報告還能夠提供建議和決策依據(jù)，對于提高工作效率和決策質(zhì)量具有重要意義。在寫報告時，我們應(yīng)該注重文檔的格式和排版，保持整潔、規(guī)范的外觀。報告范文中涵蓋了各個領(lǐng)域的研究和調(diào)研，具有一定的代表性。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇一
xxx年，區(qū)紀委機關(guān)支部精神文明建設(shè)工作要認真學(xué)習貫徹黨的十八屆中全會精神，以鄧小平理論和三個代表重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀、《八項規(guī)定》和開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，圍繞保持黨的先進性和純潔性，深入開展以為民務(wù)實清廉為主要內(nèi)容的黨的群眾路線教育實踐活動，根據(jù)全區(qū)精神文明建設(shè)的工作意見，堅持把以人為本、執(zhí)政為民為核心，以勤政廉政建設(shè)為主要內(nèi)容，以社會公德、職業(yè)道德、家庭美德為著力點，以培養(yǎng)適應(yīng)新形勢、新任務(wù)的高素質(zhì)的機關(guān)工作人員為目標，團結(jié)協(xié)作，開拓創(chuàng)新，與時俱進地推進機關(guān)精神文明建設(shè)工作向前發(fā)展。
一、學(xué)習宣傳貫徹黨的十八屆中全會精神，始終堅持用黨的理論創(chuàng)新成果武裝頭腦。
要按照區(qū)委的部署和要求，繼續(xù)深入學(xué)習貫徹黨的十八屆中全會精神，把學(xué)習十八屆中全會精神和科學(xué)發(fā)展觀重要思想作為精神文明建設(shè)工作的首要任務(wù)來抓。要通過輔導(dǎo)報告會、專題講座等形式，組織本單位黨員、干部、職工認真學(xué)習貫徹黨的十八屆中全會精神、中紀委十八屆次全會、省紀委屆次全會、市紀委屆次全會以及區(qū)委屆次全會精神，要通過對黨的十八大精神和科學(xué)發(fā)展觀重要思想的學(xué)習，使本單位干部、職工對精神文明建設(shè)工作重要性的認識有一個新的飛躍，對堅持兩手抓，兩手都要硬的自覺性有一個新的提高。
二、進一步加強行風建設(shè)，不斷提升行業(yè)形象。
一要堅決杜絕損害群眾利益的不正之風。堅決杜絕吃、拿、卡、要、領(lǐng)導(dǎo)干部利用職權(quán)和職務(wù)影響為配偶、子女和身邊工作人員謀取非法利益、借婚喪斂財、借慶典活動收受禮金等影響和諧水利建設(shè)的不和諧音。二要進一步加強機關(guān)效能建設(shè)。建立行政效能投訴機制，對辦事效率不高、扯皮推諉、行政不作為等行為，要采取措施堅決整治。三要加強對行政審批服務(wù)大廳等窗口單位的監(jiān)督管理，切實增強機關(guān)的執(zhí)行力和公信力。
三、繼續(xù)貫徹落實《公民道德建設(shè)實施綱要》，大力弘揚民族精神。
思想道德建設(shè)是有中國特色社會主義文化建設(shè)的核心內(nèi)容。我們要堅持用馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想，用愛國主義、集體主義、社會主義思想作為凝聚和團結(jié)人民的堅強精神支柱，大力提倡以為人民服務(wù)為核心，以集體主義為原則的社會主義思想道德。積極開展愛國主義、集體主義、社會主義教育和社會公德、職業(yè)道德、家庭美德教育。要繼續(xù)貫徹落實《公民道德建設(shè)實施綱要》及《愛國主義教育實施綱要》，大力倡導(dǎo)愛國守法、明禮誠信、團結(jié)友善、敬業(yè)奉獻的基本道德規(guī)范，開展學(xué)雷鋒樹新風等活動，提高本單位黨員、干部、職工的思想素質(zhì)，推動本單位精神文明建設(shè)上新水平。
四、要加強思想政治教育，狠抓機關(guān)文明單位創(chuàng)建工作。
要把改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的偉大成就和建設(shè)小康社會的宏偉目標、中國近現(xiàn)代史、中國共產(chǎn)黨史和基本國情、中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)和革命傳統(tǒng)、民族團結(jié)和國家統(tǒng)一、國防、安全知識的教育，作為新時期思想政治教育的主要內(nèi)容。要廣泛宣傳馬克思主義唯物論和無神論，大力普及與機關(guān)干部職工日常生產(chǎn)、工作和生活密切相關(guān)的科技知識，引導(dǎo)干部職工樹立科學(xué)思想，弘揚科學(xué)精神，掌握科學(xué)方法。進一步搞好機關(guān)環(huán)境的綠化、美化、凈化工作，為干部職工營造一個優(yōu)美舒適的工作環(huán)境。積極開展精神文明共建和群眾性精神文明創(chuàng)建活動，使機關(guān)文明單位創(chuàng)建活動經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化。
五、健全工作制度，強化紀檢監(jiān)察隊伍自身建設(shè)。
本單位干部職工要形成共識，從思想上充分認識到精神文明建設(shè)的重要性，克服個別干部存在的.精神文明建設(shè)可有可無、抓和不抓一個樣的錯誤思想。要在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，按照區(qū)委的要求抓好本單位精神文明建設(shè)各項工作。要進一步健全各項規(guī)章制度，完善工作規(guī)范，抓好機關(guān)創(chuàng)建文明單位各項制度的落實。同時，要堅持崗位練兵，重視職業(yè)培訓(xùn)，不斷提高紀檢監(jiān)察干部自身的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。要加強機關(guān)作風建設(shè)、效能建設(shè)，努力推進機關(guān)的精神文明建設(shè)上新的水平。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇二
(二)著力轉(zhuǎn)變機關(guān)作風，不斷加強行政文化建設(shè)。機關(guān)作風的養(yǎng)成離不開機關(guān)文化的潛移默化。，工委下發(fā)了《關(guān)于開展嚴肅辦公紀律改進機關(guān)作風專題教育的通知》，要求通過采取思想動員、制定整改措施和注重長效機制建設(shè)等多種措施，嚴肅辦公紀律，改進機關(guān)作風。，明確以“轉(zhuǎn)變作風‘四服務(wù)’、落實責任‘四評議’”為實踐載體，把加強機關(guān)作風建設(shè)作為創(chuàng)先爭優(yōu)活動的重點，充分發(fā)揮區(qū)縣機關(guān)黨支部書記、紀委書記和市級機關(guān)處級黨外人士三支評議員隊伍的監(jiān)督作用，深化基層評議機關(guān)作風活動，共收集意見建議274條。各單位深入排查機關(guān)作風方面存在的突出問題并抓好落實整改，把改進機關(guān)作風與深化創(chuàng)先爭優(yōu)、推進制度建設(shè)和機關(guān)文化建設(shè)相結(jié)合，形成示范引領(lǐng)、制度約束和人文關(guān)懷的合力。許多單位通過年輕干部掛職鍛煉，以及黨員到居住地報到并帶頭發(fā)揮作用等形式，促進黨員干部增強公仆意識、服務(wù)意識，密切黨同人民群眾的血肉聯(lián)系。
四、堅持以開展群眾性文化活動為載體，著力滿足機關(guān)干部職工日益增長的精神文化需求。
各單位堅持把機關(guān)干部的文化參與和文化認同結(jié)合起來，積極開展豐富多彩、健康向上的各類群眾性文化體育活動，傳播新精神，宣傳新思想，吸收新文化，不斷滿足機關(guān)干部職工日益增長的精神文化需求。
(一)廣泛開展機關(guān)文化活動，豐富干部職工精神文化生活。豐富多彩的機關(guān)文化活動，不僅是機關(guān)精神文明建設(shè)的有效載體，更是塑造機關(guān)干部職工良好形象的有力措施。各單位經(jīng)常征詢對本單位文化建設(shè)的意見和建議，注重提供及時有效的文化服務(wù)，通過舉辦文化藝術(shù)節(jié)、機關(guān)文化日，組織體育運動會、各類比賽等文體活動，推進工間操、帶薪休假、年度體檢等制度的落實，倡導(dǎo)健康生活方式，努力營造具有機關(guān)特點的文化氛圍。市婦聯(lián)每年定期開展“春之韻”聯(lián)歡會、“夏之魅”學(xué)禮儀、“秋之慧”讀書節(jié)、“冬之躍”運動會四大主題活動等，豐富干部職工精神文化生活。20，工委舉辦的“黨旗頌、先鋒贊”――市級機關(guān)系統(tǒng)慶祝建黨90周年晚會獲得第五屆上海市“五一文化獎”第一名;，工委舉辦“展女性風采、建機關(guān)文化”――市級機關(guān)迎“三八”職工工間操展演活動，得到干部職工的普遍好評。
(二)重視職工文化團隊建設(shè)，滿足干部職工精神文化需求。加強職工文化團隊建設(shè)是弘揚社會主義先進文化、滿足干部職工精神文化需求的必然要求。各單位堅持以群眾性文化為基礎(chǔ)，根據(jù)黨員干部的興趣愛好，抓好合唱團、書畫、攝影、歌詠、京劇、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球等群眾性文體團隊建設(shè)，培育機關(guān)文化建設(shè)特色品牌、創(chuàng)新項目，增強群眾文化活動的吸引力。市委黨校先后組建了14個文藝團隊，做到有章程、有保障，使不同群體既有融合交流的機會，又有契合個人興趣、促進個性發(fā)展的平臺。20，市人大機關(guān)文化團隊創(chuàng)作并演出的《踢踏舞》，榮獲上海第七屆國際藝術(shù)節(jié)優(yōu)秀貢獻獎和優(yōu)秀組織獎。
(三)積極發(fā)揮群眾組織作用，有效整合機關(guān)文化建設(shè)力量。群眾組織是黨開展群眾工作的有力抓手，也是推進機關(guān)文化建設(shè)的重要力量。市級機關(guān)工會工委積極參與職工素質(zhì)工程建設(shè)，通過舉辦各種培訓(xùn)班、知識講座、知識競賽等活動，對干部職工進行職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì)教育，三年共培訓(xùn)10000多人。各單位工青婦組織積極參與“誠信在我心、文明伴我行”職工職業(yè)道德宣傳周、“輝煌90年、祝福獻給黨”祝福短信創(chuàng)作活動等，并通過舉辦“以身邊事教育身邊人”小品匯演活動等形式，生動詮釋機關(guān)干部職工的理想、信念和追求，引導(dǎo)大家樹立正確的事業(yè)觀、人生觀、價值觀。許多單位工青婦組織建立干部職工思想動態(tài)收集分析報告制度，配合黨政有針對性地做好思想政治工作，加強人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)，進一步營造了和諧機關(guān)氛圍。
五、堅持以提高機關(guān)文化建設(shè)科學(xué)化水平為目標，著力構(gòu)建推進機關(guān)文化建設(shè)工作機制。
堅持把機關(guān)文化建設(shè)有效融入機關(guān)黨建的各項工作，統(tǒng)籌機關(guān)文化建設(shè)與機關(guān)中心工作、機關(guān)黨組織建設(shè)和黨員隊伍建設(shè)的關(guān)系，建立健全推進機關(guān)文化建設(shè)工作機制，不斷提高機關(guān)黨建的科學(xué)化水平。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實機關(guān)文化建設(shè)的責任。有力的組織領(lǐng)導(dǎo)是機關(guān)文化建設(shè)順利開展的關(guān)鍵。各單位黨組(黨委)十分重視機關(guān)文化建設(shè)，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，列入重要議事日程，與其他工作同部署、同推進、同考核，增強抓好機關(guān)文化建設(shè)的自覺性，切實擔負起機關(guān)文化建設(shè)的政治責任。市政協(xié)機關(guān)、市財政局、市稅務(wù)局、市質(zhì)監(jiān)局、市檢察院等許多單位，及時解決機關(guān)文化建設(shè)中存在的問題，確保機關(guān)文化建設(shè)工作有序推進，領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭參與，機關(guān)黨組織認真組織實施，工青婦等群團組織注重發(fā)揮作用，結(jié)合各自工作特點，努力形成黨政群團齊抓共管、機關(guān)人員全員參與的工作格局。
(二)理清發(fā)展思路，提出機關(guān)文化建設(shè)的目標。加強機關(guān)文化建設(shè)，必須堅持正確的發(fā)展方向。年，工委在對上海黨政機關(guān)文化建設(shè)的基本現(xiàn)狀進行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《關(guān)于學(xué)習貫徹黨的十七屆六中全會精神，全面加強市級機關(guān)文化建設(shè)的指導(dǎo)意見》，提出以高度的文化自覺和文化自信走前頭、作表率，著力構(gòu)建起以政治文化、行政文化、學(xué)習文化、廉政文化、創(chuàng)新文化為重點的“五位一體”機關(guān)文化建設(shè)新格局。20，工委舉辦了機關(guān)文化建設(shè)專題研討班，幫助廣大黨務(wù)干部進一步理清機關(guān)文化建設(shè)發(fā)展思路，提高抓機關(guān)文化建設(shè)的能力和水平。各單位把機關(guān)文化建設(shè)作為一項長期任務(wù)，開展專題研究，總結(jié)經(jīng)驗，查找問題，理清思路。市公安局制定了《上海公安文化發(fā)展“十二五”規(guī)劃》，上海出入境檢驗檢疫局制定《上海出入境檢驗檢疫局文化建設(shè)實施意見》、《上海出入境檢驗檢疫局文化建設(shè)三年發(fā)展綱要》，明確了機關(guān)文化建設(shè)的方向。
(三)完善保障機制，明確機關(guān)文化建設(shè)的措施。健全的保障機制是機關(guān)文化建設(shè)有序推進的根本保證。許多單位積極爭取財政支持，逐步加大經(jīng)費投入，明確具體保障措施，為機關(guān)文化建設(shè)提供有力的物質(zhì)保障。不少單位積極抓好圖書館、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習室、運動場地等機關(guān)文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，整合利用社會文化教育資源，為開展機關(guān)文化活動創(chuàng)造條件，營造工作學(xué)習的良好環(huán)境。市二中院新建的“法院文化長廊”，通過照片、實物和多媒體等多種手段，充分反映了二中院干警蓬勃向上的精神風貌。上海海關(guān)逐步建立了關(guān)史榮譽室、圖書室、健身房等基本文化設(shè)施，按照年人均500元的標準設(shè)立文化建設(shè)活動基金，為開展機關(guān)文化活動提供有力的保障。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇三
11月上旬，根據(jù)市直機關(guān)工委文件精神的要求，我們對機關(guān)各黨支部黨建工作情況進行了調(diào)研。調(diào)研采取與各支部黨員座談，個別訪談等方式，認真聽取廣大黨員對進一步加強和改進機關(guān)黨建工作的意見和建議?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
一、黨建工作基本情況。
市工商局機關(guān)現(xiàn)有黨員101名(含離退休黨員28名)，下轄7個黨支部。近幾年來，機關(guān)黨建工作在省局機關(guān)黨委和市直機關(guān)工委的領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，扎實開展思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風建設(shè)和創(chuàng)先爭優(yōu)活動，取得了較好的成效。
(一)以創(chuàng)建學(xué)習型黨組織為依托，切實加強黨員思想建設(shè)，提高黨員干部素質(zhì)。今年年初制定了機關(guān)學(xué)習計劃和黨員干部學(xué)習計劃，每兩周組織機關(guān)黨員集中學(xué)習一次，各黨支部。。。把深入學(xué)習貫徹黨的十八屆五中全會和同志在建黨九十周年上的重要講話精神，作為機關(guān)黨組織學(xué)習活動的一項重要內(nèi)容。機關(guān)黨委組織黨員干部重溫中共黨史和紅色斗爭史，通過回顧中國共產(chǎn)黨建立及發(fā)展的歷程，增強了廣大黨員和職工熱愛黨、擁護黨、跟黨走的堅定信心。同時堅持“三會一課”制度。黨總支每年都制定“三會一課”活動計劃，對全年學(xué)習活動進行具體詳細的安排，還根據(jù)不同時期的形勢要求，及時充實學(xué)習內(nèi)容，組織開展活動。
(二)以建黨九十周年為契機，創(chuàng)先爭優(yōu)為主線，開展好弘揚井岡精神、堅定理想信念、爭創(chuàng)一流業(yè)績主題教育活動。
(三)強化黨員干部廉潔從政教育，打造“廉政、勤政、務(wù)實、高效”的工商管理隊伍。
目前，全市工商系統(tǒng)的工作運行模式，是黨組領(lǐng)導(dǎo)下的行政制度管理模式，機關(guān)黨建工作很大程度上融化在工商業(yè)務(wù)工作當中，機關(guān)黨建工作特色不明顯。
(一)黨建工作認識存在模糊。有的支部領(lǐng)導(dǎo)及部分黨員，對機關(guān)黨建存在認識上的誤區(qū)，認為抓機關(guān)黨建是局黨組的事，與黨員、支部無關(guān)，抓黨建就是抓學(xué)習，搞活動。有些支部沒有落實黨建工作責任制，對執(zhí)行黨建工作責任制缺少明確、具體的制約措施，機關(guān)黨建等同于機關(guān)建設(shè)。
(二)黨建工作制度形同虛設(shè)。本單位制定了一系列的黨內(nèi)組織生活制度，但各支部真正落實到位的很少，缺少硬性約束條件，重業(yè)務(wù)輕黨務(wù)現(xiàn)象普遍存在，將黨建工作和業(yè)務(wù)工作剝離開，認為中心任務(wù)、主要業(yè)務(wù)工作是務(wù)實，黨建工作是務(wù)虛，“三會一課”制度、黨員民主評議制度流于形式，不能定期召開支部大會、支部委員會及黨小組會，黨支部的力量削弱，戰(zhàn)斗力發(fā)揮不出來，凝聚力和吸引力減弱。
(三)黨建工作關(guān)系有待理順。按照現(xiàn)行的基層黨組織屬地管理的工作要求，各項黨建活動歸地方機關(guān)工委領(lǐng)導(dǎo)，機關(guān)黨建抓得好與壞、在當?shù)攸h委的位次如何和省局、市局的整體工作部署、工作目標管理沒有關(guān)聯(lián)，工作脫節(jié)，機關(guān)黨建工作縱向不成線，造成很多工作上的被動。
四、對策建議。
針對機關(guān)黨建工作中存在的主要問題，主要采取以下措施：
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將黨建工作責任制分解落實到每位黨員身上，把黨員的自身主體意識情況、民主權(quán)利維護情況、參與黨內(nèi)組織生活情況作為評價的內(nèi)容，通過民主評議黨員等方式，扎實推進對黨員主體地位的評價，形成黨建工作人人有責的工作局面。三是建立黨組織和黨員激勵機制，宣傳和表彰先進基層黨組織和優(yōu)秀黨員，建立起包括精神鼓勵、物質(zhì)獎勵、政治獎勵為主要內(nèi)容的激勵機制，調(diào)動基層黨組織的工作積極性。
(二)黨建工作應(yīng)在載體上做文章。機關(guān)黨組織不能單就為了黨建而抓黨建，必須尋找黨建與中心工作的最佳結(jié)合點，以黨建工作推動中心工作。一是在機關(guān)黨建中開展創(chuàng)建學(xué)習型機關(guān)、創(chuàng)新型機關(guān)、服務(wù)型機關(guān)、責任型機關(guān)、和諧型機關(guān)的“五型機關(guān)”活動。“五型機關(guān)”活動緊密貼近工商工作的實際，通過活動的開展有重點、有目的、有計劃地部署機關(guān)黨建工作，力求達到抓好黨建促中心，圍繞中心抓黨建的工作格局。二是將特色活動納入常態(tài)運行軌道。將春節(jié)、三八節(jié)、七一黨的生日、八一建軍節(jié)、國慶節(jié)等重大節(jié)日、紀念日開展的活動，納入黨建活動的常態(tài)運行軌道，通過豐富多彩的文化，不同角度、不同程度地充分挖掘各方面人才，充分發(fā)揮他們的特長，增強黨組織的生機和活力。三是開展。。。。活動，創(chuàng)建機關(guān)黨建工作品牌，豐富黨建工作的人文內(nèi)涵，增強黨組織的凝聚力和感召力。
(三)黨建工作應(yīng)在培訓(xùn)上求突破。將機關(guān)黨建內(nèi)容作為工商行政管理業(yè)務(wù)知識的一部分，納入到干部教育培訓(xùn)工作中，通過培訓(xùn)，使領(lǐng)導(dǎo)干部和黨務(wù)工作人員認識到機關(guān)黨建和業(yè)務(wù)工作的內(nèi)在統(tǒng)一性，更好地找出與工商工作互相融合、互相促進的切入點，在完成工商業(yè)務(wù)工作的同時，體現(xiàn)機關(guān)黨建的特色，更好地發(fā)揮機關(guān)黨建在服務(wù)中心、隊伍建設(shè)上的促進保障作用。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇四
姓名：孫晨淇班級：建筑07.2。
為了了解大學(xué)生食堂的市場狀況，并且能為食堂提供可行性分析的資料，我同同組四名同學(xué)對桃園食堂進行了一次市場調(diào)查。除了每天中午到食堂進行現(xiàn)場調(diào)查，同時我們還通過互聯(lián)網(wǎng)，查閱報刊，雜志等途徑得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)，最后通過匯集這些數(shù)據(jù)資料編輯支撐了此次的調(diào)研報告。
一、桃園食堂的現(xiàn)狀。
桃園食堂位于遼寧科技大學(xué)一號教學(xué)樓的西邊，內(nèi)部共有4個就餐區(qū)，一樓分別有倆個學(xué)生就餐區(qū)，二樓東側(cè)有一個學(xué)生就餐區(qū)，西側(cè)有一個教工就餐區(qū)。學(xué)生可以隨意在學(xué)生就餐區(qū)就餐，由于地理位置的原因，大部分在校學(xué)生在放學(xué)的時候都會選擇在桃園食堂就餐。
由于桃園食堂是新近裝修建成，內(nèi)部環(huán)境、衛(wèi)生等條件相對于其它幾個食堂都比較優(yōu)越，大部分學(xué)生對桃園食堂基本滿意，因而有相當一部分學(xué)生選擇桃園食堂就餐及消費。
二、大學(xué)生食堂營銷的不完善性。
現(xiàn)在大學(xué)生對校內(nèi)食堂的滿意度只是一般，食堂還是存在缺點的,主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
一、二、食堂的環(huán)境衛(wèi)生缺乏“服務(wù)”理念大部分學(xué)生反映，提供給學(xué)生的餐具沒進行嚴格的消毒，餐盤經(jīng)常入手比較油膩。
在商店里，顧客就是上帝，在餐廳亦是如此，每位服務(wù)人員對待消費者的態(tài)度應(yīng)再柔和一些，大學(xué)生的食堂在飲食界并非處于壟斷地位，為了進一步擴大市場占有額，食堂應(yīng)加大對“服務(wù)”這一理念的進一步認識。如餐廳應(yīng)提供一個方便輕松的就餐環(huán)境，就餐氛圍。
三、大學(xué)生食堂消費需求分析。
通過對100名在食堂就餐的學(xué)生的問答調(diào)查，進行了如下的的匯總分析。
（1）對學(xué)生在食堂用餐次數(shù)的分析：
在對此問題進行的調(diào)查中，大部分人選擇了全天在食堂吃飯，其比例占69%。但仍有部分人不會選擇學(xué)校食堂，其比例為7%。雖說學(xué)校餐廳對學(xué)生來說是很方便的，但滿意度應(yīng)改進，找到學(xué)生不在食堂用餐的原因。
（2）對每天在食堂消費情況的調(diào)查分析：
通過對學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有35%的人每天在食堂消費5元，有63%的人每天在食堂消費5——10元；僅有2%的人每天在食堂消費10元以上。而主要每天在食堂消費的是5——10元的群體，因此學(xué)校食堂應(yīng)著重對5——10元的消費群體加大服務(wù)力度。
（3）學(xué)生對餐廳的飯菜價格看法：
通過關(guān)于學(xué)生對飯菜價格的態(tài)度的分析調(diào)查，可以看出大部分人是可以接受學(xué)校食堂飯菜的價格的，其比例占61%。但還有12%的人感覺飯菜太貴，27%的人感覺飯菜不便宜，由此看來雖然如今人們生活水平提高，但仍有部分人對食堂的飯菜價格難以接受，食堂應(yīng)從此入手，在提高質(zhì)量的與衛(wèi)生的同時應(yīng)使價格更合理。
（4）對學(xué)校食堂用餐時學(xué)生的秩序的調(diào)查分析：
通過對學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有8%的人對食堂服務(wù)人員表示滿意，有70%的人任務(wù)食堂服務(wù)人員的態(tài)度一般，仍有22%的人對服務(wù)人員的態(tài)度表示不滿意，由此可見相當一部分人對學(xué)校食堂服務(wù)人員態(tài)度不滿，建議食堂服務(wù)人員加強服務(wù)質(zhì)量，提高素質(zhì)。
（6）對食堂用餐環(huán)境的調(diào)查分析。
（7）對學(xué)校食堂供應(yīng)的飯菜種類的調(diào)查分析。
通過對學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有1%的人認為飯菜種類較多，有51%的人任務(wù)飯菜種類一般，48%的人認為飯菜種類較少，建議學(xué)校食堂增加飯菜種類，豐富飯菜，提高營養(yǎng)。
（8）對食堂哪一餐最豐盛的調(diào)查分析。
此調(diào)查看出食堂三餐中午餐最豐盛，有92%的被調(diào)查者這樣認為。而早餐和晚餐相對就差了許多，因此食堂應(yīng)加大力度改進早餐和晚餐的現(xiàn)狀，提高早餐晚餐的飯菜種類了質(zhì)量，增加早餐和晚餐食堂時的食堂人氣。
（9）對同學(xué)們每月在食堂花費占每月生活費的比例的調(diào)查分析。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有12%的人每月在食堂的花費占月生活費的30%以下，有59%的人每月在食堂的花費占月生活費的30——70%，有29%的人每月在食堂的花費占月生活費的70%以上?？梢娫谑程没ㄙM70%一下的人占多數(shù)，因此食堂應(yīng)進一步改善各方面因素提高同學(xué)們在食堂的消費。
（10）對食堂飯菜質(zhì)量如何的調(diào)查分析：
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有57%的人認為食堂飯菜的質(zhì)量一般，有32%的人認為食堂飯菜質(zhì)量較差，有11%的同學(xué)認為食堂飯菜質(zhì)量很差，而沒有同學(xué)認為食堂飯菜好的，由此可見學(xué)校食堂應(yīng)加大力度，狠抓飯菜質(zhì)量，使同學(xué)們放心。
（11）對食堂進貨渠道的安全性的調(diào)查分析：
由此次調(diào)查可看出對于食堂的進貨同學(xué)們知之甚少，40%的被調(diào)查者很擔心進貨渠道，51%的人表示不了解進貨渠道，因此食堂應(yīng)采取積極辦法，讓同學(xué)們知道自己的進貨渠道是安全的，以提高同學(xué)們對餐廳的放心度，增加在餐廳的就餐次數(shù)。
意見與建議。
1、價格方面。
1）品種增多，價格降低。
經(jīng)同學(xué)們反映，早飯品種過于單一，而大家普遍認為早飯應(yīng)該營養(yǎng)豐富，增設(shè)其他類食品窗口，如小菜、雞蛋羹、各式粥、胡辣湯、煎餅果子等，并搭配小份水果贈送。而水果的價格偏貴，有些窗口菜價過高，應(yīng)作合適的調(diào)整。
2）價格需要統(tǒng)一規(guī)定。
經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計，校內(nèi)各食堂價格有一定的差距。對于等分量的食物，綠蔭食堂的價格明顯比桃園和龍源食堂的低。因而離桃園食堂較遠的同學(xué)，希望學(xué)校能盡早改進，統(tǒng)一價格。
3）分量要足。
經(jīng)同學(xué)們反映，由于最近物價飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學(xué)感覺現(xiàn)在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實在了。
4）希望可以分大分、中份、小份。
由于不同人的飲食習慣有較大差異，因而將飯菜分為大中小三類也是較為人性化的舉措之。
一。它不僅能保證同學(xué)們吃飽吃好，而皆能減少剩飯數(shù)量，從而達到節(jié)約目的。
5）菜價的同一公布。
由于近來市場物價上漲，菜價的問題就成為了學(xué)校和同學(xué)們都很關(guān)注的事情。希望食堂方面除了在原有價牌的基礎(chǔ)上，在公告欄處將所有飯菜價格及市場原料售價及時公布，方便同學(xué)查詢、了解有關(guān)食物價格的信息，也可減少同學(xué)們與食堂方面由于飯菜價格而產(chǎn)生的問題、矛盾。
2、衛(wèi)生方面。
1)蔬菜清洗的不夠干凈，會吃到異物。
從反映情況來看，部分同學(xué)認為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈。這不僅有害同學(xué)們的身體健康還會大大降低學(xué)生食欲，造成就餐乃至學(xué)習生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意，同時伙委會也會盡可能及時地幫助解決該類問題。
2)工作人員應(yīng)帶口罩、手套。
據(jù)同學(xué)們反映，食堂經(jīng)常有工作人員打飯時講話，或?qū)⑹种阜棚埲氩藘?nèi)。這些現(xiàn)象影響了同學(xué)們的食欲，并嚴重破壞了工作人員在同學(xué)心目中的形象。因而建議工作人員盡量避免在工作時過多的交談或玩手機并且佩戴口罩手套，保證良好的食堂就餐環(huán)境。
3)餐具清洗消毒工作不夠徹底。
多數(shù)同學(xué)反映，餐盤上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經(jīng)過清洗消毒，擔心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加強，同時在餐具車幫放置臟污餐具，這樣可以防治同學(xué)在挑到干凈餐具后，有餐具掉落后，將那些臟污餐具放回造成二次污染。
3、質(zhì)量方面。
1)時常更新菜品。
同學(xué)們都要在交大度過數(shù)年時光，過于單一的食品種類讓同學(xué)們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼?zhèn)?，定能吸引同學(xué)們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長的完善時間，不過希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。
2)根據(jù)各地不同情況，設(shè)置不同地區(qū)菜品供應(yīng)窗口。
許多同學(xué)告訴我們，自從來到西安后，就再沒有吃到過家鄉(xiāng)的食物，思鄉(xiāng)之情也油然而生，而且還有外地同學(xué)出現(xiàn)了由于水土不服引起的腹瀉。因此，同學(xué)們希望我們向?qū)W校轉(zhuǎn)達想吃到家鄉(xiāng)菜的愿望。為此，我們建議學(xué)校食堂根據(jù)全國各地的飲食習慣設(shè)置不同地區(qū)不同口味的菜種，以滿足同學(xué)們的需求。
3)加設(shè)加熱器。
調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)會吃到冷的飯菜，這對同學(xué)們的身體健康造成了一定的影響。當然由于天氣的緣故，長時間保證食物的溫度也有困難。希望食堂可以在盡量保證食物溫度的同時增加可加熱窗口的數(shù)量。
4)保證食品的新鮮。
經(jīng)同學(xué)們反映，就餐時常課件飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此。伙委會就此問題也會做更多、更深入地調(diào)查，同時建議食堂也加強管理監(jiān)督與審查，使同學(xué)們吃上新鮮的飯菜。
4、服務(wù)方面。
1)早餐窗口太少。
大一新生在早上跑操完畢后最為頭疼的就是早餐問題，我們經(jīng)常會看到食堂門口排著長隊等待用餐，有些同學(xué)竟因此放棄了早餐。有同學(xué)在調(diào)查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量，保證學(xué)生的身體健康。因此，我們學(xué)委會建立能多開設(shè)早餐窗口，使同學(xué)們都能吃到健康的早餐。
2)提供食物紙袋。
在平時的生活中，我們經(jīng)常會看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，并允許同學(xué)帶走食物，應(yīng)該能使這一現(xiàn)象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應(yīng)食品袋，而且最好是紙袋（更容易達到衛(wèi)生要求且環(huán)保）。
3)免費湯應(yīng)及時補充。
由于食堂專門賣湯的窗口較少，多數(shù)同學(xué)選擇打免費湯。但同學(xué)們經(jīng)常覺得免費湯數(shù)量不足。主要是第一桶湯盛完之后，食堂師傅再去取往往會用很多時間，在此期間的同學(xué)都認為是湯已盛完而離開。希望食堂師傅可以在用餐高峰前準備好，而且在中間取湯的過程中提高效率。
4)晚上的營業(yè)時間應(yīng)適當加長。
多數(shù)班級和社團總是在晚上組織活動，方式多為聚餐。由于學(xué)校食堂營業(yè)時間的限制，同學(xué)們會大量涌出校園，造成不安因素。建議西食堂適當延長晚上營業(yè)時間，并增加小吃或風味窗口，使同學(xué)們可以有更寬松的用餐時間。
5)希望在稀飯窗口前放碗糖，同學(xué)自主加。
多數(shù)同學(xué)反映，希望喝到加糖的稀飯，而多數(shù)情況下，食堂銷售的稀飯中都沒有糖，使本來美味的稀飯索然無味。而在其他窗口都可見幾樣調(diào)味品，因此建議食堂在稀飯窗口或服務(wù)臺放糖，并及時添加。
6）就餐壓力過大。
食堂擁擠現(xiàn)象十分嚴重，尤其是桃園食堂，就餐人范圍超出了教職員工和在校大學(xué)生，有許多附中學(xué)生以及一些外來人員在學(xué)校食堂用餐，大大增加了食堂的就餐壓力。鑒于此，我們建議嚴格控制校園卡辦理的程序，希望可以以此杜絕換卡后校外人員進入食堂就餐的現(xiàn)象。希望這一問題可以得到校方的重視。
7）食堂師傅態(tài)度的一致性。
同學(xué)們反應(yīng)食堂師傅對伙委會委員的態(tài)度與普通同學(xué)的態(tài)度常常是有區(qū)別的，當讓伙委會會幫同學(xué)們解決大多問題，但還是希望食堂師傅可以保持一視同仁。
5、加強競爭。
希望食堂可以給食堂的師傅們建立一些可以讓學(xué)生參與的評比制度。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇五
為進一步推進社區(qū)建設(shè)，完善社區(qū)治理模式，提升社區(qū)服務(wù)水平，根據(jù)區(qū)人大常委會工作要點安排，3月中旬，區(qū)人大常委會副主任矯安本帶領(lǐng)部分區(qū)人大常委會委員、社會建設(shè)與民生專業(yè)代表組代表，對我區(qū)社區(qū)建設(shè)工作情況進行了調(diào)研。聽取了區(qū)政府工作情況匯報，進行了座談和交流，實地查看了合肥路街道同德路社區(qū)“互聯(lián)社區(qū)”信息平臺運行情況、阜新路街道海泊橋社區(qū)社會組織工作開展情況、鎮(zhèn)江路街道東仲社區(qū)辦公用房建設(shè)情況，全面了解了全區(qū)社區(qū)建設(shè)工作情況?，F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
一、基本情況。
區(qū)政府及其職能部門高度重視社區(qū)建設(shè)工作，針對轄區(qū)實際，不斷出臺新政策，實踐新機制，推行“四社”聯(lián)動，創(chuàng)建“互聯(lián)社區(qū)”，圓滿完成了社區(qū)居委會換屆選舉工作，社區(qū)的基層基礎(chǔ)建設(shè)不斷增強，為社區(qū)建設(shè)健康發(fā)展搭建了良好平臺，先后榮獲全國和諧社區(qū)建設(shè)示范城區(qū)、全國社會組織建設(shè)創(chuàng)新示范區(qū)等榮譽稱號。
(一)加大財政投入，社區(qū)建設(shè)服務(wù)體系基本形成。區(qū)劃調(diào)整后，區(qū)政府先后投入1億多元，用于改善社區(qū)辦公服務(wù)用房。目前，全區(qū)135個社區(qū)，平均每個社區(qū)各類用房面積達到1000余平方米，每個街道至少有一處平方米的社區(qū)服務(wù)中心，社區(qū)辦公服務(wù)用房面積均超過了“十二五”規(guī)劃中規(guī)定的600平方米標準，社區(qū)辦公服務(wù)環(huán)境有了很大改善。同時，依托社區(qū)服務(wù)中心，不斷整合社區(qū)資源，擴大社區(qū)服務(wù)領(lǐng)域，提高社區(qū)服務(wù)功能，建立了敬老大食堂、日間照料中心、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、社區(qū)文化活動中心等各類服務(wù)機構(gòu)和項目，初步形成了集醫(yī)療衛(wèi)生、社區(qū)養(yǎng)老、餐飲購物、休閑娛樂、生活服務(wù)為一體的便民利民服務(wù)體系，社區(qū)建設(shè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
(二)創(chuàng)新工作思路，社區(qū)建設(shè)服務(wù)水平明顯提升。區(qū)政府出資近300萬打造了社會組織創(chuàng)意工場，為公益性社會組織提供了成長支持的服務(wù)平臺，為社區(qū)居民提供了比較專業(yè)化和個性化的社會服務(wù)。利用網(wǎng)站、手機軟件、熱線電話等方式，在同德路、敦化路等6個社區(qū)試點建立了“互聯(lián)社區(qū)”信息平臺，向社區(qū)居民提供公益便民菜、助老大食堂、二手市場、保姆保潔、投下水等多種便民服務(wù)，滿足了小區(qū)居民的多元化服務(wù)需求。在此基礎(chǔ)上，探索建立了社區(qū)、社會組織、社會工作專業(yè)人員、社區(qū)志愿者互聯(lián)互動、協(xié)調(diào)發(fā)展的“四社聯(lián)動”社區(qū)治理模式，健全完善了各項服務(wù)體制和工作機制，為“全國社區(qū)治理和服務(wù)創(chuàng)新實驗區(qū)”的創(chuàng)建奠定了良好基礎(chǔ)。
(三)加強隊伍建設(shè)，社區(qū)工作人員結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。區(qū)政府及相關(guān)部門利用社區(qū)換屆和社區(qū)規(guī)模調(diào)整的契機，選拔了一批學(xué)歷高、能力強、素質(zhì)好的年輕優(yōu)秀人才到社區(qū)工作。本屆社區(qū)干部中，大專以上學(xué)歷的超過300人，占社區(qū)干部總數(shù)的74.1%;社區(qū)居委會成員平均年齡約44歲，社區(qū)班子成員年齡結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，社區(qū)干部隊伍已經(jīng)向年輕化、高素質(zhì)轉(zhuǎn)變，“老中青”班子結(jié)構(gòu)初步形成。進一步加強社區(qū)工作者隊伍建設(shè)，面向社會公開招聘專職社區(qū)工作者，提高工資待遇，激發(fā)其工作的積極性。通過崗前培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)和鼓勵促進學(xué)歷進修等形式，不斷提高社區(qū)工作者的整體綜合素質(zhì)。建立了“社工+志愿者”聯(lián)動模式，開展社區(qū)志愿服務(wù)活動，在實踐中提高了社區(qū)工作者和志愿者的服務(wù)水平。
二、存在的問題。
區(qū)政府在社區(qū)建設(shè)中做了大量工作，取得了一定的成績，但也要清醒地認識到，社區(qū)建設(shè)在推進過程中，還存在一些亟需解決的困難和問題。
(一)社區(qū)建設(shè)管理機制還沒有完全理順，工作合力有待加強。社區(qū)建設(shè)是一項系統(tǒng)的民生工程，涉及到生活服務(wù)、社區(qū)環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、計生科普、綜合治理、精神文明等多個方面，相關(guān)部門都是社區(qū)建設(shè)的協(xié)調(diào)單位，但在實際工作中，一些部門對社區(qū)建設(shè)的認識還不到位，把社區(qū)當作自己的行政下屬機構(gòu)，布置任務(wù)多，協(xié)調(diào)解決問題少，作用發(fā)揮不夠，還沒有真正形成一個分工明確，運轉(zhuǎn)靈活的運行機制，社區(qū)建設(shè)僅僅依靠民政部門、街道和社區(qū)向前推進，還存在許多難以克服的問題。
(二)社區(qū)建設(shè)規(guī)劃有些還不夠合理，基礎(chǔ)設(shè)施利用率較低。盡管近年來區(qū)政府加大了財政投入，改擴建了一批社區(qū)辦公服務(wù)用房，但全區(qū)135個社區(qū)現(xiàn)有548處辦公用房，政府產(chǎn)權(quán)的僅有50處，租賃和臨時建筑的有322處，占社區(qū)用房的58.8%。選址隨意性較大，空間布局不夠合理，還不能完全滿足社區(qū)管理和服務(wù)的需求。社區(qū)為民服務(wù)資源使用人群的覆蓋面不夠廣泛，參與活動的多數(shù)是老年人，功能尚需進一步利用。有的社區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施管理缺位，部分服務(wù)用房被閑置、擠占甚至挪作它用，沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。
(三)社會組織規(guī)模普遍偏小，可持續(xù)發(fā)展的實力較弱。大多數(shù)社會組織正處于初級階段，起點較低，組織結(jié)構(gòu)不完善，想的是在社區(qū)搶灘登陸，普遍存在活動經(jīng)費缺乏、活動場地缺乏、隊伍不穩(wěn)定和服務(wù)水平不高等問題，提供的服務(wù)項目有限，在項目運作上僅停留在公益活動中，還不具備自我造血功能，參與社會管理和服務(wù)的經(jīng)驗手段單一，項目運作能力薄弱，缺乏專業(yè)性和自主性，沒有形成特色，影響力不大，轄區(qū)居民急需的社會公益類、服務(wù)類組織總量不足，尚不能夠滿足社區(qū)居民日益增長的服務(wù)需求。
(四)社區(qū)自治意識有待加強，居民參與度不高。由于社區(qū)職能的行政化，很多居民對社區(qū)存在模糊認識，對社區(qū)的認同感、歸屬感不夠強，社區(qū)意識比較淡薄，參與社區(qū)建設(shè)的積極性不夠高，沒有形成良好的主人翁意識。社區(qū)志愿者隊伍建設(shè)不規(guī)范，駐社區(qū)單位對社區(qū)建設(shè)的重要意義認識不夠，參與社區(qū)建設(shè)的途徑和方式不了解，“駐于社區(qū)、關(guān)心社區(qū)、建設(shè)社區(qū)”的良好氛圍還沒有形成。社區(qū)和物業(yè)公司、業(yè)主委員會在日常管理中存在不同程度的矛盾，社區(qū)凝聚力有待加強，自治功能較為薄弱。
三、幾點建議。
針對我區(qū)社區(qū)建設(shè)方面存在的問題，提出以下建議：
(一)理順社區(qū)建設(shè)管理機制，增強部門工作合力。一是要切實加強社區(qū)建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)。充分發(fā)揮社區(qū)建設(shè)指導(dǎo)委員會統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的作用，建立和完善區(qū)委、區(qū)政府全面領(lǐng)導(dǎo)，民政部門組織牽頭、相關(guān)職能部門配合、街道和社區(qū)直接管理、社會力量支持、群眾廣泛參與的.社區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)體制和運行機制。要不斷創(chuàng)新社區(qū)建設(shè)管理機制，制定出臺一系列指導(dǎo)性文件和配套政策，加強頂層設(shè)計，推動社區(qū)治理和服務(wù)依法推進，實現(xiàn)社區(qū)管理有序化。二是要加強部門分工協(xié)作，形成社區(qū)建設(shè)整體合力，通過扎實有效的工作，認真做好“全國社區(qū)治理和服務(wù)創(chuàng)新實驗區(qū)”的創(chuàng)建工作，努力提升社區(qū)工作水平。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇六
當前，政府系統(tǒng)辦公自動化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方興未艾。各級政府紛紛加大了硬件和軟件的投入，構(gòu)建了辦公自動化網(wǎng)絡(luò)。隨著網(wǎng)絡(luò)規(guī)模的擴大，辦公自動化應(yīng)用水平的提高，數(shù)據(jù)共享的程度越來越高，大家在改變舊的手工工作方式的同時也愈來愈依賴于計算機。網(wǎng)絡(luò)中的一些重要信息，涉及廣泛，一旦出錯影響巨大，后果更為嚴重。因此，我們在著力建設(shè)辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的同時，還要切實加強辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的保密工作，注重開發(fā)和運用有效的保密措施，做到篩子(信息過濾系統(tǒng))、鎖頭(自我隔離系統(tǒng))和盾牌(防護系統(tǒng))綜合運用，真正樹立起堅實的保密防護體系。
辦公自動化網(wǎng)絡(luò)信息的保密信息泄露是辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的主要保密隱患之一。所謂信息泄露，就是被故意或偶然地偵收、截獲、竊取、分析、收集到系統(tǒng)中的信息，特別是秘密信息和敏感信息，從而造成泄密事件。眾所周知，網(wǎng)絡(luò)在保密防護方面有三點脆弱性：一是數(shù)據(jù)的可訪問性。數(shù)據(jù)信息可以很容易被終端用戶拷貝下來而不留任何痕跡。二是信息的聚生性。當信息以零散形式存在時，其價值往往不大，一旦網(wǎng)絡(luò)將大量關(guān)聯(lián)信息聚集在一起時，其價值就相當可觀了。三是設(shè)防的困難性。盡管可以層層設(shè)防，但對一個熟悉網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人來說，下些功夫就可能會突破這些關(guān)卡，給保密工作帶來極大的困難。對辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的保密防范，可從以下三個方面入手：
物理隔離。根據(jù)國務(wù)院辦公廳和國家保密局對政府辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的保密要求，辦公自動化網(wǎng)絡(luò)必須與社會公眾信息網(wǎng)絡(luò)實行物理隔離。在與社會公眾信息網(wǎng)相連的信息設(shè)備上，不得存儲、處理和傳遞國家秘密信息;政府系統(tǒng)上社會公眾信息網(wǎng)的信息，必須經(jīng)過保密審查，由主管領(lǐng)導(dǎo)審批，并建立登記備案制度。
數(shù)據(jù)加密。信息的保密是為了防止對手破譯信息系統(tǒng)中的機密信息。數(shù)據(jù)加密是實現(xiàn)信息保密性的一種重要手段。對辦公自動化網(wǎng)絡(luò)進行數(shù)據(jù)加密，是通過網(wǎng)絡(luò)中的加密機構(gòu)，把各種原始的數(shù)據(jù)信息(明文)，按照某種特定的加密算法變換成與明文完全不同的數(shù)據(jù)信息，即密文的過程。目前常用的數(shù)據(jù)加密技術(shù)，主要有鏈路加密、節(jié)點加密和端對端加密等三種方式。
充分利用系統(tǒng)自身提供的保密措施，某些用戶對網(wǎng)絡(luò)的認識不足，基本不用或很少使用網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)提供的保密措施，從而留下隱患。其實，一般的網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)及應(yīng)用系統(tǒng)，等等，自身都帶有很好的保密措施，我們要加以充分利用。比如netware,就提供了四級保密措施：第一級是入網(wǎng)保密，第二級是設(shè)置目錄和文件訪問權(quán)限，第三級是文件和目錄的屬性保密，第四級是文件服務(wù)器的安全保密。
辦公自動化網(wǎng)絡(luò)實體的保密網(wǎng)絡(luò)實體是指實施信息收集、傳輸、存儲、加工處理、分發(fā)和利用的計算機及其金外部設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)部件?？刹扇∫韵氯龡l措施來加強網(wǎng)絡(luò)實體的保密。
防止電磁泄露。計算機設(shè)備工作時輻射出電磁波，可以借助儀器設(shè)備在一定范圍內(nèi)接收到它，尤其是利用高靈敏度的儀器可以穩(wěn)定、清晰地看到計算機正在處理的信息。另外，網(wǎng)絡(luò)端口、傳輸線路等都有可能因屏蔽不嚴或未加屏蔽而造成電磁泄露。有關(guān)實驗表明，未加控制的電腦設(shè)施開始工作后，用普通電腦加上截收裝置，可以在一千米內(nèi)抄收其內(nèi)容。因此，我們要盡量考慮使用低輻射設(shè)備。顯示器是計算機保密的薄弱環(huán)節(jié)，而竊取顯示的內(nèi)容已是一項成熟的技術(shù)，所以，要選用低輻射的顯示器。此外，還可以采用距離防護、噪聲干擾、屏蔽等措施，把電磁泄露抑制到最低限度。
防止非法侵入。非法用戶可能通過非法終端或趁合法用戶從網(wǎng)上斷開時乘機接入，使信息傳到非法終端，也可能搭線竊取。局域網(wǎng)與外界連通后，通過未受保護的外部線路，可以從外界訪問到系統(tǒng)內(nèi)部的數(shù)據(jù)，而內(nèi)部通訊線路也有被搭線竊取信息的可能。因此，我們必須定期對實體進行檢查。特別是對文件服務(wù)器、光纜(或電纜)、終端及其他外設(shè)進行保密檢查，防止非法侵入。
防止剩磁效應(yīng)。存儲介質(zhì)中的信息被擦除后有時仍會留下可讀信息的痕跡。另外，在有些信息中，刪除文件僅僅只刪掉文件名，原文還原封不動地保留在存儲介質(zhì)中，一旦被利用，就會泄密。因此，我們必須加強對網(wǎng)絡(luò)記錄媒體的保護和管理，對廢棄的磁盤要有專人銷毀等。計算機網(wǎng)絡(luò)的安全問題一直是困擾著我們的難題，僅僅依賴某一種防護手段目前還難以達到完全防護的效果，只有采取多種形式，層層設(shè)防，才能最大限度地保證信息的相對安全，做到有備無患。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇七
為切實保障公司員工的飲食安全，加大對公司食堂的督查力度，改善公司食堂安全及衛(wèi)生條件，行政部按集團公司綜合辦通知要求，于20xx年8月1日上午10：30對公司食堂進行了安全自查。
行政部本次自查主要檢查以下幾個區(qū)域，具體為食堂就餐區(qū)、操作間及材料儲藏室的衛(wèi)生狀況。在自查過程中，行政部察看了每一個易被忽視的角落，并仔細查看了原料儲存間、切配間、操作間、主副食品加工間，詢問了食品的采購渠道、監(jiān)督辦法，了解了餐具、用具的消毒和食品衛(wèi)生安全采取的措施，以及食堂飯菜的供應(yīng)量、品種、衛(wèi)生狀況等。我們認為：食堂的衛(wèi)生狀況總體良好，管理人員認真負責，全體員工恪盡職守，各項管理措施基本符合衛(wèi)生安全規(guī)范。先就具體檢查結(jié)果匯報如下：
一、食品來源。
糧油、肉類、蔬菜等各種食品均統(tǒng)一標準采購，供應(yīng)商相應(yīng)營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證均齊全，禽類產(chǎn)品均從冷凍禽類產(chǎn)品檢疫合格的廠家購買。
二、食品存放。
食堂對食品的儲存衛(wèi)生工作做得十分到位，在檢查中，我們發(fā)現(xiàn)食堂在食品儲存工作中有以下幾個突出點：
1、米、面、油有專門的存儲架。各種食品離墻、離地，前后左右都留有空間，保證了通風透氣，避免變質(zhì)。
2、庫房主食與調(diào)料均保持新鮮，肉類統(tǒng)一存放在生食儲存冷藏柜中，無過期、變質(zhì)物品。
3、蔬菜分類經(jīng)過初步加工后均至于儲存架上，保證了通風性。
4、雜品存放整齊，有架上架，無架合理存放，主、副食生熟分開，成品與半成品分開，保持先進先出，防止變質(zhì)。
三、食品加工。
在自查過程中，食堂的食品加工所用工具都干凈且擺放整齊，食堂專門設(shè)有食品加工間，負責食品清洗和加工，加工好的菜才可以送入廚房。在加工過程中實行的是肉食和蔬菜分開加工，且烹調(diào)時食品確保煮熟煮透。公司領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生高度重視，經(jīng)常強調(diào)食品衛(wèi)生安全，行政部也要求食堂工作人員狠抓食堂衛(wèi)生建設(shè)，每天在員工的就餐之前、之后，食堂全體員工都會對食堂做全面的清掃，并做好消毒工作，力爭為公司員工創(chuàng)造一個良好放心的就餐環(huán)境。
四、餐具。
食堂專門配有洗碗池、餐具儲藏柜及消毒柜，員工自備餐具，用后在洗碗池中用洗潔精漂洗，定期送入消毒柜經(jīng)高溫、紫外線消毒。
五、公司小餐廳。
公司有時根據(jù)需要在小餐廳招待客人，為保障餐廳及餐具衛(wèi)生，食堂工作人員定期打掃衛(wèi)生及清洗、更換臺布，餐具也不定期放入消毒柜消毒。
六、其他。
2、食堂的所有從業(yè)人員均持有效的健康證。
3、食堂均按照食品管理規(guī)定對每天食品進行留樣。
4、食堂從業(yè)人員在工作中均佩戴口罩和手套，非從業(yè)人員禁止進入食品加工區(qū)。
5、食堂通道都鋪有防滑墊，保證了食堂后勤工作人員的人身安全。
六、問題及整改。
目前公司衛(wèi)生許可證正在辦理變更，部分設(shè)備已經(jīng)老化，如蒸飯爐點火器老化，目前有3個不能使用，儲物間空間少，存放物品多，空氣流動不好，食堂工作人員洗手盆下水管滲漏，裝菜保溫設(shè)備保溫效果不好。針對上述問題，行政部立即責成食堂管理員更換點蒸飯爐火器，維修洗手盆下水管及保溫設(shè)施。通過這次自查，食堂也發(fā)現(xiàn)一些問題，但總體評價較高，行政部將繼續(xù)加大管理力度，保障食品安全衛(wèi)生。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇八
就近期我校餐飲服務(wù)中心擬提高菜價，我為此做了抽樣調(diào)查，并結(jié)合上學(xué)期校學(xué)生會收集到的同學(xué)們對學(xué)校餐飲服務(wù)的意見，寫成此調(diào)研報告。反映出的問題有以下幾點：
（1）高校內(nèi)的餐飲服務(wù)不同于一般營利性質(zhì)的餐廳，服務(wù)同學(xué)的性質(zhì)是高校餐飲服務(wù)的基本點。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因為高校餐廳面對的是承受價格波動能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價已經(jīng)有一定幅度的上漲。盡管有物價上漲導(dǎo)致經(jīng)營成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價格。
而且來自城鎮(zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)的同學(xué)比例也很高，物價的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來了不小的困難。
通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校學(xué)生的月生活費并普遍不高，而在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)在菜價已經(jīng)有所上漲的上學(xué)期，大部分同學(xué)每月生活費平均多支出一百多元。調(diào)查顯示：大約5成的同學(xué)月生活費在500以下，考慮到本次調(diào)查為網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，有些人常去網(wǎng)吧上網(wǎng)，他們的平均生活水平應(yīng)該比我校同學(xué)實際生活水平高。但是這已經(jīng)能反映出我校同學(xué)每月的生活費普遍不高。
近期校學(xué)生會對學(xué)生餐廳的菜價做了詳細調(diào)查?，F(xiàn)在在學(xué)生餐廳就餐，一份純素菜的價錢大約的2元，一份帶有少量肉類的菜的價錢大約是3。元，一份精細小炒的菜價大約是4、5元。上學(xué)期學(xué)生餐廳菜價上漲后大部分同學(xué)們每餐飯平均多支出1。5元，每月生活費平均多支出一百多元，對于家庭條件一般的同學(xué)是不小的壓力，而這類同學(xué)所占的比例很高。甚至部分同學(xué)反映，他們已經(jīng)吃不起學(xué)校的飯菜了，特別是每月的生活費固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習任務(wù)中，他們營養(yǎng)很難得到保證。
（2）與此同時，同學(xué)們還希望餐飲服務(wù)中心在不上漲菜品價格的同時，單份菜的數(shù)量和質(zhì)量也不要下降。雖然上學(xué)期菜價已有小幅度的上漲，但是一部分菜的數(shù)量和質(zhì)量仍有不小的下降。對此很多同學(xué)都反應(yīng)強烈，希望學(xué)校穩(wěn)定學(xué)生餐廳的價格，并繼續(xù)提高學(xué)生餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
（3）校外食品攤點的衛(wèi)生狀況十分令人擔憂，而為了節(jié)省生活費部分學(xué)生的身體健康很難得以保障。
從上學(xué)期起，學(xué)校門口的小攤上的生意就十分火爆，在一些小吃攤點前，同學(xué)們排起了長隊。據(jù)了解，排隊買飯的同學(xué)大都要幫幾個同學(xué)帶飯。吸引同學(xué)們到小攤點吃飯的主要原因就為在這些小攤上吃一頓的價錢比在學(xué)校餐廳大約能省一塊多錢。而且學(xué)校餐廳在供應(yīng)時間上還不能滿足同學(xué)們的需求，在第二節(jié)下課后學(xué)生餐廳就很少菜供應(yīng)了。
顯然校外食品攤點的衛(wèi)生狀況十分令人擔憂，長期在存在安全隱患的地方吃飯，同學(xué)們的身體健康很難得到保證，發(fā)生群體性衛(wèi)生事件的幾率也很高。
（4）同學(xué)們還希望學(xué)校督促餐飲服務(wù)中心加大精細化管理降低餐廳運行成本，自身消化因原料價格上漲導(dǎo)致的成本增加因素，盡量不把成本上漲的壓力轉(zhuǎn)嫁到學(xué)生身上。
針對以上反映出的問題，我代表全體學(xué)生向尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提出以下兩點建議：
一、學(xué)校對學(xué)生餐廳給與一定資金補貼平抑菜價，或者對生活較困難同學(xué)加大補助金額。據(jù)了解對于家庭經(jīng)濟困難學(xué)生群體，財政部已專門下發(fā)了補貼，希望學(xué)校盡快落實該政策。
二、學(xué)校督促餐飲服務(wù)中心增加餐廳成本核算的透明度，向同學(xué)們公布餐廳運行成本，并吸納學(xué)生共同參與學(xué)生餐廳監(jiān)督管理。這份調(diào)研報告，只求能為同學(xué)們辦一點實事，做一點貢獻，讓同學(xué)們的生活更加便捷。我們真誠地希望學(xué)校相關(guān)部門能認真考慮我們的建議。因為使同學(xué)們擁有更好的學(xué)習生活環(huán)境是我們所共同追求的。
我們不能否定學(xué)校方面以及后勤服務(wù)中心為此做出的努力，但是我們的同學(xué)對餐廳的期望是很高的，高的期望意味著高的要求，高的要求意味著高的信任度，同學(xué)們將問題反映給我們也是因為他們相信餐飲服務(wù)中心能在了解了學(xué)生的需求之后做得更好。
最后，真心的希望我們的調(diào)研能夠給餐廳菜價問題的解決帶來促進作用。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇九
自新生報到后，學(xué)院學(xué)生人數(shù)擴大，為了解食堂現(xiàn)有規(guī)模能否滿足廣大師生的需求，保證食堂就餐的正常秩序，膳管部根據(jù)上級要求對食堂做了一次容量調(diào)研。
調(diào)研范圍是食堂的一到三樓，對象是在食堂就餐的學(xué)生，每層樓派兩到三名人員，分別在就餐時間高峰期（上午11：35，12：25和下午4：00）進行調(diào)研。調(diào)研數(shù)據(jù)由膳管部成員在現(xiàn)場調(diào)查統(tǒng)計得到，所得數(shù)據(jù)具有較高的真實性和可靠性。調(diào)研結(jié)果如下。
11：35下課是食堂就餐的第一次高峰期，學(xué)生從11：40開始陸續(xù)到達食堂，到一樓就餐的學(xué)生打好飯菜等待的時間平均約為6、7分鐘，其中麥香居的效率較高，等待時間約為5分鐘左右，最高就做率為95%左右。此時食堂較為擁擠，排隊等候的隊伍都已排到了就餐區(qū)，緩和時間為15分鐘左右。二樓食堂自助區(qū)11：45左右學(xué)生排隊等候的隊伍排到了門口，達到頂峰。等候時間也較長原因可能是因為自主區(qū)學(xué)生選擇菜式一般都要先總體觀望一番，增長了等待時間，雖然等候時間較長，但學(xué)生對自助餐的熱情度還是較高的，每天在自助區(qū)排隊的同學(xué)都不在少數(shù)。點餐區(qū)因為是現(xiàn)做的關(guān)系等候時間有些偏長，根據(jù)所點的飯受歡迎程度不同，等候時間也不盡相同，其中港式鐵飯因為做法復(fù)雜等候時間會偏長，像蛋包飯此類較受歡迎的等候時間約為7到8分鐘。就餐區(qū)就坐率達到85%三樓的情況與一樓較為相似，等候時間為6分鐘左右，就坐率達到94%，緩和時間約為15分鐘。
食堂上午第二個就餐高峰時間是12：25，總體來說就餐人數(shù)較少。一樓就餐排隊的時間約為三分鐘，高峰期持續(xù)5分鐘左右，最高就坐率達到30%。二樓自助餐區(qū)擁擠程度也有所緩和，等候時間較少，有時基本上到達后就可點餐，無需等候，就坐率達到85%。點餐區(qū)等候時間約為8分鐘，20分鐘左右人群散去，窗口前基本上無人等候，就做率到達30%。三樓就餐的同學(xué)也是零零散散幾個的結(jié)伴而來。等候時間為1到2分鐘，就坐率為30%。
晚餐時間調(diào)研得出的結(jié)果很奇怪。4：00下課后食堂一樓約過8分鐘后開始進入高峰，不過就散人數(shù)和我們想象中的相比甚少。學(xué)生排隊等候的時間約為2分鐘，2到3分鐘就課緩和，最高就坐率也就20%左右。二樓人數(shù)較一樓稍多，自助餐區(qū)高峰期等候時間約為3到4分鐘，就坐率達到30%左右。點餐區(qū)等候時間平均約為6，7分鐘，就坐率為8%左右，20分鐘后人群散去，等候就餐的學(xué)生漸少。三樓的排隊等候時期為2分鐘左右，最高就坐率為150%左右。高峰期沒過多長時間就能緩和，人數(shù)較少，都是一群一群過來就餐。后來我們得知，許多學(xué)生有不吃晚飯的習慣，尤其是女生，有時就隨便買點零食當晚餐。大一也有人表示說食堂距離寢室太遠，而教學(xué)區(qū)里寢室較近，所以上完課就直接回寢室了。這些原因造成晚餐來食堂就餐的人數(shù)較少。
總的來說，食堂目前在就餐的高峰時期雖然會造成短暫的擁擠，但容量目前來說能滿足師生的需求。為解決食堂容量為題，食堂這邊也在想辦法擴展，如開辟了自助餐區(qū)，增加食堂一樓的座位，經(jīng)過一些努力，食堂的總座位數(shù)達到了2000個左右。日后，膳管部會保持并加強與食堂的溝通，把關(guān)于食堂的最新消息反饋給大家。
2009-9-30。
社區(qū)學(xué)生委員會膳管部。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十
xx大學(xué)食堂從1982年以來堅持實行崗位責任制，在飯萊質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、清潔衛(wèi)生三方面，取得了較為顯著而鞏固的成績。被評為安徽省高教系統(tǒng)后勤先進單位和xx市食堂工作先進單位，出席了省、市光代會，受到獎勵。如今，這個老典型變得怎樣了呢？調(diào)查結(jié)果表明，他們在成績面前沒有沾沾自喜，原地踏步，而是百尺竿頭，更進一步。
認識上的新飛躍。
一九八四年十一月，整黨工作開始后，xx大學(xué)總務(wù)處根據(jù)邊整邊改的原則，組織膳食科人員認真回顧了近幾年的工作歷程，認識到：食堂工作有成績，這只能說明過去。成績的取得首先應(yīng)歸功于黨的改策的威力，如不在兩年前實行崗位責任制，搞層層承包，今日食堂工作決不會出現(xiàn)這樣好的局面。但是摘了承包后，由于沒有開展競爭，工作上有日趨平穩(wěn)、不求上進的苗頭。有的同志產(chǎn)生了“任務(wù)完成了，獎金拿了，先進當了，服務(wù)到頭了”的思想，有的甚至在同學(xué)反映的意見面前不虛心，耍態(tài)度，造成了不好影響，如不在整黨活動中，邊整邊改，采取積極措施，食堂工作將不能適應(yīng)形勢發(fā)展的需要，“先進”的稱號也不能持久。因此他們經(jīng)討論決定，將原來的大食堂一分為二，調(diào)整出來的部分人另組建兩班人馬，計開設(shè)四個食堂，開展競爭。這個想法，立即得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同志的大力支持，校黨委鼓勵他們說：“從承包到竟爭，這是思想認識上一個新的飛躍！”
可喜的變化。
一九八四年，十二月十五日，四個食堂開始了正式營業(yè)。一個多月的實踐，食堂工作便出現(xiàn)了十分可喜的變化，主要表現(xiàn)在五個方面。
實行了競爭，各食堂都希望擴大出售量，提高營業(yè)額，紛紛在花色品種上下功夫。目前在原有花樣基拙上，各食堂分別增加了糖糕，豆?jié){，糯米糖糕，獅子頭，糖稀飯，水餃，肉、素面，大、小包子及各類風味小吃，地方特產(chǎn)等現(xiàn)在每天主食達十五、六種。副食達二十種。而且翻新頻率增高，出現(xiàn)了“天天增品種，頓頓有花樣”的可喜現(xiàn)象。有的同學(xué)風趣地說：“食堂飯菜真是一日不見，如隔三秋”。
過去飯菜質(zhì)量的提高，相當大的因素來自行政監(jiān)督，現(xiàn)在開展了競爭，各食堂都興了個新規(guī)矩，叫“內(nèi)部把關(guān)”，即：當事者對所做飯菜質(zhì)量負責，歡事員之間互相負責。萬一質(zhì)量下降，直接影響銷量，影響本食堂和個人收入。因此，各食堂質(zhì)量關(guān)把得都很嚴。有個食堂的老師傅一日三把關(guān)，發(fā)現(xiàn)不合質(zhì)量要求的菜，馬上把炒菜人找來批評，并當場“回爐”表演。由于各食堂互爭高下，互相促進，飯菜質(zhì)量不斷提高，色、香、味諸方面日趨符合就餐師生的要求。
大學(xué)食堂過去素以服務(wù)態(tài)度熱情而聞名，開展競賽后，服務(wù)態(tài)度更加熱情。過去一個食堂，獨家經(jīng)營，歡事員頭腦中多少帶有“皇帝女兒不愁稼”的思想，坐在窗口內(nèi)，“做好飯菜等師生”，覺得已很不錯。現(xiàn)在各食堂一改過去常規(guī)，走出窗口，“做好飯菜迎師生”。每天開飯前一小時，就把飯菜做好，加上保溫設(shè)施，安放餐廳內(nèi)，高聲介紹飯菜情況，笑臉相迎，就餐師生一步入餐廳，馬上感到熱乎乎的，心情舒暢，食欲大增。
分開經(jīng)營后，各食堂責任心加強，多辟貨源，嚴格管理，成本都有所下降。采購員外出采購時都到菜案一一征求意見，以便掌握就餐“行情”，增強采購針對性。
為降低工資開支，第三食堂負責人自己兼搞采購，平時就注意通過市里熟人收集市場信息，摸清了附近市場“早晨菜貴，午后便宜”的規(guī)律，每天中午開過飯后，他都騎自行車到市里“溜一趟”，發(fā)現(xiàn)便宜對路貨，用他自己的話說是“一網(wǎng)打盡”，常常比正常市價便宜30%。使成本大大下降，營業(yè)額逐步提高，這個食堂開張后十七天就完成了膳食科下達的每人每月540元營業(yè)額的任務(wù)。
由于開展竟爭，同樣一種食品，加工技術(shù)差的就會被淘汰。如炸油條，食堂剛分開經(jīng)營時，連同個體戶在內(nèi)共有四家，不到一個月的竟爭，現(xiàn)僅有兩家經(jīng)營，另外兩家因技術(shù)不過關(guān)，銷售量太低自動停業(yè)了。因此，各食堂對技術(shù)水平要求越來越高，炊事員暗中切磋，業(yè)余求師的現(xiàn)象十分普遍。如第二食堂歡事員xxx，原來不安心菜案工作，技術(shù)進步較慢。開展竟爭后，他覺得工作有了奔頭，于是把過去學(xué)到的技術(shù)反復(fù)研討、提高，結(jié)合當前流行口味，搞出多種時興小菜，很受歡迎?，F(xiàn)在被任命為本食堂菜案組長。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十一
常言道，王者以民為天，而民以食為天，我司作為國內(nèi)領(lǐng)軍的獨立潤滑油企業(yè)，擁有員工上千人，產(chǎn)品及服務(wù)在市場上享譽盛名，而食堂在公司的作用雖看似微小，卻的的確確與員工情緒、工作態(tài)度所緊密相連，甚至關(guān)乎我司能否為客戶提供更為優(yōu)良的產(chǎn)品，是否能夠順利實現(xiàn)經(jīng)營目標。本次調(diào)研報告深入梳理了我司食堂的經(jīng)營管理模式、所存在的問題，并提出切合實際的整改措施，以助力我司食堂經(jīng)營運轉(zhuǎn)效率更上一臺階，員工能夠享受更為美味、健康、價廉的工作餐，因而有著極為重要的現(xiàn)實意義。
在本次調(diào)研過程中，本人利用長期調(diào)查食堂本部、定期咨詢外部供應(yīng)商及匯總分析我司財務(wù)報表等調(diào)研手段，搜集關(guān)于食堂運轉(zhuǎn)的具體信息，并結(jié)合工作實踐提出具體的改進意見。
我司食堂主要服務(wù)對象為內(nèi)部員工，同時也向?qū)徲嫴俊⒉少彶?、總?jīng)辦、渠道部等公司部門提供客戶餐，可基本滿足我司內(nèi)部餐飲需求。xx年1月—6月，我司食堂收入總額為496307.8元，支出總額為484625.5元，盈利11628.3元，毛利率為2.4%，每月盈虧幅度在千元以內(nèi)，總體盈利水平較低，可以保障餐廳作為公司“公共服務(wù)”機構(gòu)存在。
我司目前已建立較為完善的食堂管理制度、材料購進制度、庫存盤點制度，現(xiàn)金收支管理制度，材料采購的記錄、檢驗、付款審批等程序都比較健全，除部分細節(jié)，制度總體落實狀況較佳。至于食堂經(jīng)營運作最重要的采購環(huán)節(jié)，主要包括四種模式，即調(diào)味料小金額采購、主食材定點采購、設(shè)備比議價采購以及生鮮蔬菜隨機采購，相對較為合理。
雖我司食堂管理制度總體落實較佳，但在細節(jié)之處仍存在不可忽視的問題，包括供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴、食材驗收程序缺失、食堂菜品相對單一、以次充好現(xiàn)象嚴重以及缺乏消耗量統(tǒng)計標準：
1、供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴
在調(diào)研過程中，本人發(fā)現(xiàn)食堂采購人員對供應(yīng)商的資質(zhì)審查不嚴，部分調(diào)味品、凍品缺乏有效的安全資質(zhì)報告，甚至是無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的“三無產(chǎn)品”。例如食堂目前所采購的“騰飛麻油”，經(jīng)調(diào)查取證證明為是通過麻油香精勾兌制造的。產(chǎn)品，不僅風味口感相對欠缺，其內(nèi)部過量的化學(xué)添加劑更有可能對員工身體造成損傷，有著嚴重的食品安全風險。其它食材原料正在進一步核查之中，有較大幾率發(fā)現(xiàn)更多供應(yīng)商方面問題。
2、食材驗收程序缺失
通過對食材采購流程的剖析，本人發(fā)現(xiàn)我司食堂食材驗收執(zhí)行有所缺失。依照公司食堂相關(guān)管理條例，食材驗收時供應(yīng)商、采購方以及食堂需各派一名代表，三方合理溝通協(xié)商，共同對食材進行檢查驗收。但在實踐中，肩負重要崗位職責的采購方卻基本不參加食材驗收過程，而只是由食堂單方面簽字確認。采購方?jīng)Q定了食堂的供應(yīng)商及采購量，具備較高話語權(quán)，對供應(yīng)商有著較強的約束作用，因此食堂即使在驗收時發(fā)現(xiàn)食材“質(zhì)、量”存在問題，也無力對供應(yīng)商采取相應(yīng)懲罰性措施，難以有效把控食材質(zhì)量。
3、食堂菜品相對單一
我司食堂菜品相對單一的問題較為嚴重，具體表現(xiàn)在菜品長期一成不變，食堂廚師缺乏動力去創(chuàng)作創(chuàng)新菜品，使員工食譜嚴重單調(diào)化。即便市面上出現(xiàn)價格更為低廉、風味更佳的當季新鮮果蔬，食堂也不愿針對季節(jié)動態(tài)調(diào)整菜譜，而更傾向選擇一年四季常有的“冷庫菜、冷凍肉”。菜品單一無疑很難滿足我司員工的餐飲多元化需求，更使得在食堂就餐成為一種應(yīng)付肚皮的草率之舉，極大損傷我司員工的工作愉悅感，降低員工生產(chǎn)效率。
4、以次充好現(xiàn)象嚴重
從公司角度而言，食堂最為理想的經(jīng)營狀態(tài)便是既不虧錢，又可盡可能的為員工提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，這就給采購部門帶來了較大的成本壓力。調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，我司采購人員為控制成本，對供應(yīng)商報價打壓過于嚴重，這雖客觀上壓縮了食堂的采購成本，但也“迫使”供應(yīng)商在食材上以次充好。通常劣質(zhì)食材中霉變、腐爛的比例較高，且口感風味較差，更有可能因細菌、添加劑超標引發(fā)群體性食物中毒事件。
5、缺乏消耗量統(tǒng)計標準
目前我司食堂并未建立完善的食材消耗量統(tǒng)計體系，各類食材的采購并無確切標準及依據(jù)，更多依照采購人員的工作經(jīng)驗進行。但人力有時而窮，僅靠員工工作經(jīng)驗進行采購難免發(fā)生疏漏，食堂經(jīng)常發(fā)生部分食材積壓時間過長致使腐爛變質(zhì)，又或是部分食材消耗過快需要緊急補充的狀況。這顯然不利于我司食堂的采購成本控制，更不利于食堂服務(wù)質(zhì)量的提升。
針對調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)的我司食堂經(jīng)營運轉(zhuǎn)所存在問題，本人設(shè)想利用以下手段進行完善：
1、制定統(tǒng)一采購標準
為解決我司食堂采購對供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴的問題，可通過制定統(tǒng)一采購標準予以解決。具體而言，對于不同包裝，如真空、成袋、散裝，不同類別，如主食、肉食、蔬菜、調(diào)料等食品，食堂管理者均應(yīng)加快明確相應(yīng)的采購標準，并編纂成冊，將其印發(fā)至采購人員進行執(zhí)行。從而選購符合農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫標準，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠址、生產(chǎn)衛(wèi)生許可證齊全的優(yōu)質(zhì)食材。
2、強化管理制度落實
限制采購方必須出現(xiàn)在食材驗收現(xiàn)場，需要強化我司食堂管理制度落實，額外增加一道采購方現(xiàn)場簽字環(huán)節(jié)。在供應(yīng)商將食材運至食堂，且經(jīng)食堂代表、采購負責人檢驗完畢之后，便可由雙方共同簽訂驗收記錄表。為防止采購方事后補簽的情況，還需現(xiàn)場拍攝并保存驗收環(huán)節(jié)照片，以備后期食堂監(jiān)督管理小組查驗。
3、完善考評激勵體系
食堂菜品相對單一的主要原因，在于缺乏有效的考評激勵手段，食堂方缺乏動力求新求變。本人設(shè)想可將菜品變動比率及員工滿意度作為食堂業(yè)績考核的關(guān)鍵指標，并將其與食堂職工的工資獎金掛鉤，這樣便可有效驅(qū)使食堂人員積極開發(fā)新菜品，解決食譜過于單一的問題，使之更好地為我司職工服務(wù)。
4、設(shè)置采購價格閾值
食堂采購時過分打壓食材價格無疑是不合理的，需設(shè)置采購價格合理閾值，在食材采購價格及品質(zhì)之間尋求平衡。采購方需綜合農(nóng)貿(mào)網(wǎng)站報價、農(nóng)貿(mào)市場參考價及供應(yīng)商報價，加權(quán)計算合理采購價格區(qū)間，并參考此區(qū)間進行“討價還價”。我司財務(wù)部也應(yīng)將食堂略微虧損列為可接受范圍以內(nèi)，而不應(yīng)給食堂過大的采購成本壓力。
5、建立健全統(tǒng)計手段
缺乏食材消耗量統(tǒng)計標準使得部分食材存在積壓乃至變質(zhì)的情況，因此，建立健全統(tǒng)計手段有著十足的必要性。食堂財務(wù)人員可定期整理搜集食材采購量、食材消耗量、食材庫存量、食材損耗量等相關(guān)數(shù)據(jù)，利用統(tǒng)計學(xué)手段，如最優(yōu)訂貨模型、大數(shù)定律，計算得出食材的最優(yōu)采購批次、采購量，并以之指導(dǎo)食堂采購實踐，降低采購成本耗費。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十二
1.調(diào)查目的。
員工培訓(xùn)的目的是通過一定的科學(xué)手段，促使員工在知識、技能、能力和工作態(tài)度等方面得到提升，以保證員工能夠按照預(yù)期的標準或水平完成工作任務(wù)，員工的素質(zhì)決定著企業(yè)的素質(zhì)，擁有高素質(zhì)的人才，才可能談得上持續(xù)發(fā)展。通過培訓(xùn)，可以使新員工融入到企業(yè)的文化之中，可以使老員工補充新知識新技能，以跟上企業(yè)發(fā)展的步伐。
2.調(diào)查意義。
企業(yè)要參與市場競爭，就必須擁有高素質(zhì)的員工隊伍。人才要參與人才市場競爭，就必須時時“充電”，吸收新知識和新技能，以增強自身競爭力。培訓(xùn)使企業(yè)人力資本整體增值的同時，也增加了企業(yè)自身的價值。員工培訓(xùn)可以有效地幫助企業(yè)創(chuàng)造價值或贏得競爭優(yōu)勢,重視員工培訓(xùn)工作的企業(yè)會比他們的競爭對手表現(xiàn)出更好的經(jīng)營業(yè)績,更有信心迎接競爭性挑戰(zhàn)。培訓(xùn)不僅通過員工自覺性、積極性、創(chuàng)造性的提高而增加企業(yè)產(chǎn)出的效率和價值使企業(yè)受益，而且增強員工本人的素質(zhì)和能力，使員工受益。培訓(xùn)是管理的前提、培訓(xùn)是管理的手段。培訓(xùn)不僅為管理創(chuàng)造了條件，其本身就是一種管理的手段，即培訓(xùn)通過滿足員工高層次的精神文化需求來激發(fā)員工的干勁和熱情。
(二)調(diào)查對象概況。
1.調(diào)查對象全稱。
上海百晟精密機械有限公司。
2.調(diào)查對象地址。
上海市浦東新區(qū)康橋路898號。
3.調(diào)查證明人。
邵鶴良136。
(三)調(diào)查時間。
20xx年8月26日—20xx年11月18日。
(四)調(diào)查方式。
主要采取的是訪談的形式。通過對上海百晟精密機械有限公司的管理人員進行訪談，深入了解了該公司員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀、存在的問題及其改進途徑。
二、調(diào)查對象現(xiàn)狀。
(一)上海百晟精密機械有限公司概況。
品有c6104多功能精密小車床、各類自動車夾頭，同時承接各類模具及精密零件各類小齒輪加工。特別是多功能精密小車床、自動車夾頭均有三十多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，產(chǎn)品銷往全國各地，出口東南亞及歐美。
(二)上海百晟精密機械有限公司員工培訓(xùn)的特點。
(三)上海百晟精密機械有限公司員工培訓(xùn)的內(nèi)容。
員工技能培訓(xùn)和員工素質(zhì)培訓(xùn)，員工技能培訓(xùn)是企業(yè)針對崗位的需求對員工進行的崗位能力培訓(xùn)。員工素質(zhì)培訓(xùn)是企業(yè)針對員工素質(zhì)方面的要求主要有心理素質(zhì)，個人工作態(tài)度，工作習慣的素質(zhì)培訓(xùn)。
三、調(diào)查結(jié)論與對策建議。
(一)調(diào)查結(jié)論。
1、對培訓(xùn)工作不夠重視。隨著科技技術(shù)的飛速發(fā)展對員工的知識技能、創(chuàng)新能力、管理能力的要求越來越高，但是對員工的素質(zhì)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)不能及時進行，大部分現(xiàn)場員工各部分管理人員不能得到有效的培訓(xùn)。缺乏“苦練內(nèi)功、培養(yǎng)后勁”的意識和行動，長期以往只會導(dǎo)致企業(yè)管理水平和安全生產(chǎn)水平的下降。
2、培訓(xùn)工作尚不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。培訓(xùn)工作仍停留在簡單的技能培訓(xùn)上，且多以陳舊的培訓(xùn)方式為主，培訓(xùn)效果級差，沒有根據(jù)企業(yè)的整體發(fā)展合理地進行布局規(guī)劃，缺乏分專業(yè)分層次和循序漸進的培訓(xùn)。
3、沒有調(diào)動員工參與培訓(xùn)的積極性。目前培訓(xùn)工作被動參加的多，主動學(xué)習的少，應(yīng)付的多，真正求知的少。由于沒有建立起有效的激勵機制，企業(yè)需求和員工個人發(fā)展的要求不能很好地結(jié)合起來，再加上培訓(xùn)工作沒有結(jié)合企業(yè)生存的.些根本性問題，因而難以充分調(diào)動員工培訓(xùn)的積極性。
4、培訓(xùn)效果反饋不夠健全。由于常常搞突擊式的培訓(xùn)，人多量大，時間緊，給出題、考核、閱卷帶來許多困難，培訓(xùn)部門對培訓(xùn)后的效果不能進行全面、及時的分析和評價，因而無法對后來進行更合理有效地培訓(xùn)安排，從而不能保證培訓(xùn)效果和質(zhì)量的提高。
5、培訓(xùn)方法落后，多數(shù)情況下培訓(xùn)工作采用講授和技術(shù)問答的形式，沒有采用互動練習的設(shè)施，缺少基礎(chǔ)設(shè)施的配置。
(二)對策建議。
企業(yè)可以結(jié)合每個員工的特點去實行培訓(xùn)，這樣可以使得培訓(xùn)可以更好的體現(xiàn)出培訓(xùn)。
的效果。企業(yè)可以把以往的培訓(xùn)方式改變下，不要培訓(xùn)工作仍停留在簡單的技能培訓(xùn)上，可以重新制定有利于企業(yè)發(fā)展需要的培訓(xùn)內(nèi)容。建立有效的激勵機制讓員工人主動去參加培訓(xùn)，這樣的培訓(xùn)意義更大嗎，然后企業(yè)可以把企業(yè)的需求和員工的發(fā)展更好的結(jié)合起來這樣就可以充分的調(diào)動起員工培訓(xùn)的積極性了?？梢园哑髽I(yè)原有落后的培訓(xùn)方式改變下，改變更有利于企業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)方式。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十三
從20xx年9月我校進入新校舍以來，學(xué)生中午在校就餐人數(shù)800余人，而學(xué)生食堂就餐面積只有300平方米，且沒有學(xué)生就餐的桌凳，學(xué)生每天中午只能自己拿著飯盒到食堂就餐，通過四年多的運行情況來看，發(fā)現(xiàn)以下問題：
1、每天中午一放學(xué)，學(xué)生爭先恐后跑出教室，以很快的速度沖向食堂，在這個過程中，學(xué)生很容易發(fā)生摔倒和踩踏事故。
3、學(xué)生打到飯以后，邊走邊吃不安全。很多時候?qū)W生不小心，將飯菜倒在過道、走廊和教室周圍，其它同學(xué)從上面走過將飯菜帶到四處，污染到很寬的面積。
5、學(xué)生將飯菜打到以后，發(fā)現(xiàn)里面有不適合味口、肥肉等的隨意亂扔，不僅破壞了校園環(huán)境，還對行為習慣造成了很大的影響。
6、由于教師的監(jiān)管不到位，學(xué)生吃飯時缺少大人的監(jiān)管，想吃多少就吃多少，不想吃的就隨手倒掉，這樣下去，學(xué)生吃好沒有、吃飽沒有，無從知曉。學(xué)生正處在長身體的時候，常時下去，學(xué)生的身體健康根本得不到保障。
7、學(xué)生在飯后，有沒有及時進行對飯盒的清洗，同樣缺少的監(jiān)管，如果是晚上回家或明天吃飯時才清洗，這樣會造成大量的細菌感染，會對學(xué)生的身體造成極大的傷害。
8、由于師生沒有同質(zhì)同價同餐，學(xué)生和學(xué)生之間、學(xué)生和老師之間會造成一定的隔閡和誤解（特別是有很多同學(xué)在吃教師餐）。
9、部分同學(xué)沒有記住帶上飯盒，當天就可能只不飯。
10、每天學(xué)生的浪費太多，幾個地方加起來，學(xué)生倒掉的飯菜應(yīng)為方便學(xué)生就餐，規(guī)范管理，落實監(jiān)管責任，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習慣，同時也為了讓潔美校園、潔美班級的管理落到實處，讓學(xué)生和家長滿意。我們及時召開學(xué)校行政會、后勤管理員工作會、教師會家長代表會，廣泛征求對食堂管理的意見，通過大家的的認真商討，實施意見為：
學(xué)校統(tǒng)一購置學(xué)生餐盤，所有學(xué)生均在教室里面就餐。1—2年級學(xué)生由食堂工作人員將飯菜分好送到教室門前，由值日老師組織好學(xué)生在教室門前排好隊列，食堂工作人員將飯菜舀好到餐盤，學(xué)生到座位上進行就餐，3—6年級由學(xué)生代表到食堂將已經(jīng)分好的飯菜抬到教室門口，值周老師組織好學(xué)生，分好飯菜，學(xué)生到座位上進行就餐。學(xué)生吃完飯后，將剩菜統(tǒng)一倒在一個塑料倒中，將餐盤一并放入餐具箱中，送到食堂。
2、這樣做的目的：
（1）進行加強對學(xué)生午餐的監(jiān)管，學(xué)生在值周老師的監(jiān)管下，吃得飽、不浪費，能有效保障學(xué)生在校的就餐，切實做到讓家長放心，社會滿意。
（2）學(xué)生的行為習慣得到進一步加強，在值周老師的監(jiān)管下，學(xué)生不挑食、不會想吃多少吃多少，同學(xué)之間相互監(jiān)督，有效保障了對糧食的浪費現(xiàn)象。同時學(xué)生下課到食堂不會沖跑，學(xué)生的安全事故減少發(fā)生。
（3）對我們創(chuàng)建的潔美校園、潔美班級活動提供了有力的保障，校園里面不再有剩飯、剩菜和油污，班級的保潔更加輕松。
（4）師生同餐，對學(xué)生的監(jiān)管工作更加到位，值周老師在教室里面和學(xué)生起吃飯，隨時對學(xué)生的情況進行了解和督促，年級組長參加每個年級的午餐管理，值周教師每天的情況納入學(xué)月考核。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十四
學(xué)校食堂飯菜的價格和質(zhì)量等綜合情況。
了解學(xué)校食堂飯菜的口味，服務(wù)質(zhì)量，價格，衛(wèi)生狀況以及學(xué)生的滿意度及對食堂的意見和建議。保證學(xué)生的飲食衛(wèi)生，安全，健康，避免食物中毒事件發(fā)生，幫助學(xué)生樹立正確的消費觀念，發(fā)揚艱苦奮斗，勤儉節(jié)約的精神，建設(shè)節(jié)約型社會。
我們設(shè)計了相應(yīng)的市場調(diào)查問卷，采取抽樣方式對大二、大三不同系別不同專業(yè)的100多名學(xué)生進行調(diào)查.同時還對學(xué)校的衛(wèi)生狀況進行了檢查，還對食堂就餐的同學(xué)進行了隨機的實際采訪。
我們此次發(fā)放調(diào)查問卷120份，回收有效問卷108份，調(diào)查結(jié)果如下：
1、你是否每天在學(xué)校食堂就餐：
a、是52％b、不是48％。
2、你在食堂吃飯的原因是：
a、價格28％b、方便58％c、味道12％d、其他12％。
3、你最關(guān)心食堂哪一方面：
a、衛(wèi)生環(huán)境58％b、口味48％c、服務(wù)態(tài)度32％d、價格22％。
4、你目前對食堂提供的食物是否滿意:。
a、非常滿意14％b、滿意16％c、一般36％d、不滿34％。
5、你是否有在固定窗口用餐的習慣：
a、有25％b、沒有70％。
6、你感覺食堂衛(wèi)生狀況如何：
a、非常差10％b、較差30％c、一般56％d、好4％。
7、你是否經(jīng)常吃到不新鮮的飯菜：
a、經(jīng)常14％b、偶爾34％c、很少50％d、沒有2％。
8、你認為學(xué)校食堂的飯菜價格怎么樣：
a、非常貴2％b、比較貴40％c、一般54％d、便宜4％。
a、非常好4％b、比較好14％c、一般64％d、差18％。
a、很好2％b、好18％c、一般60％d、差20％。
11、你認為學(xué)校食堂在哪方面需要改善：
a、飯菜68％b、價格48％c、餐具50％d、服務(wù)態(tài)度44％。
調(diào)查過程中，從同學(xué)們得口頭反應(yīng)來看，普遍都覺得價格有所上漲，并且漲價方式多種多樣。
來自工管系的11級的一位同學(xué)反應(yīng)到：“有些窗口在菜單上并未標明漲價，但在刷飯卡的時候卻多扣了我們的錢，等你反應(yīng)過來詢問的時候才告訴你飯菜已漲價?！?BR> 從以上數(shù)據(jù)看來，大部分同學(xué)都能夠到食堂正常用餐，但同學(xué)們大多對食堂環(huán)境，餐具，服務(wù)態(tài)度，尤其是飯菜價格很不滿意。對此我深有體會：食堂里的有些餐具都沒有清洗干凈，筷子散發(fā)這難聞的異味，勺子上面竟然會有“殘羹剩飯”，每次用餐具都要仔細“挑選”；食堂里的工作人員，大多表現(xiàn)良好，但是仍然會有極個別人員服務(wù)態(tài)度惡劣，在別人還未用餐完畢的情況下就開始收拾餐桌，我認為這是十分不禮貌的行為，還有一些工作人員在打卡的時候會平白無故多扣錢，這些情況已是屢見不鮮；至于食堂飯菜價格我認為過高，現(xiàn)在的大學(xué)生一般生活費都是固定的，沒有收入，學(xué)校食堂的價格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi)，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日。學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問題，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進而影響到整個學(xué)校的正常運行。
眾所周知，學(xué)校周邊有無數(shù)販賣盒飯的攤點，由于價格便宜量也足，深受學(xué)生歡迎，以至于有些同學(xué)一個學(xué)期的伙食都以盒飯解決。然而，外面盒飯攤點的原料或許沒有經(jīng)過動物檢疫，或許使用“潲水油”，這對同學(xué)們的身體健康存在極大的威脅。
盡管校外食品健康存在極大問題，但從問卷調(diào)查反應(yīng)來看，學(xué)校的食堂也存在諸多食品衛(wèi)生和安全的隱患：
（1）食堂出售的奶制品過期情況嚴重。我校諸多食堂不僅為廣大師生提供飯菜的同時，也出售飲品。但是，同學(xué)們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期的酸奶卻還在出售。
（2）食堂的飯碗不干凈，清洗不到位。不只有殘渣剩余，有時甚至還有洗潔精的泡沫附著。
（3）曾多次在飯菜中驚現(xiàn)小動物的尸體。例如：一樓北面的粥有蚊子、二樓西面的餐廳的菜中出現(xiàn)過蒼蠅、甚至在包子里吃出膠水蓋子等。
（4）飯菜不新鮮。特別是拼菜窗口，經(jīng)常在晚上打飯時發(fā)現(xiàn)還有中午遺留下來的剩菜，一般以兩種形式出現(xiàn)：一是直接作為一道菜再次抬出，二是加入其它菜混炒后出現(xiàn)（這點極為惡心）。
在商店里，顧客就是上帝，在餐廳亦是如此，美味服務(wù)人員對待消費者的態(tài)度應(yīng)當再柔和一些，大學(xué)生的食堂在餐飲界并非處于壟斷地位，為了進一步吸引學(xué)生，擴大市場占有份額，食堂應(yīng)加大對“服務(wù)”這一理念的進一步認識。不求做到顧客就是上帝，但也應(yīng)做到和顏悅色。
從調(diào)查結(jié)果可以看出，食堂問題在現(xiàn)代大學(xué)中具有重要的地位，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，還關(guān)系到學(xué)生的日常生活。從各方面的數(shù)據(jù)分析可以看出，學(xué)生基本上都會去學(xué)校食堂就餐，只有一小部分同學(xué)選擇其他就餐方式，而且從食堂飯菜口味分量方面可以看出，多數(shù)同學(xué)對于飯菜口味及分量并不滿意，甚至會覺得偏少不夠吃，現(xiàn)在雖然物價上漲，而且食堂飯菜價格也跟著市場提升，既然漲價就不要在分量上尋找平衡。大學(xué)生也算是一個弱勢群體沒有經(jīng)濟能力，基本上都是靠家庭支撐，也希望食堂方面可以體諒。學(xué)校食堂的價格上漲應(yīng)慎重，價格回調(diào)在一定程度上也反映了這一點，但本校食堂的價格下降幅度和下降的種類還很少，一是應(yīng)加大降價幅度和種類；二是應(yīng)適當增加飯菜分量，適當?shù)淖尷趯W(xué)生；三是學(xué)校還應(yīng)建立一定的價格監(jiān)管體系，應(yīng)公布市場上的大米、蔬菜、肉類的價格；四是應(yīng)恢復(fù)經(jīng)濟套餐的存在。對學(xué)校采取的補貼措施大部分是不知道的，但還是值得期待的，只要能夠讓學(xué)生省錢，得到真的實惠。
現(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
（1）以關(guān)愛大學(xué)生、關(guān)愛學(xué)生為動力，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
（2）制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓(xùn)。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。
（3）食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。
（4）根據(jù)學(xué)生的需求，適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類。
（5）取消充卡最低限制，為方便學(xué)生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費更換。
就這次調(diào)查可以反映出學(xué)生對食堂的意見，也道出了學(xué)校食堂的不足之處，值得我們?nèi)ド钏?。而學(xué)生的意見也為食堂的改進提供了寶貴的方向，從而使食堂做出正確的變革。這是有利于建設(shè)和諧校園的，有利于千千萬萬學(xué)生身體健康的，有利于學(xué)校校風的，有利于消除不滿之聲，還校園朗朗讀書聲。
我們希望學(xué)校不僅僅能一個提供一所食堂所需的場地，更能夠聽到我們的呼聲保護我們作為一個在校大學(xué)生，作為一個純消費者群體的利益。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十五
在學(xué)校改革不斷深入的今天，后勤工作是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證，食堂又是后勤工作的重要組成部分，是學(xué)校的一個窗口。對外，能樹立學(xué)校的形象。對內(nèi)，直接影響到師生的學(xué)習生活，身心健康。
餅子，還要提前把稀飯準備好。等到六點半的時候就已經(jīng)開始出售早餐，等到開始賣飯的時候，帶上口罩，接待來往的顧客，食堂是允許收現(xiàn)金的，會有人專門負責現(xiàn)金的收入和找零。食堂面向的都是學(xué)生顧客，所以經(jīng)濟效益還算不錯，但就是比較辛苦。
早上大概忙活到八點鐘，那時同學(xué)們都開始上課了，所以也就沒有了生意，不過工人們只能休息一會兒，因為他們還要繼續(xù)的進行和面，食堂消耗比較大，所以早上忙活的只夠早上銷售的，中午的還要上午繼續(xù)進行。然后，他們還要包餃子、包包子、準備面條。畢竟，食堂面對的是多元化的消費者，花樣當然也要多起來，中午跟晚上流程幾乎差不多。
由于學(xué)校在校生能達到差不多7000以上，所以食堂經(jīng)營效益都是不錯的。
流程要求。
1、采購。食堂設(shè)采購員數(shù)名。日耗品由炊事人員開列清單后交采購員及時采購，大件物品和批量食品采購由董事會指派數(shù)人一起采購。采購物品回校后交董事長或炊事員驗收，憑發(fā)票由董事長簽名證實。
2.驗收和保管。采購物品經(jīng)董事長或董事會成員驗收后方可入庫保管。
3.餐后清洗、清理與打掃。餐后，食堂管理人員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。
食堂工作制度。
1.按時上、下班，堅守工作崗位，服從董事長安排，遇事要請假。
2.樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。
3.養(yǎng)成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時。
放回原處，各種物品不隨處亂放。
4.愛護公物。使用鍋爐、和面機、揉面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5.采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員。
要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6.食堂工作人員既要分工負責，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
7、食堂衛(wèi)生制度。
a、食品衛(wèi)生：1.不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物。
相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4.隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5.各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
b、餐具、廚具衛(wèi)生：1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
2.廚具和餐具要固定擺好。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1.要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水；
2.儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細菌感染食物；
4.對存放廚具、餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
d、個人衛(wèi)生：1.食堂工作人員要做到”四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前應(yīng)用熱水消毒。
3、食堂財務(wù)制度。
1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上需有經(jīng)手人簽字，證明人簽字，方可報帳。
2、大米、面粉、油、干貨等儲備物資由董事會定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有董事長簽字的發(fā)票結(jié)帳。
3、蔬菜類等日常食品的采買，在前一天由炊事人員協(xié)同采購員列出品種名稱和數(shù)量，報經(jīng)董事長審批后，方可由采買人員負責采買。
4、炊具或其它廚房用具的添置，
須由炊事人員列出品種名稱和數(shù)量，小件的報經(jīng)董事長審批，大件的報經(jīng)議事會研究審批后，由董事會指派人員協(xié)同采購員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全。
5、食堂帳務(wù)獨立，每月結(jié)算一次，由董事長、采購員、票據(jù)員協(xié)同出具報表。
食堂安全管理制度。
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜、使用煤氣及電動設(shè)備時，必須嚴格遵守安全慣例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。
4、食堂內(nèi)部工作地點不準陌生人及非工作人員隨意進出。
5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。
7、食堂煤氣、油氣開關(guān)必須有專人開啟，其他人員不得動用。
8、檢查煤、氣、油時開關(guān)是否關(guān)閉，若開關(guān)開啟請關(guān)閉后再點火。使用時，經(jīng)常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常請及時報修。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇一
xxx年，區(qū)紀委機關(guān)支部精神文明建設(shè)工作要認真學(xué)習貫徹黨的十八屆中全會精神，以鄧小平理論和三個代表重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀、《八項規(guī)定》和開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，圍繞保持黨的先進性和純潔性，深入開展以為民務(wù)實清廉為主要內(nèi)容的黨的群眾路線教育實踐活動，根據(jù)全區(qū)精神文明建設(shè)的工作意見，堅持把以人為本、執(zhí)政為民為核心，以勤政廉政建設(shè)為主要內(nèi)容，以社會公德、職業(yè)道德、家庭美德為著力點，以培養(yǎng)適應(yīng)新形勢、新任務(wù)的高素質(zhì)的機關(guān)工作人員為目標，團結(jié)協(xié)作，開拓創(chuàng)新，與時俱進地推進機關(guān)精神文明建設(shè)工作向前發(fā)展。
一、學(xué)習宣傳貫徹黨的十八屆中全會精神，始終堅持用黨的理論創(chuàng)新成果武裝頭腦。
要按照區(qū)委的部署和要求，繼續(xù)深入學(xué)習貫徹黨的十八屆中全會精神，把學(xué)習十八屆中全會精神和科學(xué)發(fā)展觀重要思想作為精神文明建設(shè)工作的首要任務(wù)來抓。要通過輔導(dǎo)報告會、專題講座等形式，組織本單位黨員、干部、職工認真學(xué)習貫徹黨的十八屆中全會精神、中紀委十八屆次全會、省紀委屆次全會、市紀委屆次全會以及區(qū)委屆次全會精神，要通過對黨的十八大精神和科學(xué)發(fā)展觀重要思想的學(xué)習，使本單位干部、職工對精神文明建設(shè)工作重要性的認識有一個新的飛躍，對堅持兩手抓，兩手都要硬的自覺性有一個新的提高。
二、進一步加強行風建設(shè)，不斷提升行業(yè)形象。
一要堅決杜絕損害群眾利益的不正之風。堅決杜絕吃、拿、卡、要、領(lǐng)導(dǎo)干部利用職權(quán)和職務(wù)影響為配偶、子女和身邊工作人員謀取非法利益、借婚喪斂財、借慶典活動收受禮金等影響和諧水利建設(shè)的不和諧音。二要進一步加強機關(guān)效能建設(shè)。建立行政效能投訴機制，對辦事效率不高、扯皮推諉、行政不作為等行為，要采取措施堅決整治。三要加強對行政審批服務(wù)大廳等窗口單位的監(jiān)督管理，切實增強機關(guān)的執(zhí)行力和公信力。
三、繼續(xù)貫徹落實《公民道德建設(shè)實施綱要》，大力弘揚民族精神。
思想道德建設(shè)是有中國特色社會主義文化建設(shè)的核心內(nèi)容。我們要堅持用馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想，用愛國主義、集體主義、社會主義思想作為凝聚和團結(jié)人民的堅強精神支柱，大力提倡以為人民服務(wù)為核心，以集體主義為原則的社會主義思想道德。積極開展愛國主義、集體主義、社會主義教育和社會公德、職業(yè)道德、家庭美德教育。要繼續(xù)貫徹落實《公民道德建設(shè)實施綱要》及《愛國主義教育實施綱要》，大力倡導(dǎo)愛國守法、明禮誠信、團結(jié)友善、敬業(yè)奉獻的基本道德規(guī)范，開展學(xué)雷鋒樹新風等活動，提高本單位黨員、干部、職工的思想素質(zhì)，推動本單位精神文明建設(shè)上新水平。
四、要加強思想政治教育，狠抓機關(guān)文明單位創(chuàng)建工作。
要把改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的偉大成就和建設(shè)小康社會的宏偉目標、中國近現(xiàn)代史、中國共產(chǎn)黨史和基本國情、中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)和革命傳統(tǒng)、民族團結(jié)和國家統(tǒng)一、國防、安全知識的教育，作為新時期思想政治教育的主要內(nèi)容。要廣泛宣傳馬克思主義唯物論和無神論，大力普及與機關(guān)干部職工日常生產(chǎn)、工作和生活密切相關(guān)的科技知識，引導(dǎo)干部職工樹立科學(xué)思想，弘揚科學(xué)精神，掌握科學(xué)方法。進一步搞好機關(guān)環(huán)境的綠化、美化、凈化工作，為干部職工營造一個優(yōu)美舒適的工作環(huán)境。積極開展精神文明共建和群眾性精神文明創(chuàng)建活動，使機關(guān)文明單位創(chuàng)建活動經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化。
五、健全工作制度，強化紀檢監(jiān)察隊伍自身建設(shè)。
本單位干部職工要形成共識，從思想上充分認識到精神文明建設(shè)的重要性，克服個別干部存在的.精神文明建設(shè)可有可無、抓和不抓一個樣的錯誤思想。要在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，按照區(qū)委的要求抓好本單位精神文明建設(shè)各項工作。要進一步健全各項規(guī)章制度，完善工作規(guī)范，抓好機關(guān)創(chuàng)建文明單位各項制度的落實。同時，要堅持崗位練兵，重視職業(yè)培訓(xùn)，不斷提高紀檢監(jiān)察干部自身的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。要加強機關(guān)作風建設(shè)、效能建設(shè)，努力推進機關(guān)的精神文明建設(shè)上新的水平。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇二
(二)著力轉(zhuǎn)變機關(guān)作風，不斷加強行政文化建設(shè)。機關(guān)作風的養(yǎng)成離不開機關(guān)文化的潛移默化。，工委下發(fā)了《關(guān)于開展嚴肅辦公紀律改進機關(guān)作風專題教育的通知》，要求通過采取思想動員、制定整改措施和注重長效機制建設(shè)等多種措施，嚴肅辦公紀律，改進機關(guān)作風。，明確以“轉(zhuǎn)變作風‘四服務(wù)’、落實責任‘四評議’”為實踐載體，把加強機關(guān)作風建設(shè)作為創(chuàng)先爭優(yōu)活動的重點，充分發(fā)揮區(qū)縣機關(guān)黨支部書記、紀委書記和市級機關(guān)處級黨外人士三支評議員隊伍的監(jiān)督作用，深化基層評議機關(guān)作風活動，共收集意見建議274條。各單位深入排查機關(guān)作風方面存在的突出問題并抓好落實整改，把改進機關(guān)作風與深化創(chuàng)先爭優(yōu)、推進制度建設(shè)和機關(guān)文化建設(shè)相結(jié)合，形成示范引領(lǐng)、制度約束和人文關(guān)懷的合力。許多單位通過年輕干部掛職鍛煉，以及黨員到居住地報到并帶頭發(fā)揮作用等形式，促進黨員干部增強公仆意識、服務(wù)意識，密切黨同人民群眾的血肉聯(lián)系。
四、堅持以開展群眾性文化活動為載體，著力滿足機關(guān)干部職工日益增長的精神文化需求。
各單位堅持把機關(guān)干部的文化參與和文化認同結(jié)合起來，積極開展豐富多彩、健康向上的各類群眾性文化體育活動，傳播新精神，宣傳新思想，吸收新文化，不斷滿足機關(guān)干部職工日益增長的精神文化需求。
(一)廣泛開展機關(guān)文化活動，豐富干部職工精神文化生活。豐富多彩的機關(guān)文化活動，不僅是機關(guān)精神文明建設(shè)的有效載體，更是塑造機關(guān)干部職工良好形象的有力措施。各單位經(jīng)常征詢對本單位文化建設(shè)的意見和建議，注重提供及時有效的文化服務(wù)，通過舉辦文化藝術(shù)節(jié)、機關(guān)文化日，組織體育運動會、各類比賽等文體活動，推進工間操、帶薪休假、年度體檢等制度的落實，倡導(dǎo)健康生活方式，努力營造具有機關(guān)特點的文化氛圍。市婦聯(lián)每年定期開展“春之韻”聯(lián)歡會、“夏之魅”學(xué)禮儀、“秋之慧”讀書節(jié)、“冬之躍”運動會四大主題活動等，豐富干部職工精神文化生活。20，工委舉辦的“黨旗頌、先鋒贊”――市級機關(guān)系統(tǒng)慶祝建黨90周年晚會獲得第五屆上海市“五一文化獎”第一名;，工委舉辦“展女性風采、建機關(guān)文化”――市級機關(guān)迎“三八”職工工間操展演活動，得到干部職工的普遍好評。
(二)重視職工文化團隊建設(shè)，滿足干部職工精神文化需求。加強職工文化團隊建設(shè)是弘揚社會主義先進文化、滿足干部職工精神文化需求的必然要求。各單位堅持以群眾性文化為基礎(chǔ)，根據(jù)黨員干部的興趣愛好，抓好合唱團、書畫、攝影、歌詠、京劇、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球等群眾性文體團隊建設(shè)，培育機關(guān)文化建設(shè)特色品牌、創(chuàng)新項目，增強群眾文化活動的吸引力。市委黨校先后組建了14個文藝團隊，做到有章程、有保障，使不同群體既有融合交流的機會，又有契合個人興趣、促進個性發(fā)展的平臺。20，市人大機關(guān)文化團隊創(chuàng)作并演出的《踢踏舞》，榮獲上海第七屆國際藝術(shù)節(jié)優(yōu)秀貢獻獎和優(yōu)秀組織獎。
(三)積極發(fā)揮群眾組織作用，有效整合機關(guān)文化建設(shè)力量。群眾組織是黨開展群眾工作的有力抓手，也是推進機關(guān)文化建設(shè)的重要力量。市級機關(guān)工會工委積極參與職工素質(zhì)工程建設(shè)，通過舉辦各種培訓(xùn)班、知識講座、知識競賽等活動，對干部職工進行職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì)教育，三年共培訓(xùn)10000多人。各單位工青婦組織積極參與“誠信在我心、文明伴我行”職工職業(yè)道德宣傳周、“輝煌90年、祝福獻給黨”祝福短信創(chuàng)作活動等，并通過舉辦“以身邊事教育身邊人”小品匯演活動等形式，生動詮釋機關(guān)干部職工的理想、信念和追求，引導(dǎo)大家樹立正確的事業(yè)觀、人生觀、價值觀。許多單位工青婦組織建立干部職工思想動態(tài)收集分析報告制度，配合黨政有針對性地做好思想政治工作，加強人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)，進一步營造了和諧機關(guān)氛圍。
五、堅持以提高機關(guān)文化建設(shè)科學(xué)化水平為目標，著力構(gòu)建推進機關(guān)文化建設(shè)工作機制。
堅持把機關(guān)文化建設(shè)有效融入機關(guān)黨建的各項工作，統(tǒng)籌機關(guān)文化建設(shè)與機關(guān)中心工作、機關(guān)黨組織建設(shè)和黨員隊伍建設(shè)的關(guān)系，建立健全推進機關(guān)文化建設(shè)工作機制，不斷提高機關(guān)黨建的科學(xué)化水平。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實機關(guān)文化建設(shè)的責任。有力的組織領(lǐng)導(dǎo)是機關(guān)文化建設(shè)順利開展的關(guān)鍵。各單位黨組(黨委)十分重視機關(guān)文化建設(shè)，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，列入重要議事日程，與其他工作同部署、同推進、同考核，增強抓好機關(guān)文化建設(shè)的自覺性，切實擔負起機關(guān)文化建設(shè)的政治責任。市政協(xié)機關(guān)、市財政局、市稅務(wù)局、市質(zhì)監(jiān)局、市檢察院等許多單位，及時解決機關(guān)文化建設(shè)中存在的問題，確保機關(guān)文化建設(shè)工作有序推進，領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭參與，機關(guān)黨組織認真組織實施，工青婦等群團組織注重發(fā)揮作用，結(jié)合各自工作特點，努力形成黨政群團齊抓共管、機關(guān)人員全員參與的工作格局。
(二)理清發(fā)展思路，提出機關(guān)文化建設(shè)的目標。加強機關(guān)文化建設(shè)，必須堅持正確的發(fā)展方向。年，工委在對上海黨政機關(guān)文化建設(shè)的基本現(xiàn)狀進行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定了《關(guān)于學(xué)習貫徹黨的十七屆六中全會精神，全面加強市級機關(guān)文化建設(shè)的指導(dǎo)意見》，提出以高度的文化自覺和文化自信走前頭、作表率，著力構(gòu)建起以政治文化、行政文化、學(xué)習文化、廉政文化、創(chuàng)新文化為重點的“五位一體”機關(guān)文化建設(shè)新格局。20，工委舉辦了機關(guān)文化建設(shè)專題研討班，幫助廣大黨務(wù)干部進一步理清機關(guān)文化建設(shè)發(fā)展思路，提高抓機關(guān)文化建設(shè)的能力和水平。各單位把機關(guān)文化建設(shè)作為一項長期任務(wù)，開展專題研究，總結(jié)經(jīng)驗，查找問題，理清思路。市公安局制定了《上海公安文化發(fā)展“十二五”規(guī)劃》，上海出入境檢驗檢疫局制定《上海出入境檢驗檢疫局文化建設(shè)實施意見》、《上海出入境檢驗檢疫局文化建設(shè)三年發(fā)展綱要》，明確了機關(guān)文化建設(shè)的方向。
(三)完善保障機制，明確機關(guān)文化建設(shè)的措施。健全的保障機制是機關(guān)文化建設(shè)有序推進的根本保證。許多單位積極爭取財政支持，逐步加大經(jīng)費投入，明確具體保障措施，為機關(guān)文化建設(shè)提供有力的物質(zhì)保障。不少單位積極抓好圖書館、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習室、運動場地等機關(guān)文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，整合利用社會文化教育資源，為開展機關(guān)文化活動創(chuàng)造條件，營造工作學(xué)習的良好環(huán)境。市二中院新建的“法院文化長廊”，通過照片、實物和多媒體等多種手段，充分反映了二中院干警蓬勃向上的精神風貌。上海海關(guān)逐步建立了關(guān)史榮譽室、圖書室、健身房等基本文化設(shè)施，按照年人均500元的標準設(shè)立文化建設(shè)活動基金，為開展機關(guān)文化活動提供有力的保障。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇三
11月上旬，根據(jù)市直機關(guān)工委文件精神的要求，我們對機關(guān)各黨支部黨建工作情況進行了調(diào)研。調(diào)研采取與各支部黨員座談，個別訪談等方式，認真聽取廣大黨員對進一步加強和改進機關(guān)黨建工作的意見和建議?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
一、黨建工作基本情況。
市工商局機關(guān)現(xiàn)有黨員101名(含離退休黨員28名)，下轄7個黨支部。近幾年來，機關(guān)黨建工作在省局機關(guān)黨委和市直機關(guān)工委的領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，扎實開展思想建設(shè)、組織建設(shè)、作風建設(shè)和創(chuàng)先爭優(yōu)活動，取得了較好的成效。
(一)以創(chuàng)建學(xué)習型黨組織為依托，切實加強黨員思想建設(shè)，提高黨員干部素質(zhì)。今年年初制定了機關(guān)學(xué)習計劃和黨員干部學(xué)習計劃，每兩周組織機關(guān)黨員集中學(xué)習一次，各黨支部。。。把深入學(xué)習貫徹黨的十八屆五中全會和同志在建黨九十周年上的重要講話精神，作為機關(guān)黨組織學(xué)習活動的一項重要內(nèi)容。機關(guān)黨委組織黨員干部重溫中共黨史和紅色斗爭史，通過回顧中國共產(chǎn)黨建立及發(fā)展的歷程，增強了廣大黨員和職工熱愛黨、擁護黨、跟黨走的堅定信心。同時堅持“三會一課”制度。黨總支每年都制定“三會一課”活動計劃，對全年學(xué)習活動進行具體詳細的安排，還根據(jù)不同時期的形勢要求，及時充實學(xué)習內(nèi)容，組織開展活動。
(二)以建黨九十周年為契機，創(chuàng)先爭優(yōu)為主線，開展好弘揚井岡精神、堅定理想信念、爭創(chuàng)一流業(yè)績主題教育活動。
(三)強化黨員干部廉潔從政教育，打造“廉政、勤政、務(wù)實、高效”的工商管理隊伍。
目前，全市工商系統(tǒng)的工作運行模式，是黨組領(lǐng)導(dǎo)下的行政制度管理模式，機關(guān)黨建工作很大程度上融化在工商業(yè)務(wù)工作當中，機關(guān)黨建工作特色不明顯。
(一)黨建工作認識存在模糊。有的支部領(lǐng)導(dǎo)及部分黨員，對機關(guān)黨建存在認識上的誤區(qū)，認為抓機關(guān)黨建是局黨組的事，與黨員、支部無關(guān)，抓黨建就是抓學(xué)習，搞活動。有些支部沒有落實黨建工作責任制，對執(zhí)行黨建工作責任制缺少明確、具體的制約措施，機關(guān)黨建等同于機關(guān)建設(shè)。
(二)黨建工作制度形同虛設(shè)。本單位制定了一系列的黨內(nèi)組織生活制度，但各支部真正落實到位的很少，缺少硬性約束條件，重業(yè)務(wù)輕黨務(wù)現(xiàn)象普遍存在，將黨建工作和業(yè)務(wù)工作剝離開，認為中心任務(wù)、主要業(yè)務(wù)工作是務(wù)實，黨建工作是務(wù)虛，“三會一課”制度、黨員民主評議制度流于形式，不能定期召開支部大會、支部委員會及黨小組會，黨支部的力量削弱，戰(zhàn)斗力發(fā)揮不出來，凝聚力和吸引力減弱。
(三)黨建工作關(guān)系有待理順。按照現(xiàn)行的基層黨組織屬地管理的工作要求，各項黨建活動歸地方機關(guān)工委領(lǐng)導(dǎo)，機關(guān)黨建抓得好與壞、在當?shù)攸h委的位次如何和省局、市局的整體工作部署、工作目標管理沒有關(guān)聯(lián)，工作脫節(jié)，機關(guān)黨建工作縱向不成線，造成很多工作上的被動。
四、對策建議。
針對機關(guān)黨建工作中存在的主要問題，主要采取以下措施：
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將黨建工作責任制分解落實到每位黨員身上，把黨員的自身主體意識情況、民主權(quán)利維護情況、參與黨內(nèi)組織生活情況作為評價的內(nèi)容，通過民主評議黨員等方式，扎實推進對黨員主體地位的評價，形成黨建工作人人有責的工作局面。三是建立黨組織和黨員激勵機制，宣傳和表彰先進基層黨組織和優(yōu)秀黨員，建立起包括精神鼓勵、物質(zhì)獎勵、政治獎勵為主要內(nèi)容的激勵機制，調(diào)動基層黨組織的工作積極性。
(二)黨建工作應(yīng)在載體上做文章。機關(guān)黨組織不能單就為了黨建而抓黨建，必須尋找黨建與中心工作的最佳結(jié)合點，以黨建工作推動中心工作。一是在機關(guān)黨建中開展創(chuàng)建學(xué)習型機關(guān)、創(chuàng)新型機關(guān)、服務(wù)型機關(guān)、責任型機關(guān)、和諧型機關(guān)的“五型機關(guān)”活動。“五型機關(guān)”活動緊密貼近工商工作的實際，通過活動的開展有重點、有目的、有計劃地部署機關(guān)黨建工作，力求達到抓好黨建促中心，圍繞中心抓黨建的工作格局。二是將特色活動納入常態(tài)運行軌道。將春節(jié)、三八節(jié)、七一黨的生日、八一建軍節(jié)、國慶節(jié)等重大節(jié)日、紀念日開展的活動，納入黨建活動的常態(tài)運行軌道，通過豐富多彩的文化，不同角度、不同程度地充分挖掘各方面人才，充分發(fā)揮他們的特長，增強黨組織的生機和活力。三是開展。。。。活動，創(chuàng)建機關(guān)黨建工作品牌，豐富黨建工作的人文內(nèi)涵，增強黨組織的凝聚力和感召力。
(三)黨建工作應(yīng)在培訓(xùn)上求突破。將機關(guān)黨建內(nèi)容作為工商行政管理業(yè)務(wù)知識的一部分，納入到干部教育培訓(xùn)工作中，通過培訓(xùn)，使領(lǐng)導(dǎo)干部和黨務(wù)工作人員認識到機關(guān)黨建和業(yè)務(wù)工作的內(nèi)在統(tǒng)一性，更好地找出與工商工作互相融合、互相促進的切入點，在完成工商業(yè)務(wù)工作的同時，體現(xiàn)機關(guān)黨建的特色，更好地發(fā)揮機關(guān)黨建在服務(wù)中心、隊伍建設(shè)上的促進保障作用。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇四
姓名：孫晨淇班級：建筑07.2。
為了了解大學(xué)生食堂的市場狀況，并且能為食堂提供可行性分析的資料，我同同組四名同學(xué)對桃園食堂進行了一次市場調(diào)查。除了每天中午到食堂進行現(xiàn)場調(diào)查，同時我們還通過互聯(lián)網(wǎng)，查閱報刊，雜志等途徑得到了相關(guān)的數(shù)據(jù)，最后通過匯集這些數(shù)據(jù)資料編輯支撐了此次的調(diào)研報告。
一、桃園食堂的現(xiàn)狀。
桃園食堂位于遼寧科技大學(xué)一號教學(xué)樓的西邊，內(nèi)部共有4個就餐區(qū)，一樓分別有倆個學(xué)生就餐區(qū)，二樓東側(cè)有一個學(xué)生就餐區(qū)，西側(cè)有一個教工就餐區(qū)。學(xué)生可以隨意在學(xué)生就餐區(qū)就餐，由于地理位置的原因，大部分在校學(xué)生在放學(xué)的時候都會選擇在桃園食堂就餐。
由于桃園食堂是新近裝修建成，內(nèi)部環(huán)境、衛(wèi)生等條件相對于其它幾個食堂都比較優(yōu)越，大部分學(xué)生對桃園食堂基本滿意，因而有相當一部分學(xué)生選擇桃園食堂就餐及消費。
二、大學(xué)生食堂營銷的不完善性。
現(xiàn)在大學(xué)生對校內(nèi)食堂的滿意度只是一般，食堂還是存在缺點的,主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
一、二、食堂的環(huán)境衛(wèi)生缺乏“服務(wù)”理念大部分學(xué)生反映，提供給學(xué)生的餐具沒進行嚴格的消毒，餐盤經(jīng)常入手比較油膩。
在商店里，顧客就是上帝，在餐廳亦是如此，每位服務(wù)人員對待消費者的態(tài)度應(yīng)再柔和一些，大學(xué)生的食堂在飲食界并非處于壟斷地位，為了進一步擴大市場占有額，食堂應(yīng)加大對“服務(wù)”這一理念的進一步認識。如餐廳應(yīng)提供一個方便輕松的就餐環(huán)境，就餐氛圍。
三、大學(xué)生食堂消費需求分析。
通過對100名在食堂就餐的學(xué)生的問答調(diào)查，進行了如下的的匯總分析。
（1）對學(xué)生在食堂用餐次數(shù)的分析：
在對此問題進行的調(diào)查中，大部分人選擇了全天在食堂吃飯，其比例占69%。但仍有部分人不會選擇學(xué)校食堂，其比例為7%。雖說學(xué)校餐廳對學(xué)生來說是很方便的，但滿意度應(yīng)改進，找到學(xué)生不在食堂用餐的原因。
（2）對每天在食堂消費情況的調(diào)查分析：
通過對學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有35%的人每天在食堂消費5元，有63%的人每天在食堂消費5——10元；僅有2%的人每天在食堂消費10元以上。而主要每天在食堂消費的是5——10元的群體，因此學(xué)校食堂應(yīng)著重對5——10元的消費群體加大服務(wù)力度。
（3）學(xué)生對餐廳的飯菜價格看法：
通過關(guān)于學(xué)生對飯菜價格的態(tài)度的分析調(diào)查，可以看出大部分人是可以接受學(xué)校食堂飯菜的價格的，其比例占61%。但還有12%的人感覺飯菜太貴，27%的人感覺飯菜不便宜，由此看來雖然如今人們生活水平提高，但仍有部分人對食堂的飯菜價格難以接受，食堂應(yīng)從此入手，在提高質(zhì)量的與衛(wèi)生的同時應(yīng)使價格更合理。
（4）對學(xué)校食堂用餐時學(xué)生的秩序的調(diào)查分析：
通過對學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有8%的人對食堂服務(wù)人員表示滿意，有70%的人任務(wù)食堂服務(wù)人員的態(tài)度一般，仍有22%的人對服務(wù)人員的態(tài)度表示不滿意，由此可見相當一部分人對學(xué)校食堂服務(wù)人員態(tài)度不滿，建議食堂服務(wù)人員加強服務(wù)質(zhì)量，提高素質(zhì)。
（6）對食堂用餐環(huán)境的調(diào)查分析。
（7）對學(xué)校食堂供應(yīng)的飯菜種類的調(diào)查分析。
通過對學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)有1%的人認為飯菜種類較多，有51%的人任務(wù)飯菜種類一般，48%的人認為飯菜種類較少，建議學(xué)校食堂增加飯菜種類，豐富飯菜，提高營養(yǎng)。
（8）對食堂哪一餐最豐盛的調(diào)查分析。
此調(diào)查看出食堂三餐中午餐最豐盛，有92%的被調(diào)查者這樣認為。而早餐和晚餐相對就差了許多，因此食堂應(yīng)加大力度改進早餐和晚餐的現(xiàn)狀，提高早餐晚餐的飯菜種類了質(zhì)量，增加早餐和晚餐食堂時的食堂人氣。
（9）對同學(xué)們每月在食堂花費占每月生活費的比例的調(diào)查分析。
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有12%的人每月在食堂的花費占月生活費的30%以下，有59%的人每月在食堂的花費占月生活費的30——70%，有29%的人每月在食堂的花費占月生活費的70%以上?？梢娫谑程没ㄙM70%一下的人占多數(shù)，因此食堂應(yīng)進一步改善各方面因素提高同學(xué)們在食堂的消費。
（10）對食堂飯菜質(zhì)量如何的調(diào)查分析：
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有57%的人認為食堂飯菜的質(zhì)量一般，有32%的人認為食堂飯菜質(zhì)量較差，有11%的同學(xué)認為食堂飯菜質(zhì)量很差，而沒有同學(xué)認為食堂飯菜好的，由此可見學(xué)校食堂應(yīng)加大力度，狠抓飯菜質(zhì)量，使同學(xué)們放心。
（11）對食堂進貨渠道的安全性的調(diào)查分析：
由此次調(diào)查可看出對于食堂的進貨同學(xué)們知之甚少，40%的被調(diào)查者很擔心進貨渠道，51%的人表示不了解進貨渠道，因此食堂應(yīng)采取積極辦法，讓同學(xué)們知道自己的進貨渠道是安全的，以提高同學(xué)們對餐廳的放心度，增加在餐廳的就餐次數(shù)。
意見與建議。
1、價格方面。
1）品種增多，價格降低。
經(jīng)同學(xué)們反映，早飯品種過于單一，而大家普遍認為早飯應(yīng)該營養(yǎng)豐富，增設(shè)其他類食品窗口，如小菜、雞蛋羹、各式粥、胡辣湯、煎餅果子等，并搭配小份水果贈送。而水果的價格偏貴，有些窗口菜價過高，應(yīng)作合適的調(diào)整。
2）價格需要統(tǒng)一規(guī)定。
經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計，校內(nèi)各食堂價格有一定的差距。對于等分量的食物，綠蔭食堂的價格明顯比桃園和龍源食堂的低。因而離桃園食堂較遠的同學(xué)，希望學(xué)校能盡早改進，統(tǒng)一價格。
3）分量要足。
經(jīng)同學(xué)們反映，由于最近物價飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學(xué)感覺現(xiàn)在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實在了。
4）希望可以分大分、中份、小份。
由于不同人的飲食習慣有較大差異，因而將飯菜分為大中小三類也是較為人性化的舉措之。
一。它不僅能保證同學(xué)們吃飽吃好，而皆能減少剩飯數(shù)量，從而達到節(jié)約目的。
5）菜價的同一公布。
由于近來市場物價上漲，菜價的問題就成為了學(xué)校和同學(xué)們都很關(guān)注的事情。希望食堂方面除了在原有價牌的基礎(chǔ)上，在公告欄處將所有飯菜價格及市場原料售價及時公布，方便同學(xué)查詢、了解有關(guān)食物價格的信息，也可減少同學(xué)們與食堂方面由于飯菜價格而產(chǎn)生的問題、矛盾。
2、衛(wèi)生方面。
1)蔬菜清洗的不夠干凈，會吃到異物。
從反映情況來看，部分同學(xué)認為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈。這不僅有害同學(xué)們的身體健康還會大大降低學(xué)生食欲，造成就餐乃至學(xué)習生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意，同時伙委會也會盡可能及時地幫助解決該類問題。
2)工作人員應(yīng)帶口罩、手套。
據(jù)同學(xué)們反映，食堂經(jīng)常有工作人員打飯時講話，或?qū)⑹种阜棚埲氩藘?nèi)。這些現(xiàn)象影響了同學(xué)們的食欲，并嚴重破壞了工作人員在同學(xué)心目中的形象。因而建議工作人員盡量避免在工作時過多的交談或玩手機并且佩戴口罩手套，保證良好的食堂就餐環(huán)境。
3)餐具清洗消毒工作不夠徹底。
多數(shù)同學(xué)反映，餐盤上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經(jīng)過清洗消毒，擔心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加強，同時在餐具車幫放置臟污餐具，這樣可以防治同學(xué)在挑到干凈餐具后，有餐具掉落后，將那些臟污餐具放回造成二次污染。
3、質(zhì)量方面。
1)時常更新菜品。
同學(xué)們都要在交大度過數(shù)年時光，過于單一的食品種類讓同學(xué)們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼?zhèn)?，定能吸引同學(xué)們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長的完善時間，不過希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。
2)根據(jù)各地不同情況，設(shè)置不同地區(qū)菜品供應(yīng)窗口。
許多同學(xué)告訴我們，自從來到西安后，就再沒有吃到過家鄉(xiāng)的食物，思鄉(xiāng)之情也油然而生，而且還有外地同學(xué)出現(xiàn)了由于水土不服引起的腹瀉。因此，同學(xué)們希望我們向?qū)W校轉(zhuǎn)達想吃到家鄉(xiāng)菜的愿望。為此，我們建議學(xué)校食堂根據(jù)全國各地的飲食習慣設(shè)置不同地區(qū)不同口味的菜種，以滿足同學(xué)們的需求。
3)加設(shè)加熱器。
調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)會吃到冷的飯菜，這對同學(xué)們的身體健康造成了一定的影響。當然由于天氣的緣故，長時間保證食物的溫度也有困難。希望食堂可以在盡量保證食物溫度的同時增加可加熱窗口的數(shù)量。
4)保證食品的新鮮。
經(jīng)同學(xué)們反映，就餐時常課件飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此。伙委會就此問題也會做更多、更深入地調(diào)查，同時建議食堂也加強管理監(jiān)督與審查，使同學(xué)們吃上新鮮的飯菜。
4、服務(wù)方面。
1)早餐窗口太少。
大一新生在早上跑操完畢后最為頭疼的就是早餐問題，我們經(jīng)常會看到食堂門口排著長隊等待用餐，有些同學(xué)竟因此放棄了早餐。有同學(xué)在調(diào)查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量，保證學(xué)生的身體健康。因此，我們學(xué)委會建立能多開設(shè)早餐窗口，使同學(xué)們都能吃到健康的早餐。
2)提供食物紙袋。
在平時的生活中，我們經(jīng)常會看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，并允許同學(xué)帶走食物，應(yīng)該能使這一現(xiàn)象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應(yīng)食品袋，而且最好是紙袋（更容易達到衛(wèi)生要求且環(huán)保）。
3)免費湯應(yīng)及時補充。
由于食堂專門賣湯的窗口較少，多數(shù)同學(xué)選擇打免費湯。但同學(xué)們經(jīng)常覺得免費湯數(shù)量不足。主要是第一桶湯盛完之后，食堂師傅再去取往往會用很多時間，在此期間的同學(xué)都認為是湯已盛完而離開。希望食堂師傅可以在用餐高峰前準備好，而且在中間取湯的過程中提高效率。
4)晚上的營業(yè)時間應(yīng)適當加長。
多數(shù)班級和社團總是在晚上組織活動，方式多為聚餐。由于學(xué)校食堂營業(yè)時間的限制，同學(xué)們會大量涌出校園，造成不安因素。建議西食堂適當延長晚上營業(yè)時間，并增加小吃或風味窗口，使同學(xué)們可以有更寬松的用餐時間。
5)希望在稀飯窗口前放碗糖，同學(xué)自主加。
多數(shù)同學(xué)反映，希望喝到加糖的稀飯，而多數(shù)情況下，食堂銷售的稀飯中都沒有糖，使本來美味的稀飯索然無味。而在其他窗口都可見幾樣調(diào)味品，因此建議食堂在稀飯窗口或服務(wù)臺放糖，并及時添加。
6）就餐壓力過大。
食堂擁擠現(xiàn)象十分嚴重，尤其是桃園食堂，就餐人范圍超出了教職員工和在校大學(xué)生，有許多附中學(xué)生以及一些外來人員在學(xué)校食堂用餐，大大增加了食堂的就餐壓力。鑒于此，我們建議嚴格控制校園卡辦理的程序，希望可以以此杜絕換卡后校外人員進入食堂就餐的現(xiàn)象。希望這一問題可以得到校方的重視。
7）食堂師傅態(tài)度的一致性。
同學(xué)們反應(yīng)食堂師傅對伙委會委員的態(tài)度與普通同學(xué)的態(tài)度常常是有區(qū)別的，當讓伙委會會幫同學(xué)們解決大多問題，但還是希望食堂師傅可以保持一視同仁。
5、加強競爭。
希望食堂可以給食堂的師傅們建立一些可以讓學(xué)生參與的評比制度。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇五
為進一步推進社區(qū)建設(shè)，完善社區(qū)治理模式，提升社區(qū)服務(wù)水平，根據(jù)區(qū)人大常委會工作要點安排，3月中旬，區(qū)人大常委會副主任矯安本帶領(lǐng)部分區(qū)人大常委會委員、社會建設(shè)與民生專業(yè)代表組代表，對我區(qū)社區(qū)建設(shè)工作情況進行了調(diào)研。聽取了區(qū)政府工作情況匯報，進行了座談和交流，實地查看了合肥路街道同德路社區(qū)“互聯(lián)社區(qū)”信息平臺運行情況、阜新路街道海泊橋社區(qū)社會組織工作開展情況、鎮(zhèn)江路街道東仲社區(qū)辦公用房建設(shè)情況，全面了解了全區(qū)社區(qū)建設(shè)工作情況?，F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：
一、基本情況。
區(qū)政府及其職能部門高度重視社區(qū)建設(shè)工作，針對轄區(qū)實際，不斷出臺新政策，實踐新機制，推行“四社”聯(lián)動，創(chuàng)建“互聯(lián)社區(qū)”，圓滿完成了社區(qū)居委會換屆選舉工作，社區(qū)的基層基礎(chǔ)建設(shè)不斷增強，為社區(qū)建設(shè)健康發(fā)展搭建了良好平臺，先后榮獲全國和諧社區(qū)建設(shè)示范城區(qū)、全國社會組織建設(shè)創(chuàng)新示范區(qū)等榮譽稱號。
(一)加大財政投入，社區(qū)建設(shè)服務(wù)體系基本形成。區(qū)劃調(diào)整后，區(qū)政府先后投入1億多元，用于改善社區(qū)辦公服務(wù)用房。目前，全區(qū)135個社區(qū)，平均每個社區(qū)各類用房面積達到1000余平方米，每個街道至少有一處平方米的社區(qū)服務(wù)中心，社區(qū)辦公服務(wù)用房面積均超過了“十二五”規(guī)劃中規(guī)定的600平方米標準，社區(qū)辦公服務(wù)環(huán)境有了很大改善。同時，依托社區(qū)服務(wù)中心，不斷整合社區(qū)資源，擴大社區(qū)服務(wù)領(lǐng)域，提高社區(qū)服務(wù)功能，建立了敬老大食堂、日間照料中心、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、社區(qū)文化活動中心等各類服務(wù)機構(gòu)和項目，初步形成了集醫(yī)療衛(wèi)生、社區(qū)養(yǎng)老、餐飲購物、休閑娛樂、生活服務(wù)為一體的便民利民服務(wù)體系，社區(qū)建設(shè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
(二)創(chuàng)新工作思路，社區(qū)建設(shè)服務(wù)水平明顯提升。區(qū)政府出資近300萬打造了社會組織創(chuàng)意工場，為公益性社會組織提供了成長支持的服務(wù)平臺，為社區(qū)居民提供了比較專業(yè)化和個性化的社會服務(wù)。利用網(wǎng)站、手機軟件、熱線電話等方式，在同德路、敦化路等6個社區(qū)試點建立了“互聯(lián)社區(qū)”信息平臺，向社區(qū)居民提供公益便民菜、助老大食堂、二手市場、保姆保潔、投下水等多種便民服務(wù)，滿足了小區(qū)居民的多元化服務(wù)需求。在此基礎(chǔ)上，探索建立了社區(qū)、社會組織、社會工作專業(yè)人員、社區(qū)志愿者互聯(lián)互動、協(xié)調(diào)發(fā)展的“四社聯(lián)動”社區(qū)治理模式，健全完善了各項服務(wù)體制和工作機制，為“全國社區(qū)治理和服務(wù)創(chuàng)新實驗區(qū)”的創(chuàng)建奠定了良好基礎(chǔ)。
(三)加強隊伍建設(shè)，社區(qū)工作人員結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。區(qū)政府及相關(guān)部門利用社區(qū)換屆和社區(qū)規(guī)模調(diào)整的契機，選拔了一批學(xué)歷高、能力強、素質(zhì)好的年輕優(yōu)秀人才到社區(qū)工作。本屆社區(qū)干部中，大專以上學(xué)歷的超過300人，占社區(qū)干部總數(shù)的74.1%;社區(qū)居委會成員平均年齡約44歲，社區(qū)班子成員年齡結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，社區(qū)干部隊伍已經(jīng)向年輕化、高素質(zhì)轉(zhuǎn)變，“老中青”班子結(jié)構(gòu)初步形成。進一步加強社區(qū)工作者隊伍建設(shè)，面向社會公開招聘專職社區(qū)工作者，提高工資待遇，激發(fā)其工作的積極性。通過崗前培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)和鼓勵促進學(xué)歷進修等形式，不斷提高社區(qū)工作者的整體綜合素質(zhì)。建立了“社工+志愿者”聯(lián)動模式，開展社區(qū)志愿服務(wù)活動，在實踐中提高了社區(qū)工作者和志愿者的服務(wù)水平。
二、存在的問題。
區(qū)政府在社區(qū)建設(shè)中做了大量工作，取得了一定的成績，但也要清醒地認識到，社區(qū)建設(shè)在推進過程中，還存在一些亟需解決的困難和問題。
(一)社區(qū)建設(shè)管理機制還沒有完全理順，工作合力有待加強。社區(qū)建設(shè)是一項系統(tǒng)的民生工程，涉及到生活服務(wù)、社區(qū)環(huán)境、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、計生科普、綜合治理、精神文明等多個方面，相關(guān)部門都是社區(qū)建設(shè)的協(xié)調(diào)單位，但在實際工作中，一些部門對社區(qū)建設(shè)的認識還不到位，把社區(qū)當作自己的行政下屬機構(gòu)，布置任務(wù)多，協(xié)調(diào)解決問題少，作用發(fā)揮不夠，還沒有真正形成一個分工明確，運轉(zhuǎn)靈活的運行機制，社區(qū)建設(shè)僅僅依靠民政部門、街道和社區(qū)向前推進，還存在許多難以克服的問題。
(二)社區(qū)建設(shè)規(guī)劃有些還不夠合理，基礎(chǔ)設(shè)施利用率較低。盡管近年來區(qū)政府加大了財政投入，改擴建了一批社區(qū)辦公服務(wù)用房，但全區(qū)135個社區(qū)現(xiàn)有548處辦公用房，政府產(chǎn)權(quán)的僅有50處，租賃和臨時建筑的有322處，占社區(qū)用房的58.8%。選址隨意性較大，空間布局不夠合理，還不能完全滿足社區(qū)管理和服務(wù)的需求。社區(qū)為民服務(wù)資源使用人群的覆蓋面不夠廣泛，參與活動的多數(shù)是老年人，功能尚需進一步利用。有的社區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施管理缺位，部分服務(wù)用房被閑置、擠占甚至挪作它用，沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。
(三)社會組織規(guī)模普遍偏小，可持續(xù)發(fā)展的實力較弱。大多數(shù)社會組織正處于初級階段，起點較低，組織結(jié)構(gòu)不完善，想的是在社區(qū)搶灘登陸，普遍存在活動經(jīng)費缺乏、活動場地缺乏、隊伍不穩(wěn)定和服務(wù)水平不高等問題，提供的服務(wù)項目有限，在項目運作上僅停留在公益活動中，還不具備自我造血功能，參與社會管理和服務(wù)的經(jīng)驗手段單一，項目運作能力薄弱，缺乏專業(yè)性和自主性，沒有形成特色，影響力不大，轄區(qū)居民急需的社會公益類、服務(wù)類組織總量不足，尚不能夠滿足社區(qū)居民日益增長的服務(wù)需求。
(四)社區(qū)自治意識有待加強，居民參與度不高。由于社區(qū)職能的行政化，很多居民對社區(qū)存在模糊認識，對社區(qū)的認同感、歸屬感不夠強，社區(qū)意識比較淡薄，參與社區(qū)建設(shè)的積極性不夠高，沒有形成良好的主人翁意識。社區(qū)志愿者隊伍建設(shè)不規(guī)范，駐社區(qū)單位對社區(qū)建設(shè)的重要意義認識不夠，參與社區(qū)建設(shè)的途徑和方式不了解，“駐于社區(qū)、關(guān)心社區(qū)、建設(shè)社區(qū)”的良好氛圍還沒有形成。社區(qū)和物業(yè)公司、業(yè)主委員會在日常管理中存在不同程度的矛盾，社區(qū)凝聚力有待加強，自治功能較為薄弱。
三、幾點建議。
針對我區(qū)社區(qū)建設(shè)方面存在的問題，提出以下建議：
(一)理順社區(qū)建設(shè)管理機制，增強部門工作合力。一是要切實加強社區(qū)建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)。充分發(fā)揮社區(qū)建設(shè)指導(dǎo)委員會統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的作用，建立和完善區(qū)委、區(qū)政府全面領(lǐng)導(dǎo)，民政部門組織牽頭、相關(guān)職能部門配合、街道和社區(qū)直接管理、社會力量支持、群眾廣泛參與的.社區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)體制和運行機制。要不斷創(chuàng)新社區(qū)建設(shè)管理機制，制定出臺一系列指導(dǎo)性文件和配套政策，加強頂層設(shè)計，推動社區(qū)治理和服務(wù)依法推進，實現(xiàn)社區(qū)管理有序化。二是要加強部門分工協(xié)作，形成社區(qū)建設(shè)整體合力，通過扎實有效的工作，認真做好“全國社區(qū)治理和服務(wù)創(chuàng)新實驗區(qū)”的創(chuàng)建工作，努力提升社區(qū)工作水平。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇六
當前，政府系統(tǒng)辦公自動化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方興未艾。各級政府紛紛加大了硬件和軟件的投入，構(gòu)建了辦公自動化網(wǎng)絡(luò)。隨著網(wǎng)絡(luò)規(guī)模的擴大，辦公自動化應(yīng)用水平的提高，數(shù)據(jù)共享的程度越來越高，大家在改變舊的手工工作方式的同時也愈來愈依賴于計算機。網(wǎng)絡(luò)中的一些重要信息，涉及廣泛，一旦出錯影響巨大，后果更為嚴重。因此，我們在著力建設(shè)辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的同時，還要切實加強辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的保密工作，注重開發(fā)和運用有效的保密措施，做到篩子(信息過濾系統(tǒng))、鎖頭(自我隔離系統(tǒng))和盾牌(防護系統(tǒng))綜合運用，真正樹立起堅實的保密防護體系。
辦公自動化網(wǎng)絡(luò)信息的保密信息泄露是辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的主要保密隱患之一。所謂信息泄露，就是被故意或偶然地偵收、截獲、竊取、分析、收集到系統(tǒng)中的信息，特別是秘密信息和敏感信息，從而造成泄密事件。眾所周知，網(wǎng)絡(luò)在保密防護方面有三點脆弱性：一是數(shù)據(jù)的可訪問性。數(shù)據(jù)信息可以很容易被終端用戶拷貝下來而不留任何痕跡。二是信息的聚生性。當信息以零散形式存在時，其價值往往不大，一旦網(wǎng)絡(luò)將大量關(guān)聯(lián)信息聚集在一起時，其價值就相當可觀了。三是設(shè)防的困難性。盡管可以層層設(shè)防，但對一個熟悉網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人來說，下些功夫就可能會突破這些關(guān)卡，給保密工作帶來極大的困難。對辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的保密防范，可從以下三個方面入手：
物理隔離。根據(jù)國務(wù)院辦公廳和國家保密局對政府辦公自動化網(wǎng)絡(luò)的保密要求，辦公自動化網(wǎng)絡(luò)必須與社會公眾信息網(wǎng)絡(luò)實行物理隔離。在與社會公眾信息網(wǎng)相連的信息設(shè)備上，不得存儲、處理和傳遞國家秘密信息;政府系統(tǒng)上社會公眾信息網(wǎng)的信息，必須經(jīng)過保密審查，由主管領(lǐng)導(dǎo)審批，并建立登記備案制度。
數(shù)據(jù)加密。信息的保密是為了防止對手破譯信息系統(tǒng)中的機密信息。數(shù)據(jù)加密是實現(xiàn)信息保密性的一種重要手段。對辦公自動化網(wǎng)絡(luò)進行數(shù)據(jù)加密，是通過網(wǎng)絡(luò)中的加密機構(gòu)，把各種原始的數(shù)據(jù)信息(明文)，按照某種特定的加密算法變換成與明文完全不同的數(shù)據(jù)信息，即密文的過程。目前常用的數(shù)據(jù)加密技術(shù)，主要有鏈路加密、節(jié)點加密和端對端加密等三種方式。
充分利用系統(tǒng)自身提供的保密措施，某些用戶對網(wǎng)絡(luò)的認識不足，基本不用或很少使用網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)提供的保密措施，從而留下隱患。其實，一般的網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)及應(yīng)用系統(tǒng)，等等，自身都帶有很好的保密措施，我們要加以充分利用。比如netware,就提供了四級保密措施：第一級是入網(wǎng)保密，第二級是設(shè)置目錄和文件訪問權(quán)限，第三級是文件和目錄的屬性保密，第四級是文件服務(wù)器的安全保密。
辦公自動化網(wǎng)絡(luò)實體的保密網(wǎng)絡(luò)實體是指實施信息收集、傳輸、存儲、加工處理、分發(fā)和利用的計算機及其金外部設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)部件?？刹扇∫韵氯龡l措施來加強網(wǎng)絡(luò)實體的保密。
防止電磁泄露。計算機設(shè)備工作時輻射出電磁波，可以借助儀器設(shè)備在一定范圍內(nèi)接收到它，尤其是利用高靈敏度的儀器可以穩(wěn)定、清晰地看到計算機正在處理的信息。另外，網(wǎng)絡(luò)端口、傳輸線路等都有可能因屏蔽不嚴或未加屏蔽而造成電磁泄露。有關(guān)實驗表明，未加控制的電腦設(shè)施開始工作后，用普通電腦加上截收裝置，可以在一千米內(nèi)抄收其內(nèi)容。因此，我們要盡量考慮使用低輻射設(shè)備。顯示器是計算機保密的薄弱環(huán)節(jié)，而竊取顯示的內(nèi)容已是一項成熟的技術(shù)，所以，要選用低輻射的顯示器。此外，還可以采用距離防護、噪聲干擾、屏蔽等措施，把電磁泄露抑制到最低限度。
防止非法侵入。非法用戶可能通過非法終端或趁合法用戶從網(wǎng)上斷開時乘機接入，使信息傳到非法終端，也可能搭線竊取。局域網(wǎng)與外界連通后，通過未受保護的外部線路，可以從外界訪問到系統(tǒng)內(nèi)部的數(shù)據(jù)，而內(nèi)部通訊線路也有被搭線竊取信息的可能。因此，我們必須定期對實體進行檢查。特別是對文件服務(wù)器、光纜(或電纜)、終端及其他外設(shè)進行保密檢查，防止非法侵入。
防止剩磁效應(yīng)。存儲介質(zhì)中的信息被擦除后有時仍會留下可讀信息的痕跡。另外，在有些信息中，刪除文件僅僅只刪掉文件名，原文還原封不動地保留在存儲介質(zhì)中，一旦被利用，就會泄密。因此，我們必須加強對網(wǎng)絡(luò)記錄媒體的保護和管理，對廢棄的磁盤要有專人銷毀等。計算機網(wǎng)絡(luò)的安全問題一直是困擾著我們的難題，僅僅依賴某一種防護手段目前還難以達到完全防護的效果，只有采取多種形式，層層設(shè)防，才能最大限度地保證信息的相對安全，做到有備無患。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇七
為切實保障公司員工的飲食安全，加大對公司食堂的督查力度，改善公司食堂安全及衛(wèi)生條件，行政部按集團公司綜合辦通知要求，于20xx年8月1日上午10：30對公司食堂進行了安全自查。
行政部本次自查主要檢查以下幾個區(qū)域，具體為食堂就餐區(qū)、操作間及材料儲藏室的衛(wèi)生狀況。在自查過程中，行政部察看了每一個易被忽視的角落，并仔細查看了原料儲存間、切配間、操作間、主副食品加工間，詢問了食品的采購渠道、監(jiān)督辦法，了解了餐具、用具的消毒和食品衛(wèi)生安全采取的措施，以及食堂飯菜的供應(yīng)量、品種、衛(wèi)生狀況等。我們認為：食堂的衛(wèi)生狀況總體良好，管理人員認真負責，全體員工恪盡職守，各項管理措施基本符合衛(wèi)生安全規(guī)范。先就具體檢查結(jié)果匯報如下：
一、食品來源。
糧油、肉類、蔬菜等各種食品均統(tǒng)一標準采購，供應(yīng)商相應(yīng)營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證均齊全，禽類產(chǎn)品均從冷凍禽類產(chǎn)品檢疫合格的廠家購買。
二、食品存放。
食堂對食品的儲存衛(wèi)生工作做得十分到位，在檢查中，我們發(fā)現(xiàn)食堂在食品儲存工作中有以下幾個突出點：
1、米、面、油有專門的存儲架。各種食品離墻、離地，前后左右都留有空間，保證了通風透氣，避免變質(zhì)。
2、庫房主食與調(diào)料均保持新鮮，肉類統(tǒng)一存放在生食儲存冷藏柜中，無過期、變質(zhì)物品。
3、蔬菜分類經(jīng)過初步加工后均至于儲存架上，保證了通風性。
4、雜品存放整齊，有架上架，無架合理存放，主、副食生熟分開，成品與半成品分開，保持先進先出，防止變質(zhì)。
三、食品加工。
在自查過程中，食堂的食品加工所用工具都干凈且擺放整齊，食堂專門設(shè)有食品加工間，負責食品清洗和加工，加工好的菜才可以送入廚房。在加工過程中實行的是肉食和蔬菜分開加工，且烹調(diào)時食品確保煮熟煮透。公司領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生高度重視，經(jīng)常強調(diào)食品衛(wèi)生安全，行政部也要求食堂工作人員狠抓食堂衛(wèi)生建設(shè)，每天在員工的就餐之前、之后，食堂全體員工都會對食堂做全面的清掃，并做好消毒工作，力爭為公司員工創(chuàng)造一個良好放心的就餐環(huán)境。
四、餐具。
食堂專門配有洗碗池、餐具儲藏柜及消毒柜，員工自備餐具，用后在洗碗池中用洗潔精漂洗，定期送入消毒柜經(jīng)高溫、紫外線消毒。
五、公司小餐廳。
公司有時根據(jù)需要在小餐廳招待客人，為保障餐廳及餐具衛(wèi)生，食堂工作人員定期打掃衛(wèi)生及清洗、更換臺布，餐具也不定期放入消毒柜消毒。
六、其他。
2、食堂的所有從業(yè)人員均持有效的健康證。
3、食堂均按照食品管理規(guī)定對每天食品進行留樣。
4、食堂從業(yè)人員在工作中均佩戴口罩和手套，非從業(yè)人員禁止進入食品加工區(qū)。
5、食堂通道都鋪有防滑墊，保證了食堂后勤工作人員的人身安全。
六、問題及整改。
目前公司衛(wèi)生許可證正在辦理變更，部分設(shè)備已經(jīng)老化，如蒸飯爐點火器老化，目前有3個不能使用，儲物間空間少，存放物品多，空氣流動不好，食堂工作人員洗手盆下水管滲漏，裝菜保溫設(shè)備保溫效果不好。針對上述問題，行政部立即責成食堂管理員更換點蒸飯爐火器，維修洗手盆下水管及保溫設(shè)施。通過這次自查，食堂也發(fā)現(xiàn)一些問題，但總體評價較高，行政部將繼續(xù)加大管理力度，保障食品安全衛(wèi)生。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇八
就近期我校餐飲服務(wù)中心擬提高菜價，我為此做了抽樣調(diào)查，并結(jié)合上學(xué)期校學(xué)生會收集到的同學(xué)們對學(xué)校餐飲服務(wù)的意見，寫成此調(diào)研報告。反映出的問題有以下幾點：
（1）高校內(nèi)的餐飲服務(wù)不同于一般營利性質(zhì)的餐廳，服務(wù)同學(xué)的性質(zhì)是高校餐飲服務(wù)的基本點。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因為高校餐廳面對的是承受價格波動能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價已經(jīng)有一定幅度的上漲。盡管有物價上漲導(dǎo)致經(jīng)營成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價格。
而且來自城鎮(zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)的同學(xué)比例也很高，物價的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來了不小的困難。
通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校學(xué)生的月生活費并普遍不高，而在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)在菜價已經(jīng)有所上漲的上學(xué)期，大部分同學(xué)每月生活費平均多支出一百多元。調(diào)查顯示：大約5成的同學(xué)月生活費在500以下，考慮到本次調(diào)查為網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，有些人常去網(wǎng)吧上網(wǎng)，他們的平均生活水平應(yīng)該比我校同學(xué)實際生活水平高。但是這已經(jīng)能反映出我校同學(xué)每月的生活費普遍不高。
近期校學(xué)生會對學(xué)生餐廳的菜價做了詳細調(diào)查?，F(xiàn)在在學(xué)生餐廳就餐，一份純素菜的價錢大約的2元，一份帶有少量肉類的菜的價錢大約是3。元，一份精細小炒的菜價大約是4、5元。上學(xué)期學(xué)生餐廳菜價上漲后大部分同學(xué)們每餐飯平均多支出1。5元，每月生活費平均多支出一百多元，對于家庭條件一般的同學(xué)是不小的壓力，而這類同學(xué)所占的比例很高。甚至部分同學(xué)反映，他們已經(jīng)吃不起學(xué)校的飯菜了，特別是每月的生活費固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習任務(wù)中，他們營養(yǎng)很難得到保證。
（2）與此同時，同學(xué)們還希望餐飲服務(wù)中心在不上漲菜品價格的同時，單份菜的數(shù)量和質(zhì)量也不要下降。雖然上學(xué)期菜價已有小幅度的上漲，但是一部分菜的數(shù)量和質(zhì)量仍有不小的下降。對此很多同學(xué)都反應(yīng)強烈，希望學(xué)校穩(wěn)定學(xué)生餐廳的價格，并繼續(xù)提高學(xué)生餐廳的服務(wù)質(zhì)量。
（3）校外食品攤點的衛(wèi)生狀況十分令人擔憂，而為了節(jié)省生活費部分學(xué)生的身體健康很難得以保障。
從上學(xué)期起，學(xué)校門口的小攤上的生意就十分火爆，在一些小吃攤點前，同學(xué)們排起了長隊。據(jù)了解，排隊買飯的同學(xué)大都要幫幾個同學(xué)帶飯。吸引同學(xué)們到小攤點吃飯的主要原因就為在這些小攤上吃一頓的價錢比在學(xué)校餐廳大約能省一塊多錢。而且學(xué)校餐廳在供應(yīng)時間上還不能滿足同學(xué)們的需求，在第二節(jié)下課后學(xué)生餐廳就很少菜供應(yīng)了。
顯然校外食品攤點的衛(wèi)生狀況十分令人擔憂，長期在存在安全隱患的地方吃飯，同學(xué)們的身體健康很難得到保證，發(fā)生群體性衛(wèi)生事件的幾率也很高。
（4）同學(xué)們還希望學(xué)校督促餐飲服務(wù)中心加大精細化管理降低餐廳運行成本，自身消化因原料價格上漲導(dǎo)致的成本增加因素，盡量不把成本上漲的壓力轉(zhuǎn)嫁到學(xué)生身上。
針對以上反映出的問題，我代表全體學(xué)生向尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提出以下兩點建議：
一、學(xué)校對學(xué)生餐廳給與一定資金補貼平抑菜價，或者對生活較困難同學(xué)加大補助金額。據(jù)了解對于家庭經(jīng)濟困難學(xué)生群體，財政部已專門下發(fā)了補貼，希望學(xué)校盡快落實該政策。
二、學(xué)校督促餐飲服務(wù)中心增加餐廳成本核算的透明度，向同學(xué)們公布餐廳運行成本，并吸納學(xué)生共同參與學(xué)生餐廳監(jiān)督管理。這份調(diào)研報告，只求能為同學(xué)們辦一點實事，做一點貢獻，讓同學(xué)們的生活更加便捷。我們真誠地希望學(xué)校相關(guān)部門能認真考慮我們的建議。因為使同學(xué)們擁有更好的學(xué)習生活環(huán)境是我們所共同追求的。
我們不能否定學(xué)校方面以及后勤服務(wù)中心為此做出的努力，但是我們的同學(xué)對餐廳的期望是很高的，高的期望意味著高的要求，高的要求意味著高的信任度，同學(xué)們將問題反映給我們也是因為他們相信餐飲服務(wù)中心能在了解了學(xué)生的需求之后做得更好。
最后，真心的希望我們的調(diào)研能夠給餐廳菜價問題的解決帶來促進作用。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇九
自新生報到后，學(xué)院學(xué)生人數(shù)擴大，為了解食堂現(xiàn)有規(guī)模能否滿足廣大師生的需求，保證食堂就餐的正常秩序，膳管部根據(jù)上級要求對食堂做了一次容量調(diào)研。
調(diào)研范圍是食堂的一到三樓，對象是在食堂就餐的學(xué)生，每層樓派兩到三名人員，分別在就餐時間高峰期（上午11：35，12：25和下午4：00）進行調(diào)研。調(diào)研數(shù)據(jù)由膳管部成員在現(xiàn)場調(diào)查統(tǒng)計得到，所得數(shù)據(jù)具有較高的真實性和可靠性。調(diào)研結(jié)果如下。
11：35下課是食堂就餐的第一次高峰期，學(xué)生從11：40開始陸續(xù)到達食堂，到一樓就餐的學(xué)生打好飯菜等待的時間平均約為6、7分鐘，其中麥香居的效率較高，等待時間約為5分鐘左右，最高就做率為95%左右。此時食堂較為擁擠，排隊等候的隊伍都已排到了就餐區(qū)，緩和時間為15分鐘左右。二樓食堂自助區(qū)11：45左右學(xué)生排隊等候的隊伍排到了門口，達到頂峰。等候時間也較長原因可能是因為自主區(qū)學(xué)生選擇菜式一般都要先總體觀望一番，增長了等待時間，雖然等候時間較長，但學(xué)生對自助餐的熱情度還是較高的，每天在自助區(qū)排隊的同學(xué)都不在少數(shù)。點餐區(qū)因為是現(xiàn)做的關(guān)系等候時間有些偏長，根據(jù)所點的飯受歡迎程度不同，等候時間也不盡相同，其中港式鐵飯因為做法復(fù)雜等候時間會偏長，像蛋包飯此類較受歡迎的等候時間約為7到8分鐘。就餐區(qū)就坐率達到85%三樓的情況與一樓較為相似，等候時間為6分鐘左右，就坐率達到94%，緩和時間約為15分鐘。
食堂上午第二個就餐高峰時間是12：25，總體來說就餐人數(shù)較少。一樓就餐排隊的時間約為三分鐘，高峰期持續(xù)5分鐘左右，最高就坐率達到30%。二樓自助餐區(qū)擁擠程度也有所緩和，等候時間較少，有時基本上到達后就可點餐，無需等候，就坐率達到85%。點餐區(qū)等候時間約為8分鐘，20分鐘左右人群散去，窗口前基本上無人等候，就做率到達30%。三樓就餐的同學(xué)也是零零散散幾個的結(jié)伴而來。等候時間為1到2分鐘，就坐率為30%。
晚餐時間調(diào)研得出的結(jié)果很奇怪。4：00下課后食堂一樓約過8分鐘后開始進入高峰，不過就散人數(shù)和我們想象中的相比甚少。學(xué)生排隊等候的時間約為2分鐘，2到3分鐘就課緩和，最高就坐率也就20%左右。二樓人數(shù)較一樓稍多，自助餐區(qū)高峰期等候時間約為3到4分鐘，就坐率達到30%左右。點餐區(qū)等候時間平均約為6，7分鐘，就坐率為8%左右，20分鐘后人群散去，等候就餐的學(xué)生漸少。三樓的排隊等候時期為2分鐘左右，最高就坐率為150%左右。高峰期沒過多長時間就能緩和，人數(shù)較少，都是一群一群過來就餐。后來我們得知，許多學(xué)生有不吃晚飯的習慣，尤其是女生，有時就隨便買點零食當晚餐。大一也有人表示說食堂距離寢室太遠，而教學(xué)區(qū)里寢室較近，所以上完課就直接回寢室了。這些原因造成晚餐來食堂就餐的人數(shù)較少。
總的來說，食堂目前在就餐的高峰時期雖然會造成短暫的擁擠，但容量目前來說能滿足師生的需求。為解決食堂容量為題，食堂這邊也在想辦法擴展，如開辟了自助餐區(qū)，增加食堂一樓的座位，經(jīng)過一些努力，食堂的總座位數(shù)達到了2000個左右。日后，膳管部會保持并加強與食堂的溝通，把關(guān)于食堂的最新消息反饋給大家。
2009-9-30。
社區(qū)學(xué)生委員會膳管部。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十
xx大學(xué)食堂從1982年以來堅持實行崗位責任制，在飯萊質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、清潔衛(wèi)生三方面，取得了較為顯著而鞏固的成績。被評為安徽省高教系統(tǒng)后勤先進單位和xx市食堂工作先進單位，出席了省、市光代會，受到獎勵。如今，這個老典型變得怎樣了呢？調(diào)查結(jié)果表明，他們在成績面前沒有沾沾自喜，原地踏步，而是百尺竿頭，更進一步。
認識上的新飛躍。
一九八四年十一月，整黨工作開始后，xx大學(xué)總務(wù)處根據(jù)邊整邊改的原則，組織膳食科人員認真回顧了近幾年的工作歷程，認識到：食堂工作有成績，這只能說明過去。成績的取得首先應(yīng)歸功于黨的改策的威力，如不在兩年前實行崗位責任制，搞層層承包，今日食堂工作決不會出現(xiàn)這樣好的局面。但是摘了承包后，由于沒有開展競爭，工作上有日趨平穩(wěn)、不求上進的苗頭。有的同志產(chǎn)生了“任務(wù)完成了，獎金拿了，先進當了，服務(wù)到頭了”的思想，有的甚至在同學(xué)反映的意見面前不虛心，耍態(tài)度，造成了不好影響，如不在整黨活動中，邊整邊改，采取積極措施，食堂工作將不能適應(yīng)形勢發(fā)展的需要，“先進”的稱號也不能持久。因此他們經(jīng)討論決定，將原來的大食堂一分為二，調(diào)整出來的部分人另組建兩班人馬，計開設(shè)四個食堂，開展競爭。這個想法，立即得到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同志的大力支持，校黨委鼓勵他們說：“從承包到竟爭，這是思想認識上一個新的飛躍！”
可喜的變化。
一九八四年，十二月十五日，四個食堂開始了正式營業(yè)。一個多月的實踐，食堂工作便出現(xiàn)了十分可喜的變化，主要表現(xiàn)在五個方面。
實行了競爭，各食堂都希望擴大出售量，提高營業(yè)額，紛紛在花色品種上下功夫。目前在原有花樣基拙上，各食堂分別增加了糖糕，豆?jié){，糯米糖糕，獅子頭，糖稀飯，水餃，肉、素面，大、小包子及各類風味小吃，地方特產(chǎn)等現(xiàn)在每天主食達十五、六種。副食達二十種。而且翻新頻率增高，出現(xiàn)了“天天增品種，頓頓有花樣”的可喜現(xiàn)象。有的同學(xué)風趣地說：“食堂飯菜真是一日不見，如隔三秋”。
過去飯菜質(zhì)量的提高，相當大的因素來自行政監(jiān)督，現(xiàn)在開展了競爭，各食堂都興了個新規(guī)矩，叫“內(nèi)部把關(guān)”，即：當事者對所做飯菜質(zhì)量負責，歡事員之間互相負責。萬一質(zhì)量下降，直接影響銷量，影響本食堂和個人收入。因此，各食堂質(zhì)量關(guān)把得都很嚴。有個食堂的老師傅一日三把關(guān)，發(fā)現(xiàn)不合質(zhì)量要求的菜，馬上把炒菜人找來批評，并當場“回爐”表演。由于各食堂互爭高下，互相促進，飯菜質(zhì)量不斷提高，色、香、味諸方面日趨符合就餐師生的要求。
大學(xué)食堂過去素以服務(wù)態(tài)度熱情而聞名，開展競賽后，服務(wù)態(tài)度更加熱情。過去一個食堂，獨家經(jīng)營，歡事員頭腦中多少帶有“皇帝女兒不愁稼”的思想，坐在窗口內(nèi)，“做好飯菜等師生”，覺得已很不錯。現(xiàn)在各食堂一改過去常規(guī)，走出窗口，“做好飯菜迎師生”。每天開飯前一小時，就把飯菜做好，加上保溫設(shè)施，安放餐廳內(nèi)，高聲介紹飯菜情況，笑臉相迎，就餐師生一步入餐廳，馬上感到熱乎乎的，心情舒暢，食欲大增。
分開經(jīng)營后，各食堂責任心加強，多辟貨源，嚴格管理，成本都有所下降。采購員外出采購時都到菜案一一征求意見，以便掌握就餐“行情”，增強采購針對性。
為降低工資開支，第三食堂負責人自己兼搞采購，平時就注意通過市里熟人收集市場信息，摸清了附近市場“早晨菜貴，午后便宜”的規(guī)律，每天中午開過飯后，他都騎自行車到市里“溜一趟”，發(fā)現(xiàn)便宜對路貨，用他自己的話說是“一網(wǎng)打盡”，常常比正常市價便宜30%。使成本大大下降，營業(yè)額逐步提高，這個食堂開張后十七天就完成了膳食科下達的每人每月540元營業(yè)額的任務(wù)。
由于開展竟爭，同樣一種食品，加工技術(shù)差的就會被淘汰。如炸油條，食堂剛分開經(jīng)營時，連同個體戶在內(nèi)共有四家，不到一個月的竟爭，現(xiàn)僅有兩家經(jīng)營，另外兩家因技術(shù)不過關(guān)，銷售量太低自動停業(yè)了。因此，各食堂對技術(shù)水平要求越來越高，炊事員暗中切磋，業(yè)余求師的現(xiàn)象十分普遍。如第二食堂歡事員xxx，原來不安心菜案工作，技術(shù)進步較慢。開展竟爭后，他覺得工作有了奔頭，于是把過去學(xué)到的技術(shù)反復(fù)研討、提高，結(jié)合當前流行口味，搞出多種時興小菜，很受歡迎?，F(xiàn)在被任命為本食堂菜案組長。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十一
常言道，王者以民為天，而民以食為天，我司作為國內(nèi)領(lǐng)軍的獨立潤滑油企業(yè)，擁有員工上千人，產(chǎn)品及服務(wù)在市場上享譽盛名，而食堂在公司的作用雖看似微小，卻的的確確與員工情緒、工作態(tài)度所緊密相連，甚至關(guān)乎我司能否為客戶提供更為優(yōu)良的產(chǎn)品，是否能夠順利實現(xiàn)經(jīng)營目標。本次調(diào)研報告深入梳理了我司食堂的經(jīng)營管理模式、所存在的問題，并提出切合實際的整改措施，以助力我司食堂經(jīng)營運轉(zhuǎn)效率更上一臺階，員工能夠享受更為美味、健康、價廉的工作餐，因而有著極為重要的現(xiàn)實意義。
在本次調(diào)研過程中，本人利用長期調(diào)查食堂本部、定期咨詢外部供應(yīng)商及匯總分析我司財務(wù)報表等調(diào)研手段，搜集關(guān)于食堂運轉(zhuǎn)的具體信息，并結(jié)合工作實踐提出具體的改進意見。
我司食堂主要服務(wù)對象為內(nèi)部員工，同時也向?qū)徲嫴俊⒉少彶?、總?jīng)辦、渠道部等公司部門提供客戶餐，可基本滿足我司內(nèi)部餐飲需求。xx年1月—6月，我司食堂收入總額為496307.8元，支出總額為484625.5元，盈利11628.3元，毛利率為2.4%，每月盈虧幅度在千元以內(nèi)，總體盈利水平較低，可以保障餐廳作為公司“公共服務(wù)”機構(gòu)存在。
我司目前已建立較為完善的食堂管理制度、材料購進制度、庫存盤點制度，現(xiàn)金收支管理制度，材料采購的記錄、檢驗、付款審批等程序都比較健全，除部分細節(jié)，制度總體落實狀況較佳。至于食堂經(jīng)營運作最重要的采購環(huán)節(jié)，主要包括四種模式，即調(diào)味料小金額采購、主食材定點采購、設(shè)備比議價采購以及生鮮蔬菜隨機采購，相對較為合理。
雖我司食堂管理制度總體落實較佳，但在細節(jié)之處仍存在不可忽視的問題，包括供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴、食材驗收程序缺失、食堂菜品相對單一、以次充好現(xiàn)象嚴重以及缺乏消耗量統(tǒng)計標準：
1、供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴
在調(diào)研過程中，本人發(fā)現(xiàn)食堂采購人員對供應(yīng)商的資質(zhì)審查不嚴，部分調(diào)味品、凍品缺乏有效的安全資質(zhì)報告，甚至是無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的“三無產(chǎn)品”。例如食堂目前所采購的“騰飛麻油”，經(jīng)調(diào)查取證證明為是通過麻油香精勾兌制造的。產(chǎn)品，不僅風味口感相對欠缺，其內(nèi)部過量的化學(xué)添加劑更有可能對員工身體造成損傷，有著嚴重的食品安全風險。其它食材原料正在進一步核查之中，有較大幾率發(fā)現(xiàn)更多供應(yīng)商方面問題。
2、食材驗收程序缺失
通過對食材采購流程的剖析，本人發(fā)現(xiàn)我司食堂食材驗收執(zhí)行有所缺失。依照公司食堂相關(guān)管理條例，食材驗收時供應(yīng)商、采購方以及食堂需各派一名代表，三方合理溝通協(xié)商，共同對食材進行檢查驗收。但在實踐中，肩負重要崗位職責的采購方卻基本不參加食材驗收過程，而只是由食堂單方面簽字確認。采購方?jīng)Q定了食堂的供應(yīng)商及采購量，具備較高話語權(quán)，對供應(yīng)商有著較強的約束作用，因此食堂即使在驗收時發(fā)現(xiàn)食材“質(zhì)、量”存在問題，也無力對供應(yīng)商采取相應(yīng)懲罰性措施，難以有效把控食材質(zhì)量。
3、食堂菜品相對單一
我司食堂菜品相對單一的問題較為嚴重，具體表現(xiàn)在菜品長期一成不變，食堂廚師缺乏動力去創(chuàng)作創(chuàng)新菜品，使員工食譜嚴重單調(diào)化。即便市面上出現(xiàn)價格更為低廉、風味更佳的當季新鮮果蔬，食堂也不愿針對季節(jié)動態(tài)調(diào)整菜譜，而更傾向選擇一年四季常有的“冷庫菜、冷凍肉”。菜品單一無疑很難滿足我司員工的餐飲多元化需求，更使得在食堂就餐成為一種應(yīng)付肚皮的草率之舉，極大損傷我司員工的工作愉悅感，降低員工生產(chǎn)效率。
4、以次充好現(xiàn)象嚴重
從公司角度而言，食堂最為理想的經(jīng)營狀態(tài)便是既不虧錢，又可盡可能的為員工提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，這就給采購部門帶來了較大的成本壓力。調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，我司采購人員為控制成本，對供應(yīng)商報價打壓過于嚴重，這雖客觀上壓縮了食堂的采購成本，但也“迫使”供應(yīng)商在食材上以次充好。通常劣質(zhì)食材中霉變、腐爛的比例較高，且口感風味較差，更有可能因細菌、添加劑超標引發(fā)群體性食物中毒事件。
5、缺乏消耗量統(tǒng)計標準
目前我司食堂并未建立完善的食材消耗量統(tǒng)計體系，各類食材的采購并無確切標準及依據(jù)，更多依照采購人員的工作經(jīng)驗進行。但人力有時而窮，僅靠員工工作經(jīng)驗進行采購難免發(fā)生疏漏，食堂經(jīng)常發(fā)生部分食材積壓時間過長致使腐爛變質(zhì)，又或是部分食材消耗過快需要緊急補充的狀況。這顯然不利于我司食堂的采購成本控制，更不利于食堂服務(wù)質(zhì)量的提升。
針對調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)的我司食堂經(jīng)營運轉(zhuǎn)所存在問題，本人設(shè)想利用以下手段進行完善：
1、制定統(tǒng)一采購標準
為解決我司食堂采購對供應(yīng)商資質(zhì)審查不嚴的問題，可通過制定統(tǒng)一采購標準予以解決。具體而言，對于不同包裝，如真空、成袋、散裝，不同類別，如主食、肉食、蔬菜、調(diào)料等食品，食堂管理者均應(yīng)加快明確相應(yīng)的采購標準，并編纂成冊，將其印發(fā)至采購人員進行執(zhí)行。從而選購符合農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫標準，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠址、生產(chǎn)衛(wèi)生許可證齊全的優(yōu)質(zhì)食材。
2、強化管理制度落實
限制采購方必須出現(xiàn)在食材驗收現(xiàn)場，需要強化我司食堂管理制度落實，額外增加一道采購方現(xiàn)場簽字環(huán)節(jié)。在供應(yīng)商將食材運至食堂，且經(jīng)食堂代表、采購負責人檢驗完畢之后，便可由雙方共同簽訂驗收記錄表。為防止采購方事后補簽的情況，還需現(xiàn)場拍攝并保存驗收環(huán)節(jié)照片，以備后期食堂監(jiān)督管理小組查驗。
3、完善考評激勵體系
食堂菜品相對單一的主要原因，在于缺乏有效的考評激勵手段，食堂方缺乏動力求新求變。本人設(shè)想可將菜品變動比率及員工滿意度作為食堂業(yè)績考核的關(guān)鍵指標，并將其與食堂職工的工資獎金掛鉤，這樣便可有效驅(qū)使食堂人員積極開發(fā)新菜品，解決食譜過于單一的問題，使之更好地為我司職工服務(wù)。
4、設(shè)置采購價格閾值
食堂采購時過分打壓食材價格無疑是不合理的，需設(shè)置采購價格合理閾值，在食材采購價格及品質(zhì)之間尋求平衡。采購方需綜合農(nóng)貿(mào)網(wǎng)站報價、農(nóng)貿(mào)市場參考價及供應(yīng)商報價，加權(quán)計算合理采購價格區(qū)間，并參考此區(qū)間進行“討價還價”。我司財務(wù)部也應(yīng)將食堂略微虧損列為可接受范圍以內(nèi)，而不應(yīng)給食堂過大的采購成本壓力。
5、建立健全統(tǒng)計手段
缺乏食材消耗量統(tǒng)計標準使得部分食材存在積壓乃至變質(zhì)的情況，因此，建立健全統(tǒng)計手段有著十足的必要性。食堂財務(wù)人員可定期整理搜集食材采購量、食材消耗量、食材庫存量、食材損耗量等相關(guān)數(shù)據(jù)，利用統(tǒng)計學(xué)手段，如最優(yōu)訂貨模型、大數(shù)定律，計算得出食材的最優(yōu)采購批次、采購量，并以之指導(dǎo)食堂采購實踐，降低采購成本耗費。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十二
1.調(diào)查目的。
員工培訓(xùn)的目的是通過一定的科學(xué)手段，促使員工在知識、技能、能力和工作態(tài)度等方面得到提升，以保證員工能夠按照預(yù)期的標準或水平完成工作任務(wù)，員工的素質(zhì)決定著企業(yè)的素質(zhì)，擁有高素質(zhì)的人才，才可能談得上持續(xù)發(fā)展。通過培訓(xùn)，可以使新員工融入到企業(yè)的文化之中，可以使老員工補充新知識新技能，以跟上企業(yè)發(fā)展的步伐。
2.調(diào)查意義。
企業(yè)要參與市場競爭，就必須擁有高素質(zhì)的員工隊伍。人才要參與人才市場競爭，就必須時時“充電”，吸收新知識和新技能，以增強自身競爭力。培訓(xùn)使企業(yè)人力資本整體增值的同時，也增加了企業(yè)自身的價值。員工培訓(xùn)可以有效地幫助企業(yè)創(chuàng)造價值或贏得競爭優(yōu)勢,重視員工培訓(xùn)工作的企業(yè)會比他們的競爭對手表現(xiàn)出更好的經(jīng)營業(yè)績,更有信心迎接競爭性挑戰(zhàn)。培訓(xùn)不僅通過員工自覺性、積極性、創(chuàng)造性的提高而增加企業(yè)產(chǎn)出的效率和價值使企業(yè)受益，而且增強員工本人的素質(zhì)和能力，使員工受益。培訓(xùn)是管理的前提、培訓(xùn)是管理的手段。培訓(xùn)不僅為管理創(chuàng)造了條件，其本身就是一種管理的手段，即培訓(xùn)通過滿足員工高層次的精神文化需求來激發(fā)員工的干勁和熱情。
(二)調(diào)查對象概況。
1.調(diào)查對象全稱。
上海百晟精密機械有限公司。
2.調(diào)查對象地址。
上海市浦東新區(qū)康橋路898號。
3.調(diào)查證明人。
邵鶴良136。
(三)調(diào)查時間。
20xx年8月26日—20xx年11月18日。
(四)調(diào)查方式。
主要采取的是訪談的形式。通過對上海百晟精密機械有限公司的管理人員進行訪談，深入了解了該公司員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀、存在的問題及其改進途徑。
二、調(diào)查對象現(xiàn)狀。
(一)上海百晟精密機械有限公司概況。
品有c6104多功能精密小車床、各類自動車夾頭，同時承接各類模具及精密零件各類小齒輪加工。特別是多功能精密小車床、自動車夾頭均有三十多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，產(chǎn)品銷往全國各地，出口東南亞及歐美。
(二)上海百晟精密機械有限公司員工培訓(xùn)的特點。
(三)上海百晟精密機械有限公司員工培訓(xùn)的內(nèi)容。
員工技能培訓(xùn)和員工素質(zhì)培訓(xùn)，員工技能培訓(xùn)是企業(yè)針對崗位的需求對員工進行的崗位能力培訓(xùn)。員工素質(zhì)培訓(xùn)是企業(yè)針對員工素質(zhì)方面的要求主要有心理素質(zhì)，個人工作態(tài)度，工作習慣的素質(zhì)培訓(xùn)。
三、調(diào)查結(jié)論與對策建議。
(一)調(diào)查結(jié)論。
1、對培訓(xùn)工作不夠重視。隨著科技技術(shù)的飛速發(fā)展對員工的知識技能、創(chuàng)新能力、管理能力的要求越來越高，但是對員工的素質(zhì)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)不能及時進行，大部分現(xiàn)場員工各部分管理人員不能得到有效的培訓(xùn)。缺乏“苦練內(nèi)功、培養(yǎng)后勁”的意識和行動，長期以往只會導(dǎo)致企業(yè)管理水平和安全生產(chǎn)水平的下降。
2、培訓(xùn)工作尚不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。培訓(xùn)工作仍停留在簡單的技能培訓(xùn)上，且多以陳舊的培訓(xùn)方式為主，培訓(xùn)效果級差，沒有根據(jù)企業(yè)的整體發(fā)展合理地進行布局規(guī)劃，缺乏分專業(yè)分層次和循序漸進的培訓(xùn)。
3、沒有調(diào)動員工參與培訓(xùn)的積極性。目前培訓(xùn)工作被動參加的多，主動學(xué)習的少，應(yīng)付的多，真正求知的少。由于沒有建立起有效的激勵機制，企業(yè)需求和員工個人發(fā)展的要求不能很好地結(jié)合起來，再加上培訓(xùn)工作沒有結(jié)合企業(yè)生存的.些根本性問題，因而難以充分調(diào)動員工培訓(xùn)的積極性。
4、培訓(xùn)效果反饋不夠健全。由于常常搞突擊式的培訓(xùn)，人多量大，時間緊，給出題、考核、閱卷帶來許多困難，培訓(xùn)部門對培訓(xùn)后的效果不能進行全面、及時的分析和評價，因而無法對后來進行更合理有效地培訓(xùn)安排，從而不能保證培訓(xùn)效果和質(zhì)量的提高。
5、培訓(xùn)方法落后，多數(shù)情況下培訓(xùn)工作采用講授和技術(shù)問答的形式，沒有采用互動練習的設(shè)施，缺少基礎(chǔ)設(shè)施的配置。
(二)對策建議。
企業(yè)可以結(jié)合每個員工的特點去實行培訓(xùn)，這樣可以使得培訓(xùn)可以更好的體現(xiàn)出培訓(xùn)。
的效果。企業(yè)可以把以往的培訓(xùn)方式改變下，不要培訓(xùn)工作仍停留在簡單的技能培訓(xùn)上，可以重新制定有利于企業(yè)發(fā)展需要的培訓(xùn)內(nèi)容。建立有效的激勵機制讓員工人主動去參加培訓(xùn)，這樣的培訓(xùn)意義更大嗎，然后企業(yè)可以把企業(yè)的需求和員工的發(fā)展更好的結(jié)合起來這樣就可以充分的調(diào)動起員工培訓(xùn)的積極性了?？梢园哑髽I(yè)原有落后的培訓(xùn)方式改變下，改變更有利于企業(yè)發(fā)展的培訓(xùn)方式。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十三
從20xx年9月我校進入新校舍以來，學(xué)生中午在校就餐人數(shù)800余人，而學(xué)生食堂就餐面積只有300平方米，且沒有學(xué)生就餐的桌凳，學(xué)生每天中午只能自己拿著飯盒到食堂就餐，通過四年多的運行情況來看，發(fā)現(xiàn)以下問題：
1、每天中午一放學(xué)，學(xué)生爭先恐后跑出教室，以很快的速度沖向食堂，在這個過程中，學(xué)生很容易發(fā)生摔倒和踩踏事故。
3、學(xué)生打到飯以后，邊走邊吃不安全。很多時候?qū)W生不小心，將飯菜倒在過道、走廊和教室周圍，其它同學(xué)從上面走過將飯菜帶到四處，污染到很寬的面積。
5、學(xué)生將飯菜打到以后，發(fā)現(xiàn)里面有不適合味口、肥肉等的隨意亂扔，不僅破壞了校園環(huán)境，還對行為習慣造成了很大的影響。
6、由于教師的監(jiān)管不到位，學(xué)生吃飯時缺少大人的監(jiān)管，想吃多少就吃多少，不想吃的就隨手倒掉，這樣下去，學(xué)生吃好沒有、吃飽沒有，無從知曉。學(xué)生正處在長身體的時候，常時下去，學(xué)生的身體健康根本得不到保障。
7、學(xué)生在飯后，有沒有及時進行對飯盒的清洗，同樣缺少的監(jiān)管，如果是晚上回家或明天吃飯時才清洗，這樣會造成大量的細菌感染，會對學(xué)生的身體造成極大的傷害。
8、由于師生沒有同質(zhì)同價同餐，學(xué)生和學(xué)生之間、學(xué)生和老師之間會造成一定的隔閡和誤解（特別是有很多同學(xué)在吃教師餐）。
9、部分同學(xué)沒有記住帶上飯盒，當天就可能只不飯。
10、每天學(xué)生的浪費太多，幾個地方加起來，學(xué)生倒掉的飯菜應(yīng)為方便學(xué)生就餐，規(guī)范管理，落實監(jiān)管責任，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的就餐習慣，同時也為了讓潔美校園、潔美班級的管理落到實處，讓學(xué)生和家長滿意。我們及時召開學(xué)校行政會、后勤管理員工作會、教師會家長代表會，廣泛征求對食堂管理的意見，通過大家的的認真商討，實施意見為：
學(xué)校統(tǒng)一購置學(xué)生餐盤，所有學(xué)生均在教室里面就餐。1—2年級學(xué)生由食堂工作人員將飯菜分好送到教室門前，由值日老師組織好學(xué)生在教室門前排好隊列，食堂工作人員將飯菜舀好到餐盤，學(xué)生到座位上進行就餐，3—6年級由學(xué)生代表到食堂將已經(jīng)分好的飯菜抬到教室門口，值周老師組織好學(xué)生，分好飯菜，學(xué)生到座位上進行就餐。學(xué)生吃完飯后，將剩菜統(tǒng)一倒在一個塑料倒中，將餐盤一并放入餐具箱中，送到食堂。
2、這樣做的目的：
（1）進行加強對學(xué)生午餐的監(jiān)管，學(xué)生在值周老師的監(jiān)管下，吃得飽、不浪費，能有效保障學(xué)生在校的就餐，切實做到讓家長放心，社會滿意。
（2）學(xué)生的行為習慣得到進一步加強，在值周老師的監(jiān)管下，學(xué)生不挑食、不會想吃多少吃多少，同學(xué)之間相互監(jiān)督，有效保障了對糧食的浪費現(xiàn)象。同時學(xué)生下課到食堂不會沖跑，學(xué)生的安全事故減少發(fā)生。
（3）對我們創(chuàng)建的潔美校園、潔美班級活動提供了有力的保障，校園里面不再有剩飯、剩菜和油污，班級的保潔更加輕松。
（4）師生同餐，對學(xué)生的監(jiān)管工作更加到位，值周老師在教室里面和學(xué)生起吃飯，隨時對學(xué)生的情況進行了解和督促，年級組長參加每個年級的午餐管理，值周教師每天的情況納入學(xué)月考核。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十四
學(xué)校食堂飯菜的價格和質(zhì)量等綜合情況。
了解學(xué)校食堂飯菜的口味，服務(wù)質(zhì)量，價格，衛(wèi)生狀況以及學(xué)生的滿意度及對食堂的意見和建議。保證學(xué)生的飲食衛(wèi)生，安全，健康，避免食物中毒事件發(fā)生，幫助學(xué)生樹立正確的消費觀念，發(fā)揚艱苦奮斗，勤儉節(jié)約的精神，建設(shè)節(jié)約型社會。
我們設(shè)計了相應(yīng)的市場調(diào)查問卷，采取抽樣方式對大二、大三不同系別不同專業(yè)的100多名學(xué)生進行調(diào)查.同時還對學(xué)校的衛(wèi)生狀況進行了檢查，還對食堂就餐的同學(xué)進行了隨機的實際采訪。
我們此次發(fā)放調(diào)查問卷120份，回收有效問卷108份，調(diào)查結(jié)果如下：
1、你是否每天在學(xué)校食堂就餐：
a、是52％b、不是48％。
2、你在食堂吃飯的原因是：
a、價格28％b、方便58％c、味道12％d、其他12％。
3、你最關(guān)心食堂哪一方面：
a、衛(wèi)生環(huán)境58％b、口味48％c、服務(wù)態(tài)度32％d、價格22％。
4、你目前對食堂提供的食物是否滿意:。
a、非常滿意14％b、滿意16％c、一般36％d、不滿34％。
5、你是否有在固定窗口用餐的習慣：
a、有25％b、沒有70％。
6、你感覺食堂衛(wèi)生狀況如何：
a、非常差10％b、較差30％c、一般56％d、好4％。
7、你是否經(jīng)常吃到不新鮮的飯菜：
a、經(jīng)常14％b、偶爾34％c、很少50％d、沒有2％。
8、你認為學(xué)校食堂的飯菜價格怎么樣：
a、非常貴2％b、比較貴40％c、一般54％d、便宜4％。
a、非常好4％b、比較好14％c、一般64％d、差18％。
a、很好2％b、好18％c、一般60％d、差20％。
11、你認為學(xué)校食堂在哪方面需要改善：
a、飯菜68％b、價格48％c、餐具50％d、服務(wù)態(tài)度44％。
調(diào)查過程中，從同學(xué)們得口頭反應(yīng)來看，普遍都覺得價格有所上漲，并且漲價方式多種多樣。
來自工管系的11級的一位同學(xué)反應(yīng)到：“有些窗口在菜單上并未標明漲價，但在刷飯卡的時候卻多扣了我們的錢，等你反應(yīng)過來詢問的時候才告訴你飯菜已漲價?！?BR> 從以上數(shù)據(jù)看來，大部分同學(xué)都能夠到食堂正常用餐，但同學(xué)們大多對食堂環(huán)境，餐具，服務(wù)態(tài)度，尤其是飯菜價格很不滿意。對此我深有體會：食堂里的有些餐具都沒有清洗干凈，筷子散發(fā)這難聞的異味，勺子上面竟然會有“殘羹剩飯”，每次用餐具都要仔細“挑選”；食堂里的工作人員，大多表現(xiàn)良好，但是仍然會有極個別人員服務(wù)態(tài)度惡劣，在別人還未用餐完畢的情況下就開始收拾餐桌，我認為這是十分不禮貌的行為，還有一些工作人員在打卡的時候會平白無故多扣錢，這些情況已是屢見不鮮；至于食堂飯菜價格我認為過高，現(xiàn)在的大學(xué)生一般生活費都是固定的，沒有收入，學(xué)校食堂的價格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi)，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日。學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問題，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進而影響到整個學(xué)校的正常運行。
眾所周知，學(xué)校周邊有無數(shù)販賣盒飯的攤點，由于價格便宜量也足，深受學(xué)生歡迎，以至于有些同學(xué)一個學(xué)期的伙食都以盒飯解決。然而，外面盒飯攤點的原料或許沒有經(jīng)過動物檢疫，或許使用“潲水油”，這對同學(xué)們的身體健康存在極大的威脅。
盡管校外食品健康存在極大問題，但從問卷調(diào)查反應(yīng)來看，學(xué)校的食堂也存在諸多食品衛(wèi)生和安全的隱患：
（1）食堂出售的奶制品過期情況嚴重。我校諸多食堂不僅為廣大師生提供飯菜的同時，也出售飲品。但是，同學(xué)們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期的酸奶卻還在出售。
（2）食堂的飯碗不干凈，清洗不到位。不只有殘渣剩余，有時甚至還有洗潔精的泡沫附著。
（3）曾多次在飯菜中驚現(xiàn)小動物的尸體。例如：一樓北面的粥有蚊子、二樓西面的餐廳的菜中出現(xiàn)過蒼蠅、甚至在包子里吃出膠水蓋子等。
（4）飯菜不新鮮。特別是拼菜窗口，經(jīng)常在晚上打飯時發(fā)現(xiàn)還有中午遺留下來的剩菜，一般以兩種形式出現(xiàn)：一是直接作為一道菜再次抬出，二是加入其它菜混炒后出現(xiàn)（這點極為惡心）。
在商店里，顧客就是上帝，在餐廳亦是如此，美味服務(wù)人員對待消費者的態(tài)度應(yīng)當再柔和一些，大學(xué)生的食堂在餐飲界并非處于壟斷地位，為了進一步吸引學(xué)生，擴大市場占有份額，食堂應(yīng)加大對“服務(wù)”這一理念的進一步認識。不求做到顧客就是上帝，但也應(yīng)做到和顏悅色。
從調(diào)查結(jié)果可以看出，食堂問題在現(xiàn)代大學(xué)中具有重要的地位，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，還關(guān)系到學(xué)生的日常生活。從各方面的數(shù)據(jù)分析可以看出，學(xué)生基本上都會去學(xué)校食堂就餐，只有一小部分同學(xué)選擇其他就餐方式，而且從食堂飯菜口味分量方面可以看出，多數(shù)同學(xué)對于飯菜口味及分量并不滿意，甚至會覺得偏少不夠吃，現(xiàn)在雖然物價上漲，而且食堂飯菜價格也跟著市場提升，既然漲價就不要在分量上尋找平衡。大學(xué)生也算是一個弱勢群體沒有經(jīng)濟能力，基本上都是靠家庭支撐，也希望食堂方面可以體諒。學(xué)校食堂的價格上漲應(yīng)慎重，價格回調(diào)在一定程度上也反映了這一點，但本校食堂的價格下降幅度和下降的種類還很少，一是應(yīng)加大降價幅度和種類；二是應(yīng)適當增加飯菜分量，適當?shù)淖尷趯W(xué)生；三是學(xué)校還應(yīng)建立一定的價格監(jiān)管體系，應(yīng)公布市場上的大米、蔬菜、肉類的價格；四是應(yīng)恢復(fù)經(jīng)濟套餐的存在。對學(xué)校采取的補貼措施大部分是不知道的，但還是值得期待的，只要能夠讓學(xué)生省錢，得到真的實惠。
現(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
（1）以關(guān)愛大學(xué)生、關(guān)愛學(xué)生為動力，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
（2）制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓(xùn)。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。
（3）食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。
（4）根據(jù)學(xué)生的需求，適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類。
（5）取消充卡最低限制，為方便學(xué)生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費更換。
就這次調(diào)查可以反映出學(xué)生對食堂的意見，也道出了學(xué)校食堂的不足之處，值得我們?nèi)ド钏?。而學(xué)生的意見也為食堂的改進提供了寶貴的方向，從而使食堂做出正確的變革。這是有利于建設(shè)和諧校園的，有利于千千萬萬學(xué)生身體健康的，有利于學(xué)校校風的，有利于消除不滿之聲，還校園朗朗讀書聲。
我們希望學(xué)校不僅僅能一個提供一所食堂所需的場地，更能夠聽到我們的呼聲保護我們作為一個在校大學(xué)生，作為一個純消費者群體的利益。
機關(guān)食堂調(diào)研報告篇十五
在學(xué)校改革不斷深入的今天，后勤工作是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保證，食堂又是后勤工作的重要組成部分，是學(xué)校的一個窗口。對外，能樹立學(xué)校的形象。對內(nèi)，直接影響到師生的學(xué)習生活，身心健康。
餅子，還要提前把稀飯準備好。等到六點半的時候就已經(jīng)開始出售早餐，等到開始賣飯的時候，帶上口罩，接待來往的顧客，食堂是允許收現(xiàn)金的，會有人專門負責現(xiàn)金的收入和找零。食堂面向的都是學(xué)生顧客，所以經(jīng)濟效益還算不錯，但就是比較辛苦。
早上大概忙活到八點鐘，那時同學(xué)們都開始上課了，所以也就沒有了生意，不過工人們只能休息一會兒，因為他們還要繼續(xù)的進行和面，食堂消耗比較大，所以早上忙活的只夠早上銷售的，中午的還要上午繼續(xù)進行。然后，他們還要包餃子、包包子、準備面條。畢竟，食堂面對的是多元化的消費者，花樣當然也要多起來，中午跟晚上流程幾乎差不多。
由于學(xué)校在校生能達到差不多7000以上，所以食堂經(jīng)營效益都是不錯的。
流程要求。
1、采購。食堂設(shè)采購員數(shù)名。日耗品由炊事人員開列清單后交采購員及時采購，大件物品和批量食品采購由董事會指派數(shù)人一起采購。采購物品回校后交董事長或炊事員驗收，憑發(fā)票由董事長簽名證實。
2.驗收和保管。采購物品經(jīng)董事長或董事會成員驗收后方可入庫保管。
3.餐后清洗、清理與打掃。餐后，食堂管理人員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。
食堂工作制度。
1.按時上、下班，堅守工作崗位，服從董事長安排，遇事要請假。
2.樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。
3.養(yǎng)成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時。
放回原處，各種物品不隨處亂放。
4.愛護公物。使用鍋爐、和面機、揉面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5.采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員。
要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6.食堂工作人員既要分工負責，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
7、食堂衛(wèi)生制度。
a、食品衛(wèi)生：1.不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物。
相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4.隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5.各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
b、餐具、廚具衛(wèi)生：1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
2.廚具和餐具要固定擺好。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1.要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水；
2.儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
3.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細菌感染食物；
4.對存放廚具、餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
d、個人衛(wèi)生：1.食堂工作人員要做到”四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前應(yīng)用熱水消毒。
3、食堂財務(wù)制度。
1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上需有經(jīng)手人簽字，證明人簽字，方可報帳。
2、大米、面粉、油、干貨等儲備物資由董事會定點采購，與供方建立長期供貨合同，貨主憑有董事長簽字的發(fā)票結(jié)帳。
3、蔬菜類等日常食品的采買，在前一天由炊事人員協(xié)同采購員列出品種名稱和數(shù)量，報經(jīng)董事長審批后，方可由采買人員負責采買。
4、炊具或其它廚房用具的添置，
須由炊事人員列出品種名稱和數(shù)量，小件的報經(jīng)董事長審批，大件的報經(jīng)議事會研究審批后，由董事會指派人員協(xié)同采購員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全。
5、食堂帳務(wù)獨立，每月結(jié)算一次，由董事長、采購員、票據(jù)員協(xié)同出具報表。
食堂安全管理制度。
1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。
2、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
3、切肉、切菜、使用煤氣及電動設(shè)備時，必須嚴格遵守安全慣例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。
4、食堂內(nèi)部工作地點不準陌生人及非工作人員隨意進出。
5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。
6、注重飲食衛(wèi)生，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。
7、食堂煤氣、油氣開關(guān)必須有專人開啟，其他人員不得動用。
8、檢查煤、氣、油時開關(guān)是否關(guān)閉，若開關(guān)開啟請關(guān)閉后再點火。使用時，經(jīng)常檢查管道連接處是否正常完好，有無松動破損現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)異常請及時報修。