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傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇一
中國傣族按分布地區(qū)有傣泐、傣那、傣亞、傣繃、傣端等自稱。西雙版納等地自稱“傣泐”，德宏等地自稱“傣那”，紅河中上游新平、元江等地傣族自稱“傣亞”，瑞麗、隴川、耿馬邊境一線的自稱“傣繃”，瀾滄芒景、芒那的為傣繃支系。漢族稱傣泐為水傣，傣那為旱傣，傣亞為花腰傣。
早在公元1世紀(jì)，漢文史籍已經(jīng)有關(guān)于傣族先民的記載。唐宋文獻(xiàn)稱為“金齒”、“黑齒”、“銀齒”、“繡腳”、“繡面”、“茫蠻”、“白衣”等。元明時(shí)期仍稱為“金齒”、“白衣”?！鞍滓隆庇謱懽鳌鞍僖摹薄ⅰ鞍滓摹?、“伯夷”，有的誤作“僰夷”，以致與白族混淆。清以來稱為“擺夷”。另外，越南史籍稱傣族為“哀牢”;緬甸史籍稱傣族為“撣”;印度史籍稱傣族為“阿洪姆”。
第二次世界大戰(zhàn)后，各國政府將分布在各自境內(nèi)的傣族分別命名，泰國、越南、柬埔寨稱做泰(thai)，老撾稱做老(lao)，緬甸稱做撣(shan)，中國稱做傣(dai)，印度稱做阿洪(ahom)，但均自稱tai。
關(guān)于傣族的起源，主要有兩種主流觀點(diǎn)以及諸多說法。
遷徙說。其中影響最大的一種說法為“南下說”，該說法認(rèn)為傣族源于川北陜南地區(qū)、阿爾泰山地區(qū)等中國北方或更遠(yuǎn)的地方，在其他民族的驅(qū)逐下不斷南下，在遷徙的過程中，傣族一度停留在了云南，并建立起了南詔王國，在忽必烈平大理以后，傣族被迫繼續(xù)南遷至云南南部及東南亞一帶，該觀點(diǎn)由于研究的深入已被越來越多的學(xué)者所放棄。其他還有起源于印度尼西亞群島、兩廣云貴地區(qū)等說法。隨著對(duì)傣族民族文獻(xiàn)研究的深入，遷徙說得到了越來越多證據(jù)的支撐，如《本勐傣泐西雙邦》、《西賀勐龍》、《巴沙坦》等，這些文獻(xiàn)顯示傣族居住區(qū)的土著主要為拉瓦人、克木人、孟人、孔人等，傣族為之后遷徙進(jìn)入的。一些學(xué)者從語言學(xué)角度出發(fā)，提出了傣族先民曾與壯族先民在同一個(gè)地域生活的觀點(diǎn)，認(rèn)為傣族是從廣西地區(qū)遷出的，但鄭曉云認(rèn)為由于不一樣族源的民族使用同一語言的原因有很多，這一研究方法并不能說明傣族的起源。
土著說。該觀點(diǎn)認(rèn)為傣族自古以來就居住在紅河以西到伊洛瓦底江上游，沿至印度曼尼坡的弧形地帶，其構(gòu)成是經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的自然結(jié)果，并非遷徙的結(jié)果。但就傣族是何種土著居民演化而來則有不一樣說法，如黃惠焜認(rèn)為傣族先民為古越人，陳呂范則認(rèn)為傣族是由撣人演化而來。其中以源于古越人影響最大，該說法認(rèn)為漢文史籍中的“滇越”、“撣國”、“越裳”、“蓬國”等為傣族先民所建立的國家，但也有學(xué)者對(duì)該觀點(diǎn)提出了質(zhì)疑，如:何平認(rèn)為“滇越”、“撣國”、“越裳”、“蓬國”等與傣族先民沒有關(guān)系;鄭曉云認(rèn)為百越并不是一個(gè)民族，自然也沒有民族的沿襲性。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇二
自古以來，傣族先民就生息在滇、桂、黔地區(qū)，與壯族、水族、布依族、黎族等有密切的關(guān)系，同源于古代的“百越”。他們以“紋身斷發(fā)”為共同習(xí)俗，而又互相雜處。他們的足跡還在老撾、泰國北部、緬甸和印度地區(qū)。他們是最早栽培水稻和使用犁耕的民族。公元前1世紀(jì)，漢文史籍就有了關(guān)于傣族先民的記載。
傣族是云南特有民族，主要聚居生活在熱帶，亞熱帶氣候的肥美、富饒的壩子--西雙版納，德宏兩州、景頗族自治州和耿馬、孟連等地。
傣族語言屬漢藏語系，壯侗語族傣語支。傣族有自我的文字，傣族人民用它記載了豐富的歷史傳說，宗教經(jīng)典和文學(xué)詩歌。傣族人不僅僅能歌善舞，并且創(chuàng)造了燦爛的文化，尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長詩最為出名。
傣族先民為古百越中一支，“傣”意為酷愛自由，和平的人。傣族的民族特色鮮明，突出，人民普遍愛好歌舞，舞蹈形象生動(dòng)，感情細(xì)膩，動(dòng)作多為動(dòng)物形態(tài)的模擬和美化。極為流行的有“孔雀舞”、“象腳鼓舞”，異常是“孔雀舞”登上了大雅之堂，它那優(yōu)美的舞姿、細(xì)膩的情感，把孔雀這種美麗的動(dòng)物模擬得惟妙惟肖，井加以擬人的美化，把人帶進(jìn)了詩一般的境界，使大都市的觀眾為之而傾倒。
傣族建筑。
傣族人居住竹樓的歷史已經(jīng)有一千多年了。這種建筑十分適合南亞熱帶雨林的氣候。竹樓分為兩層。底層設(shè)有圍墻，是儲(chǔ)藏雜物和飼養(yǎng)家畜的地方。樓上是家人居住、生活的地方。每座竹樓都有一個(gè)陽臺(tái)，家人們能夠在那里享受清涼的微風(fēng)，也可晾曬衣物。屋內(nèi)是一間大起居室，鋪著竹席，家人用餐、休息和接待客人，都坐在竹席上。屋子中央有個(gè)火塘，既可烹煮食物，又可取曖，起居室連著臥室，一般有三到五間，視家庭成員的多少而定。來訪的客人通常不允許在臥室過夜。
屋里的家具十分簡單，竹制者最多，凡桌、椅、床、箱、籠、筐，都全是用竹制成。家家有簡單的被和帳，偶然也見有的毛氈，鉛鐵等器，農(nóng)具和鍋刀都僅有用著的一套，少見有剩余者，陶制具也很普遍，水孟水缸的形式花紋都具地方色彩。
建造新房是傣家人生活中的大事。建房開始之前，首先要選好地址，下基石。之后要準(zhǔn)備好八根主柱。由于整個(gè)竹樓都是在這八根主柱上建成，選擇柱子的材料就成為一件十分要緊的事。當(dāng)選好的木材從樹林里抬進(jìn)村里時(shí)，村民都要吹號(hào)迎接，潑水祝福。八根柱子中還要分出四根“公柱子”和四根“母柱子”，分別以男人的衣服和女人的衣服覆蓋在柱子上以示區(qū)別。建蓋房子時(shí)，全村人都會(huì)來幫忙，這是傣家人的傳統(tǒng)。屆時(shí)，主人要準(zhǔn)備豐盛的酒菜招待來幫忙的村民和來祝賀的親戚朋友。整個(gè)氣氛就像過節(jié)。
傣族飲食。
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為:粳米和米需米僅有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，所以傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。傣族人嗜酒，但酒的度數(shù)不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。
傣族服飾。
傣族的傳統(tǒng)服飾，男子多穿對(duì)襟或大襟無領(lǐng)短衫，肥筒長褲，也有少數(shù)人穿深色筒裙，用白、青、淺藍(lán)、淡黃色的布包頭;女子服飾因地域不一樣而有明顯差異。西雙版納的婦女上穿白色、緋紅色或淡綠色緊身窄袖短衫，下著各種花樣的長及腳面的筒裙，束銀腰帶，婦女發(fā)飾均很講究，梳高發(fā)髻，并在發(fā)髻上插綴鮮花;也有用大布巾包頭的。德宏和耿馬的婦女上穿齊腰短衣，下著色彩艷麗的筒裙，發(fā)髻位于腦后，余發(fā)散拖一綹在背后。服飾衣料過去為土布，現(xiàn)多為絲綢、細(xì)花布，更顯傣女亭亭玉立、婀娜多姿的身材。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自我身旁，經(jīng)過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯。“吃小酒”講吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺桌置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行?；檠鐣r(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征感情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
傣族節(jié)慶。
傣族重大節(jié)日有“關(guān)門節(jié)”、“開門節(jié)”和潑水節(jié)?！瓣P(guān)門節(jié)”在七月中旬，這時(shí)正是農(nóng)忙季節(jié)，佛教節(jié)日也大多集中在這段時(shí)間，以便集中精力搞好生產(chǎn)，同時(shí)還要舉行盛大的“賧佛”活動(dòng)，以食物、鮮花、銀幣、紙幣等獻(xiàn)佛。“關(guān)門節(jié)”要持續(xù)三個(gè)月左右，到十月中旬的“開門節(jié)”為止。
潑水節(jié)期間，在寬闊的瀾滄江上，要舉行劃龍船比賽，水船扎以彩花，裝扮成龍，孔雀，大魚等形象，由數(shù)十男女青年奮力劃槳前進(jìn)，兩岸觀眾如云，鑼鼓聲、喝彩聲響徹云霄。
夜晚，各村寨燃放高升，這是傣族人民自我制作的煙火。用一根數(shù)丈長的竹子，在根部填以火藥等配料，置于竹子搭成的高架上。點(diǎn)燃引線，火藥燃燒，竹子即如火箭一般飛入云天，在空中噴放出絢麗煙火，猶如花團(tuán)錦簇，群星閃耀，光彩奪目，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)得異常美麗。
潑水節(jié)是個(gè)迎新的節(jié)日，歡樂的節(jié)日，一般要過三至五天。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇三
傣族有自我的民族語言，因分布而分別被稱為傣語、泰語、老撾語等，屬漢藏語系侗臺(tái)語族(壯侗語族)臺(tái)語支。
全球約有6600萬左右的人口使用傣語。在類型上同漢語一樣是單音節(jié)為主的有聲調(diào)語言。由于分化年代久遠(yuǎn)、跨境分布等原因，傣語內(nèi)部雖然仍有相當(dāng)數(shù)量的同源詞，但語音、詞匯、語法等等方面差異較大，如白傣語有22個(gè)輔音位，泰語則僅有21輔音位，已經(jīng)難以互相通話。
傣文。
傣族所使用的文字為傣文，是一種拼音文字，其字符為傣語字符。傣文擁有多種方言文字，其中中國境內(nèi)的傣族使用有四種，即傣泐文(西雙版納傣文)、金平傣文、傣哪文(德宏傣文)、傣繃文，中國境外則有泰文、老撾文等。經(jīng)過20世紀(jì)50年代的改善，中國境內(nèi)通行西雙版納和德宏兩種傣文。
一般認(rèn)為，傣文源于古印度文字系統(tǒng)，其構(gòu)成與佛教?hào)|傳及傣族信仰小乘佛教有直接關(guān)系，但具體源于何種文字系統(tǒng)存在爭(zhēng)議，主要由源于巴利文和格蘭地字母兩種觀點(diǎn)，更早能夠追溯到公元前八世紀(jì)傳入古印度的婆羅米文。
傣文、泰文、老撾文都將輔音字母分組主要表示調(diào)類。但三種文字差別也很明顯，如傣文按古聲母清濁分為兩組;泰文、老撾文的古清字母還區(qū)分了送氣和不送氣，加上濁音，一共分成了三組。
民間文學(xué)。
傣族文學(xué)的發(fā)展大致能夠分為四個(gè)階段:一是古歌、神話、創(chuàng)世史詩產(chǎn)生和發(fā)達(dá)的時(shí)期;二是英雄史詩、傳說、歌謠構(gòu)成和昌盛的時(shí)期;三是故事、敘事長詩興起和繁榮的時(shí)期;四是新文學(xué)蓬勃的時(shí)期。
著名的《傣族古歌謠》共收30首傣族古歌，反映了原始時(shí)期傣族先民的生產(chǎn)活動(dòng)和生活狀況。天地起源神話有《英叭開天辟地》、《古老的荷花》、《費(fèi)梅嘎帕》(《大火燒天》)等，人類起源神話有《葫蘆人》、《葫蘆生蛋》、《人類果》、《污垢泥人》等，洪水神話有《葫蘆傳人種》等，圖騰神話有《鳥姑娘》、《象的女兒》、《神牛之女》等。史詩有《巴塔麻嘎捧尚羅》、《變?cè)暸痢?《古老的荷花》)、《細(xì)木過》、《天地萬物的來歷》。英雄史詩有《厘俸》。歌謠主要是情歌、習(xí)俗歌、勞動(dòng)歌、童謠等。
傣族有500部左右的長篇敘事詩。仍保留的傣族傳統(tǒng)長篇敘事詩題材廣泛，資料豐富，其中有歌唱人類創(chuàng)世活動(dòng)的如《布桑蓋與瓦桑蓋》、《坤撒》，頌揚(yáng)祖先創(chuàng)業(yè)事跡的如《叭阿拉吾射金鹿》，反映歷史事件的如《召網(wǎng)香召網(wǎng)朔》、《勐卯與景欠戰(zhàn)爭(zhēng)史》，揭露統(tǒng)治階級(jí)貪婪殘暴的如《娥并與桑洛》、《召樹屯》、經(jīng)過感情主線揭示社會(huì)矛盾的如《朗鯨布》、《線秀》，還有新中國成立后表現(xiàn)社會(huì)主義新生活的《彩虹》、《流沙河之歌》等。
武術(shù)。
武術(shù)在西雙版納傣語叫“芬整”，德宏一帶叫“戛拳”。過去，傣族男子到了十四、五歲，一般都要學(xué)會(huì)幾套武術(shù)動(dòng)作，作為防身、御敵、防野獸之用。騰沖縣的永樂寨，男女老幼人人習(xí)武，被譽(yù)為“傣族武術(shù)之鄉(xiāng)”。
傣族武術(shù)廣泛吸收了漢族太極拳、長拳、形意拳和氣功的資料，又引進(jìn)緬甸、泰國的武術(shù)，構(gòu)成了獨(dú)特的風(fēng)格。步伐多以四平馬步、弓步、跪步為基礎(chǔ)，步穩(wěn)勢(shì)烈，節(jié)奏分明，多借勁含力，以巧取勝。
傣族武術(shù)在西雙版納有四個(gè)流派:一是以拳術(shù)為主的本地派，二是以棍棒為主的漢族傳來派，三是以長刀為主的緬甸傳來派，四是以短刀為主的泰國傳來派，總共有130多套武術(shù)。
武術(shù)中以拳術(shù)最為豐富，也最有地方特色，有大洪拳、小洪拳、撲虎拳、四方拳、老虎撩尾拳、螃蟹拳、梅花拳等。
傣族人還善于把各種動(dòng)物的姿態(tài)糅合在武術(shù)之中，構(gòu)成別具一格的青蛙拳、蛇拳、孔雀拳、鷺鷥?nèi)⒑锶取?BR> 傣族先民在數(shù)千年前就已經(jīng)掌握日月星辰的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，并根據(jù)日月星辰的運(yùn)動(dòng)規(guī)律安排生活與生產(chǎn)。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇四
里三層外三層地裹著，從0℃左右的長沙坐著慢吞吞的1803列車，經(jīng)過二十來個(gè)小時(shí)的長途旅行，回到了相隔已久的湛江海灣，回到了日夜相思的夢(mèng)里水鄉(xiāng)。
回家那天已經(jīng)是臘月二十多，鄉(xiāng)中已經(jīng)處處張燈結(jié)彩，盡顯迎春之意，在這座海濱城中，卻是一點(diǎn)寒意也沒有，從下火車開始，我便將自己盡情地沉浸在這一直保持著二十多度氣溫的空氣中了，暖暖的冬，噢，溫暖的家鄉(xiāng)，我回來了。
回到村中的家，便開始了忙活著準(zhǔn)備過年，因小弟今年要復(fù)習(xí)高考，家中種種便由我這大姐當(dāng)頭了。
大掃除、置年貨、買春聯(lián)等等，而今年最是不同的是要我?guī)湍棠烫犭u去拜神，因多年在外求學(xué)，對(duì)家中種種習(xí)俗自是不甚熟知，對(duì)拜神游神之類更幾乎是一直排斥遠(yuǎn)離，只知這里的人們將拜神與祭奠祖先列在了重要的必須儀式里面，這個(gè)中有無數(shù)般規(guī)矩，村中家家戶戶必有懂得之人熟記，到日子時(shí)便相應(yīng)張羅。各村中設(shè)有土地公、石公、老爺廟等等，也自然有布場(chǎng)請(qǐng)靈的道士，為大家向神靈及先人請(qǐng)?jiān)?、還愿，年初正月里人們前來祈愿一年的平安順利、興旺發(fā)達(dá)，到年底自然是還愿謝恩的時(shí)候了。各家便選好日子，殺雞斬鴨，分別提到各個(gè)廟中，酬謝一年之風(fēng)調(diào)雨順。幾天下來提著雞和糕點(diǎn)，還有那些拜神用的香和紙?jiān)獙殻棠套弑楦鞔髲R小廟，聽村中道婆道士的念詞，心底卻不時(shí)漾出對(duì)家鄉(xiāng)的無比依戀來，迷信也好，封建也罷，這些老人們謹(jǐn)記遵守了一輩子條條規(guī)矩，不正是“兒行千里母擔(dān)憂”的表達(dá)嗎？村間蹣跚的腳步，吃素、燒香、禱告，那一跪一拜之間，包含著多少濃濃的思念！
在家過春節(jié)，種種習(xí)俗過去和如今基本沒變。除夕團(tuán)年，一家人中午吃過飯便分工貼春聯(lián)，在各個(gè)房間放上兩根沒洗過土的蒜或是連頭拔起的胡蘿卜預(yù)示“一年到頭”的順意，然后是將全家打掃干凈把垃圾倒掉（正月前三天都不能掃地和往外仍垃圾），一切收拾好后，長輩們開始派發(fā)利是，小孩子們輪流洗澡換上新衣一起去放煙花，大人們則是呆在家里，看著電視里的粵劇，到晚上便開著全部的燈通宵迎春，團(tuán)坐在大廳吃點(diǎn)心、看電視、話家常，一過十二點(diǎn)便點(diǎn)燃買好的長長鞭炮再漸漸睡覺。正月初一起來后便互道恭喜，一起吃個(gè)桔子，桔子是越酸越好，寓指好酸（粵語音同“孫”）吉利。
按家中傳統(tǒng)，到初二父親五個(gè)弟妹一起帶著全家過來與爺爺奶奶團(tuán)聚，大家聚在一起，老屋就顯得很擠了，二十幾個(gè)人必定要將兩張八仙桌拼在一起，大家站起來圍著桌子吃飯，拉家常，好不熱鬧。
近日在電視上看到，廣州十萬摩托車大軍浩浩蕩蕩回鄉(xiāng)過年，我想，過年回家與親友團(tuán)聚，不僅僅是人本性中對(duì)家的眷戀與歸屬感，更是一種文化上的堅(jiān)守。那些坐飛機(jī)、擠火車、騎摩托車，甚至是一步一步走回家的人們，如同祭拜祖先那樣，也是在完成一種文化儀式。
明天，我又將踏上開往長沙的列車，鄭重奔赴我的另一處心靈之鄉(xiāng)，那里有我學(xué)識(shí)淵博的良師，有我風(fēng)華正茂的摯友，有我求之不倦的理想。海邊的女兒又將走到遠(yuǎn)方，盡享那方美麗多姿的風(fēng)景，但我也終會(huì)記得，再待春到時(shí)，回家過年。
回憶過去，家家戶戶都為了不愁吃，小院里滿是瓜果蔬菜。一年四季，只要能種點(diǎn)什么，小院里就會(huì)滿滿的，瞧去，各種顏色摻雜交錯(cuò)，雜亂無章。好擁擠、好雜亂的小院?，F(xiàn)在，各家都不怎么種蔬菜了，而是種花。一年四季，鮮花不斷。春天，月季、玫瑰等競(jìng)相開放。夏天花兒更加繁盛，五顏六色。秋天，本該百花凋零，菊花卻傲骨怒放。冬天，瑞雪紛飛，梅花卻在枝頭綻放。一年四季，芬芳不斷。香啊，花園般美麗的家鄉(xiāng)。
再想以前，村里村外都光禿禿的，幾乎沒有樹。到了夏天，在外邊聊天的大人都順著墻邊坐，小孩們大都躲在屋里扇扇子。屋里像蒸籠，屋外像熱鍋。而現(xiàn)在，房前屋后，街道兩旁，村里村外，都種上了綠化樹，雖說不像森林那樣茂密，但也綠樹成蔭。夏天，大人們?cè)跇湎鲁藳觯『冊(cè)跇湎骆覒?。茂密的樹葉，送來了陣陣清涼。爽啊，森林般清涼的家鄉(xiāng)。
回首以往，田野里種滿了莊稼，密密麻麻的，有玉米、水稻、花生等。那時(shí)人們的種植技術(shù)還不是很高，雖然辛勤努力了，但收獲的卻不十分理想。那用一滴滴汗水澆灌出的莊稼，好像有意跟人們作對(duì)似的?，F(xiàn)在呢，隨著科學(xué)技術(shù)的普及，遍地都是綠色無公害作物，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，省時(shí)又省力，農(nóng)民的腰包越來越鼓，業(yè)余生活也豐富了。春天，水稻如碧綠的海洋，泛起陣陣波浪；秋天水稻垂下了頭，大地一片金黃，真可謂是“春種滿野皆碧綠，秋收遍地是黃金”。樂啊，田野般滿是收獲的家鄉(xiāng)。
回首往事，垃圾擁有一片樂土——街道，任意呆在每個(gè)角落，有時(shí)還迎著風(fēng)翩翩起舞，甚至在水里游泳，讓人看了就想躲，真臟啊。現(xiàn)在呢，垃圾都有了自己的歸宿——垃圾場(chǎng)，街道整潔了，鋪上了水泥路，成為了一個(gè)耀眼的亮點(diǎn)。凈啊，冰晶般閃耀的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)在不斷的變化。在我心中，家鄉(xiāng)如妙齡少女，越變?cè)胶每?，我從心眼里熱愛我的家鄉(xiāng)。
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傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇五
干欄式建筑是傣族居住的特點(diǎn)。西雙版納和德宏瑞麗一帶傣族的竹樓別具風(fēng)格。樓近方形，上下兩層，上層住人，距地約7尺，下層無墻，用以飼養(yǎng)牲畜及堆放什物，頂為雙斜面，多覆以編成的“草排”。拾級(jí)登樓，有走廊、晾臺(tái)，能夠晾物、納涼。德宏多數(shù)地區(qū)的傣族則住平房，剖竹為墻或以土坯為墻，覆以茅草，多為四合院。楚雄彝山里的傣族竹樓，屋頂較為寬大且平緩，主要功能是通風(fēng)防曬納涼，防雨次之;房屋架空，人住樓上，能躲避地上炎炎暑熱和潮氣，防止蟲豸侵害;梁柱里外穿插連接，渾然一體，十分牢固，可防地震之憂;樓下僅有幾根柱子，若遇江水泛濫，一般情景下可保竹樓無恙。在彝山傣族地區(qū)，家家都建有竹樓，且多為傣族百姓的主居。
的地方?；鹛良凹茉谒项^的鐵三腳架是神圣的，不能跨越不能踢，更不能隨便拆掉。樓室門外設(shè)有走廊.一側(cè)搭著下樓的木梯，一側(cè)搭有露天陽臺(tái)，陽臺(tái)上陳放著盛水的壇壇罐罐，四周設(shè)有圍欄，供家人洗漱、沖涼。竹樓屋頂呈人字形，屋面分上下兩層，過去多用茅草蒙蓋，隨著傣家人生活的改善，此刻蓋頂?shù)拿┎菀驯煌咂妗?BR> 在氣候變化較大，平壩少山地多，依山麓而居的傣族地區(qū)，代之而起的是厚重、結(jié)實(shí)的平頂土掌房。土掌房系土木結(jié)構(gòu)，一般為兩層，一樓住人，二樓堆放糧食和雜物，牲畜單獨(dú)建圈。土墻有兩層，厚達(dá)三尺，對(duì)防熱保涼防寒保暖起到了獨(dú)特的功效。土木夯實(shí)的平面屋頂厚達(dá)五至十寸，夏夜可在平頂上納涼，秋收時(shí)又可在頂上翻曬谷物，有效地利用了空間。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇六
傣族是制作和使用黑陶最多的民族。西雙版納、普洱鎮(zhèn)遠(yuǎn)等地是黑陶的主產(chǎn)地。由于黑陶具有良好的透氣性，因而在炎熱的傣鄉(xiāng)，長時(shí)間用它蓄水不僅僅不會(huì)變質(zhì)，并且能堅(jiān)持水的清涼感覺。還有一個(gè)用途是用作祈吉的滴水器，傣族寺廟佛殿中的柱腳處通常會(huì)有一個(gè)落水小洞，根據(jù)滴水的情景占卜，若有不吉要請(qǐng)佛爺為其念經(jīng)解除。黑陶器的原料是傣鄉(xiāng)特有的一種黑土，經(jīng)與必須的沙和沾土混合漚透后捶砸揉壓制成。
黑陶器均以手工拉坯制作，坯拉好后用刀刮或刻畫出花紋，晾干后燒制即成。黑陶器一般皆為素色，表面光滑，質(zhì)地細(xì)膩。紅陶器具出品和用得最多的是罐，傣語稱為“莫丁”，一般較大，造型十分別致，用于盛水裝飯，在炎熱條件下能免除腐壞之虞，為所有傣族人家必備之器。紅陶制作材料為當(dāng)?shù)匾环N紅粘土，呈磚紅色，配以必須量的沙，拌透揉均，用木棒槌舂、打混合后，用自制的轉(zhuǎn)盤手工拉坯。坯拉好后用有花紋的木拍拍上簡單的花紋，放入棚下陰干，陰干后即行燒制。
傣族有傳統(tǒng)的傣戲。以前西雙版納有一種以舞蹈為主兼唱戲詞的形式，這是傣戲的雛形。其情節(jié)比較簡單，主要表現(xiàn)持刀的獵人與化了裝的龍、鳳、龜、鶴進(jìn)行斗爭(zhēng)。傣戲的發(fā)展和完善主要在德宏一帶。所以傣戲又稱“滇西傣戲”。大約在19世紀(jì)初產(chǎn)生于德宏盈江的盞西和干崖。
較早的劇目有《公孫犁田》、《冒少對(duì)唱》、《十二馬》等。到20世紀(jì)初，盈江土司成立了第一個(gè)傣戲劇團(tuán)，于是傣戲迅速風(fēng)靡各地。傣劇的唱腔、道白均用傣語，唱腔以男腔、女腔為主，劇本多根據(jù)傣族民間故事改編，表演以本民族歌舞及民間武術(shù)為主，也借用其他劇種表演的程式，構(gòu)成自我的戲曲風(fēng)格。
在傣族民間歌舞的基礎(chǔ)上，發(fā)揮了表演者道具扇子或手帕的作用，同時(shí)借鑒京劇、滇劇和傣拳創(chuàng)造了傣戲的武打動(dòng)作，臉譜的化裝則由原先的紅、黑、白三色發(fā)展為較為細(xì)致的“勾臉”，以表現(xiàn)人物性格。
另外還根據(jù)劇情和主角的性格改善了曲調(diào)形式，音樂集傣族地區(qū)豐富的民間曲調(diào)而成，伴奏從以象腳鼓、铓鑼、鈸為主發(fā)展到使用多種樂器，并采用了滇劇不少以鑼鼓經(jīng)為主的伴奏手段。各地經(jīng)常有劇團(tuán)演出，每逢節(jié)慶日，村與村、壩與壩之間還舉行巡回的交流演出。
傣劇基本上只為老年人所喜愛，年輕人因?yàn)槁牪欢鴮?duì)其沒有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現(xiàn)。
傣文書法是以傣文字體為表觀資料，以最初時(shí)的火炭筆、白泥巴筆以及之后的“列占”(鐵錐筆)、蕨筆、鋼筆和毛筆為表現(xiàn)工具的一種線條造型藝術(shù)。
傳統(tǒng)傣文書法有“多溫暖斐”、“多勤搭毖”、“多法頇”、“多洛谷”、“多麻環(huán)折”、“多南簾奪”等六種書體，傣語把它們統(tǒng)稱為“南贊賀折”，意即“六種技法”或“六大形式”。
新中國成立后，中國境內(nèi)新出現(xiàn)了“折篾形”、“貓閉眼形”、“方體形”、“疊壓形”、“雞爪形”、“卷首甩尾形”、“金藤繞圈形”、“金花吐絲形”等眾多流派、風(fēng)格各異的優(yōu)秀傣文書體。
云南傣族地區(qū)的剪紙，一般多用于刺繡樣稿以及裝飾門楣、燈彩、旗幡和供品等。題材多是幾何形紋和花草鳥獸。
紋樣的特點(diǎn)多為滿地底紋，以托出中心主花，刀法粗壯有力，構(gòu)圖豐滿完整，具有鮮明的地方特點(diǎn)。
傣族婦女的剪紙多以動(dòng)、植物為題材。作品多為白象呈祥、孔雀開屏、虎嘯山林、金雞破曉、白鶴亮翅等，還有荷花、山茶、菊花等花卉為題材的剪紙。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇七
公元51年，傣族聯(lián)盟國家“勐達(dá)光”(漢譯“哀牢國”)歸附漢朝，漢朝太初歷傳入傣族地區(qū)后，進(jìn)一步完善了傣族先民對(duì)日月星辰運(yùn)動(dòng)規(guī)律的認(rèn)識(shí)。
公元69年，漢朝吞并“勐達(dá)光”(哀牢國)、設(shè)立永昌郡，太初歷在傣族地區(qū)全面推廣，逐漸融入到傣族的生活與生產(chǎn)中、被傣族當(dāng)成自我民族文化的一部分;“勐達(dá)光”(永昌郡)南邊的驃國也經(jīng)過傣族吸收了漢朝太初歷。
公元7世紀(jì)，驃國(室利差呾羅王朝)在太初歷的基礎(chǔ)上創(chuàng)制驃歷;公元832年，驃國被傣族聯(lián)盟國家“勐舍龍”(漢譯“南詔國”)攻陷，驃人四處逃散、逐漸融入青藏高原南下的氐羌族群構(gòu)成緬族。公元16世紀(jì)中期，繼承驃人文化的緬族東吁國相繼征服傣族各大小邦國，將驃歷帶到傣族地區(qū)，傣族逐漸理解驃歷。
公元1966年，撣邦(緬甸聯(lián)邦加盟邦之一)將當(dāng)時(shí)使用的驃歷改革后定為標(biāo)準(zhǔn)歷法;因撣邦主體民族為撣族，撣族自詡“大傣”，撣邦標(biāo)準(zhǔn)歷所以稱作“大傣歷”，而之前使用的驃歷則降格為“小傣歷”。之后，緬甸各地?fù)圩逡矊⒆晕沂褂玫臍v法調(diào)整為撣邦標(biāo)準(zhǔn)。公元20世紀(jì)末，與緬甸撣族同屬“大傣”一脈的中國滇西傣族、印度東北阿薩姆族也把自我使用的歷法調(diào)整為撣邦標(biāo)準(zhǔn)。
規(guī)則。
傣歷雖有“大傣歷”與“小傣歷”之分，但基本計(jì)算規(guī)則堅(jiān)持一致，僅紀(jì)年起始年不一樣，“大傣歷”以公元前95年為紀(jì)年起始年、“小傣歷”以公元638年為紀(jì)年起始年。
傣歷用10個(gè)母(天干)和12個(gè)子(地支)循環(huán)相配得60個(gè)組合，60個(gè)組合循環(huán)代表年、月、日和時(shí)辰次序，周而復(fù)始，循環(huán)使用。一般情景下有12個(gè)月，分冷、熱、雨3季，每個(gè)季度4個(gè)月，單月為30天，雙月為29天，一年為354天;隔4至5年，在八月加一閏日，八月則為29+1天，此年稱平年，一年便有355日;每置7個(gè)閏月，皆置閏于九月，閏九月也是30天，置閏月之年稱閏年，一年有13個(gè)月、384天。每個(gè)月分“月出”與“月下”兩個(gè)半月，上一個(gè)月的晦日(每月最終一天)之后稱“月出一日”、順序數(shù)至望日(十五日)，望日之后稱“月下一日”，順序數(shù)至晦日。使用七曜(太陽、月亮、火星、水星、木星、金星、土星)紀(jì)周日;十二屬相(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)紀(jì)年歲。
傣歷一年的回歸長度為365天6小時(shí)12分36秒(365.258日)，與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)回歸年(365日5時(shí)48分46秒)有必須誤差，朔望月為29.530583日(按:現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)朔望月為29.53059日)，所以需要在必須階段置入閏日或閏月，補(bǔ)足誤差。
傣歷月序一般比中國農(nóng)歷早三個(gè)月，中國農(nóng)歷十月就是傣歷一月，若中國農(nóng)歷在十月之前的月份置閏，則傣歷一月就是中國農(nóng)歷十一月，月序就只比中國農(nóng)早兩個(gè)月，如大傣歷21(小傣歷1373年)1月1日相當(dāng)于農(nóng)歷壬辰年十一月初二，當(dāng)年農(nóng)歷閏四月，所以早兩個(gè)月;置閏之年比農(nóng)歷早一年;由于采用早朔，月出一日也不必須是日月合朔的日子，有時(shí)與農(nóng)歷日序相差一日。
傣族醫(yī)藥理論認(rèn)為，自然界存在著四種物質(zhì)，稱“四塔”，即“瓦約塔”(風(fēng))、“爹卓塔”(火)、阿波塔“(水)，”巴塔維塔(士)，萬物生長離不開這四種物質(zhì)，并借用“四塔來形象的解釋人的生理現(xiàn)象和病理變化，認(rèn)為健康是人體內(nèi)的”四塔“之間堅(jiān)持相對(duì)的動(dòng)態(tài)平衡和協(xié)調(diào)標(biāo)志，同時(shí)也證明體內(nèi)”四塔能與外界的“四塔堅(jiān)持這種動(dòng)態(tài)平衡和協(xié)調(diào)關(guān)系。
傣醫(yī)理論中還吸取了佛教教義中的”五蘊(yùn)“思想，即以色、受、想、行、識(shí)等五方面來概括人體的組織結(jié)構(gòu)和生理現(xiàn)象，分別為:錄巴康塔(形體蘊(yùn))、維達(dá)康塔(受覺蘊(yùn))、先雅臘康塔(知覺蘊(yùn))、溫雅臘康塔(心蘊(yùn))。傣醫(yī)又將五蘊(yùn)與”五戒“(世俗教徒的佛教戒律，戒殺生、偷盜、奸淫、妄語、飲酒)相聯(lián)，在看病開藥時(shí)強(qiáng)調(diào)進(jìn)行五戒，以保證身心健康。
在傣醫(yī)藥書中介紹的傣族藥方、用藥配藥和治療方法既不一樣于西醫(yī)，也不一樣于內(nèi)地中醫(yī)，有的藥方甚至有”偏方氣死名醫(yī)“的效用。在西雙版納、德宏，傣醫(yī)中一向流傳著”八大名方“:”雅叫帕中布“、”雅溪(沙)里門囡“、”雅寄“、”雅澎冷“、”滾嘎仙恩“、”麻登憨“、”雅叫哈得(頓)“和”雅不踏不膽幸“。其中”雅叫哈頓“在70年代已被《中華人民共和國藥典》收入，”雅溪里門囡“和”雅叫帕中布“等為《云南省藥品標(biāo)準(zhǔn)》收載。
傣醫(yī)診病方法主要是望、聞、問、摸、切。傣醫(yī)還根據(jù)患者的膚色、體質(zhì)及生病季節(jié)(傣族將一年分為熱季、雨季、冷季)的不一樣，進(jìn)行疾病的診斷和選用不一樣的治法。傣醫(yī)將藥物分為”雅黃“(熱性藥)、”雅嘎因(涼性藥)、“雅墨(平性藥)三類。傣醫(yī)用藥除采用內(nèi)服、外用、內(nèi)外合治三種方法外，還有一些獨(dú)特的方法，如睡藥、敷藥、蒸藥、熏藥、研磨藥、刺藥等。
仍存傣醫(yī)藥文獻(xiàn)主要有《嘎牙山哈雅》、《瑪弩薩羅》、《藥典》、《醫(yī)書》、《藥書及病理》等。1990年，西雙版納州傣醫(yī)研究所對(duì)全州傣族的民間醫(yī)藥進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，收集到傣族醫(yī)藥典籍手抄本和貝葉經(jīng)200多冊(cè)，登記散見于各地的傣族醫(yī)藥書籍手抄本73本，調(diào)查統(tǒng)計(jì)傣藥1208種，方劑405種，收集到的傣藥方劑125個(gè)，傣藥標(biāo)本729種，樣品253種。
1983年國家確定傣醫(yī)藥為中國四大民族醫(yī)藥之一。1988年4月10日成立了西雙版納州傣醫(yī)醫(yī)院，構(gòu)成了科研、臨床、教學(xué)三位一體的新格局。德宏、思茅也相繼成立了民族醫(yī)藥研究機(jī)構(gòu)。許多傣族醫(yī)藥學(xué)專家與漢族科技人員一道對(duì)傣醫(yī)藥進(jìn)行了很多的發(fā)掘、研究整理工作，先后編譯了《西雙版納醫(yī)藥》《古傣醫(yī)驗(yàn)方注釋》1集，《西雙版納藥志》1~4集(州內(nèi)印刷3集)、景洪縣還正式翻譯出版了《檔哈雅》《西雙版納家庭衛(wèi)生常識(shí)》《傣族藥物故事》《嘎牙山哈雅》等。在云南省有關(guān)單位的努力下還編了《傣肌松》專輯。西雙版納州民族醫(yī)藥研究所編寫了《傣醫(yī)中專班臨床課試用教材》，1991年底研究所又研究整理完成了論述人體生理解剖、解釋人體生理現(xiàn)象和病理變化的《四塔五蘊(yùn)》一書，1991年初還專門編印了《傣族醫(yī)藥專輯》。
耿馬縣孟定鎮(zhèn)芒團(tuán)村的傣族還有手工造紙的技術(shù)。
婦女是芒團(tuán)手工造紙中的主要?jiǎng)诹图夹g(shù)能手，作坊里的每一道工序都是由婦女完成的。
造紙的原料是構(gòu)皮。
工序有浸泡、拌草木灰、蒸煮、洗滌、搗漿、抄紙、曬干、砑光、揭紙等。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇八
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族，遠(yuǎn)在公元一世紀(jì)，漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。漢代稱“滇越”、“撣”，唐、宋稱“金齒”、“黑齒”、“白衣”，元、明、清則稱作“白夷”、“擺夷”、“百夷”。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名為“傣族”。通常人們把內(nèi)地和邊疆的傣族分別稱為“旱傣”和“水傣”。前者因接近漢族，吸收漢文化較多，稱為漢傣，訛傳為“旱傣”，保持民族特點(diǎn)較多的西雙版納、孟連、瑞麗等地傣族稱為“水傣”。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣繃”等。
傣族龍舟比賽。
傣族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系壯傣語支。現(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了燦爛的文化，其中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長詩最為出名。傣歷年為陽歷年，而月為陰歷月，一年分寒、熱、雨三季，每隔三年的九月為閏月，這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一起，成為中國最為著名的四大民族醫(yī)藥體系。傣族地區(qū)流傳著許多敘事長詩，如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年歷史。傣族大都信仰小乘佛教。
傣族地區(qū)的西雙版納橡膠增產(chǎn)顯著，“普洱茶”馳名中外，地方和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展很快，有采礦、機(jī)械、電力、化學(xué)、陶瓷、皮革、造紙等廠礦企業(yè)。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年――潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)?！皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。
禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日常食俗傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣，以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐，用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語，意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，其制法是把青菜曬干，再用水煮，加入木瓜濁，使味變酸，然后曬干儲(chǔ)藏。吃時(shí)放少許煮菜或放在湯內(nèi)。這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食呂有助于消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取后撕成薄片，曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時(shí)，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，然后加鹽攪拌，用糯米團(tuán)或臘肉蘸食，其味美無比。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”?？喙鲜钱a(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季每天傍晚，蟬群落在草叢中時(shí)，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回后后入鍋焙干制醬。蟬醬有清熱解毒，去痛化腫的醫(yī)療作用。傣族人普遍喜食螞蟻蛋，經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹上的黃螞蟻，取螞蟻蛋時(shí)，先將螞蟻驅(qū)走，然后取蛋，螞蟻蛋大小不一，有的大如綠豆，有的小如米粒，潔白晶亮，洗凈曬干，與雞蛋一起炒食，其味鮮美可生食又可熟食，生食時(shí)制醬，熟食時(shí)用雞蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦筍、沖天椒，輔以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，風(fēng)味純正，清潔衛(wèi)生。
傣族人嗜酒，但酒的度數(shù)不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。由于長期嚼食唇齒皆黑，口液如血，人以為美。燒陶業(yè)較發(fā)達(dá)，大部分飲餐用具多由婦女燒制。
人們慶祝傣歷1367年潑水節(jié)。
在西雙版納傣族中，一家蓋房，全寨都要來幫助，新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺上眾桌，置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜的雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià);再如“吃小酒’，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯?！俺孕【啤敝v吃三道菜：第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行?；檠鐣r(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征愛情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。元江大平鄉(xiāng)新娘過門后要與新郎端坐在長凳上，吃四個(gè)雞蛋拌的糯米飯，并喝兩杯酒;元江江邊的傣族新娘過門，由男方分給每個(gè)送親者肉4片、排骨4根、丸子4個(gè)、酥肉4塊，然后方可吃正餐。
傣族葫蘆絲。
傣族還供奉自己村寨的社神，傣族稱“去拉曼”，也稱“披曼”，是保護(hù)神，每年要祭祀兩次，栽秧前為祈求豐收，秋收后為謝恩，要集體殺?；蜇i一頭，各家備貢品送入供奉社神的房內(nèi)，待念完祭詞后，大家共食。新加入社的成員，要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留著剽牛和魚食牛皮的風(fēng)俗。西雙版一次部落神，祭品有的須是黑牛、白豬。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龍樹、龍神，元江江邊傣族每年農(nóng)歷三月祭龍樹時(shí)，全村要?dú)⒓t牛，殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋，還要在牛身上披紅綠布。同月還要?dú)⒇i祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。
在傣族民間，特別是在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，在炊事上仍然有一些禁忌，如：燒柴要先從根部燒起;不得從火塘上跨過;不能隨便移動(dòng)火塘上的三腳架等等。
典型食品傣族風(fēng)味涼、熱腌菜都有典型菜肴和小吃。如：椰子砂鍋雞、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火燒魚、腌牛頭等。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇九
潑水節(jié)一[]般在陽歷4月中旬，也就是傣歷6月，為期三四天。第一天就相當(dāng)于除夕。在這一天里，人們都去江邊觀看龍舟比賽，長長的龍船兩頭尖尖的翹起，船舷上刻著精美的圖案。比賽勝利者將得到優(yōu)勝大旗和獎(jiǎng)品。人們還為他們端來一碗米酒，灑去一把把糖果，跳起別具一格的"依拉賀"民族舞蹈，為他們加油喝彩。
最后一天是元旦。"元旦"這一天處處人山人海。人們都進(jìn)行著有趣的活動(dòng)，比如深受人們歡迎的游戲"放高升"和"丟包"。
中間相隔的空日是最隆重的潑水日。上午10時(shí)左右，男女老少拎著水桶來到街上，路邊早備有大量的清水，水上漂著片片花瓣，有的甚至還滴入幾滴香水，大家不分男女老少，也不分拿個(gè)民族，都互相潑水，彼此祝福，以求消滅災(zāi)病，祈愿風(fēng)調(diào)雨順。
傣族人民過潑水節(jié)的其目的就是為了伴和著歡聲笑語，達(dá)到快樂的最高潮。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十
傣族主要居住在西雙版納地區(qū)。這里山川秀麗，氣候溫和，雨量充足，有大片的熱帶原始森林。森林里棲息著珍貴的野生動(dòng)物，大個(gè)頭的亞洲象和美麗的.孔雀，都是這里的“居民”
傣族主要從事種植業(yè)。傣族村寨有一幢幢竹樓組成。竹樓多為兩層，樣式很漂亮，上層住人，下層沒有墻，存放雜物或關(guān)養(yǎng)家畜。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年潑水節(jié)、入夏安居節(jié)(關(guān)門節(jié))、出夏安居節(jié)(開門節(jié))。
傣族潑水節(jié)在農(nóng)歷三月中旬，正值傣歷六月，是傣歷中一年的開始，所以潑水節(jié)就相當(dāng)于咱們的春節(jié)。
潑水節(jié)期間，傣族人要到佛寺中向佛祖敬獻(xiàn)貢品，青年男女則要穿上漂亮的衣裳，走到街頭相互潑水嬉戲。按照傣族風(fēng)俗，用清水潑灑可以洗去一年的污垢，祝福未來吉祥。
傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱，后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營養(yǎng)，逐步形成比較完整的戲曲形式。
傣族以大米為主食，最具特色是竹筒飯。制作方法是將新鮮的米裝進(jìn)竹筒后加水，放在火上燒烤，吃起來清香可口。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十一
2．喪葬。舊城傣族喪葬分土葬與火葬，正常病故實(shí)行土葬，非正常死亡和僧侶則實(shí)行火葬。
3．飲食。舊城傣族飲食以大米為主，喜愛酸味食品。獨(dú)特的菜肴有：酸扒菜、剎撇、剎大嚕、剁生、酸肉等。
4．服飾。舊城傣族男子服裝，上衣無領(lǐng)，對(duì)襟或大襟、小袖的短衫，下穿長官褲，上白下藍(lán)。青年男子鼓龍鳳紋身，至今仍保留此遺風(fēng)俗。女子喜穿艷色短上衣，緊束腰身，下裝為各色艷麗的長統(tǒng)裙，結(jié)發(fā)辨繞于頭頂，已婚婦女多纏白花頭巾。現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，傣族男女青年追求時(shí)尚，不管在布料和服裝款式上都比過去更加新潮美觀。
（二）傳統(tǒng)節(jié)日。
傣族對(duì)小乘佛教的信爺帶有民族性、群眾性，佛（緬）寺遍及各村寨，群眾的賧佛活動(dòng)極為頻繁，而且很虔誠。因此，傣族的節(jié)日大多與宗教有聯(lián)系。傣族一年之中有三大節(jié)日。
1．潑水節(jié)。是傣族一年中最有全民性的傳統(tǒng)節(jié)日，潑水節(jié)來歷于一個(gè)美麗的傳說，是傣族人民為紀(jì)念古代七個(gè)傣族姑娘為民除害戰(zhàn)勝魔王，為姑娘們潑水，洗除身上污血的日子，潑水節(jié)時(shí)間在傣歷六月，公歷四月中旬，為期3-4天，每一天傣族青年男女敲鑼打鼓到山上采花，和經(jīng)二天清晨，男女老幼沐浴更衣到緬寺賧佛，全寨人為佛像潑水“洗塵”。待賧佛儀式完畢，大家不分彼此只要愿意都可以參加，互相潑水，相互祝愿，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，人畜興旺。第三后還要進(jìn)行丟包、放高升、超擺、嘎光等娛樂活動(dòng)。
2．關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。關(guān)門節(jié)在棒歷九月十五日（公歷7月中旬）；開門節(jié)在傣歷十二月二十五日（公歷10月中旬）。從關(guān)門節(jié)到開開節(jié)是傣族的關(guān)門時(shí)間，在此期間，忌男青年串姑娘，不辦婚事，不提親，老人不出外過夜等習(xí)俗。在節(jié)日各兩天里，各寨傣族到緬寺舉行“賧”活動(dòng)，向佛爺、佛像供奉美味食品、鮮花和錢，聽佛爺育經(jīng)賧費(fèi)，講解教義成律。
潑水節(jié)實(shí)為傣族的新年，是西雙版納最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在傣歷四月中旬（即農(nóng)歷清明前后十天左右）舉行，為期三至四天。一般在陽歷4月13日至15日這三天。
傣族潑水節(jié)又名”浴佛節(jié)“，阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節(jié)日。柬埔寨、泰國、緬甸、老撾等國也過潑水節(jié)。潑水節(jié)源于印度，隨著佛教在傣族地區(qū)影響的加深，潑水節(jié)成為一種民族習(xí)俗流傳下來，至今已數(shù)百年。到了節(jié)日，傣族男女老少穿上節(jié)日盛裝，婦女各挑一擔(dān)清水為佛像洗塵，求佛靈保佑。”浴佛“完畢，人們就開始相互潑水，表示祝福，希望用圣潔的水沖走疾病和災(zāi)難，換來美好幸福的生活。集體性的相互潑水就開始了。一群群青年男女用各種各樣的容器盛水，涌出大街小巷，追逐嬉戲，逢人便潑?！彼ǚ?，傣家狂“，”潑濕一身、幸福終身“！象征著吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛開，人們盡情地潑盡情地灑，笑聲朗朗，全身濕透，興致彌高。入夜，村寨鼓樂相聞，人們縱情歌舞，熱鬧非凡。整個(gè)節(jié)日期間，除有賽龍船、放高升、放孔明燈、潑水、丟包等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)外，還有斗雞、放氣球、游園聯(lián)歡、物資交流等新的活動(dòng)。云南民族村的.傣族、佤族男女也身穿盛裝與游客一起歡度潑水節(jié)。
傣族服飾也就充分體現(xiàn)了這些地理特點(diǎn)，淡雅美觀，既講究實(shí)用，又有很強(qiáng)的裝飾意味，頗能體現(xiàn)出熱愛生活，祟尚中和之美的民族個(gè)性。
族潑水節(jié)又名”浴佛節(jié)“，阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節(jié)日。柬埔寨、泰國、緬甸、老撾等國也過潑水節(jié)。潑水節(jié)源于印度，隨著佛教在傣族地區(qū)影響的加深，潑水節(jié)成為一種民族習(xí)俗流傳下來，至今已數(shù)百年。到了節(jié)日，傣族男女老少穿上節(jié)日盛裝，婦女各挑一擔(dān)清水為佛像洗塵，求佛靈保佑。”浴佛"完畢，人們就開始相互潑1.酸肉。傣族傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，用牛肉經(jīng)過腌制，而后炒制而成。特點(diǎn)是酸香味濃，可幫助消化。制法是將新鮮的黃牛肉用淘米水洗凈，切成大片放入盆中，加入鮮花椒葉、鹽、米飯拌勻，裝入瓦罐，淋入白酒壓實(shí)，上蓋，用草木灰與泥巴合泥密封罐口，腌漬一個(gè)月即成。將腌好的黃牛肉切成絲，與青蒜苗炒熟。
2.火燒魚。傣族傳統(tǒng)家常風(fēng)味菜，，特點(diǎn)是軟嫩鮮甜，原汁原味。制法是將鮮魚去鰓和內(nèi)臟，洗凈，將蔥花、姜末、蒜末、青椒末、青姜葉末、芫荽末、野花椒葉末、薄荷、茴香葉末、香茅草葉末、草果粉、味精、鹽、料酒拌制成餡，裝入魚腹，頭尾折攏，再用香茅草捆成十字，外面包以芭蕉葉，埋入木柴燒后的炭或熱灰中燒熟，取出去掉芭蕉葉和香茅草，裝盤即成。
3.腌牛頭。傣族傳統(tǒng)家常風(fēng)味菜。其制法是將牛頭、牛腳去毛、去蹄殼，砍成塊煮爛，去骨，切成肉條，入盆加入淘米水浸泡3―4小時(shí)，取出改用冷水洗凈，再將野花椒葉、紅辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆內(nèi)，加鹽、白酒拌勻入味，裝入瓦罐壓實(shí)，蓋上蓋密封，半月后即成。食時(shí)可蒸、可炒，是佐酒涼菜，脆嫩酸香、麻辣清涼。
水，表示祝福，希望用圣潔的水沖走疾病和災(zāi)難，換來美好幸福的生活。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十二
每個(gè)民族都有自己的節(jié)日，我喜歡傣族潑水節(jié)，因?yàn)樗麕Ыo了我無窮的歡樂！
傣家人在潑水節(jié)，喜歡排成隊(duì)伍，高著芒鑼，擂起象腳舞，集體跳起“依拉賀”舞，挨家挨戶去拜年，祝賀新年愉快，萬事如意?！耙览R”，是一種邊舞邊歌的唱詞。具有傣家人濃厚的生活氣息和豐富的情感，在“拜年”、“潑水”、“賽龍船”、“放高升“時(shí)演唱，十分有趣。
當(dāng)潑水節(jié)剛開始時(shí)，彬彬有禮有傣家姑娘一邊說著祝福的話語，一邊用竹葉、樹會(huì)蘸著盆里的水向?qū)Ψ綖⑦^去。“水花放，傣家狂”，到了高潮，人們用銅缽、臉盆，甚至水桶盛水，在大街小巷，嬉戲追逐，只覺得，迎面的水，背后的水，盡情的潑來，一個(gè)個(gè)全身濕透，但人們興高采烈，到處充滿歡聲笑語。一段水的洗禮過后，人們便轉(zhuǎn)成圓圈，在铓鑼和象腳鼓的伴奏下，不分民族，不分年齡，不分職業(yè)，翩翩起舞，激動(dòng)時(shí)，我們還爆發(fā)出“水、水、水”的歡呼聲。有的男子邊跳邊飲酒，如醉如癡，通宵達(dá)旦，其中“丟包”最富浪漫色彩，往往是傣族未婚青年的專場(chǎng)游戲?！鞍笔窍笳鲪矍榈男盼铮纱鲎骞媚镉没ǘ闹谱?，內(nèi)裝棉籽，包的四角綴有五彩花穗。丟包時(shí)，在綠草如茵的草坪上男女各站一排，先由傣族姑娘將包擲給小伙子，小伙子再擲給姑娘，并借此傳遞感情。如此，花包飛來飛去，最后感情交流到一定程度，雙方悄悄退出丟包場(chǎng)，找一個(gè)幽寂的地方依肩私語去了。
關(guān)于潑水節(jié)的傳說。
傳說有一個(gè)忤逆的兒子在清明節(jié)后第七天在山上干活，看到雛鳥反哺的情景，有所感悟，決心好好侍奉母親，這時(shí)，他母親正在向山上走來，為兒子送飯，不小心滑了一跤，兒子趕來扶她，她卻以為兒子要來打她，一頭撞死在樹上，兒子追悔莫及，樹樹砍下來雕成一尊母親雕像，每年清明后第七天都要把雕像浸到灑著花瓣的溫水中清洗，以后就演變?yōu)榱藵娝?jié)。
潑水節(jié)是傣族人民最喜歡的節(jié)日，也是傣族人民最快樂的節(jié)日，如果有機(jī)會(huì)我們也一起去看看吧！
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十三
說到傣族，令我印象深刻的就屬潑水節(jié)了，我們徒步游覽了橄欖壩，傣族園和傣族村寨。
在傣族園我真正見到了潑水節(jié)，潑水活動(dòng)分為幾個(gè)部分：首先許多傣族婦女穿著傣族的傳統(tǒng)服裝，舉著太陽花傘站在潑水池外圍，圍著池子，走一步，舉一下花傘，轉(zhuǎn)一個(gè)圈，臉上洋溢著幸福的笑容。第二部分，只見一只龐大的大象身上有一頂金色的轎子，上面坐的是誰呀？原來是潑水節(jié)的主持人，我驚訝的想：以前課文上講過，人們身上被潑的水越多，越幸福，怎么還有主持人主持呢？接著，主持人開始喊：“一、二、三”！大家一起高喊：“水、睡（水）、睡（水）、睡（水）、水”！我們剛喊完，水池中央的大象雕塑便開始冒出水來，池中的水越積越多。大大小小、老老少少都爭(zhēng)先恐后地跑進(jìn)水池中，用鍋呀！盆呀！瓢呀等裝水工具開始盛水，奮力往別人身上潑，有的小孩都被潑倒了，小孩并沒有哭，反而一邊開心的笑著，一邊往別人身上潑水。大家潑了一陣子后，主持人高喊：“下面我們要潑出美麗的水花，讓自己美麗的愿望飛向天空！”于是，大家便把水盆往后潑，便形成了美妙的圖形，像孔雀開屏一樣！觀眾席上為參加潑水的人們報(bào)以熱烈的掌聲。
傣族村寨里，令我難忘的事要屬小玉姐姐了，她一看見我，就雙手合十，閉上雙眼，好像在為我祝福著什么？小玉姐姐的家非常特別，房子分為兩層，都是用木頭做的。第一層，有好多根又粗又高又大的柱子組成，主要是放拖拉機(jī)、摩托和一些砍橡膠的用具，他們這里漫山遍野都是橡膠林呀！第二層主要是客廳和臥室，客廳雖然非常簡陋，但非常干凈，進(jìn)去必須拖鞋或者穿鞋套。我剛進(jìn)去，就看見許多竹編的小凳子，我搶先坐在前面。小玉開始講傣族的風(fēng)俗，她的前面有有一片用紅布蓋著的東西，到底是什么呢？我百思不得其解。小玉姐姐是個(gè)地地道道的傣族人，在家里叫媽媽是：“咩”！這里是女尊男卑的情況：如果家里添了一個(gè)女孩，大家就非常高興，要請(qǐng)整個(gè)村寨吃酒席，長大在家里當(dāng)家作主；如果生個(gè)男孩，奶奶就在屋里哭上好幾天，嘴里不斷的說：“生了個(gè)賠錢貨”，長大結(jié)婚時(shí)，要給女方好多銀呀！玉呀！橡膠林等值錢的東西，他有錢的時(shí)候，還必須交給老婆，請(qǐng)老婆給零花錢。傣族的建筑非常科學(xué)，聽小玉姐姐說：“這樣建房子，就是遇到地震，也會(huì)越來越堅(jiān)固。即使有游客在里面吸煙，也會(huì)達(dá)到驅(qū)蚊效果”。最后，小玉姐姐掀開了她面前東西的`紅蓋頭，原來就是銀手鐲、銀項(xiàng)鏈、銀戒指、銀碗兒、銀酒杯、銀梳子、銀筷子等寶貝，這里面最值錢的東西是銀腰帶。聽說傣族小伙子結(jié)婚之前，要在女方家里當(dāng)三年苦力，第一年干農(nóng)活，第二年砍橡膠，第三年打銀腰帶，小小銀腰帶做工非常精細(xì)，整整需要一年時(shí)間來打造。銀碗好漂亮呀！這么大一個(gè)，還泛著有些閃眼的銀光，碗外面刻著龍鳳的圖案，真是精妙絕倫呀！
我們來到“跳騷市場(chǎng)”，看見了云南的特產(chǎn)，有煎海星和紅薯餅，我買了一個(gè)星星，在我交錢的時(shí)候，看到有三個(gè)小男孩在數(shù)錢，游客都對(duì)那個(gè)賣“海星”的人說：“你怎么生了三個(gè)賠錢貨！要賣命掙錢了！”賣煎“海星”的人說：“請(qǐng)大家多多品嘗嘍！”我拿了一個(gè)“海星”放入嘴中，外焦里嫩，回味無窮呀！我們看到大大的罕見的芒果，我不由的想：這芒果怎么這么大呀！比我們那里大好幾倍！我品嘗了一個(gè)，又酸又甜。
傣族園和傣族村寨讓我明白了傣族的生活習(xí)俗，值得我們學(xué)習(xí)借鑒！
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十四
一周的國慶黃金周加班時(shí)間終于熬過去了，今天的假日就安排在民俗村過了。民俗村就如樹梢上熟透的果實(shí)，讓我經(jīng)不住直吞口水，于是一提到中國民俗村，我立即精神百倍。
上午，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，太陽半露著臉，如害羞的姑娘。民俗村門口大廣場(chǎng)上彩旗飄飄，富有特色的名族樂曲此起彼伏，中間一個(gè)led大屏幕上反復(fù)播放著少數(shù)民族載歌載舞的歡樂畫面，路邊的大招牌主力宣傳民族狂歡節(jié)。廣場(chǎng)中間花壇上的花牌內(nèi)，是紅色黃色玫瑰花組成的歡度國慶1949-2010就是狂歡節(jié)的主題吧，對(duì)面的壽星雕塑就如特殊的迎賓小姐，引導(dǎo)許多慕名而來的游客收緊腳步，購票入村。
遠(yuǎn)望民俗村，就像山谷里的一個(gè)仙女，翩翩起舞，俊俏又美麗。
沿著一條石雕彩龍分開的石梯小去，一個(gè)三角形的廣場(chǎng)上假山水池、噴泉、商鋪、停車場(chǎng)錯(cuò)落有致，上方張燈結(jié)彩，大榕樹上燈籠高高掛，假山，水池，噴泉，美麗極了，小火車，電瓶車掛兩行紅花，別致極了。榕樹底下停著一輛新款驢車，所謂的新款也就是多一個(gè)喇叭而已，趕車的車夫都是回族牧民裝束。一見到游客到了，便吆喝一聲唱起了回族民歌，還不時(shí)帶點(diǎn)別扭的動(dòng)作，大概是拉客的原因吧。后面的百藝廣場(chǎng)上，歡快的名族小調(diào)徐徐傳來，紅白兩色為主的臨時(shí)舞臺(tái)上，8個(gè)身材苗條的瑤族姑娘在盡情跳舞，長長的袖子，長長的繩子，甩出去，收回來，一個(gè)圈一條線的，美麗極了。下面的觀眾更是熱情高漲，拍手的，拍照的，瞪大眼睛大叫的，形態(tài)各異。整個(gè)廣場(chǎng)如一鍋沸騰的水，就是入口出口處的保安，也似乎忘了站崗。聽工作人員介紹，這個(gè)狂歡節(jié)的主題就是“生態(tài)河池，絲路新疆”，白天都是廣西河池瑤族、壯族民族表演節(jié)目，而晚上則是新疆唯族演出小品，歌舞節(jié)目。緊挨著百藝廣場(chǎng)的一條路上，一排淡黃色木屋上，招徐徠客的酒旗飄飄，上面寫著非常引誘人的名字“麗江小吃、新疆烤肉、山西拌面……”這就是民族特色小吃一條街，看一群紅色妝扮的服務(wù)員忙進(jìn)忙出，手腳麻利，一邊工作還一邊哼著小調(diào)，好不快活。
不知是這些服務(wù)員的小調(diào)唱的好，還是秋季的陽光太嫵媚，太嬌柔，逗得小吃一條街后面小山谷里的孔雀，騷動(dòng)不安，啼鳴聲此起彼伏，一陣一陣，一聲一聲，聲聲入耳。雖然“嘟嘟啾啾……”聲音難聽，卻也有未見其影，先聞其音之勢(shì)。想必，那一只只五顏六色的孔雀，是哪一只在低音，又是哪一只在開屏?聽到了這支孔雀獨(dú)奏的曲子，便也讓我加快腳步往前去看個(gè)究竟。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十五
閱讀是一種主動(dòng)的過程，是由閱讀者根據(jù)不同的目的加以調(diào)節(jié)控制的傣族的風(fēng)俗習(xí)慣，陶冶人們的情操，提升自我修養(yǎng)。以下是小編幫大家整理的，歡迎大家分享。
傣族節(jié)日大多為佛教節(jié)日，其中最著名者為潑水節(jié)。在《傣族潑水節(jié)的起源和來歷傳說》一文當(dāng)中，作者指出潑水節(jié)起源于印度婆羅門教的儀式，后被佛教吸收，成為浴佛節(jié)。潑水節(jié)也是傣族文化中一年的開始。(1)潑水節(jié)一般是在公歷的四月中旬。潑水節(jié)(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月，相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛，姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，然后彼此潑水嬉戲，相互祝愿。起初用手和碗潑水，后來便用盆和桶，邊潑邊歌，越潑越激烈，鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間，還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。
傣族有千余年的老傣文文獻(xiàn)，有古老的貝葉經(jīng)。傣族有自己獨(dú)特的歷法。傣歷和公歷紀(jì)元相差638年，即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽歷年，月卻是陰歷月。傣歷分為三季，一至四月為冷季，五至八月為熱季，九至十二月為雨季。每隔三年的九月為閏月，這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。
傣族舞蹈種類很多，動(dòng)作及內(nèi)容主要模擬當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膭?dòng)物的活動(dòng)，在此基礎(chǔ)上加以人格化?？兹肝杓葋碓从诳兹竷?yōu)美動(dòng)作的模仿，也來源于傣族美麗動(dòng)人的傳說。著名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。
傣劇是云南獨(dú)具特色的少數(shù)民族戲曲劇種之一，流傳于云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州各縣市及保山部分傣族聚居區(qū)。
傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱，后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營養(yǎng)，逐步形成比較完整的戲曲形式。清末，盈江干崖土司署組織了德宏歷史上第一個(gè)傣戲班。不久，傣劇流傳到德宏其他地區(qū)，德宏十個(gè)土司衙門先后建立傣戲班，建造戲樓。與此同時(shí)，傣劇從土司衙門擴(kuò)散到民間，涌現(xiàn)出大量民間傣劇表演組織。新中國建立后，傣劇有了新的發(fā)展。1960年第一個(gè)專業(yè)演出團(tuán)體潞西縣傣劇團(tuán)成立，1962年擴(kuò)建為德宏州傣劇團(tuán)。1962年，《娥并與桑洛》參加西南區(qū)少數(shù)民族戲劇觀摩演出引起轟動(dòng)，被譽(yù)為“東南亞的明珠”。除德宏州傣劇團(tuán)這樣的專業(yè)團(tuán)體以外，較大的傣族村寮幾乎都有業(yè)余演出隊(duì)伍。目前傣劇基本上只為老年人所喜愛，年輕人因?yàn)槁牪欢鴮?duì)其沒有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現(xiàn)。。
傣族人民十分喜愛詩歌，尤其是敘事長詩。敘事詩《召樹屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》等作品是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。
自由的婚姻制度和一夫一妻的小家庭制是傣族婚姻制度的顯著特點(diǎn)。青年男女婚前交往自由，戀愛自由。未婚青年男女在節(jié)日或盛會(huì)場(chǎng)合，可以自由和未婚女子談情說愛，傣族習(xí)俗中稱“串布少”(“布少”——姑娘)。傣族中很少“重男輕女”的意識(shí)，多生超生情況不多見。因此，家庭矛盾或由家庭引起的社會(huì)問題不多。由于家長制的薄弱和對(duì)個(gè)人個(gè)性發(fā)展的束縛較少，對(duì)傣族社會(huì)和文化的發(fā)展有積極的作用。傣族的思想很奇怪，他們大都是女人做事，男人閑著，他們那邊的男人娶妻，就像我們這邊的男人入贅。雖然隨著時(shí)代的發(fā)展這種思想慢慢的變?nèi)趿它c(diǎn)，但在一些平困地區(qū)，這種現(xiàn)象還是很嚴(yán)重!
竹樓是傣家住房的主要特點(diǎn)。竹樓分兩層，上層住人，下層拴放牲畜。上層竹樓中間安放火塘，內(nèi)間為臥室。竹樓由木柱支撐，正房四周由竹片圍成，樓板也由竹片拼接，房頂是人字形茅頂，人們要從梯子上樓。傣家竹樓通風(fēng)、涼快、清潔、明亮，又可以防備野獸的襲擊，十分安全。
傣族的服飾顏色特別鮮明，大膽。像是明清時(shí)期的彩繪，特別漂亮。衣服上面繪畫上孔雀或是一些紫藤蘿等一些花，比較高級(jí)的用存手工繡，這種工藝已經(jīng)比較少見了，價(jià)格也比較貴!就像早期傣族的斜挎包都是厚厚的布線，手工制出來的，做工特別精致，耐用，上面的畫案是一針一針繡出來的，如果現(xiàn)在還能保存這種工藝的話，應(yīng)該也會(huì)像阿拉伯地區(qū)的掛毯一樣聞名于世了吧!
傣族的禁忌與宗教有關(guān)。如進(jìn)入佛寺殿堂之前必須脫鞋，不許撫摸小和尚的頭。入傣家做客，不能坐在火塘上方或跨過火塘;不能坐門檻;不要進(jìn)主人內(nèi)室等。
與大多數(shù)亞洲民族相同，傣族人的飲食以谷類為主。不同地區(qū)的傣族主食谷類稍有不同。根據(jù)仲富蘭在《傣族風(fēng)俗介紹》一文中所記載，德宏的傣族人主食梗米，而西雙版納的傣族人主食糯米。(3)傣族人所食的肉類主要為豬肉、牛肉和雞鴨，很少是羊肉。(仲富蘭3)苦筍、苦瓜是傣族的常見蔬菜。傣族人喜食昆蟲，蟬、竹蟲、蜘蛛都是傣族小吃的原料。
普洱茶是云南西雙版納特產(chǎn)，唐代就遠(yuǎn)銷中國各地，清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞，現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國家和地區(qū)的市場(chǎng)，成為中外馳名的名茶。
西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富，僅水果就有110多種，這里動(dòng)植物品種繁多，是有名的“植物王國”和“動(dòng)物王國”。1991年，西雙版納國家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開放，人們可以親身游歷大自然的寶庫，體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。傣家菜很少是熱菜，很少向中國的傳統(tǒng)菜一樣炒，他們不用油，幾乎都是用生菜或是加水煮熟以后沾蘸水伴著吃的，口感或苦或酸，有點(diǎn)辣。他們的菜很奇怪，有的臭的問這都不想吃，但口感卻特別鮮嫩爽口，比如說他們的特色菜臭筍;有的夾雜著各色的香菜，他們的香菜種類特別多，很多的涼拌菜和蘸水都會(huì)加入不同的香菜，向云南的過橋米線就是特別細(xì)的米線加香料在家檸檬汁涼拌而成!對(duì)于那些連香菜的不吃的人，估計(jì)云南菜他們是無福消受了!
傣族是一個(gè)全民信仰上座部(小乘)佛教的民族。與漢族所信仰的大乘佛教不同，傣族人所信仰的小乘佛教沒有菩薩信仰，也沒有燒戒疤的陋俗。與其他小乘佛教地區(qū)一樣，傣族的男童在成年之前需出家受沙彌戒，在寺廟接受佛教的宗教教育，然后他們可以選擇還俗成家或留寺繼續(xù)修行成為受比丘戒的正式僧人。未出家者將被視為未成年或沒有教養(yǎng)。
傣族是一個(gè)全民信教的民族，而且信的都是佛教中的南傳上座部教，亦稱小乘佛教[5]。據(jù)說，南傳上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人傳進(jìn)來的，至今已有千多年的歷史。
傣族稱宗教為“沙煞納”，把他們信仰的佛教叫做“沙煞納帕召達(dá)麻”。
在西雙版納，有一個(gè)非常有趣的傳統(tǒng)宗教習(xí)俗，那就是傣族男子都要出家為僧，認(rèn)為這樣才算有教化，不野蠻。并且只有當(dāng)過和尚的男子，才能得到姑娘的青睞。家境好的小男孩七、八歲入佛寺，三、五年后還俗。當(dāng)他們穿戴一新由親人護(hù)送，吹吹打打，在眾人歡笑聲中進(jìn)入佛寺，便自豪地認(rèn)為已經(jīng)開始得到了佛的庇護(hù)，能長大成材了。然后他們剃去頭發(fā)，披上袈裟，開始平靜地誦讀經(jīng)書，學(xué)習(xí)文化，自食其力。而在現(xiàn)在,因?yàn)?年義務(wù)教育,小男孩們便白天上學(xué)校學(xué)習(xí)漢語等科學(xué)知識(shí),晚上在佛寺學(xué)習(xí)傣族文化,很辛苦的。
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傣族主要聚居在中國西南部云南省西雙納傣族自治州等地。傣族飲食在歷史上經(jīng)歷過發(fā)展演變的過程，至近、現(xiàn)代，在飲食方面已形成具有本民族特征的風(fēng)味飲食，其主食、副食、菜肴等都豐富多彩，具有品種多、酸辣、香的特點(diǎn)。
傣族地區(qū)以產(chǎn)米著稱，故各地都以食稻米為主，一日三餐皆吃米飯。傣族所產(chǎn)的粳米和糯米，不僅顆粒大，而且富有油性，糯米的粘度也較大。具有米粒大而長，色澤白潤如玉，做飯香軟適口，煮粥粘而不膩，營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。西雙版納等地所產(chǎn)的糯米，具有營養(yǎng)豐富，耐餓，粘性強(qiáng)，不易發(fā)餿變壞，田間勞作時(shí)食用方便等優(yōu)點(diǎn)，受到傣族人民的青睞。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和糯米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。
所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃干酸菜，據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝（即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)成）、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為"螃蟹喃咪布"。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的'一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。嗜酒是傣族的一種古老風(fēng)俗，在公元12世紀(jì)就有咂酒之俗，酒已成為宴客必備之物。近現(xiàn)代以來，飲酒更是普遍嗜好，男子早晚兩餐多喜飲酒少許，遇有節(jié)慶宴會(huì)，必痛飲盡醉而后快，且飲酒不限于吃飯時(shí)，凡跳舞、唱歌、游樂，必皆以酒隨身，邊飲邊歌舞。所飲之酒多系家庭自釀，傣族男子皆善釀酒，全用谷米釀制，一般度數(shù)不高，味香甜。
傣族一般嗜好草煙，食法有兩種，一是將草煙切成細(xì)末滲入檳榔中嚼食，另一種是用煙桿吸食，傣族男子幾乎人人都有用煙桿吸食草煙的嗜好。
嚼食檳榔是各地傣族最為普遍的嗜好。中年以上男女最為普遍，有如漢族之煙，用以敬客的普遍之物。
茶是傣族地區(qū)的特產(chǎn)，西雙版納是普洱茶的故鄉(xiāng)，所以傣族皆有喝茶的嗜好，家家的火塘上常煨有一罐濃茶，可隨時(shí)飲用和招待客人。傣族所喝之茶皆是自采自制的，這種自制茶葉特具風(fēng)味，只摘大葉，不摘嫩尖，晾干后不加香料，只在鍋上加火略炒至焦，沖泡而飲，略帶糊味，但茶固有的香味很濃，有的浸泡多次不變色，其制法和飲用都別具風(fēng)味。
思茅地區(qū)的傣族，主要分布在景谷、孟連、瀾滄、江城、墨江、普洱、思茅、西盟、景東、鎮(zhèn)沅等縣，1990年人口12.6萬人，西雙版納州27萬人。傣族喜愛飲茶，在住房內(nèi)設(shè)有煮飯、烹茶、取暖用的火塘，架有鐵打的三腳架。昔日的景谷傣族土司家還有專為土司燒茶的“茶房”，在勐臥大寨有一戶種的一份田是土司授予的“茶房田”，種煮茶田的這戶人家專管為土司煮茶倒水。江城土卡河的傣族男女雙方相互有感情后，要告訴父母，由父母代托媒人去說親，一般要去三次，每次去說親都要捎帶一些煙、酒、茶等禮物。西雙版納傣族訂婚的聘禮，一般男方以蠟條兩對(duì)，禮銀40至100元，大小不等的銀碗兩個(gè)，“蕃歡”筵席若干桌、檳榔一串、茶兩瓶、鹽一瓶、糖四瓶。舉行結(jié)婚儀式時(shí)，由媒人及親友偕同新郎捎帶宰殺的全豬一頭、酒二十斤、蠟條兩對(duì)、檳榔一串、茶、鹽、糖各若干，以及和贈(zèng)給新娘的衣裙、包頭等，前往女家迎新。傣族的婚俗和日常生活，總是有茶相隨。
被傣族人民稱為“糯米香茶”，是一種產(chǎn)于西雙版納森林的草本植物，它具有濃郁的糯米香味。
傣族人民把這種植物的葉子摘采下來后曬干，貯放在家里，要飲時(shí)，抓上幾片放入茶碗中用沸水沏泡。其味道甘醇，香氣四溢，飲后使人身心爽快，回味清香。
傣族的飲食與飲食結(jié)構(gòu)由其居住的環(huán)境決定，因炎熱所致，味喜酸、辣、苦(涼)，三者皆可助開胃化食，消暑解毒殺菌。其食物種類極為繁多，除庭園種植和家庭飼養(yǎng)的物產(chǎn)以外，山野河流所產(chǎn)，似乎都可入食，戲言：“凡是綠的都是菜，凡是動(dòng)的都是肉”。更有一些奇異之物如螞蟻蛋、蟬蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成為傣族喜愛的食品，使外人驚異不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂，特別講究佐料的配制。
烤類食品的配料必具備香茅草。香茅草是一種用來提取香料香茅油的常綠草本植物，分布于熱帶河谷地區(qū)。燒烤時(shí)，將蔥、蒜、姜、辣椒、鹽等拌合的佐料塞入食物內(nèi)部，或敷于外表，用新鮮香茅草捆裹好后，便可進(jìn)行燒烤，烤至半途淋上油，以免表皮烤焦而內(nèi)部不熟，同時(shí)使香茅草的香味隨油浸進(jìn)食品。較出名的主要有香茅草烤魚、烤竹鼠、火燒乳豬、烤花蜘蛛、烤竹筍。
傣族每餐都喜喝湯，常見的有“雜菜湯”、“酸筍湯”、“干腌菜湯”。所謂雜菜湯，即以多種蔬菜摻與青椒、酸湯同煮，湯汁酸辣開胃，待客的傳統(tǒng)雜菜湯必須具備野芭蕉花、辣藤、南瓜花等。
利用酸筍作為配料煮湯是傣族煮類食品中的一大特色，既酸且辣，又不失香甜鮮美。油炸類食品中較特別的是炸干黃鱔和炸牛皮。元江、新平一帶傣族婦女于每年二三月和六七月間捕捉鱔魚，將新鮮鱔魚置于火上，至半熟取下，洗凈外表后再剔去內(nèi)臟，內(nèi)外涂抹花椒面、辣椒面和食鹽，曬干保存?zhèn)涫场４鲎鍚鄢耘词?，喜用糯米做各類粑粑?BR> 西雙版納傣族常在傣歷新年時(shí)制作，用以待客和賧佛，以石梓花為傳統(tǒng)的配料。用野芭蕉葉包好，豎于甑內(nèi)蒸熟，這種粑粑呈褐黃色，自帶一股花的清香。元江一帶傣族則用名為“麻脆藥”的植物塊莖做麻脆粑粑。涼拌類食品是一道開胃的居家菜肴。蔬菜瓜果類、螞蟻蛋、嫩蟬等昆蟲類以及生肉、生魚、生血等皆可作為原料，配料則包括了小芫荽、大芫荽、香茅草、蔥、蒜、野姜、野花椒、青辣椒、小米辣、米醋等。較具特色的涼拌菜有血旺、剁生、生魚片、撒撇等。“撒撇”是取牛的苦膽汁配制，先將牛苦膽整個(gè)煮熟，將膽汁倒入剁碎了的牛肝、牛心中，配以各種佐料而食，味苦而涼，西雙版納、德宏、耿馬一帶的傣族喜食，認(rèn)為宰牛不吃“撒撇”等于沒殺，其也是待客的風(fēng)味菜。剁生也多是取新鮮精瘦牛肉，切成薄片放入石臼中舂至有粘性時(shí)，倒在砧板上剁成肉醬。剁的過程中放入大量的蒜、野花椒、小米辣等辛辣調(diào)料殺菌。大型節(jié)慶時(shí)每戶皆要做剁生招待客人。這種傳統(tǒng)菜肴的制作者是男性，也只有男性進(jìn)食，認(rèn)為男性喝酒，可以殺菌。
傣族喜酸，故腌制的咸菜除了菜類腌得酸辣外，連豬肉、魚、火雀等肉類也具備同樣的味道，食用時(shí)味鮮甜帶酸，肉質(zhì)極有彈性。傣族也喜用蔬菜、魚肉、蟹肉、嫩蟬等配野姜、蒜、蔥、青椒舂成醬泥，作為糯米飯和其他菜的蘸水，主要有番茄醬、花生醬、青菜醬、螃蟹醬、蟬醬、竹筍醬、魚醬、青苔醬等。
傣家的食品以糯米做的種類很多。用糯米泡在香竹筒里，在火灰中焐熟，劈開后食用，柔軟香甜，是待客佳品。此外還有扁粽，叫“毫多索”，是節(jié)日食品，拌紅糖、蛋黃、芝麻做成粑粑，叫“毫崩”；用烘烤做成的“毫吉”；用芭蕉葉包的粽子，叫“毫棟貴”等。在數(shù)千年的民族發(fā)展進(jìn)程中，傣族的膳食烹調(diào)別具一格并已形成具有食品文化意義的“傣族風(fēng)味”。
傣族用牛皮做菜，有腌牛皮、炸牛皮，均屬佐酒佳肴。做法是：將黃牛皮的中間皮層切成條，在豬油中用小火燜煮，至皮呈透亮?xí)r撈出控油，曬干收存。食時(shí)，再將其用豬油小火慢炸后蘸番茄喃咪（傣語，意為醬）食。此菜口感清脆，辛香回甜，風(fēng)味獨(dú)具。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十六
泱泱盛夏，盛開著五十六朵鮮花，每朵鮮花都有自己的色彩，每一朵鮮花都展現(xiàn)著獨(dú)特的魅力。讓我?guī)ьI(lǐng)你門去領(lǐng)略一下傣族那獨(dú)具特色的風(fēng)姿吧！
走進(jìn)傣族人的生活，可以看到傣族人最具特色的掛包"筒帕"，傣族人生產(chǎn)的筒帕歷史悠久，制作精美，從前，筒帕用麻、棉紡織而成。現(xiàn)在用絲和棉混紡而成。筒帕式樣美觀，制作精美，具有濃厚的生活氣息和民族特色。筒帕上有許多彩色的條紋，交錯(cuò)在布包上，錯(cuò)落有致，一條銀色的鈴鐺掛在布包上。有時(shí)還發(fā)出異常清脆的響聲，十分悅耳。精致美觀的筒帕搭配上有民族風(fēng)味的傣族服裝，更是別具一格。傣族的筒帕不僅漂亮，對(duì)傣族的小姑娘小伙兒來說，筒帕還是表達(dá)愛慕之情的信物。
"百里不同風(fēng)，千里不同俗"傣族雖是少數(shù)民族，但是他們的熱情、古樸給我們留下了深刻的印象。在這片土地上，裝點(diǎn)著傣族人民幸福生活。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十七
傣(dai)族，中國的少數(shù)民族之一，中華民族的一部分。那么屬于傣族的風(fēng)俗習(xí)慣都有些什么呢?你了解過傣族嗎?下面就隨著小編一起來看看吧。
傣族重大節(jié)日有“關(guān)門節(jié)”、“開門節(jié)”和潑水節(jié)?！瓣P(guān)門節(jié)”在七月中旬，這時(shí)正是農(nóng)忙季節(jié)，佛教節(jié)日也大多集中在這段時(shí)間，以便集中精力搞好生產(chǎn)，同時(shí)還要舉行盛大的“賧佛”活動(dòng)，以食物、鮮花、銀幣、紙幣等獻(xiàn)佛。“關(guān)門節(jié)”要持續(xù)三個(gè)月左右，到十月中旬的“開門節(jié)”為止。
潑水節(jié)期間，在寬闊的瀾滄江上，要舉行劃龍船比賽，水船扎以彩花，裝扮成龍，孔雀，大魚等形象，由數(shù)十男女青年奮力劃槳前進(jìn)，兩岸觀眾如云，鑼鼓聲、喝彩聲響徹云霄。
夜晚，各村寨燃放高升，這是傣族人民自己制作的煙火。用一根數(shù)丈長的竹子，在根部填以火藥等配料，置于竹子搭成的高架上。點(diǎn)燃引線，火藥燃燒，竹子即如火箭一般飛入云天，在空中噴放出絢麗煙火，猶如花團(tuán)錦簇，群星閃耀，光彩奪目，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)得特別美麗。
潑水節(jié)是個(gè)迎新的節(jié)日，歡樂的節(jié)日，一般要過三至五天。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯?！俺孕【啤敝v吃三道菜：第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺桌置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行?；檠鐣r(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的.頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征愛情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
傣族人居住竹樓的歷史已經(jīng)有一千多年了。這種建筑非常適合南亞熱帶雨林的氣候。竹樓分為兩層。底層設(shè)有圍墻，是儲(chǔ)藏雜物和飼養(yǎng)家畜的地方。樓上是家人居住、生活的地方。每座竹樓都有一個(gè)陽臺(tái)，家人們可以在這里享受清涼的微風(fēng)，也可晾曬衣物。屋內(nèi)是一間大起居室，鋪著竹席，家人用餐、休息和接待客人，都坐在竹席上。屋子中央有個(gè)火塘，既可烹煮食物，又可取曖，起居室連著臥室，一般有三到五間，視家庭成員的多少而定。來訪的客人通常不允許在臥室過夜。
屋里的家具非常簡單，竹制者最多，凡桌、椅、床、箱、籠、筐，都全是用竹制成。家家有簡單的被和帳，偶然也見有的毛氈，鉛鐵等器，農(nóng)具和鍋刀都僅有用著的一套，少見有多余者，陶制具也很普遍，水孟水缸的形式花紋都具地方色彩。
建造新房是傣家人生活中的大事。建房開始之前，首先要選好地址，下基石。接著要準(zhǔn)備好八根主柱。由于整個(gè)竹樓都是在這八根主柱上建成，選擇柱子的材料就成為一件非常要緊的事。當(dāng)選好的木材從樹林里抬進(jìn)村里時(shí)，村民都要吹號(hào)迎接，潑水祝福。八根柱子中還要分出四根“公柱子”和四根“母柱子”，分別以男人的衣服和女人的衣服覆蓋在柱子上以示區(qū)別。建蓋房子時(shí)，全村人都會(huì)來幫忙，這是傣家人的傳統(tǒng)。屆時(shí)，主人要準(zhǔn)備豐盛的酒菜招待來幫忙的村民和來祝賀的親戚朋友。整個(gè)氣氛就像過節(jié)。
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
臥室是不容許外人窺看的，過去的習(xí)俗規(guī)定，若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室，男人就要做主人的上門女婿，或到主人家做三年苦工，即使是女客人也要到主人家服役三年。因此，游客無論到傣家參觀或做客，千萬不要因神秘感而窺看主人的臥室，雖說然現(xiàn)在打破了過去的俗規(guī)，但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。
傣族的婚禮，民間稱為“金欠”，含結(jié)婚宴請(qǐng)之意?；槠谥荒芏ㄔ诿磕甑摹伴_門節(jié)”至“關(guān)門節(jié)”(傣歷十二月十五日以后，至次年九月十五日以前)這段時(shí)間，婚禮以為新郎、新娘祝福、拴線為主要內(nèi)容。
成婚儀式在新娘家舉行，屆時(shí)要?dú)⒇i、殺雞(有的人家還宰牛)，備辦豐盛的酒席宴請(qǐng)親朋好友和本寨父老鄉(xiāng)親。舉行婚禮之日，在新娘家堂屋內(nèi)設(shè)置“茂歡”(直譯為魂桌)，擺上一至三張蔑桌，用芭蕉葉鋪面，上擺煮熟的雌雄子雞一對(duì)，和用芭蕉葉盛裝的糯米飯以及米酒、舂鹽棒、食鹽、芭蕉、紅布、白布、白線等物。雌雄子雞需用傣語稱為“索累東”的芭蕉葉做成的葉帽罩蓋。作好舉行婚禮的準(zhǔn)備后，新娘的女友，要陪伴新娘梳洗打扮，等待新郎登門。新郎亦在家中梳洗更衣，在親朋好友陪同下，到新娘的竹樓上舉行結(jié)婚儀式。
儀式開始時(shí)，主婚人端坐在“茂歡”后的正中位置，長者圍桌而坐，一對(duì)新人按男右女左的位置面對(duì)主婚人而跪，親友圍于兩旁。坐在“茂歡”跟前的人伸出右手搭在桌上，靜聽主婚人念誦祝詞。主婚人揭去蓋在食物上的葉帽，先為新郎、新娘祝福：“今天是個(gè)美好、吉祥的日子，現(xiàn)在是一天中最好的時(shí)辰，你倆恩恩愛愛結(jié)成夫妻，金鳳與銅鳳結(jié)成一對(duì)，日子會(huì)幸福美好，愿生子會(huì)得子，盼生女會(huì)得女，祝福你們幸福美滿，永不離分?！薄?BR> 主婚人念完祝詞以后，新郎、新娘各在桌上揪下一團(tuán)糯米飯，蘸點(diǎn)米酒、食鹽、舂鹽捧、芭蕉后擺在桌前。主婚人拿起一條長長的白線，從左至右纏在新娘、新郎的肩背，將白線兩端搭在“茂歡”之上，表示將一對(duì)新人的心拴在一起。然后再拿兩縷白線，分別纏在新郎、新娘的手腕上，祝愿新婚夫婦百年好合，無災(zāi)無難。在座的長者也各拿兩縷白線，分別拴在新郎、新娘手上，邊拴線，邊念些祝愿詞。拴完線后，婚儀基本結(jié)束，婚宴開始，新郎新娘向賓客敬酒致意。
結(jié)婚拴線，傣語稱為“樹歡”意為拴魂。這千古之俗至今未改。關(guān)于拴線的來歷，傳說頗多，其中一種與婚姻有關(guān)。那是在很早以前，一位年幼的傣族公主不知為何，找宮中一個(gè)少年奴仆詢問：“你知道我長大以后會(huì)嫁給誰嗎?”奴仆張口便答：“我就是你未來的丈夫?！惫髋穑瑢⑹种行〉端ο蚱腿?，割破了仆人的額頭，仆人也因此而被趕出王宮。不知經(jīng)過多少周折，那仆人終于成為另一個(gè)王國的君王，并且和他曾經(jīng)入宮為奴的那個(gè)王國聯(lián)姻。在舉行婚禮的那天，公司發(fā)現(xiàn)新郎額頭上的傷疤，知道他就是當(dāng)年被她用刀子劃傷的仆人，悔恨萬分。她當(dāng)即表示：“愿與丈夫心相印、魂相依，永不分離。”并拿起一縷白線將兩人之手拴在一起，表示永不分離。從此，傣家人便有了結(jié)婚拴線之俗。
傣族結(jié)婚時(shí)，不僅要籌辦婚宴，還要請(qǐng)歌手唱歌祝賀。參加婚宴的人，一般也要送點(diǎn)禮物或禮線，表示祝賀。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十八
大家好！我是你們的小導(dǎo)游。今天，我將帶領(lǐng)大家到我們美麗的傣族村寨去參觀。希望我的講解能夠令各位滿意，讓我們一起共同度過這一天美好的時(shí)光。想去看看嗎？那我們就一起let’sgo吧！
各位朋友，一進(jìn)大門我們看到的這個(gè)景致叫“白象迎賓”。大象在傣族人民的心目中是吉祥的象征，白象迎賓，就是給大家一個(gè)吉祥的祝福。
大家看，遠(yuǎn)處那一座被碧水綠樹包圍著的白塔。白塔是傣族村的象征，讓我們先到傣家寨游覽。人們習(xí)慣上把居住在水邊的傣族稱為水傣。把居住在山地的傣族稱為旱傣，又根據(jù)服飾把元江河谷地區(qū)的傣族稱為花腰傣。而民族村的村寨則以最具特色的水傣為主。大家聽，傣家小卜哨，小卜冒們?yōu)榇蠹易嗥鹆擞e曲。
走進(jìn)寨門，請(qǐng)大家沿著這條紅色小路參觀傣族村。右邊是一尊金色的佛像，表明了傣族人民的佛教信仰。傣族除了信仰小乘佛教外，還信仰原始宗教。在這尊佛像的背后的一幢小型竹樓里，供奉著傣族的寨神。由此，可看出傣族宗教信仰的多元化特點(diǎn)。
請(qǐng)大家往左邊看，這便是傣家的竹樓。竹樓的形式為干欄式建筑。干欄式建筑常見于中國的南方地區(qū)，其特點(diǎn)是涼爽防潮。請(qǐng)大家隨我上樓參觀。樓上右邊是臥室，中間是客廳，廳外有涼臺(tái)。傣族認(rèn)為自己的靈魂和家神都在臥室里，外人來了會(huì)打擾家神，攝走靈魂。所以傣家的臥室外人是不能進(jìn)入的。竹樓的客廳內(nèi)置有火塘，內(nèi)有三腳架。在云南的少數(shù)民族生活起居中，火塘占有很崇高的地位，從而形成了神秘的火塘文化。下了竹樓往前走，一路上經(jīng)過工藝樓，風(fēng)情樓，風(fēng)味樓。
走出竹樓，我們看到路邊的這座別致的小塔廈，這是傣家的水井。傣族人民對(duì)水有著特別深厚的感情，在他們的心目中，水是十分圣潔的，因而對(duì)水井也就特別愛護(hù)。中國人民郵政曾發(fā)行過一套題“傣家建筑”的郵票，其中就有傣家的水井。水井對(duì)面是鐘亭和潑水亭，這些建筑都與傣族的一個(gè)十分有名的傳統(tǒng)節(jié)日——潑水節(jié)有關(guān)。
潑水節(jié)是傣族家最隆重的節(jié)日，她是傣族辭舊迎新的盛大節(jié)日。在傣歷六月中旬，身著盛裝的傣族姑娘們?cè)跉g樂的象腳鼓與芒鑼聲中，跳著柔媚的孔雀舞。其間，伴著婉轉(zhuǎn)的歌聲，水也將悄然灑落在你的衣服上。你可不要躲開哦，這是傣家的吉祥水，濕透全身才能幸福終身。再往前走，我們來到先前已經(jīng)看到的白塔。繞過白塔，經(jīng)過一道木板橋，我們就出了傣族村。
不知不覺中，整個(gè)民族村目前已經(jīng)建成的12個(gè)村寨已經(jīng)參觀完畢了。今天的參觀，使我們飽覽了一次云南民族文化大展示。在短暫的時(shí)間里，我們接觸了眾多的云南少數(shù)民族。既大致了解了云南各少數(shù)民族的文化生活，又從中窺見了我們祖先在歷史發(fā)展進(jìn)程中的足跡。這次就先介紹到這兒吧！
歡迎你下次再來我們?cè)颇洗鲎迓糜?，我一定逐一為你介紹！ok!
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十九
我國有五十五個(gè)少數(shù)民族，其中我最感興趣的是傣族。
傣族又稱擺夷族散居于云南的大部分地方。傣族民居與其他少數(shù)民族的民居大有不同。傣族的居民建筑以竹樓為主上下兩層，以木、竹做樁、樓板、墻壁，房頂覆以茅草、瓦塊，上層棲人，下養(yǎng)家畜、堆放農(nóng)具或其他物品。傣族人的服飾也很有特色。傣族男子一般上穿無領(lǐng)對(duì)襟袖衫，下穿長管褲，以白布或藍(lán)布包頭。傣族女子的服飾各地有較大差異，但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長到腳面，衣衫緊而短，下擺僅及腰際，袖子卻又長又窄。
傣族的小吃也有當(dāng)?shù)氐奶厣?。傣族以大米為主食，喜愛糯米，最具特色是竹筒飯。傣族還有很多特色燒烤如，香茅草烤魚，是一道傣族風(fēng)味菜。一般先將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上燒烤，烤后魚香四溢。真是讓人垂涎掛齒！
傣族最重要的節(jié)日要數(shù)潑水節(jié)了，潑水節(jié)其實(shí)是傣族的新年，是西雙版納最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在清明節(jié)前后舉行。潑水節(jié)的時(shí)候，如果被水潑的越濕，被水潑得越多，就代表你收到的.祝福就越多。一盆盆水代表著一盆盆的祝福。
這就是傣族，它是我國一個(gè)傳統(tǒng)的有濃厚民族文化特色的少數(shù)民族之一。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇二十
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族，遠(yuǎn)在公元一世紀(jì)，漢文史籍已有
關(guān)于
傣族的記載，傣族的風(fēng)俗習(xí)慣。漢代稱“滇越”、“撣”，唐、宋稱“金齒”、“黑齒”、“白衣”，元、明、清則稱作“白夷”、“擺夷”、“百夷”。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名為“傣族”。通常人們把內(nèi)地和邊疆的傣族分別稱為“旱傣”和“水傣”。前者因接近漢族，吸收漢文化較多，稱為漢傣，訛傳為“旱傣”，保持民族特點(diǎn)較多的西雙版納、孟連、瑞麗等地傣族稱為“水傣”。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣繃”等。
傣族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系壯傣語支?，F(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了燦爛的文化，其中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長詩最為出名。傣歷年為陽歷年，而月為陰歷月，一年分寒、熱、
雨
三季，每隔三年的九月為閏月，這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一起，成為中國最為著名的四大民族醫(yī)藥體系。傣族地區(qū)流傳著許多敘事長詩，如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年歷史。傣族大都
信仰
小乘佛教。
傣族地區(qū)的西雙版納橡膠增產(chǎn)顯著，“普洱茶”馳名中外，地方和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展很快，有采礦、機(jī)械、電力、化學(xué)、陶瓷、皮革、造紙等廠礦企業(yè)。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)?！皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。
禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日常食俗 傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣，以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐，用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語，意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，其制法是把青菜曬干，再用水煮，加入木瓜濁，使味變酸，然后曬干儲(chǔ)藏。吃時(shí)放少許煮菜或放在湯內(nèi)。這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食呂有助于消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取后撕成薄片，曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時(shí)，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，然后加鹽攪拌，用糯米團(tuán)或臘肉蘸食，其味美無比。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”?？喙鲜钱a(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等，作文素材《傣族的風(fēng)俗習(xí)慣》。捕蟬是在夏季每天傍晚，蟬群落在草叢中時(shí)，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回后后入鍋焙干制醬。蟬醬有清熱解毒，去痛化腫的醫(yī)療作用。傣族人普遍喜食螞蟻蛋，經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹上的黃螞蟻，取螞蟻蛋時(shí)，先將螞蟻驅(qū)走，然后取蛋，螞蟻蛋大小不一，有的大如綠豆，有的小如米粒，潔白晶亮，洗凈曬干，與雞蛋一起炒食，其味鮮美可生食又可熟食，生食時(shí)制醬，熟食時(shí)用雞蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦筍、沖天椒，輔以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，風(fēng)味純正，清潔衛(wèi)生。
傣族人嗜酒，但酒的度數(shù)不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。由于長期嚼食唇齒皆黑，口液如血，人以為美。燒陶業(yè)較發(fā)達(dá)，大部分飲餐用具多由婦女燒制。
在西雙版納傣族中，一家蓋房，全寨都要來幫助，新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺上眾桌，置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜的雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià);再如“吃小酒’，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯?！俺孕【啤敝v吃三道菜：第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行。婚宴時(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征
愛
情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。元江大平鄉(xiāng)新娘過門后要與新郎端坐在長凳上，吃四個(gè)雞蛋拌的糯米飯，并喝兩杯酒;元江江邊的傣族新娘過門，由男方分給每個(gè)送親者肉4片、排骨4根、丸子4個(gè)、酥肉4塊，然后方可吃正餐。
傣族還供奉自己村寨的社神，傣族稱“去拉曼”，也稱“披曼”，是保護(hù)神，每年要祭祀兩次，栽秧前為祈求豐收，秋收后為謝恩，要集體殺牛或豬一頭，各家備貢品送入供奉社神的房內(nèi)，待念完祭詞后，大家共食。新加入社的成員，要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留著剽牛和魚食牛皮的風(fēng)俗。西雙版一次部落神，祭品有的須是黑牛、白豬。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龍樹、龍神，元江江邊傣族每年農(nóng)歷三月祭龍樹時(shí)，全村要?dú)⒓t牛，殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋，還要在牛身上披紅綠布。同月還要?dú)⒇i祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。
在傣族民間，特別是在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，在炊事上仍然有一些禁忌，如：燒柴要先從根部燒起;不得從火塘上跨過;不能隨便移動(dòng)火塘上的三腳架等等。
傣族風(fēng)味涼、熱腌菜都有典型菜肴和小吃。如：椰子砂鍋雞、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火燒魚、腌牛頭等。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇一
中國傣族按分布地區(qū)有傣泐、傣那、傣亞、傣繃、傣端等自稱。西雙版納等地自稱“傣泐”，德宏等地自稱“傣那”，紅河中上游新平、元江等地傣族自稱“傣亞”，瑞麗、隴川、耿馬邊境一線的自稱“傣繃”，瀾滄芒景、芒那的為傣繃支系。漢族稱傣泐為水傣，傣那為旱傣，傣亞為花腰傣。
早在公元1世紀(jì)，漢文史籍已經(jīng)有關(guān)于傣族先民的記載。唐宋文獻(xiàn)稱為“金齒”、“黑齒”、“銀齒”、“繡腳”、“繡面”、“茫蠻”、“白衣”等。元明時(shí)期仍稱為“金齒”、“白衣”?！鞍滓隆庇謱懽鳌鞍僖摹薄ⅰ鞍滓摹?、“伯夷”，有的誤作“僰夷”，以致與白族混淆。清以來稱為“擺夷”。另外，越南史籍稱傣族為“哀牢”;緬甸史籍稱傣族為“撣”;印度史籍稱傣族為“阿洪姆”。
第二次世界大戰(zhàn)后，各國政府將分布在各自境內(nèi)的傣族分別命名，泰國、越南、柬埔寨稱做泰(thai)，老撾稱做老(lao)，緬甸稱做撣(shan)，中國稱做傣(dai)，印度稱做阿洪(ahom)，但均自稱tai。
關(guān)于傣族的起源，主要有兩種主流觀點(diǎn)以及諸多說法。
遷徙說。其中影響最大的一種說法為“南下說”，該說法認(rèn)為傣族源于川北陜南地區(qū)、阿爾泰山地區(qū)等中國北方或更遠(yuǎn)的地方，在其他民族的驅(qū)逐下不斷南下，在遷徙的過程中，傣族一度停留在了云南，并建立起了南詔王國，在忽必烈平大理以后，傣族被迫繼續(xù)南遷至云南南部及東南亞一帶，該觀點(diǎn)由于研究的深入已被越來越多的學(xué)者所放棄。其他還有起源于印度尼西亞群島、兩廣云貴地區(qū)等說法。隨著對(duì)傣族民族文獻(xiàn)研究的深入，遷徙說得到了越來越多證據(jù)的支撐，如《本勐傣泐西雙邦》、《西賀勐龍》、《巴沙坦》等，這些文獻(xiàn)顯示傣族居住區(qū)的土著主要為拉瓦人、克木人、孟人、孔人等，傣族為之后遷徙進(jìn)入的。一些學(xué)者從語言學(xué)角度出發(fā)，提出了傣族先民曾與壯族先民在同一個(gè)地域生活的觀點(diǎn)，認(rèn)為傣族是從廣西地區(qū)遷出的，但鄭曉云認(rèn)為由于不一樣族源的民族使用同一語言的原因有很多，這一研究方法并不能說明傣族的起源。
土著說。該觀點(diǎn)認(rèn)為傣族自古以來就居住在紅河以西到伊洛瓦底江上游，沿至印度曼尼坡的弧形地帶，其構(gòu)成是經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的自然結(jié)果，并非遷徙的結(jié)果。但就傣族是何種土著居民演化而來則有不一樣說法，如黃惠焜認(rèn)為傣族先民為古越人，陳呂范則認(rèn)為傣族是由撣人演化而來。其中以源于古越人影響最大，該說法認(rèn)為漢文史籍中的“滇越”、“撣國”、“越裳”、“蓬國”等為傣族先民所建立的國家，但也有學(xué)者對(duì)該觀點(diǎn)提出了質(zhì)疑，如:何平認(rèn)為“滇越”、“撣國”、“越裳”、“蓬國”等與傣族先民沒有關(guān)系;鄭曉云認(rèn)為百越并不是一個(gè)民族，自然也沒有民族的沿襲性。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇二
自古以來，傣族先民就生息在滇、桂、黔地區(qū)，與壯族、水族、布依族、黎族等有密切的關(guān)系，同源于古代的“百越”。他們以“紋身斷發(fā)”為共同習(xí)俗，而又互相雜處。他們的足跡還在老撾、泰國北部、緬甸和印度地區(qū)。他們是最早栽培水稻和使用犁耕的民族。公元前1世紀(jì)，漢文史籍就有了關(guān)于傣族先民的記載。
傣族是云南特有民族，主要聚居生活在熱帶，亞熱帶氣候的肥美、富饒的壩子--西雙版納，德宏兩州、景頗族自治州和耿馬、孟連等地。
傣族語言屬漢藏語系，壯侗語族傣語支。傣族有自我的文字，傣族人民用它記載了豐富的歷史傳說，宗教經(jīng)典和文學(xué)詩歌。傣族人不僅僅能歌善舞，并且創(chuàng)造了燦爛的文化，尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長詩最為出名。
傣族先民為古百越中一支，“傣”意為酷愛自由，和平的人。傣族的民族特色鮮明，突出，人民普遍愛好歌舞，舞蹈形象生動(dòng)，感情細(xì)膩，動(dòng)作多為動(dòng)物形態(tài)的模擬和美化。極為流行的有“孔雀舞”、“象腳鼓舞”，異常是“孔雀舞”登上了大雅之堂，它那優(yōu)美的舞姿、細(xì)膩的情感，把孔雀這種美麗的動(dòng)物模擬得惟妙惟肖，井加以擬人的美化，把人帶進(jìn)了詩一般的境界，使大都市的觀眾為之而傾倒。
傣族建筑。
傣族人居住竹樓的歷史已經(jīng)有一千多年了。這種建筑十分適合南亞熱帶雨林的氣候。竹樓分為兩層。底層設(shè)有圍墻，是儲(chǔ)藏雜物和飼養(yǎng)家畜的地方。樓上是家人居住、生活的地方。每座竹樓都有一個(gè)陽臺(tái)，家人們能夠在那里享受清涼的微風(fēng)，也可晾曬衣物。屋內(nèi)是一間大起居室，鋪著竹席，家人用餐、休息和接待客人，都坐在竹席上。屋子中央有個(gè)火塘，既可烹煮食物，又可取曖，起居室連著臥室，一般有三到五間，視家庭成員的多少而定。來訪的客人通常不允許在臥室過夜。
屋里的家具十分簡單，竹制者最多，凡桌、椅、床、箱、籠、筐，都全是用竹制成。家家有簡單的被和帳，偶然也見有的毛氈，鉛鐵等器，農(nóng)具和鍋刀都僅有用著的一套，少見有剩余者，陶制具也很普遍，水孟水缸的形式花紋都具地方色彩。
建造新房是傣家人生活中的大事。建房開始之前，首先要選好地址，下基石。之后要準(zhǔn)備好八根主柱。由于整個(gè)竹樓都是在這八根主柱上建成，選擇柱子的材料就成為一件十分要緊的事。當(dāng)選好的木材從樹林里抬進(jìn)村里時(shí)，村民都要吹號(hào)迎接，潑水祝福。八根柱子中還要分出四根“公柱子”和四根“母柱子”，分別以男人的衣服和女人的衣服覆蓋在柱子上以示區(qū)別。建蓋房子時(shí)，全村人都會(huì)來幫忙，這是傣家人的傳統(tǒng)。屆時(shí)，主人要準(zhǔn)備豐盛的酒菜招待來幫忙的村民和來祝賀的親戚朋友。整個(gè)氣氛就像過節(jié)。
傣族飲食。
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為:粳米和米需米僅有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，所以傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。傣族人嗜酒，但酒的度數(shù)不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。
傣族服飾。
傣族的傳統(tǒng)服飾，男子多穿對(duì)襟或大襟無領(lǐng)短衫，肥筒長褲，也有少數(shù)人穿深色筒裙，用白、青、淺藍(lán)、淡黃色的布包頭;女子服飾因地域不一樣而有明顯差異。西雙版納的婦女上穿白色、緋紅色或淡綠色緊身窄袖短衫，下著各種花樣的長及腳面的筒裙，束銀腰帶，婦女發(fā)飾均很講究，梳高發(fā)髻，并在發(fā)髻上插綴鮮花;也有用大布巾包頭的。德宏和耿馬的婦女上穿齊腰短衣，下著色彩艷麗的筒裙，發(fā)髻位于腦后，余發(fā)散拖一綹在背后。服飾衣料過去為土布，現(xiàn)多為絲綢、細(xì)花布，更顯傣女亭亭玉立、婀娜多姿的身材。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自我身旁，經(jīng)過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯。“吃小酒”講吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺桌置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行?；檠鐣r(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征感情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
傣族節(jié)慶。
傣族重大節(jié)日有“關(guān)門節(jié)”、“開門節(jié)”和潑水節(jié)?！瓣P(guān)門節(jié)”在七月中旬，這時(shí)正是農(nóng)忙季節(jié)，佛教節(jié)日也大多集中在這段時(shí)間，以便集中精力搞好生產(chǎn)，同時(shí)還要舉行盛大的“賧佛”活動(dòng)，以食物、鮮花、銀幣、紙幣等獻(xiàn)佛。“關(guān)門節(jié)”要持續(xù)三個(gè)月左右，到十月中旬的“開門節(jié)”為止。
潑水節(jié)期間，在寬闊的瀾滄江上，要舉行劃龍船比賽，水船扎以彩花，裝扮成龍，孔雀，大魚等形象，由數(shù)十男女青年奮力劃槳前進(jìn)，兩岸觀眾如云，鑼鼓聲、喝彩聲響徹云霄。
夜晚，各村寨燃放高升，這是傣族人民自我制作的煙火。用一根數(shù)丈長的竹子，在根部填以火藥等配料，置于竹子搭成的高架上。點(diǎn)燃引線，火藥燃燒，竹子即如火箭一般飛入云天，在空中噴放出絢麗煙火，猶如花團(tuán)錦簇，群星閃耀，光彩奪目，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)得異常美麗。
潑水節(jié)是個(gè)迎新的節(jié)日，歡樂的節(jié)日，一般要過三至五天。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇三
傣族有自我的民族語言，因分布而分別被稱為傣語、泰語、老撾語等，屬漢藏語系侗臺(tái)語族(壯侗語族)臺(tái)語支。
全球約有6600萬左右的人口使用傣語。在類型上同漢語一樣是單音節(jié)為主的有聲調(diào)語言。由于分化年代久遠(yuǎn)、跨境分布等原因，傣語內(nèi)部雖然仍有相當(dāng)數(shù)量的同源詞，但語音、詞匯、語法等等方面差異較大，如白傣語有22個(gè)輔音位，泰語則僅有21輔音位，已經(jīng)難以互相通話。
傣文。
傣族所使用的文字為傣文，是一種拼音文字，其字符為傣語字符。傣文擁有多種方言文字，其中中國境內(nèi)的傣族使用有四種，即傣泐文(西雙版納傣文)、金平傣文、傣哪文(德宏傣文)、傣繃文，中國境外則有泰文、老撾文等。經(jīng)過20世紀(jì)50年代的改善，中國境內(nèi)通行西雙版納和德宏兩種傣文。
一般認(rèn)為，傣文源于古印度文字系統(tǒng)，其構(gòu)成與佛教?hào)|傳及傣族信仰小乘佛教有直接關(guān)系，但具體源于何種文字系統(tǒng)存在爭(zhēng)議，主要由源于巴利文和格蘭地字母兩種觀點(diǎn)，更早能夠追溯到公元前八世紀(jì)傳入古印度的婆羅米文。
傣文、泰文、老撾文都將輔音字母分組主要表示調(diào)類。但三種文字差別也很明顯，如傣文按古聲母清濁分為兩組;泰文、老撾文的古清字母還區(qū)分了送氣和不送氣，加上濁音，一共分成了三組。
民間文學(xué)。
傣族文學(xué)的發(fā)展大致能夠分為四個(gè)階段:一是古歌、神話、創(chuàng)世史詩產(chǎn)生和發(fā)達(dá)的時(shí)期;二是英雄史詩、傳說、歌謠構(gòu)成和昌盛的時(shí)期;三是故事、敘事長詩興起和繁榮的時(shí)期;四是新文學(xué)蓬勃的時(shí)期。
著名的《傣族古歌謠》共收30首傣族古歌，反映了原始時(shí)期傣族先民的生產(chǎn)活動(dòng)和生活狀況。天地起源神話有《英叭開天辟地》、《古老的荷花》、《費(fèi)梅嘎帕》(《大火燒天》)等，人類起源神話有《葫蘆人》、《葫蘆生蛋》、《人類果》、《污垢泥人》等，洪水神話有《葫蘆傳人種》等，圖騰神話有《鳥姑娘》、《象的女兒》、《神牛之女》等。史詩有《巴塔麻嘎捧尚羅》、《變?cè)暸痢?《古老的荷花》)、《細(xì)木過》、《天地萬物的來歷》。英雄史詩有《厘俸》。歌謠主要是情歌、習(xí)俗歌、勞動(dòng)歌、童謠等。
傣族有500部左右的長篇敘事詩。仍保留的傣族傳統(tǒng)長篇敘事詩題材廣泛，資料豐富，其中有歌唱人類創(chuàng)世活動(dòng)的如《布桑蓋與瓦桑蓋》、《坤撒》，頌揚(yáng)祖先創(chuàng)業(yè)事跡的如《叭阿拉吾射金鹿》，反映歷史事件的如《召網(wǎng)香召網(wǎng)朔》、《勐卯與景欠戰(zhàn)爭(zhēng)史》，揭露統(tǒng)治階級(jí)貪婪殘暴的如《娥并與桑洛》、《召樹屯》、經(jīng)過感情主線揭示社會(huì)矛盾的如《朗鯨布》、《線秀》，還有新中國成立后表現(xiàn)社會(huì)主義新生活的《彩虹》、《流沙河之歌》等。
武術(shù)。
武術(shù)在西雙版納傣語叫“芬整”，德宏一帶叫“戛拳”。過去，傣族男子到了十四、五歲，一般都要學(xué)會(huì)幾套武術(shù)動(dòng)作，作為防身、御敵、防野獸之用。騰沖縣的永樂寨，男女老幼人人習(xí)武，被譽(yù)為“傣族武術(shù)之鄉(xiāng)”。
傣族武術(shù)廣泛吸收了漢族太極拳、長拳、形意拳和氣功的資料，又引進(jìn)緬甸、泰國的武術(shù)，構(gòu)成了獨(dú)特的風(fēng)格。步伐多以四平馬步、弓步、跪步為基礎(chǔ)，步穩(wěn)勢(shì)烈，節(jié)奏分明，多借勁含力，以巧取勝。
傣族武術(shù)在西雙版納有四個(gè)流派:一是以拳術(shù)為主的本地派，二是以棍棒為主的漢族傳來派，三是以長刀為主的緬甸傳來派，四是以短刀為主的泰國傳來派，總共有130多套武術(shù)。
武術(shù)中以拳術(shù)最為豐富，也最有地方特色，有大洪拳、小洪拳、撲虎拳、四方拳、老虎撩尾拳、螃蟹拳、梅花拳等。
傣族人還善于把各種動(dòng)物的姿態(tài)糅合在武術(shù)之中，構(gòu)成別具一格的青蛙拳、蛇拳、孔雀拳、鷺鷥?nèi)⒑锶取?BR> 傣族先民在數(shù)千年前就已經(jīng)掌握日月星辰的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，并根據(jù)日月星辰的運(yùn)動(dòng)規(guī)律安排生活與生產(chǎn)。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇四
里三層外三層地裹著，從0℃左右的長沙坐著慢吞吞的1803列車，經(jīng)過二十來個(gè)小時(shí)的長途旅行，回到了相隔已久的湛江海灣，回到了日夜相思的夢(mèng)里水鄉(xiāng)。
回家那天已經(jīng)是臘月二十多，鄉(xiāng)中已經(jīng)處處張燈結(jié)彩，盡顯迎春之意，在這座海濱城中，卻是一點(diǎn)寒意也沒有，從下火車開始，我便將自己盡情地沉浸在這一直保持著二十多度氣溫的空氣中了，暖暖的冬，噢，溫暖的家鄉(xiāng)，我回來了。
回到村中的家，便開始了忙活著準(zhǔn)備過年，因小弟今年要復(fù)習(xí)高考，家中種種便由我這大姐當(dāng)頭了。
大掃除、置年貨、買春聯(lián)等等，而今年最是不同的是要我?guī)湍棠烫犭u去拜神，因多年在外求學(xué)，對(duì)家中種種習(xí)俗自是不甚熟知，對(duì)拜神游神之類更幾乎是一直排斥遠(yuǎn)離，只知這里的人們將拜神與祭奠祖先列在了重要的必須儀式里面，這個(gè)中有無數(shù)般規(guī)矩，村中家家戶戶必有懂得之人熟記，到日子時(shí)便相應(yīng)張羅。各村中設(shè)有土地公、石公、老爺廟等等，也自然有布場(chǎng)請(qǐng)靈的道士，為大家向神靈及先人請(qǐng)?jiān)?、還愿，年初正月里人們前來祈愿一年的平安順利、興旺發(fā)達(dá)，到年底自然是還愿謝恩的時(shí)候了。各家便選好日子，殺雞斬鴨，分別提到各個(gè)廟中，酬謝一年之風(fēng)調(diào)雨順。幾天下來提著雞和糕點(diǎn)，還有那些拜神用的香和紙?jiān)獙殻棠套弑楦鞔髲R小廟，聽村中道婆道士的念詞，心底卻不時(shí)漾出對(duì)家鄉(xiāng)的無比依戀來，迷信也好，封建也罷，這些老人們謹(jǐn)記遵守了一輩子條條規(guī)矩，不正是“兒行千里母擔(dān)憂”的表達(dá)嗎？村間蹣跚的腳步，吃素、燒香、禱告，那一跪一拜之間，包含著多少濃濃的思念！
在家過春節(jié)，種種習(xí)俗過去和如今基本沒變。除夕團(tuán)年，一家人中午吃過飯便分工貼春聯(lián)，在各個(gè)房間放上兩根沒洗過土的蒜或是連頭拔起的胡蘿卜預(yù)示“一年到頭”的順意，然后是將全家打掃干凈把垃圾倒掉（正月前三天都不能掃地和往外仍垃圾），一切收拾好后，長輩們開始派發(fā)利是，小孩子們輪流洗澡換上新衣一起去放煙花，大人們則是呆在家里，看著電視里的粵劇，到晚上便開著全部的燈通宵迎春，團(tuán)坐在大廳吃點(diǎn)心、看電視、話家常，一過十二點(diǎn)便點(diǎn)燃買好的長長鞭炮再漸漸睡覺。正月初一起來后便互道恭喜，一起吃個(gè)桔子，桔子是越酸越好，寓指好酸（粵語音同“孫”）吉利。
按家中傳統(tǒng)，到初二父親五個(gè)弟妹一起帶著全家過來與爺爺奶奶團(tuán)聚，大家聚在一起，老屋就顯得很擠了，二十幾個(gè)人必定要將兩張八仙桌拼在一起，大家站起來圍著桌子吃飯，拉家常，好不熱鬧。
近日在電視上看到，廣州十萬摩托車大軍浩浩蕩蕩回鄉(xiāng)過年，我想，過年回家與親友團(tuán)聚，不僅僅是人本性中對(duì)家的眷戀與歸屬感，更是一種文化上的堅(jiān)守。那些坐飛機(jī)、擠火車、騎摩托車，甚至是一步一步走回家的人們，如同祭拜祖先那樣，也是在完成一種文化儀式。
明天，我又將踏上開往長沙的列車，鄭重奔赴我的另一處心靈之鄉(xiāng)，那里有我學(xué)識(shí)淵博的良師，有我風(fēng)華正茂的摯友，有我求之不倦的理想。海邊的女兒又將走到遠(yuǎn)方，盡享那方美麗多姿的風(fēng)景，但我也終會(huì)記得，再待春到時(shí)，回家過年。
回憶過去，家家戶戶都為了不愁吃，小院里滿是瓜果蔬菜。一年四季，只要能種點(diǎn)什么，小院里就會(huì)滿滿的，瞧去，各種顏色摻雜交錯(cuò)，雜亂無章。好擁擠、好雜亂的小院?，F(xiàn)在，各家都不怎么種蔬菜了，而是種花。一年四季，鮮花不斷。春天，月季、玫瑰等競(jìng)相開放。夏天花兒更加繁盛，五顏六色。秋天，本該百花凋零，菊花卻傲骨怒放。冬天，瑞雪紛飛，梅花卻在枝頭綻放。一年四季，芬芳不斷。香啊，花園般美麗的家鄉(xiāng)。
再想以前，村里村外都光禿禿的，幾乎沒有樹。到了夏天，在外邊聊天的大人都順著墻邊坐，小孩們大都躲在屋里扇扇子。屋里像蒸籠，屋外像熱鍋。而現(xiàn)在，房前屋后，街道兩旁，村里村外，都種上了綠化樹，雖說不像森林那樣茂密，但也綠樹成蔭。夏天，大人們?cè)跇湎鲁藳觯『冊(cè)跇湎骆覒?。茂密的樹葉，送來了陣陣清涼。爽啊，森林般清涼的家鄉(xiāng)。
回首以往，田野里種滿了莊稼，密密麻麻的，有玉米、水稻、花生等。那時(shí)人們的種植技術(shù)還不是很高，雖然辛勤努力了，但收獲的卻不十分理想。那用一滴滴汗水澆灌出的莊稼，好像有意跟人們作對(duì)似的?，F(xiàn)在呢，隨著科學(xué)技術(shù)的普及，遍地都是綠色無公害作物，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，省時(shí)又省力，農(nóng)民的腰包越來越鼓，業(yè)余生活也豐富了。春天，水稻如碧綠的海洋，泛起陣陣波浪；秋天水稻垂下了頭，大地一片金黃，真可謂是“春種滿野皆碧綠，秋收遍地是黃金”。樂啊，田野般滿是收獲的家鄉(xiāng)。
回首往事，垃圾擁有一片樂土——街道，任意呆在每個(gè)角落，有時(shí)還迎著風(fēng)翩翩起舞，甚至在水里游泳，讓人看了就想躲，真臟啊。現(xiàn)在呢，垃圾都有了自己的歸宿——垃圾場(chǎng)，街道整潔了，鋪上了水泥路，成為了一個(gè)耀眼的亮點(diǎn)。凈啊，冰晶般閃耀的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)在不斷的變化。在我心中，家鄉(xiāng)如妙齡少女，越變?cè)胶每?，我從心眼里熱愛我的家鄉(xiāng)。
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傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇五
干欄式建筑是傣族居住的特點(diǎn)。西雙版納和德宏瑞麗一帶傣族的竹樓別具風(fēng)格。樓近方形，上下兩層，上層住人，距地約7尺，下層無墻，用以飼養(yǎng)牲畜及堆放什物，頂為雙斜面，多覆以編成的“草排”。拾級(jí)登樓，有走廊、晾臺(tái)，能夠晾物、納涼。德宏多數(shù)地區(qū)的傣族則住平房，剖竹為墻或以土坯為墻，覆以茅草，多為四合院。楚雄彝山里的傣族竹樓，屋頂較為寬大且平緩，主要功能是通風(fēng)防曬納涼，防雨次之;房屋架空，人住樓上，能躲避地上炎炎暑熱和潮氣，防止蟲豸侵害;梁柱里外穿插連接，渾然一體，十分牢固，可防地震之憂;樓下僅有幾根柱子，若遇江水泛濫，一般情景下可保竹樓無恙。在彝山傣族地區(qū)，家家都建有竹樓，且多為傣族百姓的主居。
的地方?；鹛良凹茉谒项^的鐵三腳架是神圣的，不能跨越不能踢，更不能隨便拆掉。樓室門外設(shè)有走廊.一側(cè)搭著下樓的木梯，一側(cè)搭有露天陽臺(tái)，陽臺(tái)上陳放著盛水的壇壇罐罐，四周設(shè)有圍欄，供家人洗漱、沖涼。竹樓屋頂呈人字形，屋面分上下兩層，過去多用茅草蒙蓋，隨著傣家人生活的改善，此刻蓋頂?shù)拿┎菀驯煌咂妗?BR> 在氣候變化較大，平壩少山地多，依山麓而居的傣族地區(qū)，代之而起的是厚重、結(jié)實(shí)的平頂土掌房。土掌房系土木結(jié)構(gòu)，一般為兩層，一樓住人，二樓堆放糧食和雜物，牲畜單獨(dú)建圈。土墻有兩層，厚達(dá)三尺，對(duì)防熱保涼防寒保暖起到了獨(dú)特的功效。土木夯實(shí)的平面屋頂厚達(dá)五至十寸，夏夜可在平頂上納涼，秋收時(shí)又可在頂上翻曬谷物，有效地利用了空間。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇六
傣族是制作和使用黑陶最多的民族。西雙版納、普洱鎮(zhèn)遠(yuǎn)等地是黑陶的主產(chǎn)地。由于黑陶具有良好的透氣性，因而在炎熱的傣鄉(xiāng)，長時(shí)間用它蓄水不僅僅不會(huì)變質(zhì)，并且能堅(jiān)持水的清涼感覺。還有一個(gè)用途是用作祈吉的滴水器，傣族寺廟佛殿中的柱腳處通常會(huì)有一個(gè)落水小洞，根據(jù)滴水的情景占卜，若有不吉要請(qǐng)佛爺為其念經(jīng)解除。黑陶器的原料是傣鄉(xiāng)特有的一種黑土，經(jīng)與必須的沙和沾土混合漚透后捶砸揉壓制成。
黑陶器均以手工拉坯制作，坯拉好后用刀刮或刻畫出花紋，晾干后燒制即成。黑陶器一般皆為素色，表面光滑，質(zhì)地細(xì)膩。紅陶器具出品和用得最多的是罐，傣語稱為“莫丁”，一般較大，造型十分別致，用于盛水裝飯，在炎熱條件下能免除腐壞之虞，為所有傣族人家必備之器。紅陶制作材料為當(dāng)?shù)匾环N紅粘土，呈磚紅色，配以必須量的沙，拌透揉均，用木棒槌舂、打混合后，用自制的轉(zhuǎn)盤手工拉坯。坯拉好后用有花紋的木拍拍上簡單的花紋，放入棚下陰干，陰干后即行燒制。
傣族有傳統(tǒng)的傣戲。以前西雙版納有一種以舞蹈為主兼唱戲詞的形式，這是傣戲的雛形。其情節(jié)比較簡單，主要表現(xiàn)持刀的獵人與化了裝的龍、鳳、龜、鶴進(jìn)行斗爭(zhēng)。傣戲的發(fā)展和完善主要在德宏一帶。所以傣戲又稱“滇西傣戲”。大約在19世紀(jì)初產(chǎn)生于德宏盈江的盞西和干崖。
較早的劇目有《公孫犁田》、《冒少對(duì)唱》、《十二馬》等。到20世紀(jì)初，盈江土司成立了第一個(gè)傣戲劇團(tuán)，于是傣戲迅速風(fēng)靡各地。傣劇的唱腔、道白均用傣語，唱腔以男腔、女腔為主，劇本多根據(jù)傣族民間故事改編，表演以本民族歌舞及民間武術(shù)為主，也借用其他劇種表演的程式，構(gòu)成自我的戲曲風(fēng)格。
在傣族民間歌舞的基礎(chǔ)上，發(fā)揮了表演者道具扇子或手帕的作用，同時(shí)借鑒京劇、滇劇和傣拳創(chuàng)造了傣戲的武打動(dòng)作，臉譜的化裝則由原先的紅、黑、白三色發(fā)展為較為細(xì)致的“勾臉”，以表現(xiàn)人物性格。
另外還根據(jù)劇情和主角的性格改善了曲調(diào)形式，音樂集傣族地區(qū)豐富的民間曲調(diào)而成，伴奏從以象腳鼓、铓鑼、鈸為主發(fā)展到使用多種樂器，并采用了滇劇不少以鑼鼓經(jīng)為主的伴奏手段。各地經(jīng)常有劇團(tuán)演出，每逢節(jié)慶日，村與村、壩與壩之間還舉行巡回的交流演出。
傣劇基本上只為老年人所喜愛，年輕人因?yàn)槁牪欢鴮?duì)其沒有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現(xiàn)。
傣文書法是以傣文字體為表觀資料，以最初時(shí)的火炭筆、白泥巴筆以及之后的“列占”(鐵錐筆)、蕨筆、鋼筆和毛筆為表現(xiàn)工具的一種線條造型藝術(shù)。
傳統(tǒng)傣文書法有“多溫暖斐”、“多勤搭毖”、“多法頇”、“多洛谷”、“多麻環(huán)折”、“多南簾奪”等六種書體，傣語把它們統(tǒng)稱為“南贊賀折”，意即“六種技法”或“六大形式”。
新中國成立后，中國境內(nèi)新出現(xiàn)了“折篾形”、“貓閉眼形”、“方體形”、“疊壓形”、“雞爪形”、“卷首甩尾形”、“金藤繞圈形”、“金花吐絲形”等眾多流派、風(fēng)格各異的優(yōu)秀傣文書體。
云南傣族地區(qū)的剪紙，一般多用于刺繡樣稿以及裝飾門楣、燈彩、旗幡和供品等。題材多是幾何形紋和花草鳥獸。
紋樣的特點(diǎn)多為滿地底紋，以托出中心主花，刀法粗壯有力，構(gòu)圖豐滿完整，具有鮮明的地方特點(diǎn)。
傣族婦女的剪紙多以動(dòng)、植物為題材。作品多為白象呈祥、孔雀開屏、虎嘯山林、金雞破曉、白鶴亮翅等，還有荷花、山茶、菊花等花卉為題材的剪紙。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇七
公元51年，傣族聯(lián)盟國家“勐達(dá)光”(漢譯“哀牢國”)歸附漢朝，漢朝太初歷傳入傣族地區(qū)后，進(jìn)一步完善了傣族先民對(duì)日月星辰運(yùn)動(dòng)規(guī)律的認(rèn)識(shí)。
公元69年，漢朝吞并“勐達(dá)光”(哀牢國)、設(shè)立永昌郡，太初歷在傣族地區(qū)全面推廣，逐漸融入到傣族的生活與生產(chǎn)中、被傣族當(dāng)成自我民族文化的一部分;“勐達(dá)光”(永昌郡)南邊的驃國也經(jīng)過傣族吸收了漢朝太初歷。
公元7世紀(jì)，驃國(室利差呾羅王朝)在太初歷的基礎(chǔ)上創(chuàng)制驃歷;公元832年，驃國被傣族聯(lián)盟國家“勐舍龍”(漢譯“南詔國”)攻陷，驃人四處逃散、逐漸融入青藏高原南下的氐羌族群構(gòu)成緬族。公元16世紀(jì)中期，繼承驃人文化的緬族東吁國相繼征服傣族各大小邦國，將驃歷帶到傣族地區(qū)，傣族逐漸理解驃歷。
公元1966年，撣邦(緬甸聯(lián)邦加盟邦之一)將當(dāng)時(shí)使用的驃歷改革后定為標(biāo)準(zhǔn)歷法;因撣邦主體民族為撣族，撣族自詡“大傣”，撣邦標(biāo)準(zhǔn)歷所以稱作“大傣歷”，而之前使用的驃歷則降格為“小傣歷”。之后，緬甸各地?fù)圩逡矊⒆晕沂褂玫臍v法調(diào)整為撣邦標(biāo)準(zhǔn)。公元20世紀(jì)末，與緬甸撣族同屬“大傣”一脈的中國滇西傣族、印度東北阿薩姆族也把自我使用的歷法調(diào)整為撣邦標(biāo)準(zhǔn)。
規(guī)則。
傣歷雖有“大傣歷”與“小傣歷”之分，但基本計(jì)算規(guī)則堅(jiān)持一致，僅紀(jì)年起始年不一樣，“大傣歷”以公元前95年為紀(jì)年起始年、“小傣歷”以公元638年為紀(jì)年起始年。
傣歷用10個(gè)母(天干)和12個(gè)子(地支)循環(huán)相配得60個(gè)組合，60個(gè)組合循環(huán)代表年、月、日和時(shí)辰次序，周而復(fù)始，循環(huán)使用。一般情景下有12個(gè)月，分冷、熱、雨3季，每個(gè)季度4個(gè)月，單月為30天，雙月為29天，一年為354天;隔4至5年，在八月加一閏日，八月則為29+1天，此年稱平年，一年便有355日;每置7個(gè)閏月，皆置閏于九月，閏九月也是30天，置閏月之年稱閏年，一年有13個(gè)月、384天。每個(gè)月分“月出”與“月下”兩個(gè)半月，上一個(gè)月的晦日(每月最終一天)之后稱“月出一日”、順序數(shù)至望日(十五日)，望日之后稱“月下一日”，順序數(shù)至晦日。使用七曜(太陽、月亮、火星、水星、木星、金星、土星)紀(jì)周日;十二屬相(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)紀(jì)年歲。
傣歷一年的回歸長度為365天6小時(shí)12分36秒(365.258日)，與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)回歸年(365日5時(shí)48分46秒)有必須誤差，朔望月為29.530583日(按:現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)朔望月為29.53059日)，所以需要在必須階段置入閏日或閏月，補(bǔ)足誤差。
傣歷月序一般比中國農(nóng)歷早三個(gè)月，中國農(nóng)歷十月就是傣歷一月，若中國農(nóng)歷在十月之前的月份置閏，則傣歷一月就是中國農(nóng)歷十一月，月序就只比中國農(nóng)早兩個(gè)月，如大傣歷21(小傣歷1373年)1月1日相當(dāng)于農(nóng)歷壬辰年十一月初二，當(dāng)年農(nóng)歷閏四月，所以早兩個(gè)月;置閏之年比農(nóng)歷早一年;由于采用早朔，月出一日也不必須是日月合朔的日子，有時(shí)與農(nóng)歷日序相差一日。
傣族醫(yī)藥理論認(rèn)為，自然界存在著四種物質(zhì)，稱“四塔”，即“瓦約塔”(風(fēng))、“爹卓塔”(火)、阿波塔“(水)，”巴塔維塔(士)，萬物生長離不開這四種物質(zhì)，并借用“四塔來形象的解釋人的生理現(xiàn)象和病理變化，認(rèn)為健康是人體內(nèi)的”四塔“之間堅(jiān)持相對(duì)的動(dòng)態(tài)平衡和協(xié)調(diào)標(biāo)志，同時(shí)也證明體內(nèi)”四塔能與外界的“四塔堅(jiān)持這種動(dòng)態(tài)平衡和協(xié)調(diào)關(guān)系。
傣醫(yī)理論中還吸取了佛教教義中的”五蘊(yùn)“思想，即以色、受、想、行、識(shí)等五方面來概括人體的組織結(jié)構(gòu)和生理現(xiàn)象，分別為:錄巴康塔(形體蘊(yùn))、維達(dá)康塔(受覺蘊(yùn))、先雅臘康塔(知覺蘊(yùn))、溫雅臘康塔(心蘊(yùn))。傣醫(yī)又將五蘊(yùn)與”五戒“(世俗教徒的佛教戒律，戒殺生、偷盜、奸淫、妄語、飲酒)相聯(lián)，在看病開藥時(shí)強(qiáng)調(diào)進(jìn)行五戒，以保證身心健康。
在傣醫(yī)藥書中介紹的傣族藥方、用藥配藥和治療方法既不一樣于西醫(yī)，也不一樣于內(nèi)地中醫(yī)，有的藥方甚至有”偏方氣死名醫(yī)“的效用。在西雙版納、德宏，傣醫(yī)中一向流傳著”八大名方“:”雅叫帕中布“、”雅溪(沙)里門囡“、”雅寄“、”雅澎冷“、”滾嘎仙恩“、”麻登憨“、”雅叫哈得(頓)“和”雅不踏不膽幸“。其中”雅叫哈頓“在70年代已被《中華人民共和國藥典》收入，”雅溪里門囡“和”雅叫帕中布“等為《云南省藥品標(biāo)準(zhǔn)》收載。
傣醫(yī)診病方法主要是望、聞、問、摸、切。傣醫(yī)還根據(jù)患者的膚色、體質(zhì)及生病季節(jié)(傣族將一年分為熱季、雨季、冷季)的不一樣，進(jìn)行疾病的診斷和選用不一樣的治法。傣醫(yī)將藥物分為”雅黃“(熱性藥)、”雅嘎因(涼性藥)、“雅墨(平性藥)三類。傣醫(yī)用藥除采用內(nèi)服、外用、內(nèi)外合治三種方法外，還有一些獨(dú)特的方法，如睡藥、敷藥、蒸藥、熏藥、研磨藥、刺藥等。
仍存傣醫(yī)藥文獻(xiàn)主要有《嘎牙山哈雅》、《瑪弩薩羅》、《藥典》、《醫(yī)書》、《藥書及病理》等。1990年，西雙版納州傣醫(yī)研究所對(duì)全州傣族的民間醫(yī)藥進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，收集到傣族醫(yī)藥典籍手抄本和貝葉經(jīng)200多冊(cè)，登記散見于各地的傣族醫(yī)藥書籍手抄本73本，調(diào)查統(tǒng)計(jì)傣藥1208種，方劑405種，收集到的傣藥方劑125個(gè)，傣藥標(biāo)本729種，樣品253種。
1983年國家確定傣醫(yī)藥為中國四大民族醫(yī)藥之一。1988年4月10日成立了西雙版納州傣醫(yī)醫(yī)院，構(gòu)成了科研、臨床、教學(xué)三位一體的新格局。德宏、思茅也相繼成立了民族醫(yī)藥研究機(jī)構(gòu)。許多傣族醫(yī)藥學(xué)專家與漢族科技人員一道對(duì)傣醫(yī)藥進(jìn)行了很多的發(fā)掘、研究整理工作，先后編譯了《西雙版納醫(yī)藥》《古傣醫(yī)驗(yàn)方注釋》1集，《西雙版納藥志》1~4集(州內(nèi)印刷3集)、景洪縣還正式翻譯出版了《檔哈雅》《西雙版納家庭衛(wèi)生常識(shí)》《傣族藥物故事》《嘎牙山哈雅》等。在云南省有關(guān)單位的努力下還編了《傣肌松》專輯。西雙版納州民族醫(yī)藥研究所編寫了《傣醫(yī)中專班臨床課試用教材》，1991年底研究所又研究整理完成了論述人體生理解剖、解釋人體生理現(xiàn)象和病理變化的《四塔五蘊(yùn)》一書，1991年初還專門編印了《傣族醫(yī)藥專輯》。
耿馬縣孟定鎮(zhèn)芒團(tuán)村的傣族還有手工造紙的技術(shù)。
婦女是芒團(tuán)手工造紙中的主要?jiǎng)诹图夹g(shù)能手，作坊里的每一道工序都是由婦女完成的。
造紙的原料是構(gòu)皮。
工序有浸泡、拌草木灰、蒸煮、洗滌、搗漿、抄紙、曬干、砑光、揭紙等。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇八
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族，遠(yuǎn)在公元一世紀(jì)，漢文史籍已有關(guān)于傣族的記載。漢代稱“滇越”、“撣”，唐、宋稱“金齒”、“黑齒”、“白衣”，元、明、清則稱作“白夷”、“擺夷”、“百夷”。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名為“傣族”。通常人們把內(nèi)地和邊疆的傣族分別稱為“旱傣”和“水傣”。前者因接近漢族，吸收漢文化較多，稱為漢傣，訛傳為“旱傣”，保持民族特點(diǎn)較多的西雙版納、孟連、瑞麗等地傣族稱為“水傣”。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣繃”等。
傣族龍舟比賽。
傣族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系壯傣語支。現(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了燦爛的文化，其中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長詩最為出名。傣歷年為陽歷年，而月為陰歷月，一年分寒、熱、雨三季，每隔三年的九月為閏月，這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一起，成為中國最為著名的四大民族醫(yī)藥體系。傣族地區(qū)流傳著許多敘事長詩，如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年歷史。傣族大都信仰小乘佛教。
傣族地區(qū)的西雙版納橡膠增產(chǎn)顯著，“普洱茶”馳名中外，地方和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展很快，有采礦、機(jī)械、電力、化學(xué)、陶瓷、皮革、造紙等廠礦企業(yè)。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年――潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)?！皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。
禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日常食俗傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣，以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐，用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語，意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，其制法是把青菜曬干，再用水煮，加入木瓜濁，使味變酸，然后曬干儲(chǔ)藏。吃時(shí)放少許煮菜或放在湯內(nèi)。這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食呂有助于消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取后撕成薄片，曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時(shí)，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，然后加鹽攪拌，用糯米團(tuán)或臘肉蘸食，其味美無比。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”?？喙鲜钱a(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季每天傍晚，蟬群落在草叢中時(shí)，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回后后入鍋焙干制醬。蟬醬有清熱解毒，去痛化腫的醫(yī)療作用。傣族人普遍喜食螞蟻蛋，經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹上的黃螞蟻，取螞蟻蛋時(shí)，先將螞蟻驅(qū)走，然后取蛋，螞蟻蛋大小不一，有的大如綠豆，有的小如米粒，潔白晶亮，洗凈曬干，與雞蛋一起炒食，其味鮮美可生食又可熟食，生食時(shí)制醬，熟食時(shí)用雞蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦筍、沖天椒，輔以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，風(fēng)味純正，清潔衛(wèi)生。
傣族人嗜酒，但酒的度數(shù)不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。由于長期嚼食唇齒皆黑，口液如血，人以為美。燒陶業(yè)較發(fā)達(dá)，大部分飲餐用具多由婦女燒制。
人們慶祝傣歷1367年潑水節(jié)。
在西雙版納傣族中，一家蓋房，全寨都要來幫助，新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺上眾桌，置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜的雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià);再如“吃小酒’，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯?！俺孕【啤敝v吃三道菜：第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行?；檠鐣r(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征愛情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。元江大平鄉(xiāng)新娘過門后要與新郎端坐在長凳上，吃四個(gè)雞蛋拌的糯米飯，并喝兩杯酒;元江江邊的傣族新娘過門，由男方分給每個(gè)送親者肉4片、排骨4根、丸子4個(gè)、酥肉4塊，然后方可吃正餐。
傣族葫蘆絲。
傣族還供奉自己村寨的社神，傣族稱“去拉曼”，也稱“披曼”，是保護(hù)神，每年要祭祀兩次，栽秧前為祈求豐收，秋收后為謝恩，要集體殺?；蜇i一頭，各家備貢品送入供奉社神的房內(nèi)，待念完祭詞后，大家共食。新加入社的成員，要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留著剽牛和魚食牛皮的風(fēng)俗。西雙版一次部落神，祭品有的須是黑牛、白豬。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龍樹、龍神，元江江邊傣族每年農(nóng)歷三月祭龍樹時(shí)，全村要?dú)⒓t牛，殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋，還要在牛身上披紅綠布。同月還要?dú)⒇i祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。
在傣族民間，特別是在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，在炊事上仍然有一些禁忌，如：燒柴要先從根部燒起;不得從火塘上跨過;不能隨便移動(dòng)火塘上的三腳架等等。
典型食品傣族風(fēng)味涼、熱腌菜都有典型菜肴和小吃。如：椰子砂鍋雞、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火燒魚、腌牛頭等。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇九
潑水節(jié)一[]般在陽歷4月中旬，也就是傣歷6月，為期三四天。第一天就相當(dāng)于除夕。在這一天里，人們都去江邊觀看龍舟比賽，長長的龍船兩頭尖尖的翹起，船舷上刻著精美的圖案。比賽勝利者將得到優(yōu)勝大旗和獎(jiǎng)品。人們還為他們端來一碗米酒，灑去一把把糖果，跳起別具一格的"依拉賀"民族舞蹈，為他們加油喝彩。
最后一天是元旦。"元旦"這一天處處人山人海。人們都進(jìn)行著有趣的活動(dòng)，比如深受人們歡迎的游戲"放高升"和"丟包"。
中間相隔的空日是最隆重的潑水日。上午10時(shí)左右，男女老少拎著水桶來到街上，路邊早備有大量的清水，水上漂著片片花瓣，有的甚至還滴入幾滴香水，大家不分男女老少，也不分拿個(gè)民族，都互相潑水，彼此祝福，以求消滅災(zāi)病，祈愿風(fēng)調(diào)雨順。
傣族人民過潑水節(jié)的其目的就是為了伴和著歡聲笑語，達(dá)到快樂的最高潮。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十
傣族主要居住在西雙版納地區(qū)。這里山川秀麗，氣候溫和，雨量充足，有大片的熱帶原始森林。森林里棲息著珍貴的野生動(dòng)物，大個(gè)頭的亞洲象和美麗的.孔雀，都是這里的“居民”
傣族主要從事種植業(yè)。傣族村寨有一幢幢竹樓組成。竹樓多為兩層，樣式很漂亮，上層住人，下層沒有墻，存放雜物或關(guān)養(yǎng)家畜。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年潑水節(jié)、入夏安居節(jié)(關(guān)門節(jié))、出夏安居節(jié)(開門節(jié))。
傣族潑水節(jié)在農(nóng)歷三月中旬，正值傣歷六月，是傣歷中一年的開始，所以潑水節(jié)就相當(dāng)于咱們的春節(jié)。
潑水節(jié)期間，傣族人要到佛寺中向佛祖敬獻(xiàn)貢品，青年男女則要穿上漂亮的衣裳，走到街頭相互潑水嬉戲。按照傣族風(fēng)俗，用清水潑灑可以洗去一年的污垢，祝福未來吉祥。
傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱，后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營養(yǎng)，逐步形成比較完整的戲曲形式。
傣族以大米為主食，最具特色是竹筒飯。制作方法是將新鮮的米裝進(jìn)竹筒后加水，放在火上燒烤，吃起來清香可口。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十一
2．喪葬。舊城傣族喪葬分土葬與火葬，正常病故實(shí)行土葬，非正常死亡和僧侶則實(shí)行火葬。
3．飲食。舊城傣族飲食以大米為主，喜愛酸味食品。獨(dú)特的菜肴有：酸扒菜、剎撇、剎大嚕、剁生、酸肉等。
4．服飾。舊城傣族男子服裝，上衣無領(lǐng)，對(duì)襟或大襟、小袖的短衫，下穿長官褲，上白下藍(lán)。青年男子鼓龍鳳紋身，至今仍保留此遺風(fēng)俗。女子喜穿艷色短上衣，緊束腰身，下裝為各色艷麗的長統(tǒng)裙，結(jié)發(fā)辨繞于頭頂，已婚婦女多纏白花頭巾。現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高，傣族男女青年追求時(shí)尚，不管在布料和服裝款式上都比過去更加新潮美觀。
（二）傳統(tǒng)節(jié)日。
傣族對(duì)小乘佛教的信爺帶有民族性、群眾性，佛（緬）寺遍及各村寨，群眾的賧佛活動(dòng)極為頻繁，而且很虔誠。因此，傣族的節(jié)日大多與宗教有聯(lián)系。傣族一年之中有三大節(jié)日。
1．潑水節(jié)。是傣族一年中最有全民性的傳統(tǒng)節(jié)日，潑水節(jié)來歷于一個(gè)美麗的傳說，是傣族人民為紀(jì)念古代七個(gè)傣族姑娘為民除害戰(zhàn)勝魔王，為姑娘們潑水，洗除身上污血的日子，潑水節(jié)時(shí)間在傣歷六月，公歷四月中旬，為期3-4天，每一天傣族青年男女敲鑼打鼓到山上采花，和經(jīng)二天清晨，男女老幼沐浴更衣到緬寺賧佛，全寨人為佛像潑水“洗塵”。待賧佛儀式完畢，大家不分彼此只要愿意都可以參加，互相潑水，相互祝愿，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，人畜興旺。第三后還要進(jìn)行丟包、放高升、超擺、嘎光等娛樂活動(dòng)。
2．關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。關(guān)門節(jié)在棒歷九月十五日（公歷7月中旬）；開門節(jié)在傣歷十二月二十五日（公歷10月中旬）。從關(guān)門節(jié)到開開節(jié)是傣族的關(guān)門時(shí)間，在此期間，忌男青年串姑娘，不辦婚事，不提親，老人不出外過夜等習(xí)俗。在節(jié)日各兩天里，各寨傣族到緬寺舉行“賧”活動(dòng)，向佛爺、佛像供奉美味食品、鮮花和錢，聽佛爺育經(jīng)賧費(fèi)，講解教義成律。
潑水節(jié)實(shí)為傣族的新年，是西雙版納最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在傣歷四月中旬（即農(nóng)歷清明前后十天左右）舉行，為期三至四天。一般在陽歷4月13日至15日這三天。
傣族潑水節(jié)又名”浴佛節(jié)“，阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節(jié)日。柬埔寨、泰國、緬甸、老撾等國也過潑水節(jié)。潑水節(jié)源于印度，隨著佛教在傣族地區(qū)影響的加深，潑水節(jié)成為一種民族習(xí)俗流傳下來，至今已數(shù)百年。到了節(jié)日，傣族男女老少穿上節(jié)日盛裝，婦女各挑一擔(dān)清水為佛像洗塵，求佛靈保佑。”浴佛“完畢，人們就開始相互潑水，表示祝福，希望用圣潔的水沖走疾病和災(zāi)難，換來美好幸福的生活。集體性的相互潑水就開始了。一群群青年男女用各種各樣的容器盛水，涌出大街小巷，追逐嬉戲，逢人便潑?！彼ǚ?，傣家狂“，”潑濕一身、幸福終身“！象征著吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛開，人們盡情地潑盡情地灑，笑聲朗朗，全身濕透，興致彌高。入夜，村寨鼓樂相聞，人們縱情歌舞，熱鬧非凡。整個(gè)節(jié)日期間，除有賽龍船、放高升、放孔明燈、潑水、丟包等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)外，還有斗雞、放氣球、游園聯(lián)歡、物資交流等新的活動(dòng)。云南民族村的.傣族、佤族男女也身穿盛裝與游客一起歡度潑水節(jié)。
傣族服飾也就充分體現(xiàn)了這些地理特點(diǎn)，淡雅美觀，既講究實(shí)用，又有很強(qiáng)的裝飾意味，頗能體現(xiàn)出熱愛生活，祟尚中和之美的民族個(gè)性。
族潑水節(jié)又名”浴佛節(jié)“，阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節(jié)日。柬埔寨、泰國、緬甸、老撾等國也過潑水節(jié)。潑水節(jié)源于印度，隨著佛教在傣族地區(qū)影響的加深，潑水節(jié)成為一種民族習(xí)俗流傳下來，至今已數(shù)百年。到了節(jié)日，傣族男女老少穿上節(jié)日盛裝，婦女各挑一擔(dān)清水為佛像洗塵，求佛靈保佑。”浴佛"完畢，人們就開始相互潑1.酸肉。傣族傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴，用牛肉經(jīng)過腌制，而后炒制而成。特點(diǎn)是酸香味濃，可幫助消化。制法是將新鮮的黃牛肉用淘米水洗凈，切成大片放入盆中，加入鮮花椒葉、鹽、米飯拌勻，裝入瓦罐，淋入白酒壓實(shí)，上蓋，用草木灰與泥巴合泥密封罐口，腌漬一個(gè)月即成。將腌好的黃牛肉切成絲，與青蒜苗炒熟。
2.火燒魚。傣族傳統(tǒng)家常風(fēng)味菜，，特點(diǎn)是軟嫩鮮甜，原汁原味。制法是將鮮魚去鰓和內(nèi)臟，洗凈，將蔥花、姜末、蒜末、青椒末、青姜葉末、芫荽末、野花椒葉末、薄荷、茴香葉末、香茅草葉末、草果粉、味精、鹽、料酒拌制成餡，裝入魚腹，頭尾折攏，再用香茅草捆成十字，外面包以芭蕉葉，埋入木柴燒后的炭或熱灰中燒熟，取出去掉芭蕉葉和香茅草，裝盤即成。
3.腌牛頭。傣族傳統(tǒng)家常風(fēng)味菜。其制法是將牛頭、牛腳去毛、去蹄殼，砍成塊煮爛，去骨，切成肉條，入盆加入淘米水浸泡3―4小時(shí)，取出改用冷水洗凈，再將野花椒葉、紅辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆內(nèi)，加鹽、白酒拌勻入味，裝入瓦罐壓實(shí)，蓋上蓋密封，半月后即成。食時(shí)可蒸、可炒，是佐酒涼菜，脆嫩酸香、麻辣清涼。
水，表示祝福，希望用圣潔的水沖走疾病和災(zāi)難，換來美好幸福的生活。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十二
每個(gè)民族都有自己的節(jié)日，我喜歡傣族潑水節(jié)，因?yàn)樗麕Ыo了我無窮的歡樂！
傣家人在潑水節(jié)，喜歡排成隊(duì)伍，高著芒鑼，擂起象腳舞，集體跳起“依拉賀”舞，挨家挨戶去拜年，祝賀新年愉快，萬事如意?！耙览R”，是一種邊舞邊歌的唱詞。具有傣家人濃厚的生活氣息和豐富的情感，在“拜年”、“潑水”、“賽龍船”、“放高升“時(shí)演唱，十分有趣。
當(dāng)潑水節(jié)剛開始時(shí)，彬彬有禮有傣家姑娘一邊說著祝福的話語，一邊用竹葉、樹會(huì)蘸著盆里的水向?qū)Ψ綖⑦^去。“水花放，傣家狂”，到了高潮，人們用銅缽、臉盆，甚至水桶盛水，在大街小巷，嬉戲追逐，只覺得，迎面的水，背后的水，盡情的潑來，一個(gè)個(gè)全身濕透，但人們興高采烈，到處充滿歡聲笑語。一段水的洗禮過后，人們便轉(zhuǎn)成圓圈，在铓鑼和象腳鼓的伴奏下，不分民族，不分年齡，不分職業(yè)，翩翩起舞，激動(dòng)時(shí)，我們還爆發(fā)出“水、水、水”的歡呼聲。有的男子邊跳邊飲酒，如醉如癡，通宵達(dá)旦，其中“丟包”最富浪漫色彩，往往是傣族未婚青年的專場(chǎng)游戲?！鞍笔窍笳鲪矍榈男盼铮纱鲎骞媚镉没ǘ闹谱?，內(nèi)裝棉籽，包的四角綴有五彩花穗。丟包時(shí)，在綠草如茵的草坪上男女各站一排，先由傣族姑娘將包擲給小伙子，小伙子再擲給姑娘，并借此傳遞感情。如此，花包飛來飛去，最后感情交流到一定程度，雙方悄悄退出丟包場(chǎng)，找一個(gè)幽寂的地方依肩私語去了。
關(guān)于潑水節(jié)的傳說。
傳說有一個(gè)忤逆的兒子在清明節(jié)后第七天在山上干活，看到雛鳥反哺的情景，有所感悟，決心好好侍奉母親，這時(shí)，他母親正在向山上走來，為兒子送飯，不小心滑了一跤，兒子趕來扶她，她卻以為兒子要來打她，一頭撞死在樹上，兒子追悔莫及，樹樹砍下來雕成一尊母親雕像，每年清明后第七天都要把雕像浸到灑著花瓣的溫水中清洗，以后就演變?yōu)榱藵娝?jié)。
潑水節(jié)是傣族人民最喜歡的節(jié)日，也是傣族人民最快樂的節(jié)日，如果有機(jī)會(huì)我們也一起去看看吧！
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十三
說到傣族，令我印象深刻的就屬潑水節(jié)了，我們徒步游覽了橄欖壩，傣族園和傣族村寨。
在傣族園我真正見到了潑水節(jié)，潑水活動(dòng)分為幾個(gè)部分：首先許多傣族婦女穿著傣族的傳統(tǒng)服裝，舉著太陽花傘站在潑水池外圍，圍著池子，走一步，舉一下花傘，轉(zhuǎn)一個(gè)圈，臉上洋溢著幸福的笑容。第二部分，只見一只龐大的大象身上有一頂金色的轎子，上面坐的是誰呀？原來是潑水節(jié)的主持人，我驚訝的想：以前課文上講過，人們身上被潑的水越多，越幸福，怎么還有主持人主持呢？接著，主持人開始喊：“一、二、三”！大家一起高喊：“水、睡（水）、睡（水）、睡（水）、水”！我們剛喊完，水池中央的大象雕塑便開始冒出水來，池中的水越積越多。大大小小、老老少少都爭(zhēng)先恐后地跑進(jìn)水池中，用鍋呀！盆呀！瓢呀等裝水工具開始盛水，奮力往別人身上潑，有的小孩都被潑倒了，小孩并沒有哭，反而一邊開心的笑著，一邊往別人身上潑水。大家潑了一陣子后，主持人高喊：“下面我們要潑出美麗的水花，讓自己美麗的愿望飛向天空！”于是，大家便把水盆往后潑，便形成了美妙的圖形，像孔雀開屏一樣！觀眾席上為參加潑水的人們報(bào)以熱烈的掌聲。
傣族村寨里，令我難忘的事要屬小玉姐姐了，她一看見我，就雙手合十，閉上雙眼，好像在為我祝福著什么？小玉姐姐的家非常特別，房子分為兩層，都是用木頭做的。第一層，有好多根又粗又高又大的柱子組成，主要是放拖拉機(jī)、摩托和一些砍橡膠的用具，他們這里漫山遍野都是橡膠林呀！第二層主要是客廳和臥室，客廳雖然非常簡陋，但非常干凈，進(jìn)去必須拖鞋或者穿鞋套。我剛進(jìn)去，就看見許多竹編的小凳子，我搶先坐在前面。小玉開始講傣族的風(fēng)俗，她的前面有有一片用紅布蓋著的東西，到底是什么呢？我百思不得其解。小玉姐姐是個(gè)地地道道的傣族人，在家里叫媽媽是：“咩”！這里是女尊男卑的情況：如果家里添了一個(gè)女孩，大家就非常高興，要請(qǐng)整個(gè)村寨吃酒席，長大在家里當(dāng)家作主；如果生個(gè)男孩，奶奶就在屋里哭上好幾天，嘴里不斷的說：“生了個(gè)賠錢貨”，長大結(jié)婚時(shí)，要給女方好多銀呀！玉呀！橡膠林等值錢的東西，他有錢的時(shí)候，還必須交給老婆，請(qǐng)老婆給零花錢。傣族的建筑非常科學(xué)，聽小玉姐姐說：“這樣建房子，就是遇到地震，也會(huì)越來越堅(jiān)固。即使有游客在里面吸煙，也會(huì)達(dá)到驅(qū)蚊效果”。最后，小玉姐姐掀開了她面前東西的`紅蓋頭，原來就是銀手鐲、銀項(xiàng)鏈、銀戒指、銀碗兒、銀酒杯、銀梳子、銀筷子等寶貝，這里面最值錢的東西是銀腰帶。聽說傣族小伙子結(jié)婚之前，要在女方家里當(dāng)三年苦力，第一年干農(nóng)活，第二年砍橡膠，第三年打銀腰帶，小小銀腰帶做工非常精細(xì)，整整需要一年時(shí)間來打造。銀碗好漂亮呀！這么大一個(gè)，還泛著有些閃眼的銀光，碗外面刻著龍鳳的圖案，真是精妙絕倫呀！
我們來到“跳騷市場(chǎng)”，看見了云南的特產(chǎn)，有煎海星和紅薯餅，我買了一個(gè)星星，在我交錢的時(shí)候，看到有三個(gè)小男孩在數(shù)錢，游客都對(duì)那個(gè)賣“海星”的人說：“你怎么生了三個(gè)賠錢貨！要賣命掙錢了！”賣煎“海星”的人說：“請(qǐng)大家多多品嘗嘍！”我拿了一個(gè)“海星”放入嘴中，外焦里嫩，回味無窮呀！我們看到大大的罕見的芒果，我不由的想：這芒果怎么這么大呀！比我們那里大好幾倍！我品嘗了一個(gè)，又酸又甜。
傣族園和傣族村寨讓我明白了傣族的生活習(xí)俗，值得我們學(xué)習(xí)借鑒！
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十四
一周的國慶黃金周加班時(shí)間終于熬過去了，今天的假日就安排在民俗村過了。民俗村就如樹梢上熟透的果實(shí)，讓我經(jīng)不住直吞口水，于是一提到中國民俗村，我立即精神百倍。
上午，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，太陽半露著臉，如害羞的姑娘。民俗村門口大廣場(chǎng)上彩旗飄飄，富有特色的名族樂曲此起彼伏，中間一個(gè)led大屏幕上反復(fù)播放著少數(shù)民族載歌載舞的歡樂畫面，路邊的大招牌主力宣傳民族狂歡節(jié)。廣場(chǎng)中間花壇上的花牌內(nèi)，是紅色黃色玫瑰花組成的歡度國慶1949-2010就是狂歡節(jié)的主題吧，對(duì)面的壽星雕塑就如特殊的迎賓小姐，引導(dǎo)許多慕名而來的游客收緊腳步，購票入村。
遠(yuǎn)望民俗村，就像山谷里的一個(gè)仙女，翩翩起舞，俊俏又美麗。
沿著一條石雕彩龍分開的石梯小去，一個(gè)三角形的廣場(chǎng)上假山水池、噴泉、商鋪、停車場(chǎng)錯(cuò)落有致，上方張燈結(jié)彩，大榕樹上燈籠高高掛，假山，水池，噴泉，美麗極了，小火車，電瓶車掛兩行紅花，別致極了。榕樹底下停著一輛新款驢車，所謂的新款也就是多一個(gè)喇叭而已，趕車的車夫都是回族牧民裝束。一見到游客到了，便吆喝一聲唱起了回族民歌，還不時(shí)帶點(diǎn)別扭的動(dòng)作，大概是拉客的原因吧。后面的百藝廣場(chǎng)上，歡快的名族小調(diào)徐徐傳來，紅白兩色為主的臨時(shí)舞臺(tái)上，8個(gè)身材苗條的瑤族姑娘在盡情跳舞，長長的袖子，長長的繩子，甩出去，收回來，一個(gè)圈一條線的，美麗極了。下面的觀眾更是熱情高漲，拍手的，拍照的，瞪大眼睛大叫的，形態(tài)各異。整個(gè)廣場(chǎng)如一鍋沸騰的水，就是入口出口處的保安，也似乎忘了站崗。聽工作人員介紹，這個(gè)狂歡節(jié)的主題就是“生態(tài)河池，絲路新疆”，白天都是廣西河池瑤族、壯族民族表演節(jié)目，而晚上則是新疆唯族演出小品，歌舞節(jié)目。緊挨著百藝廣場(chǎng)的一條路上，一排淡黃色木屋上，招徐徠客的酒旗飄飄，上面寫著非常引誘人的名字“麗江小吃、新疆烤肉、山西拌面……”這就是民族特色小吃一條街，看一群紅色妝扮的服務(wù)員忙進(jìn)忙出，手腳麻利，一邊工作還一邊哼著小調(diào)，好不快活。
不知是這些服務(wù)員的小調(diào)唱的好，還是秋季的陽光太嫵媚，太嬌柔，逗得小吃一條街后面小山谷里的孔雀，騷動(dòng)不安，啼鳴聲此起彼伏，一陣一陣，一聲一聲，聲聲入耳。雖然“嘟嘟啾啾……”聲音難聽，卻也有未見其影，先聞其音之勢(shì)。想必，那一只只五顏六色的孔雀，是哪一只在低音，又是哪一只在開屏?聽到了這支孔雀獨(dú)奏的曲子，便也讓我加快腳步往前去看個(gè)究竟。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十五
閱讀是一種主動(dòng)的過程，是由閱讀者根據(jù)不同的目的加以調(diào)節(jié)控制的傣族的風(fēng)俗習(xí)慣，陶冶人們的情操，提升自我修養(yǎng)。以下是小編幫大家整理的，歡迎大家分享。
傣族節(jié)日大多為佛教節(jié)日，其中最著名者為潑水節(jié)。在《傣族潑水節(jié)的起源和來歷傳說》一文當(dāng)中，作者指出潑水節(jié)起源于印度婆羅門教的儀式，后被佛教吸收，成為浴佛節(jié)。潑水節(jié)也是傣族文化中一年的開始。(1)潑水節(jié)一般是在公歷的四月中旬。潑水節(jié)(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月，相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛，姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，然后彼此潑水嬉戲，相互祝愿。起初用手和碗潑水，后來便用盆和桶，邊潑邊歌，越潑越激烈，鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間，還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。
傣族有千余年的老傣文文獻(xiàn)，有古老的貝葉經(jīng)。傣族有自己獨(dú)特的歷法。傣歷和公歷紀(jì)元相差638年，即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽歷年，月卻是陰歷月。傣歷分為三季，一至四月為冷季，五至八月為熱季，九至十二月為雨季。每隔三年的九月為閏月，這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。
傣族舞蹈種類很多，動(dòng)作及內(nèi)容主要模擬當(dāng)?shù)爻Ｒ姷膭?dòng)物的活動(dòng)，在此基礎(chǔ)上加以人格化?？兹肝杓葋碓从诳兹竷?yōu)美動(dòng)作的模仿，也來源于傣族美麗動(dòng)人的傳說。著名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。
傣劇是云南獨(dú)具特色的少數(shù)民族戲曲劇種之一，流傳于云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州各縣市及保山部分傣族聚居區(qū)。
傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱，后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營養(yǎng)，逐步形成比較完整的戲曲形式。清末，盈江干崖土司署組織了德宏歷史上第一個(gè)傣戲班。不久，傣劇流傳到德宏其他地區(qū)，德宏十個(gè)土司衙門先后建立傣戲班，建造戲樓。與此同時(shí)，傣劇從土司衙門擴(kuò)散到民間，涌現(xiàn)出大量民間傣劇表演組織。新中國建立后，傣劇有了新的發(fā)展。1960年第一個(gè)專業(yè)演出團(tuán)體潞西縣傣劇團(tuán)成立，1962年擴(kuò)建為德宏州傣劇團(tuán)。1962年，《娥并與桑洛》參加西南區(qū)少數(shù)民族戲劇觀摩演出引起轟動(dòng)，被譽(yù)為“東南亞的明珠”。除德宏州傣劇團(tuán)這樣的專業(yè)團(tuán)體以外，較大的傣族村寮幾乎都有業(yè)余演出隊(duì)伍。目前傣劇基本上只為老年人所喜愛，年輕人因?yàn)槁牪欢鴮?duì)其沒有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現(xiàn)。。
傣族人民十分喜愛詩歌，尤其是敘事長詩。敘事詩《召樹屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》等作品是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。
自由的婚姻制度和一夫一妻的小家庭制是傣族婚姻制度的顯著特點(diǎn)。青年男女婚前交往自由，戀愛自由。未婚青年男女在節(jié)日或盛會(huì)場(chǎng)合，可以自由和未婚女子談情說愛，傣族習(xí)俗中稱“串布少”(“布少”——姑娘)。傣族中很少“重男輕女”的意識(shí)，多生超生情況不多見。因此，家庭矛盾或由家庭引起的社會(huì)問題不多。由于家長制的薄弱和對(duì)個(gè)人個(gè)性發(fā)展的束縛較少，對(duì)傣族社會(huì)和文化的發(fā)展有積極的作用。傣族的思想很奇怪，他們大都是女人做事，男人閑著，他們那邊的男人娶妻，就像我們這邊的男人入贅。雖然隨著時(shí)代的發(fā)展這種思想慢慢的變?nèi)趿它c(diǎn)，但在一些平困地區(qū)，這種現(xiàn)象還是很嚴(yán)重!
竹樓是傣家住房的主要特點(diǎn)。竹樓分兩層，上層住人，下層拴放牲畜。上層竹樓中間安放火塘，內(nèi)間為臥室。竹樓由木柱支撐，正房四周由竹片圍成，樓板也由竹片拼接，房頂是人字形茅頂，人們要從梯子上樓。傣家竹樓通風(fēng)、涼快、清潔、明亮，又可以防備野獸的襲擊，十分安全。
傣族的服飾顏色特別鮮明，大膽。像是明清時(shí)期的彩繪，特別漂亮。衣服上面繪畫上孔雀或是一些紫藤蘿等一些花，比較高級(jí)的用存手工繡，這種工藝已經(jīng)比較少見了，價(jià)格也比較貴!就像早期傣族的斜挎包都是厚厚的布線，手工制出來的，做工特別精致，耐用，上面的畫案是一針一針繡出來的，如果現(xiàn)在還能保存這種工藝的話，應(yīng)該也會(huì)像阿拉伯地區(qū)的掛毯一樣聞名于世了吧!
傣族的禁忌與宗教有關(guān)。如進(jìn)入佛寺殿堂之前必須脫鞋，不許撫摸小和尚的頭。入傣家做客，不能坐在火塘上方或跨過火塘;不能坐門檻;不要進(jìn)主人內(nèi)室等。
與大多數(shù)亞洲民族相同，傣族人的飲食以谷類為主。不同地區(qū)的傣族主食谷類稍有不同。根據(jù)仲富蘭在《傣族風(fēng)俗介紹》一文中所記載，德宏的傣族人主食梗米，而西雙版納的傣族人主食糯米。(3)傣族人所食的肉類主要為豬肉、牛肉和雞鴨，很少是羊肉。(仲富蘭3)苦筍、苦瓜是傣族的常見蔬菜。傣族人喜食昆蟲，蟬、竹蟲、蜘蛛都是傣族小吃的原料。
普洱茶是云南西雙版納特產(chǎn)，唐代就遠(yuǎn)銷中國各地，清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞，現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國家和地區(qū)的市場(chǎng)，成為中外馳名的名茶。
西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富，僅水果就有110多種，這里動(dòng)植物品種繁多，是有名的“植物王國”和“動(dòng)物王國”。1991年，西雙版納國家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開放，人們可以親身游歷大自然的寶庫，體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。傣家菜很少是熱菜，很少向中國的傳統(tǒng)菜一樣炒，他們不用油，幾乎都是用生菜或是加水煮熟以后沾蘸水伴著吃的，口感或苦或酸，有點(diǎn)辣。他們的菜很奇怪，有的臭的問這都不想吃，但口感卻特別鮮嫩爽口，比如說他們的特色菜臭筍;有的夾雜著各色的香菜，他們的香菜種類特別多，很多的涼拌菜和蘸水都會(huì)加入不同的香菜，向云南的過橋米線就是特別細(xì)的米線加香料在家檸檬汁涼拌而成!對(duì)于那些連香菜的不吃的人，估計(jì)云南菜他們是無福消受了!
傣族是一個(gè)全民信仰上座部(小乘)佛教的民族。與漢族所信仰的大乘佛教不同，傣族人所信仰的小乘佛教沒有菩薩信仰，也沒有燒戒疤的陋俗。與其他小乘佛教地區(qū)一樣，傣族的男童在成年之前需出家受沙彌戒，在寺廟接受佛教的宗教教育，然后他們可以選擇還俗成家或留寺繼續(xù)修行成為受比丘戒的正式僧人。未出家者將被視為未成年或沒有教養(yǎng)。
傣族是一個(gè)全民信教的民族，而且信的都是佛教中的南傳上座部教，亦稱小乘佛教[5]。據(jù)說，南傳上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人傳進(jìn)來的，至今已有千多年的歷史。
傣族稱宗教為“沙煞納”，把他們信仰的佛教叫做“沙煞納帕召達(dá)麻”。
在西雙版納，有一個(gè)非常有趣的傳統(tǒng)宗教習(xí)俗，那就是傣族男子都要出家為僧，認(rèn)為這樣才算有教化，不野蠻。并且只有當(dāng)過和尚的男子，才能得到姑娘的青睞。家境好的小男孩七、八歲入佛寺，三、五年后還俗。當(dāng)他們穿戴一新由親人護(hù)送，吹吹打打，在眾人歡笑聲中進(jìn)入佛寺，便自豪地認(rèn)為已經(jīng)開始得到了佛的庇護(hù)，能長大成材了。然后他們剃去頭發(fā)，披上袈裟，開始平靜地誦讀經(jīng)書，學(xué)習(xí)文化，自食其力。而在現(xiàn)在,因?yàn)?年義務(wù)教育,小男孩們便白天上學(xué)校學(xué)習(xí)漢語等科學(xué)知識(shí),晚上在佛寺學(xué)習(xí)傣族文化,很辛苦的。
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傣族主要聚居在中國西南部云南省西雙納傣族自治州等地。傣族飲食在歷史上經(jīng)歷過發(fā)展演變的過程，至近、現(xiàn)代，在飲食方面已形成具有本民族特征的風(fēng)味飲食，其主食、副食、菜肴等都豐富多彩，具有品種多、酸辣、香的特點(diǎn)。
傣族地區(qū)以產(chǎn)米著稱，故各地都以食稻米為主，一日三餐皆吃米飯。傣族所產(chǎn)的粳米和糯米，不僅顆粒大，而且富有油性，糯米的粘度也較大。具有米粒大而長，色澤白潤如玉，做飯香軟適口，煮粥粘而不膩，營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。西雙版納等地所產(chǎn)的糯米，具有營養(yǎng)豐富，耐餓，粘性強(qiáng)，不易發(fā)餿變壞，田間勞作時(shí)食用方便等優(yōu)點(diǎn)，受到傣族人民的青睞。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和糯米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。
所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃干酸菜，據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝（即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)成）、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為"螃蟹喃咪布"。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的'一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。嗜酒是傣族的一種古老風(fēng)俗，在公元12世紀(jì)就有咂酒之俗，酒已成為宴客必備之物。近現(xiàn)代以來，飲酒更是普遍嗜好，男子早晚兩餐多喜飲酒少許，遇有節(jié)慶宴會(huì)，必痛飲盡醉而后快，且飲酒不限于吃飯時(shí)，凡跳舞、唱歌、游樂，必皆以酒隨身，邊飲邊歌舞。所飲之酒多系家庭自釀，傣族男子皆善釀酒，全用谷米釀制，一般度數(shù)不高，味香甜。
傣族一般嗜好草煙，食法有兩種，一是將草煙切成細(xì)末滲入檳榔中嚼食，另一種是用煙桿吸食，傣族男子幾乎人人都有用煙桿吸食草煙的嗜好。
嚼食檳榔是各地傣族最為普遍的嗜好。中年以上男女最為普遍，有如漢族之煙，用以敬客的普遍之物。
茶是傣族地區(qū)的特產(chǎn)，西雙版納是普洱茶的故鄉(xiāng)，所以傣族皆有喝茶的嗜好，家家的火塘上常煨有一罐濃茶，可隨時(shí)飲用和招待客人。傣族所喝之茶皆是自采自制的，這種自制茶葉特具風(fēng)味，只摘大葉，不摘嫩尖，晾干后不加香料，只在鍋上加火略炒至焦，沖泡而飲，略帶糊味，但茶固有的香味很濃，有的浸泡多次不變色，其制法和飲用都別具風(fēng)味。
思茅地區(qū)的傣族，主要分布在景谷、孟連、瀾滄、江城、墨江、普洱、思茅、西盟、景東、鎮(zhèn)沅等縣，1990年人口12.6萬人，西雙版納州27萬人。傣族喜愛飲茶，在住房內(nèi)設(shè)有煮飯、烹茶、取暖用的火塘，架有鐵打的三腳架。昔日的景谷傣族土司家還有專為土司燒茶的“茶房”，在勐臥大寨有一戶種的一份田是土司授予的“茶房田”，種煮茶田的這戶人家專管為土司煮茶倒水。江城土卡河的傣族男女雙方相互有感情后，要告訴父母，由父母代托媒人去說親，一般要去三次，每次去說親都要捎帶一些煙、酒、茶等禮物。西雙版納傣族訂婚的聘禮，一般男方以蠟條兩對(duì)，禮銀40至100元，大小不等的銀碗兩個(gè)，“蕃歡”筵席若干桌、檳榔一串、茶兩瓶、鹽一瓶、糖四瓶。舉行結(jié)婚儀式時(shí)，由媒人及親友偕同新郎捎帶宰殺的全豬一頭、酒二十斤、蠟條兩對(duì)、檳榔一串、茶、鹽、糖各若干，以及和贈(zèng)給新娘的衣裙、包頭等，前往女家迎新。傣族的婚俗和日常生活，總是有茶相隨。
被傣族人民稱為“糯米香茶”，是一種產(chǎn)于西雙版納森林的草本植物，它具有濃郁的糯米香味。
傣族人民把這種植物的葉子摘采下來后曬干，貯放在家里，要飲時(shí)，抓上幾片放入茶碗中用沸水沏泡。其味道甘醇，香氣四溢，飲后使人身心爽快，回味清香。
傣族的飲食與飲食結(jié)構(gòu)由其居住的環(huán)境決定，因炎熱所致，味喜酸、辣、苦(涼)，三者皆可助開胃化食，消暑解毒殺菌。其食物種類極為繁多，除庭園種植和家庭飼養(yǎng)的物產(chǎn)以外，山野河流所產(chǎn)，似乎都可入食，戲言：“凡是綠的都是菜，凡是動(dòng)的都是肉”。更有一些奇異之物如螞蟻蛋、蟬蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成為傣族喜愛的食品，使外人驚異不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂，特別講究佐料的配制。
烤類食品的配料必具備香茅草。香茅草是一種用來提取香料香茅油的常綠草本植物，分布于熱帶河谷地區(qū)。燒烤時(shí)，將蔥、蒜、姜、辣椒、鹽等拌合的佐料塞入食物內(nèi)部，或敷于外表，用新鮮香茅草捆裹好后，便可進(jìn)行燒烤，烤至半途淋上油，以免表皮烤焦而內(nèi)部不熟，同時(shí)使香茅草的香味隨油浸進(jìn)食品。較出名的主要有香茅草烤魚、烤竹鼠、火燒乳豬、烤花蜘蛛、烤竹筍。
傣族每餐都喜喝湯，常見的有“雜菜湯”、“酸筍湯”、“干腌菜湯”。所謂雜菜湯，即以多種蔬菜摻與青椒、酸湯同煮，湯汁酸辣開胃，待客的傳統(tǒng)雜菜湯必須具備野芭蕉花、辣藤、南瓜花等。
利用酸筍作為配料煮湯是傣族煮類食品中的一大特色，既酸且辣，又不失香甜鮮美。油炸類食品中較特別的是炸干黃鱔和炸牛皮。元江、新平一帶傣族婦女于每年二三月和六七月間捕捉鱔魚，將新鮮鱔魚置于火上，至半熟取下，洗凈外表后再剔去內(nèi)臟，內(nèi)外涂抹花椒面、辣椒面和食鹽，曬干保存?zhèn)涫场４鲎鍚鄢耘词?，喜用糯米做各類粑粑?BR> 西雙版納傣族常在傣歷新年時(shí)制作，用以待客和賧佛，以石梓花為傳統(tǒng)的配料。用野芭蕉葉包好，豎于甑內(nèi)蒸熟，這種粑粑呈褐黃色，自帶一股花的清香。元江一帶傣族則用名為“麻脆藥”的植物塊莖做麻脆粑粑。涼拌類食品是一道開胃的居家菜肴。蔬菜瓜果類、螞蟻蛋、嫩蟬等昆蟲類以及生肉、生魚、生血等皆可作為原料，配料則包括了小芫荽、大芫荽、香茅草、蔥、蒜、野姜、野花椒、青辣椒、小米辣、米醋等。較具特色的涼拌菜有血旺、剁生、生魚片、撒撇等。“撒撇”是取牛的苦膽汁配制，先將牛苦膽整個(gè)煮熟，將膽汁倒入剁碎了的牛肝、牛心中，配以各種佐料而食，味苦而涼，西雙版納、德宏、耿馬一帶的傣族喜食，認(rèn)為宰牛不吃“撒撇”等于沒殺，其也是待客的風(fēng)味菜。剁生也多是取新鮮精瘦牛肉，切成薄片放入石臼中舂至有粘性時(shí)，倒在砧板上剁成肉醬。剁的過程中放入大量的蒜、野花椒、小米辣等辛辣調(diào)料殺菌。大型節(jié)慶時(shí)每戶皆要做剁生招待客人。這種傳統(tǒng)菜肴的制作者是男性，也只有男性進(jìn)食，認(rèn)為男性喝酒，可以殺菌。
傣族喜酸，故腌制的咸菜除了菜類腌得酸辣外，連豬肉、魚、火雀等肉類也具備同樣的味道，食用時(shí)味鮮甜帶酸，肉質(zhì)極有彈性。傣族也喜用蔬菜、魚肉、蟹肉、嫩蟬等配野姜、蒜、蔥、青椒舂成醬泥，作為糯米飯和其他菜的蘸水，主要有番茄醬、花生醬、青菜醬、螃蟹醬、蟬醬、竹筍醬、魚醬、青苔醬等。
傣家的食品以糯米做的種類很多。用糯米泡在香竹筒里，在火灰中焐熟，劈開后食用，柔軟香甜，是待客佳品。此外還有扁粽，叫“毫多索”，是節(jié)日食品，拌紅糖、蛋黃、芝麻做成粑粑，叫“毫崩”；用烘烤做成的“毫吉”；用芭蕉葉包的粽子，叫“毫棟貴”等。在數(shù)千年的民族發(fā)展進(jìn)程中，傣族的膳食烹調(diào)別具一格并已形成具有食品文化意義的“傣族風(fēng)味”。
傣族用牛皮做菜，有腌牛皮、炸牛皮，均屬佐酒佳肴。做法是：將黃牛皮的中間皮層切成條，在豬油中用小火燜煮，至皮呈透亮?xí)r撈出控油，曬干收存。食時(shí)，再將其用豬油小火慢炸后蘸番茄喃咪（傣語，意為醬）食。此菜口感清脆，辛香回甜，風(fēng)味獨(dú)具。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十六
泱泱盛夏，盛開著五十六朵鮮花，每朵鮮花都有自己的色彩，每一朵鮮花都展現(xiàn)著獨(dú)特的魅力。讓我?guī)ьI(lǐng)你門去領(lǐng)略一下傣族那獨(dú)具特色的風(fēng)姿吧！
走進(jìn)傣族人的生活，可以看到傣族人最具特色的掛包"筒帕"，傣族人生產(chǎn)的筒帕歷史悠久，制作精美，從前，筒帕用麻、棉紡織而成。現(xiàn)在用絲和棉混紡而成。筒帕式樣美觀，制作精美，具有濃厚的生活氣息和民族特色。筒帕上有許多彩色的條紋，交錯(cuò)在布包上，錯(cuò)落有致，一條銀色的鈴鐺掛在布包上。有時(shí)還發(fā)出異常清脆的響聲，十分悅耳。精致美觀的筒帕搭配上有民族風(fēng)味的傣族服裝，更是別具一格。傣族的筒帕不僅漂亮，對(duì)傣族的小姑娘小伙兒來說，筒帕還是表達(dá)愛慕之情的信物。
"百里不同風(fēng)，千里不同俗"傣族雖是少數(shù)民族，但是他們的熱情、古樸給我們留下了深刻的印象。在這片土地上，裝點(diǎn)著傣族人民幸福生活。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十七
傣(dai)族，中國的少數(shù)民族之一，中華民族的一部分。那么屬于傣族的風(fēng)俗習(xí)慣都有些什么呢?你了解過傣族嗎?下面就隨著小編一起來看看吧。
傣族重大節(jié)日有“關(guān)門節(jié)”、“開門節(jié)”和潑水節(jié)?！瓣P(guān)門節(jié)”在七月中旬，這時(shí)正是農(nóng)忙季節(jié)，佛教節(jié)日也大多集中在這段時(shí)間，以便集中精力搞好生產(chǎn)，同時(shí)還要舉行盛大的“賧佛”活動(dòng)，以食物、鮮花、銀幣、紙幣等獻(xiàn)佛。“關(guān)門節(jié)”要持續(xù)三個(gè)月左右，到十月中旬的“開門節(jié)”為止。
潑水節(jié)期間，在寬闊的瀾滄江上，要舉行劃龍船比賽，水船扎以彩花，裝扮成龍，孔雀，大魚等形象，由數(shù)十男女青年奮力劃槳前進(jìn)，兩岸觀眾如云，鑼鼓聲、喝彩聲響徹云霄。
夜晚，各村寨燃放高升，這是傣族人民自己制作的煙火。用一根數(shù)丈長的竹子，在根部填以火藥等配料，置于竹子搭成的高架上。點(diǎn)燃引線，火藥燃燒，竹子即如火箭一般飛入云天，在空中噴放出絢麗煙火，猶如花團(tuán)錦簇，群星閃耀，光彩奪目，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)得特別美麗。
潑水節(jié)是個(gè)迎新的節(jié)日，歡樂的節(jié)日，一般要過三至五天。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯?！俺孕【啤敝v吃三道菜：第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺桌置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行?；檠鐣r(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的.頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征愛情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
傣族人居住竹樓的歷史已經(jīng)有一千多年了。這種建筑非常適合南亞熱帶雨林的氣候。竹樓分為兩層。底層設(shè)有圍墻，是儲(chǔ)藏雜物和飼養(yǎng)家畜的地方。樓上是家人居住、生活的地方。每座竹樓都有一個(gè)陽臺(tái)，家人們可以在這里享受清涼的微風(fēng)，也可晾曬衣物。屋內(nèi)是一間大起居室，鋪著竹席，家人用餐、休息和接待客人，都坐在竹席上。屋子中央有個(gè)火塘，既可烹煮食物，又可取曖，起居室連著臥室，一般有三到五間，視家庭成員的多少而定。來訪的客人通常不允許在臥室過夜。
屋里的家具非常簡單，竹制者最多，凡桌、椅、床、箱、籠、筐，都全是用竹制成。家家有簡單的被和帳，偶然也見有的毛氈，鉛鐵等器，農(nóng)具和鍋刀都僅有用著的一套，少見有多余者，陶制具也很普遍，水孟水缸的形式花紋都具地方色彩。
建造新房是傣家人生活中的大事。建房開始之前，首先要選好地址，下基石。接著要準(zhǔn)備好八根主柱。由于整個(gè)竹樓都是在這八根主柱上建成，選擇柱子的材料就成為一件非常要緊的事。當(dāng)選好的木材從樹林里抬進(jìn)村里時(shí)，村民都要吹號(hào)迎接，潑水祝福。八根柱子中還要分出四根“公柱子”和四根“母柱子”，分別以男人的衣服和女人的衣服覆蓋在柱子上以示區(qū)別。建蓋房子時(shí)，全村人都會(huì)來幫忙，這是傣家人的傳統(tǒng)。屆時(shí)，主人要準(zhǔn)備豐盛的酒菜招待來幫忙的村民和來祝賀的親戚朋友。整個(gè)氣氛就像過節(jié)。
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
臥室是不容許外人窺看的，過去的習(xí)俗規(guī)定，若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室，男人就要做主人的上門女婿，或到主人家做三年苦工，即使是女客人也要到主人家服役三年。因此，游客無論到傣家參觀或做客，千萬不要因神秘感而窺看主人的臥室，雖說然現(xiàn)在打破了過去的俗規(guī)，但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。
傣族的婚禮，民間稱為“金欠”，含結(jié)婚宴請(qǐng)之意?；槠谥荒芏ㄔ诿磕甑摹伴_門節(jié)”至“關(guān)門節(jié)”(傣歷十二月十五日以后，至次年九月十五日以前)這段時(shí)間，婚禮以為新郎、新娘祝福、拴線為主要內(nèi)容。
成婚儀式在新娘家舉行，屆時(shí)要?dú)⒇i、殺雞(有的人家還宰牛)，備辦豐盛的酒席宴請(qǐng)親朋好友和本寨父老鄉(xiāng)親。舉行婚禮之日，在新娘家堂屋內(nèi)設(shè)置“茂歡”(直譯為魂桌)，擺上一至三張蔑桌，用芭蕉葉鋪面，上擺煮熟的雌雄子雞一對(duì)，和用芭蕉葉盛裝的糯米飯以及米酒、舂鹽棒、食鹽、芭蕉、紅布、白布、白線等物。雌雄子雞需用傣語稱為“索累東”的芭蕉葉做成的葉帽罩蓋。作好舉行婚禮的準(zhǔn)備后，新娘的女友，要陪伴新娘梳洗打扮，等待新郎登門。新郎亦在家中梳洗更衣，在親朋好友陪同下，到新娘的竹樓上舉行結(jié)婚儀式。
儀式開始時(shí)，主婚人端坐在“茂歡”后的正中位置，長者圍桌而坐，一對(duì)新人按男右女左的位置面對(duì)主婚人而跪，親友圍于兩旁。坐在“茂歡”跟前的人伸出右手搭在桌上，靜聽主婚人念誦祝詞。主婚人揭去蓋在食物上的葉帽，先為新郎、新娘祝福：“今天是個(gè)美好、吉祥的日子，現(xiàn)在是一天中最好的時(shí)辰，你倆恩恩愛愛結(jié)成夫妻，金鳳與銅鳳結(jié)成一對(duì)，日子會(huì)幸福美好，愿生子會(huì)得子，盼生女會(huì)得女，祝福你們幸福美滿，永不離分?！薄?BR> 主婚人念完祝詞以后，新郎、新娘各在桌上揪下一團(tuán)糯米飯，蘸點(diǎn)米酒、食鹽、舂鹽捧、芭蕉后擺在桌前。主婚人拿起一條長長的白線，從左至右纏在新娘、新郎的肩背，將白線兩端搭在“茂歡”之上，表示將一對(duì)新人的心拴在一起。然后再拿兩縷白線，分別纏在新郎、新娘的手腕上，祝愿新婚夫婦百年好合，無災(zāi)無難。在座的長者也各拿兩縷白線，分別拴在新郎、新娘手上，邊拴線，邊念些祝愿詞。拴完線后，婚儀基本結(jié)束，婚宴開始，新郎新娘向賓客敬酒致意。
結(jié)婚拴線，傣語稱為“樹歡”意為拴魂。這千古之俗至今未改。關(guān)于拴線的來歷，傳說頗多，其中一種與婚姻有關(guān)。那是在很早以前，一位年幼的傣族公主不知為何，找宮中一個(gè)少年奴仆詢問：“你知道我長大以后會(huì)嫁給誰嗎?”奴仆張口便答：“我就是你未來的丈夫?！惫髋穑瑢⑹种行〉端ο蚱腿?，割破了仆人的額頭，仆人也因此而被趕出王宮。不知經(jīng)過多少周折，那仆人終于成為另一個(gè)王國的君王，并且和他曾經(jīng)入宮為奴的那個(gè)王國聯(lián)姻。在舉行婚禮的那天，公司發(fā)現(xiàn)新郎額頭上的傷疤，知道他就是當(dāng)年被她用刀子劃傷的仆人，悔恨萬分。她當(dāng)即表示：“愿與丈夫心相印、魂相依，永不分離。”并拿起一縷白線將兩人之手拴在一起，表示永不分離。從此，傣家人便有了結(jié)婚拴線之俗。
傣族結(jié)婚時(shí)，不僅要籌辦婚宴，還要請(qǐng)歌手唱歌祝賀。參加婚宴的人，一般也要送點(diǎn)禮物或禮線，表示祝賀。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十八
大家好！我是你們的小導(dǎo)游。今天，我將帶領(lǐng)大家到我們美麗的傣族村寨去參觀。希望我的講解能夠令各位滿意，讓我們一起共同度過這一天美好的時(shí)光。想去看看嗎？那我們就一起let’sgo吧！
各位朋友，一進(jìn)大門我們看到的這個(gè)景致叫“白象迎賓”。大象在傣族人民的心目中是吉祥的象征，白象迎賓，就是給大家一個(gè)吉祥的祝福。
大家看，遠(yuǎn)處那一座被碧水綠樹包圍著的白塔。白塔是傣族村的象征，讓我們先到傣家寨游覽。人們習(xí)慣上把居住在水邊的傣族稱為水傣。把居住在山地的傣族稱為旱傣，又根據(jù)服飾把元江河谷地區(qū)的傣族稱為花腰傣。而民族村的村寨則以最具特色的水傣為主。大家聽，傣家小卜哨，小卜冒們?yōu)榇蠹易嗥鹆擞e曲。
走進(jìn)寨門，請(qǐng)大家沿著這條紅色小路參觀傣族村。右邊是一尊金色的佛像，表明了傣族人民的佛教信仰。傣族除了信仰小乘佛教外，還信仰原始宗教。在這尊佛像的背后的一幢小型竹樓里，供奉著傣族的寨神。由此，可看出傣族宗教信仰的多元化特點(diǎn)。
請(qǐng)大家往左邊看，這便是傣家的竹樓。竹樓的形式為干欄式建筑。干欄式建筑常見于中國的南方地區(qū)，其特點(diǎn)是涼爽防潮。請(qǐng)大家隨我上樓參觀。樓上右邊是臥室，中間是客廳，廳外有涼臺(tái)。傣族認(rèn)為自己的靈魂和家神都在臥室里，外人來了會(huì)打擾家神，攝走靈魂。所以傣家的臥室外人是不能進(jìn)入的。竹樓的客廳內(nèi)置有火塘，內(nèi)有三腳架。在云南的少數(shù)民族生活起居中，火塘占有很崇高的地位，從而形成了神秘的火塘文化。下了竹樓往前走，一路上經(jīng)過工藝樓，風(fēng)情樓，風(fēng)味樓。
走出竹樓，我們看到路邊的這座別致的小塔廈，這是傣家的水井。傣族人民對(duì)水有著特別深厚的感情，在他們的心目中，水是十分圣潔的，因而對(duì)水井也就特別愛護(hù)。中國人民郵政曾發(fā)行過一套題“傣家建筑”的郵票，其中就有傣家的水井。水井對(duì)面是鐘亭和潑水亭，這些建筑都與傣族的一個(gè)十分有名的傳統(tǒng)節(jié)日——潑水節(jié)有關(guān)。
潑水節(jié)是傣族家最隆重的節(jié)日，她是傣族辭舊迎新的盛大節(jié)日。在傣歷六月中旬，身著盛裝的傣族姑娘們?cè)跉g樂的象腳鼓與芒鑼聲中，跳著柔媚的孔雀舞。其間，伴著婉轉(zhuǎn)的歌聲，水也將悄然灑落在你的衣服上。你可不要躲開哦，這是傣家的吉祥水，濕透全身才能幸福終身。再往前走，我們來到先前已經(jīng)看到的白塔。繞過白塔，經(jīng)過一道木板橋，我們就出了傣族村。
不知不覺中，整個(gè)民族村目前已經(jīng)建成的12個(gè)村寨已經(jīng)參觀完畢了。今天的參觀，使我們飽覽了一次云南民族文化大展示。在短暫的時(shí)間里，我們接觸了眾多的云南少數(shù)民族。既大致了解了云南各少數(shù)民族的文化生活，又從中窺見了我們祖先在歷史發(fā)展進(jìn)程中的足跡。這次就先介紹到這兒吧！
歡迎你下次再來我們?cè)颇洗鲎迓糜?，我一定逐一為你介紹！ok!
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇十九
我國有五十五個(gè)少數(shù)民族，其中我最感興趣的是傣族。
傣族又稱擺夷族散居于云南的大部分地方。傣族民居與其他少數(shù)民族的民居大有不同。傣族的居民建筑以竹樓為主上下兩層，以木、竹做樁、樓板、墻壁，房頂覆以茅草、瓦塊，上層棲人，下養(yǎng)家畜、堆放農(nóng)具或其他物品。傣族人的服飾也很有特色。傣族男子一般上穿無領(lǐng)對(duì)襟袖衫，下穿長管褲，以白布或藍(lán)布包頭。傣族女子的服飾各地有較大差異，但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長到腳面，衣衫緊而短，下擺僅及腰際，袖子卻又長又窄。
傣族的小吃也有當(dāng)?shù)氐奶厣?。傣族以大米為主食，喜愛糯米，最具特色是竹筒飯。傣族還有很多特色燒烤如，香茅草烤魚，是一道傣族風(fēng)味菜。一般先將洗凈的魚裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上燒烤，烤后魚香四溢。真是讓人垂涎掛齒！
傣族最重要的節(jié)日要數(shù)潑水節(jié)了，潑水節(jié)其實(shí)是傣族的新年，是西雙版納最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在清明節(jié)前后舉行。潑水節(jié)的時(shí)候，如果被水潑的越濕，被水潑得越多，就代表你收到的.祝福就越多。一盆盆水代表著一盆盆的祝福。
這就是傣族，它是我國一個(gè)傳統(tǒng)的有濃厚民族文化特色的少數(shù)民族之一。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣學(xué)生篇二十
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族，遠(yuǎn)在公元一世紀(jì)，漢文史籍已有
關(guān)于
傣族的記載，傣族的風(fēng)俗習(xí)慣。漢代稱“滇越”、“撣”，唐、宋稱“金齒”、“黑齒”、“白衣”，元、明、清則稱作“白夷”、“擺夷”、“百夷”。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名為“傣族”。通常人們把內(nèi)地和邊疆的傣族分別稱為“旱傣”和“水傣”。前者因接近漢族，吸收漢文化較多，稱為漢傣，訛傳為“旱傣”，保持民族特點(diǎn)較多的西雙版納、孟連、瑞麗等地傣族稱為“水傣”。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣繃”等。
傣族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系壯傣語支?，F(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞，而且創(chuàng)造了燦爛的文化，其中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長詩最為出名。傣歷年為陽歷年，而月為陰歷月，一年分寒、熱、
雨
三季，每隔三年的九月為閏月，這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一起，成為中國最為著名的四大民族醫(yī)藥體系。傣族地區(qū)流傳著許多敘事長詩，如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年歷史。傣族大都
信仰
小乘佛教。
傣族地區(qū)的西雙版納橡膠增產(chǎn)顯著，“普洱茶”馳名中外，地方和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展很快，有采礦、機(jī)械、電力、化學(xué)、陶瓷、皮革、造紙等廠礦企業(yè)。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)?！皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。
禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日常食俗 傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣，以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，民間認(rèn)為：粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習(xí)慣用手捏飯吃。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐，用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語，意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜，其制法是把青菜曬干，再用水煮，加入木瓜濁，使味變酸，然后曬干儲(chǔ)藏。吃時(shí)放少許煮菜或放在湯內(nèi)。這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食呂有助于消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜，是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取后撕成薄片，曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時(shí)，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，然后加鹽攪拌，用糯米團(tuán)或臘肉蘸食，其味美無比。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥，與大芫荽等調(diào)料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí)，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”?？喙鲜钱a(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味，較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃，是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等，作文素材《傣族的風(fēng)俗習(xí)慣》。捕蟬是在夏季每天傍晚，蟬群落在草叢中時(shí)，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回后后入鍋焙干制醬。蟬醬有清熱解毒，去痛化腫的醫(yī)療作用。傣族人普遍喜食螞蟻蛋，經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹上的黃螞蟻，取螞蟻蛋時(shí)，先將螞蟻驅(qū)走，然后取蛋，螞蟻蛋大小不一，有的大如綠豆，有的小如米粒，潔白晶亮，洗凈曬干，與雞蛋一起炒食，其味鮮美可生食又可熟食，生食時(shí)制醬，熟食時(shí)用雞蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦筍、沖天椒，輔以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，風(fēng)味純正，清潔衛(wèi)生。
傣族人嗜酒，但酒的度數(shù)不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。由于長期嚼食唇齒皆黑，口液如血，人以為美。燒陶業(yè)較發(fā)達(dá)，大部分飲餐用具多由婦女燒制。
在西雙版納傣族中，一家蓋房，全寨都要來幫助，新房落成要賀新房，先上樓的是小伙子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然后在火塘上支好三腳架，擺上眾桌，置酒備菜，唱賀新房歌，鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜的雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià);再如“吃小酒’，在男女訂婚時(shí)，男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客，當(dāng)客人散去后，男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴，共擺一桌共飯?！俺孕【啤敝v吃三道菜：第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮，大都先在女家進(jìn)行。婚宴時(shí)，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象征純潔，然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上，任其火燒后自然脫落，象征
愛
情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。元江大平鄉(xiāng)新娘過門后要與新郎端坐在長凳上，吃四個(gè)雞蛋拌的糯米飯，并喝兩杯酒;元江江邊的傣族新娘過門，由男方分給每個(gè)送親者肉4片、排骨4根、丸子4個(gè)、酥肉4塊，然后方可吃正餐。
傣族還供奉自己村寨的社神，傣族稱“去拉曼”，也稱“披曼”，是保護(hù)神，每年要祭祀兩次，栽秧前為祈求豐收，秋收后為謝恩，要集體殺牛或豬一頭，各家備貢品送入供奉社神的房內(nèi)，待念完祭詞后，大家共食。新加入社的成員，要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留著剽牛和魚食牛皮的風(fēng)俗。西雙版一次部落神，祭品有的須是黑牛、白豬。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龍樹、龍神，元江江邊傣族每年農(nóng)歷三月祭龍樹時(shí)，全村要?dú)⒓t牛，殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋，還要在牛身上披紅綠布。同月還要?dú)⒇i祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。
在傣族民間，特別是在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，在炊事上仍然有一些禁忌，如：燒柴要先從根部燒起;不得從火塘上跨過;不能隨便移動(dòng)火塘上的三腳架等等。
傣族風(fēng)味涼、熱腌菜都有典型菜肴和小吃。如：椰子砂鍋雞、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火燒魚、腌牛頭等。