創(chuàng)新是一種推動社會進步、改變生活的重要力量，我認為創(chuàng)新是不可或缺的。總結應該集中在我們的成長和進步上，不要過于苛求完美。情感表達并不是一件容易的事情，需要我們不斷地練習和探索。
廚師的生涯規(guī)劃篇一
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負責安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設施用具等。
2.由廚房負責安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進行約束，并對違紀者進行相應的處罰。
4.由保安隊安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀律(包括排隊打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀律等)進行管制，糾正違紀行為和提報違紀處罰。
5.明顯標示用餐時間、窗口及注意事項等，稍后將張貼用餐宣傳標語，倡導健康飲食、文明用餐文化。
1.根據(jù)目前公司用餐總人數(shù)情況，聘請烹任技術過硬和有廚房管理經(jīng)驗、有職業(yè)道德、誠實忠厚的廚師1名，負責廚房具體工作的安排、指導、監(jiān)督與管理;另聘請有廚房工作經(jīng)驗、能吃苦耐勞、服從工作安排、個人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備xx衣帽，并嚴格要求工作著裝的管理，嚴格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標準等進行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員崗位職責，明確工作的義務與責任，每月進行工作考核，平時進行工作的監(jiān)督與獎懲，嚴格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導、職業(yè)道德與團隊合作的教育培訓。
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時到金雋行政科退回離職人員的飯卡或為新進職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計每天實際用餐的總人數(shù)，并根據(jù)用餐總人數(shù)統(tǒng)計的結果進行食品的定量采購。
1.職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內)為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預計人均食品日成本分攤為：大米約1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調料副食品約占0.3元。)
2.采購費用由食堂管理負責人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進行調配與控制，以確保食品采購的定量和品質，每月由財務科提供當月的伙食費用分類統(tǒng)計報表，以便對食堂的費用進行更合理的調配管管制。
3.原則上大米、食油、調料等由食堂負責人選擇固定供應商采購或批量采購，由財務科統(tǒng)一支付費用，特殊情況視情而定。
4.財務科于每周一定期一次性支付給食堂負責人肉、素菜食品的采購費用，再由負責人根據(jù)實際情況聯(lián)系相關供應商采購送菜又或按1-2天的費用支付給責任廚師到市場購買，市場購買責任廚師應每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負責人審核。
5.食堂管理負責人每周一到財務科核報上周食堂所有的采購費用，每月初收集整理好上月的費用分類統(tǒng)計數(shù)據(jù)，報后勤管理委員會審議。
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負責人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗收員其中兩人以上同時簽名驗收，并開具《驗收單》方可入倉報帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點、重量的過秤、品質的評定認可方可開具《驗收單》收貨，對數(shù)量不足的應予扣減，品質不良的應視情予以退換或折價處理。
3.將制定《食品驗收標準》作為食品驗收的參照依據(jù)，驗收人員必須按照有關的驗收標準進行驗收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗收人員將進行處罰并取消再次驗收的資格，情節(jié)嚴重并構成以權謀私者，將視情給予開除。
1.所有的大米、食油、調料、干菜類、副食品等驗收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負責人指派金雋行政科人員負責日常的管理，所有食品的領出必須由廚師簽單領出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴格控制庫存量和先進先出的發(fā)放，保持倉庫內的通風與干燥，預防食品的混雜變質和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實呈報，由管理員根據(jù)實際情況減少相應的發(fā)放量，嚴格控制過多的食品留在廚房，以免變質或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領出，肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內的地面、廚具、桌柜設備等進行定時的清洗;
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個人衛(wèi)生;
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質量;
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質的食物與服務”的工作觀念;
4.開餐的時間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時掌握好買菜、抄菜及煲湯的時間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用;
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象;
3)了解每天實際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費;
4)根據(jù)每天的實際用餐人數(shù)及一定的參照標準來采購適量的食物，避免不足或浪費;
5)參考份量的標準給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費和平等;
5.食物的質量必須得到嚴格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應建立穩(wěn)定的供應商，對供應商進行有效的管理，以確保食物供應的安全;
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細加工，以確保食物生料的質量;
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜;
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等;
6)提高員工湯飲的質量及營養(yǎng);
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要;
6.食堂應在條件許可的范圍內盡可能為員工提供良好的飲食服務。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費用等;
3)為員工提供優(yōu)質的早餐及為加班的員工提供夜宵服務;
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標準一般為1元/人;
5)為員工開設健康飲食常識專欄等;
6)如有可能還可設立小賣部等;
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應盡可能固定供應，以確保質量及降低成本;
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設施的改善等;
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務的心理，方法上必須按上述的幾個方面進行規(guī)范運作，管理上還得勤加要求、指導與監(jiān)督，同時還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗，同時不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領導的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
廚師的生涯規(guī)劃篇二
成功是以制定職業(yè)目標為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。山東新東方烹飪學院每年都有一批批優(yōu)秀畢業(yè)學子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走。踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就非常重要。
職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的`職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂；作為廚師，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢？那么下面就讓我們來一起來了解山東新東方烹飪學院是怎樣幫助學生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標非常有必要也是非常重要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當于你的人生已經(jīng)起航了。當然，有了目標之后還需要自己的繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，才能慢慢超越自我，不斷地讓自己進步。無論在生活中或是工作中應當不斷地尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷地提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)？這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利。
廚師的生涯規(guī)劃篇三
廚師是人類文明建設中不可缺少的一支重要力量，廚師是社會經(jīng)濟建設的促進者，廚師是中國博大精深的飲食文化的繼承者和傳播者。民以食為天，是恒古不變的真理。餐飲業(yè)，作為一個關系民生的行業(yè)，隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，有著十分廣闊的發(fā)展前景。據(jù)統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)連續(xù)15年保持10%以上的發(fā)展高度。但是面對國內餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的人才荒成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問題，烹飪人才緊缺，社會需求大，就業(yè)前景廣闊，已成為人們眼中的熱門!
所以，我看好餐飲業(yè)的發(fā)展強勢，選擇了就讀烹飪，成為一個烹調專業(yè)的學生，為的是趕上這趟新世紀的快速列車，為自己的夢想找到一只航船?？缛胄ｉT的時候，我原以為，只要自己努力了，將來就一定能獲得職業(yè)上的成功?？涩F(xiàn)在想起來，事情并非如此，一定要找到正確的奮斗方向。我意識到，如果我比別人消耗更多的時間才能到達職業(yè)的彼岸，那我會為我的低效率而付出沉重代價。因此，我為自己制定了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，作為我職業(yè)導航的方向盤。所以，我對自己的職業(yè)生涯是這樣規(guī)劃的：
第三，我的遠景目標是做一名成功的餐飲連鎖企業(yè)的老板，達到自主創(chuàng)業(yè)，走職業(yè)人生輝煌之路。
我相信，我的職業(yè)生涯規(guī)劃一定會給我?guī)韴A滿的成功。在初三畢業(yè)后我去打工，在那段時間我學會了吃苦耐勞的精神，這使我具備了一名好廚師的基本素質。我是一位善于與人相處的人，良好的表達、社會交往與合作能力將幫助我成為一名優(yōu)秀的餐飲技術和管理人員。
我規(guī)劃現(xiàn)在，展望未來?，F(xiàn)在是我的職業(yè)準備階段，圓滿完成三年的學習生涯，打牢專業(yè)基礎。取得中級烹調師的職業(yè)資格，為走上工作崗位后取得高級技能資格做準備。提高自己的綜合素質。完成烹飪大專學歷學習，進一步豐富知識面，拓展視野。 22歲之后，是我的打工階段，也是人生的豆蔻年華，我要掌握精良的烹調技術，接受餐飲業(yè)的新知識、新材料、新工藝、新產(chǎn)品，我會踏實從基層做起，讓自己不斷提高自身的業(yè)務水平。
2633歲為我的創(chuàng)業(yè)階段。我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡業(yè)績，在技術上實現(xiàn)從中級廚師向高級技師晉升，作為一名員工，要想從基層職位向高層次管理職位發(fā)展的話，就算是專業(yè)技能嫻熟，但如果缺乏管理能力、管理經(jīng)驗和溝通協(xié)調能力，也是無法達到高層次管理的素質要求，因此表率、專業(yè)能力、溝通和協(xié)調能力將是我努力的方向3450歲是我實現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標自主創(chuàng)業(yè)階段，要做一名成功的連鎖餐飲店老板。
每一種成功都有不同的理念和方式。所以我要借鑒成功企業(yè)的營運方式和經(jīng)營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得的經(jīng)驗及資金的沉淀，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標，做一名成功的連鎖餐飲企業(yè)老板。 50歲以后開始進入我的事業(yè)轉型階段，為告別職業(yè)生涯做準備。要實現(xiàn)我的職業(yè)目標，需要有正確的職業(yè)態(tài)度。態(tài)度決定一切，自信，是我最寶貴的財富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自強的心態(tài)，樹立起成功者的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)心面對今后的職業(yè)生涯。
要成為餐飲業(yè)的行家，接受培訓是必不可少的。通過參加各種餐飲管理培訓和各種餐飲考察學習，完成大學?？坪捅究茖W歷學習進修等途徑，最大限度提升自己的學習能力、社會能力和工作能力，努力改善個人的理論知識和業(yè)務技能結構。廚師是一個苦臟累的職業(yè)，對廚師的體能要求很高，我要加強鍛煉身體，努力提高身體素質，確保一個健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結束生命的那一刻。我要像那些高技能人才一樣，自強不息，勇于挑戰(zhàn)。職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我直航，到達職業(yè)成功的彼岸。
廚師的生涯規(guī)劃篇四
廚師和任何職業(yè)都一樣，需要有自己的廚師職業(yè)規(guī)劃，才能走得順利，走得長遠。而最適合的方法就是要先制定大目標，在短期劃分階段目標。本資料介紹了四個三年的廚師職業(yè)規(guī)劃方案，供參考！
作為一名從事廚師行業(yè)的人，大部分都想成為名廚，大師。然而，要想成為一名成功的廚師長，必須要有一棵熱愛烹飪事業(yè)的雄心，并且要有深厚的理論基礎、扎實的基本功，豐富的實踐經(jīng)驗、感恩的心、以及精通各個菜系之精華并能靈活運用。才能達到縱橫江湖的理想境界。這些過程大體分為如下幾個階段：
理論知識是廚師必須具備的關鍵之一，一般從專業(yè)學校畢業(yè)學生的這方面都沒有問題，經(jīng)過了幾年的理論基礎學習，各個方面都有了基本的認識。現(xiàn)實生活中有很多人沒有通過這方面的學習，直接到了廚房加入了這個行業(yè)，對廚房里的各個環(huán)節(jié)缺少理論方面的知識，全憑師傅的言傳身教，也就是應會方面沒有問題，缺少的是應知，那你就應該在理論方面多用點功夫了，你可以到培訓班參加廚師培訓，也可以購買烹飪方面的書籍自學，一邊學習理論知識，一邊工作，也可以用三年的時間，達到職業(yè)班畢業(yè)學生的理論水平，其實是節(jié)約了三年的時間。
從學校畢業(yè)的學生走到社會，首先要選擇一家酒店進行應會實習，用三年的時間對廚房內各個崗位進行全面的實習，從粗加工，刀工，勺工等崗位刻苦練習，練好基本功只有一個訣竅，那就是苦練，沒有刻苦的鍛煉就不會有好的基本功的。（有一家外國的快餐企業(yè)，老板的兒子大學畢業(yè)后，要進入她的企業(yè)，必須要從最基本的洗碗工作起，合格后有兩個主管以上的人簽名后，才能往上一個工種走，其目的就是讓他了解企業(yè)的各個環(huán)節(jié)，將來才能管理好這個企業(yè)。）廚師也一樣，比需要有扎實的基本功。然后還要對照在學校里學的理論基礎進行一些總結，在這三年的時間里，要從基礎的粗加工到炒鍋等各個環(huán)節(jié)，各個工種都能熟練的掌握，運用自如，還要掌握一個菜系的菜品，熟悉菜系的各種烹調方法等。
當你有了扎實的基本功以后，你就應該走出去，到全國各地去了解其他菜系，學習其他菜系的特點，以及各地的土特產(chǎn)，原料的情況，并將其融合從而形成你自己的菜系，在這期間必須以謙虛的態(tài)度，大度的氣質。多交朋友，廣泛的交流，來豐富你自己，不要管你的工資多與少，要以學習為目的'，俗話說，讀完卷書，行萬里路，指的是那些藝術家，畫家，對我們廚師同樣有用。用三年的時間把八大菜系的大部分菜品搞明白，并能靈活使用。
這個時候已經(jīng)三十歲左右，你的技術水平及業(yè)務能力都達到了一定的境界，就要去參加各種比賽，一是可以鍛煉你的技術水平，二是檢驗你的水平的高低，現(xiàn)在的比賽項目很多，真正能體現(xiàn)水平的比賽并不多，所以你不要管名次的高低，只注重參與就會能有收獲，通過比賽既可以學習，又可以廣交朋友，如果你有機參加全國的大賽，并拿到大獎那你就完全成功了。
一個成功的廚師都是一定一步一步的走過來的，有人用了十幾年，也有人用了幾年就成了廚師長，但是機遇，和奇跡都會發(fā)生，當你個方面都很成熟，工作會長遠，否則會頻繁的被炒掉。
知其然，不知其所以然的人，有一份好工作。知其然，又知其所以然的人，一定是老板?，F(xiàn)實生活中多數(shù)人是知其然，不知其所以然。要想成為名廚，我認為就要知其所以然。那你還要干到老學到老。不然就會被社會遺忘，累吧？沒辦法誰你讓選擇了干廚師呢。
廚師的生涯規(guī)劃篇五
成功是以制定職業(yè)目標為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。近期，山西新東方烹飪學校又有一批優(yōu)秀畢業(yè)學子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走，踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就很有必要了。
職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師的我們，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢?那么下面就讓我們來一起了解下山西新東方烹飪學校是怎樣幫助他們學生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標那是很有必要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當于你的人生已經(jīng)起航了。當然，有了目標之后還需要廚師們的繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進步起來。無論在生活中或是工作中應當不斷的尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬不要好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷的提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)?這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利?？鬃佑芯湓捳f過很不錯：“好之昔不與樂之昔”。
人才廚師搖籃，中國廚師培訓基地——山西新東方烹飪學校，是全國專業(yè)的烹飪學校，以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學宗旨，弘揚中國飲食文化，全心全意打造出一流廚師精英，滿足全國各地餐飲業(yè)和旅游市場的需求。廚師，熱門行業(yè)，高薪職業(yè)，永不失業(yè)!很多職業(yè)廚師，親朋好友問我怎樣才能成為名廚，以后怎樣發(fā)展?其實，從廚的道路上首先要找準方向。其二，貴在持之以恒所以方向的問題很重要。十六到二十五歲是打工階段，也是人生的豆蔻年華。我雖然是一個低學歷的男子，但是我也會尋找人生的光華，盡管每天會和站板，涼菜，面點，灶臺打交道，在這個世界里砍，切，剁，雕，但是我覺得我在為夢里而奮斗。是十分值得的，我為的是掌握精良的烹飪技術，接受餐飲業(yè)的新知識，新材料，新工藝，新產(chǎn)品。管理上經(jīng)受面點部，中餐部，西餐部主管等崗位的錘煉，為今后向高層次管理人員發(fā)展儲備技術和經(jīng)驗。我會踏實從基層做起，讓自己不斷提高自己業(yè)務的水平。二十六到三十三歲為我的創(chuàng)業(yè)階段，我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡的業(yè)績在技術上實現(xiàn)從中級廚師向高級技師晉升，在管理上實現(xiàn)從一般員工向餐飲部經(jīng)理發(fā)展，做為一名員工要想從基層職位向高層次管理發(fā)展的話，就算是專業(yè)的技能嫻熟，但如果缺乏管理能力，管理經(jīng)驗和溝通協(xié)調能力，也是無法達到高層次管理的素質要求。
因此口碑，表率，專業(yè)能力溝通和協(xié)調能力將是我努力的方向。三十四到五十歲是我實現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標，自主創(chuàng)業(yè)的階段，要做一名成功的連鎖餐飲店老板，每一種成功都有不同的理念和方式，比如說，同樣是賣雞，一位老太太拿著辛辛苦苦養(yǎng)的雞到市場賣去，賣了一輩子養(yǎng)了一家人，蓋了幾間房，這對她來說也是人生的成功。但是肯德基同樣也是賣雞甚至還不賣整雞，只賣雞翅和雞腿。為什么生意卻覆蓋全球?因為他有連鎖銷售的理念，有做大生意的思路，所以我要借成功企業(yè)的營運方式和經(jīng)營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得經(jīng)驗及資金的沉淀，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標，做一名成功的餐飲企業(yè)老板。
五十歲以后開始進入我的事業(yè)轉型階段，我將適當調整自己的職業(yè)方向，總結經(jīng)驗，做一名餐飲技術顧問，培養(yǎng)新一代的烹飪技術管理接班人，為告別職業(yè)生涯做準備，要實現(xiàn)我的職業(yè)目標，需要正確的職業(yè)態(tài)度，態(tài)度能決定一切，自信是我最寶貴的財富，意志力是我一生成功的精神支柱，建立自尊，自立，自信，自強的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)“心”，面對今后的職業(yè)生涯。要成為餐飲業(yè)的行家里手，接受培訓是不可少的，通過參加各種餐飲管理培訓和各種餐飲考試學習。完成廚師成功生涯學習進步的途徑，最大限度提升自己的學習能力。社會能力，和工作能力，努力改善個人的理論知識和業(yè)務技能結構，廚師是一個苦，臟，累的職業(yè)，對廚師的體能要求很高我要加強鍛煉身體，努力提高身體素質，確保一個健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結束生命的那一刻，職業(yè)生涯規(guī)劃為我描繪了職業(yè)的人生，是我職業(yè)的展望和目標，我要象那些高技能人才一樣自強不息勇敢挑戰(zhàn)，職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我航行，到達職業(yè)成功的彼岸。十六歲到二十五歲的我，正是打工階段也收獲了一些經(jīng)驗和技術，但遠遠不夠，現(xiàn)在我已經(jīng)二十三歲了是打工階段，也是人生的豆蔻年華。
廚師的生涯規(guī)劃篇六
偶然間聽到五月天組合的一首歌《咸魚》，“……我沒有任何天分我只有夢的天真/我是傻不是蠢我將會證明用我的一生/我如果有夢有沒有錯錯過才會更加明白明白堅持是什么/我如果有夢夢要夠瘋夠瘋才能變成英雄總會有一篇我的傳說/有一天有我的天空……”這首歌傳達了這樣的心聲：咸魚翻身還是咸魚，但咸魚仍有自己的夢想，它相信有一天它會有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生，我也相信只要我心中有夢，追逐夢想，有一天我也會有我的一片天。“凡事預則立，不預則廢”，為此，我對我未來的職業(yè)生涯進行了規(guī)劃。
我性格開朗，膽大心細，有股認真勁兒，喜歡挑戰(zhàn)，自我創(chuàng)新，適應力強，有很好的組織協(xié)調能力;缺點就是有點情緒化、脾氣有些急躁，今后要學會控制自己。
飲食會更加關注，廚師這個職業(yè)的就業(yè)前景也很好。所以在我初中畢業(yè)時選擇中職學校的烹飪專業(yè)?？戳恕渡嗉馍系闹袊泛?，我感受到了中國飲食文化的博大精深、多姿多彩，我更為我的選擇而感到自豪。
現(xiàn)在的我和將來我的差距。
我的理想是在35歲的時候擁有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。但是，我現(xiàn)在我對烹飪的了解還是很膚淺，我的烹飪技能還處于最初級階段，而對于餐廳管理我更是一無所知，所以需要通過不斷的學習和實踐來提高我烹飪技能和管理能力。我深深的明白我還會有很長的打工路要走，在打工中磨練自己，積累經(jīng)驗。我相信，憑著對這一職業(yè)的執(zhí)著和我不懈的努力，我一定能勝任我的職業(yè)，最終實現(xiàn)自己的理想。
中專一、二年級通過系統(tǒng)學習，掌握烹飪知識，了解各種烹飪原料的性質、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種烹調技法，了解專業(yè)理論知識;同時多練習刀工、食品雕刻、裝盤等技巧。積極參加全區(qū)技能大賽，通過比賽提高自己的專業(yè)技能。
中專三年級進行頂崗實習，我們這個專業(yè)實習的合作單位是三亞2。
珠江花園酒店，是一家五星級酒店，各方面要求都比較高，我想我可以好好利用實習的機會進一步了解廚房的工作流程，更加熟練地運用各項技能，提高自己的烹飪技術;另外，還培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，為今后的工作和創(chuàng)業(yè)打下基礎。在這三年期間考取初級廚師證。在校期間，我還要加強鍛煉身體，因為廚師這個行業(yè)不僅需要良好的業(yè)務素質，好的身體素質同樣也是必不可少的。
繼續(xù)留在實習酒店，從一個最普通的廚房員工做起，在后廚勤勤懇懇工作和學習，踏踏實實地做好本職工作，進一步熟悉和掌握烹調技術，跟著師傅要勤學好問多思考、多做事、多練習，針對每一項工作都要做到細致認真。在三年的時間里從師傅那里學到更多的知識、技法和經(jīng)驗。為今后從事的廚師工作打下更堅實的基礎。第二步(2427歲)重新選擇飯店繼續(xù)工作。
在積累了一定的經(jīng)驗后，根據(jù)自身條件重新應聘到一家飯店從事廚師工作。在這期間，除了繼續(xù)提高自己的烹飪技能外，還要展現(xiàn)自己的專業(yè)能力，贏得同事的認可;另外，在為人處事方面，要友善待人，多與同事溝通，與同事和睦相處。在此期間要取得中級廚師資格證。
在具備了良好的烹飪技術后和積累了一定的管理經(jīng)驗后，我的目標是從廚師的工作崗位轉移到管理崗位上。首先競聘主管崗位，在主管崗位上要盡心盡責，做好本職工作，同時要不斷地增強自己的管理能力，溝通協(xié)調能力、組織能力，在工作中展現(xiàn)實力，獲得同事和領導的認可，為今后向更高層次管理崗位發(fā)展打下基礎。其次，在經(jīng)歷了主管崗位的錘煉后，我要競聘餐飲部經(jīng)理的崗位。這個崗位的素質要求比較高，在這個崗位上我除了要不斷的完善外，工作上還要有創(chuàng)新，要逐漸形成自己的一套管理方式，這既是能力的展現(xiàn)，也為我今后管理自己的餐廳積累經(jīng)驗。
知識是不斷發(fā)展的，學習在任何時候都是必須的，這是提升自己的能力的一個有效途徑。在這一階段中，我要充分利用業(yè)余時間通過網(wǎng)絡和參加培訓班，學習營養(yǎng)知識、餐飲管理知識、廚政管理知識以及烹飪的一些新知識、新工藝，通過學習要考取中國公共營養(yǎng)師資格證和廚政管理師資格證。
3、開一間自己的餐廳(35歲)。
經(jīng)過十幾年的打工，我積累了一定的創(chuàng)業(yè)資金和豐富的管理經(jīng)驗，我可以實現(xiàn)自己的夢想了。找準定位，開一間中等規(guī)模的餐廳，利用自身的條件，為我的餐廳量身定制菜品，把我的餐廳打造成有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。
評價和調整。
我經(jīng)常對自己說一句話：計劃沒有變化快。我的目標和計劃雖然是依據(jù)自身實際情況進行規(guī)劃，但如今社會瞬息萬變，每天都會有新的挑戰(zhàn)和機遇，今后我會不斷的修正和調整。我相信美好的事物不會降臨在傻傻等待的人身上，它只會降臨在那些追逐目標和夢想的人身上。我相信。只要我努力去追逐夢想，有一天我也會擁有一片屬于自己的天空。
結束語。
在我天空,做我的英雄!
廚師的生涯規(guī)劃篇七
目錄。
一、前言。
二、主題內容。
分析自身條件。
1、了解現(xiàn)在的我。
2、預測明天的我。
3、分析自己所處環(huán)境的變化趨勢。
(二)確立明確目標。
(三)規(guī)劃發(fā)展階段(一)。
三、結束語。
一、前言。
人生如同一本書,一本自傳。不同的人他書中的內容也有著不同的內容。書中可能有彩色的，黑白的圖片;有繁華的，純樸的文章;有快樂的，痛苦的情緒，等等。在書中，我們的經(jīng)歷就是那書中的書頁，辭去了舊的一天，頁碼就會相應的增加了一頁;迎來了新一天的同時，一張空白的紙也在等著我們去填寫。而且每本書的開頭都標明目錄，以方便我們去查找所需要的內容。那我們人生之書的目錄又是什么呢?是我們的計劃。出版社一般都是根據(jù)內容去制作目錄，而我們的“書”則是根據(jù)目錄去填寫后面的內容。在不同的時期，可以根據(jù)自己的計劃去完成預定的目標。
二、主題內容。
(一).分析自身條件。
通過分析自身條件，可以更好了解自己，對自己的性格及自己的未來有更全面的認識。
1、了解現(xiàn)在的我。
(1)、自己的優(yōu)勢：
性格外向，做事認真仔細，踏實，友善待人，充滿自信，勤于思考，考慮問題周到。
(2)、自己的劣勢：
懶惰，做事不堅持，毅力不夠堅定，過于主見。
2、預測。
明天的我明天的我可能會是一名收銀員，或是一名會計，或者是一名出納員。但不管怎么樣，都需要勤奮的努力、耐心、對工作認真負責。
3、職業(yè)環(huán)境分析。
隨著市場競爭的日益加劇，各行各業(yè)對會計專業(yè)人才均有需求。特別是近幾年，會計專業(yè)在全國的人才市場需求排行榜上名列前茅。目前，會計專業(yè)人才的需求持續(xù)井噴。然而，在會計專業(yè)人才大量需求的環(huán)境下，市場會計專業(yè)人才的要求更趨精英化和專業(yè)化。
4、自身條件與職業(yè)差距。
現(xiàn)在的我可能距離做一名會計的差距還很大，但只要好好學習，努力練習技能還是有可能的，但需要做到以下幾點：首先就是要能夠認清自己的：其次才是考慮其他的方面。在學校里我們學習的是理論是知識，而在社會上我們我們索要的是我們的專業(yè)的技能，而實際工作中的很多事情是我們在書本上所沒有的。所以我們的差距是沒有實踐能力。并且現(xiàn)在的社會需要的都是精英，如果我們現(xiàn)在這是懂得會計的工作，而不是精于會計工作，就會被社會淘汰，所以我們要把這種差距減小，不再只在表面了解就可以了，而應該挖掘深層的東西。
(二)確定職業(yè)目標。
我的職業(yè)目標定的不太高，因為我覺得我還有很多東西都不會，不一定能學好了。希望可以成為一名注冊會計師，慢慢學習積累經(jīng)驗，然后一點一點的把會計有關的知識都學好、學精。然后在爭取考取初級、中級、高級會計證，這樣就可以了。
(四)規(guī)劃發(fā)展階段。
高中階段發(fā)展規(guī)劃。
害。作為學徒我什么都愿意干，干的越多我學到的也就越多，這樣的時間為我的經(jīng)驗上又增加了一筆。為我以后不上社會增加了機會。
三、結束語。
制定職業(yè)生涯規(guī)劃是件容易的事，但若想真正按照規(guī)劃書的要求來做卻不是件容易的事，并且相當有難度的，我希望自己能按照自己規(guī)劃書的步驟，一步一步向自己的目標邁進。加油!你可以的!
廚師的生涯規(guī)劃篇八
進入大學的那一刻起，我們的生活目標就由為充斥著激情夢想的六月拼搏變成了為自己未來的職業(yè)儲備足夠的理論知識和實踐經(jīng)驗。然而，豐富多彩的大學生活與家長老師的約束力的改變，往往會讓初入象牙塔的我們迷失方向，大學生活過的渾渾噩噩，以致在四年后走出校門是茫然不知所措。
通過這一學期學習周老師的職業(yè)生涯規(guī)劃課程，我對于職業(yè)生涯規(guī)劃的意義有了更加深刻的理解。
首先，“沒有目標的船永遠不能到達成功的彼岸，”職業(yè)規(guī)劃讓我們明確自己未來的職業(yè)目標，并以實現(xiàn)這個目標的要求時刻約束自己，給自己尋求更加專業(yè)的知識和豐富經(jīng)驗的動力。
其次，職業(yè)規(guī)劃也給你四年的大學生活做了相應的規(guī)劃，在每個階段，應該做什么事情，不讓沒好珍貴的大學時光虛度，是大學生會更加充實。
最后，進行正確合理的職業(yè)規(guī)劃，是將來進入職場時，擁有一份好工作的保證。甚至可以說，一個成功的職業(yè)規(guī)劃即是一個人的人生規(guī)劃，是生命走向精彩輝煌的基礎。
所以，大學生對自己未來的職業(yè)進行具體詳細的規(guī)劃具有重要的意義。
二、自我分析。
我是一個比較外向的女孩，性格開朗，很容易與人相處。我的父親從事教育工作，從小就注重對我的文化素質培養(yǎng)，尤其是文學方面。我喜歡讀文學氣息強烈的書刊，逐漸形成了較強的分析、理解能力。但是我對于物理、化學沒有太大的興趣，導致物理化學成績平平。
“吃得苦中苦，方為人上人?！边@是我父親教會我的第一句名言，也是陪我一次次克服成長經(jīng)理的困難的信念。再大的風浪，只要有不怕困難的勇氣和為理想拼搏的勇氣，我都可以堅持。我認為，生活的意義在于不斷的為社會、他人創(chuàng)造出價值。每個人都是社會的一分子，從小到大，從社會中汲取了太多的養(yǎng)料，因此，在自己力所能及之時，就應該回報社會。哪怕僅僅是為社會的建設增一塊磚，加一塊瓦，也是你生存意義的體現(xiàn)。
我對于金融有著極其深厚的喜愛，在這個專業(yè)能夠以極大的熱情去學習。
三、專業(yè)就業(yè)方向及前景分析。
我現(xiàn)在所學的專業(yè)是金融學，主要研究如何在不確定的條件下稀缺資源進行跨時期的分配。主要培養(yǎng)具有金融保險理論基礎知識和掌握金融保險業(yè)務技術，能夠運用經(jīng)濟學一般方法分析金融保險活動、處理金融保險業(yè)務，有一定綜合判斷和創(chuàng)新能力，能夠在中央銀行、商業(yè)銀行、政策性銀行、證券公司、人壽保險公司、財產(chǎn)保險公司、再保險公司、信托投資公司、金融租賃公司、金融資產(chǎn)公司、集團財務公司、投資基金公司及金融教育部門工作的高級專門人才。
金融專業(yè)的就業(yè)方向主要是：
(一)商業(yè)銀行，包括四大行和股份制商行、城市商業(yè)銀行、外資銀行國內分支機構。
(二)證券公司，含基金管理公司;上交所、深交所、期交所。
(三)信托投資公司、金融投資控股公司、投資咨詢顧問公司、大型企業(yè)財務公司。
(四)金融控股集團、四大資產(chǎn)管理公司、金融租賃、擔保公司。
(五)保險公司、保險經(jīng)紀公司。
(六)中央(人民)銀行、銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會、證券業(yè)監(jiān)督管理委員會、保險業(yè)監(jiān)督管理委員會，這是金融業(yè)監(jiān)督管理機構。
(七)國家開發(fā)銀行、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等政策性銀行。
(八)社?；鸸芾碇行幕蛏绫＞?，通常為保險方向。
(九)國家公務員序列的政府行政機構如財政、審計、海關部門等;高等院校金融財政專業(yè)教師;研究機構研究人員。
(十)上市(或欲上市)股份公司證券部、財務部、證券事務代表、董事會秘書處等。
現(xiàn)在席卷全世界的金融危機，我認為對于金融學及相關學科的人來說，我認為既是挑戰(zhàn)又是機遇。盡管眾所周知,美國華爾街的無數(shù)大的銀行在本次金融危機中極少幸免,致使許多昔日高薪人士現(xiàn)在處于失業(yè)狀態(tài)?？墒谴蠹乙苍S忽略了這個問題，每次經(jīng)濟危機，最先感知和影響的是金融，而最先走出危機，迅速恢復的也是金融業(yè)，那時急需的通過本次危機吸取教訓，建立更完善的金融體系，更需要大量的人才。所以，我認為，未來幾年內，仍是金融學者展現(xiàn)自己，大顯身手的機會。而且，只要自己有足夠的知識實踐儲備，把自己培養(yǎng)成社會需要的人才，無論出于什么樣的情勢下，都會有所作為。
廚師的生涯規(guī)劃篇九
成功是以制定職業(yè)目標為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。近期，山西新東方烹飪學校又有一批優(yōu)秀畢業(yè)學子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走，踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就很有必要了。
職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師的我們，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢?那么下面就讓我們來一起了解下山西新東方烹飪學校是怎樣幫助他們學生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標那是很有必要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當于你的人生已經(jīng)起航了。當然，有了目標之后還需要廚師們的`繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進步起來。無論在生活中或是工作中應當不斷的尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬不要好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷的提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)?這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利?？鬃佑芯湓捳f過很不錯：“好之昔不與樂之昔”。
廚師的生涯規(guī)劃篇十
處在這個競爭激烈的社會，沒有任何的技能與目標，那么將會成為萬人之下的人。知道這殘酷社會的生存游戲的法則，并找出規(guī)律，才能成為這游戲的贏者。要成為一個成功的贏者，背后一定有份很周詳?shù)穆殬I(yè)規(guī)劃。因此，職業(yè)規(guī)劃對一個人的職業(yè)生涯有著舉足輕重的作用。規(guī)劃好自己的人生，放飛最初的夢想與目標。
俗語說的好，花無百樣紅，人無完人；沒有一個人是十全十美的，總會有一些缺點。我也是人，也會有缺點。平時總會忘記一些東西，到想起的時候，又十分后悔，暗自責備為什么自己總忘東忘西。有時心情不好，就不理人，無論什么事情都不想理會。到我需要到同伴時，他們都一如既往的幫助我；同時，我很慶幸有這班好友在身邊。有時候總覺得自己什么都會,其實只是一知半解,有時總認為自己時最聰明的,但其實也只是一個愚者,總之自大是我常失敗的原因。我愛貪玩，玩起來，什么事情都忘記，經(jīng)常受到責備。有時候又很膽小怕事,一遇到難事,往往會退卻或推給別人。每天都想用同一段時間做不同的事情,但每次都三分鐘熱度, 這就是我經(jīng)常做事都不成功的原因吧。因為我總想著急功近利,想從捷徑去獲取成功,但畢竟天下是沒有免費的午餐,要獲得真正的成功,必須靠個人的努力踏實的工作、學習等正確途徑去取得。我做事有時候很急躁，常趕著時間去完成一件事情，往往因為這缺點，搞砸事情；而且做事情容易重蹈覆轍,一而再,再而三的一錯再錯,這是我自身最大的缺點。
有缺點，總會有優(yōu)點的。自從我經(jīng)常健忘，所以就養(yǎng)成了做記錄的習慣；把小記錄本子隨身帶著，把事情一一記下，完成就打鉤，那就不會忘記哪些沒有做。沒記性都有一個好處，就是不會記仇寬以待人，即使和別人吵架，即使生多么大的氣，到第二天什么都忘記了，繼續(xù)打打鬧鬧。我喜歡上網(wǎng)，更愛結識朋友。熱心助人是我的優(yōu)點之一，有錯就改、虛心接納別人意見是我的優(yōu)勢。我有明確的目標；沉著冷靜；有能說會辯的本領，很好的人緣；我健談，每和別人談話都滔滔不絕、永遠都有說不完的話題。我有開朗的一面，更有有文靜的一面。受到批評，我會找出自己錯誤地方并改正，不會沮喪，而去怨天尤人，具有阿q精神。我勤勞樸素，在家愛幫助父母打掃衛(wèi)生，一日三餐能自理，更能兼顧親弟妹，是一個乖巧的女孩。我知恩圖報，俗語說：滴水之恩，以涌泉相報。我會記住幫過我的人，并在他們遇到困難時，伸出援助之手。我幽默而且善解人意，喜歡用幽默化的語言去哄不開心的朋友、同學，使他們破涕而笑，我更愛看到他們的笑顏，只要他們笑，我便很開心，我也是一個很容易就滿足的人。
我的家庭，只是一個普通的家。媽媽是一名推銷員，但媽媽的口才是令我欽佩。因此，我開始被媽媽訓練，練習演講，練習辯論，也就是我喜歡與人辯論的原因。爸爸是酒店維修工，因此有些酒店技能他都會教我，結合在學校學的，我更能熟練的運用。雖然在我的家族里，沒人開酒店，沒人在酒店里工作。但我也能學到更多，因為沒有人沒去過飯店、酒樓，我從中也可以學到一二。
我從新聞、書刊所知道，現(xiàn)今社會發(fā)展多數(shù)堅持著“引進來，走出去”“改革開放”的方針。但我學的酒店管理，現(xiàn)在正日益向上飆升，顯然做著行還是很有前景的。從全球十大國際會計及管理顧問公司浩華國際最新公布的《全球及中國酒店市場景氣調查報告》顯示可知，全球各地酒店業(yè)者都表現(xiàn)出相對積極的態(tài)度，整體酒店市場的景氣指數(shù)僅為+34.2（景氣指數(shù)范圍從-150至+150），市場將在一段時期內持續(xù)呈上行景氣趨勢，全球及中國酒店業(yè)人士預期xx年將是酒店業(yè)繁華的一年。全球性企業(yè)旅行服務公司豪格·羅賓遜集團發(fā)布的xx年酒店行業(yè)調查報告也顯示，在全球經(jīng)濟不景氣的背景下，酒店業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。也因為酒店業(yè)發(fā)展前景良好，導游業(yè)也跟著迅速發(fā)展起來。因為在酒店業(yè)大步發(fā)展之后，旅游途中的勞苦大大減少，而且出現(xiàn)了休閑旅游、商務旅游、宗教旅游等，甚至眾多老年團還要求要老年導游。這樣，對導游年齡的要求就大大降低。于是，“導游”這個行業(yè)就可以成為很多熱愛旅游的人們的終生職業(yè)，也就使更多高素質的有志之才投身于導游業(yè)這片熱土中。 所以導游業(yè)，前景是很好的。
我的近期目標，結合自己的長處和短處，還有自己的興趣愛好。我對自己近期目標，把它設定為成為一個優(yōu)秀的職中學生。認真學習，發(fā)揮自己所長，多參加自己有信心的比賽，盡量獲得名次。即使不能，可當作上一堂獲得經(jīng)驗之課，累積經(jīng)驗對自己的將來也是一個好處。多參加幫工，鞏固知識，更能學習更多課外知識。學習多幾種技能，以作旁身之技，做一名多才的優(yōu)秀學生。我的最高目標，也就是我的最高理想，便是當一名國際導游。雖然這理想還是很遙遠，但我相信，只要有恒心，沒什么是辦不到的。即使我現(xiàn)在學習的是酒店管理與服務的專業(yè)，但與我的理想也是緊密聯(lián)系的，做一個導游不單只要熟悉每一個地方的風俗人情，更重要的是鑒別舒適酒店的好壞，一個導游更應該具有對酒店的了解，所以學習這一項專業(yè)，并不會成為我的絆腳石，反而是指引我走向理想的一盞明燈。因此，學好這項專業(yè)，便是邁向理想又近了一步。我的規(guī)劃發(fā)展階段， 第一階段（xx-xx）：上課認真，多學一種或以上技能，按時上學，認真完成功課，積極參與活動。在一學期爭取做誠信之星，做誠信職中生。要考普通話證書、一級英語證書等證書。得到老師好評，并推薦到星級酒店中做實習生。要更努力工作，同時兼學一種或以上外語，便于與外國游客交談。同時選修導游專業(yè)課程，并考取導游證。 第二階段（xx-xx）：找到旅游公司，從實習導游做起。同時業(yè)余時間學習外語，以便接待、帶領外國旅游團。 第三階段（xx-xx）：成為優(yōu)秀的導游，同時考取英語六級證書。 第四階段（xx-xx）：成為金牌導游，繼續(xù)進修英語同其他外語，進修國際導游班，考取國際導游證和其他外語證。 第五階段（xx-xx）：在國內、外創(chuàng)建屬于自己的旅游公司。而要實現(xiàn)以上的階段,是需要很詳細、很具體的發(fā)展措施。 分期計劃：
1、明日計劃：積極參加學校“非計算機專業(yè)計算機技能競賽”；參加學校征文比賽；參加學習組織的義工活動等。
3、下月計劃：參加學校組織的旅游；休息日到圖書館增長課外知識；參加技能培訓班；準備各科的技能考試；在平時交流中，結識更多新朋友，擴展自己的交際圈。
4、明年計劃：每星期的周末去圖書館，廣泛閱讀書籍，拓寬知識領域；參加外語補習班；參加學校的導游選修班；學好每一科；考取茶藝師專業(yè)證等。
5、三年計劃：考取各種技能證；積極參加學校實習，并累積經(jīng)驗；堅持學習多種外語，并考取外語證；準備考取全國導游證等。
6、五年計劃：考取全國導游證；在旅游公司實習；繼續(xù)進修英語，并考取英語證書；參加公司技能培訓,加強服務意識。
7、十年計劃：成為金牌導游，并考取國際導游證書；開一間屬于自己的旅游公司，有不菲的收入，不但自己過上美好幸福的生活，而且更要使家人快樂與健康；足夠條件后將移民到外國，并在國外開創(chuàng)旅游公司。
8、發(fā)展目標：要成為一個間著名旅游公司的開創(chuàng)者，要成為事業(yè)有成、家庭美滿幸福的人，要有很好的人際交際圈；要成為旅游業(yè)中的佼佼者。
我始終不愿拋棄我的奮斗生活，我極端重視奮斗得來的經(jīng)驗，尤其是戰(zhàn)勝困難后所得到的愉快，一個人要先經(jīng)過困難，然后踏進順境，才覺得受用、舒適。我不懈堅持著，為的是未來，我的夢，我的理想；正如人生是一場馬拉松比賽，開始跑在最前面的未必能一直領先，原來落在后頭的并非永遠落后，勝利與失敗，關鍵在于是否能堅持到終點。到達終點的，便是這一場比賽、這一場游戲中的勝利者。因此，即使再辛苦、再累，我都一直堅持到底，直到成功。
廚師的生涯規(guī)劃篇十一
而如今，身為大學生的我們，在一天天消磨時光的日子里，不如抓緊時間多學一些知識來充實自己。人的大學時光一生中也許就一次，不把握好，將來自己一定回追悔莫及。于是，再經(jīng)過一番深思熟慮之后，我決定把自己的未來設計一下。有了目標，才會有動力。
2.自我盤點。
2.1興趣愛好。
業(yè)余愛好讀書、聽音樂、無線電維修、畫畫；喜歡的文學作品《紅樓夢》、《戰(zhàn)爭與和平》、《老人與海》、《平凡的世界》；喜歡的歌曲《愛拼才會贏》、《紅日》、《流年》；心中偶像周恩來、比爾?蓋茨。
2.2優(yōu)勢與優(yōu)點。
學習成績優(yōu)秀，擔任班干部，班級群眾基礎好，父母、親人、班主任、任課老師關愛，動手能力較強。做事仔細認真、踏實，友善待人，做事鍥而不舍，勤于思考，考慮問題全面。
2.3劣勢與缺點。
目前的手頭經(jīng)濟狀況較為窘迫，海拔高度不夠，體質偏弱。性格偏內向，交際能力較差，過于執(zhí)著偏固執(zhí)，膽小，思想上屬保守派，缺乏自信心和冒險精神，積極主動性不夠，做事愛拖拉機，惰性較大。
2.4生活中的成功經(jīng)驗與失敗教訓。
成功競選成為班支委一員，成功組織過學習研討主題班會并獲年級組評選第一名，個人學習成績、綜合積分均為班級第一，通過考核以較大優(yōu)勢加入系學生實驗室，工作中全班同學的悉心支持是我最大的財富。高考失利打擊較大，一位好朋友與我有誤解而陌路，競選系學習部長失利，老聽別人侃侃而談可接不上話，心里特難受。
解決自我盤點中的劣勢和缺點：
所謂江山易改，本性難移。內向并非全是缺點，使我少一份張揚，多一點內斂，但可相應加強與他人的交流溝通，積極參加各種場合各項有益的活動，使自己多一份自信、激揚，少一份沉默、怯場。充分利用一直關心支持我的龐大的親友團的優(yōu)勢，真心向同學、老師、朋友請教，及時指出自身存在的各種不足并制定出相應計劃加以針對改正。
加強鍛煉，增強體質，提高體育成績，以彌補身高不足而帶來的負面影響。積極爭取條件，參加校內外的各項勤工儉學活動，以解決短期內的生活費問題并增強自身的社會工作閱歷，為以后創(chuàng)造更多的精神財富和物質財富打下堅實基礎。
2.5職業(yè)取向分析測試。
為了進一步認清自我屬于何種類型的社會人，初步確定個人今后未來數(shù)年內更適宜從事的工作崗位究竟是什么，我查找了多種測試工具，最終主要選擇了霍蘭德職業(yè)傾向測驗量表，并對其中的相關內容進行了認真的測驗，從而初步得出了自己的未來職業(yè)取向。以下為測驗結果：
心目中的理想職業(yè)（專業(yè)）：公務員、科技工作者、醫(yī)生。
感興趣的活動排序：r型、i型s型、c型、a型、e型。
職業(yè)能力傾向測試：r（實際型）：木匠、農(nóng)民、操作x光的技師、工程師、飛機機械師、魚類和野生動物專家、自動化技師、機械工（車工、鉗工等）、電工、無線電報務員、火車司機、長途公共汽車司機、機械制圖員、修理機器、電器師。ris：廚師、林務員、跳水員、潛水員、染色員、電器修理、眼鏡制作、電工、紡織機器裝配工、服務員、裝玻璃工人、發(fā)電廠工人、焊接工。表格所測本人適合的職業(yè)主要為：無線電修理工，電工。
綜上所述，本人所適宜的未來職業(yè)傾向類型主要為工程技術類，即無線電服務、電工類。
3.未來職業(yè)規(guī)劃。
3.1確定職業(yè)通路。
根據(jù)已確定的自己的職業(yè)發(fā)展領域，確定自己何時內部發(fā)展何時重新選擇及發(fā)展通路。簡單如下：
職業(yè)類型：工程技術型。
典型特征：性格內向，喜歡獨立思考，做事謹慎細致。職業(yè)選擇時，主要注意力是工作的實際技術。即使提升，也不愿到全面管理的位置，而只愿在技術職能區(qū)提升。
成功標準：在本技術區(qū)達到最高管理位置，保持自己的技術優(yōu)勢。
主要職業(yè)領域：工程技術、電類專業(yè)。
個人職業(yè)通路設計：一線操作員－技術維修技術員－助理工程師―工程師―高級工程師－副總工程師―公司總工程師。在擔任高級工程師兩年后，如果本企業(yè)發(fā)展不佳，到大中型企業(yè)發(fā)展。
培訓和準備：3年內取得助理工程師資格，7年內取得工程師資格，工程師后5年內成為高級工程師。在業(yè)余時間進修管理學知識。需要提高處理信息的能力，保持積極的心態(tài)。
圍繞可能的職業(yè)發(fā)展通路，本人特對未來五十年作初步規(guī)劃如下：
――學業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質，并作好專轉本或就業(yè)準備。（具體規(guī)劃見后）。
――熟悉適應期：利用3左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：提升自身學歷層次，從?？谱呦虮究?，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；專業(yè)技能較熟練，達到助理工程師技術水平，途徑：專業(yè)學習、培訓，熟悉工作環(huán)境。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在這一時期，主要做好職業(yè)生涯的基礎工作，與同事友好相處，獲得領導認同，打好基礎，職位升遷暫不考慮。途徑：加強溝通，虛心求教。
（3）婚姻家庭：暫不考慮，有緣份可順其自然，不強求。
（4）生活習慣、興趣愛好：適當交際的環(huán)境下，盡量形成較有規(guī)律的良好個人習慣，并參加體育活動，如跑步、打球等。途徑：制定生活時間表，約束自己更好執(zhí)行。
――穩(wěn)步發(fā)展期：在此左右的時間里，努力奮斗，使自己在本單位、本崗位上業(yè)務精湛，并小有成就。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：在原基礎上進一步提升自身學歷層次，達到本科或研究生水平，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；較熟練掌握本專業(yè)領域內的技術技能，達到工程師或高級工程師技術水平，并具有一定的生產(chǎn)技術管理經(jīng)驗，途徑：參加專業(yè)培訓，加強學術交流。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在做好與同事友好相處的基礎上，使自己逐步成為單位的技術骨干，并充分發(fā)揮自身技術優(yōu)勢，能在技術管理崗位上有所小成。途徑：大膽工作，敢于創(chuàng)新，充分利用網(wǎng)絡、圖書館等條件不斷學習新技術、新方法。
（3）婚姻家庭：尋找另一半，注意品行、學歷、家庭背景等因素，并結婚生子，購買住房，承擔家庭責任，教育好下一代。
（4）生活習慣、興趣愛好：此階段規(guī)個人習慣的良好規(guī)律顯得尤為重要，生活工作壓力最大，必須調整好自身狀態(tài)，以保證能更好地投入到事業(yè)發(fā)展中去，定時參加體育活動，以增強體質。途徑：制定生活時間表，家庭成員督促執(zhí)行。
心目中的理想職業(yè)（專業(yè)）：公務員、科技工作者、醫(yī)生。
感興趣的活動排序：r型、i型s型、c型、a型、e型。
職業(yè)能力傾向測試：r（實際型）：木匠、農(nóng)民、操作x光的技師、工程師、飛機機械師、魚類和野生動物專家、自動化技師、機械工（車工、鉗工等）、電工、無線電報務員、火車司機、長途公共汽車司機、機械制圖員、修理機器、電器師。ris：廚師、林務員、跳水員、潛水員、染色員、電器修理、眼鏡制作、電工、紡織機器裝配工、服務員、裝玻璃工人、發(fā)電廠工人、焊接工。表格所測本人適合的職業(yè)主要為：無線電修理工，電工。
綜上所述，本人所適宜的未來職業(yè)傾向類型主要為工程技術類，即無線電服務、電工類。
3.未來職業(yè)規(guī)劃。
3.1確定職業(yè)通路。
根據(jù)已確定的自己的職業(yè)發(fā)展領域，確定自己何時內部發(fā)展何時重新選擇及發(fā)展通路。簡單如下：
職業(yè)類型：工程技術型。
典型特征：性格內向，喜歡獨立思考，做事謹慎細致。職業(yè)選擇時，主要注意力是工作的實際技術。即使提升，也不愿到全面管理的位置，而只愿在技術職能區(qū)提升。
成功標準：在本技術區(qū)達到最高管理位置，保持自己的技術優(yōu)勢。
主要職業(yè)領域：工程技術、電類專業(yè)。
個人職業(yè)通路設計：一線操作員－技術維修技術員－助理工程師―工程師―高級工程師－副總工程師―公司總工程師。在擔任高級工程師兩年后，如果本企業(yè)發(fā)展不佳，到大中型企業(yè)發(fā)展。
培訓和準備：3年內取得助理工程師資格，7年內取得工程師資格，工程師后5年內成為高級工程師。在業(yè)余時間進修管理學知識。需要提高處理信息的能力，保持積極的心態(tài)。
圍繞可能的職業(yè)發(fā)展通路，本人特對未來五十年作初步規(guī)劃如下：
2003――20學業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質，并作好專轉本或就業(yè)準備。（具體規(guī)劃見后）。
2006――20熟悉適應期：利用3左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：提升自身學歷層次，從?？谱呦虮究?，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；專業(yè)技能較熟練，達到助理工程師技術水平，途徑：專業(yè)學習、培訓，熟悉工作環(huán)境。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在這一時期，主要做好職業(yè)生涯的基礎工作，與同事友好相處，獲得領導認同，打好基礎，職位升遷暫不考慮。途徑：加強溝通，虛心求教。
（3）婚姻家庭：暫不考慮，有緣份可順其自然，不強求。
（4）生活習慣、興趣愛好：適當交際的環(huán)境下，盡量形成較有規(guī)律的良好個人習慣，并參加體育活動，如跑步、打球等。途徑：制定生活時間表，約束自己更好執(zhí)行。
2009――20穩(wěn)步發(fā)展期：在此10年左右的時間里，努力奮斗，使自己在本單位、本崗位上業(yè)務精湛，并小有成就。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：在原基礎上進一步提升自身學歷層次，達到本科或研究生水平，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；較熟練掌握本專業(yè)領域內的技術技能，達到工程師或高級工程師技術水平，并具有一定的生產(chǎn)技術管理經(jīng)驗，途徑：參加專業(yè)培訓，加強學術交流。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在做好與同事友好相處的基礎上，使自己逐步成為單位的技術骨干，并充分發(fā)揮自身技術優(yōu)勢，能在技術管理崗位上有所小成。途徑：大膽工作，敢于創(chuàng)新，充分利用網(wǎng)絡、圖書館等條件不斷學習新技術、新方法。
（3）婚姻家庭：尋找另一半，注意品行、學歷、家庭背景等因素，并結婚生子，購買住房，承擔家庭責任，教育好下一代。
（4）生活習慣、興趣愛好：此階段規(guī)個人習慣的良好規(guī)律顯得尤為重要，生活工作壓力最大，必須調整好自身狀態(tài)，以保證能更好地投入到事業(yè)發(fā)展中去，定時參加體育活動，以增強體質。途徑：制定生活時間表，家庭成員督促執(zhí)行。
――2041年事業(yè)有成期：此為職業(yè)生涯發(fā)展的黃金時期，應抓好這一階段，使本人發(fā)展到個人事業(yè)的頂峰。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：重點加強知識的更新，熟練掌握本專業(yè)領域技術技能，并成為技術權威，并具有較強的生產(chǎn)技術管理經(jīng)驗，途徑：加強學術交流，虛心向年青人學習新技術。
（2）個人發(fā)展、人際關系：成為單位的中流砥柱或中層領導，注意管理方法的學習總結，加強對年青人的指導幫助，帶動新一代快速成長。
（3）婚姻家庭：在工作時注意處理好家庭與工作關系，保證家庭和睦。
（4）生活習慣、興趣愛好：前些年養(yǎng)成的良好生活習慣將成為現(xiàn)階段寶貴的一筆財富，注意繼續(xù)保持。
2041――2046年發(fā)揮余熱期：此時已退休，若體力、精力還不錯，可繼續(xù)參加業(yè)余工作，為社會盡自己的一份力量，同時也為充實自己的老年生活，注意勞逸結合，千萬不得過分勞累，時間視具體情況而定，但若有不適就提前停止工作，進入下一時期。
2046年以后頤養(yǎng)天年期：忙碌了一輩子，該多多休息了。在家可養(yǎng)花弄草，閑庭信步，外出游覽祖國大好河山，兒孫膝下承歡，盡享天倫之樂。這時候，我終于可以慢慢回顧自己過去走過的路，有可能的話還可以寫一部個人回憶錄。無論在別人的眼中我的一生過得如何，我總可以很自豪地在回憶錄的最后一頁寫上兩個字：成功！
千里之行，始于足下。本人計劃先從目前在校的三年短期規(guī)劃作為自己職業(yè)生涯總規(guī)劃的開始篇。希望能夠走好第一步，為以后更長的路打下堅實基礎。
a、在校期間總的目標規(guī)劃。
思想政治及道德素質方面：以馬列主義、毛澤東思想、***理論、“三個代表”重要思想為指導，樹立正確的人生觀、價值觀、道德觀、奮斗觀、創(chuàng)業(yè)觀，堅持正確的人生價值取向。定期遞交對黨的章程的學習、認識及實踐，以及自己的言、行、感受，爭取早日通過審核，加入中國共產(chǎn)黨。積極參加黨團活動，“三學”活動等。
社會實踐與志愿服務方面：適時參加社會調查活動、下廠參觀實習等工作。適時參加安全義務獻血、植樹活動、青年志愿服務活動等公益事業(yè)。
科技學術創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面：扎實學習專業(yè)技能，同時，充分利用校內圖書館、校外購書城及網(wǎng)絡信息，開拓視野，擴展知識范圍，以此，激發(fā)、開拓思路，嘗試設計開展學術創(chuàng)新、科技創(chuàng)新。
文體藝術、社團活動與身心發(fā)展方面：積極參加校內外文體藝術活動、校內社團活動、演講賽、辯論賽、書畫比賽等，以此充分鍛煉膽量、能力，展示個人風采。積極參加身體鍛煉，校運動會。每周平均參加體育活動三次，每次半小時左右。
技能培訓方面：為了后期踏入社會、參加工作時為自己積累一定的基本能力，并具有較為扎實而全面的專業(yè)基本技能，我要加強該方面的努力，力爭做到：（1）大二上半學期通過二級計算機考試；（2）大二上半學期參加英語三級（b）等級考試并通過；（3）大三上半學期參加四級考試并力爭通過；（4）大三時期在技能培訓方面注重于電子信息技術專業(yè)英語的學習、積累，參加無線電調試工（高級）、通信終端維修工等專業(yè)考工并通過。
學業(yè)方面：平時，無非常特殊情況絕不遲到、請假，更不準曠課，保證好學習聽講時間及學習質量。除去上課時間，應充分利用課余時間。除去必要適可的身體鍛煉、娛樂活動及休閑時間外，均應安心、踏實、專注地攻讀職業(yè)方向類、專業(yè)類書籍和其它類別的實用書籍。學習時應注意預習、聽講、復習、綜合分析對比聯(lián)系，以及所用時間比例。知識積累不僅應做到廣、博，更應做到專、精，博采眾長，又紅且專。
b、三年階段規(guī)劃。
大學一年級試探期：初步了解職業(yè)，特別是自己未來可能從事的職業(yè)即自己所學專業(yè)――電子信息技術對口的職業(yè)，并通過參加選修課的形式學習文學藝術類課程，努力提高本人的人際溝通能力。多和師長們進行交流，多參加學校、院系組織的各種活動，以提高人際交流的技巧，豐富社會的閱歷。
大學二年級定向期：作好兩手準備：（1）繼續(xù)學習深造，專業(yè)方向為電子信息技術類，（2）就業(yè)，在有合適單位、崗位的情況下，可以考慮先工作。圍繞這兩個方面，本學年本人一方面做好專轉本考試的準備工作，了解與之相關的要求，做好迎考復習；同時注意提高自身的基本素質，通過參加學生會或社團等組織，鍛煉自己的各種能力，同時檢驗自己的知識技能；開始嘗試兼職、社會實踐活動，在課余時間后從事與自己未來職業(yè)有關的專業(yè)類工作，提高自己的責任感、主動性和受挫能力。
大學三年級分化、沖刺期：若大二專轉本成功，則到新的學校繼續(xù)學習專業(yè)知識；若不幸落弟，則為成功畢業(yè)并找工作為主要目標。注意提高求職技能、搜集就業(yè)信息。在平時的學習、研討中，鍛煉自己獨立解決問題的能力和創(chuàng)造性；學習寫簡歷、求職信，了解搜集工作信息的渠道，嘗試和已經(jīng)畢業(yè)的校友了解往年的求職情況，開始畢業(yè)前工作的申請，積極參加招聘活動，在實踐中校驗自己的積累和準備；最后，預習或模擬面試。積極利用學校提供的條件，了解就業(yè)指導中心提供的用人公司資料信息、強化求職技巧、進行模擬面試等訓練，盡可能地在做出較為充分準備的情況下進行施展演練。能夠為自己的三年大學學習生涯交上一份令自己和所有關心我的人滿意的完美答卷。
4.結束語。
計劃定好固然好，但更重要的，在于其具體實施并取得成效。這一點時刻都不能被忘記。任何目標，只說不做到頭來都只會是一場空。
廚師的生涯規(guī)劃篇十二
今天媽媽進城去了，我一個人在家。肚子好餓哦，我無聊地盯著掛在墻上的掛鐘，不禁咽了口唾沫。我不免做些白日夢：媽媽回來會做什么好吃的呢？一定有香脆可口的酥肉，鮮嫩的炒蔬菜，還有那身材苗條的土豆絲“小姐”。
時鐘“滴答、滴答”地響著，時間一分一秒地過去，可連媽媽的人影都沒見到呢！終于，我按耐不住了。算了，看來今天依賴她是不行了！自己動手，豐衣足食！于是，我拴起圍裙，拿起鍋鏟，把自己打扮得像一個小廚師，準備露一手。
我的第一道菜是炒蝦仁。我把冰凍的蝦從冰箱里拿出來，準備好一個裝滿了冷水的盆。我把冰盤一傾斜，披著水晶般外衣的冰蝦乖乖溜進了盆里，準備解凍。過了一會兒，我估計蝦解凍了，可它們竟結成了一個冰疙瘩。咦，怎么回事兒？夏天都不是這樣啊！哦，原來是天氣變冷了。我繼續(xù)等它們。解凍后，我又給它們泡了個熱水澡，之后就是脫掉它們紅色的外套。最后，也就是最重要的部分，炒蝦仁。我在鍋里放了點油，等油冒煙了，我把晶瑩剔透的蝦仁倒進鍋里翻炒，有的蝦仁還高興得連蹦帶跳呢！學著媽媽的樣子，我往鍋里放了些紅椒絲、鮮姜片，估計差不多熟了，放點鹽，撒上點蔥花。哇！紅，白，綠相間的炒蝦仁出鍋了！我都被自己折服了，如此精湛的廚藝！
我的第二道菜是酸菜湯。你們知道嗎，我最喜歡喝酸菜湯了！今天，我要自己煮美味的湯。我給酸菜們洗了個澡，就開始切酸菜。切菜聲、碗盤碰撞的聲音，“嗒嗒”“叮咚”，優(yōu)美的音韻在我耳邊響起，仿佛一首美妙的樂曲。該煮酸菜湯了。我先在鍋里倒了一些油，然后把酸菜和剁好的蒜一起倒進鍋里，炒了一會兒，鍋里飄出酸菜特有的酸味兒，我迅速把半盆純凈水倒進去。不知煮了多久，我把鍋蓋子打開。嗬，這些小家伙挺機靈的嘛，應該是太悶了吧，竟頂撞鍋蓋子，大概他們想“上岸”了。我的酸菜湯就做好了。啊，真香！我拿起勺子喝了一口，淡淡的酸略帶著蒜香味。嗯，真好喝！
我敢說我的炒蝦仁和酸菜湯是最佳搭檔！有機會，歡迎來欣賞我家小廚師的廚藝喲！
廚師的生涯規(guī)劃篇十三
每一位中專生在即將畢業(yè)時，都會進行個人的職業(yè)生涯規(guī)劃。自然每個人都會有不同的職業(yè)生涯規(guī)劃書。
天邊一絲光亮能帶來黎明，胸中一腔理想能點燃生命。每個人都自己的夢想，事業(yè)有成，實現(xiàn)自己的人生價值是每個人都向往的。為此，就應該樹立正確而實際的人生目標，以這個目標作為我們駛向成功彼岸的航標。
你的知己是誰？你最了解誰？當然是“自己”。但是，總在一些文章中看到“我最不了解的人就是自己”的話，如果不了解自己，又何談立志呢！所以，了解自己是確立目標的第一步。
我在中專學校學習，學的是信息技術專業(yè)。所學的課程知識很雜，而我最感興趣的是網(wǎng)頁制作，這也是我掌握最好的一門課程。我特別地愛看書，只要是覺得對自己有益的書都不會錯過。這算是個愛好了。我的性格比較開朗，樂于同別人交流、溝通，我想這對于我以后的人際交往會有所幫助。此外，因為中專這幾年在擔任班內學委，所以在組織方面也比較有成績。我的動手能力也還可以。我的思維方式與別人不盡相同，同樣的一個作文題目，我會寫出與別人截然不同的內容。這對于現(xiàn)狀的社會和現(xiàn)在的自己來說，也許是個長處，也許是個短處。對于一般的事情或突發(fā)事情我都會以平常心對待，即使這件事對我很不利。因為“心，切不可自亂”，如果自己找不到了方向，原本握在手中的真理也會隨之夭折。
我們選擇職業(yè)的關鍵在于正確地審視自己，正確地分析自己，正確地自我評估，這樣才能找到適合自己的職業(yè)。這是事業(yè)成功的第一步，也是尤為重要的一步。
現(xiàn)在我國正處于發(fā)展中，是不斷向前進步著的國家，各行各業(yè)都需要相應的工作者。信息技術是我的專業(yè)，縱觀當今社會的發(fā)展趨勢，也不是沒有我的用武之地。我現(xiàn)在十九歲了，我想是應該規(guī)劃自己未來，設計自己職業(yè)生涯的時候了，而且應該說這個時候是進行職業(yè)生涯規(guī)劃的最好時機。只有明確了自己的目標，才能在求職過程中不斷與那個目標看齊，這樣才不會因沒有方向而盲目行動。
做什么事情之前都應有個目標，至少這個目標在現(xiàn)在的我看來是偉大的。只有有了目標才有動力，那是我們最需要的精神食糧。我希望以后借助自己的專業(yè)知識建立起自己的網(wǎng)站，在那里展示自己的才能。但是，這個目標并不會一下子就實現(xiàn)。分析現(xiàn)在的自己，不論在理論上還是在技術上，離自己的目標都有一段距離，所以我需要一步一步地實現(xiàn)。我可以先到一家有關網(wǎng)站制作的公司當個小職員，幫幫制作網(wǎng)站主力人員的忙，從小事做起。在別人的手下一定會學到很多的知識，收集不少的經(jīng)驗，這些對于我的目標都是一個進步，對于自己也是一種考驗。而現(xiàn)在的我學識是中專，如果一直是這個水平，那么我所制定的目標就會像天邊的星星，永遠遙遠，無法觸及。所以我計劃著在工作的同時，還要繼續(xù)進修，在我現(xiàn)在所掌握知識的基礎上學更復雜的知識，那樣才會制作出更漂亮的東西。這些是我對我未來職業(yè)生涯的一個計劃?！罢f來簡單，做來難?！睕]有不長荊棘的道路，一年中的三百六十五天也不是天天都碧空無云。道路中的荊棘只有靠自己手中的劍去斬平，而我以后學習的知識越多，積累的經(jīng)驗越豐富，我手中的那把劍就會越鋒利，那條路走起來也就會更順利些。然而，靠自己去完成一件事情或一項工程是很難的，而且?guī)缀跏遣豢赡艿模?，需要周圍的人幫助，這就需要搞好人際關系。有了好的人際關系，周圍對自己幫助的人也就越多，辦事的效率也就越高。而反之就比較困難了。所以在以后的工作中我會努力工作，恪盡職守。在以后的進修中我也會認真學習，用自己所制定的目標來時刻鞭策自己，給自己注入動力，激勵自己不斷前進。
理想是純潔而偉大的，在我們最無助的時候，它就會變成黑暗中那盞閃光的燈，給予我們溫暖，給予我們走下去的勇氣。我們心中的理想世界雖然離現(xiàn)在還有一段距離，但是，我們有理由相信，在自己努力過、付出過之后，它會變?yōu)楝F(xiàn)實。
分析了自己，制訂了計劃，確定了目標，憧憬了未來，擁有了夢想，我們的生活不再空洞、乏味。我們有了努力的方向，有了付出之后等待收獲碩大果實的那種心情。那么，回到現(xiàn)實，開始行動吧！去一步一步地實現(xiàn)那個純潔而偉大的夢想。
現(xiàn)在的我中專即將畢業(yè)，接下來的事情就是面臨就業(yè)，而我們就業(yè)不能只單方面的考慮自己的興趣愛好，也要另一方面考慮到社會的需要，因為只有社會所需要的職業(yè)才有發(fā)展的可能性，這也是定立目標的根據(jù)，同時也是實現(xiàn)目標的保證。我渴望自己事業(yè)的成功，我渴望自己生活得更美好，我希望在自己的職業(yè)生涯中實現(xiàn)收益最大化。所以，在就業(yè)時我會慎重地選擇，但也會考慮到自己的切身利益，只有對自己有益，自己才會有動力奔向目標?，F(xiàn)在的我已經(jīng)開始了自己的行動，開始關注社會所需要的職業(yè)與我所定立的目標是否沖突，只有這樣，才不會使自己的目標落空。
我將目標的實現(xiàn)期限定在了十五年之內。因為只有迫于時間的緊迫，自己的工作效率才會提高。好的，我的職業(yè)生涯馬上就要亮綠燈了，開始行動，規(guī)劃自己職業(yè)生涯的發(fā)展階段，實現(xiàn)自己的職業(yè)目標。
第一步我準備畢業(yè)后在一家與職業(yè)目標相關的公司工作。
第二步經(jīng)過四年的努力，上一個新臺階，比剛進公司時進步。實踐中所學的知識和經(jīng)驗有所增加，這時我的學識應該是大專了。
第三步再繼續(xù)下來的六年里，我的學識應該是大本了。隨著自己的進步，我開始尋找更適合我，更能發(fā)揮我的才能的工作。在工作中不斷學習，讓更多的知識充實自己，使自己更加完善。
第四步再接下來的四年里，我有能力處理許多技術難題了，而且我的能力使我在公司的業(yè)務方面可以獨擋一面了。于是這時我就要開始考慮創(chuàng)建自己的網(wǎng)站了，我要給網(wǎng)站起個好名字，我要申請網(wǎng)站的建立，我要利用我多年的經(jīng)驗創(chuàng)建一個高水平、高質量的網(wǎng)站，讓更多的人都來瀏覽我的網(wǎng)站。
這便是我的十五年期限的職業(yè)生涯規(guī)劃，我會時刻鞭策自己依照自己的安排前進的。
為了讓這個規(guī)劃看起來更直觀，我制作了一份職業(yè)生涯規(guī)劃臺階圖。
我們雖然已經(jīng)樹立了自己的人生目標，規(guī)劃了職業(yè)生涯的發(fā)展階段，但我們也要認識到“計劃不如變化快”。在我們的人生道路上，會發(fā)生很多意想不到的事情，這些事情可能對自己有益，可能對自己不利，使我們原本規(guī)劃好的事情發(fā)生改變。在這種情況下，我們就要重新分析當時的社會發(fā)展趨勢，重新審視自己的目標，同時還要再分析當時的自身條件，據(jù)此，再對自己所定的目標重新評估，如果自己的目標已經(jīng)落伍，就要重新修正一下，讓自己的目標跟上時代的步伐，當然所修正的也是枝葉并非主干。隨著時代的發(fā)展及時調整自己的職業(yè)生涯規(guī)劃是對我們大有益處的，這樣做會讓我們的目標適應社會的發(fā)展，也會讓我們自身不斷進步。
在今天，人們的工作方式不斷推陳出新，那么我們就要不斷評估自己的資本，以隨時調整自己前進的步伐。目標的只是為自己的前進指示一個方向，而自己才是目標的創(chuàng)造者，我們可以在不同時間不同環(huán)境下更改它，讓它更符合自己的當時條件，這樣我們才會立于不敗之地。但要想修改自己目標，也要有修改它的自身資本，所以我們要在向著目標前進的同時不斷地學習知識，積累經(jīng)驗，完善自己，只在這樣我們的理想才會與自己越走越近，反之，也許只會越走越遠。
樹立目標的重要性我們要時刻牢記。喬治。肖伯納說過，“征服世界的將是這樣一些人：開始的時候，他們試圖找到夢想中的樂園，當他們無法找到的時候，他們親手創(chuàng)造了它?！倍覀兯鶚淞⒌穆殬I(yè)目標就象是外出旅游之前帶上的地圖，指引我們不會迷失方向。
現(xiàn)在我的學識只是中專，但我會不斷的努力，因為我相信人的一生始終在不斷進步。在即將步入自己的工作生涯之際，我會按照自己所制定的規(guī)劃前行的。
我曾提到過我的專業(yè)是信息技術，我認為，憑借自己這四年在學校所學的專業(yè)知識會找到符合“第一步”目標的工作?，F(xiàn)在的社會是競爭強烈的社會，在求職過程中，別人不會因我的目標偉大或有意義而聘用我，而是要考查我的技術和我的能力。所以，從現(xiàn)在起，我就要努力為我的第一個目標準備必要的資本。如果不能找到比較理想的工作，我也不會放棄，會繼續(xù)努力，向著我的“第一步”目標靠進。我曾經(jīng)看到過一句話“想讓全世界都承認你，你就必須向全世界妥協(xié)。”當時看完這句話我有此茫然了，如果是那樣的話，自身的棱角不是都磨光了！那么自身的個性去哪里展現(xiàn)！而我認為，如果自身擁有的東西是積極的，對自己有益的，那么我就應該保留。所以，在剛開始的求職工作中，我可能會因為自我的個性而暫時有些不順利。但是，在我向自己“第一步”目標靠進的時候我會始終堅持的，“一步一個腳印”地向我的既定目標邁進。
“第一步”是關鍵的一步，我會把握每一個機會，我會成功地開始我的“第一步”?！笆郎蠠o難事，只怕有心人。”雖然這是一句老掉牙的話了，但仔細品味，還是自有它的道理在里面。我有信心，相信自己會成功！現(xiàn)在我就要開始行動。
理想并非遙不可及，自己的未來職業(yè)生涯設計也并非空想，在自己不斷努力，不斷付出之后一定會有所收獲，一定會成為現(xiàn)實，那時的自己已經(jīng)融入其中，享受成果了，伸出手觸摸可以感受到真實。
廚師的生涯規(guī)劃篇十四
不少人都曾經(jīng)這樣問過自己：“人生之路到底該如何去走？”記得一位哲人這樣說過：“走好每一步，這就是你的人生?！笔前。松氛f長也長，因為它是你一生意義的詮釋；人生之路說短也短，因為你生活過的每一天都是你的人生。每個人都在設計自己的人生，都在實現(xiàn)自己的夢想。
有道是：“凡事預則立，不預則廢”千真萬確。對自己要做的或是將要做的事沒有任何準備就是在為失敗做準備！
一直以來自己有一個習慣就是在做任何事情之前，都會考慮一下，有一個小小的計劃，當然這并不是預不預的問題，只是我的一個習慣。在當前大學生所面對的就業(yè)壓力十分的大，特別是我們大專生！我們如何在以后嚴峻的就業(yè)形式面前做的更好，在以后應聘時從眾多的應聘者中脫影而出？我們以后到底做些什么？我們以后往那些方面發(fā)展？我們所以我們有必要提前規(guī)劃我們的未來，為我們以后的發(fā)展做好規(guī)劃，也就是我們的職業(yè)生涯設計！
下面是我的職業(yè)生涯設計書：
一：自我評估（認識自我）。
（一）。
自己的興趣愛好。
就自身而言，我認為自己的興趣與愛好其實是比較廣泛的，具體的講自己對軍事文學、電腦以及寫作方面比較感興趣，同時還比較娛樂方面的新聞。我的愛好也是基于這些興趣之上的喜歡看書，喜歡聽音樂。喜歡交朋友。
（二）。
認識自己的職業(yè)性格。
（1）性格的態(tài)度特征。
我的性格是比較誠實、正直的，相對謙虛但不乏張狂，在做事情時認真勤奮責任心強，同時有一定的創(chuàng)新意識。在自己的生活與同學及其他人的交往中是比較大方的，同時自己做事情雖然細心但還是比較馬虎的，這是河南人的性格與豪放在我身上的體現(xiàn)。同時自己比較大方，喜歡交朋友。
（2）性格的意志特征。
我的性格在意志方面是比較果斷、頑強有點倔強、堅持對一些事情不會輕易放手。但是不可否認的是在意志力控制方面做的不是很好，這或許是我的一個比較大的缺點，在對事物的預知上是屬于樂觀但同時有比較強的憂患意識。
（三）。
自己的職業(yè)能力。
在一般能力上，我認為我的智力還是中等偏上的，在注意力上比較集中，善于觀察，記憶力較強，思維比較開闊，想象力較強。在特殊能力，也就是我的特長上，我認為自己并沒有什么特長，只是自己的興趣所到對一些東西投入了，或許會做的較好一點，比如：法律文書的應用寫作，在語言表達能力及動作協(xié)調能力上我做的還不是很好，空間判斷能力也不是很突出。
（四）。
自我潛能。
（1）我的個人能力在能力上我自知自身能力還是比較欠缺的.，可能與其他幾位師兄、師姐有差距，但是通過大學近一年的學習生活與鍛煉，我認為我的社會交際能力比較強，具有一定的組織領導能力，實踐能力較強。具有較好的計算機控制能力和法律文書寫作能力。
（2）相關知識我們現(xiàn)在大一沒有開設專業(yè)課，但我通過自我學習，對專業(yè)知識有一定的了解，同時，對報關、報檢的知識進行學習。在基本的課程上，我的英語成績較好，有一定的寫作翻譯能力，但是口語較差。
（3）個人品質在個人品質方面，我的道德還是可以的，擁有強烈的同情心，自己也沒有不好的個人習慣。同時，會比較考慮他人感受。
（4）人生格言知識成就命運，夢想鑄造未來！
（五）。
自己的職業(yè)性象。
我所學的是警管專業(yè)，因為通過前面的自我認識，我認為自己在組織領。
導能力上、交際能力上還是可以的?！敖馃o足赤，人無完人”沒有一個。
人是十全十美的，我們都有自己的優(yōu)缺點，我當然也不例外，所以我對。
自己的優(yōu)缺點有清醒的認識。在未來的三年中，如果能夠可以嚴格的要。
求自己，相信目標不會太遠。其實，每個人心中都有一座山峰，雕刻著。
理想、信念、抱負；每個人心中都有一片森林，承載著收獲、芬芳、失。
意、磨練。一個人，若要成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。
斗。未來，要靠自己去打拼！我的優(yōu)點：
（1）我的興趣比較廣泛，對事物的接受能力強；
（2）社會實踐能力以及組織協(xié)調能力較強；
（3）對人誠懇，大方，喜歡與人交流社會交際能力強；
（7）憂患意識較強，做事情計劃性較強；
我的缺點：
（2）由于性格比較直，所以有的時候或許會得罪一些人；
（3）我的字寫的不好，這也是一個缺點；
（4）我的另一個大缺點是脾氣有點倔強，認定的事情就一定要做到而且要做好。
（5）社會實踐的經(jīng)驗還不豐富，對許多方面的知識了解不夠，且沒有積極的去學習。
所謂江山易改，本性難移，雖然目標堅難，但可憑借那份積極向上的熱情鞭策自己，久而久之，就會慢慢培養(yǎng)起來，充分利用一直關心支持我的龐大親友團的優(yōu)勢，真心向同學、老師、朋友請教，及時指出自存存在的各種不同并制定出相應計劃以針對改正。經(jīng)常鍛煉，增強體質，以彌補海拔不夠帶來的負面影響。
二、一年級目標：初步了解職業(yè)，提高人際溝通能力。主要內容有：
和師哥師姐們進行交流，詢問就業(yè)情況；
參加學?；顒?，增加交流技巧；
學習計算機知識，輔助自己的學習。
三、二年級目標：提高基本素質。主要的內容有：
通過參加學生會或社團等組織，鍛煉自己的各種能力，同時檢驗自己的知識技能；
主要嘗試兼職、社會實踐活動，并具有堅持性；
提高自己的責任感、主動性和受挫能力；
英語口語能力增強，計算機應用能力增強。
四、三年級目標：提高求職技能，搜集公司信息。主要的內容有：
撰寫專業(yè)學術文章，提出自己的見解；
參加和專業(yè)有關的暑期工作，和同學交流求職工作心得體會；
學習寫簡歷、求職信；
了解搜集工作信息的渠道，并積極嘗試。
對前三年的準備做一個總結。
進行模擬面試等訓練，盡可能地在做出較為充分準備的情況下進行施展演練。
廚師的生涯規(guī)劃篇十五
我希望我的人生按照自己設定的方向前進，因而，在這個與社會交接的階段，不得不先為自己的未來做一個設想，做一個規(guī)劃，讓自己能有一個確定的目標，這樣才好找準方向前進，財務管理職業(yè)生涯規(guī)劃書。
一、自我盤點。
1）自我興趣愛好大盤點：閱讀，遠足，旅游，繪畫等等。
喜歡的文學作品：《穆斯林的葬禮》，《簡·愛》等。
我比較喜歡小說類作品，有情節(jié)，有邏輯，更有一種真實感，也更充實。
心中的偶像：周恩來。
2）自己的優(yōu)勢盤點：
總體來說，最大的優(yōu)點就是對生活充滿信心，能積極地感受生活，樂觀！邏輯反應能力也還不錯。對新生活新事物充滿好奇心，有熱情，也能很快地適應新環(huán)境。
3）自己的劣勢盤點：
缺乏很強的自制力，熱度有余，耐心不足，做事虎頭蛇尾。社會實踐能力欠缺，組織能力尚有待提高。
4）生活中成功經(jīng)驗的盤點：
對待那些看起來不像是會成功但自己又不忍放棄的事物要有信心，要給予支持，只有真正努力過后了才有資格真正地對此進行評論。不能輕易地下結論，更不能盲從，雖然眼見不一定為實，但至少要自己體驗?？磫栴}要多面化，絕對化只能給自己造成不必要的困擾。
5）生活中失敗的教訓：
目前為止最大的失敗就是高一對待生活的態(tài)度，以為成績就是一切，只有努力努力再努力，把成績提上去了，才有資格考慮其他，殊不知，正是因為這種態(tài)度，讓我損失了很多原本屬于的精彩時光。現(xiàn)在明白了，其實生活才是最重要的，學習再怎么說也只是生活中的一部分，并不能代表生活，生活的含義是如此豐富，你根本就不能去定義，因而，看問題絕對不能絕對化，要從不同的方面找尋生活的樂趣，高興與不高興都是一天，那就該高高興興的！
二、解決自我盤點中的劣勢和缺點：
多多參加院系內的各個活動，更要自己組織一次，鍛煉自己，職業(yè)生涯規(guī)劃《財務管理職業(yè)生涯規(guī)劃書》。在開始一份工作的時候一定要進行一個比較詳實并有一定期限的計劃，并堅持按計劃來完成任務，增加自己的責任意識。
1）社會一般環(huán)境：
中國經(jīng)濟雖說泡沫比較多，但從表層看還是持續(xù)不斷的高增長，社會還是需要很多的專業(yè)性人才的，就業(yè)環(huán)境對于有實力的人來講是很好的。
2）財政專業(yè)的特殊社會環(huán)境：
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家基層財政和稅務領域將不斷擴大，財政和稅務管理領域必將需要大量系統(tǒng)學習過此專業(yè)的人。因而，總的來說社會還是需要此類人才的，雖然目前的我不是人才，也不敢夸口說自己是人才，但看著就業(yè)情景，還是有一定的安慰感。
1）確定職業(yè)通路。
職業(yè)類型：政局公務員。
典型特征：經(jīng)濟類高層主管。
成功標準：成為國家財政或稅務部門中層干部，或者在企業(yè)中做財務主管。
主要職業(yè)領域：財政，稅收，會計。
個人職業(yè)通路設計：成功考取公務員或在一家經(jīng)濟效益及發(fā)展前景都還不錯的公司就業(yè)，不斷積累經(jīng)驗，拓展人際關系，最后達到自己的成功標準。
根據(jù)可能的職業(yè)發(fā)展道路，對未來五到十年作初步規(guī)劃，如下：
l年—20xx年。
完成主要內容：
a）學歷、知識結構：獲得大學本科文憑，英語過四六級，獲得計算機二級證書，考取會計證，如有可能，為注冊會計師資格證書做準備。
b）個人發(fā)展狀況：與同學和老師相處融洽，有良好的人際關系。經(jīng)常參加體育鍛煉，有一個強健的體魄。多參加學生會，社團等實踐活動，提高自己的實踐能力。
l20xx—20xx。
完成主要內容：
a）學歷、知識結構：獲得碩士文憑，通過分步驟的考取，獲得注冊會計師資格證。提高英語口語表達能力。
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廚師的生涯規(guī)劃篇十六
“學為人師，行為世范”是對師范二的闡釋。那么，對于師范生的我們該如何做好職業(yè)能力發(fā)展的規(guī)劃?我想其根本也就在于學為人師，行為世范。
一、學為人師。
如何做到學為人師?其重點就在于學。那么如何學才能做到為人師呢?
大學是一個學習知識的圣地，對于師范生更是如此。走過高考，我們遠離了中學時代;進入大學，四年后，我們又重回中學。不同的是我們由學知識轉變?yōu)閭魇谥R，由學生轉變?yōu)榻處?，站在那三尺講臺之上，我們如何以對?這些就是我們大學四年所要學的。
具體說來，主要包括教學技能的培養(yǎng)提高及以后所教學科知識的學習。華東師范大學課程與教學研究所副所長崔允說：“要求每一個師范生不僅要系統(tǒng)掌握所教學科的基礎理論和知識結構，而且要能夠熟練應用各種教育教學方法，這樣才能更好地向一個優(yōu)秀的人民教師發(fā)展?！彼赋?，我國現(xiàn)有教師教育課程設置存在的兩個問題：一是師范生專業(yè)過于強調學科課程，教育專業(yè)課程在學科機構中比重偏低;二是作為培養(yǎng)教師職業(yè)能力的教育學、心理學、學科教法老三門，充斥著基本概念、原理等抽象詞語。由此帶來的結果不難看到，一方面造成了教師教育能力低下;另一方面，教育類課程成了學理研究，從而影響了師范生的學習興趣和熱情。對于這些問題，我們在希望學校、教育部改變師范生教育教學科目分配的同時，更要在學習中努力提升自我的教學能力。
一方面，關于教學技能，主要包括課堂教學技能和課外教學技能。對于課堂教學技能，我們師范生應重點培養(yǎng)發(fā)展自身的導入技能、語言技能、講解技能、提問技能、演示技能、板書技能、變化技能、強化技能、課堂控制技能、結束技能。因為教師在教學過程中，首先就要進行知識的導入、知識的講解、課堂的互動、知識的板書、知識的靈活應變、課堂時間和知識的合理分配以及課程的結束等。那么，以何種方式導入所要學的知識，如何講解知識才能使學生更好地理解學習，課堂互動中提什么問題能夠促進學生對知識的掌握，如何靈活應對教學中學生提出的問題，如何控制好課堂時間和知識的分配，怎樣板書才能有利于學生理解知識以及如何結束這一堂課?這些都是我們必須掌握的基本教師課堂技能。并且，我們也要掌握好組織各種課外教學和活動的能力，因為課外活動也是學生學習生活的一部分，在大學里，我們有很多這樣培養(yǎng)自己組織活動能力的機會。
要想成為一名優(yōu)秀的21世紀人民教師，我們在提升自我教師技能的時候，要為自己定位，我們是學生學習的組織者、合作者、開發(fā)者、引導者，而不是傳統(tǒng)意義上純粹的知識傳授者。在21世紀的今天，要創(chuàng)新就要重視培養(yǎng)我們下一代的自我學習能力以及創(chuàng)新性學習能力。基于此，相應的教學方式也應由講授式和灌輸式向啟發(fā)式、案例式、探究式轉變。這樣，才能提升學生的創(chuàng)新意識和探索發(fā)現(xiàn)的積極性。
而且，為提升自我知識面，使我們在以后的教學過程中，在所學專業(yè)領域進行學習、探索，我們也應該注重專業(yè)課知識的學習。
此外，在這個科技發(fā)達的時代，多媒體化教育也將是未來教育的一個重要組成部分。因此，在培養(yǎng)教學技能的同時，我們應努力多媒體技術，提升自己在這方面的技術水平，為以后的多媒體教學打基礎。
二、行為世范。
如何行為世范?
古人曾說：“修猶切磋琢磨，養(yǎng)猶涵育熏陶?！比魏我粋€人實際上都在有意識或無意識地進行著自我修養(yǎng)。人民教師所從事的事業(yè)是塑造我們社會主義下一代新人的崇高事業(yè)，是人類靈魂的工程師，因此其思想修養(yǎng)也就顯得更為重要。
蘇聯(lián)教育家馬卡連柯曾經(jīng)指出：“首先是教師品格的陶冶，行為的教育，然后是專門知識和技能的訓練，不經(jīng)過這樣的步驟，任何一個教師也不能夠成為很好的教師?！痹诘虏胖?，德是解決為誰服務的方向問題，才是解決為誰服務的本領問題，德調節(jié)著才的運用，起著靈魂和統(tǒng)率的作用。一個老師的言行舉止嚴重影響著學生的成長以及發(fā)展，一舉一動也在不經(jīng)意間無形地影響著學生。德育的重要性由此可見一斑!
近年來，學校也很注重德育工作建設，相應地采用了很多途徑。如定期開展時事政治課;開展社會實踐活動;舉行各種有教育意義的團組織活動;進行團干培訓以及黨校培訓等，學校通過這些途徑來增強學生的道德水平。雖然如此，但關鍵還在于我們自己，只有我們積極用心參與，才能真正在學習、活動中提升自我修養(yǎng)!
具體說來，我們應做到以下幾點：第一、要有一個渴求進步的愿望，要努力塑造一個美好的心靈。這就要求我們師范生在學習專業(yè)課知識的同時，要自覺地認真學習馬克思主義的基本理論，做到熱愛祖國、熱愛教育事業(yè)、更要熱愛我們將來的教育對象——學生;第二、要有堅強的毅力，我們所說的思想修養(yǎng)并不是關在屋子里閉門思過，要在平時的學習實踐活動中去錘煉，這樣年長日久，我們的思想境界才能“更上一層樓”;第三、要學會謙虛謹慎，公正公平，只有總感覺自己是不足的，才能永遠前進，只有公正公平，才能使人信服，有句話說：“驕傲來自淺薄，狂妄處于無知?！边@是很有道理的，只有養(yǎng)成取人之長，補己之短，胸懷坦蕩，公正公平的素養(yǎng)，將來才能做一個稱得上是合格的人民教師;第四、要增強自身的責任感和創(chuàng)新意識，沒有高度的責任感和創(chuàng)新意識，我們就很可能落伍，站得高，才能看得遠。我們的思想境界越高，觀察問題就會更深、更遠，這樣才能應對將來這個多變的教育環(huán)境。這些品質不是一朝一夕就可以煉成的，而是經(jīng)過長期的培養(yǎng)形成的。因此，我們就要從現(xiàn)在開始克服自身的不良習慣，努力培養(yǎng)師德，讓自己的言行舉止真正成為世范。
此外，我們應樹立好獻身教育的恒心!在我國社會主義建設初級階段，教育事業(yè)是整個社會主義事業(yè)的一個重要組成部分。目前，我國受教育的人數(shù)已超過4億，教育質量的高低也就直接關系著我國社會主義事業(yè)建設的成敗。因此，忠于教育事業(yè)，獻身教育事業(yè)已刻不容緩。而且，忠于教育事業(yè)也已成為一個教師的最基本的道德準則。只有真正獻身教育事業(yè)、忠于職守的教師，才能稱得上是一名真正的人民教師!因此，從現(xiàn)在開始，我們就要樹立好獻身教育事業(yè)的恒心!
因此，對于師范生的我們，應按照學為人師，行為世范的核心標準來發(fā)展、提升自身的能力素質。而這些職業(yè)能力及素質是在我們成為一名師范生的時候就應該著手開始培養(yǎng)的和發(fā)展的。在大一大二階段，我們應更注重“三一話”、活動組織能力的培養(yǎng)和專業(yè)知識的學習;大三大四階段，我們應注重講解、溝通及教師形象能力的培養(yǎng);而對于教師思想道德水平的提高，是應貫穿在我們大學學習乃至整個人生之中。
這樣的四年，我相信，將會練就出一批批優(yōu)秀的人民教師，將會為教育事業(yè)注入新的活力和希望!
廚師的生涯規(guī)劃篇十七
1、確定志向，在制定生涯規(guī)劃時，首先要確立志向，這是制定職業(yè)生涯規(guī)劃的關鍵。
2、自我評估。自我評估包括自己的興趣、特長、性格、學識、技能、智商、情商、思維方法、道德水準以及社會中的自我等等。
3、職業(yè)生涯機會的評估。制定職業(yè)生涯規(guī)劃時，要分析環(huán)境條件的特點、環(huán)境的發(fā)展變化情況、自己與環(huán)境的關系、自己在這個環(huán)境中的地位以及環(huán)境對自己有利的條件與不利的條件等等。
6、設定職業(yè)生涯目標。職業(yè)生涯目標的設定，是職業(yè)生涯規(guī)劃的核心。目標的設定是以自己的最佳才能、最優(yōu)性格、最大興趣、最有利的環(huán)境等信息為依據(jù)。
7、制定行動計劃與措施。行動是指落實目標的具體措施，包括工作、訓練、教育等方面。
8、評估與回饋。要使職業(yè)生涯規(guī)劃行之有效，就要對職業(yè)生涯規(guī)劃進行評估與修訂。內容包括：職業(yè)的重新選擇;職業(yè)生涯的路線選擇;人生目標的修正;實施措施與計劃的變更等等。
廚師的生涯規(guī)劃篇十八
這幾天老在看孩子們陽光下成長的作文，別說，為了藝術節(jié)，那群小不點的收獲還蠻多的。看多了，成長這兩個字在我腦海里由一棵幼苗，已繁茂成參天大樹，似乎還有獨木成林的趨勢。突然覺得也該想想自己的成長，猛聽得一聲雞叫，得，就從“民以食為天”的“食”開始吧。
——題記。
一：兩耳不聞窗外事。
我出生在一個大家庭，爸爸有兄弟姊妹8個。公公婆婆（就是爺爺奶奶）一直奉行家和萬事興的家訓，所以沒有分家。除去外出工作的幾個叔叔，出嫁的大姑，小時候，每次吃飯，都是滿滿的兩大桌人。做飯的主角永遠都是婆婆和媽媽，偶爾二姑和小姑會當一下配角，我們幾個小孩子連客串的機會都沒有，最多飯熟時讓我們擺一下碗筷。我們逮著機會，在桌子上發(fā)揮我們的才能，曾把筷子在桌子角兩兩相接，擺成直角，銳角，鈍角，或者在桌子中間擺成太陽形狀，有時還把筷子當小棒玩，當然，這是大人不允許的。后來因為包產(chǎn)到戶，聽說小家庭有什么優(yōu)惠，公公婆婆才主張分家。但我已經(jīng)上中學了，在家的日子不多，主要任務就是學習，直到工作前，我對廚房事宜并不熟悉。
二：學海無涯。
有了自己的小家庭，有了我練習廚藝的機會。我的水平長時間保持在飯能熟（偶爾也沒熟），菜有味（鹽味）的水平。能把飯煮熟，得益于我靈敏的鼻子，我可以通過高壓鍋上冒出的.香氣判斷。如果遇到特殊情況，我就會高喊霖爸（好像那時候還沒有霖）來辨別。有了霖兒，我的做飯熱情空前高漲。小時候給他熬湯熬粥，稍大一點，就在網(wǎng)上學了許多霖喜歡的食品做法。當我用夸張又拖長的聲調喊：“小霖”，霖總會說：“媽媽，今天又給小白鼠做了啥試驗品？”然后樂滋滋的去品嘗。什么菠蘿炒飯、珍珠丸子、糖醋排骨、南瓜餅、辣子雞丁……還做過電飯鍋蛋糕（當然，賣相和口感不咋地），水果沙拉（都說味道奇怪，沒人領情），拔絲蘋果（絲拔得不好）。那段時間，霖爸甚至在計劃買一烤箱，以滿足我學習烘焙的熱情?？上氲?3年那個烤箱，根本沒發(fā)揮啥作用，當了幾年擺設，最后悲催的進了廢品回收站，倒是烤盤發(fā)揮余熱，放了一段時間的雜物。（咦，我的烤盤呢，現(xiàn)在可以用來給霖爸的竹雞籠墊底，空了去找找。）每次看電視，我和霖都愛看教人做菜的節(jié)目，邊看邊咂嘴，甚至吞吞口水。霖爸給出公正的評價：“倆吃貨！”其實，我哪是重點嘛，明明是霖。
三：溫馨家園。
因我家占據(jù)天時、地利、人和，（家住學校，和小學中學老師熟悉，為人嘛，自認為還不錯。）所以，人丁特別興旺。從我們工作開始，婆家姊妹的孩子就陸陸續(xù)續(xù)到我家來上學。哥哥的，姐姐的，堂弟的，鼎盛時期一共6個孩子，加上孩子爺爺，我和霖爸3個大人，滿滿的一大桌。吃飯時，還得一人靠邊。這么多人吃飯，讓我的廚藝大展光彩。（可惜是自以為是）好在孩子們都不挑食，看著他們干干凈凈的空碗，特有成就感。不知是待的時間長了，還是我愛嬌寵他們，即使外出求學了，假期還總愛回家來聚聚。侄女說：“舅媽，我要吃酥肉?！敝蹲诱f：“我要吃米線。”小霖高呼：“炸雞腿，炸雞腿！”每次他們一回來，我總是忙并快樂著。
四：本性難移。
聽我絮絮叨叨說了這么多，別以為我有多能干。其實，我做事馬馬虎虎，只圖快，不圖好，還常常丟三落四。典型的大錯不犯，小錯不斷。當小霖聽到我在電話里扭扭捏捏，吞吞吐吐時，總會說：“老媽，直奔主題，是不是又犯啥錯了？”想想，我犯的錯豈止一件兩件?？橙钡牟说?，打爛的碗碟，因為和侄女煲電話粥燒壞的鍋有三口了吧。（幸好是自動斷氣）霖說在同一地方摔了這么多次，也沒吸取教訓。前次出去學習吃了皮蛋瘦肉粥，味美鮮香，回來立即買回一砂鍋，趁霖父子倆不在家，準備熬一鍋粥，以給他們驚喜。結果“嚓”的一聲響，鍋炸成兩截，手忙腳亂之際，還把高壓電飯煲的砂鍋掉地上，口子邊癟了一大塊。霖爸倒擔心我受傷沒有，也不看看我肉痛的表情。霖直接鄙視：“老媽，有點常識好不好，砂鍋先要用小火?！弊屛倚牢康氖强谧舆吘壈T了的砂鍋雖然破了相，但依然能用。霖爸詢問是不是再買一口回來，我明智的拒絕了。而做菜，由于霖爺爺沒有牙齒，喜歡喝湯，為了投其所好，常常做得清淡。而我自己，偏愛豬肉，對別的肉類不感興趣。霖爸說：“山豬吃不來米糠?！卑?，沒辦法，吃海鮮，過敏；吃魚，腥味太重。偶爾也嘗試做做其它肉類，失敗的幾率太大。
這不，五一不是孩子們都回來了嗎。霖爸釣了幾條魚回來，覺得有點累，倒在床上呼呼大睡。我早就叫了爸爸媽媽過來吃魚，飯已做好很久，霖爸還沒起床的意思?？粗菐讞l霖爸已剖好的魚，我一籌莫展。
時鐘已走到11點半，哎，我自己來煮吧。霖爸煮魚時我是熱心觀眾，并且時常充當動口不動手的“君子”，雖然沒有親自操作，但大方向還是知道個一二三。
拿來一條魚，眼光游弋中（主要是害怕），剁成了幾大塊，太大，又切小。從沒殺過魚的我覺得那刀就像劃在自己身上一樣，忍不住手發(fā)抖，心發(fā)顫。記得懷上霖后，有一次霖爸出門了，朋友送了幾條鯽魚讓我熬湯喝。我就把活魚丟在鍋里熬了一碗湯，苦苦的，很難吃。霖爸常說他是一條龍服務。（釣魚，殺魚，煮魚，吃魚。）。
煮魚的準備工作就緒后，我開始行動了。煎料，熬湯，下魚，層次清楚，重點突出。不一會，香味就飄散開來。雖然是按霖爸平時的煮法，但色澤差別很大，上桌后的效果更顯露了出來。侄兒說“：幺媽，今天天氣熱，我口渴，想吃清淡點?！保ㄕZ氣含蓄）侄女說：“舅媽，里面的菜真好吃！”（主次顛倒）霖說：“媽媽，昨天我魚吃得太多，不想吃了?！保ㄕ嬖挼目赡苄哉及俜种攀牛┝匕终f：“不難吃，如果調料好點，火候到位點，技術熟練點，就可以趕上食店里賣的魚了。（我的原話）爸爸說：“有鹽味，好吃?。ㄟ€是爸的欣賞水平最高）媽媽和孩子爺爺不愛吃魚，沒發(fā)表意見。我對魚一向不感興趣，所以就把品嘗的機會全讓給了別人。
霖爸平時煮魚可是用一個大盆，魚都會被消滅掉。我就用一個小盆，最多不過四分之一，結果還剩半盆。看到爸爸還愛吃，讓我稍稍有點成就感，叫爸提回去用湯煮面。霖爸說：“爸爸只不過不想浪費。”（唯一的成就感也飛了）。
今天中午，霖爸又帶回一只雞，因他下午去重慶看霖，沒時間拾掇，叫我練練技術，把它收拾出來。我信心滿滿的磨刀霍霍，圍著雞轉了幾個圓圈，無從下手，下午爸爸過來接小侄女回家時，直接叫爸爸提回去了。
當家里來了客人時，常常是霖爸親自主廚，他高超的廚藝會贏得大家的稱贊，而我這近水樓臺，并沒有先得到月。寒假進行民主測評，一致推舉霖爸為家庭大廚，我為二廚，霖為小廚，爺爺年紀太大，主動棄權。霖為了不當?shù)箶?shù)第一，那段時間主動做飯洗碗，看來，暑假我的名次就要挪后了。
廚師的生涯規(guī)劃篇一
1.餐廳衛(wèi)生由廚房負責安排廚工每天下午、晚上兩次清洗、清潔，包括地面、臺凳、設施用具等。
2.由廚房負責安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花、墻面等進行大掃除。
3.將建立《用餐管理制度》，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進行約束，并對違紀者進行相應的處罰。
4.由保安隊安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀律(包括排隊打菜秩序、核對勾記飯卡、用餐過程衛(wèi)生紀律等)進行管制，糾正違紀行為和提報違紀處罰。
5.明顯標示用餐時間、窗口及注意事項等，稍后將張貼用餐宣傳標語，倡導健康飲食、文明用餐文化。
1.根據(jù)目前公司用餐總人數(shù)情況，聘請烹任技術過硬和有廚房管理經(jīng)驗、有職業(yè)道德、誠實忠厚的廚師1名，負責廚房具體工作的安排、指導、監(jiān)督與管理;另聘請有廚房工作經(jīng)驗、能吃苦耐勞、服從工作安排、個人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務。
2.所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備xx衣帽，并嚴格要求工作著裝的管理，嚴格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。
3.將建立《廚房工作管理制度》，對各項廚房工作的衛(wèi)生、安全、流程、標準等進行規(guī)范與要求。
4.制訂廚房工作人員崗位職責，明確工作的義務與責任，每月進行工作考核，平時進行工作的監(jiān)督與獎懲，嚴格廚房工作人員日常的工作管理。
5.明確分工與合作，每月安排廚房工作人員工作指導、職業(yè)道德與團隊合作的教育培訓。
1.每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數(shù)交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人。
2.所有職工用餐時必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進行核對勾記方可打飯用餐，廚房工作人員有權拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯。
3.兩廠人事科必須及時到金雋行政科退回離職人員的飯卡或為新進職工辦理飯卡，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計每天實際用餐的總人數(shù)，并根據(jù)用餐總人數(shù)統(tǒng)計的結果進行食品的定量采購。
1.職工的伙食人均每日成本(包括廚房的人工成本在內)為人民幣8.00元，人工成本人均約占0.7元，食品采購成本人均約合7.3元(其中預計人均食品日成本分攤為：大米約1.3元，食油約0.70元，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,其它調料副食品約占0.3元。)
2.采購費用由食堂管理負責人根據(jù)市場及用餐人數(shù)情況進行調配與控制，以確保食品采購的定量和品質，每月由財務科提供當月的伙食費用分類統(tǒng)計報表，以便對食堂的費用進行更合理的調配管管制。
3.原則上大米、食油、調料等由食堂負責人選擇固定供應商采購或批量采購，由財務科統(tǒng)一支付費用，特殊情況視情而定。
4.財務科于每周一定期一次性支付給食堂負責人肉、素菜食品的采購費用，再由負責人根據(jù)實際情況聯(lián)系相關供應商采購送菜又或按1-2天的費用支付給責任廚師到市場購買，市場購買責任廚師應每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負責人審核。
5.食堂管理負責人每周一到財務科核報上周食堂所有的采購費用，每月初收集整理好上月的費用分類統(tǒng)計數(shù)據(jù)，報后勤管理委員會審議。
1.食堂所有食品均必須經(jīng)過廚房負責人、金雋行政科管理員、廚師或指派的驗收員其中兩人以上同時簽名驗收，并開具《驗收單》方可入倉報帳。
2.所有采購回來的食品必須經(jīng)過數(shù)量的清點、重量的過秤、品質的評定認可方可開具《驗收單》收貨，對數(shù)量不足的應予扣減，品質不良的應視情予以退換或折價處理。
3.將制定《食品驗收標準》作為食品驗收的參照依據(jù)，驗收人員必須按照有關的驗收標準進行驗收。
4.對有意刁難或有意放水，徇私舞弊的驗收人員將進行處罰并取消再次驗收的資格，情節(jié)嚴重并構成以權謀私者，將視情給予開除。
1.所有的大米、食油、調料、干菜類、副食品等驗收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負責人指派金雋行政科人員負責日常的管理，所有食品的領出必須由廚師簽單領出，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。
2.所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害。
3.食品必須按三分原則分類、分區(qū)、分層擺放，并嚴格控制庫存量和先進先出的發(fā)放，保持倉庫內的通風與干燥，預防食品的混雜變質和污染、發(fā)酶、腐爛等。
4.由廚師每天下午向食品倉管理員領出第二天所需的所有食品，剩余的必須如實呈報，由管理員根據(jù)實際情況減少相應的發(fā)放量，嚴格控制過多的食品留在廚房，以免變質或流失。
5.所有的鮮菜類即簽收即領出，肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛。
6.生、熟類食品必須嚴格的分開儲放，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋
1.廚房必須得到有效的管理。
1)每天必須對廚房內的地面、廚具、桌柜設備等進行定時的清洗;
2)所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個人衛(wèi)生;
3)制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全、衛(wèi)生與質量;
2.員工用餐的餐具、用具、廚具等必須得到嚴格和有效的管制。
3.食堂工作人員素質必須得到有效的提高及有效的管理其工作。
3)所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質的食物與服務”的工作觀念;
4.開餐的時間及份量的分配必須合理的掌握好。
1)適時掌握好買菜、抄菜及煲湯的時間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用;
2)根據(jù)兩批用餐的人數(shù)，分配好食物的份量，避免第二批用餐人員出現(xiàn)少飯少菜的現(xiàn)象;
3)了解每天實際用餐的人數(shù)，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費;
4)根據(jù)每天的實際用餐人數(shù)及一定的參照標準來采購適量的食物，避免不足或浪費;
5)參考份量的標準給員工分菜，努力做到人人足夠又不浪費和平等;
5.食物的質量必須得到嚴格有效的管理，確保員工飲食健康。
2)如有可能應建立穩(wěn)定的供應商，對供應商進行有效的管理，以確保食物供應的安全;
3)規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細加工，以確保食物生料的質量;
4)根據(jù)健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜;
5)提高烹飪工藝的要求，確保食物的色、香、味及營養(yǎng)等;
6)提高員工湯飲的質量及營養(yǎng);
7)盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要;
6.食堂應在條件許可的范圍內盡可能為員工提供良好的飲食服務。
1)為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費用等;
3)為員工提供優(yōu)質的早餐及為加班的員工提供夜宵服務;
4)如條件許可，逢年過節(jié)及每月初一或十五定期為員工加餐，加餐標準一般為1元/人;
5)為員工開設健康飲食常識專欄等;
6)如有可能還可設立小賣部等;
7.規(guī)范伙食成本的控制與管理。
3)肉類、蔬菜等鮮類食物亦應盡可能固定供應，以確保質量及降低成本;
8.員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。
5)支持因正常使用或折損廚具設備的添置，支持廚房及用餐環(huán)境設施的改善等;
總之，要做好員工伙食的管理，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務的心理，方法上必須按上述的幾個方面進行規(guī)范運作，管理上還得勤加要求、指導與監(jiān)督，同時還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理，無論是看似簡單抑或是復雜，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經(jīng)驗，同時不僅要有足夠授予的管理空間，而且需要各級領導的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾，才能真正的把工作做好。
廚師的生涯規(guī)劃篇二
成功是以制定職業(yè)目標為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。山東新東方烹飪學院每年都有一批批優(yōu)秀畢業(yè)學子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走。踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就非常重要。
職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的`職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂；作為廚師，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢？那么下面就讓我們來一起來了解山東新東方烹飪學院是怎樣幫助學生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標非常有必要也是非常重要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當于你的人生已經(jīng)起航了。當然，有了目標之后還需要自己的繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，才能慢慢超越自我，不斷地讓自己進步。無論在生活中或是工作中應當不斷地尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷地提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)？這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利。
廚師的生涯規(guī)劃篇三
廚師是人類文明建設中不可缺少的一支重要力量，廚師是社會經(jīng)濟建設的促進者，廚師是中國博大精深的飲食文化的繼承者和傳播者。民以食為天，是恒古不變的真理。餐飲業(yè)，作為一個關系民生的行業(yè)，隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，有著十分廣闊的發(fā)展前景。據(jù)統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)連續(xù)15年保持10%以上的發(fā)展高度。但是面對國內餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的人才荒成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問題，烹飪人才緊缺，社會需求大，就業(yè)前景廣闊，已成為人們眼中的熱門!
所以，我看好餐飲業(yè)的發(fā)展強勢，選擇了就讀烹飪，成為一個烹調專業(yè)的學生，為的是趕上這趟新世紀的快速列車，為自己的夢想找到一只航船?？缛胄ｉT的時候，我原以為，只要自己努力了，將來就一定能獲得職業(yè)上的成功?？涩F(xiàn)在想起來，事情并非如此，一定要找到正確的奮斗方向。我意識到，如果我比別人消耗更多的時間才能到達職業(yè)的彼岸，那我會為我的低效率而付出沉重代價。因此，我為自己制定了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，作為我職業(yè)導航的方向盤。所以，我對自己的職業(yè)生涯是這樣規(guī)劃的：
第三，我的遠景目標是做一名成功的餐飲連鎖企業(yè)的老板，達到自主創(chuàng)業(yè)，走職業(yè)人生輝煌之路。
我相信，我的職業(yè)生涯規(guī)劃一定會給我?guī)韴A滿的成功。在初三畢業(yè)后我去打工，在那段時間我學會了吃苦耐勞的精神，這使我具備了一名好廚師的基本素質。我是一位善于與人相處的人，良好的表達、社會交往與合作能力將幫助我成為一名優(yōu)秀的餐飲技術和管理人員。
我規(guī)劃現(xiàn)在，展望未來?，F(xiàn)在是我的職業(yè)準備階段，圓滿完成三年的學習生涯，打牢專業(yè)基礎。取得中級烹調師的職業(yè)資格，為走上工作崗位后取得高級技能資格做準備。提高自己的綜合素質。完成烹飪大專學歷學習，進一步豐富知識面，拓展視野。 22歲之后，是我的打工階段，也是人生的豆蔻年華，我要掌握精良的烹調技術，接受餐飲業(yè)的新知識、新材料、新工藝、新產(chǎn)品，我會踏實從基層做起，讓自己不斷提高自身的業(yè)務水平。
2633歲為我的創(chuàng)業(yè)階段。我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡業(yè)績，在技術上實現(xiàn)從中級廚師向高級技師晉升，作為一名員工，要想從基層職位向高層次管理職位發(fā)展的話，就算是專業(yè)技能嫻熟，但如果缺乏管理能力、管理經(jīng)驗和溝通協(xié)調能力，也是無法達到高層次管理的素質要求，因此表率、專業(yè)能力、溝通和協(xié)調能力將是我努力的方向3450歲是我實現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標自主創(chuàng)業(yè)階段，要做一名成功的連鎖餐飲店老板。
每一種成功都有不同的理念和方式。所以我要借鑒成功企業(yè)的營運方式和經(jīng)營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得的經(jīng)驗及資金的沉淀，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標，做一名成功的連鎖餐飲企業(yè)老板。 50歲以后開始進入我的事業(yè)轉型階段，為告別職業(yè)生涯做準備。要實現(xiàn)我的職業(yè)目標，需要有正確的職業(yè)態(tài)度。態(tài)度決定一切，自信，是我最寶貴的財富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自強的心態(tài)，樹立起成功者的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)心面對今后的職業(yè)生涯。
要成為餐飲業(yè)的行家，接受培訓是必不可少的。通過參加各種餐飲管理培訓和各種餐飲考察學習，完成大學?？坪捅究茖W歷學習進修等途徑，最大限度提升自己的學習能力、社會能力和工作能力，努力改善個人的理論知識和業(yè)務技能結構。廚師是一個苦臟累的職業(yè)，對廚師的體能要求很高，我要加強鍛煉身體，努力提高身體素質，確保一個健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結束生命的那一刻。我要像那些高技能人才一樣，自強不息，勇于挑戰(zhàn)。職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我直航，到達職業(yè)成功的彼岸。
廚師的生涯規(guī)劃篇四
廚師和任何職業(yè)都一樣，需要有自己的廚師職業(yè)規(guī)劃，才能走得順利，走得長遠。而最適合的方法就是要先制定大目標，在短期劃分階段目標。本資料介紹了四個三年的廚師職業(yè)規(guī)劃方案，供參考！
作為一名從事廚師行業(yè)的人，大部分都想成為名廚，大師。然而，要想成為一名成功的廚師長，必須要有一棵熱愛烹飪事業(yè)的雄心，并且要有深厚的理論基礎、扎實的基本功，豐富的實踐經(jīng)驗、感恩的心、以及精通各個菜系之精華并能靈活運用。才能達到縱橫江湖的理想境界。這些過程大體分為如下幾個階段：
理論知識是廚師必須具備的關鍵之一，一般從專業(yè)學校畢業(yè)學生的這方面都沒有問題，經(jīng)過了幾年的理論基礎學習，各個方面都有了基本的認識。現(xiàn)實生活中有很多人沒有通過這方面的學習，直接到了廚房加入了這個行業(yè)，對廚房里的各個環(huán)節(jié)缺少理論方面的知識，全憑師傅的言傳身教，也就是應會方面沒有問題，缺少的是應知，那你就應該在理論方面多用點功夫了，你可以到培訓班參加廚師培訓，也可以購買烹飪方面的書籍自學，一邊學習理論知識，一邊工作，也可以用三年的時間，達到職業(yè)班畢業(yè)學生的理論水平，其實是節(jié)約了三年的時間。
從學校畢業(yè)的學生走到社會，首先要選擇一家酒店進行應會實習，用三年的時間對廚房內各個崗位進行全面的實習，從粗加工，刀工，勺工等崗位刻苦練習，練好基本功只有一個訣竅，那就是苦練，沒有刻苦的鍛煉就不會有好的基本功的。（有一家外國的快餐企業(yè)，老板的兒子大學畢業(yè)后，要進入她的企業(yè)，必須要從最基本的洗碗工作起，合格后有兩個主管以上的人簽名后，才能往上一個工種走，其目的就是讓他了解企業(yè)的各個環(huán)節(jié)，將來才能管理好這個企業(yè)。）廚師也一樣，比需要有扎實的基本功。然后還要對照在學校里學的理論基礎進行一些總結，在這三年的時間里，要從基礎的粗加工到炒鍋等各個環(huán)節(jié)，各個工種都能熟練的掌握，運用自如，還要掌握一個菜系的菜品，熟悉菜系的各種烹調方法等。
當你有了扎實的基本功以后，你就應該走出去，到全國各地去了解其他菜系，學習其他菜系的特點，以及各地的土特產(chǎn)，原料的情況，并將其融合從而形成你自己的菜系，在這期間必須以謙虛的態(tài)度，大度的氣質。多交朋友，廣泛的交流，來豐富你自己，不要管你的工資多與少，要以學習為目的'，俗話說，讀完卷書，行萬里路，指的是那些藝術家，畫家，對我們廚師同樣有用。用三年的時間把八大菜系的大部分菜品搞明白，并能靈活使用。
這個時候已經(jīng)三十歲左右，你的技術水平及業(yè)務能力都達到了一定的境界，就要去參加各種比賽，一是可以鍛煉你的技術水平，二是檢驗你的水平的高低，現(xiàn)在的比賽項目很多，真正能體現(xiàn)水平的比賽并不多，所以你不要管名次的高低，只注重參與就會能有收獲，通過比賽既可以學習，又可以廣交朋友，如果你有機參加全國的大賽，并拿到大獎那你就完全成功了。
一個成功的廚師都是一定一步一步的走過來的，有人用了十幾年，也有人用了幾年就成了廚師長，但是機遇，和奇跡都會發(fā)生，當你個方面都很成熟，工作會長遠，否則會頻繁的被炒掉。
知其然，不知其所以然的人，有一份好工作。知其然，又知其所以然的人，一定是老板?，F(xiàn)實生活中多數(shù)人是知其然，不知其所以然。要想成為名廚，我認為就要知其所以然。那你還要干到老學到老。不然就會被社會遺忘，累吧？沒辦法誰你讓選擇了干廚師呢。
廚師的生涯規(guī)劃篇五
成功是以制定職業(yè)目標為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。近期，山西新東方烹飪學校又有一批優(yōu)秀畢業(yè)學子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走，踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就很有必要了。
職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師的我們，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢?那么下面就讓我們來一起了解下山西新東方烹飪學校是怎樣幫助他們學生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標那是很有必要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當于你的人生已經(jīng)起航了。當然，有了目標之后還需要廚師們的繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進步起來。無論在生活中或是工作中應當不斷的尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬不要好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷的提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)?這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利?？鬃佑芯湓捳f過很不錯：“好之昔不與樂之昔”。
人才廚師搖籃，中國廚師培訓基地——山西新東方烹飪學校，是全國專業(yè)的烹飪學校，以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學宗旨，弘揚中國飲食文化，全心全意打造出一流廚師精英，滿足全國各地餐飲業(yè)和旅游市場的需求。廚師，熱門行業(yè)，高薪職業(yè)，永不失業(yè)!很多職業(yè)廚師，親朋好友問我怎樣才能成為名廚，以后怎樣發(fā)展?其實，從廚的道路上首先要找準方向。其二，貴在持之以恒所以方向的問題很重要。十六到二十五歲是打工階段，也是人生的豆蔻年華。我雖然是一個低學歷的男子，但是我也會尋找人生的光華，盡管每天會和站板，涼菜，面點，灶臺打交道，在這個世界里砍，切，剁，雕，但是我覺得我在為夢里而奮斗。是十分值得的，我為的是掌握精良的烹飪技術，接受餐飲業(yè)的新知識，新材料，新工藝，新產(chǎn)品。管理上經(jīng)受面點部，中餐部，西餐部主管等崗位的錘煉，為今后向高層次管理人員發(fā)展儲備技術和經(jīng)驗。我會踏實從基層做起，讓自己不斷提高自己業(yè)務的水平。二十六到三十三歲為我的創(chuàng)業(yè)階段，我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡的業(yè)績在技術上實現(xiàn)從中級廚師向高級技師晉升，在管理上實現(xiàn)從一般員工向餐飲部經(jīng)理發(fā)展，做為一名員工要想從基層職位向高層次管理發(fā)展的話，就算是專業(yè)的技能嫻熟，但如果缺乏管理能力，管理經(jīng)驗和溝通協(xié)調能力，也是無法達到高層次管理的素質要求。
因此口碑，表率，專業(yè)能力溝通和協(xié)調能力將是我努力的方向。三十四到五十歲是我實現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標，自主創(chuàng)業(yè)的階段，要做一名成功的連鎖餐飲店老板，每一種成功都有不同的理念和方式，比如說，同樣是賣雞，一位老太太拿著辛辛苦苦養(yǎng)的雞到市場賣去，賣了一輩子養(yǎng)了一家人，蓋了幾間房，這對她來說也是人生的成功。但是肯德基同樣也是賣雞甚至還不賣整雞，只賣雞翅和雞腿。為什么生意卻覆蓋全球?因為他有連鎖銷售的理念，有做大生意的思路，所以我要借成功企業(yè)的營運方式和經(jīng)營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得經(jīng)驗及資金的沉淀，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標，做一名成功的餐飲企業(yè)老板。
五十歲以后開始進入我的事業(yè)轉型階段，我將適當調整自己的職業(yè)方向，總結經(jīng)驗，做一名餐飲技術顧問，培養(yǎng)新一代的烹飪技術管理接班人，為告別職業(yè)生涯做準備，要實現(xiàn)我的職業(yè)目標，需要正確的職業(yè)態(tài)度，態(tài)度能決定一切，自信是我最寶貴的財富，意志力是我一生成功的精神支柱，建立自尊，自立，自信，自強的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)“心”，面對今后的職業(yè)生涯。要成為餐飲業(yè)的行家里手，接受培訓是不可少的，通過參加各種餐飲管理培訓和各種餐飲考試學習。完成廚師成功生涯學習進步的途徑，最大限度提升自己的學習能力。社會能力，和工作能力，努力改善個人的理論知識和業(yè)務技能結構，廚師是一個苦，臟，累的職業(yè)，對廚師的體能要求很高我要加強鍛煉身體，努力提高身體素質，確保一個健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結束生命的那一刻，職業(yè)生涯規(guī)劃為我描繪了職業(yè)的人生，是我職業(yè)的展望和目標，我要象那些高技能人才一樣自強不息勇敢挑戰(zhàn)，職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我航行，到達職業(yè)成功的彼岸。十六歲到二十五歲的我，正是打工階段也收獲了一些經(jīng)驗和技術，但遠遠不夠，現(xiàn)在我已經(jīng)二十三歲了是打工階段，也是人生的豆蔻年華。
廚師的生涯規(guī)劃篇六
偶然間聽到五月天組合的一首歌《咸魚》，“……我沒有任何天分我只有夢的天真/我是傻不是蠢我將會證明用我的一生/我如果有夢有沒有錯錯過才會更加明白明白堅持是什么/我如果有夢夢要夠瘋夠瘋才能變成英雄總會有一篇我的傳說/有一天有我的天空……”這首歌傳達了這樣的心聲：咸魚翻身還是咸魚，但咸魚仍有自己的夢想，它相信有一天它會有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生，我也相信只要我心中有夢，追逐夢想，有一天我也會有我的一片天。“凡事預則立，不預則廢”，為此，我對我未來的職業(yè)生涯進行了規(guī)劃。
我性格開朗，膽大心細，有股認真勁兒，喜歡挑戰(zhàn)，自我創(chuàng)新，適應力強，有很好的組織協(xié)調能力;缺點就是有點情緒化、脾氣有些急躁，今后要學會控制自己。
飲食會更加關注，廚師這個職業(yè)的就業(yè)前景也很好。所以在我初中畢業(yè)時選擇中職學校的烹飪專業(yè)?？戳恕渡嗉馍系闹袊泛?，我感受到了中國飲食文化的博大精深、多姿多彩，我更為我的選擇而感到自豪。
現(xiàn)在的我和將來我的差距。
我的理想是在35歲的時候擁有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。但是，我現(xiàn)在我對烹飪的了解還是很膚淺，我的烹飪技能還處于最初級階段，而對于餐廳管理我更是一無所知，所以需要通過不斷的學習和實踐來提高我烹飪技能和管理能力。我深深的明白我還會有很長的打工路要走，在打工中磨練自己，積累經(jīng)驗。我相信，憑著對這一職業(yè)的執(zhí)著和我不懈的努力，我一定能勝任我的職業(yè)，最終實現(xiàn)自己的理想。
中專一、二年級通過系統(tǒng)學習，掌握烹飪知識，了解各種烹飪原料的性質、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種烹調技法，了解專業(yè)理論知識;同時多練習刀工、食品雕刻、裝盤等技巧。積極參加全區(qū)技能大賽，通過比賽提高自己的專業(yè)技能。
中專三年級進行頂崗實習，我們這個專業(yè)實習的合作單位是三亞2。
珠江花園酒店，是一家五星級酒店，各方面要求都比較高，我想我可以好好利用實習的機會進一步了解廚房的工作流程，更加熟練地運用各項技能，提高自己的烹飪技術;另外，還培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，為今后的工作和創(chuàng)業(yè)打下基礎。在這三年期間考取初級廚師證。在校期間，我還要加強鍛煉身體，因為廚師這個行業(yè)不僅需要良好的業(yè)務素質，好的身體素質同樣也是必不可少的。
繼續(xù)留在實習酒店，從一個最普通的廚房員工做起，在后廚勤勤懇懇工作和學習，踏踏實實地做好本職工作，進一步熟悉和掌握烹調技術，跟著師傅要勤學好問多思考、多做事、多練習，針對每一項工作都要做到細致認真。在三年的時間里從師傅那里學到更多的知識、技法和經(jīng)驗。為今后從事的廚師工作打下更堅實的基礎。第二步(2427歲)重新選擇飯店繼續(xù)工作。
在積累了一定的經(jīng)驗后，根據(jù)自身條件重新應聘到一家飯店從事廚師工作。在這期間，除了繼續(xù)提高自己的烹飪技能外，還要展現(xiàn)自己的專業(yè)能力，贏得同事的認可;另外，在為人處事方面，要友善待人，多與同事溝通，與同事和睦相處。在此期間要取得中級廚師資格證。
在具備了良好的烹飪技術后和積累了一定的管理經(jīng)驗后，我的目標是從廚師的工作崗位轉移到管理崗位上。首先競聘主管崗位，在主管崗位上要盡心盡責，做好本職工作，同時要不斷地增強自己的管理能力，溝通協(xié)調能力、組織能力，在工作中展現(xiàn)實力，獲得同事和領導的認可，為今后向更高層次管理崗位發(fā)展打下基礎。其次，在經(jīng)歷了主管崗位的錘煉后，我要競聘餐飲部經(jīng)理的崗位。這個崗位的素質要求比較高，在這個崗位上我除了要不斷的完善外，工作上還要有創(chuàng)新，要逐漸形成自己的一套管理方式，這既是能力的展現(xiàn)，也為我今后管理自己的餐廳積累經(jīng)驗。
知識是不斷發(fā)展的，學習在任何時候都是必須的，這是提升自己的能力的一個有效途徑。在這一階段中，我要充分利用業(yè)余時間通過網(wǎng)絡和參加培訓班，學習營養(yǎng)知識、餐飲管理知識、廚政管理知識以及烹飪的一些新知識、新工藝，通過學習要考取中國公共營養(yǎng)師資格證和廚政管理師資格證。
3、開一間自己的餐廳(35歲)。
經(jīng)過十幾年的打工，我積累了一定的創(chuàng)業(yè)資金和豐富的管理經(jīng)驗，我可以實現(xiàn)自己的夢想了。找準定位，開一間中等規(guī)模的餐廳，利用自身的條件，為我的餐廳量身定制菜品，把我的餐廳打造成有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。
評價和調整。
我經(jīng)常對自己說一句話：計劃沒有變化快。我的目標和計劃雖然是依據(jù)自身實際情況進行規(guī)劃，但如今社會瞬息萬變，每天都會有新的挑戰(zhàn)和機遇，今后我會不斷的修正和調整。我相信美好的事物不會降臨在傻傻等待的人身上，它只會降臨在那些追逐目標和夢想的人身上。我相信。只要我努力去追逐夢想，有一天我也會擁有一片屬于自己的天空。
結束語。
在我天空,做我的英雄!
廚師的生涯規(guī)劃篇七
目錄。
一、前言。
二、主題內容。
分析自身條件。
1、了解現(xiàn)在的我。
2、預測明天的我。
3、分析自己所處環(huán)境的變化趨勢。
(二)確立明確目標。
(三)規(guī)劃發(fā)展階段(一)。
三、結束語。
一、前言。
人生如同一本書,一本自傳。不同的人他書中的內容也有著不同的內容。書中可能有彩色的，黑白的圖片;有繁華的，純樸的文章;有快樂的，痛苦的情緒，等等。在書中，我們的經(jīng)歷就是那書中的書頁，辭去了舊的一天，頁碼就會相應的增加了一頁;迎來了新一天的同時，一張空白的紙也在等著我們去填寫。而且每本書的開頭都標明目錄，以方便我們去查找所需要的內容。那我們人生之書的目錄又是什么呢?是我們的計劃。出版社一般都是根據(jù)內容去制作目錄，而我們的“書”則是根據(jù)目錄去填寫后面的內容。在不同的時期，可以根據(jù)自己的計劃去完成預定的目標。
二、主題內容。
(一).分析自身條件。
通過分析自身條件，可以更好了解自己，對自己的性格及自己的未來有更全面的認識。
1、了解現(xiàn)在的我。
(1)、自己的優(yōu)勢：
性格外向，做事認真仔細，踏實，友善待人，充滿自信，勤于思考，考慮問題周到。
(2)、自己的劣勢：
懶惰，做事不堅持，毅力不夠堅定，過于主見。
2、預測。
明天的我明天的我可能會是一名收銀員，或是一名會計，或者是一名出納員。但不管怎么樣，都需要勤奮的努力、耐心、對工作認真負責。
3、職業(yè)環(huán)境分析。
隨著市場競爭的日益加劇，各行各業(yè)對會計專業(yè)人才均有需求。特別是近幾年，會計專業(yè)在全國的人才市場需求排行榜上名列前茅。目前，會計專業(yè)人才的需求持續(xù)井噴。然而，在會計專業(yè)人才大量需求的環(huán)境下，市場會計專業(yè)人才的要求更趨精英化和專業(yè)化。
4、自身條件與職業(yè)差距。
現(xiàn)在的我可能距離做一名會計的差距還很大，但只要好好學習，努力練習技能還是有可能的，但需要做到以下幾點：首先就是要能夠認清自己的：其次才是考慮其他的方面。在學校里我們學習的是理論是知識，而在社會上我們我們索要的是我們的專業(yè)的技能，而實際工作中的很多事情是我們在書本上所沒有的。所以我們的差距是沒有實踐能力。并且現(xiàn)在的社會需要的都是精英，如果我們現(xiàn)在這是懂得會計的工作，而不是精于會計工作，就會被社會淘汰，所以我們要把這種差距減小，不再只在表面了解就可以了，而應該挖掘深層的東西。
(二)確定職業(yè)目標。
我的職業(yè)目標定的不太高，因為我覺得我還有很多東西都不會，不一定能學好了。希望可以成為一名注冊會計師，慢慢學習積累經(jīng)驗，然后一點一點的把會計有關的知識都學好、學精。然后在爭取考取初級、中級、高級會計證，這樣就可以了。
(四)規(guī)劃發(fā)展階段。
高中階段發(fā)展規(guī)劃。
害。作為學徒我什么都愿意干，干的越多我學到的也就越多，這樣的時間為我的經(jīng)驗上又增加了一筆。為我以后不上社會增加了機會。
三、結束語。
制定職業(yè)生涯規(guī)劃是件容易的事，但若想真正按照規(guī)劃書的要求來做卻不是件容易的事，并且相當有難度的，我希望自己能按照自己規(guī)劃書的步驟，一步一步向自己的目標邁進。加油!你可以的!
廚師的生涯規(guī)劃篇八
進入大學的那一刻起，我們的生活目標就由為充斥著激情夢想的六月拼搏變成了為自己未來的職業(yè)儲備足夠的理論知識和實踐經(jīng)驗。然而，豐富多彩的大學生活與家長老師的約束力的改變，往往會讓初入象牙塔的我們迷失方向，大學生活過的渾渾噩噩，以致在四年后走出校門是茫然不知所措。
通過這一學期學習周老師的職業(yè)生涯規(guī)劃課程，我對于職業(yè)生涯規(guī)劃的意義有了更加深刻的理解。
首先，“沒有目標的船永遠不能到達成功的彼岸，”職業(yè)規(guī)劃讓我們明確自己未來的職業(yè)目標，并以實現(xiàn)這個目標的要求時刻約束自己，給自己尋求更加專業(yè)的知識和豐富經(jīng)驗的動力。
其次，職業(yè)規(guī)劃也給你四年的大學生活做了相應的規(guī)劃，在每個階段，應該做什么事情，不讓沒好珍貴的大學時光虛度，是大學生會更加充實。
最后，進行正確合理的職業(yè)規(guī)劃，是將來進入職場時，擁有一份好工作的保證。甚至可以說，一個成功的職業(yè)規(guī)劃即是一個人的人生規(guī)劃，是生命走向精彩輝煌的基礎。
所以，大學生對自己未來的職業(yè)進行具體詳細的規(guī)劃具有重要的意義。
二、自我分析。
我是一個比較外向的女孩，性格開朗，很容易與人相處。我的父親從事教育工作，從小就注重對我的文化素質培養(yǎng)，尤其是文學方面。我喜歡讀文學氣息強烈的書刊，逐漸形成了較強的分析、理解能力。但是我對于物理、化學沒有太大的興趣，導致物理化學成績平平。
“吃得苦中苦，方為人上人?！边@是我父親教會我的第一句名言，也是陪我一次次克服成長經(jīng)理的困難的信念。再大的風浪，只要有不怕困難的勇氣和為理想拼搏的勇氣，我都可以堅持。我認為，生活的意義在于不斷的為社會、他人創(chuàng)造出價值。每個人都是社會的一分子，從小到大，從社會中汲取了太多的養(yǎng)料，因此，在自己力所能及之時，就應該回報社會。哪怕僅僅是為社會的建設增一塊磚，加一塊瓦，也是你生存意義的體現(xiàn)。
我對于金融有著極其深厚的喜愛，在這個專業(yè)能夠以極大的熱情去學習。
三、專業(yè)就業(yè)方向及前景分析。
我現(xiàn)在所學的專業(yè)是金融學，主要研究如何在不確定的條件下稀缺資源進行跨時期的分配。主要培養(yǎng)具有金融保險理論基礎知識和掌握金融保險業(yè)務技術，能夠運用經(jīng)濟學一般方法分析金融保險活動、處理金融保險業(yè)務，有一定綜合判斷和創(chuàng)新能力，能夠在中央銀行、商業(yè)銀行、政策性銀行、證券公司、人壽保險公司、財產(chǎn)保險公司、再保險公司、信托投資公司、金融租賃公司、金融資產(chǎn)公司、集團財務公司、投資基金公司及金融教育部門工作的高級專門人才。
金融專業(yè)的就業(yè)方向主要是：
(一)商業(yè)銀行，包括四大行和股份制商行、城市商業(yè)銀行、外資銀行國內分支機構。
(二)證券公司，含基金管理公司;上交所、深交所、期交所。
(三)信托投資公司、金融投資控股公司、投資咨詢顧問公司、大型企業(yè)財務公司。
(四)金融控股集團、四大資產(chǎn)管理公司、金融租賃、擔保公司。
(五)保險公司、保險經(jīng)紀公司。
(六)中央(人民)銀行、銀行業(yè)監(jiān)督管理委員會、證券業(yè)監(jiān)督管理委員會、保險業(yè)監(jiān)督管理委員會，這是金融業(yè)監(jiān)督管理機構。
(七)國家開發(fā)銀行、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等政策性銀行。
(八)社?；鸸芾碇行幕蛏绫＞?，通常為保險方向。
(九)國家公務員序列的政府行政機構如財政、審計、海關部門等;高等院校金融財政專業(yè)教師;研究機構研究人員。
(十)上市(或欲上市)股份公司證券部、財務部、證券事務代表、董事會秘書處等。
現(xiàn)在席卷全世界的金融危機，我認為對于金融學及相關學科的人來說，我認為既是挑戰(zhàn)又是機遇。盡管眾所周知,美國華爾街的無數(shù)大的銀行在本次金融危機中極少幸免,致使許多昔日高薪人士現(xiàn)在處于失業(yè)狀態(tài)?？墒谴蠹乙苍S忽略了這個問題，每次經(jīng)濟危機，最先感知和影響的是金融，而最先走出危機，迅速恢復的也是金融業(yè)，那時急需的通過本次危機吸取教訓，建立更完善的金融體系，更需要大量的人才。所以，我認為，未來幾年內，仍是金融學者展現(xiàn)自己，大顯身手的機會。而且，只要自己有足夠的知識實踐儲備，把自己培養(yǎng)成社會需要的人才，無論出于什么樣的情勢下，都會有所作為。
廚師的生涯規(guī)劃篇九
成功是以制定職業(yè)目標為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。近期，山西新東方烹飪學校又有一批優(yōu)秀畢業(yè)學子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走，踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就很有必要了。
職業(yè)生涯成功的標準是最佳職業(yè)定位。我們知道企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師的我們，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢?那么下面就讓我們來一起了解下山西新東方烹飪學校是怎樣幫助他們學生做好職業(yè)定位的：
首先，制定合理的工作目標。有了目標，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學子，制定自己的工作目標那是很有必要的，不管我們的目標是長遠的或短期的，有了目標就相當于你的人生已經(jīng)起航了。當然，有了目標之后還需要廚師們的`繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。
其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認清自我，你才能慢慢超越自我，不斷的讓自己進步起來。無論在生活中或是工作中應當不斷的尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，千萬不要好高騖遠，眼高手低，只有這樣，你才能不斷的提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。
最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)?這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利?？鬃佑芯湓捳f過很不錯：“好之昔不與樂之昔”。
廚師的生涯規(guī)劃篇十
處在這個競爭激烈的社會，沒有任何的技能與目標，那么將會成為萬人之下的人。知道這殘酷社會的生存游戲的法則，并找出規(guī)律，才能成為這游戲的贏者。要成為一個成功的贏者，背后一定有份很周詳?shù)穆殬I(yè)規(guī)劃。因此，職業(yè)規(guī)劃對一個人的職業(yè)生涯有著舉足輕重的作用。規(guī)劃好自己的人生，放飛最初的夢想與目標。
俗語說的好，花無百樣紅，人無完人；沒有一個人是十全十美的，總會有一些缺點。我也是人，也會有缺點。平時總會忘記一些東西，到想起的時候，又十分后悔，暗自責備為什么自己總忘東忘西。有時心情不好，就不理人，無論什么事情都不想理會。到我需要到同伴時，他們都一如既往的幫助我；同時，我很慶幸有這班好友在身邊。有時候總覺得自己什么都會,其實只是一知半解,有時總認為自己時最聰明的,但其實也只是一個愚者,總之自大是我常失敗的原因。我愛貪玩，玩起來，什么事情都忘記，經(jīng)常受到責備。有時候又很膽小怕事,一遇到難事,往往會退卻或推給別人。每天都想用同一段時間做不同的事情,但每次都三分鐘熱度, 這就是我經(jīng)常做事都不成功的原因吧。因為我總想著急功近利,想從捷徑去獲取成功,但畢竟天下是沒有免費的午餐,要獲得真正的成功,必須靠個人的努力踏實的工作、學習等正確途徑去取得。我做事有時候很急躁，常趕著時間去完成一件事情，往往因為這缺點，搞砸事情；而且做事情容易重蹈覆轍,一而再,再而三的一錯再錯,這是我自身最大的缺點。
有缺點，總會有優(yōu)點的。自從我經(jīng)常健忘，所以就養(yǎng)成了做記錄的習慣；把小記錄本子隨身帶著，把事情一一記下，完成就打鉤，那就不會忘記哪些沒有做。沒記性都有一個好處，就是不會記仇寬以待人，即使和別人吵架，即使生多么大的氣，到第二天什么都忘記了，繼續(xù)打打鬧鬧。我喜歡上網(wǎng)，更愛結識朋友。熱心助人是我的優(yōu)點之一，有錯就改、虛心接納別人意見是我的優(yōu)勢。我有明確的目標；沉著冷靜；有能說會辯的本領，很好的人緣；我健談，每和別人談話都滔滔不絕、永遠都有說不完的話題。我有開朗的一面，更有有文靜的一面。受到批評，我會找出自己錯誤地方并改正，不會沮喪，而去怨天尤人，具有阿q精神。我勤勞樸素，在家愛幫助父母打掃衛(wèi)生，一日三餐能自理，更能兼顧親弟妹，是一個乖巧的女孩。我知恩圖報，俗語說：滴水之恩，以涌泉相報。我會記住幫過我的人，并在他們遇到困難時，伸出援助之手。我幽默而且善解人意，喜歡用幽默化的語言去哄不開心的朋友、同學，使他們破涕而笑，我更愛看到他們的笑顏，只要他們笑，我便很開心，我也是一個很容易就滿足的人。
我的家庭，只是一個普通的家。媽媽是一名推銷員，但媽媽的口才是令我欽佩。因此，我開始被媽媽訓練，練習演講，練習辯論，也就是我喜歡與人辯論的原因。爸爸是酒店維修工，因此有些酒店技能他都會教我，結合在學校學的，我更能熟練的運用。雖然在我的家族里，沒人開酒店，沒人在酒店里工作。但我也能學到更多，因為沒有人沒去過飯店、酒樓，我從中也可以學到一二。
我從新聞、書刊所知道，現(xiàn)今社會發(fā)展多數(shù)堅持著“引進來，走出去”“改革開放”的方針。但我學的酒店管理，現(xiàn)在正日益向上飆升，顯然做著行還是很有前景的。從全球十大國際會計及管理顧問公司浩華國際最新公布的《全球及中國酒店市場景氣調查報告》顯示可知，全球各地酒店業(yè)者都表現(xiàn)出相對積極的態(tài)度，整體酒店市場的景氣指數(shù)僅為+34.2（景氣指數(shù)范圍從-150至+150），市場將在一段時期內持續(xù)呈上行景氣趨勢，全球及中國酒店業(yè)人士預期xx年將是酒店業(yè)繁華的一年。全球性企業(yè)旅行服務公司豪格·羅賓遜集團發(fā)布的xx年酒店行業(yè)調查報告也顯示，在全球經(jīng)濟不景氣的背景下，酒店業(yè)呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。也因為酒店業(yè)發(fā)展前景良好，導游業(yè)也跟著迅速發(fā)展起來。因為在酒店業(yè)大步發(fā)展之后，旅游途中的勞苦大大減少，而且出現(xiàn)了休閑旅游、商務旅游、宗教旅游等，甚至眾多老年團還要求要老年導游。這樣，對導游年齡的要求就大大降低。于是，“導游”這個行業(yè)就可以成為很多熱愛旅游的人們的終生職業(yè)，也就使更多高素質的有志之才投身于導游業(yè)這片熱土中。 所以導游業(yè)，前景是很好的。
我的近期目標，結合自己的長處和短處，還有自己的興趣愛好。我對自己近期目標，把它設定為成為一個優(yōu)秀的職中學生。認真學習，發(fā)揮自己所長，多參加自己有信心的比賽，盡量獲得名次。即使不能，可當作上一堂獲得經(jīng)驗之課，累積經(jīng)驗對自己的將來也是一個好處。多參加幫工，鞏固知識，更能學習更多課外知識。學習多幾種技能，以作旁身之技，做一名多才的優(yōu)秀學生。我的最高目標，也就是我的最高理想，便是當一名國際導游。雖然這理想還是很遙遠，但我相信，只要有恒心，沒什么是辦不到的。即使我現(xiàn)在學習的是酒店管理與服務的專業(yè)，但與我的理想也是緊密聯(lián)系的，做一個導游不單只要熟悉每一個地方的風俗人情，更重要的是鑒別舒適酒店的好壞，一個導游更應該具有對酒店的了解，所以學習這一項專業(yè)，并不會成為我的絆腳石，反而是指引我走向理想的一盞明燈。因此，學好這項專業(yè)，便是邁向理想又近了一步。我的規(guī)劃發(fā)展階段， 第一階段（xx-xx）：上課認真，多學一種或以上技能，按時上學，認真完成功課，積極參與活動。在一學期爭取做誠信之星，做誠信職中生。要考普通話證書、一級英語證書等證書。得到老師好評，并推薦到星級酒店中做實習生。要更努力工作，同時兼學一種或以上外語，便于與外國游客交談。同時選修導游專業(yè)課程，并考取導游證。 第二階段（xx-xx）：找到旅游公司，從實習導游做起。同時業(yè)余時間學習外語，以便接待、帶領外國旅游團。 第三階段（xx-xx）：成為優(yōu)秀的導游，同時考取英語六級證書。 第四階段（xx-xx）：成為金牌導游，繼續(xù)進修英語同其他外語，進修國際導游班，考取國際導游證和其他外語證。 第五階段（xx-xx）：在國內、外創(chuàng)建屬于自己的旅游公司。而要實現(xiàn)以上的階段,是需要很詳細、很具體的發(fā)展措施。 分期計劃：
1、明日計劃：積極參加學校“非計算機專業(yè)計算機技能競賽”；參加學校征文比賽；參加學習組織的義工活動等。
3、下月計劃：參加學校組織的旅游；休息日到圖書館增長課外知識；參加技能培訓班；準備各科的技能考試；在平時交流中，結識更多新朋友，擴展自己的交際圈。
4、明年計劃：每星期的周末去圖書館，廣泛閱讀書籍，拓寬知識領域；參加外語補習班；參加學校的導游選修班；學好每一科；考取茶藝師專業(yè)證等。
5、三年計劃：考取各種技能證；積極參加學校實習，并累積經(jīng)驗；堅持學習多種外語，并考取外語證；準備考取全國導游證等。
6、五年計劃：考取全國導游證；在旅游公司實習；繼續(xù)進修英語，并考取英語證書；參加公司技能培訓,加強服務意識。
7、十年計劃：成為金牌導游，并考取國際導游證書；開一間屬于自己的旅游公司，有不菲的收入，不但自己過上美好幸福的生活，而且更要使家人快樂與健康；足夠條件后將移民到外國，并在國外開創(chuàng)旅游公司。
8、發(fā)展目標：要成為一個間著名旅游公司的開創(chuàng)者，要成為事業(yè)有成、家庭美滿幸福的人，要有很好的人際交際圈；要成為旅游業(yè)中的佼佼者。
我始終不愿拋棄我的奮斗生活，我極端重視奮斗得來的經(jīng)驗，尤其是戰(zhàn)勝困難后所得到的愉快，一個人要先經(jīng)過困難，然后踏進順境，才覺得受用、舒適。我不懈堅持著，為的是未來，我的夢，我的理想；正如人生是一場馬拉松比賽，開始跑在最前面的未必能一直領先，原來落在后頭的并非永遠落后，勝利與失敗，關鍵在于是否能堅持到終點。到達終點的，便是這一場比賽、這一場游戲中的勝利者。因此，即使再辛苦、再累，我都一直堅持到底，直到成功。
廚師的生涯規(guī)劃篇十一
而如今，身為大學生的我們，在一天天消磨時光的日子里，不如抓緊時間多學一些知識來充實自己。人的大學時光一生中也許就一次，不把握好，將來自己一定回追悔莫及。于是，再經(jīng)過一番深思熟慮之后，我決定把自己的未來設計一下。有了目標，才會有動力。
2.自我盤點。
2.1興趣愛好。
業(yè)余愛好讀書、聽音樂、無線電維修、畫畫；喜歡的文學作品《紅樓夢》、《戰(zhàn)爭與和平》、《老人與海》、《平凡的世界》；喜歡的歌曲《愛拼才會贏》、《紅日》、《流年》；心中偶像周恩來、比爾?蓋茨。
2.2優(yōu)勢與優(yōu)點。
學習成績優(yōu)秀，擔任班干部，班級群眾基礎好，父母、親人、班主任、任課老師關愛，動手能力較強。做事仔細認真、踏實，友善待人，做事鍥而不舍，勤于思考，考慮問題全面。
2.3劣勢與缺點。
目前的手頭經(jīng)濟狀況較為窘迫，海拔高度不夠，體質偏弱。性格偏內向，交際能力較差，過于執(zhí)著偏固執(zhí)，膽小，思想上屬保守派，缺乏自信心和冒險精神，積極主動性不夠，做事愛拖拉機，惰性較大。
2.4生活中的成功經(jīng)驗與失敗教訓。
成功競選成為班支委一員，成功組織過學習研討主題班會并獲年級組評選第一名，個人學習成績、綜合積分均為班級第一，通過考核以較大優(yōu)勢加入系學生實驗室，工作中全班同學的悉心支持是我最大的財富。高考失利打擊較大，一位好朋友與我有誤解而陌路，競選系學習部長失利，老聽別人侃侃而談可接不上話，心里特難受。
解決自我盤點中的劣勢和缺點：
所謂江山易改，本性難移。內向并非全是缺點，使我少一份張揚，多一點內斂，但可相應加強與他人的交流溝通，積極參加各種場合各項有益的活動，使自己多一份自信、激揚，少一份沉默、怯場。充分利用一直關心支持我的龐大的親友團的優(yōu)勢，真心向同學、老師、朋友請教，及時指出自身存在的各種不足并制定出相應計劃加以針對改正。
加強鍛煉，增強體質，提高體育成績，以彌補身高不足而帶來的負面影響。積極爭取條件，參加校內外的各項勤工儉學活動，以解決短期內的生活費問題并增強自身的社會工作閱歷，為以后創(chuàng)造更多的精神財富和物質財富打下堅實基礎。
2.5職業(yè)取向分析測試。
為了進一步認清自我屬于何種類型的社會人，初步確定個人今后未來數(shù)年內更適宜從事的工作崗位究竟是什么，我查找了多種測試工具，最終主要選擇了霍蘭德職業(yè)傾向測驗量表，并對其中的相關內容進行了認真的測驗，從而初步得出了自己的未來職業(yè)取向。以下為測驗結果：
心目中的理想職業(yè)（專業(yè)）：公務員、科技工作者、醫(yī)生。
感興趣的活動排序：r型、i型s型、c型、a型、e型。
職業(yè)能力傾向測試：r（實際型）：木匠、農(nóng)民、操作x光的技師、工程師、飛機機械師、魚類和野生動物專家、自動化技師、機械工（車工、鉗工等）、電工、無線電報務員、火車司機、長途公共汽車司機、機械制圖員、修理機器、電器師。ris：廚師、林務員、跳水員、潛水員、染色員、電器修理、眼鏡制作、電工、紡織機器裝配工、服務員、裝玻璃工人、發(fā)電廠工人、焊接工。表格所測本人適合的職業(yè)主要為：無線電修理工，電工。
綜上所述，本人所適宜的未來職業(yè)傾向類型主要為工程技術類，即無線電服務、電工類。
3.未來職業(yè)規(guī)劃。
3.1確定職業(yè)通路。
根據(jù)已確定的自己的職業(yè)發(fā)展領域，確定自己何時內部發(fā)展何時重新選擇及發(fā)展通路。簡單如下：
職業(yè)類型：工程技術型。
典型特征：性格內向，喜歡獨立思考，做事謹慎細致。職業(yè)選擇時，主要注意力是工作的實際技術。即使提升，也不愿到全面管理的位置，而只愿在技術職能區(qū)提升。
成功標準：在本技術區(qū)達到最高管理位置，保持自己的技術優(yōu)勢。
主要職業(yè)領域：工程技術、電類專業(yè)。
個人職業(yè)通路設計：一線操作員－技術維修技術員－助理工程師―工程師―高級工程師－副總工程師―公司總工程師。在擔任高級工程師兩年后，如果本企業(yè)發(fā)展不佳，到大中型企業(yè)發(fā)展。
培訓和準備：3年內取得助理工程師資格，7年內取得工程師資格，工程師后5年內成為高級工程師。在業(yè)余時間進修管理學知識。需要提高處理信息的能力，保持積極的心態(tài)。
圍繞可能的職業(yè)發(fā)展通路，本人特對未來五十年作初步規(guī)劃如下：
――學業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質，并作好專轉本或就業(yè)準備。（具體規(guī)劃見后）。
――熟悉適應期：利用3左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：提升自身學歷層次，從?？谱呦虮究?，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；專業(yè)技能較熟練，達到助理工程師技術水平，途徑：專業(yè)學習、培訓，熟悉工作環(huán)境。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在這一時期，主要做好職業(yè)生涯的基礎工作，與同事友好相處，獲得領導認同，打好基礎，職位升遷暫不考慮。途徑：加強溝通，虛心求教。
（3）婚姻家庭：暫不考慮，有緣份可順其自然，不強求。
（4）生活習慣、興趣愛好：適當交際的環(huán)境下，盡量形成較有規(guī)律的良好個人習慣，并參加體育活動，如跑步、打球等。途徑：制定生活時間表，約束自己更好執(zhí)行。
――穩(wěn)步發(fā)展期：在此左右的時間里，努力奮斗，使自己在本單位、本崗位上業(yè)務精湛，并小有成就。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：在原基礎上進一步提升自身學歷層次，達到本科或研究生水平，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；較熟練掌握本專業(yè)領域內的技術技能，達到工程師或高級工程師技術水平，并具有一定的生產(chǎn)技術管理經(jīng)驗，途徑：參加專業(yè)培訓，加強學術交流。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在做好與同事友好相處的基礎上，使自己逐步成為單位的技術骨干，并充分發(fā)揮自身技術優(yōu)勢，能在技術管理崗位上有所小成。途徑：大膽工作，敢于創(chuàng)新，充分利用網(wǎng)絡、圖書館等條件不斷學習新技術、新方法。
（3）婚姻家庭：尋找另一半，注意品行、學歷、家庭背景等因素，并結婚生子，購買住房，承擔家庭責任，教育好下一代。
（4）生活習慣、興趣愛好：此階段規(guī)個人習慣的良好規(guī)律顯得尤為重要，生活工作壓力最大，必須調整好自身狀態(tài)，以保證能更好地投入到事業(yè)發(fā)展中去，定時參加體育活動，以增強體質。途徑：制定生活時間表，家庭成員督促執(zhí)行。
心目中的理想職業(yè)（專業(yè)）：公務員、科技工作者、醫(yī)生。
感興趣的活動排序：r型、i型s型、c型、a型、e型。
職業(yè)能力傾向測試：r（實際型）：木匠、農(nóng)民、操作x光的技師、工程師、飛機機械師、魚類和野生動物專家、自動化技師、機械工（車工、鉗工等）、電工、無線電報務員、火車司機、長途公共汽車司機、機械制圖員、修理機器、電器師。ris：廚師、林務員、跳水員、潛水員、染色員、電器修理、眼鏡制作、電工、紡織機器裝配工、服務員、裝玻璃工人、發(fā)電廠工人、焊接工。表格所測本人適合的職業(yè)主要為：無線電修理工，電工。
綜上所述，本人所適宜的未來職業(yè)傾向類型主要為工程技術類，即無線電服務、電工類。
3.未來職業(yè)規(guī)劃。
3.1確定職業(yè)通路。
根據(jù)已確定的自己的職業(yè)發(fā)展領域，確定自己何時內部發(fā)展何時重新選擇及發(fā)展通路。簡單如下：
職業(yè)類型：工程技術型。
典型特征：性格內向，喜歡獨立思考，做事謹慎細致。職業(yè)選擇時，主要注意力是工作的實際技術。即使提升，也不愿到全面管理的位置，而只愿在技術職能區(qū)提升。
成功標準：在本技術區(qū)達到最高管理位置，保持自己的技術優(yōu)勢。
主要職業(yè)領域：工程技術、電類專業(yè)。
個人職業(yè)通路設計：一線操作員－技術維修技術員－助理工程師―工程師―高級工程師－副總工程師―公司總工程師。在擔任高級工程師兩年后，如果本企業(yè)發(fā)展不佳，到大中型企業(yè)發(fā)展。
培訓和準備：3年內取得助理工程師資格，7年內取得工程師資格，工程師后5年內成為高級工程師。在業(yè)余時間進修管理學知識。需要提高處理信息的能力，保持積極的心態(tài)。
圍繞可能的職業(yè)發(fā)展通路，本人特對未來五十年作初步規(guī)劃如下：
2003――20學業(yè)有成期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質，并作好專轉本或就業(yè)準備。（具體規(guī)劃見后）。
2006――20熟悉適應期：利用3左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：提升自身學歷層次，從?？谱呦虮究?，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；專業(yè)技能較熟練，達到助理工程師技術水平，途徑：專業(yè)學習、培訓，熟悉工作環(huán)境。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在這一時期，主要做好職業(yè)生涯的基礎工作，與同事友好相處，獲得領導認同，打好基礎，職位升遷暫不考慮。途徑：加強溝通，虛心求教。
（3）婚姻家庭：暫不考慮，有緣份可順其自然，不強求。
（4）生活習慣、興趣愛好：適當交際的環(huán)境下，盡量形成較有規(guī)律的良好個人習慣，并參加體育活動，如跑步、打球等。途徑：制定生活時間表，約束自己更好執(zhí)行。
2009――20穩(wěn)步發(fā)展期：在此10年左右的時間里，努力奮斗，使自己在本單位、本崗位上業(yè)務精湛，并小有成就。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：在原基礎上進一步提升自身學歷層次，達到本科或研究生水平，途徑：參加進修、自學或函授、夜大或脫產(chǎn)等；較熟練掌握本專業(yè)領域內的技術技能，達到工程師或高級工程師技術水平，并具有一定的生產(chǎn)技術管理經(jīng)驗，途徑：參加專業(yè)培訓，加強學術交流。
（2）個人發(fā)展、人際關系：在做好與同事友好相處的基礎上，使自己逐步成為單位的技術骨干，并充分發(fā)揮自身技術優(yōu)勢，能在技術管理崗位上有所小成。途徑：大膽工作，敢于創(chuàng)新，充分利用網(wǎng)絡、圖書館等條件不斷學習新技術、新方法。
（3）婚姻家庭：尋找另一半，注意品行、學歷、家庭背景等因素，并結婚生子，購買住房，承擔家庭責任，教育好下一代。
（4）生活習慣、興趣愛好：此階段規(guī)個人習慣的良好規(guī)律顯得尤為重要，生活工作壓力最大，必須調整好自身狀態(tài)，以保證能更好地投入到事業(yè)發(fā)展中去，定時參加體育活動，以增強體質。途徑：制定生活時間表，家庭成員督促執(zhí)行。
――2041年事業(yè)有成期：此為職業(yè)生涯發(fā)展的黃金時期，應抓好這一階段，使本人發(fā)展到個人事業(yè)的頂峰。
完成主要內容：
（1）學歷、知識結構：重點加強知識的更新，熟練掌握本專業(yè)領域技術技能，并成為技術權威，并具有較強的生產(chǎn)技術管理經(jīng)驗，途徑：加強學術交流，虛心向年青人學習新技術。
（2）個人發(fā)展、人際關系：成為單位的中流砥柱或中層領導，注意管理方法的學習總結，加強對年青人的指導幫助，帶動新一代快速成長。
（3）婚姻家庭：在工作時注意處理好家庭與工作關系，保證家庭和睦。
（4）生活習慣、興趣愛好：前些年養(yǎng)成的良好生活習慣將成為現(xiàn)階段寶貴的一筆財富，注意繼續(xù)保持。
2041――2046年發(fā)揮余熱期：此時已退休，若體力、精力還不錯，可繼續(xù)參加業(yè)余工作，為社會盡自己的一份力量，同時也為充實自己的老年生活，注意勞逸結合，千萬不得過分勞累，時間視具體情況而定，但若有不適就提前停止工作，進入下一時期。
2046年以后頤養(yǎng)天年期：忙碌了一輩子，該多多休息了。在家可養(yǎng)花弄草，閑庭信步，外出游覽祖國大好河山，兒孫膝下承歡，盡享天倫之樂。這時候，我終于可以慢慢回顧自己過去走過的路，有可能的話還可以寫一部個人回憶錄。無論在別人的眼中我的一生過得如何，我總可以很自豪地在回憶錄的最后一頁寫上兩個字：成功！
千里之行，始于足下。本人計劃先從目前在校的三年短期規(guī)劃作為自己職業(yè)生涯總規(guī)劃的開始篇。希望能夠走好第一步，為以后更長的路打下堅實基礎。
a、在校期間總的目標規(guī)劃。
思想政治及道德素質方面：以馬列主義、毛澤東思想、***理論、“三個代表”重要思想為指導，樹立正確的人生觀、價值觀、道德觀、奮斗觀、創(chuàng)業(yè)觀，堅持正確的人生價值取向。定期遞交對黨的章程的學習、認識及實踐，以及自己的言、行、感受，爭取早日通過審核，加入中國共產(chǎn)黨。積極參加黨團活動，“三學”活動等。
社會實踐與志愿服務方面：適時參加社會調查活動、下廠參觀實習等工作。適時參加安全義務獻血、植樹活動、青年志愿服務活動等公益事業(yè)。
科技學術創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面：扎實學習專業(yè)技能，同時，充分利用校內圖書館、校外購書城及網(wǎng)絡信息，開拓視野，擴展知識范圍，以此，激發(fā)、開拓思路，嘗試設計開展學術創(chuàng)新、科技創(chuàng)新。
文體藝術、社團活動與身心發(fā)展方面：積極參加校內外文體藝術活動、校內社團活動、演講賽、辯論賽、書畫比賽等，以此充分鍛煉膽量、能力，展示個人風采。積極參加身體鍛煉，校運動會。每周平均參加體育活動三次，每次半小時左右。
技能培訓方面：為了后期踏入社會、參加工作時為自己積累一定的基本能力，并具有較為扎實而全面的專業(yè)基本技能，我要加強該方面的努力，力爭做到：（1）大二上半學期通過二級計算機考試；（2）大二上半學期參加英語三級（b）等級考試并通過；（3）大三上半學期參加四級考試并力爭通過；（4）大三時期在技能培訓方面注重于電子信息技術專業(yè)英語的學習、積累，參加無線電調試工（高級）、通信終端維修工等專業(yè)考工并通過。
學業(yè)方面：平時，無非常特殊情況絕不遲到、請假，更不準曠課，保證好學習聽講時間及學習質量。除去上課時間，應充分利用課余時間。除去必要適可的身體鍛煉、娛樂活動及休閑時間外，均應安心、踏實、專注地攻讀職業(yè)方向類、專業(yè)類書籍和其它類別的實用書籍。學習時應注意預習、聽講、復習、綜合分析對比聯(lián)系，以及所用時間比例。知識積累不僅應做到廣、博，更應做到專、精，博采眾長，又紅且專。
b、三年階段規(guī)劃。
大學一年級試探期：初步了解職業(yè)，特別是自己未來可能從事的職業(yè)即自己所學專業(yè)――電子信息技術對口的職業(yè)，并通過參加選修課的形式學習文學藝術類課程，努力提高本人的人際溝通能力。多和師長們進行交流，多參加學校、院系組織的各種活動，以提高人際交流的技巧，豐富社會的閱歷。
大學二年級定向期：作好兩手準備：（1）繼續(xù)學習深造，專業(yè)方向為電子信息技術類，（2）就業(yè)，在有合適單位、崗位的情況下，可以考慮先工作。圍繞這兩個方面，本學年本人一方面做好專轉本考試的準備工作，了解與之相關的要求，做好迎考復習；同時注意提高自身的基本素質，通過參加學生會或社團等組織，鍛煉自己的各種能力，同時檢驗自己的知識技能；開始嘗試兼職、社會實踐活動，在課余時間后從事與自己未來職業(yè)有關的專業(yè)類工作，提高自己的責任感、主動性和受挫能力。
大學三年級分化、沖刺期：若大二專轉本成功，則到新的學校繼續(xù)學習專業(yè)知識；若不幸落弟，則為成功畢業(yè)并找工作為主要目標。注意提高求職技能、搜集就業(yè)信息。在平時的學習、研討中，鍛煉自己獨立解決問題的能力和創(chuàng)造性；學習寫簡歷、求職信，了解搜集工作信息的渠道，嘗試和已經(jīng)畢業(yè)的校友了解往年的求職情況，開始畢業(yè)前工作的申請，積極參加招聘活動，在實踐中校驗自己的積累和準備；最后，預習或模擬面試。積極利用學校提供的條件，了解就業(yè)指導中心提供的用人公司資料信息、強化求職技巧、進行模擬面試等訓練，盡可能地在做出較為充分準備的情況下進行施展演練。能夠為自己的三年大學學習生涯交上一份令自己和所有關心我的人滿意的完美答卷。
4.結束語。
計劃定好固然好，但更重要的，在于其具體實施并取得成效。這一點時刻都不能被忘記。任何目標，只說不做到頭來都只會是一場空。
廚師的生涯規(guī)劃篇十二
今天媽媽進城去了，我一個人在家。肚子好餓哦，我無聊地盯著掛在墻上的掛鐘，不禁咽了口唾沫。我不免做些白日夢：媽媽回來會做什么好吃的呢？一定有香脆可口的酥肉，鮮嫩的炒蔬菜，還有那身材苗條的土豆絲“小姐”。
時鐘“滴答、滴答”地響著，時間一分一秒地過去，可連媽媽的人影都沒見到呢！終于，我按耐不住了。算了，看來今天依賴她是不行了！自己動手，豐衣足食！于是，我拴起圍裙，拿起鍋鏟，把自己打扮得像一個小廚師，準備露一手。
我的第一道菜是炒蝦仁。我把冰凍的蝦從冰箱里拿出來，準備好一個裝滿了冷水的盆。我把冰盤一傾斜，披著水晶般外衣的冰蝦乖乖溜進了盆里，準備解凍。過了一會兒，我估計蝦解凍了，可它們竟結成了一個冰疙瘩。咦，怎么回事兒？夏天都不是這樣啊！哦，原來是天氣變冷了。我繼續(xù)等它們。解凍后，我又給它們泡了個熱水澡，之后就是脫掉它們紅色的外套。最后，也就是最重要的部分，炒蝦仁。我在鍋里放了點油，等油冒煙了，我把晶瑩剔透的蝦仁倒進鍋里翻炒，有的蝦仁還高興得連蹦帶跳呢！學著媽媽的樣子，我往鍋里放了些紅椒絲、鮮姜片，估計差不多熟了，放點鹽，撒上點蔥花。哇！紅，白，綠相間的炒蝦仁出鍋了！我都被自己折服了，如此精湛的廚藝！
我的第二道菜是酸菜湯。你們知道嗎，我最喜歡喝酸菜湯了！今天，我要自己煮美味的湯。我給酸菜們洗了個澡，就開始切酸菜。切菜聲、碗盤碰撞的聲音，“嗒嗒”“叮咚”，優(yōu)美的音韻在我耳邊響起，仿佛一首美妙的樂曲。該煮酸菜湯了。我先在鍋里倒了一些油，然后把酸菜和剁好的蒜一起倒進鍋里，炒了一會兒，鍋里飄出酸菜特有的酸味兒，我迅速把半盆純凈水倒進去。不知煮了多久，我把鍋蓋子打開。嗬，這些小家伙挺機靈的嘛，應該是太悶了吧，竟頂撞鍋蓋子，大概他們想“上岸”了。我的酸菜湯就做好了。啊，真香！我拿起勺子喝了一口，淡淡的酸略帶著蒜香味。嗯，真好喝！
我敢說我的炒蝦仁和酸菜湯是最佳搭檔！有機會，歡迎來欣賞我家小廚師的廚藝喲！
廚師的生涯規(guī)劃篇十三
每一位中專生在即將畢業(yè)時，都會進行個人的職業(yè)生涯規(guī)劃。自然每個人都會有不同的職業(yè)生涯規(guī)劃書。
天邊一絲光亮能帶來黎明，胸中一腔理想能點燃生命。每個人都自己的夢想，事業(yè)有成，實現(xiàn)自己的人生價值是每個人都向往的。為此，就應該樹立正確而實際的人生目標，以這個目標作為我們駛向成功彼岸的航標。
你的知己是誰？你最了解誰？當然是“自己”。但是，總在一些文章中看到“我最不了解的人就是自己”的話，如果不了解自己，又何談立志呢！所以，了解自己是確立目標的第一步。
我在中專學校學習，學的是信息技術專業(yè)。所學的課程知識很雜，而我最感興趣的是網(wǎng)頁制作，這也是我掌握最好的一門課程。我特別地愛看書，只要是覺得對自己有益的書都不會錯過。這算是個愛好了。我的性格比較開朗，樂于同別人交流、溝通，我想這對于我以后的人際交往會有所幫助。此外，因為中專這幾年在擔任班內學委，所以在組織方面也比較有成績。我的動手能力也還可以。我的思維方式與別人不盡相同，同樣的一個作文題目，我會寫出與別人截然不同的內容。這對于現(xiàn)狀的社會和現(xiàn)在的自己來說，也許是個長處，也許是個短處。對于一般的事情或突發(fā)事情我都會以平常心對待，即使這件事對我很不利。因為“心，切不可自亂”，如果自己找不到了方向，原本握在手中的真理也會隨之夭折。
我們選擇職業(yè)的關鍵在于正確地審視自己，正確地分析自己，正確地自我評估，這樣才能找到適合自己的職業(yè)。這是事業(yè)成功的第一步，也是尤為重要的一步。
現(xiàn)在我國正處于發(fā)展中，是不斷向前進步著的國家，各行各業(yè)都需要相應的工作者。信息技術是我的專業(yè)，縱觀當今社會的發(fā)展趨勢，也不是沒有我的用武之地。我現(xiàn)在十九歲了，我想是應該規(guī)劃自己未來，設計自己職業(yè)生涯的時候了，而且應該說這個時候是進行職業(yè)生涯規(guī)劃的最好時機。只有明確了自己的目標，才能在求職過程中不斷與那個目標看齊，這樣才不會因沒有方向而盲目行動。
做什么事情之前都應有個目標，至少這個目標在現(xiàn)在的我看來是偉大的。只有有了目標才有動力，那是我們最需要的精神食糧。我希望以后借助自己的專業(yè)知識建立起自己的網(wǎng)站，在那里展示自己的才能。但是，這個目標并不會一下子就實現(xiàn)。分析現(xiàn)在的自己，不論在理論上還是在技術上，離自己的目標都有一段距離，所以我需要一步一步地實現(xiàn)。我可以先到一家有關網(wǎng)站制作的公司當個小職員，幫幫制作網(wǎng)站主力人員的忙，從小事做起。在別人的手下一定會學到很多的知識，收集不少的經(jīng)驗，這些對于我的目標都是一個進步，對于自己也是一種考驗。而現(xiàn)在的我學識是中專，如果一直是這個水平，那么我所制定的目標就會像天邊的星星，永遠遙遠，無法觸及。所以我計劃著在工作的同時，還要繼續(xù)進修，在我現(xiàn)在所掌握知識的基礎上學更復雜的知識，那樣才會制作出更漂亮的東西。這些是我對我未來職業(yè)生涯的一個計劃?！罢f來簡單，做來難?！睕]有不長荊棘的道路，一年中的三百六十五天也不是天天都碧空無云。道路中的荊棘只有靠自己手中的劍去斬平，而我以后學習的知識越多，積累的經(jīng)驗越豐富，我手中的那把劍就會越鋒利，那條路走起來也就會更順利些。然而，靠自己去完成一件事情或一項工程是很難的，而且?guī)缀跏遣豢赡艿模?，需要周圍的人幫助，這就需要搞好人際關系。有了好的人際關系，周圍對自己幫助的人也就越多，辦事的效率也就越高。而反之就比較困難了。所以在以后的工作中我會努力工作，恪盡職守。在以后的進修中我也會認真學習，用自己所制定的目標來時刻鞭策自己，給自己注入動力，激勵自己不斷前進。
理想是純潔而偉大的，在我們最無助的時候，它就會變成黑暗中那盞閃光的燈，給予我們溫暖，給予我們走下去的勇氣。我們心中的理想世界雖然離現(xiàn)在還有一段距離，但是，我們有理由相信，在自己努力過、付出過之后，它會變?yōu)楝F(xiàn)實。
分析了自己，制訂了計劃，確定了目標，憧憬了未來，擁有了夢想，我們的生活不再空洞、乏味。我們有了努力的方向，有了付出之后等待收獲碩大果實的那種心情。那么，回到現(xiàn)實，開始行動吧！去一步一步地實現(xiàn)那個純潔而偉大的夢想。
現(xiàn)在的我中專即將畢業(yè)，接下來的事情就是面臨就業(yè)，而我們就業(yè)不能只單方面的考慮自己的興趣愛好，也要另一方面考慮到社會的需要，因為只有社會所需要的職業(yè)才有發(fā)展的可能性，這也是定立目標的根據(jù)，同時也是實現(xiàn)目標的保證。我渴望自己事業(yè)的成功，我渴望自己生活得更美好，我希望在自己的職業(yè)生涯中實現(xiàn)收益最大化。所以，在就業(yè)時我會慎重地選擇，但也會考慮到自己的切身利益，只有對自己有益，自己才會有動力奔向目標?，F(xiàn)在的我已經(jīng)開始了自己的行動，開始關注社會所需要的職業(yè)與我所定立的目標是否沖突，只有這樣，才不會使自己的目標落空。
我將目標的實現(xiàn)期限定在了十五年之內。因為只有迫于時間的緊迫，自己的工作效率才會提高。好的，我的職業(yè)生涯馬上就要亮綠燈了，開始行動，規(guī)劃自己職業(yè)生涯的發(fā)展階段，實現(xiàn)自己的職業(yè)目標。
第一步我準備畢業(yè)后在一家與職業(yè)目標相關的公司工作。
第二步經(jīng)過四年的努力，上一個新臺階，比剛進公司時進步。實踐中所學的知識和經(jīng)驗有所增加，這時我的學識應該是大專了。
第三步再繼續(xù)下來的六年里，我的學識應該是大本了。隨著自己的進步，我開始尋找更適合我，更能發(fā)揮我的才能的工作。在工作中不斷學習，讓更多的知識充實自己，使自己更加完善。
第四步再接下來的四年里，我有能力處理許多技術難題了，而且我的能力使我在公司的業(yè)務方面可以獨擋一面了。于是這時我就要開始考慮創(chuàng)建自己的網(wǎng)站了，我要給網(wǎng)站起個好名字，我要申請網(wǎng)站的建立，我要利用我多年的經(jīng)驗創(chuàng)建一個高水平、高質量的網(wǎng)站，讓更多的人都來瀏覽我的網(wǎng)站。
這便是我的十五年期限的職業(yè)生涯規(guī)劃，我會時刻鞭策自己依照自己的安排前進的。
為了讓這個規(guī)劃看起來更直觀，我制作了一份職業(yè)生涯規(guī)劃臺階圖。
我們雖然已經(jīng)樹立了自己的人生目標，規(guī)劃了職業(yè)生涯的發(fā)展階段，但我們也要認識到“計劃不如變化快”。在我們的人生道路上，會發(fā)生很多意想不到的事情，這些事情可能對自己有益，可能對自己不利，使我們原本規(guī)劃好的事情發(fā)生改變。在這種情況下，我們就要重新分析當時的社會發(fā)展趨勢，重新審視自己的目標，同時還要再分析當時的自身條件，據(jù)此，再對自己所定的目標重新評估，如果自己的目標已經(jīng)落伍，就要重新修正一下，讓自己的目標跟上時代的步伐，當然所修正的也是枝葉并非主干。隨著時代的發(fā)展及時調整自己的職業(yè)生涯規(guī)劃是對我們大有益處的，這樣做會讓我們的目標適應社會的發(fā)展，也會讓我們自身不斷進步。
在今天，人們的工作方式不斷推陳出新，那么我們就要不斷評估自己的資本，以隨時調整自己前進的步伐。目標的只是為自己的前進指示一個方向，而自己才是目標的創(chuàng)造者，我們可以在不同時間不同環(huán)境下更改它，讓它更符合自己的當時條件，這樣我們才會立于不敗之地。但要想修改自己目標，也要有修改它的自身資本，所以我們要在向著目標前進的同時不斷地學習知識，積累經(jīng)驗，完善自己，只在這樣我們的理想才會與自己越走越近，反之，也許只會越走越遠。
樹立目標的重要性我們要時刻牢記。喬治。肖伯納說過，“征服世界的將是這樣一些人：開始的時候，他們試圖找到夢想中的樂園，當他們無法找到的時候，他們親手創(chuàng)造了它?！倍覀兯鶚淞⒌穆殬I(yè)目標就象是外出旅游之前帶上的地圖，指引我們不會迷失方向。
現(xiàn)在我的學識只是中專，但我會不斷的努力，因為我相信人的一生始終在不斷進步。在即將步入自己的工作生涯之際，我會按照自己所制定的規(guī)劃前行的。
我曾提到過我的專業(yè)是信息技術，我認為，憑借自己這四年在學校所學的專業(yè)知識會找到符合“第一步”目標的工作?，F(xiàn)在的社會是競爭強烈的社會，在求職過程中，別人不會因我的目標偉大或有意義而聘用我，而是要考查我的技術和我的能力。所以，從現(xiàn)在起，我就要努力為我的第一個目標準備必要的資本。如果不能找到比較理想的工作，我也不會放棄，會繼續(xù)努力，向著我的“第一步”目標靠進。我曾經(jīng)看到過一句話“想讓全世界都承認你，你就必須向全世界妥協(xié)。”當時看完這句話我有此茫然了，如果是那樣的話，自身的棱角不是都磨光了！那么自身的個性去哪里展現(xiàn)！而我認為，如果自身擁有的東西是積極的，對自己有益的，那么我就應該保留。所以，在剛開始的求職工作中，我可能會因為自我的個性而暫時有些不順利。但是，在我向自己“第一步”目標靠進的時候我會始終堅持的，“一步一個腳印”地向我的既定目標邁進。
“第一步”是關鍵的一步，我會把握每一個機會，我會成功地開始我的“第一步”?！笆郎蠠o難事，只怕有心人。”雖然這是一句老掉牙的話了，但仔細品味，還是自有它的道理在里面。我有信心，相信自己會成功！現(xiàn)在我就要開始行動。
理想并非遙不可及，自己的未來職業(yè)生涯設計也并非空想，在自己不斷努力，不斷付出之后一定會有所收獲，一定會成為現(xiàn)實，那時的自己已經(jīng)融入其中，享受成果了，伸出手觸摸可以感受到真實。
廚師的生涯規(guī)劃篇十四
不少人都曾經(jīng)這樣問過自己：“人生之路到底該如何去走？”記得一位哲人這樣說過：“走好每一步，這就是你的人生?！笔前。松氛f長也長，因為它是你一生意義的詮釋；人生之路說短也短，因為你生活過的每一天都是你的人生。每個人都在設計自己的人生，都在實現(xiàn)自己的夢想。
有道是：“凡事預則立，不預則廢”千真萬確。對自己要做的或是將要做的事沒有任何準備就是在為失敗做準備！
一直以來自己有一個習慣就是在做任何事情之前，都會考慮一下，有一個小小的計劃，當然這并不是預不預的問題，只是我的一個習慣。在當前大學生所面對的就業(yè)壓力十分的大，特別是我們大專生！我們如何在以后嚴峻的就業(yè)形式面前做的更好，在以后應聘時從眾多的應聘者中脫影而出？我們以后到底做些什么？我們以后往那些方面發(fā)展？我們所以我們有必要提前規(guī)劃我們的未來，為我們以后的發(fā)展做好規(guī)劃，也就是我們的職業(yè)生涯設計！
下面是我的職業(yè)生涯設計書：
一：自我評估（認識自我）。
（一）。
自己的興趣愛好。
就自身而言，我認為自己的興趣與愛好其實是比較廣泛的，具體的講自己對軍事文學、電腦以及寫作方面比較感興趣，同時還比較娛樂方面的新聞。我的愛好也是基于這些興趣之上的喜歡看書，喜歡聽音樂。喜歡交朋友。
（二）。
認識自己的職業(yè)性格。
（1）性格的態(tài)度特征。
我的性格是比較誠實、正直的，相對謙虛但不乏張狂，在做事情時認真勤奮責任心強，同時有一定的創(chuàng)新意識。在自己的生活與同學及其他人的交往中是比較大方的，同時自己做事情雖然細心但還是比較馬虎的，這是河南人的性格與豪放在我身上的體現(xiàn)。同時自己比較大方，喜歡交朋友。
（2）性格的意志特征。
我的性格在意志方面是比較果斷、頑強有點倔強、堅持對一些事情不會輕易放手。但是不可否認的是在意志力控制方面做的不是很好，這或許是我的一個比較大的缺點，在對事物的預知上是屬于樂觀但同時有比較強的憂患意識。
（三）。
自己的職業(yè)能力。
在一般能力上，我認為我的智力還是中等偏上的，在注意力上比較集中，善于觀察，記憶力較強，思維比較開闊，想象力較強。在特殊能力，也就是我的特長上，我認為自己并沒有什么特長，只是自己的興趣所到對一些東西投入了，或許會做的較好一點，比如：法律文書的應用寫作，在語言表達能力及動作協(xié)調能力上我做的還不是很好，空間判斷能力也不是很突出。
（四）。
自我潛能。
（1）我的個人能力在能力上我自知自身能力還是比較欠缺的.，可能與其他幾位師兄、師姐有差距，但是通過大學近一年的學習生活與鍛煉，我認為我的社會交際能力比較強，具有一定的組織領導能力，實踐能力較強。具有較好的計算機控制能力和法律文書寫作能力。
（2）相關知識我們現(xiàn)在大一沒有開設專業(yè)課，但我通過自我學習，對專業(yè)知識有一定的了解，同時，對報關、報檢的知識進行學習。在基本的課程上，我的英語成績較好，有一定的寫作翻譯能力，但是口語較差。
（3）個人品質在個人品質方面，我的道德還是可以的，擁有強烈的同情心，自己也沒有不好的個人習慣。同時，會比較考慮他人感受。
（4）人生格言知識成就命運，夢想鑄造未來！
（五）。
自己的職業(yè)性象。
我所學的是警管專業(yè)，因為通過前面的自我認識，我認為自己在組織領。
導能力上、交際能力上還是可以的?！敖馃o足赤，人無完人”沒有一個。
人是十全十美的，我們都有自己的優(yōu)缺點，我當然也不例外，所以我對。
自己的優(yōu)缺點有清醒的認識。在未來的三年中，如果能夠可以嚴格的要。
求自己，相信目標不會太遠。其實，每個人心中都有一座山峰，雕刻著。
理想、信念、抱負；每個人心中都有一片森林，承載著收獲、芬芳、失。
意、磨練。一個人，若要成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、奮斗。
斗。未來，要靠自己去打拼！我的優(yōu)點：
（1）我的興趣比較廣泛，對事物的接受能力強；
（2）社會實踐能力以及組織協(xié)調能力較強；
（3）對人誠懇，大方，喜歡與人交流社會交際能力強；
（7）憂患意識較強，做事情計劃性較強；
我的缺點：
（2）由于性格比較直，所以有的時候或許會得罪一些人；
（3）我的字寫的不好，這也是一個缺點；
（4）我的另一個大缺點是脾氣有點倔強，認定的事情就一定要做到而且要做好。
（5）社會實踐的經(jīng)驗還不豐富，對許多方面的知識了解不夠，且沒有積極的去學習。
所謂江山易改，本性難移，雖然目標堅難，但可憑借那份積極向上的熱情鞭策自己，久而久之，就會慢慢培養(yǎng)起來，充分利用一直關心支持我的龐大親友團的優(yōu)勢，真心向同學、老師、朋友請教，及時指出自存存在的各種不同并制定出相應計劃以針對改正。經(jīng)常鍛煉，增強體質，以彌補海拔不夠帶來的負面影響。
二、一年級目標：初步了解職業(yè)，提高人際溝通能力。主要內容有：
和師哥師姐們進行交流，詢問就業(yè)情況；
參加學?；顒?，增加交流技巧；
學習計算機知識，輔助自己的學習。
三、二年級目標：提高基本素質。主要的內容有：
通過參加學生會或社團等組織，鍛煉自己的各種能力，同時檢驗自己的知識技能；
主要嘗試兼職、社會實踐活動，并具有堅持性；
提高自己的責任感、主動性和受挫能力；
英語口語能力增強，計算機應用能力增強。
四、三年級目標：提高求職技能，搜集公司信息。主要的內容有：
撰寫專業(yè)學術文章，提出自己的見解；
參加和專業(yè)有關的暑期工作，和同學交流求職工作心得體會；
學習寫簡歷、求職信；
了解搜集工作信息的渠道，并積極嘗試。
對前三年的準備做一個總結。
進行模擬面試等訓練，盡可能地在做出較為充分準備的情況下進行施展演練。
廚師的生涯規(guī)劃篇十五
我希望我的人生按照自己設定的方向前進，因而，在這個與社會交接的階段，不得不先為自己的未來做一個設想，做一個規(guī)劃，讓自己能有一個確定的目標，這樣才好找準方向前進，財務管理職業(yè)生涯規(guī)劃書。
一、自我盤點。
1）自我興趣愛好大盤點：閱讀，遠足，旅游，繪畫等等。
喜歡的文學作品：《穆斯林的葬禮》，《簡·愛》等。
我比較喜歡小說類作品，有情節(jié)，有邏輯，更有一種真實感，也更充實。
心中的偶像：周恩來。
2）自己的優(yōu)勢盤點：
總體來說，最大的優(yōu)點就是對生活充滿信心，能積極地感受生活，樂觀！邏輯反應能力也還不錯。對新生活新事物充滿好奇心，有熱情，也能很快地適應新環(huán)境。
3）自己的劣勢盤點：
缺乏很強的自制力，熱度有余，耐心不足，做事虎頭蛇尾。社會實踐能力欠缺，組織能力尚有待提高。
4）生活中成功經(jīng)驗的盤點：
對待那些看起來不像是會成功但自己又不忍放棄的事物要有信心，要給予支持，只有真正努力過后了才有資格真正地對此進行評論。不能輕易地下結論，更不能盲從，雖然眼見不一定為實，但至少要自己體驗?？磫栴}要多面化，絕對化只能給自己造成不必要的困擾。
5）生活中失敗的教訓：
目前為止最大的失敗就是高一對待生活的態(tài)度，以為成績就是一切，只有努力努力再努力，把成績提上去了，才有資格考慮其他，殊不知，正是因為這種態(tài)度，讓我損失了很多原本屬于的精彩時光。現(xiàn)在明白了，其實生活才是最重要的，學習再怎么說也只是生活中的一部分，并不能代表生活，生活的含義是如此豐富，你根本就不能去定義，因而，看問題絕對不能絕對化，要從不同的方面找尋生活的樂趣，高興與不高興都是一天，那就該高高興興的！
二、解決自我盤點中的劣勢和缺點：
多多參加院系內的各個活動，更要自己組織一次，鍛煉自己，職業(yè)生涯規(guī)劃《財務管理職業(yè)生涯規(guī)劃書》。在開始一份工作的時候一定要進行一個比較詳實并有一定期限的計劃，并堅持按計劃來完成任務，增加自己的責任意識。
1）社會一般環(huán)境：
中國經(jīng)濟雖說泡沫比較多，但從表層看還是持續(xù)不斷的高增長，社會還是需要很多的專業(yè)性人才的，就業(yè)環(huán)境對于有實力的人來講是很好的。
2）財政專業(yè)的特殊社會環(huán)境：
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家基層財政和稅務領域將不斷擴大，財政和稅務管理領域必將需要大量系統(tǒng)學習過此專業(yè)的人。因而，總的來說社會還是需要此類人才的，雖然目前的我不是人才，也不敢夸口說自己是人才，但看著就業(yè)情景，還是有一定的安慰感。
1）確定職業(yè)通路。
職業(yè)類型：政局公務員。
典型特征：經(jīng)濟類高層主管。
成功標準：成為國家財政或稅務部門中層干部，或者在企業(yè)中做財務主管。
主要職業(yè)領域：財政，稅收，會計。
個人職業(yè)通路設計：成功考取公務員或在一家經(jīng)濟效益及發(fā)展前景都還不錯的公司就業(yè)，不斷積累經(jīng)驗，拓展人際關系，最后達到自己的成功標準。
根據(jù)可能的職業(yè)發(fā)展道路，對未來五到十年作初步規(guī)劃，如下：
l年—20xx年。
完成主要內容：
a）學歷、知識結構：獲得大學本科文憑，英語過四六級，獲得計算機二級證書，考取會計證，如有可能，為注冊會計師資格證書做準備。
b）個人發(fā)展狀況：與同學和老師相處融洽，有良好的人際關系。經(jīng)常參加體育鍛煉，有一個強健的體魄。多參加學生會，社團等實踐活動，提高自己的實踐能力。
l20xx—20xx。
完成主要內容：
a）學歷、知識結構：獲得碩士文憑，通過分步驟的考取，獲得注冊會計師資格證。提高英語口語表達能力。
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廚師的生涯規(guī)劃篇十六
“學為人師，行為世范”是對師范二的闡釋。那么，對于師范生的我們該如何做好職業(yè)能力發(fā)展的規(guī)劃?我想其根本也就在于學為人師，行為世范。
一、學為人師。
如何做到學為人師?其重點就在于學。那么如何學才能做到為人師呢?
大學是一個學習知識的圣地，對于師范生更是如此。走過高考，我們遠離了中學時代;進入大學，四年后，我們又重回中學。不同的是我們由學知識轉變?yōu)閭魇谥R，由學生轉變?yōu)榻處?，站在那三尺講臺之上，我們如何以對?這些就是我們大學四年所要學的。
具體說來，主要包括教學技能的培養(yǎng)提高及以后所教學科知識的學習。華東師范大學課程與教學研究所副所長崔允說：“要求每一個師范生不僅要系統(tǒng)掌握所教學科的基礎理論和知識結構，而且要能夠熟練應用各種教育教學方法，這樣才能更好地向一個優(yōu)秀的人民教師發(fā)展?！彼赋?，我國現(xiàn)有教師教育課程設置存在的兩個問題：一是師范生專業(yè)過于強調學科課程，教育專業(yè)課程在學科機構中比重偏低;二是作為培養(yǎng)教師職業(yè)能力的教育學、心理學、學科教法老三門，充斥著基本概念、原理等抽象詞語。由此帶來的結果不難看到，一方面造成了教師教育能力低下;另一方面，教育類課程成了學理研究，從而影響了師范生的學習興趣和熱情。對于這些問題，我們在希望學校、教育部改變師范生教育教學科目分配的同時，更要在學習中努力提升自我的教學能力。
一方面，關于教學技能，主要包括課堂教學技能和課外教學技能。對于課堂教學技能，我們師范生應重點培養(yǎng)發(fā)展自身的導入技能、語言技能、講解技能、提問技能、演示技能、板書技能、變化技能、強化技能、課堂控制技能、結束技能。因為教師在教學過程中，首先就要進行知識的導入、知識的講解、課堂的互動、知識的板書、知識的靈活應變、課堂時間和知識的合理分配以及課程的結束等。那么，以何種方式導入所要學的知識，如何講解知識才能使學生更好地理解學習，課堂互動中提什么問題能夠促進學生對知識的掌握，如何靈活應對教學中學生提出的問題，如何控制好課堂時間和知識的分配，怎樣板書才能有利于學生理解知識以及如何結束這一堂課?這些都是我們必須掌握的基本教師課堂技能。并且，我們也要掌握好組織各種課外教學和活動的能力，因為課外活動也是學生學習生活的一部分，在大學里，我們有很多這樣培養(yǎng)自己組織活動能力的機會。
要想成為一名優(yōu)秀的21世紀人民教師，我們在提升自我教師技能的時候，要為自己定位，我們是學生學習的組織者、合作者、開發(fā)者、引導者，而不是傳統(tǒng)意義上純粹的知識傳授者。在21世紀的今天，要創(chuàng)新就要重視培養(yǎng)我們下一代的自我學習能力以及創(chuàng)新性學習能力。基于此，相應的教學方式也應由講授式和灌輸式向啟發(fā)式、案例式、探究式轉變。這樣，才能提升學生的創(chuàng)新意識和探索發(fā)現(xiàn)的積極性。
而且，為提升自我知識面，使我們在以后的教學過程中，在所學專業(yè)領域進行學習、探索，我們也應該注重專業(yè)課知識的學習。
此外，在這個科技發(fā)達的時代，多媒體化教育也將是未來教育的一個重要組成部分。因此，在培養(yǎng)教學技能的同時，我們應努力多媒體技術，提升自己在這方面的技術水平，為以后的多媒體教學打基礎。
二、行為世范。
如何行為世范?
古人曾說：“修猶切磋琢磨，養(yǎng)猶涵育熏陶?！比魏我粋€人實際上都在有意識或無意識地進行著自我修養(yǎng)。人民教師所從事的事業(yè)是塑造我們社會主義下一代新人的崇高事業(yè)，是人類靈魂的工程師，因此其思想修養(yǎng)也就顯得更為重要。
蘇聯(lián)教育家馬卡連柯曾經(jīng)指出：“首先是教師品格的陶冶，行為的教育，然后是專門知識和技能的訓練，不經(jīng)過這樣的步驟，任何一個教師也不能夠成為很好的教師?！痹诘虏胖?，德是解決為誰服務的方向問題，才是解決為誰服務的本領問題，德調節(jié)著才的運用，起著靈魂和統(tǒng)率的作用。一個老師的言行舉止嚴重影響著學生的成長以及發(fā)展，一舉一動也在不經(jīng)意間無形地影響著學生。德育的重要性由此可見一斑!
近年來，學校也很注重德育工作建設，相應地采用了很多途徑。如定期開展時事政治課;開展社會實踐活動;舉行各種有教育意義的團組織活動;進行團干培訓以及黨校培訓等，學校通過這些途徑來增強學生的道德水平。雖然如此，但關鍵還在于我們自己，只有我們積極用心參與，才能真正在學習、活動中提升自我修養(yǎng)!
具體說來，我們應做到以下幾點：第一、要有一個渴求進步的愿望，要努力塑造一個美好的心靈。這就要求我們師范生在學習專業(yè)課知識的同時，要自覺地認真學習馬克思主義的基本理論，做到熱愛祖國、熱愛教育事業(yè)、更要熱愛我們將來的教育對象——學生;第二、要有堅強的毅力，我們所說的思想修養(yǎng)并不是關在屋子里閉門思過，要在平時的學習實踐活動中去錘煉，這樣年長日久，我們的思想境界才能“更上一層樓”;第三、要學會謙虛謹慎，公正公平，只有總感覺自己是不足的，才能永遠前進，只有公正公平，才能使人信服，有句話說：“驕傲來自淺薄，狂妄處于無知?！边@是很有道理的，只有養(yǎng)成取人之長，補己之短，胸懷坦蕩，公正公平的素養(yǎng)，將來才能做一個稱得上是合格的人民教師;第四、要增強自身的責任感和創(chuàng)新意識，沒有高度的責任感和創(chuàng)新意識，我們就很可能落伍，站得高，才能看得遠。我們的思想境界越高，觀察問題就會更深、更遠，這樣才能應對將來這個多變的教育環(huán)境。這些品質不是一朝一夕就可以煉成的，而是經(jīng)過長期的培養(yǎng)形成的。因此，我們就要從現(xiàn)在開始克服自身的不良習慣，努力培養(yǎng)師德，讓自己的言行舉止真正成為世范。
此外，我們應樹立好獻身教育的恒心!在我國社會主義建設初級階段，教育事業(yè)是整個社會主義事業(yè)的一個重要組成部分。目前，我國受教育的人數(shù)已超過4億，教育質量的高低也就直接關系著我國社會主義事業(yè)建設的成敗。因此，忠于教育事業(yè)，獻身教育事業(yè)已刻不容緩。而且，忠于教育事業(yè)也已成為一個教師的最基本的道德準則。只有真正獻身教育事業(yè)、忠于職守的教師，才能稱得上是一名真正的人民教師!因此，從現(xiàn)在開始，我們就要樹立好獻身教育事業(yè)的恒心!
因此，對于師范生的我們，應按照學為人師，行為世范的核心標準來發(fā)展、提升自身的能力素質。而這些職業(yè)能力及素質是在我們成為一名師范生的時候就應該著手開始培養(yǎng)的和發(fā)展的。在大一大二階段，我們應更注重“三一話”、活動組織能力的培養(yǎng)和專業(yè)知識的學習;大三大四階段，我們應注重講解、溝通及教師形象能力的培養(yǎng);而對于教師思想道德水平的提高，是應貫穿在我們大學學習乃至整個人生之中。
這樣的四年，我相信，將會練就出一批批優(yōu)秀的人民教師，將會為教育事業(yè)注入新的活力和希望!
廚師的生涯規(guī)劃篇十七
1、確定志向，在制定生涯規(guī)劃時，首先要確立志向，這是制定職業(yè)生涯規(guī)劃的關鍵。
2、自我評估。自我評估包括自己的興趣、特長、性格、學識、技能、智商、情商、思維方法、道德水準以及社會中的自我等等。
3、職業(yè)生涯機會的評估。制定職業(yè)生涯規(guī)劃時，要分析環(huán)境條件的特點、環(huán)境的發(fā)展變化情況、自己與環(huán)境的關系、自己在這個環(huán)境中的地位以及環(huán)境對自己有利的條件與不利的條件等等。
6、設定職業(yè)生涯目標。職業(yè)生涯目標的設定，是職業(yè)生涯規(guī)劃的核心。目標的設定是以自己的最佳才能、最優(yōu)性格、最大興趣、最有利的環(huán)境等信息為依據(jù)。
7、制定行動計劃與措施。行動是指落實目標的具體措施，包括工作、訓練、教育等方面。
8、評估與回饋。要使職業(yè)生涯規(guī)劃行之有效，就要對職業(yè)生涯規(guī)劃進行評估與修訂。內容包括：職業(yè)的重新選擇;職業(yè)生涯的路線選擇;人生目標的修正;實施措施與計劃的變更等等。
廚師的生涯規(guī)劃篇十八
這幾天老在看孩子們陽光下成長的作文，別說，為了藝術節(jié)，那群小不點的收獲還蠻多的。看多了，成長這兩個字在我腦海里由一棵幼苗，已繁茂成參天大樹，似乎還有獨木成林的趨勢。突然覺得也該想想自己的成長，猛聽得一聲雞叫，得，就從“民以食為天”的“食”開始吧。
——題記。
一：兩耳不聞窗外事。
我出生在一個大家庭，爸爸有兄弟姊妹8個。公公婆婆（就是爺爺奶奶）一直奉行家和萬事興的家訓，所以沒有分家。除去外出工作的幾個叔叔，出嫁的大姑，小時候，每次吃飯，都是滿滿的兩大桌人。做飯的主角永遠都是婆婆和媽媽，偶爾二姑和小姑會當一下配角，我們幾個小孩子連客串的機會都沒有，最多飯熟時讓我們擺一下碗筷。我們逮著機會，在桌子上發(fā)揮我們的才能，曾把筷子在桌子角兩兩相接，擺成直角，銳角，鈍角，或者在桌子中間擺成太陽形狀，有時還把筷子當小棒玩，當然，這是大人不允許的。后來因為包產(chǎn)到戶，聽說小家庭有什么優(yōu)惠，公公婆婆才主張分家。但我已經(jīng)上中學了，在家的日子不多，主要任務就是學習，直到工作前，我對廚房事宜并不熟悉。
二：學海無涯。
有了自己的小家庭，有了我練習廚藝的機會。我的水平長時間保持在飯能熟（偶爾也沒熟），菜有味（鹽味）的水平。能把飯煮熟，得益于我靈敏的鼻子，我可以通過高壓鍋上冒出的.香氣判斷。如果遇到特殊情況，我就會高喊霖爸（好像那時候還沒有霖）來辨別。有了霖兒，我的做飯熱情空前高漲。小時候給他熬湯熬粥，稍大一點，就在網(wǎng)上學了許多霖喜歡的食品做法。當我用夸張又拖長的聲調喊：“小霖”，霖總會說：“媽媽，今天又給小白鼠做了啥試驗品？”然后樂滋滋的去品嘗。什么菠蘿炒飯、珍珠丸子、糖醋排骨、南瓜餅、辣子雞丁……還做過電飯鍋蛋糕（當然，賣相和口感不咋地），水果沙拉（都說味道奇怪，沒人領情），拔絲蘋果（絲拔得不好）。那段時間，霖爸甚至在計劃買一烤箱，以滿足我學習烘焙的熱情?？上氲?3年那個烤箱，根本沒發(fā)揮啥作用，當了幾年擺設，最后悲催的進了廢品回收站，倒是烤盤發(fā)揮余熱，放了一段時間的雜物。（咦，我的烤盤呢，現(xiàn)在可以用來給霖爸的竹雞籠墊底，空了去找找。）每次看電視，我和霖都愛看教人做菜的節(jié)目，邊看邊咂嘴，甚至吞吞口水。霖爸給出公正的評價：“倆吃貨！”其實，我哪是重點嘛，明明是霖。
三：溫馨家園。
因我家占據(jù)天時、地利、人和，（家住學校，和小學中學老師熟悉，為人嘛，自認為還不錯。）所以，人丁特別興旺。從我們工作開始，婆家姊妹的孩子就陸陸續(xù)續(xù)到我家來上學。哥哥的，姐姐的，堂弟的，鼎盛時期一共6個孩子，加上孩子爺爺，我和霖爸3個大人，滿滿的一大桌。吃飯時，還得一人靠邊。這么多人吃飯，讓我的廚藝大展光彩。（可惜是自以為是）好在孩子們都不挑食，看著他們干干凈凈的空碗，特有成就感。不知是待的時間長了，還是我愛嬌寵他們，即使外出求學了，假期還總愛回家來聚聚。侄女說：“舅媽，我要吃酥肉?！敝蹲诱f：“我要吃米線。”小霖高呼：“炸雞腿，炸雞腿！”每次他們一回來，我總是忙并快樂著。
四：本性難移。
聽我絮絮叨叨說了這么多，別以為我有多能干。其實，我做事馬馬虎虎，只圖快，不圖好，還常常丟三落四。典型的大錯不犯，小錯不斷。當小霖聽到我在電話里扭扭捏捏，吞吞吐吐時，總會說：“老媽，直奔主題，是不是又犯啥錯了？”想想，我犯的錯豈止一件兩件?？橙钡牟说?，打爛的碗碟，因為和侄女煲電話粥燒壞的鍋有三口了吧。（幸好是自動斷氣）霖說在同一地方摔了這么多次，也沒吸取教訓。前次出去學習吃了皮蛋瘦肉粥，味美鮮香，回來立即買回一砂鍋，趁霖父子倆不在家，準備熬一鍋粥，以給他們驚喜。結果“嚓”的一聲響，鍋炸成兩截，手忙腳亂之際，還把高壓電飯煲的砂鍋掉地上，口子邊癟了一大塊。霖爸倒擔心我受傷沒有，也不看看我肉痛的表情。霖直接鄙視：“老媽，有點常識好不好，砂鍋先要用小火?！弊屛倚牢康氖强谧舆吘壈T了的砂鍋雖然破了相，但依然能用。霖爸詢問是不是再買一口回來，我明智的拒絕了。而做菜，由于霖爺爺沒有牙齒，喜歡喝湯，為了投其所好，常常做得清淡。而我自己，偏愛豬肉，對別的肉類不感興趣。霖爸說：“山豬吃不來米糠?！卑?，沒辦法，吃海鮮，過敏；吃魚，腥味太重。偶爾也嘗試做做其它肉類，失敗的幾率太大。
這不，五一不是孩子們都回來了嗎。霖爸釣了幾條魚回來，覺得有點累，倒在床上呼呼大睡。我早就叫了爸爸媽媽過來吃魚，飯已做好很久，霖爸還沒起床的意思?？粗菐讞l霖爸已剖好的魚，我一籌莫展。
時鐘已走到11點半，哎，我自己來煮吧。霖爸煮魚時我是熱心觀眾，并且時常充當動口不動手的“君子”，雖然沒有親自操作，但大方向還是知道個一二三。
拿來一條魚，眼光游弋中（主要是害怕），剁成了幾大塊，太大，又切小。從沒殺過魚的我覺得那刀就像劃在自己身上一樣，忍不住手發(fā)抖，心發(fā)顫。記得懷上霖后，有一次霖爸出門了，朋友送了幾條鯽魚讓我熬湯喝。我就把活魚丟在鍋里熬了一碗湯，苦苦的，很難吃。霖爸常說他是一條龍服務。（釣魚，殺魚，煮魚，吃魚。）。
煮魚的準備工作就緒后，我開始行動了。煎料，熬湯，下魚，層次清楚，重點突出。不一會，香味就飄散開來。雖然是按霖爸平時的煮法，但色澤差別很大，上桌后的效果更顯露了出來。侄兒說“：幺媽，今天天氣熱，我口渴，想吃清淡點?！保ㄕZ氣含蓄）侄女說：“舅媽，里面的菜真好吃！”（主次顛倒）霖說：“媽媽，昨天我魚吃得太多，不想吃了?！保ㄕ嬖挼目赡苄哉及俜种攀牛┝匕终f：“不難吃，如果調料好點，火候到位點，技術熟練點，就可以趕上食店里賣的魚了。（我的原話）爸爸說：“有鹽味，好吃?。ㄟ€是爸的欣賞水平最高）媽媽和孩子爺爺不愛吃魚，沒發(fā)表意見。我對魚一向不感興趣，所以就把品嘗的機會全讓給了別人。
霖爸平時煮魚可是用一個大盆，魚都會被消滅掉。我就用一個小盆，最多不過四分之一，結果還剩半盆。看到爸爸還愛吃，讓我稍稍有點成就感，叫爸提回去用湯煮面。霖爸說：“爸爸只不過不想浪費。”（唯一的成就感也飛了）。
今天中午，霖爸又帶回一只雞，因他下午去重慶看霖，沒時間拾掇，叫我練練技術，把它收拾出來。我信心滿滿的磨刀霍霍，圍著雞轉了幾個圓圈，無從下手，下午爸爸過來接小侄女回家時，直接叫爸爸提回去了。
當家里來了客人時，常常是霖爸親自主廚，他高超的廚藝會贏得大家的稱贊，而我這近水樓臺，并沒有先得到月。寒假進行民主測評，一致推舉霖爸為家庭大廚，我為二廚，霖為小廚，爺爺年紀太大，主動棄權。霖為了不當?shù)箶?shù)第一，那段時間主動做飯洗碗，看來，暑假我的名次就要挪后了。