為了解決這個問題，我設計了一個全新的方案。在制定方案時，我們應該注重可持續(xù)發(fā)展和長遠利益。"以下是小編為大家準備的一些方案范例，供大家參考。" "這些范例涵蓋了不同領域和問題的解決方案，可以幫助我們更好地理解和應用。" "通過學習這些范例，我們可以了解到方案制定的方法和技巧。" "這些范例都經過實踐驗證，具有一定的參考價值。" "大家可以根據自己的實際情況和需求，進行適當的修改和調整。" "方案的制定需要團隊合作，因此建議大家與團隊成員共同參與。" "同時，根據不同的情況，也可以借鑒多種方案的優(yōu)點和經驗。" "方案是一種有針對性的解決方案，可以幫助我們更快速地解決問題。" "方案的執(zhí)行是成功的關鍵，需要各個環(huán)節(jié)的協(xié)調和配合。" "希望大家通過學習和應用方案，能夠在工作和生活中取得更好的效果。"
餐飲業(yè)五一活動方案篇一
活動背景：
面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的`時期，尤其是服裝和食品類。
活動思路：
五月正是天氣轉曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、xx假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為顧客省錢的時間到了，“xx假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的顧客的消費特點。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。
活動目的：
提高門店銷售額，同時增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。
活動主題：
“鑼開五月、xx假期”
主體宣傳：
1、我開鑼、您省錢。
2、玩轉假(價)期
活動時間：
4月25日——xx年5月15日
篇章：
1、開鑼省錢、xx假期
2、詩歌花語、xx母親節(jié)
3、愛心行動、xx助殘日
4、健康生活、xx假期
背景：五一黃金周
內涵：xx在五一是顧客省錢的假期，顧客的五一應該在xx。
外延：降價促銷、限時搶購、捆綁銷售、聯合促銷、換購。
內容：
1、開鑼套餐、驚喜無限
2、開鑼時刻、爭分奪秒
3、xx價期、任您挑選
a促銷板塊
開鑼套餐、驚喜無限(活動時間：5月1日至5月7日)
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。
活動內容：實質是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列
5月2日“開鑼首席餐”華達特色系列
5月3日“玩美心情餐”綠色系列
5月4日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列
5月5日“青春飛揚餐”美容系列
5月6日“開心、玩轉餐” 休閑系列
5月7日“歸心似箭餐” 調節(jié)合胃系列
每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。
b、開鑼時刻、爭分奪秒 (活動時間:xx年5月1日至xx年5月7日止)
活動內容：實質是限時搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓顧客產生購買欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主
下午14：00—15：00普通商品
晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務臺加一元領取一張搶購票入場搶購，搶購票當天使用有效，過期作廢，(數量有限，搶完為止)
(注:本次活動單張小票最多限領二張搶購票,入場搶購時必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達財務章方才有效)。
內部注意:內部職工及職工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務臺加一元換商品,每天限搶300份商品。
3、玩轉價期(活動時間：xx年5月6日晚20：00開始)
為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚，也就是長假結束之前，預熱后期促銷，在外場專設一場商品拍賣會，1元起拍。
餐飲業(yè)五一活動方案篇二
1.讓幼兒進一步知道勞動節(jié)的真正意義，知道勞動節(jié)的由來。
2.讓孩子們在"勞動真快樂"主題中親身體驗到"以辛勤勞動為榮"，度過一個有意義的節(jié)日。
3.培養(yǎng)幼兒從小懂得關心他人，關心身邊的事，提高幼兒的責任感和社會適應能力，從而萌發(fā)熱愛勞動者，珍惜勞動成果的情感。
4.培養(yǎng)幼兒同伴間的合作精神，體驗師幼、幼幼互動帶來的快樂。
歌曲磁帶、抹布、塑料盆、噴壺、照相機。
教師教孩子們學唱歌曲《勞動最光榮》，并觀看全國優(yōu)秀勞動者宣傳教育片，讓幼兒深知勞動是最光榮的事情，潛移默化的培養(yǎng)幼兒的勞動意識。
帶領幼兒把自己的小衣服疊好，給班級內自己的小花澆水，幫助老師擦干凈桌子，午睡時幫助老師搬床。兩個小朋友之間互相穿衣服、系扣子，互相幫助系鞋帶，洗抹布等一些簡單的孩子力所能及的事情。
在活動的最后，在班級內舉行了一場別開生面的勞動比賽，看看誰疊衣服疊的最整齊，哪位小朋友穿襪子最快，誰能迅速的把自己的小衣服疊整齊。經過層層選拔，分別推選出了兩位"小勞動之星"，并給他們戴上了小紅花。
餐飲業(yè)五一活動方案篇三
總體時間安排：20xx年xx月xx日至xx月xx日。
1、空中飛人表演。
活動地點：xx水庫上空。
活動內容：空中飛人是西方馬戲和中國雜技演出中最為刺激的節(jié)目，也是中西方文化的結合典范。演員在空中飛舞，驚險刺激。輔以激光水幕噴泉，變幻多姿，使進入景區(qū)的嘉賓和游客感到強烈的震撼。
2、斗雞表演。
活動地點：xx水庫觀景臺。
活動內容：設斗雞場，鋪紅地毯，每場挑選打法靈活的兩只斗雞現場表演，比賽場騰閃擊打，酷似拳擊比賽，打斗場面激烈緊張，扣人心弦，極富刺激性和觀賞性。
3、雜技表演。
活動地點：xx演藝大廳。
活動內容：組織長期在國內外巡回演出的知名雜技表演藝術團來山演出，陣容龐大，節(jié)目豐富。
4、鳥藝表演。
活動地點：xx廣場。
活動內容：設音響、表演臺，每場演出xx分鐘，xx個節(jié)目，每天不少于xx場。
5、激光水幕電影。
活動地點：xx水庫。
活動內容：每晚播放新建成高科技激光水幕電影，開放大型音樂噴泉。
6、xx美食一條街。
活動地點：xx廣場xx街道。
活動內容：引導、規(guī)范山上xx街及山下xx街道餐飲商戶沿各自商店門前搭建統(tǒng)一涼棚，擺出各自特色菜，并組織邀請市、縣區(qū)特色餐飲商戶上山設攤，讓來賓品嘗兼容南北風味的豫南美食。
餐飲業(yè)五一活動方案篇四
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常需要預先制定一份完整的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？以下是小編幫大家整理的五一活動方案，希望對大家有所幫助。
為豐富職工的業(yè)余生活，增強職工的體質，促進職工之間的溝通交流，強化團隊凝聚力、向心力及歸屬感，將組織開展迎五一職工趣味活動。
1、貫徹落實公司強身健體的活動方案。
2、增加職工之間的溝通和交流，增強部門的.凝聚力、向心力；愉悅心情，緩解工作壓力；增強職工體質。
五一前夕（具體時間另行通知）
取水頭部網球場
迎五一職工趣味活動
制水部全體職工（當天運行人員除外），
3、為保證參賽隊員安全，請參賽隊員著運動裝、運動鞋。
1、裁判：毛立源
2、計分員，計時員：姚xx
3、道具擺放人員：袁xx
4、攝像：馮xx
集體項目
1、拔河比賽
道具：拔河繩一根
人員：每支代表隊10名職工
比賽規(guī)則：
1、每支代表隊領隊抽簽決定比賽對手，“1”與“2”一組，“3”與“4”一組；
4、此項目為三局兩勝，勝者進入冠亞軍決賽，負者進行三四名決賽。
要求：
1、所有參賽者要求空手，不得戴手套；
2、比賽時由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場不可立即松繩，以免造成對方隊員受傷。
2、齊心協(xié)力
道具：筷子、乒乓球、跳繩、籃球
人員：每支代表隊10名職工
比賽規(guī)則：
1、每支代表隊10名職工分a組、b組，分別站在場地兩端的起點和終點；
要求：凡道具在中途掉落，拾起道具原地繼續(xù)進行；
3、滾雪球
道具：標志物
人員：每支代表隊8名職工
比賽規(guī)則：每隊呈縱形排在起點上，以裁判哨聲為令，各隊第一位隊員迅速向前跑去，繞過終點標志物，跑回起點，與第二位兩人手拉手再速度向前跑回終點，繞過終點標志物，返回起點，再拉第三位手變成三人手拉手向前跑，以此類推，直到整個隊伍手拉手跑完為止。
要求：
1、返回起點的人必須手拉手繞過終點標志物才能向前跑；
2、跑步中不限隊伍的排法，但是必須手拉手，不得脫手；
3、全隊人員全部超過起點才算全部到達。
個人項目
1、跳繩
比賽規(guī)則：正跳，限時1分鐘，男女不限，最多者為勝。
計分方法：取前3名
2、踢毽子
比賽規(guī)則：限時1分鐘，男女不限，最多者為勝。
計分方法：取前3名
3、企鵝漫步
道具：氣球
比賽規(guī)則：參賽者需兩腿、兩手臂共夾3個氣球，呈企鵝狀在起點行走到終點，繞過標志物，折返回起點，球掉下需重新夾起，在掉球的位置繼續(xù)，此項為淘汰賽，最先到達者為勝。
計分方法：取前3名
4、袋鼠跳
道具：口袋
比賽規(guī)則：參賽者將雙腿裝入口袋后，用袋鼠跳躍方式到終點，繞過標志物，返回起點，此項為淘汰賽，最先到達者獲勝。
計分方法：取前3名
5、摸石過河
道具：過河石
比賽規(guī)則：參賽隊員站于起點的第1、2塊河石上，手拿第3塊河石。以裁判哨聲為令，隊員依次將河石踩在腳下交替向前行進，賽程為20米，以參賽隊員的任一腳踩在越過終點線所在垂直平面的河石上為計時停止，此項為淘汰賽，最先到達者為勝。
計分方法：取前3名
餐飲業(yè)五一活動方案篇五
(每天具體活動時間：9：00—17:00)
啟東市黃金海灘景區(qū)內
(一)海釣爭霸賽。
1、每場比賽時間為3小時，上、下午各一場。
2、挑出參賽者在比賽時間內釣到最大的魚，進行現場稱重。
3、根據重量，評選出單場比賽前三名。獎品為：啟東市黃金海灘景區(qū)門票各5張。
4、三天活動結束后，根據每次單場比賽成績，評選出本次“海釣節(jié)”優(yōu)勝獎10名。獎品為：黃金海灘景區(qū)門票各20張。
(說明：對于海釣比賽中的獲獎者，餐廳免費為其釣到的海魚烹飪1—2道海鮮美食。)
(二)吃貨達人秀微博。
1、“五一”期間，游客在餐廳、特色燒烤區(qū)品嘗美食，并將美食、活動場景等在微博上發(fā)表。
2、5月5日前，游客將微博截圖、聯系方式等發(fā)至我們的郵箱。
3、評出一等獎1名，獎勵黃金海灘門票20張;二等獎3名，獎勵黃金海灘門票10張;三等獎5名，獎勵黃金海灘門票5張。
(三)民俗風情展。
1、旅游特色商品展銷。
把啟東的旅游特色產品在黃金海灘景區(qū)集中展示、銷售。
2、風味小吃品嘗。
組織相關經銷人員，在黃金海灘景區(qū)現場制作啟東各類風味小吃，供游客品嘗。
餐飲業(yè)五一活動方案篇六
為了迎接五一勞動節(jié)，作為新時代的大同學因該率先作為表率。盡管我們生活的校園很干凈，為了讓我們的校園更加舒適，作為學校的一份子出點微薄之力是應該的。
勞動者五一，作為消費者的我們，在勞動節(jié)的我們體驗勞動生活。作為共青團員的`一員。需要我們要有社會主人翁意識，服務社會意識。在五一之際，我們需要更加美麗的校園，校園因為你我的努力而美麗。
各班五個代表，需要30把掃把，5個垃圾帶。若干抹布。
1、4月25日召集各班團支書及同學會成員開會，轉達我們這次活動任務。
2、4月26日由同學會成員訪遍校園各角落，統(tǒng)計需要清理的地方。
3、4月27日由我們同學會簡單安排工作組。
4、5月1日7點半召集各班代表，分配任務。
5、12點，活動結束。
活動中用具可從各班接，或者自備。本次活動無需任何花費。
1、在美化校園過程中，各位同學應當注意避免損壞學校公務。
2、各位同學應當放松心態(tài)，服務學校中來。
3、活動結束后，應當妥善歸還用具。
餐飲業(yè)五一活動方案篇七
一年一度的“五一”國際勞動節(jié)又要來了。學院打算通過與公司聯誼的方式舉辦慶“五一”文藝晚會，學生、老師與公司職工共聚一堂，這樣不僅可以展現出我們法學院師生最熱情活潑的一面，也為學生提供了展現自己才藝和個人魅力的舞臺。
這臺聯誼晚會的主題是“慶五一”。本次晚會將用歡樂的節(jié)目及祝福的話語貫穿全場，旨在一個和諧的氛圍中凸出“五一”的歡快氣氛，讓同學們可以感受到法學院這個大家庭的溫暖與溫馨。
形式不限，有單人或團組表演，節(jié)目類型包括街舞、小合唱、獨唱、三句半、小品、演奏等;節(jié)目題材力求新穎、活潑、生動、感人、搞笑、優(yōu)美、意義深刻、發(fā)人深思。
晚會開始前半個小時，齊洛瓦公司員工、法學院同學及嘉賓陸續(xù)入場。入場期間，晚會現場播放音樂(歡愉的，高昂的)。晚會進行時，整臺晚會從前至后都要拍攝dv記錄。晚會后，凡參加表演的學生都將給予禮品以感謝其積極的參與。
地點：xx。
時間：20xx年xx月xx日晚上7：00~9：30。
舞臺：
音響：
租服裝：
彩虹門：
背景架和燈布：
燈光：
控制臺：
熒光棒：
彩炮：
礦泉水：
水果：
海報：
氣球：
橫幅：
請柬：
繩子：
演員及工作人員獎品若干。
餐飲業(yè)五一活動方案篇八
市場定位是相對高收入人群，所以對于小恩小惠不會太在意。這個階段的女性首先注重鞋子的樣式、其次才是價格。
1、打折是一定的，至于打什么折扣要看店家的利潤。一般有幾種形式：
（1）直接打折。
（2）買多少送多少。
（3）買兩雙打多少折，買三雙，以此類推。
（4）買一雙送同等價位或以下的一雙鞋。
當然，不論是哪種形式，店家都可以進行分類，比如活動當天女鞋是5折，而男鞋是6折。也可以一部分女鞋5折，一部分8折，趁這個機會可以把冬天的貨多打折銷出去。
注意的是：
（1）宣傳的時候要把打的最低的折扣寫上，比如冬天女鞋打二折，哪怕只有一雙鞋打二折，也要宣傳成二折起，這樣才能讓更多的人進店，才有機會宣傳其他的鞋。
（2）如果店家做的是精品店，打折時間不要過長，活動當天可以比其他時間相對折扣大一些，否則會給人這個店就是折扣店的感覺。
2、送一些貼心小禮物。
（1）鞋油。
（2）專用擦鞋布。
（3）專用鞋刷。
（4）鹿皮水。
（5）鞋墊。
這個主要是為了給顧客留一個好的印象，也就是店家說的宣傳品牌，如果有條件，可以做點印著品牌的.刷子和擦鞋布等。對于賣鞋不會有太大的影響，所以不要讓營業(yè)員去強調這個東西。
3、免費的會員卡。
會員卡要伴隨著相應的活動：
（1）生日當天無論新品還是打折品，都在打折后或現有價格后再打多少折。
（2）可以積分當錢用。
（3）積分換禮品。
（5）如果有條件的話，會員卡要做的漂亮點，把打折信息和怎樣積分寫到卡后，女生比較喜歡這樣的卡，平時整理的時候也會不經意的看看這個是什么卡，會有助于品牌的推廣。
4、裝飾。
（1）配合店面的裝修風格，買一些打折卡或者做一些價簽?？腿速I東西的時候一目了然，也比較有正規(guī)店的感覺。不要做得太大，有種不干了的感覺。
（2）宣傳海報：可以做大一點掛在店面玻璃上，內容簡單一點：就寫多少折起。比如，做成那種像塑料似的，可以掛的，明年還可以用。
（3）鞋的擺設，要在門口或者進店處（明顯的地方），擺上最漂亮的幾款鞋，注意是女鞋，最好有燈泡直接照到，最好是有幾雙顏色鮮艷的。
（4）門口放一個帶架子的廣告牌，就是結婚的時候用的那種指示牌。把所有的活動都寫上。（圖片就得店家找人設計一個了，要選擇比較清新的顏色。）。
（5）找?guī)讉€模特，其實就是你找?guī)讉€人，然后搭配衣服褲子和你家的鞋，拍點照片，貼在上面的廣告架上。配上文字，推薦各種類型。比如小清新，淑女，辦公室ol等等。
餐飲業(yè)五一活動方案篇九
明天就將迎來父親節(jié)，京城餐飲商家費盡心思拉攏“老爸”。
父親節(jié)還未到，護國寺小吃起源店獨創(chuàng)的豌豆黃“祝福糕”已經提前走俏，這里的豌豆黃“祝福糕”可以由兒女設計寫上心中的祝福語?！懊刻熘辽俳拥剿奈迨畟€咨詢電話，”護國寺小吃李經理告訴記者。
更多的老字號則為父親節(jié)前來就餐的老爸送上好禮：湘菜老字號曲園酒樓為包桌就餐的顧客送上紅酒一瓶;又一順則是在父親節(jié)當天為來店就餐的父親們免費送上一份“果味小土豆”;砂鍋居也為父親們送上祛暑解乏的酸梅湯一份;老西安飯莊則在父親節(jié)當天推出了香芹香酥鴨九折的優(yōu)惠;烤肉宛專門為父親節(jié)量身定做了適合三四人食用的298元、適合六七人食用的698元“父親節(jié)世界杯套餐”。
“我的老爸是萌寶!”云南原生態(tài)火鍋香草香草餐廳選擇了親情路線，這個周末凡全家到香草香草消費，并拍下老爸的萌態(tài)及香草元素的照片并分享至朋友圈，就有可能獲得價值28元的爽口山楂酪一扎。魚頭名店旺順閣則在父親節(jié)當天消費可獲得黑五類精力湯和蒜蓉粉絲蒸扇貝一只。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十
二、活動內容：
(1)3月8日，當天在餐飲部消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在酒店任何崗點消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）。
(3)3月8日，當天在餐飲部消費的`女士團體，消費滿800元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當天在餐飲部消費滿1000元的顧客，在酒店總會、茶樓可享受8.5折優(yōu)惠。（總會折扣時間為：14：00—18：00）。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十一
一活動主。
反感，避而遠之。
100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠并隨桌贈送中秋特別加菜促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。
同時可以免費得到快照一篇2：餐飲飯店促銷活動方案方法與技巧美容院促銷10大絕招現代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：一、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布臵和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務人員程度以及這些因素的協(xié)調性。在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。1、餐飲形象設計要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。2、異國情調的設計餐廳選用某一國的特色來設計布臵，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布臵成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。4、運動餐廳有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。5、未來世界情調的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有臵身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作為吸引人的推銷手段。6、明星餐廳在餐廳內張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經理、廚師、服務人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。1、餐廳經理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：以此贏得更多的生意?！?BR> “我們飯店的總經理、銷售部經理和我，每天從。
(服飾、拍片用的道具等)、，下面的介紹。
(燈光、色彩等)，舒適放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望如果餐廳經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。不要輕視經理的名片。經理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。3、服務人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員建議式的語言來推銷自己的產品和服務。建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句?！耙环荼苛堋边h沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
”對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現，你們餐館的客人會一天一天地減少?？梢?，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產品和服務的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。三、服務花招與推銷寓推銷于提供的額外服務中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務上的名堂來吸引客人，如：1、知識性服務在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布臵成有圖書館意義的餐廳。23用。4、情調服務白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、優(yōu)點。
ok、時裝表演等形式起到推銷的作這些服務上的名堂，在推廣時要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話題性，能吸引人們的注意，并產生影響；具有幽默性，生動活潑。、借約廣告借約是指以服務抵償債務，即餐廳以食品飲料的服務來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償的時間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費廣告免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應及時與他們取得聯系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，4、標志牌標志牌都應詳細地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉播，餐飲不加價”的推銷效果佳。6、電梯內的餐飲廣告電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺卡用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話號碼等資料。五、內部宣傳品推銷在店內餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行推銷是必不可少的。常見的內部宣傳品有；1、定期活動節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、還有眾多的過往行人。
5常在價格的尾數上出現。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數字。
58％的餐廳的菜單價格以阿拉折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價格折扣能否促進銷售數量和增加銷售額；是否處于經營的低谷時間；是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；價格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進行推銷固定菜單的推銷作用是毋庸臵疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：1覺；234、兒童菜單增加對兒童的推銷，供應符合兒童、情侶菜單供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。應根據具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據：(1)(2)(3)(4)根據不同地區(qū)的菜系變換；根據特殊的裝飾和裝璜變換；根據餐廳中特殊娛樂活動變換；根據食品擺布及陳列的特殊方法變換。
餐廳。
30秒鐘以上。經過科學分析，人在對話時，麥當勞漢堡店還認為，他們有責任隨時為顧。
30秒鐘為限，超過這個時間，就會感到焦慮。因此，客人點菜后，必。
lo分鐘沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則規(guī)。
十四、特別促。
10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。，使每月的銷售額提高。
16％。所謂“浮現游戲法”，就是。
3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，日本麥當勞采用“浮現游戲法”
pi’zza等，附一張卡顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。對顧客來說，一邊用餐，一邊參與游戲，實在太刺激、定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產品和服務與顧客利益結合起來才能建立良好信譽。良好信譽不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營業(yè)收入。銷1、節(jié)日推銷推銷是要抓住各種機會甚至創(chuàng)造機會吸引客人購買，以增加銷量。各種節(jié)日是難得的推銷時機，餐飲部門一般每年都要做自己的推銷計劃，尤其是節(jié)日推銷計劃，使節(jié)日的推銷活動生動活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國過年的外賓領略中華民族文化的節(jié)日。
湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時舉辦守歲、利用這個節(jié)日可推銷中國傳統(tǒng)的餃子宴、(2)喝春酒、謝神、戲曲表演等活動，豐富春節(jié)的生活，用生肖象征動物拜年來渲染氣氛。元宵節(jié)。農歷正月十五，可在店內店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統(tǒng)慶祝活動，可特別推銷各式元宵。另外，中國的傳統(tǒng)節(jié)日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國情人節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等等，只要精心設計，認真加以挖掘。就能搞出有創(chuàng)意的推銷活動。(3)圣誕節(jié)。12月25日，是西方第一大節(jié)日，人們穿著盛裝，互贈禮品，盡情享受節(jié)日美餐。在餐廳里，一般都布臵圣誕樹和小鹿，有圣誕老人贈送禮品。這個節(jié)日是餐飲部門進行推銷的大好時機，一般都以圣誕自助餐、套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會，抽獎活動等。圣誕活動可持續(xù)幾天，餐飲部門還可用外賣的形式推銷圣誕餐，擴大銷量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷“心”形高級巧克力，展銷各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂趣。餐廳還可增加一個賣花女，鮮花當是一筆可觀的收入。同時，舉辦情人節(jié)舞會或化妝舞會，舉行各種文藝活動，抒情音樂會及舞蹈如“梁山伯與祝英臺”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復活節(jié)、感恩節(jié)、萬圣節(jié)、開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國客人中有市場，對國內客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂部進行促銷各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂部成員，酒店是俱樂部活動的理想場所。餐飲部門一方面可以自己組織一些俱樂部，如：?？途銟凡?、美食家俱樂部、常駐外商俱樂部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當地的一些俱樂部、協(xié)會聯系，提供場所，供這些協(xié)會活動。如當地的企業(yè)家協(xié)會、藝術家協(xié)會等等。酒店可發(fā)給他們會員卡、貴賓卡享受一些娛樂活動和服務的門票免費優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費替他們保管瓶裝酒。酒店通過組織這樣的活動，既可以吸引更多的客人，又可以擴大自己的影響，成為許多當地新聞的中心，起到間接的推銷作用。3、舉辦培訓班現在該餐廳最受歡迎的項目是為婦女安排的活動。如果舉辦活動能使婦女們感興趣，她們就會把她們的丈夫、小孩帶來，一起參加活動。所以，最能賺錢的項目就是適合于女性的項目。例如：(1)烹調技術培訓課程。該課程的講授從討價還價的技巧開始一直到烹制美味佳肴的技術，聘請有一定知名度的廚師給學員講解他們的食品制作過程，并邀請他們親臨指導，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓班。使學員學會怎樣更有效地操持家務并節(jié)省錢財。
60萬名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
這時，店里的工作人員除了對來的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當勞來。小壽星說一聲“生日快樂”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。
餐廳還推銷生日宴有“寶寶滿月”、“周歲宴會”等等，從長遠看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷術(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)把體現酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂時光里，每隔半小時轉一次幸運輪盤來決定飲料的價格，價格可以浮動。舉辦“名酒鑒賞”活動，即免費供應酒。餐館對出租汽車司機免費供應膳食，條件是他們得向搭車顧客推薦這家餐廳。贈送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒涌刹捎么朔?。邀請當地居民前來喝一杯，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當地郵政人員在分送報紙時順帶分發(fā)宣傳品。每周花一個晚上舉行侍者工作討論會，每次討論如何推銷一種餐飲品。
充分調動員工的積極性，鼓勵他們多銷售；派遣女服務員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎與贈品。常見的做法是發(fā)給每位兒童一張動物畫，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進行設立獎比賽，給獲獎者頒發(fā)獎品，增加了兒童的不少樂趣。贊助兒童事業(yè)，樹立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機構進行募捐，勵學金，贊助兒童體育比賽，繪畫、音樂比賽等，可以吸引新聞焦點，樹立企業(yè)在公眾中的餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動。當然，餐廳的推銷術還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動推銷必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計劃、積極地推銷，那么這種推銷努力決不會白費，就肯定會獲得成功。篇3：餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法餐飲行業(yè)-促銷活動方案及方法現代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：一、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務人員程度以及這些因素的協(xié)調性。面的介紹1、餐飲形象設計要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。2、異國情調的設計餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。
會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。4、運動餐廳有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。5、未來世界情調的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作為吸引人的推銷手段。6、明星餐廳在餐廳內張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經理、廚師、服務人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。1、餐廳經理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。不要輕視經理的名片。經理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。3、服務人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員建議式的語言來推銷自己的產品和服務。建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：(1)(2)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句?！耙环荼苛堋边h沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
還有眾多的過往行人。
不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
ok、時裝表演等形式起到推銷的作四、廣告在此處，并且，標牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉播，餐飲不加價”的推銷效果佳。6、電梯內的餐飲廣告電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺卡用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話號碼等資料。五、內部宣傳品推銷在店內餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行推銷是必不可少的。常見的內部宣傳品有；1、定期活動節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷效果。2、火柴餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。3、小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設計，根據不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。六、用價格來進行推銷1、奇數訂價法針對客人的不同心理進行產品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數訂價法。有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調查，結果發(fā)現，伯數字9結尾，35％的價格以5結尾，6％的價格以0結尾。餐廳價格的末位數上以不出現格的尾數常是2、折扣優(yōu)惠折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。
5常在價格的尾數上出現。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數字。
58％的餐廳的菜單價格以阿拉甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價格折扣能否促進銷售數量和增加銷售額；是否處于經營的低谷時間；是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；價格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進行推銷固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：1、特選菜單特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常客有新的感覺；234、兒童菜單增加對兒童的推銷，供應符合兒童、情侶菜單供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。餐廳應根據具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據：(1)(2)(3)(4)根據不同地區(qū)的菜系變換；根據特殊的裝飾和裝璜變換；根據餐廳中特殊娛樂活動變換；根據食品擺布及陳列的特殊方法變換。
10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。，使每月的銷售額提高日本麥當勞采用“浮現游戲法”
pi’zza等，附一張卡。
16％。所謂“浮現游戲法”，就是。
30秒鐘以上。經過科學分析，人在對話時，麥當勞漢堡店還認為，他們有責任隨時為顧。
30秒鐘為限，超過這個時間，就會感到焦慮。因此，客人點菜后，必。
lo分鐘沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則規(guī)定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產品和服務與顧客利益結合起來才能建立良好信譽。良好信譽不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營業(yè)收入。十四、特別促銷1、節(jié)日推銷推銷是要抓住各種機會甚至創(chuàng)造機會吸引客人購買，以增加銷量。各種節(jié)日是難得的推銷時機，餐飲部門一般每年都要做自己的推銷計劃，尤其是節(jié)日推銷計劃，使節(jié)日的推銷活動生動活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國過年的外賓領略中華民族文化的節(jié)日。
套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、美餐。在餐廳里，一般都布置圣誕樹和小鹿，有圣誕老人贈送禮品。這個節(jié)日是餐飲部門進行推銷的大好時機，一般都以圣誕自助餐、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會，抽獎活動等。圣誕活動可持續(xù)幾天，餐飲部門還可用外賣的形式推銷圣誕餐，擴大銷量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷“心”形高級巧克力，展銷各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂趣。餐廳還可增加一個賣花女，鮮花當是一筆可觀的收入。同時，舉辦情人節(jié)舞會或化妝舞會，舉行各種文藝活動，抒情音樂會及舞蹈如“梁山伯與祝英臺”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復活節(jié)、感恩節(jié)、萬圣節(jié)、開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國客人中有市場，對國內客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂部進行促銷各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂部成員，酒店是俱樂部活動的理想場所。餐飲部門一方面可以自己組織一些俱樂部，如：?？途銟凡?、美食家俱樂部、常駐外商俱樂部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當地的一些俱樂部、協(xié)會聯系，提供場所，供這些協(xié)會活動。如當地的企業(yè)家協(xié)會、藝術家協(xié)會等等。酒店可發(fā)給他們會員卡、貴賓卡享受一些娛樂活動和服務的門票免費優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費替他們保管瓶裝酒。酒店通過組織這樣的活動，既可以吸引更多的客人，又可以擴大自己、“羅密歐與朱麗葉”日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國情人節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等等，只要精心設的影響，成為許多當地新聞的中心，起到間接的推銷作用。3、舉辦培訓班現在該餐廳最受歡迎的項目是為婦女安排的活動。如果舉辦活動能使婦女們感興趣，她們就會把她們的丈夫、小孩帶來，一起參加活動。所以，最能賺錢的項目就是適合于女性的項目。例如：(1)烹調技術培訓課程。該課程的講授從討價還價的技巧開始一直到烹制美味佳肴的技術，聘請有一定知名度的廚師給學員講解他們的食品制作過程，并邀請他們親臨指導，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓班。使學員學會怎樣更有效地操持家務并節(jié)省錢財。
魔術和小丑表演，些木馬、積木、翹板之類的玩具，還有的專門為兒童開設專場木偶戲表演、(5)兒童生日推銷。餐廳可以印制生日菜單。
60萬名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
進行宣傳，給予一定的優(yōu)惠。例如日本麥當在每個小朋友生日前幾天，會收到麥當勞漢堡。
這時，店里的工作人員除勞漢堡店記載了約店寄來的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當勞來。了對小壽星說一聲“生日快樂”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。餐廳還推銷生日宴有“寶寶滿月”、“周歲宴會”等等，從長遠看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷術(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(10)(11)把體現酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂時光里，每隔半小時轉一次幸運輪盤來決定飲料的價格，價格可以浮動。舉辦“名酒鑒賞”活動，即免費供應酒。餐館對出租汽車司機免費供應膳食，條件是他們得向搭車顧客推薦這家餐廳。贈送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒涌刹捎么朔?。邀請當地居民前來喝一杯，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當地郵政人員在分送報紙時順帶分發(fā)宣傳品。
充分調動員工的積極性，鼓勵他們多銷售；派遣女服務員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎與贈品。常見的做法是發(fā)給每位兒童一張動物畫，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進行設立獎比賽，給獲獎者頒發(fā)獎品，增加了兒童的不少樂趣。贊助兒童事業(yè)，樹立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機構進行募捐，勵學金，贊助兒童體育比賽，繪畫、音樂比賽等，可以吸引新聞焦點，樹立企業(yè)在公眾中的(9)每周花一個晚上舉行侍者工作討論會，每次討論如何推銷一種餐飲品。餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動。當然，餐廳的推銷術還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動推銷必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計劃、積極地推銷，那么這種推銷努力決不會白費，就肯定會獲得成功。篇4：餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法現代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：一、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務人員程度以及這些因素的協(xié)調性。面的介紹1、餐飲形象設計要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。2、異國情調的設計餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。4、運動餐廳有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。5、未來世界情調的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作為吸引人的推銷手段。6、明星餐廳在餐廳內張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。1、餐廳經理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：
“我們飯店的總經理、銷售部經理和我，每天從。
12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。不要輕視經理的名片。經理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。3、服務人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員建議式的語言來推銷自己的產品和服務。建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句。“一份冰淇淋”遠沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。4、情調服務白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、優(yōu)點。這些服務上的名堂，在推廣時要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話題性，能吸引人們的注意，并產生影響；具有幽默性，生動活潑。、借約廣告借約是指以服務抵償債務，即餐廳以食品飲料的服務來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償的時間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費廣告免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應及時與他們取得聯系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，4、標志牌標志牌都應詳細地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十二
帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節(jié)用餐氛圍，帶動分店營業(yè)額。
【食尚惠萃端午周】。
6月5日至9日。
廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域。
會員。
1、6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。
2、餐券消費限制：
1）6月6日至9日全天均可消費（望星和恒裕分店早茶除外）。
2）最低消費滿200元才可使用。
特產禮券。
端午節(jié)當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張（面值50元），可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。
x會員短信（6月5日早上10：00發(fā)出）。
尊敬的【xxx】：
x微博宣傳。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十三
酒店大堂設立我和爸爸在一起的照片墻，現場設立照片打印機，鼓勵消費者打印手機中和爸爸的合影，并粘貼在照片墻上，酒店可在父親節(jié)當天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示，比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面，店面可以在公眾號里面進行投票，評選優(yōu)秀顧客長文評論，也給予相應獎勵。如沒有照片打印機也可——大膽寫出愛——感恩父愛祝福父親在大廳處各搭建一個簡易許愿臺，背板為"大膽寫出愛——感恩父愛祝福父親"主題內容，現場免費提供筆和祝?？?，由顧客自行在小祝?？ㄉ蠈懡o父親的祝福話語，并粘貼在許愿臺上表達對父親的祝愿，也可采用明信片，展示后由店內及時投遞至客人父親住址。
特制針對父親節(jié)活動期間的優(yōu)惠券，活動期間帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享有8。8折優(yōu)惠，可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專享菜品，菜名可以命名比如“我愛老爸健康菜”?；顒赢斕斐执巳梢詤⑴c抽獎。獎品可設立家庭實物獎品，最好有企業(yè)標識。
（餐前例會組織所有人現場給自己的爸爸打電話，要求必須說出：爸爸我愛你）（向店內已經是父親的同事致敬，企業(yè)可以送上小禮物一個表示祝福）尊重員工心扉！
餐飲業(yè)五一活動方案篇十四
為了慶?！拔逡弧眹H勞動節(jié)，增添節(jié)日氣氛，增強我鎮(zhèn)教職工凝聚力，展示新時代我鎮(zhèn)教師的風采。經xx鎮(zhèn)中心小學行政及工會研究，決定開展以“我健康、我快樂”為主題的'慶?；顒印＞唧w方案如下：
組長：xx。
副組長：xx。
組員：xxx。
1、各校要高度重視，提高認識，精心準備，確保活動效果，學校校長、工會小組長要親自組織排練活動，各校工會小組長請于4月15日前交本校節(jié)目報名表及有關節(jié)目音源發(fā)送到郵箱，以便于活動節(jié)目編排。
2、全鎮(zhèn)所有工會會員都要按時參與（要求4月23日下午1：20前到會場），如無十分特殊不能缺席。除xxx學校準備兩個節(jié)目外其他每間學校準備一個節(jié)目，參加表演的隊員要準時到位參加表演。
特別交待：
一、部分學校節(jié)目類型安排表（見下表1）。
二、各校節(jié)目報名表（見下表2）。
三、評委、后勤工作安排：
1、活動評委：xxx。
2、會場布置由副校長負責安排。
3、音響：xx攝影：xx。
音源編排、攝像、刻錄：xx。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十五
一、活動主題：
我的夢，中國夢。
二、活動時間：
9月27日下午。
三、活動對象：
全班學生和正副主任。
四、活動內容：
集合列隊，整理隊伍。
小隊長向中隊長報告人數，中隊長向輔導員報告人數。
(一)全體立正。
(二)出旗。(鼓號齊奏，全體隊員敬禮)
(三)唱隊歌。
(四)中隊長講話，宣布活動開始。
(五)活動過程。
1.副班主任開篇語。
2.國旗知識知多少。
(1)認識國旗全體齊唱《國旗國旗，多美麗》。
(2)認識國徽。
(3)欣賞國歌。
3.愛祖國詩歌朗誦。(各小組朗誦愛國主義詩歌)。
《沁園春·國慶》、《國慶頌》、《我的祖國》、《寫給祖**親的歌》、《國慶》、《永遠我愛你中國》、《我是中國人》、《我是中國人》。
每個小組朗誦一首，通過詩歌喚起學生的民族自豪感，以詩歌振奮學生愛國情。
4.畫一畫，我的未來夢。
每個學生以國旗為主題，畫國旗，想國旗下自己的未來可能是某一方面的冠軍或英雄，想象自己為國爭光的那份自豪之情。
五、副班主任：
對活動的小結。(略)。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十六
導語：一年一度的兒童節(jié)就要來了，下面小編為您推薦餐飲業(yè)兒童節(jié)活動方案，感謝閱讀!
一、活動目的
因2010年六一兒童節(jié)為星期二，孩子們在這一天均上午上課，下午參加學校組織的活動，故應較少有父母帶孩子們來酒店消費。故建議今年的兒童節(jié)計劃針對成年人做一個七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展，以喚起來店消費的成年人對自己童年的美好回憶。
二、活動時間 2010年6月1日(星期二)
三、活動內容
(一)菜品方面
由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品(當日不另外設置展臺，由廚房給點菜員做培訓，在點菜時重點推薦)
(二)當日用餐時菜品贈送(由餐廳及廚房負責安排)
1.當日在酒店中餐區(qū)域消費的兒童，每人可獲贈精致冰淇淋一份。
2.當日在西餐廳用餐的兒童1.0--1.4米之間均可享受兒童票價。另每位兒童贈送精美波板糖一支(5元/支左右)。
注：酒店正常收費應是1.0--1.2米之間兒童才可以享受兒童票價
(三)氛圍營造活動
1.七、八十年代時的孩子們都在玩些什么?
中午在客房前區(qū)(禮賓臺前)擺玩具展臺：
6月1日10：00在客房前區(qū)(禮賓臺前)布置小型玩具展臺，擺八十年代時孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說明游戲的玩法及規(guī)則。
2.七、八十年代時我們在看什么電影?
晚上在餐飲前區(qū)(休息區(qū))設置“兒童影院”：
6月1日19：00—21：00在餐飲前區(qū)的休息區(qū)處放映電影，當日隨家長前來的兒童均可免費觀看。
6月1日全天酒店店內頻道播放兒童影院電影。
3.七、八十年代我們聽什么歌?
6月1日11：00—12：30;17：00—18：30酒店背景音樂播放
七、八十年代動片的插曲(如森林大帝、藍精靈、聰明的一休等)
4.酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并可以給小朋友分發(fā)糖果(棒棒糖：0.5元/個左右)。
5.當日免費推出“親筆書寫、舐犢情深”慢遞服務
在大堂玩具展臺旁，設置慢遞服務員，并附水牌說明活動說明。酒店準備好彩色信紙的酒店信封，請參與的客人寫下對自己孩子的祝福，并按標準填寫好信封，酒店將于九月中旬免費代客人寄出，這樣孩子們可以在中秋節(jié)前后收到自己父母的祝福。(注：國內郵資免費，國際郵資由客人自行支付)
四、對外宣傳：
1.制作宣傳水牌(美工制作四張)
2.酒店大堂門口懸掛條幅(含英文)：
3.電臺宣傳(5月23日開始宣傳)
4.餐飲預定短信平臺宣傳
五、具體工作安排
青島藍海大飯店(黃島)市場部
二〇一六年五月二十二日
一、六一兒童節(jié)促銷活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關心孩子的機會，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
二、活動時間： 5月28日——6月1日
三、活動主題： 歡樂童年 精彩無限——江南藝術兒童節(jié)
四、活動內容
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的2005年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術兒童節(jié)晚會節(jié)目設計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的.二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據情況確定小朋友報名數量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。
4、趣味謎語竟猜：共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝
來江南，齊相聚 合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪
猜謎語，得獎品 江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛 玩的開心都歡喜
斟滿茶，端來菜 服務都是俏阿姨
只要寶貝能高興 阿姨累點沒問題
六一江南來聚會，吃的玩的數第一!
(二)聯動促銷：
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現場裝飾：
1、舞臺設計：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動宣傳：
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經濟時訊》、生活晨報。
4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、套餐設計：
本次活動套餐設計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設六款， 共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(a三人用)，15套計4320元;
“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(b四人用)，16套計6208元;
“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(c四人用)，15套計7320元;
本次活動預計收益為：17848元。
七、銷售計劃：
八、費用預算：
序號 項目明細 數量 單價 費用 負責人 需求支持
1 裝飾氣球 6000個 0.15 900元 徐鼎明 企劃部
2 背景音樂 12張 10 120元 徐鼎明 外 援
3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部
4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部
5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部
6 兒童玩具 100件 20元 2000元 郭 瑋 采購部
7 宴會桌卡 50個 1元 50元 李 皓
8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購部
9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓
10 晚會門票 50張 3元 150元 李 皓
11 投 票 箱 3個 15元 45元 張彩菊
12 獎 品 50個 80元 400元 徐鼎明 采購部
13 合 計 / / 4400元 / /
九、效果評估與預測
1、拉動江南的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。
2、在眾多酒店中進行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領潮流。
3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來江南消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。
餐飲業(yè)五一活動方案篇一
活動背景：
面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的`時期，尤其是服裝和食品類。
活動思路：
五月正是天氣轉曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、xx假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為顧客省錢的時間到了，“xx假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的顧客的消費特點。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。
活動目的：
提高門店銷售額，同時增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。
活動主題：
“鑼開五月、xx假期”
主體宣傳：
1、我開鑼、您省錢。
2、玩轉假(價)期
活動時間：
4月25日——xx年5月15日
篇章：
1、開鑼省錢、xx假期
2、詩歌花語、xx母親節(jié)
3、愛心行動、xx助殘日
4、健康生活、xx假期
背景：五一黃金周
內涵：xx在五一是顧客省錢的假期，顧客的五一應該在xx。
外延：降價促銷、限時搶購、捆綁銷售、聯合促銷、換購。
內容：
1、開鑼套餐、驚喜無限
2、開鑼時刻、爭分奪秒
3、xx價期、任您挑選
a促銷板塊
開鑼套餐、驚喜無限(活動時間：5月1日至5月7日)
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。
活動內容：實質是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。
“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列
5月2日“開鑼首席餐”華達特色系列
5月3日“玩美心情餐”綠色系列
5月4日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列
5月5日“青春飛揚餐”美容系列
5月6日“開心、玩轉餐” 休閑系列
5月7日“歸心似箭餐” 調節(jié)合胃系列
每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。
b、開鑼時刻、爭分奪秒 (活動時間:xx年5月1日至xx年5月7日止)
活動內容：實質是限時搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓顧客產生購買欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主
下午14：00—15：00普通商品
晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務臺加一元領取一張搶購票入場搶購，搶購票當天使用有效，過期作廢，(數量有限，搶完為止)
(注:本次活動單張小票最多限領二張搶購票,入場搶購時必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達財務章方才有效)。
內部注意:內部職工及職工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務臺加一元換商品,每天限搶300份商品。
3、玩轉價期(活動時間：xx年5月6日晚20：00開始)
為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚，也就是長假結束之前，預熱后期促銷，在外場專設一場商品拍賣會，1元起拍。
餐飲業(yè)五一活動方案篇二
1.讓幼兒進一步知道勞動節(jié)的真正意義，知道勞動節(jié)的由來。
2.讓孩子們在"勞動真快樂"主題中親身體驗到"以辛勤勞動為榮"，度過一個有意義的節(jié)日。
3.培養(yǎng)幼兒從小懂得關心他人，關心身邊的事，提高幼兒的責任感和社會適應能力，從而萌發(fā)熱愛勞動者，珍惜勞動成果的情感。
4.培養(yǎng)幼兒同伴間的合作精神，體驗師幼、幼幼互動帶來的快樂。
歌曲磁帶、抹布、塑料盆、噴壺、照相機。
教師教孩子們學唱歌曲《勞動最光榮》，并觀看全國優(yōu)秀勞動者宣傳教育片，讓幼兒深知勞動是最光榮的事情，潛移默化的培養(yǎng)幼兒的勞動意識。
帶領幼兒把自己的小衣服疊好，給班級內自己的小花澆水，幫助老師擦干凈桌子，午睡時幫助老師搬床。兩個小朋友之間互相穿衣服、系扣子，互相幫助系鞋帶，洗抹布等一些簡單的孩子力所能及的事情。
在活動的最后，在班級內舉行了一場別開生面的勞動比賽，看看誰疊衣服疊的最整齊，哪位小朋友穿襪子最快，誰能迅速的把自己的小衣服疊整齊。經過層層選拔，分別推選出了兩位"小勞動之星"，并給他們戴上了小紅花。
餐飲業(yè)五一活動方案篇三
總體時間安排：20xx年xx月xx日至xx月xx日。
1、空中飛人表演。
活動地點：xx水庫上空。
活動內容：空中飛人是西方馬戲和中國雜技演出中最為刺激的節(jié)目，也是中西方文化的結合典范。演員在空中飛舞，驚險刺激。輔以激光水幕噴泉，變幻多姿，使進入景區(qū)的嘉賓和游客感到強烈的震撼。
2、斗雞表演。
活動地點：xx水庫觀景臺。
活動內容：設斗雞場，鋪紅地毯，每場挑選打法靈活的兩只斗雞現場表演，比賽場騰閃擊打，酷似拳擊比賽，打斗場面激烈緊張，扣人心弦，極富刺激性和觀賞性。
3、雜技表演。
活動地點：xx演藝大廳。
活動內容：組織長期在國內外巡回演出的知名雜技表演藝術團來山演出，陣容龐大，節(jié)目豐富。
4、鳥藝表演。
活動地點：xx廣場。
活動內容：設音響、表演臺，每場演出xx分鐘，xx個節(jié)目，每天不少于xx場。
5、激光水幕電影。
活動地點：xx水庫。
活動內容：每晚播放新建成高科技激光水幕電影，開放大型音樂噴泉。
6、xx美食一條街。
活動地點：xx廣場xx街道。
活動內容：引導、規(guī)范山上xx街及山下xx街道餐飲商戶沿各自商店門前搭建統(tǒng)一涼棚，擺出各自特色菜，并組織邀請市、縣區(qū)特色餐飲商戶上山設攤，讓來賓品嘗兼容南北風味的豫南美食。
餐飲業(yè)五一活動方案篇四
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常需要預先制定一份完整的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？以下是小編幫大家整理的五一活動方案，希望對大家有所幫助。
為豐富職工的業(yè)余生活，增強職工的體質，促進職工之間的溝通交流，強化團隊凝聚力、向心力及歸屬感，將組織開展迎五一職工趣味活動。
1、貫徹落實公司強身健體的活動方案。
2、增加職工之間的溝通和交流，增強部門的.凝聚力、向心力；愉悅心情，緩解工作壓力；增強職工體質。
五一前夕（具體時間另行通知）
取水頭部網球場
迎五一職工趣味活動
制水部全體職工（當天運行人員除外），
3、為保證參賽隊員安全，請參賽隊員著運動裝、運動鞋。
1、裁判：毛立源
2、計分員，計時員：姚xx
3、道具擺放人員：袁xx
4、攝像：馮xx
集體項目
1、拔河比賽
道具：拔河繩一根
人員：每支代表隊10名職工
比賽規(guī)則：
1、每支代表隊領隊抽簽決定比賽對手，“1”與“2”一組，“3”與“4”一組；
4、此項目為三局兩勝，勝者進入冠亞軍決賽，負者進行三四名決賽。
要求：
1、所有參賽者要求空手，不得戴手套；
2、比賽時由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場不可立即松繩，以免造成對方隊員受傷。
2、齊心協(xié)力
道具：筷子、乒乓球、跳繩、籃球
人員：每支代表隊10名職工
比賽規(guī)則：
1、每支代表隊10名職工分a組、b組，分別站在場地兩端的起點和終點；
要求：凡道具在中途掉落，拾起道具原地繼續(xù)進行；
3、滾雪球
道具：標志物
人員：每支代表隊8名職工
比賽規(guī)則：每隊呈縱形排在起點上，以裁判哨聲為令，各隊第一位隊員迅速向前跑去，繞過終點標志物，跑回起點，與第二位兩人手拉手再速度向前跑回終點，繞過終點標志物，返回起點，再拉第三位手變成三人手拉手向前跑，以此類推，直到整個隊伍手拉手跑完為止。
要求：
1、返回起點的人必須手拉手繞過終點標志物才能向前跑；
2、跑步中不限隊伍的排法，但是必須手拉手，不得脫手；
3、全隊人員全部超過起點才算全部到達。
個人項目
1、跳繩
比賽規(guī)則：正跳，限時1分鐘，男女不限，最多者為勝。
計分方法：取前3名
2、踢毽子
比賽規(guī)則：限時1分鐘，男女不限，最多者為勝。
計分方法：取前3名
3、企鵝漫步
道具：氣球
比賽規(guī)則：參賽者需兩腿、兩手臂共夾3個氣球，呈企鵝狀在起點行走到終點，繞過標志物，折返回起點，球掉下需重新夾起，在掉球的位置繼續(xù)，此項為淘汰賽，最先到達者為勝。
計分方法：取前3名
4、袋鼠跳
道具：口袋
比賽規(guī)則：參賽者將雙腿裝入口袋后，用袋鼠跳躍方式到終點，繞過標志物，返回起點，此項為淘汰賽，最先到達者獲勝。
計分方法：取前3名
5、摸石過河
道具：過河石
比賽規(guī)則：參賽隊員站于起點的第1、2塊河石上，手拿第3塊河石。以裁判哨聲為令，隊員依次將河石踩在腳下交替向前行進，賽程為20米，以參賽隊員的任一腳踩在越過終點線所在垂直平面的河石上為計時停止，此項為淘汰賽，最先到達者為勝。
計分方法：取前3名
餐飲業(yè)五一活動方案篇五
(每天具體活動時間：9：00—17:00)
啟東市黃金海灘景區(qū)內
(一)海釣爭霸賽。
1、每場比賽時間為3小時，上、下午各一場。
2、挑出參賽者在比賽時間內釣到最大的魚，進行現場稱重。
3、根據重量，評選出單場比賽前三名。獎品為：啟東市黃金海灘景區(qū)門票各5張。
4、三天活動結束后，根據每次單場比賽成績，評選出本次“海釣節(jié)”優(yōu)勝獎10名。獎品為：黃金海灘景區(qū)門票各20張。
(說明：對于海釣比賽中的獲獎者，餐廳免費為其釣到的海魚烹飪1—2道海鮮美食。)
(二)吃貨達人秀微博。
1、“五一”期間，游客在餐廳、特色燒烤區(qū)品嘗美食，并將美食、活動場景等在微博上發(fā)表。
2、5月5日前，游客將微博截圖、聯系方式等發(fā)至我們的郵箱。
3、評出一等獎1名，獎勵黃金海灘門票20張;二等獎3名，獎勵黃金海灘門票10張;三等獎5名，獎勵黃金海灘門票5張。
(三)民俗風情展。
1、旅游特色商品展銷。
把啟東的旅游特色產品在黃金海灘景區(qū)集中展示、銷售。
2、風味小吃品嘗。
組織相關經銷人員，在黃金海灘景區(qū)現場制作啟東各類風味小吃，供游客品嘗。
餐飲業(yè)五一活動方案篇六
為了迎接五一勞動節(jié)，作為新時代的大同學因該率先作為表率。盡管我們生活的校園很干凈，為了讓我們的校園更加舒適，作為學校的一份子出點微薄之力是應該的。
勞動者五一，作為消費者的我們，在勞動節(jié)的我們體驗勞動生活。作為共青團員的`一員。需要我們要有社會主人翁意識，服務社會意識。在五一之際，我們需要更加美麗的校園，校園因為你我的努力而美麗。
各班五個代表，需要30把掃把，5個垃圾帶。若干抹布。
1、4月25日召集各班團支書及同學會成員開會，轉達我們這次活動任務。
2、4月26日由同學會成員訪遍校園各角落，統(tǒng)計需要清理的地方。
3、4月27日由我們同學會簡單安排工作組。
4、5月1日7點半召集各班代表，分配任務。
5、12點，活動結束。
活動中用具可從各班接，或者自備。本次活動無需任何花費。
1、在美化校園過程中，各位同學應當注意避免損壞學校公務。
2、各位同學應當放松心態(tài)，服務學校中來。
3、活動結束后，應當妥善歸還用具。
餐飲業(yè)五一活動方案篇七
一年一度的“五一”國際勞動節(jié)又要來了。學院打算通過與公司聯誼的方式舉辦慶“五一”文藝晚會，學生、老師與公司職工共聚一堂，這樣不僅可以展現出我們法學院師生最熱情活潑的一面，也為學生提供了展現自己才藝和個人魅力的舞臺。
這臺聯誼晚會的主題是“慶五一”。本次晚會將用歡樂的節(jié)目及祝福的話語貫穿全場，旨在一個和諧的氛圍中凸出“五一”的歡快氣氛，讓同學們可以感受到法學院這個大家庭的溫暖與溫馨。
形式不限，有單人或團組表演，節(jié)目類型包括街舞、小合唱、獨唱、三句半、小品、演奏等;節(jié)目題材力求新穎、活潑、生動、感人、搞笑、優(yōu)美、意義深刻、發(fā)人深思。
晚會開始前半個小時，齊洛瓦公司員工、法學院同學及嘉賓陸續(xù)入場。入場期間，晚會現場播放音樂(歡愉的，高昂的)。晚會進行時，整臺晚會從前至后都要拍攝dv記錄。晚會后，凡參加表演的學生都將給予禮品以感謝其積極的參與。
地點：xx。
時間：20xx年xx月xx日晚上7：00~9：30。
舞臺：
音響：
租服裝：
彩虹門：
背景架和燈布：
燈光：
控制臺：
熒光棒：
彩炮：
礦泉水：
水果：
海報：
氣球：
橫幅：
請柬：
繩子：
演員及工作人員獎品若干。
餐飲業(yè)五一活動方案篇八
市場定位是相對高收入人群，所以對于小恩小惠不會太在意。這個階段的女性首先注重鞋子的樣式、其次才是價格。
1、打折是一定的，至于打什么折扣要看店家的利潤。一般有幾種形式：
（1）直接打折。
（2）買多少送多少。
（3）買兩雙打多少折，買三雙，以此類推。
（4）買一雙送同等價位或以下的一雙鞋。
當然，不論是哪種形式，店家都可以進行分類，比如活動當天女鞋是5折，而男鞋是6折。也可以一部分女鞋5折，一部分8折，趁這個機會可以把冬天的貨多打折銷出去。
注意的是：
（1）宣傳的時候要把打的最低的折扣寫上，比如冬天女鞋打二折，哪怕只有一雙鞋打二折，也要宣傳成二折起，這樣才能讓更多的人進店，才有機會宣傳其他的鞋。
（2）如果店家做的是精品店，打折時間不要過長，活動當天可以比其他時間相對折扣大一些，否則會給人這個店就是折扣店的感覺。
2、送一些貼心小禮物。
（1）鞋油。
（2）專用擦鞋布。
（3）專用鞋刷。
（4）鹿皮水。
（5）鞋墊。
這個主要是為了給顧客留一個好的印象，也就是店家說的宣傳品牌，如果有條件，可以做點印著品牌的.刷子和擦鞋布等。對于賣鞋不會有太大的影響，所以不要讓營業(yè)員去強調這個東西。
3、免費的會員卡。
會員卡要伴隨著相應的活動：
（1）生日當天無論新品還是打折品，都在打折后或現有價格后再打多少折。
（2）可以積分當錢用。
（3）積分換禮品。
（5）如果有條件的話，會員卡要做的漂亮點，把打折信息和怎樣積分寫到卡后，女生比較喜歡這樣的卡，平時整理的時候也會不經意的看看這個是什么卡，會有助于品牌的推廣。
4、裝飾。
（1）配合店面的裝修風格，買一些打折卡或者做一些價簽?？腿速I東西的時候一目了然，也比較有正規(guī)店的感覺。不要做得太大，有種不干了的感覺。
（2）宣傳海報：可以做大一點掛在店面玻璃上，內容簡單一點：就寫多少折起。比如，做成那種像塑料似的，可以掛的，明年還可以用。
（3）鞋的擺設，要在門口或者進店處（明顯的地方），擺上最漂亮的幾款鞋，注意是女鞋，最好有燈泡直接照到，最好是有幾雙顏色鮮艷的。
（4）門口放一個帶架子的廣告牌，就是結婚的時候用的那種指示牌。把所有的活動都寫上。（圖片就得店家找人設計一個了，要選擇比較清新的顏色。）。
（5）找?guī)讉€模特，其實就是你找?guī)讉€人，然后搭配衣服褲子和你家的鞋，拍點照片，貼在上面的廣告架上。配上文字，推薦各種類型。比如小清新，淑女，辦公室ol等等。
餐飲業(yè)五一活動方案篇九
明天就將迎來父親節(jié)，京城餐飲商家費盡心思拉攏“老爸”。
父親節(jié)還未到，護國寺小吃起源店獨創(chuàng)的豌豆黃“祝福糕”已經提前走俏，這里的豌豆黃“祝福糕”可以由兒女設計寫上心中的祝福語?！懊刻熘辽俳拥剿奈迨畟€咨詢電話，”護國寺小吃李經理告訴記者。
更多的老字號則為父親節(jié)前來就餐的老爸送上好禮：湘菜老字號曲園酒樓為包桌就餐的顧客送上紅酒一瓶;又一順則是在父親節(jié)當天為來店就餐的父親們免費送上一份“果味小土豆”;砂鍋居也為父親們送上祛暑解乏的酸梅湯一份;老西安飯莊則在父親節(jié)當天推出了香芹香酥鴨九折的優(yōu)惠;烤肉宛專門為父親節(jié)量身定做了適合三四人食用的298元、適合六七人食用的698元“父親節(jié)世界杯套餐”。
“我的老爸是萌寶!”云南原生態(tài)火鍋香草香草餐廳選擇了親情路線，這個周末凡全家到香草香草消費，并拍下老爸的萌態(tài)及香草元素的照片并分享至朋友圈，就有可能獲得價值28元的爽口山楂酪一扎。魚頭名店旺順閣則在父親節(jié)當天消費可獲得黑五類精力湯和蒜蓉粉絲蒸扇貝一只。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十
二、活動內容：
(1)3月8日，當天在餐飲部消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在酒店任何崗點消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）。
(3)3月8日，當天在餐飲部消費的`女士團體，消費滿800元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當天在餐飲部消費滿1000元的顧客，在酒店總會、茶樓可享受8.5折優(yōu)惠。（總會折扣時間為：14：00—18：00）。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十一
一活動主。
反感，避而遠之。
100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠并隨桌贈送中秋特別加菜促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。
同時可以免費得到快照一篇2：餐飲飯店促銷活動方案方法與技巧美容院促銷10大絕招現代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：一、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布臵和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務人員程度以及這些因素的協(xié)調性。在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。1、餐飲形象設計要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。2、異國情調的設計餐廳選用某一國的特色來設計布臵，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布臵成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。4、運動餐廳有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。5、未來世界情調的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有臵身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作為吸引人的推銷手段。6、明星餐廳在餐廳內張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經理、廚師、服務人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。1、餐廳經理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：以此贏得更多的生意?！?BR> “我們飯店的總經理、銷售部經理和我，每天從。
(服飾、拍片用的道具等)、，下面的介紹。
(燈光、色彩等)，舒適放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望如果餐廳經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。不要輕視經理的名片。經理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。3、服務人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員建議式的語言來推銷自己的產品和服務。建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句?！耙环荼苛堋边h沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
”對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)現，你們餐館的客人會一天一天地減少?？梢?，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對本產品和服務的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推薦你的餐館。三、服務花招與推銷寓推銷于提供的額外服務中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務上的名堂來吸引客人，如：1、知識性服務在餐廳里備有報紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布臵成有圖書館意義的餐廳。23用。4、情調服務白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、優(yōu)點。
ok、時裝表演等形式起到推銷的作這些服務上的名堂，在推廣時要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話題性，能吸引人們的注意，并產生影響；具有幽默性，生動活潑。、借約廣告借約是指以服務抵償債務，即餐廳以食品飲料的服務來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償的時間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費廣告免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應及時與他們取得聯系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，4、標志牌標志牌都應詳細地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉播，餐飲不加價”的推銷效果佳。6、電梯內的餐飲廣告電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺卡用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話號碼等資料。五、內部宣傳品推銷在店內餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行推銷是必不可少的。常見的內部宣傳品有；1、定期活動節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、還有眾多的過往行人。
5常在價格的尾數上出現。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數字。
58％的餐廳的菜單價格以阿拉折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產品，也可采用此法進行推銷。但是，并不是所有的降價手段都能為餐廳產品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價格折扣能否促進銷售數量和增加銷售額；是否處于經營的低谷時間；是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；價格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進行推銷固定菜單的推銷作用是毋庸臵疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：1覺；234、兒童菜單增加對兒童的推銷，供應符合兒童、情侶菜單供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。應根據具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據：(1)(2)(3)(4)根據不同地區(qū)的菜系變換；根據特殊的裝飾和裝璜變換；根據餐廳中特殊娛樂活動變換；根據食品擺布及陳列的特殊方法變換。
餐廳。
30秒鐘以上。經過科學分析，人在對話時，麥當勞漢堡店還認為，他們有責任隨時為顧。
30秒鐘為限，超過這個時間，就會感到焦慮。因此，客人點菜后，必。
lo分鐘沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則規(guī)。
十四、特別促。
10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。，使每月的銷售額提高。
16％。所謂“浮現游戲法”，就是。
3000日元、2000日元和1000日元金額不等的獎金，上面覆蓋著一層銀色膜，日本麥當勞采用“浮現游戲法”
pi’zza等，附一張卡顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。對顧客來說，一邊用餐，一邊參與游戲，實在太刺激、定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產品和服務與顧客利益結合起來才能建立良好信譽。良好信譽不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營業(yè)收入。銷1、節(jié)日推銷推銷是要抓住各種機會甚至創(chuàng)造機會吸引客人購買，以增加銷量。各種節(jié)日是難得的推銷時機，餐飲部門一般每年都要做自己的推銷計劃，尤其是節(jié)日推銷計劃，使節(jié)日的推銷活動生動活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國過年的外賓領略中華民族文化的節(jié)日。
湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時舉辦守歲、利用這個節(jié)日可推銷中國傳統(tǒng)的餃子宴、(2)喝春酒、謝神、戲曲表演等活動，豐富春節(jié)的生活，用生肖象征動物拜年來渲染氣氛。元宵節(jié)。農歷正月十五，可在店內店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統(tǒng)慶祝活動，可特別推銷各式元宵。另外，中國的傳統(tǒng)節(jié)日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國情人節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等等，只要精心設計，認真加以挖掘。就能搞出有創(chuàng)意的推銷活動。(3)圣誕節(jié)。12月25日，是西方第一大節(jié)日，人們穿著盛裝，互贈禮品，盡情享受節(jié)日美餐。在餐廳里，一般都布臵圣誕樹和小鹿，有圣誕老人贈送禮品。這個節(jié)日是餐飲部門進行推銷的大好時機，一般都以圣誕自助餐、套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會，抽獎活動等。圣誕活動可持續(xù)幾天，餐飲部門還可用外賣的形式推銷圣誕餐，擴大銷量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷“心”形高級巧克力，展銷各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂趣。餐廳還可增加一個賣花女，鮮花當是一筆可觀的收入。同時，舉辦情人節(jié)舞會或化妝舞會，舉行各種文藝活動，抒情音樂會及舞蹈如“梁山伯與祝英臺”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復活節(jié)、感恩節(jié)、萬圣節(jié)、開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國客人中有市場，對國內客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂部進行促銷各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂部成員，酒店是俱樂部活動的理想場所。餐飲部門一方面可以自己組織一些俱樂部，如：?？途銟凡?、美食家俱樂部、常駐外商俱樂部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當地的一些俱樂部、協(xié)會聯系，提供場所，供這些協(xié)會活動。如當地的企業(yè)家協(xié)會、藝術家協(xié)會等等。酒店可發(fā)給他們會員卡、貴賓卡享受一些娛樂活動和服務的門票免費優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費替他們保管瓶裝酒。酒店通過組織這樣的活動，既可以吸引更多的客人，又可以擴大自己的影響，成為許多當地新聞的中心，起到間接的推銷作用。3、舉辦培訓班現在該餐廳最受歡迎的項目是為婦女安排的活動。如果舉辦活動能使婦女們感興趣，她們就會把她們的丈夫、小孩帶來，一起參加活動。所以，最能賺錢的項目就是適合于女性的項目。例如：(1)烹調技術培訓課程。該課程的講授從討價還價的技巧開始一直到烹制美味佳肴的技術，聘請有一定知名度的廚師給學員講解他們的食品制作過程，并邀請他們親臨指導，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓班。使學員學會怎樣更有效地操持家務并節(jié)省錢財。
60萬名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
這時，店里的工作人員除了對來的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當勞來。小壽星說一聲“生日快樂”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。
餐廳還推銷生日宴有“寶寶滿月”、“周歲宴會”等等，從長遠看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷術(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)把體現酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂時光里，每隔半小時轉一次幸運輪盤來決定飲料的價格，價格可以浮動。舉辦“名酒鑒賞”活動，即免費供應酒。餐館對出租汽車司機免費供應膳食，條件是他們得向搭車顧客推薦這家餐廳。贈送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒涌刹捎么朔?。邀請當地居民前來喝一杯，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當地郵政人員在分送報紙時順帶分發(fā)宣傳品。每周花一個晚上舉行侍者工作討論會，每次討論如何推銷一種餐飲品。
充分調動員工的積極性，鼓勵他們多銷售；派遣女服務員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎與贈品。常見的做法是發(fā)給每位兒童一張動物畫，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進行設立獎比賽，給獲獎者頒發(fā)獎品，增加了兒童的不少樂趣。贊助兒童事業(yè)，樹立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機構進行募捐，勵學金，贊助兒童體育比賽，繪畫、音樂比賽等，可以吸引新聞焦點，樹立企業(yè)在公眾中的餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動。當然，餐廳的推銷術還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動推銷必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計劃、積極地推銷，那么這種推銷努力決不會白費，就肯定會獲得成功。篇3：餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法餐飲行業(yè)-促銷活動方案及方法現代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：一、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務人員程度以及這些因素的協(xié)調性。面的介紹1、餐飲形象設計要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。2、異國情調的設計餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。
會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。4、運動餐廳有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。5、未來世界情調的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作為吸引人的推銷手段。6、明星餐廳在餐廳內張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”隨之改變。這些做法已被證明是成功的。二、人員推銷在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經理、廚師、服務人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。1、餐廳經理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。不要輕視經理的名片。經理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。3、服務人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員建議式的語言來推銷自己的產品和服務。建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：(1)(2)盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句?！耙环荼苛堋边h沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
還有眾多的過往行人。
不管怎樣，許多高速公路上的標牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
ok、時裝表演等形式起到推銷的作四、廣告在此處，并且，標牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
“本店下午十點打烊，明天上午八點再見”，比“營業(yè)結束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉播世界杯足球賽實況”的告示，遠沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實況轉播，餐飲不加價”的推銷效果佳。6、電梯內的餐飲廣告電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告，這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內是較尷尬的，周圍的文字對其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。7、帳篷式臺卡用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應印上店徽、地址、電話號碼等資料。五、內部宣傳品推銷在店內餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進行推銷是必不可少的。常見的內部宣傳品有；1、定期活動節(jié)目單餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質量，要與餐廳的等級相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動，不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點、餐廳的電話號碼，印上餐廳的標記，以強化推銷效果。2、火柴餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。3、小禮品餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間，甚至在日常經營中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設計，根據不同的對象分別贈送，其效果會更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。六、用價格來進行推銷1、奇數訂價法針對客人的不同心理進行產品的訂價，并以此進行促銷，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數訂價法。有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調查，結果發(fā)現，伯數字9結尾，35％的價格以5結尾，6％的價格以0結尾。餐廳價格的末位數上以不出現格的尾數常是2、折扣優(yōu)惠折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”，實行半價優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。
5常在價格的尾數上出現。
9，而在一些檔次較高的餐廳，數字。
58％的餐廳的菜單價格以阿拉甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：(1)(2)(3)(4)價格折扣能否促進銷售數量和增加銷售額；是否處于經營的低谷時間；是否非價格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；價格折扣后能否保本，能否盈利。七、用菜單進行推銷固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：1、特選菜單特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常客有新的感覺；234、兒童菜單增加對兒童的推銷，供應符合兒童、情侶菜單供應雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味、中年人菜單根據中年人體力消耗的特點，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等，以便推銷。另外房內用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。餐廳應根據具體情況，交換菜單進行推銷，但變換菜單必須依據：(1)(2)(3)(4)根據不同地區(qū)的菜系變換；根據特殊的裝飾和裝璜變換；根據餐廳中特殊娛樂活動變換；根據食品擺布及陳列的特殊方法變換。
10張卡片后，可免費獲得一份贈送品。，使每月的銷售額提高日本麥當勞采用“浮現游戲法”
pi’zza等，附一張卡。
16％。所謂“浮現游戲法”，就是。
30秒鐘以上。經過科學分析，人在對話時，麥當勞漢堡店還認為，他們有責任隨時為顧。
30秒鐘為限，超過這個時間，就會感到焦慮。因此，客人點菜后，必。
lo分鐘沒有賣出去，就要丟掉，而炸薯條則規(guī)定在7分鐘后丟掉。餐廳只有把自己的餐飲產品和服務與顧客利益結合起來才能建立良好信譽。良好信譽不僅能提高回客率，又能吸引潛在客人，從而增加營業(yè)收入。十四、特別促銷1、節(jié)日推銷推銷是要抓住各種機會甚至創(chuàng)造機會吸引客人購買，以增加銷量。各種節(jié)日是難得的推銷時機，餐飲部門一般每年都要做自己的推銷計劃，尤其是節(jié)日推銷計劃，使節(jié)日的推銷活動生動活潑，有創(chuàng)意，取得較好的推銷效果。例如：(1)春節(jié)。這是中國的民族傳統(tǒng)節(jié)日，也是讓在中國過年的外賓領略中華民族文化的節(jié)日。
套餐的形式招徠客人，推出圣誕特選菜肴：火雞、美餐。在餐廳里，一般都布置圣誕樹和小鹿，有圣誕老人贈送禮品。這個節(jié)日是餐飲部門進行推銷的大好時機，一般都以圣誕自助餐、圣誕蛋糕、李子布丁、碎肉餅等，組織各種慶?；顒?，唱圣誕歌，舉辦化妝舞會，抽獎活動等。圣誕活動可持續(xù)幾天，餐飲部門還可用外賣的形式推銷圣誕餐，擴大銷量。(4)情人節(jié)。2月14日。這是西方一個較浪漫的節(jié)目。
餐廳可推出情人節(jié)套餐。
推銷“心”形高級巧克力，展銷各式情人節(jié)糕餅，酒吧也特制情人雞尾酒，一根雙頭心形吸管可增添許多樂趣。餐廳還可增加一個賣花女，鮮花當是一筆可觀的收入。同時，舉辦情人節(jié)舞會或化妝舞會，舉行各種文藝活動，抒情音樂會及舞蹈如“梁山伯與祝英臺”等等。西方的節(jié)日也還有很多，如：復活節(jié)、感恩節(jié)、萬圣節(jié)、開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、啤酒節(jié)等等，他們不但在外國客人中有市場，對國內客人同樣也有一定的吸引力。2、組織俱樂部進行促銷各種餐廳、酒吧都可以吸引不同的俱樂部成員，酒店是俱樂部活動的理想場所。餐飲部門一方面可以自己組織一些俱樂部，如：?？途銟凡?、美食家俱樂部、常駐外商俱樂部等等，讓他們享有一些特別的優(yōu)惠。另一方面也可以和當地的一些俱樂部、協(xié)會聯系，提供場所，供這些協(xié)會活動。如當地的企業(yè)家協(xié)會、藝術家協(xié)會等等。酒店可發(fā)給他們會員卡、貴賓卡享受一些娛樂活動和服務的門票免費優(yōu)惠，賒帳優(yōu)惠和優(yōu)先接待的優(yōu)惠等等。酒吧還可以免費替他們保管瓶裝酒。酒店通過組織這樣的活動，既可以吸引更多的客人，又可以擴大自己、“羅密歐與朱麗葉”日還有很多，如清明節(jié)、中秋節(jié)、七夕——中國情人節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等等，只要精心設的影響，成為許多當地新聞的中心，起到間接的推銷作用。3、舉辦培訓班現在該餐廳最受歡迎的項目是為婦女安排的活動。如果舉辦活動能使婦女們感興趣，她們就會把她們的丈夫、小孩帶來，一起參加活動。所以，最能賺錢的項目就是適合于女性的項目。例如：(1)烹調技術培訓課程。該課程的講授從討價還價的技巧開始一直到烹制美味佳肴的技術，聘請有一定知名度的廚師給學員講解他們的食品制作過程，并邀請他們親臨指導，并示范講解烹制美味佳肴的訣竅。(2)家政培訓班。使學員學會怎樣更有效地操持家務并節(jié)省錢財。
魔術和小丑表演，些木馬、積木、翹板之類的玩具，還有的專門為兒童開設專場木偶戲表演、(5)兒童生日推銷。餐廳可以印制生日菜單。
60萬名小朋友的出生日期，或放映卡通片、講故事等。尤其在周末、周日，兒童節(jié)日，這是吸引全家用餐的好方法。
進行宣傳，給予一定的優(yōu)惠。例如日本麥當在每個小朋友生日前幾天，會收到麥當勞漢堡。
這時，店里的工作人員除勞漢堡店記載了約店寄來的電腦生日卡，到了生el那天，小朋友便持卡到麥當勞來。了對小壽星說一聲“生日快樂”以外，還鼓掌歡迎他們的光臨。餐廳還推銷生日宴有“寶寶滿月”、“周歲宴會”等等，從長遠看，這些小朋友是餐廳的潛在顧客。(6)(7)形象。十六、其他推銷術(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(10)(11)把體現酒吧、餐廳特色的食物廣告印在帳單上。讓女招待穿上特別的服飾為某種飲料作廣告。在快樂時光里，每隔半小時轉一次幸運輪盤來決定飲料的價格，價格可以浮動。舉辦“名酒鑒賞”活動，即免費供應酒。餐館對出租汽車司機免費供應膳食，條件是他們得向搭車顧客推薦這家餐廳。贈送優(yōu)待證或優(yōu)惠卡。餐廳有慶?；顒涌刹捎么朔?。邀請當地居民前來喝一杯，或是買一贈一，即送一張可免費美餐一頓的優(yōu)待券的膳食。聘用當地郵政人員在分送報紙時順帶分發(fā)宣傳品。
充分調動員工的積極性，鼓勵他們多銷售；派遣女服務員在生意清淡的午后外出為使用別致的餐飲器具。抽獎與贈品。常見的做法是發(fā)給每位兒童一張動物畫，讓兒童用蠟筆涂上顏色，進行設立獎比賽，給獲獎者頒發(fā)獎品，增加了兒童的不少樂趣。贊助兒童事業(yè)，樹立餐廳形象。餐廳可以給孤兒院等兒童慈善機構進行募捐，勵學金，贊助兒童體育比賽，繪畫、音樂比賽等，可以吸引新聞焦點，樹立企業(yè)在公眾中的(9)每周花一個晚上舉行侍者工作討論會，每次討論如何推銷一種餐飲品。餐館攬生意，宣傳餐館舉辦的周末特別活動。當然，餐廳的推銷術還有許許多多，這里就不再做介紹，總之，主動推銷必然能比守株待免贏得更多的生意，如能明智計劃、積極地推銷，那么這種推銷努力決不會白費，就肯定會獲得成功。篇4：餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法餐飲行業(yè)促銷活動方案及方法現代餐飲業(yè)競爭不斷升級，餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出，獨占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：一、氣氛對整個飲食行業(yè)來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和面積，服務人員程度以及這些因素的協(xié)調性。面的介紹1、餐飲形象設計要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。2、異國情調的設計餐廳選用某一國的特色來設計布置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其家具、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。3、寵物餐廳有許多供應野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。4、運動餐廳有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。5、未來世界情調的餐廳以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作為吸引人的推銷手段。6、明星餐廳在餐廳內張貼各種明星們的照片片，也許是幾十年前著名的明星照片7、一廳多風格把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。
會幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。
(燈光、色彩等)，舒適。
在設計餐館時，你得讓自己成為好萊塢的一名“導演”放些資料片或歌曲，并附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。1、餐廳經理傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過：
“我們飯店的總經理、銷售部經理和我，每天從。
12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏得更多的生意?！比绻蛷d經理也采用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，并有利于刺激消費。不要輕視經理的名片。經理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。2、廚師利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。3、服務人員鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優(yōu)質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，推銷效果起著至關重要的作用，要培訓所有服務人員建議式的語言來推銷自己的產品和服務。建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：(1)(2)(3)4盡量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食欲。
’回答的一般疑問句。“一份冰淇淋”遠沒有。
”，而另一些則具有良好的效果，如“我(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧，用。
-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：
“如果你。
ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。4、情調服務白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、優(yōu)點。這些服務上的名堂，在推廣時要注意：(1)(2)(3)1有一定的新奇性，不落俗套；有話題性，能吸引人們的注意，并產生影響；具有幽默性，生動活潑。、借約廣告借約是指以服務抵償債務，即餐廳以食品飲料的服務來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來，餐廳在缺少廣告經費時，才會考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償的時間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。2、免費廣告免費廣告是由信用卡公司提供的。當餐館是信用卡公司的客戶時，該公司會及時地為其客戶購買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應及時與他們取得聯系，希望他們給你登廣告。3、路旁廣告牌路旁廣告牌能將廣告的內容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，4、標志牌標志牌都應詳細地說明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務，有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標牌上的可以變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務項目。5、餐廳門口的告示牌招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務項目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十二
帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節(jié)用餐氛圍，帶動分店營業(yè)額。
【食尚惠萃端午周】。
6月5日至9日。
廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域。
會員。
1、6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。
2、餐券消費限制：
1）6月6日至9日全天均可消費（望星和恒裕分店早茶除外）。
2）最低消費滿200元才可使用。
特產禮券。
端午節(jié)當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張（面值50元），可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。
x會員短信（6月5日早上10：00發(fā)出）。
尊敬的【xxx】：
x微博宣傳。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十三
酒店大堂設立我和爸爸在一起的照片墻，現場設立照片打印機，鼓勵消費者打印手機中和爸爸的合影，并粘貼在照片墻上，酒店可在父親節(jié)當天抽獎評出一二三等獎給予不同的獎勵。也可同步在公眾號上展示，比如鼓勵顧客上傳照片到公眾號里面，店面可以在公眾號里面進行投票，評選優(yōu)秀顧客長文評論，也給予相應獎勵。如沒有照片打印機也可——大膽寫出愛——感恩父愛祝福父親在大廳處各搭建一個簡易許愿臺，背板為"大膽寫出愛——感恩父愛祝福父親"主題內容，現場免費提供筆和祝?？?，由顧客自行在小祝?？ㄉ蠈懡o父親的祝福話語，并粘貼在許愿臺上表達對父親的祝愿，也可采用明信片，展示后由店內及時投遞至客人父親住址。
特制針對父親節(jié)活動期間的優(yōu)惠券，活動期間帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享有8。8折優(yōu)惠，可送上制定飲品一份或者父親節(jié)專享菜品，菜名可以命名比如“我愛老爸健康菜”?；顒赢斕斐执巳梢詤⑴c抽獎。獎品可設立家庭實物獎品，最好有企業(yè)標識。
（餐前例會組織所有人現場給自己的爸爸打電話，要求必須說出：爸爸我愛你）（向店內已經是父親的同事致敬，企業(yè)可以送上小禮物一個表示祝福）尊重員工心扉！
餐飲業(yè)五一活動方案篇十四
為了慶?！拔逡弧眹H勞動節(jié)，增添節(jié)日氣氛，增強我鎮(zhèn)教職工凝聚力，展示新時代我鎮(zhèn)教師的風采。經xx鎮(zhèn)中心小學行政及工會研究，決定開展以“我健康、我快樂”為主題的'慶?；顒印＞唧w方案如下：
組長：xx。
副組長：xx。
組員：xxx。
1、各校要高度重視，提高認識，精心準備，確保活動效果，學校校長、工會小組長要親自組織排練活動，各校工會小組長請于4月15日前交本校節(jié)目報名表及有關節(jié)目音源發(fā)送到郵箱，以便于活動節(jié)目編排。
2、全鎮(zhèn)所有工會會員都要按時參與（要求4月23日下午1：20前到會場），如無十分特殊不能缺席。除xxx學校準備兩個節(jié)目外其他每間學校準備一個節(jié)目，參加表演的隊員要準時到位參加表演。
特別交待：
一、部分學校節(jié)目類型安排表（見下表1）。
二、各校節(jié)目報名表（見下表2）。
三、評委、后勤工作安排：
1、活動評委：xxx。
2、會場布置由副校長負責安排。
3、音響：xx攝影：xx。
音源編排、攝像、刻錄：xx。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十五
一、活動主題：
我的夢，中國夢。
二、活動時間：
9月27日下午。
三、活動對象：
全班學生和正副主任。
四、活動內容：
集合列隊，整理隊伍。
小隊長向中隊長報告人數，中隊長向輔導員報告人數。
(一)全體立正。
(二)出旗。(鼓號齊奏，全體隊員敬禮)
(三)唱隊歌。
(四)中隊長講話，宣布活動開始。
(五)活動過程。
1.副班主任開篇語。
2.國旗知識知多少。
(1)認識國旗全體齊唱《國旗國旗，多美麗》。
(2)認識國徽。
(3)欣賞國歌。
3.愛祖國詩歌朗誦。(各小組朗誦愛國主義詩歌)。
《沁園春·國慶》、《國慶頌》、《我的祖國》、《寫給祖**親的歌》、《國慶》、《永遠我愛你中國》、《我是中國人》、《我是中國人》。
每個小組朗誦一首，通過詩歌喚起學生的民族自豪感，以詩歌振奮學生愛國情。
4.畫一畫，我的未來夢。
每個學生以國旗為主題，畫國旗，想國旗下自己的未來可能是某一方面的冠軍或英雄，想象自己為國爭光的那份自豪之情。
五、副班主任：
對活動的小結。(略)。
餐飲業(yè)五一活動方案篇十六
導語：一年一度的兒童節(jié)就要來了，下面小編為您推薦餐飲業(yè)兒童節(jié)活動方案，感謝閱讀!
一、活動目的
因2010年六一兒童節(jié)為星期二，孩子們在這一天均上午上課，下午參加學校組織的活動，故應較少有父母帶孩子們來酒店消費。故建議今年的兒童節(jié)計劃針對成年人做一個七、八十年代的兒童電影及游戲的回顧展，以喚起來店消費的成年人對自己童年的美好回憶。
二、活動時間 2010年6月1日(星期二)
三、活動內容
(一)菜品方面
由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數款適合不同年齡的嬰幼兒食用的食品(當日不另外設置展臺，由廚房給點菜員做培訓，在點菜時重點推薦)
(二)當日用餐時菜品贈送(由餐廳及廚房負責安排)
1.當日在酒店中餐區(qū)域消費的兒童，每人可獲贈精致冰淇淋一份。
2.當日在西餐廳用餐的兒童1.0--1.4米之間均可享受兒童票價。另每位兒童贈送精美波板糖一支(5元/支左右)。
注：酒店正常收費應是1.0--1.2米之間兒童才可以享受兒童票價
(三)氛圍營造活動
1.七、八十年代時的孩子們都在玩些什么?
中午在客房前區(qū)(禮賓臺前)擺玩具展臺：
6月1日10：00在客房前區(qū)(禮賓臺前)布置小型玩具展臺，擺八十年代時孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說明游戲的玩法及規(guī)則。
2.七、八十年代時我們在看什么電影?
晚上在餐飲前區(qū)(休息區(qū))設置“兒童影院”：
6月1日19：00—21：00在餐飲前區(qū)的休息區(qū)處放映電影，當日隨家長前來的兒童均可免費觀看。
6月1日全天酒店店內頻道播放兒童影院電影。
3.七、八十年代我們聽什么歌?
6月1日11：00—12：30;17：00—18：30酒店背景音樂播放
七、八十年代動片的插曲(如森林大帝、藍精靈、聰明的一休等)
4.酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并可以給小朋友分發(fā)糖果(棒棒糖：0.5元/個左右)。
5.當日免費推出“親筆書寫、舐犢情深”慢遞服務
在大堂玩具展臺旁，設置慢遞服務員，并附水牌說明活動說明。酒店準備好彩色信紙的酒店信封，請參與的客人寫下對自己孩子的祝福，并按標準填寫好信封，酒店將于九月中旬免費代客人寄出，這樣孩子們可以在中秋節(jié)前后收到自己父母的祝福。(注：國內郵資免費，國際郵資由客人自行支付)
四、對外宣傳：
1.制作宣傳水牌(美工制作四張)
2.酒店大堂門口懸掛條幅(含英文)：
3.電臺宣傳(5月23日開始宣傳)
4.餐飲預定短信平臺宣傳
五、具體工作安排
青島藍海大飯店(黃島)市場部
二〇一六年五月二十二日
一、六一兒童節(jié)促銷活動由來
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關心孩子的機會，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
二、活動時間： 5月28日——6月1日
三、活動主題： 歡樂童年 精彩無限——江南藝術兒童節(jié)
四、活動內容
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的2005年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年 精彩無限”藝術兒童節(jié)晚會節(jié)目設計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的.二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據情況確定小朋友報名數量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由徐鼎明負責落實。
4、趣味謎語竟猜：共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝
來江南，齊相聚 合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪
猜謎語，得獎品 江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛 玩的開心都歡喜
斟滿茶，端來菜 服務都是俏阿姨
只要寶貝能高興 阿姨累點沒問題
六一江南來聚會，吃的玩的數第一!
(二)聯動促銷：
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現場裝飾：
1、舞臺設計：“歡樂童年 精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動宣傳：
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經濟時訊》、生活晨報。
4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、套餐設計：
本次活動套餐設計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設六款， 共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(a三人用)，15套計4320元;
“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(b四人用)，16套計6208元;
“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(c四人用)，15套計7320元;
本次活動預計收益為：17848元。
七、銷售計劃：
八、費用預算：
序號 項目明細 數量 單價 費用 負責人 需求支持
1 裝飾氣球 6000個 0.15 900元 徐鼎明 企劃部
2 背景音樂 12張 10 120元 徐鼎明 外 援
3 橫 幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部
4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部
5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部
6 兒童玩具 100件 20元 2000元 郭 瑋 采購部
7 宴會桌卡 50個 1元 50元 李 皓
8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購部
9 套餐菜單 100張 2元 200元 李 皓
10 晚會門票 50張 3元 150元 李 皓
11 投 票 箱 3個 15元 45元 張彩菊
12 獎 品 50個 80元 400元 徐鼎明 采購部
13 合 計 / / 4400元 / /
九、效果評估與預測
1、拉動江南的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。
2、在眾多酒店中進行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領潮流。
3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來江南消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。