方案的制定需要對(duì)相關(guān)的信息和數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和分析，以便作出科學(xué)合理的決策。一個(gè)較為完美的方案應(yīng)該符合實(shí)際情況和需求，考慮到各種可能的變數(shù)和風(fēng)險(xiǎn)。希望下面這些方案可以幫助大家解決實(shí)際問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)。
    食品安全督查方案篇一
    學(xué)校食品安全管理工作是一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作，社會(huì)關(guān)注度極高。近期，廣西__市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件，93名師生被送醫(yī)院接受治療，在社會(huì)上造成了很壞的影響，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘。為保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序的開展，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生，根據(jù)省、市、區(qū)關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)能力，指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作，督促幼兒園落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，特制訂本方案。
    一、指導(dǎo)思想。
    以黨的十八大精神為指引，抓住“20__年全市食品藥品安全宣傳月”和“__市標(biāo)準(zhǔn)化食堂”建設(shè)工作為契機(jī)，開展校園食品安全科普宣教活動(dòng)，提高廣大師生維護(hù)食品安全的參與意識(shí)，全面爭(zhēng)創(chuàng)平安學(xué)校、構(gòu)建和諧校園，以實(shí)際行動(dòng)保障“校園安全年”活動(dòng)的順利開展。
    二、活動(dòng)主題。
    “普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化”
    三、活動(dòng)時(shí)間。
    20__年6月1日-20__年6月30日。
    (一)認(rèn)真開展食品安全教育進(jìn)課堂活動(dòng)。食品安全宣傳月活動(dòng)期間，召開專題會(huì)議，充分利用“1530”安全教育模式，給廣大教師召開專題會(huì)議，給幼兒上一堂生動(dòng)的食品安全教育課，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離“垃圾”食品;各班級(jí)要鼓勵(lì)幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識(shí)，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報(bào)，強(qiáng)化師生的食品安全意識(shí)，提高廣大師生對(duì)食品安全的鑒別能力，使食品安全意識(shí)入腦入心。
    (二)認(rèn)真開展食品安全培訓(xùn)進(jìn)食堂活動(dòng)。6月16日是“食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認(rèn)真開展一次針對(duì)食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)活動(dòng)，強(qiáng)化從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。同時(shí)，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想，將培訓(xùn)獲得知識(shí)記在心里，落實(shí)到行動(dòng)上，切不可搞“兩張皮”。
    (三)認(rèn)真開展食品安全進(jìn)家庭活動(dòng)。要結(jié)合“減鹽行動(dòng)”計(jì)劃，通過(guò)“小手拉大手”“家長(zhǎng)一封信”等活動(dòng)，引導(dǎo)家長(zhǎng)養(yǎng)成健康生活方式，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的家長(zhǎng)，強(qiáng)化道德觀念，倡導(dǎo)誠(chéng)信從業(yè)風(fēng)氣，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠(chéng)信意識(shí)。
    要認(rèn)真開展一次校園食品安全隱患排查。著重要排查幼兒園進(jìn)貨渠道是否正規(guī);索票索證是否規(guī)范;食品儲(chǔ)存是否符合要求;防鼠防蠅設(shè)施是否完好;儲(chǔ)存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期;原料領(lǐng)用是否按照“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行;庫(kù)存是否合理;從業(yè)人員是否持證上崗，并取得有效健康證明;從業(yè)人員操作是否規(guī)范;是否存在使用劣質(zhì)、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象;食堂衛(wèi)生(特別是頂棚衛(wèi)生)是否整潔;下水道設(shè)置是否符合要求;備餐間是否實(shí)行封閉管理，是否按要求安裝了消毒設(shè)施;加工扁豆、豆角、土豆等食物是否燒熟煮透;餐飲具是否按規(guī)定進(jìn)行清洗消毒;對(duì)每一餐的食品進(jìn)行驗(yàn)收、留樣;是否存在剩飯重裝現(xiàn)象;學(xué)校飲用水是否通過(guò)水質(zhì)檢測(cè);飲用水和飲水機(jī)是否由專人管理;管水工作人員是否辦理有效健康證明。
    五、活動(dòng)要求。
    (一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)食品安全宣傳活動(dòng)組織領(lǐng)導(dǎo)。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳活動(dòng)的重要意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實(shí)，切忌搞形式、走過(guò)場(chǎng)。
    (二)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造校園食品安全濃厚氛圍。要通過(guò)飛信、宣傳欄、主題班會(huì)等形式，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動(dòng)，并通過(guò)“懸掛橫幅，張貼海報(bào)”等方式，營(yíng)造濃厚的校園食品安全氛圍。
    (三)強(qiáng)化措施，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時(shí)機(jī)，在全校師生和食堂管理人員、食堂從業(yè)人員當(dāng)中深入開展宣傳、教育和培訓(xùn)，并確保宣傳、教育、培訓(xùn)的廣度和深度。
    附件：
    20__年6月16日。
    附件：
    (一)社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全。
    (二)普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化。
    (四)建立誠(chéng)信體系，確保食品安全。
    (六)群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事。
    (七)從源頭抓質(zhì)量，確保食品安全。
    (八)人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。
    (十)家家關(guān)注食品問(wèn)題，人人阻截問(wèn)題食品。
    (十一)誠(chéng)實(shí)守信，保障食品安全。
    (十二)誠(chéng)信守法，維護(hù)食品安全。
    食品安全督查方案篇二
    根據(jù)《市區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全監(jiān)管糾風(fēng)工作的通知》的文件要求，為推動(dòng)我局保健食品安全監(jiān)管糾風(fēng)專項(xiàng)治理工作深入開展，確保20xx年保健食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)任務(wù)順利完成，現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，制定我局保健食品安全監(jiān)管糾風(fēng)工作實(shí)施方案如下：
    20xx年我局保健食品安全監(jiān)管專項(xiàng)治理工作，要緊緊圍繞保健食品安全監(jiān)管這個(gè)中心，突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治，認(rèn)真履行保健食品安全監(jiān)管職能，通過(guò)宣傳與教育并重，打擊與預(yù)防并舉，整規(guī)與扶持并行，從嚴(yán)把好保健食品經(jīng)營(yíng)單位準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，采取有力措施，積極開展打擊保健食品“四非”（非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)、非法添加禁用藥物、非法宣傳）行為，進(jìn)一步建立并完善保健食品質(zhì)量追溯體系和檢驗(yàn)檢測(cè)預(yù)警體系，規(guī)范保健食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障轄區(qū)群眾食用保健食品安全有效，維護(hù)人民群眾的身體健康。
    （一）要進(jìn)一步強(qiáng)化保健食品安全監(jiān)管的責(zé)任意識(shí)，努力改進(jìn)工作方法，不斷提高工作效率。
    （二）要大力宣傳保健食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)，推進(jìn)保健食品知識(shí)普及、安全使用的正面引導(dǎo)，引導(dǎo)公眾科學(xué)理性地看待保健食品的輔助功效和安全使用。
    （三）要進(jìn)一步深入調(diào)研，摸清保健食品經(jīng)營(yíng)單位種類（涉藥企業(yè)、專營(yíng)企業(yè)、連鎖超市、食雜店兼營(yíng)等）的分布情況和經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量、范圍等底數(shù)，加快建立經(jīng)營(yíng)單位信用檔案，建立健全保健食品質(zhì)量追溯體系和檢驗(yàn)檢測(cè)預(yù)警體系。
    （四）要積極開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊保健食品“四非”行為，加大案件查處力度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，努力凈化保健食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
    （五）要推進(jìn)保健食品安全舉報(bào)、獎(jiǎng)勵(lì)制度的進(jìn)一步實(shí)施，緊緊依靠全國(guó)食品藥監(jiān)系統(tǒng)的“12331”舉報(bào)熱線平臺(tái)，拓寬保健食品安全舉報(bào)途徑，營(yíng)造社會(huì)公眾共同參與保健食品安全監(jiān)管的良好氛圍。
    （一）制定方案及自查自糾階段（6月20日前）。
    1、制定方案。結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，制定《20xx年市區(qū)保健食品安全監(jiān)管糾風(fēng)工作實(shí)施方案》，明確監(jiān)管內(nèi)容，強(qiáng)化糾風(fēng)責(zé)任，促進(jìn)保健食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
    2、精心部署。根據(jù)實(shí)施方案的安排，突出重點(diǎn)、抓住難點(diǎn)，分階段地組織實(shí)施。
    3、認(rèn)真開展自查自糾，積極查找監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題，深入分析原因，采取切實(shí)有效措施，邊查邊改，整改到位。對(duì)自查自糾中發(fā)現(xiàn)的監(jiān)管問(wèn)題，要切實(shí)制定整改方案，明確整改目標(biāo)，采取有力措施，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，并提出具體的工作計(jì)劃。
    （二）深入開展專項(xiàng)整治階段（6月21日-10月31日）。
    1、對(duì)自查自糾中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和群眾舉報(bào)投訴反映的問(wèn)題進(jìn)行全面的認(rèn)真梳理，按照輕重緩急的次序，突出重點(diǎn)、抓住難點(diǎn)，深入組織開展保健食品專項(xiàng)整治活動(dòng)，積極開展打擊保健食品“四非”行為，嚴(yán)厲打擊各種制售假冒偽劣保健食品和非法添加禁用藥物等違法行為，努力凈化保健食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)環(huán)境，給廣大群眾一個(gè)滿意的答復(fù)。
    2、加強(qiáng)日常檢查和監(jiān)督，對(duì)可疑品種的保健食品要加強(qiáng)監(jiān)督抽查，完成市食品藥品監(jiān)管局下達(dá)的年度120批次（共280個(gè)品種）的抽檢任務(wù)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)保健食品廣告違規(guī)行為的監(jiān)測(cè)，協(xié)調(diào)工商部門，開展聯(lián)合執(zhí)法，下大力整治經(jīng)營(yíng)者、保健食品包裝說(shuō)明書夸大產(chǎn)品功效或擴(kuò)大適宜人群的不法行為。
    3、借助民生服務(wù)監(jiān)督臺(tái)力量，推動(dòng)保健食品監(jiān)管糾風(fēng)工作開展。借助全國(guó)藥監(jiān)系統(tǒng)“12331”舉報(bào)平臺(tái)，并依靠我局聘請(qǐng)的行風(fēng)監(jiān)督員、農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)協(xié)管員和信息員，拓寬監(jiān)督信息渠道，完善監(jiān)督機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)的有關(guān)保健食品或監(jiān)管中存在的問(wèn)題要認(rèn)真查找原因，加大監(jiān)管力度，改進(jìn)工作方法，促進(jìn)監(jiān)管工作的健康發(fā)展。
    （三）迎接檢查督查階段（11月1日—11月9日）。
    對(duì)前階段的保健食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行認(rèn)真的總結(jié)梳理，查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)制定改正措施并抓好落實(shí)，做好迎接區(qū)食安辦組織的食品監(jiān)管糾風(fēng)工作督查評(píng)議組的各項(xiàng)檢查準(zhǔn)備工作。
    （一）要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)崗位責(zé)任。
    由于國(guó)家對(duì)保健食品監(jiān)管的法律法規(guī)還不夠完善，加上保健食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)也不太規(guī)范，對(duì)監(jiān)管部門的工作造成較大的壓力，對(duì)此，作為監(jiān)管部門我們要有清醒的認(rèn)識(shí)，要充分認(rèn)識(shí)保健食品安全監(jiān)管工作的'重要性和緊迫性，把保健食品安全監(jiān)管糾風(fēng)工作列入重要議事日程，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，定崗定責(zé)，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，認(rèn)真部署，狠抓落實(shí)，確保年度保健食品安全糾風(fēng)工作順利完成。
    （二）要加強(qiáng)監(jiān)管，創(chuàng)新工作思路。
    要加強(qiáng)日常監(jiān)管與階段專項(xiàng)整治相結(jié)合、常規(guī)檢查與舉報(bào)暗訪相結(jié)合，依托聘請(qǐng)的行業(yè)監(jiān)督員、各種舉報(bào)熱線平臺(tái)、新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)載體，把常態(tài)監(jiān)督落到實(shí)處。要認(rèn)真總結(jié)工作中取得的成效和存在的問(wèn)題，圍繞保健食品安全監(jiān)管糾風(fēng)工作的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，加強(qiáng)學(xué)習(xí)和研究，注重思想觀念、工作思路的創(chuàng)新，不斷探索做好糾風(fēng)專項(xiàng)治理工作的新路子。
    （三）要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，積極開展聯(lián)合執(zhí)法。
    要主動(dòng)與工商、公安等部門聯(lián)系溝通，及時(shí)通報(bào)保健食品廣告違規(guī)行為監(jiān)測(cè)的情況，積極溝通協(xié)調(diào)，互通監(jiān)管信息，開展聯(lián)合執(zhí)法，密切保健食品監(jiān)管各環(huán)節(jié)的執(zhí)法銜接，防止出現(xiàn)監(jiān)管缺位、推諉扯皮和執(zhí)法不嚴(yán)、打擊不力等問(wèn)題。
    （四）要健全機(jī)制，嚴(yán)厲打擊保健食品違法犯罪行為。
    利用與區(qū)檢察院協(xié)作配合平臺(tái)，落實(shí)行政執(zhí)法與行政檢察、刑事司法相銜接的各項(xiàng)機(jī)制；定期召開聯(lián)席會(huì)議，溝通、協(xié)調(diào)、解決行政執(zhí)法過(guò)程中遇到的新情況、新問(wèn)題，為執(zhí)法監(jiān)管營(yíng)造良好的環(huán)境和條件。
    食品安全督查方案篇三
    各位領(lǐng)導(dǎo)：
    非常歡迎市政府食品安全督查組蒞臨我區(qū)檢查指導(dǎo)工作！
    2017年以來(lái)，******區(qū)在市食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞市食品安全工作會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全提升年工作方案，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“四大放心”工程，強(qiáng)化薄弱環(huán)節(jié)整治，狠抓食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)，全區(qū)食品安全監(jiān)管能力和保障水平不斷增強(qiáng)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
    今年以來(lái)的食品安全工作開展情況：
    一、健全完善規(guī)章制度
    先后制定下發(fā)了《******區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于各成員單位制定食品安全監(jiān)管計(jì)劃的通知》、《******區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于各監(jiān)管部門細(xì)化監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的通知》，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，進(jìn)一步細(xì)化相關(guān)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，從場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)到從業(yè)人員健康狀況等方面制定相對(duì)可行性較強(qiáng)的監(jiān)管細(xì)則，做到日常監(jiān)管有標(biāo)準(zhǔn)、有依據(jù)，全面確保我區(qū)人民群眾飲食安全。
    二、開展了各類食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。
    1、開展了食品安全隱患排查活動(dòng)。為全面消除我區(qū)食品安全隱患，我區(qū)開展了食品安全隱患排查整治活動(dòng)（1月6日--1月25日）。通過(guò)對(duì)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行“分區(qū)域、分品種、分部位、分領(lǐng)域”的摸查方式，及時(shí)摸清了我區(qū)食品安全突出問(wèn)題所在的重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)。此次共排查我區(qū)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)562個(gè)單位，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)63個(gè)單位，食品流通環(huán)節(jié)397個(gè)單位，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)325個(gè)單位，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患13個(gè)單位，消除了一批食品安全隱患，夯實(shí)了我區(qū)食品安全良好環(huán)境的基礎(chǔ)。
    2、開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，我區(qū)組織相關(guān)部門對(duì)餐飲服務(wù)單位、大型商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品批發(fā)市場(chǎng)和年貨市場(chǎng)進(jìn)行了為期一個(gè)月集中檢查，并把重點(diǎn)放在消費(fèi)量大、百姓關(guān)注度高的食品品種上?；顒?dòng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、營(yíng)業(yè)人員持健康證情況、索證索票、過(guò)期食品、假冒偽劣食品等進(jìn)行一系列細(xì)致的檢查。此次專項(xiàng)整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛50余輛次，執(zhí)法人員300余人次，檢查餐飲服務(wù)單位465戶次、學(xué)校食堂20戶次、食品經(jīng)營(yíng)戶210余戶次，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的12戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行責(zé)令整改。切實(shí)保障了我區(qū)“兩節(jié)”期間食品安全。
    3、開展了火鍋底料專項(xiàng)整治活動(dòng)。針對(duì)冬季消費(fèi)者飲食習(xí)慣，我區(qū)組織食藥局對(duì)
    轄區(qū)8家火鍋店及經(jīng)營(yíng)牛羊肉湯餐館的牛羊肉湯配料食肉濫用食品添加劑行為進(jìn)行了專項(xiàng)整治，整治活動(dòng)先后出動(dòng)執(zhí)法車輛10輛次，執(zhí)法人員60人次，未發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑行為。
    4、開展了不合格食品清查活動(dòng)。組織質(zhì)檢、工商等部門對(duì)轄區(qū)開展了不合格食品清查活動(dòng)，此次清查主要對(duì)象是腐竹、調(diào)味品、醬腌、果脯類等食品，此次活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員190人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶240戶次，快速抽檢180批次，抽檢樣品8批次，下架假冒、過(guò)期食品3斤。
    5、開展了學(xué)校及周邊餐飲單位安全監(jiān)督檢查活動(dòng)對(duì)轄區(qū)20家學(xué)校（幼兒園）及周邊餐飲單位進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)是“三檔兩臺(tái)賬”及索證索票制度落實(shí)情況，同時(shí)對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂場(chǎng)所布局上要求實(shí)行分間操作，確保了學(xué)生飲食安全。
    開展了打假維權(quán)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。組織工商及食品安全協(xié)管員對(duì)我區(qū)各類食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行檢查，行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員193人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)主體419戶次，提交食品安全承諾書205份，開展行政指導(dǎo)183次，查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶18戶，開展宣傳活動(dòng)10次，發(fā)放宣傳資料415份，立案32起，罰沒金額0.37萬(wàn)元。
    三、嚴(yán)厲查處一批食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。
    一是關(guān)停轄區(qū)一家非法添加有害物質(zhì)的腐竹廠，當(dāng)場(chǎng)拘留當(dāng)事人3人，目前正在進(jìn)行實(shí)地取證。二是取締許衡廣場(chǎng)一家無(wú)證經(jīng)營(yíng)的蛋糕房。通過(guò)嚴(yán)厲查處有關(guān)單位和責(zé)任人，有效地震懾了我區(qū)食品犯罪行為。
    四、營(yíng)造食品安全濃厚氛圍
    利用電視、報(bào)紙等新聞媒體，廣泛開展食品安全宣傳工作。開展3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日大型宣傳咨詢活動(dòng)，通過(guò)開展消費(fèi)知識(shí)宣傳、真假食品辨別實(shí)物講解、3·15應(yīng)急事故處理等活動(dòng)，有效提高了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)?；顒?dòng)發(fā)放各類宣傳資料2000余份，接受咨詢500余人次，通過(guò)一系列宣傳活動(dòng)的開展，在全區(qū)營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻(xiàn)”的濃厚社會(huì)氛圍。
    存在的問(wèn)題：
    1、食品安全監(jiān)管未實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”。從監(jiān)管空間上看，農(nóng)村內(nèi)的紅白宴請(qǐng)、家庭式飯店、偏僻的小商店等，存在監(jiān)管盲區(qū)。另一方面是監(jiān)管時(shí)間上未能“全覆蓋”，特別是早餐店和夜市攤的監(jiān)管工作。
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    食品安全督查方案篇四
    加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工，明確職責(zé)，層層抓落實(shí)。
    組長(zhǎng)：黎吉法。
    副組長(zhǎng)：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠。
    小組成員：關(guān)萬(wàn)平、張進(jìn)、唐其、施致鋒、張勇燦、李美潔、李馥麗。
    1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、黑板報(bào)、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)。
    2、利用星期一升旗儀式進(jìn)行有關(guān)食品安全的國(guó)旗下講話。
    3、邀請(qǐng)有關(guān)食品安全專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座。
    4、各班級(jí)出一期有關(guān)食品安全知識(shí)的墻報(bào)，開展一次以食品安全為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)或班隊(duì)活動(dòng)。
    5、各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，并組織學(xué)生觀看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。
    1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管。
    學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，每天做好采購(gòu)記錄，并預(yù)留樣本做到采購(gòu)有據(jù)可查，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，要求食堂必須取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證》;所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理;食堂內(nèi)外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生;要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時(shí)要穿著清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時(shí)要規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性;加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專人對(duì)食堂食品及衛(wèi)生進(jìn)行檢查;嚴(yán)禁向?qū)W生出售變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
    2、加強(qiáng)校內(nèi)小賣部的監(jiān)管。
    校內(nèi)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照小賣部應(yīng)辦理食品衛(wèi)生安全許可證，明確進(jìn)貨渠道，確保食品衛(wèi)生安全;對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品及對(duì)學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門舉報(bào)，給予責(zé)令整改及處罰;對(duì)校內(nèi)無(wú)照經(jīng)營(yíng)銷售食品的小賣部，暫扣了“三無(wú)”食品，并對(duì)其要求停業(yè)。
    3、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理。
    與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密配合工作，借助執(zhí)法部門的力量取締和整治校外無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校少先隊(duì)大隊(duì)部通過(guò)檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)購(gòu)買零食。
    四、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
    為了確保食品安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失，學(xué)校對(duì)校園食品衛(wèi)生突發(fā)事件做了各種應(yīng)急預(yù)案，并專門成立應(yīng)急預(yù)案機(jī)構(gòu)，力爭(zhēng)在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能按應(yīng)急預(yù)案做到從容應(yīng)對(duì)。
    食品安全督查方案篇五
    為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增進(jìn)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)國(guó)務(wù)院食安辦等10部門《關(guān)于開展20xx全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神及省、市食安辦相關(guān)工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定本活動(dòng)方案。
    一、指導(dǎo)思想。
    食品安全宣傳周活動(dòng)，要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，提高人民群眾自我保護(hù)能力，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。
    二、活動(dòng)主題。
    宣傳周活動(dòng)主題為“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”。
    三、活動(dòng)時(shí)間。
    20xx年6月11日至17日。
    四、宣傳內(nèi)容。
    （一）大力宣傳相關(guān)法律知識(shí)。食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī)；省、市政府對(duì)食品安全工作的決策部署。
    （二）重點(diǎn)宣傳食品安全整治措施。宣傳20xx年食品安全重點(diǎn)工作開展情況及取得的成效；宣傳開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)；農(nóng)村食品安全綜合整治、地溝油整治、工業(yè)明膠整治等行動(dòng)取得的成果。
    （三）深入普及食品安全知識(shí)。宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識(shí)。
    五、宣傳形式。
    （一）舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。采取現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報(bào)標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效，介紹本部門的法律職責(zé)和工作程序，并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
    （二）充分發(fā)揮各類媒體作用。通過(guò)在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報(bào)刊開設(shè)專欄專題、刊發(fā)評(píng)論、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳食品安全基本知識(shí)。
    （三）組織開展“四進(jìn)”活動(dòng)。組織開展“食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村居、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，縣食安委主要責(zé)任單位在縣城廣場(chǎng)、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點(diǎn)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動(dòng)。
    進(jìn)機(jī)關(guān)：xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅，并圍繞宣傳周主題，抓住群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的食品安全問(wèn)題，利用社區(qū)宣傳欄、休閑廣場(chǎng)等有針對(duì)性地開展宣傳教育活動(dòng)。
    進(jìn)學(xué)校：教體局負(fù)責(zé)安排中小學(xué)校在活動(dòng)期間，上一節(jié)以食品安全為主題的《健康教育》課，召開一次食品安全主題班會(huì)，辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，帶一封宣傳食品安全知識(shí)的信回家。同時(shí)，通過(guò)校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等，多渠道介紹食品安全知識(shí)，特別要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)校周邊食品的正確認(rèn)知，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
    進(jìn)村居：各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）負(fù)責(zé)督導(dǎo)轄區(qū)村利用廣播、街頭展覽、集貿(mào)市場(chǎng)、明白紙、張貼海報(bào)標(biāo)語(yǔ)等方式，每天進(jìn)行食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)引導(dǎo)村民不要只關(guān)注食品價(jià)格，更應(yīng)該關(guān)注保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、漲袋破損等情況，養(yǎng)成良好飲食生活習(xí)慣。
    進(jìn)企業(yè)：經(jīng)信局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、商務(wù)局、糧食局等部門要采取多種方式開展食品安全科普行動(dòng)，走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在顯著位置制掛宣傳標(biāo)語(yǔ)，搞好食品安全知識(shí)培訓(xùn)，印發(fā)宣傳單（必須含部門舉報(bào)電話），進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)。
    六、具體安排。
    （一）啟動(dòng)儀式。6月11日上午9時(shí)，在全縣統(tǒng)一啟動(dòng)開展食品安全宣傳周活動(dòng)。縣蓮花山廣場(chǎng)為我縣啟動(dòng)儀式主會(huì)場(chǎng)，宣傳部、zd委、縣監(jiān)察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛(wèi)生局、財(cái)政局、國(guó)土局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務(wù)局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、鹽務(wù)局等27個(gè)食安委成員單位和各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）參加啟動(dòng)儀式。衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局等11個(gè)主要承辦單位至少提供2塊展板，在主會(huì)場(chǎng)陳列展示。屆時(shí)，將邀請(qǐng)縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加主會(huì)場(chǎng)的啟動(dòng)儀式。
    （二）深入宣傳。食品安全宣傳周期間，各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)，各食品安全委員會(huì)成員單位要結(jié)合本地本部門實(shí)際，組織好“四進(jìn)”活動(dòng)。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、活動(dòng)廣場(chǎng)懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報(bào)。
    （三）宣傳周具體安排。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、各食品安全委員會(huì)成員單位結(jié)合本地、本部門工作職責(zé)在人口密集的集市、街道、廣場(chǎng)學(xué)校等開展集中宣傳活動(dòng)。
    1、6月11日：衛(wèi)生局、工商局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式。
    結(jié)束后，衛(wèi)生局在蓮花山廣場(chǎng)和人民商場(chǎng)分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，擺放展板，著重宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)和防止病從口入的基本知識(shí)，舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板，組織編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場(chǎng)、銀河路口和萬(wàn)家福超市門口分別設(shè)置宣傳點(diǎn)，舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板，編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料；同時(shí)組織超市和食品消費(fèi)環(huán)節(jié)企業(yè)采取設(shè)立宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、展示宣傳板報(bào)、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識(shí)。
    2、6月12日：食藥監(jiān)局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食藥監(jiān)局在泰沂超市路口設(shè)立展板，著重宣傳餐飲食品安全知識(shí)；在小潤(rùn)民超市門口舉辦《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》教學(xué)片贈(zèng)送儀式；舉辦學(xué)校食堂開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)等實(shí)地參觀學(xué)校食堂；邀請(qǐng)記者報(bào)道全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全集中整治活動(dòng)開展情況?？茀f(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作科普宣傳展牌，宣傳科普文化知識(shí)；發(fā)放科普宣傳材料，組織營(yíng)養(yǎng)專家開展咨詢服務(wù)。
    3、6月13日：農(nóng)業(yè)局舉行宣傳活動(dòng)。農(nóng)業(yè)局在大潤(rùn)民超市門口設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)宣傳展板，開展農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)演示，發(fā)放宣傳材料介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)知識(shí)，解答消費(fèi)者疑惑；利用宣傳車到各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識(shí)宣傳，組織專家深入田間地頭開展農(nóng)產(chǎn)品種植指導(dǎo)；注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全鑒別常識(shí)，并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
    4、6月14日：糧食局舉行宣傳活動(dòng)，糧食局在縣城一糧店、二糧店門口設(shè)立宣傳站，設(shè)置糧油安全知識(shí)展板，發(fā)放糧油食品安全知識(shí)，講解食品安全消費(fèi)常識(shí)；深入各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）開展夏糧收購(gòu)安全檢查，宣傳糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和政策，保障糧食源頭安全。
    5、6月15日：質(zhì)監(jiān)局舉行宣傳活動(dòng)，在聯(lián)華超市路口設(shè)立展板宣傳質(zhì)量安全知識(shí)，采取專家現(xiàn)場(chǎng)咨詢、張貼海報(bào)標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)科普讀物等方式，向群眾宣傳法律法規(guī)；舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動(dòng)、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、消費(fèi)者代表、新聞媒體等人員參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè)，參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，讓社會(huì)各界零距離接觸檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程，并詳細(xì)解答參觀人員的問(wèn)題；舉辦食品安全培訓(xùn)班；組織一場(chǎng)以食品質(zhì)量安全及管理為主題，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員的培訓(xùn)；對(duì)使用食品添加劑企業(yè)開展一次大檢查活動(dòng)。
    6、6月16日：經(jīng)信局與水利局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)，經(jīng)信局在人民商場(chǎng)北門和百貨大樓門口設(shè)立宣傳點(diǎn)，設(shè)置食品安全法律宣傳展板，在人流密集場(chǎng)所懸掛條幅；向市民發(fā)放食品安全法律手冊(cè)和材料。水利局在東苑居大眾商場(chǎng)和板橋居金牛商場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，在相關(guān)地段重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)，設(shè)置水產(chǎn)品安全知識(shí)展板，向消費(fèi)者發(fā)放水產(chǎn)品識(shí)別知識(shí)手冊(cè)；利用宣傳車到大中型水庫(kù)等水產(chǎn)品養(yǎng)殖點(diǎn)進(jìn)行水產(chǎn)品知識(shí)的宣傳。
    7、6月17日：畜牧局與流通局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)，畜牧局在蒙山食品廠和縣城主要街道放心肉銷售點(diǎn)設(shè)立宣傳點(diǎn)，制作懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，邀請(qǐng)畜牧獸醫(yī)專家和執(zhí)法人員到場(chǎng)宣傳禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)場(chǎng)為消[轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此網(wǎng)址]費(fèi)者講解肉制品鑒別知識(shí)；發(fā)放肉制品識(shí)別鑒定知識(shí)資料；開展畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、生豬定點(diǎn)屠宰廠、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和肉品專賣店等肉品市場(chǎng)大檢查。流通局在xx酒廠和萬(wàn)家福超市門口設(shè)立宣傳點(diǎn)，懸掛宣傳條幅，設(shè)置宣傳展板，宣傳國(guó)家關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰方面的法律、法規(guī)和政策；組織消費(fèi)者、媒體記者參觀定點(diǎn)屠宰企業(yè)，感受生豬加工過(guò)程及各項(xiàng)質(zhì)量安全管理措施；向消費(fèi)者介紹假酒識(shí)別方法，向消費(fèi)者告知酒類消費(fèi)過(guò)程中索單、索證的好處。
    8、各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）：各鎮(zhèn)政府、xx街道辦事處、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)要根據(jù)《xx縣20xx年》安排，結(jié)合各自實(shí)際，以懸掛宣傳條幅，設(shè)置食品安全知識(shí)展板，安排宣傳車、發(fā)放明白紙、宣傳材料的形式，營(yíng)造濃厚的食品安全常識(shí)宣傳氛圍；同時(shí)充分利用農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、村居廣播等宣傳渠道集中宣傳食品安全鑒別知識(shí)，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
    七、工作要求。
    （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工。各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）、各有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重大意義，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓。按照職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，逐項(xiàng)抓好落實(shí)?？h直各有關(guān)單位要按照國(guó)務(wù)院《通知》確定的主題、內(nèi)容和要求，抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
    （二）圍繞宣傳主題，營(yíng)造社會(huì)氛圍。各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）、各有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會(huì)公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對(duì)性地開展宣傳教育活動(dòng)，積極發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會(huì)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)組織以及志愿者團(tuán)體的作用，將食品安全宣傳教育深入到社會(huì)的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
    （三）突出工作重點(diǎn)，做好宣傳報(bào)道。各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）、各有關(guān)單位要廣泛動(dòng)員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到農(nóng)村、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí)，做好宣傳周期間宣傳報(bào)道工作，廣播電視臺(tái)要每天對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)進(jìn)行跟蹤拍攝，并在新聞廣播中設(shè)立專欄宣傳報(bào)道各地、各單位宣傳活動(dòng)；各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）將各自食品安全宣傳活動(dòng)文字、圖像資料及時(shí)報(bào)送xx廣播電視臺(tái)新聞中心，以擴(kuò)大食品安全宣傳周社會(huì)影響，務(wù)求取得實(shí)效。
    請(qǐng)各鎮(zhèn)（街道、管委會(huì)）、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表及食品安全宣傳周活動(dòng)的總結(jié)材料，以書面形式（加蓋公章）和電子版于6月20日前報(bào)送縣食品安全工作辦公室。
    聯(lián)系人：xx。
    附件：
    食品安全督查方案篇六
    活動(dòng)目標(biāo)：
    1、通過(guò)視頻以及生活常識(shí)的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)qs質(zhì)量安全標(biāo)志。(重點(diǎn))。
    2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購(gòu)買商品時(shí)要注意看qs質(zhì)量安全標(biāo)志。
    3、培養(yǎng)孩子愛清潔、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生。
    4、通過(guò)活動(dòng)，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識(shí)。
    活動(dòng)過(guò)程：
    一、視頻導(dǎo)入課題。
    以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進(jìn)入活動(dòng)室，突然聽見哎喲，疼死我了，哎喲!
    師：咦!這是什么聲音?
    幼：肚子疼的聲音。
    師：這是從哪里發(fā)出的聲音?
    幼：電腦里發(fā)出的聲音。
    打開投影儀。
    師：這是誰(shuí)呀?她們?cè)趺蠢?
    幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐，她們肚子疼。
    二、認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志圖案。
    1、提問(wèn)。
    師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰?
    幼：吃了垃圾食品、吃飯前沒洗手、吃了不干凈的東西等等。
    師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢?我們一起揭開這個(gè)謎底吧。
    出示視頻。
    2、提問(wèn)。
    師：看過(guò)視頻后誰(shuí)能告訴老師姐姐的小吃在哪買的?
    幼：幼兒園門口的小攤上買的。
    師：鄧?yán)蠋熡謫?wèn)了她們一個(gè)什么問(wèn)題呢?
    幼：有沒有qs標(biāo)志。
    師：小朋友你們認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志嗎?
    幼：不認(rèn)識(shí)。
    出示pptqs圖片。
    師：看看老師制作的qs圖片，哦，原來(lái)這就是qs標(biāo)志，它有幾種顏色?
    幼：2種。
    師：是什么顏色呢?
    幼：藍(lán)色和白色。
    師：那它又是一個(gè)什么形狀呢?
    幼：圓形。
    3、講解qs標(biāo)志的含義：
    師：(出示qs圖片)qs標(biāo)志的意思是國(guó)家衛(wèi)生局認(rèn)可的標(biāo)志，是質(zhì)量安全標(biāo)志，有了這個(gè)標(biāo)志食品才可以進(jìn)入到市場(chǎng)上賣。如果我們買的食品上沒有qs標(biāo)志，就是說(shuō)不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品，它是不能賣給我們吃的，吃了就會(huì)生病，肚子疼。
    出示ppt食品圖片。
    師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標(biāo)志?
    幼：沒有。
    師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標(biāo)志?
    幼：有。
    出示ppt用品圖片。
    師：我們?cè)贆z查下這些用品有沒有qs標(biāo)志呢?
    幼：有的有，有的沒有。
    小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣(出示姐姐小吃的實(shí)物)沒有qs標(biāo)志的食品才肚子疼的，有qs標(biāo)志的食品和用品才是安全的。所以我們以后一定要買有qs標(biāo)志的食品和用品。
    三：小小檢查員。
    師：老師這里有一些食品和用品，請(qǐng)小朋友檢查下它們有無(wú)qs標(biāo)志?
    幼：有。
    師：qs標(biāo)志都在哪里呢?
    幼：有的在角落上，有的在邊上。
    師：咦!那這包的qs標(biāo)志在哪呢?
    幼：它在這里。
    師：哦!原來(lái)它藏起來(lái)了。
    小結(jié)：我們看到的qs標(biāo)志大部分都在角落上，有的也會(huì)藏起來(lái)，所以小朋友買東西的時(shí)候一定要仔細(xì)看清楚有無(wú)qs標(biāo)志。
    四：小小偵查員。
    師：現(xiàn)在有個(gè)“月亮超市”的老板不認(rèn)識(shí)qs標(biāo)志，想請(qǐng)小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標(biāo)志。那個(gè)老板喜歡有禮儀的小朋友，他還規(guī)定小朋友偵查的時(shí)間哦。找到?jīng)]有qs標(biāo)志商品的小朋友請(qǐng)上座位。
    五：結(jié)束活動(dòng)。
    師：這些商品都沒有qs標(biāo)志，那我們?cè)趺刺幚磉@些商品呢?
    幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?BR>    食品安全督查方案篇七
    為了有效應(yīng)急處置敬老院內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障老人的生命安全，結(jié)合敬老院實(shí)際，特制訂本預(yù)案。
    一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)。
    1、機(jī)構(gòu)設(shè)置。
    敬老院成立了食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：
    組長(zhǎng)：
    副組長(zhǎng)：
    成員：
    領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)敬老院日常生活中食品衛(wèi)生、安全事宜，辦公室設(shè)在院長(zhǎng)室，由院長(zhǎng)王天棟任主任。
    2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
    統(tǒng)一指揮敬老院食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施。
    定期組織敬老院食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見。
    接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。
    根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)指示，在敬老院有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
    二、日常工作開展。
    1、完善制度。根據(jù)上級(jí)先關(guān)部門的指示，制定完善敬老院食品衛(wèi)生安全制度及食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案。
    2、強(qiáng)化督查。以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合敬老院其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的檢查。
    3、落實(shí)職責(zé)。院長(zhǎng)為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負(fù)責(zé)人。
    4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)入住老人的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。
    三、應(yīng)急處置程序。
    (一)及時(shí)報(bào)告。
    發(fā)生食品安全事故后，敬老院食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)(院長(zhǎng))要在半小時(shí)內(nèi)向鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的地址、時(shí)間、事故人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)等。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實(shí)際情況向民政局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。并要立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)。
    (二)立即搶救。
    食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院(120)搶救。
    (三)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
    發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，院領(lǐng)導(dǎo)在向有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，事故老人的排泄物、嘔吐物要保留，提供留樣食物。
    (四)配合調(diào)查處理。
    院相關(guān)人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實(shí)反映食品安全事故情況。將事故老人所吃的食物、進(jìn)餐人數(shù)，事故老人的主要反映，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。
    四、事故責(zé)任追究。
    對(duì)事故延報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)模肪慨?dāng)事人責(zé)任。
    食品安全督查方案篇八
    為進(jìn)一步推進(jìn)《食品安全法》在我市的全面貫徹實(shí)施，保障人民群眾身體健康和生命安全，確保我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康有序發(fā)展，今年，瀏陽(yáng)市人大常委會(huì)采取一系列措施，跟蹤督查食品安全工作，取得了明顯成效。
    201x年1-2月，市人大教工委在市人大常委會(huì)xx副主任的帶領(lǐng)下，先后到我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)和經(jīng)營(yíng)流通市場(chǎng)、餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所、中小學(xué)校食堂和建筑工地食堂、以及有關(guān)職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)當(dāng)前我市食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查報(bào)告指出：市、鄉(xiāng)兩級(jí)政府及職能部門在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管方面做了大量的工作，取得了明顯的成效，但也還存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)還不強(qiáng)、餐飲服務(wù)業(yè)食品安全隱患還不小、食品安全監(jiān)督管理體制還不順、食品安全監(jiān)管財(cái)力投入還不夠等問(wèn)題和不足。并提出加強(qiáng)行業(yè)自律，強(qiáng)化食品企業(yè)主體責(zé)任、理順管理機(jī)制，抓好食品安全長(zhǎng)效管理、加大執(zhí)法力度，規(guī)范食品安全監(jiān)督管理、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)全民共同監(jiān)管意識(shí)、增加財(cái)政投入，提升食品安全監(jiān)管能力等建議。
    201x年3月，在對(duì)全市食品安全工作進(jìn)行全面調(diào)研的基礎(chǔ)上，市十六屆人大常委會(huì)第二次會(huì)議聽取和審議了市人民政府關(guān)于我市食品安全工作情況匯報(bào)。市人大常委會(huì)主任魯建文在會(huì)上提出：食品安全工作是人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題、是關(guān)乎科學(xué)發(fā)展的重點(diǎn)問(wèn)題、是政府工作推進(jìn)的難點(diǎn)問(wèn)題，這次人大常委會(huì)對(duì)食品安全工作進(jìn)行審議不是簡(jiǎn)單的審議，是今年市人大常委會(huì)對(duì)食品安全跟蹤監(jiān)督的啟動(dòng)儀式，跟蹤監(jiān)督要采取打“組合拳”的方式注重時(shí)間上的連續(xù)性、形式上的多樣性、目標(biāo)上的有效性。同時(shí)要求這次跟蹤監(jiān)督一是要明確目標(biāo)，要做好幾件取得群眾認(rèn)可的工作;二是要突出重點(diǎn)，從體制的協(xié)調(diào)、部門的執(zhí)法、社會(huì)的監(jiān)督、條件的保障、狠抓落實(shí)等方面發(fā)力。
    審議會(huì)后，市人民政府及各職能部門高度重視，積極行動(dòng)，認(rèn)真研究對(duì)策，采取有力措施，通力協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)整改。通過(guò)半年多時(shí)間的努力整改，市人大常委會(huì)全程監(jiān)督，全市食品安全環(huán)境得到明顯的改善，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好態(tài)勢(shì)。
    市食安辦行動(dòng)積極，組織有力。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。圍繞“總牽頭、總協(xié)調(diào)、總督辦”的工作職能，精心組織部署，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，促進(jìn)了部門與部門之間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、園區(qū)與部門之間的密切配合、相互支持。二是強(qiáng)化聯(lián)合整治。從4月以來(lái)，組織相關(guān)職能部門聯(lián)合行動(dòng)，開展了校園、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、五一期間、國(guó)慶期間、食用油、食品添加劑等10多次食品安全專項(xiàng)整治，共查處不合格農(nóng)業(yè)投入品30.1噸、不合格農(nóng)藥2.7噸、未取得檢疫證明豬肉4000多公斤、霉變茶籽2.2噸、酸值超標(biāo)茶油3.6噸、注水豬羊肉504.9公斤、假冒名牌酒29件、不合格食品2350公斤;取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶56戶，查處各類食品安全案件300件。其中，北盛鎮(zhèn)周申文等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品、柏加鎮(zhèn)高春伏生產(chǎn)銷售病死豬肉這2起案件公安部門已經(jīng)立案，收繳病死豬肉4噸多，目前已刑拘5人。另外，官橋鎮(zhèn)某農(nóng)戶濫用除草劑一案也已移交公安部門，5000多斤有毒稻谷當(dāng)時(shí)就當(dāng)場(chǎng)銷毀了。三是強(qiáng)化示范引導(dǎo)。在加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、嚴(yán)格監(jiān)督管理的同時(shí)，重點(diǎn)推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和村(社區(qū))創(chuàng)建，大力開展企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)中趨好。
    市教育局工作扎實(shí)，措施得力。一是強(qiáng)化食品安全宣傳。組織在全市學(xué)校開展了食品安全知識(shí)“五個(gè)一”(一個(gè)宣傳專欄、一封致家長(zhǎng)信、一堂專題講座、一次辯論賽、一份手抄報(bào)評(píng)比)宣傳教育活動(dòng)，全面提升師生食品安全防范意識(shí)。二是改善學(xué)校硬件設(shè)施。安排1361萬(wàn)元對(duì)23所偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了硬件條件改善和內(nèi)部設(shè)施設(shè)備完善;對(duì)規(guī)模較大的校園商店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式改革，引進(jìn)省市教育部門認(rèn)可準(zhǔn)入的楚康校園連鎖超市進(jìn)行托管經(jīng)營(yíng)，對(duì)規(guī)模較小的校園商店一律關(guān)閉。三是加大監(jiān)督管理力度。組織食品安全專項(xiàng)督查6次，不定期下校抽查148次。聯(lián)合市食安辦、衛(wèi)生局、工商局等部門對(duì)全市學(xué)校及其周邊店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理逐步規(guī)范。
    市農(nóng)業(yè)局強(qiáng)化監(jiān)管措施，積極推進(jìn)整改。一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。6月以來(lái)，組織全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人、檢測(cè)人員，及超市檢測(cè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，共培訓(xùn)528人次。組織標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地學(xué)習(xí)培訓(xùn)班6期，共培訓(xùn)300人次。二是加強(qiáng)綜合監(jiān)管。對(duì)全市現(xiàn)有農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位700家進(jìn)行審查，審查通過(guò)556家;對(duì)高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)92家進(jìn)行登記審查備案，實(shí)行實(shí)名制銷售;大力開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，依法查處假劣農(nóng)資5.7噸，立案20起。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)。開展檢驗(yàn)檢測(cè)7614批次，農(nóng)殘檢測(cè)合格率達(dá)到99.46%。今年長(zhǎng)沙市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心在瀏陽(yáng)進(jìn)行了5次蔬菜例行監(jiān)測(cè)，合格率100%。
    市商務(wù)局抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化整改。一方面，突出酒類監(jiān)管重點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)大型酒類批發(fā)零售企業(yè)、大型商場(chǎng)超市等重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)經(jīng)營(yíng)專供、特供酒、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為開展專項(xiàng)整治，共走訪檢查零售企業(yè)4700多家，對(duì)未認(rèn)真落實(shí)酒類流通隨附單制度的企業(yè)發(fā)出了限期整改通知，同時(shí)對(duì)新增企業(yè)發(fā)放“禁止向未成年人出售酒類”警示牌2700多份。另一方面，突出生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管重點(diǎn)。為杜絕“白板肉”流入城區(qū)市場(chǎng)，生豬屠宰執(zhí)法大隊(duì)開展每日一次的巡查。5月份至今共處理“白板肉”、“注水肉”案件15起，收繳“白板肉”、“注水肉”近500公斤。同時(shí)協(xié)助湖南省瀏陽(yáng)市康益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，啟動(dòng)了新屠場(chǎng)建設(shè)，該屠宰場(chǎng)預(yù)計(jì)年底可投入使用。
    市衛(wèi)生局措施有力度，整改有成效。一是大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)。組織培訓(xùn)餐飲單位、學(xué)校食堂食品安全管理人員1500余人，開辦農(nóng)村廚師培訓(xùn)班30余期;通過(guò)各種宣傳活動(dòng)發(fā)放食品安全各種宣傳資料12000余份。二是大力加強(qiáng)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的監(jiān)管。堅(jiān)持一周一巡查，一月一測(cè)評(píng)，一季一公示。綜合整治各類餐飲單位530家，限期整改210家，取締20余家;先后開展早餐夜市、散裝食用油、學(xué)校食堂、節(jié)前旅游景點(diǎn)等10多項(xiàng)整治，查處了“冠鮮湯包”使用過(guò)期原料案等17起食品安全案件。三是積極開展餐飲食品安全示范街創(chuàng)建。在城區(qū)打造50余家示范餐飲店，積極推進(jìn)瀏陽(yáng)大道、永安、洞陽(yáng)、大瑤的.餐飲食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建，帶動(dòng)和促進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全水平的整體提高。
    食品安全督查方案篇九
    為認(rèn)真縣工商局關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我所轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作。堅(jiān)持以人為本，立足民生、民安、民利、民訴、維護(hù)公平正義，構(gòu)建和諧社會(huì)為主題，積極落實(shí)縣局的安排部署，確保人民群眾的身體健康和生命安全，特制定以下實(shí)施方案：
    一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)。
    以鄧小平理論、“三個(gè)代表”和“黨的十七大”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“全程監(jiān)管，標(biāo)本兼治、群防群控、綜合治理”的原則，圍繞“行政效能建設(shè)”活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)整治和日常監(jiān)管，完善行政監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，著力維護(hù)安全和諧的食品市場(chǎng)秩序，為全轄區(qū)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)整頓，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品市場(chǎng)以及流通環(huán)節(jié)食品的經(jīng)營(yíng)秩序不斷規(guī)范，重點(diǎn)區(qū)域存在的食品安全突出問(wèn)題得到進(jìn)一步治理，流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為得到有效遏制。企業(yè)自律體系建設(shè)得到全面加強(qiáng)，誠(chéng)信、和諧、安全的食品經(jīng)營(yíng)理念得到普遍認(rèn)同，全轄區(qū)流通領(lǐng)域食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。
    二、工作任務(wù)及重點(diǎn)。
    （一）以加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全常態(tài)監(jiān)管為重點(diǎn)，切實(shí)。
    1、集中開展農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓活動(dòng)。各地要結(jié)合實(shí)際，針對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題，集中執(zhí)法力量，突出監(jiān)管重點(diǎn)，加大整頓工作力度。要以農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會(huì)、集貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)村小食品店、個(gè)體商販、小攤點(diǎn)、小作坊、小餐館等為重點(diǎn)對(duì)象，開展“拉網(wǎng)式”反復(fù)檢查，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品、經(jīng)銷病死禽畜肉制品及過(guò)期霉變、有毒有害食品和不合格食品，以及食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的商標(biāo)侵權(quán)等違法行為。在農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管工作中，要注重發(fā)揮“一會(huì)兩站”的積極作用，主動(dòng)加強(qiáng)與有關(guān)部門合作，堅(jiān)持優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，齊抓共管，建立我所轄區(qū)農(nóng)村食品市場(chǎng)安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，務(wù)求整頓取得實(shí)效。
    2、開展食品經(jīng)營(yíng)主體資格清理活動(dòng)。按照依法登記與備案管理相結(jié)合的原則，對(duì)轄區(qū)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體逐戶進(jìn)行檢查清理，根據(jù)清理檢查情況，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體登記臺(tái)帳。對(duì)清理情況，要分別予以處理。對(duì)證照齊全有效的，按戶登記相關(guān)事項(xiàng)，實(shí)行一戶一卡；對(duì)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，會(huì)同相關(guān)部門依法取締；對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的，依法進(jìn)行查處。
    2打擊各種違法行為和制售注水肉、病死肉、過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品、有毒有害食品等違法活動(dòng)。檢查的重點(diǎn)品種是糧、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、飲料、酒類、調(diào)味品、兒童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等；檢查的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊、農(nóng)村集鎮(zhèn)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等。
    4、開展節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。在“五一”、“端午節(jié)”、“六一節(jié)”、高中考期間、中秋、“十一”、元旦、春節(jié)等節(jié)日期間，要制定具體的工作方案，針對(duì)糧油、酒、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、營(yíng)養(yǎng)保健品等重點(diǎn)品種，開展集中檢查，重點(diǎn)查處銷售有毒有害和不合格節(jié)日食品、利用節(jié)日推銷過(guò)期劣質(zhì)食品、發(fā)布虛假?gòu)V告夸大食品功效、將假冒偽劣和不合格食品當(dāng)作贈(zèng)品贈(zèng)送等違法行為。要加大節(jié)日市場(chǎng)巡查力度，加強(qiáng)對(duì)社區(qū)、學(xué)校周邊和農(nóng)村食品市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為，嚴(yán)厲打擊擾亂節(jié)日市場(chǎng)秩序和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的食品違法行為。
    5、開展校園周邊食品安全整治專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)。采取集中整治、部門聯(lián)動(dòng)的辦法，加強(qiáng)校園周邊副食、飲食攤點(diǎn)、食雜店的清理檢查，對(duì)經(jīng)銷假冒偽劣、不合格食品的違法經(jīng)營(yíng)行為，依法立案查處，對(duì)不具備經(jīng)營(yíng)條件的商店或食店，責(zé)令其停業(yè)整改，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的，堅(jiān)決予以取締，確保學(xué)生生命健康安全。
    （二）以加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管為重點(diǎn)，加大查處打擊力度。
    加大假冒偽劣食品違法案件查處力度。重點(diǎn)查處制售假冒偽劣食品、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、經(jīng)銷不合格食品和有毒有害食品、食品中使用非食品添加劑、虛假食品廣告、商標(biāo)侵權(quán)等違法案件。建立重大食品安全案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)大要案件的排查和查處工作。對(duì)涉及流通環(huán)節(jié)以外的食品違法案件，及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門。對(duì)涉嫌犯罪的案件，依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。健全食品違法案件受理、查辦責(zé)任制和錯(cuò)案追究制，提高辦案質(zhì)量和效率。
    （三）以創(chuàng)建“食品安全示范店”為重點(diǎn)，積極推動(dòng)食品行業(yè)自律經(jīng)營(yíng)。
    1、繼續(xù)開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)。認(rèn)真開展2010年“食品安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，確保年底按照縣局的部署，完成全轄區(qū)30戶“食品安全示范店”的創(chuàng)建工作。創(chuàng)建過(guò)程中要按照寧缺勿濫的原則，確保每一戶“示范店”都能起到其應(yīng)有的作用。
    4場(chǎng)和超市推行“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”協(xié)議準(zhǔn)入制度和食品質(zhì)量自檢制度，確保其經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量符合質(zhì)量安全要求，從源頭上把好食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。
    （四）以建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，有效強(qiáng)化食品安全消費(fèi)維權(quán)。
    我所將按照“一會(huì)兩站”的總體格局和“六進(jìn)”的要求，大力推進(jìn)12315進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)超市、進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)工作，確保80%以上的行政村和60%以上的城區(qū)大型超市、商場(chǎng)、企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)建立12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站。借助全方位、多渠道、廣覆蓋的12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)網(wǎng)，及時(shí)受理和處理食品安全消費(fèi)方面的申訴舉報(bào)，依法調(diào)解消費(fèi)糾紛，切實(shí)加大食品案件查處力度，嚴(yán)厲查處食品違法行為，切實(shí)保障消費(fèi)者食品消費(fèi)安全。
    （六）以創(chuàng)新監(jiān)管方式為重點(diǎn)，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效能。
    5消費(fèi)者尤其是學(xué)生和未成年人以及農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，識(shí)別偽劣食品的意識(shí)和能力，主動(dòng)防范有害食品，保障消費(fèi)安全。
    三、
    工作措施和要求。
    （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真實(shí)施。郭道工商所成立由所長(zhǎng)程永強(qiáng)任組長(zhǎng)，副所長(zhǎng)王攀峰、王恒、王亞龍為成員的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。每個(gè)人都要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際，研究制定具體的食品安全監(jiān)管工作方案，突出重點(diǎn)，細(xì)化目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)“六查六看”，強(qiáng)化日常市場(chǎng)巡查，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，確保工作落實(shí)。
    （二）加強(qiáng)協(xié)作，提高效能。流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管涉及市場(chǎng)主體準(zhǔn)入、市場(chǎng)監(jiān)管、廣告宣傳、質(zhì)量監(jiān)管和案件查處等多個(gè)環(huán)節(jié)，各片既要分工負(fù)責(zé)，又要相互配合，整合執(zhí)法資源，提高執(zhí)法合力。要加強(qiáng)各片區(qū)之間、工商所和縣局相關(guān)股室之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息互通，推進(jìn)食品安全社會(huì)監(jiān)督體系建設(shè)，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體效果。
    6責(zé)任事故的，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。所長(zhǎng)和每個(gè)片區(qū)之間簽訂責(zé)任書，明確責(zé)任。
    （四）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管宣傳，以發(fā)布監(jiān)測(cè)信息、消費(fèi)警示信息為重點(diǎn)，大力宣傳郭道工商所食品安全監(jiān)管工作舉措、成效和先進(jìn)典型，及時(shí)曝光食品安全典型案例，震懾和警示違法經(jīng)營(yíng)者，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)、文明消費(fèi)，積極營(yíng)造良好的輿論氛圍。同時(shí)，實(shí)行整治情況月報(bào)告制度，各片要按月上報(bào)整治情況，加強(qiáng)信息溝通和反饋，對(duì)整治中遇到重大問(wèn)題和大要案件，要及時(shí)向縣局報(bào)告。
    食品安全督查方案篇十
    根據(jù)《雄縣2013年暑期食品安全保障暨深入開展食品安全隱患排查工作方案》的通知精神，為切實(shí)加強(qiáng)暑期食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生健康安全，結(jié)合我中心校實(shí)際，特制定本方案。
    一、成立組織。
    大營(yíng)鎮(zhèn)中心學(xué)校把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)市、縣暑期食品安全的通知精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立了中心校暑期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由中心校長(zhǎng)王啟良擔(dān)任，副組長(zhǎng)由李忠義、張振強(qiáng)、曹愛民擔(dān)任。成員為各小學(xué)、幼兒園校（園）長(zhǎng)。由各校園長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)暑期各學(xué)校食品安全工作的部署、督導(dǎo)、檢查等。
    二、工作步驟。
    （1）第一階段：安排部署（暑假前）。
    1、各校結(jié)合本校實(shí)際，制定本校暑期食品安全工作方案，明確工作重點(diǎn)和工作要求。完善應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生事故能夠及時(shí)啟動(dòng)。
    2、各校在暑假前組織學(xué)生開展“四個(gè)一”活動(dòng)，即：開展一次食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，讓師生能夠辨別食品的好壞，遠(yuǎn)離“三無(wú)”食品；開展一次“食品安全”主題班會(huì)活動(dòng)，讓師生知道一旦出現(xiàn)食品中毒，應(yīng)該怎樣處理；開展一次辦報(bào)活動(dòng)（班報(bào)、校報(bào)、手抄報(bào)等形式），對(duì)食品安全知識(shí)進(jìn)行深入宣傳；通過(guò)給家長(zhǎng)的一封信等形式，把食品安全常識(shí)傳遞給每個(gè)家庭。
    （2）第二階段：仔細(xì)排查、整理資料（暑假期間）。
    1、各校抓住放假期間師生離校的有利時(shí)機(jī)，對(duì)學(xué)校食堂等重點(diǎn)部位設(shè)備設(shè)施進(jìn)行細(xì)致自查，及時(shí)進(jìn)行整改，提升了學(xué)校食堂的開辦水平。
    2、各校安排好人員值班，對(duì)食品安全事故及時(shí)上報(bào)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
    3、各校認(rèn)真整理相關(guān)軟件資料。
    4、各校對(duì)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生要高度重視，避免開學(xué)后到處雜草叢生，要提早安排。
    （3）第三階段：全面推進(jìn)，落實(shí)長(zhǎng)效機(jī)制（暑假開學(xué)前）。
    1、暑假開學(xué)前，各小學(xué)、幼兒園要組織人員進(jìn)行大掃除。對(duì)食堂、寄宿制學(xué)校小賣部采購(gòu)的食品等逐一檢查，嚴(yán)防過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)食品等在校出售。
    2、校園食品安全工作關(guān)系到師生身體健康和生命安全，我中心校將常抓不懈，督促各校進(jìn)一步完善各項(xiàng)制度，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)操作規(guī)程，建立校園食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制。
    三、工作要求。
    1、各校要認(rèn)真落實(shí)此項(xiàng)工作，放暑假前將工作方案和應(yīng)急預(yù)案電子版發(fā)至中心校郵箱；暑假期間，各單位每周二上報(bào)一周情況，沒情況的報(bào)平安，電子版發(fā)至中心校郵箱；開學(xué)后3天內(nèi)將開學(xué)排查情況電子版發(fā)至中心校郵箱。
    2、中心校將組織人員對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對(duì)檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
    二〇一三年七月八日。
    食品安全督查方案篇十一
    審議會(huì)后，市人民政府及各職能部門高度重視，積極行動(dòng)，認(rèn)真研究對(duì)策，采取有力措施，通力協(xié)作配合，切實(shí)加強(qiáng)整改。通過(guò)半年多時(shí)間的努力整改，市人大常委會(huì)全程監(jiān)督，全市食品安全環(huán)境得到明顯的改善，呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好態(tài)勢(shì)。
    市食安辦行動(dòng)積極，組織有力。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。圍繞“總牽頭、總協(xié)調(diào)、總督辦”的工作職能，精心組織部署，加強(qiáng)督查指導(dǎo)，促進(jìn)了部門與部門之間，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、園區(qū)與部門之間的密切配合、相互支持。二是強(qiáng)化聯(lián)合整治。從4月以來(lái)，組織相關(guān)職能部門聯(lián)合行動(dòng)，開展了校園、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、五一期間、國(guó)慶期間、食用油、食品添加劑等10多次食品安全專項(xiàng)整治，共查處不合格農(nóng)業(yè)投入品30.1噸、不合格農(nóng)藥2.7噸、未取得檢疫證明豬肉4000多公斤、霉變茶籽2.2噸、酸值超標(biāo)茶油3.6噸、注水豬羊肉504.9公斤、假冒名牌酒29件、不合格食品2350公斤;取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶56戶，查處各類食品安全案件300件。其中，北盛鎮(zhèn)周申文等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品、柏加鎮(zhèn)高春伏生產(chǎn)銷售病死豬肉這2起案件公安部門已經(jīng)立案，收繳病死豬肉4噸多，目前已刑拘5人。另外，官橋鎮(zhèn)某農(nóng)戶濫用除草劑一案也已移交公安部門，5000多斤有毒稻谷當(dāng)時(shí)就當(dāng)場(chǎng)銷毀了。三是強(qiáng)化示范引導(dǎo)。在加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)、嚴(yán)格監(jiān)督管理的同時(shí)，重點(diǎn)推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和村(社區(qū))創(chuàng)建，大力開展企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，全市食品安全形勢(shì)穩(wěn)中趨好。
    市教育局工作扎實(shí)，措施得力。一是強(qiáng)化食品安全宣傳。組織在全市學(xué)校開展了食品安全知識(shí)“五個(gè)一”(一個(gè)宣傳專欄、一封致家長(zhǎng)信、一堂專題講座、一次辯論賽、一份手抄報(bào)評(píng)比)宣傳教育活動(dòng)，全面提升師生食品安全防范意識(shí)。二是改善學(xué)校硬件設(shè)施。安排1361萬(wàn)元對(duì)23所偏遠(yuǎn)山區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了硬件條件改善和內(nèi)部設(shè)施設(shè)備完善;對(duì)規(guī)模較大的校園商店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)模式改革，引進(jìn)省市教育部門認(rèn)可準(zhǔn)入的楚康校園連鎖超市進(jìn)行托管經(jīng)營(yíng)，對(duì)規(guī)模較小的校園商店一律關(guān)閉。三是加大監(jiān)督管理力度。組織食品安全專項(xiàng)督查6次，不定期下校抽查148次。聯(lián)合市食安辦、衛(wèi)生局、工商局等部門對(duì)全市學(xué)校及其周邊店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生安全大檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理逐步規(guī)范。
    市農(nóng)業(yè)局強(qiáng)化監(jiān)管措施，積極推進(jìn)整改。一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。6月以來(lái)，組織全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人、檢測(cè)人員，及超市檢測(cè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，共培訓(xùn)528人次。組織標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地學(xué)習(xí)培訓(xùn)班6期，共培訓(xùn)300人次。二是加強(qiáng)綜合監(jiān)管。對(duì)全市現(xiàn)有農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位700家進(jìn)行審查，審查通過(guò)556家;對(duì)高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)92家進(jìn)行登記審查備案，實(shí)行實(shí)名制銷售;大力開展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)整治，依法查處假劣農(nóng)資5.7噸，立案20起。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)。開展檢驗(yàn)檢測(cè)7614批次，農(nóng)殘檢測(cè)合格率達(dá)到99.46%。今年長(zhǎng)沙市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心在瀏陽(yáng)進(jìn)行了5次蔬菜例行監(jiān)測(cè)，合格率100%。
    市商務(wù)局抓住重點(diǎn)，強(qiáng)化整改。一方面，突出酒類監(jiān)管重點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)大型酒類批發(fā)零售企業(yè)、大型商場(chǎng)超市等重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)經(jīng)營(yíng)專供、特供酒、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法行為開展專項(xiàng)整治，共走訪檢查零售企業(yè)4700多家，對(duì)未認(rèn)真落實(shí)酒類流通隨附單制度的企業(yè)發(fā)出了限期整改通知，同時(shí)對(duì)新增企業(yè)發(fā)放“禁止向未成年人出售酒類”警示牌2700多份。另一方面，突出生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管重點(diǎn)。為杜絕“白板肉”流入城區(qū)市場(chǎng)，生豬屠宰執(zhí)法大隊(duì)開展每日一次的巡查。5月份至今共處理“白板肉”、“注水肉”案件15起，收繳“白板肉”、“注水肉”近500公斤。同時(shí)協(xié)助湖南省瀏陽(yáng)市康益農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，啟動(dòng)了新屠場(chǎng)建設(shè)，該屠宰場(chǎng)預(yù)計(jì)年底可投入使用。
    市衛(wèi)生局措施有力度，整改有成效。一是大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)。組織培訓(xùn)餐飲單位、學(xué)校食堂食品安全管理人員1500余人，開辦農(nóng)村廚師培訓(xùn)班30余期;通過(guò)各種宣傳活動(dòng)發(fā)放食品安全各種宣傳資料1余份。二是大力加強(qiáng)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的監(jiān)管。堅(jiān)持一周一巡查，一月一測(cè)評(píng)，一季一公示。綜合整治各類餐飲單位530家，限期整改210家，取締20余家;先后開展早餐夜市、散裝食用油、學(xué)校食堂、節(jié)前旅游景點(diǎn)等10多項(xiàng)整治，查處了“冠鮮湯包”使用過(guò)期原料案等17起食品安全案件。三是積極開展餐飲食品安全示范街創(chuàng)建。在城區(qū)打造50余家示范餐飲店，積極推進(jìn)瀏陽(yáng)大道、永安、洞陽(yáng)、大瑤的餐飲食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建，帶動(dòng)和促進(jìn)全市餐飲服務(wù)食品安全水平的整體提高。
    食品安全督查方案篇十二
    為確?！拔逡弧逼陂g廣大人民群眾的飲食安全，切實(shí)做好“五一”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，根據(jù)（資食安辦[xx]3號(hào)）文件要求，我鎮(zhèn)經(jīng)研究決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將工作安排如下：
    xx年4月26日—xx年5月3日。
    重點(diǎn)整治餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、學(xué)校食堂等聚餐場(chǎng)所，檢查餐飲加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況，加大對(duì)熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過(guò)程以及食品和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)的監(jiān)管力度；對(duì)節(jié)日期間的婚宴、大型聚會(huì)活動(dòng)的食品安全要嚴(yán)格管理和控制，嚴(yán)防群體性食物中毒事故的發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師的管理和指導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)化集中供餐特別是農(nóng)村群體聚餐的申報(bào)備案制度的實(shí)效。
    （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。鎮(zhèn)人民政府嚴(yán)格按照職責(zé)分工和轄區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管實(shí)際，周密制定節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查工作方案，進(jìn)行專題安排部署，層層落實(shí)消費(fèi)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)，認(rèn)真組織貫徹實(shí)施，切實(shí)把加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理、保障廣大人民群眾身體健康和生命安全作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓緊抓好。
    （二）扎實(shí)開展整治，查處違法行為。要嚴(yán)格按照職責(zé)分工，切實(shí)履行職責(zé)，對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，及時(shí)上報(bào)縣食安辦，一律查繳，并追查供應(yīng)源頭。
    （三）做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。加強(qiáng)節(jié)日期間的值班制度，切實(shí)做好餐飲食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生以上突發(fā)事件要及時(shí)報(bào)告、處理。
    （四）加強(qiáng)信息報(bào)送，輿論宣傳引導(dǎo)。各村、各相關(guān)單位在xx年5月3日前，將此次檢查的情況上報(bào)鎮(zhèn)食安辦，發(fā)揮輿論監(jiān)督引導(dǎo)作用，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，減少食源性疾病的發(fā)生。
    食品安全督查方案篇十三
    201x年3月，在對(duì)全市食品安全工作進(jìn)行全面調(diào)研的基礎(chǔ)上，市十六屆人大常委會(huì)第二次會(huì)議聽取和審議了市人民政府關(guān)于我市食品安全工作情況匯報(bào)。市人大常委會(huì)主任魯建文在會(huì)上提出：食品安全工作是人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題、是關(guān)乎科學(xué)發(fā)展的重點(diǎn)問(wèn)題、是政府工作推進(jìn)的難點(diǎn)問(wèn)題，這次人大常委會(huì)對(duì)食品安全工作進(jìn)行審議不是簡(jiǎn)單的審議，是今年市人大常委會(huì)對(duì)食品安全跟蹤監(jiān)督的啟動(dòng)儀式，跟蹤監(jiān)督要采取打“組合拳”的方式注重時(shí)間上的連續(xù)性、形式上的多樣性、目標(biāo)上的有效性。同時(shí)要求這次跟蹤監(jiān)督一是要明確目標(biāo)，要做好幾件取得群眾認(rèn)可的工作;二是要突出重點(diǎn)，從體制的協(xié)調(diào)、部門的執(zhí)法、社會(huì)的監(jiān)督、條件的保障、狠抓落實(shí)等方面發(fā)力。
    食品安全督查方案篇十四
    為進(jìn)一步消除校園及其周邊食品安全隱患，我市將在秋季開學(xué)期間開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治。
    此次專項(xiàng)整治以今年9月至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及其周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)兒童食品經(jīng)營(yíng)者和校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等情況進(jìn)行抽查，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄逐項(xiàng)核查。
    同時(shí)，強(qiáng)化對(duì)校園及其周邊餐飲單位的日常監(jiān)管。全面核查清理校園內(nèi)部學(xué)生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入。以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕各類違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。
    市食品藥監(jiān)局提醒廣大市民，廣大師生應(yīng)提高自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，自覺抵制假冒偽劣食品。如遇到危害食品安全相關(guān)行為，應(yīng)及時(shí)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。(市食藥監(jiān)局)。
    開展流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)測(cè)抽樣檢測(cè)工作。
    嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。
    為把好流通環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量關(guān)，年初市局根據(jù)省局工作要點(diǎn)的精神制定了《馬鞍山市流通食品安全監(jiān)督抽檢工作實(shí)施意見》(馬食藥監(jiān)[]60號(hào))，將流通環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量作為重點(diǎn)工作常抓不懈，計(jì)劃全年監(jiān)測(cè)1380批次食品，并將監(jiān)測(cè)任務(wù)層層分解縣區(qū)局抓落實(shí)，截止6月30日，全市流通環(huán)節(jié)已完成抽檢食品701批次，重點(diǎn)檢測(cè)了嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用油、休閑食品、糧食制品、調(diào)味品、速凍冷凍食品、季節(jié)性食品以及媒體關(guān)注的食品等。合格98.76%。
    (市食藥監(jiān)局)。
    執(zhí)法支隊(duì)對(duì)餐飲企業(yè)自制月餅進(jìn)行檢查。
    市食藥監(jiān)局執(zhí)法支隊(duì)對(duì)市區(qū)多家自制月餅餐飲企業(yè)和部分外購(gòu)月餅禮盒餐飲企業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查月餅制作原材料進(jìn)貨是否符合國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定，是否索證索票資料齊全;是否有獨(dú)立的加工制作間，嚴(yán)格控制月餅加工制作過(guò)程，是否及時(shí)對(duì)設(shè)備、工具、用具和容器進(jìn)行清洗消毒;食品從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗等。
    在監(jiān)管的過(guò)程中，執(zhí)法人員還對(duì)月餅現(xiàn)場(chǎng)采樣5份，檢測(cè)內(nèi)容包括監(jiān)督抽檢項(xiàng)目酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌，風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)項(xiàng)目總砷、黃曲霉毒素b1，已送往省食品藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行檢驗(yàn)。(市食品藥品執(zhí)法支隊(duì))。
    省食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)來(lái)當(dāng)涂縣調(diào)研重大活動(dòng)保障工作。
    為全面掌握機(jī)構(gòu)改革及職能調(diào)整后的重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作情況，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)指導(dǎo)，8月5日，省食品監(jiān)督所所長(zhǎng)阮敏帶隊(duì)對(duì)當(dāng)涂縣重大活動(dòng)食品安全保障工作開展調(diào)研。市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)左文榜陪同調(diào)研。
    調(diào)研中，省、市領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真聽取當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)全縣近年來(lái)重大活動(dòng)保障工作情況的介紹，尤其是重大活動(dòng)餐飲安全保障工作組織管理體制建設(shè)情況、管理機(jī)制建設(shè)情況、重大活動(dòng)餐飲安全保障培訓(xùn)情況、快檢設(shè)備使用情況等方面內(nèi)容，還就重大活動(dòng)保障期間食品監(jiān)管流程、預(yù)防性食品監(jiān)測(cè)等相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行探討。
    省、市局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)當(dāng)涂縣在重大活動(dòng)食品安全保障工作方面取得的成果予以肯定，并指出：一是要細(xì)化重大活動(dòng)食品安全保障范圍;二是加強(qiáng)對(duì)縣級(jí)食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);三是加強(qiáng)對(duì)承辦重大活動(dòng)的餐飲單位的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。(當(dāng)涂縣食安辦)。
    當(dāng)涂縣啟動(dòng)食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作。
    近日，當(dāng)涂縣食安辦下發(fā)通知正式啟動(dòng)全縣食品生產(chǎn)加工小作坊整治工作，整治時(shí)間從207月中旬至2014年底，共分調(diào)查摸底、自查整改、整治驗(yàn)收、依法取締四個(gè)階段進(jìn)行。整治堅(jiān)持“監(jiān)管、規(guī)范、提升、安全”原則，按照“查、治、管、扶、建”的方針，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，特別是食品安全問(wèn)題或隱患比較突出的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊和校園周邊的無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證，不具備基本衛(wèi)生條件的食品生產(chǎn)加工小作坊開展整治;整治品種包括豆制品、豆芽菜、谷物粉類制成品、血旺、食用植物油、異地銷售的鹵菜、糕點(diǎn)加工作坊等。通過(guò)綜合整治，整合做大具有區(qū)域性集中加工特點(diǎn)的食品小作坊;積極幫扶具備一定條件的食品小作坊取得食品生產(chǎn)許可證;督促食品小作坊進(jìn)行基本衛(wèi)生條件改造取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照并簽訂質(zhì)量安全承諾書;堅(jiān)決取締關(guān)閉無(wú)證照、整改后仍達(dá)不到基本衛(wèi)生條件的小作坊;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的黑作坊、黑窩點(diǎn)。力爭(zhēng)到2014年底，全縣基本消除食品加工小作坊的食品安全隱患。(當(dāng)涂縣食安辦)。
    省餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管調(diào)研組到當(dāng)涂縣開展調(diào)研。
    8月14日，省食品藥品監(jiān)督管理局食品消費(fèi)處到當(dāng)涂縣調(diào)研餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管相關(guān)課題，市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)左文榜陪同調(diào)研。
    當(dāng)天，調(diào)研組一行先后來(lái)到太白鎮(zhèn)敬老院，振興路餐飲服務(wù)食品安全示范街，東營(yíng)路小餐飲食品安全示范街，認(rèn)真對(duì)“老飯桌”監(jiān)管，小餐飲監(jiān)管，餐廚廢棄物處置等相關(guān)課題進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，調(diào)研組對(duì)當(dāng)涂縣的餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作給予了充分肯定。在隨后的座談會(huì)上，馬鞍山部分區(qū)縣還就農(nóng)村自辦宴席，餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員培訓(xùn)規(guī)范等相關(guān)課題進(jìn)行探討。
    省、市局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)當(dāng)涂縣在餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作方面特別是在小餐飲監(jiān)管，餐廚廢棄物處置取得的成果給予了肯定，并指出，一是監(jiān)管觀念要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，監(jiān)管方法要更加科學(xué)，監(jiān)管方式要更加多樣;二是要抓重點(diǎn)，特別是加強(qiáng)源頭治理，從源頭上保證舌尖上的安全;三是要加強(qiáng)對(duì)縣級(jí)食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
    (當(dāng)涂縣食安辦)。
    為提升基層市場(chǎng)監(jiān)督管理所(分局)食品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，保障食品安全監(jiān)管工作有序有效的開展，2014年8月22日，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作會(huì)議。全縣各市場(chǎng)監(jiān)督管理所(分局)的食品安全監(jiān)管人員參加了培訓(xùn)。會(huì)上，縣局食品安全局同志分別就食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊的日常監(jiān)管、餐飲服務(wù)許可及日常監(jiān)管等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，講解深入淺出，操作性強(qiáng)，對(duì)基層食品監(jiān)管人員具有很好的指導(dǎo)作用。(當(dāng)涂縣食安辦)。
    食品安全督查方案篇十五
    為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，根據(jù)市食安辦下發(fā)的《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究決定，6月21日至27日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展食品安全宣傳周活動(dòng)。為深入扎實(shí)地做好宣傳周工作，制定如下方案。
    一、總體要求。
    結(jié)合全市開展的“社會(huì)共筑，同心攜手維護(hù)食品安全”活動(dòng)，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)，宣傳正確的飲食觀念和食品安全知識(shí)，宣傳政府加強(qiáng)食品安全工作的措施和成效，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)，提高廣大群眾的自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。
    二、活動(dòng)宣傳口號(hào)。
    1、想要健康活到老，食品安全不能少。
    3、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。
    5、舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。
    6、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。
    7、食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。
    8、安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家。
    9、加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障和改善民生。
    10、保障食品衛(wèi)生，構(gòu)建和諧社會(huì)。
    三、活動(dòng)安排。
    1、召開食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議。
    召開領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會(huì)議，傳達(dá)號(hào)文件精神，研究制定食品安全宣傳周活動(dòng)方案。
    2、懸掛橫幅、設(shè)置站牌。
    各村、學(xué)校、企事業(yè)單位、鎮(zhèn)食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位在單位門口醒目位置懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)或設(shè)置站牌，內(nèi)容在十條宣傳口號(hào)中選擇。工商所、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心、獸醫(yī)站等部門選擇在農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖基地、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所門口醒目位置懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)或設(shè)置站牌。
    3、張貼宣傳海報(bào)。
    在集貿(mào)市場(chǎng)、超市、副食品商店、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)、行政村等張貼食品安全宣傳海報(bào)。
    各村、學(xué)校、企事業(yè)單位的宣傳欄應(yīng)在活動(dòng)周內(nèi)專門宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，張貼中央及地方政府關(guān)于食品安全工作的決策部署、20__年食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)展情況及取得的成效、食品安全宣傳周各項(xiàng)活動(dòng)情況等。
    5、開展“食品安全知識(shí)大講堂”活動(dòng)。
    鎮(zhèn)食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員在宣傳周期間走進(jìn)村、學(xué)校和食品企業(yè)，為廣大群眾和食品從業(yè)人員講授食品安全常識(shí)，普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識(shí)。學(xué)校要組織開展針對(duì)青少年群體特點(diǎn)的食品安全科普宣教活動(dòng)，通過(guò)激發(fā)廣大青少年學(xué)生的參與熱情，帶動(dòng)家庭成員和全社會(huì)樹立共責(zé)意識(shí)和科學(xué)觀念。
    四、工作要求。
    1、各村、有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要制定本單位宣傳活動(dòng)方案，精心組織，周密部署，確保宣傳周活動(dòng)順利開展。鎮(zhèn)食品藥品安全管理辦公室要編印、翻印有關(guān)宣傳材料下發(fā)，促進(jìn)活動(dòng)的開展。
    2、宣傳周活動(dòng)要突出主題，貼近生活，因地制宜，多措并舉，采取群眾喜聞樂(lè)見的宣傳形式，緊扣群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題開展宣傳教育，力求取得實(shí)效。
    3、鎮(zhèn)食品藥品管理辦公室向社會(huì)公布投訴舉報(bào)電話，暢通食品安全投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)各類食品違法違規(guī)行為，強(qiáng)化食品安全群眾監(jiān)督。
    食品安全督查方案篇十六
    具體目標(biāo)：食源性疾病病例監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院(區(qū)一醫(yī)院）全年收集報(bào)送病例信息不少于50份；食源性疾病病原學(xué)監(jiān)測(cè)不少于100份樣本；食源性疾病暴發(fā)事件必須100%上報(bào)。
    1.食源性疾病監(jiān)測(cè)。
    （1）食源性疾病病例監(jiān)測(cè)：包括食源性疾病及異常病例監(jiān)測(cè)、特定病原體的食源性疾病病例監(jiān)測(cè)2部分內(nèi)容（監(jiān)測(cè)責(zé)任單位：區(qū)一醫(yī)院和疾控中心）。
    （2）食源性疾病事件報(bào)告：對(duì)所有發(fā)現(xiàn)的食源性疾病暴發(fā)事件進(jìn)行報(bào)告（報(bào)告單位：區(qū)一醫(yī)院和疾控中心）。
    2.食源性疾病監(jiān)測(cè)的衛(wèi)生監(jiān)督：包括對(duì)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)和食源性疾病事件報(bào)告進(jìn)行監(jiān)督，由區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)區(qū)疾控中心和區(qū)一醫(yī)院履行監(jiān)測(cè)職責(zé)、開展監(jiān)測(cè)工作、報(bào)送監(jiān)測(cè)信息情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；對(duì)區(qū)食源性疾病報(bào)告工作進(jìn)行檢查，督促嚴(yán)格按照規(guī)定和要求落實(shí)監(jiān)測(cè)和報(bào)告責(zé)任。
    我區(qū)哨點(diǎn)醫(yī)院為區(qū)一醫(yī)院，區(qū)疾控中心為哨點(diǎn)疾控。
    食源性疾病病原學(xué)監(jiān)測(cè)不少于100份樣本；為確保檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)可靠，樣品采集后到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)不得超過(guò)15天。
    區(qū)疾控中心已取得相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目的計(jì)量認(rèn)證資質(zhì)，能夠承擔(dān)依法出證法律責(zé)任。
    區(qū)一醫(yī)院負(fù)責(zé)食源性疾病個(gè)案信息和標(biāo)本采集、信息與標(biāo)本（或菌株）報(bào)送。區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)信息的收集分析、標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和信息網(wǎng)絡(luò)報(bào)告，以及食源性疾病的流行病學(xué)調(diào)查、溯源分析，并承擔(dān)監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量控制。
    根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委制定的監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)采用統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法或指定方法進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
    遵照《食品安全法》及其實(shí)施條例，按照監(jiān)測(cè)計(jì)劃的要求報(bào)告。
    （1）食源性疾病病例監(jiān)測(cè)報(bào)告：由區(qū)一醫(yī)院向區(qū)疾控中心報(bào)送食源性疾病監(jiān)測(cè)病例信息和待測(cè)標(biāo)本。
    （2）食源性疾病事件報(bào)告：由醫(yī)療機(jī)構(gòu)和區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)報(bào)告。
    區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)組織實(shí)施轄區(qū)內(nèi)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作，重點(diǎn)協(xié)調(diào)、督促做好食源性疾病事件信息的核實(shí)報(bào)告；負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)和病原學(xué)監(jiān)測(cè)工作的組織協(xié)調(diào)。
    組長(zhǎng)：
    各單位根據(jù)實(shí)際情況成立本單位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目工作相關(guān)組織機(jī)構(gòu)。
    實(shí)行項(xiàng)目資金管理。根據(jù)國(guó)家重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目中“食品安全保障經(jīng)費(fèi)”安排，按照任務(wù)帶經(jīng)費(fèi)的形式，專項(xiàng)資金用于涉及食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及監(jiān)督工作必需的業(yè)務(wù)、培訓(xùn)支持及相關(guān)人員經(jīng)費(fèi)支出。
    食品安全督查方案篇十七
    11月25日上午，市督查組赴三門縣督查小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治和治危拆違工作。督查組一行先后到健跳鎮(zhèn)西山路、健跳碼頭和珠岙鎮(zhèn)余慶街、雙樓村等地實(shí)地督查，并詳細(xì)了解當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)工作進(jìn)度和下一步計(jì)劃。
    督查組強(qiáng)調(diào)，小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治與治危拆違工作是提升城鄉(xiāng)面貌，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要舉措，各級(jí)各部門要深入貫徹落實(shí)省市精神，進(jìn)一步形成合力，加快推進(jìn)。在推進(jìn)中既要注重整體規(guī)劃，又要注重細(xì)節(jié)處理;既要突出城鎮(zhèn)功能特點(diǎn)，又要保留地方元素和特色;同時(shí)還要重視衛(wèi)生整治工作，改習(xí)慣，配設(shè)施，確保環(huán)境綜合整治工作的長(zhǎng)效化。
    食品安全督查方案篇十八
    為保障食品藥品安全工作，根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)鎮(zhèn)黨委、政府研究，特制訂《有慶鎮(zhèn)20xx年食品藥品安全工作實(shí)施方案》，具體如下:。
    以黨的xx大、xx屆三中、四中全會(huì)精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“政府負(fù)總責(zé)，部門負(fù)主責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，按照因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，強(qiáng)化食品藥品質(zhì)量監(jiān)管，大力開展專項(xiàng)整治，全面實(shí)施食品藥品放心工程，廣泛進(jìn)行宣傳教育培訓(xùn)，努力提高我鎮(zhèn)食品藥品安全水平，為構(gòu)建和諧有慶提供食品藥品安全保障。
    通過(guò)實(shí)施食品藥品放心工程和專項(xiàng)整治，使全鎮(zhèn)食品抽檢合格率達(dá)到97%以上，藥品質(zhì)量評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)合格率達(dá)到97%以上，人民群眾食品藥品安全感明顯增強(qiáng)，消費(fèi)信心明顯上升，食品藥品產(chǎn)業(yè)得到又好又快發(fā)展。
    通過(guò)集中人力、物力、財(cái)力開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各個(gè)環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平。衛(wèi)生院要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的職責(zé)，針對(duì)“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問(wèn)題，牽頭組織開展聯(lián)合執(zhí)法，確保節(jié)日期間食品安全。
    加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)的食品安全整治和監(jiān)管，落實(shí)開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。要切實(shí)履行“地方政府負(fù)總責(zé)”的職能，進(jìn)一步完善鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室建設(shè)，并以此為平臺(tái)，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強(qiáng)綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)簽訂食品安全責(zé)任書，做好群體用餐的食品安全協(xié)管和群體用餐的報(bào)告、備案工作;各職能部門要強(qiáng)化對(duì)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體特別是集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場(chǎng)，并追根溯源，一查到底。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨等名義銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品。
    2、進(jìn)一步加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治。
    以治理蔬菜、水果農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點(diǎn)，深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項(xiàng)整治，查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。
    3、進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治。
    集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。嚴(yán)厲打擊黑窩點(diǎn)，堅(jiān)決查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為。進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患突出的重點(diǎn)地區(qū)、高風(fēng)險(xiǎn)食品等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。
    4、進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治。
    集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。突出抓好食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店的整治，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、無(wú)qs標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為。
    開展誠(chéng)信藥店創(chuàng)建活動(dòng)，嚴(yán)肅查處藥品批發(fā)出租出借證照、代開發(fā)票，藥品零售企業(yè)超范圍經(jīng)營(yíng)、超方式經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為。建立過(guò)期失效藥品回收制度，在藥品零售店設(shè)立過(guò)期失效藥品回收箱。
    5、進(jìn)一步加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)、藥品使用環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治。
    嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無(wú)合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐館(攤點(diǎn))。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對(duì)農(nóng)村群體性聚餐的管理。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、和小餐館的整治和監(jiān)管，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和危險(xiǎn)性評(píng)估工作，科學(xué)發(fā)布預(yù)警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對(duì)消費(fèi)者的危害。
    加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用藥品質(zhì)量的監(jiān)管，繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥房(庫(kù))管理規(guī)范化建設(shè)，加大藥品抽驗(yàn)力度，嚴(yán)防假劣藥品進(jìn)入使用環(huán)節(jié)。
    一是扎實(shí)開展食品藥品安全知識(shí)宣講活動(dòng)。組織食品藥品安全知識(shí)宣講團(tuán)，分赴全鎮(zhèn)開展宣講活動(dòng)，深入到農(nóng)村、社區(qū)、建筑工地等通過(guò)農(nóng)民喜聞樂(lè)見的方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)。
    二是借助“大力發(fā)展農(nóng)村文化事業(yè)”平臺(tái)，在村委會(huì)和村食品藥品安全協(xié)管員的協(xié)助下，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)向每個(gè)行政村發(fā)放《食品安全知識(shí)讀本》(農(nóng)村版)和宣傳畫，以提高農(nóng)民科學(xué)種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)。
    三是充分利用農(nóng)村固定宣傳陣地。通過(guò)廣播電視網(wǎng)，采取固定時(shí)段插播科學(xué)種植養(yǎng)殖和科學(xué)飲食、用藥知識(shí)，宣傳食品藥品安全警示信息。并充分發(fā)揮村民委員會(huì)的作用，推進(jìn)農(nóng)村食品藥品安全宣傳櫥窗建設(shè)。
    2、繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)?；顒?dòng)。
    一是向全鎮(zhèn)每所中小學(xué)校贈(zèng)送《食品安全科普讀本》(學(xué)生版)等宣傳教育材料，并開展中小學(xué)食品藥品安全有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)。
    二是開展科學(xué)飲食、用藥知識(shí)進(jìn)課堂試點(diǎn)，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的習(xí)慣。并在條件許可的情況下，每所中小學(xué)舉辦1-2場(chǎng)食品藥品安全科普知識(shí)講座。
    3、繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。
    “從農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門，根據(jù)本部門的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，研究制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，深入企業(yè)，對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人開展食品藥品安全法律法規(guī)和食品藥品安全責(zé)任的宣傳教育，對(duì)從業(yè)人員開展食品藥品安全意識(shí)和誠(chéng)信職業(yè)道德教育。
    九月份組織全鎮(zhèn)統(tǒng)一開展食品藥品安全宣傳周、宣傳月活動(dòng)。以“人人關(guān)注食品藥品安全，共同構(gòu)建平安和諧有慶”為主題，面向全鎮(zhèn)開展宣傳教育活動(dòng)。
    (一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
    要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品藥品安全工作的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織積極推進(jìn)食品藥品放心工程、開展食品藥品安全專項(xiàng)整治、加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育，確保人民群眾飲食用藥安全。
    (二)保障經(jīng)費(fèi)，增加投入。
    食品藥品安全是公共財(cái)政開支的重要內(nèi)容。要加強(qiáng)資金投入力度，保證經(jīng)費(fèi)，用于檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息體系、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作，切實(shí)解決我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管資金投入不足的突出問(wèn)題，為辦好保障食品藥品安全這件關(guān)系人民群眾切身利益的實(shí)事提供經(jīng)費(fèi)保障。
    (三)強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)到位。
    各村(居)委會(huì)、鎮(zhèn)轄各部門、各單位要制定出切實(shí)可行的實(shí)施方案，把工作任務(wù)分解到具體崗位，落實(shí)到人，建立工作臺(tái)帳;要積極開展食品藥品安全示范村(居)委會(huì)創(chuàng)建活動(dòng)，主動(dòng)履行地方政府負(fù)總責(zé)的職能，加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管，實(shí)行群體性聚餐備案制;畜牧站、農(nóng)技站、中心學(xué)校、派出所、衛(wèi)生院等部門要制定出誠(chéng)信單位評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，積極開展食品藥品安全信用體系建設(shè)活動(dòng)，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)示范村(居)委會(huì)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲、使用單位的指導(dǎo)規(guī)范，加大對(duì)食品藥品從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，強(qiáng)化規(guī)范意識(shí)和自律意識(shí)，牢固樹立第一責(zé)任人的理念。
    (四)督導(dǎo)落實(shí)，確保實(shí)效。
    鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室要細(xì)化、量化各項(xiàng)工作目標(biāo)，定期召開聯(lián)席工作會(huì)議，把握工作進(jìn)度;要強(qiáng)化督查，對(duì)工作進(jìn)度快、成效顯著的進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)行動(dòng)遲緩、措施不力的單位進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。食品藥品安全工作各成員單位要確定一名負(fù)責(zé)人專門負(fù)責(zé)信息收集報(bào)告工作，每月3日前向鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室報(bào)送重點(diǎn)工作和目標(biāo)任務(wù)進(jìn)展情況。