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學生食品安全自查報告篇一
天橋區(qū)嘉榮食品廠，坐落在濟南市天橋區(qū)聯四路，地段繁華，車來人往，商業(yè)繁茂。優(yōu)利的地理位置，給企業(yè)的宣傳銷售帶來很多方便。在企業(yè)的成長發(fā)展過程中，得到了濟南市質監(jiān)局天橋分局的大力輔助和支持，他們對企業(yè)是既監(jiān)管又服務，所以，企業(yè)始終有著正確的發(fā)展方向，走在一條穩(wěn)健發(fā)展的道路上。但是，因為我們生產的是大眾化食品，利潤薄弱，這也是企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
本廠的主導產品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過正規(guī)的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如面粉要符合ls/t3201的要求，白糖要符合gb317的要求，等等。
本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在濟南質量技術監(jiān)督局天橋分局，做了備案。備案的技術內容，嚴格執(zhí)行了gb2760-的要求。我廠的生產，嚴格執(zhí)行備案標準。食品添加劑有專門的進貨臺賬，和有專門的使用臺賬，安排專人進行管理，并按照實地盤存法，每月盤存一次，確保使用安全。
前段時間，接到了天橋分局的通知，通知內容是：加強食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任。我廠成立了質量安全管理小組，由法人鄭進杰任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表》，對企業(yè)的現有狀況進行了一次徹底核查。核查的過程是一次自我檢驗的過程，也是一次對全廠職工進行質量安全教育的過程。
核查的內容主要有：企業(yè)資質情況、原材物料采購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條檢查制度的健全情況和相關記錄的完善情況。根據企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F階段，企業(yè)基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售?，F將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：
一、企業(yè)資質情況：企業(yè)名稱為濟南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在濟南市天橋區(qū)聯四路，出廠檢驗方式為企業(yè)自檢。生產許可的編號為：，工商營業(yè)執(zhí)照的編號為：。本廠證照齊全，經營范圍是烘烤類糕點。
二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進，購進時索取了企業(yè)相關資質證明。我廠使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760-的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬和使用臺賬。食品添加劑的使用情況已經在長清分局備案。
三、生產過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內環(huán)境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產場區(qū)。
但是，由于廠區(qū)面積比較小，生產的過程中，出現過器物雜亂的現象。目前，在天橋分局的督促下，已經徹底改正，并通過驗收。
四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。檢驗人員經過山東省質量技術監(jiān)督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照產品標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。
六、食品標識標注情況：我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
八、產品標準執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴格執(zhí)行各個產品的國家標準和行業(yè)標準等。面包執(zhí)行的是gb/t20981-。原材物料也都是執(zhí)行的現行有效的備案標準。
九、企業(yè)人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。
十、企業(yè)售后服務和產品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產優(yōu)質產品，打下了堅實基礎。
學生食品安全自查報告篇二
我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據xx縣教育局、xx縣營養(yǎng)辦、xx縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組嚴格按照《學校食堂食品安全預警公告》(20xx年第1號)文件的要求和xx縣食品藥品監(jiān)督管理局xx年3月20日對我校食堂的督查意見對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：
一、成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的`重要性。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗?，F在除了剛剛請來的臨時工外都有證。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。
嚴格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按xx縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。
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學生食品安全自查報告篇三
在縣委縣政府的領導下，我縣持續(xù)加大食品安全工作力度，開展了鮮肉和肉制品、蜜餞及棗類制品、山寨食品等專項整治。全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢，未發(fā)生重大食品安全事故，未發(fā)現違法使用“瘦肉精”行為，群眾食品安全得到較好保障?，F將上半年食品安全工作總結匯報如下：
一、高度重視，加強食品安全工作的領導。
繼續(xù)實施目標管理責任制。縣政府將食品安全納入對各鄉(xiāng)和各部門的年度目標考核體系，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全目標管理責任書，有力地促進了食品安全責任落實。
二、綜合監(jiān)督，加強食品安全組織協調。
一是細化工作任務。按縣政府要求，上半年市食安辦召開多次會議，印發(fā)文件，部署了聯合執(zhí)法、目標管理考核、輿情監(jiān)測處置、食品添加劑專項整治、校園食堂及周邊食品安全整治、饅頭監(jiān)管、食品安全宣傳等工作，細化任務，明確責任，狠抓落實。
二是完成了迎接省領導對我縣皮毛動物肉品去向專項調研工作。今年上半年，省政府食品安全整頓評估考核組來我縣調研，對我縣毛皮動物屠宰及肉品處理進行專項考察調研。在縣政府領導下，縣食安辦召開迎檢工作協調會，召集各縣直相關部門，全面開展迎接工作。準備匯報材料，收集整理相關檔案，制定迎接方案，選定了部分上規(guī)模的毛皮動物屠宰及養(yǎng)殖企業(yè)并設計參觀調研線路，陪同參觀調研。隨后，縣食安辦匯報相關情況，有關部門負責同志陪同參加。
三是對食品安全事件進行督辦。上半年，我縣共發(fā)生9起食品安全舉報案件。群眾舉報涉及飲用水、饅頭、面粉、肉品、香腸等多個方面。其中8起，相關監(jiān)管部門已檢查核實舉報情況并依法進行處理，梁村吳華案件正在調查中。
三、分段監(jiān)管，嚴厲打擊食品安全違法行為。
(一)加強農產品種植環(huán)節(jié)監(jiān)管。
縣農業(yè)局不斷加強全程控制和監(jiān)管。
1、抓源頭，加強農業(yè)投入品市場管理。一是加強了對種子交易聚散地和種子交易市場的監(jiān)管，檢查種子經營戶21家，對水稻品種和玉米種子的真實性進行了抽樣;對全縣生產企業(yè)的種子生產許可證進行了全面的核查，對過期的生產許可證進行了清理;強化對種子經營、生產許可證發(fā)放后的監(jiān)督，對種基地開展摸底排查工作。二是組織開展春季農資市場專項檢查。采取屬地自查和縣鄉(xiāng)聯動的形式共出動執(zhí)法人員，檢查農資生產企業(yè)、農資經營戶、檢查種子品種、農藥、整頓農資市場，有力防范了不法農資經營行為。
2、抓監(jiān)測，確保農產品質量安全。農業(yè)局組織開展了全縣農產品質量安全專項檢查。對生產基地、周農貿市場及超市的蔬菜、食用菌、瓜果進行了檢測，建立了上級例行抽檢、監(jiān)督檢測，縣鄉(xiāng)例行檢測和企業(yè)自檢相結合的檢測機制，確保了我縣農產品質量安全。
(二)加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、突出養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保養(yǎng)殖生產安全。一是進一步規(guī)范投入品管理，確保用藥、用料安全。以控制源頭污染為出發(fā)點，組織開展獸藥、飼料及飼料添加劑專項整治行動。加強對飼料生產、銷售單位及畜、禽養(yǎng)殖企業(yè)飼料使用行為監(jiān)管工作，組織開展執(zhí)法檢查活動;嚴厲打擊無證生產、經營飼料和制假售行為;嚴厲查處在飼料和動物飲用水中添加、瘦肉精、蘇丹紅、萊克多巴胺等違禁添加物等行為保證養(yǎng)殖源頭安全。二是加強規(guī)模養(yǎng)殖場排查工作。對全市規(guī)模養(yǎng)殖場進行官方獸醫(yī)管理，派駐專人進場，實行責任包保，消除監(jiān)管死角，開展拉網式檢查、清繳，對自配料、食槽料、生豬育肥飼料，進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進行抽樣監(jiān)測。督促養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，建立健全飼養(yǎng)管理檔案，切實實行“生產記錄可查詢，產品流向可追溯”的管理手段，讓動物離開飼養(yǎng)場要持證出場，動物和動物產品進入市場必須持證準入。
2、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保生豬產品安全。一是進一步規(guī)范檢疫行為，嚴格出證條件，在城區(qū)所有生豬定點屠宰場實施同步檢疫。“嚴把三關、做好五項登記”，即：嚴把進場核查關、現場檢疫關、出場驗章關;做好進場登記、待宰巡查登記、屠宰檢疫登記、定期消毒登記、無害化處理登記，防止病害畜產品進入市場，為確保肉食品供應和消費安全，向外來生豬產品屠宰加工和經營企業(yè)發(fā)放了我縣屠宰企業(yè)明白紙共計1500份。二是深入開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治。在定點屠宰場全面推行生豬宰前尿樣快速檢測制度，建立健全生豬尿樣檢測檔案，進一步擴大監(jiān)測頻率和范圍。
3、加強外來報驗環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是圍繞“注水牛肉”不反彈的目標，強化綜合執(zhí)法監(jiān)管，進一步依法加強外來牛羊肉的報驗工作。對外來牛肉采取“一查證(產地檢疫證、車輛消毒證等)二檢測(檢測產品含水量)三打標(檢疫標識)”的辦法加強監(jiān)管，依法重點查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為。二是推行外來生豬產品“雙證”報驗制度。
(三)加強食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、重點開展添加劑整治工作。一是開展現場核查。在企業(yè)自查基礎上，各局有計劃地對轄區(qū)各企業(yè)開展現場核查。核查食品添加物質實際使用情況與登記表是否相符，是否存在非法添加行為，對企業(yè)進行全面檢查。發(fā)現問題的，監(jiān)督進行整改。檢查情況建立企業(yè)信用檔案。目前，此項核查工作仍在進行之中，重點企業(yè)的核查基本結束。二是加強食品添加劑專項檢查和違法案件的查處。根據各類風險監(jiān)控信息，積極主動開展食品添加劑、非法添加物的專項檢查和風險監(jiān)控，特別是針對媒體報道的牛肉膏、塑化劑、染色饅頭等，及時開展了專項檢查，排查隱患。
2、加強食品監(jiān)督抽查，把好食品出廠關。定期監(jiān)督抽查覆蓋了全縣所有獲證食品生產企業(yè)，檢驗工作安排實行屬地回避，抽檢分離，保證了抽檢工作的有效性。上半年共開展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕點、果凍等重點食品、塑化劑、瘦肉精、面粉增白劑、染色劑、防腐劑等重點非法添加物、食品添加劑項目的專項抽查。專項抽查項目與定期檢驗的常規(guī)項目有效互補，嚴厲查處非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。同時，加強了節(jié)令食品的監(jiān)督抽查力度。針對各類監(jiān)督抽查發(fā)現的不合格食品，嚴格按照后處理相關規(guī)定處理。
(四)加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強食品市場日常監(jiān)管?？h工商局嚴格按照包保責任制和網格化監(jiān)管要求，認真落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責任制，以商場、超市等食品經營企業(yè)和批發(fā)市場、集貿市場及食雜店為重點，強化對經營行為的規(guī)范和食品質量安全的動態(tài)監(jiān)管，嚴格監(jiān)督食品經營者落實進貨查驗記錄、不合格食品退市等法定責任和義務。
2、加強食品安全檢測，加大食品安全案件處罰力度。市工商部門重點對市場銷售的腌臘制品、乳制品、米面制品、肉制品、節(jié)令食品、兒童小食品、飲料、糕點等食品以及食品添加劑進行了質量抽檢，從檢測結果來看，乳制品、酒類、糖果等食品質量較好，但部分小食品和饅頭存在濫用食品添加劑超標現象。對經過抽樣檢驗依法確認的不合格食品，一律立案依法查處，并加大對問題食品退市后的跟蹤監(jiān)管力度。
(五)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強對學校食堂監(jiān)管。一是開展了中小學和幼兒園食堂食品安全和生活飲用衛(wèi)生專項檢查，檢查設有食堂的學校。摸清了我縣幼托機構和中小學的本底情況，對存在問題的食堂責令進行整改。
2、開展添加劑整治工作。重點檢查餐飲業(yè)食品添加劑索證、索票情況，是否建立專用臺賬，食品添加劑包裝標簽是否齊全、是否符合要求等。對檢查發(fā)現問題責令企業(yè)整改。
四、加強培訓，落實食品企業(yè)第一責任人責任。
縣農業(yè)局舉辦了對農資生產經營單位、生產基地等負責人的農業(yè)法律法規(guī)、規(guī)范標準的培訓班，培訓各類人員，農資經營戶、農產品市場基地負責人簽訂質量安全生產、經營承諾書?？h質監(jiān)局舉辦涉及所有生產企業(yè)的培訓班，統一印制《食品生產加工企業(yè)食品安全知識培訓材料》，涉及食品添加劑的企業(yè)，其直接責任人、第一責任均簽署了責任狀?？h工商局發(fā)放宣傳材料一萬余份，與轄區(qū)食品經營戶和食品添加劑經營戶全部簽訂了《食品安全經營責任書》。
五、拓寬渠道，開展食品安全宣傳和輿情監(jiān)測處置工作。
一是舉辦食品安全宣傳周活動。在全縣開展了肅寧縣食品安全宣傳周活動，舉辦了集中宣傳活動，接受數千人次咨詢，發(fā)放宣傳材料數萬份，懸掛橫幅47條，廣播電視媒體報道11次，舉辦9個培訓班。二是運用報紙專版、公告、短信等媒介進行宣傳?？h食安辦將食品安全法及相關法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產經營企業(yè)、學校等單位進行張貼?？h農業(yè)局編印了《農藥的選購和真假識別》、《真假化肥的鑒別方法》、《如何辨別真假農資》等明白紙萬余份發(fā)放到群眾手中。
六、按照計劃，扎實推進下半年食品安全。
下半年，我縣將按照全年工作要點和添加劑整頓工作要求，繼續(xù)做好以下工作：
2、加強食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。在農產品種植環(huán)節(jié)，縣農業(yè)局加大風險監(jiān)測力度、加大農業(yè)標準化執(zhí)行力度、加大產地準出追溯管理力度，加強農產品質量監(jiān)管。開展農產品質量安全法頒布實施五周年活動。加強“瘦肉精”專項整治行動，建立健全奶牛養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案，繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場監(jiān)管工作和水產品禁用藥物和有毒有害物質殘留問題專項治理。在食品生產環(huán)節(jié)，縣質監(jiān)局深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進一步加強乳品質量安全工作。在餐飲服務環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局加強對學校工地食堂等群聚性就餐場所的監(jiān)管。
3、繼續(xù)開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治。在摸底排查基礎上，落實企業(yè)主體責任，開展非食用物質源頭整治、食品添加劑違法生產整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產經營單位整治，嚴厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。
4、開展重點環(huán)節(jié)重點產品整治。一是開展中小學幼兒園食堂及周邊食品安全專項檢查活動，對專項檢查中發(fā)現的問題進行整改，并進行督查;二是開展“地溝油”整治，排查并取締非法“地溝油”回收加工點;三是開展“瘦肉精”整治，加強對本地肉品質量監(jiān)管，對外來生豬實行嚴格的報驗制度。
我局對照本部分職責與《食物安全法》、《藥品管理法》的有關請求，對我縣xx年的食物藥品安全作業(yè)進行了自檢自查?，F將自檢自查情況報告如下：
一、加強領導，健全安排。
為實在加強對食物安全保證作業(yè)的領導，保證各項作業(yè)順利展開，我局樹立了以局長為組長，分管領導為副組長，有關股室擔任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領導小組，擔任安排輔導、協調全縣商務系統的食物安全作業(yè)，督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。清晰專人擔任專項整治平時作業(yè)，保證食物藥品安全作業(yè)執(zhí)行到部分，清晰到職責人。
二、使命清晰，要點杰出。
20xx年，我局持續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”準則，嚴峻防備含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與標準、監(jiān)管與自律的各項辦法有用聯系，樹立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，執(zhí)行宰前尿樣抽檢準則，清晰了定點屠宰廠擔任人和生豬供貨商為榜首職責人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗作業(yè)。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉質量量關，禁止不合格的肉品批發(fā)上市出售，杜絕未經檢疫查驗或檢疫查驗不合格的豬肉商品流入商場。四是對檢疫不合格的生豬和查驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好有關文字記載。五是進一步加大了鮮肉商場的監(jiān)督查看力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。
三、超前策劃，制定方案。
肉質量量安全是聯系到廣闊大眾身體健康和生命安全的大事。縣商務局高度重視，為有用遏止“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費范疇，保證上市肉質量量安全，聯系我縣商貿流轉系統實踐，召開了全縣生豬定點屠宰公司沖擊違法增加非食用物質和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)會議，傳達了全國、省、市沖擊違法增加非食用物質和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)會議精神，并清晰了專項整治作業(yè)的使命和職責。
四、精心安排，執(zhí)行有力。
自我局樹立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，對于聯系大眾生命健康、社會損害嚴峻的豬肉食物疑問，深入展開全縣豬肉及肉食物增加非食用物質和食物增加劑專項整治，經過會集整治與準則建造、嚴格法律與科學管理、打劣與扶優(yōu)相聯系等辦法，“含瘦肉精”殘留豬肉、不合法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有用遏止。我縣豬肉食物安全情況得到進一步改進，商場秩序明顯好轉。
對要點對商場上的肉攤實施每周統查與每日抽查相聯系的查看方式。仔細查看上市出售的豬肉是不是有未經查驗的“白皮肉”或雖經查驗，但查驗不合格的肉品上市出售。整治時期，我縣豬肉及肉食物沒有查看到“瘦肉精”及增加非食用物質和食物增加劑景象，沒有接到告發(fā)投訴。
五、多舉并措，力求實效。
一是加強生豬定點屠宰公司的監(jiān)督管理。請求生豬定點屠宰公司有必要依照生豬定點屠宰工藝流程和技術標準屠宰生豬，仔細做好產地檢疫、宰前宰后查驗，經查驗不合格的豬肉一概不準上市出售。禁止屠宰病死豬，凡未經肉品質量查驗人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬，實施誰屠宰誰擔任的職責準則。
二是加強商場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格請求縣屠宰辦的商場監(jiān)管人員仔細實行作業(yè)職責，準時上崗，對擅離職守，不仔細實行作業(yè)職責的商場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是樹立健全豬肉食物安全報告準則。請求商場監(jiān)管人員一旦發(fā)現有出售未經查驗的豬肉，或雖經查驗但查驗不合格的豬肉上市出售，做到及時報告，商務局安排有關人員及時查辦。對報告不及時形成嚴峻后果的，追查有關人員的有關職責。
四是加大鮮豬肉商場查辦力度。縣屠宰辦督查組定時或不定時地對豬肉批發(fā)、零售商場展開明察暗訪，凡發(fā)現蛻變變味豬肉一概予以沒收銷毀。
本年以來，經過積極推動生豬定點屠宰和查驗檢疫作業(yè)，嚴峻沖擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細安排展開沖擊違法增加非食用物質和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)，私屠濫宰景象得到扼制，凈化了肉類商場，商場豬肉品質量得到進步，保證了人民大眾吃上放心肉?？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率完成100%。一起，城鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也鄙人一步計劃當中。
六、擴展宣揚，遍及知道。
為了做好肉品安全宣揚作業(yè)，增強宣揚作用，擴展社會影響，使廣闊花費者充沛了解食物安全常識，樹立自我保護意識，縣商務局以本年“食物安全年”為關鍵，安排縣屠宰辦法律大隊成員，在縣城內展開了食物安全宣揚活動，經過拉跨街橫幅，粘貼宣揚標語，發(fā)出宣揚材料，樹立咨詢服務等方式，進行了廣泛宣揚，使肉品安全常識得到了必定的遍及，產生了杰出的社會作用。
七、存在的疑問。
一是屠宰場查驗人員業(yè)務水平有待進一步進步，查驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新查看設備相對缺失?，F在，城鎮(zhèn)未建造屠宰廠，私屠濫宰的局勢還不能得到有用控制，形成對城鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰東西、方式都不能適應食物安全作業(yè)的需求，期望各城鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計劃。
二是食物安全監(jiān)管作業(yè)量大與法律力氣短少之間的對立日益加大，導致監(jiān)管作業(yè)還不夠到位。
八、下一步的作業(yè)計劃。
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，經過標準監(jiān)管準則，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊查看、邊總結、邊推行，努力做到不留空白和死角。加強法律隊伍建造，推動歸納法律，要點加大對縣城的法律力度。
2、加強部分協諧和部分聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰平時監(jiān)管的合力。把處理當時存在杰出疑問的各項辦法與加強長效機制建造聯系起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管聯系起來，樹立從飼養(yǎng)、屠宰、加工、流轉和花費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質量追溯系統和職責追查系統，歸納運用法律、經濟、行政手法，形成政府監(jiān)管、職業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質量安全監(jiān)管網絡.
學生食品安全自查報告篇四
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。現將自檢自查情況報告如下：
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。
一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
學生食品安全自查報告篇五
縣政府食安辦：
按照縣政府有關要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現將自查情況報告如下：
（一）高度重視，加強領導。
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣工信系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規(guī)，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
（三）建章立制，規(guī)范管理。
為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。
（四）突出重點，落實舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產企業(yè)專項整治工作，對全縣境內的食品生產、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網式”檢查。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
一是少數企業(yè)對食品安全重要性認識不夠；
二是投入不足，食品安全保障設施相對滯后；
三是企業(yè)技術力量薄弱，檢測手段不夠先進；
四是企業(yè)清潔生產工作不夠扎實，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度，對不合格的食品生產、銷售企業(yè)進行限期整改，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
學生食品安全自查報告篇六
一、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
二、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，學校通過晨會，黑板報，專題講座等形式，為廣大師生進行了食品衛(wèi)生預防、食品中毒和腸道傳染病等知識的宣傳教育，增強了學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。
三、對學校附近無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建平安和諧校園而努力。
20xx年11月22日
學生食品安全自查報告篇七
為貫徹落實上級有關會議、通知精神，我校認真開展學校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作，從而保證了師生的健康，保障了學校教育教學工作的正常進行，學校領導和各部門，在正常有序開展各項工作的同時，對學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查,現匯報如下：
建立了傳染病防控組織機構和制度和明確報告人。學校再次確立傳染病防控小組，明確了小組負責人和疫情報告人。做好應急處置措施，堅持早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療、不緩報，不漏報、不瞞報。學校目前沒有食堂和食品商店。
（一）作好預防措施。
1、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作。
學校通過各種方式，對學生集中開展了傳染病預防知識和健康知識教育，增強學生的自我保健意識；同時教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我保護能力。
利用校內廣播、宣傳櫥窗、黑板報、健康教育課等多種形式向學生宣傳傳染病預防知識和隔離預防措施，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習慣，使他們成為衛(wèi)生科學知識的傳播者。倡導文明科學、健康的生活方式，注意個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。提醒同學們要注意飲食衛(wèi)生，重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識，教育學生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣。教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動攤點購物；不喝生水，生吃瓜果要洗凈。對全體教師進行傳染病相關知識的培訓，使各位教師了解了學生常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒等常識，增強了預防各種常見傳染病的意識，明確了自己的職責和工作意義，保障了學校衛(wèi)生工作的順利進行。
2、學校堅持開展健康教育。
把健康教育納入到了教學計劃。每周開設一節(jié)健康教育課，學校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作，積極做好預防傳染病的應急措施。
3、學校廣泛開展愛國衛(wèi)生運動。
學校開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，廁所為水沖式的，有專人負責打掃，保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學生開展經常性的掃除活動。注意環(huán)境的清潔，在衛(wèi)生清掃時一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時造成塵土飛揚，學生講文明、愛衛(wèi)生的習慣已基本養(yǎng)成。各班堅持室內通風換氣制，教室每天堅持開窗通風，保證室內空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié)，學校對教室地面進行消毒。
4、學校開展了“陽光體育運動”，保證學生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。堅持開展每天做一次操活動，確保每天有一小時的體育活動時間。
（二）作好監(jiān)控措施。
1、學校建立了學生晨檢制度。
執(zhí)行學生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，具體由班主任對到校學生進行晨檢，密切關注學生出勤情況。如在班級中發(fā)現學生不明原因病情異常增多，立即匯報校長。
2、執(zhí)行：班主任每天詢問學生身體情況、發(fā)現符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時，如h7n9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結核等，了解學生患病情況，進行及時排查，立即報告、隔離，越早越好。
3、學校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織型的學生集體活動，減少人員流動，降低感染機率。
4、班主任時時監(jiān)控疫情動態(tài)，確保在第一時間內上報疫情，
5、動員學生預防接種。
6、實行“封閉式上鎖”護校。
每天學生上課時，門衛(wèi)便將學校門鎖上，除特殊情況拿班主任審批過的請假條經門衛(wèi)開門，班主任電話通知家長，家長同意后方能出校外，杜絕學生在校期間外出校門，既保證了學生安全，又嚴把了防止過期、變質食品進入校園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
（三）存在問題。
學校通過檢查發(fā)現，學校周邊流動攤販在管理上存在很的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商鋒在一定的安全隱患，需要進行清理。
下一步我們對有關學校傳染病防控工作情況進行細致地梳理，促進和提高學校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。
學生食品安全自查報告篇八
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將我校食品安全自查工作匯報如下：
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。《衛(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定?！毒筒椭贫取穼W校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
1、我們在檢查過程中也發(fā)現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
學生食品安全自查報告篇九
三是經常利用會議、廣播、電視、標語、專欄等對食品安全進行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關心、重視的氛圍。
1、上半年法制宣傳月，我辦加強宣傳，動員全社會參與.增強了食品安全監(jiān)管合力，認真開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動，共出動宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊子500份，張貼宣傳畫20份，宣傳標語10條，受教育居民達5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區(qū)均設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節(jié)期間我辦在轄區(qū)內開展了食品安全監(jiān)管工作。辦事處安排工作人員在節(jié)日前針對性地加強了食品安全監(jiān)管工作。重點對轄區(qū)內大材市農貿市場、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進行了全面排查，對月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費較多的`食品進行了檢查。經過檢查，轄區(qū)商家銷售預包裝食品均有qs標志，無出售三無食品和超保質期食品的情況，無違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。節(jié)日期間，街道還安排工作人員及時巡查、監(jiān)督可能出現的食品安全問題，從而確保了兩節(jié)期間食品安全工作扎實推進。
3、11月，我辦在轄區(qū)內開展了食品安全專項整治工作。辦事處安排工作人員針對性地加強了食品安全監(jiān)管工作。開展生豬屠宰專項整治。
嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；
加強對生豬肉品區(qū)場的監(jiān)督管理，嚴防病死、注水、未經檢疫、檢驗的不合格生豬肉品進入市場。
嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。
學生食品安全自查報告篇十
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將我校食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度?！缎l(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定?！毒筒椭贫取穼W校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的'力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
學生食品安全自查報告篇十一
根據榆教發(fā)【2017】64號文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務主任參加的學校排查整治領導小組，于2017年3月10日對我校食品安全進行了全面的排查整治，取得了一定的成果?，F結合排查情況報告如下：
1.我校營養(yǎng)餐領導小組健全，制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。
2.學校與營養(yǎng)餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書。
1、我校營養(yǎng)餐管理人員持有《健康證》，也學習了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標準等相關知識。
2.學校食品原材料采購均有如實記錄和相關銷售票據。
3.學校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進行清洗，做到衛(wèi)生整潔。
4.學校不存在違規(guī)加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。
5.學校設置有專用的儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛(wèi)生。有專人管理，相關制度、食品入庫、出庫有專人登記。
1.學校經常對學生進行食用營養(yǎng)餐過程中的安全自我保護教育。學生使用營養(yǎng)餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營養(yǎng)餐觀察員，負責組織本班學生就餐。
2.學校制定了營養(yǎng)餐安全事故應急預案，嚴格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。學校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
1.通過此次排查統計，我校校園周邊沒有銷售攤點，也沒有“小飯桌”。
2.經過實地排查我校營養(yǎng)餐食品不存在安全隱患。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1.進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2.增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意的和諧校園。
3.繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。
學生食品安全自查報告篇十二
鵬成。
員：各班班主任。
二、加強宣傳監(jiān)督。
制定規(guī)章制度。
1、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習慣。
2、班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作，堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴把食品質量關，教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學校食品衛(wèi)生工作。
對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用“紅領巾檢查崗”、組織教師對學生個人衛(wèi)生進行檢查，通過教育、督導，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明顯好轉，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
四、今后食品衛(wèi)生工作的重點。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
學生食品安全自查報告篇十三
根據上級文件及會議精神，為加強食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故的發(fā)生，落實轄區(qū)食品安全管理責任，保障居民和學生的飲食安全和身體健康，近期xx街道辦事處食品安全辦公室結合各村（居），對管轄范圍內的學校校園及周邊小攤點進行了督導檢查。現將檢查情況總結如下：
1、個別學校食堂沒有有餐飲服務許可證，不符合經營要求。
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
4、沿街小攤點衛(wèi)生情況相對較差，健康證不齊全，進銷貨臺賬不齊全。
1、宣傳教育要到位。利用電視、報紙、雜志、互聯網等媒體，結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設宣傳臺、開辟媒體專欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對公眾進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產經營企業(yè)、食品市場、商場、餐飲單位都要進行采取懸掛標語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
2、加大督導頻次。增加巡查頻次，規(guī)范市場經營秩序，堅決查處打擊食品安全違法行為。建立包片負責制，組建督導組，定期對轄區(qū)內食品經營秩序進行督導檢查，及時發(fā)現隱患問題，糾正查處違法違規(guī)行為。
3、綜合整治要到位。將學校及周邊食品安全作為工作重點，加大組織協調力度，會同各有關部門加強分析研判，進行明察暗訪，開展排查整治，強化督導考評，深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合整治。
學生食品安全自查報告篇十四
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣2012年的食品藥品安全工作進行了自檢自查?，F將自檢自查情況報告如下：
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
20xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。
一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
學生食品安全自查報告篇十五
根據下發(fā)的《xxxxx關于開展農村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實，結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現將有關情況匯報如下:。
接到通知后，xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農業(yè)綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項工作組，各社區(qū)落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農村，實現整體發(fā)展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協管員檔案建立、培訓及聘書、補助發(fā)放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
召集相關企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產品檢測設備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監(jiān)管責任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協調和執(zhí)法聯動機制，認真總結食品安全工作經驗，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
學生食品安全自查報告篇十六
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立七山鄉(xiāng)海澇池小學安全工作領導小組：
組長：錢運忠。
成員：錢承元錢崇卿王海英段順琴李國紅。
完善食品安全工作責任制，把學校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認真落實有關責任追究，制定學?！妒程冒踩ぷ鞴芾碇贫取?、《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并嚴格按照制度執(zhí)行。進一步提高了認識，從建設“平安校園”、創(chuàng)建“和諧校園”、構建“和諧教育”的高度，把安全作為我校實施“平安校園”的重要舉措抓好、抓實。
建立安全組織領導小組，明確分工、落實各項安全工作及突發(fā)事故應急疏散演練責任，確定校長為學校安全第一責任人，成立突發(fā)事故應急疏散演練工作領導小組。
開學后對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1、健全食堂衛(wèi)生設施、設備。學校（1—6年級）共有67名學生寄宿，所以對后勤人員的健康、衛(wèi)生情況就更加嚴格要求。保證學生安全就餐。對購買的各種菜類進行嚴格管理，菌類、豆類、涼拌食品等不安全食物一律不準進食堂。學校購買了一批食堂設施設備，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化。但由于房舍緊張，功能單一，操作間狹小，加上經費緊張，食堂改造并沒有完全達到標準。但倉庫和操作間有簡單的防蠅、防鼠、防塵措施。
2、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。所有統一采購的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調味、醬油等）都進行嚴格的考察把關，并按規(guī)定進行索證。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。
3、加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂人員管理。所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛(wèi)生知識的培訓，工作人員身體健康并有衛(wèi)生防疫站辦理的健康證。
5、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
6、加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
7、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
8、嚴格執(zhí)行學校安全事故報告制度。一旦發(fā)生安全事故，在及時、認真處置的同時，迅速將情況報告上級有關部門，不得遲報、滿報、漏報。
1、學校食堂設施設備簡陋、陳舊、不配套。雖改建、擴建了食堂，購買和更換了一些設施、設備，仍然與標準還有距離。
2、由于經費緊張，食堂操作間地面、墻面沒有鋪設標準的方磚，倉庫功能單一。學生沒有餐廳，學生隨意在校內就餐，但仍存在許多隱患。
七山鄉(xiāng)海澇池小學。
二零一二年六月十三日。
學生食品安全自查報告篇十七
副組長：xxx。
成員：xxx。
全校共有9個教學班，學生271人。學校設有專門的營養(yǎng)餐室一間。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在相關部門的大力支持下和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新20xx年食品安全自查報告最新20xx年食品安全自查報告。我們的'作法主要有：
1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責。
3、加強營養(yǎng)餐工作的管理。學校嚴格按照上級的安排，對學校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視，實行管理人員和班主任定點負責制，早讀教師按時跟餐制度，做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作最新20xx年食品安全自查報告工作報告。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的.食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧雙語做出更大貢獻。
學生食品安全自查報告篇十八
東華文武學校食品安全工作自查報告學校教師與學生高度密集，食品安全工作不僅牽動千家萬戶，而且關系著社會的穩(wěn)定。為此，學校一直將此安全工作當著最關注和最重視的工作之一。在教育主管部門的領導下，在各級安全部門的指導下，學校認真貫徹落實《食品安全法》，全面加強食品安全工作。通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障了師生安全，維護了學校正常的教育教學秩序?，F根據縣教育局《關于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并結合學校工作實際，將學校食品安全專項工作自查情況總結匯報如下：
組長：姚湘衡。
副組長：龔國紅、李鋒、吳義春。
組員：食堂工作人員及各班班主任。
學校借此安全專項檢查時機，繼續(xù)健全學校食品定期檢查和日常防范相結合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》等規(guī)章制度，使學校食品安全工作不留盲點和死角，積極做到有章可循，違章必究。
1、學校召開行政會，設立以校長為第一責任人的食品安全自查工作領導小組，分管主任負責此次食品安全的日常自查工作，并將各項安全自查責任落實到人，進一步明確各級安全組織和責任人的職責，真正做到校長親自抓，分管校長具體抓，一級抓一級，保證食品安全自查工作落到實處。
2、組織教師學習區(qū)教育局所下發(fā)的《關于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并作出硬性規(guī)定：學校食品安全專項工作一旦出了問題，將嚴格按照領導責任、分管責任、直接責任、間接責任等進行嚴肅查處，絕不姑息遷就。
3、學校領導在周一國旗下講話，均把食品安全工作放在首位，要求師生“防患于未然”。
4、學校突出食品安全宣傳工作。各班隊出專欄、辦黑板報等宣傳食品安全常識，大隊部利用廣播、集會等方式大力深化其重要性。
5、學校繼續(xù)堅持食品安全排查臺帳制，做到自查自糾落到實處。
6、加強學生飲食、飲水安全工作。嚴格執(zhí)行《食品安全法》和《學校食堂與集體用餐管理制度》；嚴格堅持相關從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣部衛(wèi)生許可證制度；嚴格操作食堂、小賣部貨源質量準入和索票、索證制度。
7、學校建立食品衛(wèi)生監(jiān)督隊伍，由學校后勤處工作人員定期檢查，學校全體教職工進行監(jiān)督，并設置有專人（龔國紅）負責管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。
8、加強食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先，由少先隊大隊部牽頭，對學生個人衛(wèi)生進行檢查；其次，學校加強學生購買食品的嚴格管理，嚴禁學生在校期間到校外小賣部或小攤點購買不衛(wèi)生食品，并定期督察學生的表現，拒絕不衛(wèi)生食品進入校園。
9、學校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生小掃除、大掃除制度，定期對食堂、小賣部等場所進行消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。
總之，學校對貫徹《食品安全法》工作非常重視，近年來沒有發(fā)生一例食品安全事故。當然，學校唯有理智地認識到食品安全工作的長期性、復雜性，唯有再接再厲，才能爭取學校食品安全業(yè)績“更上一層樓”。
學生食品安全自查報告篇一
天橋區(qū)嘉榮食品廠，坐落在濟南市天橋區(qū)聯四路，地段繁華，車來人往，商業(yè)繁茂。優(yōu)利的地理位置，給企業(yè)的宣傳銷售帶來很多方便。在企業(yè)的成長發(fā)展過程中，得到了濟南市質監(jiān)局天橋分局的大力輔助和支持，他們對企業(yè)是既監(jiān)管又服務，所以，企業(yè)始終有著正確的發(fā)展方向，走在一條穩(wěn)健發(fā)展的道路上。但是，因為我們生產的是大眾化食品，利潤薄弱，這也是企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
本廠的主導產品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過正規(guī)的渠道，從取得生產許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如面粉要符合ls/t3201的要求，白糖要符合gb317的要求，等等。
本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在濟南質量技術監(jiān)督局天橋分局，做了備案。備案的技術內容，嚴格執(zhí)行了gb2760-的要求。我廠的生產，嚴格執(zhí)行備案標準。食品添加劑有專門的進貨臺賬，和有專門的使用臺賬，安排專人進行管理，并按照實地盤存法，每月盤存一次，確保使用安全。
前段時間，接到了天橋分局的通知，通知內容是：加強食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任。我廠成立了質量安全管理小組，由法人鄭進杰任組長，組員由質量負責人和質量檢驗人員、生產加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表》，對企業(yè)的現有狀況進行了一次徹底核查。核查的過程是一次自我檢驗的過程，也是一次對全廠職工進行質量安全教育的過程。
核查的內容主要有：企業(yè)資質情況、原材物料采購進貨查驗落實情況、生產過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條檢查制度的健全情況和相關記錄的完善情況。根據企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F階段，企業(yè)基本能做到系統管理，按標準要求組織進貨、生產和銷售?，F將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：
一、企業(yè)資質情況：企業(yè)名稱為濟南市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在濟南市天橋區(qū)聯四路，出廠檢驗方式為企業(yè)自檢。生產許可的編號為：，工商營業(yè)執(zhí)照的編號為：。本廠證照齊全，經營范圍是烘烤類糕點。
二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進，購進時索取了企業(yè)相關資質證明。我廠使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760-的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬和使用臺賬。食品添加劑的使用情況已經在長清分局備案。
三、生產過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內環(huán)境整潔干凈。定期對生產場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設備設施，每批產品生產前和生產結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經人員專用通道進入生產車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產場區(qū)。
但是，由于廠區(qū)面積比較小，生產的過程中，出現過器物雜亂的現象。目前，在天橋分局的督促下，已經徹底改正，并通過驗收。
四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。檢驗人員經過山東省質量技術監(jiān)督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照產品標準，對生產出的每個單元的每批產品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產品留樣，并進行登記。
五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產品生產工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產，未遇到購買不合格原料和出現生產不安全食品的情況。
六、食品標識標注情況：我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯系方式、生產許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。
七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產品名稱、數量、生產日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
八、產品標準執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴格執(zhí)行各個產品的國家標準和行業(yè)標準等。面包執(zhí)行的是gb/t20981-。原材物料也都是執(zhí)行的現行有效的備案標準。
九、企業(yè)人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產相關的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。
十、企業(yè)售后服務和產品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產品心中有數。我廠已經設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產優(yōu)質產品，打下了堅實基礎。
學生食品安全自查報告篇二
我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據xx縣教育局、xx縣營養(yǎng)辦、xx縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組嚴格按照《學校食堂食品安全預警公告》(20xx年第1號)文件的要求和xx縣食品藥品監(jiān)督管理局xx年3月20日對我校食堂的督查意見對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：
一、成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：王軍榮校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的`重要性。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗?，F在除了剛剛請來的臨時工外都有證。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進入灶房操作間。
嚴格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按xx縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。
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學生食品安全自查報告篇三
在縣委縣政府的領導下，我縣持續(xù)加大食品安全工作力度，開展了鮮肉和肉制品、蜜餞及棗類制品、山寨食品等專項整治。全縣食品安全繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢，未發(fā)生重大食品安全事故，未發(fā)現違法使用“瘦肉精”行為，群眾食品安全得到較好保障?，F將上半年食品安全工作總結匯報如下：
一、高度重視，加強食品安全工作的領導。
繼續(xù)實施目標管理責任制。縣政府將食品安全納入對各鄉(xiāng)和各部門的年度目標考核體系，并與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品安全目標管理責任書，有力地促進了食品安全責任落實。
二、綜合監(jiān)督，加強食品安全組織協調。
一是細化工作任務。按縣政府要求，上半年市食安辦召開多次會議，印發(fā)文件，部署了聯合執(zhí)法、目標管理考核、輿情監(jiān)測處置、食品添加劑專項整治、校園食堂及周邊食品安全整治、饅頭監(jiān)管、食品安全宣傳等工作，細化任務，明確責任，狠抓落實。
二是完成了迎接省領導對我縣皮毛動物肉品去向專項調研工作。今年上半年，省政府食品安全整頓評估考核組來我縣調研，對我縣毛皮動物屠宰及肉品處理進行專項考察調研。在縣政府領導下，縣食安辦召開迎檢工作協調會，召集各縣直相關部門，全面開展迎接工作。準備匯報材料，收集整理相關檔案，制定迎接方案，選定了部分上規(guī)模的毛皮動物屠宰及養(yǎng)殖企業(yè)并設計參觀調研線路，陪同參觀調研。隨后，縣食安辦匯報相關情況，有關部門負責同志陪同參加。
三是對食品安全事件進行督辦。上半年，我縣共發(fā)生9起食品安全舉報案件。群眾舉報涉及飲用水、饅頭、面粉、肉品、香腸等多個方面。其中8起，相關監(jiān)管部門已檢查核實舉報情況并依法進行處理，梁村吳華案件正在調查中。
三、分段監(jiān)管，嚴厲打擊食品安全違法行為。
(一)加強農產品種植環(huán)節(jié)監(jiān)管。
縣農業(yè)局不斷加強全程控制和監(jiān)管。
1、抓源頭，加強農業(yè)投入品市場管理。一是加強了對種子交易聚散地和種子交易市場的監(jiān)管，檢查種子經營戶21家，對水稻品種和玉米種子的真實性進行了抽樣;對全縣生產企業(yè)的種子生產許可證進行了全面的核查，對過期的生產許可證進行了清理;強化對種子經營、生產許可證發(fā)放后的監(jiān)督，對種基地開展摸底排查工作。二是組織開展春季農資市場專項檢查。采取屬地自查和縣鄉(xiāng)聯動的形式共出動執(zhí)法人員，檢查農資生產企業(yè)、農資經營戶、檢查種子品種、農藥、整頓農資市場，有力防范了不法農資經營行為。
2、抓監(jiān)測，確保農產品質量安全。農業(yè)局組織開展了全縣農產品質量安全專項檢查。對生產基地、周農貿市場及超市的蔬菜、食用菌、瓜果進行了檢測，建立了上級例行抽檢、監(jiān)督檢測，縣鄉(xiāng)例行檢測和企業(yè)自檢相結合的檢測機制，確保了我縣農產品質量安全。
(二)加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、突出養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保養(yǎng)殖生產安全。一是進一步規(guī)范投入品管理，確保用藥、用料安全。以控制源頭污染為出發(fā)點，組織開展獸藥、飼料及飼料添加劑專項整治行動。加強對飼料生產、銷售單位及畜、禽養(yǎng)殖企業(yè)飼料使用行為監(jiān)管工作，組織開展執(zhí)法檢查活動;嚴厲打擊無證生產、經營飼料和制假售行為;嚴厲查處在飼料和動物飲用水中添加、瘦肉精、蘇丹紅、萊克多巴胺等違禁添加物等行為保證養(yǎng)殖源頭安全。二是加強規(guī)模養(yǎng)殖場排查工作。對全市規(guī)模養(yǎng)殖場進行官方獸醫(yī)管理，派駐專人進場，實行責任包保，消除監(jiān)管死角，開展拉網式檢查、清繳，對自配料、食槽料、生豬育肥飼料，進行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進行抽樣監(jiān)測。督促養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶，建立健全飼養(yǎng)管理檔案，切實實行“生產記錄可查詢，產品流向可追溯”的管理手段，讓動物離開飼養(yǎng)場要持證出場，動物和動物產品進入市場必須持證準入。
2、規(guī)范生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保生豬產品安全。一是進一步規(guī)范檢疫行為，嚴格出證條件，在城區(qū)所有生豬定點屠宰場實施同步檢疫。“嚴把三關、做好五項登記”，即：嚴把進場核查關、現場檢疫關、出場驗章關;做好進場登記、待宰巡查登記、屠宰檢疫登記、定期消毒登記、無害化處理登記，防止病害畜產品進入市場，為確保肉食品供應和消費安全，向外來生豬產品屠宰加工和經營企業(yè)發(fā)放了我縣屠宰企業(yè)明白紙共計1500份。二是深入開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項整治。在定點屠宰場全面推行生豬宰前尿樣快速檢測制度，建立健全生豬尿樣檢測檔案，進一步擴大監(jiān)測頻率和范圍。
3、加強外來報驗環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是圍繞“注水牛肉”不反彈的目標，強化綜合執(zhí)法監(jiān)管，進一步依法加強外來牛羊肉的報驗工作。對外來牛肉采取“一查證(產地檢疫證、車輛消毒證等)二檢測(檢測產品含水量)三打標(檢疫標識)”的辦法加強監(jiān)管，依法重點查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為。二是推行外來生豬產品“雙證”報驗制度。
(三)加強食品生產環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、重點開展添加劑整治工作。一是開展現場核查。在企業(yè)自查基礎上，各局有計劃地對轄區(qū)各企業(yè)開展現場核查。核查食品添加物質實際使用情況與登記表是否相符，是否存在非法添加行為，對企業(yè)進行全面檢查。發(fā)現問題的，監(jiān)督進行整改。檢查情況建立企業(yè)信用檔案。目前，此項核查工作仍在進行之中，重點企業(yè)的核查基本結束。二是加強食品添加劑專項檢查和違法案件的查處。根據各類風險監(jiān)控信息，積極主動開展食品添加劑、非法添加物的專項檢查和風險監(jiān)控，特別是針對媒體報道的牛肉膏、塑化劑、染色饅頭等，及時開展了專項檢查，排查隱患。
2、加強食品監(jiān)督抽查，把好食品出廠關。定期監(jiān)督抽查覆蓋了全縣所有獲證食品生產企業(yè)，檢驗工作安排實行屬地回避，抽檢分離，保證了抽檢工作的有效性。上半年共開展了乳制品、肉制品、面制品、植物油、糕點、果凍等重點食品、塑化劑、瘦肉精、面粉增白劑、染色劑、防腐劑等重點非法添加物、食品添加劑項目的專項抽查。專項抽查項目與定期檢驗的常規(guī)項目有效互補，嚴厲查處非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。同時，加強了節(jié)令食品的監(jiān)督抽查力度。針對各類監(jiān)督抽查發(fā)現的不合格食品，嚴格按照后處理相關規(guī)定處理。
(四)加強食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強食品市場日常監(jiān)管?？h工商局嚴格按照包保責任制和網格化監(jiān)管要求，認真落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責任制，以商場、超市等食品經營企業(yè)和批發(fā)市場、集貿市場及食雜店為重點，強化對經營行為的規(guī)范和食品質量安全的動態(tài)監(jiān)管，嚴格監(jiān)督食品經營者落實進貨查驗記錄、不合格食品退市等法定責任和義務。
2、加強食品安全檢測，加大食品安全案件處罰力度。市工商部門重點對市場銷售的腌臘制品、乳制品、米面制品、肉制品、節(jié)令食品、兒童小食品、飲料、糕點等食品以及食品添加劑進行了質量抽檢，從檢測結果來看，乳制品、酒類、糖果等食品質量較好，但部分小食品和饅頭存在濫用食品添加劑超標現象。對經過抽樣檢驗依法確認的不合格食品，一律立案依法查處，并加大對問題食品退市后的跟蹤監(jiān)管力度。
(五)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。
1、加強對學校食堂監(jiān)管。一是開展了中小學和幼兒園食堂食品安全和生活飲用衛(wèi)生專項檢查，檢查設有食堂的學校。摸清了我縣幼托機構和中小學的本底情況，對存在問題的食堂責令進行整改。
2、開展添加劑整治工作。重點檢查餐飲業(yè)食品添加劑索證、索票情況，是否建立專用臺賬，食品添加劑包裝標簽是否齊全、是否符合要求等。對檢查發(fā)現問題責令企業(yè)整改。
四、加強培訓，落實食品企業(yè)第一責任人責任。
縣農業(yè)局舉辦了對農資生產經營單位、生產基地等負責人的農業(yè)法律法規(guī)、規(guī)范標準的培訓班，培訓各類人員，農資經營戶、農產品市場基地負責人簽訂質量安全生產、經營承諾書?？h質監(jiān)局舉辦涉及所有生產企業(yè)的培訓班，統一印制《食品生產加工企業(yè)食品安全知識培訓材料》，涉及食品添加劑的企業(yè)，其直接責任人、第一責任均簽署了責任狀?？h工商局發(fā)放宣傳材料一萬余份，與轄區(qū)食品經營戶和食品添加劑經營戶全部簽訂了《食品安全經營責任書》。
五、拓寬渠道，開展食品安全宣傳和輿情監(jiān)測處置工作。
一是舉辦食品安全宣傳周活動。在全縣開展了肅寧縣食品安全宣傳周活動，舉辦了集中宣傳活動，接受數千人次咨詢，發(fā)放宣傳材料數萬份，懸掛橫幅47條，廣播電視媒體報道11次，舉辦9個培訓班。二是運用報紙專版、公告、短信等媒介進行宣傳?？h食安辦將食品安全法及相關法規(guī)宣傳材料在各社區(qū)、各食品生產經營企業(yè)、學校等單位進行張貼?？h農業(yè)局編印了《農藥的選購和真假識別》、《真假化肥的鑒別方法》、《如何辨別真假農資》等明白紙萬余份發(fā)放到群眾手中。
六、按照計劃，扎實推進下半年食品安全。
下半年，我縣將按照全年工作要點和添加劑整頓工作要求，繼續(xù)做好以下工作：
2、加強食品安全各環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。在農產品種植環(huán)節(jié)，縣農業(yè)局加大風險監(jiān)測力度、加大農業(yè)標準化執(zhí)行力度、加大產地準出追溯管理力度，加強農產品質量監(jiān)管。開展農產品質量安全法頒布實施五周年活動。加強“瘦肉精”專項整治行動，建立健全奶牛養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案，繼續(xù)抓好獸藥、飼料市場監(jiān)管工作和水產品禁用藥物和有毒有害物質殘留問題專項治理。在食品生產環(huán)節(jié)，縣質監(jiān)局深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，進一步加強乳品質量安全工作。在餐飲服務環(huán)節(jié)，縣食藥監(jiān)局加強對學校工地食堂等群聚性就餐場所的監(jiān)管。
3、繼續(xù)開展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治。在摸底排查基礎上，落實企業(yè)主體責任，開展非食用物質源頭整治、食品添加劑違法生產整治、食品添加劑違法銷售整治、各類食品生產經營單位整治，嚴厲查處違法添加和濫用食品添加劑的違法行為。
4、開展重點環(huán)節(jié)重點產品整治。一是開展中小學幼兒園食堂及周邊食品安全專項檢查活動，對專項檢查中發(fā)現的問題進行整改，并進行督查;二是開展“地溝油”整治，排查并取締非法“地溝油”回收加工點;三是開展“瘦肉精”整治，加強對本地肉品質量監(jiān)管，對外來生豬實行嚴格的報驗制度。
我局對照本部分職責與《食物安全法》、《藥品管理法》的有關請求，對我縣xx年的食物藥品安全作業(yè)進行了自檢自查?，F將自檢自查情況報告如下：
一、加強領導，健全安排。
為實在加強對食物安全保證作業(yè)的領導，保證各項作業(yè)順利展開，我局樹立了以局長為組長，分管領導為副組長，有關股室擔任人為成員的食物藥品安全作業(yè)領導小組，擔任安排輔導、協調全縣商務系統的食物安全作業(yè)，督促查看食物安全作業(yè)的執(zhí)行和發(fā)展情況。清晰專人擔任專項整治平時作業(yè)，保證食物藥品安全作業(yè)執(zhí)行到部分，清晰到職責人。
二、使命清晰，要點杰出。
20xx年，我局持續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”準則，嚴峻防備含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴峻沖擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和寫入別的物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與標準、監(jiān)管與自律的各項辦法有用聯系，樹立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，執(zhí)行宰前尿樣抽檢準則，清晰了定點屠宰廠擔任人和生豬供貨商為榜首職責人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫查驗作業(yè)。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉質量量關，禁止不合格的肉品批發(fā)上市出售，杜絕未經檢疫查驗或檢疫查驗不合格的豬肉商品流入商場。四是對檢疫不合格的生豬和查驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好有關文字記載。五是進一步加大了鮮肉商場的監(jiān)督查看力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食物安全承諾書》。
三、超前策劃，制定方案。
肉質量量安全是聯系到廣闊大眾身體健康和生命安全的大事。縣商務局高度重視，為有用遏止“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入花費范疇，保證上市肉質量量安全，聯系我縣商貿流轉系統實踐，召開了全縣生豬定點屠宰公司沖擊違法增加非食用物質和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)會議，傳達了全國、省、市沖擊違法增加非食用物質和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)會議精神，并清晰了專項整治作業(yè)的使命和職責。
四、精心安排，執(zhí)行有力。
自我局樹立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，對于聯系大眾生命健康、社會損害嚴峻的豬肉食物疑問，深入展開全縣豬肉及肉食物增加非食用物質和食物增加劑專項整治，經過會集整治與準則建造、嚴格法律與科學管理、打劣與扶優(yōu)相聯系等辦法，“含瘦肉精”殘留豬肉、不合法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有用遏止。我縣豬肉食物安全情況得到進一步改進，商場秩序明顯好轉。
對要點對商場上的肉攤實施每周統查與每日抽查相聯系的查看方式。仔細查看上市出售的豬肉是不是有未經查驗的“白皮肉”或雖經查驗，但查驗不合格的肉品上市出售。整治時期，我縣豬肉及肉食物沒有查看到“瘦肉精”及增加非食用物質和食物增加劑景象，沒有接到告發(fā)投訴。
五、多舉并措，力求實效。
一是加強生豬定點屠宰公司的監(jiān)督管理。請求生豬定點屠宰公司有必要依照生豬定點屠宰工藝流程和技術標準屠宰生豬，仔細做好產地檢疫、宰前宰后查驗，經查驗不合格的豬肉一概不準上市出售。禁止屠宰病死豬，凡未經肉品質量查驗人員檢疫屠宰公司不得私行屠宰生豬，實施誰屠宰誰擔任的職責準則。
二是加強商場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格請求縣屠宰辦的商場監(jiān)管人員仔細實行作業(yè)職責，準時上崗，對擅離職守，不仔細實行作業(yè)職責的商場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是樹立健全豬肉食物安全報告準則。請求商場監(jiān)管人員一旦發(fā)現有出售未經查驗的豬肉，或雖經查驗但查驗不合格的豬肉上市出售，做到及時報告，商務局安排有關人員及時查辦。對報告不及時形成嚴峻后果的，追查有關人員的有關職責。
四是加大鮮豬肉商場查辦力度。縣屠宰辦督查組定時或不定時地對豬肉批發(fā)、零售商場展開明察暗訪，凡發(fā)現蛻變變味豬肉一概予以沒收銷毀。
本年以來，經過積極推動生豬定點屠宰和查驗檢疫作業(yè)，嚴峻沖擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，仔細安排展開沖擊違法增加非食用物質和亂用食物增加劑專項整治作業(yè)，私屠濫宰景象得到扼制，凈化了肉類商場，商場豬肉品質量得到進步，保證了人民大眾吃上放心肉?？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率完成100%。一起，城鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也鄙人一步計劃當中。
六、擴展宣揚，遍及知道。
為了做好肉品安全宣揚作業(yè)，增強宣揚作用，擴展社會影響，使廣闊花費者充沛了解食物安全常識，樹立自我保護意識，縣商務局以本年“食物安全年”為關鍵，安排縣屠宰辦法律大隊成員，在縣城內展開了食物安全宣揚活動，經過拉跨街橫幅，粘貼宣揚標語，發(fā)出宣揚材料，樹立咨詢服務等方式，進行了廣泛宣揚，使肉品安全常識得到了必定的遍及，產生了杰出的社會作用。
七、存在的疑問。
一是屠宰場查驗人員業(yè)務水平有待進一步進步，查驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新查看設備相對缺失?，F在，城鎮(zhèn)未建造屠宰廠，私屠濫宰的局勢還不能得到有用控制，形成對城鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。城鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰東西、方式都不能適應食物安全作業(yè)的需求，期望各城鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建造納入城鎮(zhèn)建造總體計劃。
二是食物安全監(jiān)管作業(yè)量大與法律力氣短少之間的對立日益加大，導致監(jiān)管作業(yè)還不夠到位。
八、下一步的作業(yè)計劃。
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，經過標準監(jiān)管準則，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊查看、邊總結、邊推行，努力做到不留空白和死角。加強法律隊伍建造，推動歸納法律，要點加大對縣城的法律力度。
2、加強部分協諧和部分聯動，形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰平時監(jiān)管的合力。把處理當時存在杰出疑問的各項辦法與加強長效機制建造聯系起來，做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管聯系起來，樹立從飼養(yǎng)、屠宰、加工、流轉和花費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質量追溯系統和職責追查系統，歸納運用法律、經濟、行政手法，形成政府監(jiān)管、職業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質量安全監(jiān)管網絡.
學生食品安全自查報告篇四
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查。現將自檢自查情況報告如下：
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。
一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
學生食品安全自查報告篇五
縣政府食安辦：
按照縣政府有關要求，我局對食品安全工作進行了認真自查，現將自查情況報告如下：
（一）高度重視，加強領導。
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣工信系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到部門，明確到責任人。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動，制作宣傳欄12塊，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規(guī)，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
（三）建章立制，規(guī)范管理。
為確保食品安全工作健康有序開展，我局建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責》、《重大食品安全事故應急預案》等制度，明確了目標責任，為順利開展食品安全工作奠定基礎。
（四）突出重點，落實舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點，認真開展了食品生產企業(yè)專項整治工作，對全縣境內的食品生產、加工、銷售企業(yè)進行了“拉網式”檢查。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
一是少數企業(yè)對食品安全重要性認識不夠；
二是投入不足，食品安全保障設施相對滯后；
三是企業(yè)技術力量薄弱，檢測手段不夠先進；
四是企業(yè)清潔生產工作不夠扎實，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進一步提高。
一是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度，對不合格的食品生產、銷售企業(yè)進行限期整改，確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。
學生食品安全自查報告篇六
一、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
二、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，學校通過晨會，黑板報，專題講座等形式，為廣大師生進行了食品衛(wèi)生預防、食品中毒和腸道傳染病等知識的宣傳教育，增強了學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。
三、對學校附近無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經營小攤點，積極配合有關部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建平安和諧校園而努力。
20xx年11月22日
學生食品安全自查報告篇七
為貫徹落實上級有關會議、通知精神，我校認真開展學校食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作，從而保證了師生的健康，保障了學校教育教學工作的正常進行，學校領導和各部門，在正常有序開展各項工作的同時，對學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查,現匯報如下：
建立了傳染病防控組織機構和制度和明確報告人。學校再次確立傳染病防控小組，明確了小組負責人和疫情報告人。做好應急處置措施，堅持早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療、不緩報，不漏報、不瞞報。學校目前沒有食堂和食品商店。
（一）作好預防措施。
1、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作。
學校通過各種方式，對學生集中開展了傳染病預防知識和健康知識教育，增強學生的自我保健意識；同時教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我保護能力。
利用校內廣播、宣傳櫥窗、黑板報、健康教育課等多種形式向學生宣傳傳染病預防知識和隔離預防措施，培養(yǎng)他們良好的衛(wèi)生習慣，使他們成為衛(wèi)生科學知識的傳播者。倡導文明科學、健康的生活方式，注意個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。提醒同學們要注意飲食衛(wèi)生，重點是肝炎和腸道傳染病的防病知識，教育學生養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣。教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動攤點購物；不喝生水，生吃瓜果要洗凈。對全體教師進行傳染病相關知識的培訓，使各位教師了解了學生常見傳染病的特點、癥狀、潛伏期、消毒等常識，增強了預防各種常見傳染病的意識，明確了自己的職責和工作意義，保障了學校衛(wèi)生工作的順利進行。
2、學校堅持開展健康教育。
把健康教育納入到了教學計劃。每周開設一節(jié)健康教育課，學校積極開展常見病、多發(fā)病、傳染病的防治工作，積極做好預防傳染病的應急措施。
3、學校廣泛開展愛國衛(wèi)生運動。
學校開展了每天清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角，廁所為水沖式的，有專人負責打掃，保持廁所及公共場所衛(wèi)生狀況良好。各班積極組織學生開展經常性的掃除活動。注意環(huán)境的清潔，在衛(wèi)生清掃時一定要注意先灑水后掃地。避免清掃時造成塵土飛揚，學生講文明、愛衛(wèi)生的習慣已基本養(yǎng)成。各班堅持室內通風換氣制，教室每天堅持開窗通風，保證室內空氣新鮮。在傳染病高發(fā)季節(jié)，學校對教室地面進行消毒。
4、學校開展了“陽光體育運動”，保證學生每天有一小時的體育活動時間。讓“每天鍛煉一小時，健康工作五十年，幸福生活一輩子”健康理念落實在行動上。堅持開展每天做一次操活動，確保每天有一小時的體育活動時間。
（二）作好監(jiān)控措施。
1、學校建立了學生晨檢制度。
執(zhí)行學生晨檢、因病缺勤、病因追查與登記制度，具體由班主任對到校學生進行晨檢，密切關注學生出勤情況。如在班級中發(fā)現學生不明原因病情異常增多，立即匯報校長。
2、執(zhí)行：班主任每天詢問學生身體情況、發(fā)現符合傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人及因病缺勤等情況時，如h7n9禽流感、水痘、腮腺炎、流感、乙腦、肺結核等，了解學生患病情況，進行及時排查，立即報告、隔離，越早越好。
3、學校在傳染病多發(fā)季節(jié)沒有組織型的學生集體活動，減少人員流動，降低感染機率。
4、班主任時時監(jiān)控疫情動態(tài)，確保在第一時間內上報疫情，
5、動員學生預防接種。
6、實行“封閉式上鎖”護校。
每天學生上課時，門衛(wèi)便將學校門鎖上，除特殊情況拿班主任審批過的請假條經門衛(wèi)開門，班主任電話通知家長，家長同意后方能出校外，杜絕學生在校期間外出校門，既保證了學生安全，又嚴把了防止過期、變質食品進入校園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。
（三）存在問題。
學校通過檢查發(fā)現，學校周邊流動攤販在管理上存在很的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動商鋒在一定的安全隱患，需要進行清理。
下一步我們對有關學校傳染病防控工作情況進行細致地梳理，促進和提高學校傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。
學生食品安全自查報告篇八
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將我校食品安全自查工作匯報如下：
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。《衛(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定?！毒筒椭贫取穼W校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
1、我們在檢查過程中也發(fā)現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
學生食品安全自查報告篇九
三是經常利用會議、廣播、電視、標語、專欄等對食品安全進行大力宣傳，讓食品安全知識深入人心，形成人人關心、重視的氛圍。
1、上半年法制宣傳月，我辦加強宣傳，動員全社會參與.增強了食品安全監(jiān)管合力，認真開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動，共出動宣傳人員60人次，散發(fā)宣傳資料和小冊子500份，張貼宣傳畫20份，宣傳標語10條，受教育居民達5000多人。在日常宣傳工作中，全街道各社區(qū)均設立食品安全宣傳欄或板報，定期更新內容，每季度不少于1次。
2、下半年，兩節(jié)期間我辦在轄區(qū)內開展了食品安全監(jiān)管工作。辦事處安排工作人員在節(jié)日前針對性地加強了食品安全監(jiān)管工作。重點對轄區(qū)內大材市農貿市場、餐飲店鋪、百貨超市、干雜店鋪進行了全面排查，對月餅、肉及肉制品、豆制品、乳制品、蛋制品、水發(fā)食品、腌鹵制品、炒貨、飲料、酒、保健食品等節(jié)日消費較多的`食品進行了檢查。經過檢查，轄區(qū)商家銷售預包裝食品均有qs標志，無出售三無食品和超保質期食品的情況，無違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。節(jié)日期間，街道還安排工作人員及時巡查、監(jiān)督可能出現的食品安全問題，從而確保了兩節(jié)期間食品安全工作扎實推進。
3、11月，我辦在轄區(qū)內開展了食品安全專項整治工作。辦事處安排工作人員針對性地加強了食品安全監(jiān)管工作。開展生豬屠宰專項整治。
嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為；
加強對生豬肉品區(qū)場的監(jiān)督管理，嚴防病死、注水、未經檢疫、檢驗的不合格生豬肉品進入市場。
嚴格按照食品安全標準操作程序從事食品加工，“三防”設施齊全，從業(yè)人員持有效健康證上崗，確保食品安全。加大違法行為的處罰力度。
學生食品安全自查報告篇十
我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照大冶市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將我校食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識。
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
樂祥勝校長為組長，王前剛主任主管、許建中老師專管，各班主任為成員，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現問題及時整改。
在學校食堂用餐的：現有住校學生220余人，教職工27人。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重。學校在食品安全方面主要做了如下工作：
1、制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度?！缎l(wèi)生制度》對食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生都進行了嚴格規(guī)定?！毒筒椭贫取穼W校的就餐時間和后勤從業(yè)人員的服務態(tài)度都提出了嚴格的要求?！妒称夫炇罩贫取穼κ程檬澄锏牟少徟c驗收作了嚴格的規(guī)定，《安全管理制度》對提高安全作業(yè)，做好防火、防盜、防毒工作，食堂晚上等都作了明確的規(guī)定。
2、學校經常性開展食品衛(wèi)生與安全工作的檢查，發(fā)現問題都進行及時整改。對在檢查中發(fā)現的違犯學校規(guī)章制度的情況，由食務長配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理，屬食務長管理責任的，要加重處理。出現重大安全事故，移交司法機關處理。
3、學校設意見箱，由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
4、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生都來自農村，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產日期和保質期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足，再上臺階。
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現，盡管我們付出了相當的努力，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的'力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
學生食品安全自查報告篇十一
根據榆教發(fā)【2017】64號文件精神，我校組織了以校長帶隊，分管后勤的總務主任參加的學校排查整治領導小組，于2017年3月10日對我校食品安全進行了全面的排查整治，取得了一定的成果?，F結合排查情況報告如下：
1.我校營養(yǎng)餐領導小組健全，制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案和各項工作管理制度，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。
2.學校與營養(yǎng)餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書。
1、我校營養(yǎng)餐管理人員持有《健康證》，也學習了食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標準等相關知識。
2.學校食品原材料采購均有如實記錄和相關銷售票據。
3.學校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進行清洗，做到衛(wèi)生整潔。
4.學校不存在違規(guī)加工等行為，每天對食用的食品按標準留樣。
5.學校設置有專用的儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛(wèi)生。有專人管理，相關制度、食品入庫、出庫有專人登記。
1.學校經常對學生進行食用營養(yǎng)餐過程中的安全自我保護教育。學生使用營養(yǎng)餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營養(yǎng)餐觀察員，負責組織本班學生就餐。
2.學校制定了營養(yǎng)餐安全事故應急預案，嚴格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。學校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
1.通過此次排查統計，我校校園周邊沒有銷售攤點，也沒有“小飯桌”。
2.經過實地排查我校營養(yǎng)餐食品不存在安全隱患。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1.進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2.增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意的和諧校園。
3.繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧校園做出更大貢獻。
學生食品安全自查報告篇十二
鵬成。
員：各班班主任。
二、加強宣傳監(jiān)督。
制定規(guī)章制度。
1、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習慣。
2、班主任為本班第一責任人，要對本班學生食品安全工作負總責，工作責任到人，保證各項工作有人管，有人問。
3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作，堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴把食品質量關，教育學生不吃“三無”食品和生冷食品，不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強學校食品衛(wèi)生工作。
對學生進行個人行為習慣方面的教育。利用“紅領巾檢查崗”、組織教師對學生個人衛(wèi)生進行檢查，通過教育、督導，學生的個人衛(wèi)生習慣有了明顯好轉，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處，我們還針對學生地特點，采取多種喜聞樂見的形式向學生進行健康教育。樹立學校教育“健康第一”的指導思想，努力營造良好的學校健康教育氛圍，為學生的健康成長奠定了堅實的基礎。
四、今后食品衛(wèi)生工作的重點。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
學生食品安全自查報告篇十三
根據上級文件及會議精神，為加強食品安全監(jiān)督管理，預防食品安全事故的發(fā)生，落實轄區(qū)食品安全管理責任，保障居民和學生的飲食安全和身體健康，近期xx街道辦事處食品安全辦公室結合各村（居），對管轄范圍內的學校校園及周邊小攤點進行了督導檢查。現將檢查情況總結如下：
1、個別學校食堂沒有有餐飲服務許可證，不符合經營要求。
1、食品留樣不規(guī)范，有時留樣食品未及時放入冰柜，要求留樣食品按照規(guī)定及時放入冰柜，食堂管理人員要做好檢查和督促。
2、偶爾食品的采購票據未加章，要求嚴格食品的定點采購制度，認真落實索證索票制度。
3、衛(wèi)生打掃不及時，要求及時對食堂的操作間、餐廳進行環(huán)境衛(wèi)生生整理，加大檢查督促力度，每餐飯前、飯后各檢查一次。
4、沿街小攤點衛(wèi)生情況相對較差，健康證不齊全，進銷貨臺賬不齊全。
1、宣傳教育要到位。利用電視、報紙、雜志、互聯網等媒體，結合與老百姓生活密切相關的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等，通過開設宣傳臺、開辟媒體專欄、印發(fā)宣傳材料等形式，對公眾進行食品安全知識及依法維權和科普知識教育，宣傳普及食品安全常識，增強消費者自我保護意識。要求食品生產經營企業(yè)、食品市場、商場、餐飲單位都要進行采取懸掛標語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。
2、加大督導頻次。增加巡查頻次，規(guī)范市場經營秩序，堅決查處打擊食品安全違法行為。建立包片負責制，組建督導組，定期對轄區(qū)內食品經營秩序進行督導檢查，及時發(fā)現隱患問題，糾正查處違法違規(guī)行為。
3、綜合整治要到位。將學校及周邊食品安全作為工作重點，加大組織協調力度，會同各有關部門加強分析研判，進行明察暗訪，開展排查整治，強化督導考評，深入推進學校校園及周邊食品安全的綜合整治。
學生食品安全自查報告篇十四
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣2012年的食品藥品安全工作進行了自檢自查?，F將自檢自查情況報告如下：
為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。
20xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h商務局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域，確保上市肉品質量安全，結合我縣商貿流通系統實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務和職責。
自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的“白皮肉”或雖經檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現象，沒有接到舉報投訴。
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗，經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現有出售未經檢驗的豬肉，或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產生了良好的社會效果。
一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
學生食品安全自查報告篇十五
根據下發(fā)的《xxxxx關于開展農村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮(zhèn)迅速組織落實，結合我鎮(zhèn)食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現將有關情況匯報如下:。
接到通知后，xx鎮(zhèn)立即組織社區(qū)以上干部、市場監(jiān)管所、獸醫(yī)站、農業(yè)綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮(zhèn)成立了專項工作組，各社區(qū)落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮(zhèn)區(qū)帶農村，實現整體發(fā)展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協管員檔案建立、培訓及聘書、補助發(fā)放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
召集相關企業(yè)、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業(yè)生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產品檢測設備有所欠缺，食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監(jiān)管責任，理順監(jiān)管職能，完善綜合協調和執(zhí)法聯動機制，認真總結食品安全工作經驗，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
學生食品安全自查報告篇十六
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立七山鄉(xiāng)海澇池小學安全工作領導小組：
組長：錢運忠。
成員：錢承元錢崇卿王海英段順琴李國紅。
完善食品安全工作責任制，把學校食堂食品安全工作擺上重要位置，并認真落實有關責任追究，制定學?！妒程冒踩ぷ鞴芾碇贫取?、《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并嚴格按照制度執(zhí)行。進一步提高了認識，從建設“平安校園”、創(chuàng)建“和諧校園”、構建“和諧教育”的高度，把安全作為我校實施“平安校園”的重要舉措抓好、抓實。
建立安全組織領導小組，明確分工、落實各項安全工作及突發(fā)事故應急疏散演練責任，確定校長為學校安全第一責任人，成立突發(fā)事故應急疏散演練工作領導小組。
開學后對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1、健全食堂衛(wèi)生設施、設備。學校（1—6年級）共有67名學生寄宿，所以對后勤人員的健康、衛(wèi)生情況就更加嚴格要求。保證學生安全就餐。對購買的各種菜類進行嚴格管理，菌類、豆類、涼拌食品等不安全食物一律不準進食堂。學校購買了一批食堂設施設備，進一步完善了食堂衛(wèi)生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化。但由于房舍緊張，功能單一，操作間狹小，加上經費緊張，食堂改造并沒有完全達到標準。但倉庫和操作間有簡單的防蠅、防鼠、防塵措施。
2、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。所有統一采購的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、種類調味、醬油等）都進行嚴格的考察把關，并按規(guī)定進行索證。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。
3、加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強食堂人員管理。所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛(wèi)生知識的培訓，工作人員身體健康并有衛(wèi)生防疫站辦理的健康證。
5、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
6、加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
7、建立了臺帳制度，詳細記載了食品的供貨單位、時間、數量、保質期等，并按要求索證求票，做到了完備資料待查。
8、嚴格執(zhí)行學校安全事故報告制度。一旦發(fā)生安全事故，在及時、認真處置的同時，迅速將情況報告上級有關部門，不得遲報、滿報、漏報。
1、學校食堂設施設備簡陋、陳舊、不配套。雖改建、擴建了食堂，購買和更換了一些設施、設備，仍然與標準還有距離。
2、由于經費緊張，食堂操作間地面、墻面沒有鋪設標準的方磚，倉庫功能單一。學生沒有餐廳，學生隨意在校內就餐，但仍存在許多隱患。
七山鄉(xiāng)海澇池小學。
二零一二年六月十三日。
學生食品安全自查報告篇十七
副組長：xxx。
成員：xxx。
全校共有9個教學班，學生271人。學校設有專門的營養(yǎng)餐室一間。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下，在相關部門的大力支持下和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生最新20xx年食品安全自查報告最新20xx年食品安全自查報告。我們的'作法主要有：
1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領導小組”，實行目標責任制，分管副校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責。
3、加強營養(yǎng)餐工作的管理。學校嚴格按照上級的安排，對學校的營養(yǎng)餐管理工作高度重視，實行管理人員和班主任定點負責制，早讀教師按時跟餐制度，做好日常的營養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作最新20xx年食品安全自查報告工作報告。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的.食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧雙語做出更大貢獻。
學生食品安全自查報告篇十八
東華文武學校食品安全工作自查報告學校教師與學生高度密集，食品安全工作不僅牽動千家萬戶，而且關系著社會的穩(wěn)定。為此，學校一直將此安全工作當著最關注和最重視的工作之一。在教育主管部門的領導下，在各級安全部門的指導下，學校認真貫徹落實《食品安全法》，全面加強食品安全工作。通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障了師生安全，維護了學校正常的教育教學秩序?，F根據縣教育局《關于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并結合學校工作實際，將學校食品安全專項工作自查情況總結匯報如下：
組長：姚湘衡。
副組長：龔國紅、李鋒、吳義春。
組員：食堂工作人員及各班班主任。
學校借此安全專項檢查時機，繼續(xù)健全學校食品定期檢查和日常防范相結合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》等規(guī)章制度，使學校食品安全工作不留盲點和死角，積極做到有章可循，違章必究。
1、學校召開行政會，設立以校長為第一責任人的食品安全自查工作領導小組，分管主任負責此次食品安全的日常自查工作，并將各項安全自查責任落實到人，進一步明確各級安全組織和責任人的職責，真正做到校長親自抓，分管校長具體抓，一級抓一級，保證食品安全自查工作落到實處。
2、組織教師學習區(qū)教育局所下發(fā)的《關于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神，并作出硬性規(guī)定：學校食品安全專項工作一旦出了問題，將嚴格按照領導責任、分管責任、直接責任、間接責任等進行嚴肅查處，絕不姑息遷就。
3、學校領導在周一國旗下講話，均把食品安全工作放在首位，要求師生“防患于未然”。
4、學校突出食品安全宣傳工作。各班隊出專欄、辦黑板報等宣傳食品安全常識，大隊部利用廣播、集會等方式大力深化其重要性。
5、學校繼續(xù)堅持食品安全排查臺帳制，做到自查自糾落到實處。
6、加強學生飲食、飲水安全工作。嚴格執(zhí)行《食品安全法》和《學校食堂與集體用餐管理制度》；嚴格堅持相關從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣部衛(wèi)生許可證制度；嚴格操作食堂、小賣部貨源質量準入和索票、索證制度。
7、學校建立食品衛(wèi)生監(jiān)督隊伍，由學校后勤處工作人員定期檢查，學校全體教職工進行監(jiān)督，并設置有專人（龔國紅）負責管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。
8、加強食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先，由少先隊大隊部牽頭，對學生個人衛(wèi)生進行檢查；其次，學校加強學生購買食品的嚴格管理，嚴禁學生在校期間到校外小賣部或小攤點購買不衛(wèi)生食品，并定期督察學生的表現，拒絕不衛(wèi)生食品進入校園。
9、學校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生小掃除、大掃除制度，定期對食堂、小賣部等場所進行消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。
總之，學校對貫徹《食品安全法》工作非常重視，近年來沒有發(fā)生一例食品安全事故。當然，學校唯有理智地認識到食品安全工作的長期性、復雜性，唯有再接再厲，才能爭取學校食品安全業(yè)績“更上一層樓”。