報告不僅是學術界必備的交流方式，也是企事業(yè)單位內(nèi)部溝通與決策的重要工具。在報告中要注重邏輯和條理，使用清晰簡潔的語言表達信息，避免冗長和模糊的敘述。雖然每個報告的主題和內(nèi)容都有所不同，但是良好的結構和邏輯思維是所有報告的重要組成部分。
幼兒園食品安全事故報告制度篇一
1.認真貫徹中華人民共和國公安部《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，明確和落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制。
2.明確任務，落實責任，真正把消防工作落實到實處。
3.加大檢查.整改力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，及時處理。
4.加強火源，電源的管理，落實液化氣的檢查制度，電氣線路設備的檢查制度，及時清楚火險隱患。
5.堅持做好安全出口，疏散通道的專項治理和檢查工作。
6.保障消防設施設備在位，完整好用，符合法律法規(guī)要求。
7.消防安全生產(chǎn)人人有責，公司每個員工都必須認真履行各自的消防安全職責，做到恪盡職守，各負其責，保障消防安全。
8.公司各級領導人員和職能部門，應在各自的工作范圍內(nèi)，對實行消防安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)負責，同時向各自的領導負責。
1、消防組長李柏貞職責。
1)貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)、標準規(guī)范，保障公司消防安全符合規(guī)定，掌握本公司的消防安全情況。
2)將消防安全工作與公司的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排。
3)確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。
4)推廣先進的消防安全技術和管理方法。
5)重視和不斷改善員工的勞動條件、安全和工業(yè)衛(wèi)生狀況;重視對女職工的勞動保護。
2、消防副組長梁錦雄職責：
1)組織實施日常消防安全管理工作。
2)組織制訂消防安全管理制度、作業(yè)安全規(guī)程和保障消防安全的操作規(guī)程，并檢查督促落實。
3)組織實施消防安全檢查和隱患整改工作。
4)組織實施對本公司消防設施、滅火器材和消防安全的標志維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和消防安全出口暢通。
5)組織開展對員工進行消防安全知識、技能的宣傳教育和培訓。
6)向消防組長報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。
3、組員許潤勉、區(qū)金洪、黃俊祥消防安全職責。
1)在工作范圍內(nèi)對消防安全生產(chǎn)負責。
2)負責管理、改進員工的勞動條件和公司的消防安全、工業(yè)衛(wèi)生狀況。
3)對公司的消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況，進行檢查、督促、落實和考核。
5)組織消防安全教育與考核工作，組織實施消防安全檢查和隱患整改工作，對本公司的消防安全技術工作全面負責。
3)參與制訂、修訂和審訂本公司各項消防安全管理制度、消防安全技術規(guī)程，參與編制消防安全技術措施計劃、方案及消防安全技術長遠規(guī)劃。
4)協(xié)助組長、副組長組織消防安全技術研究工作，負責解決疑難或重大消防安全技術問題，推廣和采用先進的消防安全技術和消防安全防護裝置。
5)對分管工作范圍內(nèi)的消防安全技術工作負責。
6)組織員工學習、貫徹執(zhí)行公司有關消防安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。
7)組織消防安全教育和消防安全技術考核。
8)搞好消防安全生產(chǎn)工作，組織對消防安全設施的檢查和維護保養(yǎng)工作，保證齊全完好。
9)發(fā)現(xiàn)隱患要及時解決，作好記錄，不能解決的要上報領導，同時采取控制措施。
10)保持作業(yè)場所和崗位的整齊、清潔、衛(wèi)生，搞好安全生產(chǎn)與文明生產(chǎn)。
幼兒園食品安全事故報告制度篇二
第一條??為及時掌握并有效處理食品安全事故，制定本制度。
第二條??凡在本鄉(xiāng)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的單位和個人以及涉及食品安全事故處理的有關單位和個人應遵守本制度。
第三條??食品安全事故報告的范圍，是指在食物（食品）種植養(yǎng)殖，食品生產(chǎn)、流通、消費（使用）等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患、重大食品質(zhì)量事件、重大制售假劣食品事件，及其他嚴重影響公眾健康的食品安全事件。
第五條??報告內(nèi)容主要包括：
（1）發(fā)生事故的單位、地址；
（2）事故疾患者(含疑似患者)的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；
（3）治療單位、地址，搶救治療的基本情況；
（4）事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進度；
（5）事故原因、性質(zhì)的初步判斷；
（6）需相關單位協(xié)助事故救援和處理的有關事宜；
（7）事故的報告單位、聯(lián)系人和聯(lián)系電話及報告時間。
第六條??報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。
第八條??重大食品安全事故信息實行審核上報制，上報信息須經(jīng)鄉(xiāng)主要負責人或食品安全辦公室負責人審核，確保信息規(guī)范、準確。發(fā)生下列重大食品安全事故和緊急突發(fā)事件，實施緊急報告制度。各相關單位在采取應急處理措施的同時，應在2小時內(nèi)，報告鄉(xiāng)政府、村委及永和縣食品安全委員會辦公室：
（1）一次食物中毒人數(shù)30人及以上或死亡1人及以上；
（4）造成重大經(jīng)濟損失，產(chǎn)生重大影響的其它食品安全事故。
第九條?對食品安全事故瞞報、遲報、漏報、不報的有關責任人，將視情節(jié)嚴重，予以嚴肅處理。對食品安全事故報告及時并有突出貢獻的，給予獎勵。
第一條? 為規(guī)范本鎮(zhèn)食品安全信息管理工作，確保食品安全信息報告與發(fā)布及時、準確、有效，促進食品安全監(jiān)管部門的工作交流與配合，建立統(tǒng)一、權威、高效的食品安全信息報告與發(fā)布工作機制，特制定本制度。
第二條 ?食品安全信息內(nèi)容包括：
（二）所在系統(tǒng)內(nèi)的食品安全監(jiān)管重大行動或舉措；
（五）查處的不法企業(yè)（個人）名單及其主要違法事實內(nèi)容；
（六）對消費者提出的消費警示信息；
（七）食品安全典型案例及處理結果；
（八）獲生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證企業(yè)（單位）名單；
（九）省、市無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，綠色食品、有機食品及其企業(yè)名單；
（十）學校食堂、餐飲業(yè)名單；
（十一）重大食品安全事故；
（十二）其它屬食品安全信息范圍的。
第三條? 食品安全信息報告程序：
鎮(zhèn)食品安全領導小組各成員單位直接向鎮(zhèn)食品安全領導小組報告；食品安全監(jiān)管相關部門負責收集本系統(tǒng)食品安全信息，重大食品安全事故應及時逐級報告。
第四條? 鎮(zhèn)食品安全領導小組各成員單位每月25日前向鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室填報一次《食品安全監(jiān)管工作情況月報表》；每季度最后一個月的15日前向鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室報送食品放心工程統(tǒng)計數(shù)據(jù)季報表或食品安全監(jiān)管工作情況書面小結；遇到重大食品安全事故要在2小時內(nèi)向鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室報告。
第五條? 由鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室每季度匯總一次全鎮(zhèn)食品安全信息，并書面報縣食品安全領導小組辦公室。
第六條? 鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室負責對全鎮(zhèn)食品安全信息進行綜合整理，并根據(jù)需要，統(tǒng)一編印信息簡報印發(fā)至各有關單位。
第八條 ?本制度自發(fā)布之日起施行。
幼兒園食品安全事故報告制度篇三
1、員工樹立強烈的食品質(zhì)量安全意識，提高學校處理食品安全事故的能力。
2、完善食品安全事故的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，防止食品安全事故在學校發(fā)生。
1、預防為主、常備不懈。
宣傳普及食品安全事故的防治知識，提高全體員工的防護意識和食品衛(wèi)生水平，加強食堂衛(wèi)生管理，發(fā)現(xiàn)情況及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、依法管理，統(tǒng)一領導。
嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對食品安全事故的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；學校成立食品安全事故處置小組，負責組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實與學校有關的食品安全事故的防治工作。
3、快速反應、運轉高效。
建立預警快速反應機制，增強應急處理能力，按四早要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生事故，快速反應，及時準確處置。
本預案所指的食品安全事故指：由供貨商提供的產(chǎn)品，或由工作人員加工處理不當引發(fā)的突發(fā)性疾病，包括化學中毒和病原生物感染。
學校成立由校長為組長的食品安全事故處置領導小組，具體負責落實與本校有關的食品安全突發(fā)事故防治工作。常態(tài)管理下由食堂工作人員負責日常防治工作，突發(fā)食品安全事故進入應急狀態(tài)后，全面啟動食品安全突發(fā)事故應急預案和處置工作領導小組，由組長親自指揮。
1、建立健全食品安全事故防治責任制，檢查、督促食堂各項食品安全突發(fā)事故防治措施落實情況。
2、根據(jù)突發(fā)食品安全事故的分級預警控制措施的相關要求，對我校安排及其他相關工作作出及時調(diào)整。
3、建立完整的供貨商資料，出現(xiàn)問題及時追究。
4、嚴格把好質(zhì)量，加強食堂環(huán)境建設，改善衛(wèi)生條件，消除污染源，保證操作間、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。
5、確保加工出去的飯菜都是安全的、健康的，讓師生用的安心、食的'放心。
6、及時向市職能主管部門和衛(wèi)生防疫中心匯報食品安全突發(fā)事故的情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對病人和密切接觸者的隔離消毒、樣品留存工作。
（一）高度重視、加強學校食堂質(zhì)量工作的領導和管理。
1、定期開展質(zhì)量專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。
2、嚴把原材料、加工各個質(zhì)量關。
（二）加強食堂衛(wèi)生管理。
1、經(jīng)常對操作間、宿舍、廁所和周圍環(huán)境進行衛(wèi)生自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除污染源。
2、食堂員工定期體檢并持有有效健康證、培訓后方可上崗操作，注意個人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員必須調(diào)離。
3、做好各加工和設備的清洗消毒工作，嚴格把好各個質(zhì)量關鍵點，確保整個質(zhì)量過程的安全可靠受控。
4、定時間、定范圍、定人員、定標準、定潔具洗滌劑，搞好衛(wèi)生工作，各崗位有責任制和考核制。
1、學校食堂和師生建立雙向的食品安全事故報告制度，師生也要建立反饋聯(lián)系，以確保監(jiān)測和預警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故。事故發(fā)生期間，供貨商和師生有義務、有責任在第一時間（2小時內(nèi)）向學校報告導致發(fā)生食品安全事故的飯菜名稱。
2、嚴格執(zhí)行學校重大食品安全事故報告程序，在疫情發(fā)生期間對疫情實行日報告制度和零報告制度，食堂嚴格按程序逐級報告，確保信息暢通。出現(xiàn)大面積安全事故時，師生應立即向學校報告，學校以最快的通訊方式在2小時內(nèi)向政府職能主管部門報告。
3、任何個人不得瞞報、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事故。
4、建立食品安全事故舉報制度。任何個人包括師生都有責任、有義務向學校報告突發(fā)事故隱患，有權向政府有關部門舉報食堂不履行食品安全事故應急處理規(guī)定和職責的情況。
根據(jù)國家食品安全突發(fā)事件應急預案和本市突發(fā)公共衛(wèi)生事件預防與應急辦法的規(guī)定，將事故的等級分為一般安全事故、重大安全事故和特大安全事故。結合學校的特點，在必要時啟動相應的食品安全突發(fā)事故應急預案，作出應急反應。
1、立即停止出售飯菜，保留隔離并做好特別標識，并在第一時間（2小時內(nèi)）向政府職能部門報告，向所有購買該日加工的飯菜的師生下達通知。善后事宜待續(xù)。
2、立即派人趕往疫情發(fā)生地點，做好事件樣品和有關物品的保留工作，并協(xié)助醫(yī)療機構救治病人。
3、保留好疫情樣品和有關物品，待確認后交于予衛(wèi)生部門處理。
4、積極配合衛(wèi)生部門認真細致地調(diào)查疫情原因，并按其要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實市衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜。
6、配合衛(wèi)生部門分析引起事故發(fā)生的原因，總結經(jīng)驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
學校對所發(fā)生的食品安全事故進行嚴格查處，堅持事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過的“四不放過”原則，對玩忽職守，疏于管理，造成出現(xiàn)食品安全事故的責任人，學校將視情節(jié)輕重，給有關責任人以相應處分，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。
幼兒園食品安全事故報告制度篇四
（二）對食品安全事故瞞報、漏報、不報的有關責任人，將按照有關規(guī)定予以嚴肅處理。?
一、總則
（一）工作目的
為建立健全應對食品安全事故的運行機制，有效預防、及時控制和減少食品突發(fā)事故的危害，保障公眾健康和生命安全，指導和規(guī)范突發(fā)食品安全事故的應急處置工作，維護正常的社會秩序，促進我縣經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，特制定本預案。
（二）工作原則
1、以人為本，最大限度地保護人民群眾的飲食安全，將危害程度降到最低。
2、預防為主，群防群控。對各類各環(huán)節(jié)可能引發(fā)食品安全事故的，要建立、完善預警機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3、全縣統(tǒng)一領導，各鎮(zhèn)人民政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動。各鎮(zhèn)人民政府負責本地區(qū)食品安全事故處置的統(tǒng)一領導、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各有關部門按照本預案規(guī)定和職責分工，嚴格履行各自職責，開展食品安全事故應急處置工作。
4、反應及時、運轉高效。對食品安全事故迅速反應，準確決策，及時啟動應急預案，有效開展應急工作。
（三）編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和四川省人民政府《關于切實加強食品安全工作的意見》等法規(guī)和文件，制定本預案。
（四）適用范圍
本預案適用于在食物（食品）養(yǎng)殖、種植、生產(chǎn)加工、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的食品安全事故。
二、指揮機構及職責
（一）應急組織機構與職責
1、縣應急指揮部
縣上成立食品安全事故應急指揮部，由縣政府分管副任總指揮長，宣傳部副部長張德莊、縣政府辦副主任馬之正、縣衛(wèi)生局副局長陳慧任副指揮長，成員有宣傳部、縣計劃發(fā)展和改革局、縣教育局、縣公安局、縣財政局、縣農(nóng)發(fā)局、縣商務局、縣衛(wèi)生局、縣監(jiān)察局、縣林業(yè)局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣糧食局、縣食品藥品監(jiān)督管理局及各鎮(zhèn)人民政府主要負責人。
2、應急指揮部主要職責
（1）研究確定食品安全事故應急處置工作的方針、政策和預案；
（2）統(tǒng)一協(xié)調(diào)全縣各成員單位的應急處置工作；
（3）組織指揮對重大案件的查處工作；
（4）定期聽取各成員單位應急處置工作情況匯報，督促指導各部門開展工作；
（5）及時向、縣政府和上級有關部門報告事態(tài)的進展情況。
縣食品安全應急指揮部是縣食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管的決策領導機構。根據(jù)食品安全預測情況，定期或不定期召開會議，研究決定食品安全工作的重要事項和重大決策。
3.各成員單位及職責
（1）宣傳部：負責食品安全事故宣傳工作的指導，組織協(xié)調(diào)新聞單位做好突發(fā)性食品安全事件的新聞報道工作。
（2）縣教育局：協(xié)助有關部門督促學校落實食品安全衛(wèi)生防疫工作，組織、協(xié)調(diào)因學生在校用餐造成食品安全事故原因調(diào)查以及善后處理事宜。
（3）縣民宗局：協(xié)助有關部門對涉及少數(shù)民族集體食品安全事故的處理和事后的協(xié)調(diào)工作。
（4）縣公安局：負責對食品安全刑事案件的立案查處工作，協(xié)助有關職能部門對事件的調(diào)查和事發(fā)地的監(jiān)控工作。
（5）縣財政局：負責食品安全事故應急救援資金保障及突發(fā)事件發(fā)生后資金的到位及管理。
（6）縣農(nóng)發(fā)局：負責組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查，依法開展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關技術鑒定等工作。
（7）縣商務局：負責組織對畜禽屠宰點單位的檢查，配合有關部門對注水肉、病害肉源頭的查處工作。
（8）縣衛(wèi)生局：負責食品安全事故應急救援中的醫(yī)療救治和技術支持，依法開展對食物中毒事故原因的調(diào)查處理和相關技術鑒定等工作。
（9）縣監(jiān)察局：負責對造成食品安全事故以及食品安全事故應急處理工作中工作人員的失職、瀆職責任調(diào)查和責任追究工作。
（10）縣林業(yè)局：負責組織林產(chǎn)品、野生動物安全事故的調(diào)查，依法開展對林產(chǎn)品、野生動物安全事故的處理和相關技術鑒定等工作。
（11）縣工商局：負責流通、經(jīng)營領域內(nèi)的食品安全事故違法行為的查處工作。
（12）縣質(zhì)監(jiān)局：負責生產(chǎn)、加工領域內(nèi)的食品安全事故的查處工作，并協(xié)助相關部門對重大、特大食品案件的查處工作。
（13）縣糧食局：負責做好縣級糧油物資的儲備管理工作，會同工商部門對糧食購銷市場糧食質(zhì)量的管理、監(jiān)測和案件的調(diào)查處理工作。
（14）縣食品藥品監(jiān)督管理局：負責縣食品安全事故應急領導小組辦公室日常工作，組織協(xié)調(diào)各有關職能部門對重大、特大案件的查處工作。
（15）各鎮(zhèn)人民政府：對轄區(qū)食品安全工作負總責。根據(jù)本預案研究制定轄區(qū)內(nèi)食品安全工作應急預案；發(fā)生食品安全事故，根據(jù)縣政府的部署啟動轄區(qū)內(nèi)應急預案；組織協(xié)調(diào)、督促檢查轄區(qū)內(nèi)各部門、各單位和群眾落實食品安全預防措施；負責本轄區(qū)一般性突發(fā)食品安全事故調(diào)查處理工作，協(xié)助和配合縣相關部門對突發(fā)食品安全事故調(diào)查處理工作。
（二）縣應急指揮部辦公室及職責
1、應急指揮部辦公室
縣應急指揮部辦公室設在縣衛(wèi)生局，是縣開展重大食品安全事故應急處理工作的日常辦事機構，辦公室主任由縣衛(wèi)生局局長兼任。
2、縣應急指揮部辦公室職責
（1）貫徹落實縣應急指揮部的各項部署，統(tǒng)一指揮食品安全事故的應急處理工作；
（3）負責全縣食品安全事故應急處理信息的日常管理工作；
（4）研究、協(xié)調(diào)、解決食品安全事故應急處理工作中的具體問題；
（5）根據(jù)處理食品安全事故需要，決定采取有關控制措施；
（6）組織建立和管理縣食品安全事故應急處理專家?guī)欤?BR> （7）向縣政府、縣應急指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處理工作情況；
（8）完成縣應急指揮部交辦的其他任務。
（三）應急處理小組職責
食品安全事故發(fā)生后成立現(xiàn)場指揮部，負責指揮、協(xié)調(diào)、現(xiàn)場應急處置工作?，F(xiàn)場指揮部下設事故調(diào)查組、事故處理組、醫(yī)療救治組、案件查辦組、專家咨詢組、綜合組。
1、事故調(diào)查組根據(jù)事故的性質(zhì)和程度，按照職能界定，由相應部門牽頭開展工作。其職責是：深入調(diào)查事故發(fā)生原因，作出調(diào)查結論；組織協(xié)調(diào)當?shù)卣毮懿块T實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實；評估事故影響，提出事故防范意見。
2、事故處理組由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門為主負責。其職責是：依法實施行政監(jiān)督、行政處罰，監(jiān)督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道，及時移送相關案件、依法追究責任人責任。
3、醫(yī)療救治組由衛(wèi)生部門牽頭組成。其職責是：組織協(xié)調(diào)醫(yī)療救治工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。
4、案件查辦組由公安部門牽頭組成。其職責是：迅速偵辦案件，追蹤源頭，查處違法當事人。
5、專家咨詢組由事故調(diào)查處理組的'主要牽頭單位和有關部門組成。其職責是：分析事故原因及造成的危害，提供技術幫助。
6、綜合組由食品藥品監(jiān)督管理部門組成。其職責是：匯總信息，報告、通報有關情況。
三、預警和預警機制
（一）建立監(jiān)測系統(tǒng)
加強食品安全信息管理和綜合利用，構建各部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。農(nóng)發(fā)部門發(fā)布有關初級農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測信息；質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管4個部門聯(lián)合發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息。食品藥品監(jiān)管部門負責收集匯總、及時傳遞、分析整理，定期發(fā)布食品安全綜合信息。建立暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡體系，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。
（二）預警機制與支持
縣農(nóng)發(fā)、教育、商務、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門，應當按照各自的法定職責，建立健全食品安全信息報告系統(tǒng)，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，尤其是高風險食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯裝、運輸、消費等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管，對食品安全事故風險及時預警，并保障系統(tǒng)的有效運行。
（三）建立食品安全事故報告制度
縣應急處理指揮部辦公室應會同有關部門建立、健全食品安全事故報告系統(tǒng)。
1、食品安全事故發(fā)生單位報告：食品安全事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人。單位負責人接到報告后，應按照有關規(guī)定立即向當?shù)卣?、應急指揮部辦公室及有關部門報告，必要時可以直接向上級食品安全事故應急指揮部辦公室報告。
2、下級向上級報告：應急指揮部辦公室接到食品安全事故報告后，應立即向同級人民政府報告，同時向上一級食品安全事故應急指揮部辦公室報告。必要時可以直接向市應急指揮部辦公室報告。
3、責任報告單位和責任報告人
（1）各鎮(zhèn)人民政府、食品安全事故應急指揮部辦公室和政府相關部門；
（2）食品種植（養(yǎng)殖）、生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)及餐飲單位；
（3）食品檢驗機構及學校、科研院所等與食品安全有關的單位；
（4）從事食品行業(yè)的工作人員；
（5）消費者；
任何單位和個人對食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
（四）通報制度
有關部門接到食品安全事故報告后，應當在2小時內(nèi)向同級應急指揮部辦公室通報；經(jīng)應急指揮部辦公室確認后，在2小時內(nèi)向同級人民政府和相關部門通報。
（五）舉報制度
任何單位和個人有權向政府相關部門舉報食品安全事故及其隱患，以及相關責任部門、單位或者人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。相關部門接到舉報后，應當及時組織或者通報有關部門對舉報事項進行調(diào)查處理。
四、應急查處、救援狀態(tài)的級別和啟動
（一）應急查處和救援狀態(tài)的級別
突發(fā)食品安全事件應急和查處救援工作狀態(tài)分三級：
一級應急查處和救援狀態(tài)：主要涉及全縣特別重大、突發(fā)食品安全事件，需要對全縣已經(jīng)造成或可能造成食品安全問題的源頭以及流通渠道進行全面監(jiān)控。一次食物中毒超過100人，并出現(xiàn)死亡一人以上事故；或引起中毒的食品未得到控制，中毒或死亡人數(shù)不斷增加，以及造成重大經(jīng)濟損失，發(fā)生重大影響的其它食品安全事故。
二級應急查處和救援狀態(tài)：主要涉及全縣重大、突發(fā)食品安全問題，需對全縣已經(jīng)造成食品安全問題的源頭以及流通渠道進行重點監(jiān)控。一次食物中毒超過30人或發(fā)生一般性食物中毒突發(fā)事件，但引起中毒的食品未得到控制，中毒或死亡人數(shù)不斷增加的食品安全事故。
三級應急查處和救援狀態(tài)：主要涉及我縣發(fā)生的區(qū)域性、臨時性食品安全問題，需對部分區(qū)域進行監(jiān)控。發(fā)生食物中毒，一次達10－15人，陸續(xù)發(fā)生在30人以內(nèi)、無死亡病例報告或發(fā)生在學校內(nèi)、內(nèi)區(qū)性及有關重要活動期間的食品安全事故。
（二）應急查處和救援狀態(tài)啟動
1、發(fā)生危害性和蔓延性較強的一般突發(fā)事件或者重大突發(fā)事件，進入二、三級應急查處和救援狀態(tài)，立即啟動應急救援預案。
2、發(fā)生了特大突發(fā)事件，進入一級應急查處和救援狀態(tài)，立即啟動應急查處和救援預案。
3、按照、縣政府的要求啟動應急查處和救援預案。
五、善后處置
各鎮(zhèn)人民政府負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
六、應急保障
（一）信息保障：縣上建立食品安全事故的信息技術平臺，由縣應急指揮部辦公室負責承擔食品安全事故信息的收集、分析、處理和通報等工作。
（二）人員保障：根據(jù)應急救援工作需要，縣應急指揮部辦公室負責組織縣食品安全監(jiān)察專員及相關部門人員、專家參加事故處理。各鎮(zhèn)人民政府應當負責食品安全事故應急處理中所需的醫(yī)務、公安、交通等人員保障。
（三）物質(zhì)保障：各鎮(zhèn)人民政府應當建立應急物資儲備制度，保障食品安全事故應急處理所需設施、設備和物資，必要時由縣政府有關職能部門協(xié)調(diào)解決。
（四）資金保障：縣財政局負責保障全縣食品安全事故應急處理資金，該項資金由縣財政局和縣食品安全事故應急指揮部共同管理。
（五）宣教培訓
各鎮(zhèn)人民政府和相關部門應當加強對廣大消費者進行食品安全知識的宣傳教育，提高消費者的風險和責任意識，正確引導消費。培訓工作按照分級負責的原則，由各鎮(zhèn)人民政府和相關部門負責組織實施。
七、突發(fā)事件的處理程序
（一）建立24小時值班制度；
（三）領導小組確認必須啟動應急程序的，應立即派出應急小分隊趕赴現(xiàn)場展開調(diào)查處理。同時應向有關部門通報情況，爭取配合和支持。
幼兒園食品安全事故報告制度篇五
為進一步加強我縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全工作，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)違法經(jīng)營行為，提高本局辦事效率，防止餐飲服務環(huán)節(jié)行政許可和餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管中出現(xiàn)以權謀私或違法執(zhí)法等行為，特制定本制度。
本制度所稱投訴舉報,指社會各界、公民以電話、信函、口頭等形式向我局檢舉、投訴發(fā)生在本縣范圍內(nèi)的餐飲服務環(huán)節(jié)違法經(jīng)營以及本局工作人員以權謀私或違法執(zhí)法等行為。
二、遵循原則
1、依法行政，有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究。
2、以事實為依據(jù)，以法律為準繩。
3、分級負責，歸口管理，及時解決，化解矛盾。
4、樹立餐飲監(jiān)管行政執(zhí)法權威。
三、受理機構
分局食品科負責受理本縣轄區(qū)內(nèi)對餐飲服務環(huán)節(jié)違法
經(jīng)營行為的舉報投訴。
分局紀檢室負責受理本縣轄區(qū)內(nèi)對本局工作人員以權
謀私或違法執(zhí)法等行為的舉報投訴。四、受理范圍
1、本局工作人員違法違紀，失職行為。
2、具體行政行為不合法或不適當?shù)摹?BR> 3、無餐飲服務許可證經(jīng)營或有餐飲服務許可證但超范圍經(jīng)營行為。
4、違法使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等行為。
5、從業(yè)人員持無有效健康證明上崗行為。
6、餐飲店內(nèi)外環(huán)境不符合衛(wèi)生要求。
7、公民、法人和其他組織合法權益受到損害的。
五、辦理程序
1、根據(jù)案件的性質(zhì)、地點及其他情況及時移交、督辦或直接查處。
2、來信來訪反映的，應當記載反映的案件發(fā)生時間、地點、人員及簡要案情，并將材料及時呈報負責人。
3、負責人簽署調(diào)查意見后，應當在二個工作日內(nèi)將交辦函發(fā)出。
4、未征得舉報人同意，不得公開其身份。處理結果應當向舉報人反饋。
5、進行調(diào)查的，應當一個月內(nèi)作出處理結果。逾期不能辦理的，及時告知，并說明原因。
6、逾期不報，又無理由的，通報督辦。六、工作責任
1、凡在辦理過程中收受賄賂、不依法辦案者，將追究相應的責任。
2、對舉報的案件不及時處理或置之不理、對舉報人不耐心細致、態(tài)度生硬的，要向舉報人賠禮當前，并及時糾正。
八、投訴舉報電話及電子郵箱：
投訴舉報電話:食品科52222558、紀檢室52210803；
電子郵箱：http://.
開縣食品藥品監(jiān)督管理分局
餐飲服務行政許可工作制度
第一章總則
定本制度。
第二條本局餐飲服務行政許可的實施，適用本制度。
第三條本局局長對餐飲服務行政許可工作負總責。
分管領導負責餐飲服務行政許可工作，食品科具體經(jīng)辦
餐飲服務許可證的審核發(fā)放工作。
第四條本局采取設置公告欄或制作活頁材料等方式在辦公場所長期公示以下內(nèi)容：
（一）許可依據(jù)及具體條款；
（二）許可條件、程序、期限；
（三）許可申請所需申請材料目錄；
（四）許可申請申請材料的示范文本；
（五）受理機關的通訊地址、咨詢聯(lián)系電話、投訴舉報電話；
（六）《重慶市環(huán)境保護條例》的有關要求。
第二章申請和受理
第五條申請人提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件：
（一）具有合法的經(jīng)營場所；
（六）具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規(guī)章制度；
（七）國家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
第六條申請餐飲服務許可的單位和個人應提交《餐飲服務許可證》申請，并附以下資料：
（一）名稱預先核準證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復印件）；
（二）餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖及說明；
（三）法定代表人（負責人或者業(yè)主）的身份證明（復印件）；
（四）符合相關規(guī)定的食品安全管理人員培訓證明資料；
（五）餐飲服務從業(yè)人員健康體檢合格證明；
（六）保證食品安全的規(guī)章制度，包含以下內(nèi)容：
1、食品和食品原料采購查驗管理；
2、場所環(huán)境衛(wèi)生管理；
3．設施設備運行、維護和衛(wèi)生管理；
4、清洗消毒管理；
5、人員衛(wèi)生管理；
6、人員培訓管理；
7、從業(yè)人員健康管理；
8、加工操作管理；
9、餐廚垃圾管理；
10、消費者投訴管理；
11、保障食品安全所需的其他管理制度。
（七）餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證或租賃協(xié)議等）；
（八）自備水源的，需提供生活飲用水安全檢測報告；
（九）大型餐館，學校食堂、幼兒園食堂、工地食堂，供餐人數(shù)500人及以上的機關、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)的總部，集體用餐配送單位還需提供以下資料：
1、設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；
3、衛(wèi)生檢查計劃；
4、食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
（十）集體用餐配送單位還需按以下要求提交資料：
1.符合食品安全要求的產(chǎn)品包裝材料證明；
2.與實際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標識說明樣張；
3.與經(jīng)營規(guī)模相適應的配送設備設施的有關資料。
（十一）不屬于以下情形的說明資料：
4、聘用曾任被吊銷《餐飲服務許可證》餐飲服務提供者直接負責的主管人員，且在自處罰決定作出之日起未滿5年的。
（十二）國家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門認為有必要提供的其他資料。
第七條所交材料除圖紙外應用a4紙打印或用碳素筆書寫，逐份加蓋公章或法定代表人（負責人）印章，按次序裝訂，一式兩份；凡提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章或法定代表人（負責人）印章。
第八條本局對申請人提供的有關技術資料和商業(yè)秘密
負有保密責任。
第三章審核與決定
第九條依據(jù)相關法律法規(guī)，對申請人提出的餐飲服務許可申請分別作出以下處理：
（二）申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，應即時告知申請人不予受理
（五）申請資料不齊全或者不符合規(guī)定形式的，應當場或者在5個工作日內(nèi)出具《餐飲服務許可補正申請材料通知書》，一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，逾期不告知的，自收到申請資料之日起即為受理。
第十條受理申請人提交的申請資料后，應當按照本制度第六條規(guī)定審核申請人提交的相關資料，并按照餐飲服務分類許可審查規(guī)范進行現(xiàn)場核查，制作《餐飲服務許可現(xiàn)場核查筆錄》。對于需整改復查的，出具《整改通知書》，申請人根據(jù)《整改通知書》進行整改后，提出整改報告，申請重新核查。經(jīng)再次核查，仍不符合規(guī)定條件的，不予許可。
第十一條應當根據(jù)申請資料和現(xiàn)場核查的情況，對符合條件的，作出準予行政許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予餐飲服務許可決定書》，同時告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第十二條應當自受理申請之日起20個工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機關負責人批準，可以延長10個工作日，并將延長期限的理由告知申請人，發(fā)放《餐飲服務許可延期通知書》。作出準予行政許可決定的，應當自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)《餐飲服務許可證》。整改不計算在審批時限內(nèi)。
第十三條餐飲服務提供者的名稱、法定代表人（負責人或者業(yè)主）或者地址門牌號改變（實際經(jīng)營場所未改變）的，應當提出辦理《餐飲服務許可證》記載內(nèi)容變更申請，提交《餐飲服務許可證變更申請書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務許可證復印件；
（二）法定代表人或負責人的居民身份證明復印件；
（三）餐飲服務提供者名稱變更需提供工商部門核準的證明資料；
（五）地址門牌號變更需提供有關部門出具的地名或門牌號變更證明。
第十四條餐飲服務提供者的`許可類別、備注項目以及布局流程、主要衛(wèi)生設施需要改變的，應當申請辦理《餐飲服務許可證》許可事項變更手續(xù)，提交《餐飲服務許可證變更申請書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務許可證復印件；
（二）法定代表人或負責人的居民身份證明復印件；
（三）提供第九條中與變更內(nèi)容相關的資料。
受理申請人提交的申請材料后，應當審核申請人按照本條規(guī)定提交的相關資料，并按照餐飲服務分類許可審查規(guī)范以申請變更內(nèi)容為重點進行現(xiàn)場核查。
第十五條根據(jù)第十三條、第十四條規(guī)定，準予變更《餐飲服務許可證》記載內(nèi)容或者準予辦理許可事項變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務許可證》，證號和有效期限不變。對不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予變更餐飲服務許可決定書》。
第十六條餐飲服務提供者需要延續(xù)《餐飲服務許可證》的，應當在《餐飲服務許可證》有效期屆滿30日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請。逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請《餐飲服務許可證》辦理。
第十七條申請延續(xù)《餐飲服務許可證》應當提供以下資料：
（一）《餐飲服務許可證》延續(xù)申請書；
（二）原《餐飲服務許可證》復印件；
（四）從業(yè)人員健康檢查證明；
（五）食品藥品監(jiān)督管理部門認為有必要提供的其他資料。
第十八條受理《餐飲服務許可證》延續(xù)申請后，應當重點對原許可的經(jīng)營場所、布局流程、衛(wèi)生設施等是否有變化，以及是否符合本實施細則第九條的規(guī)定進行審核。主要審查以下內(nèi)容：
（一）申請單位名稱、地址、法定代表人（負責人或業(yè)主）、許可范圍、有效期。
（二）加工經(jīng)營場所、房屋結構、衛(wèi)生設施、產(chǎn)品種類、原輔材料、工藝流程、設備布局、衛(wèi)生管理等現(xiàn)場審查和核查。
（三）從業(yè)人員的健康檢查證明情況。
（四）食品藥品監(jiān)督管理部門存檔的監(jiān)督、監(jiān)測記錄，守法經(jīng)營情況。
準予延續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務許可證》，證號不變。對不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予延續(xù)餐飲服務許可決定書》。
第十九條餐飲服務提供者遺失《餐飲服務許可證》的，應當于遺失后60日內(nèi)公開聲明《餐飲服務許可證》遺失，向本局申請補發(fā)?！恫惋嫹赵S可證》毀損的，憑毀損的原證向本局申請補發(fā)。
第二十條有下列情形之一的，應當依法注銷《餐飲服務許可證》：
（一）《餐飲服務許可證》有效期屆滿未申請延續(xù)的，或者延續(xù)申請未被批準的；
（二）餐飲服務提供者依法終止的；
（三）《餐飲服務許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的；
（四）餐飲服務提供者主動申請注銷的；
（五）延續(xù)審查時不符合要求，且在規(guī)定期限內(nèi)改進后仍達不到要求的；
（六）法律法規(guī)規(guī)定應當注銷《餐飲服務許可證》的其他情形。
第四章 許可證的管理
第二十一條《餐飲服務許可證》有效期為3年。臨時從事餐飲服務活動的，《餐飲服務許可證》有效期不超過6個月。
第二十二條同一餐飲服務提供者在不同地點或者場所從事餐飲服務活動的，應當分別辦理《餐飲服務許可證》。
同一經(jīng)營場所有多個經(jīng)營主體，并有獨立經(jīng)營場地的，應分別辦理《餐飲服務許可證》。
餐飲服務經(jīng)營地點或者場所改變的，應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。
第二十三條餐飲服務提供者取得的《餐飲服務許可證》，不得轉讓、涂改、出借、倒賣、出租。
餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
第五章行政許可過錯責任追究
違法違紀行為并提出過錯責任追究建議。
依法依紀給予處理。
第二十六條行政許可過錯責任追究方式有：
（一）批評教育并責令改正；
（二）責令作出書面檢查；
（三）通報批評；
（四）調(diào)離工作崗位。
以上過錯責任追究方式可以單處或者并處。
北京市食品安全委員會辦公室、北京市工商行政管理局今天聯(lián)合組織召開了大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)代表的約談會，對夏季食品安全保障工作進一步提出要求，包括家樂福、京客隆、稻香村、卜蜂蓮花、物美等十六家大型連鎖超市食品安全負責人參加了約談。
北京市工商局食品處處長冀瑋表示，近期媒體曝光的一系列食品問題暴露了企業(yè)的主觀問題，因此加強夏季食品安全管理對于企業(yè)至關重要，特別要加強對敏感問題、高風險食品及特殊行為的管理。
他對流通領域食品經(jīng)營企業(yè)開展自律與經(jīng)營活動提出要求，包括從即日起至8月底對重點問題進行自查自糾；建立夏季食品安全狀況報告制度，即日起至8月底，每周向轄區(qū)工商部門食品科報告本店食品安全整體情況；各企業(yè)每個門店至少指定一名食品安全監(jiān)督員，與轄區(qū)工商部門取得聯(lián)系，遇到問題及時溝通，把風險隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。
北京市工商局副局長張風平也表示，各食品安全監(jiān)管執(zhí)法單位要進一步加強日常食品安全監(jiān)督管理工作，工商部門要科學細化食品安全監(jiān)管手段，主動排查、發(fā)現(xiàn)存在的食品安全風險隱患問題，強化監(jiān)督執(zhí)法職能。同時，企業(yè)、政府及媒體要積極發(fā)揮職能共同監(jiān)督，確保廣大人民食品消費安全和身體健康。
幼兒園食品安全事故報告制度篇六
根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關于印發(fā){學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規(guī)范（試行）的通知}》的要求，為進一步加強我校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告工作，特制定以下制定：
一、加強領導、明確責任
做好學校突發(fā)公共事件報告工作是加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的重要環(huán)節(jié)。要充分認識學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作的重要性，增強安全責任重于泰山的意識。要以高度負責的態(tài)度，建立學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責任制。對未履行報告人職責，造成疫情擴散和危害進一步加大追究其責任。
二、報告的時限和要求
根據(jù)教育部的要求，學校的責任報告單位是各級教育行政部門。責任報告人是機構指定信息的信息報送員。
當發(fā)生學校食物中毒或患病學生異常增加時，學校疫情報告人應該及時將情況報告給當?shù)匦l(wèi)生疾控部門；一旦確定認為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應及時填寫相關報告卡。
學校傳染病疫情報告制度
（1）、在同一班級，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個學生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，學校疫情報告人應當在24小時內(nèi)報出相關信息。
（2）、發(fā)現(xiàn)食物傳染病或疑似傳染病病人時，學校疫情報告人應當立即報出相關信息。
（3）、個別學校出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，學校疫情報告人應當在24小時內(nèi)報出相關信息。
（4）、學校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，學校疫情報告人應當在24小時報出相關信息。
（5）、報告方式
當出現(xiàn)符合本工作規(guī)范規(guī)定的報告情況時，學校疫情報告人應當以最方便的通訊方式（電話、傳真等）向屬地疾病預防控制機構報告，同時，向屬地教育行政部門報告。
食物中毒報告制度
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門。學校疫情報告人應當立即報出相關信息。提供留樣食物，以便檢驗。
當?shù)匦l(wèi)生行政部門應當于6小時內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門。
（1）、初次報告。學校在突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，在第一時間（事發(fā)后2小時），向主管教育行政部門和當?shù)匦l(wèi)生主管部門進行初次報告。特別重大或重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，可直接報告省教育廳值班室和體衛(wèi)藝處。
（2）、進程報告。在特別重大或者重大突發(fā)公共衛(wèi)生時間處置中，學校應當每天將事件變化情況報告主管教育部門。
（3）結案報告。事件處置結束后，應在一周內(nèi)將事件處理結果逐級報告上級教育行政部門直至省教育廳。
三、預防為主，平戰(zhàn)結合
制定適合本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，加強本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理隊伍建設，必要時組織學校師生按照學校制定的預案進行演練，以保證學校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時應急處理工作的順利開展。
為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1、機構設置：
1）學校成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
組? 長：喜春軍
副組長：劉宣鋼、張仕新
組員：年英賀、陳大偉、喜平、何榮新、甄孝芝、佟慶新
2）領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務處，由何榮新?lián)巍＃娫挘?3504979808）
3）監(jiān)督檢查組：由的與主人康宏偉（電話：87981360）和醫(yī)務室甄孝芝（電話：87981386）負責日常的監(jiān)督檢查工作，辦公室及領導小組成員隨時督察。
4）醫(yī)療救護組：組長甄孝芝，電話87981386。當發(fā)生一般輕微食物中毒（5人以下的輕微嘔吐、腹瀉）由醫(yī)務室負責治療。當發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將中毒人員送到醫(yī)院搶救。主動向上級有關部門報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
1）領導小組職責：
全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
定期對學校食品衛(wèi)生安全工作進行總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
2）辦公室職責：
下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的'檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在教委下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，隨時對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報教委。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，領導小組成員及安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。學校要按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向學校監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。群體發(fā)病的還應嚴查事故原因及責任人。
3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，醫(yī)務室應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，幾家醫(yī)療單位的急救電話如下：縣急救中心：直撥120；縣人民醫(yī)院：87880645；鎮(zhèn)醫(yī)院87981457）。要及時果斷將發(fā)病人員轉送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)院人員介紹發(fā)病情況，做好現(xiàn)場保護和秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，辦公室應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，監(jiān)督檢查組應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品。同時控制可疑人員，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究，情節(jié)嚴重的移交司-法-部門處理。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
五、事故應急處理流程圖：
六、預案分級
根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布的《食物中毒事故處理辦法》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》的標準。擬定四個級別的預案。
一級預案，學校發(fā)生重大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，并出現(xiàn)死亡病例，或中毒人員少于100人，但出現(xiàn)10例以上死亡病例的食物中毒事故。當學校發(fā)生該級事故時，必須立即向當?shù)蒯t(yī)院求救，大力組織搶救。并以最快的方式向有關部門報告，同時維護好現(xiàn)場，封存可疑食品，控制相關人員，組織調(diào)查，寫出書面調(diào)查報告。請示當?shù)卣欠裥纪Ｕn。及時通知家長。
二級預案，學校發(fā)生較大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，或雖少于100人但出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當學校發(fā)生該級中毒事故時，應當按一級預案進行處置組織搶救。
三級預案，學校發(fā)生一般食物中毒事故：指一次中毒人員在99人以下，50人以上，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當學校發(fā)生該級食物中毒事故時，應當積極組織搶救，重危病例要盡快轉送醫(yī)院搶救，并于3小時內(nèi)向當?shù)赜嘘P部門報告，同時維護好現(xiàn)場，封存可疑食物組織調(diào)查。及時通知家長。
四級預案，學校發(fā)生較小范圍食物中毒事故：指一次食物中毒49人以下，無死亡病例，且癥狀輕微的食物中毒事故。當學校發(fā)生本級食物中毒事故時，應當積極搶救，5例以下輕度嘔吐、無昏迷等嚴重癥狀的可在醫(yī)務室搶救，超過5例或中毒癥狀較重的均應迅速轉送醫(yī)院搶救。并于1小時內(nèi)向當?shù)赜嘘P部門報告，保護現(xiàn)場，封存可疑食物。
幼兒園食品安全事故報告制度篇七
為切實加強我酒店食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我酒店的衛(wèi)生水平，保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我酒店特制定本計劃。
酒店廚房備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
1.酒店廚房衛(wèi)生安全：圍繞酒店集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》主要檢查酒店食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。
2.酒店飲用水衛(wèi)生：酒店切實解決飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
酒店廚房安全領導檢查小組不定時對酒店廚房進行抽查，每月至少一次。
1.加強組織領導，確保工作落實。酒店廚房管理人員要高度重視酒店衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、廚房自律與強化監(jiān)管有機結合，把酒店廚房食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
2.建立長效機制，鞏固檢查效果。酒店各塊負責人要密切配合，要根據(jù)區(qū)政府相關要求，努力開展廚房食品安全示范工程建設。在全區(qū)創(chuàng)建食品安全示范酒店廚房，充分發(fā)揮示范廚房的'引領和輻射作用，不斷提高我酒店的食品安全管理水平和硬件設施，使我酒店廚房從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
3.開展教育培訓，提高安全意識。酒店領導要加強對廚房食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促酒店切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
4.加強廚房檢查督導，嚴查違法行為。酒店要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將酒店廚房作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導酒店不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處廚房違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
5.做好檢查總結，及時上報信息。酒店要確保每月至少對單位廚房檢查一次以上。
幼兒園食品安全事故報告制度篇八
檢測事故分析報告制度（發(fā)稿時間：-2-914:13:21閱讀次數(shù)：1469）。
1、檢測過程發(fā)生下列情況，均按事故處理。
（1）樣品及其零部件丟失、損壞。
（2）委托和受檢單位提供的重要技術文件資料、檢測原始記錄和檢測報告丟失、泄密。
（3）檢測人員失誤而造成檢測數(shù)據(jù)和結論錯誤。
（4）檢測儀器設備損壞、丟失。
（5）人身傷亡和火災、爆炸等安全事故。
2、事故發(fā)生后，當事人或發(fā)現(xiàn)人應立即停止測試，停機拉閘，立即向室主任或向中心負責人報告。重大事故應注意保護現(xiàn)場，并在24小時內(nèi)用電話或書面報告上級主管部門。
3、事故責任者應寫出事故檢查報告，說明發(fā)生事故的時間、地點及簡要過程，檢查分析發(fā)生事故的.原因、責任。
4、一般事故由檢測中心主任調(diào)查處理；重大或有影響事故由建設行政主管部門領導組織調(diào)查處理，申請行政復議項目按有關文件審理。
5、事故調(diào)查處理后，應吸取教訓，制定切實可行的防范措施以防類似事故的再次發(fā)生。
6、由于事故原因影響檢測結果準確性時，應提出解決處理措施，通知委托單位協(xié)商解決。
幼兒園食品安全事故報告制度篇九
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證。
2、建立健全本公司食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區(qū)；建立本公司食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對食品經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全實施培訓、員工健康管理、索證索票、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在食品經(jīng)營時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交上級部門按有關規(guī)定處理，嚴重的交市場監(jiān)管局按有關法律法規(guī)處理。
7、定期進行食品安全自查，對檢查出的問題進行整改，形成自查報告并報送市場監(jiān)管部門。
一、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作。
二、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
四、負責檢查記錄餐飲服務經(jīng)營過程的食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見。
五、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。
六、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并如是提供相關資料和情況。
1、制定食品采購計劃，選擇供應商，保證食品的來源合法，簽訂購貨合同，索取食品的相關材料，對食品進行查驗，按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。
2、貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，要在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式內(nèi)容。
3、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十
1、為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質(zhì)量安全企業(yè)主體責任。
2、適用于本單位內(nèi)，對質(zhì)量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。
3、本單位法定代表人、負責人，負責食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。負責向食品安全管理單位報告食品安全自查結果。
4、本單位食品安全管理人員應當向本單位管理層提交自查小組名單，并全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
5、本單位起草的食品安全自查審核方案應當含有組建食品安全自查小組名單，食品安全自查計劃實施方案，對不合格項目的整改、實施效果進行確認。
7、自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案，在每個內(nèi)所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。
8、當有下列情況時，需追加食品安全自查。
a）發(fā)生了嚴重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴；
b）組織的內(nèi)部機構、質(zhì)量方針和目標等有重大改變；
c）其他應該追加的情況。
9、法定代表人、負責人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員、單位食品從業(yè)人員都可以向本單位相關管理層提出食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法的建議，單位法定代表人、負責人負責批準實施。
10、食品安全自查的準備應當有本單位內(nèi)負責自查組長提出食品安全自查實施計劃，單位法定代表人、負責人批準，經(jīng)批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的'自查組長和自查小組成員。
11、食品安全自查的實施前，應當召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調(diào)查。要對照自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。
12、自查結束后自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據(jù)確鑿。
13、幫助受檢核部門制定并評價糾正措施。并對自查結果進行匯總分析，確定不合格項，取得受檢部門簽字認可。
14、召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議，確定整改期限和整改措施。
15、提交自查報告。
16、食品安全自查的記錄由本單位食品安全管理人員負責保存。
17、有關行政主管部門需要檢查時，應當及時予以提供。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十一
為切實加強我公司食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我公司的衛(wèi)生水平，保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我公司特制定本計劃。
一、檢查范圍。
餐廳設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
二、檢查內(nèi)容。
1、餐廳衛(wèi)生安全：圍繞集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》主要檢查公司食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。
2、飲用水衛(wèi)生：切實解決飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排。
餐廳安全領導檢查小組不定時對餐廳進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求。
（一）加強組織領導，確保工作落實。餐廳管理人員要高度重視公司衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、餐廳自律與強化監(jiān)管有機結合，把餐廳食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。各塊負責人要密切配合，要根據(jù)相關要求，努力開展餐廳食品安全示范工程建設。創(chuàng)建食品安全示范公司餐廳，充分發(fā)揮示范餐廳的引領和輻射作用，不斷提高我公司的食品安全管理水平和硬件設施，使我公司從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。公司領導要加強對餐廳食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促公司切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強餐廳檢查督導，嚴查違法行為。公司要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將公司餐廳作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導公司不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處餐廳違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
定期進行食品安全自查，對檢查出的問題進行整改，形成自檢報告并報送市場監(jiān)管部門。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十二
2、一旦發(fā)生事故，校內(nèi)相應部門負責人應及時向學校校長室、安全工作責任人。
和安全工作分管領導匯報。
3、負責報告的人員在各類事故預案中清楚寫明，落實到人。
4、特別緊急狀態(tài)下，允許各部門負責人邊匯報、邊處理或事先緊急處理后再匯。
報。對不及時向上級報告而造成嚴重后果的，追究責任人不及時報告的責任，并。
依相關的政策法規(guī)和學校制度進行處理。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十三
為規(guī)范餐飲服務食品安全內(nèi)部管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務活動，采取有效管理措施，保證食品安全，并定期對本單位食品安全狀況進行檢查評價。按照許可范圍依法經(jīng)營，在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務許可證，接受社會監(jiān)督，承擔主體責任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
三、
食品安全管理員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理員每天至少進行一次食品安全檢查，檢查相關崗位食品安全制度的落實情況，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件不符合食品安全要求的，應及時采取改進措施，有發(fā)生食品安全潛在風險的，應立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，并向所在地市場監(jiān)管部門報告。。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關規(guī)定處理。
九、各種檢查結果記錄歸檔備查。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十四
事故報告應及時、準確、完整，任何部門和個人對事故不得遲報、漏報、謊報或者瞞報。我院應當依照本條例的規(guī)定嚴格履行職責及時、準確的完成事故調(diào)查處理工作。事故發(fā)生的.有關單位應當支持、配合事故調(diào)查處理工作并提供必要的便利條件，參加事故調(diào)查處理的部門間應當互相配合提高事故調(diào)查處理工做的效率。
1、事故發(fā)生后事故現(xiàn)場有關人員應當立即向單位負責人報告工單位負責人接到報告后應當于一小時之內(nèi)向事故發(fā)生地的負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關部門報告。
2、情況緊急時，事故現(xiàn)場有關人員可以直接向有關部門報告。
3、負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關人員依照前款規(guī)定上報事故情況?應當同時報告單位負責人。
4、負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關人員逐級上報事故情況，每級上報的時間不得超過1小時。
5、報告事故應當包括下列內(nèi)容：事故發(fā)生地的概況、事故發(fā)生的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況、事故的簡要經(jīng)過、事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)，初步估計的直接經(jīng)濟損失。已經(jīng)采取的措施應當報告的情況。事故報告后出現(xiàn)新情況的應當及時補報。
6、事故發(fā)生單位負責人接到報告后?應當立即啟動事故相應應急預案?或者采取有效措施、組織搶救、防止事故擴大、減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
7、事故發(fā)生地有區(qū)負責人，接到報告后應當立即趕赴事故現(xiàn)場，組織事故救援。
8、事故發(fā)生后有關單位和人員應當妥善保護事故現(xiàn)場以及相關證據(jù)。任何單位和個人不得破壞事故現(xiàn)場、毀滅相關證據(jù)。因搶救人員、防止事故擴大等原因，需要移動事故現(xiàn)場物件時，應當作出標志，繪制現(xiàn)場簡圖并作出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十五
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。接受社會監(jiān)督，承擔主體責任。
2、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、各種檢查結果記錄歸檔備查。
食品經(jīng)營單位負責人（或者委托人）簽字或加蓋公章。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十六
為了迅速、準確、全面的掌握安全生產(chǎn)事故情況，及時處置安全生產(chǎn)事故，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《國務院關于特別重大事故調(diào)查程序規(guī)定》（國務院第34號令）、《國務院辦公廳關于切實加強緊急重大情況報告工作的通知》（國辦發(fā)[xx]27號）精神，結合我局實際，對全局公路系統(tǒng)發(fā)生安全生產(chǎn)死亡事故報告程序制度規(guī)定如下：
一、發(fā)生安全生產(chǎn)事故，各單位及有關部門接到事故單位報告后，應按下列情況分別上報。
2、死亡事故由局安全監(jiān)督科每月統(tǒng)一上報省公路局安全監(jiān)督處。
1、事故發(fā)生的.時間、地點、單位；
2、事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；
4、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況；
三、事故報告之后，要跟蹤事故進展和處理情況，隨時續(xù)報，直到處理完畢。最后，還要回頭檢查。
四、各單位、各部門要高度重視，要制定出本單位的各項規(guī)章制度，確保報告渠道暢通。事故報告力求及時、準確。對隱瞞不報、謊報或故意遲延不報的，由局安委會對有關單位進行通報，并追究直接責任人和單位主要負責人的責任。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十七
一、食品銷售經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)和規(guī)章制度以及保證食品安全的自律管理制度制定、實施自查計劃，定期對食品安全狀況進行檢查評價。
二、食品安全自查由負責人或食品安全管理員組織實施，并負責不合格項的整改工作。
三、食品安全自查一般分為定期自查和專項自查，定期自查應當根據(jù)所經(jīng)營的食品風險等級確定頻次，專項自查應當根據(jù)市場監(jiān)管部門、消費者、媒體輿情等渠道獲知的食品安全風險信息立即實施，并嚴格按照“十查十看”要求，開展自查。
四、經(jīng)營場所布局、制作工藝流程、內(nèi)部管理流程等重點管理項發(fā)生變化的，應當立即組織食品安全自查。
五、食品安全自查不合格項應當查清原因、立即整改。有證據(jù)表明可能危害食品安全的食品，應當立即停止銷售并向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報告，待問題排查整改到位后方可重新銷售。
六、食品安全自查應當建立自查檔案，如實記錄食品安全自查組織實施的時間、計劃、人員、結果和排查整改情況，不得涂改或污損，保存時限不得少于2年。
食品經(jīng)營者名稱:負責人:。
幼兒園食品安全事故報告制度篇一
1.認真貫徹中華人民共和國公安部《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，明確和落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制。
2.明確任務，落實責任，真正把消防工作落實到實處。
3.加大檢查.整改力度，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯報，及時處理。
4.加強火源，電源的管理，落實液化氣的檢查制度，電氣線路設備的檢查制度，及時清楚火險隱患。
5.堅持做好安全出口，疏散通道的專項治理和檢查工作。
6.保障消防設施設備在位，完整好用，符合法律法規(guī)要求。
7.消防安全生產(chǎn)人人有責，公司每個員工都必須認真履行各自的消防安全職責，做到恪盡職守，各負其責，保障消防安全。
8.公司各級領導人員和職能部門，應在各自的工作范圍內(nèi)，對實行消防安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)負責，同時向各自的領導負責。
1、消防組長李柏貞職責。
1)貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)、標準規(guī)范，保障公司消防安全符合規(guī)定，掌握本公司的消防安全情況。
2)將消防安全工作與公司的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排。
3)確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。
4)推廣先進的消防安全技術和管理方法。
5)重視和不斷改善員工的勞動條件、安全和工業(yè)衛(wèi)生狀況;重視對女職工的勞動保護。
2、消防副組長梁錦雄職責：
1)組織實施日常消防安全管理工作。
2)組織制訂消防安全管理制度、作業(yè)安全規(guī)程和保障消防安全的操作規(guī)程，并檢查督促落實。
3)組織實施消防安全檢查和隱患整改工作。
4)組織實施對本公司消防設施、滅火器材和消防安全的標志維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和消防安全出口暢通。
5)組織開展對員工進行消防安全知識、技能的宣傳教育和培訓。
6)向消防組長報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題。
3、組員許潤勉、區(qū)金洪、黃俊祥消防安全職責。
1)在工作范圍內(nèi)對消防安全生產(chǎn)負責。
2)負責管理、改進員工的勞動條件和公司的消防安全、工業(yè)衛(wèi)生狀況。
3)對公司的消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行情況，進行檢查、督促、落實和考核。
5)組織消防安全教育與考核工作，組織實施消防安全檢查和隱患整改工作，對本公司的消防安全技術工作全面負責。
3)參與制訂、修訂和審訂本公司各項消防安全管理制度、消防安全技術規(guī)程，參與編制消防安全技術措施計劃、方案及消防安全技術長遠規(guī)劃。
4)協(xié)助組長、副組長組織消防安全技術研究工作，負責解決疑難或重大消防安全技術問題，推廣和采用先進的消防安全技術和消防安全防護裝置。
5)對分管工作范圍內(nèi)的消防安全技術工作負責。
6)組織員工學習、貫徹執(zhí)行公司有關消防安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。
7)組織消防安全教育和消防安全技術考核。
8)搞好消防安全生產(chǎn)工作，組織對消防安全設施的檢查和維護保養(yǎng)工作，保證齊全完好。
9)發(fā)現(xiàn)隱患要及時解決，作好記錄，不能解決的要上報領導，同時采取控制措施。
10)保持作業(yè)場所和崗位的整齊、清潔、衛(wèi)生，搞好安全生產(chǎn)與文明生產(chǎn)。
幼兒園食品安全事故報告制度篇二
第一條??為及時掌握并有效處理食品安全事故，制定本制度。
第二條??凡在本鄉(xiāng)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的單位和個人以及涉及食品安全事故處理的有關單位和個人應遵守本制度。
第三條??食品安全事故報告的范圍，是指在食物（食品）種植養(yǎng)殖，食品生產(chǎn)、流通、消費（使用）等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患、重大食品質(zhì)量事件、重大制售假劣食品事件，及其他嚴重影響公眾健康的食品安全事件。
第五條??報告內(nèi)容主要包括：
（1）發(fā)生事故的單位、地址；
（2）事故疾患者(含疑似患者)的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；
（3）治療單位、地址，搶救治療的基本情況；
（4）事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進度；
（5）事故原因、性質(zhì)的初步判斷；
（6）需相關單位協(xié)助事故救援和處理的有關事宜；
（7）事故的報告單位、聯(lián)系人和聯(lián)系電話及報告時間。
第六條??報告應采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。
第八條??重大食品安全事故信息實行審核上報制，上報信息須經(jīng)鄉(xiāng)主要負責人或食品安全辦公室負責人審核，確保信息規(guī)范、準確。發(fā)生下列重大食品安全事故和緊急突發(fā)事件，實施緊急報告制度。各相關單位在采取應急處理措施的同時，應在2小時內(nèi)，報告鄉(xiāng)政府、村委及永和縣食品安全委員會辦公室：
（1）一次食物中毒人數(shù)30人及以上或死亡1人及以上；
（4）造成重大經(jīng)濟損失，產(chǎn)生重大影響的其它食品安全事故。
第九條?對食品安全事故瞞報、遲報、漏報、不報的有關責任人，將視情節(jié)嚴重，予以嚴肅處理。對食品安全事故報告及時并有突出貢獻的，給予獎勵。
第一條? 為規(guī)范本鎮(zhèn)食品安全信息管理工作，確保食品安全信息報告與發(fā)布及時、準確、有效，促進食品安全監(jiān)管部門的工作交流與配合，建立統(tǒng)一、權威、高效的食品安全信息報告與發(fā)布工作機制，特制定本制度。
第二條 ?食品安全信息內(nèi)容包括：
（二）所在系統(tǒng)內(nèi)的食品安全監(jiān)管重大行動或舉措；
（五）查處的不法企業(yè)（個人）名單及其主要違法事實內(nèi)容；
（六）對消費者提出的消費警示信息；
（七）食品安全典型案例及處理結果；
（八）獲生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證企業(yè)（單位）名單；
（九）省、市無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，綠色食品、有機食品及其企業(yè)名單；
（十）學校食堂、餐飲業(yè)名單；
（十一）重大食品安全事故；
（十二）其它屬食品安全信息范圍的。
第三條? 食品安全信息報告程序：
鎮(zhèn)食品安全領導小組各成員單位直接向鎮(zhèn)食品安全領導小組報告；食品安全監(jiān)管相關部門負責收集本系統(tǒng)食品安全信息，重大食品安全事故應及時逐級報告。
第四條? 鎮(zhèn)食品安全領導小組各成員單位每月25日前向鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室填報一次《食品安全監(jiān)管工作情況月報表》；每季度最后一個月的15日前向鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室報送食品放心工程統(tǒng)計數(shù)據(jù)季報表或食品安全監(jiān)管工作情況書面小結；遇到重大食品安全事故要在2小時內(nèi)向鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室報告。
第五條? 由鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室每季度匯總一次全鎮(zhèn)食品安全信息，并書面報縣食品安全領導小組辦公室。
第六條? 鎮(zhèn)食品安全領導小組辦公室負責對全鎮(zhèn)食品安全信息進行綜合整理，并根據(jù)需要，統(tǒng)一編印信息簡報印發(fā)至各有關單位。
第八條 ?本制度自發(fā)布之日起施行。
幼兒園食品安全事故報告制度篇三
1、員工樹立強烈的食品質(zhì)量安全意識，提高學校處理食品安全事故的能力。
2、完善食品安全事故的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，防止食品安全事故在學校發(fā)生。
1、預防為主、常備不懈。
宣傳普及食品安全事故的防治知識，提高全體員工的防護意識和食品衛(wèi)生水平，加強食堂衛(wèi)生管理，發(fā)現(xiàn)情況及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、依法管理，統(tǒng)一領導。
嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對食品安全事故的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；學校成立食品安全事故處置小組，負責組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實與學校有關的食品安全事故的防治工作。
3、快速反應、運轉高效。
建立預警快速反應機制，增強應急處理能力，按四早要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生事故，快速反應，及時準確處置。
本預案所指的食品安全事故指：由供貨商提供的產(chǎn)品，或由工作人員加工處理不當引發(fā)的突發(fā)性疾病，包括化學中毒和病原生物感染。
學校成立由校長為組長的食品安全事故處置領導小組，具體負責落實與本校有關的食品安全突發(fā)事故防治工作。常態(tài)管理下由食堂工作人員負責日常防治工作，突發(fā)食品安全事故進入應急狀態(tài)后，全面啟動食品安全突發(fā)事故應急預案和處置工作領導小組，由組長親自指揮。
1、建立健全食品安全事故防治責任制，檢查、督促食堂各項食品安全突發(fā)事故防治措施落實情況。
2、根據(jù)突發(fā)食品安全事故的分級預警控制措施的相關要求，對我校安排及其他相關工作作出及時調(diào)整。
3、建立完整的供貨商資料，出現(xiàn)問題及時追究。
4、嚴格把好質(zhì)量，加強食堂環(huán)境建設，改善衛(wèi)生條件，消除污染源，保證操作間、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。
5、確保加工出去的飯菜都是安全的、健康的，讓師生用的安心、食的'放心。
6、及時向市職能主管部門和衛(wèi)生防疫中心匯報食品安全突發(fā)事故的情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對病人和密切接觸者的隔離消毒、樣品留存工作。
（一）高度重視、加強學校食堂質(zhì)量工作的領導和管理。
1、定期開展質(zhì)量專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。
2、嚴把原材料、加工各個質(zhì)量關。
（二）加強食堂衛(wèi)生管理。
1、經(jīng)常對操作間、宿舍、廁所和周圍環(huán)境進行衛(wèi)生自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除污染源。
2、食堂員工定期體檢并持有有效健康證、培訓后方可上崗操作，注意個人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生；對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員必須調(diào)離。
3、做好各加工和設備的清洗消毒工作，嚴格把好各個質(zhì)量關鍵點，確保整個質(zhì)量過程的安全可靠受控。
4、定時間、定范圍、定人員、定標準、定潔具洗滌劑，搞好衛(wèi)生工作，各崗位有責任制和考核制。
1、學校食堂和師生建立雙向的食品安全事故報告制度，師生也要建立反饋聯(lián)系，以確保監(jiān)測和預警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故。事故發(fā)生期間，供貨商和師生有義務、有責任在第一時間（2小時內(nèi)）向學校報告導致發(fā)生食品安全事故的飯菜名稱。
2、嚴格執(zhí)行學校重大食品安全事故報告程序，在疫情發(fā)生期間對疫情實行日報告制度和零報告制度，食堂嚴格按程序逐級報告，確保信息暢通。出現(xiàn)大面積安全事故時，師生應立即向學校報告，學校以最快的通訊方式在2小時內(nèi)向政府職能主管部門報告。
3、任何個人不得瞞報、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事故。
4、建立食品安全事故舉報制度。任何個人包括師生都有責任、有義務向學校報告突發(fā)事故隱患，有權向政府有關部門舉報食堂不履行食品安全事故應急處理規(guī)定和職責的情況。
根據(jù)國家食品安全突發(fā)事件應急預案和本市突發(fā)公共衛(wèi)生事件預防與應急辦法的規(guī)定，將事故的等級分為一般安全事故、重大安全事故和特大安全事故。結合學校的特點，在必要時啟動相應的食品安全突發(fā)事故應急預案，作出應急反應。
1、立即停止出售飯菜，保留隔離并做好特別標識，并在第一時間（2小時內(nèi)）向政府職能部門報告，向所有購買該日加工的飯菜的師生下達通知。善后事宜待續(xù)。
2、立即派人趕往疫情發(fā)生地點，做好事件樣品和有關物品的保留工作，并協(xié)助醫(yī)療機構救治病人。
3、保留好疫情樣品和有關物品，待確認后交于予衛(wèi)生部門處理。
4、積極配合衛(wèi)生部門認真細致地調(diào)查疫情原因，并按其要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實市衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜。
6、配合衛(wèi)生部門分析引起事故發(fā)生的原因，總結經(jīng)驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
學校對所發(fā)生的食品安全事故進行嚴格查處，堅持事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過的“四不放過”原則，對玩忽職守，疏于管理，造成出現(xiàn)食品安全事故的責任人，學校將視情節(jié)輕重，給有關責任人以相應處分，觸犯刑律的要依法追究刑事責任。
幼兒園食品安全事故報告制度篇四
（二）對食品安全事故瞞報、漏報、不報的有關責任人，將按照有關規(guī)定予以嚴肅處理。?
一、總則
（一）工作目的
為建立健全應對食品安全事故的運行機制，有效預防、及時控制和減少食品突發(fā)事故的危害，保障公眾健康和生命安全，指導和規(guī)范突發(fā)食品安全事故的應急處置工作，維護正常的社會秩序，促進我縣經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，特制定本預案。
（二）工作原則
1、以人為本，最大限度地保護人民群眾的飲食安全，將危害程度降到最低。
2、預防為主，群防群控。對各類各環(huán)節(jié)可能引發(fā)食品安全事故的，要建立、完善預警機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
3、全縣統(tǒng)一領導，各鎮(zhèn)人民政府負責，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動。各鎮(zhèn)人民政府負責本地區(qū)食品安全事故處置的統(tǒng)一領導、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各有關部門按照本預案規(guī)定和職責分工，嚴格履行各自職責，開展食品安全事故應急處置工作。
4、反應及時、運轉高效。對食品安全事故迅速反應，準確決策，及時啟動應急預案，有效開展應急工作。
（三）編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和四川省人民政府《關于切實加強食品安全工作的意見》等法規(guī)和文件，制定本預案。
（四）適用范圍
本預案適用于在食物（食品）養(yǎng)殖、種植、生產(chǎn)加工、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的食品安全事故。
二、指揮機構及職責
（一）應急組織機構與職責
1、縣應急指揮部
縣上成立食品安全事故應急指揮部，由縣政府分管副任總指揮長，宣傳部副部長張德莊、縣政府辦副主任馬之正、縣衛(wèi)生局副局長陳慧任副指揮長，成員有宣傳部、縣計劃發(fā)展和改革局、縣教育局、縣公安局、縣財政局、縣農(nóng)發(fā)局、縣商務局、縣衛(wèi)生局、縣監(jiān)察局、縣林業(yè)局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣糧食局、縣食品藥品監(jiān)督管理局及各鎮(zhèn)人民政府主要負責人。
2、應急指揮部主要職責
（1）研究確定食品安全事故應急處置工作的方針、政策和預案；
（2）統(tǒng)一協(xié)調(diào)全縣各成員單位的應急處置工作；
（3）組織指揮對重大案件的查處工作；
（4）定期聽取各成員單位應急處置工作情況匯報，督促指導各部門開展工作；
（5）及時向、縣政府和上級有關部門報告事態(tài)的進展情況。
縣食品安全應急指揮部是縣食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)管的決策領導機構。根據(jù)食品安全預測情況，定期或不定期召開會議，研究決定食品安全工作的重要事項和重大決策。
3.各成員單位及職責
（1）宣傳部：負責食品安全事故宣傳工作的指導，組織協(xié)調(diào)新聞單位做好突發(fā)性食品安全事件的新聞報道工作。
（2）縣教育局：協(xié)助有關部門督促學校落實食品安全衛(wèi)生防疫工作，組織、協(xié)調(diào)因學生在校用餐造成食品安全事故原因調(diào)查以及善后處理事宜。
（3）縣民宗局：協(xié)助有關部門對涉及少數(shù)民族集體食品安全事故的處理和事后的協(xié)調(diào)工作。
（4）縣公安局：負責對食品安全刑事案件的立案查處工作，協(xié)助有關職能部門對事件的調(diào)查和事發(fā)地的監(jiān)控工作。
（5）縣財政局：負責食品安全事故應急救援資金保障及突發(fā)事件發(fā)生后資金的到位及管理。
（6）縣農(nóng)發(fā)局：負責組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查，依法開展對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和相關技術鑒定等工作。
（7）縣商務局：負責組織對畜禽屠宰點單位的檢查，配合有關部門對注水肉、病害肉源頭的查處工作。
（8）縣衛(wèi)生局：負責食品安全事故應急救援中的醫(yī)療救治和技術支持，依法開展對食物中毒事故原因的調(diào)查處理和相關技術鑒定等工作。
（9）縣監(jiān)察局：負責對造成食品安全事故以及食品安全事故應急處理工作中工作人員的失職、瀆職責任調(diào)查和責任追究工作。
（10）縣林業(yè)局：負責組織林產(chǎn)品、野生動物安全事故的調(diào)查，依法開展對林產(chǎn)品、野生動物安全事故的處理和相關技術鑒定等工作。
（11）縣工商局：負責流通、經(jīng)營領域內(nèi)的食品安全事故違法行為的查處工作。
（12）縣質(zhì)監(jiān)局：負責生產(chǎn)、加工領域內(nèi)的食品安全事故的查處工作，并協(xié)助相關部門對重大、特大食品案件的查處工作。
（13）縣糧食局：負責做好縣級糧油物資的儲備管理工作，會同工商部門對糧食購銷市場糧食質(zhì)量的管理、監(jiān)測和案件的調(diào)查處理工作。
（14）縣食品藥品監(jiān)督管理局：負責縣食品安全事故應急領導小組辦公室日常工作，組織協(xié)調(diào)各有關職能部門對重大、特大案件的查處工作。
（15）各鎮(zhèn)人民政府：對轄區(qū)食品安全工作負總責。根據(jù)本預案研究制定轄區(qū)內(nèi)食品安全工作應急預案；發(fā)生食品安全事故，根據(jù)縣政府的部署啟動轄區(qū)內(nèi)應急預案；組織協(xié)調(diào)、督促檢查轄區(qū)內(nèi)各部門、各單位和群眾落實食品安全預防措施；負責本轄區(qū)一般性突發(fā)食品安全事故調(diào)查處理工作，協(xié)助和配合縣相關部門對突發(fā)食品安全事故調(diào)查處理工作。
（二）縣應急指揮部辦公室及職責
1、應急指揮部辦公室
縣應急指揮部辦公室設在縣衛(wèi)生局，是縣開展重大食品安全事故應急處理工作的日常辦事機構，辦公室主任由縣衛(wèi)生局局長兼任。
2、縣應急指揮部辦公室職責
（1）貫徹落實縣應急指揮部的各項部署，統(tǒng)一指揮食品安全事故的應急處理工作；
（3）負責全縣食品安全事故應急處理信息的日常管理工作；
（4）研究、協(xié)調(diào)、解決食品安全事故應急處理工作中的具體問題；
（5）根據(jù)處理食品安全事故需要，決定采取有關控制措施；
（6）組織建立和管理縣食品安全事故應急處理專家?guī)欤?BR> （7）向縣政府、縣應急指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處理工作情況；
（8）完成縣應急指揮部交辦的其他任務。
（三）應急處理小組職責
食品安全事故發(fā)生后成立現(xiàn)場指揮部，負責指揮、協(xié)調(diào)、現(xiàn)場應急處置工作?，F(xiàn)場指揮部下設事故調(diào)查組、事故處理組、醫(yī)療救治組、案件查辦組、專家咨詢組、綜合組。
1、事故調(diào)查組根據(jù)事故的性質(zhì)和程度，按照職能界定，由相應部門牽頭開展工作。其職責是：深入調(diào)查事故發(fā)生原因，作出調(diào)查結論；組織協(xié)調(diào)當?shù)卣毮懿块T實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實；評估事故影響，提出事故防范意見。
2、事故處理組由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門為主負責。其職責是：依法實施行政監(jiān)督、行政處罰，監(jiān)督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道，及時移送相關案件、依法追究責任人責任。
3、醫(yī)療救治組由衛(wèi)生部門牽頭組成。其職責是：組織協(xié)調(diào)醫(yī)療救治工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。
4、案件查辦組由公安部門牽頭組成。其職責是：迅速偵辦案件，追蹤源頭，查處違法當事人。
5、專家咨詢組由事故調(diào)查處理組的'主要牽頭單位和有關部門組成。其職責是：分析事故原因及造成的危害，提供技術幫助。
6、綜合組由食品藥品監(jiān)督管理部門組成。其職責是：匯總信息，報告、通報有關情況。
三、預警和預警機制
（一）建立監(jiān)測系統(tǒng)
加強食品安全信息管理和綜合利用，構建各部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。農(nóng)發(fā)部門發(fā)布有關初級農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測信息；質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管4個部門聯(lián)合發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息。食品藥品監(jiān)管部門負責收集匯總、及時傳遞、分析整理，定期發(fā)布食品安全綜合信息。建立暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡體系，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。
（二）預警機制與支持
縣農(nóng)發(fā)、教育、商務、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門，應當按照各自的法定職責，建立健全食品安全信息報告系統(tǒng)，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，尤其是高風險食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯裝、運輸、消費等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管，對食品安全事故風險及時預警，并保障系統(tǒng)的有效運行。
（三）建立食品安全事故報告制度
縣應急處理指揮部辦公室應會同有關部門建立、健全食品安全事故報告系統(tǒng)。
1、食品安全事故發(fā)生單位報告：食品安全事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有關人員應立即報告單位負責人。單位負責人接到報告后，應按照有關規(guī)定立即向當?shù)卣?、應急指揮部辦公室及有關部門報告，必要時可以直接向上級食品安全事故應急指揮部辦公室報告。
2、下級向上級報告：應急指揮部辦公室接到食品安全事故報告后，應立即向同級人民政府報告，同時向上一級食品安全事故應急指揮部辦公室報告。必要時可以直接向市應急指揮部辦公室報告。
3、責任報告單位和責任報告人
（1）各鎮(zhèn)人民政府、食品安全事故應急指揮部辦公室和政府相關部門；
（2）食品種植（養(yǎng)殖）、生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)及餐飲單位；
（3）食品檢驗機構及學校、科研院所等與食品安全有關的單位；
（4）從事食品行業(yè)的工作人員；
（5）消費者；
任何單位和個人對食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
（四）通報制度
有關部門接到食品安全事故報告后，應當在2小時內(nèi)向同級應急指揮部辦公室通報；經(jīng)應急指揮部辦公室確認后，在2小時內(nèi)向同級人民政府和相關部門通報。
（五）舉報制度
任何單位和個人有權向政府相關部門舉報食品安全事故及其隱患，以及相關責任部門、單位或者人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。相關部門接到舉報后，應當及時組織或者通報有關部門對舉報事項進行調(diào)查處理。
四、應急查處、救援狀態(tài)的級別和啟動
（一）應急查處和救援狀態(tài)的級別
突發(fā)食品安全事件應急和查處救援工作狀態(tài)分三級：
一級應急查處和救援狀態(tài)：主要涉及全縣特別重大、突發(fā)食品安全事件，需要對全縣已經(jīng)造成或可能造成食品安全問題的源頭以及流通渠道進行全面監(jiān)控。一次食物中毒超過100人，并出現(xiàn)死亡一人以上事故；或引起中毒的食品未得到控制，中毒或死亡人數(shù)不斷增加，以及造成重大經(jīng)濟損失，發(fā)生重大影響的其它食品安全事故。
二級應急查處和救援狀態(tài)：主要涉及全縣重大、突發(fā)食品安全問題，需對全縣已經(jīng)造成食品安全問題的源頭以及流通渠道進行重點監(jiān)控。一次食物中毒超過30人或發(fā)生一般性食物中毒突發(fā)事件，但引起中毒的食品未得到控制，中毒或死亡人數(shù)不斷增加的食品安全事故。
三級應急查處和救援狀態(tài)：主要涉及我縣發(fā)生的區(qū)域性、臨時性食品安全問題，需對部分區(qū)域進行監(jiān)控。發(fā)生食物中毒，一次達10－15人，陸續(xù)發(fā)生在30人以內(nèi)、無死亡病例報告或發(fā)生在學校內(nèi)、內(nèi)區(qū)性及有關重要活動期間的食品安全事故。
（二）應急查處和救援狀態(tài)啟動
1、發(fā)生危害性和蔓延性較強的一般突發(fā)事件或者重大突發(fā)事件，進入二、三級應急查處和救援狀態(tài)，立即啟動應急救援預案。
2、發(fā)生了特大突發(fā)事件，進入一級應急查處和救援狀態(tài)，立即啟動應急查處和救援預案。
3、按照、縣政府的要求啟動應急查處和救援預案。
五、善后處置
各鎮(zhèn)人民政府負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，征用物資補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
六、應急保障
（一）信息保障：縣上建立食品安全事故的信息技術平臺，由縣應急指揮部辦公室負責承擔食品安全事故信息的收集、分析、處理和通報等工作。
（二）人員保障：根據(jù)應急救援工作需要，縣應急指揮部辦公室負責組織縣食品安全監(jiān)察專員及相關部門人員、專家參加事故處理。各鎮(zhèn)人民政府應當負責食品安全事故應急處理中所需的醫(yī)務、公安、交通等人員保障。
（三）物質(zhì)保障：各鎮(zhèn)人民政府應當建立應急物資儲備制度，保障食品安全事故應急處理所需設施、設備和物資，必要時由縣政府有關職能部門協(xié)調(diào)解決。
（四）資金保障：縣財政局負責保障全縣食品安全事故應急處理資金，該項資金由縣財政局和縣食品安全事故應急指揮部共同管理。
（五）宣教培訓
各鎮(zhèn)人民政府和相關部門應當加強對廣大消費者進行食品安全知識的宣傳教育，提高消費者的風險和責任意識，正確引導消費。培訓工作按照分級負責的原則，由各鎮(zhèn)人民政府和相關部門負責組織實施。
七、突發(fā)事件的處理程序
（一）建立24小時值班制度；
（三）領導小組確認必須啟動應急程序的，應立即派出應急小分隊趕赴現(xiàn)場展開調(diào)查處理。同時應向有關部門通報情況，爭取配合和支持。
幼兒園食品安全事故報告制度篇五
為進一步加強我縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全工作，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)違法經(jīng)營行為，提高本局辦事效率，防止餐飲服務環(huán)節(jié)行政許可和餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管中出現(xiàn)以權謀私或違法執(zhí)法等行為，特制定本制度。
本制度所稱投訴舉報,指社會各界、公民以電話、信函、口頭等形式向我局檢舉、投訴發(fā)生在本縣范圍內(nèi)的餐飲服務環(huán)節(jié)違法經(jīng)營以及本局工作人員以權謀私或違法執(zhí)法等行為。
二、遵循原則
1、依法行政，有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究。
2、以事實為依據(jù)，以法律為準繩。
3、分級負責，歸口管理，及時解決，化解矛盾。
4、樹立餐飲監(jiān)管行政執(zhí)法權威。
三、受理機構
分局食品科負責受理本縣轄區(qū)內(nèi)對餐飲服務環(huán)節(jié)違法
經(jīng)營行為的舉報投訴。
分局紀檢室負責受理本縣轄區(qū)內(nèi)對本局工作人員以權
謀私或違法執(zhí)法等行為的舉報投訴。四、受理范圍
1、本局工作人員違法違紀，失職行為。
2、具體行政行為不合法或不適當?shù)摹?BR> 3、無餐飲服務許可證經(jīng)營或有餐飲服務許可證但超范圍經(jīng)營行為。
4、違法使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等行為。
5、從業(yè)人員持無有效健康證明上崗行為。
6、餐飲店內(nèi)外環(huán)境不符合衛(wèi)生要求。
7、公民、法人和其他組織合法權益受到損害的。
五、辦理程序
1、根據(jù)案件的性質(zhì)、地點及其他情況及時移交、督辦或直接查處。
2、來信來訪反映的，應當記載反映的案件發(fā)生時間、地點、人員及簡要案情，并將材料及時呈報負責人。
3、負責人簽署調(diào)查意見后，應當在二個工作日內(nèi)將交辦函發(fā)出。
4、未征得舉報人同意，不得公開其身份。處理結果應當向舉報人反饋。
5、進行調(diào)查的，應當一個月內(nèi)作出處理結果。逾期不能辦理的，及時告知，并說明原因。
6、逾期不報，又無理由的，通報督辦。六、工作責任
1、凡在辦理過程中收受賄賂、不依法辦案者，將追究相應的責任。
2、對舉報的案件不及時處理或置之不理、對舉報人不耐心細致、態(tài)度生硬的，要向舉報人賠禮當前，并及時糾正。
八、投訴舉報電話及電子郵箱：
投訴舉報電話:食品科52222558、紀檢室52210803；
電子郵箱：http://.
開縣食品藥品監(jiān)督管理分局
餐飲服務行政許可工作制度
第一章總則
定本制度。
第二條本局餐飲服務行政許可的實施，適用本制度。
第三條本局局長對餐飲服務行政許可工作負總責。
分管領導負責餐飲服務行政許可工作，食品科具體經(jīng)辦
餐飲服務許可證的審核發(fā)放工作。
第四條本局采取設置公告欄或制作活頁材料等方式在辦公場所長期公示以下內(nèi)容：
（一）許可依據(jù)及具體條款；
（二）許可條件、程序、期限；
（三）許可申請所需申請材料目錄；
（四）許可申請申請材料的示范文本；
（五）受理機關的通訊地址、咨詢聯(lián)系電話、投訴舉報電話；
（六）《重慶市環(huán)境保護條例》的有關要求。
第二章申請和受理
第五條申請人提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件：
（一）具有合法的經(jīng)營場所；
（六）具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規(guī)章制度；
（七）國家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
第六條申請餐飲服務許可的單位和個人應提交《餐飲服務許可證》申請，并附以下資料：
（一）名稱預先核準證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復印件）；
（二）餐飲服務經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等示意圖及說明；
（三）法定代表人（負責人或者業(yè)主）的身份證明（復印件）；
（四）符合相關規(guī)定的食品安全管理人員培訓證明資料；
（五）餐飲服務從業(yè)人員健康體檢合格證明；
（六）保證食品安全的規(guī)章制度，包含以下內(nèi)容：
1、食品和食品原料采購查驗管理；
2、場所環(huán)境衛(wèi)生管理；
3．設施設備運行、維護和衛(wèi)生管理；
4、清洗消毒管理；
5、人員衛(wèi)生管理；
6、人員培訓管理；
7、從業(yè)人員健康管理；
8、加工操作管理；
9、餐廚垃圾管理；
10、消費者投訴管理；
11、保障食品安全所需的其他管理制度。
（七）餐飲服務場所合法使用的有關證明（如房屋所有權證或租賃協(xié)議等）；
（八）自備水源的，需提供生活飲用水安全檢測報告；
（九）大型餐館，學校食堂、幼兒園食堂、工地食堂，供餐人數(shù)500人及以上的機關、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務企業(yè)的總部，集體用餐配送單位還需提供以下資料：
1、設置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；
3、衛(wèi)生檢查計劃；
4、食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
（十）集體用餐配送單位還需按以下要求提交資料：
1.符合食品安全要求的產(chǎn)品包裝材料證明；
2.與實際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標識說明樣張；
3.與經(jīng)營規(guī)模相適應的配送設備設施的有關資料。
（十一）不屬于以下情形的說明資料：
4、聘用曾任被吊銷《餐飲服務許可證》餐飲服務提供者直接負責的主管人員，且在自處罰決定作出之日起未滿5年的。
（十二）國家食品藥品監(jiān)督管理局及市食品藥品監(jiān)督管理部門認為有必要提供的其他資料。
第七條所交材料除圖紙外應用a4紙打印或用碳素筆書寫，逐份加蓋公章或法定代表人（負責人）印章，按次序裝訂，一式兩份；凡提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章或法定代表人（負責人）印章。
第八條本局對申請人提供的有關技術資料和商業(yè)秘密
負有保密責任。
第三章審核與決定
第九條依據(jù)相關法律法規(guī)，對申請人提出的餐飲服務許可申請分別作出以下處理：
（二）申請事項依法不需要取得餐飲服務許可，應即時告知申請人不予受理
（五）申請資料不齊全或者不符合規(guī)定形式的，應當場或者在5個工作日內(nèi)出具《餐飲服務許可補正申請材料通知書》，一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，逾期不告知的，自收到申請資料之日起即為受理。
第十條受理申請人提交的申請資料后，應當按照本制度第六條規(guī)定審核申請人提交的相關資料，并按照餐飲服務分類許可審查規(guī)范進行現(xiàn)場核查，制作《餐飲服務許可現(xiàn)場核查筆錄》。對于需整改復查的，出具《整改通知書》，申請人根據(jù)《整改通知書》進行整改后，提出整改報告，申請重新核查。經(jīng)再次核查，仍不符合規(guī)定條件的，不予許可。
第十一條應當根據(jù)申請資料和現(xiàn)場核查的情況，對符合條件的，作出準予行政許可的決定；對不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予餐飲服務許可決定書》，同時告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第十二條應當自受理申請之日起20個工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機關負責人批準，可以延長10個工作日，并將延長期限的理由告知申請人，發(fā)放《餐飲服務許可延期通知書》。作出準予行政許可決定的，應當自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)《餐飲服務許可證》。整改不計算在審批時限內(nèi)。
第十三條餐飲服務提供者的名稱、法定代表人（負責人或者業(yè)主）或者地址門牌號改變（實際經(jīng)營場所未改變）的，應當提出辦理《餐飲服務許可證》記載內(nèi)容變更申請，提交《餐飲服務許可證變更申請書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務許可證復印件；
（二）法定代表人或負責人的居民身份證明復印件；
（三）餐飲服務提供者名稱變更需提供工商部門核準的證明資料；
（五）地址門牌號變更需提供有關部門出具的地名或門牌號變更證明。
第十四條餐飲服務提供者的`許可類別、備注項目以及布局流程、主要衛(wèi)生設施需要改變的，應當申請辦理《餐飲服務許可證》許可事項變更手續(xù)，提交《餐飲服務許可證變更申請書》，并附以下資料：
（一）餐飲服務許可證復印件；
（二）法定代表人或負責人的居民身份證明復印件；
（三）提供第九條中與變更內(nèi)容相關的資料。
受理申請人提交的申請材料后，應當審核申請人按照本條規(guī)定提交的相關資料，并按照餐飲服務分類許可審查規(guī)范以申請變更內(nèi)容為重點進行現(xiàn)場核查。
第十五條根據(jù)第十三條、第十四條規(guī)定，準予變更《餐飲服務許可證》記載內(nèi)容或者準予辦理許可事項變更手續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務許可證》，證號和有效期限不變。對不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予變更餐飲服務許可決定書》。
第十六條餐飲服務提供者需要延續(xù)《餐飲服務許可證》的，應當在《餐飲服務許可證》有效期屆滿30日前向原發(fā)證部門書面提出延續(xù)申請。逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請《餐飲服務許可證》辦理。
第十七條申請延續(xù)《餐飲服務許可證》應當提供以下資料：
（一）《餐飲服務許可證》延續(xù)申請書；
（二）原《餐飲服務許可證》復印件；
（四）從業(yè)人員健康檢查證明；
（五）食品藥品監(jiān)督管理部門認為有必要提供的其他資料。
第十八條受理《餐飲服務許可證》延續(xù)申請后，應當重點對原許可的經(jīng)營場所、布局流程、衛(wèi)生設施等是否有變化，以及是否符合本實施細則第九條的規(guī)定進行審核。主要審查以下內(nèi)容：
（一）申請單位名稱、地址、法定代表人（負責人或業(yè)主）、許可范圍、有效期。
（二）加工經(jīng)營場所、房屋結構、衛(wèi)生設施、產(chǎn)品種類、原輔材料、工藝流程、設備布局、衛(wèi)生管理等現(xiàn)場審查和核查。
（三）從業(yè)人員的健康檢查證明情況。
（四）食品藥品監(jiān)督管理部門存檔的監(jiān)督、監(jiān)測記錄，守法經(jīng)營情況。
準予延續(xù)的，頒發(fā)新的《餐飲服務許可證》，證號不變。對不符合規(guī)定條件的，做出不予行政許可的決定，并發(fā)放《不予延續(xù)餐飲服務許可決定書》。
第十九條餐飲服務提供者遺失《餐飲服務許可證》的，應當于遺失后60日內(nèi)公開聲明《餐飲服務許可證》遺失，向本局申請補發(fā)?！恫惋嫹赵S可證》毀損的，憑毀損的原證向本局申請補發(fā)。
第二十條有下列情形之一的，應當依法注銷《餐飲服務許可證》：
（一）《餐飲服務許可證》有效期屆滿未申請延續(xù)的，或者延續(xù)申請未被批準的；
（二）餐飲服務提供者依法終止的；
（三）《餐飲服務許可證》依法被撤銷、撤回或者被吊銷的；
（四）餐飲服務提供者主動申請注銷的；
（五）延續(xù)審查時不符合要求，且在規(guī)定期限內(nèi)改進后仍達不到要求的；
（六）法律法規(guī)規(guī)定應當注銷《餐飲服務許可證》的其他情形。
第四章 許可證的管理
第二十一條《餐飲服務許可證》有效期為3年。臨時從事餐飲服務活動的，《餐飲服務許可證》有效期不超過6個月。
第二十二條同一餐飲服務提供者在不同地點或者場所從事餐飲服務活動的，應當分別辦理《餐飲服務許可證》。
同一經(jīng)營場所有多個經(jīng)營主體，并有獨立經(jīng)營場地的，應分別辦理《餐飲服務許可證》。
餐飲服務經(jīng)營地點或者場所改變的，應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。
第二十三條餐飲服務提供者取得的《餐飲服務許可證》，不得轉讓、涂改、出借、倒賣、出租。
餐飲服務提供者應當按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
第五章行政許可過錯責任追究
違法違紀行為并提出過錯責任追究建議。
依法依紀給予處理。
第二十六條行政許可過錯責任追究方式有：
（一）批評教育并責令改正；
（二）責令作出書面檢查；
（三）通報批評；
（四）調(diào)離工作崗位。
以上過錯責任追究方式可以單處或者并處。
北京市食品安全委員會辦公室、北京市工商行政管理局今天聯(lián)合組織召開了大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)代表的約談會，對夏季食品安全保障工作進一步提出要求，包括家樂福、京客隆、稻香村、卜蜂蓮花、物美等十六家大型連鎖超市食品安全負責人參加了約談。
北京市工商局食品處處長冀瑋表示，近期媒體曝光的一系列食品問題暴露了企業(yè)的主觀問題，因此加強夏季食品安全管理對于企業(yè)至關重要，特別要加強對敏感問題、高風險食品及特殊行為的管理。
他對流通領域食品經(jīng)營企業(yè)開展自律與經(jīng)營活動提出要求，包括從即日起至8月底對重點問題進行自查自糾；建立夏季食品安全狀況報告制度，即日起至8月底，每周向轄區(qū)工商部門食品科報告本店食品安全整體情況；各企業(yè)每個門店至少指定一名食品安全監(jiān)督員，與轄區(qū)工商部門取得聯(lián)系，遇到問題及時溝通，把風險隱患消滅在萌芽狀態(tài)中。
北京市工商局副局長張風平也表示，各食品安全監(jiān)管執(zhí)法單位要進一步加強日常食品安全監(jiān)督管理工作，工商部門要科學細化食品安全監(jiān)管手段，主動排查、發(fā)現(xiàn)存在的食品安全風險隱患問題，強化監(jiān)督執(zhí)法職能。同時，企業(yè)、政府及媒體要積極發(fā)揮職能共同監(jiān)督，確保廣大人民食品消費安全和身體健康。
幼兒園食品安全事故報告制度篇六
根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳、教育部辦公廳《關于印發(fā){學校和托幼機構傳染病疫情報告工作規(guī)范（試行）的通知}》的要求，為進一步加強我校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告工作，特制定以下制定：
一、加強領導、明確責任
做好學校突發(fā)公共事件報告工作是加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的重要環(huán)節(jié)。要充分認識學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告工作的重要性，增強安全責任重于泰山的意識。要以高度負責的態(tài)度，建立學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責任制。對未履行報告人職責，造成疫情擴散和危害進一步加大追究其責任。
二、報告的時限和要求
根據(jù)教育部的要求，學校的責任報告單位是各級教育行政部門。責任報告人是機構指定信息的信息報送員。
當發(fā)生學校食物中毒或患病學生異常增加時，學校疫情報告人應該及時將情況報告給當?shù)匦l(wèi)生疾控部門；一旦確定認為突發(fā)公共衛(wèi)生事件應及時填寫相關報告卡。
學校傳染病疫情報告制度
（1）、在同一班級，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個學生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，學校疫情報告人應當在24小時內(nèi)報出相關信息。
（2）、發(fā)現(xiàn)食物傳染病或疑似傳染病病人時，學校疫情報告人應當立即報出相關信息。
（3）、個別學校出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，學校疫情報告人應當在24小時內(nèi)報出相關信息。
（4）、學校發(fā)生群體性不明原因疾病或者其他突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，學校疫情報告人應當在24小時報出相關信息。
（5）、報告方式
當出現(xiàn)符合本工作規(guī)范規(guī)定的報告情況時，學校疫情報告人應當以最方便的通訊方式（電話、傳真等）向屬地疾病預防控制機構報告，同時，向屬地教育行政部門報告。
食物中毒報告制度
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門。學校疫情報告人應當立即報出相關信息。提供留樣食物，以便檢驗。
當?shù)匦l(wèi)生行政部門應當于6小時內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門。
（1）、初次報告。學校在突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，在第一時間（事發(fā)后2小時），向主管教育行政部門和當?shù)匦l(wèi)生主管部門進行初次報告。特別重大或重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，可直接報告省教育廳值班室和體衛(wèi)藝處。
（2）、進程報告。在特別重大或者重大突發(fā)公共衛(wèi)生時間處置中，學校應當每天將事件變化情況報告主管教育部門。
（3）結案報告。事件處置結束后，應在一周內(nèi)將事件處理結果逐級報告上級教育行政部門直至省教育廳。
三、預防為主，平戰(zhàn)結合
制定適合本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，加強本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理隊伍建設，必要時組織學校師生按照學校制定的預案進行演練，以保證學校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時應急處理工作的順利開展。
為了有效應急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1、機構設置：
1）學校成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
組? 長：喜春軍
副組長：劉宣鋼、張仕新
組員：年英賀、陳大偉、喜平、何榮新、甄孝芝、佟慶新
2）領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在總務處，由何榮新?lián)巍＃娫挘?3504979808）
3）監(jiān)督檢查組：由的與主人康宏偉（電話：87981360）和醫(yī)務室甄孝芝（電話：87981386）負責日常的監(jiān)督檢查工作，辦公室及領導小組成員隨時督察。
4）醫(yī)療救護組：組長甄孝芝，電話87981386。當發(fā)生一般輕微食物中毒（5人以下的輕微嘔吐、腹瀉）由醫(yī)務室負責治療。當發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將中毒人員送到醫(yī)院搶救。主動向上級有關部門報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
1）領導小組職責：
全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
定期對學校食品衛(wèi)生安全工作進行總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
2）辦公室職責：
下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的'檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在教委下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，隨時對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報教委。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，領導小組成員及安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。學校要按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向學校監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。群體發(fā)病的還應嚴查事故原因及責任人。
3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，醫(yī)務室應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，幾家醫(yī)療單位的急救電話如下：縣急救中心：直撥120；縣人民醫(yī)院：87880645；鎮(zhèn)醫(yī)院87981457）。要及時果斷將發(fā)病人員轉送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)院人員介紹發(fā)病情況，做好現(xiàn)場保護和秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，辦公室應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，監(jiān)督檢查組應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品。同時控制可疑人員，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究，情節(jié)嚴重的移交司-法-部門處理。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
五、事故應急處理流程圖：
六、預案分級
根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布的《食物中毒事故處理辦法》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》的標準。擬定四個級別的預案。
一級預案，學校發(fā)生重大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，并出現(xiàn)死亡病例，或中毒人員少于100人，但出現(xiàn)10例以上死亡病例的食物中毒事故。當學校發(fā)生該級事故時，必須立即向當?shù)蒯t(yī)院求救，大力組織搶救。并以最快的方式向有關部門報告，同時維護好現(xiàn)場，封存可疑食品，控制相關人員，組織調(diào)查，寫出書面調(diào)查報告。請示當?shù)卣欠裥纪Ｕn。及時通知家長。
二級預案，學校發(fā)生較大食物中毒事故：指一次中毒100人以上，或雖少于100人但出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當學校發(fā)生該級中毒事故時，應當按一級預案進行處置組織搶救。
三級預案，學校發(fā)生一般食物中毒事故：指一次中毒人員在99人以下，50人以上，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。當學校發(fā)生該級食物中毒事故時，應當積極組織搶救，重危病例要盡快轉送醫(yī)院搶救，并于3小時內(nèi)向當?shù)赜嘘P部門報告，同時維護好現(xiàn)場，封存可疑食物組織調(diào)查。及時通知家長。
四級預案，學校發(fā)生較小范圍食物中毒事故：指一次食物中毒49人以下，無死亡病例，且癥狀輕微的食物中毒事故。當學校發(fā)生本級食物中毒事故時，應當積極搶救，5例以下輕度嘔吐、無昏迷等嚴重癥狀的可在醫(yī)務室搶救，超過5例或中毒癥狀較重的均應迅速轉送醫(yī)院搶救。并于1小時內(nèi)向當?shù)赜嘘P部門報告，保護現(xiàn)場，封存可疑食物。
幼兒園食品安全事故報告制度篇七
為切實加強我酒店食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我酒店的衛(wèi)生水平，保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我酒店特制定本計劃。
酒店廚房備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
1.酒店廚房衛(wèi)生安全：圍繞酒店集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》主要檢查酒店食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。
2.酒店飲用水衛(wèi)生：酒店切實解決飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
酒店廚房安全領導檢查小組不定時對酒店廚房進行抽查，每月至少一次。
1.加強組織領導，確保工作落實。酒店廚房管理人員要高度重視酒店衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、廚房自律與強化監(jiān)管有機結合，把酒店廚房食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
2.建立長效機制，鞏固檢查效果。酒店各塊負責人要密切配合，要根據(jù)區(qū)政府相關要求，努力開展廚房食品安全示范工程建設。在全區(qū)創(chuàng)建食品安全示范酒店廚房，充分發(fā)揮示范廚房的'引領和輻射作用，不斷提高我酒店的食品安全管理水平和硬件設施，使我酒店廚房從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
3.開展教育培訓，提高安全意識。酒店領導要加強對廚房食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促酒店切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
4.加強廚房檢查督導，嚴查違法行為。酒店要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將酒店廚房作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導酒店不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處廚房違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
5.做好檢查總結，及時上報信息。酒店要確保每月至少對單位廚房檢查一次以上。
幼兒園食品安全事故報告制度篇八
檢測事故分析報告制度（發(fā)稿時間：-2-914:13:21閱讀次數(shù)：1469）。
1、檢測過程發(fā)生下列情況，均按事故處理。
（1）樣品及其零部件丟失、損壞。
（2）委托和受檢單位提供的重要技術文件資料、檢測原始記錄和檢測報告丟失、泄密。
（3）檢測人員失誤而造成檢測數(shù)據(jù)和結論錯誤。
（4）檢測儀器設備損壞、丟失。
（5）人身傷亡和火災、爆炸等安全事故。
2、事故發(fā)生后，當事人或發(fā)現(xiàn)人應立即停止測試，停機拉閘，立即向室主任或向中心負責人報告。重大事故應注意保護現(xiàn)場，并在24小時內(nèi)用電話或書面報告上級主管部門。
3、事故責任者應寫出事故檢查報告，說明發(fā)生事故的時間、地點及簡要過程，檢查分析發(fā)生事故的.原因、責任。
4、一般事故由檢測中心主任調(diào)查處理；重大或有影響事故由建設行政主管部門領導組織調(diào)查處理，申請行政復議項目按有關文件審理。
5、事故調(diào)查處理后，應吸取教訓，制定切實可行的防范措施以防類似事故的再次發(fā)生。
6、由于事故原因影響檢測結果準確性時，應提出解決處理措施，通知委托單位協(xié)商解決。
幼兒園食品安全事故報告制度篇九
1、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證。
2、建立健全本公司食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區(qū)；建立本公司食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對食品經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全實施培訓、員工健康管理、索證索票、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在食品經(jīng)營時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交上級部門按有關規(guī)定處理，嚴重的交市場監(jiān)管局按有關法律法規(guī)處理。
7、定期進行食品安全自查，對檢查出的問題進行整改，形成自查報告并報送市場監(jiān)管部門。
一、負責組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作。
二、負責組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
四、負責檢查記錄餐飲服務經(jīng)營過程的食品安全狀況，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見。
五、負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。
六、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并如是提供相關資料和情況。
1、制定食品采購計劃，選擇供應商，保證食品的來源合法，簽訂購貨合同，索取食品的相關材料，對食品進行查驗，按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超出保質(zhì)期的食品。
2、貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售散裝食品，要在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式內(nèi)容。
3、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十
1、為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質(zhì)量安全企業(yè)主體責任。
2、適用于本單位內(nèi)，對質(zhì)量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。
3、本單位法定代表人、負責人，負責食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準食品安全自查方案和自查報告。負責向食品安全管理單位報告食品安全自查結果。
4、本單位食品安全管理人員應當向本單位管理層提交自查小組名單，并全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
5、本單位起草的食品安全自查審核方案應當含有組建食品安全自查小組名單，食品安全自查計劃實施方案，對不合格項目的整改、實施效果進行確認。
7、自查頻次：每年不少于1次且時間間隔不超過12個月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案，在每個內(nèi)所進行的安全自查，并覆蓋所有的相關部門。
8、當有下列情況時，需追加食品安全自查。
a）發(fā)生了嚴重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴；
b）組織的內(nèi)部機構、質(zhì)量方針和目標等有重大改變；
c）其他應該追加的情況。
9、法定代表人、負責人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員、單位食品從業(yè)人員都可以向本單位相關管理層提出食品安全自查方案的準則、范圍、頻次和方法的建議，單位法定代表人、負責人負責批準實施。
10、食品安全自查的準備應當有本單位內(nèi)負責自查組長提出食品安全自查實施計劃，單位法定代表人、負責人批準，經(jīng)批準生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的'自查組長和自查小組成員。
11、食品安全自查的實施前，應當召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的、范圍、準則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調(diào)查。要對照自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。
12、自查結束后自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據(jù)確鑿。
13、幫助受檢核部門制定并評價糾正措施。并對自查結果進行匯總分析，確定不合格項，取得受檢部門簽字認可。
14、召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，并對如何提高食品安全提出建議，確定整改期限和整改措施。
15、提交自查報告。
16、食品安全自查的記錄由本單位食品安全管理人員負責保存。
17、有關行政主管部門需要檢查時，應當及時予以提供。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十一
為切實加強我公司食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我公司的衛(wèi)生水平，保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我公司特制定本計劃。
一、檢查范圍。
餐廳設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
二、檢查內(nèi)容。
1、餐廳衛(wèi)生安全：圍繞集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》主要檢查公司食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。
2、飲用水衛(wèi)生：切實解決飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排。
餐廳安全領導檢查小組不定時對餐廳進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求。
（一）加強組織領導，確保工作落實。餐廳管理人員要高度重視公司衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、餐廳自律與強化監(jiān)管有機結合，把餐廳食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。各塊負責人要密切配合，要根據(jù)相關要求，努力開展餐廳食品安全示范工程建設。創(chuàng)建食品安全示范公司餐廳，充分發(fā)揮示范餐廳的引領和輻射作用，不斷提高我公司的食品安全管理水平和硬件設施，使我公司從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。公司領導要加強對餐廳食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促公司切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強餐廳檢查督導，嚴查違法行為。公司要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將公司餐廳作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導公司不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處餐廳違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
定期進行食品安全自查，對檢查出的問題進行整改，形成自檢報告并報送市場監(jiān)管部門。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十二
2、一旦發(fā)生事故，校內(nèi)相應部門負責人應及時向學校校長室、安全工作責任人。
和安全工作分管領導匯報。
3、負責報告的人員在各類事故預案中清楚寫明，落實到人。
4、特別緊急狀態(tài)下，允許各部門負責人邊匯報、邊處理或事先緊急處理后再匯。
報。對不及時向上級報告而造成嚴重后果的，追究責任人不及時報告的責任，并。
依相關的政策法規(guī)和學校制度進行處理。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十三
為規(guī)范餐飲服務食品安全內(nèi)部管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務活動，采取有效管理措施，保證食品安全，并定期對本單位食品安全狀況進行檢查評價。按照許可范圍依法經(jīng)營，在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務許可證，接受社會監(jiān)督，承擔主體責任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
三、
食品安全管理員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理員每天至少進行一次食品安全檢查，檢查相關崗位食品安全制度的落實情況，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營條件不符合食品安全要求的，應及時采取改進措施，有發(fā)生食品安全潛在風險的，應立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，并向所在地市場監(jiān)管部門報告。。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關規(guī)定處理。
九、各種檢查結果記錄歸檔備查。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十四
事故報告應及時、準確、完整，任何部門和個人對事故不得遲報、漏報、謊報或者瞞報。我院應當依照本條例的規(guī)定嚴格履行職責及時、準確的完成事故調(diào)查處理工作。事故發(fā)生的.有關單位應當支持、配合事故調(diào)查處理工作并提供必要的便利條件，參加事故調(diào)查處理的部門間應當互相配合提高事故調(diào)查處理工做的效率。
1、事故發(fā)生后事故現(xiàn)場有關人員應當立即向單位負責人報告工單位負責人接到報告后應當于一小時之內(nèi)向事故發(fā)生地的負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關部門報告。
2、情況緊急時，事故現(xiàn)場有關人員可以直接向有關部門報告。
3、負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關人員依照前款規(guī)定上報事故情況?應當同時報告單位負責人。
4、負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關人員逐級上報事故情況，每級上報的時間不得超過1小時。
5、報告事故應當包括下列內(nèi)容：事故發(fā)生地的概況、事故發(fā)生的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況、事故的簡要經(jīng)過、事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)，初步估計的直接經(jīng)濟損失。已經(jīng)采取的措施應當報告的情況。事故報告后出現(xiàn)新情況的應當及時補報。
6、事故發(fā)生單位負責人接到報告后?應當立即啟動事故相應應急預案?或者采取有效措施、組織搶救、防止事故擴大、減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
7、事故發(fā)生地有區(qū)負責人，接到報告后應當立即趕赴事故現(xiàn)場，組織事故救援。
8、事故發(fā)生后有關單位和人員應當妥善保護事故現(xiàn)場以及相關證據(jù)。任何單位和個人不得破壞事故現(xiàn)場、毀滅相關證據(jù)。因搶救人員、防止事故擴大等原因，需要移動事故現(xiàn)場物件時，應當作出標志，繪制現(xiàn)場簡圖并作出書面記錄，妥善保存現(xiàn)場重要痕跡、物證。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十五
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。接受社會監(jiān)督，承擔主體責任。
2、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。
3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度。
4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
6、各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
8、各種檢查結果記錄歸檔備查。
食品經(jīng)營單位負責人（或者委托人）簽字或加蓋公章。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十六
為了迅速、準確、全面的掌握安全生產(chǎn)事故情況，及時處置安全生產(chǎn)事故，根據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《國務院關于特別重大事故調(diào)查程序規(guī)定》（國務院第34號令）、《國務院辦公廳關于切實加強緊急重大情況報告工作的通知》（國辦發(fā)[xx]27號）精神，結合我局實際，對全局公路系統(tǒng)發(fā)生安全生產(chǎn)死亡事故報告程序制度規(guī)定如下：
一、發(fā)生安全生產(chǎn)事故，各單位及有關部門接到事故單位報告后，應按下列情況分別上報。
2、死亡事故由局安全監(jiān)督科每月統(tǒng)一上報省公路局安全監(jiān)督處。
1、事故發(fā)生的.時間、地點、單位；
2、事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟損失的初步估計；
4、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況；
三、事故報告之后，要跟蹤事故進展和處理情況，隨時續(xù)報，直到處理完畢。最后，還要回頭檢查。
四、各單位、各部門要高度重視，要制定出本單位的各項規(guī)章制度，確保報告渠道暢通。事故報告力求及時、準確。對隱瞞不報、謊報或故意遲延不報的，由局安委會對有關單位進行通報，并追究直接責任人和單位主要負責人的責任。
幼兒園食品安全事故報告制度篇十七
一、食品銷售經(jīng)營者應當建立食品安全自查制度，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)和規(guī)章制度以及保證食品安全的自律管理制度制定、實施自查計劃，定期對食品安全狀況進行檢查評價。
二、食品安全自查由負責人或食品安全管理員組織實施，并負責不合格項的整改工作。
三、食品安全自查一般分為定期自查和專項自查，定期自查應當根據(jù)所經(jīng)營的食品風險等級確定頻次，專項自查應當根據(jù)市場監(jiān)管部門、消費者、媒體輿情等渠道獲知的食品安全風險信息立即實施，并嚴格按照“十查十看”要求，開展自查。
四、經(jīng)營場所布局、制作工藝流程、內(nèi)部管理流程等重點管理項發(fā)生變化的，應當立即組織食品安全自查。
五、食品安全自查不合格項應當查清原因、立即整改。有證據(jù)表明可能危害食品安全的食品，應當立即停止銷售并向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報告，待問題排查整改到位后方可重新銷售。
六、食品安全自查應當建立自查檔案，如實記錄食品安全自查組織實施的時間、計劃、人員、結果和排查整改情況，不得涂改或污損，保存時限不得少于2年。
食品經(jīng)營者名稱:負責人:。