計劃是為了達成某一目標或完成某一任務而經(jīng)過思考和安排的一種行動方案，它能夠有效地提高我們的工作效率和時間管理能力。我們每天都面臨著各種各樣的任務和挑戰(zhàn)，因此制定一個詳細的計劃是非常必要的。計劃可以幫助我們明確目標、合理安排時間，并且在實施過程中進行有效調(diào)整和優(yōu)化。一個好的計劃不僅能夠提高工作效率，還能夠減少錯誤和失誤的發(fā)生。計劃制定完成后，我們應該及時進行跟蹤和調(diào)整，確保計劃的有效性和可行性。有了好的計劃，我們可以更好地規(guī)劃和安排工作，下面是一份針對計劃的范文，希望能對大家有所幫助。
食品安全人員培訓計劃篇一
為提高食品監(jiān)管執(zhí)法人員業(yè)務水平，鞏固我縣省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作，經(jīng)研究決定在全局開展以《食品安全法實施條例》為主的202-年度食品安全監(jiān)管學習培訓活動，現(xiàn)將有關事宜通知如下：
價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股、網(wǎng)絡交易與廣告監(jiān)管股、消費者權益保護股、食品和化妝品管理股、食品生產(chǎn)監(jiān)督股、食品和化妝品流通監(jiān)督股、餐飲服務管理股、餐飲服務監(jiān)督股、各市場監(jiān)管所人員。
可以采用授課、組織觀摩學習、請專家領導講課、演示等多種多樣的方式，具體由培訓主講單位確定。受疫情影響，盡量不組織集中學習，本年度學習以主講單位發(fā)布學習課件，各股、所分頭組織學習和自學為主，確需組織集中學習的，由主講單位向辦公室提出申請。請各主講單位根據(jù)講題，結合監(jiān)管執(zhí)法活動遇到的實際問題，認真制作課件，及時發(fā)布；各股、所認真組織相關食品監(jiān)管人員學習，做好筆記。
法規(guī)股，2月份，2次，共6課時，市場監(jiān)管行政處罰聽證辦法、行政處罰文書范本簡介。餐飲服務管理股，3月份，2次，共6課時，“食安”公共品牌通用評價標準（db37/t3736-2019）餐飲服務領域示范企業(yè)部分、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。食品和化妝品管理股，4月份，2次，共6課時，“食安”公共品牌通用評價標準（db37/t3736-2019）流通領域示范企業(yè)部分、預包裝食品標簽（或食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查）。創(chuàng)城辦，5月份，2次，共6課時，《食品安全法實施條例》、鎮(zhèn)街食安委辦相關工作。食品和化妝品流通監(jiān)督股，6月份，2次，共6課時，食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定。價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股，7月份，1次，4課時，保健食品專項整治工作。消保股，8月份，1次，4課時，放心消費創(chuàng)建工作。網(wǎng)絡交易與廣告監(jiān)管股，9月份，1次，4課時，食品廣告監(jiān)管。
各主講單位于培訓月的月初將培訓課件發(fā)布，創(chuàng)城辦做好檔案留存工作。今年是我縣的《食品安全法實施條例》宣傳年，除創(chuàng)城辦對執(zhí)法人員開展條例的培訓，把條例培訓內(nèi)容添加到“食品從業(yè)人員培訓系統(tǒng)”作為必學內(nèi)容以外，各所、餐飲服務管理股在給各食品生產(chǎn)經(jīng)營者辦理健康證時，要注意查驗其是否在“食品從業(yè)人員培訓系統(tǒng)”學習了條例相關內(nèi)容。各所要在各自轄區(qū)開展多種多樣的《食品安全法實施條例》宣傳活動。
食品安全人員培訓計劃篇二
范文一：
期刊中心將緊緊圍繞學校中心工作指導思想堅持科學發(fā)展觀抓住發(fā)展機遇進一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、深化改革、規(guī)范管理;堅持“出精品、創(chuàng)名刊、求發(fā)展”的工作方針堅持“尊重作者勞動、尊重讀者需求、尊重學術創(chuàng)新”的編輯理念以提高刊物的質(zhì)量為中心力爭辦出更多的精品期刊擴大刊物的社會影響。
一、繼往開來，繼續(xù)深入學習實踐科學發(fā)展觀。
對于期刊、雜志的發(fā)展來說，20是承前啟后、繼往開來、轉(zhuǎn)型改制、跨越發(fā)展的關鍵之年，期刊中心將繼續(xù)深入學習實踐科學發(fā)展觀，抓住機遇，全力辦好各個刊物，努力打造理工大學教學、科研名片，為學校的發(fā)展壯大添磚加瓦。
1、根據(jù)新聞出版總署的有關精神，做好期刊雜志轉(zhuǎn)型改制的相關準備工作。
2、依托學校重點學科建設、人才隊伍建設規(guī)劃、目標和方向，根據(jù)各刊物的特色，創(chuàng)新、強化和優(yōu)化各刊物的欄目設置，確保各刊物質(zhì)量穩(wěn)步提高。
3、緊盯學校能爭取到的國家自科基金和社科基金以及省、部級重大重點科研項目，關注學校的各級各類科研課題和科研成果，爭取盡量多的優(yōu)秀的、高質(zhì)量的科研論文。
4、繼續(xù)加強與交通、電力、水利、輕工等行業(yè)的專家學者學科團隊的聯(lián)系，爭取獲得他們的大力支持，爭取刊發(fā)這些專業(yè)領域的具有創(chuàng)新性、國際學術前沿性的科研論文。
二、團結拼搏，追求更新更高目標。
年是中國科技核心期刊大調(diào)整的前一年，也是向全國中文核心期刊邁進的關鍵年，我們要在這個發(fā)展周期里，團結拼搏，努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。
1、爭取實現(xiàn)增加2個中國科技核心期刊的目標。
2、在1～2年內(nèi)實現(xiàn)至少有1個刊物進入cscd(中國科學引文)數(shù)據(jù)庫的.突破。
3、在《學報》(社科版)成功實現(xiàn)季刊改為雙月刊后，爭取3年內(nèi)實現(xiàn)進入cssci(中文社會科學引文索引)的目標。
4、爭取3～4年內(nèi)有2個刊物進入ei。
擴大校辦期刊的學術影響，是迅速提高高校排名的有效途徑之一。組織校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)稿源，提高文稿的層次和質(zhì)量，如向院士、行業(yè)專家等約稿;加強與相關學科的院系緊密結合，在促進我校相關學科學術與科研水平的同時，提升刊物的學術層次，為學校學科建設提供更好的學術平臺。同時，我們要充分利用期刊數(shù)量多，以及各刊物辦刊歷史較長的優(yōu)勢，互相幫助和支持，加強各刊物的自引和互引率，提高期刊知名度，提高各刊物的影響引子，爭取年平均增長幅度在15%左右。
三、加強交流與學習，擴大刊物社會影響力。
要辦好刊物就要走出去、請進來，加強外部交流與內(nèi)部溝通，多參加和舉辦學術交流會、專業(yè)知識講座，全年要達到6～8次。
1、進一步加強與國內(nèi)外各檢索機構的溝通與聯(lián)系。為實現(xiàn)進入ei、cscd(中科院科技引文數(shù)據(jù)庫)、cssci(中文社會科學引文索引)等國內(nèi)外影響力大的檢索機構的目標做好相關準備工作。
2、加強與上級期刊業(yè)務主管部門、行業(yè)協(xié)(學)會的工作聯(lián)系，在工作上爭取得到他們更多的支持。
3、加強同行之間的聯(lián)系與往來，如中南大學、湖南大學、湘潭大學、長安大學等高校期刊社，學習借鑒省內(nèi)外優(yōu)秀刊社的成功經(jīng)驗，提高期刊中心整體辦刊水平。
4、加強與校內(nèi)外各教學與科研院所的聯(lián)系，積極參加促進學校學科建設發(fā)展的各項活動，參與兄弟高校與相關科研院所有關的學術活動。
5、充分發(fā)揮科技期刊數(shù)量比較多的優(yōu)勢，加強內(nèi)部各刊之間的交流與溝通，達到共同提高的目的。
四、建立期刊中心信息管理系統(tǒng)，擴大宣傳力度。
1、加強期刊中心信息化建設的工作。購置期刊編輯出版信息管理系統(tǒng)軟件，建立獨立域名的期刊中心信息管理網(wǎng)站，豐富和完善期刊中心及各編輯部的網(wǎng)頁內(nèi)容，讀者能夠在網(wǎng)上免費瀏覽閱讀、下載引用我們的學術論文，作者能夠直接在網(wǎng)上進行投稿、了解論文流程，實現(xiàn)編者、讀者、作者能夠在我們的網(wǎng)站上進行實時溝通和交流，進一步擴大各刊物的影響力和知名度，提高刊物的出版發(fā)行質(zhì)量和工作效率。
2、充分利用校園網(wǎng)、校報等宣傳媒體，在校內(nèi)外加大宣傳力度。
五、日常管理和出版發(fā)行工作。
1、加強基層黨組織和黨風廉政建設。貫徹落實黨風廉政建設責任制，鞏固和發(fā)揚黨的先進性，認真組織政治學習，加強黨員教育，確保每一次學習活動有計劃、有主題、有效果。堅持黨和國家有關宣傳報道的方針政策，遵守國家有關出版的法律、法規(guī)，堅持辦刊宗旨和正確的辦刊方向，保持各刊的科學性、專業(yè)性、時效性和創(chuàng)新性，樹立全心全意為讀者、作者服務的觀念。
2、加強人才隊伍建設。支持和鼓勵編輯人員以各種方式加強編輯業(yè)務和專業(yè)知識的培訓學習與交流，提高編輯人員的業(yè)務素質(zhì)、學歷層次，形成一支“德才兼?zhèn)洹钡木庉嬋瞬抨犖椤?BR> 4、落實消防安全、網(wǎng)絡安全分級責任制，加強節(jié)假日值班制度的落實,認真做好防火防盜工作，確保人身、財產(chǎn)的安全。
5、堅持質(zhì)量第一、學術第一的宗旨，認真做好20期刊出版發(fā)行工作。全年計劃出版期刊48期(不含增刊)。其中《長沙理工大學學報》(自科版)、《電力科學與技術學報》、《交通科學與工程》各出版4期，《長沙理工大學學報》(社科版)、《中外公路》、《食品與機械》、《公路與汽運》雜志各出版6期，《實驗教學與儀器》雜志出版12期。
范文二：
2016年我村的工作思路是：堅決貫徹落實街黨委、政府有關指示精神，圍繞村年度目標任務，在村黨委直接領導下，堅持學習不松勁，努力提升班子凝聚力和戰(zhàn)斗力;堅持發(fā)展不動搖，千方百計提高村級可用財力，根據(jù)量力而行的原則，努力為民辦實事。
一、村黨組織建設。
學習方面。帶領全村黨員經(jīng)常性學習黨的十七屆三中全會報告、科學發(fā)展觀的精神，使全村黨員、干部真正受教育，教育他們以實際行動科學發(fā)展本村各項工作。
2、發(fā)展黨員工作。在去年發(fā)展黨員的基礎上，今年計劃教育和培養(yǎng)1-2名入黨積極分子，高中以上文化程度，負責對其進行教育管理和監(jiān)督。繼續(xù)推進“雙培雙帶”先鋒工程、無職黨員設崗定職、流動黨員“雙向帶動”、為村民服務全程代理工作。
3、落實制度。健全各項規(guī)章制度，深化黨務、村務公開，嚴格按照“民主示范管理村”的標準開展各項工作，做到民主決策、民主管理、民主監(jiān)督，保障服務群眾和先進支部創(chuàng)建機制，全面推行干部承諾。
二、為民增收。
緊緊圍繞建設社會主義新農(nóng)村，建設社會主義新農(nóng)村的根本任務是發(fā)展，核心是農(nóng)民增收。因此我村將從實際出發(fā)，抓住選派村的優(yōu)勢，把發(fā)展村級經(jīng)濟，增加村民收入作為工作的重中之重。
協(xié)助村民做好春耕生產(chǎn)工作，發(fā)展水稻良種種植。大力支持發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，在去年種植的基礎上，盡量擴大水稻種植面積，并多方求援，大力推廣良種水稻栽培實用技術，重點對困難戶進行幫扶，從而增加村民收入。
三、完善基礎設施建設。
1、投資5萬元對村綠化及村民活動廣場建設，對××灣、××灣、××灣、××崗、××崗變壓器增容整改建設，在完成“村村通”水泥路的基礎上，今年計劃再建設2公里“村村通”水泥路，爭取與相鄰村公路銜接，并配置好水泥路路肩工程。
2、村“兩委”一班人在新的一年里繼續(xù)積極向區(qū)有關單位、部門聯(lián)系，尋求支援，爭取資金、爭取項目，力爭爭取1-2個工程項目，以加大我村的基礎設施建設，完善我村的道路、水利等條件，真正把好事辦好，建設好我村社會主義新農(nóng)村。
四、其它方面工作。
1、計劃生育工作。利用春節(jié)期間進行清理，清楚并掌握流動人員的底細。首先狠抓流動育齡婦女管理，提高育齡婦女的參檢率;其次抓住關鍵環(huán)節(jié)，狠抓四項手術到位率，加大力度協(xié)助上級計生部門征收社會撫養(yǎng)費，最后確保省、市、區(qū)三級考評及督查不出任何差錯，確保我村計劃生育工作任務的完成。
2、社會治安。投資五萬元建立村實戰(zhàn)型警務室，組織專人專班，掌握民情，及時排查，化解矛盾，確保全年全村無一例治安案件發(fā)生，要呈現(xiàn)和諧、安定、團結、發(fā)展的新局面、新農(nóng)村。
3、農(nóng)村合作醫(yī)療、養(yǎng)老保險等惠農(nóng)政策，做好宣傳教育工作，把惠農(nóng)政策落到實處，讓村民就近就醫(yī)，并能享受合作醫(yī)療帶來的實惠，養(yǎng)老保險工作一律落實到位，讓廣大村民老有所養(yǎng)。
4、改造各灣水利設施：各灣塘堰多年未整理，淤泥堆積，溝渠堵塞，積水量逐年減少，防洪能力逐年下降。這次工作后，徹底解決這一現(xiàn)象，擴大灌溉面積，增強防洪能力，能夠確保全村良田土地旱澇保收。
5、發(fā)展經(jīng)濟戰(zhàn)略，預計引進新型企業(yè)1-2個。土地流轉(zhuǎn)100-200畝，大力支持小李灣張本順武漢能順農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的項目，大力支持推廣劉國云特色火雞養(yǎng)殖示范園的工作，讓廣大村都有事干、都有收入，把全村經(jīng)濟、生活水平提升到一個新的高度。
以上為我村2016年度工作計劃，村“兩委”一班人始終團結一致，倍加努力，同舟共濟，開拓創(chuàng)新，迎難而上，努力工作。相信在街黨委、政府的正確領導和關懷、幫助下，由全村廣大黨員、代表、群眾骨干的大力支持下，一定能克服重重困難，圓滿完成村年初制定的工作計劃和上級下達的各項工作任務，為我村社會主義新農(nóng)村建設作貢獻。
食品安全人員培訓計劃篇三
通過培訓使學校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升學校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓對象。
學校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求。
1、食堂管理人員。
(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
(4)參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)。
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
四、培訓內(nèi)容。
1、法律法規(guī)知識。
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度:“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求。
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求;。
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求;。
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;。
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的食物污染及其預防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識:。
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食);。
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;。
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
五、培訓的組織實施。
(一)培訓管理原則與要求。
學校負責制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。
(二)培訓方式與培訓時間:。
1、培訓方式:集中授課與分散教學相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓;對已在崗但經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。
2、培訓時間與培訓周期。
(1)上崗培訓:新上崗人員培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準，建議培訓時間不少于8學時。
食品安全人員培訓計劃篇四
為規(guī)范餐飲服務食品安全管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、餐飲服務提供者的法定代表人、負責人或業(yè)主是本單位食品安全第一責任人，要依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務許可證，接受社會監(jiān)督，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責，承擔餐飲服務食品安全第一責任人的責任。
2、餐飲服務單位要建立健全食品安全管理制度，建立本單位食品安全管理組織機構，明確食品安全責任，落實崗位責任制。
3、配備食品安全管理員，落實各項食品安全管理制度。
證照管理。
為規(guī)范餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全等級公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全知識合格證等證照管理，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全等級公示應懸掛或擺放在就餐場所醒目位置，餐飲服務單位名稱、地址、負責人及許可項目應與實際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴建、改建餐飲服務單位，按規(guī)定程序申領餐飲服務許可證。
2、各種證照不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。
3、由專人負責管理單位各種證照，按相關法規(guī)規(guī)定按時辦理餐飲服務許可證等證照審驗、變更、換發(fā)手續(xù)，避免持過期失效證照。在領取變更、延續(xù)后的新《餐飲服務許可證》時，應當將原《餐飲服務許可證》交回發(fā)證部門。
4、《餐飲服務許可證》遺失的，應當于遺失后60日內(nèi)公開聲明《餐飲服務許可證》遺失，向原發(fā)證部門申請補發(fā)?！恫惋嫹赵S可證》毀損的，憑毀損的原證向原發(fā)證部門申請補發(fā)。
5、餐飲服務經(jīng)營地點或者場所改變的，應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。
6、從業(yè)人員健康證明應隨身佩戴、從業(yè)人員培訓合格證和健康證明復印件交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次各崗位重點環(huán)節(jié)食品安全檢查，每周1-2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
3、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
4、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關獎懲等規(guī)定處理。
5、各種檢查結果記錄歸檔備查。
食品安全人員培訓計劃篇五
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的`素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
中華人民共和國教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責（具體內(nèi)容見以下課件）。
每學期開學前一個月安排一次培訓學習（本學期推遲到10月中旬）。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
食品安全人員培訓計劃篇六
當企業(yè)很小的時候，它不需要寫計劃。由于企業(yè)內(nèi)問題不多，溝通協(xié)調(diào)相對簡單。它只需要幾個領導人就可以解決所發(fā)現(xiàn)的問題。然而，當企業(yè)規(guī)模較大時，人員較多，部門較多，問題較多，溝通較困難，此時領導能量也有限。該計劃的重要性得到了體現(xiàn)。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
各位老師、親愛的同學們：
早上好！我是四一班的學生__，今天我演講的主題是“病從口入，關注食品安全”。
我們經(jīng)常會看到，有些同學在小攤小販處購買一些沒有衛(wèi)生保障的東西，這些食品往往很香很好看，非常誘人，但其實它們大多是“三無”產(chǎn)品――無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家，它們以色素、化學添加劑為主要原料，甚至使用腐敗變質(zhì)的東西。包括一些油炸、燒烤、或腌制食品，不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還會對大家的身體造成毒害，引起拉肚子、腹痛、惡心嘔吐、甚至失明等。
食品安全不僅需要有關部門加大檢查力度，更需要同學們提高保護意識，自覺抵制誘惑。所以，我建議大家：
1、了解食品安全知識。購買食品時，選擇正規(guī)的大型商場或超市，同時注意包裝上有沒有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和質(zhì)量合格證，并查看保質(zhì)期看是否過期。
2、不吃流動攤點的小吃零食，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑，盡可能地在家里就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自己準備水杯，多喝白開水，少喝飲料、汽水。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不在校園內(nèi)亂吃零食，不亂扔廢紙和包裝袋，保持校園衛(wèi)生環(huán)境整潔。
同學們，食品安全關系你我他，養(yǎng)成良好習慣是關鍵。希望大家都能從自己做起，讓健康永遠伴隨你！我的演講完畢，謝謝！
親愛的同學們：
人以食為天，食以安為先。食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為全社會關注的焦點。對于我們這些處于成長階段的人來說，我們應該更加關注食品安全。目前，學校周圍經(jīng)營的食品店喜歡用各種各樣豐富多彩的食物來吸引我們的學生。我溫馨提醒：食物要先干凈，食物要安全。具體怎么做，我想了三點和大家分享：
第一，加強學習，提高認識。在業(yè)余時間，要認真學習《中華人民共和國食品安全法》等食品安全知識，積累一些食品安全知識，提高自我識別的潛能，尤其是對于沒有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的“三無”食品，要充分認識到“三無”、過期、不潔食品的危害性。
第二，增強意識，自覺抵制。切實增強食品安全和自我保護意識，營造校園人人關注食品安全的氛圍，自覺抵制“三不”食品、無“qs”標志食品等垃圾食品，堅決抵制購買不健康食品，教育親友和同學謹慎抵制這些不健康食品。
三、宣傳、監(jiān)督。大家努力做一個食品安全的小宣傳員、小監(jiān)督員，及時向周圍的同學、親戚、朋友宣傳食品安全科學知識和《食品安全法》，敢于監(jiān)督周圍的食品經(jīng)營者。如發(fā)現(xiàn)“三無”食品或其他不符合要求的食品，請及時向工商部門報告。學生們也互相監(jiān)督，堅決杜絕不安全的食物進入我們的校園。
同學們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自己做起，珍惜健康和安全消費，遠離不安全的食物。讓我們?yōu)榻⒁粋€和諧安全的校園做出貢獻。
食物是日常必需品。然而，隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展，我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境遭到了破壞。殺蟲劑、生長素和激素的使用使得許多動植物食品不安全。
為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結合本園實際情況，制定20xx年安全工作計劃：
建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結，全年有總結，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領導小組成員如下：
組長：周佩霞。
副組長：袁正紅。
組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅。
1、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2、在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
1、經(jīng)常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2、后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
1、組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。
2、園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
1、認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2、粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3、藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
1、師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。
2、教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù)。
3、幼兒進行活動時，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。
為保障師生飲食安全，本學校食堂鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構的監(jiān)督和管理。
二、保持學校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活用品。
三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。
四、設專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學校各項食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項制度落到實處。
五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料、食品添加劑，按規(guī)定進行索證索票，并進行分類及時登記，建立臺賬。
六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
七、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。
八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。
九、建立食品安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查。
本人如違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。
單位公章：
20xx年xx月xx日。
20xx年，xx社區(qū)的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區(qū)的食品安全工作，確保社區(qū)群眾飲食安全，現(xiàn)結合社區(qū)實際情況，特制定20xx年xx社區(qū)食品安全工作計劃如下：
深化治理整頓，強化科學監(jiān)管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權益。
(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普查全面;各項管理制度規(guī)范;組織協(xié)調(diào)督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領導、組織網(wǎng)絡、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執(zhí)行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
(四)加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實農(nóng)村家宴申報備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導服務，農(nóng)村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
(一)加強日常監(jiān)管、開展專項整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中小學校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)。
(四)加強農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農(nóng)村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經(jīng)營。
(五)是在重要節(jié)日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法，加強食品藥品安全檢查，加強各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監(jiān)管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，盡快形成“人人參與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監(jiān)管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。
半年來，我鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下，在縣安委、縣安辦的指導下，深入貫徹落實中央、省、市、縣有關安全生產(chǎn)工作的部署和指示精神，認真實施安全生產(chǎn)的法律法規(guī)。堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，結合本鎮(zhèn)實際，建立安全生產(chǎn)有效的管理機制，加強基礎工作，強化依法監(jiān)管，突出重點、深化安全專項整治，運用切實有效的措施嚴格落實安全生產(chǎn)目標管理責任制，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民群眾生命財產(chǎn)的安全創(chuàng)造良好的環(huán)境。
鎮(zhèn)黨委、政府牢固樹立安全生產(chǎn)“責任重于泰山”的思想觀念，進一步增強抓好安全生產(chǎn)工作的責任感和緊迫感，把安全生產(chǎn)工作納入鎮(zhèn)政府總體工作部署。年初以來，我鎮(zhèn)為了更好的抓好安全生產(chǎn)工作，調(diào)整了安全生產(chǎn)領導小組及安委會成員，制定了《鄉(xiāng)鎮(zhèn)20__年安全生產(chǎn)工作實施方案》、《鄉(xiāng)鎮(zhèn)20__年安全生產(chǎn)工作責任分解及追究辦法》、《鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任專項行動實施方案》等方案，與村委會、廠礦企業(yè)、鎮(zhèn)直單位簽訂了安全生產(chǎn)責任書、消防安全生產(chǎn)責任書、水上道路交通安全生產(chǎn)責任書、食品衛(wèi)生安全責任書，擬定安全生產(chǎn)有關文件。使人們牢固的樹立了“安全第一，預防為主”的思想。并認真抓好落實，牢牢抓住安全生產(chǎn)工作的每一個環(huán)節(jié)，為全年的安全生產(chǎn)工作奠定了堅實的基礎。鎮(zhèn)政府在每月的安全生產(chǎn)例會上，認真分析本鎮(zhèn)安全生產(chǎn)的形勢，研究部署各個階段安全生產(chǎn)的決策措施，總結經(jīng)驗教訓，及時協(xié)調(diào)解決安全生產(chǎn)工作中存在的隱患問題。并隨時利用鎮(zhèn)其他工作會議，強調(diào)安全生產(chǎn)工作。做好日常監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)問題，排除事故隱患，解決實際問題。充分發(fā)揮安委會成員單位職能作用，齊抓共管，狠抓基礎工作的落實。半年來，我鎮(zhèn)組織開展了六次安全生產(chǎn)大檢查、多次聯(lián)合司法、公安部門進行聯(lián)合專項整治檢查和“安全生產(chǎn)月”活動及落實安全生產(chǎn)風險點防控體系建設的基礎工作。強化依法監(jiān)管，確保了元旦春節(jié)和五一期間的安全，以及人民群眾正常生產(chǎn)生活。鎮(zhèn)政府重視安全生產(chǎn)目標管理責任制的貫徹落實，召開安全生產(chǎn)規(guī)范化建設等專題會議，要求各村各單位完善各項安全生產(chǎn)管理制度，完善安全生產(chǎn)工作的考核辦法。明確單位主要負責人為本單位安全生產(chǎn)第一責任人，對安全生產(chǎn)工作負全面責任。按照“誰主管、誰負責”和“管生產(chǎn)必須管安全”以及“屬地管理”的原則，落實了“一崗雙責”、把安全生產(chǎn)工作納入鎮(zhèn)村干部工作政績考核，形成自我約束和激勵機制，健全各村各單位的安全組織機構建設，確保工作的正常開展。
我鎮(zhèn)主要通過發(fā)放宣傳單、辦宣傳欄、開展專題培訓播設咨詢臺、上街宣傳、微信公眾號、新聞報道等形式進行宣傳。上半年以來，安全知識培訓3次，發(fā)放宣傳彩頁10000余份，微信公眾號發(fā)布報道6回，新聞媒介報道8次。鎮(zhèn)政府組織了安辦、市場監(jiān)督管理所、司法所、派出所、供電所等單位、部門集中開展了6次大型的安全生產(chǎn)上街宣傳活動，參加人員60余人。宣傳活動現(xiàn)場共懸掛宣傳標語，發(fā)放宣傳資料12000余份，出動宣傳車5臺次，接待咨詢?nèi)藛T5000余人次。通過開展各種宣傳活動，不斷提高了群眾的安全生產(chǎn)意識，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成“隱患無處不在，警鐘時時在響”的氣氛。
半年來，根據(jù)上級的部署要求，我鎮(zhèn)開展了百日安全生產(chǎn)活動、道路交通安全集中整治行動、全國安全生產(chǎn)月活動，分別制定了實施方案。先后成立了道路交通、非煤礦山、食品安全、煙花爆竹等專項整治領導小組，持續(xù)加大安全生產(chǎn)專項整治力度，制定整治方案，落實整治措施，使整治工作不斷深入，取得了較好的整治效果。上半年以來，重點開展了道路交通、危險化學品安全、非煤礦山安全、食品衛(wèi)生安全、防溺水、中小學安全以及居住建筑消防安全和人員密集場所消防安全的專項整治。公安、工商、衛(wèi)生、安監(jiān)、學校等部門密切配合，按照整治步驟方案，進行調(diào)查摸底，核對證照，檢查安全設備條件、登記造冊管理、宣傳法律法規(guī)。對重大危險源進行確認和評估、登記建檔，制定應急預案，上報處理。1-6月份，共檢查企事業(yè)單位60家、加油站點5家、煙花爆竹11家。其中主要領導和分管領導參加8人次，發(fā)現(xiàn)安全隱患10起，及時都已落實了整改到位。
針對上半年工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，下半年的工作重點：
一是加大安全工作的宣傳力度，增強安全防患意識;。
二是進一步落實政府監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任、從業(yè)人員崗位責任，強化“一崗雙責”和“三包責任制”，建立健全安全管理人員的教育培訓、工作人員的持證上崗，安全生產(chǎn)的目標管理責任制度;完善企業(yè)安全生產(chǎn)標準化評估和分級管理工作;督促指導企業(yè)搞好全員安全培訓工作。
三是建立重點企業(yè)的安全應急預案和防患措施。
四是繼續(xù)深入做好綜合安全檢查和專項整治工作，促進我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
1、加強領導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平。
要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
食品安全人員培訓計劃篇七
“民以食為天，食以安為先”。我園食品衛(wèi)生的安全是關系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范我園食品衛(wèi)生管理，預防我園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的.安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
中華人民共和國教育部令第14號《我園食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《我園食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。
每學期開學前一個月安排一次培訓學習。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
食品安全人員培訓計劃篇八
安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施，也是預防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓工作，才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進行。為使車隊20xx年的教育培訓有規(guī)劃、有重點、有目的的進行，特制定以下年度安全教育培訓計劃。
(一)加強“安全第一、預防為主、一崗雙責、綜合治理”的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作，幫助員工端正思想，提高他們對安全生產(chǎn)的重要性的認識。在提高思想意識的基礎上，才能正確理解并積極貫徹執(zhí)行相關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，加強自身的保護意識，不違章操作，不違反勞動紀律，做到“三不傷害”：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
同時對車隊各級管理人員(包括領導、車隊各部門人員、管理人員、安全人員、技術人員等)也應加強安全思想意識教育，確保他們在工作時做好帶頭作用，從關心人、愛護人的生命與健康出發(fā)，重視安全生產(chǎn)，做到不違章指揮。
(二)將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全過程”的安全教育。因為生產(chǎn)與安全是不可分割的統(tǒng)一體，哪里有生產(chǎn)，哪里就需要進行安全教育。
(三)開展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜，因人而異，靈活多用，盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針對我公司的具體情況，安全教育的形式主要有以下幾個方面：
(1)會議形式。主要有：安全例會、安全知識講座、座談會、報告會、先進經(jīng)驗交流會、典型案例分析會等。
(2)張掛形式。主要有：安全宣傳橫幅、標語、標志、宣傳畫、安全宣傳欄等。
(3)音像制品。主要有：安全教育光碟、安全講座錄象等。
(4)現(xiàn)場觀摩演示形式。主要有：安全操作方法演示、消防演練、應急救援方法演示等。
(四)嚴格執(zhí)行公司的三級安全教育制度，杜絕未經(jīng)三級安全教育就直接上崗的現(xiàn)象。對于新進公司的員工，應嚴格按要求進行三級安全教育(包括公司級、部門級、班組級安全教育)，學習內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全生產(chǎn)知識、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、安全管理制度和嚴禁事項，并經(jīng)考核合格后方可進入工作崗位，考核情況要記錄在案，三級安全教育時間不少于24學時。
1、具體的培訓方案應在培訓的前一個月制定出來，并報分公司審批，及時通知培訓涉及的相關人員做好準備。
2、培訓結束后，要對培訓的效果進行全面的總結。
3、不能按期舉行的安全培訓教育活動，要及時向上級報告，說明舉行的具體時間和原因。
4、年底寫好年度安全生產(chǎn)教育培訓活動的總結報告，提出本年度培訓欠缺的方面及以后安全生產(chǎn)教育培訓要注意的方面，并制定下一年的安全培訓教育計劃。
食品安全人員培訓計劃篇九
為了進一步提高我縣學校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我縣學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務素質(zhì)和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
三是把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準；
四是確保培訓的實效性。倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動，總結經(jīng)驗，逐步推廣。
食品安全人員培訓計劃篇十
（三）全區(qū)食品（保健食品）、藥品（化妝品）、醫(yī)療器械等企業(yè)（單位）關鍵人員。
具體人員如下：
1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)（單位）關鍵人員。
是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品生產(chǎn)負責人、食品安全管理人員；采購人員、驗收人員、食品檢驗人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
2、食品流通企業(yè)（單位）關鍵人員。
是指食品流通安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品經(jīng)營負責人、食品安全管理人員；采購人員、驗收人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
3、餐飲服務企業(yè)（單位）關鍵人員。
是指餐飲服務食品安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、食品安全管理人員、發(fā)包單位直接管理人員；采購人員、倉庫保管人員、烹調(diào)人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。
4、藥品企業(yè)（單位）。
（1）生產(chǎn)企業(yè)（含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室）關鍵人員。
主要包括：企業(yè)主要負責人、生產(chǎn)管理負責人、質(zhì)量管理負責人和質(zhì)量受權人、qa全體人員、qc主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
（2）經(jīng)營企業(yè)關鍵人員。
主要包括：企業(yè)主要負責人、質(zhì)量負責人、驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員、營業(yè)人員等。藥品經(jīng)營企業(yè)銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
（3）醫(yī)療機構關鍵人員。
主要包括：醫(yī)療機構負責人、藥劑科負責人、藥房驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員等。
5、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營（使用）企業(yè)（單位）關鍵人員主要包括：主要負責人、分管生產(chǎn)負責人、分管質(zhì)量負責人；質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)部門負責人、檢驗檢測人員；醫(yī)療機構器械科負責人、采購人員、驗收及保管人員等。
6、其它企業(yè)（單位）。
保健食品、化妝品等企業(yè)（單位）關鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)關鍵人員確定，并參加相應培訓班培訓。
7、i類食品藥品單位關鍵人員主要包括：主要負責人、質(zhì)量安全管理人員、采購人員、倉庫保管人員、關鍵崗位操作人員等。
（一）區(qū)局負責的培訓工作。
區(qū)局負責組織實施全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員培訓、全區(qū)食品藥品安全“四員”培訓和測試等工作；負責組織實施ii類食品藥品監(jiān)管對象關鍵人員培訓（市局已培訓的除外）和測試等工作。區(qū)局業(yè)務科室組織實施各自專項培訓及測試等工作，人事監(jiān)察科、法規(guī)科、辦公室配合。
（二）食品藥品監(jiān)管所負責的培訓工作。
負責組織實施本區(qū)域i類（食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通個體工商戶、小微餐飲、食品前店后坊、小微藥房等）食品藥品監(jiān)管對象關鍵人員培訓（區(qū)市場監(jiān)管局已培訓的除外）和測試工作。區(qū)局負責培訓師資，并督促指導。
1、各培訓組織單位根據(jù)培訓計劃要求，結合市局編寫的培訓教材和本地實際，合理選擇培訓內(nèi)容，其中現(xiàn)場檢查量化分級標準、食品藥品安全操作規(guī)范及相關的法律法規(guī)應作為重點培訓內(nèi)容。
2、根據(jù)《市20xx年食品藥品安全重點工作安排》要求，結合食品藥品行業(yè)實際，各培訓組織單位在組織培訓中增設市食品藥品相關地方性規(guī)定的內(nèi)容，具體內(nèi)容由各培訓組織單位自行選擇。
3、根據(jù)區(qū)文明辦要求，結合食品藥品行業(yè)實際，各培訓組織單位在組織培訓中增設道德領域突出問題專項教育內(nèi)容，具體內(nèi)容由各培訓組織單位自行選擇。
全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品安全“四員”培訓于6月30日前完成；食品藥品企業(yè)（單位）關鍵人員培訓具體時間由各培訓組織單位自行決定，7月15日前必須完成所有培訓、測試等工作。
1、培訓合格證明編號規(guī)則為：。
2、培訓證明流水號為四位數(shù)，不得出現(xiàn)同號。
3、培訓合格證明由市局統(tǒng)一印制，區(qū)局統(tǒng)一發(fā)放。
1、各培訓組織單位要高度重視培訓工作，制定單項具體培訓計劃，選配優(yōu)質(zhì)師資，認真組織實施。單項具體培訓計劃于培訓開始一周前報區(qū)局備案。
2、各培訓組織單位在組織轄區(qū)內(nèi)食品藥品企業(yè)（單位）關鍵人員培訓時，要按市局有關要求，把食品藥品行業(yè)道德領域突出問題專項教育納入食品藥品關鍵人員培訓內(nèi)容并加以落實。
3、各培訓組織單位負責本級培訓的通知、簽到、師資、出卷、閱卷、監(jiān)考、成績統(tǒng)計匯總、制發(fā)培訓合格證及其臺賬登記等工作。
4、各培訓組織單位要做好培訓考核測試和測試成績統(tǒng)計匯總等工作，并將簽到表、測試成績匯總表（包括電子版）、現(xiàn)場圖片（包括電子版）等有關培訓資料（可復印蓋章）于培訓結束后一周內(nèi)報區(qū)局。
食品安全人員培訓計劃篇十一
食品安全關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關系著經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。下面小編為大家?guī)淼氖鞘称钒踩甓扰嘤栍媱潟?，歡迎大家參考!
各學校要從貫徹落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監(jiān)管力度和水平;充分發(fā)揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即:組織學校食品衛(wèi)生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業(yè)人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓;三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)。
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)。
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業(yè)人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)。
學校食品衛(wèi)生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據(jù)自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)。
(四)整改階段(6月22日—8月24日)。
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設，使其真正發(fā)揮作用，確保學校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。
教育局食品衛(wèi)生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)。
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協(xié)調(diào)配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
一、目的提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。
二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工。
三、權責劃分。
人力資源部。
1、評估員工的培訓需求。
5、考核、總結、上報培訓實施情況，并提出改進方案。
6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。
各部門權責。
1、制定員工培訓需求的分析報告。
2、制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。
3、按計劃實施內(nèi)部培訓。
4、編撰專門的培訓教材。
5、檢查、上報本部門的專項培訓結果。
四、培訓類別。
1、新進人員的培訓:崗前的公司、部門、班組培訓。
2、公共性培訓:由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓內(nèi)容。
3、專業(yè)性培訓:根據(jù)各部門計劃實施的培訓，指在提高員工專業(yè)水平。
4、個人進修申請辦法:。
(1)申請程序:凡公司認可之外界培訓課程，由本人填寫個人進修申請表，并附相應文件呈核。核準者，應預先墊付培訓費用，事后憑畢(結)業(yè)證及發(fā)票交財務處報銷。
(2)進修人員在結業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結。
(3)培訓部應主動收集相關培訓課程信息，以供各部門人員選擇。
1、各部門從實際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓計劃，報人力資源部匯總。
2、各部門依客觀需求，擬定專項培訓計劃，報人力資源部備案。
3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃，匯編成表，提出預算，并上報之。
4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。
六、培訓的實施。
1、定期培訓:依年度計劃，由人力資源部安排。
2、不定期培訓:依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。
七、培訓考核。
1、考核依據(jù):測試(考試)結果、個人心得、直接上級的評定。
2、考核結果由人力資源部建檔存查。
3、培訓內(nèi)容、考核結果作為年度績效考核指標之一。
八、赴外培訓管理赴外培訓，應與公司簽訂培訓。
合同。
九、其它其它事項另行規(guī)定。
食品安全人員培訓計劃篇十二
為進一步貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號)、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關于加強中小學幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[2012]9號)及金沙縣教育局金教穩(wěn)[2012]3號文件精神，切實加強中小學、幼兒園學校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結合我鄉(xiāng)實際，擬定計劃如下：
以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。
各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。
2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?。
2、不采購腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
(四)食品加工管理。
1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。
食品安全人員培訓計劃篇十三
對于建筑、結構、電氣、水、暖通、安全、工藝等專業(yè)技術人員，包括20xx年進入公司的新職工，新職工除了參加總公司一個月的入職培訓和各室組織的模擬施工以外，和在職老職工一起都應該參加以下相應學習和培訓，做到與時俱進，為公司的不斷成長進步添磚加瓦：
（2）、邀請公司相應專業(yè)工程師、工程師等到我公司（或者通過視頻、會議等形式）作技術講座，為公司以后的總包項目培養(yǎng)技術人員。
年內(nèi)專業(yè)內(nèi)部技術講座安排為4次，一季度1次，一次2個學時。
（1）、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓成果，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。本學習計劃年內(nèi)安排2次，一次2～3人。
（2）、外派技術人員參加地區(qū)或者全市范圍內(nèi)的各種專業(yè)技術研討會。本計劃根據(jù)情況，年內(nèi)至少安排2次以上，一次2人。
（3）、外派技術人員參加各種專業(yè)技術培訓班培訓，不斷更新學。
習最先進的專業(yè)技術。本學習計劃年內(nèi)安排2次，一次2人。
（4）、組織專業(yè)技術人員網(wǎng)上參加新軟件學習和培訓，對于重要的新軟件，應該外派技術人員參加培訓。本學習計劃年內(nèi)安排2次以上，人數(shù)論情況而定。
（5）、市內(nèi)組織技術人員參加各種新產(chǎn)品的推廣和研討會。一方面是為了和同行及廠家探討專業(yè)技術知識，另一方面是為了不斷美化工藝流程和滿足客戶的更高要求，本計劃年內(nèi)安排5～7次，每次要求本專業(yè)人員全部參加。
（1）、定期組織學習國家新規(guī)范和公司管理文件。年內(nèi)學習安排為4次，一季度1次，一次2個學時。
（2）、選取已經(jīng)完成的典型的工程實例進行專業(yè)內(nèi)部分析和總結，并討論。年內(nèi)學習安排為4次，一季度1次，一次2個學時。
新職工除了以上談到的`各點需重點學習和培訓外，還應該單獨增加一下幾點學習和培訓內(nèi)容：
（1）、繼續(xù)強化培訓。包括各種考試前的培訓以及專業(yè)技能培訓，重點是為了提高集體意識、人際溝通能力和本職工作能力。本培訓計劃一年4次。
習計劃一年1次，一次15天。
（3）、在老職工的帶領下，組織新職工參觀已經(jīng)竣工驗收的工程實例，并講解工程的重要點要點以及需要改進之處，特別是安全意識和質(zhì)量意識，使新職工能對理論和實際有更好的認識。年內(nèi)參觀學習安排為6次，兩個月1次，一次1天。
食品安全人員培訓計劃篇十四
中心小學食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務操作規(guī)范》，落實各項食品安全措施，提高學校食堂從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)，有效預防食物中毒事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全。根據(jù)我校實際，特制訂食品衛(wèi)生安全培訓計劃。
通過培訓，使學校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學生營養(yǎng)配餐等基本知識，進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務意識，提高從業(yè)人員的業(yè)務水平，增強工作主動性，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，確保學校師生飲食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)。
2、餐飲服務操作規(guī)范、新版餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。
3、xx省xx市xx縣相關食堂管理文件精神。
4、食物中毒的預防及控制。
5、學生膳食營養(yǎng)配餐知識。
1、每月安排一次進行集中培訓和學習，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平。
2、每天召開班前例會，強化五常管理細節(jié)。
3、及時派人員參加上級有關部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品安全法，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
4、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
5、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。
6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
7、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?，鼓勵其學業(yè)務、學技術，提高服務質(zhì)量。廚師和從業(yè)人員的食品安全知識培訓。
食品安全人員培訓計劃篇十五
通過培訓，使學校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學生營養(yǎng)配餐等基本知識，進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務意識，提高從業(yè)人員的業(yè)務水平，增強工作主動性，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，確保學校師生飲食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)。
2、餐飲服務操作規(guī)范、新版餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。
3、省、市、縣相關食堂管理文件精神。
4、食物中毒的預防及控制。
5、學生膳食營養(yǎng)配餐知識。
1、每月安排一次進行集中培訓和學習，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平。
2、每天召開班前例會，強化五常管理細節(jié)。
3、及時派人員參加上級有關部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品安全法，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
4、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
5、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。
6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
7、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟睿膭钇鋵W業(yè)務、學技術，提高服務質(zhì)量。
2016年為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
為做好食品安全生產(chǎn)，提高風險控制，防止事故發(fā)生，依據(jù)相關法規(guī)要求，結合本單位實際，特制定本計劃。單位現(xiàn)狀（生產(chǎn)品種、存在的風險點、員工的狀況）一、培訓目......
根據(jù)《縣2017年食品安全教育培訓實施方案》要求，結合我單位實際，特制定本方案。一、指導思想通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強食品經(jīng)營者......
2015年為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
食品安全人員培訓計劃篇十六
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務素質(zhì)和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。
(二)商務綜合執(zhí)法大隊人員集中進行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執(zhí)法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發(fā)放和公示，并設立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關知識。使食品安全深入人心。
(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確食品安全教育培訓工作重點內(nèi)容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領域內(nèi)是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結。
(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統(tǒng)籌進行。
(三)建立培訓評價機制。把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。
(四)倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動，總結經(jīng)驗，逐步推廣。
食品安全人員培訓計劃篇十七
廚房工作人員。
1、積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
1、廚房責任人違反上述有關規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理；嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
3、本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。
食品安全人員培訓計劃篇十八
食品安全是人們重視的一個問題，近年來食品安全事件頻發(fā)，給人們的身體健康造成了嚴重威脅。因此，為了提高食品安全意識，保障大家的飲食安全，我參加了一次食品安全培訓計劃。通過這次培訓，我深刻認識到了食品安全的重要性，并且學到了很多相關知識和技能。在這篇文章中，我將分享我在培訓中的收獲和體會。
首先，我了解到了食品安全的基本常識。在培訓中，導師向我們講解了食品安全的歷史背景和重要性。我了解到，食品安全不僅僅是一個個人的問題，更是社會的問題。只有每個人都把食品安全當做一種責任，才能夠共同構建一個安全的食品環(huán)境。另外，導師還向我們介紹了一些常見的食品安全問題，比如添加非法添加劑、過期食品的銷售等等。通過學習這些常識，我更加清楚了食品安全的危害以及防范措施。
其次，我學習到了一些食品安全的實用技巧。在培訓中，導師向我們示范了食品的儲存和處理方法。比如，我學到了如何正確儲存蔬菜、肉類和海鮮，以及如何分辨新鮮的食材。此外，導師還向我們介紹了食品安全的烹飪技巧，比如如何避免食品燒焦、如何控制食品的烹飪時間等等。通過學習這些實用技巧，我相信我將更加注重食品的質(zhì)量和安全，避免食品安全問題的發(fā)生。
再次，我參加了一次食品安全檢測實踐活動。在培訓的最后一天，導師組織了一次食品安全檢測實踐活動。我們分成小組，每個小組都需要去一個超市挑選一些食品，并進行安全檢測。我們按照導師教給我們的方法，逐一檢測了食品中的添加劑、重金屬殘留等問題。通過這次實踐活動，我更加深入地了解了食品安全檢測的過程和方法。同時，這次活動也讓我認識到了一些常見的食品安全問題，比如添加劑超標、非法添加物等等。我相信通過這次實踐，我能夠在日常生活中更好地識別食品安全問題，保護自己和家人的健康。
最后，我還參加了一次關于食品安全的座談會。在這次座談會中，導師邀請了一些食品安全專家和學者，他們向我們介紹了最新的食品安全研究成果。我聽到了很多專家們的發(fā)言，了解了食品安全領域的一些新動態(tài)和前沿技術。同時，座談會也給了我一個機會與專家們進行交流和互動，我向他們請教了一些關于食品安全的問題，他們也熱心地給予了解答。通過這次座談會，我深刻認識到了食品安全問題的復雜性和嚴重性，也激發(fā)了我對食品安全領域的興趣和研究。
總的來說，這次食品安全培訓計劃給我留下了深刻的印象。通過學習食品安全的基本常識，了解食品安全的實用技巧，參加食品安全檢測實踐活動和座談會，我的食品安全意識得到了提升，我也掌握了一些防范食品安全問題的方法和技能。我相信，只要每個人都重視食品安全，共同努力，我們一定能夠構建一個安全的食品環(huán)境，保障大家的健康。
食品安全人員培訓計劃篇十九
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
（一）完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象.
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化.
（二）提高職工整體素質(zhì)。
（三）革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
高度重視衛(wèi)生安全工作：
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調(diào)查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識學習。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
食品安全人員培訓計劃篇二十
學校食堂管理人員與從業(yè)人員是學校食品衛(wèi)生的直接管理者和操作者，加強對學校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識培訓，是不斷提高學校食堂管理人員與從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)的必要手段，制定。
工作計劃。
一、總體要求。
各學校要從貫徹落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。
二、學習、宣傳活動要求。
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即：組織學校食品衛(wèi)生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業(yè)人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內(nèi)容。
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)。
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)。
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業(yè)人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)。
學校食品衛(wèi)生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據(jù)自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)。
(四)整改階段(6月22日—8月24日)。
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設，使其真正發(fā)揮作用，確保學校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。
教育局食品衛(wèi)生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)。
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
四、工作要求。
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協(xié)調(diào)配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
一、培訓目標。
通過培訓使學校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升學校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓對象。
學校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求。
1、食堂管理人員。
(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
(4)參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)。
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
四、培訓內(nèi)容。
1、法律法規(guī)知識。
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
(3)衛(wèi)生管理。
規(guī)章制度。
及崗位責任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求。
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求；
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的食物污染及其預防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食)；
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
五、培訓的組織實施。
(一)培訓管理原則與要求。
學校負責制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。
(二)培訓方式與培訓時間：
1、培訓方式：集中授課與分散教學相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓；對已在崗但經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。
2、培訓時間與培訓周期。
(1)上崗培訓：新上崗人員培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準，建議培訓時間不少于8學時。
(2)強化培訓：原則上管理人員強化培訓周期為三年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準；從業(yè)人員強化培訓周期為二年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準。積極參加教育局和衛(wèi)生局組織的集中培訓。并認真學習發(fā)放材料，進行以自學為主的分散教學。每學期不少于一次的集中培訓。
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食品安全人員培訓計劃篇二十一
2.個人大客戶、中高端客戶各項考核指標。
3.數(shù)據(jù)業(yè)務。
4.知識庫內(nèi)全部內(nèi)容。
5.市客服每月下達的培訓計劃全部內(nèi)容。
6.最新的業(yè)務知識。
7.各項服務技能、服務禮儀。
二、學習形式與要求。
1.學習時間。
2.學習形式。
3.學習要求。
(1)、根據(jù)學習安排和要求，主持學習活動，指導和檢查班組成員的學習情況;。
(3)、班組成員在積極參加集中學習的同時，要緊密結合自己的工作實際和思想實際認真開展自學活動，認真學習指定書目，每年撰寫1至2篇調(diào)研報告或理論文章，作1次以上專題發(fā)言。
食品安全人員培訓計劃篇一
為提高食品監(jiān)管執(zhí)法人員業(yè)務水平，鞏固我縣省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作，經(jīng)研究決定在全局開展以《食品安全法實施條例》為主的202-年度食品安全監(jiān)管學習培訓活動，現(xiàn)將有關事宜通知如下：
價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股、網(wǎng)絡交易與廣告監(jiān)管股、消費者權益保護股、食品和化妝品管理股、食品生產(chǎn)監(jiān)督股、食品和化妝品流通監(jiān)督股、餐飲服務管理股、餐飲服務監(jiān)督股、各市場監(jiān)管所人員。
可以采用授課、組織觀摩學習、請專家領導講課、演示等多種多樣的方式，具體由培訓主講單位確定。受疫情影響，盡量不組織集中學習，本年度學習以主講單位發(fā)布學習課件，各股、所分頭組織學習和自學為主，確需組織集中學習的，由主講單位向辦公室提出申請。請各主講單位根據(jù)講題，結合監(jiān)管執(zhí)法活動遇到的實際問題，認真制作課件，及時發(fā)布；各股、所認真組織相關食品監(jiān)管人員學習，做好筆記。
法規(guī)股，2月份，2次，共6課時，市場監(jiān)管行政處罰聽證辦法、行政處罰文書范本簡介。餐飲服務管理股，3月份，2次，共6課時，“食安”公共品牌通用評價標準（db37/t3736-2019）餐飲服務領域示范企業(yè)部分、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。食品和化妝品管理股，4月份，2次，共6課時，“食安”公共品牌通用評價標準（db37/t3736-2019）流通領域示范企業(yè)部分、預包裝食品標簽（或食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查）。創(chuàng)城辦，5月份，2次，共6課時，《食品安全法實施條例》、鎮(zhèn)街食安委辦相關工作。食品和化妝品流通監(jiān)督股，6月份，2次，共6課時，食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定。價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股，7月份，1次，4課時，保健食品專項整治工作。消保股，8月份，1次，4課時，放心消費創(chuàng)建工作。網(wǎng)絡交易與廣告監(jiān)管股，9月份，1次，4課時，食品廣告監(jiān)管。
各主講單位于培訓月的月初將培訓課件發(fā)布，創(chuàng)城辦做好檔案留存工作。今年是我縣的《食品安全法實施條例》宣傳年，除創(chuàng)城辦對執(zhí)法人員開展條例的培訓，把條例培訓內(nèi)容添加到“食品從業(yè)人員培訓系統(tǒng)”作為必學內(nèi)容以外，各所、餐飲服務管理股在給各食品生產(chǎn)經(jīng)營者辦理健康證時，要注意查驗其是否在“食品從業(yè)人員培訓系統(tǒng)”學習了條例相關內(nèi)容。各所要在各自轄區(qū)開展多種多樣的《食品安全法實施條例》宣傳活動。
食品安全人員培訓計劃篇二
范文一：
期刊中心將緊緊圍繞學校中心工作指導思想堅持科學發(fā)展觀抓住發(fā)展機遇進一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、深化改革、規(guī)范管理;堅持“出精品、創(chuàng)名刊、求發(fā)展”的工作方針堅持“尊重作者勞動、尊重讀者需求、尊重學術創(chuàng)新”的編輯理念以提高刊物的質(zhì)量為中心力爭辦出更多的精品期刊擴大刊物的社會影響。
一、繼往開來，繼續(xù)深入學習實踐科學發(fā)展觀。
對于期刊、雜志的發(fā)展來說，20是承前啟后、繼往開來、轉(zhuǎn)型改制、跨越發(fā)展的關鍵之年，期刊中心將繼續(xù)深入學習實踐科學發(fā)展觀，抓住機遇，全力辦好各個刊物，努力打造理工大學教學、科研名片，為學校的發(fā)展壯大添磚加瓦。
1、根據(jù)新聞出版總署的有關精神，做好期刊雜志轉(zhuǎn)型改制的相關準備工作。
2、依托學校重點學科建設、人才隊伍建設規(guī)劃、目標和方向，根據(jù)各刊物的特色，創(chuàng)新、強化和優(yōu)化各刊物的欄目設置，確保各刊物質(zhì)量穩(wěn)步提高。
3、緊盯學校能爭取到的國家自科基金和社科基金以及省、部級重大重點科研項目，關注學校的各級各類科研課題和科研成果，爭取盡量多的優(yōu)秀的、高質(zhì)量的科研論文。
4、繼續(xù)加強與交通、電力、水利、輕工等行業(yè)的專家學者學科團隊的聯(lián)系，爭取獲得他們的大力支持，爭取刊發(fā)這些專業(yè)領域的具有創(chuàng)新性、國際學術前沿性的科研論文。
二、團結拼搏，追求更新更高目標。
年是中國科技核心期刊大調(diào)整的前一年，也是向全國中文核心期刊邁進的關鍵年，我們要在這個發(fā)展周期里，團結拼搏，努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。
1、爭取實現(xiàn)增加2個中國科技核心期刊的目標。
2、在1～2年內(nèi)實現(xiàn)至少有1個刊物進入cscd(中國科學引文)數(shù)據(jù)庫的.突破。
3、在《學報》(社科版)成功實現(xiàn)季刊改為雙月刊后，爭取3年內(nèi)實現(xiàn)進入cssci(中文社會科學引文索引)的目標。
4、爭取3～4年內(nèi)有2個刊物進入ei。
擴大校辦期刊的學術影響，是迅速提高高校排名的有效途徑之一。組織校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)稿源，提高文稿的層次和質(zhì)量，如向院士、行業(yè)專家等約稿;加強與相關學科的院系緊密結合，在促進我校相關學科學術與科研水平的同時，提升刊物的學術層次，為學校學科建設提供更好的學術平臺。同時，我們要充分利用期刊數(shù)量多，以及各刊物辦刊歷史較長的優(yōu)勢，互相幫助和支持，加強各刊物的自引和互引率，提高期刊知名度，提高各刊物的影響引子，爭取年平均增長幅度在15%左右。
三、加強交流與學習，擴大刊物社會影響力。
要辦好刊物就要走出去、請進來，加強外部交流與內(nèi)部溝通，多參加和舉辦學術交流會、專業(yè)知識講座，全年要達到6～8次。
1、進一步加強與國內(nèi)外各檢索機構的溝通與聯(lián)系。為實現(xiàn)進入ei、cscd(中科院科技引文數(shù)據(jù)庫)、cssci(中文社會科學引文索引)等國內(nèi)外影響力大的檢索機構的目標做好相關準備工作。
2、加強與上級期刊業(yè)務主管部門、行業(yè)協(xié)(學)會的工作聯(lián)系，在工作上爭取得到他們更多的支持。
3、加強同行之間的聯(lián)系與往來，如中南大學、湖南大學、湘潭大學、長安大學等高校期刊社，學習借鑒省內(nèi)外優(yōu)秀刊社的成功經(jīng)驗，提高期刊中心整體辦刊水平。
4、加強與校內(nèi)外各教學與科研院所的聯(lián)系，積極參加促進學校學科建設發(fā)展的各項活動，參與兄弟高校與相關科研院所有關的學術活動。
5、充分發(fā)揮科技期刊數(shù)量比較多的優(yōu)勢，加強內(nèi)部各刊之間的交流與溝通，達到共同提高的目的。
四、建立期刊中心信息管理系統(tǒng)，擴大宣傳力度。
1、加強期刊中心信息化建設的工作。購置期刊編輯出版信息管理系統(tǒng)軟件，建立獨立域名的期刊中心信息管理網(wǎng)站，豐富和完善期刊中心及各編輯部的網(wǎng)頁內(nèi)容，讀者能夠在網(wǎng)上免費瀏覽閱讀、下載引用我們的學術論文，作者能夠直接在網(wǎng)上進行投稿、了解論文流程，實現(xiàn)編者、讀者、作者能夠在我們的網(wǎng)站上進行實時溝通和交流，進一步擴大各刊物的影響力和知名度，提高刊物的出版發(fā)行質(zhì)量和工作效率。
2、充分利用校園網(wǎng)、校報等宣傳媒體，在校內(nèi)外加大宣傳力度。
五、日常管理和出版發(fā)行工作。
1、加強基層黨組織和黨風廉政建設。貫徹落實黨風廉政建設責任制，鞏固和發(fā)揚黨的先進性，認真組織政治學習，加強黨員教育，確保每一次學習活動有計劃、有主題、有效果。堅持黨和國家有關宣傳報道的方針政策，遵守國家有關出版的法律、法規(guī)，堅持辦刊宗旨和正確的辦刊方向，保持各刊的科學性、專業(yè)性、時效性和創(chuàng)新性，樹立全心全意為讀者、作者服務的觀念。
2、加強人才隊伍建設。支持和鼓勵編輯人員以各種方式加強編輯業(yè)務和專業(yè)知識的培訓學習與交流，提高編輯人員的業(yè)務素質(zhì)、學歷層次，形成一支“德才兼?zhèn)洹钡木庉嬋瞬抨犖椤?BR> 4、落實消防安全、網(wǎng)絡安全分級責任制，加強節(jié)假日值班制度的落實,認真做好防火防盜工作，確保人身、財產(chǎn)的安全。
5、堅持質(zhì)量第一、學術第一的宗旨，認真做好20期刊出版發(fā)行工作。全年計劃出版期刊48期(不含增刊)。其中《長沙理工大學學報》(自科版)、《電力科學與技術學報》、《交通科學與工程》各出版4期，《長沙理工大學學報》(社科版)、《中外公路》、《食品與機械》、《公路與汽運》雜志各出版6期，《實驗教學與儀器》雜志出版12期。
范文二：
2016年我村的工作思路是：堅決貫徹落實街黨委、政府有關指示精神，圍繞村年度目標任務，在村黨委直接領導下，堅持學習不松勁，努力提升班子凝聚力和戰(zhàn)斗力;堅持發(fā)展不動搖，千方百計提高村級可用財力，根據(jù)量力而行的原則，努力為民辦實事。
一、村黨組織建設。
學習方面。帶領全村黨員經(jīng)常性學習黨的十七屆三中全會報告、科學發(fā)展觀的精神，使全村黨員、干部真正受教育，教育他們以實際行動科學發(fā)展本村各項工作。
2、發(fā)展黨員工作。在去年發(fā)展黨員的基礎上，今年計劃教育和培養(yǎng)1-2名入黨積極分子，高中以上文化程度，負責對其進行教育管理和監(jiān)督。繼續(xù)推進“雙培雙帶”先鋒工程、無職黨員設崗定職、流動黨員“雙向帶動”、為村民服務全程代理工作。
3、落實制度。健全各項規(guī)章制度，深化黨務、村務公開，嚴格按照“民主示范管理村”的標準開展各項工作，做到民主決策、民主管理、民主監(jiān)督，保障服務群眾和先進支部創(chuàng)建機制，全面推行干部承諾。
二、為民增收。
緊緊圍繞建設社會主義新農(nóng)村，建設社會主義新農(nóng)村的根本任務是發(fā)展，核心是農(nóng)民增收。因此我村將從實際出發(fā)，抓住選派村的優(yōu)勢，把發(fā)展村級經(jīng)濟，增加村民收入作為工作的重中之重。
協(xié)助村民做好春耕生產(chǎn)工作，發(fā)展水稻良種種植。大力支持發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，在去年種植的基礎上，盡量擴大水稻種植面積，并多方求援，大力推廣良種水稻栽培實用技術，重點對困難戶進行幫扶，從而增加村民收入。
三、完善基礎設施建設。
1、投資5萬元對村綠化及村民活動廣場建設，對××灣、××灣、××灣、××崗、××崗變壓器增容整改建設，在完成“村村通”水泥路的基礎上，今年計劃再建設2公里“村村通”水泥路，爭取與相鄰村公路銜接，并配置好水泥路路肩工程。
2、村“兩委”一班人在新的一年里繼續(xù)積極向區(qū)有關單位、部門聯(lián)系，尋求支援，爭取資金、爭取項目，力爭爭取1-2個工程項目，以加大我村的基礎設施建設，完善我村的道路、水利等條件，真正把好事辦好，建設好我村社會主義新農(nóng)村。
四、其它方面工作。
1、計劃生育工作。利用春節(jié)期間進行清理，清楚并掌握流動人員的底細。首先狠抓流動育齡婦女管理，提高育齡婦女的參檢率;其次抓住關鍵環(huán)節(jié)，狠抓四項手術到位率，加大力度協(xié)助上級計生部門征收社會撫養(yǎng)費，最后確保省、市、區(qū)三級考評及督查不出任何差錯，確保我村計劃生育工作任務的完成。
2、社會治安。投資五萬元建立村實戰(zhàn)型警務室，組織專人專班，掌握民情，及時排查，化解矛盾，確保全年全村無一例治安案件發(fā)生，要呈現(xiàn)和諧、安定、團結、發(fā)展的新局面、新農(nóng)村。
3、農(nóng)村合作醫(yī)療、養(yǎng)老保險等惠農(nóng)政策，做好宣傳教育工作，把惠農(nóng)政策落到實處，讓村民就近就醫(yī)，并能享受合作醫(yī)療帶來的實惠，養(yǎng)老保險工作一律落實到位，讓廣大村民老有所養(yǎng)。
4、改造各灣水利設施：各灣塘堰多年未整理，淤泥堆積，溝渠堵塞，積水量逐年減少，防洪能力逐年下降。這次工作后，徹底解決這一現(xiàn)象，擴大灌溉面積，增強防洪能力，能夠確保全村良田土地旱澇保收。
5、發(fā)展經(jīng)濟戰(zhàn)略，預計引進新型企業(yè)1-2個。土地流轉(zhuǎn)100-200畝，大力支持小李灣張本順武漢能順農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的項目，大力支持推廣劉國云特色火雞養(yǎng)殖示范園的工作，讓廣大村都有事干、都有收入，把全村經(jīng)濟、生活水平提升到一個新的高度。
以上為我村2016年度工作計劃，村“兩委”一班人始終團結一致，倍加努力，同舟共濟，開拓創(chuàng)新，迎難而上，努力工作。相信在街黨委、政府的正確領導和關懷、幫助下，由全村廣大黨員、代表、群眾骨干的大力支持下，一定能克服重重困難，圓滿完成村年初制定的工作計劃和上級下達的各項工作任務，為我村社會主義新農(nóng)村建設作貢獻。
食品安全人員培訓計劃篇三
通過培訓使學校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升學校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓對象。
學校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求。
1、食堂管理人員。
(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
(4)參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)。
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
四、培訓內(nèi)容。
1、法律法規(guī)知識。
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度:“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求。
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求;。
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求;。
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;。
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的食物污染及其預防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識:。
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食);。
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;。
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
五、培訓的組織實施。
(一)培訓管理原則與要求。
學校負責制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。
(二)培訓方式與培訓時間:。
1、培訓方式:集中授課與分散教學相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓;對已在崗但經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。
2、培訓時間與培訓周期。
(1)上崗培訓:新上崗人員培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準，建議培訓時間不少于8學時。
食品安全人員培訓計劃篇四
為規(guī)范餐飲服務食品安全管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、餐飲服務提供者的法定代表人、負責人或業(yè)主是本單位食品安全第一責任人，要依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務許可證，接受社會監(jiān)督，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責，承擔餐飲服務食品安全第一責任人的責任。
2、餐飲服務單位要建立健全食品安全管理制度，建立本單位食品安全管理組織機構，明確食品安全責任，落實崗位責任制。
3、配備食品安全管理員，落實各項食品安全管理制度。
證照管理。
為規(guī)范餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全等級公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全知識合格證等證照管理，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全等級公示應懸掛或擺放在就餐場所醒目位置，餐飲服務單位名稱、地址、負責人及許可項目應與實際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴建、改建餐飲服務單位，按規(guī)定程序申領餐飲服務許可證。
2、各種證照不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租。
3、由專人負責管理單位各種證照，按相關法規(guī)規(guī)定按時辦理餐飲服務許可證等證照審驗、變更、換發(fā)手續(xù)，避免持過期失效證照。在領取變更、延續(xù)后的新《餐飲服務許可證》時，應當將原《餐飲服務許可證》交回發(fā)證部門。
4、《餐飲服務許可證》遺失的，應當于遺失后60日內(nèi)公開聲明《餐飲服務許可證》遺失，向原發(fā)證部門申請補發(fā)?！恫惋嫹赵S可證》毀損的，憑毀損的原證向原發(fā)證部門申請補發(fā)。
5、餐飲服務經(jīng)營地點或者場所改變的，應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。
6、從業(yè)人員健康證明應隨身佩戴、從業(yè)人員培訓合格證和健康證明復印件交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
1、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次各崗位重點環(huán)節(jié)食品安全檢查，每周1-2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
3、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
4、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關獎懲等規(guī)定處理。
5、各種檢查結果記錄歸檔備查。
食品安全人員培訓計劃篇五
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的`素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
中華人民共和國教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責（具體內(nèi)容見以下課件）。
每學期開學前一個月安排一次培訓學習（本學期推遲到10月中旬）。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
食品安全人員培訓計劃篇六
當企業(yè)很小的時候，它不需要寫計劃。由于企業(yè)內(nèi)問題不多，溝通協(xié)調(diào)相對簡單。它只需要幾個領導人就可以解決所發(fā)現(xiàn)的問題。然而，當企業(yè)規(guī)模較大時，人員較多，部門較多，問題較多，溝通較困難，此時領導能量也有限。該計劃的重要性得到了體現(xiàn)。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
各位老師、親愛的同學們：
早上好！我是四一班的學生__，今天我演講的主題是“病從口入，關注食品安全”。
我們經(jīng)常會看到，有些同學在小攤小販處購買一些沒有衛(wèi)生保障的東西，這些食品往往很香很好看，非常誘人，但其實它們大多是“三無”產(chǎn)品――無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家，它們以色素、化學添加劑為主要原料，甚至使用腐敗變質(zhì)的東西。包括一些油炸、燒烤、或腌制食品，不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還會對大家的身體造成毒害，引起拉肚子、腹痛、惡心嘔吐、甚至失明等。
食品安全不僅需要有關部門加大檢查力度，更需要同學們提高保護意識，自覺抵制誘惑。所以，我建議大家：
1、了解食品安全知識。購買食品時，選擇正規(guī)的大型商場或超市，同時注意包裝上有沒有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和質(zhì)量合格證，并查看保質(zhì)期看是否過期。
2、不吃流動攤點的小吃零食，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑，盡可能地在家里就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自己準備水杯，多喝白開水，少喝飲料、汽水。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。不在校園內(nèi)亂吃零食，不亂扔廢紙和包裝袋，保持校園衛(wèi)生環(huán)境整潔。
同學們，食品安全關系你我他，養(yǎng)成良好習慣是關鍵。希望大家都能從自己做起，讓健康永遠伴隨你！我的演講完畢，謝謝！
親愛的同學們：
人以食為天，食以安為先。食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為全社會關注的焦點。對于我們這些處于成長階段的人來說，我們應該更加關注食品安全。目前，學校周圍經(jīng)營的食品店喜歡用各種各樣豐富多彩的食物來吸引我們的學生。我溫馨提醒：食物要先干凈，食物要安全。具體怎么做，我想了三點和大家分享：
第一，加強學習，提高認識。在業(yè)余時間，要認真學習《中華人民共和國食品安全法》等食品安全知識，積累一些食品安全知識，提高自我識別的潛能，尤其是對于沒有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的“三無”食品，要充分認識到“三無”、過期、不潔食品的危害性。
第二，增強意識，自覺抵制。切實增強食品安全和自我保護意識，營造校園人人關注食品安全的氛圍，自覺抵制“三不”食品、無“qs”標志食品等垃圾食品，堅決抵制購買不健康食品，教育親友和同學謹慎抵制這些不健康食品。
三、宣傳、監(jiān)督。大家努力做一個食品安全的小宣傳員、小監(jiān)督員，及時向周圍的同學、親戚、朋友宣傳食品安全科學知識和《食品安全法》，敢于監(jiān)督周圍的食品經(jīng)營者。如發(fā)現(xiàn)“三無”食品或其他不符合要求的食品，請及時向工商部門報告。學生們也互相監(jiān)督，堅決杜絕不安全的食物進入我們的校園。
同學們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自己做起，珍惜健康和安全消費，遠離不安全的食物。讓我們?yōu)榻⒁粋€和諧安全的校園做出貢獻。
食物是日常必需品。然而，隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展，我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境遭到了破壞。殺蟲劑、生長素和激素的使用使得許多動植物食品不安全。
為了認真貫徹上級有關部門關于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結合本園實際情況，制定20xx年安全工作計劃：
建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領導小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結，全年有總結，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學習和工作環(huán)境。安全領導小組成員如下：
組長：周佩霞。
副組長：袁正紅。
組員：周少燕、何惠芳、鐘紅梅。
1、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感，強化安全意識，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生。
2、在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強對幼兒的安全保護工作。
1、經(jīng)常檢查防火設施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換，確保有效使用。
2、后勤人員每周一檢查大型玩具設施，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理。
1、組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次。
2、園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。
1、認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關食品衛(wèi)生的規(guī)定，防止食物中毒。
2、粥、開水、飯菜等放在安全的地方，防止燙傷。
3、藥品、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。
1、師在組織幼兒戶外活動時，首先要進行安全教育。
2、教師在活動前和活動結束后要清點人數(shù)。
3、幼兒進行活動時，教師要眼觀四面，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況，不能離開幼兒做其他的事情。
為保障師生飲食安全，本學校食堂鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)，同時接受食品藥品監(jiān)督管理機構的監(jiān)督和管理。
二、保持學校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺面、墻面、桌面、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔、有序，不得存放個人生活用品。
三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。
四、設專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學校各項食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進貨查驗記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項制度落到實處。
五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品、食品原料、食品添加劑，按規(guī)定進行索證索票，并進行分類及時登記，建立臺賬。
六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
七、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。
八、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染。
九、建立食品安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查。
本人如違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。
單位公章：
20xx年xx月xx日。
20xx年，xx社區(qū)的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區(qū)的食品安全工作，確保社區(qū)群眾飲食安全，現(xiàn)結合社區(qū)實際情況，特制定20xx年xx社區(qū)食品安全工作計劃如下：
深化治理整頓，強化科學監(jiān)管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權益。
(一)食品藥品安全組織網(wǎng)絡健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位普查全面;各項管理制度規(guī)范;組織協(xié)調(diào)督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規(guī)問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全、完善社區(qū)藥品食品安全工作領導、組織網(wǎng)絡、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范化制度要求，簽訂好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執(zhí)行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普查臺帳。對經(jīng)營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業(yè)規(guī)范化要求和制度發(fā)放到位。
(四)加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管，扎實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實農(nóng)村家宴申報備案制度，做好農(nóng)村家宴食品衛(wèi)生指導服務，農(nóng)村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
(一)加強日常監(jiān)管、開展專項整治。一是按照市、街道統(tǒng)一部署，配合好街道食品藥品監(jiān)督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中小學校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰(zhàn)。
(四)加強農(nóng)村家宴管理。集中整治農(nóng)村家宴中的不規(guī)范行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農(nóng)村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經(jīng)營。
(五)是在重要節(jié)日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監(jiān)辦牽頭開展的聯(lián)合執(zhí)法，加強食品藥品安全檢查，加強各監(jiān)管部門和監(jiān)管環(huán)節(jié)的督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫(yī)療器械監(jiān)管。嚴格規(guī)范藥品醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營行為，強化藥械質(zhì)量監(jiān)管;加大對藥品醫(yī)療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監(jiān)管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，盡快形成“人人參與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區(qū)食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調(diào)一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監(jiān)管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規(guī)章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮(zhèn)食品藥品安全工作正常開展。
半年來，我鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下，在縣安委、縣安辦的指導下，深入貫徹落實中央、省、市、縣有關安全生產(chǎn)工作的部署和指示精神，認真實施安全生產(chǎn)的法律法規(guī)。堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，結合本鎮(zhèn)實際，建立安全生產(chǎn)有效的管理機制，加強基礎工作，強化依法監(jiān)管，突出重點、深化安全專項整治，運用切實有效的措施嚴格落實安全生產(chǎn)目標管理責任制，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和人民群眾生命財產(chǎn)的安全創(chuàng)造良好的環(huán)境。
鎮(zhèn)黨委、政府牢固樹立安全生產(chǎn)“責任重于泰山”的思想觀念，進一步增強抓好安全生產(chǎn)工作的責任感和緊迫感，把安全生產(chǎn)工作納入鎮(zhèn)政府總體工作部署。年初以來，我鎮(zhèn)為了更好的抓好安全生產(chǎn)工作，調(diào)整了安全生產(chǎn)領導小組及安委會成員，制定了《鄉(xiāng)鎮(zhèn)20__年安全生產(chǎn)工作實施方案》、《鄉(xiāng)鎮(zhèn)20__年安全生產(chǎn)工作責任分解及追究辦法》、《鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任專項行動實施方案》等方案，與村委會、廠礦企業(yè)、鎮(zhèn)直單位簽訂了安全生產(chǎn)責任書、消防安全生產(chǎn)責任書、水上道路交通安全生產(chǎn)責任書、食品衛(wèi)生安全責任書，擬定安全生產(chǎn)有關文件。使人們牢固的樹立了“安全第一，預防為主”的思想。并認真抓好落實，牢牢抓住安全生產(chǎn)工作的每一個環(huán)節(jié)，為全年的安全生產(chǎn)工作奠定了堅實的基礎。鎮(zhèn)政府在每月的安全生產(chǎn)例會上，認真分析本鎮(zhèn)安全生產(chǎn)的形勢，研究部署各個階段安全生產(chǎn)的決策措施，總結經(jīng)驗教訓，及時協(xié)調(diào)解決安全生產(chǎn)工作中存在的隱患問題。并隨時利用鎮(zhèn)其他工作會議，強調(diào)安全生產(chǎn)工作。做好日常監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)問題，排除事故隱患，解決實際問題。充分發(fā)揮安委會成員單位職能作用，齊抓共管，狠抓基礎工作的落實。半年來，我鎮(zhèn)組織開展了六次安全生產(chǎn)大檢查、多次聯(lián)合司法、公安部門進行聯(lián)合專項整治檢查和“安全生產(chǎn)月”活動及落實安全生產(chǎn)風險點防控體系建設的基礎工作。強化依法監(jiān)管，確保了元旦春節(jié)和五一期間的安全，以及人民群眾正常生產(chǎn)生活。鎮(zhèn)政府重視安全生產(chǎn)目標管理責任制的貫徹落實，召開安全生產(chǎn)規(guī)范化建設等專題會議，要求各村各單位完善各項安全生產(chǎn)管理制度，完善安全生產(chǎn)工作的考核辦法。明確單位主要負責人為本單位安全生產(chǎn)第一責任人，對安全生產(chǎn)工作負全面責任。按照“誰主管、誰負責”和“管生產(chǎn)必須管安全”以及“屬地管理”的原則，落實了“一崗雙責”、把安全生產(chǎn)工作納入鎮(zhèn)村干部工作政績考核，形成自我約束和激勵機制，健全各村各單位的安全組織機構建設，確保工作的正常開展。
我鎮(zhèn)主要通過發(fā)放宣傳單、辦宣傳欄、開展專題培訓播設咨詢臺、上街宣傳、微信公眾號、新聞報道等形式進行宣傳。上半年以來，安全知識培訓3次，發(fā)放宣傳彩頁10000余份，微信公眾號發(fā)布報道6回，新聞媒介報道8次。鎮(zhèn)政府組織了安辦、市場監(jiān)督管理所、司法所、派出所、供電所等單位、部門集中開展了6次大型的安全生產(chǎn)上街宣傳活動，參加人員60余人。宣傳活動現(xiàn)場共懸掛宣傳標語，發(fā)放宣傳資料12000余份，出動宣傳車5臺次，接待咨詢?nèi)藛T5000余人次。通過開展各種宣傳活動，不斷提高了群眾的安全生產(chǎn)意識，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成“隱患無處不在，警鐘時時在響”的氣氛。
半年來，根據(jù)上級的部署要求，我鎮(zhèn)開展了百日安全生產(chǎn)活動、道路交通安全集中整治行動、全國安全生產(chǎn)月活動，分別制定了實施方案。先后成立了道路交通、非煤礦山、食品安全、煙花爆竹等專項整治領導小組，持續(xù)加大安全生產(chǎn)專項整治力度，制定整治方案，落實整治措施，使整治工作不斷深入，取得了較好的整治效果。上半年以來，重點開展了道路交通、危險化學品安全、非煤礦山安全、食品衛(wèi)生安全、防溺水、中小學安全以及居住建筑消防安全和人員密集場所消防安全的專項整治。公安、工商、衛(wèi)生、安監(jiān)、學校等部門密切配合，按照整治步驟方案，進行調(diào)查摸底，核對證照，檢查安全設備條件、登記造冊管理、宣傳法律法規(guī)。對重大危險源進行確認和評估、登記建檔，制定應急預案，上報處理。1-6月份，共檢查企事業(yè)單位60家、加油站點5家、煙花爆竹11家。其中主要領導和分管領導參加8人次，發(fā)現(xiàn)安全隱患10起，及時都已落實了整改到位。
針對上半年工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，下半年的工作重點：
一是加大安全工作的宣傳力度，增強安全防患意識;。
二是進一步落實政府監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任、從業(yè)人員崗位責任，強化“一崗雙責”和“三包責任制”，建立健全安全管理人員的教育培訓、工作人員的持證上崗，安全生產(chǎn)的目標管理責任制度;完善企業(yè)安全生產(chǎn)標準化評估和分級管理工作;督促指導企業(yè)搞好全員安全培訓工作。
三是建立重點企業(yè)的安全應急預案和防患措施。
四是繼續(xù)深入做好綜合安全檢查和專項整治工作，促進我鎮(zhèn)社會經(jīng)濟的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。
堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務。
4、加大經(jīng)費投入，改善學校食品安全環(huán)境。
5、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
6、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
1、加強領導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協(xié)調(diào)、指導應急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實。
要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
4、加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平。
要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
食品安全人員培訓計劃篇七
“民以食為天，食以安為先”。我園食品衛(wèi)生的安全是關系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范我園食品衛(wèi)生管理，預防我園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的.安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
中華人民共和國教育部令第14號《我園食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《我園食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。
每學期開學前一個月安排一次培訓學習。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
食品安全人員培訓計劃篇八
安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分，是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施，也是預防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓工作，才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進行。為使車隊20xx年的教育培訓有規(guī)劃、有重點、有目的的進行，特制定以下年度安全教育培訓計劃。
(一)加強“安全第一、預防為主、一崗雙責、綜合治理”的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作，幫助員工端正思想，提高他們對安全生產(chǎn)的重要性的認識。在提高思想意識的基礎上，才能正確理解并積極貫徹執(zhí)行相關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，加強自身的保護意識，不違章操作，不違反勞動紀律，做到“三不傷害”：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
同時對車隊各級管理人員(包括領導、車隊各部門人員、管理人員、安全人員、技術人員等)也應加強安全思想意識教育，確保他們在工作時做好帶頭作用，從關心人、愛護人的生命與健康出發(fā)，重視安全生產(chǎn)，做到不違章指揮。
(二)將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過程中，加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全過程”的安全教育。因為生產(chǎn)與安全是不可分割的統(tǒng)一體，哪里有生產(chǎn)，哪里就需要進行安全教育。
(三)開展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜，因人而異，靈活多用，盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針對我公司的具體情況，安全教育的形式主要有以下幾個方面：
(1)會議形式。主要有：安全例會、安全知識講座、座談會、報告會、先進經(jīng)驗交流會、典型案例分析會等。
(2)張掛形式。主要有：安全宣傳橫幅、標語、標志、宣傳畫、安全宣傳欄等。
(3)音像制品。主要有：安全教育光碟、安全講座錄象等。
(4)現(xiàn)場觀摩演示形式。主要有：安全操作方法演示、消防演練、應急救援方法演示等。
(四)嚴格執(zhí)行公司的三級安全教育制度，杜絕未經(jīng)三級安全教育就直接上崗的現(xiàn)象。對于新進公司的員工，應嚴格按要求進行三級安全教育(包括公司級、部門級、班組級安全教育)，學習內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全生產(chǎn)知識、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、安全管理制度和嚴禁事項，并經(jīng)考核合格后方可進入工作崗位，考核情況要記錄在案，三級安全教育時間不少于24學時。
1、具體的培訓方案應在培訓的前一個月制定出來，并報分公司審批，及時通知培訓涉及的相關人員做好準備。
2、培訓結束后，要對培訓的效果進行全面的總結。
3、不能按期舉行的安全培訓教育活動，要及時向上級報告，說明舉行的具體時間和原因。
4、年底寫好年度安全生產(chǎn)教育培訓活動的總結報告，提出本年度培訓欠缺的方面及以后安全生產(chǎn)教育培訓要注意的方面，并制定下一年的安全培訓教育計劃。
食品安全人員培訓計劃篇九
為了進一步提高我縣學校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我縣學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強他們的安全意識，使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務素質(zhì)和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
三是把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準；
四是確保培訓的實效性。倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動，總結經(jīng)驗，逐步推廣。
食品安全人員培訓計劃篇十
（三）全區(qū)食品（保健食品）、藥品（化妝品）、醫(yī)療器械等企業(yè)（單位）關鍵人員。
具體人員如下：
1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)（單位）關鍵人員。
是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品生產(chǎn)負責人、食品安全管理人員；采購人員、驗收人員、食品檢驗人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
2、食品流通企業(yè)（單位）關鍵人員。
是指食品流通安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品經(jīng)營負責人、食品安全管理人員；采購人員、驗收人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
3、餐飲服務企業(yè)（單位）關鍵人員。
是指餐飲服務食品安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括：主要負責人、分管食品安全負責人、食品安全管理人員、發(fā)包單位直接管理人員；采購人員、倉庫保管人員、烹調(diào)人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。
4、藥品企業(yè)（單位）。
（1）生產(chǎn)企業(yè)（含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室）關鍵人員。
主要包括：企業(yè)主要負責人、生產(chǎn)管理負責人、質(zhì)量管理負責人和質(zhì)量受權人、qa全體人員、qc主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
（2）經(jīng)營企業(yè)關鍵人員。
主要包括：企業(yè)主要負責人、質(zhì)量負責人、驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員、營業(yè)人員等。藥品經(jīng)營企業(yè)銷售人員可以參加關鍵人員培訓。
（3）醫(yī)療機構關鍵人員。
主要包括：醫(yī)療機構負責人、藥劑科負責人、藥房驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員等。
5、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營（使用）企業(yè)（單位）關鍵人員主要包括：主要負責人、分管生產(chǎn)負責人、分管質(zhì)量負責人；質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)部門負責人、檢驗檢測人員；醫(yī)療機構器械科負責人、采購人員、驗收及保管人員等。
6、其它企業(yè)（單位）。
保健食品、化妝品等企業(yè)（單位）關鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)關鍵人員確定，并參加相應培訓班培訓。
7、i類食品藥品單位關鍵人員主要包括：主要負責人、質(zhì)量安全管理人員、采購人員、倉庫保管人員、關鍵崗位操作人員等。
（一）區(qū)局負責的培訓工作。
區(qū)局負責組織實施全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員培訓、全區(qū)食品藥品安全“四員”培訓和測試等工作；負責組織實施ii類食品藥品監(jiān)管對象關鍵人員培訓（市局已培訓的除外）和測試等工作。區(qū)局業(yè)務科室組織實施各自專項培訓及測試等工作，人事監(jiān)察科、法規(guī)科、辦公室配合。
（二）食品藥品監(jiān)管所負責的培訓工作。
負責組織實施本區(qū)域i類（食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通個體工商戶、小微餐飲、食品前店后坊、小微藥房等）食品藥品監(jiān)管對象關鍵人員培訓（區(qū)市場監(jiān)管局已培訓的除外）和測試工作。區(qū)局負責培訓師資，并督促指導。
1、各培訓組織單位根據(jù)培訓計劃要求，結合市局編寫的培訓教材和本地實際，合理選擇培訓內(nèi)容，其中現(xiàn)場檢查量化分級標準、食品藥品安全操作規(guī)范及相關的法律法規(guī)應作為重點培訓內(nèi)容。
2、根據(jù)《市20xx年食品藥品安全重點工作安排》要求，結合食品藥品行業(yè)實際，各培訓組織單位在組織培訓中增設市食品藥品相關地方性規(guī)定的內(nèi)容，具體內(nèi)容由各培訓組織單位自行選擇。
3、根據(jù)區(qū)文明辦要求，結合食品藥品行業(yè)實際，各培訓組織單位在組織培訓中增設道德領域突出問題專項教育內(nèi)容，具體內(nèi)容由各培訓組織單位自行選擇。
全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品安全“四員”培訓于6月30日前完成；食品藥品企業(yè)（單位）關鍵人員培訓具體時間由各培訓組織單位自行決定，7月15日前必須完成所有培訓、測試等工作。
1、培訓合格證明編號規(guī)則為：。
2、培訓證明流水號為四位數(shù)，不得出現(xiàn)同號。
3、培訓合格證明由市局統(tǒng)一印制，區(qū)局統(tǒng)一發(fā)放。
1、各培訓組織單位要高度重視培訓工作，制定單項具體培訓計劃，選配優(yōu)質(zhì)師資，認真組織實施。單項具體培訓計劃于培訓開始一周前報區(qū)局備案。
2、各培訓組織單位在組織轄區(qū)內(nèi)食品藥品企業(yè)（單位）關鍵人員培訓時，要按市局有關要求，把食品藥品行業(yè)道德領域突出問題專項教育納入食品藥品關鍵人員培訓內(nèi)容并加以落實。
3、各培訓組織單位負責本級培訓的通知、簽到、師資、出卷、閱卷、監(jiān)考、成績統(tǒng)計匯總、制發(fā)培訓合格證及其臺賬登記等工作。
4、各培訓組織單位要做好培訓考核測試和測試成績統(tǒng)計匯總等工作，并將簽到表、測試成績匯總表（包括電子版）、現(xiàn)場圖片（包括電子版）等有關培訓資料（可復印蓋章）于培訓結束后一周內(nèi)報區(qū)局。
食品安全人員培訓計劃篇十一
食品安全關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關系著經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。下面小編為大家?guī)淼氖鞘称钒踩甓扰嘤栍媱潟?，歡迎大家參考!
各學校要從貫徹落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監(jiān)管力度和水平;充分發(fā)揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即:組織學校食品衛(wèi)生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業(yè)人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓;三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)。
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)。
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業(yè)人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)。
學校食品衛(wèi)生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據(jù)自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)。
(四)整改階段(6月22日—8月24日)。
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設，使其真正發(fā)揮作用，確保學校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。
教育局食品衛(wèi)生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)。
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協(xié)調(diào)配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
一、目的提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。
二、適用范圍適用于公司各部門和所有員工。
三、權責劃分。
人力資源部。
1、評估員工的培訓需求。
5、考核、總結、上報培訓實施情況，并提出改進方案。
6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案。
各部門權責。
1、制定員工培訓需求的分析報告。
2、制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。
3、按計劃實施內(nèi)部培訓。
4、編撰專門的培訓教材。
5、檢查、上報本部門的專項培訓結果。
四、培訓類別。
1、新進人員的培訓:崗前的公司、部門、班組培訓。
2、公共性培訓:由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓內(nèi)容。
3、專業(yè)性培訓:根據(jù)各部門計劃實施的培訓，指在提高員工專業(yè)水平。
4、個人進修申請辦法:。
(1)申請程序:凡公司認可之外界培訓課程，由本人填寫個人進修申請表，并附相應文件呈核。核準者，應預先墊付培訓費用，事后憑畢(結)業(yè)證及發(fā)票交財務處報銷。
(2)進修人員在結業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結。
(3)培訓部應主動收集相關培訓課程信息，以供各部門人員選擇。
1、各部門從實際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓計劃，報人力資源部匯總。
2、各部門依客觀需求，擬定專項培訓計劃，報人力資源部備案。
3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃，匯編成表，提出預算，并上報之。
4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。
六、培訓的實施。
1、定期培訓:依年度計劃，由人力資源部安排。
2、不定期培訓:依具體情況，由人力資源部與各部門共同完成。
七、培訓考核。
1、考核依據(jù):測試(考試)結果、個人心得、直接上級的評定。
2、考核結果由人力資源部建檔存查。
3、培訓內(nèi)容、考核結果作為年度績效考核指標之一。
八、赴外培訓管理赴外培訓，應與公司簽訂培訓。
合同。
九、其它其它事項另行規(guī)定。
食品安全人員培訓計劃篇十二
為進一步貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號)、《畢節(jié)市食品藥品監(jiān)督管理局畢節(jié)市教育局關于加強中小學幼兒園食堂食品安全工作的通知》(畢市食藥監(jiān)發(fā)[2012]9號)及金沙縣教育局金教穩(wěn)[2012]3號文件精神，切實加強中小學、幼兒園學校食堂食品安全管理，提高我鄉(xiāng)中小學、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結合我鄉(xiāng)實際，擬定計劃如下：
以“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀。嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[2011)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結合起來，確保在校師生飲食安全。
各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。
(一)食堂管理。
1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。
2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。
4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。
5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。
6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。
(二)從業(yè)人員的管理。
1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。
2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。
3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。
4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。
(三)食品采購及庫房管理。
1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管?！?。
2、不采購腐敗、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。
3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
(四)食品加工管理。
1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。
2、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。
3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。
4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。
5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。
7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。
各校在食堂管理工作中，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。
要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任。
各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。
食品安全人員培訓計劃篇十三
對于建筑、結構、電氣、水、暖通、安全、工藝等專業(yè)技術人員，包括20xx年進入公司的新職工，新職工除了參加總公司一個月的入職培訓和各室組織的模擬施工以外，和在職老職工一起都應該參加以下相應學習和培訓，做到與時俱進，為公司的不斷成長進步添磚加瓦：
（2）、邀請公司相應專業(yè)工程師、工程師等到我公司（或者通過視頻、會議等形式）作技術講座，為公司以后的總包項目培養(yǎng)技術人員。
年內(nèi)專業(yè)內(nèi)部技術講座安排為4次，一季度1次，一次2個學時。
（1）、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓成果，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。本學習計劃年內(nèi)安排2次，一次2～3人。
（2）、外派技術人員參加地區(qū)或者全市范圍內(nèi)的各種專業(yè)技術研討會。本計劃根據(jù)情況，年內(nèi)至少安排2次以上，一次2人。
（3）、外派技術人員參加各種專業(yè)技術培訓班培訓，不斷更新學。
習最先進的專業(yè)技術。本學習計劃年內(nèi)安排2次，一次2人。
（4）、組織專業(yè)技術人員網(wǎng)上參加新軟件學習和培訓，對于重要的新軟件，應該外派技術人員參加培訓。本學習計劃年內(nèi)安排2次以上，人數(shù)論情況而定。
（5）、市內(nèi)組織技術人員參加各種新產(chǎn)品的推廣和研討會。一方面是為了和同行及廠家探討專業(yè)技術知識，另一方面是為了不斷美化工藝流程和滿足客戶的更高要求，本計劃年內(nèi)安排5～7次，每次要求本專業(yè)人員全部參加。
（1）、定期組織學習國家新規(guī)范和公司管理文件。年內(nèi)學習安排為4次，一季度1次，一次2個學時。
（2）、選取已經(jīng)完成的典型的工程實例進行專業(yè)內(nèi)部分析和總結，并討論。年內(nèi)學習安排為4次，一季度1次，一次2個學時。
新職工除了以上談到的`各點需重點學習和培訓外，還應該單獨增加一下幾點學習和培訓內(nèi)容：
（1）、繼續(xù)強化培訓。包括各種考試前的培訓以及專業(yè)技能培訓，重點是為了提高集體意識、人際溝通能力和本職工作能力。本培訓計劃一年4次。
習計劃一年1次，一次15天。
（3）、在老職工的帶領下，組織新職工參觀已經(jīng)竣工驗收的工程實例，并講解工程的重要點要點以及需要改進之處，特別是安全意識和質(zhì)量意識，使新職工能對理論和實際有更好的認識。年內(nèi)參觀學習安排為6次，兩個月1次，一次1天。
食品安全人員培訓計劃篇十四
中心小學食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃為貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務操作規(guī)范》，落實各項食品安全措施，提高學校食堂從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)，有效預防食物中毒事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全。根據(jù)我校實際，特制訂食品衛(wèi)生安全培訓計劃。
通過培訓，使學校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學生營養(yǎng)配餐等基本知識，進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務意識，提高從業(yè)人員的業(yè)務水平，增強工作主動性，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，確保學校師生飲食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)。
2、餐飲服務操作規(guī)范、新版餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。
3、xx省xx市xx縣相關食堂管理文件精神。
4、食物中毒的預防及控制。
5、學生膳食營養(yǎng)配餐知識。
1、每月安排一次進行集中培訓和學習，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平。
2、每天召開班前例會，強化五常管理細節(jié)。
3、及時派人員參加上級有關部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品安全法，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
4、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
5、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。
6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
7、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?，鼓勵其學業(yè)務、學技術，提高服務質(zhì)量。廚師和從業(yè)人員的食品安全知識培訓。
食品安全人員培訓計劃篇十五
通過培訓，使學校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學生營養(yǎng)配餐等基本知識，進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務意識，提高從業(yè)人員的業(yè)務水平，增強工作主動性，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，確保學校師生飲食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)。
2、餐飲服務操作規(guī)范、新版餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。
3、省、市、縣相關食堂管理文件精神。
4、食物中毒的預防及控制。
5、學生膳食營養(yǎng)配餐知識。
1、每月安排一次進行集中培訓和學習，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平。
2、每天召開班前例會，強化五常管理細節(jié)。
3、及時派人員參加上級有關部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品安全法，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
4、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
5、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。
6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質(zhì)量和服務水平。
7、對業(yè)務骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟睿膭钇鋵W業(yè)務、學技術，提高服務質(zhì)量。
2016年為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
為做好食品安全生產(chǎn)，提高風險控制，防止事故發(fā)生，依據(jù)相關法規(guī)要求，結合本單位實際，特制定本計劃。單位現(xiàn)狀（生產(chǎn)品種、存在的風險點、員工的狀況）一、培訓目......
根據(jù)《縣2017年食品安全教育培訓實施方案》要求，結合我單位實際，特制定本方案。一、指導思想通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強食品經(jīng)營者......
2015年為保障我單位餐飲服務食品安全，提高餐飲服務從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
食品安全人員培訓計劃篇十六
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力，提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務素質(zhì)和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產(chǎn)源頭食品安全。
(二)商務綜合執(zhí)法大隊人員集中進行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執(zhí)法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發(fā)放和公示，并設立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關知識。使食品安全深入人心。
(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確食品安全教育培訓工作重點內(nèi)容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情況，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領域內(nèi)是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結。
(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統(tǒng)籌進行。
(三)建立培訓評價機制。把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。
(四)倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動，總結經(jīng)驗，逐步推廣。
食品安全人員培訓計劃篇十七
廚房工作人員。
1、積極學習《食品衛(wèi)生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。
7、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴格食品原料的定點采購和索證制度，確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關注廚房的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
1、廚房責任人違反上述有關規(guī)定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理；嚴重的交由上級部門或司法機關處理。
3、本責任書一式兩份，負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。
食品安全人員培訓計劃篇十八
食品安全是人們重視的一個問題，近年來食品安全事件頻發(fā)，給人們的身體健康造成了嚴重威脅。因此，為了提高食品安全意識，保障大家的飲食安全，我參加了一次食品安全培訓計劃。通過這次培訓，我深刻認識到了食品安全的重要性，并且學到了很多相關知識和技能。在這篇文章中，我將分享我在培訓中的收獲和體會。
首先，我了解到了食品安全的基本常識。在培訓中，導師向我們講解了食品安全的歷史背景和重要性。我了解到，食品安全不僅僅是一個個人的問題，更是社會的問題。只有每個人都把食品安全當做一種責任，才能夠共同構建一個安全的食品環(huán)境。另外，導師還向我們介紹了一些常見的食品安全問題，比如添加非法添加劑、過期食品的銷售等等。通過學習這些常識，我更加清楚了食品安全的危害以及防范措施。
其次，我學習到了一些食品安全的實用技巧。在培訓中，導師向我們示范了食品的儲存和處理方法。比如，我學到了如何正確儲存蔬菜、肉類和海鮮，以及如何分辨新鮮的食材。此外，導師還向我們介紹了食品安全的烹飪技巧，比如如何避免食品燒焦、如何控制食品的烹飪時間等等。通過學習這些實用技巧，我相信我將更加注重食品的質(zhì)量和安全，避免食品安全問題的發(fā)生。
再次，我參加了一次食品安全檢測實踐活動。在培訓的最后一天，導師組織了一次食品安全檢測實踐活動。我們分成小組，每個小組都需要去一個超市挑選一些食品，并進行安全檢測。我們按照導師教給我們的方法，逐一檢測了食品中的添加劑、重金屬殘留等問題。通過這次實踐活動，我更加深入地了解了食品安全檢測的過程和方法。同時，這次活動也讓我認識到了一些常見的食品安全問題，比如添加劑超標、非法添加物等等。我相信通過這次實踐，我能夠在日常生活中更好地識別食品安全問題，保護自己和家人的健康。
最后，我還參加了一次關于食品安全的座談會。在這次座談會中，導師邀請了一些食品安全專家和學者，他們向我們介紹了最新的食品安全研究成果。我聽到了很多專家們的發(fā)言，了解了食品安全領域的一些新動態(tài)和前沿技術。同時，座談會也給了我一個機會與專家們進行交流和互動，我向他們請教了一些關于食品安全的問題，他們也熱心地給予了解答。通過這次座談會，我深刻認識到了食品安全問題的復雜性和嚴重性，也激發(fā)了我對食品安全領域的興趣和研究。
總的來說，這次食品安全培訓計劃給我留下了深刻的印象。通過學習食品安全的基本常識，了解食品安全的實用技巧，參加食品安全檢測實踐活動和座談會，我的食品安全意識得到了提升，我也掌握了一些防范食品安全問題的方法和技能。我相信，只要每個人都重視食品安全，共同努力，我們一定能夠構建一個安全的食品環(huán)境，保障大家的健康。
食品安全人員培訓計劃篇十九
以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
（一）完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象.
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化.
（二）提高職工整體素質(zhì)。
（三）革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
高度重視衛(wèi)生安全工作：
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8、師生用餐情況調(diào)查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衛(wèi)生知識學習。
11、衛(wèi)生消毒抽查。
12、環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
14、衛(wèi)生消毒抽查。
15、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
食品安全人員培訓計劃篇二十
學校食堂管理人員與從業(yè)人員是學校食品衛(wèi)生的直接管理者和操作者，加強對學校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識培訓，是不斷提高學校食堂管理人員與從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)的必要手段，制定。
工作計劃。
一、總體要求。
各學校要從貫徹落實科學發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構筑起保障食品安全堅實的法律屏障。
二、學習、宣傳活動要求。
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即：組織學校食品衛(wèi)生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業(yè)人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓；三是要采取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內(nèi)容。
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)。
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)。
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業(yè)人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)。
學校食品衛(wèi)生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。并根據(jù)自查結果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所，以便對照檢查)。
(四)整改階段(6月22日—8月24日)。
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬件整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設，使其真正發(fā)揮作用，確保學校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)。
教育局食品衛(wèi)生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)。
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
四、工作要求。
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協(xié)調(diào)配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導干部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
一、培訓目標。
通過培訓使學校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識，樹立良好的職業(yè)道德和服務意識，并自覺在實際工作中遵守相關的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達到全面提升學校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓對象。
學校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求。
1、食堂管理人員。
(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
(4)參加崗位業(yè)務培訓并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)。
(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習慣。
四、培訓內(nèi)容。
1、法律法規(guī)知識。
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
(1)食堂建筑、設施與設備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
(3)衛(wèi)生管理。
規(guī)章制度。
及崗位責任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求。
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求；
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求；
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的食物污染及其預防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預防知識：
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食)；
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
五、培訓的組織實施。
(一)培訓管理原則與要求。
學校負責制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓計劃，組織實施本校人員的培訓工作。
(二)培訓方式與培訓時間：
1、培訓方式：集中授課與分散教學相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓的人員采用集中授課的方式進行培訓；對已在崗但經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(以學校為單位、利用培訓教學資料)的方式進行強化培訓。
2、培訓時間與培訓周期。
(1)上崗培訓：新上崗人員培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準，建議培訓時間不少于8學時。
(2)強化培訓：原則上管理人員強化培訓周期為三年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準；從業(yè)人員強化培訓周期為二年，培訓時數(shù)以完成培訓內(nèi)容為準。積極參加教育局和衛(wèi)生局組織的集中培訓。并認真學習發(fā)放材料，進行以自學為主的分散教學。每學期不少于一次的集中培訓。
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食品安全人員培訓計劃篇二十一
2.個人大客戶、中高端客戶各項考核指標。
3.數(shù)據(jù)業(yè)務。
4.知識庫內(nèi)全部內(nèi)容。
5.市客服每月下達的培訓計劃全部內(nèi)容。
6.最新的業(yè)務知識。
7.各項服務技能、服務禮儀。
二、學習形式與要求。
1.學習時間。
2.學習形式。
3.學習要求。
(1)、根據(jù)學習安排和要求，主持學習活動，指導和檢查班組成員的學習情況;。
(3)、班組成員在積極參加集中學習的同時，要緊密結合自己的工作實際和思想實際認真開展自學活動，認真學習指定書目，每年撰寫1至2篇調(diào)研報告或理論文章，作1次以上專題發(fā)言。