總結(jié)是思考的過程，可以幫助我們更好地認識自己，發(fā)現(xiàn)問題并提出解決辦法。在寫總結(jié)時，可以結(jié)合自己的感悟和體會，使總結(jié)更富有個性化。以下是一些總結(jié)的經(jīng)典范文，供大家在寫作時參考和學習。
餐飲活動總結(jié)篇一
為了進一步增強全園師生節(jié)約光榮，浪費可恥的節(jié)約意識，我園于近日開始，在全園師生中又一次開展了節(jié)約光榮，浪費可恥的宣傳教育活動，并采取多種措施，推進愛惜糧食，“光盤行動”在全園深入開展。
一、做好師生的宣傳教育動員利用例會，首先讓每個教師從自己的生活和教學開始，節(jié)約水電，節(jié)約糧食，節(jié)儉使用辦公用品，用言傳身教為學生做榜樣。
二、在幼兒園led顯示屏上播出宣傳標語，讓節(jié)約意識在全園師生中入心入腦，并自覺踐行在行動中。
三、精心準備開好主題班會，各班級按照幼兒園的布置，以“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”引入主題，引經(jīng)據(jù)典，開展節(jié)約與浪費大討論。從世界上還有許多吃不上飯的人們在苦苦掙扎；_總理一貫反對鋪張浪費，他吃米飯時，一粒米也不肯浪費，偶爾灑到桌子上一粒米也一定要撿起來放到嘴里等；以及耕地面積逐漸減少，人口越來越多的現(xiàn)實……闡釋了人類必須節(jié)約糧食的道理。
四、向家長發(fā)出倡議，大家共同行動，督促幼兒光盤行動。
五、抓好午餐管理見成效幼兒園統(tǒng)一安排，每班都有老師到班級與幼兒一起用餐，負責該班午餐管理。要求幼兒保持安靜用餐，不浪費糧食，力爭人人做到“光盤”。餐后，教師除了要敦促幼兒按照分工把餐具送回食堂，做好餐后衛(wèi)生打掃外，還要對幼兒用餐紀律和是否剩飯菜等情況進行了小結(jié)。
通過一系列的宣傳教育活動，在全校師生的靈魂里，烙印下了浪費一粒米，扔掉一個饅頭，浪費一度電、一滴水，實際上丟棄的是中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。珍惜糧食就是珍惜農(nóng)民伯伯的勞動果實，節(jié)約水電，就是在拯救人類自己。節(jié)約是美德，節(jié)約是品質(zhì)，節(jié)約是責任?！耙恢嘁伙埉斔紒碇灰住?，不剩飯，不浪費，吃多少，盛多少，“光盤行動”！這一切必將促進“節(jié)約光榮，浪費可恥”之花在校園里開放得更加絢麗多彩。
餐飲活動總結(jié)篇二
為大力營造“安全飲食，健康生活”的餐飲服務(wù)食品安全氛圍，在全社會宣傳《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，我局根據(jù)《關(guān)于開展全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動的通知》（國食藥監(jiān)20xx354號）的要求，積極認真的開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展的情況匯報如下：
為做好20xx年餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育工作，提高廣大群眾食品安全自我保護意識、參與監(jiān)督意識，在全社會形成良好餐飲服務(wù)食品安全誠信氛圍的目的，我局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門高度重視餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育活動，根據(jù)縣食安委辦的要求，結(jié)合國家、?。ㄊ校┦嘲参才藕凸ぷ鲗嶋H，對餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育活動進行了安排，對宣傳周活動進行了詳細部署，9月6日至10日期間，我局主要負責人帶頭深入基層，宣傳餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)，宣講餐飲服務(wù)食品安全知識。
圍繞“安全飲食，健康生活”的主題，按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我局制定了詳細的宣傳周實施方案，充分利用廣播、電視、報紙、板報等多種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢、圖片展、名優(yōu)產(chǎn)品展、發(fā)起倡議、青年志愿者宣傳等形式多樣的活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視餐飲服務(wù)食品安全的社會氛圍。
20xx年9月6日至10日，深入開展“五進”活動，要求餐飲服務(wù)、食品監(jiān)管等部門懸掛橫幅標語、張貼宣傳畫、設(shè)立宣傳咨詢臺、發(fā)放宣傳材料等。進一步推進餐飲服務(wù)食品安全知識進學校、進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進機關(guān)活動。營造出了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)踴躍響應(yīng)、群眾積極參與的良好氛圍。通過宣傳教育，大大提高了人民群眾對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督的參與意識和企業(yè)的食品安全責任意識，對營造良好的餐飲服務(wù)食品安全氛圍，增強人民群眾消費信心起到了良好作用。
餐飲活動總結(jié)篇三
根據(jù)商務(wù)部和省商務(wù)廳有關(guān)“消費促進月”活動的安排部署，結(jié)合我市著重推進實力城市、品質(zhì)城市和文化強市“三大建設(shè)”。我局積極策劃，以科學、健康、可持續(xù)的消費觀為宗旨，以“促消費、惠民生、育熱點、創(chuàng)特色、倡低碳、守誠信”為主題，整合商貿(mào)企業(yè)營銷資源，組織全市商貿(mào)企業(yè)積極參與全國消費促進月活動。
此次活動主要圍繞“品牌消費、信用消費、網(wǎng)絡(luò)消費、綠色消費、美食消費、進口消費線上消費”等七大活動內(nèi)容開展。以品質(zhì)商貿(mào)、安全商貿(mào)為基礎(chǔ)點，以擴大消費為出發(fā)點，以改善民生、提高生活品質(zhì)為著落點。通過以節(jié)興商，活躍我市商貿(mào)氣氛，不斷增強消費對我市經(jīng)濟平穩(wěn)增長的驅(qū)動作用。
下發(fā)了《關(guān)于開展20xx全國消費促進月寧波活動的通知》，對全市的消費促進月活動進行統(tǒng)一布置，并成立了20xx年“消費促進月工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，由寧波市貿(mào)易黨工委書記、局長呂齊鳴任組長，旅游、文化、市場監(jiān)督等相關(guān)職能部門、各縣(市)區(qū)商務(wù)局為成員，分工明確，責任落實?；顒愚k公室設(shè)在市貿(mào)易局消費促進處，具體負責方案設(shè)計、活動組織、溝通協(xié)調(diào)、經(jīng)驗推介等工作，力促活動取得實效。
擴大消費對于促進消費結(jié)構(gòu)升級，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，服務(wù)科學發(fā)展，促進我市社會和諧發(fā)展具有重要意義。我市各種擴大消費措施，以政府引導(dǎo)、企業(yè)運作為基本原則，以節(jié)慶活動為主要載體，營造全市商貿(mào)聯(lián)動，擴大活動影響力，營造消費熱點、培育消費亮點、挖掘消費新點。工作中，貿(mào)易、旅游、文化、公安、城管、銀監(jiān)、市場監(jiān)管等多部門密切配合，不斷完善工作聯(lián)動機制，確保各種促消活動順利開展。
20xx全國消費促進月活動中，我市商貿(mào)、旅游、文化促銷活動相互滲透，不斷擴大消費市場，豐富消費內(nèi)容，增強促銷活動的吸引力和消費者的參與度，切實提高活動成效。
1、抓節(jié)假日促銷活動。
為營造和諧、繁榮的節(jié)假日市場，引導(dǎo)企業(yè)特別是各商業(yè)廣場集中在4月初和“五一”小長假組織開展以便利消費、實惠消費、熱點消費、循環(huán)消費、綠色消費為重點的形式多樣豐富多彩的促銷活動，形成良好的寧波特色節(jié)日市場。如寧?？h在4月初的車博會上，各4s店力推形式多樣的促銷措施，4天時間成交706輛，銷售額近1.5億元。五一期間，組織百貨商場、連鎖超市紛紛開展春季vip、春季交響曲等促銷活動，新起點、趴趴狗、簡易生活等電商企業(yè)推出秒殺折扣促銷活動，提升同城購物平臺，形成線上線下良性互動，共同發(fā)展的良好消費環(huán)境。鄞州杉丼奧特萊斯推出“走迷宮”、我的春游我做主等春游活動，將旅游與商貿(mào)有機結(jié)合，其銷售額與去年同期相比分別為，清明小長假上長38%，五一小長假上長31%。余姚、慈溪、鄞州、鎮(zhèn)海、奉化、海曙、象山、北侖、江東、江北等地在做好傳統(tǒng)商貿(mào)促銷的基礎(chǔ)上，做到傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代促銷相結(jié)合，加大文化促銷力度，如舉行老字號非遺文化表演;現(xiàn)場制作糖畫、泥人、龍鳳字、剪紙等，吸引人氣、刺激消費，取得了明顯成效，與去年同期節(jié)日消費相比，全市平均增長17%以上。
2、餐飲美食大促銷。
如奉化金鐘廣場小海鮮品嘗，象山老“十八碗”菜肴制作比賽、江北啤酒花園搭建、寧海農(nóng)家樂特色菜肴制作、鄞州區(qū)的湖鮮菜品鑒、鎮(zhèn)海區(qū)酷爽啤酒節(jié)和加勒比海鮮節(jié)等促銷活動，進行得風聲水起。今年的餐飲促銷活動一個突出的亮點是:我局會同市文明辦，印制“文明餐桌”宣傳海報，下發(fā)到各個餐飲協(xié)會成員單位，要求其進一步宣傳“文明餐桌”的行動主題，力倡文明消費、綠色消費理念。同時餐飲協(xié)會通過制定餐飲行業(yè)規(guī)范、發(fā)告促銷注意事項等，進一步規(guī)范了我市的餐飲業(yè)發(fā)展，進一步鼓勵了我市餐飲業(yè)創(chuàng)新，進一步拉動了我市餐飲消費力度，更是對本地宴席、菜點進行挖掘、整理和創(chuàng)新，弘揚我市特色飯菜，拓展餐飲市場。
3、市場保供大惠民。
消費促進月期間，各規(guī)模超市、商場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場做到抓銷售增長與盡社會責任相結(jié)合，設(shè)立滯銷農(nóng)產(chǎn)品促銷專柜和專區(qū)，零利潤銷售滯銷蔬菜，解決農(nóng)產(chǎn)品買難賣難問題，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收，提高農(nóng)產(chǎn)品市場流動率。各市場發(fā)展中心，落實管理嚴格、投放及時、運轉(zhuǎn)順暢的清明農(nóng)批市場，確保儲備數(shù)量和質(zhì)量，以此應(yīng)對價格上漲、供應(yīng)短缺的突出事件。同時，在條件較好的超市里，以“便民、利民”為宗旨專設(shè)生鮮“放心柜”。
4、網(wǎng)上銷售見威力。
銀泰百貨、第二百貨、新華聯(lián)、新江廈等一批傳統(tǒng)零售企業(yè)紛紛觸網(wǎng)，開設(shè)電商平臺，加大網(wǎng)銷力度。82生活網(wǎng)等專業(yè)電商，以繁榮服務(wù)消費、提升便利消費、保障安全消費、擴大進口消費為抓手，不斷提升服務(wù)民生能力。加大資源整合與宣傳力度，提升平臺覆蓋率與影響力，通過豐富多彩、讓利于民的促銷活動，形成網(wǎng)銷合力，培育消費熱點、創(chuàng)新特色消費，電商銷售增長率在60%以上。
1、整合資源，優(yōu)化環(huán)境。
通過組織全市性的促消費活動，把各種商貿(mào)企業(yè)串成線，結(jié)成網(wǎng)，通過家電店與家具店聯(lián)動、娛樂店與餐飲店聯(lián)動等相關(guān)商家上下聯(lián)動，實現(xiàn)鏈條式消費，共促共進。在促消活動中，企業(yè)以競爭為動力，既提升了我市商貿(mào)企業(yè)的發(fā)展思路，又對商貿(mào)企業(yè)的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)標識、服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范服務(wù)、誠信經(jīng)營、環(huán)境安全、食品安全等提出具體標準要求，進一步開拓經(jīng)營模式。最終為廣大群眾創(chuàng)造便捷、舒適、安全、衛(wèi)生的消費場所和購物環(huán)境，一次滿足市民日益遞增的消費欲望。
2、節(jié)能減排，綠色消費。
充分利用各種節(jié)假日黃金消費期，進一步強化對商貿(mào)系統(tǒng)節(jié)能減排工作的日常督查，鼓勵企業(yè)加大投入節(jié)能設(shè)備、深化節(jié)能措施，再度壓縮節(jié)能空間，挖掘節(jié)能潛力。通過宣傳和提倡，把節(jié)能減排意識深入到每位商貿(mào)企業(yè)員工中，使商貿(mào)企業(yè)與衛(wèi)生城市、文明城市、生態(tài)城市同步發(fā)展，樹立可持續(xù)消費理念。
3、強化商貿(mào)隊伍建設(shè)。
通過舉辦各種節(jié)慶活動和創(chuàng)新現(xiàn)代促銷手段及電商知識培訓(xùn)，增強服務(wù)意識，創(chuàng)新意識，提升商貿(mào)工作管理隊伍服務(wù)水平、指導(dǎo)能力，為商貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展出謀劃策。通過消費促進工作，真正實現(xiàn)“政府助發(fā)展、企業(yè)得市場、群眾得實惠”，為我市的商貿(mào)發(fā)展打下夯實地基。
餐飲活動總結(jié)篇四
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐飲活動總結(jié)篇五
消防演練是在發(fā)生火災(zāi)等險情是能夠快速逃生的過程，熟練掌握這過程，有利于在險情發(fā)生時，能夠快速反應(yīng)，力爭主動，采取措施，確保自身安全。
本次三下鄉(xiāng)組織學生進行安全演練，我認為是十分有必要的，此刻農(nóng)村小學教學設(shè)施差，教學樓內(nèi)電線老化等問題時有存在，存在著許許多多的安全隱患，再加之小學生認識不多，調(diào)皮好玩，便更是事故的多發(fā)地，所以對小學生進行必要的消防知識的學習和遇到險情如何排除，如何逃生是必不可少的。
作為這次活動的負責人之一，如何安排這次活動的有序進行，我的采取了考察、分工、實施三步進行。首先是對進行消防演練的地點進行考察，根據(jù)校園實際狀況，樓層分布，確定最近的逃生集合地點，而后對各個班級的逃生路線進行明確。而后確定在同一路線的班級逃生的班級先后逃離險區(qū)進行明確。首先是發(fā)生險情主要地點的學生逃生，而后按照先高樓至低樓的順序有序的逃離危險區(qū)域，最后到達安全區(qū)域集合。當然一樓的學生在不影響樓上的學生逃生時，能夠先按指定路線逃離現(xiàn)場。
在本次的逃生過程中，為了避免在逃生過程中發(fā)生混亂，學生摔倒等事故，以免能夠在發(fā)生時能夠第一時間制止和搶救。我們把人員分為班主任組，安全員組，其他工作人員。班主任注意在發(fā)生險情時，當聽到警報聲響起時，立即組織學生做好逃離危險區(qū)域的準備，適時帶領(lǐng)學生逃離。安全員則主要負責在各分叉路口進行路線指引或容易發(fā)生危險的區(qū)域進行傷病員的搶救。其他人員則為攝影，指揮員等。
在活動實施過程中，主要會存在問題是部分學生在警報聲響起時，不能夠快速反應(yīng)，聽從班主任指揮，做好逃離準備，而存在著拖拉現(xiàn)象。在逃離過程中，出現(xiàn)你追我趕的現(xiàn)象，動作不規(guī)范，隨意性大。另外在逃離過程中，出現(xiàn)大聲喧嘩的現(xiàn)象。對出現(xiàn)這種現(xiàn)象我們也十分理解，學生對消防演練十分的新鮮，所以學生們都十分的興奮。
第一次預(yù)演完后，我們都總結(jié)了經(jīng)驗，在第一次預(yù)演所存在的問題，我們統(tǒng)一對學生再一次進行安全教育，明確任務(wù)和提出要求。而后再進行下一次的演練，經(jīng)過了三遍的訓(xùn)練，學生們都能夠掌握了逃生的技能方法。
演練結(jié)束后，我們統(tǒng)一對學生們進行消防滅火器的操作使用的教學講解。讓每個學生都能過學會利用滅火器來及時滅火，以避免引起不必要的災(zāi)難。在整個教學過程和操作使用中，一切進行的十分順利，學生們能夠認真按照所學，遵守操作規(guī)程，有序的進行滅火器的實戰(zhàn)操作。
總的來說，本次活動十分圓滿，也受到了限口小學領(lǐng)導(dǎo)的表揚，同時感謝蒲公英實踐隊的所有隊員的配合和支持。
作為此次消防演練的參與者與付諸實踐的人來說，我感覺挺好的，同學們都抱有一種緊張、認真。嚴謹?shù)膽B(tài)度去對待此次演練，車里及時，有序，路線清晰明確，達到了既定的標準。但此刻我想要說的確實極其重要而又被所有人包括組織者所忽視的事情。那就是所有人都是有所準備、有預(yù)判，有固定思路，有人領(lǐng)導(dǎo)的情況下進行的消防演練。試問，如果真的發(fā)生火災(zāi)，又有誰可以第一時間內(nèi)搖起那撤離的警報，又有誰能臨危不亂，冷靜判斷，迅速滅火并及時撤離實現(xiàn)自救與呼救，可想而知，答案是否定的，估計當警報及時響起時還沒有人可以迅速反應(yīng)出是因為什么，可能還會因好奇而造成不可估量的災(zāi)難。
我在此建議，所謂演習雖說是假的，但只有越接近真實，越突然，越讓人記憶猶新，讓每一個人對消防安全都有一種如履薄冰，如臨深淵，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的心態(tài)，讓每個人頭腦中都有一根緊繃的弦，這樣才能對突發(fā)火情做出最正確的選擇，減少災(zāi)害對人、物的損害，這樣的演習才是有效果的，希望可以借鑒采納。
火，到底在生活中扮演了一個怎樣角色，它溫暖并照亮了最初的世界，平易近人可使人們溫柔的利用，用之取暖，烹食大大促進了人類文明的發(fā)展，也就是它，當狂躁不安時，可以借風起勢，星星之火，可以燎原，剎那間，綠色森林變成紅色海洋，最終化為一堆灰燼。在生活里，人們的粗心大意，也可使這溫順的朋友勃然大怒，例如，使用大功率電器可能會因電壓過大，引起電線短路，從而引發(fā)大火，在礦井下，一個微不足道的電火花，也會有可能引起瓦斯爆炸，甚至你隨手一扔的一個小小的火頭，也會不幸成為一個火源，威脅到我們的生命與財產(chǎn)安全。
火災(zāi)的發(fā)生，是由很多因素引起的，而避免火災(zāi)對我們造成的傷害，我們還是應(yīng)該從不同方面采取相應(yīng)的措施來達到杜絕火災(zāi)發(fā)生的目的。例如，我們在學校，可能引起火災(zāi)因素主要有：人多不安全行為，例如在宿舍抽煙，亂扔煙頭，不遵守學校的規(guī)定使用大功率電器，對有損壞的帶電電線不加以保護等等。這些都有可能釀造事故的發(fā)生，而作為老師來講，應(yīng)當加緊對學生的這些不良行為，不安全行為予以警戒，杜絕這些違反校園規(guī)定的行為，通過安全素養(yǎng)課的教育讓學生加強火災(zāi)防范安全意識，學習到消防安全意識，達到人人懂消防，個個會消防的目的，在學校方面，應(yīng)當注重在校園環(huán)境中物的不安全狀態(tài)是否存在，可以定期檢查各用電設(shè)施是否完善，有無損壞，對防火工具如滅火器等進行定期檢查是否完好，可否使用，定期舉辦消防安全演練，確保學生在演練過程中動作行為專業(yè)化，統(tǒng)一化，能夠達到安全自救的目的。
為認真落實火災(zāi)事故的防范措施，增強入園單位員工們的消防安全意識，徹底消除火災(zāi)安全隱患，限度減少損失，確?？萍紙@大樓財產(chǎn)安全，穩(wěn)定入園單位工作秩序，加強科技園火災(zāi)安全事故的應(yīng)急工作，讓全園單位懂得基本消防知識和自救本能，由科技園物管部會同區(qū)消防大隊、漢中門消防中隊、入園單位__公司、__公司、__公司于20__年_月_日組織策劃了一次高層消防疏散、滅火演習。
在演習之前，由物管部組織了一場消防知識講座，內(nèi)容為安全教育，正確使用滅火器及室內(nèi)消火栓?；馂?zāi)事故發(fā)生的原因有哪些(原因：電氣、用火不慎、吸煙、玩火、雷擊等等)為什么冬季火災(zāi)多?(天氣炎熱，雨水稀少，用電量多。)。
由科技園主要抓安全的張總召開了2次聯(lián)合會議，對演習進行了細致的部署，并發(fā)通知給每個入園單位告知消防演習，以防萬一。
__月_日下午14時30分，漢中門消防中隊消防車駛進現(xiàn)場，14時40分，隨著消防警報的拉響，20__年度冬季消防演習正式開始。__公司、__公司、__公司員工分別從14樓、12樓、11樓、10樓、9樓、5樓、1樓有序的從安全出口疏散通道南北兩處撤出。每樓層都有安保人員守護，拐彎處貼有安全出口標識，員工們用時10分鐘從大樓撤出匯集到北大門空場地處，那里早已拉上了警戒線。安保人員點燃了事先準備好的易燃物，消防中隊中隊長給員工們講解了滅火器的使用方法：使用時可手提或肩扛滅火器迅速趕到火場，在距燃燒物6米左右處，拔出保險銷，手握住開啟壓把，另一手拖住器具，用力捏緊開啟壓把，干粉即從噴口處噴出。中隊長現(xiàn)場演示后，員工們親自使用滅火器進行演示，剛開始員工們面對燃燒的大火明顯感到緊張和不知所措，隨著演練的深入，員工們逐漸適應(yīng)，爭先恐后的拿著滅火器進行滅火。滅火演示結(jié)束后，中隊長又給員工們講解了室內(nèi)消火栓的使用方法，使員工們耳目一新、茅塞頓開。
疏散滅火演習結(jié)束后，消防中隊中隊長對演習進行了點評，對員工們積極參加消防疏散演練及員工代表們的滅火表現(xiàn)，給予了充分的肯定，但也指出了存在的不足，并希望員工們在今后的工作中能主動積極參與消防安全活動。這次演習我們也請了集團公司保密處及工會的領(lǐng)導(dǎo)來參加，對我們的高層消防安全進行工作指導(dǎo)，共計約有400人參加了此次演習，演習取得了圓滿成功。
通過這次的消防演習，我們感受到社會經(jīng)濟發(fā)展之迅速，高樓大廈層次不窮，高層建筑的消防安全對我們來說是重中之重的工作。員工們通過參與，一定程度上對火災(zāi)事故應(yīng)急疏散、正確逃生和正確使用滅火器、室內(nèi)消火栓的技能，有了進一步的實際體驗。員工們都認為，這次演習很有必要，它將促進科技園的消防工作，對我們來說也積累了一定的經(jīng)驗。今后，我園將經(jīng)常性的開展消防知識講座及消防演習并形成制度，以擴大消防知識的覆蓋面。
轉(zhuǎn)眼又一屆__公司地面安全消防應(yīng)急演練圓滿結(jié)束，這也是我非常榮幸的連續(xù)參加的第五屆演練。地面安全應(yīng)急消防演練能夠提高消防意識，增強員工在緊急情況下的應(yīng)急能力，自我防護能力。在演練中學習有關(guān)消防知識和消防器材正確使用方法，地面安全各項應(yīng)急知識，使每個員工輕松的掌握。能夠在實際工作遇到緊急情況時及時到位，及時處置，提高人員和財產(chǎn)安全，這也是消防演練的意義所在，作用所在。
在每次演練后，安全意識都有新的經(jīng)驗積累，對有了進一步的提高，對突發(fā)事件的應(yīng)急。職工隊伍凝聚力得到了升華，各部門負責人的組織能力，指揮能力和應(yīng)急能力得到了鍛煉和體現(xiàn)，正真達到了演練預(yù)期的目的。
這次消防演練得到了領(lǐng)導(dǎo)的信任，接到任務(wù)擔任安保隊伍隊列和基本技能訓(xùn)練，車輛起火后的逃生和滅火處置兩個任務(wù)。在整個訓(xùn)練過程中，考慮到人員情況不一，盡量去用一些科學實用的方法，使得隊員每個人都能易學易懂。我也得到了鍛煉，收獲了很多。
消防演練要結(jié)合實際是必然的，那么演練就是實戰(zhàn)演習，實戰(zhàn)就是真實存在的東西，所以不得有半點馬虎。要保證消防演練井然有序的進行，管理就要到一個打火機，一個扳手，每個環(huán)節(jié)都要不容出錯。每個環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致引發(fā)事故或者影響現(xiàn)場有序進行的環(huán)節(jié)。滅火、點火、看油、風向、反恐、逃生以及設(shè)備設(shè)施進場出場，餐飲應(yīng)急設(shè)施的安放、大棚安裝和拆除會后的各就各位，占用場地最快速度恢復(fù)正常工作，每個環(huán)節(jié)都有專人負責，專人執(zhí)行，這是我們幾年消防演練來一直都不變的硬制度。也是確保消防演練成功的保障。往往事故的發(fā)生都是不可預(yù)知的，實際工作中突發(fā)事件和演練現(xiàn)場通訊設(shè)備的中斷，停水，停電，風向改變甚至人員的安全等這些情況發(fā)生，是每個執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)都必須應(yīng)有的應(yīng)急處置能力。我建議在以后的消防演練現(xiàn)場，聽取各中心和領(lǐng)導(dǎo)和員工意見，盡量加入一些不可預(yù)知新的元素。
__公司成立以來，五屆的消防演練已經(jīng)圓滿結(jié)束，我看到了他的蛻變和成長并且越來越成熟，這些變化，都是五年來的經(jīng)驗積累。我在這幾年的工作中遇到的反恐，盜竊，滅火事件的處置，確實運用到了工作中，并且將事態(tài)有效扼制，確保人身和財產(chǎn)安全。最后預(yù)祝公司的發(fā)展更強更快更高。
20__年10月18日，__公司第五屆地面安全消防應(yīng)急演練在領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和各小組的密切配合下圓滿完成。本次演練已經(jīng)是我們第五次舉辦這項活動了，我們吸取之前歷次演練的教訓(xùn)，將好的經(jīng)驗加以提煉總結(jié)運用到本次演練中，從而使本次演練達到了理想的效果。
作為五次演練全部參與其中的老員工，感觸良多，我們從第一屆的沒有經(jīng)驗漏洞百出到現(xiàn)在的發(fā)揮穩(wěn)定游刃有余，經(jīng)歷了一個巨大的蛻變過程，從之前的單一型演練到現(xiàn)在的綜合型演練;從原來的簡陋場地到現(xiàn)在的專業(yè)場地;從原來的環(huán)節(jié)混亂到現(xiàn)在的井然有序，所有的進步都凝結(jié)著大家的汗水。
之所以有這樣的提高，跟我們善于總結(jié)問題，提出辦法是分不開的。首先，在每次演練之后，領(lǐng)導(dǎo)小組都會組織參演工作人員召開總結(jié)會，提出本次演練各環(huán)節(jié)的不足之處進行匯總，并根據(jù)不足之處提出相應(yīng)的整改方法加以歸納整理，在下一次演練之前召開籌備會議，根據(jù)上次演練的總結(jié)，安排部署工作，避免出現(xiàn)類似的錯誤;其次，就是注重細化人員分工，制定演練方案，成立由總經(jīng)理任總指揮，黨支部書記任副總指揮，班子成員分工負責的演練領(lǐng)導(dǎo)組，按前期籌備和演練環(huán)節(jié)兩部分設(shè)置了場地設(shè)備組、物資供應(yīng)組、后勤保障組、安全保障組、禮儀活動報道組及消防滅火演練組、餐飲滅火演練組、反恐及安保隊列演練組、車輛防火逃生演練組、物業(yè)應(yīng)急搶修演練組、電梯事故應(yīng)急演練組、文體活動組。其中，場地設(shè)備組負責清理演練場地，搭建主席臺，安裝調(diào)試音響設(shè)備，劃分演練區(qū)域;物資供應(yīng)組負責演練各項設(shè)備、物資的提供、采購、領(lǐng)用、收納等;后勤保障組負責保障演習場地的清潔，保障供水、供電線路的通暢，餐飲應(yīng)急演練所需食材、物品的清洗、消毒、歸類工作;安全保障組負責保障比賽所需車輛的提供，比賽現(xiàn)場和外圍的安保工作及消防滅火器材供應(yīng)，火險應(yīng)急工作和醫(yī)療應(yīng)急保障工作;禮儀活動報道組負責演練禮儀和來賓接待工作，攝影、攝像、無人機拍攝、微信公眾號及微信群的宣傳報道工作。小組成員由公司物業(yè)部、供應(yīng)部、租賃部、安保部、餐飲部、企管部、人力資源部、財務(wù)部、綜合辦人員組成，各小組也會召開本組的籌備會，做出詳細的實施方案，將本組組員細化分工負責各項工作，做到責任到人、各司其責;第三就是組織演練流程預(yù)演，在演練領(lǐng)導(dǎo)組的指揮下，由消防滅火組、餐飲滅火組、反恐及安保隊列組、車輛防火逃生組、物業(yè)應(yīng)急搶修組、文體活動組按照演練方案的具體流程對各環(huán)節(jié)進行預(yù)演，通過預(yù)演發(fā)現(xiàn)存在的細節(jié)問題并當場指定專人負責改正，保證了演練當天的流暢性。
雖然做出了一定的成績，但是不足之處在所難免，主要體現(xiàn)在一下幾方面：一、演練環(huán)節(jié)不夠緊湊，因為每個項目都涉及到很多演練道具機器設(shè)備的擺放，因為體積重量的原因，安放道具需要時間較長，各個環(huán)節(jié)之間容易出現(xiàn)空場，針對這個情況，我們會想辦法簡化機器設(shè)備的不必要的零件，降低道具重量，縮短備場時間;二、由于演練場地較大，有些環(huán)節(jié)候場時距離較遠聽不到指令，容易延誤時間，針對這個情況，下次演練我們會設(shè)置兩名催場人員，負責各環(huán)節(jié)之間的連接催場工作，避免出現(xiàn)延誤情況。
通過成功舉辦的五屆地面安全消防應(yīng)急演練，廣大員工進一步熟悉了應(yīng)急搶險流程，對應(yīng)急指揮、協(xié)調(diào)和處置能力起到有力的促進作用，同時提煉出了一套行之有效的應(yīng)急工作方法，打造了一支“集中領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、反應(yīng)靈敏、運轉(zhuǎn)高效”的應(yīng)急工作隊伍，對今后高效、有序開展安全應(yīng)急工作奠定了堅實的基礎(chǔ)，這才是我們組織應(yīng)急演練活動的意義所在!
我部為提高全員消防意識，增強員工在緊急狀況下的應(yīng)變潛力，自我防護潛力，使每個員工掌握必須的消防知識。消除火災(zāi)隱患。學習有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事項等。檢驗項目部《火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案》的可行性，各救援組在緊急狀況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。我部以“消防月”為楔機，圍繞“全民關(guān)注消防，生命安全至上”為主題。我部在20__年11月9日“消防日”舉行了防火演練。邀請了業(yè)主桂工、監(jiān)理孟工觀摩。防火演練總結(jié)如下：
一、取得的成績。
全體項目員工的安全意識有所提高，對消防安全常識有了進一步了解。對應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)急潛力有所提高，演練現(xiàn)場大多數(shù)員工能有效組織、迅速對火災(zāi)事故警報做出反應(yīng)，大部分救援小組負責人能有效組織本組組員疏散、警戒和投入滅火行動中。對今后應(yīng)對突發(fā)事件有必須的提高。
演練前我部組織了消防預(yù)案演練培訓(xùn)，使現(xiàn)場人員掌握必須的消防知識，增強員工在緊急狀況下的應(yīng)變潛力，自我防護潛力，學習了有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事項等。項目部利用張貼標語的形式大力宣傳消防安全的重要性。
演練過程中，員工們的團隊凝聚力得到了升華。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的組織潛力、指揮潛力和應(yīng)急應(yīng)變潛力也得到了鍛煉?；旧系竭_了防火演練的目的。
二、不足之處。
少數(shù)員工安全意識不夠強，職責心不強，演練不夠認真。個別救援組負責人對本組組員對本次演練的重要性宣傳力度不夠，表此刻行動緩慢、紀律松散、不夠嚴肅。救護組的演練不夠到位，滅火組的演練不夠真實，整體演練效果不是太好。
三、后續(xù)工作安排。
減少事故給公司帶來的損失是每個員工義務(wù)和職責。公司員工和各級管理人員都務(wù)必密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的狀況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托職責或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個大家庭，一個有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的群眾。因此項目部在今后的工作和應(yīng)急活動中對以上的不足之處加以改善，進一步加強應(yīng)急工作的培訓(xùn)宣傳工作。增強應(yīng)急預(yù)案的可行性。確保各救援組在今后緊急狀況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。
為了使全校師生了解消防基礎(chǔ)知識，提高安全防范意識，增強自我保護能力，掌握對突發(fā)火災(zāi)的應(yīng)變、逃生技巧20__年x月__日上午__點，我校成功進行了消防疏散演練活動。演練中，從火警警報響起到學生全部從教室撤離到校園安全區(qū)域，歷時三分鐘，整個演練過程做到快速、安全、有序。現(xiàn)將本次演練中的優(yōu)點和不足總結(jié)如下。
一、加強宣傳教育，確保演習成功。
為了讓全校師生高度重視本次演習，切實把安全教育放在首位，學校各部門齊抓共管，大力進行安全教育，并由班主任利用空閑時間，對全校學生進行了防震、防火、緊急狀況下如何逃生知識培訓(xùn)，為本次演習和以后的生活中如何逃生打下了堅實基礎(chǔ)。
二、制定緊急疏散預(yù)案，提高演習效果。
為了提高演習的效果，學校制定了緊急疏散暨逃生演練預(yù)案。
具體要求如下。
1、各學年負責人及各班主任要高度重視，切實把安全教育放在首位，要嚴肅、認真、正確督導(dǎo)學生，充分認識此次演習的重要性。
2、班主任要從大局出發(fā)，嚴格執(zhí)行學校制定的疏散時間和疏散路線，服從學校的統(tǒng)一指揮。
3、班主任要親臨現(xiàn)場指揮，避免因擁擠、混亂或個別學生惡作劇導(dǎo)致不必要的安全事故發(fā)生。
4、聽到警報后，學生應(yīng)按照逃生路線快速撤離。
5、撤離過程中，要用濕毛巾或衣物捂住口鼻。
6、嚴禁擁擠、跳躍或逆向疏散。
7、一旦摔倒，要加強頭、胸的保護，并立即站起來，防止踩踏受傷。
8、因組織不善而出現(xiàn)受傷等安全事故，立即向?qū)W校報告，視情節(jié)輕重，由學校拔打急救電話120。
三、安全演習，成功之處。
1、本次疏散逃生演練得到了全校師生的高度重視。
2、各崗位負責的教師都能及時到崗并積極投入到疏散學生的狀態(tài)。
3、此次演練基本上達到預(yù)期的目的，收到了一定的效果。提高了學生的安全防范意識，熟悉了逃生的流程。
4、學校的學生對滅火器進行了實際操作，并得到了王鵬飛對滅火器的正確使用方法的培訓(xùn)。
5、演練期間，教師組織疏散比較到位，比較嚴密，基本上作到了快而不亂。
6、此次演練達到了要求，按規(guī)定時間完成，學生逃離速度快，無一人出現(xiàn)安全事故。
四、安全演習，不足之處。
1、個別學生對演習重視不足。
2、學生對滅火器的使用培訓(xùn)人員數(shù)量過少。
五、確保安全，今后努力方向。
1、繼續(xù)加強安全教育宣傳，要警鐘常鳴。
2、定期進行安全講座和疏散演習。
3、增加學生對滅火器的使用培訓(xùn)人員數(shù)量。
4、各個樓層的安全門平時應(yīng)該上鎖，各個班級都要培訓(xùn)固定學生在關(guān)鍵時刻開鎖，每個樓層都要有多把鑰匙，以防關(guān)鍵時刻找不到鑰匙，影響逃生。
本次消防疏散演習，不僅使學生上了一節(jié)生動的安全課，讓她們學會了怎樣預(yù)防火災(zāi)和火災(zāi)的逃生方式，也是我們學校與學生互動的一次難得機會。火災(zāi)防患于未然，我們只有懂得如何去防范才能讓我們的生活環(huán)境更加安全，才能讓學生的生活更加愉快和難忘。消防演習雖然過去了，但是留給我們的是無盡的思考。這種逃生演練在以后的教學生活中，我們還會多次演練，確保在出現(xiàn)危險時，能夠最大限度的保護全體師生的安全，不出現(xiàn)人為原因造成的安全事故。
我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)，于20__年11月10日在全校開展消防應(yīng)急演練，此次消防演練以加強全校師生在消防安全上的自我救助能力主，加強生命教育，提高學生消防安全防范意識，此次演練，我們按照預(yù)定方案進行了一次“防火逃生技能演練”活動，活動包括：“模擬火情”;學生逃生(學生在安全負責教師指導(dǎo)下，用濕毛巾捂住口、鼻，手扶著墻壁下樓);講解滅火器知識，點評學生模擬逃生中存在的問題和注意事項;潘校長總結(jié)了次消防演練活動。本校學生積極熱情地參加演練，這次仿真演練提高了我校學生的逃生技能和安全意識，增強了學生對消防官兵的崇敬之情，使學生切實感受到社會對未成年人成長的關(guān)心與愛護，進一步明確了“珍愛生命，關(guān)愛他人”的教育主題。
一、精心準備。
我校針對這次防火演習制作了防火宣傳板，讓學生們了解火災(zāi)的危害和怎樣預(yù)防和火災(zāi)后的逃生。學生在進入校內(nèi)的時候可以一目了然，一旦發(fā)生火災(zāi)應(yīng)該從哪個防火通道門撤離。
二、我們的嚴密部署。
三、消防演習。
11月10日上午9：30，一聲令下，學生們迅速從防火通道口撤離。只見他們一個個表情嚴肅，用濕毛巾捂住口鼻，迅速而有序的從通道口撤離“火災(zāi)”現(xiàn)場。疏散人員按照預(yù)先的消防演習方案疏散學生，保證在樓內(nèi)學生的安全，以免慌亂中出現(xiàn)擁擠或者踩傷學生現(xiàn)象。學生們逃生到操場之后，就會招到相應(yīng)的隊伍排成方隊。
本次消防安全疏散演習歷時5分鐘，可以說是在學校安全小組的認真組織下，是一次必要的、成功的全校師生安全疏散演習。這次演練活動，安排周密，全校師生高度重視，各工作人員各就各位，各司其職，認真負責，確?；顒尤f無一失。通過演習，使大家更加明確，一旦發(fā)生火情，每個人應(yīng)該做什么;如何正確報警;如何正確撲救;如何疏散學生;如何自救和逃生。
演習中，學校教職工態(tài)度認真，團結(jié)協(xié)作，密切配合。通過集中演練，使大家在實戰(zhàn)中得到鍛練，取得經(jīng)驗，達到重視安全、防火工作。演習結(jié)束后潘校長以“珍愛生命，遠離火災(zāi)”為主題對本演習做小結(jié)。本次演習取得了圓滿成功。
目的：透過本次演習，提高各組負責人的職責心，加強員工的安全逃生意識。
時間：2009年x月__日下午__:__。
地點：操場。
參加人員：全體員工。
資料：
1、發(fā)生火災(zāi)后的應(yīng)急逃生預(yù)案及如何能在發(fā)生火災(zāi)后迅速逃離現(xiàn)場，指揮員如何發(fā)揮作用，能使現(xiàn)場忙而不亂的進行。
2、事先準備(火源設(shè)置、器材準備)火源設(shè)置合理，器材準備充分，演習時均能按步進行，到達我們演習的目的和要求，詳見圖片。
3、疏散指揮人員，能按要求和預(yù)計的時間疏散人員，各部門記錄時間，搪膠部、一樓倉庫列隊完備各需2分鐘，生產(chǎn)部分鐘，寫字樓分鐘，男女宿舍各2分鐘，詳細狀況見所拍照片。
4、醫(yī)療急救人員，能正確救護及簡單包扎處理，并能迅速用擔架抬救人員脫離現(xiàn)場火災(zāi)。
5、應(yīng)急疏散完畢后，在現(xiàn)場實際操作示范、講解，對各類器材的操作應(yīng)用，并且講述各類器材的不一樣性質(zhì)及不一樣的操作方法，抽調(diào)員工進行實際操作，詳見圖片顯示。
6、報警程序均能按事先計劃完成任務(wù)，且貼合演習計劃。
7、總指揮評估演習結(jié)果：
1)、演習好的方面，能夠圓滿的完成任務(wù)，區(qū)域負責人按事先計劃迅速組織疏散人員，尤其搪膠、男女宿舍、倉庫比預(yù)計時間提前幾分鐘列隊完備，各部能迅速斷電源總制，本次演習基本上貼合消防要求。
2)、演習不足之處：逃生時不嚴肅，吵雜聲大，不能體現(xiàn)緊張氣氛，現(xiàn)場講解器材操作使用時不能用心參與，大部分員工都很被動。
8、演習結(jié)束列隊入車間。
9、總務(wù)部清掃現(xiàn)場，消除火患，保安人員收回動用過的滅火器材。
10、本次演習結(jié)束，共用30分鐘。
20__年11月08日我部為提高全員消防意識，增強員工在緊急情況下的應(yīng)變能力，自我防護能力，使每個員工掌握一定的消防知識。消除火災(zāi)隱患。學習有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法。
并掌握消防逃生技能及注意事項等。檢驗項目部《火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案》的可行性，各救援組在緊急情況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。我部以“消防月”為楔機，圍繞“全民關(guān)注消防，生命安全至上”為主題。我部在20__年11月9日“消防日”舉行了防火演練。邀請了業(yè)主桂工、監(jiān)理孟工觀摩。防火演練總結(jié)如下：
一、取得的成績。
全體項目員工的安全意識有所提高，對消防安全常識有了進一步了解。對應(yīng)對突發(fā)事件的.應(yīng)急能力有所提高，演練現(xiàn)場大多數(shù)員工能有效組織、迅速對火災(zāi)事故警報做出反應(yīng)，大部分救援小組負責人能有效組織本組組員疏散、警戒和投入滅火行動中。對今后應(yīng)對突發(fā)事件有一定的提高。
演練前我部組織了消防預(yù)案演練培訓(xùn)，使現(xiàn)場人員掌握一定的消防知識，增強員工在緊急情況下的應(yīng)變能力，自我防護能力，學習了有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法,并掌握消防逃生技能及注意事項等。項目部利用張貼標語的形式大力宣傳消防安全的重要性。
演練過程中，員工們的團隊凝聚力得到了升華。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的組織能力、指揮能力和應(yīng)急應(yīng)變能力也得到了鍛煉。基本上達到了防火演練的目的。
二、不足之處。
少數(shù)員工安全意識不夠強，責任心不強，演練不夠認真。個別救援組負責人對本組組員對本次演練的重要性宣傳力度不夠，表現(xiàn)在行動緩慢、紀律松散、不夠嚴肅。救護組的演練不夠到位，滅火組的演練不夠真實，整體演練效果不是太好。
三、后續(xù)工作安排。
減少事故給公司帶來的損失是每個員工義務(wù)和責任。公司員工和各級管理人員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。
不得以任何借口推托責任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個大家庭，一個有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。因此項目部在今后的工作和應(yīng)急活動中對以上的不足之處加以改進，進一步加強應(yīng)急工作的培訓(xùn)宣傳工作。增強應(yīng)急預(yù)案的可行性。確保各救援組在今后緊急情況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。
餐飲活動總結(jié)篇六
2019年11月11日。
凡是關(guān)注本餐廳微信的公眾號的用戶，皆可參與本餐廳最優(yōu)惠的微信營銷活動。
依*科技-微信營銷平臺上的幸運大轉(zhuǎn)盤、拆禮盒、微投票、優(yōu)惠券功能開展本次雙十一光棍節(jié)微信營銷活動。
1、“關(guān)注餐廳，光棍節(jié)禮物免費送”
凡光棍節(jié)當天到店關(guān)注餐廳微信即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點一份。(每桌限一份。)。
2、幸運大轉(zhuǎn)盤，吃嗨雙十一。
用戶在本公眾平臺回復(fù)_大轉(zhuǎn)盤_即可有機會獲得本餐廳精心準備的4-6人餐一份。
一等獎：精致4-6人餐(468元)。
二等獎：美食抵用卷(100元)。
三等獎：剁椒魚頭(108元)。
3、我要拆禮盒，既要對象也要吃。
關(guān)注餐廳。
在餐廳微信平臺回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”;。
領(lǐng)取禮盒后，邀請3位好友幫助拆開禮盒。
一等獎：1+1雙人套餐(256元)。
二等獎：111元代金券一張。
三等獎：招牌菜11元尊享一份(原價99元)。
4、唱情歌，贏霸王餐。
11月1日-9日，將自錄的情歌以語音形式發(fā)送到公眾號，由粉絲投票選出最動聽的情歌，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐折的優(yōu)惠!
5、微信簽到，坐享優(yōu)惠。
凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的(包括11天)，即可獲得價值111元的優(yōu)惠券一張(消費滿500元即可使用優(yōu)惠券)。
另：凡是參與以上活動并到店用餐的顧客，消費滿111元即送玫瑰花一支。
本活動最終解釋權(quán)歸餐廳所有。
餐飲活動總結(jié)篇七
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應(yīng)。
餐飲活動總結(jié)篇八
“風輕日暖人團聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋!
年6月10日到6月12日。
飯店各餐飲用餐地點、客房;。
1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費價格的.各種顧慮;。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費;。
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念;。
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷;。
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動;。
周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐。
飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵。
(每間房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動);。
餐飲活動總結(jié)篇九
【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
12月10日――12月25日
成功溝通始于兩岸
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
（一）真情【兩岸】――免費品嘗咖啡活動方案
時間：20xx年12月10日――12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）
地點：【兩岸咖啡】門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（―中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動
時間：12月23日――12月25日
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的'醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案
時間：12月24日20：00
地點：【兩岸咖啡】二樓
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！
餐飲活動總結(jié)篇十
目標客戶，即面對的消費人群。
比如:主要是中上層人士和機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1)飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和節(jié)假日相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2)針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價向結(jié)合的辦法。
4)其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在節(jié)日的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
1)制作專門針對節(jié)假日的套餐，可以根據(jù)實際的情況分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈送的菜品、點心、月餅等。
2)可根據(jù)節(jié)日當天生日有效，享受特別優(yōu)惠和免餐費活動，比如生日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。
3)如果手機號碼尾號是該節(jié)日的對應(yīng)號碼，可憑借有效的__件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據(jù)酒店的實際決定)。建議給他們推薦節(jié)日套餐。
4)由于餐廳沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。
5)在飯后贈送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6)活動的時間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。
1)在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3)開展手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4)網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個__出框廣告或者比較大的`。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5)也可采用dm傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在本酒店方圓5公里，也可向周邊的適當推廣。廣告的受眾最低要保障15萬人。
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些。
激勵政策，調(diào)動她們工作的積極(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出酒店的特色。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
1)在服務(wù)大廳配備電腦設(shè)置vip會員卡管理系統(tǒng)，隨時保存一些重點顧客的資料。
2)在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。
餐飲活動總結(jié)篇十一
(1)3月8日，當天在餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)。
(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品)。
(3)3月8日，當天在餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當天在餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！
(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%。(小禮品類)。
(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。
自3月3日起至3月8日，凡來餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——一份。(“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)。
注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的'——是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！
聯(lián)盟合作商家贊助：做女人真好進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務(wù)哦！波波美容。
女子會所送微樂能量養(yǎng)生房健康美麗新主張！艾美舍spa女子會所送spa體驗相信專業(yè)、決心美麗！
菲力斯特健身俱樂部送健身全免次卡第一家綜合性健身俱樂部！彪哥ktv送298元的晚場大包廂一間讓我們?nèi)ワj歌吧！
法國紅酒免費品嘗紅酒、買一送一——品紅酒就是品味生活！
短信宣傳：餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動，特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、spa、紅酒驚喜不斷哦。
餐飲活動總結(jié)篇十二
2022年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間里，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗，揚長避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗和知識，但是仍然做的還不夠好。2022年我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。
我覺得原因可能是以下幾點：
1、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。
2、后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3、熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢？我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應(yīng)提高，菜品浪費耗損也會相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！
二、工作感想。
踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡(luò)。
首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務(wù)或者負擔，應(yīng)該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。
其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。
三、工作目標。
在今后的工作中，我會加倍的努力學習專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來的工作打好堅實的基礎(chǔ)。
在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
隨著我們餐飲店發(fā)展越來越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應(yīng)有的貢獻。
希望我的2020更加美好快樂著！
謝謝大家！
餐飲活動總結(jié)篇十三
增加酒店的知名度，提高客流量。
太湖養(yǎng)生文化節(jié)。
20xx年4月1日至6月30日。
以養(yǎng)生中餐菜肴為主線，配合湖州本地文化，打造養(yǎng)生美食文化。
1、中餐廳：
a、清明祭祖烤全體乳豬預(yù)定。清明節(jié)3月20日至4月10日期間，可到中餐廳預(yù)定烤全體乳豬598元/只，需提前兩天預(yù)定。
b、推出南太湖風味養(yǎng)生系列菜肴，配合湖州本地風俗文化，餐前贈送一杯熏豆茶。
c、每周兩款特價菜肴。
d、春季養(yǎng)生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。
2、西餐廳：
推出東南亞美食節(jié)，活動期間周末晚餐238元/位，三人同行一位免費。單人打七折。
3、大堂吧：
a、新茶品鑒?；顒悠陂g，來天水間大堂吧品嘗新茶，可免費獲贈精美西點一份。
4、棋娛樂室。
活動期間凡在酒店棋娛樂室消費滿4小時，即可獲得茶水券一張，下次消費可直接抵扣。
5、“微信有禮”在餐飲區(qū)域消費滿88元，即可免費參加。關(guān)注酒店公眾號，轉(zhuǎn)發(fā)最近一條微信到朋友圈，即可免費獲得精美西點一份，每桌限一份。
1、設(shè)計制作帶有酒店公眾號二維碼的宣傳例牌，約80個。
2、設(shè)計制作棋娛樂室茶水券若干。
餐飲活動總結(jié)篇十四
xx公館是廣西xxx品牌旗下的餐飲品牌，xx公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。
1、產(chǎn)品描述
xxx位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公館(餐飲會所)、歌倫部、藍調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(xxxvip房)、水上高爾夫等頂級配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)xx城市文化生活品味的風尚。xxx目前開放對外服務(wù)的場所有xx公館(餐飲會所)和歌倫部(ktv)。
xx公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計風格，格局大氣細節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。
4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風格的經(jīng)典設(shè)計，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。
1、產(chǎn)品的swot分析
2、產(chǎn)品定位：
我認為產(chǎn)品應(yīng)該定位與xx市高端產(chǎn)品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。
餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經(jīng)濟發(fā)展效果顯著。目前為止，xx的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國中等水平，xx的中低擋餐飲比較多，相對xx經(jīng)濟來說，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。
1、產(chǎn)品策略
第一、加強培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對服務(wù)員，在招收服務(wù)員
前，對其進行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒有服務(wù)經(jīng)驗的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識和服務(wù)理
論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務(wù)員微笑認真服務(wù)。班后例會總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個臺階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在xx公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，xx沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會議，給他們提供免費的場地換取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來參觀了解的人群。
2、定價策略
(1)總體定價策略：所有菜品價格與xx飯店的持平。
(2)促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產(chǎn)品與服務(wù)。
(3)活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價2%等優(yōu)惠。
餐飲活動總結(jié)篇一
為了進一步增強全園師生節(jié)約光榮，浪費可恥的節(jié)約意識，我園于近日開始，在全園師生中又一次開展了節(jié)約光榮，浪費可恥的宣傳教育活動，并采取多種措施，推進愛惜糧食，“光盤行動”在全園深入開展。
一、做好師生的宣傳教育動員利用例會，首先讓每個教師從自己的生活和教學開始，節(jié)約水電，節(jié)約糧食，節(jié)儉使用辦公用品，用言傳身教為學生做榜樣。
二、在幼兒園led顯示屏上播出宣傳標語，讓節(jié)約意識在全園師生中入心入腦，并自覺踐行在行動中。
三、精心準備開好主題班會，各班級按照幼兒園的布置，以“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”引入主題，引經(jīng)據(jù)典，開展節(jié)約與浪費大討論。從世界上還有許多吃不上飯的人們在苦苦掙扎；_總理一貫反對鋪張浪費，他吃米飯時，一粒米也不肯浪費，偶爾灑到桌子上一粒米也一定要撿起來放到嘴里等；以及耕地面積逐漸減少，人口越來越多的現(xiàn)實……闡釋了人類必須節(jié)約糧食的道理。
四、向家長發(fā)出倡議，大家共同行動，督促幼兒光盤行動。
五、抓好午餐管理見成效幼兒園統(tǒng)一安排，每班都有老師到班級與幼兒一起用餐，負責該班午餐管理。要求幼兒保持安靜用餐，不浪費糧食，力爭人人做到“光盤”。餐后，教師除了要敦促幼兒按照分工把餐具送回食堂，做好餐后衛(wèi)生打掃外，還要對幼兒用餐紀律和是否剩飯菜等情況進行了小結(jié)。
通過一系列的宣傳教育活動，在全校師生的靈魂里，烙印下了浪費一粒米，扔掉一個饅頭，浪費一度電、一滴水，實際上丟棄的是中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。珍惜糧食就是珍惜農(nóng)民伯伯的勞動果實，節(jié)約水電，就是在拯救人類自己。節(jié)約是美德，節(jié)約是品質(zhì)，節(jié)約是責任?！耙恢嘁伙埉斔紒碇灰住?，不剩飯，不浪費，吃多少，盛多少，“光盤行動”！這一切必將促進“節(jié)約光榮，浪費可恥”之花在校園里開放得更加絢麗多彩。
餐飲活動總結(jié)篇二
為大力營造“安全飲食，健康生活”的餐飲服務(wù)食品安全氛圍，在全社會宣傳《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，我局根據(jù)《關(guān)于開展全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動的通知》（國食藥監(jiān)20xx354號）的要求，積極認真的開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展的情況匯報如下：
為做好20xx年餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育工作，提高廣大群眾食品安全自我保護意識、參與監(jiān)督意識，在全社會形成良好餐飲服務(wù)食品安全誠信氛圍的目的，我局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門高度重視餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育活動，根據(jù)縣食安委辦的要求，結(jié)合國家、?。ㄊ校┦嘲参才藕凸ぷ鲗嶋H，對餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育活動進行了安排，對宣傳周活動進行了詳細部署，9月6日至10日期間，我局主要負責人帶頭深入基層，宣傳餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)，宣講餐飲服務(wù)食品安全知識。
圍繞“安全飲食，健康生活”的主題，按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我局制定了詳細的宣傳周實施方案，充分利用廣播、電視、報紙、板報等多種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢、圖片展、名優(yōu)產(chǎn)品展、發(fā)起倡議、青年志愿者宣傳等形式多樣的活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視餐飲服務(wù)食品安全的社會氛圍。
20xx年9月6日至10日，深入開展“五進”活動，要求餐飲服務(wù)、食品監(jiān)管等部門懸掛橫幅標語、張貼宣傳畫、設(shè)立宣傳咨詢臺、發(fā)放宣傳材料等。進一步推進餐飲服務(wù)食品安全知識進學校、進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進機關(guān)活動。營造出了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)踴躍響應(yīng)、群眾積極參與的良好氛圍。通過宣傳教育，大大提高了人民群眾對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督的參與意識和企業(yè)的食品安全責任意識，對營造良好的餐飲服務(wù)食品安全氛圍，增強人民群眾消費信心起到了良好作用。
餐飲活動總結(jié)篇三
根據(jù)商務(wù)部和省商務(wù)廳有關(guān)“消費促進月”活動的安排部署，結(jié)合我市著重推進實力城市、品質(zhì)城市和文化強市“三大建設(shè)”。我局積極策劃，以科學、健康、可持續(xù)的消費觀為宗旨，以“促消費、惠民生、育熱點、創(chuàng)特色、倡低碳、守誠信”為主題，整合商貿(mào)企業(yè)營銷資源，組織全市商貿(mào)企業(yè)積極參與全國消費促進月活動。
此次活動主要圍繞“品牌消費、信用消費、網(wǎng)絡(luò)消費、綠色消費、美食消費、進口消費線上消費”等七大活動內(nèi)容開展。以品質(zhì)商貿(mào)、安全商貿(mào)為基礎(chǔ)點，以擴大消費為出發(fā)點，以改善民生、提高生活品質(zhì)為著落點。通過以節(jié)興商，活躍我市商貿(mào)氣氛，不斷增強消費對我市經(jīng)濟平穩(wěn)增長的驅(qū)動作用。
下發(fā)了《關(guān)于開展20xx全國消費促進月寧波活動的通知》，對全市的消費促進月活動進行統(tǒng)一布置，并成立了20xx年“消費促進月工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，由寧波市貿(mào)易黨工委書記、局長呂齊鳴任組長，旅游、文化、市場監(jiān)督等相關(guān)職能部門、各縣(市)區(qū)商務(wù)局為成員，分工明確，責任落實?；顒愚k公室設(shè)在市貿(mào)易局消費促進處，具體負責方案設(shè)計、活動組織、溝通協(xié)調(diào)、經(jīng)驗推介等工作，力促活動取得實效。
擴大消費對于促進消費結(jié)構(gòu)升級，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，服務(wù)科學發(fā)展，促進我市社會和諧發(fā)展具有重要意義。我市各種擴大消費措施，以政府引導(dǎo)、企業(yè)運作為基本原則，以節(jié)慶活動為主要載體，營造全市商貿(mào)聯(lián)動，擴大活動影響力，營造消費熱點、培育消費亮點、挖掘消費新點。工作中，貿(mào)易、旅游、文化、公安、城管、銀監(jiān)、市場監(jiān)管等多部門密切配合，不斷完善工作聯(lián)動機制，確保各種促消活動順利開展。
20xx全國消費促進月活動中，我市商貿(mào)、旅游、文化促銷活動相互滲透，不斷擴大消費市場，豐富消費內(nèi)容，增強促銷活動的吸引力和消費者的參與度，切實提高活動成效。
1、抓節(jié)假日促銷活動。
為營造和諧、繁榮的節(jié)假日市場，引導(dǎo)企業(yè)特別是各商業(yè)廣場集中在4月初和“五一”小長假組織開展以便利消費、實惠消費、熱點消費、循環(huán)消費、綠色消費為重點的形式多樣豐富多彩的促銷活動，形成良好的寧波特色節(jié)日市場。如寧?？h在4月初的車博會上，各4s店力推形式多樣的促銷措施，4天時間成交706輛，銷售額近1.5億元。五一期間，組織百貨商場、連鎖超市紛紛開展春季vip、春季交響曲等促銷活動，新起點、趴趴狗、簡易生活等電商企業(yè)推出秒殺折扣促銷活動，提升同城購物平臺，形成線上線下良性互動，共同發(fā)展的良好消費環(huán)境。鄞州杉丼奧特萊斯推出“走迷宮”、我的春游我做主等春游活動，將旅游與商貿(mào)有機結(jié)合，其銷售額與去年同期相比分別為，清明小長假上長38%，五一小長假上長31%。余姚、慈溪、鄞州、鎮(zhèn)海、奉化、海曙、象山、北侖、江東、江北等地在做好傳統(tǒng)商貿(mào)促銷的基礎(chǔ)上，做到傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代促銷相結(jié)合，加大文化促銷力度，如舉行老字號非遺文化表演;現(xiàn)場制作糖畫、泥人、龍鳳字、剪紙等，吸引人氣、刺激消費，取得了明顯成效，與去年同期節(jié)日消費相比，全市平均增長17%以上。
2、餐飲美食大促銷。
如奉化金鐘廣場小海鮮品嘗，象山老“十八碗”菜肴制作比賽、江北啤酒花園搭建、寧海農(nóng)家樂特色菜肴制作、鄞州區(qū)的湖鮮菜品鑒、鎮(zhèn)海區(qū)酷爽啤酒節(jié)和加勒比海鮮節(jié)等促銷活動，進行得風聲水起。今年的餐飲促銷活動一個突出的亮點是:我局會同市文明辦，印制“文明餐桌”宣傳海報，下發(fā)到各個餐飲協(xié)會成員單位，要求其進一步宣傳“文明餐桌”的行動主題，力倡文明消費、綠色消費理念。同時餐飲協(xié)會通過制定餐飲行業(yè)規(guī)范、發(fā)告促銷注意事項等，進一步規(guī)范了我市的餐飲業(yè)發(fā)展，進一步鼓勵了我市餐飲業(yè)創(chuàng)新，進一步拉動了我市餐飲消費力度，更是對本地宴席、菜點進行挖掘、整理和創(chuàng)新，弘揚我市特色飯菜，拓展餐飲市場。
3、市場保供大惠民。
消費促進月期間，各規(guī)模超市、商場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場做到抓銷售增長與盡社會責任相結(jié)合，設(shè)立滯銷農(nóng)產(chǎn)品促銷專柜和專區(qū)，零利潤銷售滯銷蔬菜，解決農(nóng)產(chǎn)品買難賣難問題，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收，提高農(nóng)產(chǎn)品市場流動率。各市場發(fā)展中心，落實管理嚴格、投放及時、運轉(zhuǎn)順暢的清明農(nóng)批市場，確保儲備數(shù)量和質(zhì)量，以此應(yīng)對價格上漲、供應(yīng)短缺的突出事件。同時，在條件較好的超市里，以“便民、利民”為宗旨專設(shè)生鮮“放心柜”。
4、網(wǎng)上銷售見威力。
銀泰百貨、第二百貨、新華聯(lián)、新江廈等一批傳統(tǒng)零售企業(yè)紛紛觸網(wǎng)，開設(shè)電商平臺，加大網(wǎng)銷力度。82生活網(wǎng)等專業(yè)電商，以繁榮服務(wù)消費、提升便利消費、保障安全消費、擴大進口消費為抓手，不斷提升服務(wù)民生能力。加大資源整合與宣傳力度，提升平臺覆蓋率與影響力，通過豐富多彩、讓利于民的促銷活動，形成網(wǎng)銷合力，培育消費熱點、創(chuàng)新特色消費，電商銷售增長率在60%以上。
1、整合資源，優(yōu)化環(huán)境。
通過組織全市性的促消費活動，把各種商貿(mào)企業(yè)串成線，結(jié)成網(wǎng)，通過家電店與家具店聯(lián)動、娛樂店與餐飲店聯(lián)動等相關(guān)商家上下聯(lián)動，實現(xiàn)鏈條式消費，共促共進。在促消活動中，企業(yè)以競爭為動力，既提升了我市商貿(mào)企業(yè)的發(fā)展思路，又對商貿(mào)企業(yè)的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)標識、服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范服務(wù)、誠信經(jīng)營、環(huán)境安全、食品安全等提出具體標準要求，進一步開拓經(jīng)營模式。最終為廣大群眾創(chuàng)造便捷、舒適、安全、衛(wèi)生的消費場所和購物環(huán)境，一次滿足市民日益遞增的消費欲望。
2、節(jié)能減排，綠色消費。
充分利用各種節(jié)假日黃金消費期，進一步強化對商貿(mào)系統(tǒng)節(jié)能減排工作的日常督查，鼓勵企業(yè)加大投入節(jié)能設(shè)備、深化節(jié)能措施，再度壓縮節(jié)能空間，挖掘節(jié)能潛力。通過宣傳和提倡，把節(jié)能減排意識深入到每位商貿(mào)企業(yè)員工中，使商貿(mào)企業(yè)與衛(wèi)生城市、文明城市、生態(tài)城市同步發(fā)展，樹立可持續(xù)消費理念。
3、強化商貿(mào)隊伍建設(shè)。
通過舉辦各種節(jié)慶活動和創(chuàng)新現(xiàn)代促銷手段及電商知識培訓(xùn)，增強服務(wù)意識，創(chuàng)新意識，提升商貿(mào)工作管理隊伍服務(wù)水平、指導(dǎo)能力，為商貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展出謀劃策。通過消費促進工作，真正實現(xiàn)“政府助發(fā)展、企業(yè)得市場、群眾得實惠”，為我市的商貿(mào)發(fā)展打下夯實地基。
餐飲活動總結(jié)篇四
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
餐飲活動總結(jié)篇五
消防演練是在發(fā)生火災(zāi)等險情是能夠快速逃生的過程，熟練掌握這過程，有利于在險情發(fā)生時，能夠快速反應(yīng)，力爭主動，采取措施，確保自身安全。
本次三下鄉(xiāng)組織學生進行安全演練，我認為是十分有必要的，此刻農(nóng)村小學教學設(shè)施差，教學樓內(nèi)電線老化等問題時有存在，存在著許許多多的安全隱患，再加之小學生認識不多，調(diào)皮好玩，便更是事故的多發(fā)地，所以對小學生進行必要的消防知識的學習和遇到險情如何排除，如何逃生是必不可少的。
作為這次活動的負責人之一，如何安排這次活動的有序進行，我的采取了考察、分工、實施三步進行。首先是對進行消防演練的地點進行考察，根據(jù)校園實際狀況，樓層分布，確定最近的逃生集合地點，而后對各個班級的逃生路線進行明確。而后確定在同一路線的班級逃生的班級先后逃離險區(qū)進行明確。首先是發(fā)生險情主要地點的學生逃生，而后按照先高樓至低樓的順序有序的逃離危險區(qū)域，最后到達安全區(qū)域集合。當然一樓的學生在不影響樓上的學生逃生時，能夠先按指定路線逃離現(xiàn)場。
在本次的逃生過程中，為了避免在逃生過程中發(fā)生混亂，學生摔倒等事故，以免能夠在發(fā)生時能夠第一時間制止和搶救。我們把人員分為班主任組，安全員組，其他工作人員。班主任注意在發(fā)生險情時，當聽到警報聲響起時，立即組織學生做好逃離危險區(qū)域的準備，適時帶領(lǐng)學生逃離。安全員則主要負責在各分叉路口進行路線指引或容易發(fā)生危險的區(qū)域進行傷病員的搶救。其他人員則為攝影，指揮員等。
在活動實施過程中，主要會存在問題是部分學生在警報聲響起時，不能夠快速反應(yīng)，聽從班主任指揮，做好逃離準備，而存在著拖拉現(xiàn)象。在逃離過程中，出現(xiàn)你追我趕的現(xiàn)象，動作不規(guī)范，隨意性大。另外在逃離過程中，出現(xiàn)大聲喧嘩的現(xiàn)象。對出現(xiàn)這種現(xiàn)象我們也十分理解，學生對消防演練十分的新鮮，所以學生們都十分的興奮。
第一次預(yù)演完后，我們都總結(jié)了經(jīng)驗，在第一次預(yù)演所存在的問題，我們統(tǒng)一對學生再一次進行安全教育，明確任務(wù)和提出要求。而后再進行下一次的演練，經(jīng)過了三遍的訓(xùn)練，學生們都能夠掌握了逃生的技能方法。
演練結(jié)束后，我們統(tǒng)一對學生們進行消防滅火器的操作使用的教學講解。讓每個學生都能過學會利用滅火器來及時滅火，以避免引起不必要的災(zāi)難。在整個教學過程和操作使用中，一切進行的十分順利，學生們能夠認真按照所學，遵守操作規(guī)程，有序的進行滅火器的實戰(zhàn)操作。
總的來說，本次活動十分圓滿，也受到了限口小學領(lǐng)導(dǎo)的表揚，同時感謝蒲公英實踐隊的所有隊員的配合和支持。
作為此次消防演練的參與者與付諸實踐的人來說，我感覺挺好的，同學們都抱有一種緊張、認真。嚴謹?shù)膽B(tài)度去對待此次演練，車里及時，有序，路線清晰明確，達到了既定的標準。但此刻我想要說的確實極其重要而又被所有人包括組織者所忽視的事情。那就是所有人都是有所準備、有預(yù)判，有固定思路，有人領(lǐng)導(dǎo)的情況下進行的消防演練。試問，如果真的發(fā)生火災(zāi)，又有誰可以第一時間內(nèi)搖起那撤離的警報，又有誰能臨危不亂，冷靜判斷，迅速滅火并及時撤離實現(xiàn)自救與呼救，可想而知，答案是否定的，估計當警報及時響起時還沒有人可以迅速反應(yīng)出是因為什么，可能還會因好奇而造成不可估量的災(zāi)難。
我在此建議，所謂演習雖說是假的，但只有越接近真實，越突然，越讓人記憶猶新，讓每一個人對消防安全都有一種如履薄冰，如臨深淵，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的心態(tài)，讓每個人頭腦中都有一根緊繃的弦，這樣才能對突發(fā)火情做出最正確的選擇，減少災(zāi)害對人、物的損害，這樣的演習才是有效果的，希望可以借鑒采納。
火，到底在生活中扮演了一個怎樣角色，它溫暖并照亮了最初的世界，平易近人可使人們溫柔的利用，用之取暖，烹食大大促進了人類文明的發(fā)展，也就是它，當狂躁不安時，可以借風起勢，星星之火，可以燎原，剎那間，綠色森林變成紅色海洋，最終化為一堆灰燼。在生活里，人們的粗心大意，也可使這溫順的朋友勃然大怒，例如，使用大功率電器可能會因電壓過大，引起電線短路，從而引發(fā)大火，在礦井下，一個微不足道的電火花，也會有可能引起瓦斯爆炸，甚至你隨手一扔的一個小小的火頭，也會不幸成為一個火源，威脅到我們的生命與財產(chǎn)安全。
火災(zāi)的發(fā)生，是由很多因素引起的，而避免火災(zāi)對我們造成的傷害，我們還是應(yīng)該從不同方面采取相應(yīng)的措施來達到杜絕火災(zāi)發(fā)生的目的。例如，我們在學校，可能引起火災(zāi)因素主要有：人多不安全行為，例如在宿舍抽煙，亂扔煙頭，不遵守學校的規(guī)定使用大功率電器，對有損壞的帶電電線不加以保護等等。這些都有可能釀造事故的發(fā)生，而作為老師來講，應(yīng)當加緊對學生的這些不良行為，不安全行為予以警戒，杜絕這些違反校園規(guī)定的行為，通過安全素養(yǎng)課的教育讓學生加強火災(zāi)防范安全意識，學習到消防安全意識，達到人人懂消防，個個會消防的目的，在學校方面，應(yīng)當注重在校園環(huán)境中物的不安全狀態(tài)是否存在，可以定期檢查各用電設(shè)施是否完善，有無損壞，對防火工具如滅火器等進行定期檢查是否完好，可否使用，定期舉辦消防安全演練，確保學生在演練過程中動作行為專業(yè)化，統(tǒng)一化，能夠達到安全自救的目的。
為認真落實火災(zāi)事故的防范措施，增強入園單位員工們的消防安全意識，徹底消除火災(zāi)安全隱患，限度減少損失，確?？萍紙@大樓財產(chǎn)安全，穩(wěn)定入園單位工作秩序，加強科技園火災(zāi)安全事故的應(yīng)急工作，讓全園單位懂得基本消防知識和自救本能，由科技園物管部會同區(qū)消防大隊、漢中門消防中隊、入園單位__公司、__公司、__公司于20__年_月_日組織策劃了一次高層消防疏散、滅火演習。
在演習之前，由物管部組織了一場消防知識講座，內(nèi)容為安全教育，正確使用滅火器及室內(nèi)消火栓?；馂?zāi)事故發(fā)生的原因有哪些(原因：電氣、用火不慎、吸煙、玩火、雷擊等等)為什么冬季火災(zāi)多?(天氣炎熱，雨水稀少，用電量多。)。
由科技園主要抓安全的張總召開了2次聯(lián)合會議，對演習進行了細致的部署，并發(fā)通知給每個入園單位告知消防演習，以防萬一。
__月_日下午14時30分，漢中門消防中隊消防車駛進現(xiàn)場，14時40分，隨著消防警報的拉響，20__年度冬季消防演習正式開始。__公司、__公司、__公司員工分別從14樓、12樓、11樓、10樓、9樓、5樓、1樓有序的從安全出口疏散通道南北兩處撤出。每樓層都有安保人員守護，拐彎處貼有安全出口標識，員工們用時10分鐘從大樓撤出匯集到北大門空場地處，那里早已拉上了警戒線。安保人員點燃了事先準備好的易燃物，消防中隊中隊長給員工們講解了滅火器的使用方法：使用時可手提或肩扛滅火器迅速趕到火場，在距燃燒物6米左右處，拔出保險銷，手握住開啟壓把，另一手拖住器具，用力捏緊開啟壓把，干粉即從噴口處噴出。中隊長現(xiàn)場演示后，員工們親自使用滅火器進行演示，剛開始員工們面對燃燒的大火明顯感到緊張和不知所措，隨著演練的深入，員工們逐漸適應(yīng)，爭先恐后的拿著滅火器進行滅火。滅火演示結(jié)束后，中隊長又給員工們講解了室內(nèi)消火栓的使用方法，使員工們耳目一新、茅塞頓開。
疏散滅火演習結(jié)束后，消防中隊中隊長對演習進行了點評，對員工們積極參加消防疏散演練及員工代表們的滅火表現(xiàn)，給予了充分的肯定，但也指出了存在的不足，并希望員工們在今后的工作中能主動積極參與消防安全活動。這次演習我們也請了集團公司保密處及工會的領(lǐng)導(dǎo)來參加，對我們的高層消防安全進行工作指導(dǎo)，共計約有400人參加了此次演習，演習取得了圓滿成功。
通過這次的消防演習，我們感受到社會經(jīng)濟發(fā)展之迅速，高樓大廈層次不窮，高層建筑的消防安全對我們來說是重中之重的工作。員工們通過參與，一定程度上對火災(zāi)事故應(yīng)急疏散、正確逃生和正確使用滅火器、室內(nèi)消火栓的技能，有了進一步的實際體驗。員工們都認為，這次演習很有必要，它將促進科技園的消防工作，對我們來說也積累了一定的經(jīng)驗。今后，我園將經(jīng)常性的開展消防知識講座及消防演習并形成制度，以擴大消防知識的覆蓋面。
轉(zhuǎn)眼又一屆__公司地面安全消防應(yīng)急演練圓滿結(jié)束，這也是我非常榮幸的連續(xù)參加的第五屆演練。地面安全應(yīng)急消防演練能夠提高消防意識，增強員工在緊急情況下的應(yīng)急能力，自我防護能力。在演練中學習有關(guān)消防知識和消防器材正確使用方法，地面安全各項應(yīng)急知識，使每個員工輕松的掌握。能夠在實際工作遇到緊急情況時及時到位，及時處置，提高人員和財產(chǎn)安全，這也是消防演練的意義所在，作用所在。
在每次演練后，安全意識都有新的經(jīng)驗積累，對有了進一步的提高，對突發(fā)事件的應(yīng)急。職工隊伍凝聚力得到了升華，各部門負責人的組織能力，指揮能力和應(yīng)急能力得到了鍛煉和體現(xiàn)，正真達到了演練預(yù)期的目的。
這次消防演練得到了領(lǐng)導(dǎo)的信任，接到任務(wù)擔任安保隊伍隊列和基本技能訓(xùn)練，車輛起火后的逃生和滅火處置兩個任務(wù)。在整個訓(xùn)練過程中，考慮到人員情況不一，盡量去用一些科學實用的方法，使得隊員每個人都能易學易懂。我也得到了鍛煉，收獲了很多。
消防演練要結(jié)合實際是必然的，那么演練就是實戰(zhàn)演習，實戰(zhàn)就是真實存在的東西，所以不得有半點馬虎。要保證消防演練井然有序的進行，管理就要到一個打火機，一個扳手，每個環(huán)節(jié)都要不容出錯。每個環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致引發(fā)事故或者影響現(xiàn)場有序進行的環(huán)節(jié)。滅火、點火、看油、風向、反恐、逃生以及設(shè)備設(shè)施進場出場，餐飲應(yīng)急設(shè)施的安放、大棚安裝和拆除會后的各就各位，占用場地最快速度恢復(fù)正常工作，每個環(huán)節(jié)都有專人負責，專人執(zhí)行，這是我們幾年消防演練來一直都不變的硬制度。也是確保消防演練成功的保障。往往事故的發(fā)生都是不可預(yù)知的，實際工作中突發(fā)事件和演練現(xiàn)場通訊設(shè)備的中斷，停水，停電，風向改變甚至人員的安全等這些情況發(fā)生，是每個執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)都必須應(yīng)有的應(yīng)急處置能力。我建議在以后的消防演練現(xiàn)場，聽取各中心和領(lǐng)導(dǎo)和員工意見，盡量加入一些不可預(yù)知新的元素。
__公司成立以來，五屆的消防演練已經(jīng)圓滿結(jié)束，我看到了他的蛻變和成長并且越來越成熟，這些變化，都是五年來的經(jīng)驗積累。我在這幾年的工作中遇到的反恐，盜竊，滅火事件的處置，確實運用到了工作中，并且將事態(tài)有效扼制，確保人身和財產(chǎn)安全。最后預(yù)祝公司的發(fā)展更強更快更高。
20__年10月18日，__公司第五屆地面安全消防應(yīng)急演練在領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和各小組的密切配合下圓滿完成。本次演練已經(jīng)是我們第五次舉辦這項活動了，我們吸取之前歷次演練的教訓(xùn)，將好的經(jīng)驗加以提煉總結(jié)運用到本次演練中，從而使本次演練達到了理想的效果。
作為五次演練全部參與其中的老員工，感觸良多，我們從第一屆的沒有經(jīng)驗漏洞百出到現(xiàn)在的發(fā)揮穩(wěn)定游刃有余，經(jīng)歷了一個巨大的蛻變過程，從之前的單一型演練到現(xiàn)在的綜合型演練;從原來的簡陋場地到現(xiàn)在的專業(yè)場地;從原來的環(huán)節(jié)混亂到現(xiàn)在的井然有序，所有的進步都凝結(jié)著大家的汗水。
之所以有這樣的提高，跟我們善于總結(jié)問題，提出辦法是分不開的。首先，在每次演練之后，領(lǐng)導(dǎo)小組都會組織參演工作人員召開總結(jié)會，提出本次演練各環(huán)節(jié)的不足之處進行匯總，并根據(jù)不足之處提出相應(yīng)的整改方法加以歸納整理，在下一次演練之前召開籌備會議，根據(jù)上次演練的總結(jié)，安排部署工作，避免出現(xiàn)類似的錯誤;其次，就是注重細化人員分工，制定演練方案，成立由總經(jīng)理任總指揮，黨支部書記任副總指揮，班子成員分工負責的演練領(lǐng)導(dǎo)組，按前期籌備和演練環(huán)節(jié)兩部分設(shè)置了場地設(shè)備組、物資供應(yīng)組、后勤保障組、安全保障組、禮儀活動報道組及消防滅火演練組、餐飲滅火演練組、反恐及安保隊列演練組、車輛防火逃生演練組、物業(yè)應(yīng)急搶修演練組、電梯事故應(yīng)急演練組、文體活動組。其中，場地設(shè)備組負責清理演練場地，搭建主席臺，安裝調(diào)試音響設(shè)備，劃分演練區(qū)域;物資供應(yīng)組負責演練各項設(shè)備、物資的提供、采購、領(lǐng)用、收納等;后勤保障組負責保障演習場地的清潔，保障供水、供電線路的通暢，餐飲應(yīng)急演練所需食材、物品的清洗、消毒、歸類工作;安全保障組負責保障比賽所需車輛的提供，比賽現(xiàn)場和外圍的安保工作及消防滅火器材供應(yīng)，火險應(yīng)急工作和醫(yī)療應(yīng)急保障工作;禮儀活動報道組負責演練禮儀和來賓接待工作，攝影、攝像、無人機拍攝、微信公眾號及微信群的宣傳報道工作。小組成員由公司物業(yè)部、供應(yīng)部、租賃部、安保部、餐飲部、企管部、人力資源部、財務(wù)部、綜合辦人員組成，各小組也會召開本組的籌備會，做出詳細的實施方案，將本組組員細化分工負責各項工作，做到責任到人、各司其責;第三就是組織演練流程預(yù)演，在演練領(lǐng)導(dǎo)組的指揮下，由消防滅火組、餐飲滅火組、反恐及安保隊列組、車輛防火逃生組、物業(yè)應(yīng)急搶修組、文體活動組按照演練方案的具體流程對各環(huán)節(jié)進行預(yù)演，通過預(yù)演發(fā)現(xiàn)存在的細節(jié)問題并當場指定專人負責改正，保證了演練當天的流暢性。
雖然做出了一定的成績，但是不足之處在所難免，主要體現(xiàn)在一下幾方面：一、演練環(huán)節(jié)不夠緊湊，因為每個項目都涉及到很多演練道具機器設(shè)備的擺放，因為體積重量的原因，安放道具需要時間較長，各個環(huán)節(jié)之間容易出現(xiàn)空場，針對這個情況，我們會想辦法簡化機器設(shè)備的不必要的零件，降低道具重量，縮短備場時間;二、由于演練場地較大，有些環(huán)節(jié)候場時距離較遠聽不到指令，容易延誤時間，針對這個情況，下次演練我們會設(shè)置兩名催場人員，負責各環(huán)節(jié)之間的連接催場工作，避免出現(xiàn)延誤情況。
通過成功舉辦的五屆地面安全消防應(yīng)急演練，廣大員工進一步熟悉了應(yīng)急搶險流程，對應(yīng)急指揮、協(xié)調(diào)和處置能力起到有力的促進作用，同時提煉出了一套行之有效的應(yīng)急工作方法，打造了一支“集中領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮、反應(yīng)靈敏、運轉(zhuǎn)高效”的應(yīng)急工作隊伍，對今后高效、有序開展安全應(yīng)急工作奠定了堅實的基礎(chǔ)，這才是我們組織應(yīng)急演練活動的意義所在!
我部為提高全員消防意識，增強員工在緊急狀況下的應(yīng)變潛力，自我防護潛力，使每個員工掌握必須的消防知識。消除火災(zāi)隱患。學習有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事項等。檢驗項目部《火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案》的可行性，各救援組在緊急狀況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。我部以“消防月”為楔機，圍繞“全民關(guān)注消防，生命安全至上”為主題。我部在20__年11月9日“消防日”舉行了防火演練。邀請了業(yè)主桂工、監(jiān)理孟工觀摩。防火演練總結(jié)如下：
一、取得的成績。
全體項目員工的安全意識有所提高，對消防安全常識有了進一步了解。對應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)急潛力有所提高，演練現(xiàn)場大多數(shù)員工能有效組織、迅速對火災(zāi)事故警報做出反應(yīng)，大部分救援小組負責人能有效組織本組組員疏散、警戒和投入滅火行動中。對今后應(yīng)對突發(fā)事件有必須的提高。
演練前我部組織了消防預(yù)案演練培訓(xùn)，使現(xiàn)場人員掌握必須的消防知識，增強員工在緊急狀況下的應(yīng)變潛力，自我防護潛力，學習了有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事項等。項目部利用張貼標語的形式大力宣傳消防安全的重要性。
演練過程中，員工們的團隊凝聚力得到了升華。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的組織潛力、指揮潛力和應(yīng)急應(yīng)變潛力也得到了鍛煉?；旧系竭_了防火演練的目的。
二、不足之處。
少數(shù)員工安全意識不夠強，職責心不強，演練不夠認真。個別救援組負責人對本組組員對本次演練的重要性宣傳力度不夠，表此刻行動緩慢、紀律松散、不夠嚴肅。救護組的演練不夠到位，滅火組的演練不夠真實，整體演練效果不是太好。
三、后續(xù)工作安排。
減少事故給公司帶來的損失是每個員工義務(wù)和職責。公司員工和各級管理人員都務(wù)必密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的狀況下要義不容辭的快速執(zhí)行。不得以任何借口推托職責或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個大家庭，一個有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的群眾。因此項目部在今后的工作和應(yīng)急活動中對以上的不足之處加以改善，進一步加強應(yīng)急工作的培訓(xùn)宣傳工作。增強應(yīng)急預(yù)案的可行性。確保各救援組在今后緊急狀況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。
為了使全校師生了解消防基礎(chǔ)知識，提高安全防范意識，增強自我保護能力，掌握對突發(fā)火災(zāi)的應(yīng)變、逃生技巧20__年x月__日上午__點，我校成功進行了消防疏散演練活動。演練中，從火警警報響起到學生全部從教室撤離到校園安全區(qū)域，歷時三分鐘，整個演練過程做到快速、安全、有序。現(xiàn)將本次演練中的優(yōu)點和不足總結(jié)如下。
一、加強宣傳教育，確保演習成功。
為了讓全校師生高度重視本次演習，切實把安全教育放在首位，學校各部門齊抓共管，大力進行安全教育，并由班主任利用空閑時間，對全校學生進行了防震、防火、緊急狀況下如何逃生知識培訓(xùn)，為本次演習和以后的生活中如何逃生打下了堅實基礎(chǔ)。
二、制定緊急疏散預(yù)案，提高演習效果。
為了提高演習的效果，學校制定了緊急疏散暨逃生演練預(yù)案。
具體要求如下。
1、各學年負責人及各班主任要高度重視，切實把安全教育放在首位，要嚴肅、認真、正確督導(dǎo)學生，充分認識此次演習的重要性。
2、班主任要從大局出發(fā)，嚴格執(zhí)行學校制定的疏散時間和疏散路線，服從學校的統(tǒng)一指揮。
3、班主任要親臨現(xiàn)場指揮，避免因擁擠、混亂或個別學生惡作劇導(dǎo)致不必要的安全事故發(fā)生。
4、聽到警報后，學生應(yīng)按照逃生路線快速撤離。
5、撤離過程中，要用濕毛巾或衣物捂住口鼻。
6、嚴禁擁擠、跳躍或逆向疏散。
7、一旦摔倒，要加強頭、胸的保護，并立即站起來，防止踩踏受傷。
8、因組織不善而出現(xiàn)受傷等安全事故，立即向?qū)W校報告，視情節(jié)輕重，由學校拔打急救電話120。
三、安全演習，成功之處。
1、本次疏散逃生演練得到了全校師生的高度重視。
2、各崗位負責的教師都能及時到崗并積極投入到疏散學生的狀態(tài)。
3、此次演練基本上達到預(yù)期的目的，收到了一定的效果。提高了學生的安全防范意識，熟悉了逃生的流程。
4、學校的學生對滅火器進行了實際操作，并得到了王鵬飛對滅火器的正確使用方法的培訓(xùn)。
5、演練期間，教師組織疏散比較到位，比較嚴密，基本上作到了快而不亂。
6、此次演練達到了要求，按規(guī)定時間完成，學生逃離速度快，無一人出現(xiàn)安全事故。
四、安全演習，不足之處。
1、個別學生對演習重視不足。
2、學生對滅火器的使用培訓(xùn)人員數(shù)量過少。
五、確保安全，今后努力方向。
1、繼續(xù)加強安全教育宣傳，要警鐘常鳴。
2、定期進行安全講座和疏散演習。
3、增加學生對滅火器的使用培訓(xùn)人員數(shù)量。
4、各個樓層的安全門平時應(yīng)該上鎖，各個班級都要培訓(xùn)固定學生在關(guān)鍵時刻開鎖，每個樓層都要有多把鑰匙，以防關(guān)鍵時刻找不到鑰匙，影響逃生。
本次消防疏散演習，不僅使學生上了一節(jié)生動的安全課，讓她們學會了怎樣預(yù)防火災(zāi)和火災(zāi)的逃生方式，也是我們學校與學生互動的一次難得機會。火災(zāi)防患于未然，我們只有懂得如何去防范才能讓我們的生活環(huán)境更加安全，才能讓學生的生活更加愉快和難忘。消防演習雖然過去了，但是留給我們的是無盡的思考。這種逃生演練在以后的教學生活中，我們還會多次演練，確保在出現(xiàn)危險時，能夠最大限度的保護全體師生的安全，不出現(xiàn)人為原因造成的安全事故。
我校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)，于20__年11月10日在全校開展消防應(yīng)急演練，此次消防演練以加強全校師生在消防安全上的自我救助能力主，加強生命教育，提高學生消防安全防范意識，此次演練，我們按照預(yù)定方案進行了一次“防火逃生技能演練”活動，活動包括：“模擬火情”;學生逃生(學生在安全負責教師指導(dǎo)下，用濕毛巾捂住口、鼻，手扶著墻壁下樓);講解滅火器知識，點評學生模擬逃生中存在的問題和注意事項;潘校長總結(jié)了次消防演練活動。本校學生積極熱情地參加演練，這次仿真演練提高了我校學生的逃生技能和安全意識，增強了學生對消防官兵的崇敬之情，使學生切實感受到社會對未成年人成長的關(guān)心與愛護，進一步明確了“珍愛生命，關(guān)愛他人”的教育主題。
一、精心準備。
我校針對這次防火演習制作了防火宣傳板，讓學生們了解火災(zāi)的危害和怎樣預(yù)防和火災(zāi)后的逃生。學生在進入校內(nèi)的時候可以一目了然，一旦發(fā)生火災(zāi)應(yīng)該從哪個防火通道門撤離。
二、我們的嚴密部署。
三、消防演習。
11月10日上午9：30，一聲令下，學生們迅速從防火通道口撤離。只見他們一個個表情嚴肅，用濕毛巾捂住口鼻，迅速而有序的從通道口撤離“火災(zāi)”現(xiàn)場。疏散人員按照預(yù)先的消防演習方案疏散學生，保證在樓內(nèi)學生的安全，以免慌亂中出現(xiàn)擁擠或者踩傷學生現(xiàn)象。學生們逃生到操場之后，就會招到相應(yīng)的隊伍排成方隊。
本次消防安全疏散演習歷時5分鐘，可以說是在學校安全小組的認真組織下，是一次必要的、成功的全校師生安全疏散演習。這次演練活動，安排周密，全校師生高度重視，各工作人員各就各位，各司其職，認真負責，確?；顒尤f無一失。通過演習，使大家更加明確，一旦發(fā)生火情，每個人應(yīng)該做什么;如何正確報警;如何正確撲救;如何疏散學生;如何自救和逃生。
演習中，學校教職工態(tài)度認真，團結(jié)協(xié)作，密切配合。通過集中演練，使大家在實戰(zhàn)中得到鍛練，取得經(jīng)驗，達到重視安全、防火工作。演習結(jié)束后潘校長以“珍愛生命，遠離火災(zāi)”為主題對本演習做小結(jié)。本次演習取得了圓滿成功。
目的：透過本次演習，提高各組負責人的職責心，加強員工的安全逃生意識。
時間：2009年x月__日下午__:__。
地點：操場。
參加人員：全體員工。
資料：
1、發(fā)生火災(zāi)后的應(yīng)急逃生預(yù)案及如何能在發(fā)生火災(zāi)后迅速逃離現(xiàn)場，指揮員如何發(fā)揮作用，能使現(xiàn)場忙而不亂的進行。
2、事先準備(火源設(shè)置、器材準備)火源設(shè)置合理，器材準備充分，演習時均能按步進行，到達我們演習的目的和要求，詳見圖片。
3、疏散指揮人員，能按要求和預(yù)計的時間疏散人員，各部門記錄時間，搪膠部、一樓倉庫列隊完備各需2分鐘，生產(chǎn)部分鐘，寫字樓分鐘，男女宿舍各2分鐘，詳細狀況見所拍照片。
4、醫(yī)療急救人員，能正確救護及簡單包扎處理，并能迅速用擔架抬救人員脫離現(xiàn)場火災(zāi)。
5、應(yīng)急疏散完畢后，在現(xiàn)場實際操作示范、講解，對各類器材的操作應(yīng)用，并且講述各類器材的不一樣性質(zhì)及不一樣的操作方法，抽調(diào)員工進行實際操作，詳見圖片顯示。
6、報警程序均能按事先計劃完成任務(wù)，且貼合演習計劃。
7、總指揮評估演習結(jié)果：
1)、演習好的方面，能夠圓滿的完成任務(wù)，區(qū)域負責人按事先計劃迅速組織疏散人員，尤其搪膠、男女宿舍、倉庫比預(yù)計時間提前幾分鐘列隊完備，各部能迅速斷電源總制，本次演習基本上貼合消防要求。
2)、演習不足之處：逃生時不嚴肅，吵雜聲大，不能體現(xiàn)緊張氣氛，現(xiàn)場講解器材操作使用時不能用心參與，大部分員工都很被動。
8、演習結(jié)束列隊入車間。
9、總務(wù)部清掃現(xiàn)場，消除火患，保安人員收回動用過的滅火器材。
10、本次演習結(jié)束，共用30分鐘。
20__年11月08日我部為提高全員消防意識，增強員工在緊急情況下的應(yīng)變能力，自我防護能力，使每個員工掌握一定的消防知識。消除火災(zāi)隱患。學習有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法。
并掌握消防逃生技能及注意事項等。檢驗項目部《火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案》的可行性，各救援組在緊急情況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。我部以“消防月”為楔機，圍繞“全民關(guān)注消防，生命安全至上”為主題。我部在20__年11月9日“消防日”舉行了防火演練。邀請了業(yè)主桂工、監(jiān)理孟工觀摩。防火演練總結(jié)如下：
一、取得的成績。
全體項目員工的安全意識有所提高，對消防安全常識有了進一步了解。對應(yīng)對突發(fā)事件的.應(yīng)急能力有所提高，演練現(xiàn)場大多數(shù)員工能有效組織、迅速對火災(zāi)事故警報做出反應(yīng)，大部分救援小組負責人能有效組織本組組員疏散、警戒和投入滅火行動中。對今后應(yīng)對突發(fā)事件有一定的提高。
演練前我部組織了消防預(yù)案演練培訓(xùn)，使現(xiàn)場人員掌握一定的消防知識，增強員工在緊急情況下的應(yīng)變能力，自我防護能力，學習了有關(guān)消防知識和消防器材的使用方法,并掌握消防逃生技能及注意事項等。項目部利用張貼標語的形式大力宣傳消防安全的重要性。
演練過程中，員工們的團隊凝聚力得到了升華。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的組織能力、指揮能力和應(yīng)急應(yīng)變能力也得到了鍛煉。基本上達到了防火演練的目的。
二、不足之處。
少數(shù)員工安全意識不夠強，責任心不強，演練不夠認真。個別救援組負責人對本組組員對本次演練的重要性宣傳力度不夠，表現(xiàn)在行動緩慢、紀律松散、不夠嚴肅。救護組的演練不夠到位，滅火組的演練不夠真實，整體演練效果不是太好。
三、后續(xù)工作安排。
減少事故給公司帶來的損失是每個員工義務(wù)和責任。公司員工和各級管理人員都必須密切配合處理突發(fā)事件，一旦接到處理突發(fā)事件的指令后，在確保自身安全的情況下要義不容辭的快速執(zhí)行。
不得以任何借口推托責任或拒絕執(zhí)行。這樣我們的公司才是一個大家庭，一個有戰(zhàn)斗力和執(zhí)行力的集體。因此項目部在今后的工作和應(yīng)急活動中對以上的不足之處加以改進，進一步加強應(yīng)急工作的培訓(xùn)宣傳工作。增強應(yīng)急預(yù)案的可行性。確保各救援組在今后緊急情況下的到位及時性以及在救援過程中如何確保救災(zāi)中人員和設(shè)備的安全。
餐飲活動總結(jié)篇六
2019年11月11日。
凡是關(guān)注本餐廳微信的公眾號的用戶，皆可參與本餐廳最優(yōu)惠的微信營銷活動。
依*科技-微信營銷平臺上的幸運大轉(zhuǎn)盤、拆禮盒、微投票、優(yōu)惠券功能開展本次雙十一光棍節(jié)微信營銷活動。
1、“關(guān)注餐廳，光棍節(jié)禮物免費送”
凡光棍節(jié)當天到店關(guān)注餐廳微信即送：涼菜一份，飲料一杯，甜點一份。(每桌限一份。)。
2、幸運大轉(zhuǎn)盤，吃嗨雙十一。
用戶在本公眾平臺回復(fù)_大轉(zhuǎn)盤_即可有機會獲得本餐廳精心準備的4-6人餐一份。
一等獎：精致4-6人餐(468元)。
二等獎：美食抵用卷(100元)。
三等獎：剁椒魚頭(108元)。
3、我要拆禮盒，既要對象也要吃。
關(guān)注餐廳。
在餐廳微信平臺回復(fù)關(guān)鍵字“拆禮盒”;。
領(lǐng)取禮盒后，邀請3位好友幫助拆開禮盒。
一等獎：1+1雙人套餐(256元)。
二等獎：111元代金券一張。
三等獎：招牌菜11元尊享一份(原價99元)。
4、唱情歌，贏霸王餐。
11月1日-9日，將自錄的情歌以語音形式發(fā)送到公眾號，由粉絲投票選出最動聽的情歌，票數(shù)最多的前11位，可享受到店用餐折的優(yōu)惠!
5、微信簽到，坐享優(yōu)惠。
凡是連續(xù)在微信上簽到11天以上的(包括11天)，即可獲得價值111元的優(yōu)惠券一張(消費滿500元即可使用優(yōu)惠券)。
另：凡是參與以上活動并到店用餐的顧客，消費滿111元即送玫瑰花一支。
本活動最終解釋權(quán)歸餐廳所有。
餐飲活動總結(jié)篇七
1、假期餐廳的氣氛。在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
音響。餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
燈光。餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
色調(diào)。不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
布局。餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
2、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。
3、勞動節(jié)餐廳的食品促銷。餐廳里食品的促銷方法有很多。
菜式。勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
制作。讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
觀賞。在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格。通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品。提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應(yīng)。
餐飲活動總結(jié)篇八
“風輕日暖人團聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋!
年6月10日到6月12日。
飯店各餐飲用餐地點、客房;。
1、讓顧客了解國貿(mào)飯店，打消顧客對消費價格的.各種顧慮;。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費;。
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念;。
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷;。
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動;。
周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐。
飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵。
(每間房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動);。
餐飲活動總結(jié)篇九
【兩岸咖啡】石家莊店于20xx年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
12月10日――12月25日
成功溝通始于兩岸
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
（一）真情【兩岸】――免費品嘗咖啡活動方案
時間：20xx年12月10日――12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）
地點：【兩岸咖啡】門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（―中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動
時間：12月23日――12月25日
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的'醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案
時間：12月24日20：00
地點：【兩岸咖啡】二樓
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學生
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！
餐飲活動總結(jié)篇十
目標客戶，即面對的消費人群。
比如:主要是中上層人士和機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1)飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和節(jié)假日相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2)針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價向結(jié)合的辦法。
4)其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在節(jié)日的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
1)制作專門針對節(jié)假日的套餐，可以根據(jù)實際的情況分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈送的菜品、點心、月餅等。
2)可根據(jù)節(jié)日當天生日有效，享受特別優(yōu)惠和免餐費活動，比如生日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。
3)如果手機號碼尾號是該節(jié)日的對應(yīng)號碼，可憑借有效的__件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據(jù)酒店的實際決定)。建議給他們推薦節(jié)日套餐。
4)由于餐廳沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。
5)在飯后贈送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6)活動的時間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。
1)在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3)開展手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4)網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個__出框廣告或者比較大的`。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5)也可采用dm傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在本酒店方圓5公里，也可向周邊的適當推廣。廣告的受眾最低要保障15萬人。
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些。
激勵政策，調(diào)動她們工作的積極(以后可以細化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出酒店的特色。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
1)在服務(wù)大廳配備電腦設(shè)置vip會員卡管理系統(tǒng)，隨時保存一些重點顧客的資料。
2)在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個內(nèi)容)。
餐飲活動總結(jié)篇十一
(1)3月8日，當天在餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)。
(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品)。
(3)3月8日，當天在餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當天在餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！
(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次，中獎率100%。(小禮品類)。
(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。
自3月3日起至3月8日，凡來餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——一份。(“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)。
注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動，所贈送的'——是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！
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餐飲活動總結(jié)篇十二
2022年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時間里，自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗，揚長避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗和知識，但是仍然做的還不夠好。2022年我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時候出菜就會變得很慢，特別是炒盤菜。
我覺得原因可能是以下幾點：
1、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時又要撈菜又過水，顯得不夠用。
2、后廚人員配合度不夠。人員沒有達到一個很好的契合度，我們后廚的團隊默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3、熱菜炒盤數(shù)量有點多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會不會更好呢？我覺得他可能會更好，上菜速度也會相應(yīng)提高，菜品浪費耗損也會相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看！
二、工作感想。
踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說事業(yè)，每個人都有不同的認識和感受，我也一樣。對我而言，我通常會從兩個角度去把握自己的思想脈絡(luò)。
首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運用正確的方法，找到正確的方向，進而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個任務(wù)或者負擔，應(yīng)該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會到其中的快樂。我相信我會在對這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點勉強。
其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對這一問題的認識我可以用一個簡單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔責任的能力，冒險精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運作的人。
三、工作目標。
在今后的工作中，我會加倍的努力學習專業(yè)知識，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來的工作打好堅實的基礎(chǔ)。
在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
隨著我們餐飲店發(fā)展越來越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應(yīng)有的貢獻。
希望我的2020更加美好快樂著！
謝謝大家！
餐飲活動總結(jié)篇十三
增加酒店的知名度，提高客流量。
太湖養(yǎng)生文化節(jié)。
20xx年4月1日至6月30日。
以養(yǎng)生中餐菜肴為主線，配合湖州本地文化，打造養(yǎng)生美食文化。
1、中餐廳：
a、清明祭祖烤全體乳豬預(yù)定。清明節(jié)3月20日至4月10日期間，可到中餐廳預(yù)定烤全體乳豬598元/只，需提前兩天預(yù)定。
b、推出南太湖風味養(yǎng)生系列菜肴，配合湖州本地風俗文化，餐前贈送一杯熏豆茶。
c、每周兩款特價菜肴。
d、春季養(yǎng)生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。
2、西餐廳：
推出東南亞美食節(jié)，活動期間周末晚餐238元/位，三人同行一位免費。單人打七折。
3、大堂吧：
a、新茶品鑒?；顒悠陂g，來天水間大堂吧品嘗新茶，可免費獲贈精美西點一份。
4、棋娛樂室。
活動期間凡在酒店棋娛樂室消費滿4小時，即可獲得茶水券一張，下次消費可直接抵扣。
5、“微信有禮”在餐飲區(qū)域消費滿88元，即可免費參加。關(guān)注酒店公眾號，轉(zhuǎn)發(fā)最近一條微信到朋友圈，即可免費獲得精美西點一份，每桌限一份。
1、設(shè)計制作帶有酒店公眾號二維碼的宣傳例牌，約80個。
2、設(shè)計制作棋娛樂室茶水券若干。
餐飲活動總結(jié)篇十四
xx公館是廣西xxx品牌旗下的餐飲品牌，xx公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。
1、產(chǎn)品描述
xxx位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公館(餐飲會所)、歌倫部、藍調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(xxxvip房)、水上高爾夫等頂級配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)xx城市文化生活品味的風尚。xxx目前開放對外服務(wù)的場所有xx公館(餐飲會所)和歌倫部(ktv)。
xx公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計風格，格局大氣細節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。
4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風格的經(jīng)典設(shè)計，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。
1、產(chǎn)品的swot分析
2、產(chǎn)品定位：
我認為產(chǎn)品應(yīng)該定位與xx市高端產(chǎn)品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。
餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經(jīng)濟發(fā)展效果顯著。目前為止，xx的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國中等水平，xx的中低擋餐飲比較多，相對xx經(jīng)濟來說，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。
1、產(chǎn)品策略
第一、加強培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對服務(wù)員，在招收服務(wù)員
前，對其進行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒有服務(wù)經(jīng)驗的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識和服務(wù)理
論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務(wù)員微笑認真服務(wù)。班后例會總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個臺階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在xx公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，xx沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會議，給他們提供免費的場地換取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來參觀了解的人群。
2、定價策略
(1)總體定價策略：所有菜品價格與xx飯店的持平。
(2)促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產(chǎn)品與服務(wù)。
(3)活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價2%等優(yōu)惠。