方案是指為解決特定問題或達(dá)成某個(gè)目標(biāo)而制定的一系列計(jì)劃和步驟。在制定方案時(shí)，我們可以運(yùn)用一些工具和技術(shù)，比如SWOT分析和決策樹等。不同的方式和方法都有各自的優(yōu)勢和適應(yīng)場景。
    連鎖餐飲促銷方案篇一
    通過國慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來聚集人氣，為旺季經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
    迎國慶慶中秋，重慶xx火鍋100店同慶“四喜臨門”
    9月中旬――10月中旬。
    1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機(jī)會(huì)不多，對“xx”品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現(xiàn)象，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來消費(fèi)，具體活動(dòng)內(nèi)容如下：
    9月15日－9月21日菜品6.8折。
    9月22日－9月28日菜品7.8折。
    9月29日－10月10日菜品8.8折。
    2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧客之間維持良好的關(guān)系，提高回頭率，具體活動(dòng)內(nèi)容如下：
    在9月15日至9月30日對顧客進(jìn)行返券，凡菜品消費(fèi)滿100元送30元代金券，滿200元送60元代金券，以此類推。贈(zèng)送的消費(fèi)券在10月1日開始即可使用，有效期為1個(gè)月。當(dāng)然，具體返券的金額與消費(fèi)金額加盟店可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
    3、10月6日，中秋節(jié)當(dāng)天，每桌均贈(zèng)送月餅，看月餅大小，按照一個(gè)月餅切兩塊或四塊，每人1塊，如能購到桂花酒也可以贈(zèng)送一些桂花酒，因?yàn)橹星锕?jié)吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。
    4、因?yàn)閲鴳c節(jié)是一個(gè)較為休閑的長假，加盟店在做以上活動(dòng)時(shí)，還可以輔助性的做一些活動(dòng)，如送些小禮品，也可以與當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物園、公園、電影院等聯(lián)系，以相對較低的價(jià)格購回，在客人消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈(zèng)送門票，讓客人感覺到店內(nèi)消費(fèi)還可獲得更多實(shí)惠。
    1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度，解釋工作要到位，特別是打折的項(xiàng)目一定要清晰，一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費(fèi)等不打折。
    2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對每桌顧客悄悄進(jìn)行回報(bào)式的贈(zèng)送，讓顧客感覺到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對酒樓的信任與好感。
    3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰發(fā)放，金額多少，編號多少，顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。
    4、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工了解詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容，并能向顧客解釋。
    5、消費(fèi)券必須認(rèn)真設(shè)計(jì)制作，不能出現(xiàn)漏洞，一定要在消費(fèi)券上寫明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換現(xiàn)金、不外賣等。
    1、采取打折的`加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報(bào)的形式發(fā)放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。
    2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳，可懸掛橫幅，如“迎國慶、慶中秋，重慶xx火鍋百店同慶”、xx榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、xx澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業(yè)”等。
    連鎖餐飲促銷方案篇二
    由于打折促銷的時(shí)效性、花費(fèi)成本及促銷品的生產(chǎn)等差異性很大，所以餐飲店在運(yùn)用促銷活動(dòng)時(shí)要靈活掌握。下面給大家分享一些關(guān)于連鎖餐飲促銷精選方案策劃（篇5）。
    ut(“麥圈先生”)美食品牌引入中國，主打產(chǎn)品有各色麥圈、批薩、意大利面、韓式酸奶冰淇淋、思慕希、lavazza咖啡等中西簡餐200余種。
    武漢地區(qū)餐飲競爭非常激烈，在繁華商業(yè)地帶尤為明顯。各家餐飲店面在招徠客人和提升營業(yè)額、提高營業(yè)利潤上使盡招數(shù)。當(dāng)時(shí)的麥圈先生時(shí)尚餐廳，日均消費(fèi)客人達(dá)300-400人，節(jié)日時(shí)達(dá)到600-800人，但人均消費(fèi)確僅有20元左右。究其原因，不成熟的進(jìn)店消費(fèi)客人類型及不甚準(zhǔn)確的產(chǎn)品定價(jià)是主要原因。當(dāng)時(shí)餐廳每個(gè)麥圈才賣到1、3、4、5元，但是同比在上海相似的品牌唐納獅(donut’s)則是至少6元以上，高了一倍多;牛排的價(jià)格更是低的嚇人，最便宜的特價(jià)牛排才12.8元/每份;8寸披薩12元、12寸的19元，附近的“必勝客”批薩味道好不到哪去，9寸的特價(jià)也要55元。
    如何在改革不大的情形下組合產(chǎn)品、企劃營銷，盡快扭轉(zhuǎn)餐廳現(xiàn)有“盈利不大、賠本賺吆喝”的局面，是當(dāng)務(wù)之急、刻不容緩。本文以紀(jì)實(shí)的手法將筆者加盟該餐廳并出任執(zhí)行經(jīng)理后，主持策劃、實(shí)施的企劃營銷過程予以重現(xiàn)，以期與各位餐飲經(jīng)理人切磋、交流。
    一、鞏固制度、規(guī)范實(shí)施。
    如規(guī)范了代金券的發(fā)放及使用方法。原有代金券發(fā)放及使用過于混亂，使用制度執(zhí)行不到位。規(guī)范后的代金券發(fā)放方法除了肯定原有“單桌單次消費(fèi)滿30元，贈(zèng)送10元代金券1張。單桌單次消費(fèi)滿50元，贈(zèng)送20元代金券1張”的規(guī)定外，還增設(shè)了“凡消費(fèi)38元以上單品1份，除享受其它折扣或贈(zèng)券外，另贈(zèng)送5元代金券1張;凡消費(fèi)38元以上單品2份，除享受其它折扣或贈(zèng)券外，另贈(zèng)送5元代金券2張;以此類推，上不封頂”的條目。
    在現(xiàn)有已經(jīng)承諾并實(shí)施的代金券使用方法的基礎(chǔ)上，規(guī)范了含糊不清的語句，統(tǒng)一規(guī)范為“凡消費(fèi)20元(含)至30元正價(jià)商品，可使用1張5元代金券;凡消費(fèi)30元(含)至50元正價(jià)商品，可使用10元總面值的代金券;凡消費(fèi)50元(含)至90元正價(jià)商品，可使用20元總面值的代金券;凡消費(fèi)90元(含)至100元正價(jià)商品，可使用30元總面值的代金券;凡消費(fèi)100元(含)以上正價(jià)商品，可使用40元總面值的代金券?！币陨险f明了正價(jià)商品，同時(shí)在附注中說明“本店代金券分為5元、10元、20元共3種面值”、“每次最多可使用40元總面值的代金券”、“代金券和折扣不能同時(shí)使用”、“5元、10元、20元等3種面值代金券可自由組合，同時(shí)使用”、“代金券每次發(fā)放均限下次使用”，將消費(fèi)者有可能提出的問題或收銀時(shí)易出現(xiàn)的問題全部考慮在內(nèi)并提前規(guī)避。
    二、適時(shí)調(diào)整、活動(dòng)營銷。
    筆者到任時(shí)，該餐廳已經(jīng)執(zhí)行了近2個(gè)月的全場七折(特價(jià)、麥圈、冰淇淋等除外)，這樣的惡性競爭雖然帶來了不少的消費(fèi)者，但是真正的忠誠消費(fèi)者確在少數(shù)，沒有真正的推廣到位。高折扣也使餐廳的營業(yè)額及利潤躑躅不前。為此，筆者及時(shí)推出了“麥圈先生，誠信關(guān)愛??全球主流美食系列推廣周”主題活動(dòng)，并調(diào)整了全場七折的策略為有限的8.8折，措施如下：
    “每月第一周為麥圈推廣周，第二周為酸奶冰淇淋推廣周，第三周為批薩推廣周，第四周為lavazza咖啡推廣周。
    本活動(dòng)自__年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開始，每月周而復(fù)始，循環(huán)推廣(即：個(gè)別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周;以此類推)，每個(gè)推廣周活動(dòng)僅限每周一至每周五全天。推廣周里，推廣產(chǎn)品均有折扣或贈(zèng)送，本店vip卡持有者更享受折扣升級特惠(具體打折及贈(zèng)送活動(dòng)方案詳見各推廣周活動(dòng)公告或《麥圈先生時(shí)尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊》)。
    連鎖餐飲促銷方案篇三
    通過美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解餐廳、認(rèn)識(shí)、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。
    實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和星級親情服務(wù)。
    精典的菜肴、布衣的消費(fèi)，把美食和文化相結(jié)合，走食療、功效、價(jià)廉新路線。
    餐廳菜肴很有個(gè)性化!
    1、組織機(jī)構(gòu)：餐廳。
    2、工作分工：營銷部經(jīng)理總指揮。
    3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)：餐廳總經(jīng)辦。
    4、對外宣傳：營銷部經(jīng)理出提綱，餐廳執(zhí)行。
    5、客戶營銷：營銷部經(jīng)理培訓(xùn)營銷人員并指揮營銷隊(duì)伍。
    6、活動(dòng)保障：餐廳財(cái)力、物力、人力。
    7、安全防護(hù)：保安部。
    (一)美食節(jié)活動(dòng)籌備。
    1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
    3、加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
    (二)美食節(jié)活動(dòng)舉辦了解更多相關(guān)資訊請關(guān)注微信平臺(tái)。
    1、品牌、菜肴形象展示。
    1)主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質(zhì)、器、名。
    2)方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。
    3)形式：通過菜肴體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。
    4)互動(dòng)：現(xiàn)場參入滿漢時(shí)期的抽簽?zāi)Ｊ?，每天設(shè)一等獎(jiǎng)一名“永州皇帝享受權(quán)”價(jià)值上萬元;二等獎(jiǎng)二名‘‘宰相享受權(quán)‘‘價(jià)值三千元，現(xiàn)場開獎(jiǎng)，營造活躍氣氛。
    5)內(nèi)容：a、菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);。
    b、菜肴的文化展示;。
    c、服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。
    d、展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景線。
    2、美食節(jié)促銷活動(dòng)。
    1)主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。
    2)形式：價(jià)格優(yōu)惠，借美食節(jié)開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費(fèi)群體。
    3)內(nèi)容：在美食節(jié)期間，對消費(fèi)者一律實(shí)行平民價(jià)格優(yōu)惠。
    3、美食節(jié)經(jīng)營活動(dòng)模式：采用自助的模式經(jīng)營，菜肴設(shè)置在餐廳大廳。
    1、廣告宣傳費(fèi)用：宣傳單xx張，每張0.15元，共計(jì)3000元;流動(dòng)宣傳車八輛共計(jì)元;短信群發(fā)二十萬條共計(jì)元;員工派發(fā)宣傳單和推車補(bǔ)貼費(fèi)用元。
    2、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天元成本費(fèi)用。
    3、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
    連鎖餐飲促銷方案篇四
    這是建立在馬斯洛“需求層次”理論基礎(chǔ)上的最為常見的激勵(lì)形式之一。按照馬斯洛的理論，需求是推動(dòng)人們行為的基礎(chǔ)力量，人們的需求是生產(chǎn)行為的的基礎(chǔ)誘因。因此，分析和掌握企業(yè)員工的需求是產(chǎn)生有效激勵(lì)的必由之路。對于一個(gè)企業(yè)來講，員工隊(duì)伍的構(gòu)成，因受教育程度的不同、社會(huì)閱歷的不同、年齡的不同、性別的不同等諸多因素的影響，在需求上會(huì)表現(xiàn)出種種的差異。
    餐飲管理要敢于面對和正視這些差異，采取有針對性的激勵(lì)手段，提出有個(gè)性的激勵(lì)措施，才能使激勵(lì)發(fā)揮其作用，如果采用簡單性的一般激勵(lì)方法，則會(huì)使激勵(lì)失去其應(yīng)有的作用。舉例來說，現(xiàn)在多數(shù)企業(yè)習(xí)慣于用獎(jiǎng)金的手段來體現(xiàn)，這對于中年員工來說，由于家庭負(fù)擔(dān)比較重，需要較多的收入來承擔(dān)撫育子女、贍養(yǎng)父母等多項(xiàng)開支，獎(jiǎng)金對他們來說，可能具有較大的誘惑?？蓪τ谇嗄陠T工來說，他們可能需要更大的生活空間，需要更多的屬于自己的時(shí)間，用于學(xué)習(xí)、交友、旅游等等，一味地用獎(jiǎng)金來占用屬于他們的時(shí)間，不僅不能起到激勵(lì)效果，反而可能使他們產(chǎn)生對工作的厭惡情緒。所以激勵(lì)必須在認(rèn)真分析需求的基礎(chǔ)上，提出有針對性的措施。
    飯店行業(yè)是一個(gè)感情密集型企業(yè)，在處理人與人的關(guān)系上，是無法回避情感問題的。飯店要成為“顧客之家”，首先要成為“員工之家”，把員工視為“內(nèi)部顧客”，用真情、真愛去關(guān)心員工。把企業(yè)建設(shè)成可以信賴、可以依靠的家園。餐飲管理要采取各種方式和方法，凝聚員工和企業(yè)、員工和餐飲管理人員、員工和員工之間的親和力。有的飯店的人力資源開發(fā)部，將員工的生日列出清晰的表格，每個(gè)月給當(dāng)月生日的員工集體舉辦溫馨浪漫的生日會(huì)；每年有“員工日”，每當(dāng)此時(shí)，上至飯店老總，再到各個(gè)部門的經(jīng)理都穿上員工的服裝為員工服務(wù)。還有的飯店建立員工救援基金會(huì)，當(dāng)某些員工遇到難以逾越的困難時(shí)，就會(huì)得到基金會(huì)的幫助等。這些都是情感激勵(lì)的很好的方法。
    在餐飲管理中，為了提高服務(wù)質(zhì)量和水準(zhǔn)，飯店都要制訂嚴(yán)格的餐飲管理制度，這是毫無疑義的。但是規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化和嚴(yán)格的程序化，往往會(huì)造成機(jī)械的工作。簡單、枯燥、重復(fù)的勞動(dòng)，使員工對工作缺乏新鮮感、成就感，而飯店等級分明的管理模式，更使得一線員工參與餐飲管理的程度低，個(gè)人能力的發(fā)揮受到極大的限制。在員工知識(shí)程度普遍極高的情況下，員工參與管理、參與決策，員工能力、個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，是知識(shí)經(jīng)濟(jì)下餐飲管理者必須正視的新課題。尤其是飯店行業(yè)，一線員工處于操作層，直接為顧客服務(wù)?，F(xiàn)代飯店服務(wù)的要求必須對顧客的要求作出迅速的反應(yīng)，如果我們一味地強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化，必然抑制個(gè)性化。要想做到個(gè)性化，就要?jiǎng)?chuàng)造自主、能動(dòng)、輕松、活躍的工作氛圍，使一線員工能夠成為自己工作的決策者，這樣員工才會(huì)覺得工作有意義，才能夠真正發(fā)揮自己的能力和技長。每天都能為不同的顧客服務(wù)，都面臨著新的挑戰(zhàn)，工作對他才會(huì)成為體現(xiàn)自身價(jià)值的一種方式。
    “人往高處走”，每個(gè)人都有成功的“夢想”，這是一個(gè)進(jìn)步的動(dòng)力。企業(yè)要為員工提供成長和成功的機(jī)會(huì)。員工能否對企業(yè)忠誠，關(guān)鍵在于企業(yè)能否為員工提供成功的條件。這就要求企業(yè)要關(guān)心員工的成長和發(fā)展，使他們與企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展得到最佳的結(jié)合。美國“職業(yè)階梯”的餐飲管理方法是，將公司某一個(gè)時(shí)期的職務(wù)空缺公布于眾，并把這些職務(wù)所需要的能力和知識(shí)，一并告訴員工，使員工感到只要努力就能達(dá)到更高的目標(biāo)和更高的職位，使人充滿信心和希望。
    而我國著名的企業(yè)海爾集團(tuán)就采取了與之相近的模式，注重內(nèi)部晉升機(jī)制，將公司不同的崗位職務(wù)，讓最擅長的人來做，激勵(lì)員工不斷進(jìn)取，同時(shí)引入競爭觀念，能者上，庸者下，推出“不是相馬，是賽馬”的用人觀，員工在競爭中不斷地奮進(jìn)成長。而我們現(xiàn)在有的企業(yè)，特別是飯店企業(yè)，不注重員工的內(nèi)部培養(yǎng)，喜歡用高薪從社會(huì)上聘“能人”，結(jié)果極大地挫傷了內(nèi)部員工的積極性，造成許多優(yōu)秀員工流失。而有趣的是，這些流失的優(yōu)秀員工，常常到了別的企業(yè)，反而成了“能人”。這種現(xiàn)象不能不令我們反省我們在用人機(jī)制上存在的問題。
    主要是講餐飲管理人員，特別是高層管理人員，要身先士卒。著名管理學(xué)家法約爾曾經(jīng)說過：“領(lǐng)導(dǎo)做出榜樣是最有效的工作方法之一?！币彩羌?lì)員工效力企業(yè)的方法之一。在我們現(xiàn)有的餐飲管理制度中，餐飲管理人員與普通員工待遇上的差別越來越大，這就要求我們餐飲管理人員要注意這方面的問題，從生活行為上甘于同員工同甘苦共榮樂，在工作上更努力，以更大的奉獻(xiàn)精神，更卓越的工作業(yè)績，贏得員工的尊重和理解，以嚴(yán)肅而又和藹的態(tài)度，構(gòu)成平等互助的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。另外行為管理可以導(dǎo)入積分管理模式，在這里推薦格勤教育這家公司講的積分管理模式，落地性非常不錯(cuò)。
    激勵(lì)的方式和方法并不局限于以上種種方式和方法，我們提出上述問題，旨在引起餐飲管理者注意。飯店企業(yè)人力資源的開發(fā)，歸根到底是要開發(fā)人的潛能，關(guān)鍵在于建立有效的激勵(lì)機(jī)制。激勵(lì)的方式和方法可以借鑒一些成功的經(jīng)驗(yàn)，但更多的是需要企業(yè)根據(jù)各自企業(yè)的實(shí)際情況，不斷發(fā)現(xiàn)、不斷總結(jié)、不斷完善。
    連鎖餐飲促銷方案篇五
    通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升xxxx在當(dāng)?shù)氐闹?，讓顧客感受到xxxx的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好口碑營銷吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而提高xxxx的經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大品牌影響力。
    根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn)和筷樂吃貨的實(shí)際情況，因地制宜選擇適合自己的促銷方式。
    2、由餐廳布置禮品展臺(tái)和相關(guān)的宣傳資料，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷工作;。
    3、在餐廳一定時(shí)間段播放輕音樂或喜慶歌曲，聲音大小以不影響客人談話為宜。
    1、宣傳單頁;。
    3、海報(bào)制作。
    1、宣傳單派發(fā);。
    3、散客、?？皖A(yù)訂工作;。
    4、促銷接待服務(wù)工作。
    1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”
    活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。
    2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
    5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
    9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
    春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征：
    餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
    a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。
    c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時(shí)又得到精神享受。
    營銷活動(dòng)應(yīng)在以下五個(gè)方面下功夫：
    a.要搞好“降價(jià)促銷”。
    “一個(gè)便宜十個(gè)愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈(zèng)小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動(dòng)。
    酒店春節(jié)的布置及裝飾：
    1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。
    2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
    3、大門口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
    4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
    5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案。
    7、三樓、四樓陽臺(tái)欄桿插彩旗。
    案例：
    1、春節(jié)套票:實(shí)惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票。
    餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳)。
    客房:288元/間.天(含雙早)。
    娛樂:12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí)16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí)。
    客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天。
    凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份。
    大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：
    588元/桌688元/桌888元/桌。
    大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯。
    888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份。
    提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈(zèng)送。
    春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐。
    金玉滿堂宴:688元/桌。
    富貴吉祥宴:788元/桌。
    五福臨門宴:888元/桌。
    春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn)，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn)，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。
    2、“特別的情人節(jié)，溫馨與甜蜜，xxx送給您1。
    活動(dòng)內(nèi)容：大年初一情人節(jié)當(dāng)天，昂貴菜品全部八折優(yōu)惠，而且情侶消費(fèi)更有甜蜜禮品贈(zèng)送。
    解釋說明：禮品可以選有紀(jì)念意義的，能夠讓消費(fèi)者能收藏，甚至可以定做精致的小禮品，一定要讓消費(fèi)者看到這個(gè)禮品就能想到xxx。當(dāng)天其他活動(dòng)不予進(jìn)行。
    3、“春節(jié)抓錢大行動(dòng)，抓出新年好財(cái)運(yùn)”
    活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，每桌消費(fèi)滿100元，即可親自動(dòng)手去抓錢，抓出財(cái)運(yùn)，抓出精彩!
    解釋說明：此活動(dòng)的目的是為了活躍店內(nèi)的氣氛，讓顧客在春節(jié)期間覺得店內(nèi)的活動(dòng)有心意，而且寓意很好?？梢韵葴?zhǔn)備好一個(gè)小罐子，罐口可以小些，罐內(nèi)放入硬幣，硬幣的面值主要以1角和5角為主，但也要放入一些1元的。自己反復(fù)實(shí)驗(yàn)，爭取用最少的金額獲得最好的效果。(此活動(dòng)與其他活動(dòng)不能同時(shí)參與)。
    4、“您消費(fèi)，我送“財(cái)””
    活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客，每桌贈(zèng)送兩道精品涮菜!
    解釋說明：送“財(cái)”的“財(cái)”即為涮菜，取其諧音。贈(zèng)送的兩道菜，應(yīng)取一個(gè)與“財(cái)”有關(guān)的名字，突出新意。
    5、“正月十五元宵節(jié)，美味元宵送給您”
    活動(dòng)內(nèi)容：正月十五當(dāng)天，只要來本店就餐，每桌顧客將免費(fèi)獲得本店贈(zèng)送的美味元宵一份。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受xxx的溫暖。
    解釋說明：此活動(dòng)的目的是提升餐廳在顧客心目中的形象，加深顧客對餐廳的好感。元宵方面，可以事先準(zhǔn)備好一些價(jià)格始終、口味較好的產(chǎn)品。
    在餐廳推出元宵節(jié)、情人節(jié)商品促銷活動(dòng)的同時(shí)，賓館、酒店、酒吧也不失時(shí)機(jī)地推出了各種各樣的“團(tuán)圓宴”、“情人套餐”、“燭光晚宴”，一些酒吧還推出了情人節(jié)舞會(huì)。餐廳除了吃團(tuán)圓宴贈(zèng)元宵外，還制作了象征團(tuán)圓、吉祥的五彩元宵進(jìn)行外賣，推出了就餐送玫瑰、巧克力和紅酒，以及多個(gè)檔次的團(tuán)圓宴、情侶套餐、燭光晚宴。
    西餐歷來是情人節(jié)餐飲的主角，今年的情人節(jié)餐飲市場仍不例外。雖離情人節(jié)還有好幾天，一些西餐廳便早早行動(dòng)了，有的餐廳已經(jīng)打出了“2·14情人節(jié)情侶套餐”、“溫馨浪漫燭光晚宴”的條幅。在那搖曳的燭光、可口的手扒飯和冷餐會(huì)讓人感覺好極了，體驗(yàn)到最甜蜜的情人節(jié)活動(dòng)，為此，他們的西餐廳推出了“一世情緣”浪漫情人節(jié)燭光晚宴，同時(shí)餐廳也可以推出“情系情人樹，愛在哈根達(dá)斯”活動(dòng)，將向客人獻(xiàn)上世界聞名的哈根達(dá)斯冰淇淋。元宵節(jié)，餐廳還將向客人送上自制的五款餡心元宵。
    連鎖餐飲促銷方案篇六
    春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn)，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn)，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。在市場經(jīng)濟(jì)競爭激烈的今天，要想出位，就得與眾不同，才能抓住消費(fèi)者的眼球，飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)，是一個(gè)關(guān)鍵，因此，如何進(jìn)行飯店春節(jié)的促銷活動(dòng)，成了業(yè)者們苦思的問題。
    凡在賓館消費(fèi)年夜飯的，送合家歡照一張，贈(zèng)中餐廳消費(fèi)券一張;同時(shí)進(jìn)餐小朋友可獲得吉慶小禮包一份。消費(fèi)頂級年夜飯(1588元/席、1888元/席)的，可分別獲贈(zèng)“威龍干紅”紅酒一瓶和威龍橡木桶一瓶。
    “xx”為了烘托新年氣氛，營造濃濃的年味，除夕夜將給顧客送上一份吉祥物，并給入駐“xx”的顧客贈(zèng)送水果、新年禮物等。同時(shí)，“xx”推出了“川蒙新概念，美食新體驗(yàn)”活動(dòng)，引進(jìn)四川、內(nèi)蒙古飲食文化的全新理念，二三十道川、蒙新菜勾起顧客的食欲。這一美食節(jié)活動(dòng)將持續(xù)到2月底。
    一樓雨林咖啡西餐館的自助晚餐118元/位(三免一)，并特別推出零點(diǎn)套餐。在浪漫情人節(jié)2月14日當(dāng)晚赴約“雨林”的情人，除得到巧克力及玫瑰外，還可參加特別抽獎(jiǎng)。
    xx香辣館xx分店即日起開展中餐8.8折酬賓活動(dòng)，同時(shí)邀請了杭幫廚師推出美味名檔菜肴，并推出年夜飯可自帶酒水活動(dòng)。
    春節(jié)飯店促銷點(diǎn)子：“明星臉”免費(fèi)就餐。
    位于南京中央門東井亭的“亞熱帶”食府來了幾位食客，點(diǎn)了數(shù)百元一桌菜，花了2個(gè)小時(shí)美美飽餐了一頓，沒想到離開時(shí)一分錢都不付，迎賓小姐還笑臉相送，并一再邀請他們過些天再來。這幾位食客為何來頭這么大?飯店總經(jīng)理郁xx笑著揭開真相：“他們都是普通市民，只是相貌酷似毛阿敏、葛優(yōu)等明星!”
    據(jù)了解，為了獨(dú)樹一幟，飯店經(jīng)過數(shù)周策劃，決定利用食客的臉蛋做文章，凡相貌酷似歌星、影星、球星者，均可免費(fèi)就餐。
    連鎖餐飲促銷方案篇七
    餐飲酒店想做好五一勞動(dòng)節(jié)的營銷活動(dòng)策劃，必須要有一個(gè)正確、合理的營銷目標(biāo)。所謂營銷目標(biāo)是餐飲營銷活動(dòng)想要達(dá)到的效果和目的。通過對自己餐飲企業(yè)的營銷目的，一般目的有以下幾種情況：
    1、促進(jìn)營業(yè)額增長目標(biāo)。
    即通過營銷活動(dòng)來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。提高市場占有率，獲得更多的企業(yè)利潤。正常營業(yè)情況下，酒店的營銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進(jìn)營業(yè)額增長為目標(biāo)的。
    2、塑造酒店形象目標(biāo)。
    即營銷活動(dòng)以塑造酒店的社會(huì)公眾形象為目標(biāo)。酒店社會(huì)形象的培育是品牌建設(shè)的重要工作，在進(jìn)入品牌競爭的今天，餐飲酒店企業(yè)越來越重視企業(yè)形象的塑造。酒店通過有計(jì)劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動(dòng)，能夠獲得長遠(yuǎn)的銷售利潤和市場地位。
    3、溝通交流目標(biāo)。
    即促銷活動(dòng)以酒店同消費(fèi)者以及潛在消費(fèi)者之間的信息交流和溝通為目標(biāo)。溝通的內(nèi)容可以是服務(wù)信息的交流，如服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)地點(diǎn)、服務(wù)饋贈(zèng)等：也可以是消費(fèi)觀念的交流，如倡導(dǎo)綠色健康的消費(fèi)意識(shí)和觀點(diǎn)，使消費(fèi)者樹立起有利于酒店產(chǎn)品銷售的消費(fèi)觀念。
    4、確定營銷主題。
    營銷主題就好比是整個(gè)營銷活動(dòng)的臉面，一個(gè)好的活動(dòng)主題更能吸引人，應(yīng)該做到：
    1、簡練、直接的告知消費(fèi)者營銷的內(nèi)容；
    2、觸動(dòng)消費(fèi)者心靈，對消費(fèi)者參與活動(dòng)有巨大的號召作用；
    3、樹立和維護(hù)品牌形象；
    5、與產(chǎn)品利益或品牌利益密切掛鉤。
    例如：“偷得浮生半日閑，團(tuán)圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴；
    “打折優(yōu)惠天天有，告知一聲齊擁有”的返現(xiàn)活動(dòng)；
    “入住xxx賓館，歡度美好假期”的優(yōu)惠活動(dòng)。
    制定一個(gè)優(yōu)秀的活動(dòng)方案是必要的，但是活動(dòng)的宣傳也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營銷活動(dòng)，自然少不了借助這些平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)。
    微博、微信、微信公眾平臺(tái)是新興的媒體平臺(tái)，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進(jìn)行活動(dòng)宣傳推廣過程中，不可忽視的一部分。餐飲企業(yè)可以將活動(dòng)文案或海報(bào)發(fā)布出來，進(jìn)行大量轉(zhuǎn)發(fā)，注意熱點(diǎn)話題、關(guān)鍵詞的添加，來增加粉絲關(guān)注度。
    除了線上推廣宣傳外，也不可以忽視線下的傳統(tǒng)方式。在活動(dòng)開始前一到兩周左右，在店門口張貼節(jié)日的活動(dòng)海報(bào)，在店內(nèi)醒目位置擺放活動(dòng)宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對顧客進(jìn)行活動(dòng)的簡單介紹，增加客戶的興趣。除此之外，酒店還可以安排員工到附近人口比較密集的商場，社區(qū)，公園、網(wǎng)吧等地，進(jìn)行活動(dòng)宣傳但也得發(fā)放。
    連鎖餐飲促銷方案篇八
    慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
    10月01日~10月07日。
    提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
    入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
    企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
    1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
    2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
    3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
    4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
    5。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
    熱情服務(wù)促銷。
    服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
    服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向顧客作及時(shí)介紹，或當(dāng)顧客詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
    服務(wù)技巧促銷。
    服務(wù)員在接受顧客點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向顧客提供多種建議，促使顧客消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
    形象解剖法：服務(wù)員在顧客點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使顧客產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
    解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
    加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的`特點(diǎn)，給顧客以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
    加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
    除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些顧客會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使顧客覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
    提供兩種可能法：針對有些顧客求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供顧客挑選，由此滿足不同的需求。
    利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
    代客下決心法：當(dāng)顧客想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
    利用顧客之間矛盾法：餐的二位顧客，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位顧客的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位顧客改變觀點(diǎn)．達(dá)到使顧客購買的目的。
    有很多餐飲企業(yè)，對促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。
    其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
    在顧客就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察顧客有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的顧客用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，顧客因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到顧客杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
    連鎖餐飲促銷方案篇九
    中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的.粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
    當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?BR>    宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
    一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
    （1）、擁有自己的特色；
    （2）、全面的（質(zhì)量）管理；
    （3）、足夠的市場運(yùn)營資金；
    （4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
    東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
    餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
    鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì)，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
    1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)服務(wù)意識(shí)、工作積極性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
    2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。
    3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
    4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
    （一）sp方案
    1、“微笑服務(wù)微笑服務(wù)”
    在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：
    7月5日前召開動(dòng)員大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
    2、特價(jià)
    （1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
    （2）隨顧客所點(diǎn)菜點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)100元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。
    （3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
    （二）內(nèi)部營銷方案營銷方案
    內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。
    1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
    2、征文比賽
    內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”！）
    要求：
    （1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。
    （2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
    （3）截止日期為7月13日。
    鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
    3、成本成本節(jié)約比賽
    通過系列活動(dòng)，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
    （三）產(chǎn)品營銷方案
    1、在推薦特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
    2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出?。。?BR>    （四）文化營銷方案
    向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。
    在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
    在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
    硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
    1、宣傳造勢，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
    2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)的忠信度。
    3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
    4、通過促銷，提升營業(yè)額。
    連鎖餐飲促銷方案篇十
    1、擴(kuò)大和提高_(dá)x超市的品牌形象和美譽(yù)度。
    2、加深與消費(fèi)者的溝通聯(lián)系，使其成為我們的長期客戶。
    3、增強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系，爭取更大的供貨支持。
    隨著生活水平的不斷提高，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在逐漸改變。消費(fèi)者不僅關(guān)注價(jià)格，也關(guān)注全家一起置辦年貨這種快樂的消費(fèi)體驗(yàn)。因此，若想成為消費(fèi)者置辦年貨的首選超市，首先考慮的問題是如何使促銷活動(dòng)同時(shí)滿足消費(fèi)者的前述兩大需求。
    如何占領(lǐng)市場，把握客源，有效誘導(dǎo)消費(fèi)，一直以來都是超市密切關(guān)注的問題。超市通常使用的促銷手段之一：將若干件利潤較低而消費(fèi)群面較廣的商品(比如大米、雞蛋等)以超低折扣出售。
    從而使消費(fèi)者認(rèn)為該超市商品的價(jià)格比其他超市低的假象，讓消費(fèi)者購買這些便宜的商品的時(shí)候，順帶把其他商品也買好了。從而刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲，根據(jù)超市一站式購物的消費(fèi)特點(diǎn)，并以此帶動(dòng)銷售額的整體增長。
    通過小部分廉價(jià)商品來吸引客流，從而帶動(dòng)其他商品的銷售，這是超市慣用的促銷方法?？墒乾F(xiàn)在這種固定商品的打折對消費(fèi)者的吸引力逐漸減弱，消費(fèi)者往往更關(guān)注其需要的商品促銷信息上。
    每年春節(jié)，消費(fèi)者都有其固定購買的商品比如糖果，酒水之類的，超市也利用這部分商品的低價(jià)促銷來吸引消費(fèi)者。倘若商家選擇另外一種折扣方式來促銷，就象廣大歌迷自己投票決定超級女生歸屬一樣，由消費(fèi)者投票來決定他們想要享受折扣的商品。
    超女的火爆就是充分利用了廣大群眾不甘為人所驅(qū)使，渴望自己創(chuàng)造偶像的心理，才使得湖南衛(wèi)視登上了娛樂類節(jié)目第一的寶座。給消費(fèi)者一次自主定價(jià)的全新消費(fèi)體驗(yàn)，創(chuàng)造一場別開生面的促銷活動(dòng)――海選超級商品。
    活動(dòng)安排：
    1、選票的設(shè)計(jì)：
    我們的選票分為兩部份。
    a、消費(fèi)者自己填寫3個(gè)自己心目的商品參加超級商品評選。根據(jù)選票數(shù)量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。
    b、消費(fèi)者勾選部分固定商品參與超級商品評選。根據(jù)選票數(shù)量，前3名的商品隔天可以享受不同的優(yōu)惠。這需事先與供貨商協(xié)商，爭取供貨商的支持和營銷費(fèi)用，這不僅可以有效提高其商品銷量及品牌知名度，又可以分擔(dān)一部分超市的營銷開支。
    2、節(jié)前的宣傳。
    提前一個(gè)星期，通過各種渠道(如報(bào)紙雜志可裁剪傳單廣告等)向消費(fèi)者發(fā)放宣傳單(介紹活動(dòng)的參與規(guī)則和具體的商品折扣等信息)。選票和宣傳單印上廣告詞：這個(gè)春節(jié)，您當(dāng)家。
    效果目的：為了讓消費(fèi)者知道，今年春節(jié)，_×超市有很特別的活動(dòng)――海選超級商品，讓其明白，這個(gè)春節(jié)，年貨的價(jià)格是他們定的。
    3、活動(dòng)現(xiàn)場。
    利用大幅的宣傳橫條吸引消費(fèi)者的注意力，我們利用購物到一定金額來控制每個(gè)超市選票的量，為了增加可信度和聚集人氣在超市門口一個(gè)小時(shí)公示一下投票結(jié)果，當(dāng)日消費(fèi)滿20元可獲會(huì)員，可以參與投票選擇隔天超級商品的活動(dòng)。
    7天內(nèi)消費(fèi)累計(jì)滿999元可以獲永久會(huì)員，可以在07年的每個(gè)月中的某個(gè)時(shí)段享受這7天海選出來超級商品的折扣優(yōu)惠，這樣用消費(fèi)者最需要的商品的特價(jià)鎖定消費(fèi)者來我們超市消費(fèi)。
    從而帶動(dòng)其他商品的銷售，也可以幫助參加這次活動(dòng)的某個(gè)品牌建立一個(gè)排他性的壁壘，從而得到供貨商更多的支持。
    連鎖餐飲促銷方案篇十一
    一、活動(dòng)目的：借元旦這一良好商機(jī)，通過有計(jì)劃的促銷活動(dòng)，吸引人流，提高全店的銷售額，增強(qiáng)本超市的美譽(yù)度，在消費(fèi)者心目中樹立“平價(jià)實(shí)惠“的形象。
    二、時(shí)間段：20--年01月01日--20--年01月07日，總計(jì)一周時(shí)間。
    三、促銷主題：“歡天喜地賀元旦，明禮守信待親友”
    四、詳細(xì)方案：
    購物有“禮”
    主要內(nèi)容：凡于01月01日-01月02日在本超市購物，并且購物金額達(dá)200元的前10名顧客，憑購物小票至客服總臺(tái)，免費(fèi)領(lǐng)取5kg大米一袋。每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止。
    執(zhí)行要點(diǎn)：
    1、不管采取何種宣傳方式進(jìn)行宣傳，都須注明“每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止，”否則極易引起客訴。
    2、贈(zèng)品發(fā)放處另設(shè)，要注意：耐心和禮貌。
    喜從天降。
    主要內(nèi)容：凡于1月03日至1月07日，在本超市購物的顧客，都有機(jī)會(huì)免費(fèi)獲得所購商品。在此五天內(nèi)，本超市將在每天的早、中、晚，不定時(shí)舉辦兩次“喜從天降”活動(dòng)。在活動(dòng)開始時(shí)，當(dāng)時(shí)每個(gè)收銀臺(tái)前的第一位顧客，即為參賽者，只要抽出的乒乓球上顯示的是您所在的收銀臺(tái)號，那么您就是當(dāng)次活動(dòng)的幸運(yùn)兒，就會(huì)體會(huì)到一份“喜從天降”的喜悅。
    執(zhí)行要點(diǎn)：
    此活動(dòng)所需道具為：
    1、乒乓球。
    2、抽獎(jiǎng)箱一個(gè)(可用商品包裝箱，但不要太大，箱子須密封，在箱頂上要開一小洞，大小以能剛剛伸進(jìn)一只成人手，同時(shí)基本無縫隙為宜)。
    3、電動(dòng)小喇叭一個(gè)。
    在此活動(dòng)開始時(shí)，有簽單權(quán)(購物免費(fèi))的負(fù)責(zé)人需在場。
    此活動(dòng)操作過程為：
    1、廣播通知開始活動(dòng)。
    2、所有收銀員停止收銀動(dòng)作。
    3、主持人簡單介紹游戲規(guī)則。
    4、邀請一名顧客協(xié)助抽獎(jiǎng)，
    5、主持人宣布中獎(jiǎng)收銀臺(tái)號后，
    6、主持人宣布中獎(jiǎng)?wù)咚徤唐方痤~后，
    7、中獎(jiǎng)?lì)櫩桶l(fā)言。
    8、宣布活動(dòng)結(jié)束。
    我為特價(jià)狂。
    主要內(nèi)容：為了回報(bào)廣大本地人民對我超市一直以來的惠顧，本超市將在20--年01月01日-20--年01月07日，推出為期7天的“我為特價(jià)狂”這一促銷活動(dòng)。屆時(shí)將會(huì)有眾多生鮮、食品、百貨類的促銷商品供您選購，我們將期待著您的再次光臨。詳情見傳單或超市海報(bào)，本次活動(dòng)為期7日，到期即恢復(fù)原價(jià)。
    執(zhí)行要點(diǎn)：
    此活動(dòng)是元旦促銷計(jì)劃中最重要的一項(xiàng)活動(dòng)，這7天的銷售目標(biāo)是否能達(dá)到，此活動(dòng)是關(guān)鍵，因而采購人員應(yīng)立即與供應(yīng)商進(jìn)行談判，確保挑選出力度的促銷商品。
    夢想成真。
    主要內(nèi)容：在這個(gè)辭舊迎新的時(shí)刻，有很多的夢想都希望能在今年實(shí)現(xiàn)，。只要您01月01日至20--年01月07日在本超市購物，并且購物金額在50元以上，您就有資格參加此項(xiàng)活動(dòng)。請持收銀小票至客服總臺(tái)換取抽獎(jiǎng)券，并將抽獎(jiǎng)券副聯(lián)投至抽獎(jiǎng)箱中。本超市將于20--年1月09日晚上八點(diǎn)鐘在超市門口公開抽獎(jiǎng)。(具體詳情見超市海報(bào))。
    執(zhí)行要點(diǎn)：
    提供一份此活動(dòng)的抽獎(jiǎng)方案供參考：
    一等獎(jiǎng)微波爐一臺(tái)(兩名)。
    二等獎(jiǎng)家用櫥具一套(六名)。
    三等獎(jiǎng)手套或者帽子一份(十名)。
    紀(jì)念獎(jiǎng)紀(jì)念品100份。
    注：紀(jì)念品要求供應(yīng)商提供。
    連鎖餐飲促銷方案篇十二
    2020年_月_日——2020年x月x日。
    二、活動(dòng)主題。
    _珠寶“搖錢樹”送禮百分百。
    三、活動(dòng)目的。
    通過_珠寶光棍節(jié)“搖錢樹”活動(dòng)活躍光棍節(jié)節(jié)日歡樂氣氛，同時(shí)通過現(xiàn)金利是包、新年禮品等切實(shí)回報(bào)消費(fèi)者。
    四、活動(dòng)形式。
    1.主題活動(dòng)：
    凡在_珠寶全國加盟店/柜購買任何一款_鉆飾的顧客即可參加“搖錢樹”活動(dòng)：
    搖搖_珠寶專店門口或?qū)９衽赃叺膿u錢樹(圣誕樹裝扮而成)，即可從樹上搖掉下來的幸運(yùn)號碼(以膠紙粘住100個(gè)幸運(yùn)號碼)，以第一個(gè)掉下來的幸運(yùn)號碼兌換10-100元不等的現(xiàn)金利是包、_珠寶的精美掛歷、抱枕等，保證每個(gè)參加活動(dòng)的顧客都有獎(jiǎng)。
    兌換規(guī)則如下：
    1-18號兌換利是包;。
    2.宣傳造勢：
    (1)在活動(dòng)前(約_月_日)和活動(dòng)中(x月_日、x月_日)在各大報(bào)紙予以活動(dòng)宣傳報(bào)道，主題是“_珠寶‘搖錢樹’送禮百分百”(1/4-1/8版)，介紹活動(dòng)的獎(jiǎng)品及參與細(xì)則。
    (2)在活動(dòng)前印制活動(dòng)宣傳單頁在店前派發(fā)(有條件還可在人流匯集區(qū)及社區(qū)派發(fā))，擴(kuò)大活動(dòng)影響力和宣傳力度。
    (3)在店前做好活動(dòng)宣傳海報(bào)，在柜臺(tái)安排咨詢活動(dòng)咨詢員(如有條件可設(shè)立咨詢電話)。
    (4)店頭pop：_展架宣傳活動(dòng)，同時(shí)增加熱賣場氛圍。
    連鎖餐飲促銷方案篇十三
    受西方文化影響及中國自身因素的決定，形成了現(xiàn)代一系列的節(jié)假日，這些節(jié)假日對商場銷售有最直接的刺激作用。對零售行業(yè)而言，每一個(gè)現(xiàn)代節(jié)假日的來臨就意味著每一個(gè)商機(jī)的到來。因此需抓住時(shí)機(jī)，做好節(jié)假日賣場氣氛布置，有利于吸引顧客來店，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。對提升節(jié)假日的銷售額有著重要的作用。
    1、元旦節(jié)——1月1日
    元旦節(jié)有3天公假，又因元旦節(jié)處于春節(jié)前期，銷售也較平日高出許多。
    氣氛促銷時(shí)間：12月26日（圣誕節(jié)后一天）——1月3日（公假結(jié)束）
    元旦節(jié)可作為春節(jié)第一期手招的宣傳主題。商品以賀年禮品為主。
    海報(bào)廣播重點(diǎn)放在春節(jié)促銷和賀年禮品上。
    2、寒假
    寒假時(shí)間通常為1月份———2月份
    因正直新春佳節(jié)時(shí)期，宣傳主題豐富，寒假則不做專題宣傳?？捎诤倨陂g推出火鍋?zhàn)萄a(bǔ)系列及火鍋配料，近開學(xué)時(shí)期做文具促銷等。
    手招、海報(bào)、廣播等宣傳的重點(diǎn)基本上放在慶祝春節(jié)上面。
    3、情人節(jié)——2月14日
    氣氛促銷時(shí)間：2月9日（提前5天）——2月14日（情人節(jié)）
    情人節(jié)在西方國家、日本等進(jìn)步國家都是一個(gè)非常重要的節(jié)日。在深圳，隨著社會(huì)發(fā)展情人節(jié)也日益受年輕一代男女的重視。情人節(jié)的活動(dòng)主要有，送鮮花、朱古力、與情侶聚餐等。情人節(jié)不需要做專門的主題陳列，但可重點(diǎn)在鮮花、朱古力上做宣傳。如手招、海報(bào)、廣播宣傳等。另外，可提前5天推出“情人節(jié)朱古力花束”，元宵期間也可以銷售。
    4、婦女節(jié)——3月8日
    氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）
    婦女節(jié)雖然不是大節(jié)，但是該節(jié)日剛好處于銷售開始下滑的3月份，多數(shù)商場都會(huì)利用婦女節(jié)這一宣傳主題大做文章以緩減銷售下滑的幅度。對于商場促銷起戰(zhàn)略性作用。本公司也將應(yīng)時(shí)推出系列促銷活動(dòng)，賣場氣氛促銷方面也需要加強(qiáng)。
    主要內(nèi)容如下：
    1）主題陳列
    商品：婦女用品、保健品、化妝品、清潔用品等堆頭陳列。
    各分店設(shè)立婦女用品特賣區(qū)，將推出商品集中陳列。
    裝飾：各店可將宣傳主題用美工書寫成大字裝飾陳列區(qū)。
    2）手招宣傳
    婦女節(jié)推出特價(jià)商品專版宣傳、簡要促銷活動(dòng)介紹等
    3）海報(bào)、廣播
    促銷活動(dòng)海報(bào)、廣播宣傳，婦女特價(jià)商品推介等。
    5、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日——3月15日
    氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）
    備注：其時(shí)間段與婦女節(jié)促銷相同。
    深圳特區(qū)非常重視對消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)，各商場為了樹立自身的質(zhì)量形象，會(huì)推出咨詢、解答、質(zhì)量保證等活動(dòng)。賣場氣氛促銷可做質(zhì)量宣傳橫幅、質(zhì)量宣傳墻報(bào)等。
    1）手招、橫幅
    手招可刊登相關(guān)質(zhì)量保證活動(dòng)及咨詢、解答門店。
    橫幅按質(zhì)量監(jiān)督局規(guī)定的文字制作及懸掛于規(guī)定的門店。
    2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播
    對活動(dòng)內(nèi)容做詳細(xì)介紹和宣傳。
    6、勞動(dòng)節(jié)——5月1日
    勞動(dòng)節(jié)有7天的公假，商場將其稱“黃金周”。許多人將外出旅游，因此五一期間要有相應(yīng)的賣場氣氛促銷以吸引顧客和引導(dǎo)消費(fèi)。
    氣氛促銷時(shí)間：4月24月（提前一周）——5月7日（公假結(jié)束）
    賣場氣氛促銷內(nèi)容如下：
    1）主題陳列
    商品：商品陳列重點(diǎn)放在旅游用品，各店設(shè)立旅游用品區(qū)，配以特價(jià)銷售。因時(shí)近夏天，天氣漸熱，商品選擇也可多從夏季商品考慮。
    裝飾：前期將有專門制作的“五一吊旗”下發(fā)，其他裝飾需要靠各店美工充分發(fā)揮創(chuàng)意。
    2）手招、吊旗
    五一手招以商品特價(jià)為主，附帶促銷活動(dòng)簡要宣傳。
    五一吊旗以促銷活動(dòng)主題做宣傳。
    3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播
    墻報(bào)可做為旅游路線、旅游注意事項(xiàng)的介紹。
    海報(bào)廣播詳細(xì)介紹五一促銷活動(dòng)內(nèi)容，主要特價(jià)商品做推介。
    7、母親節(jié)——五月的第二個(gè)星期天
    氣氛促銷時(shí)間：5月1日——母親節(jié)當(dāng)天
    母親節(jié)可做為五月上旬的一個(gè)促銷主題，宣傳可做手招、海報(bào)、廣播等。母親節(jié)的禮物通常有：康乃馨、賀卡、保健品、化裝品等。主要特價(jià)商品做堆頭陳列，店面可用康乃馨、賀卡做氣氛布置。
    8、兒童節(jié)——6月1日
    氣氛促銷時(shí)間：4月20日（提前10天）——6月1日（兒童節(jié)）
    兒童節(jié)，所有商品、活動(dòng)、店面氣氛布置都需要圍繞著小孩子而進(jìn)行。因民潤市場玩具商品比重較低，兒童節(jié)期間店面雖然不需要做大型的主題陳列。但店面可在兒童節(jié)期間增加玩具的陳列量，用氣球、兒童趣味活動(dòng)等增加節(jié)日氣氛。
    手招可上玩具、雪糕、小食品等。
    海報(bào)廣播對兒童節(jié)活動(dòng)做宣傳。
    9、父親節(jié)——六月的第三個(gè)星期天
    氣氛促銷時(shí)間：6月1日（或6月15日）——父親節(jié)當(dāng)天
    父親節(jié)與母親節(jié)類似，不過重視程度較母親節(jié)稍低，不做大型主題陳列，對相應(yīng)的男士用品集中陳列于促銷車內(nèi)即可。
    如有針對父親節(jié)的專題促銷活動(dòng)，各店用海報(bào)和廣播做宣傳
    10、暑假
    暑假時(shí)間通常為7月份———8月份
    因?yàn)?、8月份是銷售回升的季節(jié)，因此需要做好系列促銷活動(dòng)和門店氣氛促銷以將銷售較大幅度的提高。
    氣氛促銷內(nèi)容如下：
    1）主題陳列
    夏季可選擇的商品非常多，如水果、飲料、雪糕、風(fēng)扇、防蚊蟲用品、旅游用品、家居清潔用品等。夏季陳列的重點(diǎn)可放在水果和飲料方面，水果、飲料均選擇商品做大型堆頭陳列或特殊氣氛陳列。其他夏季暢銷品種也要盡可能的將其選出并做大量的陳列。
    店面飾物可用綠色的，帶有清涼氣息的竹子、綠草，或人造假樹加枝等專門針對水果堆頭做布置。
    2）手招、吊旗
    各式各樣的夏季暢銷品都是做手招宣傳的內(nèi)容。暑期公司也要推出一定的促銷活動(dòng)以刺激銷售，亦可在手招上簡要介紹。
    暑期吊旗的制作，采用綠葉的顏色背景，可幫助店面增加夏季清涼的氣息。吊旗內(nèi)容可為促銷活動(dòng)內(nèi)容及供應(yīng)商的宣傳。
    3）海報(bào)、廣播
    因暑期特價(jià)商品、促銷活動(dòng)豐富，各店和宣傳的內(nèi)容很多，店面可根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況重點(diǎn)介紹。
    連鎖餐飲促銷方案篇十四
    大家了解過多少呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是小編分享的連鎖門店促銷活動(dòng)方案范文，一起來看一下吧。
    —現(xiàn)代節(jié)假日——。
    一、前言。
    受西方文化影響及中國自身因素的決定，形成了現(xiàn)代一系列的節(jié)假日，這些節(jié)假日對商場銷售有最直接的刺激作用。對零售行業(yè)而言，每一個(gè)現(xiàn)代節(jié)假日的來臨就意味著每一個(gè)商機(jī)的到來。因此需抓住時(shí)機(jī)，做好節(jié)假日賣場氣氛布置，有利于吸引顧客來店，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。對提升節(jié)假日的銷售額有著重要的作用。
    二、主要現(xiàn)代節(jié)假日及其氣氛。
    1、元旦節(jié)——1月1日。
    元旦節(jié)有3天公假，又因元旦節(jié)處于春節(jié)前期，銷售也較平日高出許多。
    氣氛促銷時(shí)間：12月26日（圣誕節(jié)后一天）——1月3日（公假結(jié)束）。
    元旦節(jié)可作為春節(jié)第一期手招的宣傳主題。商品以賀年禮品為主。
    海報(bào)廣播重點(diǎn)放在春節(jié)促銷和賀年禮品上。
    2、寒假。
    寒假時(shí)間通常為1月份———2月份。
    因正直新春佳節(jié)時(shí)期，宣傳主題豐富，寒假則不做專題宣傳?？捎诤倨陂g推出火鍋?zhàn)萄a(bǔ)系列及火鍋配料，近開學(xué)時(shí)期做文具促銷等。
    手招、海報(bào)、廣播等宣傳的重點(diǎn)基本上放在慶祝春節(jié)上面。
    3、情人節(jié)——2月14日。
    氣氛促銷時(shí)間：2月9日（提前5天）——2月14日（情人節(jié)）。
    情人節(jié)在西方國家、日本等進(jìn)步國家都是一個(gè)非常重要的節(jié)日。在深圳，隨著社會(huì)發(fā)展情人節(jié)也日益受年輕一代男女的重視。情人節(jié)的活動(dòng)主要有，送鮮花、朱古力、與情侶聚餐等。情人節(jié)不需要做專門的主題陳列，但可重點(diǎn)在鮮花、朱古力上做宣傳。如手招、海報(bào)、廣播宣傳等。另外，可提前5天推出“情人節(jié)朱古力花束”，元宵期間也可以銷售。
    4、婦女節(jié)——3月8日。
    氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）。
    婦女節(jié)雖然不是大節(jié)，但是該節(jié)日剛好處于銷售開始下滑的3月份，多數(shù)商場都會(huì)利用婦女節(jié)這一宣傳主題大做文章以緩減銷售下滑的幅度。對于商場促銷起戰(zhàn)略性作用。本公司也將應(yīng)時(shí)推出系列促銷活動(dòng)，賣場氣氛促銷方面也需要加強(qiáng)。
    主要內(nèi)容如下：
    1）主題陳列。
    商品：婦女用品、保健品、化妝品、清潔用品等堆頭陳列。
    各分店設(shè)立婦女用品特賣區(qū)，將推出商品集中陳列。
    裝飾：各店可將宣傳主題用美工書寫成大字裝飾陳列區(qū)。
    2）手招宣傳。
    婦女節(jié)推出特價(jià)商品專版宣傳、簡要促銷活動(dòng)介紹等。
    3）海報(bào)、廣播。
    促銷活動(dòng)海報(bào)、廣播宣傳，婦女特價(jià)商品推介等。
    5、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日——3月15日。
    氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）。
    備注：其時(shí)間段與婦女節(jié)促銷相同。
    深圳特區(qū)非常重視對消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)，各商場為了樹立自身的質(zhì)量形象，會(huì)推出咨詢、解答、質(zhì)量保證等活動(dòng)。賣場氣氛促銷可做質(zhì)量宣傳橫幅、質(zhì)量宣傳墻報(bào)等。
    1）手招、橫幅。
    手招可刊登相關(guān)質(zhì)量保證活動(dòng)及咨詢、解答門店。
    橫幅按質(zhì)量監(jiān)督局規(guī)定的文字制作及懸掛于規(guī)定的門店。
    2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播。
    對活動(dòng)內(nèi)容做詳細(xì)介紹和宣傳。
    6、勞動(dòng)節(jié)——5月1日。
    勞動(dòng)節(jié)有7天的公假，商場將其稱“黃金周”。許多人將外出旅游，因此五一期間要有相應(yīng)的賣場氣氛促銷以吸引顧客和引導(dǎo)消費(fèi)。
    氣氛促銷時(shí)間：4月24月（提前一周）——5月7日（公假結(jié)束）。
    賣場氣氛促銷內(nèi)容如下：
    1）主題陳列。
    商品：商品陳列重點(diǎn)放在旅游用品，各店設(shè)立旅游用品區(qū)，配以特價(jià)銷售。因時(shí)近夏天，天氣漸熱，商品選擇也可多從夏季商品考慮。
    裝飾：前期將有專門制作的“五一吊旗”下發(fā)，其他裝飾需要靠各店美工充分發(fā)揮創(chuàng)意。
    2）手招、吊旗。
    五一手招以商品特價(jià)為主，附帶促銷活動(dòng)簡要宣傳。
    五一吊旗以促銷活動(dòng)主題做宣傳。
    3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播。
    墻報(bào)可做為旅游路線、旅游注意事項(xiàng)的介紹。
    海報(bào)廣播詳細(xì)介紹五一促銷活動(dòng)內(nèi)容，主要特價(jià)商品做推介。
    7、母親節(jié)——五月的第二個(gè)星期天。
    氣氛促銷時(shí)間：5月1日——母親節(jié)當(dāng)天。
    母親節(jié)可做為五月上旬的一個(gè)促銷主題，宣傳可做手招、海報(bào)、廣播等。母親節(jié)的禮物通常有：康乃馨、賀卡、保健品、化裝品等。主要特價(jià)商品做堆頭陳列，店面可用康乃馨、賀卡做氣氛布置。
    8、兒童節(jié)——6月1日。
    氣氛促銷時(shí)間：4月20日（提前10天）——6月1日（兒童節(jié)）。
    兒童節(jié)，所有商品、活動(dòng)、店面氣氛布置都需要圍繞著小孩子而進(jìn)行。因民潤市場玩具商品比重較低，兒童節(jié)期間店面雖然不需要做大型的主題陳列。但店面可在兒童節(jié)期間增加玩具的陳列量，用氣球、兒童趣味活動(dòng)等增加節(jié)日氣氛。
    手招可上玩具、雪糕、小食品等。
    海報(bào)廣播對兒童節(jié)活動(dòng)做宣傳。
    9、父親節(jié)——六月的第三個(gè)星期天。
    氣氛促銷時(shí)間：6月1日（或6月15日）——父親節(jié)當(dāng)天。
    父親節(jié)與母親節(jié)類似，不過重視程度較母親節(jié)稍低，不做大型主題陳列，對相應(yīng)的男士用品集中陳列于促銷車內(nèi)即可。
    如有針對父親節(jié)的專題促銷活動(dòng)，各店用海報(bào)和廣播做宣傳。
    10、暑假。
    暑假時(shí)間通常為7月份———8月份。
    因?yàn)?、8月份是銷售回升的季節(jié)，因此需要做好系列促銷活動(dòng)和門店氣氛促銷以將銷售較大幅度的提高。
    氣氛促銷內(nèi)容如下：
    1）主題陳列。
    夏季可選擇的商品非常多，如水果、飲料、雪糕、風(fēng)扇、防蚊蟲用品、旅游用品、家居清潔用品等。夏季陳列的重點(diǎn)可放在水果和飲料方面，水果、飲料均選擇最佳商品做大型堆頭陳列或特殊氣氛陳列。其他夏季暢銷品種也要盡可能的將其選出并做大量的陳列。
    店面飾物可用綠色的，帶有清涼氣息的竹子、綠草，或人造假樹加枝等專門針對水果堆頭做布置。
    2）手招、吊旗。
    各式各樣的夏季暢銷品都是做手招宣傳的最好內(nèi)容。暑期公司也要推出一定的促銷活動(dòng)以刺激銷售，亦可在手招上簡要介紹。
    暑期吊旗的制作，采用綠葉的顏色背景，可幫助店面增加夏季清涼的氣息。吊旗內(nèi)容可為促銷活動(dòng)內(nèi)容及供應(yīng)商的宣傳。
    3）海報(bào)、廣播。
    因暑期特價(jià)商品、促銷活動(dòng)豐富，各店和宣傳的內(nèi)容很多，店面可根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況重點(diǎn)介紹。
    ——傳統(tǒng)節(jié)日——。
    一、前言。
    我國主要傳統(tǒng)節(jié)日，可謂源遠(yuǎn)流長，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數(shù)人均來自五湖四海，逢年過節(jié)，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節(jié)日，顧客的消費(fèi)都要比平時(shí)高出許多。因此能否抓住時(shí)機(jī)，突出節(jié)日賣場氣氛布置，對吸引顧客來店，提升節(jié)日的銷售額有著重要的意義。
    二、主要傳統(tǒng)節(jié)日簡介及其氣氛促銷方案。
    1、春節(jié)——農(nóng)歷正月初一。
    農(nóng)歷的歲首，人們過春節(jié)習(xí)俗是從農(nóng)歷臘月初八到正月十五。在春節(jié)前后這一個(gè)多月的事件是全年銷售最高峰的時(shí)段。因此，除了要進(jìn)行一系列的大型促銷活動(dòng)以外，門店的氣氛布置也要全方位的執(zhí)行。
    其氣氛促銷的事件段為：
    12月26日（圣誕節(jié)過一天）——正月十五（元宵節(jié)）。
    內(nèi)容如下：
    1）主題陳列。
    商品：年貨（做到大型年貨一條街陳列）、水果、禮品花籃、清潔用品等。
    店面裝飾除了要突出春節(jié)的喜慶氣氛之外，還需帶有農(nóng)村的土香土色之味。
    2）媒體宣傳、手招宣傳。
    手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關(guān)。
    3）吊旗、橫幅。
    新春吊旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個(gè)賣場濃郁在喜慶的氣氛當(dāng)中。
    4）墻報(bào)、海報(bào)、廣播。
    門店墻報(bào)可選擇春節(jié)文化和習(xí)俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內(nèi)容。海報(bào)和廣播主要以商品為主，促銷活動(dòng)內(nèi)容也可簡要說明。
    2、元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五。
    元宵節(jié)習(xí)俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家戶戶普遍都有在元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣。
    元宵前期為春節(jié)促銷事件，因此元宵節(jié)不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價(jià)及手招、海報(bào)、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）。
    另外，元宵節(jié)又稱為中國情人節(jié)，可適當(dāng)?shù)刈鲋旃帕?、糖果、鮮花推介。
    氣氛促銷時(shí)間：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）。
    3、清明節(jié)——公歷4月5日。
    公歷4月5日，清明節(jié)。傳統(tǒng)習(xí)俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會(huì)回鄉(xiāng)拜祭先祖。但因該節(jié)日不算大節(jié)，且無公假，所以不需大做促銷和宣傳?？蓱?yīng)時(shí)推出祭祖用的乳豬和回鄉(xiāng)送禮用的糖果、餅干、小禮品等。
    氣氛促銷時(shí)間：3月26日（提前10天）——4月5日（清明節(jié)）。
    1）手招。
    宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅干、小禮品。
    2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播。
    墻報(bào)可做清明知識(shí)宣傳、乳豬特價(jià)等，店門口海報(bào)和服務(wù)臺(tái)廣播也可以乳豬為主。
    4、端午節(jié)——農(nóng)歷五月初五。
    在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)日，端午節(jié)是淵源最早的一個(gè)節(jié)日，一直以來都是中國一個(gè)較大的節(jié)日，特別是在南方，端午節(jié)更受人們所重視，甚至將其視為團(tuán)圓、喜慶的大日子。端午節(jié)俗主要有吃粽子和賽龍舟。
    其氣氛促銷的時(shí)間段為：
    農(nóng)歷四月十五（提前20天）——農(nóng)歷五月初五（端午節(jié)）。
    內(nèi)容如下：
    1）主題陳列。
    商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可制作大型龍舟陳列或粽子一條街，無條件的可做簡單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來，陳列于粽子堆頭旁邊以做到關(guān)聯(lián)陳列的效果。
    2）手招、吊旗宣傳。
    粽子除做特價(jià)以外，也可上手招和吊旗宣傳，相應(yīng)的收取供應(yīng)商宣傳費(fèi)用。
    3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳。
    墻報(bào)以端午知識(shí)和粽子的制作方法為主，海報(bào)廣播則以粽子特價(jià)為主，附帶簡要端午知識(shí)宣傳。
    5、七夕節(jié)——農(nóng)歷七月初七。
    牽牛星與織女星在每年農(nóng)歷七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會(huì)。在農(nóng)村，七夕節(jié)婦女們喜歡穿針沐發(fā)，年輕人喜歡觀星看云，而更多的人選在七夕節(jié)定婚和辦喜事。但是該七夕節(jié)對于深圳而言，是一個(gè)不大受重視的節(jié)日，因此公司在七夕節(jié)前期只做海報(bào)或用手招提醒顧客即可，也能當(dāng)做七月上旬一個(gè)小的宣傳主題。
    宣傳商品可選擇糖果、餅干、朱古力、鮮花等。
    氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷七月初一（提前7天）——農(nóng)歷七月初七（七夕節(jié)）。
    6、中秋節(jié)——農(nóng)歷八月十五。
    在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中，除春節(jié)以外，第二大節(jié)當(dāng)屬中秋節(jié)。中秋節(jié)被喻為最美好的節(jié)日，
    節(jié)日習(xí)俗。
    全圍繞著圓月，如拜月、賞月、游湖、游塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節(jié)家家戶戶多團(tuán)圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業(yè)銷售的一個(gè)高峰時(shí)段。所以門店的氣氛促銷也要像春節(jié)一樣全面進(jìn)行。
    其氣氛促銷的時(shí)間段為：
    農(nóng)歷七月十五（提前一個(gè)月）——農(nóng)歷八月十五（中秋節(jié)）。
    內(nèi)容如下：
    1）主題陳列。
    商品：月餅（所有分店做月餅一條街陳列）、煙酒、禮品花籃等（堆頭陳列）。
    飾物：燈籠、彩旗、吊旗、橫幅、燈謎等。
    2）媒體宣傳、手招宣傳。
    媒體上可適當(dāng)做宣傳，也可與國慶促銷內(nèi)容一起宣傳。
    手招商品以月餅、煙酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。
    3）吊旗、橫幅。
    中秋吊旗、促銷活動(dòng)橫幅的制作，吊旗可附加月餅供應(yīng)商的宣傳。
    橫幅則以與中秋相關(guān)的促銷活動(dòng)主題做宣傳。
    通過吊旗、橫幅做為中秋賣場的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過節(jié)的氣氛。
    4）、墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳。
    墻報(bào)以中秋知識(shí)、特價(jià)商品、大型促銷活動(dòng)內(nèi)容為主，海報(bào)廣播則以月餅特價(jià)、中秋促銷活動(dòng)和簡要中秋知識(shí)做宣傳。
    7、重陽節(jié)——農(nóng)歷九月初九。
    九九重陽，節(jié)俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節(jié)日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽節(jié)做為一期手招主題宣傳。關(guān)聯(lián)商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。門店可用海報(bào)、廣播對重陽門店推出的商品和重陽節(jié)小知識(shí)做宣傳。
    氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷九月初一（提前9天）——農(nóng)歷九月初九（重陽節(jié)）。
    8、臘八節(jié)——農(nóng)歷臘月初八。
    臘八節(jié)的節(jié)俗主要為吃臘八粥，有慶五谷豐登、六畜興旺的意思。臘八節(jié)在北方是一個(gè)大節(jié)，而南方的重視程度則較低。對移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報(bào)、廣播即可，內(nèi)容可包括臘八粥及其制作方法。備注：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場里賣的“八寶粥”屬于同一類食物。
    氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷臘月初一（提前8天）——農(nóng)歷臘月初八（臘八節(jié)）。
    連鎖餐飲促銷方案篇十五
    方案1錯(cuò)覺折價(jià)——給顧客不一樣的感覺。
    例：“花100元買130元商品”錯(cuò)覺折價(jià)等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。
    方案2一刻千金——讓顧客蜂擁而至。
    例：超市“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”，客戶搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的商機(jī)。
    方案3超值一元——舍小取大的促銷策略。
    例：“幾款價(jià)值10元以上的貨品以超值一元的活動(dòng)參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結(jié)果利潤是反增不減的。
    方案4臨界價(jià)格——顧客的視覺錯(cuò)誤。
    例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。
    方案5階梯價(jià)格——讓顧客自動(dòng)著急。
    例：“銷售初期1-5天全價(jià)銷售，5-10天降價(jià)25%，10-15天降價(jià)50%，15-20天降價(jià)75%”這個(gè)自動(dòng)降價(jià)促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險(xiǎn)”的方案，但因?yàn)樽プ×祟櫩偷男睦?，對于店鋪來說，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個(gè)顧客不來，那個(gè)顧客就會(huì)來。但對于顧客來說，選擇性是唯一的，競爭是無限的。自己不去，別人還會(huì)去，因此，最后投降的肯定就是顧客。
    方案6降價(jià)加打折——給顧客雙重實(shí)惠。
    例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價(jià)再打折。100元若打6折，損失利潤40元;但滿100減10元再打8折，損失28元。但力度上雙重的實(shí)惠會(huì)誘使更多的顧客銷售。
    方案7百分之百中獎(jiǎng)——把折扣換成獎(jiǎng)品。
    例：將折扣換成了獎(jiǎng)品，且百分之百中獎(jiǎng)只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。
    方案8“搖錢樹“——搖出來的實(shí)惠。
    例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹”的機(jī)會(huì)，每次搖樹掉下一個(gè)號碼牌，每個(gè)號碼牌都有相應(yīng)的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會(huì)愿意光顧此店，才會(huì)給店鋪帶來創(chuàng)收的機(jī)會(huì)。喜慶元素，互動(dòng)元素，實(shí)惠元素讓顧客樂不思蜀。
    方案9箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物。
    例：此方案涉及的顧客多，且沒有門檻要求，所以是最為廣泛應(yīng)用的。
    方案10退款促銷——用時(shí)間積累出來的實(shí)惠。
    例：“購物50元基礎(chǔ)上，顧客只要講前6年之內(nèi)的購物小票送到店鋪收銀臺(tái)，就可以按照促銷比例兌換現(xiàn)金。6年一退的，退款比例100%;5年一退的，退款比例是75%;4年一退的，退款比例是50%……”。此方案賺的人氣、時(shí)間、落差。
    方案11自主定價(jià)——強(qiáng)化推銷的經(jīng)營策略。
    例：5-10元間的貨品讓顧客定價(jià)，雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商品的價(jià)格的浮動(dòng)范圍。給顧客自主價(jià)的權(quán)利僅僅是一種吸引顧客的方式，這種權(quán)利也是相對的。顧客只能在店鋪提供的價(jià)格范圍內(nèi)自由定價(jià)，這一點(diǎn)是保證店鋪不至于虧本的重要保障。
    方案12超市購物卡——累計(jì)出來的優(yōu)惠。
    例：購物卡的有點(diǎn)穩(wěn)定了客源，雙贏，廣告效應(yīng)。
    方案13賬款規(guī)整——讓顧客看到實(shí)在的實(shí)惠。
    例：55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些，但比打折還是有利潤的。
    方案14多買多送——變相折扣。
    例：注意送的東西比如“參茸產(chǎn)品”，可以是“參茸”也是可以是“參茸酒”也可以是“參茸膠囊”。其實(shí)贈(zèng)送的商品是靈活的。
    方案15組合銷售——一次性的優(yōu)惠。
    例：將同等屬性的貨品進(jìn)行組合銷售提高利潤。
    方案16加量不加價(jià)——給顧客更多一點(diǎn)。
    例：加量不加價(jià)一定要讓顧客看到實(shí)惠。
    第二部分：顧客—以人為本的促銷藝術(shù)。
    方案17小鬼當(dāng)家——通過兒童來促銷。
    例：六一兒童節(jié)讓孩子自己選擇喜歡的玩具在導(dǎo)購阿姨的陪伴下自己當(dāng)家選物品，父母在休息區(qū)等候付賬。注意時(shí)間點(diǎn)，立足點(diǎn)，促銷方案，細(xì)節(jié)取勝。
    方案18自嘲自貶——中年人最求實(shí)在。
    例：一家飯店門前門簾為“卻山珍少海味唯獨(dú)便宜，無名師非正宗圖個(gè)方便”橫批“隔壁好小吃店。自曝取點(diǎn)卻突出有點(diǎn)“便宜，方便”。
    方案19主動(dòng)挑錯(cuò)——打動(dòng)老年顧客的心。
    例：將有瑕疵的貨品，主動(dòng)寫明瑕疵來出售，讓顧客主動(dòng)挑錯(cuò)，得到客戶信任。
    方案20“歡樂金婚”——即做廣告又做見證人。
    方案21“壽星”效應(yīng)——讓壽星為店鋪?zhàn)鰪V告。
    方案22英雄救美——打好男性這張牌。
    例：美國一家煙草店鋪，櫥窗中一位美女被香煙壓著并向往來的男性求救，只要男士買掉香煙美女就可以從困境中出來。此方案目標(biāo)明確多重心里的把握適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。
    方案23挑選顧客——商場促銷的“軟”招。
    例：一家服裝店打著女性專店男性謝絕入內(nèi)的牌子，為男性安排休息區(qū)，女性選購商品又保證了私密性。
    方案24贈(zèng)之有道——滿足女顧客的“心”需求。
    例：贈(zèng)送的是成套商品中的一種如被套，這樣顧客為了配齊整套的貨品又來購買增加了店鋪銷量。
    方案25“換人”效應(yīng)——給女性不一樣的'感覺。
    例：服裝店推出廣告“帶著幾十元錢來這里，我們保證給你換一個(gè)人”，來店顧客接收店鋪的搭配服務(wù)，給人一種煥然一新的感覺，并且接收“換人”銷售的女性顧客適當(dāng)給予一些折扣和小禮品。
    方案26愛屋及烏——做好追星女孩的文章。
    例：將流行的東西附加贈(zèng)送給追星的女孩，提高銷量。
    方案27“情人娃娃”——讓單身女性不再孤單。
    例：在情人節(jié)，推出購物即可領(lǐng)“情人娃娃”加上廣告的宣傳達(dá)到好的效果。
    方案28貨比三家——顧客信任多一點(diǎn)。
    例：售前勸告“貨比三家”提高客戶的信任度。
    方案29吃出幸運(yùn)——為幸運(yùn)而瘋狂消費(fèi)。
    例：餐館消費(fèi)可抽獎(jiǎng)，消費(fèi)多抽獎(jiǎng)幾率高，獲獎(jiǎng)留影張貼墻上，廣告詞“幸運(yùn)，越多越好”。優(yōu)勢：商品優(yōu)勢，顧客可以拒絕買但吃飯是不會(huì)拒絕的;幸運(yùn)比例優(yōu)勢，消費(fèi)額度高抽的獎(jiǎng)項(xiàng)高，中獎(jiǎng)率高，這樣中獎(jiǎng)比例是由店鋪控制的不僅不會(huì)虧本還會(huì)激發(fā)顧客積極性。
    方案30能者多得——引誘推銷的法寶。
    例：零食鋪，推出買零食即可翻卡片，答對問題送同樣的零食，贈(zèng)品零食小少精。抓住孩子喜歡逞能的特點(diǎn)，又有小贈(zèng)品的滿足感。
    方案31檔案管理——讓顧客為之而感動(dòng)。
    例：在特定的日子給顧客以短信禮品的問候打動(dòng)顧客。
    方案32一點(diǎn)點(diǎn)往上加——讓顧客喜歡上你。
    例：“多一點(diǎn)商鋪”在承重時(shí)，拿的少一些，然后一點(diǎn)點(diǎn)往上加，這樣顧客有種增加的感覺。顧客消費(fèi)同樣看重感覺喲。
    方案33模范雙星——緊抓民族文化傳統(tǒng)不放。
    例：老年用品店用“模范雙星”評選活動(dòng)，評選“壽星”“孝星”。得到大家的熟知提高品牌知名度。
    連鎖餐飲促銷方案篇十六
    一、活動(dòng)目的：對市場現(xiàn)狀及活動(dòng)目的停止論述。市場現(xiàn)狀如何？展開這次活動(dòng)的目的是什么？是處置庫存？是提升銷量？是打擊競爭對手？是新品上市？還是提升品牌認(rèn)知度及佳譽(yù)度？只要目的明白，才干使活動(dòng)有的放矢。
    二、活動(dòng)對象：活動(dòng)針對的是目的市場的每一團(tuán)體還是某一特定群體？活動(dòng)控制在范圍多大內(nèi)？哪些人是促銷的主要目的？哪些人是促銷的主要目的？這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的最終效果。
    三、活動(dòng)主題：在這一局部，主要是處理兩個(gè)問題：
    1、確定活動(dòng)主題。
    2、包裝活動(dòng)主題。
    降價(jià)價(jià)錢折扣贈(zèng)品抽禮券效勞促銷演示促銷消費(fèi)信譽(yù)還是其它促銷工具？選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要思索到活動(dòng)的目的、競爭條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配。
    在確定了主題之后要盡能夠藝術(shù)化地“扯虎皮做大旗”，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動(dòng)更接近于消費(fèi)者，更能感動(dòng)消費(fèi)者。幾年前愛多vcd的.“陽光舉動(dòng)”可謂經(jīng)典，把一個(gè)簡簡便單的降價(jià)促銷舉動(dòng)包裝成維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的愛心舉動(dòng)。
    這一局部是促銷活動(dòng)方案的中心局部，應(yīng)該力圖創(chuàng)新，使活動(dòng)具有震憾力和排他性。
    四、活動(dòng)方式：這一局部主要論述活動(dòng)展開的詳細(xì)方式。有兩個(gè)問題要重點(diǎn)思索：
    1、確定同伴：拉上政府做后臺(tái)，還是掛上媒體的“羊頭”來賣自已的“狗肉”？是廠家獨(dú)自舉動(dòng)，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手？或是與其它廠家結(jié)合促銷？和政府或媒體協(xié)作，有助于借勢和造勢；和經(jīng)銷商或其它廠家結(jié)合可整合資源，降低費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。
    2、確定安慰水平：要使促銷獲得成功，必需要使活動(dòng)具有安慰力，能安慰目的對象參與。安慰水平越高，促進(jìn)銷售的反響越大。但這種安慰也存在邊沿效應(yīng)。因而必需依據(jù)促銷實(shí)踐停止剖析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當(dāng)?shù)陌参克胶拖鄳?yīng)的費(fèi)用投入。
    五、活動(dòng)工夫和地點(diǎn)：促銷活動(dòng)的工夫和地點(diǎn)選擇妥當(dāng)會(huì)事半功倍，選擇不當(dāng)則會(huì)費(fèi)力不討好。在工夫上盡量讓消費(fèi)者有閑暇參與，在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便，而且要事前與城管、工商等部（續(xù)致信網(wǎng)上一頁內(nèi)容）門溝通好。不只發(fā)起促銷戰(zhàn)役的機(jī)遇和地點(diǎn)很重要，繼續(xù)多長工夫效果會(huì)最好也要深化剖析。繼續(xù)工夫過短會(huì)招致在這一工夫內(nèi)無法完成反復(fù)購置，很多應(yīng)取得的利益不能完成；繼續(xù)工夫過長，又會(huì)惹起費(fèi)用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價(jià)。
    六、廣告配合方式：一個(gè)成功的促銷活動(dòng)，需求全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法？選擇什么樣的媒介炒作？這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。
    七、前期預(yù)備：前期預(yù)備分三塊，
    1、人員布置。
    2、物資預(yù)備。
    3、實(shí)驗(yàn)方案。
    在人員布置方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點(diǎn)，也無穿插點(diǎn)。誰擔(dān)任與政府、媒體的溝通？誰擔(dān)任文案寫作？誰擔(dān)任現(xiàn)場管理？誰擔(dān)任禮品發(fā)放？誰擔(dān)任顧客投訴？要各個(gè)環(huán)節(jié)都思索清楚，否則就會(huì)臨陣出費(fèi)事，捉襟見肘。
    在物資預(yù)備方面，要事無巨細(xì)，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點(diǎn)，確保萬無一失，否則必定招致現(xiàn)場的忙亂。
    尤為重要的是，由于活動(dòng)方案是在經(jīng)歷的根底上確定，因而有必要停止必要的實(shí)驗(yàn)來判別促銷工具的選擇能否正確，安慰水平能否適宜，現(xiàn)有的途徑能否理想。實(shí)驗(yàn)方式可以是訊問消費(fèi)者，填調(diào)查表或在特定的區(qū)域試行方案等。
    八、中期操作：中期操作主要是活動(dòng)紀(jì)律和現(xiàn)場控制。
    紀(jì)律是戰(zhàn)役力的保證，是方案失掉完滿執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動(dòng)人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)則。
    現(xiàn)場控制主要是把各個(gè)環(huán)節(jié)布置清楚，要做到忙而不亂，頭頭是道。
    同時(shí)，在施行方案進(jìn)程中，應(yīng)及時(shí)對促銷范圍、強(qiáng)度、額度和重點(diǎn)停止調(diào)整，堅(jiān)持對促銷方案的控制。
    九、前期延續(xù)。
    前期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動(dòng)將采取何種方式在哪些媒體停止后續(xù)宣傳？腦白金在這方面是高手，即便一個(gè)不怎樣樣成功的促銷活動(dòng)也會(huì)在媒體上炒得盛況絕后。
    十、費(fèi)用預(yù)算：沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動(dòng)的費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。當(dāng)年愛多vcd的“陽光舉動(dòng)b方案”以失敗告終的緣由就在于沒有在費(fèi)用方面停止預(yù)算，直到活動(dòng)展開后，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)方案公司基本沒有財(cái)力支撐。一個(gè)好的促銷活動(dòng)，僅靠一個(gè)好的點(diǎn)子是不夠的。
    十一、不測防備：每次活動(dòng)都有能夠呈現(xiàn)一些不測。比方政府部門的干涉、消費(fèi)者的投訴、甚至天氣突變招致戶外的促銷活動(dòng)無法持續(xù)停止等等。必需對各個(gè)能夠呈現(xiàn)的不測事情作必要的人力、物力、財(cái)力方面的預(yù)備。
    十二、效果預(yù)估：預(yù)測這次活動(dòng)會(huì)到達(dá)什么樣的效果，以利于活動(dòng)完畢后與實(shí)踐狀況停止比擬，從安慰水平、促銷機(jī)遇、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點(diǎn)和失敗點(diǎn)。
    連鎖餐飲促銷方案篇十七
    xx店歲末感恩6重禮。
    x月x日至x日(周五—周日)。
    1、達(dá)額有禮!
    (1)滿38元，送精美小禮品一份;。
    (2)滿98元，送價(jià)值6元的紙手帕一條;。
    (3)滿198元，送價(jià)值12元的卷紙一提;。
    (4)滿298元，送價(jià)值118元的施泰福霏絲佳修潤潔膚露100ml一支或施泰福霏絲佳修潤沐浴露150ml一支或價(jià)值198元的施泰福霏絲佳修潤密集滋養(yǎng)霜50ml一支。
    (5)滿398元，送價(jià)值248元的施泰福詩蓓白防曬乳霜spf30+/pa++60g一支或者價(jià)值298元的施泰福霏絲特護(hù)修潤乳液100ml一支。
    (6)滿680元，送價(jià)值614元的施泰福護(hù)膚品套裝(含：施泰福霏絲佳修潤潔膚露100ml一支、施泰福霏絲特護(hù)修潤乳液100ml一支、施泰福霏絲佳修潤密集滋養(yǎng)霜50ml一支)。
    2、特價(jià)促銷。
    中藥類特價(jià)商品至少10種;。
    設(shè)定5個(gè)左右適合場外活動(dòng)叫賣吸引人氣的特價(jià)商品。
    促銷活動(dòng)商品的設(shè)定避免與同期進(jìn)行的商品促銷活動(dòng)沖突。
    3、憑消費(fèi)小票免費(fèi)辦理會(huì)員卡。
    4、名老中醫(yī)現(xiàn)場咨詢。
    5、場外活動(dòng)。
    1、門店宣傳。
    (1)a4宣傳單：用于店派，數(shù)量待定。店長具體安排派發(fā)人員和線路位置，x月x日開始派發(fā)，營運(yùn)部安排支持和協(xié)助。
    (2)易拉寶：4個(gè)。(有質(zhì)量保證)。
    (3)門店手寫pop。內(nèi)容參考活動(dòng)內(nèi)容和特價(jià)商品目錄。
    (4)會(huì)員短信。選擇活動(dòng)門店會(huì)員，內(nèi)容以短信申請單為準(zhǔn)?；顒?dòng)開始前一天完成發(fā)送。
    (5)氣球布置?？勺龉伴T或成串懸掛氣球營造門面活動(dòng)氣氛。在櫥窗、中藥柜、貨架、堆頭、pop張貼處點(diǎn)綴氣球，使堆頭和pop更顯眼奪目，形成濃厚的內(nèi)場活動(dòng)氣氛。
    2、商品陳列。門店需重點(diǎn)做好以下陳列。
    (1)贈(zèng)品堆頭。暢銷特價(jià)商品和贈(zèng)品在正門靠近收銀臺(tái)的柜臺(tái)或正門櫥窗區(qū)域做堆頭。堆頭大氣、有創(chuàng)意，輔以pop宣傳或氣球點(diǎn)綴搶奪顧客眼球。
    (2)季節(jié)性暢銷特價(jià)商品堆頭。要求整齊、整潔、豐滿，并要突出重點(diǎn)，活動(dòng)特價(jià)商品必須寫爆炸牌標(biāo)示活動(dòng)價(jià)格。
    1、營運(yùn)部：確定活動(dòng)場地，并協(xié)調(diào)好活動(dòng)期間的物管和城管，確保現(xiàn)場活動(dòng)順利進(jìn)行，并安排場外活動(dòng)相關(guān)物料到位;安排活動(dòng)當(dāng)天需到場的公司及門店人員。
    2、推廣部：提供中藥活動(dòng)品種;宣傳物料設(shè)計(jì)和制作，確保物料及時(shí)到店;會(huì)員短信發(fā)送。
    3、采購部：提供西藥類活動(dòng)品種。
    4、市場計(jì)劃部：確定活動(dòng)商品價(jià)格。確定活動(dòng)廠家;活動(dòng)當(dāng)天現(xiàn)場做廠家協(xié)調(diào)工作。
    5、信息部：相關(guān)設(shè)定支持。
    6、物流部：相關(guān)物料配送。
    抄送：總經(jīng)辦、運(yùn)營中心、商品中心、人力資源中心、物流部、財(cái)務(wù)部、信息部、質(zhì)管部。
    連鎖餐飲促銷方案篇十八
    為保障事情或工作順利開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？下面是小編為大家整理的餐飲促銷活動(dòng)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
    端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。，是為了紀(jì)念屈原以"中國端午節(jié)"為國家法定節(jié)假日之一。而且是小長假，很多的親人都會(huì)選擇到酒店聚餐。所以，直接影響就是加速了酒店的生意，精明的商家們當(dāng)然也不會(huì)放過這樣的'一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)，一場場精彩的酒店端午節(jié)促銷活動(dòng)出場，吸引了消費(fèi)者，也為商家們提高了效益餐飲端午節(jié)促銷活動(dòng)方案餐飲端午節(jié)促銷活動(dòng)方案。酒店又是如何來搞促銷活動(dòng)的呢?下面就是某酒店的促銷活動(dòng)策劃方案。
    1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由x總負(fù)責(zé))
    (1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。
    (2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
    (3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
    2. xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷餐飲。
    3. xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的活動(dòng)。
    1. xx酒家在門口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
    2. 用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
    3. 制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
    1. 宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)。
    2. 報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)。
    3. 海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
    1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
    2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
    3. ?？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)
    4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
    連鎖餐飲促銷方案篇十九
    例：“花100元買130元商品”錯(cuò)覺折價(jià)等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。
    方案2一刻千金——讓顧客蜂擁而至。
    例：超市“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”，客戶搶購的是有限的，但客流卻帶來無限的商機(jī)。
    方案3超值一元——舍小取大的促銷策略。
    例：“幾款價(jià)值10元以上的貨品以超值一元的活動(dòng)參加促銷”，雖然這幾款貨品看起來是虧本的，但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售，結(jié)果利潤是反增不減的。
    方案4臨界價(jià)格——顧客的視覺錯(cuò)誤。
    例：10元改成9.9元，這是普遍的促銷方案。
    方案5階梯價(jià)格——讓顧客自動(dòng)著急。
    例：“銷售初期1-5天全價(jià)銷售，5-10天降價(jià)25%，10-15天降價(jià)50%，15-20天降價(jià)75%”這個(gè)自動(dòng)降價(jià)促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險(xiǎn)”的方案，但因?yàn)樽プ×祟櫩偷男睦铮瑢τ诘赇亖碚f，顧客是無限的，選擇性也是很大的，這個(gè)顧客不來，那個(gè)顧客就會(huì)來。但對于顧客來說，選擇性是唯一的，競爭是無限的。自己不去，別人還會(huì)去，因此，最后投降的肯定就是顧客。
    方案6降價(jià)加打折——給顧客雙重實(shí)惠。
    例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價(jià)再打折。100元若打6折，損失利潤40元;但滿100減10元再打8折，損失28元。但力度上雙重的實(shí)惠會(huì)誘使更多的顧客銷售。
    方案7百分之百中獎(jiǎng)——把折扣換成獎(jiǎng)品。
    例：將折扣換成了獎(jiǎng)品，且百分之百中獎(jiǎng)只不過是新瓶裝老酒，迎合了老百姓的心里中彩頭，而且實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足，雙管齊攻收銷匪淺。
    方案8“搖錢樹“——搖出來的實(shí)惠。
    例：圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹”的機(jī)會(huì)，每次搖樹掉下一個(gè)號碼牌，每個(gè)號碼牌都有相應(yīng)的禮物。讓客戶感到快樂，顧客才會(huì)愿意光顧此店，才會(huì)給店鋪帶來創(chuàng)收的機(jī)會(huì)。喜慶元素，互動(dòng)元素，實(shí)惠元素讓顧客樂不思蜀。
    方案9箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物。
    例：此方案涉及的顧客多，且沒有門檻要求，所以是最為廣泛應(yīng)用的。
    方案10退款促銷——用時(shí)間積累出來的實(shí)惠。
    例：“購物50元基礎(chǔ)上，顧客只要講前6年之內(nèi)的購物小票送到店鋪收銀臺(tái)，就可以按照促銷比例兌換現(xiàn)金。6年一退的，退款比例100%;5年一退的，退款比例是75%;4年一退的，退款比例是50%……”。此方案賺的人氣、時(shí)間、落差。
    方案11自主定價(jià)——強(qiáng)化推銷的經(jīng)營策略。
    例：5-10元間的貨品讓顧客定價(jià)，雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商品的價(jià)格的浮動(dòng)范圍。給顧客自主價(jià)的權(quán)利僅僅是一種吸引顧客的方式，這種權(quán)利也是相對的。顧客只能在店鋪提供的價(jià)格范圍內(nèi)自由定價(jià)，這一點(diǎn)是保證店鋪不至于虧本的重要保障。
    方案12超市購物卡——累計(jì)出來的優(yōu)惠。
    例：購物卡的有點(diǎn)穩(wěn)定了客源，雙贏，廣告效應(yīng)。
    方案13賬款規(guī)整——讓顧客看到實(shí)在的實(shí)惠。
    例：55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些，但比打折還是有利潤的。
    方案14多買多送——變相折扣。
    例：注意送的東西比如“參茸產(chǎn)品”，可以是“參茸”也是可以是“參茸酒”也可以是“參茸膠囊”。其實(shí)贈(zèng)送的商品是靈活的。
    方案15組合銷售——一次性的優(yōu)惠。
    例：將同等屬性的貨品進(jìn)行組合銷售提高利潤。
    方案16加量不加價(jià)——給顧客更多一點(diǎn)。
    例：加量不加價(jià)一定要讓顧客看到實(shí)惠。
    第二部分：顧客—以人為本的促銷藝術(shù)。
    方案17小鬼當(dāng)家——通過兒童來促銷。
    例：六一兒童節(jié)讓孩子自己選擇喜歡的玩具在導(dǎo)購阿姨的陪伴下自己當(dāng)家選物品，父母在休息區(qū)等候付賬。注意時(shí)間點(diǎn)，立足點(diǎn)，促銷方案，細(xì)節(jié)取勝。
    方案18自嘲自貶——中年人最求實(shí)在。
    例：一家飯店門前門簾為“卻山珍少海味唯獨(dú)便宜，無名師非正宗圖個(gè)方便”橫批“隔壁好小吃店。自曝取點(diǎn)卻突出有點(diǎn)“便宜，方便”。
    方案19主動(dòng)挑錯(cuò)——打動(dòng)老年顧客的心。
    例：將有瑕疵的貨品，主動(dòng)寫明瑕疵來出售，讓顧客主動(dòng)挑錯(cuò)，得到客戶信任。
    方案20“歡樂金婚”——即做廣告又做見證人。
    方案21“壽星”效應(yīng)——讓壽星為店鋪?zhàn)鰪V告。
    方案22英雄救美——打好男性這張牌。
    例：美國一家煙草店鋪，櫥窗中一位美女被香煙壓著并向往來的男性求救，只要男士買掉香煙美女就可以從困境中出來。此方案目標(biāo)明確多重心里的把握適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。
    方案23挑選顧客——商場促銷的“軟”招。
    例：一家服裝店打著女性專店男性謝絕入內(nèi)的牌子，為男性安排休息區(qū)，女性選購商品又保證了私密性。
    方案24贈(zèng)之有道——滿足女顧客的“心”需求。
    例：贈(zèng)送的是成套商品中的一種如被套，這樣顧客為了配齊整套的貨品又來購買增加了店鋪銷量。
    方案25“換人”效應(yīng)——給女性不一樣的感覺。
    例：服裝店推出廣告“帶著幾十元錢來這里，我們保證給你換一個(gè)人”，來店顧客接收店鋪的搭配服務(wù)，給人一種煥然一新的感覺，并且接收“換人”銷售的女性顧客適當(dāng)給予一些折扣和小禮品。
    方案26愛屋及烏——做好追星女孩的文章。
    例：將流行的東西附加贈(zèng)送給追星的女孩，提高銷量。
    方案27“情人娃娃”——讓單身女性不再孤單。
    例：在情人節(jié)，推出購物即可領(lǐng)“情人娃娃”加上廣告的宣傳達(dá)到好的效果。
    方案28貨比三家——顧客信任多一點(diǎn)。
    例：售前勸告“貨比三家”提高客戶的信任度。
    方案29吃出幸運(yùn)——為幸運(yùn)而瘋狂消費(fèi)。
    例：餐館消費(fèi)可抽獎(jiǎng)，消費(fèi)多抽獎(jiǎng)幾率高，獲獎(jiǎng)留影張貼墻上，廣告詞“幸運(yùn)，越多越好”。優(yōu)勢：商品優(yōu)勢，顧客可以拒絕買但吃飯是不會(huì)拒絕的;幸運(yùn)比例優(yōu)勢，消費(fèi)額度高抽的獎(jiǎng)項(xiàng)高，中獎(jiǎng)率高，這樣中獎(jiǎng)比例是由店鋪控制的不僅不會(huì)虧本還會(huì)激發(fā)顧客積極性。
    方案30能者多得——引誘推銷的法寶。
    例：零食鋪，推出買零食即可翻卡片，答對問題送同樣的零食，贈(zèng)品零食小少精。抓住孩子喜歡逞能的特點(diǎn)，又有小贈(zèng)品的滿足感。
    方案31檔案管理——讓顧客為之而感動(dòng)。
    例：在特定的日子給顧客以短信禮品的問候打動(dòng)顧客。
    方案32一點(diǎn)點(diǎn)往上加——讓顧客喜歡上你。
    例：“多一點(diǎn)商鋪”在承重時(shí)，拿的少一些，然后一點(diǎn)點(diǎn)往上加，這樣顧客有種增加的感覺。顧客消費(fèi)同樣看重感覺喲。
    方案33模范雙星——緊抓民族文化傳統(tǒng)不放。
    例：老年用品店用“模范雙星”評選活動(dòng)，評選“壽星”“孝星”。得到大家的熟知提高品牌知名度。
    第三部分：熱情—燃起永不言敗的銷售激情。
    方案34“綠葉效應(yīng)”——新鮮水果自由顧客來。
    例：水果鋪體現(xiàn)水果的新鮮，水果上帶著葉子。
    方案35混亂經(jīng)營——亂中取勝的好辦法。
    例：服裝地?cái)偟膩y中取勝，啟示：商品銷售不能一成不變要反其道而行之，擺設(shè)可以反映價(jià)格信息。
    方案36貨比好壞——好貨需要劣貨陪。
    例：將質(zhì)量差異大而外形相同的貨放在一起銷售，效果明顯。
    方案37排位有訣竅——便宜的總是在前排。
    例：將一些便宜的貨放在前面，打出便宜的口號吸引人。
    方案38故弄玄虛——滿足顧客的檔次心理。
    例：將商品二次豪華包裝，將商品變成禮品。
    方案39心心相印——用來見證愛情。
    例：花店二次包裝和婚介合作為新人舉辦集體婚禮手捧心心相印的鮮花見證愛情。同樣是二次包裝，但可通過活動(dòng)將信息傳達(dá)給顧客。
    方案40齊聚一堂——搭配出來的暢銷。
    例：水果店把一些水果放在一個(gè)籃子了，這樣即好看有實(shí)惠。同類產(chǎn)品組合銷售就是好的方法。
    第四部分：廣告—引起轟動(dòng)的促銷捷徑。
    方案41現(xiàn)場效應(yīng)——在現(xiàn)場為自己做廣告。
    例：羽絨系列當(dāng)場拆開衣服被褥讓大家看內(nèi)里的東西。賣點(diǎn)：眼見為實(shí)，口碑相傳，邀請顧客體現(xiàn)互動(dòng)行。
    方案42暗示效應(yīng)——讓顧客自以為是。
    例：飯店在大廳拜訪名人的就餐照，暗示這家是名人常來光顧的店。賣點(diǎn)：提高店鋪知名度，利用客戶的心里漏洞。
    方案43點(diǎn)名效應(yīng)——讓顧客關(guān)注自己的品牌。
    例：搞些公關(guān)活動(dòng)提高店鋪知名度。
    方案44對比效應(yīng)——讓顧客看到實(shí)際效果。
    例：洗車店門前放置一臺(tái)沒洗過的車和洗過的車來引起大家的關(guān)注。
    方案45“夸張效應(yīng)’——吸引顧客的眼球。
    例：賣手表的放在水里賣。賣點(diǎn)：展示商品的質(zhì)量，抓住顧客好奇心。
    方案46巧用證人——真正的活廣告。
    方案47名人效應(yīng)——讓名人為店鋪?zhàn)鰪V告。
    方案48搭順風(fēng)車——借力取勝的捷徑。
    例：在重大活動(dòng)中做在前排爭取露臉機(jī)會(huì)，提高曝光從而可以做宣傳。
    方案49溫情一元——超市賣場的助學(xué)之旅。
    例：超市購物滿38元即可要求服務(wù)臺(tái)往捐款箱里投入1元資助希望工程的學(xué)校。
    方案50免費(fèi)領(lǐng)養(yǎng)——把獎(jiǎng)品變成領(lǐng)養(yǎng)權(quán)。
    例：廣告讓人們領(lǐng)養(yǎng)被遺棄的小動(dòng)物，寵物店簽署協(xié)議不再遺棄小動(dòng)物，寵物店提供一個(gè)星期免費(fèi)糧食。
    方案51“買“來的學(xué)費(fèi)——另一種形式的助學(xué)促銷。
    例：書店活動(dòng)購物滿多少元即可抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是現(xiàn)金，名額有限。
    方案52希望商場——把讓利變成孩子的希望。
    例：在地震的時(shí)候，商場推出讓利促銷活動(dòng)價(jià)格保持不變，所有利潤捐給慈善總會(huì)，以幫助地震中的孩子早日回到學(xué)校。例如當(dāng)時(shí)王老吉的做法。要以有影響力的事件為立足點(diǎn)，要兌現(xiàn)自己的承諾。
    方案53破壞效應(yīng)——讓顧客真正放心。
    例：床墊用壓路機(jī)壓過去，證明質(zhì)量。
    方案54效果展示——讓質(zhì)量自己說話。
    方案55消費(fèi)衛(wèi)士——迎合顧客心理做文章。
    例：質(zhì)量有問題的貨品在大家面前請出店鋪。
    方案56傳聲筒——讓顧客幫你促銷。
    例：奧運(yùn)時(shí)的全民運(yùn)動(dòng)會(huì)，電動(dòng)車經(jīng)銷商尾隨，讓掉隊(duì)的人做上車永遠(yuǎn)不掉隊(duì)。傳聲筒就是一次口碑銷售。
    第五部分：節(jié)假日—黃金時(shí)間的撈“金”技巧。
    方案57新年紅包——春節(jié)禮品促銷。
    方案58非常1+1——清明節(jié)鮮花促銷。
    例：1+1=一站式購物，賣點(diǎn)方便，價(jià)格合理。
    方案59五五有禮——端午節(jié)粽子促銷。
    例：注意方案可以不新穎，但一定要實(shí)在;讓利幅度大，善于一點(diǎn)帶面。
    方案60情人價(jià)格——情人節(jié)花飾促銷。
    方案61平安是福——平安夜蘋果促銷。
    方案62圣日“圣”情——圣誕節(jié)蛋糕促銷。
    方案63三八彩頭——婦女用品促銷。
    方案64快樂童年——兒童節(jié)玩具促銷。
    例：兒童購物廣場播放兒童喜愛的動(dòng)畫片提前熱身后，玩游戲，答對問題贏獎(jiǎng)品，且在活動(dòng)期間購買玩具可享受折扣。
    方案65親情廚房——讓您的母親更輕松。
    例：母親節(jié)的廚具促銷，購物送康乃馨，贏“親情海南三日游”。
    方案66含蓄父愛——父親節(jié)禮品促銷。
    方案67尊師臺(tái)——尊師重教的創(chuàng)意促銷。
    例：教師節(jié)十字繡店鋪的廣告：“教師節(jié)期間，凡在本店購買十字繡的顧客都能得到一張精美的教師節(jié)賀卡。”
    第六部分：主題—無中生有的促銷魔法。
    方案68大派“紅包”——見者有份的促銷策略。
    方案69瘋狂舞會(huì)——讓顧客愛上你的店鋪。
    例：ktv開業(yè)大型舞會(huì)。
    方案70步步高升——寓意雙關(guān)的游戲促銷。
    例：翡翠玉石論壇的“cs精英賽”。
    方案71積分優(yōu)待——真情回饋老顧客。
    方案72自助銷售——招攬更多的新顧客。
    例：店慶時(shí)任選3件金額50元。
    方案74金上填金——用金色來吸引顧客的眼球。
    例：手機(jī)店金色的滑蓋手機(jī)購買就可以抽獎(jiǎng)贏真金“現(xiàn)金獎(jiǎng)”。
    方案75店鋪植物園——讓環(huán)保記住顧客的名字。
    方案76幸福五胞胎——愿顧客幸福常在。
    方案77美女效應(yīng)——讓顧客美不勝收。
    方案78侏儒餐廳——一笑而過的新鮮。
    方案79愛美之心——抓住女性的攀比心里。
    例：化妝品店“你有漂亮嗎?你想和我一樣漂亮嗎?那么請來cc試試?”的試妝活動(dòng)。
    方案80另類模特——?jiǎng)e開生面的促銷場面。
    例：服裝店請老年模特，宣傳語“老年人的時(shí)裝我們都能做好，更何況是給年輕的你呢?”。
    方案81美丑分明——給人震撼的視覺效果。
    方案82雙贏模式——做好促銷員的文章。
    方案83人情促銷——滿足顧客的情感需要。
    例：以促銷員的親戚為借口促銷。
    方案84沉錨效應(yīng)——促銷員的服務(wù)語言創(chuàng)意。
    例：問客戶要不要啤酒不如問要1瓶還是2瓶啤酒。
    第七部分：服務(wù)—鎖定客戶的促銷方式。
    方案85樣品派送——更直接的試用感覺。
    方案86適當(dāng)越位——多給顧客一點(diǎn)兒。
    方案87欲取先給——店鋪服務(wù)的取舍之道。
    方案88自選餐廳——一切都為了服務(wù)顧客。
    方案89將錯(cuò)就錯(cuò)——讓顧客都覺得滿意。
    方案90依樣畫瓢——給顧客一個(gè)思路。
    方案91按需供應(yīng)——不讓一個(gè)顧客失望。
    方案92榜上有名——給顧客最好的服務(wù)。
    方案93有求必應(yīng)——想顧客之所想。
    方案94無理由退貨——贏得聲譽(yù)的服務(wù)方案。
    方案95免費(fèi)服務(wù)——一種超前的感情投資。
    方案96額外服務(wù)——真心誠意為顧客服務(wù)。
    方案97涂鴉服務(wù)——讓顧客戀上你的店鋪。
    方案98請君入店——小服務(wù)帶來大利潤。
    方案99栽梧引鳳——方便顧客，也方便店鋪。
    方案100知心服務(wù)——知其好，投其所好。
    運(yùn)營者資訊提示：促銷方案隨時(shí)跟著市場在變，跟住顧客在變，只有這樣，才能不被市場所淘汰。每個(gè)有創(chuàng)意的方案，希望引起你的思考。