心得體會(huì)是一種自省和反思的過(guò)程，能夠幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己和改進(jìn)自己。在寫心得體會(huì)之前，我們可以先進(jìn)行一些相關(guān)的調(diào)研和資料收集，以便做好充分的準(zhǔn)備和了解。6.以下是一些對(duì)于心得體會(huì)的案例分析和個(gè)人思考，可以為大家提供一些靈感和啟發(fā)。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇一
20xx年流火的七月，當(dāng)弱柳已變作濃得化不開的綠，這片孕育著新生命的土地，沉浸在繽紛耀眼的綠色告別氣氛里，我告別了深愛著的校園，告別了四年童話般的菁菁生活，告別了情誼深厚如手足的同學(xué)，站在未來(lái)的出發(fā)口，伴著闊朗壯美灑脫自如的夕陽(yáng)紅云憧憬未來(lái)。在現(xiàn)實(shí)中跌跌撞撞，蛻去嬌柔華麗的翅膀，也曾不自知的彷徨迷惑，但我會(huì)快樂(lè)的去接受一切。
物業(yè)公司綜合管理部的工作，對(duì)剛剛大學(xué)畢業(yè)的我來(lái)講是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，從質(zhì)量檢查到文件的接收、發(fā)放，從檔案整理到公司勞動(dòng)人事管理，再?gòu)母碌臏贤ń涣鞯饺绾螌?duì)瑣碎繁雜的日常工作進(jìn)行合理的統(tǒng)籌安排等等，這些都是我在課本當(dāng)中所學(xué)不到的，而在工作的過(guò)程當(dāng)中領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)指導(dǎo)和信任、同事的幫助讓我知道怎樣去工作，如何去做好工作，同時(shí)也激勵(lì)我去追求更高的目標(biāo)。
對(duì)待工作、做任何事情需要的是一種責(zé)任。責(zé)任，一個(gè)凝結(jié)著厚重的字眼，責(zé)任是一種承諾，在他身上承載著一個(gè)不渝的使命，只有忠實(shí)地履行這個(gè)使命，才意味著責(zé)任的實(shí)現(xiàn)。對(duì)我來(lái)講，在物業(yè)公司工作的這段時(shí)間里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴讓我感覺到，工作中的每一件事情雖然很細(xì)小，但都需要帶著熱情、帶著責(zé)任去完成。
工作兩個(gè)月了，我的付出，有辛苦，有快樂(lè)，同時(shí)，能夠帶著一種責(zé)任并快樂(lè)的工作，這就是最大的快樂(lè)！我將繼續(xù)努力的學(xué)習(xí)和工作，因?yàn)槲覠釔圻@個(gè)工作，為自己加油！
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇二
我們得到了一些心得體會(huì)以后，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì)，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。那么心得體會(huì)該怎么寫?想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的食堂管理心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的`全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。
2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
5、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇三
通過(guò)參與了本次活動(dòng)，我更了解食堂做出的努力，同時(shí)我也更全面的了解食堂的工作。
眾所周知，食堂是師生就餐的主要場(chǎng)所，其作為學(xué)校重要的后勤保障部門，進(jìn)一步的健康發(fā)展關(guān)系著全校師生和食堂員工的利益。當(dāng)我還沒(méi)有走進(jìn)食堂之前，我曾對(duì)對(duì)食堂的飯菜價(jià)位、早餐種類、打飯秩序、飯菜口味等都持有部分意見，也曾多次向生活部提出，希望得到改善。但就在我親身體驗(yàn)食堂的工作之后，我才知道了食堂里的叔叔阿姨們?yōu)槲覀儗W(xué)生做出了巨大的努力。
在體驗(yàn)的時(shí)候，我從陳主任(生活中心主任)那里知道，大多在食堂里的工作人員都不是在學(xué)校居住的，但他們都在六點(diǎn)之前就到達(dá)他們的工作地點(diǎn)食堂。而且來(lái)了就開始工作，不停的工作，一直到我們把晚飯吃了，他們把食堂收拾好了才下班。從早到晚，除去了中午兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，算下來(lái)她們的工作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十個(gè)小時(shí)。食堂的工作人員并不是我想象中的多，就東西區(qū)加起來(lái)也差不多五十人，但他們卻負(fù)責(zé)了我們川農(nóng)大五千多人的飲食。有些叔叔阿姨因?yàn)樯眢w不舒服，想請(qǐng)一個(gè)假去看醫(yī)生，結(jié)果還不能被批準(zhǔn)，因?yàn)槭程玫娜藛T實(shí)在太少，少了任何一個(gè)人，我們的無(wú)法得到食堂的正常供應(yīng)，所以他們都是等晚上下了班，才可以去藥店看病。這聽了以后，對(duì)我無(wú)疑是一種震撼，我對(duì)食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
就像是在給牲口做菜，敷衍了事罷了，不過(guò)我錯(cuò)了。
1.飯前準(zhǔn)備——食堂飯菜準(zhǔn)備。
我去體驗(yàn)時(shí)是擇韭菜，一大筐，我擇的時(shí)候是眼淚鼻涕一起流的，一是因?yàn)榫虏说拇碳?，還有就是我的旁邊，有一位阿姨在剝洋蔥，那時(shí)幾乎整個(gè)操作間的人都在流淚。我擇了大概兩個(gè)小時(shí)，結(jié)果只擇了不到五分之一，結(jié)果是另一位阿姨來(lái)搞定的。
阿姨洗菜，他們的菜至少洗三次，一洗，二凈，三清潔;道道程序都做得很細(xì)致。
阿姨切菜，據(jù)他們說(shuō)，他們切菜的才三個(gè)人，結(jié)果他們一天要切五十筐的菜。他們每次切完一樣菜是，他們都會(huì)清洗菜刀和菜板并打掃一下工作臺(tái)。
炒菜，有一位姐姐，她和我們一樣，不過(guò)二十出頭。鄭老師說(shuō)，他是食堂年齡最小的工作人員，但她很勤快踏實(shí)，做事麻利。她不僅要炒菜，還要售賣，并且還要上三樓去傳菜。不只是她，整個(gè)食堂的工作人員都做很多很多樣的工作，一直都出一忙碌狀態(tài)。
清潔，每天食堂的阿姨們都會(huì)清洗食堂地板，如果不清洗，工作人員容易滑倒。食堂始終保持著清潔的狀態(tài)。
2、售賣時(shí)。
這是我在食堂為你們打飯的相片，在售賣高峰期，售賣打菜的阿。
姨們都有恐懼癥，因?yàn)橥瑢W(xué)們你也愛吃這，我要想吃那，你一句，我一句。有時(shí)候阿姨們沒(méi)有聽清楚，同學(xué)們還要罵。同學(xué)們來(lái)吃飯時(shí)，叔叔阿姨卻是餓著肚子為同學(xué)們服務(wù)。而我當(dāng)時(shí)只是打飯而已，聽他們的嚷嚷，我的頭都快爆了。
3、飯后處理。
一、三他們才會(huì)加兩個(gè)菜，其余時(shí)候都是吃我們剩余的。
我只知道，如果讓我們來(lái)?yè)窬虏耍瑩褚豢?，我?huì)花一天，而且不一定干凈;如果讓我常年在食堂的環(huán)境下工作，我會(huì)很快患風(fēng)濕，食堂現(xiàn)在就有很多的阿姨就患有風(fēng)濕，但她們依然不辭辛苦的為我們服務(wù);如果讓我長(zhǎng)期在灶爐面前炒菜，我一定會(huì)成為黃臉婆，因?yàn)橛蜔煷_實(shí)不是一種好東西。
說(shuō)了這么多，我只想說(shuō)一句：叔叔阿姨，你們辛苦了，謝謝你們!
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇四
桃紅又是一年春”，隨著20__年的第一縷春風(fēng)，__公司又揭開了歷史的新的一頁(yè)，踏上了嶄新的征程，驀然回首2020已漸行漸遠(yuǎn)。在過(guò)去的一年里，我們__公司已取得了令人矚目的傲人成績(jī)和輝煌成果。在分享這份喜悅的同時(shí)，我不禁掩卷沉思并總結(jié)了一年的工作情況。作為一名基層管理者，工作中有苦有樂(lè)，偶爾有些許惆悵，但的是喜悅!功過(guò)倶全，不妨在此贅述一二。
公司一貫的宗旨是“以人為本、安全生產(chǎn)"，在這方面，每次開例會(huì)時(shí)一如既往及不厭其煩的宣貫，督促員工認(rèn)真執(zhí)行并達(dá)到行之有效的結(jié)果。每天上班前著重加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)工作，提高工作效率增加工作安全系數(shù)及時(shí)排除工作中的安全隱患，反復(fù)叮囑員工遵守操作規(guī)程，杜絕事故發(fā)生。對(duì)于設(shè)備的故障總是及時(shí)解決，使整條生產(chǎn)線正常運(yùn)轉(zhuǎn)并確保當(dāng)日的生產(chǎn)進(jìn)度。日常工作中送檢量具、修磨易難刀具、調(diào)整工裝、來(lái)料的登記、發(fā)貨的記錄、工時(shí)的計(jì)算、質(zhì)量的巡查、及人員的合理安排等等，無(wú)一不事必躬親，殫精竭慮。
去年本線員工較多，然而“韓信點(diǎn)兵，多多亦善”，對(duì)本班組的員工，我本著“人盡其才，物盡其用”的宗旨，結(jié)合員工的性格和體質(zhì)及技能進(jìn)行合理的調(diào)配，充分發(fā)揮每一位員工的主觀能動(dòng)性。使整條線的生產(chǎn)工作開展得“如火如荼，不亦樂(lè)夫”。去年公司著手“6s”現(xiàn)場(chǎng)整頓工作，在這方面我積極響應(yīng)并帶領(lǐng)本班組持之以恒地貫徹執(zhí)行，把車間整頓的井井有條煥然一新，效果雖非立竿見影，也算是相得益彰，工作中有違反公司規(guī)定的員工，我總是耐心予以勸勉及時(shí)給予批評(píng)指正，對(duì)于我行我素且屢教不改的員工給予適當(dāng)處罰，因此陟罰臧否，不宜異同。
公司領(lǐng)導(dǎo)一直告誡我們作為組長(zhǎng)要多與員工進(jìn)行心里疏導(dǎo)和溝通，對(duì)于這一點(diǎn)往往因時(shí)間問(wèn)題而無(wú)暇顧及，因此這方面做得尚欠火候，但以后我會(huì)做得更好，以后假如員工因暫時(shí)的不理解而與我鬧矛盾情緒時(shí)，我會(huì)像兄長(zhǎng)朋友一樣與之心平氣和溝通，避免干戈，化為玉帛，有的員工之間鬧別扭時(shí)，我會(huì)照顧雙方的情緒，一視同仁不偏袒徇私，堅(jiān)持正義立場(chǎng)，使雙方心悅誠(chéng)服握手言和，當(dāng)員工指出我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤時(shí)，我會(huì)虛心聆聽并反躬自省，惟其如此，才能更有號(hào)召力和說(shuō)服力，因?yàn)楣湃嗽啤捌渖碚?，不令而行，其身不正，雖令不從”。
公司向來(lái)注重控制成夲，提倡節(jié)約，在物欲橫流的今天，開源節(jié)流已成為發(fā)展必然趨勢(shì)，推行科學(xué)發(fā)展觀對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。就拿每天的水電費(fèi)、廠房租金、員工的工資等等。細(xì)細(xì)算來(lái)都是一筆匪夷所思的龐大資金，因此在平時(shí)的工作中，我會(huì)敦促員工盡量減少或避免不必要的浪費(fèi)，比如：人走關(guān)風(fēng)扇和照明注意收集設(shè)備有用的零部件，以作備用，對(duì)于勞保用品合理充分利用，做到盡量不鋪張浪費(fèi)。
去年的工作中有諸多差強(qiáng)人意的地方，譬如：因加工品種繁多而致頻繁更換工裝，加上設(shè)備故障，導(dǎo)致人心淡散，士氣不振，產(chǎn)量總是有欠缺，當(dāng)然作為班組長(zhǎng)我責(zé)無(wú)旁貸深為愧疚，但我決心在以后的工作中，我會(huì)不斷完善自己，爭(zhēng)取做得更好“倉(cāng)海橫流方顯英雄本色”時(shí)下正值公司日新月異如日中天際，我會(huì)激流勇進(jìn)完美，群策群力，有一分熱發(fā)一分光。在林部長(zhǎng)和邱主任的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我想我的工作會(huì)開展得如魚得水，“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄?！痹诮窈蟮墓ぷ鬟^(guò)程中，我會(huì)不斷努力不斷進(jìn)取，為公司的發(fā)展獻(xiàn)綿薄之力，爭(zhēng)取做一名更優(yōu)秀更合格的文明班組長(zhǎng)。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇五
想要做好倉(cāng)儲(chǔ)管理工作，管理人員要管理好倉(cāng)庫(kù)的貨物，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，提高自己的能力。下面是本站帶來(lái)的倉(cāng)儲(chǔ)管理心得，歡迎賞閱。
不管在哪個(gè)行業(yè)，哪個(gè)崗位工作，最基本的是愛崗敬業(yè)。作為一個(gè)倉(cāng)庫(kù)管理員也是一樣，既然選擇了這個(gè)崗位，那么就尊重他，敬愛他，因?yàn)樗矔?huì)在你的人生經(jīng)歷中畫下精彩的一筆。再一個(gè)就是責(zé)任心，對(duì)自己的工作要認(rèn)真，負(fù)責(zé)，有事業(yè)心和責(zé)任感。這是最基本的職業(yè)道德，也是企業(yè)對(duì)員工最基本的要求。
倉(cāng)庫(kù)，是企業(yè)核心的一部分。貨源的供應(yīng)以及生產(chǎn)原材料的供給，都在于倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)作，由此可見倉(cāng)庫(kù)的重要性。我一個(gè)從門外漢到熟悉流程，獨(dú)立操作，稍有心得。
原料的接收：先是進(jìn)行原料的采購(gòu)。供應(yīng)商把原料送到后對(duì)檢驗(yàn)合格的物品進(jìn)行接收。對(duì)物品的重量、數(shù)量、品種等相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤后，將物品進(jìn)行入庫(kù)處理。對(duì)于不合格的物品與供應(yīng)商進(jìn)行溝通商議處理。遇到有爭(zhēng)議的事情匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
原料入庫(kù)：將合格的原料進(jìn)行入庫(kù)處理，開據(jù)入庫(kù)單據(jù)，將原料的名稱、單位、數(shù)量、供應(yīng)商等相關(guān)信息錄入電腦系統(tǒng)備份。要做到實(shí)物與數(shù)據(jù)相符。然后將原料分類擺放到倉(cāng)庫(kù)，合理安排，減少堆放空間。至于如何擺放就在于平時(shí)對(duì)原料的熟悉度，還有和生產(chǎn)部門的溝通。對(duì)于某些特殊原料，要按照原料特性及公司要求做好保管。
原料出庫(kù)：原料的出庫(kù)由生產(chǎn)部門填寫出庫(kù)單。由倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)原料進(jìn)行派發(fā)給生產(chǎn)車間。對(duì)所出庫(kù)的原料名稱、數(shù)量等及時(shí)進(jìn)行詳細(xì)登記。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)，遇到原料與數(shù)據(jù)不符時(shí)，要及時(shí)查原因，務(wù)求賬實(shí)一至。當(dāng)然，有些原料在領(lǐng)用和生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有一定的損耗，不可能做到百分百的賬實(shí)一至，但是我們可以盡量把實(shí)物與數(shù)據(jù)之間的誤差降到最低。
對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的原料信息要隨時(shí)掌握。熟悉掌握每個(gè)原料計(jì)劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測(cè)計(jì)劃期的原料需求量規(guī)律。了解每個(gè)原料的訂貨、到貨時(shí)間。過(guò)早的補(bǔ)充原料會(huì)造成原料的積壓和占用倉(cāng)庫(kù)的空間，甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的資金周轉(zhuǎn)。過(guò)晚的補(bǔ)充原料就會(huì)造成生產(chǎn)的的被動(dòng)。所以預(yù)測(cè)計(jì)劃期的原料需求量很重要。經(jīng)驗(yàn)是一點(diǎn)一滴積累下來(lái)的，冰凍三尺非一日之寒，只有不斷的學(xué)習(xí)，提升自我，不管在哪個(gè)行業(yè)，哪個(gè)崗位都能做得出色。
倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。管理公司內(nèi)酒水，飲料等消費(fèi)物品。統(tǒng)計(jì)每日管理物品的結(jié)存情況，便于公司對(duì)相關(guān)消費(fèi)物品的采購(gòu)。
做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。鑄件倉(cāng)管員必須定期對(duì)每種消費(fèi)品進(jìn)行核對(duì)并記錄，如有變動(dòng)及時(shí)向營(yíng)業(yè)部、財(cái)務(wù)部反映，以便及時(shí)調(diào)整。
各營(yíng)業(yè)部必須根椐營(yíng)業(yè)計(jì)劃及倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況合理確定采購(gòu)數(shù)量，并嚴(yán)格控制各類物資的庫(kù)存量，有條件單位逐步實(shí)行零庫(kù)存;倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送營(yíng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，營(yíng)業(yè)部對(duì)本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責(zé)成相關(guān)部門及時(shí)加以處理。庫(kù)存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)貨物失少或質(zhì)量上的問(wèn)題(如過(guò)期、受潮、變質(zhì)或損壞等)，應(yīng)及時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)。
時(shí)光如此之快，轉(zhuǎn)眼之間學(xué)習(xí)就要結(jié)束了，心中也對(duì)學(xué)習(xí)有所體會(huì)，也算是對(duì)學(xué)習(xí)的總結(jié)吧。就高效倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)這門課，這是一門與現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合的課。倉(cāng)儲(chǔ)涉及物流管理和技術(shù)等多學(xué)科領(lǐng)域，對(duì)以后就業(yè)從事貿(mào)易和銷售等工作具有不可缺少的作用。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的學(xué)習(xí)也將使我們更加了解經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的一些基本過(guò)程，和很多思考問(wèn)題的方式。
倉(cāng)儲(chǔ)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)都很重要，由淺入深的步驟，是一門精致的學(xué)問(wèn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)各章接內(nèi)容都很感興趣，唯獨(dú)在倉(cāng)儲(chǔ)的管理中更加投入，因?yàn)樽鳛楣芾碚卟攀俏乙恢钡哪繕?biāo)。
倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念是指?jìng)}儲(chǔ)企業(yè)利用所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源而經(jīng)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過(guò)程，包括儲(chǔ)存空間的管理、物品管理、人事勞動(dòng)、經(jīng)營(yíng)決策等一系列管理工作。倉(cāng)儲(chǔ)管理的主要任務(wù)是以實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)的最終目標(biāo)為原則組織管理、以高效率、低成本為原則組織倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)手段獲得倉(cāng)儲(chǔ)資源的最大配置。它必須遵守經(jīng)濟(jì)效益原則、效率原則、服務(wù)的原則這三個(gè)基本原則，還有倉(cāng)儲(chǔ)結(jié)構(gòu)、數(shù)量、時(shí)間、費(fèi)用等因素。儲(chǔ)位系統(tǒng)管理是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，決定存取貨物的效率和方便性，學(xué)習(xí)的儲(chǔ)位指派法則包括隨機(jī)儲(chǔ)存策略與公用儲(chǔ)存策略相配合(例如，利用“靠近出口法則”吧剛剛到達(dá)的我品指派到離出口最近的空儲(chǔ)位上);定位儲(chǔ)存策略與分類(隨機(jī))儲(chǔ)存策略相結(jié)合(例如，以周轉(zhuǎn)率為基本法則來(lái)安排儲(chǔ)位);先進(jìn)先出的法則(此原則特別適合于壽命周期短的物品);物品特性法則，掌握這些法則地內(nèi)容和方法能合理進(jìn)行儲(chǔ)位操作。同時(shí)，注意貨品的周轉(zhuǎn)期管理對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存管理具有非常重要的意義，周轉(zhuǎn)越快，在同額資金下的利潤(rùn)率就越高，尤其是食品等的保質(zhì)期管理尤為重要。
由于儲(chǔ)存具有多種形式，必須根據(jù)物資需求及訂購(gòu)的特點(diǎn)，采取不同的方法來(lái)控制儲(chǔ)存。為了做好儲(chǔ)存系統(tǒng)控制，首先，要積累有關(guān)物資需求的歷史統(tǒng)計(jì)資料，掌握計(jì)劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測(cè)計(jì)劃期的物資需求量規(guī)律;其次，要了解不同物資的前提訂貨時(shí)間;然后分析與儲(chǔ)存有關(guān)的各項(xiàng)費(fèi)用，做出合理的儲(chǔ)存策略。確定儲(chǔ)存系統(tǒng)何時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充(訂貨)及每次補(bǔ)充(訂貨)多少數(shù)量的決定就是儲(chǔ)存的策略。儲(chǔ)存策略是由存儲(chǔ)系統(tǒng)的管理人員做出的，因此，采用何種策略，既決定于所儲(chǔ)存物資本身，又帶有一定的人為因素。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇六
一直以來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬(wàn)人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：
一、樹立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
總之，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績(jī)，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來(lái)，滿意而去。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié)。
依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
透過(guò)這一個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自我，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；透過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；透過(guò)這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
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食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇七
時(shí)間飛快流逝，轉(zhuǎn)眼間，本人進(jìn)入學(xué)院從事食堂工作已經(jīng)4年了。4年間，我學(xué)到了很多食堂管理方面的知識(shí)，對(duì)食堂管理有了一定的理解。4年來(lái)，我的工作主要包括以下幾方面的內(nèi)容：
一、食堂衛(wèi)生安全管理。
食堂衛(wèi)生安全管理是食堂管理工作中的重中之重，是保障食堂工作順利有序進(jìn)行的基礎(chǔ)，也是保證學(xué)院飲食工作平穩(wěn)有序進(jìn)行的根基。食堂安全管理包括以下四點(diǎn)：
1.原材料采購(gòu)：食堂管理員需對(duì)食堂進(jìn)貨渠道及臺(tái)賬進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的檢查監(jiān)督。每學(xué)期要求食堂負(fù)責(zé)人對(duì)原材料采購(gòu)點(diǎn)索要憑證(營(yíng)業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告)等;肉類則需在每次進(jìn)貨時(shí)，在擁有定點(diǎn)屠宰資質(zhì)的屠宰點(diǎn)購(gòu)買并索取肉類檢疫證明;蔬菜類則需保證新鮮、無(wú)變質(zhì)腐爛問(wèn)題。食堂采購(gòu)人員每次進(jìn)貨后需在進(jìn)貨臺(tái)賬上仔細(xì)登記原材料進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量、保質(zhì)期等具體內(nèi)容，以便日后查找及管理。
2.儲(chǔ)存：食堂管理員需重點(diǎn)檢查原材料儲(chǔ)藏條件、保質(zhì)期等，同時(shí)監(jiān)督原材料是否有變質(zhì)腐爛情況。米糧類原材料需通風(fēng)背陰儲(chǔ)存，且儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，避免發(fā)生變質(zhì)腐敗現(xiàn)象;調(diào)料類應(yīng)注意保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)使用;肉類需冷凍保存，且時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。倉(cāng)庫(kù)需有防鼠防蠅設(shè)施，且通風(fēng)背陰，利于原材料儲(chǔ)存;冰箱等冷凍設(shè)施應(yīng)定時(shí)清洗、消毒，減少微生物繁殖。
3.加工：食堂管理員需不定時(shí)檢查食堂員工加工操作，嚴(yán)格要求員。
工的個(gè)人清潔衛(wèi)生，如有不良習(xí)慣嗜好或有咳嗽、發(fā)燒等傳染性疾病時(shí)，需立即要求其離開工作崗位。保證加工環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。
4.食堂衛(wèi)生清潔：食堂環(huán)境應(yīng)保持干凈、衛(wèi)生;食堂日常用具及師生用餐餐具需認(rèn)真清洗、定時(shí)消毒，做好消毒記錄，便于檢查。物品擺放需整齊、有序，飯?zhí)脙?nèi)不允許堆放雜物，嚴(yán)禁清掃地面和灶臺(tái)容器的抹布與笤帚混用，保證日常用品的清潔衛(wèi)生。
食堂員工是食堂面向外界的窗口，也是接觸師生群體最多的人，只有提高了員工的安全衛(wèi)生意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，才能真正做到服務(wù)于師生，才能保證食堂工作的正常運(yùn)行。
食堂員工管理及培訓(xùn)是一體的，主要是對(duì)員工進(jìn)行安全衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)方面的培訓(xùn)和管理。食堂員工的安全衛(wèi)生意識(shí)培訓(xùn)主要是以國(guó)家食品衛(wèi)生法律法規(guī)、學(xué)院食堂管理守則及規(guī)范等對(duì)食堂員工進(jìn)行培訓(xùn);服務(wù)意識(shí)方面的培訓(xùn)則主要是培養(yǎng)員工服務(wù)于人的意識(shí)，樹立全心全意為師生服務(wù)的思想。食堂員工培訓(xùn)包含兩個(gè)重要方面：
1.食堂安全培訓(xùn)：包含國(guó)家食品安全衛(wèi)生方面法律法規(guī)及學(xué)院食堂管理制度、規(guī)定;食堂設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范及操作守則;原材料加工注意事項(xiàng)(分辨有毒類動(dòng)植物、原材料腐壞變質(zhì)鑒別等);原材料儲(chǔ)藏方式;食堂員工個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范等內(nèi)容。意在加強(qiáng)食堂員工的法律法規(guī)意識(shí)，加強(qiáng)食堂員工衛(wèi)生安全意識(shí)，保障食堂衛(wèi)生安全工作的順利進(jìn)行。
2.服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)：食堂員工應(yīng)建立以校為家的主人翁精神，做到微。
笑服務(wù)，熱情待人。樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。服務(wù)意識(shí)主要反映在以下四個(gè)方面：
(1)微笑服務(wù)。這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。
(2)著裝整潔。在工作崗位，服務(wù)員要按照季節(jié)、場(chǎng)合，穿統(tǒng)一規(guī)。
定的工制服。服裝要洗滌干凈，口罩、帽子等需按規(guī)定佩帶，且干凈整潔。
(3)言行舉止。說(shuō)話時(shí)語(yǔ)調(diào)要親切、誠(chéng)懇，表情要自然、大方，表。
述要得體，簡(jiǎn)潔明了。
(4)服務(wù)態(tài)度。服務(wù)時(shí)態(tài)度要和藹、熱情、真誠(chéng)、不卑不亢、大方。
有禮。售賣飯菜時(shí)不得因人而異，短斤缺兩。
三、食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)管理。
食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)主要用于服務(wù)師生，同時(shí)可以避免在食堂售飯過(guò)程中使用現(xiàn)金交易所帶來(lái)的交叉污染、現(xiàn)金找零、現(xiàn)金錯(cuò)收、現(xiàn)金丟失等問(wèn)題及由此造成的餐飲成本管理混亂所致成本加大、飯菜價(jià)格提高及影響售飯速度等現(xiàn)象。
食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)管理主要包括兩方面：1.飯卡系統(tǒng)操作：一般包含飯卡辦理、充值、掛失及補(bǔ)辦、退卡等項(xiàng)目。2.食堂消費(fèi)結(jié)算：包含食堂消費(fèi)數(shù)據(jù)回收、結(jié)算。
食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)的使用，方便了師生的日常就餐，也保障了食堂日常餐飲工作的正常運(yùn)行。
近年來(lái)，我國(guó)學(xué)校重大食品安全事件層出不窮。據(jù)調(diào)查，2005。
年至2009年，全國(guó)通報(bào)學(xué)校重大食物中毒起數(shù)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)分別為543起、20541人和17人,病死率為0.83‰。其中微生物性、有毒動(dòng)植物性食物中毒人數(shù)分別占總中毒人數(shù)53.59%和21.66%。5年間發(fā)生在學(xué)校集體食堂的食物中毒起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別占總起數(shù)、總中毒人數(shù)及總死亡人數(shù)的72.01%、75.95%和29.41%。從以上數(shù)據(jù)中可以看出，學(xué)校集體食堂是食物中毒發(fā)生的主要場(chǎng)所，微生物和有毒動(dòng)植物則是學(xué)校食物中毒的主要致病因素。
食堂工作是保障學(xué)校師生日常生活、工作的重點(diǎn)，也是維持學(xué)院平穩(wěn)運(yùn)行的重點(diǎn)。一旦發(fā)生學(xué)校食堂食物中毒事件，將會(huì)擾亂師生的正常學(xué)習(xí)、工作，對(duì)學(xué)校及社會(huì)產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響。預(yù)防學(xué)校食堂食物中毒事件的發(fā)生，需要了解食源性疾病的起因及預(yù)防措施。食源性疾病的起因分類分為以下三類：
1.內(nèi)因性食源性疾病。內(nèi)因性食源性疾病，指自然界的食物中天然存在的有毒成份或有害物質(zhì)引起的食源性疾病，如扁豆、四季豆中的皂甙素，馬鈴薯發(fā)芽芽眼處產(chǎn)生的龍葵素，鮮黃花菜中的類秋水仙堿等。
預(yù)防該類食源性疾病，需對(duì)員工進(jìn)行食品安全基本培訓(xùn)，使食堂員工在采購(gòu)、加工食品時(shí)，能夠辨別原材料的有毒、有害成分，從而避免將此類材料加工成菜品售賣，避免食物中毒事件的發(fā)生。
污染、農(nóng)藥殘留、添加劑過(guò)量等。
此類食源性疾病的預(yù)防措施包含兩點(diǎn)，一是對(duì)原材料進(jìn)貨渠道需嚴(yán)格控制，保證原材料的安全衛(wèi)生;二是對(duì)食堂員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生的培訓(xùn)。對(duì)食堂員工嚴(yán)格管理，一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)健康問(wèn)題，如咳嗽、感冒發(fā)燒、腹瀉、患皮膚病以及受外傷等情況，及時(shí)要求該員工脫離崗位，以避免細(xì)菌、毒素等通過(guò)生病員工對(duì)食品造成污染。
3.誘發(fā)性食源性疾病，多指食品在加工及貯存過(guò)程中因化學(xué)作用或物理作用產(chǎn)生的食源性疾病，如食品在烘烤中產(chǎn)生的亞硝氨，煙熏食品時(shí)產(chǎn)生的多環(huán)芳烴，腌制食品中產(chǎn)生的亞硝酸鹽，以及油脂加熱時(shí)產(chǎn)生的熱聚物等。
此類食源性疾病在學(xué)校食品安全事件中較為少見，主要通過(guò)食品進(jìn)貨渠道的督查，以及加強(qiáng)食堂原材料的儲(chǔ)存條件及方法的監(jiān)督等方法避免。
高校食堂面向的是全國(guó)各省市的師生，且集體用餐的人數(shù)較多，只有從各個(gè)環(huán)節(jié)入手，切實(shí)保障高校食堂的衛(wèi)生安全，才能夠保證師生的日常飲食安全，才能保障高校正常平穩(wěn)運(yùn)行。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇八
光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間20--年已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)。一年來(lái)，--區(qū)域食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下，在食堂張經(jīng)理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。下面我將從以下幾個(gè)方面對(duì)20--年的工作做簡(jiǎn)要的回顧和總結(jié)。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、提升自己的綜合能力。
在這一年中我認(rèn)真學(xué)習(xí)，做好每周的會(huì)議筆記;聽好張經(jīng)理的指導(dǎo)方針。張經(jīng)理給我們指明了方向，分析了團(tuán)餐行業(yè)的特性，使我意識(shí)到團(tuán)餐行業(yè)的偉大具有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。為了不給集團(tuán)的發(fā)展添麻煩，迫使自己在平時(shí)的工作中要不斷學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷成長(zhǎng);成為公司的合格人才。
2、本年度完成的主要工作。
:1食品安全衛(wèi)生活動(dòng)，針對(duì)本次活動(dòng)食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位。我負(fù)責(zé)的紅制定了四條方案:一:針對(duì)高三學(xué)子的高考專門指派了一個(gè)廚師對(duì)他們進(jìn)行特殊跟蹤服務(wù)為高三學(xué)生的高考提供了良好的后勤保障。二:加強(qiáng)物資的管理，由班長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)領(lǐng)料，回庫(kù)，當(dāng)天沒(méi)有用完的物資在下班之前必須回庫(kù)房、進(jìn)冰箱鎖好，防止物資丟失無(wú)漏洞。三:保證食品的絕對(duì)安全消除安全隱患，我每天在開餐以前對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的食品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，做好北師大食堂制定的(每日必查的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳情表)確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。四:強(qiáng)化安全意識(shí)，要求值班人員每天要對(duì)二樓炒菜間的過(guò)道門和大廳樓梯口的大門進(jìn)行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進(jìn)入操作間使破壞。
三存在差距及努力方向。
雖然過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是食堂張經(jīng)理帶領(lǐng)我們共同努力的結(jié)果，我的工作能力，管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在:1)業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平有待提升。2)對(duì)員工的培訓(xùn)抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對(duì)員工的培訓(xùn)力度，制定科學(xué)合理培訓(xùn)計(jì)劃和考核措施，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領(lǐng)導(dǎo)努力學(xué)習(xí)管理技巧，來(lái)提高自己的管理和處理各種問(wèn)題的能力，打好扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢(shì)，不斷提高自己的交際能力和口才，在公司快速發(fā)展需要的時(shí)候，能完成公司交給每一個(gè)任務(wù)，在關(guān)鍵的時(shí)候能頂上去，不給公司的發(fā)展拖后腿。
四20--年工作計(jì)劃。
2.根據(jù)學(xué)生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口。
3.嚴(yán)格把關(guān)物資驗(yàn)收和采購(gòu)渠道，降低物資成本，提高經(jīng)濟(jì)效益;。
4.認(rèn)真鉆研經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，推陳出新，吸引更多學(xué)生進(jìn)餐，提高營(yíng)業(yè)額;。
5.穩(wěn)定員工隊(duì)伍，做好員工培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才;。
6.根據(jù)公司的文件精神，結(jié)合食堂的實(shí)際情況，認(rèn)真科學(xué)合理的制定班組核算計(jì)劃和實(shí)施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營(yíng)運(yùn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益和利潤(rùn).
20--的工作已過(guò)去，本人希望在20--年的工作中堅(jiān)持貫徹公司的各項(xiàng)指示精神，集思廣益、多動(dòng)腦經(jīng)給公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻(xiàn).
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇九
在時(shí)間的流程中，我常常審視自己的腳印，自20xx年4月中旬有幸加入到xxxx物業(yè)公司，作為財(cái)務(wù)室的一員，當(dāng)然，xxxx物業(yè)公司的財(cái)務(wù)工作還要代售電及收取物業(yè)費(fèi)，然而，通往這扇大門的道路是條坎坷之道，遇到挫折摔倒是常有的事，但在摔倒以后，稍有理智的人，都會(huì)從失敗中總結(jié)出一個(gè)正確的論斷，就會(huì)重新踏上征途，繼續(xù)去走一條有意義的人生之路，而且會(huì)比之前走得更快更穩(wěn)。在此感謝給我理智的人們，正是因?yàn)槟銈兘o我勇氣，使我在遭受了挫折以后，總會(huì)得到一個(gè)明白，正是這個(gè)明白給了我經(jīng)驗(yàn)，給了我智慧，給了我百折不回的意志。
出納的崗位工作職責(zé)權(quán)限主要是：負(fù)責(zé)現(xiàn)金、支票、發(fā)票的保管工作，要做到收有記錄，支有簽字;對(duì)現(xiàn)金收、支的原始憑證認(rèn)真稽核;根據(jù)原始憑證，記好現(xiàn)金和銀行帳，做到記錄及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔、無(wú)誤。并按日核對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金，日清月結(jié);嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度，庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)定額，不坐支，不挪用，不得用白條抵頂庫(kù)存現(xiàn)金;負(fù)責(zé)到銀行辦理經(jīng)費(fèi)領(lǐng)取手續(xù)，支付和結(jié)算工作;收付現(xiàn)金雙方必須當(dāng)面點(diǎn)清，防止發(fā)生差錯(cuò)等重要任務(wù)。
以上簡(jiǎn)單的概括了出納崗位的日常工作，一兩個(gè)字便可以將其說(shuō)完，其實(shí)看似無(wú)足輕重，事實(shí)就馬虎不得。要做好出納工作絕不可以用“輕松”來(lái)形容，出納工作絕非“雕蟲小技”，更不是可有可無(wú)的一個(gè)無(wú)足輕重的崗位，出納工作是財(cái)務(wù)工作中不可缺少的一個(gè)部分，它是經(jīng)濟(jì)工作的牽導(dǎo)線，這個(gè)財(cái)務(wù)關(guān)把不好，將給企事業(yè)單位造成不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。因此，它要求會(huì)計(jì)人員要有全面精通的業(yè)務(wù)水平，熟練高超的.業(yè)務(wù)技能，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。顯然，財(cái)務(wù)者必須做到三心而不能兩意，耐心、細(xì)心、專心者不自欺，才是成大器干大事的根本。財(cái)務(wù)工作不僅責(zé)任重大，而且有不少學(xué)問(wèn)和技術(shù)技能，需要好好學(xué)習(xí)才能掌握。
然而，有些人有些事有些物不是如人所愿的，就像天空不會(huì)永遠(yuǎn)都是晴天，天氣預(yù)報(bào)有時(shí)也會(huì)估算錯(cuò)誤，下雨了，沒(méi)有雨具，你就只能是個(gè)落湯雞。此時(shí)，必須要把心態(tài)調(diào)整好重新上路，絕不允許在通往成功之路被淋感冒。事實(shí)上有時(shí)候付出了，機(jī)遇來(lái)了，真的未必會(huì)有回報(bào)，因?yàn)闄C(jī)遇不是獲得成功的根本原因，鍥而不舍的追求才是成功最重要的條件。所以，對(duì)人對(duì)事對(duì)物一定要問(wèn)心無(wú)愧，對(duì)得起自己，做好自己的本職工作才是基礎(chǔ)，只有追求了珍惜了才不會(huì)后悔。只有鍥而不舍的追求目標(biāo)，成功終有一天會(huì)找上你的。
我是初次接觸物業(yè)管理工作，對(duì)物業(yè)管理的職責(zé)任務(wù)不甚了解，為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過(guò)觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面，問(wèn)書本、問(wèn)同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，從不會(huì)到會(huì)，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。
隨著物業(yè)管理在居民生活中的不斷深入，提供業(yè)主滿意的服務(wù)成了物業(yè)管理企業(yè)保持絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的首要法碼。要想贏得業(yè)主、贏得市場(chǎng)，就要不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，而往往業(yè)主對(duì)服務(wù)的認(rèn)可源于提供服務(wù)者的真誠(chéng)。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十
隨著我們公司的發(fā)展壯大，我們也伴隨著公司的成長(zhǎng)而成長(zhǎng)，作公司飲料車間的一名統(tǒng)計(jì)管理員，回首走過(guò)的路，有喜悅也有遺憾，有好的一面，也感覺到存在的不足。本著向大家學(xué)習(xí)的目的，特借此機(jī)會(huì)我將在生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)管理等幾個(gè)方面向各位回報(bào)下自己工作心得，并期待得到大家的指正。我相信干過(guò)統(tǒng)計(jì)的人們都知道，其實(shí)統(tǒng)計(jì)工作是一項(xiàng)要求具體、詳實(shí)、細(xì)致而又十分繁瑣的工作，作為一名統(tǒng)計(jì)人員，我知道我們必須要有科學(xué)的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)和任勞任怨、吃苦耐勞的工作精神。多年來(lái),我也一直在堅(jiān)持自己的夢(mèng)想，努力地奮斗著，爭(zhēng)取能把自己的畢生所學(xué)用到我們的實(shí)際生活中去，為公司的統(tǒng)計(jì)工作做的更好、更出色。對(duì)于做好統(tǒng)計(jì)管理工作，我的體會(huì)是:首先，認(rèn)真統(tǒng)計(jì)、準(zhǔn)確編制是搞好統(tǒng)計(jì)的關(guān)鍵，因?yàn)槲覀兊慕y(tǒng)計(jì)工作做得優(yōu)與劣、粗與細(xì)直接關(guān)系到統(tǒng)計(jì)數(shù)字的真實(shí)和準(zhǔn)確性。作為一名統(tǒng)計(jì)管理員，要敢于迎接挑戰(zhàn)，不僅要完成本職工作，而且要做好本職工作，成為一名優(yōu)秀的統(tǒng)計(jì)管理者，我認(rèn)為應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
一是忠誠(chéng)企業(yè)、熱愛企業(yè)：我們公司提倡以“家”文化為準(zhǔn)則來(lái)使得公司與員工之間和諧相處，而我們認(rèn)為作為公司的一名員工，對(duì)企業(yè)更應(yīng)持“忠誠(chéng)”和“熱愛”的感恩心態(tài)來(lái)作為個(gè)人的行為準(zhǔn)則。
二是加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)管理工作：建立健全的原始記錄、統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬，做到數(shù)出有源，提高統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的質(zhì)量。多年來(lái),我自己在搞好我們飲料車間統(tǒng)計(jì)工作中,認(rèn)真遵循“準(zhǔn)確、及時(shí)、全面、系統(tǒng)”這“八字”方針,促使我們車間統(tǒng)計(jì)工作逐步規(guī)范化、系統(tǒng)化、科學(xué)化。
三是要有學(xué)習(xí)精神：我想我們大家都知道，生活在新時(shí)代的潮流中，我們的社會(huì)在不斷發(fā)展，科學(xué)在不斷進(jìn)步，知識(shí)在不斷更新，因此，我個(gè)人認(rèn)為作為一名統(tǒng)計(jì)管理員，一點(diǎn)要發(fā)揚(yáng)學(xué)習(xí)精神，遵循“活到老、學(xué)到老的古訓(xùn)，持之以恒，孜孜不倦。
四是關(guān)愛員工形成親和力：一個(gè)車間管理者如果你能熱愛員工，并能讓大家充分體會(huì)到你的關(guān)愛，在班中當(dāng)好班長(zhǎng)，員工中當(dāng)好兄長(zhǎng)，就會(huì)形成親和力和影響力，它就是幫助你有效管理車間或部門的一種力量。
五是班子要團(tuán)結(jié)，才能形成戰(zhàn)斗力：想要快速高效的完成統(tǒng)計(jì)管理工作，需要一個(gè)團(tuán)結(jié)高效的工作團(tuán)隊(duì)，而如何在形成高速高效的同時(shí)保持工作團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)，歸納一下可分為以下幾點(diǎn)：1、分工明確;2、培養(yǎng)集體意識(shí);3、加強(qiáng)自我認(rèn)識(shí);4、學(xué)會(huì)換位思考。只有將以上各點(diǎn)綜合在一起，才能促進(jìn)班子的和諧相處，形成一個(gè)團(tuán)結(jié)統(tǒng)一的戰(zhàn)斗堡壘。只有班子團(tuán)結(jié)了，才能把工作目標(biāo)貫徹到員工隊(duì)伍中，才能團(tuán)結(jié)一致高速高效的完成各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)管理工作。六是服從中心工作、接受領(lǐng)導(dǎo)安排：在工作中，力求工作的重要性和責(zé)任性，優(yōu)先做正確的事，而不僅僅只是把事做正確，同時(shí)面對(duì)紛繁復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)管理問(wèn)題，從上往下抓起也是非常必要的，只有決定好了最根本的工作方向，即決定好要做什么，如何去做，才不會(huì)在面臨事情的時(shí)候弄得一團(tuán)糟。還有需要遵循抓大放小的工作原則，大人物、大崗位、大產(chǎn)品、大客戶、大活動(dòng)都需要優(yōu)先考慮。
回顧今年來(lái)的工作，按照工作的要求，尚有很多不足有待改進(jìn)。以上是我在幾個(gè)方面做得工作心得，也算是我的一個(gè)工作回顧和總結(jié)吧，今天借此機(jī)會(huì)向大家做個(gè)簡(jiǎn)單匯報(bào)，希望得到大家的指正，謝謝大家。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十一
20__年初公司制定了新的員工考核制度，對(duì)完成年終計(jì)劃有很大的作用，考核制度直接和工資掛鉤是體現(xiàn)的公司發(fā)展的硬道理，但是事物不是一成不變的，20__年公司也有新的變化，懇請(qǐng)能改變完善制訂出新的員工考核制度，在實(shí)踐中讓公司更好的發(fā)展。能獎(jiǎng)罰分明，不要因?yàn)楫?dāng)月目標(biāo)金額沒(méi)有完成就扣員工工資，挫傷員工工作的積極性，而當(dāng)月目標(biāo)完成員工沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)。應(yīng)該有獎(jiǎng)有罰。因?yàn)榭偟哪繕?biāo)已經(jīng)圓滿完成。
20__年自身存在不足，工作中不夠沉穩(wěn)，不夠老練，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)一些要求比較高的客戶不能及時(shí)服務(wù)到位，感覺有點(diǎn)欠缺，在新的一年工作中加強(qiáng)自己的服務(wù)意識(shí)，提高自己服務(wù)水平。更加仔細(xì)認(rèn)真的完成倉(cāng)庫(kù)工作和現(xiàn)場(chǎng)人員加強(qiáng)溝通。
20__年工作計(jì)劃。
1、認(rèn)真貫徹公司的規(guī)章制度。
2、加強(qiáng)和現(xiàn)場(chǎng)還有其他部門的溝通。
3、工作之余多學(xué)習(xí)其他部門的業(yè)務(wù)。
4、自學(xué)把自己的學(xué)歷提高一個(gè)水平。
5、學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)知識(shí)。
對(duì)公司的意見和建議以及各種訴求。
1、希望公司能提高員工的福利待遇，一些傳統(tǒng)的節(jié)日能多發(fā)點(diǎn)津貼，旅游地方能更遠(yuǎn)點(diǎn)。
2、公司應(yīng)該有獎(jiǎng)有罰，不能只罰不獎(jiǎng)。
3、我自己希望公司能同等對(duì)待同一崗位同一部門員工的工資，相差不要太大。
4、公司能多提供機(jī)會(huì)幫我們培訓(xùn)，切實(shí)提高我們自身業(yè)務(wù)水平。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十二
隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，人們的觀念在不斷的更新，我們所面對(duì)的業(yè)主的需求也在不斷的變化，他們對(duì)我們服務(wù)品質(zhì)的要求也隨著他們?cè)诓粩嗟奶岣?，所以?dāng)前的物業(yè)管理也不再是、也不可能是傳統(tǒng)意義上的簡(jiǎn)單原始的清潔、綠化和安全巡視管理。它正朝著更加專業(yè)化的管理、精細(xì)化的分工、人性化的服務(wù)發(fā)展，而這些內(nèi)容正越來(lái)越成為物業(yè)管理的主要內(nèi)容。
xx物業(yè)目前所管理的物業(yè)類型中占絕大部分的是電信的局房和辦公樓，其最大的特點(diǎn)是：點(diǎn)多面廣。xx物業(yè)人通過(guò)幾年來(lái)的摸索和改進(jìn)，結(jié)合先進(jìn)的管理理念和與實(shí)際相結(jié)合的貫標(biāo)創(chuàng)優(yōu)工作，在管理上已形成了一套相適宜的管理模式。
首先，改“小而全”為“大而精”。xx物業(yè)所管轄類型和地域的分布具有廣泛性和分散性，“小而全”的管理模式造成服務(wù)資源難以共享，人力、物力資本浪費(fèi)嚴(yán)重，難以保持物業(yè)公司的整體優(yōu)勢(shì)。“大而精”就是通過(guò)細(xì)化分工將保安、設(shè)備維修、保潔和綠化等職能，從原有管理中分離出去，成立或發(fā)包給更專業(yè)的保潔公司、保安公司、綠化公司等，實(shí)施專業(yè)化管理，配合有效的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，打破“地域”壁壘，實(shí)現(xiàn)資源共享和均衡使用。
其次，變“純粹服務(wù)”為“與業(yè)主互動(dòng)”。單純的提高服務(wù)質(zhì)量，一切按自己的管理要求去進(jìn)行物業(yè)管理往往會(huì)造成與業(yè)主的工作之間的摩擦，由于業(yè)主需求的多樣性和環(huán)境文化意識(shí)的增強(qiáng)，促使他們對(duì)服務(wù)品質(zhì)的提高有著不同的需求。古人云：“感人心者，莫先乎情”。當(dāng)前，業(yè)主對(duì)物業(yè)管理的需求呈現(xiàn)廣泛的多樣性，要想贏得業(yè)主的認(rèn)可除了不斷提高我們的服務(wù)水準(zhǔn)還必須以誠(chéng)待人，以情動(dòng)人，其核心就是提高個(gè)性化的服務(wù)，而通過(guò)建立業(yè)主需求檔案，能及時(shí)了解、掌握、挖掘業(yè)主的需求，以便為業(yè)主提供更廣泛的服務(wù)。另外，在日常相處中加強(qiáng)與業(yè)主的溝通，對(duì)收集到的意見，做好整理和篩選，進(jìn)行分類處理，并及時(shí)反饋，持續(xù)改進(jìn)，重視業(yè)主的感受，融入業(yè)主的'情感。
最后，將“小團(tuán)體”融入“大社會(huì)”。物業(yè)管理服務(wù)的有效開展離不開三類資源。一是社會(huì)資源，包括政府、街道、社區(qū)、治安、環(huán)衛(wèi)、供應(yīng)商和潛在服務(wù)對(duì)象等的支持。二是自身資源，即指自身所管理的物業(yè)的各類服務(wù)信息、服務(wù)設(shè)施設(shè)備的共享。三是業(yè)主資源，業(yè)主是一個(gè)龐大的群體，其消費(fèi)需求和潛在資源是物業(yè)服務(wù)企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的源源不斷的動(dòng)力。只有將我們這一“小團(tuán)體”真正融入到整個(gè)“大社會(huì)”中去，構(gòu)建和諧共處的生存環(huán)境，才能不斷發(fā)展我們的“小團(tuán)體”，在電信主業(yè)的關(guān)聯(lián)交易外去拓展更多的社會(huì)業(yè)務(wù)，來(lái)發(fā)展我們的企業(yè)的生存能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。使企業(yè)員工能從中獲得更大的利益。
總而言之，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高質(zhì)量的管理，配合熱心、誠(chéng)心、耐心的服務(wù)理念，最終會(huì)取得業(yè)主的信任、理解、關(guān)心和支持。也最終能為企業(yè)和員工帶來(lái)更多、更穩(wěn)定的利益。九年來(lái)，xx物業(yè)通過(guò)上上下下全體員工的不懈努力銳意進(jìn)取正是沿著這條路，朝著“更專業(yè)、更精細(xì)、更人性、更完美”的目標(biāo)在前進(jìn)，為實(shí)現(xiàn)電信實(shí)業(yè)上市后的可持續(xù)發(fā)展而做出xx物業(yè)人的貢獻(xiàn)。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十三
為充分發(fā)揮辦公室后勤人員的職能作用，全力推動(dòng)我各項(xiàng)工作的高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)，結(jié)合自已工作實(shí)際情況，以求真務(wù)實(shí)工作態(tài)度，認(rèn)真履行辦公室的職責(zé)并創(chuàng)造性的開展工作。特制定20__年辦公室工作計(jì)劃如下：
一、目標(biāo)措施。
1、強(qiáng)化管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
做好辦公室工作計(jì)劃，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身服務(wù)意識(shí)與服務(wù)水平，進(jìn)一步增強(qiáng)思想業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體合力。
2、加強(qiáng)正規(guī)化建設(shè)，推進(jìn)規(guī)范管理。
建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，用心推進(jìn)辦公室管理的科學(xué)化與規(guī)范化，提高辦公室工作效率。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高文字性工作潛力。
辦公室要做好各種計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告、請(qǐng)示等的報(bào)送工作，用心完成工作計(jì)劃和總結(jié)的撰寫工作。
4、協(xié)調(diào)關(guān)系，做好上情下達(dá)，下情上達(dá)工作。
充分發(fā)揮好辦公室的樞紐作用，用心協(xié)調(diào)配合各科室認(rèn)真完成各種臨時(shí)性工作。用心反映同事的要求，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手;努力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好對(duì)外聯(lián)絡(luò)與接待來(lái)訪工作，認(rèn)真處理、服務(wù)好我部領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)工作。
二、搞好配合及協(xié)調(diào)工作。
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)督促部?jī)?nèi)各職能部門用心做好工作。認(rèn)真、科學(xué)地搞好各部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作，避免出現(xiàn)工作空檔，確保各方面通力合作，默契配合。切實(shí)做好各部門的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通。及時(shí)傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)決策，加強(qiáng)督辦檢查，促進(jìn)我部各項(xiàng)決策的落實(shí)。堅(jiān)持重大問(wèn)題報(bào)告制度，做各部門之間溝通的橋梁，顧大局、識(shí)大體，維護(hù)好我部的團(tuán)結(jié)，提高工作效率。
20__年需緊緊圍繞工作的總體要求，以“運(yùn)轉(zhuǎn)有序、協(xié)調(diào)有力、督促有效、服務(wù)到位”為目標(biāo)，抓調(diào)研，抓協(xié)調(diào)，抓督查，抓學(xué)習(xí)與作風(fēng)建設(shè)。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，認(rèn)真完成工作任務(wù)，腳踏實(shí)地，勤奮工作，為公司發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十四
班級(jí)管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，不可忽冷忽熱、忽緊忽松，必須常抓不懈。稍有疏忽，學(xué)生就會(huì)松懈。尤其是面對(duì)"屢教不改"的學(xué)生時(shí)，真是像歌詞里唱的"想說(shuō)愛你不容易"，但還是要強(qiáng)迫自己耐著性子，采用多種方法，不遺余力地促成他們的轉(zhuǎn)變。否則前面的工作中取得的成績(jī)就會(huì)功虧一簣。我們班的閻敬宗同學(xué)是母親四十多歲時(shí)才生下的兒子，由于得子晚，又受重男輕女的思想熏陶，所以家長(zhǎng)就把他培養(yǎng)成了家中一霸，對(duì)待自己的母親可以張口罵、動(dòng)手打。只要稍不如意就離家出走，吃住在網(wǎng)吧。每天想睡到幾點(diǎn)起床就幾點(diǎn)起，幾點(diǎn)想上學(xué)就幾點(diǎn)上，家里大人從不告訴他這樣做是不對(duì)的，所以在他的人生詞典中從沒(méi)有時(shí)間這個(gè)概念。不完成各科作業(yè)已經(jīng)不是奇怪事了。這樣的學(xué)生在筆者的教育生涯中也是頭一次碰到，筆者認(rèn)為，只要他還叫自己一聲老師，我就不能放任他不管。鑒于他還顧及他父親的一些威嚴(yán)，筆者就借助家校聯(lián)合這一平臺(tái)，給他父親曉之以理的分析利弊，讓他的父親意識(shí)到孩子家庭教育失敗的嚴(yán)重性，并愿意配合。然后，筆者利用在校時(shí)間對(duì)他進(jìn)行合理化的教育，他在六年級(jí)下學(xué)期時(shí)終于開始完成每一天的作業(yè)，上學(xué)不再遲到早退甚至逃學(xué)了，身上已經(jīng)看不出以前的影子了。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十五
始終堅(jiān)持敢于管理、嚴(yán)格管理、全程管理，把監(jiān)督、檢查和服務(wù)有機(jī)結(jié)合，把參與管理、灌輸管理理念、分享管理經(jīng)驗(yàn)和技巧、解決管理困難等作為服務(wù)的重要內(nèi)容。
教工食堂本學(xué)期開始由學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)，以服務(wù)老師為第一原則，著力提高飯菜質(zhì)量。堅(jiān)持早餐4元、中晚餐8元的標(biāo)準(zhǔn);堅(jiān)持正餐兩葷兩素的標(biāo)準(zhǔn)，如果條件成熟將改過(guò)去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高。在自營(yíng)過(guò)程中把握好采買關(guān)、入庫(kù)關(guān)、資金交易關(guān)，每周進(jìn)行成本核算，著力提高早餐質(zhì)量水平，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作，嚴(yán)格餐具消毒制度。出臺(tái)《天門中學(xué)教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。
學(xué)生餐廳由__惜緣餐飲有限公司(3、4、5號(hào)餐廳)和武漢__公司經(jīng)營(yíng)(1、2號(hào)餐廳)，要求本公司自營(yíng)不準(zhǔn)轉(zhuǎn)租承包窗口。
(1)9、1-9、5做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。
(2)9、6號(hào)前要求兩家公司上交菜名及價(jià)格并公示，價(jià)格不得超過(guò)市場(chǎng)價(jià)，堅(jiān)持做到價(jià)格及時(shí)公示，控制飯菜價(jià)格，控制高檔產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量;價(jià)格控制在8元以內(nèi)。
(3)9、9-9、10對(duì)原材料入庫(kù)臺(tái)帳、原材料質(zhì)量、原材料存放設(shè)施進(jìn)行檢查。
(4)9月中旬前請(qǐng)市食品監(jiān)督局專家進(jìn)行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識(shí)講座。
(5)每月不定期對(duì)食堂衛(wèi)生、原材料質(zhì)量、工作流程、工作規(guī)范等進(jìn)行檢查。
(6)開展老師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表評(píng)議食堂的工作，評(píng)選食堂，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)選組織由第三方負(fù)責(zé)。
(7)每月請(qǐng)市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次。
(8)每月至少召開一次管理人員會(huì)議、每月至少召開一次全體員工會(huì)議。
(9)對(duì)北邊食堂水管進(jìn)行改造(北邊食堂水壓較低，經(jīng)常斷水)。
(10)1、2號(hào)餐廳寒假進(jìn)行裝修改造。
二、水電管理和門窗修理工作。
1、開學(xué)初進(jìn)行水電設(shè)施檢查。
2、統(tǒng)一安裝新的電動(dòng)車充電插座。
3、水電、門窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級(jí)辦公室、班級(jí)報(bào)告相結(jié)合的原則?？倓?wù)處每天安排值班人員巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及時(shí)做好水電、門窗的維修。
4、堅(jiān)持做好節(jié)約用電的檢查工作。
三、超市本學(xué)期由學(xué)校自營(yíng)。超市經(jīng)營(yíng)以食品安全、價(jià)格合理為原則，堅(jiān)持安全、衛(wèi)生第一。在保證質(zhì)量、品牌的情況下，商品的價(jià)格應(yīng)低于大型超市商品的價(jià)格;豐富學(xué)生日常用品和學(xué)生文具的種類;每月1號(hào)上交各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表：月營(yíng)業(yè)額總表、商品庫(kù)存總表、供應(yīng)商月購(gòu)進(jìn)和庫(kù)存總表、收銀員報(bào)表。
四、每?jī)蓚€(gè)月對(duì)所有飲水機(jī)進(jìn)行一次清洗。
五、做好財(cái)產(chǎn)清理和登記，規(guī)范財(cái)產(chǎn)入庫(kù)和出庫(kù)制度。
六、購(gòu)買一定數(shù)量的學(xué)生課桌椅。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持a級(jí)食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計(jì)劃如下：
一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。
十二、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。
十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇一
20xx年流火的七月，當(dāng)弱柳已變作濃得化不開的綠，這片孕育著新生命的土地，沉浸在繽紛耀眼的綠色告別氣氛里，我告別了深愛著的校園，告別了四年童話般的菁菁生活，告別了情誼深厚如手足的同學(xué)，站在未來(lái)的出發(fā)口，伴著闊朗壯美灑脫自如的夕陽(yáng)紅云憧憬未來(lái)。在現(xiàn)實(shí)中跌跌撞撞，蛻去嬌柔華麗的翅膀，也曾不自知的彷徨迷惑，但我會(huì)快樂(lè)的去接受一切。
物業(yè)公司綜合管理部的工作，對(duì)剛剛大學(xué)畢業(yè)的我來(lái)講是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，從質(zhì)量檢查到文件的接收、發(fā)放，從檔案整理到公司勞動(dòng)人事管理，再?gòu)母碌臏贤ń涣鞯饺绾螌?duì)瑣碎繁雜的日常工作進(jìn)行合理的統(tǒng)籌安排等等，這些都是我在課本當(dāng)中所學(xué)不到的，而在工作的過(guò)程當(dāng)中領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)指導(dǎo)和信任、同事的幫助讓我知道怎樣去工作，如何去做好工作，同時(shí)也激勵(lì)我去追求更高的目標(biāo)。
對(duì)待工作、做任何事情需要的是一種責(zé)任。責(zé)任，一個(gè)凝結(jié)著厚重的字眼，責(zé)任是一種承諾，在他身上承載著一個(gè)不渝的使命，只有忠實(shí)地履行這個(gè)使命，才意味著責(zé)任的實(shí)現(xiàn)。對(duì)我來(lái)講，在物業(yè)公司工作的這段時(shí)間里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴讓我感覺到，工作中的每一件事情雖然很細(xì)小，但都需要帶著熱情、帶著責(zé)任去完成。
工作兩個(gè)月了，我的付出，有辛苦，有快樂(lè)，同時(shí)，能夠帶著一種責(zé)任并快樂(lè)的工作，這就是最大的快樂(lè)！我將繼續(xù)努力的學(xué)習(xí)和工作，因?yàn)槲覠釔圻@個(gè)工作，為自己加油！
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇二
我們得到了一些心得體會(huì)以后，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì)，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。那么心得體會(huì)該怎么寫?想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編收集整理的食堂管理心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的`全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
從9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。
2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
5、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇三
通過(guò)參與了本次活動(dòng)，我更了解食堂做出的努力，同時(shí)我也更全面的了解食堂的工作。
眾所周知，食堂是師生就餐的主要場(chǎng)所，其作為學(xué)校重要的后勤保障部門，進(jìn)一步的健康發(fā)展關(guān)系著全校師生和食堂員工的利益。當(dāng)我還沒(méi)有走進(jìn)食堂之前，我曾對(duì)對(duì)食堂的飯菜價(jià)位、早餐種類、打飯秩序、飯菜口味等都持有部分意見，也曾多次向生活部提出，希望得到改善。但就在我親身體驗(yàn)食堂的工作之后，我才知道了食堂里的叔叔阿姨們?yōu)槲覀儗W(xué)生做出了巨大的努力。
在體驗(yàn)的時(shí)候，我從陳主任(生活中心主任)那里知道，大多在食堂里的工作人員都不是在學(xué)校居住的，但他們都在六點(diǎn)之前就到達(dá)他們的工作地點(diǎn)食堂。而且來(lái)了就開始工作，不停的工作，一直到我們把晚飯吃了，他們把食堂收拾好了才下班。從早到晚，除去了中午兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，算下來(lái)她們的工作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)十個(gè)小時(shí)。食堂的工作人員并不是我想象中的多，就東西區(qū)加起來(lái)也差不多五十人，但他們卻負(fù)責(zé)了我們川農(nóng)大五千多人的飲食。有些叔叔阿姨因?yàn)樯眢w不舒服，想請(qǐng)一個(gè)假去看醫(yī)生，結(jié)果還不能被批準(zhǔn)，因?yàn)槭程玫娜藛T實(shí)在太少，少了任何一個(gè)人，我們的無(wú)法得到食堂的正常供應(yīng)，所以他們都是等晚上下了班，才可以去藥店看病。這聽了以后，對(duì)我無(wú)疑是一種震撼，我對(duì)食堂工作的叔叔阿姨表示由衷的敬佩。
就像是在給牲口做菜，敷衍了事罷了，不過(guò)我錯(cuò)了。
1.飯前準(zhǔn)備——食堂飯菜準(zhǔn)備。
我去體驗(yàn)時(shí)是擇韭菜，一大筐，我擇的時(shí)候是眼淚鼻涕一起流的，一是因?yàn)榫虏说拇碳?，還有就是我的旁邊，有一位阿姨在剝洋蔥，那時(shí)幾乎整個(gè)操作間的人都在流淚。我擇了大概兩個(gè)小時(shí)，結(jié)果只擇了不到五分之一，結(jié)果是另一位阿姨來(lái)搞定的。
阿姨洗菜，他們的菜至少洗三次，一洗，二凈，三清潔;道道程序都做得很細(xì)致。
阿姨切菜，據(jù)他們說(shuō)，他們切菜的才三個(gè)人，結(jié)果他們一天要切五十筐的菜。他們每次切完一樣菜是，他們都會(huì)清洗菜刀和菜板并打掃一下工作臺(tái)。
炒菜，有一位姐姐，她和我們一樣，不過(guò)二十出頭。鄭老師說(shuō)，他是食堂年齡最小的工作人員，但她很勤快踏實(shí)，做事麻利。她不僅要炒菜，還要售賣，并且還要上三樓去傳菜。不只是她，整個(gè)食堂的工作人員都做很多很多樣的工作，一直都出一忙碌狀態(tài)。
清潔，每天食堂的阿姨們都會(huì)清洗食堂地板，如果不清洗，工作人員容易滑倒。食堂始終保持著清潔的狀態(tài)。
2、售賣時(shí)。
這是我在食堂為你們打飯的相片，在售賣高峰期，售賣打菜的阿。
姨們都有恐懼癥，因?yàn)橥瑢W(xué)們你也愛吃這，我要想吃那，你一句，我一句。有時(shí)候阿姨們沒(méi)有聽清楚，同學(xué)們還要罵。同學(xué)們來(lái)吃飯時(shí)，叔叔阿姨卻是餓著肚子為同學(xué)們服務(wù)。而我當(dāng)時(shí)只是打飯而已，聽他們的嚷嚷，我的頭都快爆了。
3、飯后處理。
一、三他們才會(huì)加兩個(gè)菜，其余時(shí)候都是吃我們剩余的。
我只知道，如果讓我們來(lái)?yè)窬虏耍瑩褚豢?，我?huì)花一天，而且不一定干凈;如果讓我常年在食堂的環(huán)境下工作，我會(huì)很快患風(fēng)濕，食堂現(xiàn)在就有很多的阿姨就患有風(fēng)濕，但她們依然不辭辛苦的為我們服務(wù);如果讓我長(zhǎng)期在灶爐面前炒菜，我一定會(huì)成為黃臉婆，因?yàn)橛蜔煷_實(shí)不是一種好東西。
說(shuō)了這么多，我只想說(shuō)一句：叔叔阿姨，你們辛苦了，謝謝你們!
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇四
桃紅又是一年春”，隨著20__年的第一縷春風(fēng)，__公司又揭開了歷史的新的一頁(yè)，踏上了嶄新的征程，驀然回首2020已漸行漸遠(yuǎn)。在過(guò)去的一年里，我們__公司已取得了令人矚目的傲人成績(jī)和輝煌成果。在分享這份喜悅的同時(shí)，我不禁掩卷沉思并總結(jié)了一年的工作情況。作為一名基層管理者，工作中有苦有樂(lè)，偶爾有些許惆悵，但的是喜悅!功過(guò)倶全，不妨在此贅述一二。
公司一貫的宗旨是“以人為本、安全生產(chǎn)"，在這方面，每次開例會(huì)時(shí)一如既往及不厭其煩的宣貫，督促員工認(rèn)真執(zhí)行并達(dá)到行之有效的結(jié)果。每天上班前著重加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)工作，提高工作效率增加工作安全系數(shù)及時(shí)排除工作中的安全隱患，反復(fù)叮囑員工遵守操作規(guī)程，杜絕事故發(fā)生。對(duì)于設(shè)備的故障總是及時(shí)解決，使整條生產(chǎn)線正常運(yùn)轉(zhuǎn)并確保當(dāng)日的生產(chǎn)進(jìn)度。日常工作中送檢量具、修磨易難刀具、調(diào)整工裝、來(lái)料的登記、發(fā)貨的記錄、工時(shí)的計(jì)算、質(zhì)量的巡查、及人員的合理安排等等，無(wú)一不事必躬親，殫精竭慮。
去年本線員工較多，然而“韓信點(diǎn)兵，多多亦善”，對(duì)本班組的員工，我本著“人盡其才，物盡其用”的宗旨，結(jié)合員工的性格和體質(zhì)及技能進(jìn)行合理的調(diào)配，充分發(fā)揮每一位員工的主觀能動(dòng)性。使整條線的生產(chǎn)工作開展得“如火如荼，不亦樂(lè)夫”。去年公司著手“6s”現(xiàn)場(chǎng)整頓工作，在這方面我積極響應(yīng)并帶領(lǐng)本班組持之以恒地貫徹執(zhí)行，把車間整頓的井井有條煥然一新，效果雖非立竿見影，也算是相得益彰，工作中有違反公司規(guī)定的員工，我總是耐心予以勸勉及時(shí)給予批評(píng)指正，對(duì)于我行我素且屢教不改的員工給予適當(dāng)處罰，因此陟罰臧否，不宜異同。
公司領(lǐng)導(dǎo)一直告誡我們作為組長(zhǎng)要多與員工進(jìn)行心里疏導(dǎo)和溝通，對(duì)于這一點(diǎn)往往因時(shí)間問(wèn)題而無(wú)暇顧及，因此這方面做得尚欠火候，但以后我會(huì)做得更好，以后假如員工因暫時(shí)的不理解而與我鬧矛盾情緒時(shí)，我會(huì)像兄長(zhǎng)朋友一樣與之心平氣和溝通，避免干戈，化為玉帛，有的員工之間鬧別扭時(shí)，我會(huì)照顧雙方的情緒，一視同仁不偏袒徇私，堅(jiān)持正義立場(chǎng)，使雙方心悅誠(chéng)服握手言和，當(dāng)員工指出我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤時(shí)，我會(huì)虛心聆聽并反躬自省，惟其如此，才能更有號(hào)召力和說(shuō)服力，因?yàn)楣湃嗽啤捌渖碚?，不令而行，其身不正，雖令不從”。
公司向來(lái)注重控制成夲，提倡節(jié)約，在物欲橫流的今天，開源節(jié)流已成為發(fā)展必然趨勢(shì)，推行科學(xué)發(fā)展觀對(duì)于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。就拿每天的水電費(fèi)、廠房租金、員工的工資等等。細(xì)細(xì)算來(lái)都是一筆匪夷所思的龐大資金，因此在平時(shí)的工作中，我會(huì)敦促員工盡量減少或避免不必要的浪費(fèi)，比如：人走關(guān)風(fēng)扇和照明注意收集設(shè)備有用的零部件，以作備用，對(duì)于勞保用品合理充分利用，做到盡量不鋪張浪費(fèi)。
去年的工作中有諸多差強(qiáng)人意的地方，譬如：因加工品種繁多而致頻繁更換工裝，加上設(shè)備故障，導(dǎo)致人心淡散，士氣不振，產(chǎn)量總是有欠缺，當(dāng)然作為班組長(zhǎng)我責(zé)無(wú)旁貸深為愧疚，但我決心在以后的工作中，我會(huì)不斷完善自己，爭(zhēng)取做得更好“倉(cāng)海橫流方顯英雄本色”時(shí)下正值公司日新月異如日中天際，我會(huì)激流勇進(jìn)完美，群策群力，有一分熱發(fā)一分光。在林部長(zhǎng)和邱主任的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我想我的工作會(huì)開展得如魚得水，“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄?！痹诮窈蟮墓ぷ鬟^(guò)程中，我會(huì)不斷努力不斷進(jìn)取，為公司的發(fā)展獻(xiàn)綿薄之力，爭(zhēng)取做一名更優(yōu)秀更合格的文明班組長(zhǎng)。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇五
想要做好倉(cāng)儲(chǔ)管理工作，管理人員要管理好倉(cāng)庫(kù)的貨物，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，提高自己的能力。下面是本站帶來(lái)的倉(cāng)儲(chǔ)管理心得，歡迎賞閱。
不管在哪個(gè)行業(yè)，哪個(gè)崗位工作，最基本的是愛崗敬業(yè)。作為一個(gè)倉(cāng)庫(kù)管理員也是一樣，既然選擇了這個(gè)崗位，那么就尊重他，敬愛他，因?yàn)樗矔?huì)在你的人生經(jīng)歷中畫下精彩的一筆。再一個(gè)就是責(zé)任心，對(duì)自己的工作要認(rèn)真，負(fù)責(zé)，有事業(yè)心和責(zé)任感。這是最基本的職業(yè)道德，也是企業(yè)對(duì)員工最基本的要求。
倉(cāng)庫(kù)，是企業(yè)核心的一部分。貨源的供應(yīng)以及生產(chǎn)原材料的供給，都在于倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)作，由此可見倉(cāng)庫(kù)的重要性。我一個(gè)從門外漢到熟悉流程，獨(dú)立操作，稍有心得。
原料的接收：先是進(jìn)行原料的采購(gòu)。供應(yīng)商把原料送到后對(duì)檢驗(yàn)合格的物品進(jìn)行接收。對(duì)物品的重量、數(shù)量、品種等相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無(wú)誤后，將物品進(jìn)行入庫(kù)處理。對(duì)于不合格的物品與供應(yīng)商進(jìn)行溝通商議處理。遇到有爭(zhēng)議的事情匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)研究處理。
原料入庫(kù)：將合格的原料進(jìn)行入庫(kù)處理，開據(jù)入庫(kù)單據(jù)，將原料的名稱、單位、數(shù)量、供應(yīng)商等相關(guān)信息錄入電腦系統(tǒng)備份。要做到實(shí)物與數(shù)據(jù)相符。然后將原料分類擺放到倉(cāng)庫(kù)，合理安排，減少堆放空間。至于如何擺放就在于平時(shí)對(duì)原料的熟悉度，還有和生產(chǎn)部門的溝通。對(duì)于某些特殊原料，要按照原料特性及公司要求做好保管。
原料出庫(kù)：原料的出庫(kù)由生產(chǎn)部門填寫出庫(kù)單。由倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)原料進(jìn)行派發(fā)給生產(chǎn)車間。對(duì)所出庫(kù)的原料名稱、數(shù)量等及時(shí)進(jìn)行詳細(xì)登記。定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)，遇到原料與數(shù)據(jù)不符時(shí)，要及時(shí)查原因，務(wù)求賬實(shí)一至。當(dāng)然，有些原料在領(lǐng)用和生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有一定的損耗，不可能做到百分百的賬實(shí)一至，但是我們可以盡量把實(shí)物與數(shù)據(jù)之間的誤差降到最低。
對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的原料信息要隨時(shí)掌握。熟悉掌握每個(gè)原料計(jì)劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測(cè)計(jì)劃期的原料需求量規(guī)律。了解每個(gè)原料的訂貨、到貨時(shí)間。過(guò)早的補(bǔ)充原料會(huì)造成原料的積壓和占用倉(cāng)庫(kù)的空間，甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的資金周轉(zhuǎn)。過(guò)晚的補(bǔ)充原料就會(huì)造成生產(chǎn)的的被動(dòng)。所以預(yù)測(cè)計(jì)劃期的原料需求量很重要。經(jīng)驗(yàn)是一點(diǎn)一滴積累下來(lái)的，冰凍三尺非一日之寒，只有不斷的學(xué)習(xí)，提升自我，不管在哪個(gè)行業(yè)，哪個(gè)崗位都能做得出色。
倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。管理公司內(nèi)酒水，飲料等消費(fèi)物品。統(tǒng)計(jì)每日管理物品的結(jié)存情況，便于公司對(duì)相關(guān)消費(fèi)物品的采購(gòu)。
做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。鑄件倉(cāng)管員必須定期對(duì)每種消費(fèi)品進(jìn)行核對(duì)并記錄，如有變動(dòng)及時(shí)向營(yíng)業(yè)部、財(cái)務(wù)部反映，以便及時(shí)調(diào)整。
各營(yíng)業(yè)部必須根椐營(yíng)業(yè)計(jì)劃及倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況合理確定采購(gòu)數(shù)量，并嚴(yán)格控制各類物資的庫(kù)存量，有條件單位逐步實(shí)行零庫(kù)存;倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送營(yíng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，營(yíng)業(yè)部對(duì)本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見，責(zé)成相關(guān)部門及時(shí)加以處理。庫(kù)存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)貨物失少或質(zhì)量上的問(wèn)題(如過(guò)期、受潮、變質(zhì)或損壞等)，應(yīng)及時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)。
時(shí)光如此之快，轉(zhuǎn)眼之間學(xué)習(xí)就要結(jié)束了，心中也對(duì)學(xué)習(xí)有所體會(huì)，也算是對(duì)學(xué)習(xí)的總結(jié)吧。就高效倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)這門課，這是一門與現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合的課。倉(cāng)儲(chǔ)涉及物流管理和技術(shù)等多學(xué)科領(lǐng)域，對(duì)以后就業(yè)從事貿(mào)易和銷售等工作具有不可缺少的作用。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的學(xué)習(xí)也將使我們更加了解經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的一些基本過(guò)程，和很多思考問(wèn)題的方式。
倉(cāng)儲(chǔ)的各項(xiàng)環(huán)節(jié)都很重要，由淺入深的步驟，是一門精致的學(xué)問(wèn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，對(duì)各章接內(nèi)容都很感興趣，唯獨(dú)在倉(cāng)儲(chǔ)的管理中更加投入，因?yàn)樽鳛楣芾碚卟攀俏乙恢钡哪繕?biāo)。
倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念是指?jìng)}儲(chǔ)企業(yè)利用所具有的倉(cāng)儲(chǔ)資源而經(jīng)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過(guò)程，包括儲(chǔ)存空間的管理、物品管理、人事勞動(dòng)、經(jīng)營(yíng)決策等一系列管理工作。倉(cāng)儲(chǔ)管理的主要任務(wù)是以實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)的最終目標(biāo)為原則組織管理、以高效率、低成本為原則組織倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)手段獲得倉(cāng)儲(chǔ)資源的最大配置。它必須遵守經(jīng)濟(jì)效益原則、效率原則、服務(wù)的原則這三個(gè)基本原則，還有倉(cāng)儲(chǔ)結(jié)構(gòu)、數(shù)量、時(shí)間、費(fèi)用等因素。儲(chǔ)位系統(tǒng)管理是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，決定存取貨物的效率和方便性，學(xué)習(xí)的儲(chǔ)位指派法則包括隨機(jī)儲(chǔ)存策略與公用儲(chǔ)存策略相配合(例如，利用“靠近出口法則”吧剛剛到達(dá)的我品指派到離出口最近的空儲(chǔ)位上);定位儲(chǔ)存策略與分類(隨機(jī))儲(chǔ)存策略相結(jié)合(例如，以周轉(zhuǎn)率為基本法則來(lái)安排儲(chǔ)位);先進(jìn)先出的法則(此原則特別適合于壽命周期短的物品);物品特性法則，掌握這些法則地內(nèi)容和方法能合理進(jìn)行儲(chǔ)位操作。同時(shí)，注意貨品的周轉(zhuǎn)期管理對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存管理具有非常重要的意義，周轉(zhuǎn)越快，在同額資金下的利潤(rùn)率就越高，尤其是食品等的保質(zhì)期管理尤為重要。
由于儲(chǔ)存具有多種形式，必須根據(jù)物資需求及訂購(gòu)的特點(diǎn)，采取不同的方法來(lái)控制儲(chǔ)存。為了做好儲(chǔ)存系統(tǒng)控制，首先，要積累有關(guān)物資需求的歷史統(tǒng)計(jì)資料，掌握計(jì)劃期的生產(chǎn)消耗情況，預(yù)測(cè)計(jì)劃期的物資需求量規(guī)律;其次，要了解不同物資的前提訂貨時(shí)間;然后分析與儲(chǔ)存有關(guān)的各項(xiàng)費(fèi)用，做出合理的儲(chǔ)存策略。確定儲(chǔ)存系統(tǒng)何時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充(訂貨)及每次補(bǔ)充(訂貨)多少數(shù)量的決定就是儲(chǔ)存的策略。儲(chǔ)存策略是由存儲(chǔ)系統(tǒng)的管理人員做出的，因此，采用何種策略，既決定于所儲(chǔ)存物資本身，又帶有一定的人為因素。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇六
一直以來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬(wàn)人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：
一、樹立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩?，我們每天進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
總之，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績(jī)，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來(lái)，滿意而去。
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結(jié)。
依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
透過(guò)這一個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自我，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；透過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；透過(guò)這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。
從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。
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食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇七
時(shí)間飛快流逝，轉(zhuǎn)眼間，本人進(jìn)入學(xué)院從事食堂工作已經(jīng)4年了。4年間，我學(xué)到了很多食堂管理方面的知識(shí)，對(duì)食堂管理有了一定的理解。4年來(lái)，我的工作主要包括以下幾方面的內(nèi)容：
一、食堂衛(wèi)生安全管理。
食堂衛(wèi)生安全管理是食堂管理工作中的重中之重，是保障食堂工作順利有序進(jìn)行的基礎(chǔ)，也是保證學(xué)院飲食工作平穩(wěn)有序進(jìn)行的根基。食堂安全管理包括以下四點(diǎn)：
1.原材料采購(gòu)：食堂管理員需對(duì)食堂進(jìn)貨渠道及臺(tái)賬進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的檢查監(jiān)督。每學(xué)期要求食堂負(fù)責(zé)人對(duì)原材料采購(gòu)點(diǎn)索要憑證(營(yíng)業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告)等;肉類則需在每次進(jìn)貨時(shí)，在擁有定點(diǎn)屠宰資質(zhì)的屠宰點(diǎn)購(gòu)買并索取肉類檢疫證明;蔬菜類則需保證新鮮、無(wú)變質(zhì)腐爛問(wèn)題。食堂采購(gòu)人員每次進(jìn)貨后需在進(jìn)貨臺(tái)賬上仔細(xì)登記原材料進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量、保質(zhì)期等具體內(nèi)容，以便日后查找及管理。
2.儲(chǔ)存：食堂管理員需重點(diǎn)檢查原材料儲(chǔ)藏條件、保質(zhì)期等，同時(shí)監(jiān)督原材料是否有變質(zhì)腐爛情況。米糧類原材料需通風(fēng)背陰儲(chǔ)存，且儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，避免發(fā)生變質(zhì)腐敗現(xiàn)象;調(diào)料類應(yīng)注意保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)使用;肉類需冷凍保存，且時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。倉(cāng)庫(kù)需有防鼠防蠅設(shè)施，且通風(fēng)背陰，利于原材料儲(chǔ)存;冰箱等冷凍設(shè)施應(yīng)定時(shí)清洗、消毒，減少微生物繁殖。
3.加工：食堂管理員需不定時(shí)檢查食堂員工加工操作，嚴(yán)格要求員。
工的個(gè)人清潔衛(wèi)生，如有不良習(xí)慣嗜好或有咳嗽、發(fā)燒等傳染性疾病時(shí)，需立即要求其離開工作崗位。保證加工環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。
4.食堂衛(wèi)生清潔：食堂環(huán)境應(yīng)保持干凈、衛(wèi)生;食堂日常用具及師生用餐餐具需認(rèn)真清洗、定時(shí)消毒，做好消毒記錄，便于檢查。物品擺放需整齊、有序，飯?zhí)脙?nèi)不允許堆放雜物，嚴(yán)禁清掃地面和灶臺(tái)容器的抹布與笤帚混用，保證日常用品的清潔衛(wèi)生。
食堂員工是食堂面向外界的窗口，也是接觸師生群體最多的人，只有提高了員工的安全衛(wèi)生意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，才能真正做到服務(wù)于師生，才能保證食堂工作的正常運(yùn)行。
食堂員工管理及培訓(xùn)是一體的，主要是對(duì)員工進(jìn)行安全衛(wèi)生意識(shí)和服務(wù)意識(shí)方面的培訓(xùn)和管理。食堂員工的安全衛(wèi)生意識(shí)培訓(xùn)主要是以國(guó)家食品衛(wèi)生法律法規(guī)、學(xué)院食堂管理守則及規(guī)范等對(duì)食堂員工進(jìn)行培訓(xùn);服務(wù)意識(shí)方面的培訓(xùn)則主要是培養(yǎng)員工服務(wù)于人的意識(shí)，樹立全心全意為師生服務(wù)的思想。食堂員工培訓(xùn)包含兩個(gè)重要方面：
1.食堂安全培訓(xùn)：包含國(guó)家食品安全衛(wèi)生方面法律法規(guī)及學(xué)院食堂管理制度、規(guī)定;食堂設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范及操作守則;原材料加工注意事項(xiàng)(分辨有毒類動(dòng)植物、原材料腐壞變質(zhì)鑒別等);原材料儲(chǔ)藏方式;食堂員工個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范等內(nèi)容。意在加強(qiáng)食堂員工的法律法規(guī)意識(shí)，加強(qiáng)食堂員工衛(wèi)生安全意識(shí)，保障食堂衛(wèi)生安全工作的順利進(jìn)行。
2.服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)：食堂員工應(yīng)建立以校為家的主人翁精神，做到微。
笑服務(wù)，熱情待人。樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。服務(wù)意識(shí)主要反映在以下四個(gè)方面：
(1)微笑服務(wù)。這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。
(2)著裝整潔。在工作崗位，服務(wù)員要按照季節(jié)、場(chǎng)合，穿統(tǒng)一規(guī)。
定的工制服。服裝要洗滌干凈，口罩、帽子等需按規(guī)定佩帶，且干凈整潔。
(3)言行舉止。說(shuō)話時(shí)語(yǔ)調(diào)要親切、誠(chéng)懇，表情要自然、大方，表。
述要得體，簡(jiǎn)潔明了。
(4)服務(wù)態(tài)度。服務(wù)時(shí)態(tài)度要和藹、熱情、真誠(chéng)、不卑不亢、大方。
有禮。售賣飯菜時(shí)不得因人而異，短斤缺兩。
三、食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)管理。
食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)主要用于服務(wù)師生，同時(shí)可以避免在食堂售飯過(guò)程中使用現(xiàn)金交易所帶來(lái)的交叉污染、現(xiàn)金找零、現(xiàn)金錯(cuò)收、現(xiàn)金丟失等問(wèn)題及由此造成的餐飲成本管理混亂所致成本加大、飯菜價(jià)格提高及影響售飯速度等現(xiàn)象。
食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)管理主要包括兩方面：1.飯卡系統(tǒng)操作：一般包含飯卡辦理、充值、掛失及補(bǔ)辦、退卡等項(xiàng)目。2.食堂消費(fèi)結(jié)算：包含食堂消費(fèi)數(shù)據(jù)回收、結(jié)算。
食堂智能收費(fèi)系統(tǒng)的使用，方便了師生的日常就餐，也保障了食堂日常餐飲工作的正常運(yùn)行。
近年來(lái)，我國(guó)學(xué)校重大食品安全事件層出不窮。據(jù)調(diào)查，2005。
年至2009年，全國(guó)通報(bào)學(xué)校重大食物中毒起數(shù)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)分別為543起、20541人和17人,病死率為0.83‰。其中微生物性、有毒動(dòng)植物性食物中毒人數(shù)分別占總中毒人數(shù)53.59%和21.66%。5年間發(fā)生在學(xué)校集體食堂的食物中毒起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別占總起數(shù)、總中毒人數(shù)及總死亡人數(shù)的72.01%、75.95%和29.41%。從以上數(shù)據(jù)中可以看出，學(xué)校集體食堂是食物中毒發(fā)生的主要場(chǎng)所，微生物和有毒動(dòng)植物則是學(xué)校食物中毒的主要致病因素。
食堂工作是保障學(xué)校師生日常生活、工作的重點(diǎn)，也是維持學(xué)院平穩(wěn)運(yùn)行的重點(diǎn)。一旦發(fā)生學(xué)校食堂食物中毒事件，將會(huì)擾亂師生的正常學(xué)習(xí)、工作，對(duì)學(xué)校及社會(huì)產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響。預(yù)防學(xué)校食堂食物中毒事件的發(fā)生，需要了解食源性疾病的起因及預(yù)防措施。食源性疾病的起因分類分為以下三類：
1.內(nèi)因性食源性疾病。內(nèi)因性食源性疾病，指自然界的食物中天然存在的有毒成份或有害物質(zhì)引起的食源性疾病，如扁豆、四季豆中的皂甙素，馬鈴薯發(fā)芽芽眼處產(chǎn)生的龍葵素，鮮黃花菜中的類秋水仙堿等。
預(yù)防該類食源性疾病，需對(duì)員工進(jìn)行食品安全基本培訓(xùn)，使食堂員工在采購(gòu)、加工食品時(shí)，能夠辨別原材料的有毒、有害成分，從而避免將此類材料加工成菜品售賣，避免食物中毒事件的發(fā)生。
污染、農(nóng)藥殘留、添加劑過(guò)量等。
此類食源性疾病的預(yù)防措施包含兩點(diǎn)，一是對(duì)原材料進(jìn)貨渠道需嚴(yán)格控制，保證原材料的安全衛(wèi)生;二是對(duì)食堂員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生、加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生的培訓(xùn)。對(duì)食堂員工嚴(yán)格管理，一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)健康問(wèn)題，如咳嗽、感冒發(fā)燒、腹瀉、患皮膚病以及受外傷等情況，及時(shí)要求該員工脫離崗位，以避免細(xì)菌、毒素等通過(guò)生病員工對(duì)食品造成污染。
3.誘發(fā)性食源性疾病，多指食品在加工及貯存過(guò)程中因化學(xué)作用或物理作用產(chǎn)生的食源性疾病，如食品在烘烤中產(chǎn)生的亞硝氨，煙熏食品時(shí)產(chǎn)生的多環(huán)芳烴，腌制食品中產(chǎn)生的亞硝酸鹽，以及油脂加熱時(shí)產(chǎn)生的熱聚物等。
此類食源性疾病在學(xué)校食品安全事件中較為少見，主要通過(guò)食品進(jìn)貨渠道的督查，以及加強(qiáng)食堂原材料的儲(chǔ)存條件及方法的監(jiān)督等方法避免。
高校食堂面向的是全國(guó)各省市的師生，且集體用餐的人數(shù)較多，只有從各個(gè)環(huán)節(jié)入手，切實(shí)保障高校食堂的衛(wèi)生安全，才能夠保證師生的日常飲食安全，才能保障高校正常平穩(wěn)運(yùn)行。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇八
光陰似箭，日月如梭。彈指一揮間20--年已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)。一年來(lái)，--區(qū)域食堂在公司領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下，在食堂張經(jīng)理和全體員工的共同努力下，食堂全面地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。下面我將從以下幾個(gè)方面對(duì)20--年的工作做簡(jiǎn)要的回顧和總結(jié)。
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、提升自己的綜合能力。
在這一年中我認(rèn)真學(xué)習(xí)，做好每周的會(huì)議筆記;聽好張經(jīng)理的指導(dǎo)方針。張經(jīng)理給我們指明了方向，分析了團(tuán)餐行業(yè)的特性，使我意識(shí)到團(tuán)餐行業(yè)的偉大具有很強(qiáng)的挑戰(zhàn)性。為了不給集團(tuán)的發(fā)展添麻煩，迫使自己在平時(shí)的工作中要不斷學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷成長(zhǎng);成為公司的合格人才。
2、本年度完成的主要工作。
:1食品安全衛(wèi)生活動(dòng)，針對(duì)本次活動(dòng)食堂張經(jīng)理制定了安全檢查小組，以班組為單位。我負(fù)責(zé)的紅制定了四條方案:一:針對(duì)高三學(xué)子的高考專門指派了一個(gè)廚師對(duì)他們進(jìn)行特殊跟蹤服務(wù)為高三學(xué)生的高考提供了良好的后勤保障。二:加強(qiáng)物資的管理，由班長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)領(lǐng)料，回庫(kù)，當(dāng)天沒(méi)有用完的物資在下班之前必須回庫(kù)房、進(jìn)冰箱鎖好，防止物資丟失無(wú)漏洞。三:保證食品的絕對(duì)安全消除安全隱患，我每天在開餐以前對(duì)生產(chǎn)出來(lái)的食品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤調(diào)查，做好北師大食堂制定的(每日必查的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)詳情表)確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。四:強(qiáng)化安全意識(shí)，要求值班人員每天要對(duì)二樓炒菜間的過(guò)道門和大廳樓梯口的大門進(jìn)行開餐以外的全封閉式管理，防止陌生人進(jìn)入操作間使破壞。
三存在差距及努力方向。
雖然過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是食堂張經(jīng)理帶領(lǐng)我們共同努力的結(jié)果，我的工作能力，管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在:1)業(yè)務(wù)知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平有待提升。2)對(duì)員工的培訓(xùn)抓的不夠，整體水平提高不快，要增加對(duì)員工的培訓(xùn)力度，制定科學(xué)合理培訓(xùn)計(jì)劃和考核措施，使員工的能力都要有很大的提高，為公司培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，在今后的工作中，本人要向各領(lǐng)導(dǎo)努力學(xué)習(xí)管理技巧，來(lái)提高自己的管理和處理各種問(wèn)題的能力，打好扎實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，把食堂管理的更好。根據(jù)公司的發(fā)展形勢(shì)，不斷提高自己的交際能力和口才，在公司快速發(fā)展需要的時(shí)候，能完成公司交給每一個(gè)任務(wù)，在關(guān)鍵的時(shí)候能頂上去，不給公司的發(fā)展拖后腿。
四20--年工作計(jì)劃。
2.根據(jù)學(xué)生的喜愛口味增加鹵菜和稱菜窗口。
3.嚴(yán)格把關(guān)物資驗(yàn)收和采購(gòu)渠道，降低物資成本，提高經(jīng)濟(jì)效益;。
4.認(rèn)真鉆研經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，推陳出新，吸引更多學(xué)生進(jìn)餐，提高營(yíng)業(yè)額;。
5.穩(wěn)定員工隊(duì)伍，做好員工培訓(xùn)工作，為公司的發(fā)展培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才;。
6.根據(jù)公司的文件精神，結(jié)合食堂的實(shí)際情況，認(rèn)真科學(xué)合理的制定班組核算計(jì)劃和實(shí)施方案，最大的提升員工工作的積極性，降低營(yíng)運(yùn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益和利潤(rùn).
20--的工作已過(guò)去，本人希望在20--年的工作中堅(jiān)持貫徹公司的各項(xiàng)指示精神，集思廣益、多動(dòng)腦經(jīng)給公司創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益，為公司的發(fā)展壯大做出更大的貢獻(xiàn).
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇九
在時(shí)間的流程中，我常常審視自己的腳印，自20xx年4月中旬有幸加入到xxxx物業(yè)公司，作為財(cái)務(wù)室的一員，當(dāng)然，xxxx物業(yè)公司的財(cái)務(wù)工作還要代售電及收取物業(yè)費(fèi)，然而，通往這扇大門的道路是條坎坷之道，遇到挫折摔倒是常有的事，但在摔倒以后，稍有理智的人，都會(huì)從失敗中總結(jié)出一個(gè)正確的論斷，就會(huì)重新踏上征途，繼續(xù)去走一條有意義的人生之路，而且會(huì)比之前走得更快更穩(wěn)。在此感謝給我理智的人們，正是因?yàn)槟銈兘o我勇氣，使我在遭受了挫折以后，總會(huì)得到一個(gè)明白，正是這個(gè)明白給了我經(jīng)驗(yàn)，給了我智慧，給了我百折不回的意志。
出納的崗位工作職責(zé)權(quán)限主要是：負(fù)責(zé)現(xiàn)金、支票、發(fā)票的保管工作，要做到收有記錄，支有簽字;對(duì)現(xiàn)金收、支的原始憑證認(rèn)真稽核;根據(jù)原始憑證，記好現(xiàn)金和銀行帳，做到記錄及時(shí)、準(zhǔn)確、整潔、無(wú)誤。并按日核對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金，日清月結(jié);嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度，庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)定額，不坐支，不挪用，不得用白條抵頂庫(kù)存現(xiàn)金;負(fù)責(zé)到銀行辦理經(jīng)費(fèi)領(lǐng)取手續(xù)，支付和結(jié)算工作;收付現(xiàn)金雙方必須當(dāng)面點(diǎn)清，防止發(fā)生差錯(cuò)等重要任務(wù)。
以上簡(jiǎn)單的概括了出納崗位的日常工作，一兩個(gè)字便可以將其說(shuō)完，其實(shí)看似無(wú)足輕重，事實(shí)就馬虎不得。要做好出納工作絕不可以用“輕松”來(lái)形容，出納工作絕非“雕蟲小技”，更不是可有可無(wú)的一個(gè)無(wú)足輕重的崗位，出納工作是財(cái)務(wù)工作中不可缺少的一個(gè)部分，它是經(jīng)濟(jì)工作的牽導(dǎo)線，這個(gè)財(cái)務(wù)關(guān)把不好，將給企事業(yè)單位造成不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。因此，它要求會(huì)計(jì)人員要有全面精通的業(yè)務(wù)水平，熟練高超的.業(yè)務(wù)技能，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。顯然，財(cái)務(wù)者必須做到三心而不能兩意，耐心、細(xì)心、專心者不自欺，才是成大器干大事的根本。財(cái)務(wù)工作不僅責(zé)任重大，而且有不少學(xué)問(wèn)和技術(shù)技能，需要好好學(xué)習(xí)才能掌握。
然而，有些人有些事有些物不是如人所愿的，就像天空不會(huì)永遠(yuǎn)都是晴天，天氣預(yù)報(bào)有時(shí)也會(huì)估算錯(cuò)誤，下雨了，沒(méi)有雨具，你就只能是個(gè)落湯雞。此時(shí)，必須要把心態(tài)調(diào)整好重新上路，絕不允許在通往成功之路被淋感冒。事實(shí)上有時(shí)候付出了，機(jī)遇來(lái)了，真的未必會(huì)有回報(bào)，因?yàn)闄C(jī)遇不是獲得成功的根本原因，鍥而不舍的追求才是成功最重要的條件。所以，對(duì)人對(duì)事對(duì)物一定要問(wèn)心無(wú)愧，對(duì)得起自己，做好自己的本職工作才是基礎(chǔ)，只有追求了珍惜了才不會(huì)后悔。只有鍥而不舍的追求目標(biāo)，成功終有一天會(huì)找上你的。
我是初次接觸物業(yè)管理工作，對(duì)物業(yè)管理的職責(zé)任務(wù)不甚了解，為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過(guò)觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面，問(wèn)書本、問(wèn)同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，從不會(huì)到會(huì)，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。
隨著物業(yè)管理在居民生活中的不斷深入，提供業(yè)主滿意的服務(wù)成了物業(yè)管理企業(yè)保持絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的首要法碼。要想贏得業(yè)主、贏得市場(chǎng)，就要不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，而往往業(yè)主對(duì)服務(wù)的認(rèn)可源于提供服務(wù)者的真誠(chéng)。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十
隨著我們公司的發(fā)展壯大，我們也伴隨著公司的成長(zhǎng)而成長(zhǎng)，作公司飲料車間的一名統(tǒng)計(jì)管理員，回首走過(guò)的路，有喜悅也有遺憾，有好的一面，也感覺到存在的不足。本著向大家學(xué)習(xí)的目的，特借此機(jī)會(huì)我將在生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)管理等幾個(gè)方面向各位回報(bào)下自己工作心得，并期待得到大家的指正。我相信干過(guò)統(tǒng)計(jì)的人們都知道，其實(shí)統(tǒng)計(jì)工作是一項(xiàng)要求具體、詳實(shí)、細(xì)致而又十分繁瑣的工作，作為一名統(tǒng)計(jì)人員，我知道我們必須要有科學(xué)的態(tài)度、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)和任勞任怨、吃苦耐勞的工作精神。多年來(lái),我也一直在堅(jiān)持自己的夢(mèng)想，努力地奮斗著，爭(zhēng)取能把自己的畢生所學(xué)用到我們的實(shí)際生活中去，為公司的統(tǒng)計(jì)工作做的更好、更出色。對(duì)于做好統(tǒng)計(jì)管理工作，我的體會(huì)是:首先，認(rèn)真統(tǒng)計(jì)、準(zhǔn)確編制是搞好統(tǒng)計(jì)的關(guān)鍵，因?yàn)槲覀兊慕y(tǒng)計(jì)工作做得優(yōu)與劣、粗與細(xì)直接關(guān)系到統(tǒng)計(jì)數(shù)字的真實(shí)和準(zhǔn)確性。作為一名統(tǒng)計(jì)管理員，要敢于迎接挑戰(zhàn)，不僅要完成本職工作，而且要做好本職工作，成為一名優(yōu)秀的統(tǒng)計(jì)管理者，我認(rèn)為應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
一是忠誠(chéng)企業(yè)、熱愛企業(yè)：我們公司提倡以“家”文化為準(zhǔn)則來(lái)使得公司與員工之間和諧相處，而我們認(rèn)為作為公司的一名員工，對(duì)企業(yè)更應(yīng)持“忠誠(chéng)”和“熱愛”的感恩心態(tài)來(lái)作為個(gè)人的行為準(zhǔn)則。
二是加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)管理工作：建立健全的原始記錄、統(tǒng)計(jì)臺(tái)賬，做到數(shù)出有源，提高統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的質(zhì)量。多年來(lái),我自己在搞好我們飲料車間統(tǒng)計(jì)工作中,認(rèn)真遵循“準(zhǔn)確、及時(shí)、全面、系統(tǒng)”這“八字”方針,促使我們車間統(tǒng)計(jì)工作逐步規(guī)范化、系統(tǒng)化、科學(xué)化。
三是要有學(xué)習(xí)精神：我想我們大家都知道，生活在新時(shí)代的潮流中，我們的社會(huì)在不斷發(fā)展，科學(xué)在不斷進(jìn)步，知識(shí)在不斷更新，因此，我個(gè)人認(rèn)為作為一名統(tǒng)計(jì)管理員，一點(diǎn)要發(fā)揚(yáng)學(xué)習(xí)精神，遵循“活到老、學(xué)到老的古訓(xùn)，持之以恒，孜孜不倦。
四是關(guān)愛員工形成親和力：一個(gè)車間管理者如果你能熱愛員工，并能讓大家充分體會(huì)到你的關(guān)愛，在班中當(dāng)好班長(zhǎng)，員工中當(dāng)好兄長(zhǎng)，就會(huì)形成親和力和影響力，它就是幫助你有效管理車間或部門的一種力量。
五是班子要團(tuán)結(jié)，才能形成戰(zhàn)斗力：想要快速高效的完成統(tǒng)計(jì)管理工作，需要一個(gè)團(tuán)結(jié)高效的工作團(tuán)隊(duì)，而如何在形成高速高效的同時(shí)保持工作團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)，歸納一下可分為以下幾點(diǎn)：1、分工明確;2、培養(yǎng)集體意識(shí);3、加強(qiáng)自我認(rèn)識(shí);4、學(xué)會(huì)換位思考。只有將以上各點(diǎn)綜合在一起，才能促進(jìn)班子的和諧相處，形成一個(gè)團(tuán)結(jié)統(tǒng)一的戰(zhàn)斗堡壘。只有班子團(tuán)結(jié)了，才能把工作目標(biāo)貫徹到員工隊(duì)伍中，才能團(tuán)結(jié)一致高速高效的完成各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)管理工作。六是服從中心工作、接受領(lǐng)導(dǎo)安排：在工作中，力求工作的重要性和責(zé)任性，優(yōu)先做正確的事，而不僅僅只是把事做正確，同時(shí)面對(duì)紛繁復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)管理問(wèn)題，從上往下抓起也是非常必要的，只有決定好了最根本的工作方向，即決定好要做什么，如何去做，才不會(huì)在面臨事情的時(shí)候弄得一團(tuán)糟。還有需要遵循抓大放小的工作原則，大人物、大崗位、大產(chǎn)品、大客戶、大活動(dòng)都需要優(yōu)先考慮。
回顧今年來(lái)的工作，按照工作的要求，尚有很多不足有待改進(jìn)。以上是我在幾個(gè)方面做得工作心得，也算是我的一個(gè)工作回顧和總結(jié)吧，今天借此機(jī)會(huì)向大家做個(gè)簡(jiǎn)單匯報(bào)，希望得到大家的指正，謝謝大家。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十一
20__年初公司制定了新的員工考核制度，對(duì)完成年終計(jì)劃有很大的作用，考核制度直接和工資掛鉤是體現(xiàn)的公司發(fā)展的硬道理，但是事物不是一成不變的，20__年公司也有新的變化，懇請(qǐng)能改變完善制訂出新的員工考核制度，在實(shí)踐中讓公司更好的發(fā)展。能獎(jiǎng)罰分明，不要因?yàn)楫?dāng)月目標(biāo)金額沒(méi)有完成就扣員工工資，挫傷員工工作的積極性，而當(dāng)月目標(biāo)完成員工沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)。應(yīng)該有獎(jiǎng)有罰。因?yàn)榭偟哪繕?biāo)已經(jīng)圓滿完成。
20__年自身存在不足，工作中不夠沉穩(wěn)，不夠老練，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)一些要求比較高的客戶不能及時(shí)服務(wù)到位，感覺有點(diǎn)欠缺，在新的一年工作中加強(qiáng)自己的服務(wù)意識(shí)，提高自己服務(wù)水平。更加仔細(xì)認(rèn)真的完成倉(cāng)庫(kù)工作和現(xiàn)場(chǎng)人員加強(qiáng)溝通。
20__年工作計(jì)劃。
1、認(rèn)真貫徹公司的規(guī)章制度。
2、加強(qiáng)和現(xiàn)場(chǎng)還有其他部門的溝通。
3、工作之余多學(xué)習(xí)其他部門的業(yè)務(wù)。
4、自學(xué)把自己的學(xué)歷提高一個(gè)水平。
5、學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)知識(shí)。
對(duì)公司的意見和建議以及各種訴求。
1、希望公司能提高員工的福利待遇，一些傳統(tǒng)的節(jié)日能多發(fā)點(diǎn)津貼，旅游地方能更遠(yuǎn)點(diǎn)。
2、公司應(yīng)該有獎(jiǎng)有罰，不能只罰不獎(jiǎng)。
3、我自己希望公司能同等對(duì)待同一崗位同一部門員工的工資，相差不要太大。
4、公司能多提供機(jī)會(huì)幫我們培訓(xùn)，切實(shí)提高我們自身業(yè)務(wù)水平。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十二
隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，人們的觀念在不斷的更新，我們所面對(duì)的業(yè)主的需求也在不斷的變化，他們對(duì)我們服務(wù)品質(zhì)的要求也隨著他們?cè)诓粩嗟奶岣?，所以?dāng)前的物業(yè)管理也不再是、也不可能是傳統(tǒng)意義上的簡(jiǎn)單原始的清潔、綠化和安全巡視管理。它正朝著更加專業(yè)化的管理、精細(xì)化的分工、人性化的服務(wù)發(fā)展，而這些內(nèi)容正越來(lái)越成為物業(yè)管理的主要內(nèi)容。
xx物業(yè)目前所管理的物業(yè)類型中占絕大部分的是電信的局房和辦公樓，其最大的特點(diǎn)是：點(diǎn)多面廣。xx物業(yè)人通過(guò)幾年來(lái)的摸索和改進(jìn)，結(jié)合先進(jìn)的管理理念和與實(shí)際相結(jié)合的貫標(biāo)創(chuàng)優(yōu)工作，在管理上已形成了一套相適宜的管理模式。
首先，改“小而全”為“大而精”。xx物業(yè)所管轄類型和地域的分布具有廣泛性和分散性，“小而全”的管理模式造成服務(wù)資源難以共享，人力、物力資本浪費(fèi)嚴(yán)重，難以保持物業(yè)公司的整體優(yōu)勢(shì)。“大而精”就是通過(guò)細(xì)化分工將保安、設(shè)備維修、保潔和綠化等職能，從原有管理中分離出去，成立或發(fā)包給更專業(yè)的保潔公司、保安公司、綠化公司等，實(shí)施專業(yè)化管理，配合有效的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，打破“地域”壁壘，實(shí)現(xiàn)資源共享和均衡使用。
其次，變“純粹服務(wù)”為“與業(yè)主互動(dòng)”。單純的提高服務(wù)質(zhì)量，一切按自己的管理要求去進(jìn)行物業(yè)管理往往會(huì)造成與業(yè)主的工作之間的摩擦，由于業(yè)主需求的多樣性和環(huán)境文化意識(shí)的增強(qiáng)，促使他們對(duì)服務(wù)品質(zhì)的提高有著不同的需求。古人云：“感人心者，莫先乎情”。當(dāng)前，業(yè)主對(duì)物業(yè)管理的需求呈現(xiàn)廣泛的多樣性，要想贏得業(yè)主的認(rèn)可除了不斷提高我們的服務(wù)水準(zhǔn)還必須以誠(chéng)待人，以情動(dòng)人，其核心就是提高個(gè)性化的服務(wù)，而通過(guò)建立業(yè)主需求檔案，能及時(shí)了解、掌握、挖掘業(yè)主的需求，以便為業(yè)主提供更廣泛的服務(wù)。另外，在日常相處中加強(qiáng)與業(yè)主的溝通，對(duì)收集到的意見，做好整理和篩選，進(jìn)行分類處理，并及時(shí)反饋，持續(xù)改進(jìn)，重視業(yè)主的感受，融入業(yè)主的'情感。
最后，將“小團(tuán)體”融入“大社會(huì)”。物業(yè)管理服務(wù)的有效開展離不開三類資源。一是社會(huì)資源，包括政府、街道、社區(qū)、治安、環(huán)衛(wèi)、供應(yīng)商和潛在服務(wù)對(duì)象等的支持。二是自身資源，即指自身所管理的物業(yè)的各類服務(wù)信息、服務(wù)設(shè)施設(shè)備的共享。三是業(yè)主資源，業(yè)主是一個(gè)龐大的群體，其消費(fèi)需求和潛在資源是物業(yè)服務(wù)企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的源源不斷的動(dòng)力。只有將我們這一“小團(tuán)體”真正融入到整個(gè)“大社會(huì)”中去，構(gòu)建和諧共處的生存環(huán)境，才能不斷發(fā)展我們的“小團(tuán)體”，在電信主業(yè)的關(guān)聯(lián)交易外去拓展更多的社會(huì)業(yè)務(wù)，來(lái)發(fā)展我們的企業(yè)的生存能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。使企業(yè)員工能從中獲得更大的利益。
總而言之，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高質(zhì)量的管理，配合熱心、誠(chéng)心、耐心的服務(wù)理念，最終會(huì)取得業(yè)主的信任、理解、關(guān)心和支持。也最終能為企業(yè)和員工帶來(lái)更多、更穩(wěn)定的利益。九年來(lái)，xx物業(yè)通過(guò)上上下下全體員工的不懈努力銳意進(jìn)取正是沿著這條路，朝著“更專業(yè)、更精細(xì)、更人性、更完美”的目標(biāo)在前進(jìn)，為實(shí)現(xiàn)電信實(shí)業(yè)上市后的可持續(xù)發(fā)展而做出xx物業(yè)人的貢獻(xiàn)。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十三
為充分發(fā)揮辦公室后勤人員的職能作用，全力推動(dòng)我各項(xiàng)工作的高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)，結(jié)合自已工作實(shí)際情況，以求真務(wù)實(shí)工作態(tài)度，認(rèn)真履行辦公室的職責(zé)并創(chuàng)造性的開展工作。特制定20__年辦公室工作計(jì)劃如下：
一、目標(biāo)措施。
1、強(qiáng)化管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
做好辦公室工作計(jì)劃，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身服務(wù)意識(shí)與服務(wù)水平，進(jìn)一步增強(qiáng)思想業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體合力。
2、加強(qiáng)正規(guī)化建設(shè)，推進(jìn)規(guī)范管理。
建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，用心推進(jìn)辦公室管理的科學(xué)化與規(guī)范化，提高辦公室工作效率。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高文字性工作潛力。
辦公室要做好各種計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告、請(qǐng)示等的報(bào)送工作，用心完成工作計(jì)劃和總結(jié)的撰寫工作。
4、協(xié)調(diào)關(guān)系，做好上情下達(dá)，下情上達(dá)工作。
充分發(fā)揮好辦公室的樞紐作用，用心協(xié)調(diào)配合各科室認(rèn)真完成各種臨時(shí)性工作。用心反映同事的要求，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手;努力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)搞好對(duì)外聯(lián)絡(luò)與接待來(lái)訪工作，認(rèn)真處理、服務(wù)好我部領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)工作。
二、搞好配合及協(xié)調(diào)工作。
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)督促部?jī)?nèi)各職能部門用心做好工作。認(rèn)真、科學(xué)地搞好各部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作，避免出現(xiàn)工作空檔，確保各方面通力合作，默契配合。切實(shí)做好各部門的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通。及時(shí)傳達(dá)貫徹領(lǐng)導(dǎo)決策，加強(qiáng)督辦檢查，促進(jìn)我部各項(xiàng)決策的落實(shí)。堅(jiān)持重大問(wèn)題報(bào)告制度，做各部門之間溝通的橋梁，顧大局、識(shí)大體，維護(hù)好我部的團(tuán)結(jié)，提高工作效率。
20__年需緊緊圍繞工作的總體要求，以“運(yùn)轉(zhuǎn)有序、協(xié)調(diào)有力、督促有效、服務(wù)到位”為目標(biāo)，抓調(diào)研，抓協(xié)調(diào)，抓督查，抓學(xué)習(xí)與作風(fēng)建設(shè)。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，認(rèn)真完成工作任務(wù)，腳踏實(shí)地，勤奮工作，為公司發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十四
班級(jí)管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，不可忽冷忽熱、忽緊忽松，必須常抓不懈。稍有疏忽，學(xué)生就會(huì)松懈。尤其是面對(duì)"屢教不改"的學(xué)生時(shí)，真是像歌詞里唱的"想說(shuō)愛你不容易"，但還是要強(qiáng)迫自己耐著性子，采用多種方法，不遺余力地促成他們的轉(zhuǎn)變。否則前面的工作中取得的成績(jī)就會(huì)功虧一簣。我們班的閻敬宗同學(xué)是母親四十多歲時(shí)才生下的兒子，由于得子晚，又受重男輕女的思想熏陶，所以家長(zhǎng)就把他培養(yǎng)成了家中一霸，對(duì)待自己的母親可以張口罵、動(dòng)手打。只要稍不如意就離家出走，吃住在網(wǎng)吧。每天想睡到幾點(diǎn)起床就幾點(diǎn)起，幾點(diǎn)想上學(xué)就幾點(diǎn)上，家里大人從不告訴他這樣做是不對(duì)的，所以在他的人生詞典中從沒(méi)有時(shí)間這個(gè)概念。不完成各科作業(yè)已經(jīng)不是奇怪事了。這樣的學(xué)生在筆者的教育生涯中也是頭一次碰到，筆者認(rèn)為，只要他還叫自己一聲老師，我就不能放任他不管。鑒于他還顧及他父親的一些威嚴(yán)，筆者就借助家校聯(lián)合這一平臺(tái)，給他父親曉之以理的分析利弊，讓他的父親意識(shí)到孩子家庭教育失敗的嚴(yán)重性，并愿意配合。然后，筆者利用在校時(shí)間對(duì)他進(jìn)行合理化的教育，他在六年級(jí)下學(xué)期時(shí)終于開始完成每一天的作業(yè)，上學(xué)不再遲到早退甚至逃學(xué)了，身上已經(jīng)看不出以前的影子了。
食堂管理工作個(gè)人心得體會(huì)篇十五
始終堅(jiān)持敢于管理、嚴(yán)格管理、全程管理，把監(jiān)督、檢查和服務(wù)有機(jī)結(jié)合，把參與管理、灌輸管理理念、分享管理經(jīng)驗(yàn)和技巧、解決管理困難等作為服務(wù)的重要內(nèi)容。
教工食堂本學(xué)期開始由學(xué)校自己經(jīng)營(yíng)，以服務(wù)老師為第一原則，著力提高飯菜質(zhì)量。堅(jiān)持早餐4元、中晚餐8元的標(biāo)準(zhǔn);堅(jiān)持正餐兩葷兩素的標(biāo)準(zhǔn)，如果條件成熟將改過(guò)去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高。在自營(yíng)過(guò)程中把握好采買關(guān)、入庫(kù)關(guān)、資金交易關(guān)，每周進(jìn)行成本核算，著力提高早餐質(zhì)量水平，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作，嚴(yán)格餐具消毒制度。出臺(tái)《天門中學(xué)教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。
學(xué)生餐廳由__惜緣餐飲有限公司(3、4、5號(hào)餐廳)和武漢__公司經(jīng)營(yíng)(1、2號(hào)餐廳)，要求本公司自營(yíng)不準(zhǔn)轉(zhuǎn)租承包窗口。
(1)9、1-9、5做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。
(2)9、6號(hào)前要求兩家公司上交菜名及價(jià)格并公示，價(jià)格不得超過(guò)市場(chǎng)價(jià)，堅(jiān)持做到價(jià)格及時(shí)公示，控制飯菜價(jià)格，控制高檔產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量;價(jià)格控制在8元以內(nèi)。
(3)9、9-9、10對(duì)原材料入庫(kù)臺(tái)帳、原材料質(zhì)量、原材料存放設(shè)施進(jìn)行檢查。
(4)9月中旬前請(qǐng)市食品監(jiān)督局專家進(jìn)行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識(shí)講座。
(5)每月不定期對(duì)食堂衛(wèi)生、原材料質(zhì)量、工作流程、工作規(guī)范等進(jìn)行檢查。
(6)開展老師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表評(píng)議食堂的工作，評(píng)選食堂，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)選組織由第三方負(fù)責(zé)。
(7)每月請(qǐng)市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次。
(8)每月至少召開一次管理人員會(huì)議、每月至少召開一次全體員工會(huì)議。
(9)對(duì)北邊食堂水管進(jìn)行改造(北邊食堂水壓較低，經(jīng)常斷水)。
(10)1、2號(hào)餐廳寒假進(jìn)行裝修改造。
二、水電管理和門窗修理工作。
1、開學(xué)初進(jìn)行水電設(shè)施檢查。
2、統(tǒng)一安裝新的電動(dòng)車充電插座。
3、水電、門窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級(jí)辦公室、班級(jí)報(bào)告相結(jié)合的原則?？倓?wù)處每天安排值班人員巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及時(shí)做好水電、門窗的維修。
4、堅(jiān)持做好節(jié)約用電的檢查工作。
三、超市本學(xué)期由學(xué)校自營(yíng)。超市經(jīng)營(yíng)以食品安全、價(jià)格合理為原則，堅(jiān)持安全、衛(wèi)生第一。在保證質(zhì)量、品牌的情況下，商品的價(jià)格應(yīng)低于大型超市商品的價(jià)格;豐富學(xué)生日常用品和學(xué)生文具的種類;每月1號(hào)上交各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表：月營(yíng)業(yè)額總表、商品庫(kù)存總表、供應(yīng)商月購(gòu)進(jìn)和庫(kù)存總表、收銀員報(bào)表。
四、每?jī)蓚€(gè)月對(duì)所有飲水機(jī)進(jìn)行一次清洗。
五、做好財(cái)產(chǎn)清理和登記，規(guī)范財(cái)產(chǎn)入庫(kù)和出庫(kù)制度。
六、購(gòu)買一定數(shù)量的學(xué)生課桌椅。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，保持a級(jí)食堂的榮譽(yù)。特制定食堂工作計(jì)劃如下：
一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。
三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。
五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷。
十二、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。
十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。
十七、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實(shí)處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。