知識的海洋中自由翱翔。這就是xxxx讀書社!這就是我們的夢想!
烹飪社團個人總結(jié)篇三
來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點、雕刻、拼盤、調(diào)酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項技術(shù)的。
我們的美麗校園到校后首先進(jìn)行了一個月的基本功練習(xí)，然后開始實習(xí)做菜，目前為止我學(xué)習(xí)了簡單的中餐熱菜及冷菜的制作，中式餐飲注重對火候的'掌控，火候中油溫的掌控非常重要，不同種類的菜肴使用的油溫也是不同的，比如三四成油溫的滑炒菜，四五成、五六成油溫的掛糊炸制的菜肴等等，油溫的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油溫是做出一道好菜的必要條件。記得做脆皮炸鮮奶的時候，脆皮糊調(diào)好后炸的過程中若油溫偏低，就會導(dǎo)致其吸油，使菜變得油膩，沒法食用，而油溫過高，又會影響它的顏色，只有控制好油溫，才能做出色澤金黃，味道也好的脆皮鮮奶。
烹飪社團個人總結(jié)篇四
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝!我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
各地參賽團隊的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細(xì)刀工將食材加工，制作成富有中國古韻的花中四君子，刀工操作干凈利落，不僅形狀整齊美觀，誘人食欲，更重要的是這一作品創(chuàng)意新穎，引人眼球。單這道冷拼，令我感受到烹飪不僅僅要注重食物的色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致，并且要講究菜肴的傳統(tǒng)美感，達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和美食相統(tǒng)一的特殊享受。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配;副食品種類要多樣，葷素搭配;主副食搭配;干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于廚師之間相互研討、相互勉勵及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味可口的飯菜，員工就會有一種家的感覺，才會更好的為公司服務(wù)。在日常工作中，我們還存在許多不足之處。最大程度的增加年收入，為公司增收，就要不斷創(chuàng)新進(jìn)步，研制更加物美價廉、營養(yǎng)均衡的佳肴招攬顧客，從這個角度來說，我深感肩負(fù)工作的創(chuàng)新性與挑戰(zhàn)性。今后，我將會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴，改進(jìn)工作思路，考察新的菜品，爭取創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)!
烹飪社團個人總結(jié)篇五
來到桂林電子科技大學(xué)職業(yè)學(xué)院，我很高興的選擇并得到一個展現(xiàn)與鍛煉自我的平臺———社團聯(lián)合會。
當(dāng)初懷著一份高暢而又緊張的心情進(jìn)入了聯(lián)絡(luò)部，不知不覺，社聯(lián)就這樣又要過了一屆，身為聯(lián)絡(luò)部的部長，從換屆以來，身上就擔(dān)任著一種責(zé)任，它不單單是一個榮譽同時也是一種責(zé)任的所在。從一名部員到部長的轉(zhuǎn)變，它不僅是職務(wù)的轉(zhuǎn)變，同時也是工作思想的工作方法的轉(zhuǎn)變。
招新面向全體大一新生，通過競職演講，經(jīng)過我們部門的認(rèn)真考慮，共招進(jìn)6名新部員，他們來自學(xué)院的不同系別。
招新后，聯(lián)絡(luò)部在所有干事討論的基礎(chǔ)上，擬定了本學(xué)期聯(lián)絡(luò)部的.工作制度，充分明確了權(quán)責(zé)的劃分、外校的聯(lián)系、以及日常工作中的一些注意事項。
為了保持干事們的工作熱情、加強部門內(nèi)部團結(jié)，組織干事們進(jìn)行了一系列團隊建設(shè)活動。
利用星期六的時間，對新進(jìn)的部員進(jìn)行了辦公軟件的使用、對策劃合同的格式了解。最后聯(lián)絡(luò)部每一名干事進(jìn)行了對成員的一對一講解溝通。每個人都受益匪淺。
在聯(lián)絡(luò)部已經(jīng)工作一年半了，從部員到聯(lián)絡(luò)部部長，自己從中學(xué)到了不少東西。對于外聯(lián)這一塊，至少我們這一屆邁出了第一步，拉贊助的第一步。先后我們用了三天的時間拉了贊助，主要是為“系統(tǒng)杯”籃球賽。到最后總算是拉到了500元得現(xiàn)金，雖然不多但是總比什么都沒拉到要強一點。
拉贊助這一塊我也是有點體會的，第一點是對于未知的東西，不要下意識的就去害怕它恐懼它，敢于向它前進(jìn)，無論成功與否這本身就是一種進(jìn)步。第二點就是拉贊助時就應(yīng)該相信自己和相信我們舉辦的活動能為商家宣傳好，信心對于做任何一件事都是很重要的。要想成功，必須無所畏懼。第三點就是在和商家談判時一定要注意細(xì)節(jié)，注意商家是否有意愿贊助，注意觀察商家的表情，同時注意自己的言辭要禮貌得當(dāng)，對于意愿有些強烈的商家一定要保持自己的耐心，和他慢慢談，決不能急功近利，但是也不能一拖再拖，不能被那些老板玩來玩去，他們畢竟是有豐富社會經(jīng)驗的社會人。
烹飪社團個人總結(jié)篇六
《培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力》課題組個人總結(jié)01今年我校承擔(dān)了市級《培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力》這一課題。作為課題組的成員，感覺既充實又有收獲。我們?nèi)〉昧穗A段性的成果，在一定程度上使學(xué)生掌握了較理想的學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的提高。
為了使我們的課題在下階段的研究中更有成效，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、加強理論學(xué)習(xí)，更新教育觀念。
本學(xué)期除了常規(guī)的課題教研活動學(xué)習(xí)外，，我還勤于讀報刊雜志，閱讀有關(guān)這一課題方面的優(yōu)秀文章，如《江蘇教育》《小學(xué)數(shù)學(xué)教師》等，認(rèn)真體會其中的奧秘，并做好筆記，以充實和提高自己的理論水平。并把學(xué)習(xí)到的理論用于日常的教學(xué)活動中，使自己的教學(xué)實踐不斷提高、完善。
二、堅持參加教研活動。
課題組期初制定的每周二下午放學(xué)后作為課題組活動學(xué)習(xí)時間。在每次教研活動中，我都認(rèn)真的做好記錄，參與研討。
三、常規(guī)教學(xué)研討也緊緊圍繞課題。
本學(xué)期我校開展了多次的教學(xué)常規(guī)觀摩課，聽課前每個老師都要先熟悉教材，了解教材。在聽課、觀摩時思考：這節(jié)課用了哪些活動形式？達(dá)到了什么活動效益？觀摩了這節(jié)課我們有哪些啟發(fā)。在課后研討交流時，課題組的老師也緊緊圍繞這些內(nèi)容進(jìn)行交流，教師間通過不斷的反思，交流、探討，再反思，從而提高自身的專業(yè)水平。
四、對培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力的探索。
我在教學(xué)中是從以下幾個方面對學(xué)生的自主探究能力進(jìn)行培養(yǎng)的。
1、建立新型的師生關(guān)系，營造自主探究的學(xué)習(xí)氛圍。
教師作為課堂教學(xué)活動的設(shè)計者、組織者、指導(dǎo)者和合作者，應(yīng)當(dāng)充分地認(rèn)識到自已的教育對象是具有主觀能動性的，是有感情、需要被人尊重和激勵的個體，因此，在課堂教學(xué)中，我們首先應(yīng)建立一種新型、平等、民主、和諧的師生關(guān)系，這種關(guān)系是師生間心靈的相互溝通和理解。其次學(xué)生的認(rèn)知活動常受情感、態(tài)度等因素影響，新型的師生關(guān)系是學(xué)生自主學(xué)習(xí)、大膽探索、勇于創(chuàng)新的催化劑。學(xué)生有了這樣的安全感、自由感，才能真正進(jìn)行自主探究的學(xué)習(xí)，達(dá)到最佳的學(xué)習(xí)效果。
2、創(chuàng)設(shè)適宜的問題情境，激發(fā)自主探究的興趣和動機。
我們在教學(xué)中要注意培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，學(xué)生有了問題才會對其作出猜想，才會進(jìn)行科學(xué)探索。另外還要從學(xué)生的實際生活知識出發(fā)，創(chuàng)設(shè)適宜的問題情境，來吸引學(xué)生的注意，引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生在課堂上有一種躍躍欲試，產(chǎn)生獲取知識的欲望，這樣才能誘發(fā)出學(xué)生自主探究的思維活動，產(chǎn)生一種積極發(fā)現(xiàn)問題，積極探究問題的心理取向，從而誘發(fā)探究的`意識，進(jìn)一步激發(fā)他們勇于探索、大膽創(chuàng)新的興趣和動機。
3、給學(xué)生充分的思維空間，讓學(xué)生在自主探究中獲取知識。
建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)觀認(rèn)為，學(xué)習(xí)不是教師把知識簡單地傳遞給學(xué)生，而是學(xué)生自己建構(gòu)知識的過程。弘揚人的主體性的是現(xiàn)代教育最重要的特征，教師的“教”是為了“不教”，是為了學(xué)生的“學(xué)”，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，因此，在教學(xué)中必須給學(xué)生充分的思維空間，最大限度地發(fā)揮他們學(xué)習(xí)的主動性與積極性，讓學(xué)生的潛能迸發(fā)出來，讓學(xué)生在主動探究中獲取知識，使他們真正成為知識的“發(fā)現(xiàn)者”和“創(chuàng)造者”
課題開展以來，我覺得自已在不斷地成長、進(jìn)步著。但也還有許多不足的地方，還要繼續(xù)努力改進(jìn)。教育工作，是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發(fā)展，時代在前進(jìn)，學(xué)生的特點和問題也在發(fā)生著不斷的變化。作為課題組成員，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決學(xué)生教育和管理工作中的新情況、新問題，掌握其特點、發(fā)現(xiàn)其規(guī)律，盡職盡責(zé)地做好工作，以完成我們肩負(fù)的神圣歷史使命，努力提高課堂教學(xué)的有效性，讓我們的學(xué)生樂學(xué)、好學(xué)、愛學(xué)。
烹飪社團個人總結(jié)篇七
中職學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)之后是要直接面向社會的，因此中職的教學(xué)要根據(jù)這一特點，對文化課程進(jìn)行調(diào)整，要將專業(yè)知識加入到語文的課程教學(xué)之中，同時要改革語文的教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生的思維模式和技術(shù)能力進(jìn)行全方位的培養(yǎng)，將學(xué)生的潛能有效激發(fā)出來。如何有效提高烹飪專業(yè)的語文的教學(xué)效果，值得廣大語文教育者進(jìn)行深入思考。
一般選擇中職學(xué)校就讀的學(xué)生普遍都是學(xué)習(xí)能力相對較差，他們的語文基礎(chǔ)也相對較弱。據(jù)調(diào)查，在實際的教學(xué)中，學(xué)生對于老師所講的內(nèi)容在理解上存在一定的問題，就算是降低了相應(yīng)的難度，學(xué)生的語文測試的分?jǐn)?shù)也難以達(dá)到及格水平。這就直接導(dǎo)致學(xué)生對語文學(xué)習(xí)失去了興趣和信心，學(xué)習(xí)的積極性普遍不高。除此之外，他們也沒有養(yǎng)成良好的語文學(xué)習(xí)習(xí)慣，并不清楚如何有效地進(jìn)行語文學(xué)習(xí)，事倍功半的狀況屢見不鮮。
一般中餐烹飪專業(yè)因其工作強度較高，學(xué)習(xí)者基本以男性居多。根據(jù)對青春期男生的心理和生理的性格分析，在這一年齡階段的男生對于語文等純文科類的學(xué)習(xí)往往興趣不高，這樣就直接影響了對其語文學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。興趣就是學(xué)習(xí)的動力，學(xué)生們的興趣不高，也會直接導(dǎo)致其在課堂學(xué)習(xí)時注意力無法集中，一部分學(xué)生甚至?xí)霈F(xiàn)厭學(xué)等消極的學(xué)習(xí)心理。除此之外，很多烹飪專業(yè)的學(xué)生并沒有認(rèn)識到語文學(xué)習(xí)對其今后工作和生活的重要性，錯誤地認(rèn)為只要是在烹飪課上下功夫，自己畢業(yè)之后的工作就會有保障了。這樣的認(rèn)識誤區(qū)會讓學(xué)生更加忽視對語文課程的學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致惡性循環(huán)。而且就老師的教學(xué)而言，雖然很多中職老師都已經(jīng)認(rèn)識到了語文課程的重要性，但是還是有一些老師忽視了學(xué)生的語文教學(xué)，從而影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。而且老師的語文教學(xué)方式也過于傳統(tǒng)，語文的教學(xué)質(zhì)量一直沒有得到有效提高，同時也沒有實現(xiàn)烹飪專業(yè)與語文教學(xué)的相互融合。
由于現(xiàn)在中職的教學(xué)更加重視對于專業(yè)技術(shù)的教學(xué)和課程改革，在文化課投入的精力相對較小，導(dǎo)致很多中職的語文教學(xué)還是采用原有的灌輸式的教學(xué)模式。而學(xué)生專業(yè)實踐運用能力以及綜合職業(yè)道德品質(zhì)方面并沒有加入到語文的教學(xué)之中，導(dǎo)致很多學(xué)生并沒有認(rèn)識到語文的學(xué)習(xí)與專業(yè)知識的關(guān)聯(lián)，這就對學(xué)生的語文學(xué)習(xí)態(tài)度造成了一定的影響。因此，在教學(xué)之中老師應(yīng)該重視到這一點，要根據(jù)學(xué)生的實際情況，將專業(yè)的知識點加入到語文的教學(xué)之中，讓學(xué)生認(rèn)識到兩者之間的重要性，同時提高學(xué)生的專業(yè)能力與文化素養(yǎng)。
現(xiàn)在中職學(xué)生使用的語文教學(xué)課本比普通高中相對難度系數(shù)還是相對較低的，但對于烹飪專業(yè)的學(xué)生而言難度還是相對較大。而且教學(xué)內(nèi)容并沒有與專業(yè)知識相結(jié)合，很難提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致課堂氣氛較為沉悶，教學(xué)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果出入較大，學(xué)生的自信心也受到了一定的影響，教學(xué)計劃開展的效果也并不理想。想要徹底解決這一現(xiàn)狀，并不能只是降低語文課本的難度，要根據(jù)中餐的教學(xué)特色對課本進(jìn)行改革，編創(chuàng)符合其專業(yè)特點的語文課本，并要達(dá)到與學(xué)生學(xué)習(xí)能力相符的標(biāo)準(zhǔn)。即使是使用統(tǒng)一的語文課本，老師也要在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行一定的改革，不要一成不變。
因為中餐的學(xué)習(xí)極為復(fù)雜，刀工、火候以及調(diào)味等方面的技能都需要學(xué)生花費大量的時間進(jìn)行練習(xí)，這就間接減少了學(xué)生學(xué)習(xí)語文的時間。原本學(xué)生的語文基礎(chǔ)就相對較弱，再加上學(xué)習(xí)時間的限制，更加降低了學(xué)生的語文學(xué)習(xí)水平。
想要提高烹飪專業(yè)學(xué)生對于語文學(xué)習(xí)的熱情，就需要從教師自身的語文知識水平和教學(xué)方式入手，提高教學(xué)課程對于學(xué)生的吸引力。同時要和學(xué)生之間進(jìn)行融洽的互動，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)氛圍中提高對語文的喜愛程度，提高學(xué)習(xí)興趣，從而強化其自信心。下面介紹幾點較為有效的教學(xué)方式：
因為烹飪專業(yè)的學(xué)生語文基礎(chǔ)相對較差，所以在對其進(jìn)行語文教學(xué)時，首先要培養(yǎng)他們對于語文學(xué)習(xí)的興趣，之后再對其能力進(jìn)行提升培養(yǎng)。老師可以利用信息技術(shù)生動、形象的優(yōu)勢，播放與課程相關(guān)的視頻與圖片資料，對學(xué)生的多種感官進(jìn)行刺激。這樣的方式對于學(xué)生而言具有極大的吸引力，會讓他們對于語文產(chǎn)生強烈的學(xué)習(xí)欲望。這時老師再進(jìn)行本課的理論知識講解，會收到事半功倍的效果。同時，在學(xué)生興趣有所降低時，教師也可以再次播放一些圖片來配合教學(xué)，幫助活躍課堂氣氛。
筆者在實際的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，如果以學(xué)生的喜好作為教學(xué)的切入點，教學(xué)的效果較為明顯。因此老師也可以從學(xué)生的喜好入手，并根據(jù)本專業(yè)的教學(xué)特色，將兩者整合，加入到語文的教學(xué)之中。比如，現(xiàn)在的中職學(xué)生都看過《舌尖上的中國》這一紀(jì)錄片，而且其內(nèi)容又與學(xué)生的專業(yè)技術(shù)相關(guān)。老師可將其加入到語文的教學(xué)之中，并利用其對學(xué)生的吸引，對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，讓學(xué)生投入到老師的教學(xué)之中，在老師的引導(dǎo)之下積極進(jìn)行思考。比如提問：“‘金黃誘人’這個詞，什么食物都可以使用嗎？”“‘垂涎欲滴’是什么意思呢？”，并引導(dǎo)學(xué)生自己去尋找答案，這樣就能有效激發(fā)本專業(yè)學(xué)生對于語文課的熱情，同時還能鍛煉學(xué)生的問題分析能力與解決能力。
中餐專業(yè)的學(xué)生雖然語文學(xué)習(xí)能力不高，但因為專業(yè)的影響，他們的動手能力普遍都不低，因此他們更喜歡任務(wù)式的教學(xué)方式。語文老師可以根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的這一特點，來設(shè)計任務(wù)教學(xué)的方式。以一節(jié)中餐課的語文教學(xué)為例，這節(jié)課的教學(xué)任務(wù)就是要讓學(xué)生學(xué)會對菜肴進(jìn)行藝術(shù)化的命名。在教學(xué)的過程中，老師設(shè)計了幾項任務(wù)：首先是向?qū)W生展示大量的名菜的菜名，讓學(xué)生進(jìn)行鑒賞，并提出任務(wù)，讓學(xué)生找出其命名的規(guī)律；其次就是讓學(xué)生根據(jù)自己所得出的結(jié)論對一些創(chuàng)意菜進(jìn)行命名。在執(zhí)行任務(wù)的過程中，學(xué)生們會因為新鮮感而提高主觀能動性，并在老師的正確引導(dǎo)之下，提升自身的命名水平。而且因為任務(wù)感的驅(qū)使，會有效減少學(xué)生厭學(xué)或者注意力不集中的情況出現(xiàn)，在提高課堂效率的同時，使其對語文課程的學(xué)習(xí)產(chǎn)生期待。
在對中餐學(xué)生進(jìn)行語文教學(xué)時，老師要明確教學(xué)是對學(xué)生所學(xué)專業(yè)進(jìn)行服務(wù)的，要保持與專業(yè)課老師的溝通，打破教材對于教學(xué)的限制，而是按照學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)進(jìn)度配合對其進(jìn)行語文教學(xué)，這樣會增加語文教學(xué)的實用性，讓學(xué)生認(rèn)識到語文的重要性。在國內(nèi)，中餐館會定期推出新菜，而這些新菜的語文知識不能被及時添加到學(xué)生所使用的語文課本之中；為了保證學(xué)生畢業(yè)之后能夠跟上市場的潮流，老師要與專業(yè)老師進(jìn)行溝通之后，通過美食雜志以及網(wǎng)絡(luò)等渠道搜索相關(guān)的知識，并將其添加到日常的教學(xué)之中。這樣不僅是對專業(yè)課程教學(xué)文學(xué)方面的補充，同時還能滿足學(xué)生就業(yè)之后的需求。
語文這門學(xué)科不僅是學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和生活中使用的工具，同時還能對學(xué)生產(chǎn)生德育教育的作用。一名優(yōu)秀的員工不僅要有過硬的專業(yè)素質(zhì)，更重要的是擁有良好的職業(yè)操守。因此，老師在對其進(jìn)行語文教學(xué)時，要加入對學(xué)生這一部分的培養(yǎng)內(nèi)容，仔細(xì)研究語文課本，找到文章中與德育教育相關(guān)的內(nèi)容，聯(lián)系學(xué)生的專業(yè)特點將其加入到課堂教學(xué)之中。力求使學(xué)生在學(xué)習(xí)文章后能夠樹立正確的職業(yè)操守，并在日后的工作之中也能時刻以此為準(zhǔn)繩來約束自己。例如通過講解《勸學(xué)》一課，讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)是沒有時間限制的，即使是日后工作中也要積極學(xué)習(xí)，進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)別人的長處，改善自己的不足，做人要謙虛的品格。還要選取出一些關(guān)于誠信和勤勞以及工作有原則性的文章，讓學(xué)生通過對文章的學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，讓其能夠明確自己的行為規(guī)范準(zhǔn)繩，進(jìn)而幫助其在工作中得到長遠(yuǎn)的發(fā)展。
雖然中職的語文教學(xué)以對專業(yè)的教學(xué)輔助為主，但并不代表其只是一項單一的專業(yè)教學(xué)工具，它的學(xué)習(xí)對于學(xué)生的生活和學(xué)習(xí)，乃至是日后的工作都具有非常重要的作用。因此，中職院校要對語文的教學(xué)給予足夠的重視。雖然中餐需要大量的時間來保障學(xué)生的實踐能力，但也不能壓縮語文的教學(xué)時間。應(yīng)該對學(xué)生的專業(yè)與文化教學(xué)課程進(jìn)行合理分配，這樣才能對其實施有效的教學(xué)訓(xùn)練，加強對學(xué)生語文綜合能力的培養(yǎng)。同時，要加強對學(xué)生語言表達(dá)能力和社會交際能力的培養(yǎng)，幫助他們擺脫與人交流的害羞心理，使其能夠在畢業(yè)之后迅速融入到社會之中。綜上所述，語文教學(xué)對于中職學(xué)生而言是具有十分重要的意義，一定要確保其擁有足夠的學(xué)習(xí)課時。
對于中餐專業(yè)的學(xué)生而言，他們需要利用課余時間來進(jìn)行刀工和食物搭配等多種專業(yè)技術(shù)練習(xí)，并沒有過多的時間和精力，所以單一的語文紙質(zhì)作業(yè)對他們而言作用并不大，而且很容易出現(xiàn)不完成作業(yè)的情況。所以老師應(yīng)該改變課后作業(yè)的布置方式，并將其與中餐的專業(yè)技術(shù)相結(jié)合，這樣的課后作業(yè)會吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生產(chǎn)生完成作業(yè)的欲望，從而提升學(xué)生語文學(xué)習(xí)的能力。比如在講解關(guān)于蘇軾的文章時，老師就可以布置讓學(xué)生去尋找東坡肉的歷史典故以及現(xiàn)代的制作過程。在講解關(guān)于荷花的方面的文章時，讓學(xué)生去了解荷花應(yīng)該怎樣入菜，并設(shè)計一道使用該食材制作的菜譜等等，這樣既能讓學(xué)生通過尋找資料，對文章有更深入的了解，同時還能讓學(xué)生在興趣的引領(lǐng)之下，通過寫菜譜等相應(yīng)的訓(xùn)練來提高其語文應(yīng)用水平。而且，不一定要限制在文筆方面的鍛煉，也可以布置一些口語方面的課后作業(yè)，比如像中外美食推介會和食品制作過程介紹等等，老師要讓學(xué)生按照專題去自己搜索資料，并對其進(jìn)行分析和整理，再在課堂之上由老師隨機選擇進(jìn)行演講。這樣新穎的課后作業(yè)方式不僅會有效吸引學(xué)生們的注意力，同時還能對學(xué)生的'語文能力以及專業(yè)能力進(jìn)行鍛煉，可謂一舉多得。
中職的教學(xué)是以培養(yǎng)高素質(zhì)、高水準(zhǔn)的專業(yè)人員為宗旨的，因此在教學(xué)中要掌握好專業(yè)技術(shù)的教學(xué)與文化課程的教學(xué)比例。語文是一門源于生活的學(xué)科，在與人溝通、提升專業(yè)的文化底蘊等方面都有極大的作用。老師在進(jìn)行語文教學(xué)時，要始終將中餐的專業(yè)技術(shù)與語文課程教學(xué)結(jié)合在一起，強化學(xué)生語文學(xué)習(xí)的意識，激發(fā)中職學(xué)生的語文學(xué)習(xí)熱情，為其將來的工作發(fā)展提供有利的條件。
烹飪社團個人總結(jié)篇八
首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這里，我代表工作團隊的全體成員，向公司領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達(dá)首鋼烹飪比賽大廳后，連夜進(jìn)行賽前的準(zhǔn)備工作。無論是參賽展臺、宣傳標(biāo)識的布置，還是烹飪工具、食材的準(zhǔn)備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。
烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：鹵牛頭、烤羊排及莜面等熱菜、面食、果盤及冷拼，以內(nèi)蒙古地區(qū)的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫻熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。
另外，各地參賽選手的面點更是制作精致，不僅品類豐富、而且風(fēng)味多樣，比如將面點制作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到面點制作技藝的高超，面對形狀各異、別致精美的面點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊面點師的工作技能，通過不斷的學(xué)習(xí)實踐，使面點師技藝精湛，為顧客提供更新穎精致、美味可口的面食。通過這次參加比賽的經(jīng)歷，有機會與各地參賽選手交流、學(xué)習(xí)，深刻認(rèn)識到“平衡即健康”的傳統(tǒng)養(yǎng)生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調(diào)各類營養(yǎng)成分的平衡。比如：粗糧、細(xì)糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；干稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
再次感謝領(lǐng)導(dǎo)為我提供這次參賽學(xué)習(xí)的機會，相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結(jié)，以百折不撓勇往直前的精神風(fēng)貌迎接挑戰(zhàn)！
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烹飪社團個人總結(jié)篇九
武術(shù)社團開展至今已逐步走向成熟化,正規(guī)化,從鍛煉同學(xué)的自身素質(zhì)出發(fā),為廣大愛好武術(shù)的同學(xué)們的身體體能著想,主要以加強社員的體能訓(xùn)練,技能訓(xùn)練,進(jìn)行素質(zhì)培養(yǎng),和團隊精神的培養(yǎng)。
：體能訓(xùn)練是本學(xué)期的重要內(nèi)容，通過這學(xué)期的體能訓(xùn)練，目前社內(nèi)身體素質(zhì)不好社員，已經(jīng)提高了不少。活動時進(jìn)行自愿的體能訓(xùn)練，社員們能夠積極參加，并且對訓(xùn)練的內(nèi)容能夠積極的完成，達(dá)到很好的效果。
：在散打訓(xùn)練方面，從拳法、腿法、收身、摔法對會員進(jìn)行了相應(yīng)的訓(xùn)練，在訓(xùn)練中不能夠達(dá)到要求的同學(xué)進(jìn)行了特別的訓(xùn)練，并且對其減慢了學(xué)習(xí)進(jìn)度。跆拳道訓(xùn)練有了突破性的進(jìn)展.很多新入會的會員喜歡上跆拳道并投入到訓(xùn)練當(dāng)中去.本學(xué)期開設(shè)了雙節(jié)棍科目,很多會員反映積極,刻苦訓(xùn)練.并有部分會員參加了多次雙節(jié)棍演出.本協(xié)會雙節(jié)棍分社和遼陽市雙節(jié)棍協(xié)會建立了良好的合作伙伴關(guān)系.為協(xié)會今后的發(fā)展奠定了良好的'發(fā)展空間。
：五月是活力四射的季節(jié),是產(chǎn)生希望的季節(jié),也是我們向眾人展示我們社團的季節(jié).為了個社團文化藝術(shù)節(jié)獻(xiàn)上一份厚禮,為了社團活動開展的更加豐富多彩,我協(xié)會于五月二十九日舉辦”迎奧運—中華武魂.情系災(zāi)區(qū)”武術(shù)表演晚會.此次活動是本社團內(nèi)老會員的最后一次在社團文化藝術(shù)節(jié)期間的大型演出 ,也是新會員入會以來的第一次登臺演出、展示訓(xùn)練效果的機會.所以說,這次活動是協(xié)會中的一次空前的盛會.此次晚會也得到了軟件工程系和社團聯(lián)合會給予我們這次活動的大力支持.本次活動充分體現(xiàn)了學(xué)生自主開辦活動,從策劃、籌辦、節(jié)目編排到晚會的舉辦,充分運用了學(xué)生的力量,調(diào)動了眾多學(xué)生的積極性.同時也得到了學(xué)院團委、軟件工程系黨總支、軟件工程系團總支、軟件工程系學(xué)生會、院大學(xué)生社團聯(lián)合會等部門的充分配合及大力支持.但是,晚會的個別節(jié)目準(zhǔn)備的不夠充分,這也體現(xiàn)出了學(xué)生思想的局限性.希望今后我們能夠揚長避短,再創(chuàng)輝煌.并希望我們祖國更加堅強、更加富強!祝福災(zāi)區(qū)人民早日重建家園,共創(chuàng)美好的明天!
另外,平時社團的訓(xùn)練還要正常的開展,每周兩個下午第四節(jié)仍然是會員的訓(xùn)練時間.本學(xué)期訓(xùn)練強度將會加大.希望會員能夠在平時的訓(xùn)練當(dāng)中培養(yǎng)一種不怕吃苦的精神,能夠達(dá)到 “提高素質(zhì)，健體防身;鍛煉意志，培養(yǎng)品德;交流技藝，增進(jìn)友誼” 的意義 .本學(xué)期我們要因材施教,注意對不同層次人的訓(xùn)練.爭取把協(xié)會做的更加有生機、更加有活力.我們會彌補以往的工作中的缺點和不足,與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新。
烹飪社團個人總結(jié)篇十
通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)人員在初級中式烹調(diào)師理論知識和操作技能的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)培養(yǎng)人員掌握系統(tǒng)的烹調(diào)專業(yè)理論知識和比較扎實的中式烹調(diào)基本功。并具有培訓(xùn)和指導(dǎo)初級中式烹調(diào)師的能力，達(dá)到熟練掌握中式烹調(diào)工種的業(yè)務(wù)技術(shù)水平能夠應(yīng)用并理解對原材料的加工、冷菜制作拼擺、菜品的配置、腌臘和干貨原料的加工、烹制加熱過程的燃燒傳熱的基本原理、菜品盛裝原則方法、基礎(chǔ)湯汁制作、調(diào)味原則要求，以及火候、上漿、掛糊、著衣等知識。
能力培養(yǎng)目標(biāo)：
依據(jù)《中式烹調(diào)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中對中級中式烹調(diào)師的操作技能要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)人員在工作過程中能夠做到安全協(xié)調(diào)操作，能夠正確使用和維護(hù)保養(yǎng)廚房機械用具，刀工操作姿態(tài)正確合理，技法嫻熟，能夠運用出骨加工技術(shù)，能夠正確運用前期熱處理技術(shù)，掌握調(diào)味技術(shù)，掌握火候，能夠運用上漿、掛糊、著衣技術(shù)，能夠合理盛裝菜品，能夠制作一般冷菜拼盤，能夠使用果蔬原料雕刻成一般花形。
教學(xué)要求：剔骨手法正確，做到肉中無骨，骨上不帶肉。
教學(xué)要求：認(rèn)真對待腌臘制品原料加工和干貨漲發(fā)中的每個環(huán)節(jié)，對不同原料、不同用途。
教學(xué)要求：干貨漲發(fā)中的堿發(fā)、油發(fā)等方法，使用不同方法，做到節(jié)約用料，物盡其用。
教學(xué)要求：刀工美化技法要求，刀功熟練，動作嫻熟。
教學(xué)要求：配菜的原則和營養(yǎng)膳食知識，能按要求合理配菜。
教學(xué)要求：烹飪美術(shù)知識，點綴裝飾簡潔、明快、突出主題。
教學(xué)要求：廚房常用機具的正確使用及保養(yǎng)方法，能夠正確使用和保養(yǎng)廚房常用機具。
教學(xué)要求：烹飪原料初步熟處理的作用、要求等知識，正確運用初步熟處理方法。
教學(xué)要求：1）.能準(zhǔn)確、熟練地對原料掛糊、上漿。
2）.能恰當(dāng)掌握火候3）.調(diào)味準(zhǔn)確，富有本菜系的特色。
教學(xué)要求：一般烹調(diào)用湯制作的基本方法，能夠制作一般的烹調(diào)用湯。
教學(xué)要求：1）.冷菜制作、拼擺、色、香、味、形等均符合要求。
2）.菜肴盛器選用合理，盛裝方法得當(dāng)。
煤氣灌、炒灶、炒鍋、鍋鏟、油盆、漏勺、水勺、湯勺、刀具（如：菜刀、）、菜板、密漏、調(diào)味料器具、調(diào)味料（如：鹽、味精、辣椒等）、餐具（如：碗、筷子等）。
烹飪社團個人總結(jié)篇十一
本學(xué)期本人擔(dān)任了學(xué)校烹飪實踐社團的活動老師，在將近四個月的教學(xué)過程中，本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)定，讓孩子們多動手，勤動手，樂于動手，做自己愛吃的美食?，F(xiàn)將本學(xué)期開學(xué)以來的教學(xué)。
工作總結(jié)。
如下：
一、認(rèn)真?zhèn)湔n。
每次上課之前都備好課，做到每節(jié)課都能讓孩子們學(xué)到一樣?xùn)|西。本學(xué)期我們的興趣課主要學(xué)習(xí)了包餃子，怎樣調(diào)制好吃的餃子餡，怎樣制作果盤，做水果沙拉，做三明治，意大利方便面等等。孩子們每節(jié)課都能吃到自己做的美食，都很開心。
二、讓每個孩子都有動手的機會。
我們每次活動前20分鐘時是理論課，提前讓孩子們了解我們這個星期要學(xué)的內(nèi)容，然后會讓孩子準(zhǔn)備食材。每個孩子都要帶一點食材來校后，我會盡量爭取讓每個孩子都有動手的機會，自己親自做出的美食吃到嘴巴里也會特別開心。所以孩子們都很手心。
三、注意習(xí)慣的培養(yǎng)。
雖然我們是烹飪的實踐課，但是在課堂教學(xué)時我也時刻不忘記讓孩子們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，特別是衛(wèi)生習(xí)慣。動手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整潔，不能把垃圾留在教室，小組合作要團結(jié)等等。
四、不足之處。
由于學(xué)校場地和器材以及時間的限制，學(xué)生們很想學(xué)的做面包沒能實現(xiàn)。有時候?qū)W生的食材帶得不夠也影響到了興趣課的教學(xué)。烹飪器材太少，學(xué)生親自動手的機會還是有點兒少。在教室里上課有時會產(chǎn)生油煙。
本學(xué)期的社團課整體來說，本人和孩子們還是很滿意的。存在的問題也是客觀的。但我們畢竟是學(xué)校，不是專業(yè)的烹飪學(xué)校，所以有些時候存在不足是正常的。也感謝一學(xué)期以來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我的社團課教學(xué)的支持和指導(dǎo)。希望下個學(xué)期我們的興趣課能讓更多的孩子動手操作，讓孩子們學(xué)到更多的制作美食的方法。
民以食為天，食以烹為美。一學(xué)期以來，烹飪班四位老師精誠團結(jié)，熱心服務(wù)，組織帶領(lǐng)36名來自各個班級的孩子，讓他們學(xué)習(xí)了基本的烹飪技巧，感受到了生活的不易和動手的樂趣。
一、認(rèn)真組織，精心安排。
針對烹飪班孩子都來自各個班級、年齡大小不一的實際，我們四位老師一起商議，對一學(xué)期20節(jié)的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行初步分類編排，分中華美食、順德名吃、果蔬冷拼、西方茶點等板塊，進(jìn)行細(xì)化安排。各個老師分類分頭各有側(cè)重，按照周次安排，各自選定自己負(fù)責(zé)的具體烹飪培訓(xùn)內(nèi)容，為上好烹飪課做好了準(zhǔn)備。
二、實際操作，培養(yǎng)能力。
每周星期五第選修課，指導(dǎo)老師提前準(zhǔn)備好食材和器皿、工具，同學(xué)們到食堂集中，徹底自我清潔，穿戴好圍裙等護(hù)具。老師從安全須知、技術(shù)要領(lǐng)、細(xì)節(jié)把握、食材搭配、操作步驟等方面，認(rèn)真講解，手把手、一對一地教給烹調(diào)制作方法。一學(xué)期以來，烹飪班共培訓(xùn)指導(dǎo)了餃子、湯圓、四川小面、水果拼盤、椰汁西米等菜品、面點、茶飲的制作。
三、自我品嘗，回味快樂。
食品加工成功以后，烹飪班一個很重要的做法，就是大家動手，或煮或蒸或烹，盛碟裝碗入杯，坐到一起品嘗自己和伙伴制作的美味佳肴，老師從色、香、味等方面指導(dǎo)同學(xué)們互相評價，最后老師再予以點評。同學(xué)們邊討論、邊享用，既鞏固了所學(xué)知識技能，增強了合作意識，又享受到了成長的快樂，認(rèn)識到了勞動的價值。
烹飪既是享受也是創(chuàng)造，既是工作也是生活，是任何人都必須習(xí)得的基本技能。今后我們將結(jié)合學(xué)生和學(xué)校實際，扎實、細(xì)致、創(chuàng)造性地開展工作，讓每一位孩子都能在參與中得到成長和發(fā)展。
作為一名烹飪教師，半學(xué)期來，本人在教育教學(xué)工作中，始終堅持學(xué)校教育方針，重視學(xué)生的動手能力，積極做好教學(xué)工作，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。
一、政治思想方面：
認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，及時更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進(jìn)的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我不但注重政治理論學(xué)習(xí)，還注意從書本中汲取營養(yǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)仔細(xì)體會新形勢下怎樣做一名好教師。
二、教育教學(xué)方面：
1、課前準(zhǔn)備：備好課。
2、了解學(xué)生，學(xué)習(xí)新知識可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
3、考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。
4、課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動學(xué)生的有意注意，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，課堂上講練結(jié)合。
5、要提高教學(xué)質(zhì)量，從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學(xué)生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學(xué)生之前，先看看自己工作的不足。
6、熱愛學(xué)生，平等的對待每一個學(xué)生，讓他們都感受到老師的關(guān)心，良好的師生關(guān)系促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)。
三、存在的問題。
盡管本學(xué)期的教學(xué)工作按照計劃，大部分工作基本得到了落實，但是還是存在著許多不盡人意的地方：
1、教學(xué)經(jīng)驗不足，駕馭課堂的能力、教學(xué)方法的恰當(dāng)運用，現(xiàn)代教育技術(shù)的合理運用等很多方面都有待提高。
2、出現(xiàn)的問題不能夠及時總結(jié)，吸取教訓(xùn)，致使很多工作效率不高，效果不明顯。
總之，這半學(xué)期以來，教學(xué)工作還是基本按照學(xué)?？傮w思路，得到了落實，也取得了一定的成績，后半學(xué)期，我將吸取前半學(xué)期工作中的經(jīng)驗和教學(xué)，使教學(xué)工作取得讓人滿意的成績。
烹飪社團個人總結(jié)篇十二
開學(xué)前，我便有加入社團或?qū)W生組織的想法，實際上在開學(xué)后面對大量的組織招新，我是沒有頭緒的。由于我本身的性格原因，如果只是加入業(yè)余興趣相關(guān)的社團，我是沒有什么歸屬感的，哪怕一時頭熱加入，可能也不會有長久的熱情。在九月上旬，我也曾去嘗試辯論隊的面試，經(jīng)過一二輪的面試，我雖得到了一些認(rèn)可，但清楚自己似乎對辯論并無多少熱情。開學(xué)時在一教開的社團招新會議上我已經(jīng)得知有黨建聯(lián)席會這一組織，往后掃樓時又與相關(guān)部委接觸過，我對于聯(lián)席會的第一印象便是這應(yīng)該是一個十分嚴(yán)肅且又紅又專的學(xué)生組織，抱著嘗試的心態(tài)，我選擇去參加面試，很幸運，我成功加入到了活動部。
這一學(xué)期活動部召開了多次會議，商討策劃了三項活動，雖然有兩項由于不可抗拒的原因推遲了，但在參與策劃討論的過程中我收獲許多。九月底第一次部內(nèi)會議，商討定向越野的活動方案。我被劃分到題目于游戲設(shè)計小組中，國慶期間的主要精力便是思考如何設(shè)計有意義、可玩性高且契合黨政知識的游戲環(huán)節(jié)與相關(guān)題目。設(shè)計題目本身也是對我個人對于黨正知識即理解的考驗，期間我查閱了數(shù)個省份的黨史資料，并且反復(fù)了解學(xué)習(xí)關(guān)于近期重大會議、活動的文件資料。即便最終得知活動無法正常進(jìn)行，但我也并非一無所獲，從這一次的活動籌劃中積累的經(jīng)驗成功用到了十一月初的黨史知識競賽。對于聯(lián)席會的改觀源于近期為考研學(xué)長學(xué)姐送去祝福的活動，我認(rèn)識到聯(lián)席會并非只是一個嚴(yán)肅的組織，它同樣也是十分具有溫度的一個團體，以我所在的活動部為例，在這幾次完成任務(wù)的過程中學(xué)長學(xué)姐給了我不少幫助，在我碰到問題時也會第一時間指點，不管是平日里的相處或是會議上的商討，活動部都是彌漫著快樂且友好的氛圍。
這一學(xué)期綜合評估下來，我對自己的工作還是比較滿意的，能夠在第一時間著手準(zhǔn)備，爭取盡早完成任務(wù)。同時，在工作中我仍有不足，經(jīng)驗不足導(dǎo)致我在完成任務(wù)時不能夠做到最精細(xì)的考量，有時也可能會出現(xiàn)虎頭蛇尾的情況，對于任務(wù)整體的把控也是我目前的一項不足之處。我相信在接下來的時間，我可以逐步去改進(jìn)自我的工作方式，力爭將每一項工作做到最好。
烹飪社團個人總結(jié)篇十三
我是22級烹飪專業(yè)(1)班學(xué)生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于20__年11月7日進(jìn)入__市東方賓館進(jìn)行實習(xí)。
在長達(dá)8個月的實習(xí)期結(jié)束將至，寫此實習(xí)報告，來講述我在實習(xí)期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時，個人認(rèn)為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗螅瑥N師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學(xué)習(xí)著。從一個最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學(xué)習(xí)。一點一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當(dāng)時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了!當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔(dān)子也的確重了，領(lǐng)導(dǎo)也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。
后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結(jié)的一個方式罷了。
其實，我也承認(rèn)，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
烹飪社團個人總結(jié)篇十四
20____-20__年上學(xué)期工作計劃隨著新學(xué)年的到來，學(xué)生會踏上了新的征程。作為學(xué)生會的重要部門和核心機構(gòu)，辦公室始終秉持服務(wù)學(xué)生的宗旨，以嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度完成學(xué)生會的各項工作?，F(xiàn)將20____-20__年上學(xué)期工作計劃擬定如下：
一、工作目的：
在全面總結(jié)上一年工作的基礎(chǔ)上，辦公室將進(jìn)一步細(xì)致規(guī)劃本學(xué)期的各項工作。力圖通過不斷創(chuàng)新的工作理念和不斷完善的工作制度,提高辦公室的工作質(zhì)量和工作效率。通過繼續(xù)加強對各個部門的組織協(xié)調(diào)工作，更好地調(diào)動全體學(xué)生干部的積極性，提高學(xué)生會的凝聚力和影響力。從而切實發(fā)揮辦公室在學(xué)生會中的帶頭表率、中樞橋梁的作用，促進(jìn)整個學(xué)生會的持續(xù)高速發(fā)展。
二、工作理念：
1、把服務(wù)學(xué)生作為工作的出發(fā)點和落腳點，保障學(xué)生合法權(quán)益，在廣大學(xué)生中起到良好的引領(lǐng)作用。
2、在講求工作速度和效率的同時，注重工作的質(zhì)量和規(guī)范化。
3、保證部門成員之間的團結(jié)統(tǒng)一，鼓勵部門內(nèi)部及部門之間多進(jìn)行溝通交流，培養(yǎng)良好的團隊合作意識。
4、遇到突發(fā)事件和緊急情況，在堅持原則的前提下靈活有效應(yīng)對。
三、工作安排：
(一)人員安排。
辦公室主任：
辦公室副主任：
注：辦公室工作采取責(zé)任制，要求全體成員明確具體分工和個人職責(zé)，各司其職，分工合作。在完善自身職能的基礎(chǔ)上，也應(yīng)對其他工作有所了解和熟悉。
(二)任務(wù)分工。
1、資料管理。
(1)對學(xué)生會的各類文件、資料進(jìn)行管理，定期將新文件、資料歸類存于文件夾中，對舊文件進(jìn)行存檔整理。各存檔資料分類后表明封條，并加蓋學(xué)生會公章。
(2)收集、整理全體學(xué)生會成員的相關(guān)資料(姓名、專業(yè)年級、政治面貌、所在部門、聯(lián)系方式、寢室地址等)，制成通訊錄并建立學(xué)生會各部門人員檔案，定期進(jìn)行整理和完善。對新聘用的干部、干事要及時記錄，對已退干部、干事的檔案要整理存檔。(3)對各部門的策劃書、活動資料、活動總結(jié)等文件及時收集和備份存檔。
(4)根據(jù)現(xiàn)存資料建立各院學(xué)生會及外校學(xué)生會檔案，以備加強校際間的聯(lián)系，更好的開展工作。
2、財務(wù)管理。
(1)開學(xué)初對辦公室的財產(chǎn)(日常用品、辦公用品、電腦、桌椅、黑板等)做一次全面的清點(做好標(biāo)記并列出清單以便查找)和整理，淘汰廢舊物品，補足缺損物品，保養(yǎng)有用物品。之后定期對財物進(jìn)行清查、整理，及時更換和補充物品。在活動中做好財物的保護(hù)工作，如遇損壞或丟失情況，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
(2)物品的外借按規(guī)定程序進(jìn)行，作好財務(wù)借用登記，保證財務(wù)借還信息明細(xì)，確實可查。對各部門的財務(wù)借用要統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排。
(3)對各項活動的預(yù)算金額要嚴(yán)格把關(guān)，經(jīng)審核后方可批準(zhǔn)。對日常開支和活動經(jīng)費開支要定期記錄，做到賬目清晰完整。
(4)加強對發(fā)票報銷的統(tǒng)一管理，所有支出均須統(tǒng)一正式發(fā)票以月為單位進(jìn)行報賬。
3、秘書處。
(1)起草各項工作策劃及匯報總結(jié)，協(xié)助健全學(xué)生會各項規(guī)章制度。在往屆制定的規(guī)章制度的基礎(chǔ)上，針對工作中存在的問題，進(jìn)行進(jìn)一步的完善和補充。對于規(guī)章制度的執(zhí)行情況要隨時進(jìn)行監(jiān)督并及時向上級反映。(具體制度及條例見附件)。
(2)做好各項會議的記錄及總結(jié)工作。為各項活動的開展準(zhǔn)備材料并撰寫通知。
(3)關(guān)注時事動態(tài)，定期收集學(xué)習(xí)相關(guān)文件資料，及時傳遞并有效落實各項方針政策。
4、技術(shù)支持。
(1)設(shè)計和制作學(xué)生會的各種文檔和圖表，為各項活動的開展提供必要的信息技術(shù)方面的支持。
(2)負(fù)責(zé)大型活動的音響設(shè)備、燈光照明的準(zhǔn)備與操作，以及活動中相關(guān)技術(shù)問題的處理。
(3)管理學(xué)生會主頁，及時更新網(wǎng)站內(nèi)容，豐富網(wǎng)站信息并定期進(jìn)行維護(hù)，協(xié)調(diào)各部門做好相應(yīng)的宣傳工作。
1、事務(wù)通知。
信息的上傳下達(dá)是辦公室的重要工作之一。本學(xué)期，將進(jìn)一步做好重要會議及其他重要事宜的準(zhǔn)確及時通知與聯(lián)系工作。同時做好通知記錄，對于特殊情況要及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映。除此之外，各類文件的收發(fā)和傳遞工作，也有保證無失誤、高時效。
2、值班考勤。
和以往一樣，辦公室在本學(xué)期會排出值班表，協(xié)調(diào)安排各部人員的值班情況，力求公平合理，不遺漏、不重復(fù)。對于有特殊情況的干部，辦公室會在充分考慮各方面需求的前提下做出相應(yīng)調(diào)整。對于各種突發(fā)應(yīng)急事件，辦公室也會及時采取措施進(jìn)行處理。
學(xué)生會全體大會及各項重要會議，辦公室會繼續(xù)做好考勤記錄。負(fù)責(zé)每個部門的簽到工作，準(zhǔn)確落實到會的具體人員情況，對每個參加活動的人員負(fù)責(zé)。
3、日常管理。
(1)對辦公室進(jìn)行日常清掃，以保持內(nèi)務(wù)整潔，并定期對辦公室。
進(jìn)行徹底清掃。
(2)接待來電、來訪，收發(fā)、處理學(xué)生會各類信件。
(3)加強管理學(xué)生會意見箱，廣泛收集同學(xué)們的意見和建議并及時進(jìn)行反饋，為學(xué)生會工作提供新思路。對主席團和有關(guān)部門也有定期進(jìn)行反映和匯報。
4、部門例會。
本學(xué)期辦公室計劃以周為單位進(jìn)行部門例會的開展。一方面對近期各項工作予以及時反饋和總結(jié)，不斷協(xié)調(diào)部門成員間的工作，加強交流與合作;另一方面，對下一階段的工作提早進(jìn)行規(guī)劃和安排，進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。在會議期間，做好會議記錄并存檔。
5、隊伍建設(shè)。
基于辦公室工作的特殊性質(zhì)，要求部門成員必須有較高的思想覺悟、負(fù)責(zé)的工作態(tài)度以及良好的組織協(xié)調(diào)能力。因此，在本學(xué)期，辦公室決定進(jìn)一步加強隊伍建設(shè)，努力建立一個團結(jié)向上、認(rèn)真負(fù)責(zé)的高素質(zhì)團隊。具體安排如下：
(1)加強干部的思想道德建設(shè)。通過學(xué)習(xí)“三個講話”以及“二十五大”精神等，提高干部的政治素養(yǎng)和思想覺悟。通過對相關(guān)章程的進(jìn)一步學(xué)習(xí)，加強對干部的政治教育，爭取早日向黨組織靠攏。
(2)充分培養(yǎng)干部的工作能力。盡可能放手將辦公室的工作交給副部和大一的干事，使其得到更多鍛煉的機會，能夠更快的完成職能的轉(zhuǎn)換。在工作中，要求干部不局限于完成下達(dá)的任務(wù)，更要有自己的思路和想法，在不斷學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗的同時學(xué)會有所創(chuàng)新。
烹飪社團個人總結(jié)篇十五
本學(xué)期本人擔(dān)任了學(xué)校烹飪實踐社團的活動老師，在將近四個月的教學(xué)過程中，本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)定，讓孩子們多動手，勤動手，樂于動手，做自己愛吃的美食?，F(xiàn)將本學(xué)期開學(xué)以來的教學(xué)工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真?zhèn)湔n。
每次上課之前都備好課，做到每節(jié)課都能讓孩子們學(xué)到一樣?xùn)|西。本學(xué)期我們的興趣課主要學(xué)習(xí)了包餃子，怎樣調(diào)制好吃的餃子餡，怎樣制作果盤，做水果沙拉，做三明治，意大利方便面等等。孩子們每節(jié)課都能吃到自己做的美食，都很開心。
二、讓每個孩子都有動手的機會。
我們每次活動前20分鐘時是理論課，提前讓孩子們了解我們這個星期要學(xué)的內(nèi)容，然后會讓孩子準(zhǔn)備食材。每個孩子都要帶一點食材來校后，我會盡量爭取讓每個孩子都有動手的機會，自己親自做出的美食吃到嘴巴里也會特別開心。所以孩子們都很手心。
三、注意習(xí)慣的培養(yǎng)。
雖然我們是烹飪的實踐課，但是在課堂教學(xué)時我也時刻不忘記讓孩子們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，特別是衛(wèi)生習(xí)慣。動手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整潔，不能把垃圾留在教室，小組合作要團結(jié)等等。
四、不足之處。
由于學(xué)校場地和器材以及時間的限制，學(xué)生們很想學(xué)的做面包沒能實現(xiàn)。有時候?qū)W生的食材帶得不夠也影響到了興趣課的教學(xué)。烹飪器材太少，學(xué)生親自動手的機會還是有點兒少。在教室里上課有時會產(chǎn)生油煙。
本學(xué)期的社團課整體來說，本人和孩子們還是很滿意的。存在的問題也是客觀的。但我們畢竟是學(xué)校，不是專業(yè)的烹飪學(xué)校，所以有些時候存在不足是正常的。也感謝一學(xué)期以來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我的社團課教學(xué)的支持和指導(dǎo)。希望下個學(xué)期我們的興趣課能讓更多的孩子動手操作，讓孩子們學(xué)到更多的制作美食的方法。
烹飪社團個人總結(jié)篇十六
期末將至,社聯(lián)本學(xué)期的工作也已漸近尾聲.值此辭舊迎新之際.我也對自己一學(xué)期以來的工作做了如下總結(jié):(一)本學(xué)期,我認(rèn)真參加了社團聯(lián)合會組織的各項活動與會議.九月份的社團招新,讓我對社聯(lián)的工作有了最初的認(rèn)識;十月份召開的社聯(lián)全體。范文社團個人工作小結(jié)搜集自網(wǎng)絡(luò)或網(wǎng)友上傳，版權(quán)歸原作者所有，本文主要是關(guān)于工作,個人,社團,評議,聯(lián)合會,學(xué)期,如何,重要,會議,部門的，希望大家尊重原創(chuàng)者的知識產(chǎn)權(quán)。
期末將至,社聯(lián)本學(xué)期的工作也已漸近尾聲.值此辭舊迎新之際.我也對自己一學(xué)期以來的工作做了如下總結(jié):。
(一)本學(xué)期,我認(rèn)真參加了社團聯(lián)合會組織的各項活動與會議.
九月份的社團招新,讓我對社聯(lián)的工作有了最初的認(rèn)識;十月份召開的社聯(lián)全體成員會議則讓我對社團聯(lián)合會有了更深層,更全面的了解,讓我在明確了自己的本職工作之外,更懷著一顆景仰的心迫切地渴望融入社聯(lián)這個光榮的集體.三站金秋社團巡禮,讓我有幸一睹各社團的才華與風(fēng)采,社揚千帆,蓬城萬里的豪情更深化了我一切為了社團,服務(wù)學(xué)生社團的工作理念.十一月十二日在主校區(qū)召開的部門會議更是讓我深感社聯(lián)的工作之重要.
(二)參加工作的同時,也讓我看到了自身存在的許多不足:。
評議部的工作包括社團日常,特色活動的評議,并填寫好評議報告;審核社團申請表,更新社團信息表;完成社團的財務(wù)抽查審核和會費審計;還要負(fù)責(zé)社團巡演晚會的考評......
評議部是社團聯(lián)合會的一個重要部門,這也決定了其工作的特殊性.評議部的干事不僅需要細(xì)心,耐心,專心等良好的工作態(tài)度,還要本著公平,公正,公開原則,不允許有絲毫的差錯.
然而,剛剛踏進(jìn)大學(xué)校園的我,仿佛初生牛犢般涉世未深,很多時候并不懂得因人而異的為人處事之道.例如在寫評議報告時,如何與社團的負(fù)責(zé)人打交道;如何能夠即時發(fā)現(xiàn)社團的不合理之處,獲得社團最真實的情況;如何以最有力的方式向負(fù)責(zé)人提出意見而又不會有濫用評議部職權(quán)之嫌.由于缺乏經(jīng)驗,在工作時往往容易夾帶一些個人情感,易沖動,好奇心重,還無法完全做到公正.工作的積極性也不夠,對有關(guān)大學(xué)社團申請成立的流程和規(guī)定,社團章程等的熟知程度不夠.工作時多一接受命令為主,缺乏主動性,不善察言觀色.
此外,在遇到班級事務(wù)與社團工作發(fā)生沖突時,處理方式也欠佳.