閱讀是培養(yǎng)人的思維能力和提高語(yǔ)言表達(dá)能力的重要方式，我們需要多讀書(shū)。如何進(jìn)行閱讀理解是我們提高閱讀能力時(shí)需要關(guān)注的問(wèn)題?？偨Y(jié)范文中的觀點(diǎn)和結(jié)論可以幫助我們更好地理解總結(jié)的核心要素。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇一
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    思來(lái)想去，我還是感到非常的慚愧。在這次的工作中，我因?yàn)閭€(gè)人的馬虎，導(dǎo)致在工作造成了這樣嚴(yán)重的錯(cuò)誤！不僅耽誤了大家的工作，還造成了一部分的錯(cuò)誤工作！對(duì)此，我真的感到非常的慚愧和歉意。
    作為xxx部門(mén)的員工，我非常清楚自己工作的重要性！也明白，對(duì)待文件，對(duì)待資料，應(yīng)該嚴(yán)謹(jǐn)而仔細(xì)！更別說(shuō)是工作中的資料，我更應(yīng)該仔細(xì)的完成！但是，面對(duì)這次的問(wèn)題我也深感愧疚。
    回憶這次犯錯(cuò)的時(shí)候，這本該是嚴(yán)謹(jǐn)完成的工作任務(wù)，我也該早早的去做好準(zhǔn)備。但是因?yàn)楦鞣N原因的影響，我不得不急急忙忙的完成這份工作。但即使如此，我也應(yīng)該有足夠的時(shí)間去做好準(zhǔn)備，去讓資料保證正確，保證質(zhì)量。但是，我卻馬馬虎虎的將工作快速的做完了，還沒(méi)有仔細(xì)的檢查！這就導(dǎo)致了資料的打印錯(cuò)誤，給各位帶來(lái)了這樣的麻煩！
    我也很慚愧，很愧疚，在大家面前展示自己的錯(cuò)誤，我真的感到慚愧萬(wàn)分。盡管最后幸運(yùn)的及時(shí)趕上彌補(bǔ)了錯(cuò)誤，但是因此造成的影響，卻不會(huì)消失！
    這次的錯(cuò)誤！我造成的狀況不僅僅影響了我自己的工作，還給同事們展現(xiàn)了非常不好的榜樣！我在工作中的疏忽大意，馬虎散漫，都是對(duì)公司非常糟糕的影響！可我卻沒(méi)沒(méi)能?chē)?yán)格的堅(jiān)持好自己的工作態(tài)度，放任了自己的散漫！現(xiàn)在想起，我真是后悔萬(wàn)分！
    我也明白，領(lǐng)導(dǎo)將工作交給我，是因?yàn)樾湃危俏易约簠s沒(méi)有領(lǐng)悟到！這是非常不對(duì)的！在這件事上，我自己的也已經(jīng)有了深刻的反省！我認(rèn)識(shí)到，自己的行為，出自我對(duì)工作的不認(rèn)真，不仔細(xì)！如果我能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)工作中的問(wèn)題，認(rèn)識(shí)到自己在工作中的錯(cuò)誤及問(wèn)題！那么也不會(huì)有這么多的事情出現(xiàn)，更不會(huì)給大家?guī)?lái)這么多的麻煩！
    仔細(xì)的想來(lái)，還是自己對(duì)工作的不重視！對(duì)工作的不尊重！這才導(dǎo)致自己疏忽大意！出現(xiàn)了這么大的工作漏洞！當(dāng)然，經(jīng)過(guò)這次的反省，我已經(jīng)決心要做好改正工作！我會(huì)重新調(diào)整自己的心態(tài)，做好自己的工作，嚴(yán)格的面對(duì)接下來(lái)的每一份任務(wù)，絕不會(huì)散漫，更不會(huì)大意！請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)相信我！我一定能做好！
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx
    20xx年x月x日
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇二
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    在流水線上工作，每分鐘都要經(jīng)歷很多產(chǎn)品，而我作為質(zhì)檢員，要察看每一個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量，保證從我手中出產(chǎn)的產(chǎn)品都是達(dá)到要求的，都是經(jīng)得起檢驗(yàn)的，這是我的使命，更多的是我要保證自己所做的都滿足要求。
    過(guò)去我做的還行，沒(méi)有反大錯(cuò)，一直都安穩(wěn)的完成了公司規(guī)定的任務(wù)，從而完成了自己的工作，可是沒(méi)有想到的是，這次我沒(méi)有認(rèn)真的做好，我不小心就睡著了，讓我在崗位上十十多分鐘都滅有任何作為，當(dāng)我被領(lǐng)導(dǎo)叫醒的時(shí)候，當(dāng)我再次睜開(kāi)眼睛的時(shí)候，看到了領(lǐng)導(dǎo)您在給我補(bǔ)足我的遺憾之處，在以往一個(gè)人犯錯(cuò)，往往得到的是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)備，而領(lǐng)導(dǎo)卻愿意沉默的幫助我，我非常感激。
    我不是合格的工人，我沒(méi)有完成自己的任務(wù)，我們流水線上的工作，卻沒(méi)有完成，反而影響到了更多的人，同事們都非常喜歡幫助我，更是愿意一直默默支持我，我卻在這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)候脫了大家的后退，讓大家和我一起加班，可以說(shuō)這完全都是我犯得錯(cuò)。
    我不是一個(gè)不知對(duì)錯(cuò)，不知方向的人，上邊打瞌睡，不管有什么理由都展現(xiàn)出了我自己對(duì)工作不夠負(fù)責(zé)，做的不夠好，沒(méi)有能夠?qū)崿F(xiàn)這些，成為了讓人操心的人，我是成年人，不是小孩子，還需要一步步的攙扶著走路，我需要做的更多的是要成為一個(gè)令人敬佩的人。我也想要成為一個(gè)優(yōu)秀的人，犯錯(cuò)，會(huì)使人清醒，會(huì)讓人清晰的認(rèn)識(shí)到我們自己的情況，作出正確的選擇。
    以前我被自己的一點(diǎn)成績(jī)，過(guò)于傲慢，我被自己的無(wú)知蒙蔽了雙眼，著讓我感到慚愧，感到了非常難過(guò)，而今我能夠做的就是，在上班時(shí)候，認(rèn)真的做好工作安排，做好工作尊卑，睡覺(jué)不會(huì)在上班期間，我會(huì)在其他時(shí)間做好自己的事情，用自己的一次次認(rèn)真和努力去實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，改變我因?yàn)檫@次睡覺(jué)，留給大家的極差影響。
    不愿意承擔(dān)，是不能給我們更好的成長(zhǎng)，人需要負(fù)重前進(jìn)，更需要努力拼搏，只有一次次的努力中改變自己的錯(cuò)誤，用正確，真誠(chéng)的努力來(lái)工作，每個(gè)人的奮斗靠的是團(tuán)結(jié)，我也是工廠一員，我一定會(huì)好好的完成，不犯錯(cuò)，不讓人失望，未來(lái)還需努力，錯(cuò)誤要不斷改正，努力工作，需要的更多的是不斷的去做好自己的工作。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx。
    20xx年xx月xx日。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇三
    尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    我是xx，實(shí)在是非常的羞愧，在過(guò)去的一段時(shí)間當(dāng)中，我認(rèn)為我做的不是很好，工作的時(shí)候不認(rèn)真是非常惡劣的，很容易出現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)在我也是意識(shí)到了自己這方面的不足，這次的工作我也是不夠認(rèn)真，造成了很多不便，我讓您失望了，以前總是認(rèn)為自己的做的足夠好，但是我確實(shí)做的還是不夠好，我不希望讓這樣的狀態(tài)持續(xù)下去，我認(rèn)為影響很不好，我希望自己能夠在下一階段的工作當(dāng)中還是要做好相關(guān)的規(guī)劃的，也是需要對(duì)自己的能力做出反省。
    現(xiàn)在我感覺(jué)非常不合適，我需要對(duì)自己在工作當(dāng)中的表現(xiàn)反省一下，在這一階段還是一個(gè)個(gè)做出反省的，今天我在工作的時(shí)候還是做的不夠好，現(xiàn)在我意識(shí)到了這寫(xiě)細(xì)節(jié)，我清楚的體會(huì)到了這一點(diǎn)，我不希望用這樣的心態(tài)去面對(duì)工作，在這方面我還是要做好心理準(zhǔn)備，未來(lái)還是需要讓自己做的更好，我也不希望影響到了以后的工作，這次因?yàn)樽约旱牟徽J(rèn)真造成的后果也是有些嚴(yán)重，我的工作出現(xiàn)了過(guò)失真的是不想因?yàn)檫@些細(xì)節(jié)影響了自己，本來(lái)現(xiàn)階段的時(shí)間是非常緊張的，每天工作也是非常多同時(shí)也很重要，這次事情讓我提起了精神，我不愿意讓這樣的狀態(tài)持續(xù)下去，這已經(jīng)耽誤了我很多了，我需要把這些細(xì)節(jié)的工作做好，進(jìn)一步的提高自己的工作能力。
    這次工作當(dāng)中出現(xiàn)的過(guò)失是我不愿意看到的，本來(lái)今天就能夠完成好的工作，硬是被我這次出現(xiàn)愛(ài)你的過(guò)失延后了很多，工作一時(shí)之間的不認(rèn)真很有可能就會(huì)影響到后悔很多很多，繼續(xù)這么持續(xù)下去肯定會(huì)非常的不好，我再也不希望受到這樣的影響了，真的非常的不好，雖然渴望能夠得到大家的認(rèn)可，但是前提就是要保證工作不出現(xiàn)什么大問(wèn)題這一點(diǎn)是最基本的東西，我一定不會(huì)讓大家失望的，在以后的學(xué)習(xí)生活當(dāng)中，這些都是我需要去要去反省自己的地方，我感覺(jué)在這件事情上面自己做的不是很好，我也需要對(duì)這件事情做一個(gè)深刻的反省，在這方面我希望自己能夠得到認(rèn)可，作為xx的一名員工我必須要清楚自己的方向在哪里，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。
    我肯定會(huì)為自己這次出現(xiàn)的問(wèn)題負(fù)責(zé)任，以后在工作的時(shí)候提起精神，做一名優(yōu)秀的員工，這一點(diǎn)絕對(duì)是需要明確的，希望您給我糾錯(cuò)的機(jī)會(huì)。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx
    20xx年xx月xx日
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇四
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    我是在我們工廠做技術(shù)員工作的，但是昨天的工作我沒(méi)有做好，而是不認(rèn)真，導(dǎo)致最后工作也是做得不好，還被領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)斥，也是返工去做了，我也是很懊惱自己怎么就那么的不認(rèn)真，我也是要對(duì)這次工作沒(méi)做好來(lái)做一個(gè)檢討，以后也是不能再犯這種不認(rèn)真的錯(cuò)誤了，特別是我們技術(shù)的人員，更是需要嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的去做好工作的。
    回顧昨天的一個(gè)工作，其實(shí)也是由于我個(gè)人的大意，覺(jué)得這個(gè)事情自己做過(guò)了那么多次了，一定不會(huì)出差錯(cuò)的，所以做完之后也是沒(méi)有好好的去做例行的檢查，這個(gè)該做的事情沒(méi)做，也是導(dǎo)致了我的工作沒(méi)做好，這種不認(rèn)真的態(tài)度其實(shí)也是非常不好的，工作的隨意雖然這次由于同事發(fā)現(xiàn)了，沒(méi)有造成很大的錯(cuò)誤，但是也是一種隱患，如果以后我還是這樣的來(lái)做，那么如果造成大的損失，我也是很難承擔(dān)這個(gè)責(zé)任的，其實(shí)進(jìn)入工廠來(lái)工作，師傅就是教我要做事情必須要認(rèn)真謹(jǐn)慎，但我還是沒(méi)有做好，我也是很懊惱自己的松懈。
    這次松懈其實(shí)也是反映了我對(duì)待工作上面，是不夠認(rèn)真的，也是可能我在工廠做的時(shí)間比較久了，很多事情都是重復(fù)性的，所以覺(jué)得自己的能力夠了，不會(huì)出錯(cuò)，但是其實(shí)這種想法就是不可取的，如果是這樣來(lái)想，其實(shí)就容易犯錯(cuò)，特別是像我們技術(shù)的人員，很多工作做完了都是需要復(fù)合確認(rèn)的，這樣才能夠放心，這次事情也是給我提了一個(gè)醒，告訴我，無(wú)論在工作上是做了多久的，也無(wú)論這件事情怎么覺(jué)得不會(huì)出錯(cuò)，但是該走的一個(gè)流程，該做的事情還是要去做，不能偷懶，不能覺(jué)得自己不出錯(cuò)，就行了的，一定要去復(fù)合確認(rèn)清楚才行的。
    領(lǐng)導(dǎo)，錯(cuò)誤我也是意識(shí)到了，以后的工作之中，我不會(huì)再犯了，也是會(huì)好好的去把自己的工作給做好，作為技術(shù)員，工作必須認(rèn)真，而且嚴(yán)謹(jǐn)，只有自己認(rèn)真了，那么其實(shí)也是可以給其他的一個(gè)新同事去做好榜樣，特別我還是一個(gè)老員工，更是不能犯錯(cuò)，在工作上面更是要認(rèn)真一些。這次錯(cuò)誤我也是很后悔自己怎么會(huì)犯，我也是知道，以后不能再犯，也是要調(diào)節(jié)自己的一個(gè)工作的狀態(tài)，不能松懈，無(wú)論做了多久，認(rèn)真負(fù)責(zé)是我要去做到的一個(gè)職業(yè)態(tài)度。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx。
    20xx年x月x日。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇五
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    前段時(shí)間我因?yàn)楣ぷ魇韬龆鴮?dǎo)致公司蒙受了必須的損失，實(shí)際上如果我能夠細(xì)心謹(jǐn)慎一些的話還是能夠盡量規(guī)避這方面問(wèn)題的產(chǎn)生，但就是因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽導(dǎo)致自我被迷惑了雙眼，否則的話我必須能夠找出問(wèn)題的所在并將其扼殺在萌芽之中，可是此刻說(shuō)著這般的話語(yǔ)已經(jīng)對(duì)現(xiàn)有的損失起不到彌補(bǔ)作用了，所以針對(duì)工作疏忽造成損失的事情必須要寫(xiě)一份檢討才行。
    其實(shí)仔細(xì)思考的話便能夠發(fā)現(xiàn)這一切本不應(yīng)當(dāng)發(fā)生，因?yàn)槲以谀壳斑@個(gè)工作崗位上頭工作很久的緣故應(yīng)當(dāng)有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，按理來(lái)說(shuō)只要稍微細(xì)心謹(jǐn)慎一些的話還是不會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，然而事實(shí)的結(jié)果便是自我在這次的工作中的確輕率了許多，如果當(dāng)時(shí)能夠稍微重視一些的話可能也就不會(huì)出現(xiàn)工作疏忽的狀況了，或許正是因?yàn)橐酝墓ぷ鲝奈闯霈F(xiàn)過(guò)這樣的問(wèn)題才會(huì)讓我疏忽了吧，發(fā)生了這樣的事情其實(shí)最為惶恐的還是作為當(dāng)事人的自我，至少為了避免將來(lái)出現(xiàn)同樣的問(wèn)題還是應(yīng)當(dāng)要留個(gè)心眼才行。
    此刻最讓我感到無(wú)奈的便是工作疏忽造成的一系列影響了，有的時(shí)候身邊的同事也會(huì)對(duì)自我出現(xiàn)這樣簡(jiǎn)單的疏忽而感到難以置信，而我除了露出一絲苦笑以外也只能夠一個(gè)人在一旁煩悶了，遙想當(dāng)初但凡仔細(xì)一些都不會(huì)因?yàn)楣ぷ魇韬龀霈F(xiàn)這樣的后果，只能說(shuō)自我平時(shí)過(guò)于順利導(dǎo)致對(duì)此刻的工作越來(lái)越不上心了，如果不是工作的態(tài)度上頭出現(xiàn)問(wèn)題的話也不會(huì)導(dǎo)致疏忽的產(chǎn)生，有的時(shí)候看到自我這次造成過(guò)得損失也難免會(huì)讓人感到有些心寒。
    經(jīng)過(guò)這件事我應(yīng)當(dāng)盡快想來(lái)源理的辦法才能夠避免再次發(fā)生同樣的事，所以在明確當(dāng)前造成工作疏忽的原因以后我應(yīng)當(dāng)要端正一下工作態(tài)度了，只可是我也明白自我處于這樣的工作崗位上頭也是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)的看重，只可是若是在其位不能謀其職只能說(shuō)是辜負(fù)了大家對(duì)自我的期待，在研究到以后的工作時(shí)間還很長(zhǎng)的情景下還是盡快做出一些改變才好，不然的話遲早會(huì)因?yàn)檫@些小小的疏忽而導(dǎo)致自我的工作出現(xiàn)較大的問(wèn)題，至少這次慘痛的教訓(xùn)已經(jīng)讓我明確了工作疏忽所造成過(guò)得后果是怎樣的。
    遙想當(dāng)初能夠經(jīng)過(guò)層層競(jìng)選進(jìn)入目前的工作是多么地不容易，而這次的疏忽只能說(shuō)是自我這段時(shí)間的得意忘形早已忘了當(dāng)初的奮斗，至少在那段最初的歲月之中自我是以能夠成為優(yōu)秀的員工而努力的，所以無(wú)論將來(lái)發(fā)生什么都不能夠?qū)⒐ぷ魇韬霎?dāng)成理所當(dāng)然的事情，我應(yīng)當(dāng)明白職場(chǎng)之中即便是小小的疏忽都有可能造成難以解決的大問(wèn)題。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx。
    20xx年xx月xx日。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇六
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    作為一個(gè)入職已經(jīng)一年的老員工，我這次卻做出了這種違反制度的事情。我想作為一個(gè)物業(yè)的員工來(lái)說(shuō)我是不夠合格的，一個(gè)合格的物業(yè)員工，不說(shuō)工作能力有多強(qiáng)，但是一個(gè)積極的工作態(tài)度是很重要的，如果連一個(gè)好的態(tài)度都沒(méi)有就算是工作能力強(qiáng)也是做不好自己的工作的。更何況領(lǐng)導(dǎo)您在我們剛來(lái)不久就和我們強(qiáng)調(diào)了制度，但我這次卻還是犯下了錯(cuò)誤，我是或許是我思想松懈了的原因。如果當(dāng)時(shí)的我能夠克制住自己不去玩手機(jī)，而是專心的工作，肯定就不會(huì)有這樣的錯(cuò)誤發(fā)生了。然而我卻是連這么一點(diǎn)的自制力都沒(méi)有，完全沒(méi)有一個(gè)物業(yè)員工該有的樣子。
    自律自控對(duì)于每個(gè)人都是非常重要的，人和動(dòng)物最大的區(qū)別就是在于人能夠控制住自己的欲望，不去做哪些不應(yīng)該做的事情。更何況作為一個(gè)在外面工作的員工，既然領(lǐng)著公司發(fā)的工資我就不能夠做出超出崗位職責(zé)的事情，更何況是這種耽誤自己工作的事情。我想我也是心懷僥幸，覺(jué)得自己小心一點(diǎn)應(yīng)該就不會(huì)被抓，然后就此玩了起來(lái)。但我這種心態(tài)是十分錯(cuò)誤的，不管有沒(méi)有人監(jiān)督著工作，我都應(yīng)該自覺(jué)的完成好自己的工作，這是我作為一名員工的責(zé)任，也是我所需要付出的。沒(méi)有什么不付出就能夠獲得回報(bào)的事情，我們既然想要拿到工資那就一定是要付出自己的努力的。而總是這樣的混著，時(shí)間長(zhǎng)了自己也就越來(lái)越懶惰，最后成為一個(gè)無(wú)用的廢人。只有不斷的鍛煉，學(xué)習(xí)才能夠讓自己在工作中變得更加優(yōu)秀學(xué)習(xí)到更多的東西。
    這些以前的我也是知道的，但是或許是時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)一切都熟悉了，所以心里開(kāi)始慢慢的轉(zhuǎn)變了心態(tài)。從以前的做事認(rèn)真，也是慢慢的開(kāi)始混日子，覺(jué)得能不出力就不出力，這樣挺好的。但這樣的行為不僅僅是對(duì)物業(yè)公司的不負(fù)責(zé)，也是對(duì)自己的一種不負(fù)責(zé)。不經(jīng)過(guò)鍛煉人又怎么能夠變得更好呢，我的能力又怎么能夠變得更強(qiáng)。這樣下去我只會(huì)越來(lái)越懶惰，越來(lái)越無(wú)視紀(jì)律。好在領(lǐng)導(dǎo)您及時(shí)的發(fā)現(xiàn)了我的錯(cuò)誤，讓我沒(méi)有做出更大的錯(cuò)誤，否則我想我是無(wú)法承擔(dān)責(zé)任的。我現(xiàn)在也是真的明白了自己過(guò)去的哪些錯(cuò)誤，希望老師您能夠給我一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我去改正自己。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx
    20xx年x月x日
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇七
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    我因?yàn)橛涘e(cuò)了時(shí)間導(dǎo)致在上班那天沒(méi)有趕到公司，很多時(shí)候我都因?yàn)槲易约鹤龅牟粔蚝?，沒(méi)有認(rèn)真的思考好，導(dǎo)致因?yàn)榇掖乙豢淳蜎](méi)有留意到其他事情，就這樣靜靜的呆在家中，浪費(fèi)時(shí)間。
    礦工不是我本意，更不是我要做的事情，我其實(shí)只想好好的堅(jiān)守著自己的崗位，卻沒(méi)想到一時(shí)大意，作出了礦工的事情，當(dāng)我被通知到我做錯(cuò)了事情，礦工了我都有些蒙，感覺(jué)自己受到了冤枉，認(rèn)為是不是出錯(cuò)了。很多時(shí)候都因?yàn)槲易约簺](méi)有認(rèn)真粗心犯下的錯(cuò)。
    這讓我明白了，不管任何事情，我都必須要做到認(rèn)真，負(fù)責(zé)，以前我在上邊，生活中，雖然滅有犯多少錯(cuò)誤，有些成績(jī)，是因?yàn)樽约旱腻e(cuò)誤還在控制的范圍，我并沒(méi)有重視和認(rèn)真對(duì)待，始終慢慢的做著自己的事情，每天堅(jiān)持如長(zhǎng)，一些生活中的小毛病卻一直都滅有多么重視。
    沒(méi)有受到懲處，沒(méi)有吃過(guò)苦，就滅有認(rèn)識(shí)到著些事情有多難著全都是因?yàn)樽约鹤龅牟粔?，現(xiàn)在想一想過(guò)去自己的作為，也給今天的錯(cuò)誤埋下了種植，人時(shí)需要改變的，更需要成長(zhǎng)，不能重視忽視自己的錯(cuò)誤，忽視自己的缺點(diǎn)，畢竟我們的工作很重要，一個(gè)做不好就會(huì)影響到今后很多事情。
    謹(jǐn)小慎微經(jīng)常掛在嘴邊，經(jīng)常自以為是的認(rèn)為這樣做不會(huì)有任何問(wèn)題，卻從沒(méi)有把這些融入到行動(dòng)中，我要做的就是好好的達(dá)成自己的任務(wù)，有錯(cuò)誤，有缺點(diǎn)，就必須要修改，糾正，畢竟我不能一直在一個(gè)崗位上繼續(xù)做著不輕不重的事情，被一些小毛病束縛手腳而應(yīng)該要認(rèn)真的做到，小心細(xì)心。
    出了礦工的情況，犯了錯(cuò)，我就已經(jīng)知道如何去改變，如何去糾正，我要的不是做簡(jiǎn)單的服從，而應(yīng)該做好自己的責(zé)任，不犯錯(cuò)不出錯(cuò)，人需要的是成長(zhǎng)，是需要不斷的提升，好多時(shí)候靠我們自己的努力，想要看著自己的目標(biāo)走的高，就要把自己的任務(wù)達(dá)成，我以后不會(huì)礦工了，也不會(huì)礦工了。好好的做好，做了多年工作，想要完成的任務(wù)很多，我會(huì)把礦工的一天在假期中補(bǔ)回來(lái)，及時(shí)改變自己的錯(cuò)誤，更會(huì)在部門(mén)中主動(dòng)承擔(dān)中錯(cuò)誤，做東包攬自己的責(zé)任，好好的達(dá)成自己的任務(wù)。
    承認(rèn)錯(cuò)誤，擔(dān)當(dāng)責(zé)任，從而希望得到領(lǐng)導(dǎo)的寬恕，畢竟簡(jiǎn)單的忘記不能改變什錯(cuò)卻要補(bǔ)足。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx。
    20xx年xx月xx日。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇八
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    我在之前的工作之中，沒(méi)有認(rèn)真的工作，而是粗心了，導(dǎo)致出現(xiàn)了重大的失誤，這次失誤也是給公司造成了不好的一些影響，特別是造成了利益的損失，雖然之后經(jīng)過(guò)補(bǔ)救，挽回來(lái)了一些，但是我的這次失誤也是讓公司受了影響，我要為此次的失誤負(fù)全部的責(zé)任。
    其實(shí)每次公司只要召開(kāi)會(huì)議，無(wú)論是早上的晨會(huì)，或者每周一的周會(huì)，或者總結(jié)的一些會(huì)議，領(lǐng)導(dǎo)們都是會(huì)說(shuō)在工作中，要細(xì)心點(diǎn)，要耐心點(diǎn)，認(rèn)真的核對(duì)好，不能出錯(cuò)，不然就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，我當(dāng)時(shí)聽(tīng)了還感覺(jué)領(lǐng)導(dǎo)們真的是太啰嗦了，這個(gè)誰(shuí)不知道啊，大家做事情都是很細(xì)心的，可是真的到了我頭上，我卻沒(méi)有做好，這次也是為了趕工作的一個(gè)進(jìn)度，所以事后我也沒(méi)有認(rèn)真的檢查，就以為過(guò)去了，但是我的這份自信其實(shí)是一種自大，覺(jué)得自己做得沒(méi)問(wèn)題了，卻沒(méi)想到，錯(cuò)誤就是在這種情況下容易發(fā)生的。
    這次的粗心導(dǎo)致的失誤，也是對(duì)我的一種警告，讓我明白在工作上面，必須要認(rèn)真的對(duì)待，必須要檢查，必須要更加的細(xì)心，不能說(shuō)我要趕工作進(jìn)度，就不檢查了，就不考慮工作質(zhì)量怎么樣了，那如果長(zhǎng)此以往，那我也是不會(huì)有什么進(jìn)步的，這種松懈的工作態(tài)度也是會(huì)讓我的錯(cuò)誤再次發(fā)生，為了以后不再出現(xiàn)這種情況，我也是要重視起來(lái)，不再那么粗心，以后一定要記住檢查工作，把事情做得更好才行。
    犯了錯(cuò)，就要改，我要記得這句話，但也不希望真的發(fā)生。為什么會(huì)犯錯(cuò)，也是因?yàn)橹暗墓ぷ鳑](méi)有做好，在今后，我首先要做的就是要提前預(yù)防，而不是說(shuō)在犯了錯(cuò)誤之后去改，那樣造成的損失，不是每一次都能夠挽救回來(lái)的，特別是有些損失是無(wú)法用具體的數(shù)據(jù)去估量的，那就更需要我們?cè)诠ぷ髦幸?xì)心。
    這次事情的發(fā)生，領(lǐng)導(dǎo)您雖然沒(méi)有辭退我，但是也嚴(yán)厲的批評(píng)了我，讓我盡量的挽回，我知道我的這次錯(cuò)誤，即使當(dāng)時(shí)辭退我，我也無(wú)話可說(shuō)，畢竟這經(jīng)濟(jì)損失真的很大，不過(guò)沒(méi)讓我走人，我就要在工作上認(rèn)真的為公司去做事情，把今后的工作努力的做到最好，盡力的為公司帶來(lái)更多的收益，也是要補(bǔ)償我這次失誤造成的損失。今后我在這里保證，再也不犯錯(cuò)了，再也不粗心了。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx。
    20xx年x月x日。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇九
    尊敬的xx：
    您好！
    因?yàn)槲医裉旃ぷ鞑徽J(rèn)真，太粗心的原因，沒(méi)有把領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)完成好，出現(xiàn)了不應(yīng)當(dāng)在我這位已經(jīng)來(lái)公司5年的老員工身上出現(xiàn)的問(wèn)題，自己的粗心大意導(dǎo)致自己工作上的失誤，我也深感自責(zé)和抱歉。
    我在公司主要是完成文件的復(fù)印，還要負(fù)責(zé)收發(fā)管理文件，接收重要文件，然后按照上級(jí)的要求進(jìn)行一些更改，然后再經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的批閱，通過(guò)后按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求的數(shù)量進(jìn)行復(fù)印。今天上午，公司根據(jù)常規(guī)的安排進(jìn)行了員工會(huì)議，而我就往常的工作給各位員工復(fù)印所需的文件，領(lǐng)導(dǎo)將文件發(fā)給我修改過(guò)后，我將文件按照領(lǐng)導(dǎo)要求的數(shù)量打印了xx份。在會(huì)議過(guò)程中，我一直在等待，領(lǐng)導(dǎo)吩咐我將文件分發(fā)下去，終于等到那一刻，我將文件分發(fā)到各位員工和領(lǐng)導(dǎo)的手里，發(fā)現(xiàn)文件不是會(huì)議所需要的。我那時(shí)候才意識(shí)到自己復(fù)印錯(cuò)了文件。后來(lái)，我就需要浪費(fèi)大家的時(shí)間，讓大家都在等待我們復(fù)印正確文件。
    被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)后，我清楚地認(rèn)清了自己的錯(cuò)誤。其實(shí)我在會(huì)議過(guò)程中有很多的時(shí)間去將其重新復(fù)印，復(fù)印正確的文件，可是我并沒(méi)有及時(shí)的發(fā)現(xiàn)自己的錯(cuò)誤。在會(huì)議的進(jìn)行過(guò)程中，我也沒(méi)有檢查自己的工作是否做完整了，一點(diǎn)點(diǎn)不夠心細(xì)，作為有一名文員就應(yīng)該心思細(xì)膩。我在復(fù)印的時(shí)候，只需要稍微的上一點(diǎn)心，就不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，這都是因?yàn)槲业拇中拇笠猓椅易约旱呢?zé)任心也不夠強(qiáng)，確認(rèn)文件是否有錯(cuò)誤這件事是最基本的，但是我卻沒(méi)有做到自己應(yīng)盡的責(zé)任。對(duì)不起，各位員工和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，讓你們?cè)跁?huì)議中途中斷了會(huì)議，在等我應(yīng)該早就要準(zhǔn)備好的文件資料。我的粗心和失誤，不僅讓會(huì)議在中途無(wú)法進(jìn)行，更耽誤了大家的時(shí)間，真的很抱歉。
    這件事的發(fā)生，我知道了自己的缺點(diǎn)和毛病，在公司工作5年的時(shí)間，原有的耐心和細(xì)心沒(méi)有了，現(xiàn)在是敷衍的態(tài)度對(duì)待工作，已經(jīng)開(kāi)始懶懶散散了。所以，為了在今后能更好地完成自己的工作任務(wù)，我一定要改正自己的這個(gè)毛病，認(rèn)真地履行自己的崗位職責(zé)，認(rèn)真的做好上級(jí)交辦的工作任務(wù)，在今后的工作中，我需要更加的努力。
    我希望領(lǐng)導(dǎo)和同事都能督促我在今后的工作中的工作情況，幫助我改正這個(gè)缺點(diǎn)，促進(jìn)我的更大的能力提升。
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx。
    20xx年x月x日。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十
    尊敬的xx：
    您好！
    x月x日，我在工作上，犯下了一個(gè)非常嚴(yán)重的低級(jí)錯(cuò)誤！您對(duì)我的錯(cuò)誤感到非常的生氣，這是當(dāng)然的，怎么有人會(huì)在這么重要的位置，這么簡(jiǎn)單的地方，犯下這么低級(jí)的錯(cuò)誤？！這簡(jiǎn)直聞所未聞！但是我卻把這個(gè)錯(cuò)誤犯下了，當(dāng)然不是因?yàn)槲也欢@個(gè)地方該怎么做，而是因?yàn)槲业纳⒙B(tài)度、我的馬虎性格、我的懶散，最終導(dǎo)致了這樣的結(jié)果出現(xiàn)！
    看到自己在這么簡(jiǎn)單的地方犯下這樣的錯(cuò)誤，我實(shí)在是感到慚愧萬(wàn)分。我不知到該怎么去請(qǐng)您原諒，我只能不斷的想著、反省著自己究竟是為什么會(huì)犯下這樣的錯(cuò)誤。但是能得出的結(jié)論也只是因?yàn)樽约翰粔驅(qū)Ｗ?、在工作上太過(guò)馬虎！
    雖然現(xiàn)在這個(gè)錯(cuò)誤已經(jīng)被解決，我也接受了您的批評(píng)，但是我卻并不覺(jué)得事情就能這樣解決，我知道這很麻煩您，但是我不能再繼續(xù)容忍自己再這樣帶著馬虎的性子工作！這不僅對(duì)我自己的工作是一種緩慢的“毒藥”，在對(duì)我們部門(mén)的進(jìn)度上，也是一種嚴(yán)重的拖累！甚至對(duì)公司也是非常不好的潛在危險(xiǎn)。為此，雖然您一直都容忍我，但是我不能再容忍自己的錯(cuò)誤了！
    經(jīng)過(guò)反思，我現(xiàn)在最大的問(wèn)題就在于對(duì)自己的放松上！這是我從進(jìn)入公司不久后就染上的壞毛病！開(kāi)始的時(shí)候，我只是想著怎么在工作的時(shí)候稍微輕松一點(diǎn)，讓工作變得放松一點(diǎn)。但是在后來(lái)，這個(gè)問(wèn)題就漸漸的發(fā)展成了怎樣在工作中放松自己，讓工作變得簡(jiǎn)單一點(diǎn)！
    我們都知道，工作中要是沒(méi)有付出，又哪里來(lái)的好成績(jī)呢？所以我的工作成績(jī)也一直不上不下，最近甚至有了下降的跡象！到現(xiàn)在才反應(yīng)過(guò)來(lái)自己居然有這樣嚴(yán)重的錯(cuò)誤！這實(shí)在是作為員工的我身上的大錯(cuò)誤，這樣任由自己慢慢墮落，不僅不能做出什么貢獻(xiàn)，還總是要讓同事們來(lái)幫助我。
    我知道，一直能有同事們幫助和指點(diǎn)的我是幸運(yùn)的，但是我自己卻不知道珍惜，真是讓人感到慚愧。現(xiàn)在再回首看看這些時(shí)間中犯下的問(wèn)題，我確實(shí)已經(jīng)深切的感受到，自己要好好的對(duì)自己的態(tài)度進(jìn)行一個(gè)大整改！
    我知道我的惰性實(shí)在是嚴(yán)重且長(zhǎng)久，我會(huì)在之后的工作中，不斷的讓自己整改，不斷的反省，讓自己能跟得上部門(mén)的腳步，還請(qǐng)同事們監(jiān)督！
    此致
    敬禮！
    檢討人：xxx
    20xx年x月x日
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十一
    工作也有一段時(shí)間了，在大家的批評(píng)指導(dǎo)下我還是沒(méi)有多少進(jìn)步。我辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望，辜負(fù)了80多位同仁對(duì)我的希望。我對(duì)不起大家，在這里向你們表示深深的歉意。我總結(jié)了幾條自己的不足，以后會(huì)逐一改正。希望能成為各位心中的理想人物。
    因?yàn)槟銈兒苊Σ皇枪室獾?，所以我?huì)盡量的理解你們工作的辛苦，不再嘮嘮叨叨。其實(shí)看到你們聊的唾沫都漫天飛舞時(shí)我真的替你們高興，忙碌并快樂(lè)著嘛，這種心態(tài)真的很難得。值得我學(xué)習(xí)！
    什么今天的事今天做？咱今天想起來(lái)干嘛就干嘛！別人的制度是定給別人的。咱的制度有些也是定給別人的。咱的地盤(pán)咱做主！
    以前對(duì)你們太摳了，要什么都不愿意給。以后就照你們的話做：不就是那么點(diǎn)兒東西嗎？再說(shuō)了東西也是公家的，不領(lǐng)白不領(lǐng)，領(lǐng)了是白領(lǐng)。浪費(fèi)就浪費(fèi)唄能省多少錢(qián)還不討好？今后盡量滿足大家的需求。一切物品痛快的發(fā)放，盡量不磨磨唧唧。
    非得按照規(guī)定的時(shí)間報(bào)物資，規(guī)定的時(shí)間領(lǐng)用品。咱今后管他周幾讓不讓報(bào)，管它周幾讓不讓領(lǐng)？很簡(jiǎn)單的：突然想起來(lái)什么東西該買(mǎi)了咱就讓他們?nèi)ベI(mǎi)再加上備注“急用”！還是挺有效。領(lǐng)用品想什么時(shí)候領(lǐng)就什么時(shí)候領(lǐng)，一個(gè)電話就搞定了。不管他庫(kù)管一天跑多少趟，他干的就是那跑腿的活！
    最近老是覺(jué)得辦公室地面不干凈，其實(shí)是心理在作怪。不打掃顯得多“溫馨”??！到咱值日時(shí)多睡會(huì)兒，或者強(qiáng)迫自己忘記自己什么時(shí)候值日，這樣就省的上班時(shí)老不精神還不得不難為自己找地方瞇著。
    意見(jiàn)不統(tǒng)一時(shí)喜歡發(fā)表自己的“高談闊論”！現(xiàn)在覺(jué)得那時(shí)太放肆了，大家看著呢，以后會(huì)慢慢的無(wú)條件的遵從你們的命令。
    不足越來(lái)越多了，總之我保證以后要“好好做人，好好做事”！
    檢討人：
    20xx年xx月xx日
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十二
    1。在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
    2。安排、帶領(lǐng)、督
    餐廳樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)
    1。在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
    2。安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況，向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
    3。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
    4。加強(qiáng)公關(guān)意識(shí)，廣交朋友，樹(shù)立本部門(mén)良好的形象，有一定客源。
    5。熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力。
    6。檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
    7。作好每位員工的'考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
    8。合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
    9。隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
    10。加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任反映。
    11。檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
    12。定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)。
    13。負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
    14。召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。
    15。注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
    16。積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
    有系統(tǒng)，有效率地完成工作的目標(biāo)。在時(shí)間，人員，材料，設(shè)備，資金（成本）等方面得到更好的保證。
    二。制定工作計(jì)劃的步驟：
    1。確定工作的目標(biāo)——————項(xiàng)目，內(nèi)容，期限。
    2。將工作目標(biāo)細(xì)分——————把工作目標(biāo)再分成幾個(gè)方面或幾步走。
    3。工作程序的分析——————對(duì)完成工作的先后次序和人力，物力安排進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十三
    忙碌而充實(shí)的20xx年即將過(guò)去，充滿希望的20xx已經(jīng)到來(lái)，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯(cuò)的成績(jī)，現(xiàn)將這一年的工作心得總結(jié)如下：
    協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問(wèn)題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào);與酒店的相關(guān)部門(mén)做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開(kāi)班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)員工的積極性，降低員工流動(dòng)性，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
    1、班前檢查儀容儀表，對(duì)于不合格的要求整理合格后方可上崗，對(duì)員工的禮儀運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
    2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。
    3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識(shí)，學(xué)會(huì)察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開(kāi)口前。服務(wù)無(wú)小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費(fèi)。
    酒店是一個(gè)更新很快的行業(yè)，新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決。
    4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé);員工對(duì)所負(fù)責(zé)的包間;樓層領(lǐng)班對(duì)所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定周計(jì)劃衛(wèi)生表，有針對(duì)性的`對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
    5、控制物耗、開(kāi)源節(jié)流;強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電能源的浪費(fèi)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn)，一旦損失責(zé)任到人、對(duì)大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
    20xx年是不平凡的一年，十八大以來(lái)，對(duì)公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂(lè)觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機(jī)總是伴隨著機(jī)遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進(jìn)、攻堅(jiān)克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績(jī)!具體有以下幾方面建議：
    1、自一樓自助餐開(kāi)始以來(lái)，得到的反響還是很不錯(cuò)的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進(jìn)新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。
    2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費(fèi)：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費(fèi)。
    3、打造有特色的主題宴會(huì)，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會(huì)成為提高營(yíng)業(yè)額的重要部分。
    4、與旅行社合作，接待旅游團(tuán)隊(duì)，提供不同檔次的團(tuán)隊(duì)餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來(lái)，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
    俗話說(shuō)：點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項(xiàng)工作技能，為xx的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)!
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十四
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
    最近在工作上總是出問(wèn)題，為此感到了深深的愧疚，現(xiàn)將我?guī)滋靵?lái)的思想反思結(jié)果向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：
    這樣的事情我已經(jīng)發(fā)生了好多次了，都是也是長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)自己的放松造成的，經(jīng)過(guò)幾天的反思，我對(duì)自己工作成長(zhǎng)經(jīng)歷進(jìn)行了詳細(xì)回憶和分析。記得剛上班的時(shí)候，我對(duì)自己的要求還是比較高的，時(shí)時(shí)處處也都能遵守相關(guān)規(guī)章制度，從而努力完成各項(xiàng)工作；從而放松了對(duì)自己的要求，認(rèn)為自己已經(jīng)做得很好了，便犯了許多不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤。
    在這件事中，認(rèn)識(shí)到自己在工作責(zé)任心上仍有欠缺。眾所周知，服務(wù)行業(yè)一定要有規(guī)范的行為準(zhǔn)則，工作時(shí)間我卻不認(rèn)真下單，這充分說(shuō)明，我從思想上沒(méi)有把工作的方式方法重視起來(lái)，從而不能將自己的工作做得更好，也沒(méi)給自己注入走上新臺(tái)階的思想動(dòng)力?，F(xiàn)在，我深深感到，（檢討書(shū)）這是一個(gè)非常危險(xiǎn)的傾向，也是一個(gè)極其不好的苗頭。
    此外，我也看到了這件事的惡劣影響，如果在工作中，大家都像我一樣自由散漫，漫不經(jīng)心，那怎么能及時(shí)把工作落實(shí)好。做好呢。同時(shí)，如果在我們這個(gè)集體中形成了這種無(wú)組織無(wú)紀(jì)律觀念，不良風(fēng)氣不文明表現(xiàn)，我們工作的提高將無(wú)從談起，服務(wù)也只是紙上談兵。因此，這件事的后果是極其嚴(yán)重，影響極為惡劣。
    我知道無(wú)論怎樣都不足以彌補(bǔ)自己這次犯下的過(guò)錯(cuò)，但能夠做到亡羊補(bǔ)牢，知錯(cuò)就改就是一個(gè)好員工，虛心接受領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)與批評(píng)，讓自己在今后工作當(dāng)中能夠認(rèn)識(shí)自己工作的重要性，同時(shí)，我希望領(lǐng)導(dǎo)再給我一次機(jī)會(huì)，使我可以通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)表示自己的覺(jué)醒，以加倍努力的工作來(lái)為我單位的工作做出積極的貢獻(xiàn)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)相信我！
    檢討人：xx
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十五
    工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃專區(qū)提醒各位朋友，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃，在此，特意整理了業(yè)務(wù)員工作計(jì)劃，希望對(duì)您有所幫助!
    工作方向：
    1.對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理。
    定期檢查核實(shí)經(jīng)銷(xiāo)高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷(xiāo)商的渠道，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
    2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題。
    實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品促銷(xiāo)資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷(xiāo)售商，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。
    3.銷(xiāo)售渠道下沉。
    進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷(xiāo)，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。
    目標(biāo)市場(chǎng)：
    將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商,享有與南京經(jīng)銷(xiāo)商同樣的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然銷(xiāo)售，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派銷(xiāo)售人員。
    重點(diǎn)促銷(xiāo)產(chǎn)品：
    雞汁和果汁在2006年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷(xiāo)，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷(xiāo)，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。
    銷(xiāo)售隊(duì)伍人力資源管理：
    1.人員定崗。
    南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場(chǎng),而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
    2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作。
    每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為銷(xiāo)售做好全方位的.工作。
    3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求。
    終端人員銷(xiāo)售對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高,要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率,流通人員銷(xiāo)售目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道,通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程,最終到達(dá)消費(fèi)者,流通人員要具備清醒的思維,長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光,善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。
    4.培訓(xùn)。
    給予全體辦事處人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，在銷(xiāo)售技巧及談判過(guò)程上進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)的演習(xí)。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十六
    (一)班前準(zhǔn)備工作。
    1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(有事必須事先請(qǐng)假)。
    2、服從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
    3、員工午餐，小歇。
    (二)班中接待。
    1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語(yǔ)。
    班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。
    當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
    撤筷套，問(wèn)茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。
    為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
    2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。
    必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí)，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
    (1)準(zhǔn)備寫(xiě)明臺(tái)號(hào)，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。
    (2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
    (3)不同對(duì)象，不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
    (4)營(yíng)業(yè)中途有估清，退菜必須寫(xiě)明原因由廚房或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
    (5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭(zhēng)取時(shí)間，但也必須尊重客人自選。
    (6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。
    能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷(xiāo)介紹成功了。
    3、按序上菜，操作無(wú)誤。
    首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
    (1)上冷菜要均勻擺開(kāi)(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
    (2)同時(shí)征求顧客意見(jiàn)收取茶盅。
    (3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜絕不上臺(tái)，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
    (4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開(kāi)。
    (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
    (6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請(qǐng)吩咐)。
    (7)根據(jù)情況上水果盤(pán)。
    4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    (1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速，操作衛(wèi)生。
    (2)觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
    (3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問(wèn)題，要態(tài)度虛心，誠(chéng)懇，語(yǔ)言親切，耐心解答，要記住“一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
    (4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無(wú)誤，代客買(mǎi)單。做到收，找，唱票，買(mǎi)單后做到禮貌：“謝謝”。
    (5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
    (三)班末收拾。
    1、及時(shí)按操作程序收臺(tái)：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺(tái)面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開(kāi)，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。
    2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火災(zāi)隱患”，做到安全防范。
    在整個(gè)服務(wù)接待過(guò)程中，堅(jiān)持使用托盤(pán)。要自覺(jué)習(xí)慣性的勤巡臺(tái)，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
    堅(jiān)持禮貌用語(yǔ)，行業(yè)操作用語(yǔ)，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。
    1.在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門(mén)。
    規(guī)章制度。
    的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
    2.安排、帶領(lǐng)、督。
    餐廳樓面領(lǐng)班。
    崗位職責(zé)。
    1.在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
    2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況，向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
    3.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
    4.加強(qiáng)公關(guān)意識(shí)，廣交朋友，樹(shù)立本部門(mén)良好的形象，有一定客源。
    5.熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門(mén)員工的凝聚力。
    6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
    7.作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
    8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
    9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有vip客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
    10.加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任反映。
    11.檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
    12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)。
    13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
    14.召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。
    15.注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
    16.積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
    有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標(biāo).在時(shí)間,人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證.
    二.制定工作計(jì)劃的步驟:。
    1.確定工作的目標(biāo)------項(xiàng)目,內(nèi)容,期限.
    2.將工作目標(biāo)細(xì)分------把工作目標(biāo)再分成幾個(gè)方面或幾步走.
    3.工作程序的分析------對(duì)完成工作的先后次序和人力,物力安排進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明.
    一、酒樓內(nèi)部管理方面：
    1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理。
    (1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷(xiāo)計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
    (2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
    (3)督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。
    (4)督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門(mén)衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。
    (5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。
    2、餐廳的管理。
    (1)制定食品的銷(xiāo)售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。
    (2)編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
    (3)開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
    (4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門(mén)管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
    (5)組織服務(wù)技能競(jìng)賽，展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。
    (6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目，定期、定時(shí)進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。
    (7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
    (8)開(kāi)餐前組織各推銷(xiāo)人員及生產(chǎn)部門(mén)主管召開(kāi)班前推銷(xiāo)溝通會(huì)，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷(xiāo)工作。
    (9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。
    (10)靈活安排服務(wù)人員班次，開(kāi)市中加咳嗽鋇骺兀保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。
    (11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì)。
    (12)建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。
    (13)定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷(xiāo)售的意見(jiàn)及建議。
    (15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
    (16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
    二、成本控制方面。
    1、制定能源費(fèi)用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。
    2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參。
    考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門(mén)成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
    3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。
    4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存、保管-發(fā)貨、盤(pán)點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷(xiāo)售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。
    5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作。
    6、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程,抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購(gòu)員。
    7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格。
    8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
    9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
    10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi)，有利于核算。
    11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
    12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu)，工程等人員參與工作。
    13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。
    14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門(mén)，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn)、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行分部門(mén)領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。
    15、明確物品牌子、價(jià)格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價(jià)格各異。
    16、凡是采購(gòu)回來(lái)的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無(wú)論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫(kù)后出庫(kù)”的原則，堅(jiān)持入庫(kù)時(shí)，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫(kù)的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫(kù)單外，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月清倉(cāng)查庫(kù)創(chuàng)造條件。
    17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷(xiāo)售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。
    18對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門(mén)主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫(xiě)報(bào)損單，對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。
    19、進(jìn)貨渠道應(yīng)多種途徑，青菜可以考慮到開(kāi)平通一批發(fā)，野味江門(mén)酒樓自已批發(fā)，海鮮自已到沿海批發(fā)，控制成本，提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。
    20、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟?，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性?！傲！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營(yíng)銷(xiāo)。
    三、營(yíng)銷(xiāo)方面：
    1、受?chē)?guó)家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向，要將(美味、特色、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
    2、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施。
    3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門(mén)意見(jiàn)、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。
    4、利用各種媒體渠道(傳單、短信、微信等、電臺(tái)、電視、報(bào)紙等)廣為宣傳，增加酒樓的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
    5、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊(cè)，對(duì)餐廳風(fēng)格、位置、電話號(hào)碼、餐位數(shù)、服務(wù)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。
    6、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話訪問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售酒樓產(chǎn)品。
    7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場(chǎng)地硬件優(yōu)勢(shì)，增加婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
    8、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)。
    9、發(fā)掘烹飪?cè)?，打出品牌菜點(diǎn)，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品。
    10、以綠色健康、無(wú)污染，無(wú)公害、保健為主題開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。
    11、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴。
    12、與本地影樓、婚慶公司合作，增加酒樓婚宴。
    13、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，切實(shí)做好全員營(yíng)銷(xiāo)，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成。
    14、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類、小食類等高利潤(rùn)產(chǎn)品，對(duì)推銷(xiāo)的人員給予一定比例的提成。
    15、了解到本土客群的飲食喜好，應(yīng)發(fā)揮本酒樓海鮮池的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)以當(dāng)?shù)匾吧ｕr為主。
    16、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī)、鑰匙扣)，如節(jié)日、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品。
    今后的工作中，將以此為基礎(chǔ)，根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。
    通過(guò)近期對(duì)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)情況分析，為了穩(wěn)定、開(kāi)發(fā)客戶同時(shí)使我們的餐飲產(chǎn)品保持較強(qiáng)的生命力，將針對(duì)以下幾方面展開(kāi)工作。
    一、產(chǎn)品推廣：
    1、五月份以“瓜果飄香入菜來(lái)”健康菜肴推介;母親節(jié)媽媽菜套餐，
    2、六月份推出“清涼一夏”活動(dòng)月及父親節(jié)套餐。
    3、建議七、八月份開(kāi)展“美味手札”，推出不同款式菜肴;。
    九月份推出團(tuán)圓月賞月活動(dòng)。
    5、十二月份推出“家常菜也spa”系列美食菜肴、“十大招牌菜”年度盛宴活動(dòng)。
    二、隊(duì)伍建設(shè)：
    1、完善勞動(dòng)用工制度、培訓(xùn)制度、提高員工整體素質(zhì)。
    (1)嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工符合條件的擇優(yōu)錄取，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間挖掘人才、不斷充實(shí)隊(duì)伍。通過(guò)現(xiàn)有員工介紹的方式招收有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員。
    (2)完善培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,餐飲部管理人員首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次成立培訓(xùn)小組，再三是制定。
    培訓(xùn)方案。
    采取理論與實(shí)際相結(jié)合、以老帶新的方式分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)。
    (3)規(guī)范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產(chǎn)品，對(duì)推出的產(chǎn)品由廚師長(zhǎng)定期做專項(xiàng)培訓(xùn)。
    2、規(guī)范管理完善制度。
    (1)健全管理機(jī)構(gòu)由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)組成的質(zhì)量管理小組。小組既分工又協(xié)作，由上而下層層落實(shí)管理制度，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高管理人員的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。
    (2)完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，確保上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
    (3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作。每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證。并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。
    (4)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作。
    (5)提高綜合接待能力。全面抓好服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量、使接待能力提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)接訂。
    3、隊(duì)伍的穩(wěn)定：針對(duì)餐飲服務(wù)人員流動(dòng)性較大的現(xiàn)狀，為穩(wěn)定酒店餐飲服務(wù)，建議。
    (1)完善部門(mén)工作流程，降低員工工作強(qiáng)度，杜絕重復(fù)工作現(xiàn)象。
    (2)健全獎(jiǎng)罰制度，對(duì)有培養(yǎng)前途的員工給予寬松的發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)，使員工產(chǎn)生對(duì)酒店的歸屬感。
    (3)加強(qiáng)員工培訓(xùn)使其在店期間學(xué)習(xí)到相關(guān)從業(yè)知識(shí)。
    三、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、發(fā)展增收渠道、擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入：
    隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，定期的市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營(yíng)分析，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，才能使我們的產(chǎn)品保持長(zhǎng)久的市場(chǎng)占有率。
    1、與當(dāng)?shù)鼗閼c公司合作，簽署互惠促銷(xiāo)協(xié)議，開(kāi)拓我店婚宴信息來(lái)源發(fā)展增收渠道。
    2、切實(shí)落實(shí)好每月美食推廣活動(dòng)，通過(guò)系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
    3、開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。
    4、全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。對(duì)員工灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)，與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日、客戶生日向關(guān)系戶電話問(wèn)候。同時(shí)專人負(fù)責(zé)客戶資料的征集及補(bǔ)充，并于日常例會(huì)期間及時(shí)溝通。
    5、作好重要假期餐飲促銷(xiāo)工作。
    6、履行好定期市場(chǎng)巡查工作，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)及時(shí)關(guān)注。
    四、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制：
    1、強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依據(jù)制度加強(qiáng)控制。
    2、嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)詢價(jià)制度，保證原材料成本控制。
    一關(guān)于門(mén)店和公司。
    1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
    2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
    3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
    5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整。
    二關(guān)于xx店。
    1、通過(guò)對(duì)一些和路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
    3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)!
    4、了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
    6、在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十七
    尊敬領(lǐng)導(dǎo)：
    您們好!
    首先對(duì)我很差的業(yè)績(jī)表示抱歉，我也感覺(jué)很慚愧。來(lái)到公司有一段時(shí)間了，可是還沒(méi)有把業(yè)績(jī)搞上去，在這里自我反省一番，還提出了對(duì)以后工作的表現(xiàn)，希望領(lǐng)導(dǎo)接受我的檢討。
    現(xiàn)在的我xx做的比較差，很多時(shí)候我都不知道應(yīng)該怎樣來(lái)開(kāi)展這一項(xiàng)工作，總感覺(jué)找不到有這方面需求的客戶，很糾結(jié)，所以曾經(jīng)跟過(guò)一些xx做的較好的同事去學(xué)習(xí)過(guò)，可是跟著他們的時(shí)候總是沒(méi)學(xué)到什么東西，也不知道是我笨還是他們有所保留。現(xiàn)在我就覺(jué)得，什么事還是要靠自己的，所以我打算通過(guò)以下幾方面來(lái)提升自己做xx的能力：
    (1)首先是要了解通透xx的政策。這次考試才發(fā)現(xiàn)自己對(duì)xx的相關(guān)權(quán)益了解的很少，想想之前有些客戶是符合條件的也被我錯(cuò)過(guò)了，后悔莫及啊!
    (2)提升自己的口才能力。遇到很多客戶的條件是符合辦理高端白金信用卡的，但是他們就是打死都不要年費(fèi)或者不要自動(dòng)分期，遇到這些人我都說(shuō)的口干舌燥了，還是沒(méi)辦法說(shuō)服他們，希望以后能夠慢慢地盡量多的能說(shuō)服客戶。
    (3)增強(qiáng)自己的底氣和信心。很多時(shí)候在客戶那里有點(diǎn)底氣不足，自己雖然不會(huì)覺(jué)得低人一等要求人辦卡之類的，但是總會(huì)有一點(diǎn)擔(dān)心，擔(dān)心這樣一個(gè)客戶丟了就沒(méi)了?，F(xiàn)在知道了這樣不好，要慢慢地改變這種心態(tài)，樹(shù)立起自己作為一個(gè)銀行人的尊嚴(yán)。
    暫時(shí)能想到的就這么多了，以后在工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的話我會(huì)慢慢改進(jìn)的，經(jīng)過(guò)這次之后，我暫定的目標(biāo)不敢太奢侈，只希望以后都不會(huì)在倒數(shù)排行榜中出現(xiàn)自己的名字就好。我相信我一定會(huì)迎頭趕上的。
    檢討人：xxx。
    20xx年xx月xx日。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十八
    作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析，2011年時(shí)間過(guò)得真快，新的2012年正向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好，我也希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。
    我在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看自己走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感，記得我剛邁進(jìn)名門(mén)上班的第一天，我什么都不會(huì)，就連最基本的向顧客致歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法，我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會(huì)時(shí)，有一個(gè)人曾對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢地去面對(duì)，他的這句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些摩擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?BR>    再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的，還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在名門(mén)相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有很好的改變，與大家相處也叫隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)，最后我們?yōu)榱嗣T(mén)更輝煌的明天而加油。
    關(guān)于下半年我的計(jì)劃是：
    一．認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
    二．認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，努力工作。
    三．利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)。
    四．多向別人學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)，充實(shí)自己。
    最后，希望大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝。
    部門(mén)：餐飲娛樂(lè)部。
    姓名：
    2011年8月31號(hào)。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇十九
    開(kāi)學(xué)就聽(tīng)到說(shuō)要實(shí)習(xí)，聽(tīng)到這個(gè)消息后沒(méi)有特別的感覺(jué)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)正對(duì)其他的事感興趣。
    文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)人之間王總李總小周小張相互稱呼，有弟兄般灌酒把對(duì)方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的請(qǐng)您上上，有一家人和和美美吃頓便飯，也有飯桌上當(dāng)場(chǎng)翻臉。一花一世界，一桌一社會(huì)。
    當(dāng)局者迷旁觀者清，上帝冷眼觀世界，所以能夠洞若觀火。某種程度上說(shuō)，我們就是上帝，我們可以像上帝一般，作為旁觀者，冷眼看透飯局的性質(zhì)，不用擔(dān)心不小心冷落某人，可以把所有人的談話全部納入耳中，盡管有些話我寧愿沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)——太假了，說(shuō)著這么假的話還能夠神清氣閑的把飯吃下去，該說(shuō)飯店的菜確實(shí)好吃還是這些人內(nèi)力深厚外藏不露或者是臉皮太厚練出來(lái)了?!小女子一旁暗自佩服。
    話說(shuō)顧客是上帝，上帝說(shuō)什么就是什么，說(shuō)你對(duì)你就是對(duì)，對(duì)了也是對(duì)，錯(cuò)了也是對(duì)，說(shuō)你錯(cuò)你就是錯(cuò)，對(duì)了也是錯(cuò)，錯(cuò)了也是錯(cuò)。繞暈了嗎?客人說(shuō)你對(duì)的幾率很小，說(shuō)你錯(cuò)你還當(dāng)對(duì)那么童鞋，你杯具了，所以不管客人說(shuō)什么你都先當(dāng)他是提意見(jiàn)的，尤其是聽(tīng)不懂客人說(shuō)話的時(shí)候。好吧，我記住了。
    和果汁杯，只要她愿意，我不介意她體會(huì)一下相同的茶在不同杯子里口感上有什么微妙的區(qū)別。
    飯店有道菜，石鍋臭鮭魚(yú)，那個(gè)真心臭，臭豆腐跟它比只能算浮云，偏偏很招牌，小包廂的客人基本都會(huì)點(diǎn)這道。每天站位前離廚房遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見(jiàn)濃重的臭味，真正上菜的時(shí)候那味道熏死你一點(diǎn)兒都不夸張，因?yàn)槭鞘?，所以端到包廂門(mén)口魚(yú)身上的油還在濺濺的跳，從門(mén)口遞上桌，就那么幾秒鐘功夫衣服上已經(jīng)滿是臭味了，悲催的是這衣服天天得穿著，還基本天天有人點(diǎn)這道菜。
    文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)我她們的歌，兩人口味完全不同，a偏舒緩，b偏勁爆，所以碟刻好后正式放的時(shí)候放到a的歌，a享受地在大廳里轉(zhuǎn)悠跟著哼，b就裝出一幅快死掉的表情，放到勁爆的歌的時(shí)候兩人剛好調(diào)了個(gè)，這是后話。當(dāng)晚我找好她們的歌，在最后加了幾首韓雪五月天的，這是必須的，算福利，哈哈哈。第二天帶過(guò)去，兩人激動(dòng)的不行，一個(gè)勁問(wèn)怎么刻的。因?yàn)閍跟b口味完全不同，所以放歌的時(shí)候有別人問(wèn)現(xiàn)在這是什么歌，如果a的，a很得意的說(shuō)誰(shuí)誰(shuí)的什么歌，不經(jīng)意瞄到b一眼，b呢則視而不見(jiàn)。我一邊兒看著覺(jué)得特歡樂(lè)，她們的歌我都不喜歡，專心等我家老韓的聲音飄。可能看效果不錯(cuò)加之免費(fèi)，陸陸續(xù)續(xù)又幫忙刻了兩張碟，好在他們的要求不高，我都是百度下的mp3刻成cd，汗!理所當(dāng)然每張碟都有韓雪的歌，據(jù)說(shuō)放到《飄雪》和《想起》的時(shí)候迎賓部的人也跟著和。啊哈，我們家老韓呢。各種自豪各種激動(dòng)。
    最后一天帶了相機(jī)去，吃過(guò)飯就開(kāi)始拍照留念，該相機(jī)屬于兼職相機(jī)，加上陰天，所以至于最后效果有沒(méi)有值得沖洗的價(jià)值我不用說(shuō)大家也都知道了。
    文章來(lái)源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)老師好，老員工已經(jīng)念經(jīng)一樣好非常好盛世芙蓉?zé)o限好，頓時(shí)我被雷地外焦里嫩。后來(lái)知道這家還有店歌，只記得副歌，向前進(jìn)向前進(jìn)我們隊(duì)伍不可阻擋，聽(tīng)到總是會(huì)和國(guó)歌連在一起，所以那些天唱的最多的就是國(guó)歌和他們的店歌。初中高中唱的國(guó)歌加起來(lái)都沒(méi)那些天多，所以啊感謝那家飯店，無(wú)意間還給了我們愛(ài)國(guó)主義教育。
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    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇二十
    第一章歡迎加入大蜀國(guó)餐飲第二章您的新工作。
    第一章歡迎加入大蜀國(guó)餐飲。
    歡迎您加入大蜀國(guó)酒店餐飲有限公司（以下簡(jiǎn)稱為大蜀國(guó)餐飲）！作為大蜀國(guó)餐飲的員工，您將成為一名團(tuán)隊(duì)成員，今后您將與大蜀國(guó)餐飲一起成長(zhǎng)。不斷創(chuàng)新是大蜀國(guó)餐飲進(jìn)步的動(dòng)力，您的工作是整個(gè)大蜀國(guó)餐飲運(yùn)作中不可缺少的一部分，大蜀國(guó)餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發(fā)展并為您的成功助一臂之力。
    這本員工手冊(cè)能指導(dǎo)您了解大蜀國(guó)餐飲各方面的情況，它設(shè)計(jì)得極易了解，幫助您獲得所需要的資料，并且您對(duì)大蜀國(guó)餐飲的運(yùn)作和經(jīng)管風(fēng)格有一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)，包括您對(duì)我們的了解和我們對(duì)您的期望。公司也會(huì)對(duì)您解釋其它規(guī)定和程序。我們希望您對(duì)成為大蜀國(guó)餐飲的一員而感到高興。大蜀國(guó)餐飲正是通過(guò)每個(gè)員工全力以赴地工作而繁榮起來(lái)的。
    大蜀國(guó)的經(jīng)營(yíng)理念是；不爭(zhēng)一時(shí)之利，而爭(zhēng)長(zhǎng)遠(yuǎn)市場(chǎng)。
    大蜀國(guó)的經(jīng)管理念是；人性化經(jīng)管。大蜀國(guó)餐飲要走的是連鎖企業(yè)的道路，道路是崎嶇的，也是艱難的。要面對(duì)各方面的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，但是我們肯定的是只要不斷創(chuàng)新與學(xué)習(xí)，成功將會(huì)屬與大蜀國(guó)。
    除了這本手冊(cè)之外，您將接受工作培訓(xùn)，員工手冊(cè)的規(guī)定或制度，由于經(jīng)營(yíng)環(huán)境在不斷改變，若有更改將及時(shí)通知您。
    第二章您的新工作。
    手冊(cè)的意義。
    作為一個(gè)新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因?yàn)檫@證明您重視此項(xiàng)工作，剛接觸到工作時(shí)，您可能感到手腳笨拙，動(dòng)作遲緩，甚至感到您是餐廳里唯一“枉然不知所措”的人，這種窘迫并非是您獨(dú)有的，請(qǐng)記住您身邊那個(gè)什么事都應(yīng)付自如的同伴也曾有過(guò)同樣的經(jīng)歷，那熟練的技術(shù)和協(xié)調(diào)性是能掌握的，如果您操之過(guò)急，將會(huì)形成壞習(xí)慣，經(jīng)過(guò)短暫培訓(xùn)和練習(xí)您也會(huì)成為熟練的專家。
    3、工作職責(zé)。
    服務(wù)組的工作職責(zé)是準(zhǔn)備餐飲、服務(wù)顧客、確保餐廳安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù)，以維護(hù)大蜀國(guó)高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個(gè)愉快的大蜀國(guó)就餐經(jīng)歷。
    經(jīng)管組的工作職責(zé)是對(duì)大蜀國(guó)的各項(xiàng)工作進(jìn)行計(jì)劃，組織，協(xié)調(diào)和控制，從而形成有效的經(jīng)管。
    4、大蜀國(guó)的收獲：
    我們?nèi)鐚?shí)告知您，在大蜀國(guó)工作是艱辛的，但大蜀國(guó)對(duì)您付出的辛勤勞動(dòng)除了給您薪酬和福利外，還有充實(shí)的生活，每天都將獲得新的經(jīng)驗(yàn)及很多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
    您會(huì)學(xué)到如何運(yùn)用時(shí)間，擬訂計(jì)劃。
    您能學(xué)到很好的待人之道。
    您能交到新的朋友。
    您會(huì)學(xué)到如何發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神。
    您將學(xué)習(xí)到各種有用的技能。
    您在大蜀國(guó)的工作經(jīng)驗(yàn)將為您以后的人生增加更多機(jī)會(huì)。
    第三章薪資結(jié)構(gòu)與工作考核。
    公司重視每一位員工，公司的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。同時(shí)我們也注重公平競(jìng)爭(zhēng)，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調(diào)整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當(dāng)重要，如果表現(xiàn)或能力杰出，公司推崇優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，將逐級(jí)提升您的級(jí)別，相對(duì)您的薪資也隨級(jí)別的提高而調(diào)整。
    我們的升遷順序是：
    我們期盼您的努力，會(huì)有成功的結(jié)果。
    基本薪資：
    級(jí)別工資+級(jí)別獎(jiǎng)金。
    說(shuō)明:1、員工級(jí)別越高,相對(duì)應(yīng)的級(jí)別工資和級(jí)別獎(jiǎng)金也越高。2、各種級(jí)別晉升參見(jiàn)員工定級(jí)晉升規(guī)范。3、經(jīng)管組、服務(wù)組每月的薪資于次月15日領(lǐng)取，我們?yōu)槟谥袊?guó)農(nóng)業(yè)銀行建一個(gè)活期帳戶。全體員工實(shí)行薪資保密政策。4、員工晉升級(jí)考核由人力資源部負(fù)責(zé)，考核分為理論及操作兩部分，您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷，所以請(qǐng)您應(yīng)該時(shí)刻注意您的操作規(guī)范及回顧您的理論培訓(xùn)。
    5、晉升：有意晉升的員工于每月十日之前，向店長(zhǎng)提出書(shū)面申請(qǐng)，店長(zhǎng)轉(zhuǎn)交人力資源部，人力資源部在十天內(nèi)作出安排。
    6．節(jié)假日薪資：
    7．津貼：分為。
    津貼和崗位津貼。
    第四章福利制度。
    “大蜀國(guó)”的成功就是您的成功，您對(duì)“大蜀國(guó)”的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：
    （1）制服。
    我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。同時(shí)你必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)你離職時(shí)，還必須退還整潔的制服。
    另外你需要支付一筆固定金額作為培訓(xùn)費(fèi)。當(dāng)你離職時(shí)我們將依規(guī)定退還。
    （2）員工休息室。
    員工店內(nèi)用餐可享受。
    優(yōu)惠。打包外帶、請(qǐng)客等則作全價(jià)處理，用餐請(qǐng)按用餐程序。每次上班。
    小時(shí)以上（含。
    小時(shí)）。
    （4）娛樂(lè)活動(dòng)。
    我們將根據(jù)實(shí)際營(yíng)運(yùn)狀況，每年組織幾次活動(dòng)，形式有聚餐、郊游等。（5）防護(hù)用品。
    我們?yōu)槟鋫淞硕荆募镜姆雷o(hù)用品。
    （6）本店享受工齡補(bǔ)貼，醫(yī)療補(bǔ)助，社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)（根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡）。（7）對(duì)公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。（8）為您組織生日party.發(fā)放生日禮物。（9）提供進(jìn)修培訓(xùn)。
    （10）設(shè)立委屈獎(jiǎng)，如屬顧客故意滋事而對(duì)員工造成很大委屈的，公司將對(duì)其通報(bào)表?yè)P(yáng)并給予一定禮物表示安慰。
    （11）杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，一年之中有三次被評(píng)為“本月之星“；或及時(shí)避免重大事故發(fā)生等，將有資格評(píng)為杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
    第五章培訓(xùn)制度。
    大蜀國(guó)的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進(jìn)員工，我們將會(huì)對(duì)您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿與您的整個(gè)學(xué)習(xí)和工作過(guò)程中。開(kāi)始的時(shí)候，您將在崗位開(kāi)始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會(huì)幫助您熟悉餐廳的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認(rèn)識(shí)其他的同仁，只要有疑問(wèn)，請(qǐng)隨時(shí)向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。
    培訓(xùn)的安排是有計(jì)劃的，當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資，我們會(huì)保留您的培訓(xùn)記錄。
    第六章溝通與協(xié)調(diào)。
    晨會(huì)制度。
    原則上每月舉行一次（必要時(shí)可做增減），由店長(zhǎng)召集主持，討論營(yíng)運(yùn)上發(fā)生的問(wèn)題，您將出席會(huì)議，出席會(huì)議是一樣列計(jì)工時(shí)，計(jì)算工資的。
    公告欄。
    公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營(yíng)運(yùn)狀況及其它事項(xiàng)。詳讀及記錄公告欄的資訊和執(zhí)行是您的責(zé)任。
    集思廣益。
    在任何時(shí)間您有好的構(gòu)想和有效的建設(shè)性批評(píng)，我們歡迎您能夠提出，那對(duì)公司的成功和發(fā)展極為重要，一經(jīng)采納，公司對(duì)您有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
    坦誠(chéng)開(kāi)明。
    如果對(duì)本手冊(cè)或工作有任何疑問(wèn)，經(jīng)管人員會(huì)盡力為您解答，歡迎個(gè)別意見(jiàn)交換。我們鼓勵(lì)您用這種坦誠(chéng)開(kāi)明的通道來(lái)溝通意見(jiàn)。同樣的，公司也鼓勵(lì)您們直接表達(dá)您所關(guān)切一切事項(xiàng)。
    員工投訴機(jī)制。
    我們?cè)O(shè)立了完善的投訴機(jī)制，如您有抱怨及不滿，歡迎積極投訴。
    第七章工作須知。
    我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您們多留意。1、頭發(fā)：不能用夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上。2、化妝：淡妝，精神，給顧客健康亮麗的形象。3、香水：不能用（清淡型尚可）4、手飾：不戴任何首飾。
    5、指甲：不可留指甲，涂指甲油。6、服裝：整潔。
    2）、不可以在客人面前挖耳鼻，眼屎；3）、不可以在客人面前剔牙，打飽嗝，上班前不吃有異味的食物；4）、不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子；5）、上班時(shí)候，不可在工作場(chǎng)合大聲喧嘩。
    9、嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。10、不得在廚房?jī)?nèi)用餐。11、簽單用餐只限本人。
    12、培訓(xùn)費(fèi)及服裝費(fèi)：將與您的工作時(shí)間直接掛鉤，公司將依據(jù)您的工作時(shí)間和具體情況按規(guī)定進(jìn)行辦理。
    13、現(xiàn)金處理原則（1）收銀機(jī)現(xiàn)金的盈絀是可能發(fā)生的，我們了解每個(gè)人都可能犯錯(cuò)，但這是一項(xiàng)極為嚴(yán)重的錯(cuò)誤。在負(fù)責(zé)柜臺(tái)工作之前，你將會(huì)被訓(xùn)練如何處理現(xiàn)金工作，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯(cuò)，你的現(xiàn)金處理程序會(huì)受到檢查，并依照情節(jié)而加以違紀(jì)處置。同時(shí)，您將被要求補(bǔ)足差額。
    （2）收銀員上收款機(jī)時(shí)，身上不準(zhǔn)攜帶任何貨幣，否則以偷竊處理。
    （2）住址。
    （3）緊急聯(lián)絡(luò)人。
    此外請(qǐng)向店長(zhǎng)詢問(wèn)各家面店一些特殊規(guī)定。
    第八章安全健康。
    公司隨時(shí)提供清潔、安全又健康的工作環(huán)境，也希望同仁共同維護(hù)安全和健康的規(guī)范，經(jīng)常回顧您接受的安全培訓(xùn)，留意安全規(guī)定，并使工作場(chǎng)所整齊清潔。若發(fā)生意外傷害事件，或發(fā)現(xiàn)工作中有任何危險(xiǎn)的情形或設(shè)施不恰當(dāng)，您有責(zé)任馬上報(bào)告經(jīng)管人員處理。
    （1）如果您所患的疾病有傳染之處，如b型肝炎、重感冒等，會(huì)直接影響同仁及顧客健康情況時(shí)，經(jīng)管人員有權(quán)要求您暫停上班，等健康情況完全正常時(shí)再恢復(fù)工作。
    （2）機(jī)器設(shè)備。
    店內(nèi)有很多電氣類和易爆的設(shè)備。如：高壓鍋，電飯鍋，煤氣瓶等。所以上崗前一定要接受安全培訓(xùn)，且做好記錄，萬(wàn)一有設(shè)備出現(xiàn)故障，且勿自行修理，應(yīng)及時(shí)反應(yīng)給上級(jí)，由專業(yè)維修人員進(jìn)行修理。
    （3）其它類。
    a.得向顧客透露本店的商業(yè)機(jī)密及員工住址，電話等私人情況。
    b.答應(yīng)顧客的要求一定要做到，否則后果自負(fù)。高峰時(shí)，可將顧客需代管的物品留于收銀臺(tái)，類似于自行車(chē)、現(xiàn)金和貴重物品等不代為保管。（注：高峰容易失誤）。
    c.如遇顧客跌倒類情況，只可幫忙扶起，切勿幫忙撿包以免糾纏不清。d.如遇劫匪，不要反抗，記注相貌，隨機(jī)報(bào)警。e.如遇顧客故意滋事，請(qǐng)參照危機(jī)處理原則。f.遇火災(zāi)應(yīng)馬上撲救并立即撥打119火警。
    g.遇停電馬上采取補(bǔ)救措施，如收銀使用應(yīng)急票據(jù)；飯用高壓鍋煮；某些特殊產(chǎn)品如冰淇淋停止出售等。
    第九章店內(nèi)紀(jì)律及規(guī)章制度。
    無(wú)論是居家，上學(xué)或工作，只要是一個(gè)單位就要制定一些行為準(zhǔn)則。大蜀國(guó)也同樣如此。這些準(zhǔn)則可以幫助您避免在工作中出差錯(cuò)或不知所措，而不是“嚇?！被虮O(jiān)視您。為公平起見(jiàn)，我們認(rèn)為制度一些我們工作時(shí)“該做或不該做”的行為準(zhǔn)則是非常重要的.你有責(zé)任遵守并依規(guī)定行事.一、店內(nèi)紀(jì)律1：統(tǒng)一的服飾為：工作服，工作帽，工作證，工作褲，工作鞋。（必須是干凈，整潔的）2：上班一律使用普通話。
    3：上班時(shí)，身上不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。
    4：上班第一件事看公告欄，上廚房第一件事雙手消毒，準(zhǔn)時(shí)上班。
    5：不得私自動(dòng)用店內(nèi)物品（包括私自送人）6：報(bào)廢食品不得食用。（不得在廚房用餐）。
    7：上班絕對(duì)服從當(dāng)班ic安排，上班跟ic報(bào)到，下班跟ic口頭通知，未經(jīng)允許不得私自下班。（如果你對(duì)處罰有異議，有權(quán)利向公司投訴）。
    8：?jiǎn)T工不得在大廳內(nèi)休息，用餐，喧鬧，穿便服進(jìn)入廚房須佩帶“出入證”。
    9：?jiǎn)T工在上班時(shí)間內(nèi)接聽(tīng)私人電話，每天不得超過(guò)2個(gè)，每個(gè)不超過(guò)3分鐘，員工在上班時(shí)間內(nèi)會(huì)客，每天1次，時(shí)間為5分鐘，且離店。（高峰時(shí)候不允許）。
    10：?jiǎn)T工就餐必須ic、收銀員同時(shí)簽名，否則第一次全額，第二次加倍。簽單物品不得外帶或請(qǐng)客，否則按全價(jià)計(jì)算。
    11：患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止你的工作。12：上班不吃有異味的食物。（包括煙，酒等）。
    13：無(wú)故不打招呼或曠工而離開(kāi)者，本店不予結(jié)算工資和獎(jiǎng)金。14：?jiǎn)T工不得向顧客索要任何物品，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除處理。
    21：如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動(dòng)紀(jì)律的情況，從重論處。
    二、規(guī)章制度。
    在決定紀(jì)律處分之前，你會(huì)被告知你不符合公司要求規(guī)范及違反了準(zhǔn)則和程序的地方。具體執(zhí)行哪一種處分應(yīng)根據(jù)違紀(jì)的情節(jié)輕重來(lái)定。
    1、懲戒分為：警告、小過(guò)、大過(guò)、勒令停職、解雇、開(kāi)除；三次警告相當(dāng)于一次小過(guò)，三次小過(guò)相當(dāng)于一次大過(guò)。
    2、勒令停職：違職事件情節(jié)由經(jīng)管人員判斷其輕重，如果不宜予以解雇時(shí)，經(jīng)管人員可將該員工處以勒令停職作為處罰。最少1天，最多1個(gè)月。
    3、解雇：如經(jīng)警告仍然再犯，該員工將收到解雇通知；如果碰到具體違職事件由經(jīng)管人員判斷是否應(yīng)予解雇，該員工將被停職24小時(shí)，并由公司人力資源部對(duì)該員工作出處罰決定。
    4、開(kāi)除：嚴(yán)重違反店內(nèi)紀(jì)律及造成重大損失者。
    5、被公司開(kāi)除者：當(dāng)月基本薪資與獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)不退還。6、被公司解雇者：當(dāng)月獎(jiǎng)金為零，培訓(xùn)費(fèi)按規(guī)定退還。
    （一）、有下列情況者，公司給予警告：1、在工作時(shí)間擅自離開(kāi)工作崗位；
    8、結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、門(mén)窗、拔插頭等,當(dāng)事人及ic都給予警告；
    10、其它未列事項(xiàng),但違反規(guī)定的行為,經(jīng)經(jīng)管人員認(rèn)定,應(yīng)予警告。
    （二）.有下列情況者，公司給予記小過(guò)：
    1．不按操作規(guī)程使用餐廳各類設(shè)備，對(duì)店內(nèi)造成經(jīng)濟(jì)損失者；
    7．在工作時(shí)間制造私人物件者；
    8．工作失職,未造成較大損失,如ic未開(kāi)全菜單造成暫時(shí)斷貨；
    9．其它未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)經(jīng)管人員認(rèn)定，應(yīng)予記小過(guò)。
    （三）、有下列情況者，公司給予記大過(guò)：
    1．因擅離職守致使發(fā)生事故，使公司損失重大的；2．虛報(bào)費(fèi)用者；
    3．私自挪用店內(nèi)財(cái)物者；
    7．其他違反公司規(guī)定，經(jīng)經(jīng)管人員認(rèn)定，應(yīng)給予記大過(guò)。
    （四）。有下列情況者，公司給予開(kāi)除：
    3．仿效上級(jí)主管人員簽字,盜用印信者或擅用公司名譽(yù)者；4．在工作場(chǎng)所聚賭者；
    5．與同事或顧客發(fā)生打斗等暴力事件者；6．利用工作時(shí)間,擅自在外兼職者；
    10．嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或公司規(guī)章制度；11．連續(xù)曠工2天或有累計(jì)3天者；
    15．泄露店內(nèi)機(jī)密,捏造謠言有損公司聲譽(yù)造成重大損失者；16．記滿三次大過(guò)者；
    17．其他未列事項(xiàng)，但違反規(guī)定的行為，經(jīng)經(jīng)管人員認(rèn)定，給予開(kāi)除。
    三、請(qǐng)假制度。
    1．事假須提前24小時(shí)向排班經(jīng)理請(qǐng)假，并在排班留言簿上留言。
    2．病假可臨時(shí)請(qǐng)假，但必須出具醫(yī)院的有效證明方可；每請(qǐng)一次病假至多以兩天為一計(jì)算單位。
    3．連續(xù)曠工2天或月累計(jì)3天者開(kāi)除。
    4．每月請(qǐng)假不得超過(guò)3天，事假停薪，病假超過(guò)3天的部分薪水以級(jí)別工資x6小時(shí)／天計(jì)算。
    第十章辭職程序。
    一、見(jiàn)習(xí)階段。
    1、提前3天口頭辭職。說(shuō)明辭職原因。
    2、辭職日，上交洗干凈的工作服、帽（衣物應(yīng)無(wú)油漬），員工手冊(cè)。
    二、錄用階段。
    1、員工提前15天上交書(shū)面辭職申請(qǐng)。2、ic提前一個(gè)月上交書(shū)面辭職申請(qǐng)。
    3、經(jīng)管人員提前三個(gè)月上交書(shū)面辭職申請(qǐng)。4、辭職申請(qǐng)上寫(xiě)明辭職原因，離職日期。
    再一次歡迎您加入大蜀國(guó)！我們歡迎優(yōu)秀杰出人才。
    我們期盼能與您共事，也愿盡量使您工作滿意。我們已舉出許多資料足以使您在大蜀國(guó)工作期間內(nèi)獲得成功與愉快之經(jīng)驗(yàn)，并請(qǐng)記得要隨時(shí)復(fù)習(xí)這本手冊(cè)，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，請(qǐng)隨時(shí)提出詢問(wèn)。希望這本手冊(cè)，能幫助您開(kāi)始在大蜀國(guó)的事業(yè)，今后進(jìn)展的要訣在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。
    餐飲業(yè)員工工作檢討書(shū)篇二十一
    尊敬領(lǐng)導(dǎo)：
    您好！
    痛定思痛，我必須毅然決然地承擔(dān)責(zé)任，不能說(shuō)挨了領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，就心里不服，產(chǎn)生怨氣，更加消極怠工。只有眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)了，才能發(fā)現(xiàn)這次的教訓(xùn)是非常及時(shí)的，借檢討的機(jī)會(huì)，我能充分看到自己的缺點(diǎn)，可以真正榨出衣服掩藏下的“小”來(lái)。
    今天在工作時(shí)我沒(méi)有做好自己的工作！在線路板上寫(xiě)字，并被領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)，我認(rèn)真反思，為我自己的行為感到了深深的內(nèi)疚和不安，在此，我謹(jǐn)向領(lǐng)導(dǎo)做出了深刻的檢討。
    通過(guò)這件事，我感到這雖然是一件偶然發(fā)生的事，但同時(shí)，也是我對(duì)自己工作的放松，帶來(lái)的結(jié)果，經(jīng)反思我覺(jué)得自己在工作責(zé)任心上仍舊非常欠缺，更為重要的是我感到對(duì)不起領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，愧對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，這次的事使我不僅感到是自己恥辱。我深深的感到這種行為是一個(gè)非常不好的傾向，也是一個(gè)極為重要的苗頭，如果不是領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，并要求自己深刻反醒，而我還這樣下去，那么后果極為嚴(yán)重，甚至無(wú)法想像會(huì)發(fā)生怎樣的工作失誤，在此我在像領(lǐng)導(dǎo)做出檢討的同時(shí)也向你們表示發(fā)自內(nèi)心的感謝！總之我的行為給公司帶來(lái)了不好的影響，做出了這樣的`行為，我的心情非常沉重和羞愧。
    發(fā)生這件事，我知道無(wú)論怎樣都不足以擬補(bǔ)我的過(guò)錯(cuò)，因此我不請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)的寬恕，無(wú)論領(lǐng)導(dǎo)怎樣從嚴(yán)從重的處分我，我都不會(huì)有任何意見(jiàn)，同時(shí)！我請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)在給我一次機(jī)會(huì)，讓我可以通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)表示自己的覺(jué)醒，以加倍努力的工作來(lái)為公司的工作做出積極的貢獻(xiàn)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)相信我。
    望領(lǐng)導(dǎo)能念在我是初犯，我保證以后不再有類似的情況發(fā)生，我真誠(chéng)地接受批評(píng)，并愿意接受處理。對(duì)于這一切我還將進(jìn)一步深入總結(jié)，深刻反省，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)相信我能夠記取教訓(xùn)、改正錯(cuò)誤！
    此致
    敬禮！
    檢討書(shū)：
    20xx年xx月xx日。