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餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇一
為有效預(yù)防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，保障公眾健康與生命安全，維護社會穩(wěn)定，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
（一）預(yù)防為主，常抓不懈
有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測，并有針對性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時采取有效的預(yù)防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)
鎮(zhèn)政府對本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)責(zé)，并負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理工作，同時根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理。
（三）反應(yīng)及時，措施果斷
食品安全事故發(fā)生后，鎮(zhèn)政府及有關(guān)部門應(yīng)立即作出反應(yīng)，在及時上報上級有關(guān)部門的同時，迅速采取救治和控制措施。
本應(yīng)急預(yù)案適用于出現(xiàn)下列情況的食品安全事故：
（一）一次食物中毒人數(shù)在50人以上的（含50人）。
（二）一次食物中毒有人員死亡的。
（三）引起中毒食物的擴散未得到控制，中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的。
（四）事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含食品安全風(fēng)險，需要實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的。
（五）其它可能造成嚴(yán)重社會影響的食品安全事故。
（一）鎮(zhèn)食品安全委員會負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理工作，其主要任務(wù)是：
1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針、政策。
2、由主任或主任委托副主任宣布食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的啟動命令。
3、協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處理中的問題。
4、向縣委、縣政府及上級主管部門報告事故處置、處理情況。
（二）鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室的主要任務(wù)是：
1、負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)?；組織對食品安全事故的評估，提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。
2、貫徹市食品安全委員會的指示，組織應(yīng)急處理預(yù)案的實施。
3、協(xié)調(diào)解決食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問題。
4、適時發(fā)布公告，公布事故的原因、責(zé)任及處理意見。
5、負(fù)責(zé)組織完成縣食品安全委員會交辦的其它日常工作。
（三）鎮(zhèn)成立相應(yīng)的食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，主要任務(wù)是：
1、教育食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營企業(yè)法定代表人牢固樹立第一責(zé)任人的意識。
2、檢查、督促各單位做好食品安全事故防范和應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。必要時，組織重點防范單位進(jìn)行應(yīng)急演練。
3、負(fù)責(zé)本行政區(qū)內(nèi)的食品安全事故應(yīng)急處理的現(xiàn)場指揮、臨時處理和善后事宜等工作。
4、協(xié)助有關(guān)部門做好事故調(diào)查處置、信息上報等工作。
1、警戒保衛(wèi)組：由派出所牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作，預(yù)防和制止各種破壞活動；配合有關(guān)部門營救受害人員，阻止無關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施；協(xié)助有關(guān)部門做好鑒定等前期工作，開展對事故涉嫌刑事犯罪的偵查等工作，依法打擊違法犯罪活動，維護社會穩(wěn)定。
2、醫(yī)療救護組：由衛(wèi)生院牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立穩(wěn)定的食品安全事故救援隊伍，儲備必要的醫(yī)療物資、醫(yī)療設(shè)備和急救場所，指導(dǎo)急救人員迅速展開搶救工作，力爭將人員傷亡數(shù)量降到最低程度。食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)及時啟動《金寨縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，并向縣食品安全委員會報告搶救工作的進(jìn)展情況。
3、后勤保障組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立應(yīng)急藥品和物資儲備制度，根據(jù)事故情況，協(xié)調(diào)、組織有關(guān)部門安排應(yīng)急藥品和物資，統(tǒng)籌調(diào)度，有償調(diào)撥，保證應(yīng)急救援物資的供應(yīng)。
4、善后處理組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立應(yīng)急藥品和物資儲備制度，根據(jù)實際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向縣食品安全委員會報告善后處理情況和動態(tài)。
（一）監(jiān)督管理
鎮(zhèn)食品安全委員會各成員單位應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，堅持日常監(jiān)管與專項檢查、治標(biāo)與治本、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所食品安全的監(jiān)督管理。
（二）事故監(jiān)測
鎮(zhèn)食品安全委員會應(yīng)當(dāng)建立和完善食品安全事故監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)。
1、監(jiān)測機構(gòu)和任務(wù)
衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)對公共餐飲消費行業(yè)、食堂的監(jiān)測工作，并確保監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)的正常運行。其中，公共衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)開展公共餐飲消費行業(yè)、食堂突發(fā)事件的日常監(jiān)測，各級醫(yī)療機構(gòu)負(fù)責(zé)開展對食品藥品中毒病人或疑似病人的診療監(jiān)測；監(jiān)測部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)突發(fā)事件的類別，制定監(jiān)測計劃，科學(xué)分析、綜合評價監(jiān)測數(shù)據(jù)。對早期發(fā)現(xiàn)的潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應(yīng)當(dāng)依照本預(yù)案規(guī)定的報告程序和時限進(jìn)行報告。
2、監(jiān)測報告
監(jiān)測部門發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應(yīng)迅速向鎮(zhèn)食品安全委員會報告，并對相關(guān)食品及其原料進(jìn)行監(jiān)控，保護好現(xiàn)場（包括工具、設(shè)備等），以進(jìn)一步對報告內(nèi)容進(jìn)行核實和開展調(diào)查。鎮(zhèn)食品安全委員會接到監(jiān)測報告后，應(yīng)組織和督促有關(guān)部門及時采取相應(yīng)措施消除事故隱患。
3、預(yù)警系統(tǒng)
監(jiān)測機構(gòu)和職能部門、行業(yè)主管部門均應(yīng)建立預(yù)警系統(tǒng)，制訂預(yù)警方案，報鎮(zhèn)食品安全委員會備案，并按本預(yù)案信息發(fā)布規(guī)定發(fā)布預(yù)警信息。
（三）事故報告
1、食品安全事故監(jiān)測機構(gòu)和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)食品安全委員會和上一級主管部門報告。
2、報告內(nèi)容根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處置進(jìn)程等，每一起食品安全事故都必須有初次報告、進(jìn)展報告和總結(jié)報告。
（1）初次報告的內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址；患者（含疑似患者）的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；治療單位、地址，搶救治療的基本情況；事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；需相關(guān)部門和單位協(xié)助事故救援和處理的'有關(guān)事宜；事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。
（2）進(jìn)展報告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。在進(jìn)展報告中既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正。
（3）總結(jié)報告的內(nèi)容：事故鑒定結(jié)論；對事故的發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié)，分析其原因和影響因素；提出今后對類似事件的防范和處置建議。
（4）初次報告應(yīng)在知悉事故后立即報告；進(jìn)展報告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程變化、市食品安全委員會或上級的要求隨時上報；總結(jié)報告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個工作日內(nèi)上報。
3、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報食品安全事故。
五、應(yīng)急預(yù)案的啟動
（一）經(jīng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室組織有關(guān)專家評估確認(rèn)，對符合本預(yù)案適用范圍的食品安全事故，由鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室向鄉(xiāng)食品安全委員會提出啟動應(yīng)急預(yù)案建議，由鎮(zhèn)食品安全委員會決定應(yīng)急預(yù)案的啟動。
（二）食品安全事故的應(yīng)急措施食品安全事故發(fā)生后，在向縣政府及有關(guān)部門上報事故情況的同時，應(yīng)當(dāng)采取必要的應(yīng)急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。
1、發(fā)生食品安全事故時，鎮(zhèn)食品安全委員會進(jìn)入全面緊急狀態(tài)，有關(guān)情況應(yīng)及時向縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)匯報。
2、應(yīng)急預(yù)案啟動后，由鎮(zhèn)食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指揮事故應(yīng)急處理工作。鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室及各工作小組應(yīng)當(dāng)根據(jù)本預(yù)案所規(guī)定的工作要求，立即履行職責(zé)，緊急調(diào)集應(yīng)急處理隊伍、物資、交通工具以及相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備，組織實施各項應(yīng)急處理救援措施，并隨時將事故應(yīng)急處理情況上報上級有關(guān)部門。
3、應(yīng)急預(yù)案啟動后，鎮(zhèn)食品安全委員會成員單位和相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)食品安全事故處理的需要，履行好各自職能，并隨時服從市食品安全委員會的指揮和派遣。
（1）衛(wèi)生院：立即組織應(yīng)急衛(wèi)生救治專業(yè)隊伍到現(xiàn)場開展醫(yī)療救護，確?；颊叩玫郊皶r、有效的搶救和治療；負(fù)責(zé)可疑中毒食品的抽樣檢驗并及時報告結(jié)果；組織開展流行病學(xué)的調(diào)查。
（2）市場監(jiān)管所：迅速開展對食品安全事故責(zé)任單位或責(zé)任人的經(jīng)營是否合法等情況的專案調(diào)查，并加強市場監(jiān)控，消除隱患。
（3）公安派出所：做好維護事故現(xiàn)場社會治安工作；對事故責(zé)任人涉嫌犯罪的，予以立案偵查；保障食品安全事故應(yīng)急處理車輛、人員不受交通阻礙。
（4）學(xué)校：組織實施學(xué)校食品安全事故控制措施，做好在校學(xué)生、教職工的食品安全宣傳教育和自我保護工作。
（5）廣播文化站：組織指導(dǎo)新聞媒體進(jìn)行正確的輿論引導(dǎo)，協(xié)助做好食品安全知識的宣傳。
（6）其他相關(guān)部門：協(xié)助配合有關(guān)部門開展食品安全救援工作。
（一）人員保障
1、鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室根據(jù)應(yīng)急處理工作需要，負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門人員參加事故處理。
2、衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)建立應(yīng)急醫(yī)療衛(wèi)生隊伍和醫(yī)療救治網(wǎng)絡(luò)，加強應(yīng)急處理相關(guān)知識和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。本著救死扶傷的人道主義原則，全力搶救事故傷亡人員。
（二）物資保障
財政部門要確保食品安全事故應(yīng)急處理所需的設(shè)施、設(shè)備和物資采購的經(jīng)費，建立應(yīng)急物資儲備經(jīng)費保障制度?？h衛(wèi)計委、縣商務(wù)局等相關(guān)部門應(yīng)落實應(yīng)急藥品和物資的準(zhǔn)備。
（三）信息保障
鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室應(yīng)建立健全信息報告系統(tǒng)，確保信息24小時暢通。
食品安全事故應(yīng)急處理的信息，應(yīng)報市食品安全委員會并征得縣政府的同意后，由縣食品安全委員會辦公室向社會發(fā)布。各有關(guān)部門按規(guī)定及時報告上級部門。
食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，應(yīng)急處理工作程序自行終止。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇二
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應(yīng)急預(yù)案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，制訂本應(yīng)急處置預(yù)案。
預(yù)防萬一，防患于未然，有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應(yīng)急處理工作高效、有序的進(jìn)行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應(yīng)急工作。
組長：馬樹行局長
副組長：徐杰副局長
葉栗黨組成員
成員：路世忠辦公室主任
繩偉藥械股股長
王濤食品室主任
王啟凱稽查大隊副大隊長
各市場監(jiān)督所所長
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)四個工作組：
（一）綜合協(xié)調(diào)組
組長：徐杰
成員：辦公室
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各工作組開展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）事件調(diào)查、危害控制和維護穩(wěn)定組
組長：葉栗
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所
職責(zé)：負(fù)責(zé)深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調(diào)查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關(guān)部門對問題產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢測，研判事件風(fēng)險和發(fā)展趨勢，作出調(diào)查結(jié)論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責(zé)令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴(yán)格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當(dāng)?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關(guān)維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組
組長：路世忠
成員：辦公室
職責(zé)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責(zé)任查究組
組長：沈航
成員：監(jiān)察室
職責(zé)：負(fù)責(zé)對處置工作進(jìn)行督導(dǎo)，對處置工作中履職不到位的人員進(jìn)行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關(guān)食品藥品安全事件報告后，應(yīng)當(dāng)立即對情況進(jìn)行核實，并立即上報縣局領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應(yīng)急響應(yīng)并展開處置（符合應(yīng)急響應(yīng)條件及時向縣政府建議啟動應(yīng)急響應(yīng)），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導(dǎo)；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調(diào)組持續(xù)協(xié)調(diào)各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進(jìn)展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調(diào)查。事件調(diào)查組開展突發(fā)事件原因調(diào)查，對可疑問題食品藥品進(jìn)行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調(diào)查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進(jìn)行追查并通報有關(guān)部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控?，F(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構(gòu)等場所出現(xiàn)的患者家屬進(jìn)行疏導(dǎo)穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查進(jìn)展情況，對事件性質(zhì)、原因進(jìn)行研判，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（七）事件處置。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查研判作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見和對相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調(diào)組、投訴舉報中心收集相關(guān)信息資料，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導(dǎo)，及時處置輿情信息。
（九）響應(yīng)終止。當(dāng)事件原因調(diào)查清楚、安全隱患或相關(guān)危害因素等消除，事件得到有效控制后，領(lǐng)導(dǎo)小組做出處置終止（或建議縣政府終止應(yīng)急響應(yīng)）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應(yīng)立即向當(dāng)天的帶班局領(lǐng)導(dǎo)電話報告請示，并迅速開展應(yīng)急處置，不可將應(yīng)急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應(yīng)急處置工作。加強組織協(xié)調(diào)，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。要嚴(yán)格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調(diào)查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關(guān)人員的責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇三
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食堂飲食安全工作，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實保障廣大師生的人身安全，有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。特制訂本應(yīng)急預(yù)案。
機構(gòu)設(shè)置：
組長：xx。
成員：xx。
機構(gòu)職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
完善制度。對照上級有關(guān)文件精神和食品衛(wèi)生要求，對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由總務(wù)處分管主任牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到相關(guān)部門和責(zé)任人。
落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管主任為直接責(zé)任人，各分管主任和食堂負(fù)責(zé)人分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，學(xué)校、校長及相關(guān)負(fù)責(zé)人考核實行食品安全事故一票否決制。
加強教育。加強對廣大師生特別是食堂和學(xué)校商店的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的'配備。
報告制度。(蔣紹波負(fù)責(zé))食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如腹瀉)及時向?qū)W校分管校長報告，由學(xué)校分管校長報辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同)，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，領(lǐng)導(dǎo)小組組長向區(qū)教體處及市場監(jiān)督局報告，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
救援措施。(徐威龍負(fù)責(zé))一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領(lǐng)導(dǎo)小組指令前，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。學(xué)校校長應(yīng)當(dāng)機立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
醫(yī)療求援。(劉金霞負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
聯(lián)系家長。(楊明紅負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
病源保護。(朱柳欣負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品，以便及時查找致病原因。
人員調(diào)度。(陳曉英負(fù)責(zé))事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳曉英統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
信息公開。(于聰威負(fù)責(zé))保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇四
第一條為及時處理和控制餐飲服務(wù)食品安全事故，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《如皋市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。
第二條本預(yù)案所稱食品安全事故，是指發(fā)生在餐飲服務(wù)（下同）的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染或者含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的`感染性、中毒性等疾病。
1、事故影響范圍涉及轄區(qū)內(nèi)2個以上村居，給消費者飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；
2、造成傷害人數(shù)100人以上，或有死亡病例報告的；
1、事故影響范圍涉及2個村居以內(nèi)，給消費者飲食安全造成較嚴(yán)重危害的；
2、造成傷害人數(shù)30—100（不含）人，無死亡病例報告的。
1、事故影響范圍涉及1個村居，給消費者飲食安全造成一定危害的；
2、造成傷害人數(shù)30（不含）人以下，無死亡病例報告的。
第四條食品安全事故由鎮(zhèn)社會事業(yè)服務(wù)中心牽頭或會同、配合有關(guān)部門、村（居）處理。
第五條鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，各部門主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)綜合、技術(shù)指導(dǎo)、后勤保障三個工作組。
（一）綜合組：陸蔭同志兼任組長，由辦公室人員和餐飲監(jiān)管人員組成。主要職責(zé)是，組織、協(xié)調(diào)和實施食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案；向市政府和市食品安全委員會報告有關(guān)情況；向有關(guān)食品安全監(jiān)管部門通報有關(guān)信息；與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關(guān)情況。
（二）技術(shù)指導(dǎo)組：章衛(wèi)東同志兼任組長，由食品安全專家和餐飲稽查人員組成。主要職責(zé)是，根據(jù)事故性質(zhì)、發(fā)展情況提出技術(shù)性處置意見。
（三）后勤保障組：劉康同志兼任組長，由辦公室人員和財政局工作人員組成。主要職責(zé)是，經(jīng)費保障、車輛調(diào)度等后勤服務(wù)工作。
第六條建立食品安全事故接報24小時值班制度。稽查人員或值班人員在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到疑似食品安全事故的報告，應(yīng)及時做好記錄，包括事故發(fā)生單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物、聯(lián)系電話等有關(guān)內(nèi)容，并立即向分管領(lǐng)導(dǎo)報告。
（一）一級、二級食品安全事故和事故發(fā)生在學(xué)?；蛑匾顒悠陂g的，應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)報告市政府和市食品安全委員會。
（二）三級食品安全事故應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)報告市食品安全委員會。
（三）發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時通報市衛(wèi)生行政主管部門，必要時同時通報農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管等部門。
（四）其它需要報告（通報）的，要及時向有關(guān)方面報告（通報）。
第八條嚴(yán)格報告（通報）程序和內(nèi)容，實行統(tǒng)一報告（通報），不得擅自、越級報告（通報）或遲報、漏報、瞞報、謊報。
第九條鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理部門成立食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置隊伍，按照網(wǎng)格化監(jiān)管原則，各網(wǎng)格監(jiān)管負(fù)責(zé)人為本轄區(qū)食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置第一責(zé)任人。
第十條建立食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)制度。食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)保持24小時通訊工具暢通，接到食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。需其他人員參與時，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一調(diào)度，其他人員接到指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。
第十一條進(jìn)行食品安全事故調(diào)查和現(xiàn)場應(yīng)急處置時，執(zhí)法人員應(yīng)向有關(guān)餐飲服務(wù)單位和個人了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：
（一）對可疑餐飲服務(wù)經(jīng)營情況進(jìn)行調(diào)查，詢問進(jìn)餐者進(jìn)餐情況，并做好詳細(xì)筆錄；
（三）配合市疾控部門和醫(yī)療機構(gòu)，開展相關(guān)調(diào)查和進(jìn)行人員救治。
第十二條食品安全事故調(diào)查、處置完畢，第一責(zé)任人要寫出調(diào)查、處置報告。
第十三條食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)過程中和應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)后，由應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一依法對食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。需要由市政府、市食品安全委員會進(jìn)行發(fā)布、解釋、說明的，報請市政府、市食品安全委員會進(jìn)行發(fā)布、解釋、說明。
第十四條對造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位和個人，依法進(jìn)行處理。
第十五條對違反本預(yù)案有關(guān)規(guī)定，造成嚴(yán)重后果的，依法依紀(jì)追究責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇五
優(yōu)秀作文推薦！為了及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的'指示，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學(xué)校食堂，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。
1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4，校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇六
為了準(zhǔn)時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)大事，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：
副組長：
主要成員：
突發(fā)大事的”主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全大事發(fā)生，馬上啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并準(zhǔn)時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于實行下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商議和布置處置方法，各司其職。
集體食物中毒：
1、馬上撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告。
2、組織人員仔細(xì)細(xì)致地調(diào)查中毒緣由，同時愛護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)視治理局供應(yīng)第一手資料。
3、馬上查封學(xué)校食堂，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
1、他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2、校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3、建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。
1、學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓治理教師及各班班主任為責(zé)任報告人。
2、事故報告制度：必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r。
3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力氣做好學(xué)生及親屬的`安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行漫步事故狀況信息，造成嚴(yán)峻后果的要追究其法律責(zé)任。
4、校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，公布相關(guān)狀況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和幫助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并幫助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇七
貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
（一）應(yīng)急指揮人員名單。
1、負(fù)責(zé)人：
2、現(xiàn)場指揮人員：
（二）現(xiàn)場措施。
a、對患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的`范圍b、建立三級報告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、保健老師實時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查。
1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
2、提供留樣。
3、如實提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
（三）現(xiàn)場指揮。
處置事故現(xiàn)場批示應(yīng)由在場最初級別的賣力人擔(dān)任，并按照事故性質(zhì)、危害程度建立姑且的救援小組。等總賣力任人到達(dá)現(xiàn)場后，具體匯報事故情況，由總責(zé)任人決意是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇八
對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應(yīng)的措施，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度的.減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。
3.1質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。
3.2公司食品安全小組負(fù)責(zé)識別潛在的緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預(yù)案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。
3.4生產(chǎn)科負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質(zhì)量管理部門和食品安全小組進(jìn)行原因的調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。
4.1報告程序。
發(fā)生食品安全事故時，各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，并由公司統(tǒng)一向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進(jìn)行隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
4.2初次報告。
應(yīng)盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。
4.3階段報告。
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
4.4總結(jié)報告。
發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立即進(jìn)行檢驗、分析和調(diào)查。對確認(rèn)屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售，并立即召回并銷毀。
如有事故發(fā)生，由質(zhì)量科組織進(jìn)行分析原因，編制質(zhì)量事故調(diào)查報告，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認(rèn)后實施。
食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其實施效果進(jìn)行監(jiān)督驗證。
事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關(guān)部門對本方案和應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審與修訂，使其不斷完善。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇九
為增強學(xué)校疾病預(yù)防與控制意識，提高師生預(yù)防能力，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及其實施辦法、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神，結(jié)合我單位的實際，特制定以下應(yīng)急處理預(yù)案：
l、按學(xué)校疾病預(yù)防控制工作的要求，校長作為學(xué)校疾病控制工作的第一責(zé)任人，要高度重視學(xué)校衛(wèi)生工作，統(tǒng)一思想，定期進(jìn)行傳染病預(yù)防工作的研討，把學(xué)校疾病預(yù)防控制工作納入學(xué)校工作計劃之中。
2、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)要加大管理力度，建立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和報告制度，健全傳染病預(yù)防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學(xué)校疾病預(yù)防控制措施的落實情況，并提供必要的衛(wèi)生資源及設(shè)施。
3、學(xué)校應(yīng)建立各項衛(wèi)生工作責(zé)任制，完善考核制度，明確各部門工作職責(zé)，并指定衛(wèi)生教師每天做好晨檢查工作，認(rèn)真填寫學(xué)生日檢統(tǒng)計表，保證學(xué)校預(yù)防疾病控制工作的順利發(fā)展。
（1）保持工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境通風(fēng)換氣，教學(xué)和生活用房應(yīng)每天開窗通風(fēng)不少于2――3次。
（2）盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動。
（3）注意個人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。
（4）注意增減衣物和均衡營養(yǎng)，加強戶外鍛煉，保證足夠休息，增強體質(zhì)。
（5）學(xué)生若發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥狀應(yīng)馬上告訴老師或家、長，及時就醫(yī)；教師發(fā)現(xiàn)上述癥狀及時就醫(yī)。
（6）學(xué)校衛(wèi)生室應(yīng)按規(guī)定定期消毒。
為了預(yù)防和減少學(xué)?；馂?zāi)事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國家財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》的有關(guān)精神，特制定學(xué)?；馂?zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案。
電線老化、亂拉亂接臨時線、違章使用電爐和其他電器設(shè)備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過熱、實驗操作不當(dāng)、易燃易爆物品使用保管不當(dāng)、違章動用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能引起學(xué)?；馂?zāi)的主要原因。
l、校長是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結(jié)合實際制定學(xué)校消防安全管理制度，落實學(xué)校消防安全責(zé)任制。
2、對師生員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識，學(xué)會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時整改。
4、保持通道暢通，不堆物。
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理；
l、打“119”電話報警，同時報中心學(xué)校辦公室。
2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散學(xué)生。
3、如有傷者要及時送往區(qū)級以上醫(yī)院救治：如有學(xué)生受傷，要及時通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織學(xué)校教工義務(wù)消防隊在保證安全的前提下進(jìn)行撲救。
5、配合消防部門調(diào)查事故，維持秩序。
為了預(yù)防和減少校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的發(fā)生，保障學(xué)生健康成長，根據(jù)教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》的精神，結(jié)合我校的實際，制定本應(yīng)急處理預(yù)案。
引發(fā)校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的原因很多，主要原因有：
課間學(xué)生追逐、打鬧；學(xué)生自行到?；顒踊蛘叻艑W(xué)后滯留學(xué)校活動；體育活動中不慎碰撞、摔倒；學(xué)校使用的教育教學(xué)和生活設(shè)施、設(shè)備不符合國家和本市的安全標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)校的場地、房屋和設(shè)備等維護、管理不當(dāng)；學(xué)校組織教育教學(xué)活動未采取必要的安全防護措施或未進(jìn)行必要的安全教育；實驗操作不當(dāng)；極個別教師體罰或變相體罰學(xué)生等。
l、運用各種形式，加強對學(xué)生進(jìn)行行為規(guī)范教育、安全教育，增強學(xué)生的自我保護意識。
2、加強對教師進(jìn)行師德規(guī)范教育，增強責(zé)任意識和法制意識。
3、加強對學(xué)校教育、教學(xué)和生活設(shè)施、設(shè)備以及場地、房屋和設(shè)備的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要立即整改。
1、以最快的速度把受傷學(xué)生送往醫(yī)院救治。
2、及時通知家長。
3、報告。
（一般事故三天內(nèi)書面報中心學(xué)校；重大事故立即報局辦，可先口頭后書面，同時向有關(guān)保險公司報出險）
4、重大事故立即成立事故處理小組。
（一般由校長、分管校長和政教務(wù)主任等人組成）
5、調(diào)查取證。
（被調(diào)查人是未成年人要有班主任或監(jiān)護人在場并且簽名；調(diào)查人員應(yīng)2
名，記錄內(nèi)容要實事求是，不誘導(dǎo)；記錄用鋼筆或水筆）
1、依法調(diào)解原則：
根據(jù)學(xué)生事故處理條例的有關(guān)條款規(guī)定接待學(xué)生家長，注意不要信口開河、隨心所欲，掌握合法、合理、合情、有情操作的分寸。
2、一次性解決原則：
學(xué)生事故的善后處理不解決住房、戶口、升學(xué)和工作；一個事故一次解決，不留尾巴；不搞分段解決；如家長不同意可提醒家長依法保護自己的合法權(quán)益。
l、起草《協(xié)議書》。
《協(xié)議書》要寫清協(xié)議雙方的身份；學(xué)生事故的簡要經(jīng)過，包括事發(fā)時間、地點；雙方達(dá)成的協(xié)議；雙方簽名等內(nèi)容。
2、給付補償金。
數(shù)額小的可支付現(xiàn)金，金額較大的用現(xiàn)金支票支付；不論金額大小，家長均要出具收條。
3、理賠。
不論是平保還是人保，均需提供下列材料：
（1）《協(xié)議書》復(fù)印件；
（2）病歷卡復(fù)印件；
（3）醫(yī)藥費發(fā)票原件和復(fù)印件；
為了預(yù)防和減少校外集體活動事故的發(fā)生，保障學(xué)生的人身安全，根據(jù)《中華人民共和國未成年人保護法》、教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《 少年保護條例》的精神，制定本應(yīng)急處理預(yù)案。
可能引發(fā)校外集體活動事故的原因很多，也比較復(fù)雜，有校方教育管理和學(xué)生方面的因素，也有車輛和活動場地方面的因素，歸納起來主要有：
校方未對學(xué)生進(jìn)行必要的安全教育、帶隊教師疏于管理、學(xué)生不遵守活動紀(jì)律擅自自行活動或離隊；租用的車輛車容、車況差、安全性能差、駕駛員疲勞駕車、超載、超速、隨意變道、闖禁令標(biāo)志、駕駛技術(shù)不熟練、應(yīng)變能力差；活動場所的設(shè)施、設(shè)備、器械（具）等存在隱患，不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)等。
1、出發(fā)前對學(xué)生進(jìn)行紀(jì)律和安全教育，增強學(xué)生的自我保護意識。
2、加強對教師進(jìn)行責(zé)任意識的教育，要求教師把嚴(yán)格管理貫穿于本次校外
集體活動的全過程。
3、要求車輛單位選派能自覺遵守交通法規(guī)、駕駛經(jīng)驗豐富、技術(shù)熟練的駕
駛員和車容、車況、安全性能好的車輛為校外集體活動服務(wù)。
4、活動前，校方派專人到活動場所，實地察看活動器械（具）、設(shè)備、設(shè)施
是否存在安全隱患。
5、把校外集體活動委托給有資質(zhì)的旅行單位，并要旅行單位為此次活動購
買保險。
在校外集體活動中一旦發(fā)生事故，一般應(yīng)按下列程序處理：
1、報告和報警
一般事故三天內(nèi)書面報告中心學(xué)校，重大事故應(yīng)立即報，可先口頭后書面。校外集體活動中的交通事故應(yīng)立即報警。
2、以最快的速度把受傷學(xué)生送往就近醫(yī)院救治，并通知家長。
3、重大事故立即成立事故處理小組。
4、如果事故是由校方管理和學(xué)生自身原因引起的，可參照校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的處理程序開展工作；如果事故發(fā)生在車輛行駛中或車輛上，可參照校車交通事故的應(yīng)急處理程序開展工作；如果事故是由活動場所的活動器械（具）、設(shè)施、設(shè)備引起的，學(xué)校要與活動場所、旅行單位交涉，并配合進(jìn)行善后處理工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十
施工電梯是近些年隨建筑施工發(fā)展而逐漸完善的施工機械，因目前種類較多尚沒定型，給管理工作帶來一定困難，常常發(fā)生事故。
項目部針對以上潛在的事故和緊急情況，編制應(yīng)急準(zhǔn)備及響應(yīng)預(yù)案，當(dāng)事故或緊急情況發(fā)生時，應(yīng)保證能夠迅速做出響應(yīng)，最大限度的減少可能產(chǎn)生的事故后果。
組長：孫以新。
副組長：蔡林、楊玉明、吳志方。
成員：楊發(fā)全、郭強、林國雄、陳文陽、謝謙、唐天慶、張曉青、袁華玖。
組長：楊發(fā)全。
成員：唐天慶、謝謙。
主要任務(wù)：發(fā)生事故第一時間通知項目應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)召集小組成員，對外聯(lián)絡(luò)，及時向主管部門匯報等。
組長：陳文陽。
成員：保安成員。
主要任務(wù)：負(fù)責(zé)保護事故現(xiàn)場，避免閑雜人員圍觀、監(jiān)視事故發(fā)展情況等。
組長：林國雄。
成員：保安成員。
主要任務(wù)：組織人員撤離、安排疏散路徑、方向，引導(dǎo)救護車、消防車等進(jìn)入現(xiàn)場等。
組長：張曉青。
成員：陳建成。
主要任務(wù)：負(fù)責(zé)應(yīng)急器材的發(fā)放、管理及維護工作。
組長：袁華玖。
成員：張顯健、張曉青。
主要任務(wù)；指揮人員搶救傷員或物資等，急救員對傷員進(jìn)行必要處理，電工負(fù)責(zé)現(xiàn)場照明、安全用電管理。
1.全體成員牢固樹立全心全意為員工服務(wù)的思想．。
2.認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟練執(zhí)行應(yīng)急程序．。
3.服從上級指揮調(diào)動．。
4.改造和檢查應(yīng)急設(shè)備和設(shè)施的安全性能及質(zhì)量．。
5.組織隊員搞好模擬演練．。
6.參加本范圍的各種搶險救護．。
3.應(yīng)急行動程序通則。
3.1應(yīng)急小組成員應(yīng)牢記分工，按小組行動．。
3.2應(yīng)急小組成員在接到報警后，１０分鐘內(nèi)各就各位．。
3.3通信組負(fù)責(zé)接聽事故匯報，并負(fù)責(zé)通知所有應(yīng)急小組成員．。
3.4根據(jù)事故情況報相應(yīng)主管部門．。
聯(lián)系電話如下：
負(fù)責(zé)人：楊發(fā)全。
聯(lián)系電話：13662292843。
重大事故：
負(fù)責(zé)人：蔡林。
聯(lián)系電話：13802707370。
緊急醫(yī)療電話。
（1）、加強協(xié)調(diào)配合。應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組要嚴(yán)格督促各作業(yè)層人員遵守安全操作規(guī)程，不違章作業(yè)。小組成員之間要互相配合，加強協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組匯報檢查結(jié)果。
（3）、搞好安全防護工作。在高空吊裝作業(yè)范圍內(nèi)，設(shè)置吊裝禁區(qū)，禁區(qū)內(nèi)加設(shè)兩層防護網(wǎng)，禁區(qū)內(nèi)的施工人員必須佩帶安全帽，高空作業(yè)人員必須系安全帶、穿軟底鞋，車輛駕駛員禁止違章開車。
（4）、發(fā)生緊急情況后，由值班領(lǐng)導(dǎo)緊急通知應(yīng)急小組組長，小組組長緊急召集本小組成員帶上必要的搶救工具、設(shè)備趕到出事地點。
（5）、若出現(xiàn)觸帶電事故，現(xiàn)場值班人員應(yīng)立即切斷電源，現(xiàn)場醫(yī)療人員對傷者進(jìn)行緊急救治。
（6）、若出現(xiàn)高空墜物傷人、機械傷人或高空墜落事故，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)視傷者的受傷程度，對其進(jìn)行簡單的現(xiàn)場包扎止血后，立即派車將傷者送附近醫(yī)院救治，同時與120急救中心聯(lián)系。
（7）、若設(shè)備剎車失靈，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即疏散線路范圍內(nèi)的施工人員，并用現(xiàn)場存放的材料對線路進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆舛隆?BR> （8）、施工電梯傾倒，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即疏通道路，對傷者進(jìn)行現(xiàn)場緊急包扎后，立即將傷者送至附近醫(yī)院進(jìn)行搶救，同時撥打120急救，然后與深圳市技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系，對設(shè)備進(jìn)行搶修后并進(jìn)行技術(shù)鑒定，達(dá)標(biāo)后才能重新投入使用。
（9）、本預(yù)案也執(zhí)行《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十一
天然氣泄漏時，當(dāng)空氣中的濃度達(dá)到25%時，可導(dǎo)致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴(yán)重時可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。
1．天然氣泄漏的原因：
（1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。
（2）壓力表損壞。
（3）管道破裂。
2．天然氣泄漏的特點：
天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃?xì)怏w的雙重性，比空氣輕。
如發(fā)生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。
組長：楊長軍
副組長：分管院領(lǐng)導(dǎo)
在處理天然氣泄漏時，應(yīng)根據(jù)其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導(dǎo)思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關(guān)閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。
1.處理天然氣泄漏的指導(dǎo)：
（1）天然氣的性質(zhì)和泄漏規(guī)律：擴散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對人們的生命財產(chǎn)安全帶來更大的災(zāi)害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。
由于現(xiàn)場人員走動，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。
（2）設(shè)置警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入；嚴(yán)禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關(guān)泄漏區(qū)電源。
2.天然氣泄漏的處理方法
（1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險人員到達(dá)現(xiàn)場后，主要任務(wù)是關(guān)掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。
積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應(yīng)吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應(yīng)進(jìn)行人工呼吸，呼吸恢復(fù)后，立即轉(zhuǎn)運至附近醫(yī)院救治。
（2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情?，F(xiàn)場人員應(yīng)把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。
（3）用開花水槍對泄漏處進(jìn)行稀釋、降溫。
（4）對進(jìn)入天然氣泄漏區(qū)的排險人員，嚴(yán)禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。
1.立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。
2.撤離非指派人員。
3.停留在上風(fēng)向。
4.不要進(jìn)入地勢低洼地區(qū)。
1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。
2.大火用噴水或噴水霧。
3.在確保安全的'前提下，要把盛有可燃?xì)獾娜萜鬟\離火災(zāi)現(xiàn)場。
1.將患者移到新鮮空氣處
2.迅速送往急救中心
3.如果患者停止呼吸，應(yīng)進(jìn)行人工呼吸
4.如果出現(xiàn)呼吸困難應(yīng)進(jìn)行吸氧
5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子
6.保持患者溫暖和安靜
7.應(yīng)讓醫(yī)務(wù)人員知道事故中涉及的有關(guān)物質(zhì)，并采取自我防護措施。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十二
為明確安全生產(chǎn)責(zé)任，防止和減少安全生產(chǎn)事故，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保糧食系統(tǒng)安全生產(chǎn)無事故，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合糧食部門實際，制定本預(yù)案。
一、適用范圍。
本預(yù)案適用于糧食系統(tǒng)內(nèi)部安全生產(chǎn)(消防)事故的預(yù)防和應(yīng)急救援處置。
二、工作原則。
安全生產(chǎn)堅持“安全第一、預(yù)防為主”，把人民群眾的生命安全和財產(chǎn)安全放在首位，做到居安思危，防患于未然。按照“不漏一處，不存死角”的原則，把安全生產(chǎn)(消防)預(yù)防和強化安全管理作為中心，認(rèn)真做到各項防范工作。
三、組織指揮體系及職責(zé)。
市糧食局成立安全生產(chǎn)(消防)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室。組長由市糧食局局長洪在龍擔(dān)任，副組長由分管局長朱國成擔(dān)任，成員由管理監(jiān)督科有關(guān)成員組成，辦公室設(shè)在管理監(jiān)督科，各所屬企業(yè)也相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：負(fù)責(zé)本系統(tǒng)企業(yè)單位安全生產(chǎn)管理，定期開展對相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)的監(jiān)督檢查，對違反有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章的行為予以制止和糾正，負(fù)責(zé)相關(guān)事故的報告，參與事故的調(diào)查處理。
四、事故危害分級。
按照安全生產(chǎn)(消防)發(fā)生事故的嚴(yán)重程度和影響范圍分為一般事故、較大事故、重大事故。
一般事故：凡發(fā)生職工輕傷以下事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟損失5000元以下。
較大事故：凡發(fā)生職工重傷以下事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟損失1萬元以下。
重大事故：凡發(fā)生職工死亡事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟損失1萬元以上。
五、事故預(yù)防和保障措施。
(一)各企業(yè)要把安全生產(chǎn)(消防)責(zé)任層層落實分解，達(dá)到橫到邊，縱到底、到人。
(二)各企業(yè)都要建立以下制度即：安全生產(chǎn)(消防)值班保衛(wèi)制度、電器設(shè)備和機械管理制度、化學(xué)藥劑管理制度、房屋設(shè)施維修養(yǎng)護安全操作制度、定期或不定期檢查制度、事故及突發(fā)性事件報告制度。
(三)加強值班保衛(wèi)工作，值班人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅守崗位，及時通報值班訊息，做好記錄。
(四)強化門衛(wèi)工作，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入，任何人不準(zhǔn)攜帶易燃易爆物品進(jìn)入庫區(qū)。倉庫必須有醒目的防火標(biāo)志。
(五)做好安全用電，及時更換老化的電線。電線路走向要規(guī)范，嚴(yán)禁私自亂拉亂接，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用電爐。
(六)堅持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”，配好配足消防器材、保證“拉得出、用得上”。
(七)嚴(yán)格執(zhí)行各項倉儲管理制度，確保登高作業(yè)、機械作業(yè)、裝卸作業(yè)和藥劑使用過程中的安全。
(八)定期開展安全生產(chǎn)(消防)大檢查，在檢查中務(wù)必做到認(rèn)真細(xì)致，不走過場、不留死角、不講情面，對查出的事故隱患，必須及時整改消除。
(九)加強對職工的安全生產(chǎn)教育，提高職工素質(zhì)和自我防范能力。
1、所屬企業(yè)發(fā)生一般事故應(yīng)在8小時內(nèi)上報市糧食局。市糧食局在接到事故報告的后6小時內(nèi)趕到事發(fā)地點，指導(dǎo)企業(yè)做好事故處理工作。
2、所屬企業(yè)發(fā)生較大事故應(yīng)在6小時內(nèi)上報市局，市糧食局在接到報告后的5小時內(nèi)趕到事發(fā)地，指導(dǎo)企業(yè)抗災(zāi)搶險工作。
3、所屬企業(yè)發(fā)生重大事故應(yīng)在1小時內(nèi)上報市局，接報后市糧食局應(yīng)到1小時內(nèi)上報市安委會及市安監(jiān)局，并快速趕到事發(fā)地，指導(dǎo)企業(yè)開展工作。并與市有關(guān)部門組成事故聯(lián)合調(diào)查組開展工作。
4、當(dāng)事故發(fā)生時，企業(yè)安全管理員及單位負(fù)責(zé)人應(yīng)對事故進(jìn)行應(yīng)急處理：
(1)事故發(fā)生后首先應(yīng)立即救護受傷者。要立即組織力量搶救，把損失降至最低程度。
(2)采取措施制止事故的蔓延擴大，防止二次災(zāi)害。
(3)保護事故現(xiàn)場，建立警戒線。撤離所有無關(guān)人員并禁止入內(nèi)，需要時應(yīng)斷絕交通。
七、預(yù)案的啟動條件。
所屬企業(yè)一旦發(fā)生事故，立即啟動預(yù)案，糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到位落實各自的職責(zé)和任務(wù)。全系統(tǒng)所有人員都必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)小組的指揮。
八、事故責(zé)任追究。
1、不按照本預(yù)案的規(guī)定或市糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的要求實施本預(yù)案的有關(guān)單位和個人給予相應(yīng)的行政處分。
2、對事故發(fā)生后采取瞞報、漏報、遲報的有關(guān)單位和責(zé)任人給予嚴(yán)肅行政處分。
3、由于失職、瀆職等原因致使事故發(fā)生的責(zé)任人、負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)，依照有關(guān)規(guī)定給予行政處分，構(gòu)成犯罪的移交司法部門追究刑事責(zé)任。
九、對有下列突出表現(xiàn)的單位或個人，由市糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組給予表揚或獎勵。
1、出色完成應(yīng)急救援任務(wù)的。
2、對應(yīng)急救援工作提出重大建議的且實施效果顯著的。
十、本預(yù)案在實施過程中，要及時進(jìn)行分析和總結(jié)，對實施應(yīng)急救援預(yù)案中存在的問題要研究整改措施，使之進(jìn)一步完善。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十三
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應(yīng)急預(yù)案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，制訂本應(yīng)急處置預(yù)案。
預(yù)防萬一，防患于未然，有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應(yīng)急處理工作高效、有序的進(jìn)行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應(yīng)急工作。
組長：馬樹行局長。
副組長：徐杰副局長。
葉栗黨組成員。
成員：路世忠辦公室主任。
繩偉藥械股股長。
王濤食品室主任。
王啟凱稽查大隊副大隊長。
各市場監(jiān)督所所長。
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)四個工作組：
（一）綜合協(xié)調(diào)組。
組長：徐杰。
成員：辦公室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各工作組開展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）事件調(diào)查、危害控制和維護穩(wěn)定組。
組長：葉栗。
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所。
職責(zé)：負(fù)責(zé)深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調(diào)查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關(guān)部門對問題產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢測，研判事件風(fēng)險和發(fā)展趨勢，作出調(diào)查結(jié)論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責(zé)令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴(yán)格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當(dāng)?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關(guān)維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組。
組長：路世忠。
成員：辦公室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責(zé)任查究組。
組長：沈航。
成員：監(jiān)察室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)對處置工作進(jìn)行督導(dǎo)，對處置工作中履職不到位的人員進(jìn)行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關(guān)食品藥品安全事件報告后，應(yīng)當(dāng)立即對情況進(jìn)行核實，并立即上報縣局領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應(yīng)急響應(yīng)并展開處置（符合應(yīng)急響應(yīng)條件及時向縣政府建議啟動應(yīng)急響應(yīng)），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導(dǎo)；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調(diào)組持續(xù)協(xié)調(diào)各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進(jìn)展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調(diào)查。事件調(diào)查組開展突發(fā)事件原因調(diào)查，對可疑問題食品藥品進(jìn)行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調(diào)查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進(jìn)行追查并通報有關(guān)部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控?，F(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構(gòu)等場所出現(xiàn)的患者家屬進(jìn)行疏導(dǎo)穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查進(jìn)展情況，對事件性質(zhì)、原因進(jìn)行研判，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（七）事件處置。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查研判作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見和對相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調(diào)組、投訴舉報中心收集相關(guān)信息資料，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導(dǎo)，及時處置輿情信息。
（九）響應(yīng)終止。當(dāng)事件原因調(diào)查清楚、安全隱患或相關(guān)危害因素等消除，事件得到有效控制后，領(lǐng)導(dǎo)小組做出處置終止（或建議縣政府終止應(yīng)急響應(yīng)）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應(yīng)立即向當(dāng)天的帶班局領(lǐng)導(dǎo)電話報告請示，并迅速開展應(yīng)急處置，不可將應(yīng)急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應(yīng)急處置工作。加強組織協(xié)調(diào)，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。要嚴(yán)格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調(diào)查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關(guān)人員的責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十四
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進(jìn)“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十五
為認(rèn)真落實學(xué)校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合我校實際制定本責(zé)任制。
(一)學(xué)校食堂與食品安全工作建立校長負(fù)責(zé)制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學(xué)校食品安全工作作為考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故，負(fù)有直接責(zé)任的相關(guān)人員一律取消該年度評先、評優(yōu)資格。
(二)學(xué)校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設(shè)計施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門審查，經(jīng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學(xué)要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行驗收。
(三)學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員均須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學(xué)校主管后勤工作的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行查證、驗證制度。
(四)嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;學(xué)校要對食品采購嚴(yán)格把關(guān)，到相對固定的場所采購食品，以保證其質(zhì)量。
(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應(yīng)各取不少于250克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應(yīng)隔餐過夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
(六)學(xué)校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
(七)學(xué)校食堂應(yīng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
(八)學(xué)校要對學(xué)生加強飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
(九)學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。
2、協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(十)學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(2小時內(nèi))報告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門，當(dāng)?shù)亟逃姓块T(接報后2小時內(nèi))逐級報告上級教育行政部門。
(十一)學(xué)校食堂與食品安全責(zé)任追究制
1.對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
2.對違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。
學(xué)校要堅持預(yù)防為主的工作方針，根據(jù)衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育、勞動行政部門管理督查，具體實施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十六
為有效預(yù)防和控制生產(chǎn)安全事故，規(guī)范生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急處置，提高事故應(yīng)急處置工作效率，建立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)明確、規(guī)范有序、科學(xué)高效的應(yīng)急體系，最大限度地降低事故造成的危害程度，維護社會安定，促進(jìn)本轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展，根據(jù)《區(qū)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合轄區(qū)實際，特制定本預(yù)案。
1．2適用范圍
轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)安全事故
1．3工作原則
1．3．1以人為本，預(yù)防為主。把保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全作為應(yīng)急工作的出發(fā)點和落腳點，提高全社會的安全防范意識，落實各項預(yù)防措施，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，將危害降到最小程度。
1．3．2統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。營市街街道辦事處統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急處置工作，并充分發(fā)揮企業(yè)的自救作用。
1．3．3平戰(zhàn)結(jié)合、資源整合。堅持全面規(guī)劃，資源整合，加強培訓(xùn)演練，將日常工作和應(yīng)急救援工作相結(jié)合，充分發(fā)揮生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)急救援第一響應(yīng)者的作用；發(fā)揮兼職應(yīng)急救援力量的作用。
1．3．4加強溝通，通力合作。有關(guān)社區(qū)和單位應(yīng)通力合作，加強信息的溝通。
1．3．5廣泛宣傳，加強防范。加強應(yīng)急處置知識的宣傳，教育和培訓(xùn)，增強公眾的防災(zāi)減災(zāi)意識，建立健全社會各界支持、參與事故處置的工作機制。
生產(chǎn)安全事故發(fā)生后，擇情啟動預(yù)案，實施應(yīng)急措施并嚴(yán)格遵守《營市街街道辦事處生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案》，處置轄區(qū)生產(chǎn)安全事故。
2．1營市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急組織機構(gòu)
2．1．1設(shè)立營市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡稱指揮部），負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急處置工作?？傊笓]由辦事處主任擔(dān)任，副總指揮（現(xiàn)場總指揮）由辦事處分管副主任擔(dān)任，成員由辦事處相關(guān)科室、社區(qū)居民委員會成員組成。
2．1．2指揮部下設(shè)辦公室，主任由辦事處安監(jiān)科負(fù)責(zé)人擔(dān)任，具體負(fù)責(zé)轄區(qū)應(yīng)急體系建設(shè)和指揮部交辦事宜。
2．2營市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急組織主要職責(zé)
2．2．1指揮部及其成員的主要職責(zé)
a．核定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案;
b．協(xié)調(diào)與上級應(yīng)急機構(gòu)、部門、轄區(qū)單位之間的關(guān)系;
c．決定啟動生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案;
d．組織、指揮、協(xié)調(diào)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作;
e．貫徹落實國家、省、市、區(qū)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和營市街街道辦事處的決定;
f．承擔(dān)營市街街道辦事處交辦的其他工作;
g．協(xié)助區(qū)政府生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行;
h．及時匯報并請求區(qū)政府啟動超出辦事處應(yīng)急處置能力的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案。
2．2．2辦公室的主要職責(zé)
d．組織指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急培訓(xùn)、演練和交流工作;
e．承擔(dān)指揮部交辦的其他工作。
3．1幾類安全事故應(yīng)急措施
3．1．1煙花爆竹經(jīng)營安全事故
a．采取有效措施處置尚未爆炸的危險物品并疏散人員;
b．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作;
c．協(xié)助公安部門查明爆炸物品的種類和數(shù)量。
3．1．2危險化學(xué)品安全事故
a．迅速趕赴事故現(xiàn)場，組織撤離或采取其它措施保護危害區(qū)域的其他人員;
c．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作。
3．2生產(chǎn)安全事故應(yīng)急響應(yīng)
3．2．1事故報告
規(guī)模以上單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故單位必須立即按照應(yīng)急預(yù)案要求將事故概況同時分別報歸口管理部門、110指揮中心、區(qū)政府辦公室（值班電話：x）、區(qū)安監(jiān)局（值班電話：x）。
規(guī)模以上單位和規(guī)模以下單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，街道科所隊、社區(qū)居委會要在得知事故信息后的第一時間上報指揮部辦公室。
3．2．2應(yīng)急響應(yīng)
應(yīng)急響應(yīng)按照生產(chǎn)安全事故等級，分別響應(yīng)。指揮部啟動生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案后，在1小時內(nèi)報告區(qū)政府辦公室和區(qū)安監(jiān)局。報告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生時間、地點；事故單位的行業(yè)類型、經(jīng)濟類型及規(guī)模；事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；有關(guān)部門和單位協(xié)助處置的有關(guān)事宜；事故的報告單位、報告時間。超出辦事處應(yīng)急處置能力時，及時請求區(qū)級以上有關(guān)應(yīng)急機構(gòu)給予支持。
3．3生產(chǎn)安全事故應(yīng)急程序
3．3．1先期處置
接到生產(chǎn)安全事故報告后，指揮部總指揮或副總指揮、辦公室人員應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，組織指揮公安、消防、醫(yī)療救援等相關(guān)應(yīng)急隊伍進(jìn)行先期處置，并根據(jù)實際情況，決定采取下列必要措施：
a．立即實施緊急疏散和救援行動，組織群眾開展自救互救；
b．緊急調(diào)配轄區(qū)內(nèi)應(yīng)急資源用于應(yīng)急處置；
c．劃定警戒區(qū)域，采取必要管制措施；
d．實施動態(tài)監(jiān)測，進(jìn)一步調(diào)查核實；
e．及時向區(qū)應(yīng)急指揮部報告，并提出應(yīng)急處置建議和支持請求；
f．其他必要的先期措施。
3．3．2應(yīng)急決策
指揮部總指揮或副總指揮根據(jù)生產(chǎn)安全事故的性質(zhì)、類別、危害程度、范圍、等級和可控情況，提出具體處理意見。啟動生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案的，報區(qū)有關(guān)部門。
3．3．3預(yù)案啟動
生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動后，指揮部成員、應(yīng)急救援隊立即到位，配備必要的設(shè)備、工具。
3．3．4指揮協(xié)調(diào)
根據(jù)事件性質(zhì)、嚴(yán)重程度和應(yīng)急處置的需要，成立現(xiàn)場指揮部，由指揮部副總指揮任現(xiàn)場總指揮，負(fù)責(zé)研究制訂現(xiàn)場應(yīng)急處置方案和措施，開展以下工作：
a．對應(yīng)急行動中的重大事項作出決策；
b．統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)現(xiàn)場搶險救援；
c．迅速消除生產(chǎn)安全事故的危害和危險源，劃定危險區(qū)域，維護秩序；
d．組織營救和救治受到傷害的人員，疏散、撤離、安置受到威脅的人員；
e．組織協(xié)調(diào)有關(guān)方面搞好保障和支援；
f．向辦事處和區(qū)安監(jiān)局（電話：87589832）及時報告事態(tài)發(fā)展和處置情況。
3．3．5措施要求
e．自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，出現(xiàn)事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化等新情況的，應(yīng)當(dāng)及時補報。
對一般事故，現(xiàn)場指揮部在確認(rèn)事故得到有效控制、危險已經(jīng)消除后，向指揮部總指揮報告，由辦事處決定是否停止應(yīng)急狀態(tài)。對較大及以上事故，由區(qū)級及以上政府決定是否停止應(yīng)急狀態(tài)。
5．1善后處置
做好善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，事后重建，污染物收集、清理與處理等事項。消除事故后果和影響，安撫受害者和受影響人員，保證社會穩(wěn)定，恢復(fù)正常秩序。
5．2事故調(diào)查與應(yīng)急處置工作總結(jié)
應(yīng)急處置結(jié)束后，指揮部應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急處置工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急處置工作的意見和建議，并形成報告，報送區(qū)有關(guān)部門。事故調(diào)查處理工作，按照國家有關(guān)規(guī)定組織進(jìn)行。
5．3獎懲與責(zé)任追究
對生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作中成績顯著的單位和個人給予表彰獎勵。對不履行法定職責(zé)，造成嚴(yán)重后果的單位和個人，給予相關(guān)處分和處罰；構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
6．1預(yù)案管理與更新
本預(yù)案由營市街街道辦事處制定，報區(qū)安監(jiān)局備案。為適應(yīng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作的新形勢、新要求，改進(jìn)完善應(yīng)急處置措施，本預(yù)案每年修訂一次。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十七
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人觸電時首先應(yīng)立即斷開電源開關(guān)或拔出插頭，若一時無法找到并斷開電源開關(guān)時，可用絕緣物（如干燥的木棒、竹竿、手套〉將電線移開，使觸電者脫離電源，必要時可用絕緣工具切斷電源，如果觸電者在高處，要采取防摔措施，防止觸電者脫離電源后摔傷。
1、呼救并撥打報警電話
發(fā)現(xiàn)有人觸電時，應(yīng)立即大聲呼救并撥打報警電話120和110，同時報告上級主管或應(yīng)急指揮部門。
2、緊急救護
根據(jù)觸電者情況進(jìn)行簡單的診斷，并分別處理。
（1）病人神志清醒，單感乏力、頭昏、心悸、出冷汗，甚至有惡心或嘔吐，此類病人應(yīng)使其就地安靜休息，減輕心臟負(fù)擔(dān)，加。陜恢復(fù)，情況嚴(yán)重時，應(yīng)立即小心送往醫(yī)療部門檢查治療。
（2）病人呼吸、心跳尚存在，但神志昏迷，此時應(yīng)將病人仰臥，周圍空氣要流通，并注意保暖，除了要嚴(yán)密觀察外，還要做好人工呼吸和心肺復(fù)蘇的準(zhǔn)備工作。
（3）如經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)病人處于休克狀態(tài)，則應(yīng)立即針對不同類型的休克進(jìn)行對癥處理，如呼吸停止，應(yīng)用口對口的人工呼吸法來維持氣體交換，如心臟停止跳動，應(yīng)用體外人工心臟擠壓法來維持血液循環(huán)。
1、緊急求救
第一時間緊急撥打“120”急救中心電話，醫(yī)生前來救治，并詳細(xì)說明事故地點，傷勢情況，并派人到路口接應(yīng)醫(yī)生。
2、緊急救護
（1）應(yīng)盡快迅速挖掘被掩埋傷員，解除重物壓迫，并轉(zhuǎn)移至安全地方口。
（2）挖掘被掩埋傷員及時脫離危險區(qū)進(jìn)行簡易包扎、止血或簡易骨折固定，對呼、心跳停止的傷員予以心臟復(fù)蘇，消除傷員鼻內(nèi)泥塊、凝血塊、嘔吐物等，將昏迷傷員舌頭拉出，以防窒息。組織人員盡快解除重壓迫，減少傷員擠壓綜合癥發(fā)生，并將其轉(zhuǎn)移至安全地方。
（3）事故發(fā)生后應(yīng)立即報告上級有關(guān)部門及應(yīng)急搶險指揮部。盡快與120急救中心取得聯(lián)系，詳細(xì)說明事故地點、嚴(yán)重程度，并派人到路口接應(yīng)。
1、及時報警組織撲救
發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)立即撥打“119”電話報警及報告主管部門領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急指揮部，并盡快組織人員撲滅火災(zāi)，特別在火災(zāi)發(fā)生初期要把握好撲救的最佳時機，迅速在火源起點部位采取有效方式進(jìn)行撲滅。
2、集中力量控制火勢
對于不可能立即撲滅的火災(zāi)，應(yīng)先控制，后滅火，首先利用滅火器材集中力量，在火勢蔓延的主要方向進(jìn)行補救，以控制火勢蔓延，然后具備滅火條件時，再展開全面撲救，一舉消滅之。
3、疏散撤離火場可燃物，阻止火勢蔓延擴大。
組織安排人力和設(shè)備將受到火勢威脅的可燃物質(zhì)轉(zhuǎn)移堆放在上風(fēng)向的安全地帶，以阻止火勢蔓延擴大，在進(jìn)行物質(zhì)疏散撤離時，應(yīng)首先疏散通道，然后利用通道迅速救援被困人員及疏散撤離物質(zhì)，其物質(zhì)不得堵塞通道。
4、搶救被困人員
（1）救人重于救火，應(yīng)盡快安排人力、物力，在人員集中的場所發(fā)生火災(zāi)，要及時指揮引導(dǎo)員工按預(yù)定的線路、方法撤離危險區(qū)域，安排熟悉情況的人做向?qū)?，積極尋找和搶救被困的人員，使被困人員得到及時救援。
（2）人員撤離火場途中被濃煙圍困時，應(yīng)采用低姿勢行走或匍匍穿過濃煙，有條件時可用濕毛巾等捂住嘴鼻，以便順利撤出煙霧區(qū)：如無法進(jìn)行逃生，可向外伸出衣物或拋出小物件，發(fā)出救人信號引起注意。
5、施救傷員
如果發(fā)生員工傷亡時，要馬上施救，將傷員撤離危險區(qū)域，同時撥打“120”進(jìn)行電話求救，如傷勢較重時，應(yīng)盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院救治。
1、發(fā)生事故后要馬上向上級有關(guān)部門報告，并及時搶救被困人員。
2、及時用梯子或其他工具將被困人員施救出罐池，并及時進(jìn)行救治。
3、及時指揮、引導(dǎo)員工按預(yù)定的線路、方法疏散、撤離事故區(qū)域。
1、高處墜落事故
（1）墜落在地的傷員，應(yīng)初步檢查傷情，不要隨意搬運搖晃以免引起二次傷害。
（2）立即呼叫“120”急救醫(yī)生來救治。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部斗胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動，錯位等加重傷情。
2、遇創(chuàng)傷事故
（1）遇創(chuàng)傷時，原則是先搶救后固定再送醫(yī)院。
（2）當(dāng)傷員身體有外傷或出血時，應(yīng)采取措施、防止傷情加重或感染，外部出血應(yīng)立即采取止血措施（傷口加壓法、手壓止血法、止血帶法等〉防止失血過多而休克。
(3）為防止傷口感染，應(yīng)用清潔布片覆蓋，救護人員不得用手直接接觸傷口，更不得在傷口內(nèi)堵塞任何東西或隨便用藥。
1、機械傷害造成的受傷部位有手部、頭部、頸部、胸部、脊椎、四肢等。
2、發(fā)生機械傷害事故后，現(xiàn)場人員應(yīng)迅速對受傷人員進(jìn)行檢查。急救檢查應(yīng)先看神志、呼吸，接著摸脈搏，聽心跳，在查瞌孔，測血壓。檢查局部泊污創(chuàng)傷、出血、骨折、畸形等變化。根據(jù)傷者的情況，有針對性地采取人工呼吸、心臟擠壓、止血、包扎、固定等臨時應(yīng)急措施。
3、迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應(yīng)向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。
4、遵循“先救命、后救肢”的原則，有限處理顱腦傷、胸傷、肝、脾破裂等危及生命的內(nèi)臟傷，然后處理股體出血、骨折等傷。
5、如果呼吸已經(jīng)停止，立即實施人工呼吸。
6、檢查傷者呼吸道是否被舌頭、分泌物或其它異物堵塞。
7、如果脈搏不存在就，心臟停止跳動，立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇。
8、如果傷者出血，進(jìn)行必要的止血及包扎。
9、大多數(shù)傷員可以平穩(wěn)的抬送到醫(yī)院救治，單對于頸部、背部嚴(yán)重受損者要慎重，以防止其進(jìn)一步受傷。
10、讓患者平臥并保持安靜，如有嘔吐同時有頸部骨折時，應(yīng)將其頭部側(cè)向一邊以防止噎塞而產(chǎn)生窒息。
11、動作輕緩地檢查患者，必要時剪開其衣服，避免突然挪動增加患者痛苦。
12、不要給昏迷或半昏迷者喝水，以防止液體進(jìn)入呼吸道而導(dǎo)致窒息，也不要用拍擊或搖動的方式試圖喚醒昏迷者。
13、機械手外傷的急救措施。
（1）發(fā)生斷手、斷指等嚴(yán)重情況時，對傷者傷口要進(jìn)行包扎止血、止痛，進(jìn)行半握拳狀的功能固定。
（2）對斷手、斷指應(yīng)用消毒或清潔布料包好，切忌將斷指浸入酒精等消毒液中，以防止細(xì)胞變質(zhì)。將包好的斷手、斷指放在無泄漏的塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，在袋周圍放些冰塊，或用冰棍代替，速隨傷者送往醫(yī)院搶救。
14、發(fā)生頭皮撕裂傷急救措施
（1）必須及時對傷者進(jìn)行搶救，采取止痛及其它對癥措施。
（2）用生理鹽水沖洗有傷部位，涂紅京后用消毒大紗布塊、消毒棉花緊緊包扎，壓迫止血。
（3）使用抗菌素，注射抗破傷風(fēng)血清，預(yù)防感染。
（4）送醫(yī)院進(jìn)一步治療。
（1）墜落在地的傷員，應(yīng)初步檢查傷惰，不要隨意搬運搖晃。
（2）迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應(yīng)向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部、胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動加重傷情。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十八
按照學(xué)校安全管理有關(guān)規(guī)定，本著以人為本，對學(xué)生利益高度負(fù)責(zé)的精神，加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排，及時有效處理特大事故，力爭把人員傷亡和財產(chǎn)損失降低到最低限度，全力組織恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序，保證任何狀態(tài)下教育教學(xué)工作正常進(jìn)行。本著實事求是原則，立即將所發(fā)生的特大事故上報教育局及有關(guān)部門，接受調(diào)查處理，按上級事故調(diào)查組提出的意見，在限期內(nèi)依法對負(fù)有責(zé)任的各類責(zé)任人進(jìn)行事故追究和處理。
為切實加強特大事故處理工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立特大事故處理領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全局特大事故調(diào)查處理搶險工作。
工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室：xxx
主任：xxx
成員：xxx
1、拆除舊房及新建樓房時學(xué)校與施工方均應(yīng)告誡學(xué)生不得靠近施工場地。施工方應(yīng)在工作場所拉好圍網(wǎng)。
2、拆除舊房及新建樓房時施工方要做好安全防范工作，并做好警示標(biāo)語等。
3、發(fā)生任何重大事故，（如校建質(zhì)量事故、樓房倒塌事故及校建傷害事故等）第一知情人必須立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報。領(lǐng)導(dǎo)小組成員只要知情或得到通知后，必須在最短時間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場，迅速采取有效措施,積極組織搶救工作。摸清基本情況后，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)授意其他人員在最短時間內(nèi)向上級主管部門匯報。
4、上一級學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)因公外出等特殊情況無法到達(dá)現(xiàn)場或不能履行職責(zé)，經(jīng)授權(quán)由下一級學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)(副組長)代行職責(zé)。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長、班主任、值班人員及有關(guān)工作人員必須嚴(yán)格履行職責(zé)，到崗到位，確保各自電話24小時暢通。
6、各部門要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項工作的落實。
7、全體教職工必須服從領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)、調(diào)度，積極投身到相關(guān)搶救工作中。特殊情況下，無條件征用教師車輛。
8、無論發(fā)生何種事故，都必須將學(xué)生安全放在第一位，先保護、撤離、搶救學(xué)生，再搶救其他人。
9、相關(guān)部門平時要加強檢查和巡視，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時匯報，及時處理，將事故扼殺在萌芽狀態(tài)。
10、各有關(guān)部門在事故發(fā)生后,應(yīng)作出快速反應(yīng),分工合作,迅速組織人員和設(shè)備、器材,聽從領(lǐng)導(dǎo)小組的調(diào)遣,集結(jié)待命,開展工作。同時與通訊聯(lián)絡(luò)組保持不間斷的通信聯(lián)絡(luò)。
11、接受上級有關(guān)部門的調(diào)查，分清責(zé)任。對事故中受傷的師生員工按有關(guān)規(guī)定妥善處理。事故處理完畢,迅速向有關(guān)部門寫出書面報告。
12、新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過校長或上級部門同意，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一對外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何部門和個人不得接受采訪。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十九
國家新修訂實施的《食品安全法》，對學(xué)校食品安全管理和責(zé)任追究進(jìn)行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責(zé)，加強協(xié)作，從嚴(yán)管理。各地教育行政部門要切實負(fù)起食品安全教育和日常管理責(zé)任。要嚴(yán)格把好學(xué)校食堂準(zhǔn)入關(guān)，九年制義務(wù)教育中小學(xué)校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務(wù)原則上不得對外承包，要自主經(jīng)營。采取托管服務(wù)的學(xué)校食堂，須嚴(yán)格企業(yè)準(zhǔn)入資格要求，通過公開招標(biāo)等方式，競爭擇優(yōu)。中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂的日常管理，使用學(xué)校的場所和固定設(shè)備為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù)。部分不具備舉辦食堂條件的.學(xué)校，由當(dāng)?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標(biāo)，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù)。凡實行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學(xué)校，必須嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權(quán)益和責(zé)任，合理確定服務(wù)期限，對衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、利益空間等載明實質(zhì)性條款。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準(zhǔn)入要求，并加強管理。
各級食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監(jiān)管目標(biāo)，加大指導(dǎo)和檢查力度，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任;對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險可控;對不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對設(shè)施、條件等達(dá)不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處，并通報教育行政部門。教育行政部門和學(xué)校要加大對配送食品的監(jiān)督，一般應(yīng)一個月一次進(jìn)行評估和記錄，及時了解食品口感、學(xué)生反映等，并將有關(guān)信息匯總反饋。
學(xué)校食品安全管理實行學(xué)校法人負(fù)責(zé)制，校長是第一責(zé)任人，對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。學(xué)校要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理。對食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認(rèn)真進(jìn)行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時研究應(yīng)對措施，防止不合格食品進(jìn)入學(xué)校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制，成立校膳管會，由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、工會干部、教師代表等人員組成，行使對食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評議等職能。要加強學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對機制建設(shè)，建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體方案，并組織演練，確保安全。
各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報、報告制度，及時將學(xué)校食品配送單位經(jīng)營許可情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報，重要情況應(yīng)會同教育行政部門向當(dāng)?shù)卣蛏霞壉O(jiān)管部門報告。要暢通社會投訴渠道，形成學(xué)生、家長及社會各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍。要重視和認(rèn)真及時處理學(xué)生、家長及社會反映的學(xué)校食堂食品安全問題。
近期各地要組織開展一次學(xué)校食品安全檢查，重點檢查學(xué)校托管食堂、食品配送企業(yè)招標(biāo)及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學(xué)校平時監(jiān)管情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進(jìn)行梳理總結(jié)，并做好整改。同時要重視學(xué)校食堂建設(shè)，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件。對配送食品所需的器具、存放設(shè)施、保管場所一并納入條件改善計劃，最大限度地消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇一
為有效預(yù)防、及時控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，保障公眾健康與生命安全，維護社會穩(wěn)定，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
（一）預(yù)防為主，常抓不懈
有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測，并有針對性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時采取有效的預(yù)防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)
鎮(zhèn)政府對本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)責(zé)，并負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理工作，同時根據(jù)食品安全事故的級別，組織實施分級監(jiān)控、分級管理。
（三）反應(yīng)及時，措施果斷
食品安全事故發(fā)生后，鎮(zhèn)政府及有關(guān)部門應(yīng)立即作出反應(yīng)，在及時上報上級有關(guān)部門的同時，迅速采取救治和控制措施。
本應(yīng)急預(yù)案適用于出現(xiàn)下列情況的食品安全事故：
（一）一次食物中毒人數(shù)在50人以上的（含50人）。
（二）一次食物中毒有人員死亡的。
（三）引起中毒食物的擴散未得到控制，中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的。
（四）事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含食品安全風(fēng)險，需要實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的。
（五）其它可能造成嚴(yán)重社會影響的食品安全事故。
（一）鎮(zhèn)食品安全委員會負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理工作，其主要任務(wù)是：
1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針、政策。
2、由主任或主任委托副主任宣布食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的啟動命令。
3、協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處理中的問題。
4、向縣委、縣政府及上級主管部門報告事故處置、處理情況。
（二）鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室的主要任務(wù)是：
1、負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)?；組織對食品安全事故的評估，提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。
2、貫徹市食品安全委員會的指示，組織應(yīng)急處理預(yù)案的實施。
3、協(xié)調(diào)解決食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問題。
4、適時發(fā)布公告，公布事故的原因、責(zé)任及處理意見。
5、負(fù)責(zé)組織完成縣食品安全委員會交辦的其它日常工作。
（三）鎮(zhèn)成立相應(yīng)的食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，主要任務(wù)是：
1、教育食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營企業(yè)法定代表人牢固樹立第一責(zé)任人的意識。
2、檢查、督促各單位做好食品安全事故防范和應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。必要時，組織重點防范單位進(jìn)行應(yīng)急演練。
3、負(fù)責(zé)本行政區(qū)內(nèi)的食品安全事故應(yīng)急處理的現(xiàn)場指揮、臨時處理和善后事宜等工作。
4、協(xié)助有關(guān)部門做好事故調(diào)查處置、信息上報等工作。
1、警戒保衛(wèi)組：由派出所牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作，預(yù)防和制止各種破壞活動；配合有關(guān)部門營救受害人員，阻止無關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施；協(xié)助有關(guān)部門做好鑒定等前期工作，開展對事故涉嫌刑事犯罪的偵查等工作，依法打擊違法犯罪活動，維護社會穩(wěn)定。
2、醫(yī)療救護組：由衛(wèi)生院牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立穩(wěn)定的食品安全事故救援隊伍，儲備必要的醫(yī)療物資、醫(yī)療設(shè)備和急救場所，指導(dǎo)急救人員迅速展開搶救工作，力爭將人員傷亡數(shù)量降到最低程度。食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)及時啟動《金寨縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，并向縣食品安全委員會報告搶救工作的進(jìn)展情況。
3、后勤保障組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立應(yīng)急藥品和物資儲備制度，根據(jù)事故情況，協(xié)調(diào)、組織有關(guān)部門安排應(yīng)急藥品和物資，統(tǒng)籌調(diào)度，有償調(diào)撥，保證應(yīng)急救援物資的供應(yīng)。
4、善后處理組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立應(yīng)急藥品和物資儲備制度，根據(jù)實際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動保障、保險等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時向縣食品安全委員會報告善后處理情況和動態(tài)。
（一）監(jiān)督管理
鎮(zhèn)食品安全委員會各成員單位應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，堅持日常監(jiān)管與專項檢查、治標(biāo)與治本、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所食品安全的監(jiān)督管理。
（二）事故監(jiān)測
鎮(zhèn)食品安全委員會應(yīng)當(dāng)建立和完善食品安全事故監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)。
1、監(jiān)測機構(gòu)和任務(wù)
衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)對公共餐飲消費行業(yè)、食堂的監(jiān)測工作，并確保監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)的正常運行。其中，公共衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)開展公共餐飲消費行業(yè)、食堂突發(fā)事件的日常監(jiān)測，各級醫(yī)療機構(gòu)負(fù)責(zé)開展對食品藥品中毒病人或疑似病人的診療監(jiān)測；監(jiān)測部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)突發(fā)事件的類別，制定監(jiān)測計劃，科學(xué)分析、綜合評價監(jiān)測數(shù)據(jù)。對早期發(fā)現(xiàn)的潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應(yīng)當(dāng)依照本預(yù)案規(guī)定的報告程序和時限進(jìn)行報告。
2、監(jiān)測報告
監(jiān)測部門發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應(yīng)迅速向鎮(zhèn)食品安全委員會報告，并對相關(guān)食品及其原料進(jìn)行監(jiān)控，保護好現(xiàn)場（包括工具、設(shè)備等），以進(jìn)一步對報告內(nèi)容進(jìn)行核實和開展調(diào)查。鎮(zhèn)食品安全委員會接到監(jiān)測報告后，應(yīng)組織和督促有關(guān)部門及時采取相應(yīng)措施消除事故隱患。
3、預(yù)警系統(tǒng)
監(jiān)測機構(gòu)和職能部門、行業(yè)主管部門均應(yīng)建立預(yù)警系統(tǒng)，制訂預(yù)警方案，報鎮(zhèn)食品安全委員會備案，并按本預(yù)案信息發(fā)布規(guī)定發(fā)布預(yù)警信息。
（三）事故報告
1、食品安全事故監(jiān)測機構(gòu)和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)食品安全委員會和上一級主管部門報告。
2、報告內(nèi)容根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處置進(jìn)程等，每一起食品安全事故都必須有初次報告、進(jìn)展報告和總結(jié)報告。
（1）初次報告的內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址；患者（含疑似患者）的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；治療單位、地址，搶救治療的基本情況；事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；需相關(guān)部門和單位協(xié)助事故救援和處理的'有關(guān)事宜；事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。
（2）進(jìn)展報告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。在進(jìn)展報告中既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正。
（3）總結(jié)報告的內(nèi)容：事故鑒定結(jié)論；對事故的發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié)，分析其原因和影響因素；提出今后對類似事件的防范和處置建議。
（4）初次報告應(yīng)在知悉事故后立即報告；進(jìn)展報告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程變化、市食品安全委員會或上級的要求隨時上報；總結(jié)報告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個工作日內(nèi)上報。
3、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報食品安全事故。
五、應(yīng)急預(yù)案的啟動
（一）經(jīng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室組織有關(guān)專家評估確認(rèn)，對符合本預(yù)案適用范圍的食品安全事故，由鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室向鄉(xiāng)食品安全委員會提出啟動應(yīng)急預(yù)案建議，由鎮(zhèn)食品安全委員會決定應(yīng)急預(yù)案的啟動。
（二）食品安全事故的應(yīng)急措施食品安全事故發(fā)生后，在向縣政府及有關(guān)部門上報事故情況的同時，應(yīng)當(dāng)采取必要的應(yīng)急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。
1、發(fā)生食品安全事故時，鎮(zhèn)食品安全委員會進(jìn)入全面緊急狀態(tài)，有關(guān)情況應(yīng)及時向縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)匯報。
2、應(yīng)急預(yù)案啟動后，由鎮(zhèn)食品安全委員會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指揮事故應(yīng)急處理工作。鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室及各工作小組應(yīng)當(dāng)根據(jù)本預(yù)案所規(guī)定的工作要求，立即履行職責(zé)，緊急調(diào)集應(yīng)急處理隊伍、物資、交通工具以及相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備，組織實施各項應(yīng)急處理救援措施，并隨時將事故應(yīng)急處理情況上報上級有關(guān)部門。
3、應(yīng)急預(yù)案啟動后，鎮(zhèn)食品安全委員會成員單位和相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)食品安全事故處理的需要，履行好各自職能，并隨時服從市食品安全委員會的指揮和派遣。
（1）衛(wèi)生院：立即組織應(yīng)急衛(wèi)生救治專業(yè)隊伍到現(xiàn)場開展醫(yī)療救護，確?；颊叩玫郊皶r、有效的搶救和治療；負(fù)責(zé)可疑中毒食品的抽樣檢驗并及時報告結(jié)果；組織開展流行病學(xué)的調(diào)查。
（2）市場監(jiān)管所：迅速開展對食品安全事故責(zé)任單位或責(zé)任人的經(jīng)營是否合法等情況的專案調(diào)查，并加強市場監(jiān)控，消除隱患。
（3）公安派出所：做好維護事故現(xiàn)場社會治安工作；對事故責(zé)任人涉嫌犯罪的，予以立案偵查；保障食品安全事故應(yīng)急處理車輛、人員不受交通阻礙。
（4）學(xué)校：組織實施學(xué)校食品安全事故控制措施，做好在校學(xué)生、教職工的食品安全宣傳教育和自我保護工作。
（5）廣播文化站：組織指導(dǎo)新聞媒體進(jìn)行正確的輿論引導(dǎo)，協(xié)助做好食品安全知識的宣傳。
（6）其他相關(guān)部門：協(xié)助配合有關(guān)部門開展食品安全救援工作。
（一）人員保障
1、鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室根據(jù)應(yīng)急處理工作需要，負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門人員參加事故處理。
2、衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)建立應(yīng)急醫(yī)療衛(wèi)生隊伍和醫(yī)療救治網(wǎng)絡(luò)，加強應(yīng)急處理相關(guān)知識和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。本著救死扶傷的人道主義原則，全力搶救事故傷亡人員。
（二）物資保障
財政部門要確保食品安全事故應(yīng)急處理所需的設(shè)施、設(shè)備和物資采購的經(jīng)費，建立應(yīng)急物資儲備經(jīng)費保障制度?？h衛(wèi)計委、縣商務(wù)局等相關(guān)部門應(yīng)落實應(yīng)急藥品和物資的準(zhǔn)備。
（三）信息保障
鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室應(yīng)建立健全信息報告系統(tǒng)，確保信息24小時暢通。
食品安全事故應(yīng)急處理的信息，應(yīng)報市食品安全委員會并征得縣政府的同意后，由縣食品安全委員會辦公室向社會發(fā)布。各有關(guān)部門按規(guī)定及時報告上級部門。
食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，應(yīng)急處理工作程序自行終止。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇二
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應(yīng)急預(yù)案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，制訂本應(yīng)急處置預(yù)案。
預(yù)防萬一，防患于未然，有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應(yīng)急處理工作高效、有序的進(jìn)行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應(yīng)急工作。
組長：馬樹行局長
副組長：徐杰副局長
葉栗黨組成員
成員：路世忠辦公室主任
繩偉藥械股股長
王濤食品室主任
王啟凱稽查大隊副大隊長
各市場監(jiān)督所所長
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)四個工作組：
（一）綜合協(xié)調(diào)組
組長：徐杰
成員：辦公室
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各工作組開展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）事件調(diào)查、危害控制和維護穩(wěn)定組
組長：葉栗
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所
職責(zé)：負(fù)責(zé)深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調(diào)查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關(guān)部門對問題產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢測，研判事件風(fēng)險和發(fā)展趨勢，作出調(diào)查結(jié)論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責(zé)令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴(yán)格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當(dāng)?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關(guān)維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組
組長：路世忠
成員：辦公室
職責(zé)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責(zé)任查究組
組長：沈航
成員：監(jiān)察室
職責(zé)：負(fù)責(zé)對處置工作進(jìn)行督導(dǎo)，對處置工作中履職不到位的人員進(jìn)行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關(guān)食品藥品安全事件報告后，應(yīng)當(dāng)立即對情況進(jìn)行核實，并立即上報縣局領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應(yīng)急響應(yīng)并展開處置（符合應(yīng)急響應(yīng)條件及時向縣政府建議啟動應(yīng)急響應(yīng)），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導(dǎo)；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調(diào)組持續(xù)協(xié)調(diào)各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進(jìn)展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調(diào)查。事件調(diào)查組開展突發(fā)事件原因調(diào)查，對可疑問題食品藥品進(jìn)行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調(diào)查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進(jìn)行追查并通報有關(guān)部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控?，F(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構(gòu)等場所出現(xiàn)的患者家屬進(jìn)行疏導(dǎo)穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查進(jìn)展情況，對事件性質(zhì)、原因進(jìn)行研判，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（七）事件處置。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查研判作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見和對相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調(diào)組、投訴舉報中心收集相關(guān)信息資料，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導(dǎo)，及時處置輿情信息。
（九）響應(yīng)終止。當(dāng)事件原因調(diào)查清楚、安全隱患或相關(guān)危害因素等消除，事件得到有效控制后，領(lǐng)導(dǎo)小組做出處置終止（或建議縣政府終止應(yīng)急響應(yīng)）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應(yīng)立即向當(dāng)天的帶班局領(lǐng)導(dǎo)電話報告請示，并迅速開展應(yīng)急處置，不可將應(yīng)急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應(yīng)急處置工作。加強組織協(xié)調(diào)，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。要嚴(yán)格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調(diào)查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關(guān)人員的責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇三
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食堂飲食安全工作，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實保障廣大師生的人身安全，有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《山東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。特制訂本應(yīng)急預(yù)案。
機構(gòu)設(shè)置：
組長：xx。
成員：xx。
機構(gòu)職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
完善制度。對照上級有關(guān)文件精神和食品衛(wèi)生要求，對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由總務(wù)處分管主任牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到相關(guān)部門和責(zé)任人。
落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管主任為直接責(zé)任人，各分管主任和食堂負(fù)責(zé)人分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，學(xué)校、校長及相關(guān)負(fù)責(zé)人考核實行食品安全事故一票否決制。
加強教育。加強對廣大師生特別是食堂和學(xué)校商店的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實食品衛(wèi)生設(shè)施的'配備。
報告制度。(蔣紹波負(fù)責(zé))食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如腹瀉)及時向?qū)W校分管校長報告，由學(xué)校分管校長報辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同)，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，領(lǐng)導(dǎo)小組組長向區(qū)教體處及市場監(jiān)督局報告，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
救援措施。(徐威龍負(fù)責(zé))一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領(lǐng)導(dǎo)小組指令前，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。學(xué)校校長應(yīng)當(dāng)機立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
醫(yī)療求援。(劉金霞負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
聯(lián)系家長。(楊明紅負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
病源保護。(朱柳欣負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品，以便及時查找致病原因。
人員調(diào)度。(陳曉英負(fù)責(zé))事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳曉英統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
信息公開。(于聰威負(fù)責(zé))保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇四
第一條為及時處理和控制餐飲服務(wù)食品安全事故，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《如皋市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。
第二條本預(yù)案所稱食品安全事故，是指發(fā)生在餐飲服務(wù)（下同）的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。
食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染或者含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的`感染性、中毒性等疾病。
1、事故影響范圍涉及轄區(qū)內(nèi)2個以上村居，給消費者飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；
2、造成傷害人數(shù)100人以上，或有死亡病例報告的；
1、事故影響范圍涉及2個村居以內(nèi)，給消費者飲食安全造成較嚴(yán)重危害的；
2、造成傷害人數(shù)30—100（不含）人，無死亡病例報告的。
1、事故影響范圍涉及1個村居，給消費者飲食安全造成一定危害的；
2、造成傷害人數(shù)30（不含）人以下，無死亡病例報告的。
第四條食品安全事故由鎮(zhèn)社會事業(yè)服務(wù)中心牽頭或會同、配合有關(guān)部門、村（居）處理。
第五條鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，各部門主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)綜合、技術(shù)指導(dǎo)、后勤保障三個工作組。
（一）綜合組：陸蔭同志兼任組長，由辦公室人員和餐飲監(jiān)管人員組成。主要職責(zé)是，組織、協(xié)調(diào)和實施食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案；向市政府和市食品安全委員會報告有關(guān)情況；向有關(guān)食品安全監(jiān)管部門通報有關(guān)信息；與新聞媒體聯(lián)系，通報或發(fā)布有關(guān)情況。
（二）技術(shù)指導(dǎo)組：章衛(wèi)東同志兼任組長，由食品安全專家和餐飲稽查人員組成。主要職責(zé)是，根據(jù)事故性質(zhì)、發(fā)展情況提出技術(shù)性處置意見。
（三）后勤保障組：劉康同志兼任組長，由辦公室人員和財政局工作人員組成。主要職責(zé)是，經(jīng)費保障、車輛調(diào)度等后勤服務(wù)工作。
第六條建立食品安全事故接報24小時值班制度。稽查人員或值班人員在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到疑似食品安全事故的報告，應(yīng)及時做好記錄，包括事故發(fā)生單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物、聯(lián)系電話等有關(guān)內(nèi)容，并立即向分管領(lǐng)導(dǎo)報告。
（一）一級、二級食品安全事故和事故發(fā)生在學(xué)?；蛑匾顒悠陂g的，應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)報告市政府和市食品安全委員會。
（二）三級食品安全事故應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)報告市食品安全委員會。
（三）發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時通報市衛(wèi)生行政主管部門，必要時同時通報農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管等部門。
（四）其它需要報告（通報）的，要及時向有關(guān)方面報告（通報）。
第八條嚴(yán)格報告（通報）程序和內(nèi)容，實行統(tǒng)一報告（通報），不得擅自、越級報告（通報）或遲報、漏報、瞞報、謊報。
第九條鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理部門成立食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置隊伍，按照網(wǎng)格化監(jiān)管原則，各網(wǎng)格監(jiān)管負(fù)責(zé)人為本轄區(qū)食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置第一責(zé)任人。
第十條建立食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)制度。食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)保持24小時通訊工具暢通，接到食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。需其他人員參與時，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一調(diào)度，其他人員接到指令，必須在最短時間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場。
第十一條進(jìn)行食品安全事故調(diào)查和現(xiàn)場應(yīng)急處置時，執(zhí)法人員應(yīng)向有關(guān)餐飲服務(wù)單位和個人了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：
（一）對可疑餐飲服務(wù)經(jīng)營情況進(jìn)行調(diào)查，詢問進(jìn)餐者進(jìn)餐情況，并做好詳細(xì)筆錄；
（三）配合市疾控部門和醫(yī)療機構(gòu)，開展相關(guān)調(diào)查和進(jìn)行人員救治。
第十二條食品安全事故調(diào)查、處置完畢，第一責(zé)任人要寫出調(diào)查、處置報告。
第十三條食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)過程中和應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)后，由應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一依法對食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。需要由市政府、市食品安全委員會進(jìn)行發(fā)布、解釋、說明的，報請市政府、市食品安全委員會進(jìn)行發(fā)布、解釋、說明。
第十四條對造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位和個人，依法進(jìn)行處理。
第十五條對違反本預(yù)案有關(guān)規(guī)定，造成嚴(yán)重后果的，依法依紀(jì)追究責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇五
優(yōu)秀作文推薦！為了及時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：陸任練、校長。
副組長：陸宗福、副校長。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的'指示，便于采取下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，展開工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報告。
2，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時保護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學(xué)校食堂，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。
1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報告人。
2，事故報告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散步事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4，校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇六
為了準(zhǔn)時高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)大事，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作應(yīng)急處理條例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。
組長：
副組長：
主要成員：
突發(fā)大事的”主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全大事發(fā)生，馬上啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并準(zhǔn)時向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于實行下一步行動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會議，商議和布置處置方法，各司其職。
集體食物中毒：
1、馬上撥打電話120，對中毒人員急救，同時向縣育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報告。
2、組織人員仔細(xì)細(xì)致地調(diào)查中毒緣由，同時愛護好場嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)視治理局供應(yīng)第一手資料。
3、馬上查封學(xué)校食堂，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
1、他食物封存加強食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2、校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害食品。
3、建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗制度。
1、學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓治理教師及各班班主任為責(zé)任報告人。
2、事故報告制度：必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告，在事發(fā)半小時內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報告事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r。
3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力氣做好學(xué)生及親屬的`安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行漫步事故狀況信息，造成嚴(yán)峻后果的要追究其法律責(zé)任。
4、校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，公布相關(guān)狀況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和幫助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并幫助上級部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟賠償、責(zé)任追究和報告總結(jié)工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇七
貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
（一）應(yīng)急指揮人員名單。
1、負(fù)責(zé)人：
2、現(xiàn)場指揮人員：
（二）現(xiàn)場措施。
a、對患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的`范圍b、建立三級報告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時向單位領(lǐng)導(dǎo)報告。
2、保健老師實時向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查。
1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
2、提供留樣。
3、如實提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
（三）現(xiàn)場指揮。
處置事故現(xiàn)場批示應(yīng)由在場最初級別的賣力人擔(dān)任，并按照事故性質(zhì)、危害程度建立姑且的救援小組。等總賣力任人到達(dá)現(xiàn)場后，具體匯報事故情況，由總責(zé)任人決意是否啟動應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇八
對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應(yīng)的措施，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度的.減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。
3.1質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。
3.2公司食品安全小組負(fù)責(zé)識別潛在的緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預(yù)案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。
3.4生產(chǎn)科負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質(zhì)量管理部門和食品安全小組進(jìn)行原因的調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。
4.1報告程序。
發(fā)生食品安全事故時，各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，并由公司統(tǒng)一向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報告。任何個人或部門不得對食品安全事故進(jìn)行隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
4.2初次報告。
應(yīng)盡可能的報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。
4.3階段報告。
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
4.4總結(jié)報告。
發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立即進(jìn)行檢驗、分析和調(diào)查。對確認(rèn)屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售，并立即召回并銷毀。
如有事故發(fā)生，由質(zhì)量科組織進(jìn)行分析原因，編制質(zhì)量事故調(diào)查報告，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長確認(rèn)后實施。
食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報告交事故發(fā)生部門備案一份，一對其實施效果進(jìn)行監(jiān)督驗證。
事故發(fā)生后，食品安全小組組長組織相關(guān)部門對本方案和應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審與修訂，使其不斷完善。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇九
為增強學(xué)校疾病預(yù)防與控制意識，提高師生預(yù)防能力，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》及其實施辦法、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神，結(jié)合我單位的實際，特制定以下應(yīng)急處理預(yù)案：
l、按學(xué)校疾病預(yù)防控制工作的要求，校長作為學(xué)校疾病控制工作的第一責(zé)任人，要高度重視學(xué)校衛(wèi)生工作，統(tǒng)一思想，定期進(jìn)行傳染病預(yù)防工作的研討，把學(xué)校疾病預(yù)防控制工作納入學(xué)校工作計劃之中。
2、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)要加大管理力度，建立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和報告制度，健全傳染病預(yù)防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學(xué)校疾病預(yù)防控制措施的落實情況，并提供必要的衛(wèi)生資源及設(shè)施。
3、學(xué)校應(yīng)建立各項衛(wèi)生工作責(zé)任制，完善考核制度，明確各部門工作職責(zé)，并指定衛(wèi)生教師每天做好晨檢查工作，認(rèn)真填寫學(xué)生日檢統(tǒng)計表，保證學(xué)校預(yù)防疾病控制工作的順利發(fā)展。
（1）保持工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境通風(fēng)換氣，教學(xué)和生活用房應(yīng)每天開窗通風(fēng)不少于2――3次。
（2）盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動。
（3）注意個人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。
（4）注意增減衣物和均衡營養(yǎng)，加強戶外鍛煉，保證足夠休息，增強體質(zhì)。
（5）學(xué)生若發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥狀應(yīng)馬上告訴老師或家、長，及時就醫(yī)；教師發(fā)現(xiàn)上述癥狀及時就醫(yī)。
（6）學(xué)校衛(wèi)生室應(yīng)按規(guī)定定期消毒。
為了預(yù)防和減少學(xué)?；馂?zāi)事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國家財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》的有關(guān)精神，特制定學(xué)?；馂?zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案。
電線老化、亂拉亂接臨時線、違章使用電爐和其他電器設(shè)備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過熱、實驗操作不當(dāng)、易燃易爆物品使用保管不當(dāng)、違章動用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能引起學(xué)?；馂?zāi)的主要原因。
l、校長是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結(jié)合實際制定學(xué)校消防安全管理制度，落實學(xué)校消防安全責(zé)任制。
2、對師生員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識，學(xué)會正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時整改。
4、保持通道暢通，不堆物。
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理；
l、打“119”電話報警，同時報中心學(xué)校辦公室。
2、按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散學(xué)生。
3、如有傷者要及時送往區(qū)級以上醫(yī)院救治：如有學(xué)生受傷，要及時通知家長。
4、等待消防車到來期間，可組織學(xué)校教工義務(wù)消防隊在保證安全的前提下進(jìn)行撲救。
5、配合消防部門調(diào)查事故，維持秩序。
為了預(yù)防和減少校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的發(fā)生，保障學(xué)生健康成長，根據(jù)教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》的精神，結(jié)合我校的實際，制定本應(yīng)急處理預(yù)案。
引發(fā)校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的原因很多，主要原因有：
課間學(xué)生追逐、打鬧；學(xué)生自行到?；顒踊蛘叻艑W(xué)后滯留學(xué)校活動；體育活動中不慎碰撞、摔倒；學(xué)校使用的教育教學(xué)和生活設(shè)施、設(shè)備不符合國家和本市的安全標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)校的場地、房屋和設(shè)備等維護、管理不當(dāng)；學(xué)校組織教育教學(xué)活動未采取必要的安全防護措施或未進(jìn)行必要的安全教育；實驗操作不當(dāng)；極個別教師體罰或變相體罰學(xué)生等。
l、運用各種形式，加強對學(xué)生進(jìn)行行為規(guī)范教育、安全教育，增強學(xué)生的自我保護意識。
2、加強對教師進(jìn)行師德規(guī)范教育，增強責(zé)任意識和法制意識。
3、加強對學(xué)校教育、教學(xué)和生活設(shè)施、設(shè)備以及場地、房屋和設(shè)備的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要立即整改。
1、以最快的速度把受傷學(xué)生送往醫(yī)院救治。
2、及時通知家長。
3、報告。
（一般事故三天內(nèi)書面報中心學(xué)校；重大事故立即報局辦，可先口頭后書面，同時向有關(guān)保險公司報出險）
4、重大事故立即成立事故處理小組。
（一般由校長、分管校長和政教務(wù)主任等人組成）
5、調(diào)查取證。
（被調(diào)查人是未成年人要有班主任或監(jiān)護人在場并且簽名；調(diào)查人員應(yīng)2
名，記錄內(nèi)容要實事求是，不誘導(dǎo)；記錄用鋼筆或水筆）
1、依法調(diào)解原則：
根據(jù)學(xué)生事故處理條例的有關(guān)條款規(guī)定接待學(xué)生家長，注意不要信口開河、隨心所欲，掌握合法、合理、合情、有情操作的分寸。
2、一次性解決原則：
學(xué)生事故的善后處理不解決住房、戶口、升學(xué)和工作；一個事故一次解決，不留尾巴；不搞分段解決；如家長不同意可提醒家長依法保護自己的合法權(quán)益。
l、起草《協(xié)議書》。
《協(xié)議書》要寫清協(xié)議雙方的身份；學(xué)生事故的簡要經(jīng)過，包括事發(fā)時間、地點；雙方達(dá)成的協(xié)議；雙方簽名等內(nèi)容。
2、給付補償金。
數(shù)額小的可支付現(xiàn)金，金額較大的用現(xiàn)金支票支付；不論金額大小，家長均要出具收條。
3、理賠。
不論是平保還是人保，均需提供下列材料：
（1）《協(xié)議書》復(fù)印件；
（2）病歷卡復(fù)印件；
（3）醫(yī)藥費發(fā)票原件和復(fù)印件；
為了預(yù)防和減少校外集體活動事故的發(fā)生，保障學(xué)生的人身安全，根據(jù)《中華人民共和國未成年人保護法》、教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《 少年保護條例》的精神，制定本應(yīng)急處理預(yù)案。
可能引發(fā)校外集體活動事故的原因很多，也比較復(fù)雜，有校方教育管理和學(xué)生方面的因素，也有車輛和活動場地方面的因素，歸納起來主要有：
校方未對學(xué)生進(jìn)行必要的安全教育、帶隊教師疏于管理、學(xué)生不遵守活動紀(jì)律擅自自行活動或離隊；租用的車輛車容、車況差、安全性能差、駕駛員疲勞駕車、超載、超速、隨意變道、闖禁令標(biāo)志、駕駛技術(shù)不熟練、應(yīng)變能力差；活動場所的設(shè)施、設(shè)備、器械（具）等存在隱患，不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)等。
1、出發(fā)前對學(xué)生進(jìn)行紀(jì)律和安全教育，增強學(xué)生的自我保護意識。
2、加強對教師進(jìn)行責(zé)任意識的教育，要求教師把嚴(yán)格管理貫穿于本次校外
集體活動的全過程。
3、要求車輛單位選派能自覺遵守交通法規(guī)、駕駛經(jīng)驗豐富、技術(shù)熟練的駕
駛員和車容、車況、安全性能好的車輛為校外集體活動服務(wù)。
4、活動前，校方派專人到活動場所，實地察看活動器械（具）、設(shè)備、設(shè)施
是否存在安全隱患。
5、把校外集體活動委托給有資質(zhì)的旅行單位，并要旅行單位為此次活動購
買保險。
在校外集體活動中一旦發(fā)生事故，一般應(yīng)按下列程序處理：
1、報告和報警
一般事故三天內(nèi)書面報告中心學(xué)校，重大事故應(yīng)立即報，可先口頭后書面。校外集體活動中的交通事故應(yīng)立即報警。
2、以最快的速度把受傷學(xué)生送往就近醫(yī)院救治，并通知家長。
3、重大事故立即成立事故處理小組。
4、如果事故是由校方管理和學(xué)生自身原因引起的，可參照校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的處理程序開展工作；如果事故發(fā)生在車輛行駛中或車輛上，可參照校車交通事故的應(yīng)急處理程序開展工作；如果事故是由活動場所的活動器械（具）、設(shè)施、設(shè)備引起的，學(xué)校要與活動場所、旅行單位交涉，并配合進(jìn)行善后處理工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十
施工電梯是近些年隨建筑施工發(fā)展而逐漸完善的施工機械，因目前種類較多尚沒定型，給管理工作帶來一定困難，常常發(fā)生事故。
項目部針對以上潛在的事故和緊急情況，編制應(yīng)急準(zhǔn)備及響應(yīng)預(yù)案，當(dāng)事故或緊急情況發(fā)生時，應(yīng)保證能夠迅速做出響應(yīng)，最大限度的減少可能產(chǎn)生的事故后果。
組長：孫以新。
副組長：蔡林、楊玉明、吳志方。
成員：楊發(fā)全、郭強、林國雄、陳文陽、謝謙、唐天慶、張曉青、袁華玖。
組長：楊發(fā)全。
成員：唐天慶、謝謙。
主要任務(wù)：發(fā)生事故第一時間通知項目應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)召集小組成員，對外聯(lián)絡(luò)，及時向主管部門匯報等。
組長：陳文陽。
成員：保安成員。
主要任務(wù)：負(fù)責(zé)保護事故現(xiàn)場，避免閑雜人員圍觀、監(jiān)視事故發(fā)展情況等。
組長：林國雄。
成員：保安成員。
主要任務(wù)：組織人員撤離、安排疏散路徑、方向，引導(dǎo)救護車、消防車等進(jìn)入現(xiàn)場等。
組長：張曉青。
成員：陳建成。
主要任務(wù)：負(fù)責(zé)應(yīng)急器材的發(fā)放、管理及維護工作。
組長：袁華玖。
成員：張顯健、張曉青。
主要任務(wù)；指揮人員搶救傷員或物資等，急救員對傷員進(jìn)行必要處理，電工負(fù)責(zé)現(xiàn)場照明、安全用電管理。
1.全體成員牢固樹立全心全意為員工服務(wù)的思想．。
2.認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟練執(zhí)行應(yīng)急程序．。
3.服從上級指揮調(diào)動．。
4.改造和檢查應(yīng)急設(shè)備和設(shè)施的安全性能及質(zhì)量．。
5.組織隊員搞好模擬演練．。
6.參加本范圍的各種搶險救護．。
3.應(yīng)急行動程序通則。
3.1應(yīng)急小組成員應(yīng)牢記分工，按小組行動．。
3.2應(yīng)急小組成員在接到報警后，１０分鐘內(nèi)各就各位．。
3.3通信組負(fù)責(zé)接聽事故匯報，并負(fù)責(zé)通知所有應(yīng)急小組成員．。
3.4根據(jù)事故情況報相應(yīng)主管部門．。
聯(lián)系電話如下：
負(fù)責(zé)人：楊發(fā)全。
聯(lián)系電話：13662292843。
重大事故：
負(fù)責(zé)人：蔡林。
聯(lián)系電話：13802707370。
緊急醫(yī)療電話。
（1）、加強協(xié)調(diào)配合。應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組要嚴(yán)格督促各作業(yè)層人員遵守安全操作規(guī)程，不違章作業(yè)。小組成員之間要互相配合，加強協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組匯報檢查結(jié)果。
（3）、搞好安全防護工作。在高空吊裝作業(yè)范圍內(nèi)，設(shè)置吊裝禁區(qū)，禁區(qū)內(nèi)加設(shè)兩層防護網(wǎng)，禁區(qū)內(nèi)的施工人員必須佩帶安全帽，高空作業(yè)人員必須系安全帶、穿軟底鞋，車輛駕駛員禁止違章開車。
（4）、發(fā)生緊急情況后，由值班領(lǐng)導(dǎo)緊急通知應(yīng)急小組組長，小組組長緊急召集本小組成員帶上必要的搶救工具、設(shè)備趕到出事地點。
（5）、若出現(xiàn)觸帶電事故，現(xiàn)場值班人員應(yīng)立即切斷電源，現(xiàn)場醫(yī)療人員對傷者進(jìn)行緊急救治。
（6）、若出現(xiàn)高空墜物傷人、機械傷人或高空墜落事故，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)視傷者的受傷程度，對其進(jìn)行簡單的現(xiàn)場包扎止血后，立即派車將傷者送附近醫(yī)院救治，同時與120急救中心聯(lián)系。
（7）、若設(shè)備剎車失靈，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即疏散線路范圍內(nèi)的施工人員，并用現(xiàn)場存放的材料對線路進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆舛隆?BR> （8）、施工電梯傾倒，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即疏通道路，對傷者進(jìn)行現(xiàn)場緊急包扎后，立即將傷者送至附近醫(yī)院進(jìn)行搶救，同時撥打120急救，然后與深圳市技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系，對設(shè)備進(jìn)行搶修后并進(jìn)行技術(shù)鑒定，達(dá)標(biāo)后才能重新投入使用。
（9）、本預(yù)案也執(zhí)行《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十一
天然氣泄漏時，當(dāng)空氣中的濃度達(dá)到25%時，可導(dǎo)致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴(yán)重時可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。
1．天然氣泄漏的原因：
（1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。
（2）壓力表損壞。
（3）管道破裂。
2．天然氣泄漏的特點：
天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃?xì)怏w的雙重性，比空氣輕。
如發(fā)生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。
組長：楊長軍
副組長：分管院領(lǐng)導(dǎo)
在處理天然氣泄漏時，應(yīng)根據(jù)其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導(dǎo)思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關(guān)閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。
1.處理天然氣泄漏的指導(dǎo)：
（1）天然氣的性質(zhì)和泄漏規(guī)律：擴散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對人們的生命財產(chǎn)安全帶來更大的災(zāi)害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。
由于現(xiàn)場人員走動，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。
（2）設(shè)置警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入；嚴(yán)禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關(guān)泄漏區(qū)電源。
2.天然氣泄漏的處理方法
（1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險人員到達(dá)現(xiàn)場后，主要任務(wù)是關(guān)掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。
積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應(yīng)吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應(yīng)進(jìn)行人工呼吸，呼吸恢復(fù)后，立即轉(zhuǎn)運至附近醫(yī)院救治。
（2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情?，F(xiàn)場人員應(yīng)把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。
（3）用開花水槍對泄漏處進(jìn)行稀釋、降溫。
（4）對進(jìn)入天然氣泄漏區(qū)的排險人員，嚴(yán)禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。
1.立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。
2.撤離非指派人員。
3.停留在上風(fēng)向。
4.不要進(jìn)入地勢低洼地區(qū)。
1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。
2.大火用噴水或噴水霧。
3.在確保安全的'前提下，要把盛有可燃?xì)獾娜萜鬟\離火災(zāi)現(xiàn)場。
1.將患者移到新鮮空氣處
2.迅速送往急救中心
3.如果患者停止呼吸，應(yīng)進(jìn)行人工呼吸
4.如果出現(xiàn)呼吸困難應(yīng)進(jìn)行吸氧
5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子
6.保持患者溫暖和安靜
7.應(yīng)讓醫(yī)務(wù)人員知道事故中涉及的有關(guān)物質(zhì)，并采取自我防護措施。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十二
為明確安全生產(chǎn)責(zé)任，防止和減少安全生產(chǎn)事故，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保糧食系統(tǒng)安全生產(chǎn)無事故，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合糧食部門實際，制定本預(yù)案。
一、適用范圍。
本預(yù)案適用于糧食系統(tǒng)內(nèi)部安全生產(chǎn)(消防)事故的預(yù)防和應(yīng)急救援處置。
二、工作原則。
安全生產(chǎn)堅持“安全第一、預(yù)防為主”，把人民群眾的生命安全和財產(chǎn)安全放在首位，做到居安思危，防患于未然。按照“不漏一處，不存死角”的原則，把安全生產(chǎn)(消防)預(yù)防和強化安全管理作為中心，認(rèn)真做到各項防范工作。
三、組織指揮體系及職責(zé)。
市糧食局成立安全生產(chǎn)(消防)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室。組長由市糧食局局長洪在龍擔(dān)任，副組長由分管局長朱國成擔(dān)任，成員由管理監(jiān)督科有關(guān)成員組成，辦公室設(shè)在管理監(jiān)督科，各所屬企業(yè)也相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：負(fù)責(zé)本系統(tǒng)企業(yè)單位安全生產(chǎn)管理，定期開展對相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)的監(jiān)督檢查，對違反有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章的行為予以制止和糾正，負(fù)責(zé)相關(guān)事故的報告，參與事故的調(diào)查處理。
四、事故危害分級。
按照安全生產(chǎn)(消防)發(fā)生事故的嚴(yán)重程度和影響范圍分為一般事故、較大事故、重大事故。
一般事故：凡發(fā)生職工輕傷以下事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟損失5000元以下。
較大事故：凡發(fā)生職工重傷以下事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟損失1萬元以下。
重大事故：凡發(fā)生職工死亡事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟損失1萬元以上。
五、事故預(yù)防和保障措施。
(一)各企業(yè)要把安全生產(chǎn)(消防)責(zé)任層層落實分解，達(dá)到橫到邊，縱到底、到人。
(二)各企業(yè)都要建立以下制度即：安全生產(chǎn)(消防)值班保衛(wèi)制度、電器設(shè)備和機械管理制度、化學(xué)藥劑管理制度、房屋設(shè)施維修養(yǎng)護安全操作制度、定期或不定期檢查制度、事故及突發(fā)性事件報告制度。
(三)加強值班保衛(wèi)工作，值班人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅守崗位，及時通報值班訊息，做好記錄。
(四)強化門衛(wèi)工作，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入，任何人不準(zhǔn)攜帶易燃易爆物品進(jìn)入庫區(qū)。倉庫必須有醒目的防火標(biāo)志。
(五)做好安全用電，及時更換老化的電線。電線路走向要規(guī)范，嚴(yán)禁私自亂拉亂接，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用電爐。
(六)堅持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”，配好配足消防器材、保證“拉得出、用得上”。
(七)嚴(yán)格執(zhí)行各項倉儲管理制度，確保登高作業(yè)、機械作業(yè)、裝卸作業(yè)和藥劑使用過程中的安全。
(八)定期開展安全生產(chǎn)(消防)大檢查，在檢查中務(wù)必做到認(rèn)真細(xì)致，不走過場、不留死角、不講情面，對查出的事故隱患，必須及時整改消除。
(九)加強對職工的安全生產(chǎn)教育，提高職工素質(zhì)和自我防范能力。
1、所屬企業(yè)發(fā)生一般事故應(yīng)在8小時內(nèi)上報市糧食局。市糧食局在接到事故報告的后6小時內(nèi)趕到事發(fā)地點，指導(dǎo)企業(yè)做好事故處理工作。
2、所屬企業(yè)發(fā)生較大事故應(yīng)在6小時內(nèi)上報市局，市糧食局在接到報告后的5小時內(nèi)趕到事發(fā)地，指導(dǎo)企業(yè)抗災(zāi)搶險工作。
3、所屬企業(yè)發(fā)生重大事故應(yīng)在1小時內(nèi)上報市局，接報后市糧食局應(yīng)到1小時內(nèi)上報市安委會及市安監(jiān)局，并快速趕到事發(fā)地，指導(dǎo)企業(yè)開展工作。并與市有關(guān)部門組成事故聯(lián)合調(diào)查組開展工作。
4、當(dāng)事故發(fā)生時，企業(yè)安全管理員及單位負(fù)責(zé)人應(yīng)對事故進(jìn)行應(yīng)急處理：
(1)事故發(fā)生后首先應(yīng)立即救護受傷者。要立即組織力量搶救，把損失降至最低程度。
(2)采取措施制止事故的蔓延擴大，防止二次災(zāi)害。
(3)保護事故現(xiàn)場，建立警戒線。撤離所有無關(guān)人員并禁止入內(nèi)，需要時應(yīng)斷絕交通。
七、預(yù)案的啟動條件。
所屬企業(yè)一旦發(fā)生事故，立即啟動預(yù)案，糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到位落實各自的職責(zé)和任務(wù)。全系統(tǒng)所有人員都必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)小組的指揮。
八、事故責(zé)任追究。
1、不按照本預(yù)案的規(guī)定或市糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的要求實施本預(yù)案的有關(guān)單位和個人給予相應(yīng)的行政處分。
2、對事故發(fā)生后采取瞞報、漏報、遲報的有關(guān)單位和責(zé)任人給予嚴(yán)肅行政處分。
3、由于失職、瀆職等原因致使事故發(fā)生的責(zé)任人、負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)，依照有關(guān)規(guī)定給予行政處分，構(gòu)成犯罪的移交司法部門追究刑事責(zé)任。
九、對有下列突出表現(xiàn)的單位或個人，由市糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組給予表揚或獎勵。
1、出色完成應(yīng)急救援任務(wù)的。
2、對應(yīng)急救援工作提出重大建議的且實施效果顯著的。
十、本預(yù)案在實施過程中，要及時進(jìn)行分析和總結(jié)，對實施應(yīng)急救援預(yù)案中存在的問題要研究整改措施，使之進(jìn)一步完善。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十三
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應(yīng)急預(yù)案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，制訂本應(yīng)急處置預(yù)案。
預(yù)防萬一，防患于未然，有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應(yīng)急處理工作高效、有序的進(jìn)行，保障人民群眾過一個祥和、安全的春節(jié)。
加強春節(jié)期間日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警，對可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品藥品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應(yīng)急工作。
組長：馬樹行局長。
副組長：徐杰副局長。
葉栗黨組成員。
成員：路世忠辦公室主任。
繩偉藥械股股長。
王濤食品室主任。
王啟凱稽查大隊副大隊長。
各市場監(jiān)督所所長。
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)四個工作組：
（一）綜合協(xié)調(diào)組。
組長：徐杰。
成員：辦公室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各工作組開展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的重大問題，信息匯總和上報工作，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）事件調(diào)查、危害控制和維護穩(wěn)定組。
組長：葉栗。
成員：食品室、藥械股、稽查大隊、投訴舉報中心、各基層所。
職責(zé)：負(fù)責(zé)深入現(xiàn)場，收集各種信息，及時反饋指揮部。組織開展事件調(diào)查、現(xiàn)場處置和原因分析，協(xié)助相關(guān)部門對問題產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢測，研判事件風(fēng)險和發(fā)展趨勢，作出調(diào)查結(jié)論，提出防范意見和建議。對問題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責(zé)令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴(yán)格控制生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴大。協(xié)助當(dāng)?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機關(guān)維護現(xiàn)場秩序工作。
（三）后勤保障組。
組長：路世忠。
成員：辦公室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責(zé)任查究組。
組長：沈航。
成員：監(jiān)察室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)對處置工作進(jìn)行督導(dǎo)，對處置工作中履職不到位的人員進(jìn)行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關(guān)食品藥品安全事件報告后，應(yīng)當(dāng)立即對情況進(jìn)行核實，并立即上報縣局領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)核實屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場監(jiān)督管理局及時報告縣政府應(yīng)急響應(yīng)并展開處置（符合應(yīng)急響應(yīng)條件及時向縣政府建議啟動應(yīng)急響應(yīng)），同時報告市市場監(jiān)督管理局，接受市局指導(dǎo)；經(jīng)核實屬涉及兩個縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報告市局并在其統(tǒng)一指揮下開展處置工作。
（一）及時報告情況。綜合協(xié)調(diào)組持續(xù)協(xié)調(diào)各組開展工作，并隨時掌握事件變化動態(tài)和處置工作進(jìn)展，按要求及時向指揮部報告。
（二）控制問題食品藥品。危害控制組對事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的可疑問題食品藥品和原料、工具、場地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問題食品藥品及原料的來源和市場流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、下架或銷毀問題食品藥品。
（三）開展突發(fā)事件調(diào)查。事件調(diào)查組開展突發(fā)事件原因調(diào)查，對可疑問題食品藥品進(jìn)行抽樣和檢測，盡快查明原因。
（四）追蹤來源流向。事件調(diào)查組核實問題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號及流向，對已銷售的問題食品藥品進(jìn)行追查并通報有關(guān)部門協(xié)查。
（五）加強現(xiàn)場穩(wěn)控?，F(xiàn)場維穩(wěn)組對事發(fā)現(xiàn)場、酒店、醫(yī)療機構(gòu)等場所出現(xiàn)的患者家屬進(jìn)行疏導(dǎo)穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查進(jìn)展情況，對事件性質(zhì)、原因進(jìn)行研判，作出研判結(jié)論和意見，并及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（七）事件處置。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查研判作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見和對相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調(diào)組、投訴舉報中心收集相關(guān)信息資料，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情，必要時對接縣委宣傳部門組織召開新聞發(fā)布會，加強輿論引導(dǎo)，及時處置輿情信息。
（九）響應(yīng)終止。當(dāng)事件原因調(diào)查清楚、安全隱患或相關(guān)危害因素等消除，事件得到有效控制后，領(lǐng)導(dǎo)小組做出處置終止（或建議縣政府終止應(yīng)急響應(yīng)）的決定。
（一）強化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁脫崗，要保持24小時通訊暢通。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行信息報送制度。各所、各股室、稽查大隊要及時了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應(yīng)立即向當(dāng)天的帶班局領(lǐng)導(dǎo)電話報告請示，并迅速開展應(yīng)急處置，不可將應(yīng)急事件隨意對外散播，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全和社會和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應(yīng)急處置工作。加強組織協(xié)調(diào)，做好原因分析，事件（故）善后，社會穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。要嚴(yán)格按規(guī)定落實好春節(jié)期間食品藥品安全信息報告制度，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。在食品藥品安全事故調(diào)查和處置過程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關(guān)人員的責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十四
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個人衛(wèi)生，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進(jìn)“三無”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時提高警覺，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十五
為認(rèn)真落實學(xué)校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合我校實際制定本責(zé)任制。
(一)學(xué)校食堂與食品安全工作建立校長負(fù)責(zé)制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學(xué)校食品安全工作作為考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故，負(fù)有直接責(zé)任的相關(guān)人員一律取消該年度評先、評優(yōu)資格。
(二)學(xué)校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設(shè)計施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門審查，經(jīng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學(xué)要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行驗收。
(三)學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員均須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學(xué)校主管后勤工作的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行查證、驗證制度。
(四)嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;學(xué)校要對食品采購嚴(yán)格把關(guān)，到相對固定的場所采購食品，以保證其質(zhì)量。
(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應(yīng)各取不少于250克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應(yīng)隔餐過夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
(六)學(xué)校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
(七)學(xué)校食堂應(yīng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
(八)學(xué)校要對學(xué)生加強飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
(九)學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。
2、協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(十)學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(2小時內(nèi))報告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門，當(dāng)?shù)亟逃姓块T(接報后2小時內(nèi))逐級報告上級教育行政部門。
(十一)學(xué)校食堂與食品安全責(zé)任追究制
1.對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
2.對違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。
學(xué)校要堅持預(yù)防為主的工作方針，根據(jù)衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育、勞動行政部門管理督查，具體實施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十六
為有效預(yù)防和控制生產(chǎn)安全事故，規(guī)范生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急處置，提高事故應(yīng)急處置工作效率，建立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)明確、規(guī)范有序、科學(xué)高效的應(yīng)急體系，最大限度地降低事故造成的危害程度，維護社會安定，促進(jìn)本轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展，根據(jù)《區(qū)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合轄區(qū)實際，特制定本預(yù)案。
1．2適用范圍
轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)安全事故
1．3工作原則
1．3．1以人為本，預(yù)防為主。把保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全作為應(yīng)急工作的出發(fā)點和落腳點，提高全社會的安全防范意識，落實各項預(yù)防措施，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，將危害降到最小程度。
1．3．2統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。營市街街道辦事處統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急處置工作，并充分發(fā)揮企業(yè)的自救作用。
1．3．3平戰(zhàn)結(jié)合、資源整合。堅持全面規(guī)劃，資源整合，加強培訓(xùn)演練，將日常工作和應(yīng)急救援工作相結(jié)合，充分發(fā)揮生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)急救援第一響應(yīng)者的作用；發(fā)揮兼職應(yīng)急救援力量的作用。
1．3．4加強溝通，通力合作。有關(guān)社區(qū)和單位應(yīng)通力合作，加強信息的溝通。
1．3．5廣泛宣傳，加強防范。加強應(yīng)急處置知識的宣傳，教育和培訓(xùn)，增強公眾的防災(zāi)減災(zāi)意識，建立健全社會各界支持、參與事故處置的工作機制。
生產(chǎn)安全事故發(fā)生后，擇情啟動預(yù)案，實施應(yīng)急措施并嚴(yán)格遵守《營市街街道辦事處生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案》，處置轄區(qū)生產(chǎn)安全事故。
2．1營市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急組織機構(gòu)
2．1．1設(shè)立營市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡稱指揮部），負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急處置工作?？傊笓]由辦事處主任擔(dān)任，副總指揮（現(xiàn)場總指揮）由辦事處分管副主任擔(dān)任，成員由辦事處相關(guān)科室、社區(qū)居民委員會成員組成。
2．1．2指揮部下設(shè)辦公室，主任由辦事處安監(jiān)科負(fù)責(zé)人擔(dān)任，具體負(fù)責(zé)轄區(qū)應(yīng)急體系建設(shè)和指揮部交辦事宜。
2．2營市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急組織主要職責(zé)
2．2．1指揮部及其成員的主要職責(zé)
a．核定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案;
b．協(xié)調(diào)與上級應(yīng)急機構(gòu)、部門、轄區(qū)單位之間的關(guān)系;
c．決定啟動生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案;
d．組織、指揮、協(xié)調(diào)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作;
e．貫徹落實國家、省、市、區(qū)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)和營市街街道辦事處的決定;
f．承擔(dān)營市街街道辦事處交辦的其他工作;
g．協(xié)助區(qū)政府生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行;
h．及時匯報并請求區(qū)政府啟動超出辦事處應(yīng)急處置能力的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案。
2．2．2辦公室的主要職責(zé)
d．組織指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急培訓(xùn)、演練和交流工作;
e．承擔(dān)指揮部交辦的其他工作。
3．1幾類安全事故應(yīng)急措施
3．1．1煙花爆竹經(jīng)營安全事故
a．采取有效措施處置尚未爆炸的危險物品并疏散人員;
b．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作;
c．協(xié)助公安部門查明爆炸物品的種類和數(shù)量。
3．1．2危險化學(xué)品安全事故
a．迅速趕赴事故現(xiàn)場，組織撤離或采取其它措施保護危害區(qū)域的其他人員;
c．做好現(xiàn)場保護和傷員搶救工作。
3．2生產(chǎn)安全事故應(yīng)急響應(yīng)
3．2．1事故報告
規(guī)模以上單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故單位必須立即按照應(yīng)急預(yù)案要求將事故概況同時分別報歸口管理部門、110指揮中心、區(qū)政府辦公室（值班電話：x）、區(qū)安監(jiān)局（值班電話：x）。
規(guī)模以上單位和規(guī)模以下單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，街道科所隊、社區(qū)居委會要在得知事故信息后的第一時間上報指揮部辦公室。
3．2．2應(yīng)急響應(yīng)
應(yīng)急響應(yīng)按照生產(chǎn)安全事故等級，分別響應(yīng)。指揮部啟動生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案后，在1小時內(nèi)報告區(qū)政府辦公室和區(qū)安監(jiān)局。報告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生時間、地點；事故單位的行業(yè)類型、經(jīng)濟類型及規(guī)模；事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；有關(guān)部門和單位協(xié)助處置的有關(guān)事宜；事故的報告單位、報告時間。超出辦事處應(yīng)急處置能力時，及時請求區(qū)級以上有關(guān)應(yīng)急機構(gòu)給予支持。
3．3生產(chǎn)安全事故應(yīng)急程序
3．3．1先期處置
接到生產(chǎn)安全事故報告后，指揮部總指揮或副總指揮、辦公室人員應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，組織指揮公安、消防、醫(yī)療救援等相關(guān)應(yīng)急隊伍進(jìn)行先期處置，并根據(jù)實際情況，決定采取下列必要措施：
a．立即實施緊急疏散和救援行動，組織群眾開展自救互救；
b．緊急調(diào)配轄區(qū)內(nèi)應(yīng)急資源用于應(yīng)急處置；
c．劃定警戒區(qū)域，采取必要管制措施；
d．實施動態(tài)監(jiān)測，進(jìn)一步調(diào)查核實；
e．及時向區(qū)應(yīng)急指揮部報告，并提出應(yīng)急處置建議和支持請求；
f．其他必要的先期措施。
3．3．2應(yīng)急決策
指揮部總指揮或副總指揮根據(jù)生產(chǎn)安全事故的性質(zhì)、類別、危害程度、范圍、等級和可控情況，提出具體處理意見。啟動生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案的，報區(qū)有關(guān)部門。
3．3．3預(yù)案啟動
生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動后，指揮部成員、應(yīng)急救援隊立即到位，配備必要的設(shè)備、工具。
3．3．4指揮協(xié)調(diào)
根據(jù)事件性質(zhì)、嚴(yán)重程度和應(yīng)急處置的需要，成立現(xiàn)場指揮部，由指揮部副總指揮任現(xiàn)場總指揮，負(fù)責(zé)研究制訂現(xiàn)場應(yīng)急處置方案和措施，開展以下工作：
a．對應(yīng)急行動中的重大事項作出決策；
b．統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)現(xiàn)場搶險救援；
c．迅速消除生產(chǎn)安全事故的危害和危險源，劃定危險區(qū)域，維護秩序；
d．組織營救和救治受到傷害的人員，疏散、撤離、安置受到威脅的人員；
e．組織協(xié)調(diào)有關(guān)方面搞好保障和支援；
f．向辦事處和區(qū)安監(jiān)局（電話：87589832）及時報告事態(tài)發(fā)展和處置情況。
3．3．5措施要求
e．自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，出現(xiàn)事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化等新情況的，應(yīng)當(dāng)及時補報。
對一般事故，現(xiàn)場指揮部在確認(rèn)事故得到有效控制、危險已經(jīng)消除后，向指揮部總指揮報告，由辦事處決定是否停止應(yīng)急狀態(tài)。對較大及以上事故，由區(qū)級及以上政府決定是否停止應(yīng)急狀態(tài)。
5．1善后處置
做好善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，事后重建，污染物收集、清理與處理等事項。消除事故后果和影響，安撫受害者和受影響人員，保證社會穩(wěn)定，恢復(fù)正常秩序。
5．2事故調(diào)查與應(yīng)急處置工作總結(jié)
應(yīng)急處置結(jié)束后，指揮部應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急處置工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急處置工作的意見和建議，并形成報告，報送區(qū)有關(guān)部門。事故調(diào)查處理工作，按照國家有關(guān)規(guī)定組織進(jìn)行。
5．3獎懲與責(zé)任追究
對生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作中成績顯著的單位和個人給予表彰獎勵。對不履行法定職責(zé)，造成嚴(yán)重后果的單位和個人，給予相關(guān)處分和處罰；構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
6．1預(yù)案管理與更新
本預(yù)案由營市街街道辦事處制定，報區(qū)安監(jiān)局備案。為適應(yīng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作的新形勢、新要求，改進(jìn)完善應(yīng)急處置措施，本預(yù)案每年修訂一次。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十七
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人觸電時首先應(yīng)立即斷開電源開關(guān)或拔出插頭，若一時無法找到并斷開電源開關(guān)時，可用絕緣物（如干燥的木棒、竹竿、手套〉將電線移開，使觸電者脫離電源，必要時可用絕緣工具切斷電源，如果觸電者在高處，要采取防摔措施，防止觸電者脫離電源后摔傷。
1、呼救并撥打報警電話
發(fā)現(xiàn)有人觸電時，應(yīng)立即大聲呼救并撥打報警電話120和110，同時報告上級主管或應(yīng)急指揮部門。
2、緊急救護
根據(jù)觸電者情況進(jìn)行簡單的診斷，并分別處理。
（1）病人神志清醒，單感乏力、頭昏、心悸、出冷汗，甚至有惡心或嘔吐，此類病人應(yīng)使其就地安靜休息，減輕心臟負(fù)擔(dān)，加。陜恢復(fù)，情況嚴(yán)重時，應(yīng)立即小心送往醫(yī)療部門檢查治療。
（2）病人呼吸、心跳尚存在，但神志昏迷，此時應(yīng)將病人仰臥，周圍空氣要流通，并注意保暖，除了要嚴(yán)密觀察外，還要做好人工呼吸和心肺復(fù)蘇的準(zhǔn)備工作。
（3）如經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)病人處于休克狀態(tài)，則應(yīng)立即針對不同類型的休克進(jìn)行對癥處理，如呼吸停止，應(yīng)用口對口的人工呼吸法來維持氣體交換，如心臟停止跳動，應(yīng)用體外人工心臟擠壓法來維持血液循環(huán)。
1、緊急求救
第一時間緊急撥打“120”急救中心電話，醫(yī)生前來救治，并詳細(xì)說明事故地點，傷勢情況，并派人到路口接應(yīng)醫(yī)生。
2、緊急救護
（1）應(yīng)盡快迅速挖掘被掩埋傷員，解除重物壓迫，并轉(zhuǎn)移至安全地方口。
（2）挖掘被掩埋傷員及時脫離危險區(qū)進(jìn)行簡易包扎、止血或簡易骨折固定，對呼、心跳停止的傷員予以心臟復(fù)蘇，消除傷員鼻內(nèi)泥塊、凝血塊、嘔吐物等，將昏迷傷員舌頭拉出，以防窒息。組織人員盡快解除重壓迫，減少傷員擠壓綜合癥發(fā)生，并將其轉(zhuǎn)移至安全地方。
（3）事故發(fā)生后應(yīng)立即報告上級有關(guān)部門及應(yīng)急搶險指揮部。盡快與120急救中心取得聯(lián)系，詳細(xì)說明事故地點、嚴(yán)重程度，并派人到路口接應(yīng)。
1、及時報警組織撲救
發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)立即撥打“119”電話報警及報告主管部門領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急指揮部，并盡快組織人員撲滅火災(zāi)，特別在火災(zāi)發(fā)生初期要把握好撲救的最佳時機，迅速在火源起點部位采取有效方式進(jìn)行撲滅。
2、集中力量控制火勢
對于不可能立即撲滅的火災(zāi)，應(yīng)先控制，后滅火，首先利用滅火器材集中力量，在火勢蔓延的主要方向進(jìn)行補救，以控制火勢蔓延，然后具備滅火條件時，再展開全面撲救，一舉消滅之。
3、疏散撤離火場可燃物，阻止火勢蔓延擴大。
組織安排人力和設(shè)備將受到火勢威脅的可燃物質(zhì)轉(zhuǎn)移堆放在上風(fēng)向的安全地帶，以阻止火勢蔓延擴大，在進(jìn)行物質(zhì)疏散撤離時，應(yīng)首先疏散通道，然后利用通道迅速救援被困人員及疏散撤離物質(zhì)，其物質(zhì)不得堵塞通道。
4、搶救被困人員
（1）救人重于救火，應(yīng)盡快安排人力、物力，在人員集中的場所發(fā)生火災(zāi)，要及時指揮引導(dǎo)員工按預(yù)定的線路、方法撤離危險區(qū)域，安排熟悉情況的人做向?qū)?，積極尋找和搶救被困的人員，使被困人員得到及時救援。
（2）人員撤離火場途中被濃煙圍困時，應(yīng)采用低姿勢行走或匍匍穿過濃煙，有條件時可用濕毛巾等捂住嘴鼻，以便順利撤出煙霧區(qū)：如無法進(jìn)行逃生，可向外伸出衣物或拋出小物件，發(fā)出救人信號引起注意。
5、施救傷員
如果發(fā)生員工傷亡時，要馬上施救，將傷員撤離危險區(qū)域，同時撥打“120”進(jìn)行電話求救，如傷勢較重時，應(yīng)盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院救治。
1、發(fā)生事故后要馬上向上級有關(guān)部門報告，并及時搶救被困人員。
2、及時用梯子或其他工具將被困人員施救出罐池，并及時進(jìn)行救治。
3、及時指揮、引導(dǎo)員工按預(yù)定的線路、方法疏散、撤離事故區(qū)域。
1、高處墜落事故
（1）墜落在地的傷員，應(yīng)初步檢查傷情，不要隨意搬運搖晃以免引起二次傷害。
（2）立即呼叫“120”急救醫(yī)生來救治。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部斗胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動，錯位等加重傷情。
2、遇創(chuàng)傷事故
（1）遇創(chuàng)傷時，原則是先搶救后固定再送醫(yī)院。
（2）當(dāng)傷員身體有外傷或出血時，應(yīng)采取措施、防止傷情加重或感染，外部出血應(yīng)立即采取止血措施（傷口加壓法、手壓止血法、止血帶法等〉防止失血過多而休克。
(3）為防止傷口感染，應(yīng)用清潔布片覆蓋，救護人員不得用手直接接觸傷口，更不得在傷口內(nèi)堵塞任何東西或隨便用藥。
1、機械傷害造成的受傷部位有手部、頭部、頸部、胸部、脊椎、四肢等。
2、發(fā)生機械傷害事故后，現(xiàn)場人員應(yīng)迅速對受傷人員進(jìn)行檢查。急救檢查應(yīng)先看神志、呼吸，接著摸脈搏，聽心跳，在查瞌孔，測血壓。檢查局部泊污創(chuàng)傷、出血、骨折、畸形等變化。根據(jù)傷者的情況，有針對性地采取人工呼吸、心臟擠壓、止血、包扎、固定等臨時應(yīng)急措施。
3、迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應(yīng)向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。
4、遵循“先救命、后救肢”的原則，有限處理顱腦傷、胸傷、肝、脾破裂等危及生命的內(nèi)臟傷，然后處理股體出血、骨折等傷。
5、如果呼吸已經(jīng)停止，立即實施人工呼吸。
6、檢查傷者呼吸道是否被舌頭、分泌物或其它異物堵塞。
7、如果脈搏不存在就，心臟停止跳動，立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇。
8、如果傷者出血，進(jìn)行必要的止血及包扎。
9、大多數(shù)傷員可以平穩(wěn)的抬送到醫(yī)院救治，單對于頸部、背部嚴(yán)重受損者要慎重，以防止其進(jìn)一步受傷。
10、讓患者平臥并保持安靜，如有嘔吐同時有頸部骨折時，應(yīng)將其頭部側(cè)向一邊以防止噎塞而產(chǎn)生窒息。
11、動作輕緩地檢查患者，必要時剪開其衣服，避免突然挪動增加患者痛苦。
12、不要給昏迷或半昏迷者喝水，以防止液體進(jìn)入呼吸道而導(dǎo)致窒息，也不要用拍擊或搖動的方式試圖喚醒昏迷者。
13、機械手外傷的急救措施。
（1）發(fā)生斷手、斷指等嚴(yán)重情況時，對傷者傷口要進(jìn)行包扎止血、止痛，進(jìn)行半握拳狀的功能固定。
（2）對斷手、斷指應(yīng)用消毒或清潔布料包好，切忌將斷指浸入酒精等消毒液中，以防止細(xì)胞變質(zhì)。將包好的斷手、斷指放在無泄漏的塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，在袋周圍放些冰塊，或用冰棍代替，速隨傷者送往醫(yī)院搶救。
14、發(fā)生頭皮撕裂傷急救措施
（1）必須及時對傷者進(jìn)行搶救，采取止痛及其它對癥措施。
（2）用生理鹽水沖洗有傷部位，涂紅京后用消毒大紗布塊、消毒棉花緊緊包扎，壓迫止血。
（3）使用抗菌素，注射抗破傷風(fēng)血清，預(yù)防感染。
（4）送醫(yī)院進(jìn)一步治療。
（1）墜落在地的傷員，應(yīng)初步檢查傷惰，不要隨意搬運搖晃。
（2）迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來救治。在電話中應(yīng)向醫(yī)生講清傷員的確切地點、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢癥狀情況等并派人到路口迎候救護人員。。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部、胸、腰部脊椎、搬遷時保持運作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動加重傷情。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十八
按照學(xué)校安全管理有關(guān)規(guī)定，本著以人為本，對學(xué)生利益高度負(fù)責(zé)的精神，加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排，及時有效處理特大事故，力爭把人員傷亡和財產(chǎn)損失降低到最低限度，全力組織恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序，保證任何狀態(tài)下教育教學(xué)工作正常進(jìn)行。本著實事求是原則，立即將所發(fā)生的特大事故上報教育局及有關(guān)部門，接受調(diào)查處理，按上級事故調(diào)查組提出的意見，在限期內(nèi)依法對負(fù)有責(zé)任的各類責(zé)任人進(jìn)行事故追究和處理。
為切實加強特大事故處理工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立特大事故處理領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全局特大事故調(diào)查處理搶險工作。
工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx
副組長：xxx
組員：xxx
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室：xxx
主任：xxx
成員：xxx
1、拆除舊房及新建樓房時學(xué)校與施工方均應(yīng)告誡學(xué)生不得靠近施工場地。施工方應(yīng)在工作場所拉好圍網(wǎng)。
2、拆除舊房及新建樓房時施工方要做好安全防范工作，并做好警示標(biāo)語等。
3、發(fā)生任何重大事故，（如校建質(zhì)量事故、樓房倒塌事故及校建傷害事故等）第一知情人必須立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報。領(lǐng)導(dǎo)小組成員只要知情或得到通知后，必須在最短時間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場，迅速采取有效措施,積極組織搶救工作。摸清基本情況后，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)授意其他人員在最短時間內(nèi)向上級主管部門匯報。
4、上一級學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)因公外出等特殊情況無法到達(dá)現(xiàn)場或不能履行職責(zé)，經(jīng)授權(quán)由下一級學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)(副組長)代行職責(zé)。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長、班主任、值班人員及有關(guān)工作人員必須嚴(yán)格履行職責(zé)，到崗到位，確保各自電話24小時暢通。
6、各部門要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項工作的落實。
7、全體教職工必須服從領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)、調(diào)度，積極投身到相關(guān)搶救工作中。特殊情況下，無條件征用教師車輛。
8、無論發(fā)生何種事故，都必須將學(xué)生安全放在第一位，先保護、撤離、搶救學(xué)生，再搶救其他人。
9、相關(guān)部門平時要加強檢查和巡視，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時匯報，及時處理，將事故扼殺在萌芽狀態(tài)。
10、各有關(guān)部門在事故發(fā)生后,應(yīng)作出快速反應(yīng),分工合作,迅速組織人員和設(shè)備、器材,聽從領(lǐng)導(dǎo)小組的調(diào)遣,集結(jié)待命,開展工作。同時與通訊聯(lián)絡(luò)組保持不間斷的通信聯(lián)絡(luò)。
11、接受上級有關(guān)部門的調(diào)查，分清責(zé)任。對事故中受傷的師生員工按有關(guān)規(guī)定妥善處理。事故處理完畢,迅速向有關(guān)部門寫出書面報告。
12、新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過校長或上級部門同意，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一對外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何部門和個人不得接受采訪。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十九
國家新修訂實施的《食品安全法》，對學(xué)校食品安全管理和責(zé)任追究進(jìn)行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責(zé)，加強協(xié)作，從嚴(yán)管理。各地教育行政部門要切實負(fù)起食品安全教育和日常管理責(zé)任。要嚴(yán)格把好學(xué)校食堂準(zhǔn)入關(guān)，九年制義務(wù)教育中小學(xué)校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務(wù)原則上不得對外承包，要自主經(jīng)營。采取托管服務(wù)的學(xué)校食堂，須嚴(yán)格企業(yè)準(zhǔn)入資格要求，通過公開招標(biāo)等方式，競爭擇優(yōu)。中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂的日常管理，使用學(xué)校的場所和固定設(shè)備為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù)。部分不具備舉辦食堂條件的.學(xué)校，由當(dāng)?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標(biāo)，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù)。凡實行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學(xué)校，必須嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權(quán)益和責(zé)任，合理確定服務(wù)期限，對衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、利益空間等載明實質(zhì)性條款。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準(zhǔn)入要求，并加強管理。
各級食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監(jiān)管目標(biāo)，加大指導(dǎo)和檢查力度，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任;對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險可控;對不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對設(shè)施、條件等達(dá)不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處，并通報教育行政部門。教育行政部門和學(xué)校要加大對配送食品的監(jiān)督，一般應(yīng)一個月一次進(jìn)行評估和記錄，及時了解食品口感、學(xué)生反映等，并將有關(guān)信息匯總反饋。
學(xué)校食品安全管理實行學(xué)校法人負(fù)責(zé)制，校長是第一責(zé)任人，對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。學(xué)校要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理。對食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認(rèn)真進(jìn)行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時研究應(yīng)對措施，防止不合格食品進(jìn)入學(xué)校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制，成立校膳管會，由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、工會干部、教師代表等人員組成，行使對食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評議等職能。要加強學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對機制建設(shè)，建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體方案，并組織演練，確保安全。
各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報、報告制度，及時將學(xué)校食品配送單位經(jīng)營許可情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報，重要情況應(yīng)會同教育行政部門向當(dāng)?shù)卣蛏霞壉O(jiān)管部門報告。要暢通社會投訴渠道，形成學(xué)生、家長及社會各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍。要重視和認(rèn)真及時處理學(xué)生、家長及社會反映的學(xué)校食堂食品安全問題。
近期各地要組織開展一次學(xué)校食品安全檢查，重點檢查學(xué)校托管食堂、食品配送企業(yè)招標(biāo)及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學(xué)校平時監(jiān)管情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進(jìn)行梳理總結(jié)，并做好整改。同時要重視學(xué)校食堂建設(shè)，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件。對配送食品所需的器具、存放設(shè)施、保管場所一并納入條件改善計劃，最大限度地消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。