總結(jié)可以幫助我們分析問題，找到解決方案?？偨Y(jié)的寫作要注意語言的準(zhǔn)確性和簡潔性，避免冗長贅述。閱讀下面的總結(jié)范文，或許能給您一些寫總結(jié)的靈感和思路。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇一
上課了，緊張的時刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起制作水果拼盤。頓時，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣制作水果拼盤呢？我們邊思考邊在實驗室等待著。一會他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號女強人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實的勞動人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課制作水果拼盤，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇二
水果，以豐富的營養(yǎng)，鮮艷的色彩受到人們的喜愛。為了培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，提高對藝術(shù)的欣賞能力和創(chuàng)造能力，同時促使使其合理地、科學(xué)地食用水果，本節(jié)綜合實踐課將結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況開展制作水果拼盤的活動。使得學(xué)生在勞動中學(xué)會合作與分享，體驗成功與快樂。
本次綜合實踐活動―――制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計，體現(xiàn)了以下幾個方面的教學(xué)理念：
（三）體現(xiàn)學(xué)科整合的概念，即為水果拼盤取名等與語文，審美等多方面的知識的整合，鼓勵學(xué)生個性的思維與創(chuàng)造。
【教學(xué)目標(biāo)】。
1、初步了解水果的種類及營養(yǎng)價值。
2、初步學(xué)會切水果的方法，掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
4、通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的交流，協(xié)作能力，學(xué)會與人分享。
【教學(xué)重點】制作水果拼盤的方法。
【教學(xué)難點】水果拼盤的造型藝術(shù)。
【教學(xué)方法】講授法、實踐練習(xí)法。
【教學(xué)準(zhǔn)備】。
學(xué)生活動準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、水果刀、砧板、創(chuàng)可貼。
教師準(zhǔn)備：課件、實物展臺。
【教學(xué)流程】。
一、資料匯報，加強認(rèn)識。
二、借助圖片，導(dǎo)入新課。
1、多媒體播放水果拼盤的圖片（課件）。
2、學(xué)生回答。
三、仔細(xì)賞圖，交流做法。
1、繼續(xù)出示水果拼盤圖片，請同學(xué)們仔細(xì)觀察一下：水果拼盤中用了哪幾種水果？這些果肉都是什么形狀的？說一說每種水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么擺放的？（根據(jù)同學(xué)發(fā)言，課件出示）。
2、小組討論水果拼盤的制作方法步驟，教師根據(jù)學(xué)生回答完善板書。
制作步驟：
（1）設(shè)計、確定拼盤主題（水果種類、水果顏色、盤子形狀大?。?；
（2）切形；
（3）拼擺。
四、小組合作，親自實踐。
根據(jù)前面我們的討論及剛才老師的演示，現(xiàn)在，我們來一次水果拼盤創(chuàng)作大賽，請各小組根據(jù)今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設(shè)計一個水果拼盤，比一比哪個小組既團(tuán)結(jié)協(xié)作，遵守紀(jì)律，又能做出好的拼盤作品。（課件出示）。
1、共同熟悉制作要求及注意事項。
五、作品展示，欣賞成果。
2、學(xué)生上臺展示水果拼盤作品，并一一進(jìn)行介紹。
3、師：聽完他們的介紹，老師希望同學(xué)們來當(dāng)評委，評出你最喜歡的作品。（課件出示）。
4、每組派2名代表進(jìn)行評選，把你手里的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。
5、老師宣布評選結(jié)果，評出“最佳創(chuàng)意獎”“最佳合作獎”“最佳制作獎”。
六、交流收獲，分享成果。
1、師：通過今天水果拼盤的設(shè)計、制作，你最大的收獲是什么？
2、學(xué)生自由談。
七、教師小結(jié)。
師：同學(xué)們，今天我們的收獲可真大呀！大家發(fā)現(xiàn)了許多水果的秘密，了解了水果的好處，學(xué)會欣賞漂亮的水果拼盤，特別是在這么短的時間內(nèi)通過自己動手實踐做出了許多造型別致、色彩鮮艷的水果拼盤，你們都是最棒的！請為今天自己精彩的表現(xiàn)鼓鼓掌！
八、活動延伸。
請同學(xué)們用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，回家為自己的家人朋友制作一份水果拼盤，表達(dá)你對他們的美好祝福，也讓他們來見證你的成長，分享你的快樂！再次體現(xiàn)實踐課從封閉走向開放，使教育從課堂走向生活，從學(xué)校走向社區(qū)，促使學(xué)生的知識、技能、思維、情感、品質(zhì)得到綜合的訓(xùn)練和提高。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇三
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤子和小刀去制作水果拼盤，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個又大又紅的蘋果，接著用凍過的冰糖水在皮上抹一抹，因為這樣能使蘋果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個盤子，可想到我們小組有人分工拿盤子，我就沒拿了，就這樣，我著小刀與蘋果開始“旅游”了。
來到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋果，還有紫色的葡萄......
開始制作了，我們小隊就兩個蘋果兩個桃子，一串葡萄，看著別隊的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時我門覺得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊在制作過程中有說有笑，還有三個同學(xué)在偷吃，因為大家都知道成功不了的，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊的一個同學(xué)匆匆去其他小隊借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個蘋果上，再把蘋果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號”。交上去以后，意想不到的是我們小隊竟得了“最佳創(chuàng)意獎”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂，希望我們能在快樂中進(jìn)步，快樂中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇四
這次周末活動的內(nèi)容原本是水果沙拉，但是我覺得對于大班的孩子來說水果沙拉只是簡單的切及拌，比較簡單，而且“切”的工具也比較難提供，真的刀子比較危險，塑料刀又切不開硬的水果。水果拼盤可以讓孩子們學(xué)習(xí)用對稱或者環(huán)形的方式進(jìn)行水果的擺放，而每種水果特殊的造型也可以作為特殊圖形擺放的依據(jù)（笑臉、獅子……）。
活動開始了，我首先提出了本次活動的主題，孩子們一聽，全都非常激動，躍躍欲試；接著，我講解了操作的要求，并且示范拼了一張笑臉；然后我分給每個孩子一個餐盤，每組分了各種各樣的水果切片；最后，我就請孩子們自由地拼水果拼盤了。一得到開始的命令，很多孩子開始從中間的水果盤中使勁地?fù)屗押芏嗨挤旁诹俗约旱谋P子里面，然后才根據(jù)自己盤子里面的水果進(jìn)行拼盤。我發(fā)現(xiàn)有的孩子拼出了一個圖形，有的孩子的拼盤有些許的規(guī)律，有的孩子明明已經(jīng)拼好了一個圖形，但是由于還有多余的水果，于是就隨意地放在盤子里，以至于圖形不清晰；還有更多孩子就是在胡亂地拼，只是將盤子里的水果隨便地放在盤子里面。
今天下午由于要進(jìn)行運動會開場式的彩排，因此開始此活動的時候已經(jīng)3:40了，所以時間比較緊張。而且由于怕水果提前切好的話容易鈣化、變色，因此在彩排后才讓保育員切水果。時間過于倉促，保育員切水果的時候沒有切除水果的形狀（蘋果的圓片或半圓），只是將水果隨意地切開。所以后來孩子們在拼的時候，除了橘子的外形特征比較明顯以外，其余水果都已經(jīng)喪失了自己原本的外形特征。其次，水果是孩子們自己帶來的，為了不給家長造成過大的困擾，因此只是讓孩子們帶一個水果，隨便什么水果都可以，因此水果的品種比較單一，形狀就更單一了。最后就是由于教師的示范、講解不到位，只是拼了一個最簡單的笑臉造型，對于如何拼環(huán)形的、如何拼有規(guī)律的拼盤，都只是簡單地用言語帶過，孩子們沒有直觀的體驗。同時由于孩子的天性使然，生怕自己不一次性把水果放在自己的盤子里面，水果就會沒有了，所以造成了拼盤目的性不強，水果拿了棄之不舍，水果不夠，無處可拿的情況。
開展這個活動必須有充足的時間，準(zhǔn)備工作必須保質(zhì)保量地做好，水果收集要有目的性（各種外形特征的），水果切片一定要體現(xiàn)水果的特征。其次就是教師的講解示范必須到位，要讓孩子有直接的感官感知，除了用水果示范拼盤外，還可以尋找一些水果拼盤的圖片，讓孩子們通過欣賞后找到規(guī)律，然后運用到自己的實踐當(dāng)中。最后就是在孩子操作前必須有明確的指令，讓孩子們先想好自己要拼什么，然后根據(jù)水果的外形特征選擇適合自己的水果，切不要一次性搶那么多水果。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇五
帶上切好的水果和有著漂亮葉子圖案的塑料盤子，往陳老師家走去，和良杜一起做水果拼盤。
開始了，我和良杜手忙腳亂。東擺一個，西擺一個。搞了半天，終于用楊桃、小西紅柿、香蕉和梨子做成了一朵花。接著，我們用西瓜、蘋果、橘子和李子圍上了漂亮的花邊。然后我們匆匆忙忙地灑上小西紅柿，這時，佳鑫和世煌已經(jīng)把他們的水果拼盤美麗的“大花壇”做好了。我想：快點啊，來不及了。我們還鋪上了蘋果、楊桃、橙。還立了“幾朵旗”?？偹阃炅?，我心里暗想?？戳似渌髌?，我覺得俊威的海盜船最棒，很有創(chuàng)意。
第二輪了，其他選手的作品更是五花八門。有美麗的蝴蝶，水果舞會，皇宮之女……其中，我最喜歡水果舞會和皇宮之女。一煬在做的時候，我覺得他那時腦袋肯定一片空白，隨意擺幾個，做了個老小丑。周圍空空如也。柏翔在做的時候非常細(xì)心，用了葡萄、奇異果、橙、香蕉切片就做成了一只美麗的蝴蝶。
每人有三票，我待會兒可能投給海盜船、皇宮之女。我覺得自己可能得三等獎。
投票開始了，我們以6票奪得了二等獎。一等獎是海盜船和美麗的蝴蝶。二等獎還有老小丑。
真希望這種活動還有第二次。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇六
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點，知道食用水果前要清洗。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、初步學(xué)會切水果的方法，同時注意操作安全。
4、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。
二、教學(xué)重點：制作水果拼盤的方法。
三、教學(xué)難點：水果拼盤的造型藝術(shù)。
四、教學(xué)方法：講授法、演示法、實踐練習(xí)法。
五、教學(xué)準(zhǔn)備：盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。
六、教學(xué)過程：
（一）、創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題。
歡迎各位老師、同學(xué)來到“水果樂園”，這里是水果拼湊大世界，在這里，我們已經(jīng)認(rèn)識和了解了許多水果的品種與特點。我們都知道水果含有各種人體所需的維生素，今天我們就學(xué)習(xí)用這些營養(yǎng)豐富的水果制作“水果拼盤”。（出示課題）。
生：有（聲音響亮）。
師：老師希望你能在交流的時候，聲音也能這么響亮，能不能做到？
生：能。
通過一周的搜集，大家不僅認(rèn)識和了解了許多水果朋友，、相信大家一定碩果累累，有了很多的收獲，認(rèn)識了許多水果朋友，請各組進(jìn)行匯報：
二、過程。
（一）水果大家庭。
生2：北方水果有：柿子、桃子、李子，杏子，西瓜、甜瓜，、棗，櫻桃，草莓，蘋果、梨，葡萄，獼猴桃，無花果。
生3：在我們北方，春季的水果主要有：草莓、櫻桃、杏子、無花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的歡迎；櫻桃更是味道鮮美，媽媽每年都帶我去農(nóng)村摘櫻桃。
生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏蘋果、梨，西瓜是夏天最受歡迎的水果，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，消暑解渴；桃子也是備受人們喜愛，不過吃之前要洗干凈，否則桃毛會弄到手上臉上很癢。
生5：秋天水果有：蘋果、梨、葡萄、柿子、獼猴桃、棗、無花果，無花果不但味道美，也是名貴的藥材。
生6：冬天，我們北方天氣寒冷，雖然沒有水果成熟，但是蘋果、梨的保鮮期很長，再加上現(xiàn)在技術(shù)先進(jìn)很多水果都能冷藏很長時間，所以即使冬天，我們也能吃到很多水果。
生7：南方由于氣溫高，一年四季水果飄香，現(xiàn)在的交通那么發(fā)達(dá)，我們也能吃到南方的水果。
師：的確，現(xiàn)在超市里的水果，一年四季，應(yīng)有盡有，想吃什么都能買到，人們似乎都忘記了水果成熟的季節(jié)，除了冷藏技術(shù)和發(fā)達(dá)的交通，一些先進(jìn)的栽培技術(shù)更是讓我們看到了很多奇跡，一組的交流讓我們回歸了自然，知道了各種水果的成熟季節(jié)。
（二）水果營養(yǎng)師。
師：哪個小組再接著來說說？
生1：我們是“小營養(yǎng)師”組合，我們組專門研究了“水果的營養(yǎng)價值”。我們負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找，網(wǎng)上的信息可真多。
師：網(wǎng)上的信息特別多，你們是怎么查找到資料的？
生2：因為我家里有電腦，我們幾人商量在我家進(jìn)行網(wǎng)上查詢。當(dāng)我們在百度搜索輸入“水果的營養(yǎng)”幾個字時，出現(xiàn)了很多網(wǎng)站、網(wǎng)頁，我們登陸了一些比較正規(guī)的網(wǎng)站，象“中國健康網(wǎng)”、“中國水果網(wǎng)”等等，我們從里面選取了與水果的營養(yǎng)有關(guān)系的內(nèi)容，這里面又有一些重復(fù)、相似的內(nèi)容，我們又進(jìn)行了篩選。最后我們找到了我們需要的資料。
生3：關(guān)于水果方面的資料實在是太多了，我們抓住重點，對自已認(rèn)為有價值的資料進(jìn)行了整理。我來向大家匯報一下：水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似，各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)，因而具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。
生4：火龍果又稱紅龍果、產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)、火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，是一種無毒、無污染的綠色食品。
生5：火龍果雖然是進(jìn)口水果，但是論營養(yǎng)，還是不如獼猴桃。獼猴桃是一種高營養(yǎng)水果，被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。
師：看來你們對水果的了解還真不少，一點也難不住你們，水果的營養(yǎng)價值這么高，大家以后都要多吃水果了。
生1：（出示兩個香蕉）大家猜一猜，這兩個香蕉哪一個的營養(yǎng)價值高？香蕉身上的梅花點越多就越熟，香蕉越熟，營養(yǎng)價值就越高，不過熟過頭了就不能吃了。
師：你們剛才交流的這些，都是從網(wǎng)上搜集知道的嗎？
生：是。
師：看來網(wǎng)絡(luò)的確可以讓人了解更多的知識，大家也要像他們一樣多上網(wǎng)搜集一些有益的資料。
從剛才的分析可以看出，人們對吃水果還是存在誤區(qū)的。
我來教你幾招：
一、忌飯后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
師：原來吃水果還有這么多學(xué)問，三組同學(xué)告訴了我們這么多，咱們可要學(xué)以致用，科學(xué)地吃水果，才能吃出健康。
（三）水果小藥鋪。
來談?wù)勀銈兊氖斋@？
生1：大家好，我們“小醫(yī)生組”，專門研究水果的功效，積累了不少經(jīng)驗，今天我們來義診，誰有什么疑難雜癥，我們一定有問必答：
1、生：老師的嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？
生2：梨可清喉降火，對咽干、癢痛、音啞等癥皆有效。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
2、生吃橘子的時候，媽媽總讓我把白絲摘掉再吃，你說對嗎？
生3：橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，都是藥材，吃了對人體有好處，不用摘掉。桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。
3、生：我最近手心很黃，不知是怎么回事？需要看醫(yī)生嗎？
生4：過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，也就是老百姓常說的“橘子病”，一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。另外有人喜歡用桔子皮泡水喝，其實不好，因為橙皮上一般都會有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、生：我奶奶得了“白內(nèi)障”，吃什么水果有益？
生5：吃獼猴桃，它含有葉黃素，葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明，對白內(nèi)障有好處。另外獼猴桃對減肥健美、美容也有獨特的功效。
5、生：我媽媽的手昨天做飯燙傷起泡了，你有什么好方法？
生6、：櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
師：營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的效果。水果拼盤正好能解決這個問題。
1、指名學(xué)生說說圖片這些水果拼盤分別是用什么水果做成的？
（1）選料、、從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
（2）、構(gòu)思、制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。并進(jìn)一步為其命名。
（3）、色彩搭配、、大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。這時大多數(shù)的人已沒有多少食欲，這就為我們設(shè)計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
（4）、藝術(shù)造型與器皿選擇。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
（5）、刀功。
選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。
3、以“……。”為例，具體介紹水果拼盤的制作步驟。
師：那么同學(xué)們想不想自己動手做個水果拼盤？下面就讓我們帶著對水果的喜愛，用靈巧的雙手，親自做一個水果拼盤吧。
教師要求：
1、小組合作，用你們的巧巧手設(shè)計出漂亮的水果拼盤，并給它取個好聽的名字。
2、講究衛(wèi)生、注意安全。
3、比比誰最棒：評出“（1）最佳和諧團(tuán)隊獎（2）最佳創(chuàng)意獎（3）最佳設(shè)計獎（4）最佳造型獎（5）最佳色彩獎（6）最佳制作獎”
（五）活動延伸，繼續(xù)創(chuàng)新。
大家的作品老師都非常滿意，可我相信同學(xué)們肯定還想把自己的作品做得更加漂亮，對不對？很好，那么就請同學(xué)們在雙休日的時候自己動手給父母長輩送一份水果拼盤，祝大家成功！
小結(jié)：這次活動，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個同學(xué)以后都能積極參與各項活動。
（六）品嘗成果，分享快樂。
同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始吧！生：（帶著甜甜的笑容，美美地品嘗，甚至可以引導(dǎo)學(xué)生邀請聽課的老師一起分享。）。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇七
今天，老師走上講臺說：“我們制作水果拼盤的課馬上開始，同學(xué)們都帶水果了嗎？”我們興奮地答道：“都帶了！”接著，我們就開始制作了。
我和我的同桌一組，我們帶了三種水果，有紅彤彤的蘋果，它就像一個紅撲撲的小臉，有紫盈盈的葡萄，像一個個紫色的水晶，還有圓圓的紅棗，像一個個紅寶石。做水果拼盤的時候，我們把蘋果用水果刀切成一片一片的。接著，我們把切好的蘋果放在了盤子上，我一下就聞到了蘋果的清香。我忍不住立刻吃了一片，酸酸甜甜的，真好吃！我們一邊吃，一邊做水果拼盤。我把一片片的蘋果擺成了一條小魚，紅棗做它的眼睛，把其他的水果圍在了小魚的旁邊，這樣就做好了。
在評比的時候，我們只得了三等獎。雖然名次不太好，但是這節(jié)活動課真有趣。如果下次還有這樣的活動課，我一定要更努力，爭取取得一等獎。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇八
今天下午，我們組的組員們個個歡欣鼓舞，原因是我們在本次的重陽節(jié)敬老活動中獲得了第一名的好成績。
我們在班級制作水果拼盤。我們準(zhǔn)備要做的第一個作品叫做《初升的太陽》。是由我們組的同學(xué)帶圖片過來的。具體的內(nèi)容是這樣的：先把橙子切成一片小圓，周圍擺上燈籠果充當(dāng)陽光。旁邊再用小粒的石榴，拼成hello的字樣，以此來裝飾。
我們開始動工了。我拿起了我的'水果刀，把橙子橫著切成了一小片，薄薄的。別說，這塊橙子還真挺像。雖然切太陽容易，但是制作太陽身邊的光芒可就難多了，因為燈籠果它太小了。我看了看切的那個同學(xué)，只見他眉頭微皺，把它拿起來看了又看，眼神又黯淡了下去。正當(dāng)他已經(jīng)一籌莫展的時候，好像又突然恍然大悟，拿起了它端起水果刀，對著他橫切了一下，又迅速豎切了一下，就做成了太陽光。我看了看全班，大家都異常的認(rèn)真，有的同學(xué)正在切水果，有的同學(xué)正在辦造型，還有的同學(xué)和別人正在激烈的議論著什么。我看看作品，總覺得還少了些什么。少了些什么呢？我問自己。突然，我豁然開朗，少的是生命！要是作品沒有了生命，就死氣沉沉，就缺少生機！于是，我迅速地拿起了我的刀，挑了兩個小西紅柿。先在西紅柿的底部橫著切了一塊，然后又豎著切了一小道口子，把切的那一小塊又切了一道口子，把西紅柿的那一小塊豎著切了兩半，再插到縫里，就完成了。我仔細(xì)的看了一遍，對我的作品很滿意。于是，我又做了一只，這樣就湊齊了一對。
接下來，我們又做了一個作品。
這次活動圓滿結(jié)束了！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇九
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤子和小刀去，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個又大又紅的蘋果，接著用凍過的冰糖水在皮上抹一抹，因為這樣能使蘋果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個盤子，可想到我們小組有人分工拿盤子，我就沒拿了，就這樣，我著小刀與蘋果開始“旅游”了。
來到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋果，還有紫色的葡萄......
開始制作了，我們小隊就兩個蘋果兩個桃子，一串葡萄，看著別隊的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時我門覺得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊在制作過程中有說有笑，還有三個同學(xué)在偷吃，因為大家都知道成功不了的，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊的一個同學(xué)匆匆去其他小隊借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個蘋果上，再把蘋果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號”。交上去以后，意想不到的是我們小隊竟得了“最佳創(chuàng)意獎”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂，希望我們能在快樂中進(jìn)步，快樂中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十
大家一定都吃過水果吧？可你有沒有嘗試做水果拼盤呢？這周四的綜合課，周老師指導(dǎo)我們分組合作。
我們早早就把水果擺在了鋪了桌布的課桌上。這些水果琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，淡淡的清香彌漫了整個教室。同學(xué)們都說，怎么今天的水果特別香呢？離綜合課還有好長時間呢，可是同學(xué)們都已經(jīng)按耐不住了，個個摩拳擦掌、躍躍欲試，期待著在課上大顯身手。
終于上課鈴響了，周老師似乎看出了我們的迫不及待，簡單地講了一些注意點后就讓我們開工了。霎時，教室里熱火朝天。組長給我們分工，有的切水果，有的擺造型，有的打下手，而心靈手巧的我負(fù)責(zé)將水果削皮。起初，我削的皮很厚，上面帶著不少果肉，很是浪費，真是萬事開頭難啊。慢慢的，經(jīng)過我不斷琢磨，削下來的皮越來越薄。終于，一個光溜溜的蘋果在我手上誕生了。組長看了我削的蘋果夸贊道：“不錯，把它切成丁吧！”我急忙來了個屠龍斬，把它切成了無數(shù)小塊?？纯唇M長和小郁，她們已經(jīng)把開了半側(cè)口的圣女果卡在船形的果盤上，還真好看吶。接著，我們把圓圓的香蕉片擺成一圈，上面各還放了一個蘋果塊，擠上一滴紅艷艷的番茄醬。其他幾個同伴七手八腳地把梨絲撒在中間，擠上沙拉醬。最后，插一把紫色的小油紙傘，我們的水果夢幻船完工了。看看周圍，刀叉的丁丁當(dāng)當(dāng)聲、同學(xué)們的歡笑聲，交織在一起，仿佛一首動聽的樂曲，溢滿了整個教室。
周老師為我們的作品拍照留念后就讓我們開始品嘗了，我們?nèi)琊I狼吃食一般。不一會兒，水果夢幻船里的水果都進(jìn)了我們的肚子，還真美味呀！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十一
上課了，緊張的時刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起。頓時，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣呢？我們邊思考邊在實驗室等待著。一會他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號女強人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實的勞動人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十二
作為一種美味又健康的食品，水果拼盤成為了很多人的首選。它以多種水果的豐富色彩與鮮嫩口感讓人欲罷不能。為了了解更多關(guān)于水果制作拼盤的技巧和心得，我參加了一次水果拼盤制作的培訓(xùn)課程。在這次課程中，我不僅學(xué)到了制作拼盤的具體方法，還留下了許多體會和心得。以下是我對水果制作拼盤的心得體會。
第一段：學(xué)習(xí)制作水果拼盤的目的和意義。
在課程開始之前，我們的導(dǎo)師讓我們對制作水果拼盤的目的和意義進(jìn)行了一番深入的討論。我了解到，制作水果拼盤的目的不僅僅是為了提供美味的食品，更是為了展示水果的優(yōu)美和多樣性。通過將水果切割、裝飾和擺放得當(dāng)，可以使整個拼盤看起來更加有吸引力，并能激發(fā)人們對水果的食欲。這也意味著我們在制作水果拼盤時需要注重創(chuàng)意和藝術(shù)性，以達(dá)到更好的視覺效果和口感。
第二段：水果選擇的重要性。
在制作水果拼盤時，正確的水果選擇非常重要。導(dǎo)師告訴我們，水果的選擇應(yīng)考慮到顏色、口感和成熟度。為了使拼盤更加鮮艷多樣，我們應(yīng)盡量選擇來自不同顏色和種類的水果。此外，不同口感的水果也可以為拼盤增添層次感。在選擇時，我們還要注意水果的成熟度，以確保水果的口感和味道達(dá)到最佳狀態(tài)。
第三段：切割和裝飾的技巧。
水果拼盤的制作需要一些技巧。在課程中，我們學(xué)到了一些關(guān)于切割和裝飾的技巧。首先，我們學(xué)會了如何正確切割水果，包括掌握正確的刀法和操作技巧。其次，我們學(xué)會了如何巧妙地裝飾水果，例如將水果切割成花朵或動物的形狀，用薄荷葉、檸檬片等進(jìn)行點綴。這些技巧可以使水果看起來更加精致和有趣，增加人們的食欲。
第四段：擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)。
在制作水果拼盤時，擺放和調(diào)味也是至關(guān)重要的細(xì)節(jié)。導(dǎo)師提醒我們要注意擺放的整齊和美觀，以營造出一個平衡和諧的視覺效果。水果的擺放要考慮到形狀、顏色和層次感，避免過于擁擠或過于稀疏。此外，我們還學(xué)到了一些關(guān)于調(diào)味的技巧。在制作水果拼盤時，可以添加一些自制的蜂蜜、果醬或奶油等，以增加水果的甜味和口感。同時，還要注意選擇與水果相符的調(diào)味料，避免味道不搭配。
第五段：水果拼盤的藝術(shù)性與創(chuàng)意。
水果拼盤作為一種食品藝術(shù)的表現(xiàn)形式，不僅要滿足味覺上的欣賞，還要具有視覺上的美感。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了一些基本的技巧和方法，還鼓勵了我們的創(chuàng)意性。通過巧妙地利用水果的顏色、形狀和質(zhì)地，我們可以創(chuàng)造出各種各樣的拼盤作品，展示出我們的個人風(fēng)格和想象力。這也讓我意識到，水果拼盤制作并不僅僅是一項技術(shù)，更是一門藝術(shù)。
總結(jié)起來，參加水果拼盤制作的培訓(xùn)課程給了我很多關(guān)于制作水果拼盤的技巧和心得。通過這次學(xué)習(xí)，我了解到水果拼盤制作需要注重水果的選擇、切割和裝飾的技巧、擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)，以及水果拼盤的藝術(shù)性和創(chuàng)意。我相信這些心得體會將幫助我制作出更加精美和有趣的水果拼盤，并與更多的人分享這種美味與藝術(shù)的結(jié)合。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十三
星期六的下午，我和媽媽高高興興地來到了印象西江天街，參加水果拼盤大賽。
我們來到那里，看到水果桌上放滿了各種各樣、顏色鮮艷的水果。活動開始了，我拿了一些水果，飛快地跑到我的桌子上，水果都差點掉了。媽媽見了，趕緊接住盤子，拿出水果刀切水果。
只見媽媽拿出兩根香蕉，這里切一下，那里切一下，不一會，就把兩根香蕉切成了兩只海豚。看見媽媽切得這么有趣，我也想試試。但是媽媽說小孩子不能玩刀，叫我剝橘子。我就把剝好的橘子放到盤子中，然后把那兩只海豚對著固定好，上面放了一個小球，也就是一個小葡萄。緊接著，我又把媽媽用西瓜皮切成的小魚放到盤子中央，突然一想：橘子皮也不能浪費。于是，趕緊把橘子皮當(dāng)做海浪，放在盤子邊，再用一些藍(lán)莓當(dāng)海豚玩的球。媽媽看了看，說：“海豚沒眼睛，怎么看東西呢？”說得也對，我們便用刀把橘子皮切成圓形，粘在海豚頭的兩邊，最后將兩只圣女果分別放到兩只海豚的背后。就這樣，一個簡單的水果拼盤就大功告成了。我們給這個拼盤取名“海豚”，寓意就是：海豚是人類的朋友，希望大家愛護(hù)海豚，保護(hù)動物。
在評選水果拼盤的過程中，同學(xué)們還表演了節(jié)目，有棒術(shù)、唱歌、詩歌朗誦……其中我背誦了詩歌《學(xué)會感恩》，真是精彩極了。
最后，主持人公布了名次：“孔雀開屏第一名，蒲公英第二名，椰子樹第三名……”但是就是沒有我的拼盤名字，我有點灰心了，可媽媽卻說：“失敗乃成功之母，沒有失敗哪來的成功呢？”聽了媽媽的話，我又自信了起來。
這次水果拼盤大賽不僅提高了我們的動手能力，還提高了我們的想象力。我非常喜歡這次水果拼盤大賽，因為它給我?guī)砹藷o窮的樂趣！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十四
今天，太陽照在身上暖洋洋的。趁著這么好的天氣，我想制作一個新鮮又美味的水果拼盤。
我和媽媽從超市買來了紅彤彤的蘋果和金燦燦的橘子。一回到家，我就迫不及待地跑進(jìn)廚房，拿出一把水果刀和削皮刀。我先用削皮刀把洗好的蘋果削得干干凈凈的，然后我又把橘子的皮剝好，把果實分成一瓣一瓣的。媽媽從冰箱拿來了火龍果，讓它也加入我的水果拼盤。我最后用水果刀把蘋果和火龍果切成一條條的，放在一邊備用。
哈哈！一切準(zhǔn)備就緒，開始我的小制作了。我先把蘋果條擺成一個大大的圓形，然后把橘子依次地擺在蘋果條里面，最后把火龍果放在中間空白的地方。就這樣，一個水果拼盤就完成咯！
看著自己親手做的拼盤，雖然不怎么好看，但是吃起來肯定很甜很甜的。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十五
水果拼盤是一種美觀且健康的食物組合，常見于聚會、慶典或水果攤位。作為一名擁有多年水果制作經(jīng)驗的廚師，我深感制作水果拼盤的重要性。在這篇文章中，我將分享我的心得與體會，希望能夠?qū)ο矏壑谱魉幢P的人們有所幫助。
首先，選擇合適的水果非常重要。水果的選擇是制作水果拼盤的靈魂，因此需要考慮水果的新鮮度、顏色和口感。新鮮度是最重要的因素，只有新鮮的水果才能保持其天然的香甜和多汁。在市場上購買水果時，我們應(yīng)該仔細(xì)觀察水果的顏色，避免選擇表面有破損或變色的水果。此外，水果的口感也應(yīng)該在制作拼盤時考慮到。梨和蘋果的口感相似，所以它們可以好的搭配；柑橘類水果的橙子和葡萄柚的口感相似，它們可以在一個拼盤中出現(xiàn)。總之，在選擇水果時，應(yīng)充分考慮它們的新鮮度、顏色和口感，以確保最佳的味覺體驗。
第二，水果的切割方式是關(guān)鍵。不同的水果有不同的形狀和硬度，因此切割方式也應(yīng)因果而異。軟水果如橙子、蘋果和香蕉可以切成片狀，以展示其美麗的色彩。硬水果如蘋果和梨則可以薄片切割，以使它們更易于入口。一些特別形態(tài)的水果，如草莓和葡萄，可以整個放在拼盤上，提供一個有趣的呈現(xiàn)方式。此外，我們還可以使用特殊的切割工具來創(chuàng)造出不同的形狀，如花朵或其他有趣的裝飾。無論怎樣切割水果，我們應(yīng)該保持切割的技藝和速度，以確保水果的新鮮度和美觀度。
第三，擺盤是制作水果拼盤中的藝術(shù)。水果拼盤應(yīng)該是美觀的、有層次感的，每一片水果都能在整個拼盤中找到它的位置。首先，我們可以選擇一個具有足夠容量的盤子或托盤來放置水果。然后，我們可以根據(jù)水果的顏色和形狀來安排它們的順序和位置。顏色的對比可以增加拼盤的視覺吸引力，如橙色和紫色水果的組合。同時，我們也可以嘗試使用花朵或其他裝飾物來增添拼盤的藝術(shù)性。最重要的是，我們應(yīng)該根據(jù)拼盤的整體效果來進(jìn)行微調(diào)，確保每一片水果都能吸引人的眼球。
第四，添加調(diào)味品可以提升水果拼盤的口感。水果拼盤并不僅僅是各種水果的簡單堆砌，我們還可以添加一些調(diào)味品來增添風(fēng)味。例如，可以在拼盤上撒一些檸檬汁或蜂蜜，以增強水果的酸甜口感；我們也可以添加一些新鮮的薄荷葉或薄荷糖來增添清新的香氣。另外，我們也可以選擇在拼盤中加入一些堅果或干果，增加口感的層次感。無論添加何種調(diào)味品，我們應(yīng)該考慮到水果的本身特點和調(diào)味品的適量，以確保口味的平衡和協(xié)調(diào)。
最后，水果拼盤的保鮮是不可忽視的。水果制作的拼盤通常不會一次性食用完畢，因此我們需要采取措施來保持水果的新鮮和口感。一種常用的方法是在拼盤之前在水果上灑一些檸檬汁或果膏，以防止水果氧化；我們還可以將拼盤放置在冰箱中冷藏，以保持水果的新鮮度。另外，我們還可以選擇適當(dāng)大小的密封容器儲存冰凍水果拼盤，使水果保持更長時間的新鮮。
總結(jié)起來，制作水果拼盤不僅需要選擇合適的水果和切割方式，還需要注意擺盤、添加調(diào)味品和保鮮。只有在這些方面都做到恰到好處，我們才能制作出美觀、健康且美味的水果拼盤。希望我的心得體會能夠?qū)ο矚g制作水果拼盤的人們有所幫助。讓我們一起享受制作和品嘗水果拼盤帶來的樂趣吧！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇一
上課了，緊張的時刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起制作水果拼盤。頓時，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣制作水果拼盤呢？我們邊思考邊在實驗室等待著。一會他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號女強人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實的勞動人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課制作水果拼盤，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇二
水果，以豐富的營養(yǎng)，鮮艷的色彩受到人們的喜愛。為了培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，提高對藝術(shù)的欣賞能力和創(chuàng)造能力，同時促使使其合理地、科學(xué)地食用水果，本節(jié)綜合實踐課將結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況開展制作水果拼盤的活動。使得學(xué)生在勞動中學(xué)會合作與分享，體驗成功與快樂。
本次綜合實踐活動―――制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計，體現(xiàn)了以下幾個方面的教學(xué)理念：
（三）體現(xiàn)學(xué)科整合的概念，即為水果拼盤取名等與語文，審美等多方面的知識的整合，鼓勵學(xué)生個性的思維與創(chuàng)造。
【教學(xué)目標(biāo)】。
1、初步了解水果的種類及營養(yǎng)價值。
2、初步學(xué)會切水果的方法，掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
4、通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的交流，協(xié)作能力，學(xué)會與人分享。
【教學(xué)重點】制作水果拼盤的方法。
【教學(xué)難點】水果拼盤的造型藝術(shù)。
【教學(xué)方法】講授法、實踐練習(xí)法。
【教學(xué)準(zhǔn)備】。
學(xué)生活動準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、水果刀、砧板、創(chuàng)可貼。
教師準(zhǔn)備：課件、實物展臺。
【教學(xué)流程】。
一、資料匯報，加強認(rèn)識。
二、借助圖片，導(dǎo)入新課。
1、多媒體播放水果拼盤的圖片（課件）。
2、學(xué)生回答。
三、仔細(xì)賞圖，交流做法。
1、繼續(xù)出示水果拼盤圖片，請同學(xué)們仔細(xì)觀察一下：水果拼盤中用了哪幾種水果？這些果肉都是什么形狀的？說一說每種水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么擺放的？（根據(jù)同學(xué)發(fā)言，課件出示）。
2、小組討論水果拼盤的制作方法步驟，教師根據(jù)學(xué)生回答完善板書。
制作步驟：
（1）設(shè)計、確定拼盤主題（水果種類、水果顏色、盤子形狀大?。?；
（2）切形；
（3）拼擺。
四、小組合作，親自實踐。
根據(jù)前面我們的討論及剛才老師的演示，現(xiàn)在，我們來一次水果拼盤創(chuàng)作大賽，請各小組根據(jù)今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設(shè)計一個水果拼盤，比一比哪個小組既團(tuán)結(jié)協(xié)作，遵守紀(jì)律，又能做出好的拼盤作品。（課件出示）。
1、共同熟悉制作要求及注意事項。
五、作品展示，欣賞成果。
2、學(xué)生上臺展示水果拼盤作品，并一一進(jìn)行介紹。
3、師：聽完他們的介紹，老師希望同學(xué)們來當(dāng)評委，評出你最喜歡的作品。（課件出示）。
4、每組派2名代表進(jìn)行評選，把你手里的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。
5、老師宣布評選結(jié)果，評出“最佳創(chuàng)意獎”“最佳合作獎”“最佳制作獎”。
六、交流收獲，分享成果。
1、師：通過今天水果拼盤的設(shè)計、制作，你最大的收獲是什么？
2、學(xué)生自由談。
七、教師小結(jié)。
師：同學(xué)們，今天我們的收獲可真大呀！大家發(fā)現(xiàn)了許多水果的秘密，了解了水果的好處，學(xué)會欣賞漂亮的水果拼盤，特別是在這么短的時間內(nèi)通過自己動手實踐做出了許多造型別致、色彩鮮艷的水果拼盤，你們都是最棒的！請為今天自己精彩的表現(xiàn)鼓鼓掌！
八、活動延伸。
請同學(xué)們用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，回家為自己的家人朋友制作一份水果拼盤，表達(dá)你對他們的美好祝福，也讓他們來見證你的成長，分享你的快樂！再次體現(xiàn)實踐課從封閉走向開放，使教育從課堂走向生活，從學(xué)校走向社區(qū)，促使學(xué)生的知識、技能、思維、情感、品質(zhì)得到綜合的訓(xùn)練和提高。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇三
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤子和小刀去制作水果拼盤，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個又大又紅的蘋果，接著用凍過的冰糖水在皮上抹一抹，因為這樣能使蘋果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個盤子，可想到我們小組有人分工拿盤子，我就沒拿了，就這樣，我著小刀與蘋果開始“旅游”了。
來到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋果，還有紫色的葡萄......
開始制作了，我們小隊就兩個蘋果兩個桃子，一串葡萄，看著別隊的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時我門覺得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊在制作過程中有說有笑，還有三個同學(xué)在偷吃，因為大家都知道成功不了的，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊的一個同學(xué)匆匆去其他小隊借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個蘋果上，再把蘋果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號”。交上去以后，意想不到的是我們小隊竟得了“最佳創(chuàng)意獎”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂，希望我們能在快樂中進(jìn)步，快樂中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇四
這次周末活動的內(nèi)容原本是水果沙拉，但是我覺得對于大班的孩子來說水果沙拉只是簡單的切及拌，比較簡單，而且“切”的工具也比較難提供，真的刀子比較危險，塑料刀又切不開硬的水果。水果拼盤可以讓孩子們學(xué)習(xí)用對稱或者環(huán)形的方式進(jìn)行水果的擺放，而每種水果特殊的造型也可以作為特殊圖形擺放的依據(jù)（笑臉、獅子……）。
活動開始了，我首先提出了本次活動的主題，孩子們一聽，全都非常激動，躍躍欲試；接著，我講解了操作的要求，并且示范拼了一張笑臉；然后我分給每個孩子一個餐盤，每組分了各種各樣的水果切片；最后，我就請孩子們自由地拼水果拼盤了。一得到開始的命令，很多孩子開始從中間的水果盤中使勁地?fù)屗押芏嗨挤旁诹俗约旱谋P子里面，然后才根據(jù)自己盤子里面的水果進(jìn)行拼盤。我發(fā)現(xiàn)有的孩子拼出了一個圖形，有的孩子的拼盤有些許的規(guī)律，有的孩子明明已經(jīng)拼好了一個圖形，但是由于還有多余的水果，于是就隨意地放在盤子里，以至于圖形不清晰；還有更多孩子就是在胡亂地拼，只是將盤子里的水果隨便地放在盤子里面。
今天下午由于要進(jìn)行運動會開場式的彩排，因此開始此活動的時候已經(jīng)3:40了，所以時間比較緊張。而且由于怕水果提前切好的話容易鈣化、變色，因此在彩排后才讓保育員切水果。時間過于倉促，保育員切水果的時候沒有切除水果的形狀（蘋果的圓片或半圓），只是將水果隨意地切開。所以后來孩子們在拼的時候，除了橘子的外形特征比較明顯以外，其余水果都已經(jīng)喪失了自己原本的外形特征。其次，水果是孩子們自己帶來的，為了不給家長造成過大的困擾，因此只是讓孩子們帶一個水果，隨便什么水果都可以，因此水果的品種比較單一，形狀就更單一了。最后就是由于教師的示范、講解不到位，只是拼了一個最簡單的笑臉造型，對于如何拼環(huán)形的、如何拼有規(guī)律的拼盤，都只是簡單地用言語帶過，孩子們沒有直觀的體驗。同時由于孩子的天性使然，生怕自己不一次性把水果放在自己的盤子里面，水果就會沒有了，所以造成了拼盤目的性不強，水果拿了棄之不舍，水果不夠，無處可拿的情況。
開展這個活動必須有充足的時間，準(zhǔn)備工作必須保質(zhì)保量地做好，水果收集要有目的性（各種外形特征的），水果切片一定要體現(xiàn)水果的特征。其次就是教師的講解示范必須到位，要讓孩子有直接的感官感知，除了用水果示范拼盤外，還可以尋找一些水果拼盤的圖片，讓孩子們通過欣賞后找到規(guī)律，然后運用到自己的實踐當(dāng)中。最后就是在孩子操作前必須有明確的指令，讓孩子們先想好自己要拼什么，然后根據(jù)水果的外形特征選擇適合自己的水果，切不要一次性搶那么多水果。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇五
帶上切好的水果和有著漂亮葉子圖案的塑料盤子，往陳老師家走去，和良杜一起做水果拼盤。
開始了，我和良杜手忙腳亂。東擺一個，西擺一個。搞了半天，終于用楊桃、小西紅柿、香蕉和梨子做成了一朵花。接著，我們用西瓜、蘋果、橘子和李子圍上了漂亮的花邊。然后我們匆匆忙忙地灑上小西紅柿，這時，佳鑫和世煌已經(jīng)把他們的水果拼盤美麗的“大花壇”做好了。我想：快點啊，來不及了。我們還鋪上了蘋果、楊桃、橙。還立了“幾朵旗”?？偹阃炅?，我心里暗想?？戳似渌髌?，我覺得俊威的海盜船最棒，很有創(chuàng)意。
第二輪了，其他選手的作品更是五花八門。有美麗的蝴蝶，水果舞會，皇宮之女……其中，我最喜歡水果舞會和皇宮之女。一煬在做的時候，我覺得他那時腦袋肯定一片空白，隨意擺幾個，做了個老小丑。周圍空空如也。柏翔在做的時候非常細(xì)心，用了葡萄、奇異果、橙、香蕉切片就做成了一只美麗的蝴蝶。
每人有三票，我待會兒可能投給海盜船、皇宮之女。我覺得自己可能得三等獎。
投票開始了，我們以6票奪得了二等獎。一等獎是海盜船和美麗的蝴蝶。二等獎還有老小丑。
真希望這種活動還有第二次。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇六
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點，知道食用水果前要清洗。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、初步學(xué)會切水果的方法，同時注意操作安全。
4、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。
二、教學(xué)重點：制作水果拼盤的方法。
三、教學(xué)難點：水果拼盤的造型藝術(shù)。
四、教學(xué)方法：講授法、演示法、實踐練習(xí)法。
五、教學(xué)準(zhǔn)備：盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。
六、教學(xué)過程：
（一）、創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題。
歡迎各位老師、同學(xué)來到“水果樂園”，這里是水果拼湊大世界，在這里，我們已經(jīng)認(rèn)識和了解了許多水果的品種與特點。我們都知道水果含有各種人體所需的維生素，今天我們就學(xué)習(xí)用這些營養(yǎng)豐富的水果制作“水果拼盤”。（出示課題）。
生：有（聲音響亮）。
師：老師希望你能在交流的時候，聲音也能這么響亮，能不能做到？
生：能。
通過一周的搜集，大家不僅認(rèn)識和了解了許多水果朋友，、相信大家一定碩果累累，有了很多的收獲，認(rèn)識了許多水果朋友，請各組進(jìn)行匯報：
二、過程。
（一）水果大家庭。
生2：北方水果有：柿子、桃子、李子，杏子，西瓜、甜瓜，、棗，櫻桃，草莓，蘋果、梨，葡萄，獼猴桃，無花果。
生3：在我們北方，春季的水果主要有：草莓、櫻桃、杏子、無花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的歡迎；櫻桃更是味道鮮美，媽媽每年都帶我去農(nóng)村摘櫻桃。
生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏蘋果、梨，西瓜是夏天最受歡迎的水果，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，消暑解渴；桃子也是備受人們喜愛，不過吃之前要洗干凈，否則桃毛會弄到手上臉上很癢。
生5：秋天水果有：蘋果、梨、葡萄、柿子、獼猴桃、棗、無花果，無花果不但味道美，也是名貴的藥材。
生6：冬天，我們北方天氣寒冷，雖然沒有水果成熟，但是蘋果、梨的保鮮期很長，再加上現(xiàn)在技術(shù)先進(jìn)很多水果都能冷藏很長時間，所以即使冬天，我們也能吃到很多水果。
生7：南方由于氣溫高，一年四季水果飄香，現(xiàn)在的交通那么發(fā)達(dá)，我們也能吃到南方的水果。
師：的確，現(xiàn)在超市里的水果，一年四季，應(yīng)有盡有，想吃什么都能買到，人們似乎都忘記了水果成熟的季節(jié)，除了冷藏技術(shù)和發(fā)達(dá)的交通，一些先進(jìn)的栽培技術(shù)更是讓我們看到了很多奇跡，一組的交流讓我們回歸了自然，知道了各種水果的成熟季節(jié)。
（二）水果營養(yǎng)師。
師：哪個小組再接著來說說？
生1：我們是“小營養(yǎng)師”組合，我們組專門研究了“水果的營養(yǎng)價值”。我們負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找，網(wǎng)上的信息可真多。
師：網(wǎng)上的信息特別多，你們是怎么查找到資料的？
生2：因為我家里有電腦，我們幾人商量在我家進(jìn)行網(wǎng)上查詢。當(dāng)我們在百度搜索輸入“水果的營養(yǎng)”幾個字時，出現(xiàn)了很多網(wǎng)站、網(wǎng)頁，我們登陸了一些比較正規(guī)的網(wǎng)站，象“中國健康網(wǎng)”、“中國水果網(wǎng)”等等，我們從里面選取了與水果的營養(yǎng)有關(guān)系的內(nèi)容，這里面又有一些重復(fù)、相似的內(nèi)容，我們又進(jìn)行了篩選。最后我們找到了我們需要的資料。
生3：關(guān)于水果方面的資料實在是太多了，我們抓住重點，對自已認(rèn)為有價值的資料進(jìn)行了整理。我來向大家匯報一下：水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似，各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)，因而具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。
生4：火龍果又稱紅龍果、產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)、火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，是一種無毒、無污染的綠色食品。
生5：火龍果雖然是進(jìn)口水果，但是論營養(yǎng)，還是不如獼猴桃。獼猴桃是一種高營養(yǎng)水果，被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。
師：看來你們對水果的了解還真不少，一點也難不住你們，水果的營養(yǎng)價值這么高，大家以后都要多吃水果了。
生1：（出示兩個香蕉）大家猜一猜，這兩個香蕉哪一個的營養(yǎng)價值高？香蕉身上的梅花點越多就越熟，香蕉越熟，營養(yǎng)價值就越高，不過熟過頭了就不能吃了。
師：你們剛才交流的這些，都是從網(wǎng)上搜集知道的嗎？
生：是。
師：看來網(wǎng)絡(luò)的確可以讓人了解更多的知識，大家也要像他們一樣多上網(wǎng)搜集一些有益的資料。
從剛才的分析可以看出，人們對吃水果還是存在誤區(qū)的。
我來教你幾招：
一、忌飯后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
師：原來吃水果還有這么多學(xué)問，三組同學(xué)告訴了我們這么多，咱們可要學(xué)以致用，科學(xué)地吃水果，才能吃出健康。
（三）水果小藥鋪。
來談?wù)勀銈兊氖斋@？
生1：大家好，我們“小醫(yī)生組”，專門研究水果的功效，積累了不少經(jīng)驗，今天我們來義診，誰有什么疑難雜癥，我們一定有問必答：
1、生：老師的嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？
生2：梨可清喉降火，對咽干、癢痛、音啞等癥皆有效。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
2、生吃橘子的時候，媽媽總讓我把白絲摘掉再吃，你說對嗎？
生3：橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，都是藥材，吃了對人體有好處，不用摘掉。桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。
3、生：我最近手心很黃，不知是怎么回事？需要看醫(yī)生嗎？
生4：過多食用橙子等柑橘類水果會引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，也就是老百姓常說的“橘子病”，一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。另外有人喜歡用桔子皮泡水喝，其實不好，因為橙皮上一般都會有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、生：我奶奶得了“白內(nèi)障”，吃什么水果有益？
生5：吃獼猴桃，它含有葉黃素，葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明，對白內(nèi)障有好處。另外獼猴桃對減肥健美、美容也有獨特的功效。
5、生：我媽媽的手昨天做飯燙傷起泡了，你有什么好方法？
生6、：櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
師：營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的效果。水果拼盤正好能解決這個問題。
1、指名學(xué)生說說圖片這些水果拼盤分別是用什么水果做成的？
（1）選料、、從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
（2）、構(gòu)思、制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。并進(jìn)一步為其命名。
（3）、色彩搭配、、大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。這時大多數(shù)的人已沒有多少食欲，這就為我們設(shè)計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
（4）、藝術(shù)造型與器皿選擇。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
（5）、刀功。
選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。
3、以“……。”為例，具體介紹水果拼盤的制作步驟。
師：那么同學(xué)們想不想自己動手做個水果拼盤？下面就讓我們帶著對水果的喜愛，用靈巧的雙手，親自做一個水果拼盤吧。
教師要求：
1、小組合作，用你們的巧巧手設(shè)計出漂亮的水果拼盤，并給它取個好聽的名字。
2、講究衛(wèi)生、注意安全。
3、比比誰最棒：評出“（1）最佳和諧團(tuán)隊獎（2）最佳創(chuàng)意獎（3）最佳設(shè)計獎（4）最佳造型獎（5）最佳色彩獎（6）最佳制作獎”
（五）活動延伸，繼續(xù)創(chuàng)新。
大家的作品老師都非常滿意，可我相信同學(xué)們肯定還想把自己的作品做得更加漂亮，對不對？很好，那么就請同學(xué)們在雙休日的時候自己動手給父母長輩送一份水果拼盤，祝大家成功！
小結(jié)：這次活動，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個同學(xué)以后都能積極參與各項活動。
（六）品嘗成果，分享快樂。
同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始吧！生：（帶著甜甜的笑容，美美地品嘗，甚至可以引導(dǎo)學(xué)生邀請聽課的老師一起分享。）。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇七
今天，老師走上講臺說：“我們制作水果拼盤的課馬上開始，同學(xué)們都帶水果了嗎？”我們興奮地答道：“都帶了！”接著，我們就開始制作了。
我和我的同桌一組，我們帶了三種水果，有紅彤彤的蘋果，它就像一個紅撲撲的小臉，有紫盈盈的葡萄，像一個個紫色的水晶，還有圓圓的紅棗，像一個個紅寶石。做水果拼盤的時候，我們把蘋果用水果刀切成一片一片的。接著，我們把切好的蘋果放在了盤子上，我一下就聞到了蘋果的清香。我忍不住立刻吃了一片，酸酸甜甜的，真好吃！我們一邊吃，一邊做水果拼盤。我把一片片的蘋果擺成了一條小魚，紅棗做它的眼睛，把其他的水果圍在了小魚的旁邊，這樣就做好了。
在評比的時候，我們只得了三等獎。雖然名次不太好，但是這節(jié)活動課真有趣。如果下次還有這樣的活動課，我一定要更努力，爭取取得一等獎。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇八
今天下午，我們組的組員們個個歡欣鼓舞，原因是我們在本次的重陽節(jié)敬老活動中獲得了第一名的好成績。
我們在班級制作水果拼盤。我們準(zhǔn)備要做的第一個作品叫做《初升的太陽》。是由我們組的同學(xué)帶圖片過來的。具體的內(nèi)容是這樣的：先把橙子切成一片小圓，周圍擺上燈籠果充當(dāng)陽光。旁邊再用小粒的石榴，拼成hello的字樣，以此來裝飾。
我們開始動工了。我拿起了我的'水果刀，把橙子橫著切成了一小片，薄薄的。別說，這塊橙子還真挺像。雖然切太陽容易，但是制作太陽身邊的光芒可就難多了，因為燈籠果它太小了。我看了看切的那個同學(xué)，只見他眉頭微皺，把它拿起來看了又看，眼神又黯淡了下去。正當(dāng)他已經(jīng)一籌莫展的時候，好像又突然恍然大悟，拿起了它端起水果刀，對著他橫切了一下，又迅速豎切了一下，就做成了太陽光。我看了看全班，大家都異常的認(rèn)真，有的同學(xué)正在切水果，有的同學(xué)正在辦造型，還有的同學(xué)和別人正在激烈的議論著什么。我看看作品，總覺得還少了些什么。少了些什么呢？我問自己。突然，我豁然開朗，少的是生命！要是作品沒有了生命，就死氣沉沉，就缺少生機！于是，我迅速地拿起了我的刀，挑了兩個小西紅柿。先在西紅柿的底部橫著切了一塊，然后又豎著切了一小道口子，把切的那一小塊又切了一道口子，把西紅柿的那一小塊豎著切了兩半，再插到縫里，就完成了。我仔細(xì)的看了一遍，對我的作品很滿意。于是，我又做了一只，這樣就湊齊了一對。
接下來，我們又做了一個作品。
這次活動圓滿結(jié)束了！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇九
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤子和小刀去，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個又大又紅的蘋果，接著用凍過的冰糖水在皮上抹一抹，因為這樣能使蘋果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個盤子，可想到我們小組有人分工拿盤子，我就沒拿了，就這樣，我著小刀與蘋果開始“旅游”了。
來到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋果，還有紫色的葡萄......
開始制作了，我們小隊就兩個蘋果兩個桃子，一串葡萄，看著別隊的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時我門覺得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊在制作過程中有說有笑，還有三個同學(xué)在偷吃，因為大家都知道成功不了的，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊的一個同學(xué)匆匆去其他小隊借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個蘋果上，再把蘋果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號”。交上去以后，意想不到的是我們小隊竟得了“最佳創(chuàng)意獎”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂，希望我們能在快樂中進(jìn)步，快樂中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十
大家一定都吃過水果吧？可你有沒有嘗試做水果拼盤呢？這周四的綜合課，周老師指導(dǎo)我們分組合作。
我們早早就把水果擺在了鋪了桌布的課桌上。這些水果琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，淡淡的清香彌漫了整個教室。同學(xué)們都說，怎么今天的水果特別香呢？離綜合課還有好長時間呢，可是同學(xué)們都已經(jīng)按耐不住了，個個摩拳擦掌、躍躍欲試，期待著在課上大顯身手。
終于上課鈴響了，周老師似乎看出了我們的迫不及待，簡單地講了一些注意點后就讓我們開工了。霎時，教室里熱火朝天。組長給我們分工，有的切水果，有的擺造型，有的打下手，而心靈手巧的我負(fù)責(zé)將水果削皮。起初，我削的皮很厚，上面帶著不少果肉，很是浪費，真是萬事開頭難啊。慢慢的，經(jīng)過我不斷琢磨，削下來的皮越來越薄。終于，一個光溜溜的蘋果在我手上誕生了。組長看了我削的蘋果夸贊道：“不錯，把它切成丁吧！”我急忙來了個屠龍斬，把它切成了無數(shù)小塊?？纯唇M長和小郁，她們已經(jīng)把開了半側(cè)口的圣女果卡在船形的果盤上，還真好看吶。接著，我們把圓圓的香蕉片擺成一圈，上面各還放了一個蘋果塊，擠上一滴紅艷艷的番茄醬。其他幾個同伴七手八腳地把梨絲撒在中間，擠上沙拉醬。最后，插一把紫色的小油紙傘，我們的水果夢幻船完工了。看看周圍，刀叉的丁丁當(dāng)當(dāng)聲、同學(xué)們的歡笑聲，交織在一起，仿佛一首動聽的樂曲，溢滿了整個教室。
周老師為我們的作品拍照留念后就讓我們開始品嘗了，我們?nèi)琊I狼吃食一般。不一會兒，水果夢幻船里的水果都進(jìn)了我們的肚子，還真美味呀！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十一
上課了，緊張的時刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起。頓時，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣呢？我們邊思考邊在實驗室等待著。一會他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號女強人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實的勞動人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十二
作為一種美味又健康的食品，水果拼盤成為了很多人的首選。它以多種水果的豐富色彩與鮮嫩口感讓人欲罷不能。為了了解更多關(guān)于水果制作拼盤的技巧和心得，我參加了一次水果拼盤制作的培訓(xùn)課程。在這次課程中，我不僅學(xué)到了制作拼盤的具體方法，還留下了許多體會和心得。以下是我對水果制作拼盤的心得體會。
第一段：學(xué)習(xí)制作水果拼盤的目的和意義。
在課程開始之前，我們的導(dǎo)師讓我們對制作水果拼盤的目的和意義進(jìn)行了一番深入的討論。我了解到，制作水果拼盤的目的不僅僅是為了提供美味的食品，更是為了展示水果的優(yōu)美和多樣性。通過將水果切割、裝飾和擺放得當(dāng)，可以使整個拼盤看起來更加有吸引力，并能激發(fā)人們對水果的食欲。這也意味著我們在制作水果拼盤時需要注重創(chuàng)意和藝術(shù)性，以達(dá)到更好的視覺效果和口感。
第二段：水果選擇的重要性。
在制作水果拼盤時，正確的水果選擇非常重要。導(dǎo)師告訴我們，水果的選擇應(yīng)考慮到顏色、口感和成熟度。為了使拼盤更加鮮艷多樣，我們應(yīng)盡量選擇來自不同顏色和種類的水果。此外，不同口感的水果也可以為拼盤增添層次感。在選擇時，我們還要注意水果的成熟度，以確保水果的口感和味道達(dá)到最佳狀態(tài)。
第三段：切割和裝飾的技巧。
水果拼盤的制作需要一些技巧。在課程中，我們學(xué)到了一些關(guān)于切割和裝飾的技巧。首先，我們學(xué)會了如何正確切割水果，包括掌握正確的刀法和操作技巧。其次，我們學(xué)會了如何巧妙地裝飾水果，例如將水果切割成花朵或動物的形狀，用薄荷葉、檸檬片等進(jìn)行點綴。這些技巧可以使水果看起來更加精致和有趣，增加人們的食欲。
第四段：擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)。
在制作水果拼盤時，擺放和調(diào)味也是至關(guān)重要的細(xì)節(jié)。導(dǎo)師提醒我們要注意擺放的整齊和美觀，以營造出一個平衡和諧的視覺效果。水果的擺放要考慮到形狀、顏色和層次感，避免過于擁擠或過于稀疏。此外，我們還學(xué)到了一些關(guān)于調(diào)味的技巧。在制作水果拼盤時，可以添加一些自制的蜂蜜、果醬或奶油等，以增加水果的甜味和口感。同時，還要注意選擇與水果相符的調(diào)味料，避免味道不搭配。
第五段：水果拼盤的藝術(shù)性與創(chuàng)意。
水果拼盤作為一種食品藝術(shù)的表現(xiàn)形式，不僅要滿足味覺上的欣賞，還要具有視覺上的美感。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了一些基本的技巧和方法，還鼓勵了我們的創(chuàng)意性。通過巧妙地利用水果的顏色、形狀和質(zhì)地，我們可以創(chuàng)造出各種各樣的拼盤作品，展示出我們的個人風(fēng)格和想象力。這也讓我意識到，水果拼盤制作并不僅僅是一項技術(shù)，更是一門藝術(shù)。
總結(jié)起來，參加水果拼盤制作的培訓(xùn)課程給了我很多關(guān)于制作水果拼盤的技巧和心得。通過這次學(xué)習(xí)，我了解到水果拼盤制作需要注重水果的選擇、切割和裝飾的技巧、擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)，以及水果拼盤的藝術(shù)性和創(chuàng)意。我相信這些心得體會將幫助我制作出更加精美和有趣的水果拼盤，并與更多的人分享這種美味與藝術(shù)的結(jié)合。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十三
星期六的下午，我和媽媽高高興興地來到了印象西江天街，參加水果拼盤大賽。
我們來到那里，看到水果桌上放滿了各種各樣、顏色鮮艷的水果。活動開始了，我拿了一些水果，飛快地跑到我的桌子上，水果都差點掉了。媽媽見了，趕緊接住盤子，拿出水果刀切水果。
只見媽媽拿出兩根香蕉，這里切一下，那里切一下，不一會，就把兩根香蕉切成了兩只海豚。看見媽媽切得這么有趣，我也想試試。但是媽媽說小孩子不能玩刀，叫我剝橘子。我就把剝好的橘子放到盤子中，然后把那兩只海豚對著固定好，上面放了一個小球，也就是一個小葡萄。緊接著，我又把媽媽用西瓜皮切成的小魚放到盤子中央，突然一想：橘子皮也不能浪費。于是，趕緊把橘子皮當(dāng)做海浪，放在盤子邊，再用一些藍(lán)莓當(dāng)海豚玩的球。媽媽看了看，說：“海豚沒眼睛，怎么看東西呢？”說得也對，我們便用刀把橘子皮切成圓形，粘在海豚頭的兩邊，最后將兩只圣女果分別放到兩只海豚的背后。就這樣，一個簡單的水果拼盤就大功告成了。我們給這個拼盤取名“海豚”，寓意就是：海豚是人類的朋友，希望大家愛護(hù)海豚，保護(hù)動物。
在評選水果拼盤的過程中，同學(xué)們還表演了節(jié)目，有棒術(shù)、唱歌、詩歌朗誦……其中我背誦了詩歌《學(xué)會感恩》，真是精彩極了。
最后，主持人公布了名次：“孔雀開屏第一名，蒲公英第二名，椰子樹第三名……”但是就是沒有我的拼盤名字，我有點灰心了，可媽媽卻說：“失敗乃成功之母，沒有失敗哪來的成功呢？”聽了媽媽的話，我又自信了起來。
這次水果拼盤大賽不僅提高了我們的動手能力，還提高了我們的想象力。我非常喜歡這次水果拼盤大賽，因為它給我?guī)砹藷o窮的樂趣！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十四
今天，太陽照在身上暖洋洋的。趁著這么好的天氣，我想制作一個新鮮又美味的水果拼盤。
我和媽媽從超市買來了紅彤彤的蘋果和金燦燦的橘子。一回到家，我就迫不及待地跑進(jìn)廚房，拿出一把水果刀和削皮刀。我先用削皮刀把洗好的蘋果削得干干凈凈的，然后我又把橘子的皮剝好，把果實分成一瓣一瓣的。媽媽從冰箱拿來了火龍果，讓它也加入我的水果拼盤。我最后用水果刀把蘋果和火龍果切成一條條的，放在一邊備用。
哈哈！一切準(zhǔn)備就緒，開始我的小制作了。我先把蘋果條擺成一個大大的圓形，然后把橘子依次地擺在蘋果條里面，最后把火龍果放在中間空白的地方。就這樣，一個水果拼盤就完成咯！
看著自己親手做的拼盤，雖然不怎么好看，但是吃起來肯定很甜很甜的。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計篇十五
水果拼盤是一種美觀且健康的食物組合，常見于聚會、慶典或水果攤位。作為一名擁有多年水果制作經(jīng)驗的廚師，我深感制作水果拼盤的重要性。在這篇文章中，我將分享我的心得與體會，希望能夠?qū)ο矏壑谱魉幢P的人們有所幫助。
首先，選擇合適的水果非常重要。水果的選擇是制作水果拼盤的靈魂，因此需要考慮水果的新鮮度、顏色和口感。新鮮度是最重要的因素，只有新鮮的水果才能保持其天然的香甜和多汁。在市場上購買水果時，我們應(yīng)該仔細(xì)觀察水果的顏色，避免選擇表面有破損或變色的水果。此外，水果的口感也應(yīng)該在制作拼盤時考慮到。梨和蘋果的口感相似，所以它們可以好的搭配；柑橘類水果的橙子和葡萄柚的口感相似，它們可以在一個拼盤中出現(xiàn)。總之，在選擇水果時，應(yīng)充分考慮它們的新鮮度、顏色和口感，以確保最佳的味覺體驗。
第二，水果的切割方式是關(guān)鍵。不同的水果有不同的形狀和硬度，因此切割方式也應(yīng)因果而異。軟水果如橙子、蘋果和香蕉可以切成片狀，以展示其美麗的色彩。硬水果如蘋果和梨則可以薄片切割，以使它們更易于入口。一些特別形態(tài)的水果，如草莓和葡萄，可以整個放在拼盤上，提供一個有趣的呈現(xiàn)方式。此外，我們還可以使用特殊的切割工具來創(chuàng)造出不同的形狀，如花朵或其他有趣的裝飾。無論怎樣切割水果，我們應(yīng)該保持切割的技藝和速度，以確保水果的新鮮度和美觀度。
第三，擺盤是制作水果拼盤中的藝術(shù)。水果拼盤應(yīng)該是美觀的、有層次感的，每一片水果都能在整個拼盤中找到它的位置。首先，我們可以選擇一個具有足夠容量的盤子或托盤來放置水果。然后，我們可以根據(jù)水果的顏色和形狀來安排它們的順序和位置。顏色的對比可以增加拼盤的視覺吸引力，如橙色和紫色水果的組合。同時，我們也可以嘗試使用花朵或其他裝飾物來增添拼盤的藝術(shù)性。最重要的是，我們應(yīng)該根據(jù)拼盤的整體效果來進(jìn)行微調(diào)，確保每一片水果都能吸引人的眼球。
第四，添加調(diào)味品可以提升水果拼盤的口感。水果拼盤并不僅僅是各種水果的簡單堆砌，我們還可以添加一些調(diào)味品來增添風(fēng)味。例如，可以在拼盤上撒一些檸檬汁或蜂蜜，以增強水果的酸甜口感；我們也可以添加一些新鮮的薄荷葉或薄荷糖來增添清新的香氣。另外，我們也可以選擇在拼盤中加入一些堅果或干果，增加口感的層次感。無論添加何種調(diào)味品，我們應(yīng)該考慮到水果的本身特點和調(diào)味品的適量，以確保口味的平衡和協(xié)調(diào)。
最后，水果拼盤的保鮮是不可忽視的。水果制作的拼盤通常不會一次性食用完畢，因此我們需要采取措施來保持水果的新鮮和口感。一種常用的方法是在拼盤之前在水果上灑一些檸檬汁或果膏，以防止水果氧化；我們還可以將拼盤放置在冰箱中冷藏，以保持水果的新鮮度。另外，我們還可以選擇適當(dāng)大小的密封容器儲存冰凍水果拼盤，使水果保持更長時間的新鮮。
總結(jié)起來，制作水果拼盤不僅需要選擇合適的水果和切割方式，還需要注意擺盤、添加調(diào)味品和保鮮。只有在這些方面都做到恰到好處，我們才能制作出美觀、健康且美味的水果拼盤。希望我的心得體會能夠?qū)ο矚g制作水果拼盤的人們有所幫助。讓我們一起享受制作和品嘗水果拼盤帶來的樂趣吧！