比較是將兩個(gè)或多個(gè)事物進(jìn)行對(duì)照，從而找出它們的異同和相似之處，以更好地理解它們。怎樣才能克服困難，迎接挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)自己的夢想呢？總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢？以下是小編為大家精心準(zhǔn)備的參考總結(jié)范文，供大家參考。
企業(yè)管理案例論文篇一
前一段時(shí)間有機(jī)會(huì)接觸到一個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，和他們坐在一起交流了一些如何提高工作效率的問題，他們是非常有活力的團(tuán)隊(duì)。最后我們一起建立了能幫他們提高效率、協(xié)同工作的系統(tǒng)，現(xiàn)在總結(jié)一下拿出來，希望和大家一起探討交流。
背景：團(tuán)隊(duì)目前由三人組成：發(fā)起人、app開發(fā)、網(wǎng)站開發(fā)。發(fā)起人和這兩個(gè)開發(fā)人員非常熟悉，但是兩個(gè)開發(fā)人員之間此前沒有見過面。
租了一套三室兩廳的房子，這些人吃、住、工作都在一起，工作裝比較隨意，有時(shí)候是拖鞋+睡衣。
拿到了超過一百萬的投資，這在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不算多。
他們目前需要盡快做出app+網(wǎng)站的原型，然后發(fā)布、迭代更新。
需要解決的問題：
過于自由的工作狀態(tài)：在家里辦公很舒服，但是比較容易松散下來，雖然也規(guī)定了工作時(shí)間是早晨9點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，周一到周六，不過往往等團(tuán)隊(duì)都做在工作桌前都接近早晨10點(diǎn)了，還沒做什么事情就該吃午飯了，團(tuán)隊(duì)沒有統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，項(xiàng)目緊迫感不強(qiáng)，計(jì)劃要做的事情總是到最后一刻才完成。
團(tuán)隊(duì)成員之間會(huì)互相干擾：比如，一個(gè)開發(fā)人員正集中精力開發(fā)的時(shí)候，另一個(gè)人卻想要和他聊聊app和網(wǎng)站接口問題，或者管理者要發(fā)起一個(gè)會(huì)議，于是狀態(tài)就被打破，很難再次進(jìn)入專注狀態(tài)，技術(shù)人員是這樣的，他有狀態(tài)的時(shí)候特別想一直鉆進(jìn)去，恨不得一天就把所有的事情搞定，這也是為什么技術(shù)人員都比較喜歡帶耳機(jī)或者熬夜的原因。在大的公司很難照顧到每個(gè)成員的感受，不過他們認(rèn)為只有三個(gè)人的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該可以做到這一點(diǎn)。
無法預(yù)估計(jì)劃進(jìn)度：因?yàn)樗麄冸m然都是很資深的程序員，卻是剛剛轉(zhuǎn)到ios和jsp開發(fā)，有個(gè)熟悉的過程，可能技術(shù)上的一個(gè)小難點(diǎn)就要拖幾天的時(shí)間去解決，這就對(duì)整體進(jìn)度帶來了不確定性。
建議的方法。
1、用倒推的方法重新建立里程碑。
其實(shí)上面這些都不是問題的關(guān)鍵，問題的關(guān)鍵是：團(tuán)隊(duì)對(duì)挑戰(zhàn)和危機(jī)有沒有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)？
或許他們的融資夠撐兩年，可是就要按兩年準(zhǔn)備嗎？
產(chǎn)品運(yùn)營、推廣、打磨、更新到比較成熟的產(chǎn)品，都需要時(shí)間，交流之后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)他們的開發(fā)時(shí)間只有兩個(gè)月而已！
測試聯(lián)調(diào)，干掉bug需要半個(gè)月時(shí)間。
因?yàn)榻换ズ兔拦な钱惖丶媛毢献鞯模虚g銜接的再好，也需要一周的時(shí)間去修改、融合。
邊學(xué)邊開發(fā)也好，整個(gè)看一遍書也好，至少學(xué)習(xí)時(shí)間需要一周。
實(shí)際的開發(fā)時(shí)間實(shí)際上只有一個(gè)月的時(shí)間，中間可能還要被一些技術(shù)難點(diǎn)卡住。
得出的結(jié)論是：
他們只有一個(gè)月的時(shí)間做app開發(fā)和網(wǎng)站開發(fā)！
通過一起用倒推的方式建立里程碑，讓團(tuán)隊(duì)所有人都了解到項(xiàng)目的緊迫感和危機(jī)感。
2、任務(wù)看板+每周例會(huì)。
我認(rèn)為他們其實(shí)并不是一個(gè)在家創(chuàng)業(yè)的公司！他們就是一家移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)公司！和騰訊、阿里巴巴沒有區(qū)別，不能因?yàn)樽约菏且粋€(gè)自家創(chuàng)業(yè)的公司就放棄好的項(xiàng)目管理方法。所以我倒建議把他們工作的房間裝修的更像一個(gè)辦公室而不是客廳，然后加入一些好的項(xiàng)目管理方法，比如：
例會(huì)：我們一起確定了每周六晚上20點(diǎn)-21點(diǎn)進(jìn)行例會(huì)，討論項(xiàng)目進(jìn)度和下周計(jì)劃。
看板管理：把規(guī)劃、進(jìn)度、任務(wù)分配都一目了然的展示出來。
技術(shù)人員大多是藍(lán)色性格，他們非常喜歡的是秩序和規(guī)則，所以直截了當(dāng)?shù)母嬖V他們要在多長時(shí)間內(nèi)完成哪些工作，他們會(huì)感覺到很舒服，如果臨時(shí)突發(fā)事情太多，一會(huì)讓做這個(gè)，一會(huì)讓做那個(gè)，他們會(huì)崩潰掉！
所以，直接把每周任務(wù)上墻，也讓他們隨時(shí)心里有底。我們一起設(shè)計(jì)了一個(gè)任務(wù)看板樣式，其實(shí)蠻簡單的，和大家分享下：
創(chuàng)業(yè)公司有自己的優(yōu)勢，大公司也有自己的特長，擇其善者而從之，其不善者而改之。
3、番茄工作法+免打擾牌。
有一個(gè)朋友告訴我，他們公司在學(xué)習(xí)了gtd方法之后，給每個(gè)人桌子上放了個(gè)實(shí)體的收集籃，不僅僅用來放自己的雜事，其他人也會(huì)把需要交給他做的事情貼上便簽放到他的收集籃里，這樣比較尊重對(duì)方的時(shí)間，帶來的問題是團(tuán)隊(duì)之間的溝通變?nèi)趿?，所以我覺得：只在對(duì)方專注工作的時(shí)候盡量不要打擾他就好！
qq或者msn之類的聊天工具都會(huì)有一個(gè)“忙碌”狀態(tài)，設(shè)置這個(gè)狀態(tài)的時(shí)候，就是告訴對(duì)方“我正在忙，請(qǐng)勿打擾”，不過遺憾的是一些好友并不很尊重這種狀態(tài)，所以qq就很體貼的多了一個(gè)功能：隱身，既可以讓你隨時(shí)和別人溝通，又不太會(huì)被打擾，我更建議qq加一個(gè)“番茄”狀態(tài)，在這個(gè)狀態(tài)下不彈出任何消息，也不閃爍，專為“關(guān)閉qq障礙癥”準(zhǔn)備。（我是開玩笑的）。
結(jié)語：
每周六晚上20點(diǎn)-21點(diǎn)進(jìn)行例會(huì)，討論項(xiàng)目進(jìn)度和下周計(jì)劃。
任務(wù)看板，在大家都能看得到的位置貼出每個(gè)人的任務(wù)、時(shí)間底線。
約定好不能隨意打擾，免打擾牌亮出來的時(shí)候，大家盡量尊重他的狀態(tài)，不緊急的話可以改為email或者用便簽。
企業(yè)管理案例論文篇二
默默時(shí)，便從凝然的雙眼前過去。
我覺察他去的匆匆了，伸出手遮挽時(shí)，他又從遮挽著的手邊過去……。
市面上有很多書籍、培訓(xùn)課程都是講時(shí)間管理的，據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)是第5還是第6代的時(shí)間管理了，也有很多的原則和方法、比如行事歷、日程表、時(shí)間矩陣、帕累托原則、smart原則、gdt等等，也有更新的理論認(rèn)為時(shí)間管理不重要，重要的是精力、能量管理或是個(gè)人管理，但這些時(shí)間管理都是針對(duì)個(gè)人工作的，并非針對(duì)企業(yè)!難道企業(yè)作為一種存在的組織形式，不需要時(shí)間管理嗎?我想并非如此吧，從管理學(xué)的角度看企業(yè)比他內(nèi)部的個(gè)體員工而言，更需要時(shí)間管理，所以我想提一個(gè)新的管理概念叫“企業(yè)時(shí)間管理”。
企業(yè)時(shí)間管理與個(gè)人時(shí)間管理不同，因?yàn)閷?duì)于個(gè)人而言時(shí)間管理的出發(fā)點(diǎn)是效率效益與舒服的平衡，而對(duì)企業(yè)而言，時(shí)間是一種管理資源。管理在我個(gè)人的理解中是對(duì)資源價(jià)值的識(shí)別、架構(gòu)、制造、交換的過程，所以，時(shí)間于企業(yè)而言既是一種可供管理的資源，如同慣常我們常說的人、財(cái)、物、信息一樣存在的資源，只是這種資源是先天賦予的，并不需要額外的制造或交換，這樣也就容易讓人習(xí)以為常了，其實(shí)，最是讓我們習(xí)以為常理所當(dāng)然的資源才是最寶貴的，比如氧氣、比如陽光、也比如時(shí)間。這并不是我個(gè)人臆造的概念，早在1988年的《哈佛商業(yè)評(píng)論》雜志上就有人提出了tbc的概念，基于時(shí)間的競爭，后面還有“零時(shí)間企業(yè)”的概念，企業(yè)時(shí)間管理的概念雖然沒有系統(tǒng)的提出過，但卻分散在經(jīng)濟(jì)、管理、成本、管理會(huì)計(jì)等很多領(lǐng)域中，比如tabc對(duì)于abc成本作業(yè)法的改善，eva績效的提出、toc中作為約束條件出現(xiàn)等都是例證。通俗點(diǎn)講，我們的企業(yè)也被灌輸了不少的“快”的概念，比如“時(shí)間就是--金錢、效率、生命”等等，可見我們并不缺將時(shí)間作為管理資源的意識(shí)和嘗試，缺的是系統(tǒng)而完整的企業(yè)角度的認(rèn)知。
企業(yè)的競爭最終是資源的競爭，而資源也絕對(duì)不局限在我們認(rèn)識(shí)中的人財(cái)物上，可以說在現(xiàn)在的商業(yè)環(huán)境下，我們的企業(yè)擁有人、財(cái)、物、信息、環(huán)境、時(shí)間這樣6種資源，可能您的企業(yè)與處于同一街道上的競爭對(duì)手只需要在人、財(cái)、物層面競爭就可以，但如果我們將自己納入更廣闊的競爭舞臺(tái)時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不但需要在人財(cái)物競爭還需要在其他資源上充分競爭才行，而我們的企業(yè)顯然并不能完全認(rèn)識(shí)這些道理，這是妨礙中國產(chǎn)生全球性大企業(yè)的根源之一。
世界從未改變，但只有我們自己不斷改變，才能走的更遠(yuǎn)，貼的更近，才能被稱之為與時(shí)俱進(jìn)!
企業(yè)管理案例論文篇三
(一)重視力度不夠。
現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展必須要堅(jiān)持對(duì)管理人才的培訓(xùn)，但是就目前的管理培訓(xùn)現(xiàn)狀而言，企業(yè)并沒有給予高度的重視，尤其是一些處在發(fā)展中的中小型企業(yè)，這些企業(yè)多片面重視技術(shù)學(xué)習(xí)，盲目重視銷售技術(shù)的培訓(xùn)，工商管理意識(shí)淡薄。許多企業(yè)認(rèn)為工商管理培訓(xùn)純屬多余，沒有必要花大量時(shí)間在這個(gè)上面，他們往往寧愿通過督促的方式來保證員工工作，也不會(huì)去擠出時(shí)間用于員工管理能力的培訓(xùn)。由此可見，工商管理培訓(xùn)在現(xiàn)代企業(yè)中并沒有得到充分的重視。
(二)培訓(xùn)師資力量不足。
在眾多的現(xiàn)代企業(yè)中，不乏有一些重視企業(yè)工商管理培訓(xùn)的，他們往往能夠意識(shí)到工商管理培訓(xùn)的重要性，以及工商管理培訓(xùn)在企業(yè)發(fā)展中的作用。這些企業(yè)往往每年安排一些領(lǐng)導(dǎo)去參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。但是我們也必須要認(rèn)識(shí)到當(dāng)前企業(yè)還處在工商管理認(rèn)知的初級(jí)階段，工商管理師資力量還很薄弱，企業(yè)往往并沒有成立起高素質(zhì)的培訓(xùn)師隊(duì)伍。與此同時(shí)，還有一些企業(yè)看似在進(jìn)行工商管理培訓(xùn)活動(dòng)，事實(shí)上只是走形式而已，為了能夠盡量節(jié)省時(shí)間，減少支出，往往聘用一些能力較弱的培訓(xùn)師，很難起到高質(zhì)量的培訓(xùn)效果。
(三)管理結(jié)構(gòu)單一，考核形式簡單。
當(dāng)前，許多企業(yè)的培訓(xùn)方式仍然局限在傳統(tǒng)的培訓(xùn)上，企業(yè)安排管理人員參加培訓(xùn)的初衷是好的，但是參加培訓(xùn)的人往往意識(shí)不到這一點(diǎn)，通常懷著完成任務(wù)的心態(tài)去參加。事實(shí)上，培訓(xùn)師與被培訓(xùn)人員之間是不溝通的，甚至是對(duì)牛彈琴的關(guān)系。與此同時(shí)，在進(jìn)行培訓(xùn)結(jié)果的考核方面，傳統(tǒng)的考核方式過于單一，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)通常為了能夠保證被培訓(xùn)人員順利通過考核，往往只是簡單的筆試，而且試題簡單，被考核人員相互抄襲?？己瞬粐?yán)也是造成企業(yè)管理水平低的重要原因之一，干部參加完培訓(xùn)往往不能夠把切實(shí)學(xué)到的東西應(yīng)用到企業(yè)管理中。
(一)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度。
工商企業(yè)管理培訓(xùn)是企業(yè)提高整體管理水平、增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力的關(guān)鍵性措施。要想加強(qiáng)企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度，就必須要做到以下幾點(diǎn)：首先，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與員工要將對(duì)工商企業(yè)管理培訓(xùn)的態(tài)度端正，樹立起參加培訓(xùn)的正確認(rèn)識(shí)，要保證員工與領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)心深入愿意參加培訓(xùn)，從根本上做到對(duì)培訓(xùn)意識(shí)的強(qiáng)化。對(duì)于企業(yè)工商管理培訓(xùn)首先要從領(lǐng)導(dǎo)干部做起，只有端正了領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于管理培訓(xùn)的態(tài)度，才能夠在整個(gè)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)工作。領(lǐng)導(dǎo)在員工心中的宣傳作用與鼓勵(lì)作用還是非常有效的。不論是現(xiàn)代企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，還是企業(yè)的普通員工，都要轉(zhuǎn)變“培訓(xùn)走形式”的錯(cuò)誤觀念，要把企業(yè)的工商管理培訓(xùn)作為一次投資活動(dòng)，強(qiáng)化企業(yè)所有人的培訓(xùn)意識(shí)，增強(qiáng)其培訓(xùn)的責(zé)任感與緊迫感，要讓所有人明白只有加強(qiáng)工商管理培訓(xùn)，才能夠?qū)⑷说臐撃艹浞值耐诰虺鰜恚M(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理水平的提高。總而言之，企業(yè)要能夠站在人力資源開發(fā)的角度進(jìn)行企業(yè)員工培訓(xùn)的管理，提高企業(yè)的整體管理水平。
(二)建設(shè)培訓(xùn)師資隊(duì)伍。
第一，要加強(qiáng)工商管理師資認(rèn)證體系的建立，對(duì)于那些想要申請(qǐng)工商管理教師資格證的人，必須要經(jīng)過嚴(yán)格的認(rèn)證過程，要能夠從管理理論、實(shí)踐，以及思想政治等方面綜合考慮。第二，如果是一些已經(jīng)具有資格證的培訓(xùn)教師，要定期進(jìn)行再次培訓(xùn)，要讓他們了解最新的研究成果，不斷吸取新的知識(shí)理論，并且要將新的知識(shí)理論運(yùn)用到工作實(shí)踐中，進(jìn)而創(chuàng)新出企業(yè)工商管理培訓(xùn)的新方法。第三，要加強(qiáng)企業(yè)培訓(xùn)師來源渠道的拓展，要廣泛吸收各地的先進(jìn)人才。第四，要鼓勵(lì)企業(yè)培訓(xùn)師參與具有國際級(jí)別的工商管理交流會(huì)，通過參加交流會(huì)來增長見識(shí)，取長補(bǔ)短。總而言之，建設(shè)一支高素質(zhì)、高水平的師資隊(duì)伍，除了以上四點(diǎn)之外，還需要鼓勵(lì)講師開展課題研討活動(dòng)，強(qiáng)化培訓(xùn)師的責(zé)任意識(shí)和工作積極性，進(jìn)而為企業(yè)進(jìn)行工商管理培訓(xùn)提供保障。
(三)加強(qiáng)培訓(xùn)方式與內(nèi)容的改革。
現(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)是一項(xiàng)層次高、內(nèi)容復(fù)雜的工作，而且任務(wù)重，培訓(xùn)難度大。因此說加強(qiáng)企業(yè)工商管理培訓(xùn)內(nèi)容與方式的改革是非常有必要的。現(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)方式要朝著多元化、現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)變。在信息技術(shù)飛速發(fā)展的同時(shí)，人們?cè)谛畔@取方面的方式也越來越多，企業(yè)的工商管理培訓(xùn)也應(yīng)該積極應(yīng)用現(xiàn)代化的科技手段，將培訓(xùn)工作發(fā)展為現(xiàn)代化、科技化的培訓(xùn)方式。與此同時(shí)，企業(yè)工商管理培訓(xùn)的教學(xué)形式可以多樣化，諸如案例教學(xué)法、討論教學(xué)法，以及講座式教學(xué)法等。企業(yè)通過進(jìn)行行之有效的工商企業(yè)管理培訓(xùn)活動(dòng)，能夠使得企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的工商管理理論得到有效的彌補(bǔ)，同時(shí)將學(xué)到的理論知識(shí)積極地應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。因此說理論培訓(xùn)與實(shí)踐培訓(xùn)的結(jié)合是非常重要的，除了要保證培訓(xùn)方式的靈活多樣以外，還需要有針對(duì)性的選擇培訓(xùn)內(nèi)容。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來與發(fā)展，企業(yè)工商管理人才對(duì)于培訓(xùn)的個(gè)性化要求也越來越多，有的管理人員偏重于強(qiáng)調(diào)理論的思辨能力，有的管理人員偏重于管理技能，參加培訓(xùn)的工商管理人員需求各異，因此，在培訓(xùn)的過程中還需要有針對(duì)性，能夠根據(jù)時(shí)代的發(fā)展不斷更新內(nèi)容，使得培訓(xùn)內(nèi)容更加時(shí)代化、專業(yè)化。
(四)加強(qiáng)對(duì)參與培訓(xùn)的工商管理人員的考核。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，企業(yè)通常都會(huì)給一些員工或者領(lǐng)導(dǎo)提供外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，而這些被派出去學(xué)習(xí)的員工往往只是抱著學(xué)習(xí)的目標(biāo)，卻沒有完成學(xué)習(xí)任務(wù)。很多人沒有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意識(shí)，只是當(dāng)做出差旅游，因此加強(qiáng)對(duì)參加培訓(xùn)人員的考核也是非常重要的。考核內(nèi)容不僅要包括理論考核，還要加入一定的實(shí)踐考核，從員工的學(xué)習(xí)心態(tài)出發(fā)，從不同角度加強(qiáng)考核，明確學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)。對(duì)員工的考核也要有一定的啟發(fā)性和針對(duì)性，使得員工積極準(zhǔn)備考核，端正培訓(xùn)態(tài)度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)的真正目的，使得參加培訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)效果更好，更有效的為企業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自從我國進(jìn)入世界貿(mào)易組織以來，我國的市場競爭就越來越激烈，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭可以說日益殘酷。在如此激烈的市場競爭中，企業(yè)要想獲得持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)人力資源的管理是必不可少的，甚至是極端重要的。而工商管理人才是企業(yè)人力資源的重要部分，其具備的職業(yè)能力對(duì)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展有著關(guān)鍵性的作用。因此，現(xiàn)代企業(yè)在進(jìn)行工商企業(yè)管理的培訓(xùn)時(shí)，不僅要實(shí)施一定激勵(lì)制度，而且要完善人力資源結(jié)構(gòu)，切實(shí)提高企業(yè)的管理水平。
企業(yè)管理案例論文篇四
smart原則（詳細(xì)了解：smart原則及smart原則案例）。
1.目標(biāo)必須是具體的（specific）。
2.目標(biāo)必須是可以衡量的（measurable）。
3.目標(biāo)必須是可以達(dá)到的（attainable）。
4.目標(biāo)必須和其他目標(biāo)具有相關(guān)性（relevant）。
5.目標(biāo)必須具有明確的截止期限（time-based）。
無論是制定團(tuán)隊(duì)的工作目標(biāo)還是員工的績效目標(biāo)都必須符合上述原則，五個(gè)原則缺一不可。
時(shí)間abc分類法。
根據(jù)事物在技術(shù)或經(jīng)濟(jì)方面的主要特征，進(jìn)行分類排隊(duì)，分清重點(diǎn)和一般，從而有區(qū)別地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被分析的對(duì)象分成a、b、c三類，所以又稱為abc分析法。
將自己工作按輕重緩急分為：a（緊急、重要）、b（次要）、c（一般）三類；安排各項(xiàng)工作優(yōu)先順序，粗略估計(jì)各項(xiàng)工作時(shí)間和占用百分比；在工作中記載實(shí)際耗用時(shí)間；每日計(jì)劃時(shí)間安排與耗用時(shí)間對(duì)比，分析時(shí)間運(yùn)用效率；重新調(diào)整自己的時(shí)間安排，更有效地工作。
gtd：完成每一件事情（gettingthingsdone）。
三個(gè)最基本的要求：
1.所有需要處理的事務(wù)并不能僅僅依靠頭腦來保存，因?yàn)轭^腦是不可靠的，需要一個(gè)可靠的體系來搜集他們（stuff)。
2.對(duì)于任何project，接下來需要具來體完成哪些任務(wù)(task)達(dá)成最終目標(biāo)，并需得到清晰的定義。
3.如果所有要完成的任務(wù)(task)都已經(jīng)清楚了，那么最終需要一個(gè)會(huì)被定期回顧的提醒系統(tǒng)。
時(shí)間“四象限”法。
時(shí)間“四象限”法：把工作按照重要和緊急兩個(gè)不同的程度進(jìn)行了劃分，基本上可以分為四個(gè)“象限”：既緊急又重要(如客戶投訴、即將到期的任務(wù)、財(cái)務(wù)危機(jī)等)、重要但不緊急(如建立人際關(guān)系、人員培訓(xùn)、制訂防范措施等)、緊急但不重要(如電話鈴聲、不速之客、部門會(huì)議等)、既不緊急也不重要(如上網(wǎng)、閑談、郵件、寫博客等)。
計(jì)劃管理。
關(guān)于計(jì)劃，有日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃、年度計(jì)劃。時(shí)間管理的重點(diǎn)是待辦單、日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃。
待辦單：將你每日要做的一些工作事先列出一份清單，排出優(yōu)先次序，確認(rèn)完成時(shí)間，以突出工作重點(diǎn)。要避免遺忘就要避免半途而廢，盡可能做到，今日事今日畢。
待辦單主要包括的內(nèi)容：非日常工作、特殊事項(xiàng)、行動(dòng)計(jì)劃中的工作、昨日未完成的事項(xiàng)等。
待辦單的使用注意：每天在固定時(shí)間制定待辦單（一上班就做）、只制定一張待辦單、完成一項(xiàng)工作劃掉一項(xiàng)、待辦單要為應(yīng)付緊急情況留出時(shí)間、最關(guān)鍵的一項(xiàng)，每天堅(jiān)持。
每年年末作出下一年度工作規(guī)劃；每季季末作出下季末工作規(guī)劃；每月月末作出下月工作計(jì)劃；每周周末作出下周工作計(jì)劃。
要和你的價(jià)值觀相吻合、設(shè)立明確的目標(biāo)、改變你的想法、遵循20比80定律、嚴(yán)格規(guī)定完成期限、做好時(shí)間日志、理解時(shí)間大于金錢、學(xué)會(huì)列清單、同一類的事情最好一次把它做完、每1分鐘每1秒做最有效率的事情。
企業(yè)管理案例論文篇五
一是缺乏適用、規(guī)范的管理案例教材。目前市場上雖有一些案例教材，但要么是事例匯編，要么是經(jīng)驗(yàn)論證，普遍存在的問題有:局限于知識(shí)點(diǎn)案例，缺乏綜合案例；注重定性研宄，忽視定量分析；國外案例很多，國內(nèi)案例很少；著重于敘述說明，忽略提供背景材料。
二是缺乏基礎(chǔ)的教學(xué)設(shè)施和教學(xué)投入。管理學(xué)案例教學(xué)不等同于課堂上的案例討論。教師和學(xué)生為順利進(jìn)行管理案例討論都需要做大量的工作，并需要較好的軟硬件環(huán)境?，F(xiàn)有的管理學(xué)案例教學(xué)中除個(gè)別學(xué)校的案例教學(xué)設(shè)施比較先進(jìn)以外，大多數(shù)學(xué)校缺乏專門的案例教學(xué)教室，缺乏充足的信息資料，缺乏多媒體教學(xué)工具和高質(zhì)量的課件。教學(xué)經(jīng)費(fèi)上投入少。把案例教學(xué)，作為提高教育教學(xué)質(zhì)量和規(guī)范教育管理的一個(gè)手段。眾所周知，教學(xué)工作是一種獨(dú)立性強(qiáng)，隨意性大的工作，歷來存在難以規(guī)范和管理的問題，把案例教學(xué)作為規(guī)范教育管理的手段可以提高高校教育教學(xué)質(zhì)量。
三是考試制度需要改革。主要側(cè)重學(xué)生全面素質(zhì)和綜合能力的考核，而不是局限于以分?jǐn)?shù)衡量知識(shí)水平。在某些注重學(xué)生能力的課程考核時(shí)以開卷、寫分析文章、學(xué)期論文等方式進(jìn)行成績鑒定。注重平時(shí)成績，實(shí)行等級(jí)制考核。有效解決案例教學(xué)課程成績?cè)u(píng)定的難題。
企業(yè)管理案例論文篇六
案例一詞源于英文cae意為具體事例，而具體事例來自于現(xiàn)實(shí)第一手資料，真實(shí)、有環(huán)境、有情節(jié)，因此案例教學(xué)法也稱具體事例教學(xué)法，用“解剖麻雀”的方法分析典型問題，歸納出普遍規(guī)律。案例教學(xué)法(aemethodsofteaching)是一種教與學(xué)兩方直接參與，共同對(duì)案例或疑難問題進(jìn)行討論，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者實(shí)際應(yīng)用能力的教學(xué)方法。20世紀(jì)初，案例教學(xué)開始被運(yùn)用于商業(yè)和企業(yè)管理案例，其內(nèi)容、方法和經(jīng)驗(yàn)日趨豐富和完善，并在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了巨大的影響。
在諸多的案例教學(xué)法中，全世界范圍內(nèi)享有盛名和被廣泛贊譽(yù)的就是哈佛商學(xué)院的案例教學(xué)，正是哈佛商學(xué)院對(duì)案例教學(xué)法的成功運(yùn)用和實(shí)施，使案例教學(xué)法成為一種風(fēng)靡全球的、被認(rèn)為是成功教育模式之一。隨著我國對(duì)外開放的不斷擴(kuò)大和深入，各種國外經(jīng)濟(jì)學(xué)說的介紹和引進(jìn)，案例教學(xué)法也被介紹到國內(nèi)來。這種教學(xué)模式的特點(diǎn)是學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的主體，在討論過程中常能獲得愉悅的心理體驗(yàn)，師生互動(dòng)、生生互動(dòng)所形成的是一種自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研宄性學(xué)習(xí)和探索性學(xué)習(xí)的開放型的學(xué)習(xí)氛圍。
與傳統(tǒng)的以教師為主導(dǎo)的教學(xué)法相比，案例教學(xué)法有很多優(yōu)勢，如在改革傳統(tǒng)教學(xué)觀念、提高學(xué)生分析問題和解決實(shí)際問題的能力、促使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)等方面都有獨(dú)到之處。案例教學(xué)法具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。工商企業(yè)管理是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性，要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。案例教學(xué)法的所有案例均是現(xiàn)實(shí)企業(yè)經(jīng)營中己經(jīng)發(fā)生的事實(shí)。
案例教學(xué)主要目的是使學(xué)生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的實(shí)際運(yùn)作，以及培養(yǎng)學(xué)生高層次的學(xué)習(xí)能力在案例教學(xué)法的教學(xué)過程中，學(xué)生要在教師指導(dǎo)下，獨(dú)立自主地完成課程任務(wù)，并要按照課程的要求進(jìn)行市場與環(huán)境分析調(diào)查，在小組討論和課題討論會(huì)上，要描述并解釋自己的項(xiàng)目回答老師和同學(xué)的提問這無疑對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力都有是一種鍛煉和提高。
企業(yè)管理案例論文篇七
時(shí)間是一種重要的資源，卻無法開拓、積存與取代，人一天的時(shí)間都是相同的，但是每個(gè)人卻有不同的心態(tài)與結(jié)果，主要是人們對(duì)時(shí)間的態(tài)度頗為主觀，不同經(jīng)歷與不同職務(wù)的人，對(duì)時(shí)間都會(huì)抱持著不同的看法，于是在時(shí)間的運(yùn)用上就千變?nèi)f化了。
對(duì)時(shí)間管理應(yīng)有怎樣的認(rèn)識(shí)，所持有的態(tài)度與方法又該如何？以任何一個(gè)人而言，都具有人生嚴(yán)肅的一面及品質(zhì)衡量的角度。
時(shí)間管理的涵意；正確的意義是如何面對(duì)時(shí)間的流動(dòng)而進(jìn)行自我的管理，其所持的態(tài)度是將過去做為現(xiàn)在改善的參考，把未來做為現(xiàn)在努力的方向，而好好的把握現(xiàn)在，立刻去運(yùn)用正確的方法做正確的事。
時(shí)間管理的遠(yuǎn)近分配；為了能掌握時(shí)間，每一個(gè)人可根據(jù)自己的目標(biāo)安排十年的長期計(jì)劃、三年或五年的中期計(jì)劃甚至季或月的執(zhí)行計(jì)劃，計(jì)劃亦可根據(jù)不同的職務(wù)層次，經(jīng)營層安排十年的經(jīng)營目標(biāo)或三至五年的策略目標(biāo)。
時(shí)間管理的優(yōu)先順序；為了使有限的時(shí)間產(chǎn)生效益，每一個(gè)人或不同的企業(yè)層次，都應(yīng)將其設(shè)定的目標(biāo)根據(jù)其效益的認(rèn)定編排出行事的優(yōu)先順序，其順序?yàn)榈谝粌?yōu)先是重要且緊急的事，第二優(yōu)先是重要但較不緊急的事，第三優(yōu)先較不重要但卻緊急的事，第四優(yōu)先才是較不重要且并不緊急的例行工作。
時(shí)間管理的限制突破；任何的目標(biāo)達(dá)成都會(huì)因人、物、財(cái)三種資源的限制，而如何客觀地找出這些限制因素，并尋求不同的突破方法，可使得目標(biāo)的達(dá)成度增高，亦表示預(yù)期目標(biāo)的實(shí)際性，以避免理想成為夢想，時(shí)間白白虛度。
時(shí)間管理的計(jì)劃效率；沒有計(jì)劃，行動(dòng)的效率就會(huì)大打折扣，而計(jì)劃后也才能看出實(shí)際行動(dòng)中可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，以提醒注意自己，使理想與現(xiàn)實(shí)能夠結(jié)合。
時(shí)間管理的結(jié)果、評(píng)估；任何的行動(dòng)，都必須對(duì)其結(jié)果所產(chǎn)生的效益，定期性的評(píng)估，以清楚地了解目標(biāo)計(jì)劃的超前與落后，各種未曾預(yù)測到的限制發(fā)生與可能的風(fēng)險(xiǎn)因素，以重新調(diào)整或改進(jìn)，使整個(gè)時(shí)間的流動(dòng)皆踏踏實(shí)實(shí)。
對(duì)個(gè)人來說，時(shí)間管理的品|，是個(gè)人的績效表現(xiàn)，對(duì)企業(yè)而言，時(shí)間管理的品質(zhì)，是企業(yè)整體生產(chǎn)力的狀態(tài)，其中唯一差e是個(gè)人所顯示的是人格的成熟度，而企業(yè)則是上下不同層次，左右不同部門之間對(duì)時(shí)間管理的互動(dòng)效益與效率，立即時(shí)間管理制度的好壞，不管個(gè)人人與企業(yè)，時(shí)間永遠(yuǎn)不斷地流動(dòng)，稍有疏忽就消失了.
企業(yè)管理案例論文篇八
引導(dǎo)語：海清啤酒成功地在中國西部一個(gè)擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠，不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對(duì)壟斷。下面是小編為你帶來的企業(yè)戰(zhàn)略管理案例 ，希望對(duì)你有所幫助。
海清啤酒成功地在中國西部一個(gè)擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠，不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對(duì)壟斷，而且在全省的市場占有率也達(dá)到了60%以上，成了該省啤酒業(yè)界名副其實(shí)的龍頭老大。
c市100公里內(nèi)有一金杯啤酒公司，3年前也是該省的老大。然而，最近金杯啤酒因經(jīng)營不善全資賣給了一家境外公司。
金杯啤酒在被收購后，立刻花近億元的資金摘技改，還請(qǐng)了世界第四大啤酒廠的專家坐鎮(zhèn)狠抓質(zhì)量。但是新老板清楚的很，金杯啤酒公司最短的那塊板就是營銷。為一舉獲得c市的市場，金杯不惜代價(jià)從外企挖了3個(gè)營銷精英，高薪招聘20多名大學(xué)生，花大力氣進(jìn)行培訓(xùn)。
省內(nèi)啤酒市場的特點(diǎn)是季節(jié)性強(qiáng)，主要在春末和夏季及初秋的半年多時(shí)間。一年的大戰(zhàn)在4、5、6三個(gè)月基本決定勝負(fù)。作為快速消費(fèi)品，啤酒的分銷網(wǎng)絡(luò)相對(duì)穩(wěn)定，主要被大的一級(jí)批發(fā)商控制。金杯啤酒沒有選擇正面強(qiáng)攻，主要依靠直銷作為市場導(dǎo)人的手段，由銷售隊(duì)伍去遍布c市的數(shù)以萬計(jì)的零售終端虎口奪食。
輪勝利的同時(shí)，也遇到了內(nèi)部的管理問題。該公司過渡強(qiáng)調(diào)銷售，以致把結(jié)算流程、財(cái)務(wù)制度和監(jiān)控機(jī)制都甩在一邊。銷售團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生了驕傲輕敵的.浮躁，甚至上行下效不撈白不撈。公司讓部分城區(qū)經(jīng)理自任經(jīng)銷商，白用公司的運(yùn)貨車，賒公司的貨，又做生意賺錢，又當(dāng)經(jīng)理拿工資。庫房出現(xiàn)了無頭帳，查無所查，連去哪兒了都不知道。
面對(duì)競爭，海清啤酒在檢討失利的同時(shí)，依然對(duì)前景充滿信心。他們認(rèn)為對(duì)手在淡季爭得的市場份額，如果沒有充足的產(chǎn)量作保障，肯定要跌下來;而且海清的分銷渠道并沒有受到?jīng)_擊，金杯公司強(qiáng)人零售網(wǎng)點(diǎn)不過是地面陣地的穿插。
問題：
1.運(yùn)用swot分析法，分析海清啤酒面臨的環(huán)境。
2.如何評(píng)價(jià)金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略?
3.海清啤酒應(yīng)采用什么樣的戰(zhàn)略(公司戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略)?
(2)w：銷售隊(duì)伍不太雄厚，市場沒有進(jìn)行細(xì)分，產(chǎn)品沒有特色;
(3)o：擁有很高的客戶群，產(chǎn)品在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸欢ㄓ绊懥?
(4)t： 來自于金杯啤酒的競爭壓力。
2、營銷是金杯啤酒在競爭中的主要弱點(diǎn)，加強(qiáng)營銷正是提高本身競爭能力的關(guān)鍵和核心之所在。在競爭中急功近利，缺乏長遠(yuǎn)和全局考慮以及不能針對(duì)啤酒銷售特點(diǎn)，忽視建立穩(wěn)定的銷售渠道是其主要弱點(diǎn)。
3、(1)公司戰(zhàn)略層次上，宜采用市場滲透戰(zhàn)略。
(2)競爭戰(zhàn)略層次上，宜采用差異化戰(zhàn)略
(3)職能戰(zhàn)略層次上，宜采用整體營銷戰(zhàn)略，針對(duì)不同目標(biāo)市場開發(fā)晶牌，同時(shí)針對(duì)金杯加強(qiáng)促銷活動(dòng)。
企業(yè)管理案例論文篇九
不少hr都有這樣煩惱，好不容易招來一個(gè)合適的人沒過多久就離職了!這種情況不僅發(fā)生在90后身上，很多85后也沒辦法穩(wěn)住。會(huì)產(chǎn)生這種情況的原因其實(shí)很多，除了員工自身問題、公司福利、企業(yè)文化等幾大因素。上級(jí)的管理方式也影響著很大一部分員工的情緒，要知道，21世紀(jì)最寶貴的就是員工，如果能讓員工愿意心甘情愿為您做事，您企業(yè)的業(yè)務(wù)自然蒸蒸日上。
職場中，以下幾種情況可以說是每天不間斷發(fā)生，影響著員工的情緒。作為管理者，應(yīng)該盡量避開這些錯(cuò)誤，好領(lǐng)導(dǎo)不僅體現(xiàn)于能力上，更體現(xiàn)在管理方式。案例一請(qǐng)記得你承諾過的事情很多普通員工會(huì)抱怨領(lǐng)導(dǎo)講話像放屁一樣，說了都不承諾。作為管理者你必須要做到言而有信，這可以建立員工對(duì)企業(yè)的信任感，也就是忠誠度，要知道，員工的忠誠度對(duì)一個(gè)企業(yè)非常重要。
案例二你到底是管理者還是管家婆?終于雇傭了一個(gè)有才華的員工到崗，可自己卻事事不放心，事無巨細(xì)地管理到每個(gè)細(xì)節(jié)(很多傳統(tǒng)小企業(yè)的老板都這樣)，這樣子的管理方式，其實(shí)很容易扼殺員工做事積極性以及他主動(dòng)構(gòu)思的想法，甚至是根據(jù)你的喜好做事。很多創(chuàng)業(yè)公司都和員工承諾，等公司融資了或者成功了，大家都可以分到股權(quán)，職場上的確不乏這類融資后股權(quán)分配的公司。
不過小辦也親眼看過自己曾經(jīng)一個(gè)同事，做技術(shù)開發(fā)的，老板承諾產(chǎn)品上線后給股權(quán)，讓大家暗無天日地加班，真融到錢了。老板來了一句：“現(xiàn)在公司不需要那么多人，為了大家的前途，某些人可以離職了...
這很考驗(yàn)一個(gè)老板的信用度，以至于現(xiàn)在很多員工都不相信所謂的“股權(quán)”了，有時(shí)給空頭支票還不如給員工一些實(shí)質(zhì)看得到的東西，其實(shí)有一群追隨自己的員工真的很重要。
案例三一周開三次會(huì)議不少公司一周要開好幾個(gè)會(huì)議，想想當(dāng)你正精神飽滿準(zhǔn)備工作時(shí)，突然要開會(huì)，把自己的工作思緒是打亂了，這是非常惱人的。
會(huì)議一定要開，不過正常情況下，一周一次就夠了，特別是管理者，如果你都沒組織好自己的語言和思路，就不要去打擾別人的工作了，畢竟一天的工作時(shí)間也有限。
想了解大家的工作也可以借助移動(dòng)辦公的潮流，小辦公司的移動(dòng)辦公神器“辦辦”即將上線，屆時(shí)職場人可以直接在上面進(jìn)行工作的整合，省了不必要的會(huì)議時(shí)間哦。
當(dāng)然，設(shè)定目標(biāo)是必須的，但是不要設(shè)定不!現(xiàn)!實(shí)!的!目!標(biāo)!合理的鼓勵(lì)員工需要讓他們決定自己正在努力完成某件事，或者至少目標(biāo)不是看起來遙不可及的。如果設(shè)立了不現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)，他們會(huì)覺得根本沒有可能達(dá)到目標(biāo)。
你可以將目標(biāo)分為若干個(gè)更容易完成的步驟，至少看起來是有完成了的幻覺。這樣其實(shí)更有助你完成事情。
案例五通過片面的感受來判斷員工但是換個(gè)角度來說，作為管理者，最好不要通過片面的報(bào)表去決定對(duì)一個(gè)員工的印象，因?yàn)槁殘錾献霰砻婀Ψ虻牡拇_也好多。
對(duì)你來說，要知道如何衡量員工的工作績效，并且明白用了什么原理和方法，并持續(xù)提高有效衡量績效的方式。
企業(yè)管理案例論文篇十
6月，合俊集團(tuán)在樟木頭的廠房遭受水災(zāi)，存貨因而遭受損失。水災(zāi)導(dǎo)致物料報(bào)廢及業(yè)務(wù)中斷，集團(tuán)耗費(fèi)近一個(gè)月時(shí)間方恢復(fù)正常生產(chǎn)。此次水災(zāi)亦嚴(yán)重影響該集團(tuán)原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性及現(xiàn)金流量規(guī)劃，從而影響集團(tuán)的營運(yùn)效率。因水災(zāi)造成的存貨受損約達(dá)6750萬港元。
內(nèi)部管理失控導(dǎo)致成本上升。合俊集團(tuán)旗下已倒閉的俊領(lǐng)玩具廠的一位員工稱，管理混亂才是合俊倒閉的真正原因，而美國的金融危機(jī)只是讓這一天提前到來。據(jù)該員工反映，其所在部門只是一個(gè)普通的生產(chǎn)部門，卻設(shè)有一個(gè)香港經(jīng)理，一個(gè)大陸經(jīng)理，一個(gè)主任，一個(gè)經(jīng)理助理，一個(gè)高級(jí)工程師，一個(gè)工程師，一個(gè)組長，還有就是三個(gè)工人，一共10人。該部門是一個(gè)五金部門，但合俊主要是生產(chǎn)塑膠和毛絨還有充氣玩具的。于是上述員工是這樣描述他們的工作的：“我們3個(gè)工人掃掃地、擦擦機(jī)器，完了就吹牛睡覺，組長就玩手機(jī)，我們睡覺他也幫忙站崗，主任就天天在辦公室上網(wǎng)或者到處泡妞。兩個(gè)工程師陪著經(jīng)理天天出差，有時(shí)一個(gè)星期看不到人，經(jīng)理助理就負(fù)責(zé)收發(fā)郵件和安排經(jīng)理出差車，香港經(jīng)理干什么我們就不知道了。其他的部門除了比我們部門人多以外，其他情況差不多，都是當(dāng)官的人很多，管事的沒有。工人做事是十個(gè)人做的事沒有十五個(gè)人他們不干，一天能干完的事拖也要拖到明天?！?BR> 除此之外，合俊集團(tuán)的物料管理也很松散，公司物品經(jīng)常被盜，原料當(dāng)廢品賣。而且生產(chǎn)上也沒有質(zhì)量監(jiān)控，返工甚至報(bào)廢的情況經(jīng)常發(fā)生?！耙慌洸环祩€(gè)幾次工是出不了貨的，有一批貨來回返了不下十次。廠里的qc除了吃飯睡覺拿工資就沒有看到他們干過什么?！鄙鲜鰡T工說。
對(duì)自身的負(fù)債能力預(yù)計(jì)過高，導(dǎo)致債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)巨大。截至206月底，合俊集團(tuán)總資產(chǎn)8.35億元，總負(fù)債5.32億元，其中流動(dòng)負(fù)債5.3億元，凈負(fù)債比率71.8%.
企業(yè)管理案例論文篇十一
企業(yè)能否贏得員工的獻(xiàn)身精神，關(guān)鍵問題在于能否為他們創(chuàng)造條件，使他們有機(jī)會(huì)獲得一個(gè)有成就感和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的職業(yè)生涯，利用激勵(lì)機(jī)制和績效管理鼓勵(lì)他們的進(jìn)取心從而提高企業(yè)的經(jīng)營績效達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)。以下是本站小編為大家整理的關(guān)于。
成功。
的案例，歡迎閱讀!
香港人均gdp處于世界排名高端，90年代失業(yè)率一直在0.4%左右。絕大多數(shù)酒樓生意都非常好，可以用車水馬龍、門庭若市來形容。每逢周末和公眾假期，餐廳候位牌都要發(fā)二三百個(gè)!
有“美食天堂”美譽(yù)的香港，是世界上餐廳最密集的地方，這與香港餐企一流的出品和高水準(zhǔn)的管理是分不開的。之前紅餐商道也分享過相關(guān)的文章，今天我們?cè)俜窒硪黄愀壑茦菑N房管理經(jīng)驗(yàn)的好文。
本文作者曾被派往香港美麗華酒店(四星)翠亨邨茶寮。
學(xué)習(xí)。
中餐管理，許多場景至今記憶猶新，于是把學(xué)習(xí)心得整理出來供大家參考，非常具有可看性。
愛崗敬業(yè)。
美麗華的翠亨村茶寮餐廳從早茶—午市—下午茶—晚飯—宵夜一直運(yùn)轉(zhuǎn)，廚房的師傅們個(gè)個(gè)精神抖擻，沒有人因?yàn)榭腿藖淼耐矶г梗屓擞芍耘宸?。記得有一天，加班到晚?1點(diǎn)了才收工，當(dāng)我拖著疲備的身軀離開廚房時(shí)，廚師長還在檢查廚房衛(wèi)生，毫無倦意，要知道他比我們實(shí)習(xí)生還早上班1小時(shí)呢，讓我頓生敬意。
備餐無可挑剔。
香港的酒樓有一套嚴(yán)格、科學(xué)的管理制度，無論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都有明確的崗位職責(zé)。酒樓員工按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作，每道環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán)，客人能感受到規(guī)范周到、連貫完整的服務(wù)。每天中午，附近寫字樓客人如潮水般涌入餐廳，不到半個(gè)小時(shí)，八百人的餐廳就座無虛席了。開餐時(shí)聽見廚房里面此起彼伏、叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)某村伮暫秃艉舻墓娘L(fēng)機(jī)聲，如一曲令人激動(dòng)的交響樂。
最令人吃驚的是，上菜速度一點(diǎn)也不慢，因?yàn)閺N房備餐工作做得非常充分，菜品大部分都是半成品或者加工過的。要知道，中環(huán)地區(qū)寫字樓租金是全球最貴的，來吃飯的客人不少都是千萬、億萬身價(jià)的老板，對(duì)吃飯環(huán)境和食物非常挑剔，還要趕時(shí)間上班，還要求服務(wù)周到，難度之大可想而知，但是餐廳投訴卻不多，可見香港餐飲管理水平之高。
操作標(biāo)準(zhǔn)化。
香港酒店業(yè)有一句行話：臭罌出臭草，靚米煮靚飯。貨源質(zhì)量好，才能制作出靚品，所以收貨十分重要。香港酒樓的驗(yàn)貨人員不徇私情，嚴(yán)格檢查，若貨客(港語，意為“供貨商”)交貨與標(biāo)準(zhǔn)不符或以假充真，馬上拒絕收貨及向上級(jí)反映，不會(huì)讓貨客混水摸魚。
香港酒樓很早就實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化，體現(xiàn)在廚房的精細(xì)操作上。砧板師傅都要按“配菜規(guī)格統(tǒng)一表”、“配菜份量統(tǒng)一表”工作。廚房的每道菜品都有標(biāo)準(zhǔn)菜譜，切配等各個(gè)環(huán)節(jié)都要按照標(biāo)準(zhǔn)稱份量，嚴(yán)格配置主料和輔料。比如廣東點(diǎn)心蝦餃，餃皮透明，猶如一塊白玉，味道鮮美，入口生津，會(huì)讓人吃了還想吃。面點(diǎn)的大佬(師傅)介紹，這道細(xì)點(diǎn)的制作，餡心的多種原材料都要按比例上秤稱量。從質(zhì)量上、份量上嚴(yán)格按菜譜要求，餡心和餃皮都。
責(zé)任。
到人。蒸鍋另有專人負(fù)責(zé)，蒸蝦餃時(shí)，少蒸一分餡心嫌生，多蒸一分餡心嫌老。只有把每個(gè)操作環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)都掌握好，才是合格的產(chǎn)品。
菜品更新快。
香港“美食天堂”的榮譽(yù)與一流的出品是分不開的。香港的粵菜大膽借鑒了西餐的原材料和方法，炮制了一流的美食，菜品更新快得驚人，菜譜一般一個(gè)月一換，每天的特色菜都在變化。
在香港工作時(shí)，常見到廚師長穿著工作服在餐廳征求客人意見，并認(rèn)真記下菜品的問題，回來著手改進(jìn)。香港的海鮮很多，許多人到香港就是慕名品嘗海鮮，在香港的海鮮間點(diǎn)菜也是客人自選，電子秤一閃一閃地好像在告訴客人它的準(zhǔn)確性?！巴盗簱Q柱”“以次充好”“缺斤短兩”在香港廚房里是不存在的。我常常看到剛死的魚撈出來留給員工吃，而不是“掉包”給客人上桌。死基圍蝦撈出來剝蝦仁，做蝦仁炒飯，而不會(huì)做椒鹽基圍蝦。香港人飲食少油少鹽，椒鹽基圍蝦根本沒有市場。在香港廚師頭腦中沒有欺騙客人的想法，只有努力做好讓客人成為忠誠顧客的想法。
“后臺(tái)”過硬。
香港的酒樓無論檔次如何，新舊程度如何，都非常注重自己的形象。一方面不斷更新陳舊設(shè)備，一方面狠抓設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)。美麗華是個(gè)老酒店，但參觀廚房時(shí)，所有物品都碼放整齊、井井有條，桌面、墻面、地面光潔如新。
該酒店管理人員認(rèn)為：“酒店最能反映管理水平的是后臺(tái)，后臺(tái)過硬前臺(tái)一定不錯(cuò)?！蔽易屑?xì)的查看各個(gè)角落，沒有發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生死角或破損部位。這個(gè)酒店開業(yè)十多年了，歷經(jīng)幾次更新，所有設(shè)備皆光亮如初，給人的感覺好像酒店昨天才開業(yè)。我請(qǐng)教總廚有什么秘訣?回答是：“開業(yè)之日就是維修保養(yǎng)之日，維修保養(yǎng)體現(xiàn)在酒店運(yùn)營的每天、每時(shí)、每分鐘，任何設(shè)施和部位，都不能給客人敷衍湊合的感覺。”
樓面和廚房配合默契。
在國內(nèi)酒樓，樓面和廚房總是一對(duì)“歡喜冤家”。但在香港，廚房和樓面都以客人為中心，一切圍繞客人轉(zhuǎn)。廚師長并不總在后廚，有時(shí)也會(huì)到餐廳征求客人意見，確保溝通的有效性和迅速性。
樓面和廚房還定期組織各種活動(dòng)，密切雙方的關(guān)系。管理人員想方設(shè)法加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，這一點(diǎn)從小費(fèi)的分配中可以看出來。香港人用餐后都給小費(fèi)，月中由經(jīng)理打開小費(fèi)箱子(廣東話叫“蜢箱”)，經(jīng)理并不是把小費(fèi)全部分給樓面員工，也會(huì)分一些給廚房的員工，因?yàn)榭腿私o小費(fèi)是對(duì)酒樓的認(rèn)可，而這并不是光靠樓面服務(wù)能做出的。
激勵(lì)制度與薪酬待遇。
對(duì)于員工付出的勞動(dòng)和努力，香港酒樓多是通過物質(zhì)和精神兩方面的獎(jiǎng)勵(lì)，給予積極的肯定和評(píng)價(jià)，為員工實(shí)現(xiàn)抱負(fù)和價(jià)值提供平臺(tái)。在美麗華酒店，當(dāng)員工在工作中為了滿足客人需求，付出了額外的勞動(dòng)和努力時(shí)，部門主管會(huì)把他的事跡寫成“woostory”(了不起的故事)，提交人力資源部，登載在發(fā)給全體員工的每日聯(lián)絡(luò)簿上，并寫入員工檔案，為員工以后的升職提供依據(jù)。對(duì)于員工在內(nèi)部協(xié)調(diào)合作中的貢獻(xiàn)，員工之間會(huì)互送感謝卡，貼在部門的內(nèi)部告示板上，并送人力資源部備案。酒店每個(gè)季度會(huì)評(píng)選“微笑員工”和“五星員工”，授予獎(jiǎng)狀并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，在年度的慶祝會(huì)上給予表彰，同時(shí)各個(gè)部門內(nèi)部也會(huì)為員工慶祝。
香港是寸土寸金的地方，廚房通常非常狹小。但很多香港酒樓即使地方再小，也會(huì)給員工騰出一間休息室和更衣室。酒樓還為買房的員工提供免息貸款，服務(wù)表現(xiàn)良好的員工常組織獎(jiǎng)勵(lì)國外旅游，并給管理人員一定的股份以激勵(lì)。香港餐飲業(yè)薪酬并不是特別高，但老板在年底總要為員工出“雙糧”，也就是多發(fā)一個(gè)月工資，同時(shí)春節(jié)時(shí)發(fā)放紅利，叫“花紅”，這也是香港行業(yè)內(nèi)的通行做法，是員工們?cè)u(píng)價(jià)“好老板”的標(biāo)準(zhǔn)之一。
人性化與從嚴(yán)管理并重。
酒店十分關(guān)心員工的生活，通過各種關(guān)懷手段，激勵(lì)員工做好服務(wù)工作。比如員工餐廳不用餐卡，不限次數(shù)，吃多吃少自助拿取，墻上貼有每周的早餐、午餐菜譜，餐后還有甜品和水果。每個(gè)新入職員工的照片、喜好、入店日期，會(huì)登載在每日聯(lián)絡(luò)簿上，得到酒店的紅包，也會(huì)得到來自各個(gè)不同部門的同事的祝福。有員工生日時(shí)，經(jīng)理們總會(huì)自掏腰包準(zhǔn)備蛋糕，大家一起為他慶祝。
總經(jīng)理和人力資源部主管都定期選擇和各部門員工一起用餐，與員工交流思想，溝通感情，使員工產(chǎn)生歸屬感和忠誠心。在員工餐廳外的公示欄中，有客人意見反饋、酒店的福利政策、公眾假日的安排等，使員工有家的感覺。人力資源部每年都要所有員工進(jìn)行一次咨詢調(diào)查，內(nèi)容包括對(duì)工作時(shí)間、工資、假期、部門管理、上司的意見。讓員工評(píng)論酒店的決策，參與酒店管理，同時(shí)作為考核評(píng)估部門業(yè)績的依據(jù)。
另一方面，酒店的人員聘任采取警告淘汰制，對(duì)于在管理工作中屢教不改者，有三次開警告單的機(jī)會(huì)，警告單開滿三次就會(huì)被酒店解雇。
“黑名單”制度。
香港酒樓有個(gè)“黑名單”制度。如果員工被酒樓解雇，再到同行酒樓應(yīng)聘，必須出具前任酒樓總經(jīng)理或人力資源部經(jīng)理與工作經(jīng)驗(yàn)報(bào)告，給續(xù)任單位作參考，也可以電話咨詢。如果在崗位上表現(xiàn)不好，會(huì)直接影響今后的就業(yè)。在這樣的體制下，員工普遍都非常敬業(yè)。
員工及時(shí)“充電”
香港酒樓所有的員工都有自己的培訓(xùn)檔案，每年都有必須參加的培訓(xùn)課程，又有可選修的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)課程既周而復(fù)始又循序漸進(jìn)，讓每個(gè)崗位、每個(gè)工作時(shí)段的員工都能及時(shí)地充電，甚至是交叉培訓(xùn)，給員工選擇更多崗位的機(jī)會(huì)。飯店培養(yǎng)了更多的多面手，保證足夠的后備人才。
善待實(shí)習(xí)生。
由于勞動(dòng)力緊張，香港酒樓引進(jìn)了很多來自大陸的實(shí)習(xí)生，這也給他們的管理工作帶來很多新的課題，他們與實(shí)習(xí)生的溝通方式，值得我們借鑒。比如，遇到實(shí)習(xí)生工作中的失誤，主管一般找實(shí)習(xí)生談話，指出其錯(cuò)誤所在并給予更正。主管與實(shí)習(xí)生這種朋友聊天式的溝通，讓實(shí)習(xí)生更易接受，也更易于改正。
如果實(shí)習(xí)生遭到了客人投訴，如果影響不大，對(duì)這些投訴的處理比較低調(diào)：主管指出實(shí)習(xí)生錯(cuò)誤所在，及時(shí)糾正，并讓實(shí)習(xí)生知道錯(cuò)誤的嚴(yán)重程度。這從一定程度上讓實(shí)習(xí)生對(duì)工作始終充滿信心，無形中成為一種激勵(lì)，在以后的工作中更加努力，并將自己視為企業(yè)大家庭的一員。
職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。
香港酒樓有一套較為成熟的人力資源管理機(jī)制，員工入職就可以拿到一份表格，表中明確告知你現(xiàn)在的崗位和收入及應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)職責(zé)，同時(shí)也會(huì)告訴你如果做到某個(gè)位置，收入能拿到多少。酒樓會(huì)安排一名主任專職負(fù)責(zé)你的職業(yè)生涯規(guī)劃，它會(huì)告訴你在什么階段做哪些工作，獲得哪些資質(zhì)拿到哪種薪酬，而且會(huì)按照階梯狀升遷表格安排你未來的職位和收入，使員工覺得工作和收入有奔頭。
餐飲酒店廚房退菜解決方案。
1.a級(jí)為責(zé)任事故：指菜肴原料中有異物(蟲、蠅)，原料不新鮮或未摘洗干凈等，對(duì)責(zé)任人處菜品相同價(jià)格的賠款，原則上賠償比例為灶臺(tái)25%，砧板50%，打荷25%，如有其他特殊情況另做處理。
2.b級(jí)為技術(shù)原因：菜肴過咸或過淡，烹調(diào)時(shí)過老或不熟，失烹焦糊等口味不好菜涼數(shù)量不足等，對(duì)負(fù)責(zé)人處以菜肴價(jià)格相同的賠償，成本高于30元者折算處理，以上兩種情況當(dāng)餐客人投訴超四次(含四次)，對(duì)廚師長罰40元。
3.c級(jí)無責(zé)任退菜：既無ab兩種現(xiàn)象非菜品本身質(zhì)量問題，是客人不喜歡或?qū)Σ似分R(shí)不了解等出現(xiàn)退菜不予追加責(zé)任，但必須由廚師長以上人員鑒定后，由廚師長和餐廳經(jīng)理共同認(rèn)可。
4.d級(jí)為內(nèi)檢退菜：由廚師長檢查出不合格退的菜，則處罰比例為灶臺(tái)80%，砧板15%，打荷5%。
5.因菜品原料和各菜品烹飪時(shí)間不一樣，菜品基本烹飪時(shí)間為：
菜品烹飪時(shí)間表。
菜品系列烹飪時(shí)間菜品系列烹飪時(shí)間。
煲仔飯30分鐘小炒系列15分鐘。
湯羹15分鐘合味蒸菜30分鐘。
鹵水燒臘15分鐘時(shí)蔬系列15分鐘。
涼菜系列10分鐘籠仔飯系列15分鐘。
生嗜系列18分鐘廣式粉面飯15分鐘。
避風(fēng)塘系列18分鐘靚粥15分鐘。
時(shí)令煲仔20分鐘家常菜系列15分鐘。
注：上客率85%以上時(shí)，上述烹飪時(shí)間均延續(xù)5—8分鐘。
二.其它責(zé)任歸屬：
1.凡在規(guī)定時(shí)間內(nèi)菜品未上齊造成退菜屬c級(jí)退菜，超出規(guī)定時(shí)間及由速度慢造成的退菜屬b級(jí)退菜，菜品買單比例為灶臺(tái)50%，切配35%，打荷15%。菜品未操作的每個(gè)菜罰款10元(因未造成浪費(fèi))，操作的按原價(jià)買單。
2.凡因秩序混亂多配或漏配按b級(jí)處理，賠償比例為切配100%。(在未造成浪費(fèi)的前提下每個(gè)菜品罰款5元，如再次發(fā)生同樣的事情每次累計(jì)加罰5元)。
3.a級(jí)與b級(jí)退菜，店長與廚師長各有監(jiān)管不力的責(zé)任，每個(gè)退菜均各罰5元。
4.d級(jí)菜品退菜廚師長免于責(zé)任罰款。
5.其他人員檢驗(yàn)出的質(zhì)量問題，每次獎(jiǎng)勵(lì)5元。
三.退菜程序：
1.所退菜品直接到廚房，由經(jīng)理及廚師長簽字確認(rèn)后，其他部門不得私自扣留所退菜品，所退菜品到廚房有當(dāng)事人確認(rèn)后，進(jìn)行賠償。如誰扣留有扣留人負(fù)責(zé)賠償。
2.接到退單或菜品時(shí)，廚師長在最短的時(shí)間內(nèi)查明原因并加以確認(rèn)(重做或者是換菜)。
3.廚師長要及時(shí)了解退菜原因并及時(shí)作出補(bǔ)救措施，同時(shí)認(rèn)真聽取前臺(tái)人員陳述客人退菜的原因及要求(不超過1分鐘)，以滿足客人要求及時(shí)做好補(bǔ)救工作。
4.b級(jí)退菜如客人要求換菜品，新?lián)Q菜品必須立即加工優(yōu)先烹制。
5.退回菜品作出意見處理后由總廚做出最后用途。
6.每餐例會(huì)廚師長要對(duì)上餐退菜情況進(jìn)行分析、講解并做出有效預(yù)防的措施。
四.其他責(zé)任：
1.下錯(cuò)單，傳錯(cuò)菜，下重單，導(dǎo)致顧客退菜，前廳負(fù)責(zé)賠償。
2.上菜慢前廳沒有及時(shí)催菜的，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行處罰。
3.沒寫明菜品即起，叫起的，未注明客人忌口導(dǎo)致的退菜前廳負(fù)責(zé)原價(jià)賠償。
4.菜牌上沒有的菜絕對(duì)禁止出菜.(根據(jù)廚房原料，由廚房部決定是否出菜)。
5.傳菜過程出現(xiàn)的菜品污染(如頭發(fā)等)由前廳負(fù)責(zé)。
6.贈(zèng)菜必須通過部門經(jīng)理同意簽字，(廚房有權(quán)參與，因?yàn)榻Y(jié)合成本核算)如急用可以通知廚房先制作，后補(bǔ)贈(zèng)送單子并簽字，否則對(duì)傳達(dá)人、劃單員處以菜價(jià)雙倍罰款。
7.由于客人點(diǎn)菜點(diǎn)多而退菜，前臺(tái)服務(wù)員應(yīng)做好監(jiān)督作用，示客人人數(shù)而點(diǎn)菜，客人點(diǎn)多服務(wù)員沒有提醒導(dǎo)致的退菜，前廳經(jīng)理必須對(duì)服務(wù)員進(jìn)行處理(材料未造成浪費(fèi)的處5元/次服務(wù)過失處理，造成原材料浪費(fèi)的按原菜品價(jià)進(jìn)行賠償處理)。
8.由于漏單，分清責(zé)任人(服務(wù)員忘加單、備餐間忘傳單、傳錯(cuò)單、傳單慢等)導(dǎo)致菜品沒有及時(shí)到桌上導(dǎo)致的退菜，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行原價(jià)賠償，如廚房忘配，由廚房砧板負(fù)責(zé)。
9.菜品已制作，因?qū)戝e(cuò)臺(tái)號(hào)、長時(shí)間備餐間壓菜而導(dǎo)致客人退菜影響菜品質(zhì)量的，前廳負(fù)責(zé)。
10.部分原材料因?yàn)槭袌龊图竟?jié)的關(guān)系，菜品會(huì)有做長期估清或是在餐前已經(jīng)寫估清的菜品。
11.客人有特殊要求未注明卻以制作的，前廳負(fù)責(zé)。相反廚部負(fù)責(zé)。
12.菜品問題未經(jīng)經(jīng)理和廚師長驗(yàn)證私自處理的，私自贈(zèng)送客人菜品或果盤、面食等的，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
13.傳菜過程中因地滑或不小心打翻菜品，時(shí)間長導(dǎo)致客退的，找出當(dāng)事人由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
14.桌號(hào)或房間互換，沒通知及時(shí)，導(dǎo)致菜品延誤或影響菜品質(zhì)量的，由前廳負(fù)責(zé)。
五.罰款原則：
1.本著酒店經(jīng)營發(fā)展，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、更可口的美食，在不損害酒店利益的同時(shí)，也維護(hù)到員工利益，第一次出現(xiàn)責(zé)任退菜問題可以酌情成本價(jià)賠償，第二次出現(xiàn)重復(fù)問題成本價(jià)的雙倍賠償，第三次出現(xiàn)原價(jià)賠償，再次出現(xiàn)原價(jià)的雙倍罰款。
2.所有的條款以月為單位，望酒店各崗位人員認(rèn)真執(zhí)行并做好監(jiān)督。
3.規(guī)定菜品出品時(shí)間整桌宴會(huì)菜品不得超過45分鐘，零點(diǎn)所有菜品因慢造成退菜，只要超過30分鐘接受責(zé)任歸屬1處理。(根據(jù)菜品制作工藝而定、蒸菜、炸品、節(jié)假等特殊情況例外)。
六.罰金用途：
所有罰金以月為單位計(jì)算一次，1/2用作對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足避免出現(xiàn)失誤的員工的獎(jiǎng)勵(lì)和本月考察活動(dòng)所需，1/2對(duì)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)。每月公布一次罰款金額及用途，接受員工監(jiān)督。
在英國投資與運(yùn)營的一長串中國企業(yè)名單中，華為無疑是一個(gè)重量級(jí)的存在，也是當(dāng)?shù)仄放谱R(shí)別度和知名度最高的中資企業(yè)之一。筆者在參加各類中英經(jīng)濟(jì)交流的活動(dòng)中，英國官員們常把華為在英國投資、運(yùn)營、擴(kuò)張以及科研投入的故事作為案例，反映中英經(jīng)濟(jì)科技合作的深度。
20xx年便在英國開設(shè)辦事處的華為，在經(jīng)歷十幾年的發(fā)展后，成為國際化程度最佳以及運(yùn)營管理與科研實(shí)力最強(qiáng)的在英中資企業(yè)之一，近年來其接連宣布巨額投資藍(lán)圖，落實(shí)力度令人印象深刻。
如早在20xx年華為就宣布，將在20xx年至20xx年在英國累計(jì)投資約13億英鎊(約合20億美元)，其中包括采購和項(xiàng)目投資等。目前，這一投資計(jì)劃進(jìn)展順利，且金額比原先宣布要大，如同期采購額預(yù)計(jì)達(dá)10.2億英鎊，采購與投資總額或超過14億英鎊。
根據(jù)英國牛津經(jīng)濟(jì)研究所發(fā)布的調(diào)研報(bào)告，在20xx年至20xx年三年期間，華為對(duì)英國經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)為9.56億英鎊，其中包括2.31億英鎊的直接經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)、4.35億英鎊的間接貢獻(xiàn)以及2.90億英鎊的伴生經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)，另外產(chǎn)生約4.11億英鎊的英國稅收。截至20xx年，華為通過三個(gè)渠道在英國新增7386個(gè)就業(yè)崗位，如該公司在英國15個(gè)地區(qū)采購產(chǎn)品與服務(wù)，供銷商更是遍布英國各地，是典型的英國“大客戶”與“大雇主”。
在科技研發(fā)方面，近年來華為加大了在英科研投入力度，科研支出從20xx年的3060萬英鎊擴(kuò)大至7840萬英鎊。其中大手筆包括收購集成光子中心(centreforintegratedphotonics，cip)并對(duì)之進(jìn)行投資擴(kuò)容，收購位于劍橋的科技公司neil，以及在布里斯托爾開設(shè)新的科研中心。華為計(jì)劃將在英科研人員人數(shù)翻番，從目前的156人增加至300人。
在主流市場和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)合作領(lǐng)域，華為有兩個(gè)典型的合作案例，包括和英國移動(dòng)通信運(yùn)營商ee的戰(zhàn)略合作以及與英國薩里大學(xué)的第五代移動(dòng)通信系統(tǒng)(5g)科研合作。前者在20xx年宣布，華為成為ee第四代移動(dòng)通信系統(tǒng)(4g)的核心合作伙伴。華為的4g技術(shù)預(yù)計(jì)給ee超過1000個(gè)用戶帶來實(shí)際好處。后者則是在20xx年11月宣布，華為與該高校創(chuàng)建5g創(chuàng)新中心。
華為英國董事會(huì)非執(zhí)行董事安德魯·卡恩在日前舉行的英中科技論壇上表示，華為每年投資至少10%的營收在科研上，華為希望能夠幫助英國保持其在信息通信技術(shù)上的領(lǐng)先地位。
牛津經(jīng)濟(jì)研究所預(yù)計(jì)，若華為保持當(dāng)前的科研投入節(jié)奏，預(yù)計(jì)其每年將為英國經(jīng)濟(jì)新增3.1億英鎊產(chǎn)值。此外，華為高效的運(yùn)營管理模式使得員工生產(chǎn)效率大幅領(lǐng)先于英國平均水平。該研究所預(yù)估，20xx年華為員工人均產(chǎn)值為9.98萬英鎊，大幅高于英國均值的4.38萬英鎊。
將歐洲視為戰(zhàn)略重地的華為更是在倫敦成立全球財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中心，負(fù)責(zé)監(jiān)管該公司的全球財(cái)務(wù)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，媒體資源和宣傳輻射能力強(qiáng)勁的倫敦是華為在全球宣傳的重鎮(zhèn)。如華為今年4月在倫敦發(fā)布兩款智能手機(jī)p8和p8max，可謂中企在英宣傳的大手筆活動(dòng)。
當(dāng)然，華為在英國的成功故事離不開中英經(jīng)貿(mào)關(guān)系火熱的大背景。如英國貿(mào)易投資總署(ukti)近期發(fā)布報(bào)告稱，20xx至20xx財(cái)年(截至今年3月底)英國共吸引創(chuàng)紀(jì)錄的1988個(gè)外國直接投資(fdi)項(xiàng)目，其中中國對(duì)英直接投資項(xiàng)目112宗，以數(shù)量計(jì)是英國第四大直接投資國。
英國貿(mào)易投資總署表示，上一財(cái)年中國對(duì)英投資項(xiàng)目為英國新增約6000個(gè)就業(yè)崗位，表明中英兩國關(guān)系進(jìn)一步鞏固，也表明中國看好英國經(jīng)濟(jì)。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確。
每天排隊(duì)1-2個(gè)小時(shí);5年間發(fā)展到30家連鎖店，目前0關(guān)店;人均消費(fèi)僅60元，但每家門店都盈利;單店日客流超過1500人次，這家餐廳名字叫綠茶。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確抓住餐飲業(yè)“黃金十年”。政府取消了“三公消費(fèi)”，大眾化餐飲迎來了黃金十年。綠茶餐廳的定位是做一家時(shí)尚化、個(gè)性化的大眾化中餐連鎖品牌。而向用戶提供好的就餐環(huán)境、性價(jià)比高的美食以及服務(wù)成為綠茶餐廳迎接“黃金十年”的重要舉措。
綠茶餐廳利用好的店面位置保證基本客流、性價(jià)比高的菜品保證用戶體驗(yàn)、o2o營銷方式輔助，并通過o2o平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和管理來提高日常管理服務(wù)水平。
大企業(yè)和小企業(yè)各有不同的企業(yè)戰(zhàn)略，有的站在全局的角度，有的規(guī)劃的比較具體。總之他們能夠在眾多的競爭者中脫穎而出，也能夠在市場變化時(shí)及時(shí)的作出調(diào)整，在他們身上，總有一些企業(yè)戰(zhàn)略管理方法值得我們學(xué)習(xí)。
讓管理變簡單，讓。
讀書。
不花錢。
海爾的“自殺重生”
一、每個(gè)員工都是銷售在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，海爾改變了過去傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)-研發(fā)-生產(chǎn)-銷售的模式，變?yōu)椴⒙?lián)式的，每一個(gè)人或者一個(gè)小團(tuán)隊(duì)都是銷售人員，過去單純負(fù)責(zé)研發(fā)生產(chǎn)設(shè)計(jì)的人員，必須要以客戶為導(dǎo)向，已銷售為目標(biāo)，不是單純的生產(chǎn)出來然后有銷售推銷出去，而是在整個(gè)流程里都要考慮到，這是不是客戶需求的，怎樣帶給客戶更好的體驗(yàn)以提高銷售額。
二、“官兵互選”的企業(yè)文化在海爾內(nèi)部一直采取“官兵互選”的企業(yè)文化和制度，即一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)在組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)的時(shí)候，可以自己選擇團(tuán)隊(duì)成員，不僅如此，員工也可以選擇領(lǐng)導(dǎo)，是一個(gè)雙向選擇，如果沒有人選擇你，無論你是員工還是領(lǐng)導(dǎo)，都會(huì)被淘汰。
華為“需要一批思想家和戰(zhàn)略家”
一、現(xiàn)代化作戰(zhàn)要訓(xùn)戰(zhàn)結(jié)合，干部要有基層實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為任職資格，“宰相必起于州郡，猛將必發(fā)于卒伍”。
華為要求各級(jí)干部總裁培訓(xùn)如果沒有成功的項(xiàng)目實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就沒有資格擔(dān)任管理者，真正的英雄，都是從本職工作成長起來的，在本職工作中展現(xiàn)出自己的才華，不刻意塑造將軍。經(jīng)過培訓(xùn)，掌握了工具，但要通過創(chuàng)造價(jià)值，不斷提高自己的能力和貢獻(xiàn)，才會(huì)被企業(yè)逐漸承認(rèn)。
二、實(shí)行項(xiàng)目全預(yù)算制，項(xiàng)目大小是按對(duì)公司的貢獻(xiàn)來定，而非僅以規(guī)模。
三、善待奮斗者。
企業(yè)管理案例論文篇十二
就是把內(nèi)心對(duì)酒店真摯的愛化作愿意把自己的一切貢獻(xiàn)給酒店未來與發(fā)展的力量。作為中層管理干部，自己的一言一行都要從維護(hù)企業(yè)的形象與大局出發(fā)，時(shí)刻樹立“企業(yè)光榮我光榮，企業(yè)衰敗我可恥，我為企業(yè)爭光榮”的意識(shí)；就是要把企業(yè)當(dāng)作自己名副其實(shí)的家，真正成為家庭中負(fù)責(zé)任的一員，而不是旁觀者。想家庭之所想，急家庭之所急，就是要全力以赴做好本職工作。做好本職工作的前提是領(lǐng)導(dǎo)員工的基礎(chǔ)。榜樣的力量是無窮的，喊破嗓子不如干出樣子。所以中層管理干部必須嚴(yán)于律已，率先垂范。凡事想在前，做在先。吃苦在前，享受在后。
二、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)講負(fù)責(zé)。
首先要認(rèn)真貫徹企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子的管理意圖。踏實(shí)工作，一步一個(gè)腳窩。不能上有政策，下有對(duì)策，我行我素；主動(dòng)當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)工作上的左膀右臂，起到參謀助手作用。要多提建議，少發(fā)牢騷；多當(dāng)助手，少袖手旁觀；工作要到位，而不是越位；齊心協(xié)力唱大戲，眾人劃槳開大船，就是要?jiǎng)?chuàng)造性地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。要把酒店的方針政策與部門的實(shí)際結(jié)合起來，開創(chuàng)出自己部門特色的工作思路與辦法。不能教條主義、本本主義，更不能我行我素。要善于在貫徹中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，在落實(shí)中尋求創(chuàng)新與發(fā)展。
三、對(duì)員工講尊重。
就是正確認(rèn)識(shí)與處理好管理干部與員工之間的關(guān)系。管理干部首先自己是努力工作者，是體能與智慧的出色者，是各方面的模范，是員工智慧的開發(fā)者，應(yīng)成為員工的導(dǎo)師；其次，管理干部是帶領(lǐng)員工完成任務(wù)的帶頭人。能否帶出一支好的隊(duì)伍是衡量管理干部能力與水平的主要標(biāo)志之一；多征求員工意見，不壓制員工思想。要把員工鍛造成團(tuán)結(jié)進(jìn)取、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、招之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的堅(jiān)強(qiáng)隊(duì)伍；善于調(diào)動(dòng)起員工的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，靠團(tuán)結(jié)凝聚人心，積蓄力量。一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，就是一個(gè)打不垮、撕不爛、摧不毀的鋼鐵長城。管理干部要善于團(tuán)結(jié)每一位員工，實(shí)現(xiàn)員工間心往一處想，話往一處說，勁往一處使，事往一處辦。所以要利為員工謀，情為員工系，權(quán)為員工用。
四、對(duì)協(xié)調(diào)講原則。
就是凡事必須首先堅(jiān)持原則。原則是規(guī)范，是制度。不講原則，就會(huì)管理混亂。違背原則，就是出賣企業(yè)利益。在堅(jiān)持原則的前提下，在方式方法上靈活運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是最終目的。由于我們的服務(wù)對(duì)象是有思想、有意識(shí)的人，每個(gè)人的思想、行為都是千差萬別的，所以要因人而異，要有針對(duì)性地開展協(xié)調(diào)工作。
五、對(duì)工作講求真務(wù)實(shí)。
就是要全面落實(shí)各項(xiàng)管理措施。措施是銀，落實(shí)是金。無論多么好的措施，如果得不到全面地貫徹，也不能稱其為好。關(guān)鍵是認(rèn)認(rèn)真真、扎扎實(shí)實(shí)。管理中每一個(gè)環(huán)節(jié)都要落到實(shí)處。不要放過細(xì)枝末節(jié)。千里之堤，潰于蟻穴。對(duì)細(xì)節(jié)萬萬不能馬虎大意。四與五酒店的真正差別就是細(xì)節(jié)，現(xiàn)在有的酒店把管理理念定為“細(xì)節(jié)、細(xì)節(jié)、還是細(xì)節(jié)”，足見細(xì)節(jié)管理的重要性。
做好了這五對(duì)五講，才能當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的左膀右臂，才能當(dāng)好員工的知心人，成為一個(gè)合格的御泉灣中層管理干部。
企業(yè)管理案例論文篇十三
引導(dǎo)語：6s管理活動(dòng)，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，人的習(xí)慣也不能一下子就能改變的。下面是小編為你帶來的企業(yè)6s管理案例分析，希望對(duì)你有所幫助。
浙江省某民營企業(yè)老板姓李，他20歲那年開始做小工幫人家送貨，后來做起小生意，當(dāng)時(shí)適逢內(nèi)衣制造業(yè)迅猛發(fā)展起來，他就選擇了做內(nèi)衣的加工。于是，家里的親朋好友前來幫忙打理，工廠越做越大，員工人數(shù)達(dá)500多人;李老板本應(yīng)該開心，可他犯愁了——工廠應(yīng)該賺錢才對(duì)，可是除去開支、每年銀行的貸款所剩無幾。他自己每天都忙忙碌碌工作，工廠根本沒有什么進(jìn)展，企業(yè)要做大他就更沒信心了。
分析：1工廠管理上有問題嗎?表現(xiàn)在那些地方?
2如何改善?
3企業(yè)的競爭力是什么?
4如何強(qiáng)化執(zhí)行力?
2、各車間的成品、不良品、半成品及原料到處亂放，無標(biāo)識(shí)，無區(qū)分，有時(shí)候出貨時(shí)少數(shù)量，找不到，出貨后又冒了出來，讓人哭笑不得。
3、機(jī)修師傅的工具和員工的工具隨地亂放，常常遺失，又申請(qǐng)購買。有時(shí)工人常常吵架，懷疑有人偷竊。
5、在車間現(xiàn)場，私人物品到處亂放，衣服、雨傘、梳子等有放在機(jī)器內(nèi)，放在窗戶上。
6、在車間，有的工人打電話，有的聽收音機(jī)，有的干脆就把耳機(jī)插在耳朵內(nèi)，不取下來。
7、地面很臟，天花板上的蜘蛛網(wǎng)聯(lián)成一遍，出貨的電梯門敞開，曾經(jīng)還發(fā)生事故。
8、員工士氣不振，管理人員都說管理太難，員工太刁，人員不好處理。
9、許多管理人員說，這些都是小問題，能出貨，客戶的錢能收回就好。
10、更讓人心煩的是，出貨老是延期，產(chǎn)品質(zhì)量無法控制，客戶抱怨加大，成本增加，產(chǎn)品價(jià)格又下降。
1、人生病了，就要治療，長期不治療的話，可能病倒就要住院;鍋爐、蒸氣爐等自然壽命短，影響生產(chǎn)，無法保證客戶的交貨期。
2、工廠接到客戶的訂單，沒有任何計(jì)劃和排單生產(chǎn)，從板房、裁床、縫制車間、包裝車間，沒有任何統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，最多只是員工的計(jì)件數(shù)量，如果你問車間主任，今天的生產(chǎn)量是多少?他不知道。這樣一來，只能出貨的時(shí)候，通宵達(dá)旦加班、加班。產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，也不能按時(shí)出貨。
4、在現(xiàn)場管理方面，廢布頭、線屑到處有，有的還作為搽手布和墊腳布，有沒有想過，工人的潛意識(shí)是如何看待我們的產(chǎn)品。正如有的人說，內(nèi)衣廠不穿自己做的衣服，食品廠不吃自己做的食品，也就不奇怪了。
2、要有制度，企業(yè)小靠的是人情，做大點(diǎn)靠的是制度，再大點(diǎn)是做文化。要規(guī)劃自己的組織結(jié)構(gòu)，明確各自職責(zé)，一定要清晰和細(xì)膩。作業(yè)指導(dǎo)書、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、各部門的工作銜接要理清。
3、要有監(jiān)督機(jī)制，凡事要有計(jì)劃，要執(zhí)行，并監(jiān)督是否有效的執(zhí)行，企業(yè)的執(zhí)行力不行，管理人員無責(zé)任心，一定要培植。
4、要數(shù)據(jù)化，每天的生產(chǎn)數(shù)量及質(zhì)量要有統(tǒng)計(jì)報(bào)表，要分析，要改善、并要做預(yù)防措施。沒有數(shù)據(jù)，無法管理好自己的工廠。
1、推進(jìn)6s管理的基本原理
心態(tài)變則意識(shí)變，意識(shí)變則行為變，行為變則性格變，性格變則命運(yùn)變。
2、推行步驟
階段
步驟
具體作業(yè)內(nèi)容
準(zhǔn)備階段p
第一步
高層承諾、做好準(zhǔn)備
第二步
成立6s管理推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組
第三步
6s管理推行方案
第四步
宣傳造聲勢、教育培訓(xùn)
實(shí)施、評(píng)價(jià)階段dc
第五步
局部推進(jìn)：
1、現(xiàn)場診斷
2、選定樣板區(qū)
3、實(shí)施改善
第六步
全面啟動(dòng)：
4、區(qū)域責(zé)任制
5、制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
6、評(píng)價(jià)診斷、檢查監(jiān)督和考核
7、進(jìn)行6s管理評(píng)比、競賽
鞏固階段a
第七步
維持6s管理成果(標(biāo)準(zhǔn)化、制度化)
第八步
挑戰(zhàn)新目標(biāo)
3、局部地推進(jìn)6s管理
局部推進(jìn)6s管理，又分為四個(gè)階段：
(1)現(xiàn)場診斷
(2)選定樣板區(qū)
(3)實(shí)施改善
(4)確認(rèn)效果
4、全面推進(jìn)
(1)改善布局
(2)規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場
(3)改善物流
(4)減少搬運(yùn)
(5)精簡業(yè)務(wù)
(6)會(huì)議的6s管理
(7)文件資料的6s管理
5、6s管理考核及競賽
1.改善和提高企業(yè)形象
整齊、整潔的工作環(huán)境，吸引了顧客，讓顧客心情舒暢;同時(shí)，由于口碑的相傳，企業(yè)成為其它公司的學(xué)習(xí)榜樣，從而能大大提高企業(yè)的威望。
2.促成效率的提高
良好的工作環(huán)境和工作氛圍，再加上很有修養(yǎng)的合作伙伴，員工們精神集中，認(rèn)認(rèn)真真地干好本職工作，大大地提高效率。
3.改善零件在庫周轉(zhuǎn)率
需要時(shí)立即取出有用的物品，供需間物流通暢，極大地減少那種尋找所需物品的時(shí)間，有效地改善零件在庫房中的'周轉(zhuǎn)率。
4.減少直至消除故障，保障品質(zhì)
優(yōu)良的品質(zhì)來自優(yōu)良的工作環(huán)境。工作環(huán)境，通過經(jīng)常性的清掃、點(diǎn)檢和檢查，不斷地凈化工作環(huán)境，有效地避免污損東西或損壞機(jī)械，維持設(shè)備的高效率，提高生產(chǎn)品質(zhì)。
5.保障企業(yè)安全生產(chǎn)
整理、整頓、清掃，做到儲(chǔ)存明確，工作場所內(nèi)都保持寬敞、明亮，通道暢通，地上不擺設(shè)不該放置的東西，工廠有條不紊，意外事件的發(fā)生大為減少，安全有了保障。
6.降低生產(chǎn)成本
企業(yè)通過實(shí)行或推行6s管理，極大地減少人員、設(shè)備、場所、時(shí)間等這幾個(gè)方面的浪費(fèi)，從而降低生產(chǎn)成本。
7.改善員工的精神面貌，使組織活力化
明顯地改善員工的精神面貌，使組織煥發(fā)一種強(qiáng)大的活力。員工都有尊嚴(yán)和成就感，對(duì)自己的工作盡心盡力，并帶動(dòng)改善意識(shí)形態(tài)。
8.縮短作業(yè)周期，確保交貨
通過實(shí)施整理、整頓、清掃、清潔來實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的管理，企業(yè)的管理就一目了然，使異常的現(xiàn)象很明顯化，便與及時(shí)處理，從而使作業(yè)效率提高，作業(yè)周期相應(yīng)地縮短，確保交貨日期。
一、現(xiàn)場大有改進(jìn)。
各物件都定置定位，且堆放整齊，各物品標(biāo)記明確，通道暢通無阻。
二、員工的素質(zhì)有所提高。通過6s管理活動(dòng)，使員工學(xué)到了很多知識(shí)，逐步養(yǎng)成按規(guī)范行事，按規(guī)定操作的習(xí)慣，并且能監(jiān)督別人的行為。
6s管理活動(dòng)，是一個(gè)全員的活動(dòng)。它不是一個(gè)人或是一個(gè)部門的事，而是我們每一個(gè)員工都要參加的整體活動(dòng)。
需要有一個(gè)過程，它要求我們不斷的創(chuàng)新、不斷的監(jiān)督考核、不斷的pdca循環(huán)，讓6s管理在現(xiàn)在、在將來不斷精益求精，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)增長。
企業(yè)管理案例論文篇十四
公司正式注冊(cè)于今年5月，在北京設(shè)立了辦事處，在郊縣設(shè)立了工程服務(wù)分公司，在當(dāng)?shù)?，作為公司的研發(fā)、制造以及管理中心，目前公司已經(jīng)運(yùn)作了8個(gè)多月的時(shí)間。
成立之初，由于是多家企業(yè)合并而成，人員也是經(jīng)由其他公司借用，5月之后開始擴(kuò)充人員，招聘人才。以下分析一下公司人力資源狀況：
問題1：公司的核心管理層基本穩(wěn)定，都具有技術(shù)背景和相應(yīng)的私人企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。但是管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營觀念、領(lǐng)導(dǎo)力、人力資源管理知識(shí)，以及團(tuán)隊(duì)組織能力尚待進(jìn)一步提高。
解決辦法：人力資源部將逐步建立管理層培訓(xùn)課程體系，以外派或者內(nèi)訓(xùn)的形式對(duì)管理層的管理能力進(jìn)行提升。
問題2：公司的骨干力量基本補(bǔ)充到位，但國際市場部經(jīng)理，一線操作經(jīng)理，物流中心的經(jīng)理仍然空缺。預(yù)計(jì)明年公司發(fā)展情況，目前，雖然一方面公司的發(fā)展進(jìn)度尚未達(dá)到招募這些崗位的緊迫程度，但是，未雨綢繆，公司市場局面打開以后，國內(nèi)各市場，國際市場人才將成為急需。
解決辦法：人力資源部已經(jīng)從今年8月開始在前程無憂招聘網(wǎng)站刊登以上人員的招聘廣告，為招募人才做好充分的準(zhǔn)備。并且，除了主流招聘網(wǎng)站，人力資源部還開拓了很多專業(yè)招聘渠道以及大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心;另外，還有一些免費(fèi)的招聘渠道，借以宣傳公司，發(fā)布職位，擴(kuò)大公司知名度，吸引人才應(yīng)聘。人力資源部還擁有豐富的人力資源圈子資源和獵頭資源，因此，公司的人才招募將會(huì)及時(shí)完成。
問題3：公司新成立，制度尚未健全，沒有規(guī)矩不成方圓，企業(yè)想走向正規(guī)化，規(guī)?；仨氈謱?shí)現(xiàn)規(guī)范化的管理。
解決辦法：人力資源部整合公司管理制度，等待總經(jīng)理審核，部門經(jīng)理上會(huì)討論，之后修改成正式稿，貫徹執(zhí)行，在執(zhí)行中，進(jìn)一步修訂，使公司的制度建設(shè)日臻完善。正式發(fā)布制度之后，人力資源部將通過溝通，培訓(xùn)開展制度宣傳普及工作，使得制度落到實(shí)處，使制度走進(jìn)每個(gè)員工的身邊，而不是束之高閣。
問題4：由于分工不明確而致使很多工作的進(jìn)度拖延，突出的表現(xiàn)在庫房管理上面，生產(chǎn)和行政物品的混合管理，使得庫房管理出現(xiàn)瓶頸，出入庫不及時(shí)，直接影響到生產(chǎn)進(jìn)度。另外，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部經(jīng)理兼任采購職務(wù)，公司原材料采購沒有合適的計(jì)劃，沒有檢驗(yàn)的流程，采購人員也相對(duì)短缺，因此造成一定的瓶頸，物料的采購出現(xiàn)難以把握質(zhì)量的問題。
解決辦法：員工的崗位職責(zé)說明書建立健全并實(shí)際推行，用正確的人到正確的崗，工作的分配應(yīng)該秉持用人之長，合理分配，效率優(yōu)先的原則。將公司的工作流程理順，堅(jiān)持貫徹目標(biāo)管理責(zé)任制，目標(biāo)的訂立秉持充分溝通，鄭重承諾的原則。使得人盡其責(zé)，避免工作分配不均衡造成的進(jìn)度延遲現(xiàn)象。此外，工作方法的改進(jìn)也有助于提高工作效率，而這種工作方法交流，需要工作者本人多思考，人力資源部也會(huì)適當(dāng)安排相應(yīng)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工工作技能。
問題5：公司員工組成層次較多，退休返聘人員經(jīng)驗(yàn)豐富，技能較強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)豐富，這是他們的長項(xiàng)，但是，另外一方面，他們也具有責(zé)任心和進(jìn)取心相對(duì)薄弱的短項(xiàng)。由于股東的原因，公司之中還有**兩家公司的人員，這樣的情形，造成了當(dāng)事人無法專心一意為本公司工作。這種現(xiàn)象長遠(yuǎn)以來會(huì)對(duì)公司造成凝聚力分散的影響。
解決辦法：針對(duì)股東的原因造成的以上問題，一方面，可以通過企業(yè)文化建設(shè)，企業(yè)文化熏陶，逐步潛移默化。另一方面，在企業(yè)穩(wěn)定之后，需要引進(jìn)競爭機(jī)制，淘汰不合格人選，將退休返聘人員設(shè)置成顧問角色，不參與公司經(jīng)營管理。
問題6：新員工培訓(xùn)體系尚未建立，新進(jìn)員工職業(yè)素養(yǎng)方面需要加強(qiáng)，沒成立人力資源部之前招聘面試把關(guān)不嚴(yán)，造成了一定的負(fù)面影響。新員工的導(dǎo)師培養(yǎng)新人沒有合理的計(jì)劃，使得新員工感到迷茫，對(duì)自己的定位不準(zhǔn)確。公司服務(wù)分公司存在招人難，留人更難的問題。
解決辦法：人力資源部已經(jīng)開展了新員工職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，將來還將逐步健全新員工入職培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)和相關(guān)培訓(xùn)實(shí)習(xí)體系，把公司的'人才梯隊(duì)建設(shè)做到實(shí)處。人力資源部已經(jīng)與部門經(jīng)理溝通委托他們進(jìn)行新員工技術(shù)方面培訓(xùn)教材的編寫。人力資源部還將組織生產(chǎn)和研發(fā)部門進(jìn)行技術(shù)交流會(huì)，使公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)充分溝通，形成互相學(xué)習(xí)的氛圍。人力資源部還將進(jìn)行面試技巧輔導(dǎo)，使部門負(fù)責(zé)人掌握人力資源招聘面試專業(yè)知識(shí)，從而提高選拔人才準(zhǔn)確率。
1.建立學(xué)習(xí)型組織。
公司將來走國際化發(fā)展的戰(zhàn)略，人員觀念落后，隊(duì)伍素質(zhì)不高，對(duì)標(biāo)國際作業(yè)規(guī)范差距很大，生存發(fā)展舉步維艱。這種情況下，就需要建立起學(xué)習(xí)型的組織。通過培養(yǎng)組織的學(xué)習(xí)氛圍、發(fā)揮員工的創(chuàng)造性思維而建立起來的一種有機(jī)的、高度柔性的、扁平的、符合人性的、能持續(xù)發(fā)展的組織。這種組織具有持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，具有高于個(gè)人績效總和的綜合績效。殼牌石油公司的一次調(diào)查表明，70年代名列《財(cái)富》500強(qiáng)的公司，有1/3已經(jīng)銷聲匿跡了?？偨Y(jié)教訓(xùn)，人們發(fā)現(xiàn)，大部分公司失敗的原因在于組織學(xué)習(xí)的障礙妨礙了組織和成長，使組織被一種看不見的巨大力量所侵蝕，乃至最終吞沒。作為一個(gè)民營企業(yè)，要想做大成為跨國經(jīng)營企業(yè)，我們必須突破傳統(tǒng)的思維慣例，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)文化，在觀念和理念上與國際接軌;如果我們的觀念沒有根本轉(zhuǎn)變、管理理念跟不上國際同行的脈搏，就很難適應(yīng)激烈的國際石油技術(shù)服務(wù)市場競爭，將會(huì)失去更多的機(jī)會(huì)，面對(duì)更多的困難，甚至?xí)患ち业母偁幩蕴?。從短期來看，企業(yè)的競爭依靠的是價(jià)格、產(chǎn)品和服務(wù);而從長期來看，企業(yè)真正的競爭優(yōu)勢在于靈活把握稍縱即逝的市場機(jī)會(huì)，企業(yè)必須建立自己的核心競爭力，核心競爭力的形成是通過建立學(xué)習(xí)型組織來實(shí)現(xiàn)的。在嚴(yán)峻的市場競爭中，公司必須認(rèn)識(shí)到，要從國際巨頭中虎口拔牙，單純以價(jià)格和服務(wù)難以在國際市場上立足不是長久之計(jì)，必須建立學(xué)習(xí)型組織，提升公司核心競爭力指標(biāo)，才能贏得國際市場的一席之地。
2.建立良好的激勵(lì)機(jī)制、科學(xué)的培訓(xùn)晉升和完善績效管理體系。
企業(yè)的核心競爭力自于研發(fā)的新產(chǎn)品，對(duì)研發(fā)隊(duì)伍的建設(shè)和激勵(lì)就是人力資源部需要重點(diǎn)考慮的方向。一個(gè)好的公司不僅是通過薪酬留人，還通過企業(yè)文化，領(lǐng)導(dǎo)威信，以及良好的競爭激勵(lì)機(jī)制。有競爭就有優(yōu)勝劣汰，有激勵(lì)就有奮發(fā)拼搏，對(duì)人才的激勵(lì)，要根據(jù)科研的項(xiàng)目，能力和貢獻(xiàn)的大小來區(qū)分，同時(shí)要注意發(fā)放的技巧和周期，避免人才流失。工程師培訓(xùn)晉級(jí)體系是一套由專業(yè)專家設(shè)計(jì)的、以知識(shí)和技能為核心的、以培訓(xùn)考核和薪酬為保障的、按不同專業(yè)劃分的、分不同層級(jí)的、可量化的、激勵(lì)專業(yè)技術(shù)人員成長成才的知識(shí)管理體系。工程師培訓(xùn)晉級(jí)體系把散布在職工頭腦中的無形的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)集中起來，書面化、文字化、有形化，知識(shí)共享。按照專業(yè)特點(diǎn)，該體系共設(shè)置了三個(gè)專業(yè)系列，每個(gè)專業(yè)系列分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和全能級(jí)四級(jí)，其中初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)各分三個(gè)檔，共計(jì)四級(jí)五檔，不同的層級(jí)和檔次對(duì)應(yīng)不同的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和薪酬標(biāo)準(zhǔn)。
3.福利專項(xiàng)計(jì)劃。
國際企業(yè)采用福利專項(xiàng)計(jì)劃，即針對(duì)企業(yè)核心和骨干員工，采取的特殊福利。針對(duì)需求來制定福利計(jì)劃，比如，在同等金額的前提下，喜歡學(xué)習(xí)的，可以送去參加mba培訓(xùn)等;喜歡旅游的，贈(zèng)送全家旅游套餐;喜歡休閑娛樂的，喜歡逛街購物的，分別贈(zèng)送各種禮券;關(guān)心家人的，為其家人購買補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)等等。公司這樣人性化的目的是為公司留住人才做的投資，這是與單純發(fā)錢帶來不一樣的效果的感情投資加金錢投資。
4.建立有效的人才引進(jìn)機(jī)制。
分析國際市場，把有可能成為公司走向國際化發(fā)展的目標(biāo)市場的國家統(tǒng)計(jì)出來，人力資源部將對(duì)這些國家的情況進(jìn)行逐步了解，以便在市場行情和人力資源狀況方面掌握較多的情況。
企業(yè)管理案例論文篇十五
隨著我國加入wto，企業(yè)面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。某國有大型企業(yè)為了適應(yīng)來自國內(nèi)外的競爭，以及企業(yè)長期健康發(fā)展，認(rèn)識(shí)到要轉(zhuǎn)變觀念，加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度的步伐，同時(shí)需要苦練內(nèi)功提高自身管理水平。而培訓(xùn)是先導(dǎo)。過去，企業(yè)搞過不少培訓(xùn)，但基本上是臨時(shí)聘請(qǐng)幾個(gè)知名專家，采用所有員工參加、上大課的培訓(xùn)方式，在培訓(xùn)過程疏于控制。培訓(xùn)過后，有人認(rèn)為在工作中有用，有的'人認(rèn)為沒有什么用，想學(xué)的沒有學(xué)到;也有人反映培訓(xùn)方式太單一，沒有結(jié)合工作實(shí)際等等。
(1)雖然企業(yè)認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)是先導(dǎo)的重要性的認(rèn)識(shí)。但正如案例中所顯示的企業(yè)在培訓(xùn)方面還存在許多問題，如培訓(xùn)內(nèi)容和方法的單調(diào)單一、培訓(xùn)過程控制和培訓(xùn)效果評(píng)估不夠等。為了保證培訓(xùn)的有效性，應(yīng)當(dāng)從以下幾方面進(jìn)行考慮。
(2)針對(duì)案例中的問題，應(yīng)采取的措施有：首先要對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行管理;其次要確保培訓(xùn)內(nèi)容多樣性。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括政治思想教育、業(yè)務(wù)知識(shí)和管理等方面的內(nèi)容;第三要采用多種培訓(xùn)方法，包括系統(tǒng)的理論培訓(xùn)、職務(wù)輪換、參觀考察等。
(3)總之，在培訓(xùn)過程中，一般要著重解決以下問題：培訓(xùn)工作要與企業(yè)目標(biāo)相結(jié)合;上級(jí)管理者要支持和參與培訓(xùn)工作;選擇和培訓(xùn)好教員;培訓(xùn)內(nèi)容要有針對(duì)性;培訓(xùn)方法要與培訓(xùn)對(duì)象和培訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合;理論和實(shí)踐要結(jié)合。
企業(yè)管理案例論文篇一
前一段時(shí)間有機(jī)會(huì)接觸到一個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，和他們坐在一起交流了一些如何提高工作效率的問題，他們是非常有活力的團(tuán)隊(duì)。最后我們一起建立了能幫他們提高效率、協(xié)同工作的系統(tǒng)，現(xiàn)在總結(jié)一下拿出來，希望和大家一起探討交流。
背景：團(tuán)隊(duì)目前由三人組成：發(fā)起人、app開發(fā)、網(wǎng)站開發(fā)。發(fā)起人和這兩個(gè)開發(fā)人員非常熟悉，但是兩個(gè)開發(fā)人員之間此前沒有見過面。
租了一套三室兩廳的房子，這些人吃、住、工作都在一起，工作裝比較隨意，有時(shí)候是拖鞋+睡衣。
拿到了超過一百萬的投資，這在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不算多。
他們目前需要盡快做出app+網(wǎng)站的原型，然后發(fā)布、迭代更新。
需要解決的問題：
過于自由的工作狀態(tài)：在家里辦公很舒服，但是比較容易松散下來，雖然也規(guī)定了工作時(shí)間是早晨9點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，周一到周六，不過往往等團(tuán)隊(duì)都做在工作桌前都接近早晨10點(diǎn)了，還沒做什么事情就該吃午飯了，團(tuán)隊(duì)沒有統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，項(xiàng)目緊迫感不強(qiáng)，計(jì)劃要做的事情總是到最后一刻才完成。
團(tuán)隊(duì)成員之間會(huì)互相干擾：比如，一個(gè)開發(fā)人員正集中精力開發(fā)的時(shí)候，另一個(gè)人卻想要和他聊聊app和網(wǎng)站接口問題，或者管理者要發(fā)起一個(gè)會(huì)議，于是狀態(tài)就被打破，很難再次進(jìn)入專注狀態(tài)，技術(shù)人員是這樣的，他有狀態(tài)的時(shí)候特別想一直鉆進(jìn)去，恨不得一天就把所有的事情搞定，這也是為什么技術(shù)人員都比較喜歡帶耳機(jī)或者熬夜的原因。在大的公司很難照顧到每個(gè)成員的感受，不過他們認(rèn)為只有三個(gè)人的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該可以做到這一點(diǎn)。
無法預(yù)估計(jì)劃進(jìn)度：因?yàn)樗麄冸m然都是很資深的程序員，卻是剛剛轉(zhuǎn)到ios和jsp開發(fā)，有個(gè)熟悉的過程，可能技術(shù)上的一個(gè)小難點(diǎn)就要拖幾天的時(shí)間去解決，這就對(duì)整體進(jìn)度帶來了不確定性。
建議的方法。
1、用倒推的方法重新建立里程碑。
其實(shí)上面這些都不是問題的關(guān)鍵，問題的關(guān)鍵是：團(tuán)隊(duì)對(duì)挑戰(zhàn)和危機(jī)有沒有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)？
或許他們的融資夠撐兩年，可是就要按兩年準(zhǔn)備嗎？
產(chǎn)品運(yùn)營、推廣、打磨、更新到比較成熟的產(chǎn)品，都需要時(shí)間，交流之后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)他們的開發(fā)時(shí)間只有兩個(gè)月而已！
測試聯(lián)調(diào)，干掉bug需要半個(gè)月時(shí)間。
因?yàn)榻换ズ兔拦な钱惖丶媛毢献鞯模虚g銜接的再好，也需要一周的時(shí)間去修改、融合。
邊學(xué)邊開發(fā)也好，整個(gè)看一遍書也好，至少學(xué)習(xí)時(shí)間需要一周。
實(shí)際的開發(fā)時(shí)間實(shí)際上只有一個(gè)月的時(shí)間，中間可能還要被一些技術(shù)難點(diǎn)卡住。
得出的結(jié)論是：
他們只有一個(gè)月的時(shí)間做app開發(fā)和網(wǎng)站開發(fā)！
通過一起用倒推的方式建立里程碑，讓團(tuán)隊(duì)所有人都了解到項(xiàng)目的緊迫感和危機(jī)感。
2、任務(wù)看板+每周例會(huì)。
我認(rèn)為他們其實(shí)并不是一個(gè)在家創(chuàng)業(yè)的公司！他們就是一家移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)公司！和騰訊、阿里巴巴沒有區(qū)別，不能因?yàn)樽约菏且粋€(gè)自家創(chuàng)業(yè)的公司就放棄好的項(xiàng)目管理方法。所以我倒建議把他們工作的房間裝修的更像一個(gè)辦公室而不是客廳，然后加入一些好的項(xiàng)目管理方法，比如：
例會(huì)：我們一起確定了每周六晚上20點(diǎn)-21點(diǎn)進(jìn)行例會(huì)，討論項(xiàng)目進(jìn)度和下周計(jì)劃。
看板管理：把規(guī)劃、進(jìn)度、任務(wù)分配都一目了然的展示出來。
技術(shù)人員大多是藍(lán)色性格，他們非常喜歡的是秩序和規(guī)則，所以直截了當(dāng)?shù)母嬖V他們要在多長時(shí)間內(nèi)完成哪些工作，他們會(huì)感覺到很舒服，如果臨時(shí)突發(fā)事情太多，一會(huì)讓做這個(gè)，一會(huì)讓做那個(gè)，他們會(huì)崩潰掉！
所以，直接把每周任務(wù)上墻，也讓他們隨時(shí)心里有底。我們一起設(shè)計(jì)了一個(gè)任務(wù)看板樣式，其實(shí)蠻簡單的，和大家分享下：
創(chuàng)業(yè)公司有自己的優(yōu)勢，大公司也有自己的特長，擇其善者而從之，其不善者而改之。
3、番茄工作法+免打擾牌。
有一個(gè)朋友告訴我，他們公司在學(xué)習(xí)了gtd方法之后，給每個(gè)人桌子上放了個(gè)實(shí)體的收集籃，不僅僅用來放自己的雜事，其他人也會(huì)把需要交給他做的事情貼上便簽放到他的收集籃里，這樣比較尊重對(duì)方的時(shí)間，帶來的問題是團(tuán)隊(duì)之間的溝通變?nèi)趿?，所以我覺得：只在對(duì)方專注工作的時(shí)候盡量不要打擾他就好！
qq或者msn之類的聊天工具都會(huì)有一個(gè)“忙碌”狀態(tài)，設(shè)置這個(gè)狀態(tài)的時(shí)候，就是告訴對(duì)方“我正在忙，請(qǐng)勿打擾”，不過遺憾的是一些好友并不很尊重這種狀態(tài)，所以qq就很體貼的多了一個(gè)功能：隱身，既可以讓你隨時(shí)和別人溝通，又不太會(huì)被打擾，我更建議qq加一個(gè)“番茄”狀態(tài)，在這個(gè)狀態(tài)下不彈出任何消息，也不閃爍，專為“關(guān)閉qq障礙癥”準(zhǔn)備。（我是開玩笑的）。
結(jié)語：
每周六晚上20點(diǎn)-21點(diǎn)進(jìn)行例會(huì)，討論項(xiàng)目進(jìn)度和下周計(jì)劃。
任務(wù)看板，在大家都能看得到的位置貼出每個(gè)人的任務(wù)、時(shí)間底線。
約定好不能隨意打擾，免打擾牌亮出來的時(shí)候，大家盡量尊重他的狀態(tài)，不緊急的話可以改為email或者用便簽。
企業(yè)管理案例論文篇二
默默時(shí)，便從凝然的雙眼前過去。
我覺察他去的匆匆了，伸出手遮挽時(shí)，他又從遮挽著的手邊過去……。
市面上有很多書籍、培訓(xùn)課程都是講時(shí)間管理的，據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)是第5還是第6代的時(shí)間管理了，也有很多的原則和方法、比如行事歷、日程表、時(shí)間矩陣、帕累托原則、smart原則、gdt等等，也有更新的理論認(rèn)為時(shí)間管理不重要，重要的是精力、能量管理或是個(gè)人管理，但這些時(shí)間管理都是針對(duì)個(gè)人工作的，并非針對(duì)企業(yè)!難道企業(yè)作為一種存在的組織形式，不需要時(shí)間管理嗎?我想并非如此吧，從管理學(xué)的角度看企業(yè)比他內(nèi)部的個(gè)體員工而言，更需要時(shí)間管理，所以我想提一個(gè)新的管理概念叫“企業(yè)時(shí)間管理”。
企業(yè)時(shí)間管理與個(gè)人時(shí)間管理不同，因?yàn)閷?duì)于個(gè)人而言時(shí)間管理的出發(fā)點(diǎn)是效率效益與舒服的平衡，而對(duì)企業(yè)而言，時(shí)間是一種管理資源。管理在我個(gè)人的理解中是對(duì)資源價(jià)值的識(shí)別、架構(gòu)、制造、交換的過程，所以，時(shí)間于企業(yè)而言既是一種可供管理的資源，如同慣常我們常說的人、財(cái)、物、信息一樣存在的資源，只是這種資源是先天賦予的，并不需要額外的制造或交換，這樣也就容易讓人習(xí)以為常了，其實(shí)，最是讓我們習(xí)以為常理所當(dāng)然的資源才是最寶貴的，比如氧氣、比如陽光、也比如時(shí)間。這并不是我個(gè)人臆造的概念，早在1988年的《哈佛商業(yè)評(píng)論》雜志上就有人提出了tbc的概念，基于時(shí)間的競爭，后面還有“零時(shí)間企業(yè)”的概念，企業(yè)時(shí)間管理的概念雖然沒有系統(tǒng)的提出過，但卻分散在經(jīng)濟(jì)、管理、成本、管理會(huì)計(jì)等很多領(lǐng)域中，比如tabc對(duì)于abc成本作業(yè)法的改善，eva績效的提出、toc中作為約束條件出現(xiàn)等都是例證。通俗點(diǎn)講，我們的企業(yè)也被灌輸了不少的“快”的概念，比如“時(shí)間就是--金錢、效率、生命”等等，可見我們并不缺將時(shí)間作為管理資源的意識(shí)和嘗試，缺的是系統(tǒng)而完整的企業(yè)角度的認(rèn)知。
企業(yè)的競爭最終是資源的競爭，而資源也絕對(duì)不局限在我們認(rèn)識(shí)中的人財(cái)物上，可以說在現(xiàn)在的商業(yè)環(huán)境下，我們的企業(yè)擁有人、財(cái)、物、信息、環(huán)境、時(shí)間這樣6種資源，可能您的企業(yè)與處于同一街道上的競爭對(duì)手只需要在人、財(cái)、物層面競爭就可以，但如果我們將自己納入更廣闊的競爭舞臺(tái)時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)不但需要在人財(cái)物競爭還需要在其他資源上充分競爭才行，而我們的企業(yè)顯然并不能完全認(rèn)識(shí)這些道理，這是妨礙中國產(chǎn)生全球性大企業(yè)的根源之一。
世界從未改變，但只有我們自己不斷改變，才能走的更遠(yuǎn)，貼的更近，才能被稱之為與時(shí)俱進(jìn)!
企業(yè)管理案例論文篇三
(一)重視力度不夠。
現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展必須要堅(jiān)持對(duì)管理人才的培訓(xùn)，但是就目前的管理培訓(xùn)現(xiàn)狀而言，企業(yè)并沒有給予高度的重視，尤其是一些處在發(fā)展中的中小型企業(yè)，這些企業(yè)多片面重視技術(shù)學(xué)習(xí)，盲目重視銷售技術(shù)的培訓(xùn)，工商管理意識(shí)淡薄。許多企業(yè)認(rèn)為工商管理培訓(xùn)純屬多余，沒有必要花大量時(shí)間在這個(gè)上面，他們往往寧愿通過督促的方式來保證員工工作，也不會(huì)去擠出時(shí)間用于員工管理能力的培訓(xùn)。由此可見，工商管理培訓(xùn)在現(xiàn)代企業(yè)中并沒有得到充分的重視。
(二)培訓(xùn)師資力量不足。
在眾多的現(xiàn)代企業(yè)中，不乏有一些重視企業(yè)工商管理培訓(xùn)的，他們往往能夠意識(shí)到工商管理培訓(xùn)的重要性，以及工商管理培訓(xùn)在企業(yè)發(fā)展中的作用。這些企業(yè)往往每年安排一些領(lǐng)導(dǎo)去參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。但是我們也必須要認(rèn)識(shí)到當(dāng)前企業(yè)還處在工商管理認(rèn)知的初級(jí)階段，工商管理師資力量還很薄弱，企業(yè)往往并沒有成立起高素質(zhì)的培訓(xùn)師隊(duì)伍。與此同時(shí)，還有一些企業(yè)看似在進(jìn)行工商管理培訓(xùn)活動(dòng)，事實(shí)上只是走形式而已，為了能夠盡量節(jié)省時(shí)間，減少支出，往往聘用一些能力較弱的培訓(xùn)師，很難起到高質(zhì)量的培訓(xùn)效果。
(三)管理結(jié)構(gòu)單一，考核形式簡單。
當(dāng)前，許多企業(yè)的培訓(xùn)方式仍然局限在傳統(tǒng)的培訓(xùn)上，企業(yè)安排管理人員參加培訓(xùn)的初衷是好的，但是參加培訓(xùn)的人往往意識(shí)不到這一點(diǎn)，通常懷著完成任務(wù)的心態(tài)去參加。事實(shí)上，培訓(xùn)師與被培訓(xùn)人員之間是不溝通的，甚至是對(duì)牛彈琴的關(guān)系。與此同時(shí)，在進(jìn)行培訓(xùn)結(jié)果的考核方面，傳統(tǒng)的考核方式過于單一，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)通常為了能夠保證被培訓(xùn)人員順利通過考核，往往只是簡單的筆試，而且試題簡單，被考核人員相互抄襲?？己瞬粐?yán)也是造成企業(yè)管理水平低的重要原因之一，干部參加完培訓(xùn)往往不能夠把切實(shí)學(xué)到的東西應(yīng)用到企業(yè)管理中。
(一)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度。
工商企業(yè)管理培訓(xùn)是企業(yè)提高整體管理水平、增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力的關(guān)鍵性措施。要想加強(qiáng)企業(yè)工商管理培訓(xùn)的重視力度，就必須要做到以下幾點(diǎn)：首先，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與員工要將對(duì)工商企業(yè)管理培訓(xùn)的態(tài)度端正，樹立起參加培訓(xùn)的正確認(rèn)識(shí)，要保證員工與領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)心深入愿意參加培訓(xùn)，從根本上做到對(duì)培訓(xùn)意識(shí)的強(qiáng)化。對(duì)于企業(yè)工商管理培訓(xùn)首先要從領(lǐng)導(dǎo)干部做起，只有端正了領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于管理培訓(xùn)的態(tài)度，才能夠在整個(gè)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)工作。領(lǐng)導(dǎo)在員工心中的宣傳作用與鼓勵(lì)作用還是非常有效的。不論是現(xiàn)代企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，還是企業(yè)的普通員工，都要轉(zhuǎn)變“培訓(xùn)走形式”的錯(cuò)誤觀念，要把企業(yè)的工商管理培訓(xùn)作為一次投資活動(dòng)，強(qiáng)化企業(yè)所有人的培訓(xùn)意識(shí)，增強(qiáng)其培訓(xùn)的責(zé)任感與緊迫感，要讓所有人明白只有加強(qiáng)工商管理培訓(xùn)，才能夠?qū)⑷说臐撃艹浞值耐诰虺鰜恚M(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理水平的提高。總而言之，企業(yè)要能夠站在人力資源開發(fā)的角度進(jìn)行企業(yè)員工培訓(xùn)的管理，提高企業(yè)的整體管理水平。
(二)建設(shè)培訓(xùn)師資隊(duì)伍。
第一，要加強(qiáng)工商管理師資認(rèn)證體系的建立，對(duì)于那些想要申請(qǐng)工商管理教師資格證的人，必須要經(jīng)過嚴(yán)格的認(rèn)證過程，要能夠從管理理論、實(shí)踐，以及思想政治等方面綜合考慮。第二，如果是一些已經(jīng)具有資格證的培訓(xùn)教師，要定期進(jìn)行再次培訓(xùn)，要讓他們了解最新的研究成果，不斷吸取新的知識(shí)理論，并且要將新的知識(shí)理論運(yùn)用到工作實(shí)踐中，進(jìn)而創(chuàng)新出企業(yè)工商管理培訓(xùn)的新方法。第三，要加強(qiáng)企業(yè)培訓(xùn)師來源渠道的拓展，要廣泛吸收各地的先進(jìn)人才。第四，要鼓勵(lì)企業(yè)培訓(xùn)師參與具有國際級(jí)別的工商管理交流會(huì)，通過參加交流會(huì)來增長見識(shí)，取長補(bǔ)短。總而言之，建設(shè)一支高素質(zhì)、高水平的師資隊(duì)伍，除了以上四點(diǎn)之外，還需要鼓勵(lì)講師開展課題研討活動(dòng)，強(qiáng)化培訓(xùn)師的責(zé)任意識(shí)和工作積極性，進(jìn)而為企業(yè)進(jìn)行工商管理培訓(xùn)提供保障。
(三)加強(qiáng)培訓(xùn)方式與內(nèi)容的改革。
現(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)是一項(xiàng)層次高、內(nèi)容復(fù)雜的工作，而且任務(wù)重，培訓(xùn)難度大。因此說加強(qiáng)企業(yè)工商管理培訓(xùn)內(nèi)容與方式的改革是非常有必要的。現(xiàn)代企業(yè)的工商管理培訓(xùn)方式要朝著多元化、現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)變。在信息技術(shù)飛速發(fā)展的同時(shí)，人們?cè)谛畔@取方面的方式也越來越多，企業(yè)的工商管理培訓(xùn)也應(yīng)該積極應(yīng)用現(xiàn)代化的科技手段，將培訓(xùn)工作發(fā)展為現(xiàn)代化、科技化的培訓(xùn)方式。與此同時(shí)，企業(yè)工商管理培訓(xùn)的教學(xué)形式可以多樣化，諸如案例教學(xué)法、討論教學(xué)法，以及講座式教學(xué)法等。企業(yè)通過進(jìn)行行之有效的工商企業(yè)管理培訓(xùn)活動(dòng)，能夠使得企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的工商管理理論得到有效的彌補(bǔ)，同時(shí)將學(xué)到的理論知識(shí)積極地應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。因此說理論培訓(xùn)與實(shí)踐培訓(xùn)的結(jié)合是非常重要的，除了要保證培訓(xùn)方式的靈活多樣以外，還需要有針對(duì)性的選擇培訓(xùn)內(nèi)容。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來與發(fā)展，企業(yè)工商管理人才對(duì)于培訓(xùn)的個(gè)性化要求也越來越多，有的管理人員偏重于強(qiáng)調(diào)理論的思辨能力，有的管理人員偏重于管理技能，參加培訓(xùn)的工商管理人員需求各異，因此，在培訓(xùn)的過程中還需要有針對(duì)性，能夠根據(jù)時(shí)代的發(fā)展不斷更新內(nèi)容，使得培訓(xùn)內(nèi)容更加時(shí)代化、專業(yè)化。
(四)加強(qiáng)對(duì)參與培訓(xùn)的工商管理人員的考核。
隨著企業(yè)的發(fā)展壯大，企業(yè)通常都會(huì)給一些員工或者領(lǐng)導(dǎo)提供外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，而這些被派出去學(xué)習(xí)的員工往往只是抱著學(xué)習(xí)的目標(biāo)，卻沒有完成學(xué)習(xí)任務(wù)。很多人沒有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意識(shí)，只是當(dāng)做出差旅游，因此加強(qiáng)對(duì)參加培訓(xùn)人員的考核也是非常重要的。考核內(nèi)容不僅要包括理論考核，還要加入一定的實(shí)踐考核，從員工的學(xué)習(xí)心態(tài)出發(fā)，從不同角度加強(qiáng)考核，明確學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)。對(duì)員工的考核也要有一定的啟發(fā)性和針對(duì)性，使得員工積極準(zhǔn)備考核，端正培訓(xùn)態(tài)度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)的真正目的，使得參加培訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)效果更好，更有效的為企業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。自從我國進(jìn)入世界貿(mào)易組織以來，我國的市場競爭就越來越激烈，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭可以說日益殘酷。在如此激烈的市場競爭中，企業(yè)要想獲得持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)人力資源的管理是必不可少的，甚至是極端重要的。而工商管理人才是企業(yè)人力資源的重要部分，其具備的職業(yè)能力對(duì)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展有著關(guān)鍵性的作用。因此，現(xiàn)代企業(yè)在進(jìn)行工商企業(yè)管理的培訓(xùn)時(shí)，不僅要實(shí)施一定激勵(lì)制度，而且要完善人力資源結(jié)構(gòu)，切實(shí)提高企業(yè)的管理水平。
企業(yè)管理案例論文篇四
smart原則（詳細(xì)了解：smart原則及smart原則案例）。
1.目標(biāo)必須是具體的（specific）。
2.目標(biāo)必須是可以衡量的（measurable）。
3.目標(biāo)必須是可以達(dá)到的（attainable）。
4.目標(biāo)必須和其他目標(biāo)具有相關(guān)性（relevant）。
5.目標(biāo)必須具有明確的截止期限（time-based）。
無論是制定團(tuán)隊(duì)的工作目標(biāo)還是員工的績效目標(biāo)都必須符合上述原則，五個(gè)原則缺一不可。
時(shí)間abc分類法。
根據(jù)事物在技術(shù)或經(jīng)濟(jì)方面的主要特征，進(jìn)行分類排隊(duì)，分清重點(diǎn)和一般，從而有區(qū)別地確定管理方式的一種分析方法。由于它把被分析的對(duì)象分成a、b、c三類，所以又稱為abc分析法。
將自己工作按輕重緩急分為：a（緊急、重要）、b（次要）、c（一般）三類；安排各項(xiàng)工作優(yōu)先順序，粗略估計(jì)各項(xiàng)工作時(shí)間和占用百分比；在工作中記載實(shí)際耗用時(shí)間；每日計(jì)劃時(shí)間安排與耗用時(shí)間對(duì)比，分析時(shí)間運(yùn)用效率；重新調(diào)整自己的時(shí)間安排，更有效地工作。
gtd：完成每一件事情（gettingthingsdone）。
三個(gè)最基本的要求：
1.所有需要處理的事務(wù)并不能僅僅依靠頭腦來保存，因?yàn)轭^腦是不可靠的，需要一個(gè)可靠的體系來搜集他們（stuff)。
2.對(duì)于任何project，接下來需要具來體完成哪些任務(wù)(task)達(dá)成最終目標(biāo)，并需得到清晰的定義。
3.如果所有要完成的任務(wù)(task)都已經(jīng)清楚了，那么最終需要一個(gè)會(huì)被定期回顧的提醒系統(tǒng)。
時(shí)間“四象限”法。
時(shí)間“四象限”法：把工作按照重要和緊急兩個(gè)不同的程度進(jìn)行了劃分，基本上可以分為四個(gè)“象限”：既緊急又重要(如客戶投訴、即將到期的任務(wù)、財(cái)務(wù)危機(jī)等)、重要但不緊急(如建立人際關(guān)系、人員培訓(xùn)、制訂防范措施等)、緊急但不重要(如電話鈴聲、不速之客、部門會(huì)議等)、既不緊急也不重要(如上網(wǎng)、閑談、郵件、寫博客等)。
計(jì)劃管理。
關(guān)于計(jì)劃，有日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃、年度計(jì)劃。時(shí)間管理的重點(diǎn)是待辦單、日計(jì)劃、周計(jì)劃、月計(jì)劃。
待辦單：將你每日要做的一些工作事先列出一份清單，排出優(yōu)先次序，確認(rèn)完成時(shí)間，以突出工作重點(diǎn)。要避免遺忘就要避免半途而廢，盡可能做到，今日事今日畢。
待辦單主要包括的內(nèi)容：非日常工作、特殊事項(xiàng)、行動(dòng)計(jì)劃中的工作、昨日未完成的事項(xiàng)等。
待辦單的使用注意：每天在固定時(shí)間制定待辦單（一上班就做）、只制定一張待辦單、完成一項(xiàng)工作劃掉一項(xiàng)、待辦單要為應(yīng)付緊急情況留出時(shí)間、最關(guān)鍵的一項(xiàng)，每天堅(jiān)持。
每年年末作出下一年度工作規(guī)劃；每季季末作出下季末工作規(guī)劃；每月月末作出下月工作計(jì)劃；每周周末作出下周工作計(jì)劃。
要和你的價(jià)值觀相吻合、設(shè)立明確的目標(biāo)、改變你的想法、遵循20比80定律、嚴(yán)格規(guī)定完成期限、做好時(shí)間日志、理解時(shí)間大于金錢、學(xué)會(huì)列清單、同一類的事情最好一次把它做完、每1分鐘每1秒做最有效率的事情。
企業(yè)管理案例論文篇五
一是缺乏適用、規(guī)范的管理案例教材。目前市場上雖有一些案例教材，但要么是事例匯編，要么是經(jīng)驗(yàn)論證，普遍存在的問題有:局限于知識(shí)點(diǎn)案例，缺乏綜合案例；注重定性研宄，忽視定量分析；國外案例很多，國內(nèi)案例很少；著重于敘述說明，忽略提供背景材料。
二是缺乏基礎(chǔ)的教學(xué)設(shè)施和教學(xué)投入。管理學(xué)案例教學(xué)不等同于課堂上的案例討論。教師和學(xué)生為順利進(jìn)行管理案例討論都需要做大量的工作，并需要較好的軟硬件環(huán)境?，F(xiàn)有的管理學(xué)案例教學(xué)中除個(gè)別學(xué)校的案例教學(xué)設(shè)施比較先進(jìn)以外，大多數(shù)學(xué)校缺乏專門的案例教學(xué)教室，缺乏充足的信息資料，缺乏多媒體教學(xué)工具和高質(zhì)量的課件。教學(xué)經(jīng)費(fèi)上投入少。把案例教學(xué)，作為提高教育教學(xué)質(zhì)量和規(guī)范教育管理的一個(gè)手段。眾所周知，教學(xué)工作是一種獨(dú)立性強(qiáng)，隨意性大的工作，歷來存在難以規(guī)范和管理的問題，把案例教學(xué)作為規(guī)范教育管理的手段可以提高高校教育教學(xué)質(zhì)量。
三是考試制度需要改革。主要側(cè)重學(xué)生全面素質(zhì)和綜合能力的考核，而不是局限于以分?jǐn)?shù)衡量知識(shí)水平。在某些注重學(xué)生能力的課程考核時(shí)以開卷、寫分析文章、學(xué)期論文等方式進(jìn)行成績鑒定。注重平時(shí)成績，實(shí)行等級(jí)制考核。有效解決案例教學(xué)課程成績?cè)u(píng)定的難題。
企業(yè)管理案例論文篇六
案例一詞源于英文cae意為具體事例，而具體事例來自于現(xiàn)實(shí)第一手資料，真實(shí)、有環(huán)境、有情節(jié)，因此案例教學(xué)法也稱具體事例教學(xué)法，用“解剖麻雀”的方法分析典型問題，歸納出普遍規(guī)律。案例教學(xué)法(aemethodsofteaching)是一種教與學(xué)兩方直接參與，共同對(duì)案例或疑難問題進(jìn)行討論，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者實(shí)際應(yīng)用能力的教學(xué)方法。20世紀(jì)初，案例教學(xué)開始被運(yùn)用于商業(yè)和企業(yè)管理案例，其內(nèi)容、方法和經(jīng)驗(yàn)日趨豐富和完善，并在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了巨大的影響。
在諸多的案例教學(xué)法中，全世界范圍內(nèi)享有盛名和被廣泛贊譽(yù)的就是哈佛商學(xué)院的案例教學(xué)，正是哈佛商學(xué)院對(duì)案例教學(xué)法的成功運(yùn)用和實(shí)施，使案例教學(xué)法成為一種風(fēng)靡全球的、被認(rèn)為是成功教育模式之一。隨著我國對(duì)外開放的不斷擴(kuò)大和深入，各種國外經(jīng)濟(jì)學(xué)說的介紹和引進(jìn)，案例教學(xué)法也被介紹到國內(nèi)來。這種教學(xué)模式的特點(diǎn)是學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的主體，在討論過程中常能獲得愉悅的心理體驗(yàn)，師生互動(dòng)、生生互動(dòng)所形成的是一種自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研宄性學(xué)習(xí)和探索性學(xué)習(xí)的開放型的學(xué)習(xí)氛圍。
與傳統(tǒng)的以教師為主導(dǎo)的教學(xué)法相比，案例教學(xué)法有很多優(yōu)勢，如在改革傳統(tǒng)教學(xué)觀念、提高學(xué)生分析問題和解決實(shí)際問題的能力、促使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)等方面都有獨(dú)到之處。案例教學(xué)法具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。工商企業(yè)管理是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性，要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。案例教學(xué)法的所有案例均是現(xiàn)實(shí)企業(yè)經(jīng)營中己經(jīng)發(fā)生的事實(shí)。
案例教學(xué)主要目的是使學(xué)生掌握該專業(yè)在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的實(shí)際運(yùn)作，以及培養(yǎng)學(xué)生高層次的學(xué)習(xí)能力在案例教學(xué)法的教學(xué)過程中，學(xué)生要在教師指導(dǎo)下，獨(dú)立自主地完成課程任務(wù)，并要按照課程的要求進(jìn)行市場與環(huán)境分析調(diào)查，在小組討論和課題討論會(huì)上，要描述并解釋自己的項(xiàng)目回答老師和同學(xué)的提問這無疑對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力、表達(dá)能力、應(yīng)變能力都有是一種鍛煉和提高。
企業(yè)管理案例論文篇七
時(shí)間是一種重要的資源，卻無法開拓、積存與取代，人一天的時(shí)間都是相同的，但是每個(gè)人卻有不同的心態(tài)與結(jié)果，主要是人們對(duì)時(shí)間的態(tài)度頗為主觀，不同經(jīng)歷與不同職務(wù)的人，對(duì)時(shí)間都會(huì)抱持著不同的看法，于是在時(shí)間的運(yùn)用上就千變?nèi)f化了。
對(duì)時(shí)間管理應(yīng)有怎樣的認(rèn)識(shí)，所持有的態(tài)度與方法又該如何？以任何一個(gè)人而言，都具有人生嚴(yán)肅的一面及品質(zhì)衡量的角度。
時(shí)間管理的涵意；正確的意義是如何面對(duì)時(shí)間的流動(dòng)而進(jìn)行自我的管理，其所持的態(tài)度是將過去做為現(xiàn)在改善的參考，把未來做為現(xiàn)在努力的方向，而好好的把握現(xiàn)在，立刻去運(yùn)用正確的方法做正確的事。
時(shí)間管理的遠(yuǎn)近分配；為了能掌握時(shí)間，每一個(gè)人可根據(jù)自己的目標(biāo)安排十年的長期計(jì)劃、三年或五年的中期計(jì)劃甚至季或月的執(zhí)行計(jì)劃，計(jì)劃亦可根據(jù)不同的職務(wù)層次，經(jīng)營層安排十年的經(jīng)營目標(biāo)或三至五年的策略目標(biāo)。
時(shí)間管理的優(yōu)先順序；為了使有限的時(shí)間產(chǎn)生效益，每一個(gè)人或不同的企業(yè)層次，都應(yīng)將其設(shè)定的目標(biāo)根據(jù)其效益的認(rèn)定編排出行事的優(yōu)先順序，其順序?yàn)榈谝粌?yōu)先是重要且緊急的事，第二優(yōu)先是重要但較不緊急的事，第三優(yōu)先較不重要但卻緊急的事，第四優(yōu)先才是較不重要且并不緊急的例行工作。
時(shí)間管理的限制突破；任何的目標(biāo)達(dá)成都會(huì)因人、物、財(cái)三種資源的限制，而如何客觀地找出這些限制因素，并尋求不同的突破方法，可使得目標(biāo)的達(dá)成度增高，亦表示預(yù)期目標(biāo)的實(shí)際性，以避免理想成為夢想，時(shí)間白白虛度。
時(shí)間管理的計(jì)劃效率；沒有計(jì)劃，行動(dòng)的效率就會(huì)大打折扣，而計(jì)劃后也才能看出實(shí)際行動(dòng)中可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，以提醒注意自己，使理想與現(xiàn)實(shí)能夠結(jié)合。
時(shí)間管理的結(jié)果、評(píng)估；任何的行動(dòng)，都必須對(duì)其結(jié)果所產(chǎn)生的效益，定期性的評(píng)估，以清楚地了解目標(biāo)計(jì)劃的超前與落后，各種未曾預(yù)測到的限制發(fā)生與可能的風(fēng)險(xiǎn)因素，以重新調(diào)整或改進(jìn)，使整個(gè)時(shí)間的流動(dòng)皆踏踏實(shí)實(shí)。
對(duì)個(gè)人來說，時(shí)間管理的品|，是個(gè)人的績效表現(xiàn)，對(duì)企業(yè)而言，時(shí)間管理的品質(zhì)，是企業(yè)整體生產(chǎn)力的狀態(tài)，其中唯一差e是個(gè)人所顯示的是人格的成熟度，而企業(yè)則是上下不同層次，左右不同部門之間對(duì)時(shí)間管理的互動(dòng)效益與效率，立即時(shí)間管理制度的好壞，不管個(gè)人人與企業(yè)，時(shí)間永遠(yuǎn)不斷地流動(dòng)，稍有疏忽就消失了.
企業(yè)管理案例論文篇八
引導(dǎo)語：海清啤酒成功地在中國西部一個(gè)擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠，不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對(duì)壟斷。下面是小編為你帶來的企業(yè)戰(zhàn)略管理案例 ，希望對(duì)你有所幫助。
海清啤酒成功地在中國西部一個(gè)擁有300萬人口的c市收購了一家啤酒廠，不僅在該市取得了95%以上市場占有率的絕對(duì)壟斷，而且在全省的市場占有率也達(dá)到了60%以上，成了該省啤酒業(yè)界名副其實(shí)的龍頭老大。
c市100公里內(nèi)有一金杯啤酒公司，3年前也是該省的老大。然而，最近金杯啤酒因經(jīng)營不善全資賣給了一家境外公司。
金杯啤酒在被收購后，立刻花近億元的資金摘技改，還請(qǐng)了世界第四大啤酒廠的專家坐鎮(zhèn)狠抓質(zhì)量。但是新老板清楚的很，金杯啤酒公司最短的那塊板就是營銷。為一舉獲得c市的市場，金杯不惜代價(jià)從外企挖了3個(gè)營銷精英，高薪招聘20多名大學(xué)生，花大力氣進(jìn)行培訓(xùn)。
省內(nèi)啤酒市場的特點(diǎn)是季節(jié)性強(qiáng)，主要在春末和夏季及初秋的半年多時(shí)間。一年的大戰(zhàn)在4、5、6三個(gè)月基本決定勝負(fù)。作為快速消費(fèi)品，啤酒的分銷網(wǎng)絡(luò)相對(duì)穩(wěn)定，主要被大的一級(jí)批發(fā)商控制。金杯啤酒沒有選擇正面強(qiáng)攻，主要依靠直銷作為市場導(dǎo)人的手段，由銷售隊(duì)伍去遍布c市的數(shù)以萬計(jì)的零售終端虎口奪食。
輪勝利的同時(shí)，也遇到了內(nèi)部的管理問題。該公司過渡強(qiáng)調(diào)銷售，以致把結(jié)算流程、財(cái)務(wù)制度和監(jiān)控機(jī)制都甩在一邊。銷售團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生了驕傲輕敵的.浮躁，甚至上行下效不撈白不撈。公司讓部分城區(qū)經(jīng)理自任經(jīng)銷商，白用公司的運(yùn)貨車，賒公司的貨，又做生意賺錢，又當(dāng)經(jīng)理拿工資。庫房出現(xiàn)了無頭帳，查無所查，連去哪兒了都不知道。
面對(duì)競爭，海清啤酒在檢討失利的同時(shí)，依然對(duì)前景充滿信心。他們認(rèn)為對(duì)手在淡季爭得的市場份額，如果沒有充足的產(chǎn)量作保障，肯定要跌下來;而且海清的分銷渠道并沒有受到?jīng)_擊，金杯公司強(qiáng)人零售網(wǎng)點(diǎn)不過是地面陣地的穿插。
問題：
1.運(yùn)用swot分析法，分析海清啤酒面臨的環(huán)境。
2.如何評(píng)價(jià)金杯啤酒的競爭戰(zhàn)略?
3.海清啤酒應(yīng)采用什么樣的戰(zhàn)略(公司戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略)?
(2)w：銷售隊(duì)伍不太雄厚，市場沒有進(jìn)行細(xì)分，產(chǎn)品沒有特色;
(3)o：擁有很高的客戶群，產(chǎn)品在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸欢ㄓ绊懥?
(4)t： 來自于金杯啤酒的競爭壓力。
2、營銷是金杯啤酒在競爭中的主要弱點(diǎn)，加強(qiáng)營銷正是提高本身競爭能力的關(guān)鍵和核心之所在。在競爭中急功近利，缺乏長遠(yuǎn)和全局考慮以及不能針對(duì)啤酒銷售特點(diǎn)，忽視建立穩(wěn)定的銷售渠道是其主要弱點(diǎn)。
3、(1)公司戰(zhàn)略層次上，宜采用市場滲透戰(zhàn)略。
(2)競爭戰(zhàn)略層次上，宜采用差異化戰(zhàn)略
(3)職能戰(zhàn)略層次上，宜采用整體營銷戰(zhàn)略，針對(duì)不同目標(biāo)市場開發(fā)晶牌，同時(shí)針對(duì)金杯加強(qiáng)促銷活動(dòng)。
企業(yè)管理案例論文篇九
不少hr都有這樣煩惱，好不容易招來一個(gè)合適的人沒過多久就離職了!這種情況不僅發(fā)生在90后身上，很多85后也沒辦法穩(wěn)住。會(huì)產(chǎn)生這種情況的原因其實(shí)很多，除了員工自身問題、公司福利、企業(yè)文化等幾大因素。上級(jí)的管理方式也影響著很大一部分員工的情緒，要知道，21世紀(jì)最寶貴的就是員工，如果能讓員工愿意心甘情愿為您做事，您企業(yè)的業(yè)務(wù)自然蒸蒸日上。
職場中，以下幾種情況可以說是每天不間斷發(fā)生，影響著員工的情緒。作為管理者，應(yīng)該盡量避開這些錯(cuò)誤，好領(lǐng)導(dǎo)不僅體現(xiàn)于能力上，更體現(xiàn)在管理方式。案例一請(qǐng)記得你承諾過的事情很多普通員工會(huì)抱怨領(lǐng)導(dǎo)講話像放屁一樣，說了都不承諾。作為管理者你必須要做到言而有信，這可以建立員工對(duì)企業(yè)的信任感，也就是忠誠度，要知道，員工的忠誠度對(duì)一個(gè)企業(yè)非常重要。
案例二你到底是管理者還是管家婆?終于雇傭了一個(gè)有才華的員工到崗，可自己卻事事不放心，事無巨細(xì)地管理到每個(gè)細(xì)節(jié)(很多傳統(tǒng)小企業(yè)的老板都這樣)，這樣子的管理方式，其實(shí)很容易扼殺員工做事積極性以及他主動(dòng)構(gòu)思的想法，甚至是根據(jù)你的喜好做事。很多創(chuàng)業(yè)公司都和員工承諾，等公司融資了或者成功了，大家都可以分到股權(quán)，職場上的確不乏這類融資后股權(quán)分配的公司。
不過小辦也親眼看過自己曾經(jīng)一個(gè)同事，做技術(shù)開發(fā)的，老板承諾產(chǎn)品上線后給股權(quán)，讓大家暗無天日地加班，真融到錢了。老板來了一句：“現(xiàn)在公司不需要那么多人，為了大家的前途，某些人可以離職了...
這很考驗(yàn)一個(gè)老板的信用度，以至于現(xiàn)在很多員工都不相信所謂的“股權(quán)”了，有時(shí)給空頭支票還不如給員工一些實(shí)質(zhì)看得到的東西，其實(shí)有一群追隨自己的員工真的很重要。
案例三一周開三次會(huì)議不少公司一周要開好幾個(gè)會(huì)議，想想當(dāng)你正精神飽滿準(zhǔn)備工作時(shí)，突然要開會(huì)，把自己的工作思緒是打亂了，這是非常惱人的。
會(huì)議一定要開，不過正常情況下，一周一次就夠了，特別是管理者，如果你都沒組織好自己的語言和思路，就不要去打擾別人的工作了，畢竟一天的工作時(shí)間也有限。
想了解大家的工作也可以借助移動(dòng)辦公的潮流，小辦公司的移動(dòng)辦公神器“辦辦”即將上線，屆時(shí)職場人可以直接在上面進(jìn)行工作的整合，省了不必要的會(huì)議時(shí)間哦。
當(dāng)然，設(shè)定目標(biāo)是必須的，但是不要設(shè)定不!現(xiàn)!實(shí)!的!目!標(biāo)!合理的鼓勵(lì)員工需要讓他們決定自己正在努力完成某件事，或者至少目標(biāo)不是看起來遙不可及的。如果設(shè)立了不現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)，他們會(huì)覺得根本沒有可能達(dá)到目標(biāo)。
你可以將目標(biāo)分為若干個(gè)更容易完成的步驟，至少看起來是有完成了的幻覺。這樣其實(shí)更有助你完成事情。
案例五通過片面的感受來判斷員工但是換個(gè)角度來說，作為管理者，最好不要通過片面的報(bào)表去決定對(duì)一個(gè)員工的印象，因?yàn)槁殘錾献霰砻婀Ψ虻牡拇_也好多。
對(duì)你來說，要知道如何衡量員工的工作績效，并且明白用了什么原理和方法，并持續(xù)提高有效衡量績效的方式。
企業(yè)管理案例論文篇十
6月，合俊集團(tuán)在樟木頭的廠房遭受水災(zāi)，存貨因而遭受損失。水災(zāi)導(dǎo)致物料報(bào)廢及業(yè)務(wù)中斷，集團(tuán)耗費(fèi)近一個(gè)月時(shí)間方恢復(fù)正常生產(chǎn)。此次水災(zāi)亦嚴(yán)重影響該集團(tuán)原材料供應(yīng)的穩(wěn)定性及現(xiàn)金流量規(guī)劃，從而影響集團(tuán)的營運(yùn)效率。因水災(zāi)造成的存貨受損約達(dá)6750萬港元。
內(nèi)部管理失控導(dǎo)致成本上升。合俊集團(tuán)旗下已倒閉的俊領(lǐng)玩具廠的一位員工稱，管理混亂才是合俊倒閉的真正原因，而美國的金融危機(jī)只是讓這一天提前到來。據(jù)該員工反映，其所在部門只是一個(gè)普通的生產(chǎn)部門，卻設(shè)有一個(gè)香港經(jīng)理，一個(gè)大陸經(jīng)理，一個(gè)主任，一個(gè)經(jīng)理助理，一個(gè)高級(jí)工程師，一個(gè)工程師，一個(gè)組長，還有就是三個(gè)工人，一共10人。該部門是一個(gè)五金部門，但合俊主要是生產(chǎn)塑膠和毛絨還有充氣玩具的。于是上述員工是這樣描述他們的工作的：“我們3個(gè)工人掃掃地、擦擦機(jī)器，完了就吹牛睡覺，組長就玩手機(jī)，我們睡覺他也幫忙站崗，主任就天天在辦公室上網(wǎng)或者到處泡妞。兩個(gè)工程師陪著經(jīng)理天天出差，有時(shí)一個(gè)星期看不到人，經(jīng)理助理就負(fù)責(zé)收發(fā)郵件和安排經(jīng)理出差車，香港經(jīng)理干什么我們就不知道了。其他的部門除了比我們部門人多以外，其他情況差不多，都是當(dāng)官的人很多，管事的沒有。工人做事是十個(gè)人做的事沒有十五個(gè)人他們不干，一天能干完的事拖也要拖到明天?！?BR> 除此之外，合俊集團(tuán)的物料管理也很松散，公司物品經(jīng)常被盜，原料當(dāng)廢品賣。而且生產(chǎn)上也沒有質(zhì)量監(jiān)控，返工甚至報(bào)廢的情況經(jīng)常發(fā)生?！耙慌洸环祩€(gè)幾次工是出不了貨的，有一批貨來回返了不下十次。廠里的qc除了吃飯睡覺拿工資就沒有看到他們干過什么?！鄙鲜鰡T工說。
對(duì)自身的負(fù)債能力預(yù)計(jì)過高，導(dǎo)致債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)巨大。截至206月底，合俊集團(tuán)總資產(chǎn)8.35億元，總負(fù)債5.32億元，其中流動(dòng)負(fù)債5.3億元，凈負(fù)債比率71.8%.
企業(yè)管理案例論文篇十一
企業(yè)能否贏得員工的獻(xiàn)身精神，關(guān)鍵問題在于能否為他們創(chuàng)造條件，使他們有機(jī)會(huì)獲得一個(gè)有成就感和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的職業(yè)生涯，利用激勵(lì)機(jī)制和績效管理鼓勵(lì)他們的進(jìn)取心從而提高企業(yè)的經(jīng)營績效達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)。以下是本站小編為大家整理的關(guān)于。
成功。
的案例，歡迎閱讀!
香港人均gdp處于世界排名高端，90年代失業(yè)率一直在0.4%左右。絕大多數(shù)酒樓生意都非常好，可以用車水馬龍、門庭若市來形容。每逢周末和公眾假期，餐廳候位牌都要發(fā)二三百個(gè)!
有“美食天堂”美譽(yù)的香港，是世界上餐廳最密集的地方，這與香港餐企一流的出品和高水準(zhǔn)的管理是分不開的。之前紅餐商道也分享過相關(guān)的文章，今天我們?cè)俜窒硪黄愀壑茦菑N房管理經(jīng)驗(yàn)的好文。
本文作者曾被派往香港美麗華酒店(四星)翠亨邨茶寮。
學(xué)習(xí)。
中餐管理，許多場景至今記憶猶新，于是把學(xué)習(xí)心得整理出來供大家參考，非常具有可看性。
愛崗敬業(yè)。
美麗華的翠亨村茶寮餐廳從早茶—午市—下午茶—晚飯—宵夜一直運(yùn)轉(zhuǎn)，廚房的師傅們個(gè)個(gè)精神抖擻，沒有人因?yàn)榭腿藖淼耐矶г梗屓擞芍耘宸?。記得有一天，加班到晚?1點(diǎn)了才收工，當(dāng)我拖著疲備的身軀離開廚房時(shí)，廚師長還在檢查廚房衛(wèi)生，毫無倦意，要知道他比我們實(shí)習(xí)生還早上班1小時(shí)呢，讓我頓生敬意。
備餐無可挑剔。
香港的酒樓有一套嚴(yán)格、科學(xué)的管理制度，無論是部門經(jīng)理還是主管、領(lǐng)班、員工都有明確的崗位職責(zé)。酒樓員工按照崗位規(guī)范和程序進(jìn)行操作，每道環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán)，客人能感受到規(guī)范周到、連貫完整的服務(wù)。每天中午，附近寫字樓客人如潮水般涌入餐廳，不到半個(gè)小時(shí)，八百人的餐廳就座無虛席了。開餐時(shí)聽見廚房里面此起彼伏、叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)某村伮暫秃艉舻墓娘L(fēng)機(jī)聲，如一曲令人激動(dòng)的交響樂。
最令人吃驚的是，上菜速度一點(diǎn)也不慢，因?yàn)閺N房備餐工作做得非常充分，菜品大部分都是半成品或者加工過的。要知道，中環(huán)地區(qū)寫字樓租金是全球最貴的，來吃飯的客人不少都是千萬、億萬身價(jià)的老板，對(duì)吃飯環(huán)境和食物非常挑剔，還要趕時(shí)間上班，還要求服務(wù)周到，難度之大可想而知，但是餐廳投訴卻不多，可見香港餐飲管理水平之高。
操作標(biāo)準(zhǔn)化。
香港酒店業(yè)有一句行話：臭罌出臭草，靚米煮靚飯。貨源質(zhì)量好，才能制作出靚品，所以收貨十分重要。香港酒樓的驗(yàn)貨人員不徇私情，嚴(yán)格檢查，若貨客(港語，意為“供貨商”)交貨與標(biāo)準(zhǔn)不符或以假充真，馬上拒絕收貨及向上級(jí)反映，不會(huì)讓貨客混水摸魚。
香港酒樓很早就實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化，體現(xiàn)在廚房的精細(xì)操作上。砧板師傅都要按“配菜規(guī)格統(tǒng)一表”、“配菜份量統(tǒng)一表”工作。廚房的每道菜品都有標(biāo)準(zhǔn)菜譜，切配等各個(gè)環(huán)節(jié)都要按照標(biāo)準(zhǔn)稱份量，嚴(yán)格配置主料和輔料。比如廣東點(diǎn)心蝦餃，餃皮透明，猶如一塊白玉，味道鮮美，入口生津，會(huì)讓人吃了還想吃。面點(diǎn)的大佬(師傅)介紹，這道細(xì)點(diǎn)的制作，餡心的多種原材料都要按比例上秤稱量。從質(zhì)量上、份量上嚴(yán)格按菜譜要求，餡心和餃皮都。
責(zé)任。
到人。蒸鍋另有專人負(fù)責(zé)，蒸蝦餃時(shí)，少蒸一分餡心嫌生，多蒸一分餡心嫌老。只有把每個(gè)操作環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)都掌握好，才是合格的產(chǎn)品。
菜品更新快。
香港“美食天堂”的榮譽(yù)與一流的出品是分不開的。香港的粵菜大膽借鑒了西餐的原材料和方法，炮制了一流的美食，菜品更新快得驚人，菜譜一般一個(gè)月一換，每天的特色菜都在變化。
在香港工作時(shí)，常見到廚師長穿著工作服在餐廳征求客人意見，并認(rèn)真記下菜品的問題，回來著手改進(jìn)。香港的海鮮很多，許多人到香港就是慕名品嘗海鮮，在香港的海鮮間點(diǎn)菜也是客人自選，電子秤一閃一閃地好像在告訴客人它的準(zhǔn)確性?！巴盗簱Q柱”“以次充好”“缺斤短兩”在香港廚房里是不存在的。我常常看到剛死的魚撈出來留給員工吃，而不是“掉包”給客人上桌。死基圍蝦撈出來剝蝦仁，做蝦仁炒飯，而不會(huì)做椒鹽基圍蝦。香港人飲食少油少鹽，椒鹽基圍蝦根本沒有市場。在香港廚師頭腦中沒有欺騙客人的想法，只有努力做好讓客人成為忠誠顧客的想法。
“后臺(tái)”過硬。
香港的酒樓無論檔次如何，新舊程度如何，都非常注重自己的形象。一方面不斷更新陳舊設(shè)備，一方面狠抓設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)。美麗華是個(gè)老酒店，但參觀廚房時(shí)，所有物品都碼放整齊、井井有條，桌面、墻面、地面光潔如新。
該酒店管理人員認(rèn)為：“酒店最能反映管理水平的是后臺(tái)，后臺(tái)過硬前臺(tái)一定不錯(cuò)?！蔽易屑?xì)的查看各個(gè)角落，沒有發(fā)現(xiàn)一處衛(wèi)生死角或破損部位。這個(gè)酒店開業(yè)十多年了，歷經(jīng)幾次更新，所有設(shè)備皆光亮如初，給人的感覺好像酒店昨天才開業(yè)。我請(qǐng)教總廚有什么秘訣?回答是：“開業(yè)之日就是維修保養(yǎng)之日，維修保養(yǎng)體現(xiàn)在酒店運(yùn)營的每天、每時(shí)、每分鐘，任何設(shè)施和部位，都不能給客人敷衍湊合的感覺。”
樓面和廚房配合默契。
在國內(nèi)酒樓，樓面和廚房總是一對(duì)“歡喜冤家”。但在香港，廚房和樓面都以客人為中心，一切圍繞客人轉(zhuǎn)。廚師長并不總在后廚，有時(shí)也會(huì)到餐廳征求客人意見，確保溝通的有效性和迅速性。
樓面和廚房還定期組織各種活動(dòng)，密切雙方的關(guān)系。管理人員想方設(shè)法加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，這一點(diǎn)從小費(fèi)的分配中可以看出來。香港人用餐后都給小費(fèi)，月中由經(jīng)理打開小費(fèi)箱子(廣東話叫“蜢箱”)，經(jīng)理并不是把小費(fèi)全部分給樓面員工，也會(huì)分一些給廚房的員工，因?yàn)榭腿私o小費(fèi)是對(duì)酒樓的認(rèn)可，而這并不是光靠樓面服務(wù)能做出的。
激勵(lì)制度與薪酬待遇。
對(duì)于員工付出的勞動(dòng)和努力，香港酒樓多是通過物質(zhì)和精神兩方面的獎(jiǎng)勵(lì)，給予積極的肯定和評(píng)價(jià)，為員工實(shí)現(xiàn)抱負(fù)和價(jià)值提供平臺(tái)。在美麗華酒店，當(dāng)員工在工作中為了滿足客人需求，付出了額外的勞動(dòng)和努力時(shí)，部門主管會(huì)把他的事跡寫成“woostory”(了不起的故事)，提交人力資源部，登載在發(fā)給全體員工的每日聯(lián)絡(luò)簿上，并寫入員工檔案，為員工以后的升職提供依據(jù)。對(duì)于員工在內(nèi)部協(xié)調(diào)合作中的貢獻(xiàn)，員工之間會(huì)互送感謝卡，貼在部門的內(nèi)部告示板上，并送人力資源部備案。酒店每個(gè)季度會(huì)評(píng)選“微笑員工”和“五星員工”，授予獎(jiǎng)狀并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，在年度的慶祝會(huì)上給予表彰，同時(shí)各個(gè)部門內(nèi)部也會(huì)為員工慶祝。
香港是寸土寸金的地方，廚房通常非常狹小。但很多香港酒樓即使地方再小，也會(huì)給員工騰出一間休息室和更衣室。酒樓還為買房的員工提供免息貸款，服務(wù)表現(xiàn)良好的員工常組織獎(jiǎng)勵(lì)國外旅游，并給管理人員一定的股份以激勵(lì)。香港餐飲業(yè)薪酬并不是特別高，但老板在年底總要為員工出“雙糧”，也就是多發(fā)一個(gè)月工資，同時(shí)春節(jié)時(shí)發(fā)放紅利，叫“花紅”，這也是香港行業(yè)內(nèi)的通行做法，是員工們?cè)u(píng)價(jià)“好老板”的標(biāo)準(zhǔn)之一。
人性化與從嚴(yán)管理并重。
酒店十分關(guān)心員工的生活，通過各種關(guān)懷手段，激勵(lì)員工做好服務(wù)工作。比如員工餐廳不用餐卡，不限次數(shù)，吃多吃少自助拿取，墻上貼有每周的早餐、午餐菜譜，餐后還有甜品和水果。每個(gè)新入職員工的照片、喜好、入店日期，會(huì)登載在每日聯(lián)絡(luò)簿上，得到酒店的紅包，也會(huì)得到來自各個(gè)不同部門的同事的祝福。有員工生日時(shí)，經(jīng)理們總會(huì)自掏腰包準(zhǔn)備蛋糕，大家一起為他慶祝。
總經(jīng)理和人力資源部主管都定期選擇和各部門員工一起用餐，與員工交流思想，溝通感情，使員工產(chǎn)生歸屬感和忠誠心。在員工餐廳外的公示欄中，有客人意見反饋、酒店的福利政策、公眾假日的安排等，使員工有家的感覺。人力資源部每年都要所有員工進(jìn)行一次咨詢調(diào)查，內(nèi)容包括對(duì)工作時(shí)間、工資、假期、部門管理、上司的意見。讓員工評(píng)論酒店的決策，參與酒店管理，同時(shí)作為考核評(píng)估部門業(yè)績的依據(jù)。
另一方面，酒店的人員聘任采取警告淘汰制，對(duì)于在管理工作中屢教不改者，有三次開警告單的機(jī)會(huì)，警告單開滿三次就會(huì)被酒店解雇。
“黑名單”制度。
香港酒樓有個(gè)“黑名單”制度。如果員工被酒樓解雇，再到同行酒樓應(yīng)聘，必須出具前任酒樓總經(jīng)理或人力資源部經(jīng)理與工作經(jīng)驗(yàn)報(bào)告，給續(xù)任單位作參考，也可以電話咨詢。如果在崗位上表現(xiàn)不好，會(huì)直接影響今后的就業(yè)。在這樣的體制下，員工普遍都非常敬業(yè)。
員工及時(shí)“充電”
香港酒樓所有的員工都有自己的培訓(xùn)檔案，每年都有必須參加的培訓(xùn)課程，又有可選修的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)課程既周而復(fù)始又循序漸進(jìn)，讓每個(gè)崗位、每個(gè)工作時(shí)段的員工都能及時(shí)地充電，甚至是交叉培訓(xùn)，給員工選擇更多崗位的機(jī)會(huì)。飯店培養(yǎng)了更多的多面手，保證足夠的后備人才。
善待實(shí)習(xí)生。
由于勞動(dòng)力緊張，香港酒樓引進(jìn)了很多來自大陸的實(shí)習(xí)生，這也給他們的管理工作帶來很多新的課題，他們與實(shí)習(xí)生的溝通方式，值得我們借鑒。比如，遇到實(shí)習(xí)生工作中的失誤，主管一般找實(shí)習(xí)生談話，指出其錯(cuò)誤所在并給予更正。主管與實(shí)習(xí)生這種朋友聊天式的溝通，讓實(shí)習(xí)生更易接受，也更易于改正。
如果實(shí)習(xí)生遭到了客人投訴，如果影響不大，對(duì)這些投訴的處理比較低調(diào)：主管指出實(shí)習(xí)生錯(cuò)誤所在，及時(shí)糾正，并讓實(shí)習(xí)生知道錯(cuò)誤的嚴(yán)重程度。這從一定程度上讓實(shí)習(xí)生對(duì)工作始終充滿信心，無形中成為一種激勵(lì)，在以后的工作中更加努力，并將自己視為企業(yè)大家庭的一員。
職業(yè)生涯設(shè)計(jì)。
香港酒樓有一套較為成熟的人力資源管理機(jī)制，員工入職就可以拿到一份表格，表中明確告知你現(xiàn)在的崗位和收入及應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)職責(zé)，同時(shí)也會(huì)告訴你如果做到某個(gè)位置，收入能拿到多少。酒樓會(huì)安排一名主任專職負(fù)責(zé)你的職業(yè)生涯規(guī)劃，它會(huì)告訴你在什么階段做哪些工作，獲得哪些資質(zhì)拿到哪種薪酬，而且會(huì)按照階梯狀升遷表格安排你未來的職位和收入，使員工覺得工作和收入有奔頭。
餐飲酒店廚房退菜解決方案。
1.a級(jí)為責(zé)任事故：指菜肴原料中有異物(蟲、蠅)，原料不新鮮或未摘洗干凈等，對(duì)責(zé)任人處菜品相同價(jià)格的賠款，原則上賠償比例為灶臺(tái)25%，砧板50%，打荷25%，如有其他特殊情況另做處理。
2.b級(jí)為技術(shù)原因：菜肴過咸或過淡，烹調(diào)時(shí)過老或不熟，失烹焦糊等口味不好菜涼數(shù)量不足等，對(duì)負(fù)責(zé)人處以菜肴價(jià)格相同的賠償，成本高于30元者折算處理，以上兩種情況當(dāng)餐客人投訴超四次(含四次)，對(duì)廚師長罰40元。
3.c級(jí)無責(zé)任退菜：既無ab兩種現(xiàn)象非菜品本身質(zhì)量問題，是客人不喜歡或?qū)Σ似分R(shí)不了解等出現(xiàn)退菜不予追加責(zé)任，但必須由廚師長以上人員鑒定后，由廚師長和餐廳經(jīng)理共同認(rèn)可。
4.d級(jí)為內(nèi)檢退菜：由廚師長檢查出不合格退的菜，則處罰比例為灶臺(tái)80%，砧板15%，打荷5%。
5.因菜品原料和各菜品烹飪時(shí)間不一樣，菜品基本烹飪時(shí)間為：
菜品烹飪時(shí)間表。
菜品系列烹飪時(shí)間菜品系列烹飪時(shí)間。
煲仔飯30分鐘小炒系列15分鐘。
湯羹15分鐘合味蒸菜30分鐘。
鹵水燒臘15分鐘時(shí)蔬系列15分鐘。
涼菜系列10分鐘籠仔飯系列15分鐘。
生嗜系列18分鐘廣式粉面飯15分鐘。
避風(fēng)塘系列18分鐘靚粥15分鐘。
時(shí)令煲仔20分鐘家常菜系列15分鐘。
注：上客率85%以上時(shí)，上述烹飪時(shí)間均延續(xù)5—8分鐘。
二.其它責(zé)任歸屬：
1.凡在規(guī)定時(shí)間內(nèi)菜品未上齊造成退菜屬c級(jí)退菜，超出規(guī)定時(shí)間及由速度慢造成的退菜屬b級(jí)退菜，菜品買單比例為灶臺(tái)50%，切配35%，打荷15%。菜品未操作的每個(gè)菜罰款10元(因未造成浪費(fèi))，操作的按原價(jià)買單。
2.凡因秩序混亂多配或漏配按b級(jí)處理，賠償比例為切配100%。(在未造成浪費(fèi)的前提下每個(gè)菜品罰款5元，如再次發(fā)生同樣的事情每次累計(jì)加罰5元)。
3.a級(jí)與b級(jí)退菜，店長與廚師長各有監(jiān)管不力的責(zé)任，每個(gè)退菜均各罰5元。
4.d級(jí)菜品退菜廚師長免于責(zé)任罰款。
5.其他人員檢驗(yàn)出的質(zhì)量問題，每次獎(jiǎng)勵(lì)5元。
三.退菜程序：
1.所退菜品直接到廚房，由經(jīng)理及廚師長簽字確認(rèn)后，其他部門不得私自扣留所退菜品，所退菜品到廚房有當(dāng)事人確認(rèn)后，進(jìn)行賠償。如誰扣留有扣留人負(fù)責(zé)賠償。
2.接到退單或菜品時(shí)，廚師長在最短的時(shí)間內(nèi)查明原因并加以確認(rèn)(重做或者是換菜)。
3.廚師長要及時(shí)了解退菜原因并及時(shí)作出補(bǔ)救措施，同時(shí)認(rèn)真聽取前臺(tái)人員陳述客人退菜的原因及要求(不超過1分鐘)，以滿足客人要求及時(shí)做好補(bǔ)救工作。
4.b級(jí)退菜如客人要求換菜品，新?lián)Q菜品必須立即加工優(yōu)先烹制。
5.退回菜品作出意見處理后由總廚做出最后用途。
6.每餐例會(huì)廚師長要對(duì)上餐退菜情況進(jìn)行分析、講解并做出有效預(yù)防的措施。
四.其他責(zé)任：
1.下錯(cuò)單，傳錯(cuò)菜，下重單，導(dǎo)致顧客退菜，前廳負(fù)責(zé)賠償。
2.上菜慢前廳沒有及時(shí)催菜的，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行處罰。
3.沒寫明菜品即起，叫起的，未注明客人忌口導(dǎo)致的退菜前廳負(fù)責(zé)原價(jià)賠償。
4.菜牌上沒有的菜絕對(duì)禁止出菜.(根據(jù)廚房原料，由廚房部決定是否出菜)。
5.傳菜過程出現(xiàn)的菜品污染(如頭發(fā)等)由前廳負(fù)責(zé)。
6.贈(zèng)菜必須通過部門經(jīng)理同意簽字，(廚房有權(quán)參與，因?yàn)榻Y(jié)合成本核算)如急用可以通知廚房先制作，后補(bǔ)贈(zèng)送單子并簽字，否則對(duì)傳達(dá)人、劃單員處以菜價(jià)雙倍罰款。
7.由于客人點(diǎn)菜點(diǎn)多而退菜，前臺(tái)服務(wù)員應(yīng)做好監(jiān)督作用，示客人人數(shù)而點(diǎn)菜，客人點(diǎn)多服務(wù)員沒有提醒導(dǎo)致的退菜，前廳經(jīng)理必須對(duì)服務(wù)員進(jìn)行處理(材料未造成浪費(fèi)的處5元/次服務(wù)過失處理，造成原材料浪費(fèi)的按原菜品價(jià)進(jìn)行賠償處理)。
8.由于漏單，分清責(zé)任人(服務(wù)員忘加單、備餐間忘傳單、傳錯(cuò)單、傳單慢等)導(dǎo)致菜品沒有及時(shí)到桌上導(dǎo)致的退菜，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行原價(jià)賠償，如廚房忘配，由廚房砧板負(fù)責(zé)。
9.菜品已制作，因?qū)戝e(cuò)臺(tái)號(hào)、長時(shí)間備餐間壓菜而導(dǎo)致客人退菜影響菜品質(zhì)量的，前廳負(fù)責(zé)。
10.部分原材料因?yàn)槭袌龊图竟?jié)的關(guān)系，菜品會(huì)有做長期估清或是在餐前已經(jīng)寫估清的菜品。
11.客人有特殊要求未注明卻以制作的，前廳負(fù)責(zé)。相反廚部負(fù)責(zé)。
12.菜品問題未經(jīng)經(jīng)理和廚師長驗(yàn)證私自處理的，私自贈(zèng)送客人菜品或果盤、面食等的，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
13.傳菜過程中因地滑或不小心打翻菜品，時(shí)間長導(dǎo)致客退的，找出當(dāng)事人由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。
14.桌號(hào)或房間互換，沒通知及時(shí)，導(dǎo)致菜品延誤或影響菜品質(zhì)量的，由前廳負(fù)責(zé)。
五.罰款原則：
1.本著酒店經(jīng)營發(fā)展，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、更可口的美食，在不損害酒店利益的同時(shí)，也維護(hù)到員工利益，第一次出現(xiàn)責(zé)任退菜問題可以酌情成本價(jià)賠償，第二次出現(xiàn)重復(fù)問題成本價(jià)的雙倍賠償，第三次出現(xiàn)原價(jià)賠償，再次出現(xiàn)原價(jià)的雙倍罰款。
2.所有的條款以月為單位，望酒店各崗位人員認(rèn)真執(zhí)行并做好監(jiān)督。
3.規(guī)定菜品出品時(shí)間整桌宴會(huì)菜品不得超過45分鐘，零點(diǎn)所有菜品因慢造成退菜，只要超過30分鐘接受責(zé)任歸屬1處理。(根據(jù)菜品制作工藝而定、蒸菜、炸品、節(jié)假等特殊情況例外)。
六.罰金用途：
所有罰金以月為單位計(jì)算一次，1/2用作對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足避免出現(xiàn)失誤的員工的獎(jiǎng)勵(lì)和本月考察活動(dòng)所需，1/2對(duì)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)。每月公布一次罰款金額及用途，接受員工監(jiān)督。
在英國投資與運(yùn)營的一長串中國企業(yè)名單中，華為無疑是一個(gè)重量級(jí)的存在，也是當(dāng)?shù)仄放谱R(shí)別度和知名度最高的中資企業(yè)之一。筆者在參加各類中英經(jīng)濟(jì)交流的活動(dòng)中，英國官員們常把華為在英國投資、運(yùn)營、擴(kuò)張以及科研投入的故事作為案例，反映中英經(jīng)濟(jì)科技合作的深度。
20xx年便在英國開設(shè)辦事處的華為，在經(jīng)歷十幾年的發(fā)展后，成為國際化程度最佳以及運(yùn)營管理與科研實(shí)力最強(qiáng)的在英中資企業(yè)之一，近年來其接連宣布巨額投資藍(lán)圖，落實(shí)力度令人印象深刻。
如早在20xx年華為就宣布，將在20xx年至20xx年在英國累計(jì)投資約13億英鎊(約合20億美元)，其中包括采購和項(xiàng)目投資等。目前，這一投資計(jì)劃進(jìn)展順利，且金額比原先宣布要大，如同期采購額預(yù)計(jì)達(dá)10.2億英鎊，采購與投資總額或超過14億英鎊。
根據(jù)英國牛津經(jīng)濟(jì)研究所發(fā)布的調(diào)研報(bào)告，在20xx年至20xx年三年期間，華為對(duì)英國經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)為9.56億英鎊，其中包括2.31億英鎊的直接經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)、4.35億英鎊的間接貢獻(xiàn)以及2.90億英鎊的伴生經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)，另外產(chǎn)生約4.11億英鎊的英國稅收。截至20xx年，華為通過三個(gè)渠道在英國新增7386個(gè)就業(yè)崗位，如該公司在英國15個(gè)地區(qū)采購產(chǎn)品與服務(wù)，供銷商更是遍布英國各地，是典型的英國“大客戶”與“大雇主”。
在科技研發(fā)方面，近年來華為加大了在英科研投入力度，科研支出從20xx年的3060萬英鎊擴(kuò)大至7840萬英鎊。其中大手筆包括收購集成光子中心(centreforintegratedphotonics，cip)并對(duì)之進(jìn)行投資擴(kuò)容，收購位于劍橋的科技公司neil，以及在布里斯托爾開設(shè)新的科研中心。華為計(jì)劃將在英科研人員人數(shù)翻番，從目前的156人增加至300人。
在主流市場和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)合作領(lǐng)域，華為有兩個(gè)典型的合作案例，包括和英國移動(dòng)通信運(yùn)營商ee的戰(zhàn)略合作以及與英國薩里大學(xué)的第五代移動(dòng)通信系統(tǒng)(5g)科研合作。前者在20xx年宣布，華為成為ee第四代移動(dòng)通信系統(tǒng)(4g)的核心合作伙伴。華為的4g技術(shù)預(yù)計(jì)給ee超過1000個(gè)用戶帶來實(shí)際好處。后者則是在20xx年11月宣布，華為與該高校創(chuàng)建5g創(chuàng)新中心。
華為英國董事會(huì)非執(zhí)行董事安德魯·卡恩在日前舉行的英中科技論壇上表示，華為每年投資至少10%的營收在科研上，華為希望能夠幫助英國保持其在信息通信技術(shù)上的領(lǐng)先地位。
牛津經(jīng)濟(jì)研究所預(yù)計(jì)，若華為保持當(dāng)前的科研投入節(jié)奏，預(yù)計(jì)其每年將為英國經(jīng)濟(jì)新增3.1億英鎊產(chǎn)值。此外，華為高效的運(yùn)營管理模式使得員工生產(chǎn)效率大幅領(lǐng)先于英國平均水平。該研究所預(yù)估，20xx年華為員工人均產(chǎn)值為9.98萬英鎊，大幅高于英國均值的4.38萬英鎊。
將歐洲視為戰(zhàn)略重地的華為更是在倫敦成立全球財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制中心，負(fù)責(zé)監(jiān)管該公司的全球財(cái)務(wù)運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，媒體資源和宣傳輻射能力強(qiáng)勁的倫敦是華為在全球宣傳的重鎮(zhèn)。如華為今年4月在倫敦發(fā)布兩款智能手機(jī)p8和p8max，可謂中企在英宣傳的大手筆活動(dòng)。
當(dāng)然，華為在英國的成功故事離不開中英經(jīng)貿(mào)關(guān)系火熱的大背景。如英國貿(mào)易投資總署(ukti)近期發(fā)布報(bào)告稱，20xx至20xx財(cái)年(截至今年3月底)英國共吸引創(chuàng)紀(jì)錄的1988個(gè)外國直接投資(fdi)項(xiàng)目，其中中國對(duì)英直接投資項(xiàng)目112宗，以數(shù)量計(jì)是英國第四大直接投資國。
英國貿(mào)易投資總署表示，上一財(cái)年中國對(duì)英投資項(xiàng)目為英國新增約6000個(gè)就業(yè)崗位，表明中英兩國關(guān)系進(jìn)一步鞏固，也表明中國看好英國經(jīng)濟(jì)。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確。
每天排隊(duì)1-2個(gè)小時(shí);5年間發(fā)展到30家連鎖店，目前0關(guān)店;人均消費(fèi)僅60元，但每家門店都盈利;單店日客流超過1500人次，這家餐廳名字叫綠茶。
綠茶餐廳定位準(zhǔn)確抓住餐飲業(yè)“黃金十年”。政府取消了“三公消費(fèi)”，大眾化餐飲迎來了黃金十年。綠茶餐廳的定位是做一家時(shí)尚化、個(gè)性化的大眾化中餐連鎖品牌。而向用戶提供好的就餐環(huán)境、性價(jià)比高的美食以及服務(wù)成為綠茶餐廳迎接“黃金十年”的重要舉措。
綠茶餐廳利用好的店面位置保證基本客流、性價(jià)比高的菜品保證用戶體驗(yàn)、o2o營銷方式輔助，并通過o2o平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和管理來提高日常管理服務(wù)水平。
大企業(yè)和小企業(yè)各有不同的企業(yè)戰(zhàn)略，有的站在全局的角度，有的規(guī)劃的比較具體。總之他們能夠在眾多的競爭者中脫穎而出，也能夠在市場變化時(shí)及時(shí)的作出調(diào)整，在他們身上，總有一些企業(yè)戰(zhàn)略管理方法值得我們學(xué)習(xí)。
讓管理變簡單，讓。
讀書。
不花錢。
海爾的“自殺重生”
一、每個(gè)員工都是銷售在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，海爾改變了過去傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)-研發(fā)-生產(chǎn)-銷售的模式，變?yōu)椴⒙?lián)式的，每一個(gè)人或者一個(gè)小團(tuán)隊(duì)都是銷售人員，過去單純負(fù)責(zé)研發(fā)生產(chǎn)設(shè)計(jì)的人員，必須要以客戶為導(dǎo)向，已銷售為目標(biāo)，不是單純的生產(chǎn)出來然后有銷售推銷出去，而是在整個(gè)流程里都要考慮到，這是不是客戶需求的，怎樣帶給客戶更好的體驗(yàn)以提高銷售額。
二、“官兵互選”的企業(yè)文化在海爾內(nèi)部一直采取“官兵互選”的企業(yè)文化和制度，即一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)在組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)的時(shí)候，可以自己選擇團(tuán)隊(duì)成員，不僅如此，員工也可以選擇領(lǐng)導(dǎo)，是一個(gè)雙向選擇，如果沒有人選擇你，無論你是員工還是領(lǐng)導(dǎo)，都會(huì)被淘汰。
華為“需要一批思想家和戰(zhàn)略家”
一、現(xiàn)代化作戰(zhàn)要訓(xùn)戰(zhàn)結(jié)合，干部要有基層實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為任職資格，“宰相必起于州郡，猛將必發(fā)于卒伍”。
華為要求各級(jí)干部總裁培訓(xùn)如果沒有成功的項(xiàng)目實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就沒有資格擔(dān)任管理者，真正的英雄，都是從本職工作成長起來的，在本職工作中展現(xiàn)出自己的才華，不刻意塑造將軍。經(jīng)過培訓(xùn)，掌握了工具，但要通過創(chuàng)造價(jià)值，不斷提高自己的能力和貢獻(xiàn)，才會(huì)被企業(yè)逐漸承認(rèn)。
二、實(shí)行項(xiàng)目全預(yù)算制，項(xiàng)目大小是按對(duì)公司的貢獻(xiàn)來定，而非僅以規(guī)模。
三、善待奮斗者。
企業(yè)管理案例論文篇十二
就是把內(nèi)心對(duì)酒店真摯的愛化作愿意把自己的一切貢獻(xiàn)給酒店未來與發(fā)展的力量。作為中層管理干部，自己的一言一行都要從維護(hù)企業(yè)的形象與大局出發(fā)，時(shí)刻樹立“企業(yè)光榮我光榮，企業(yè)衰敗我可恥，我為企業(yè)爭光榮”的意識(shí)；就是要把企業(yè)當(dāng)作自己名副其實(shí)的家，真正成為家庭中負(fù)責(zé)任的一員，而不是旁觀者。想家庭之所想，急家庭之所急，就是要全力以赴做好本職工作。做好本職工作的前提是領(lǐng)導(dǎo)員工的基礎(chǔ)。榜樣的力量是無窮的，喊破嗓子不如干出樣子。所以中層管理干部必須嚴(yán)于律已，率先垂范。凡事想在前，做在先。吃苦在前，享受在后。
二、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)講負(fù)責(zé)。
首先要認(rèn)真貫徹企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子的管理意圖。踏實(shí)工作，一步一個(gè)腳窩。不能上有政策，下有對(duì)策，我行我素；主動(dòng)當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)工作上的左膀右臂，起到參謀助手作用。要多提建議，少發(fā)牢騷；多當(dāng)助手，少袖手旁觀；工作要到位，而不是越位；齊心協(xié)力唱大戲，眾人劃槳開大船，就是要?jiǎng)?chuàng)造性地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。要把酒店的方針政策與部門的實(shí)際結(jié)合起來，開創(chuàng)出自己部門特色的工作思路與辦法。不能教條主義、本本主義，更不能我行我素。要善于在貫徹中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，在落實(shí)中尋求創(chuàng)新與發(fā)展。
三、對(duì)員工講尊重。
就是正確認(rèn)識(shí)與處理好管理干部與員工之間的關(guān)系。管理干部首先自己是努力工作者，是體能與智慧的出色者，是各方面的模范，是員工智慧的開發(fā)者，應(yīng)成為員工的導(dǎo)師；其次，管理干部是帶領(lǐng)員工完成任務(wù)的帶頭人。能否帶出一支好的隊(duì)伍是衡量管理干部能力與水平的主要標(biāo)志之一；多征求員工意見，不壓制員工思想。要把員工鍛造成團(tuán)結(jié)進(jìn)取、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、招之即來、來之能戰(zhàn)、戰(zhàn)之能勝的堅(jiān)強(qiáng)隊(duì)伍；善于調(diào)動(dòng)起員工的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，靠團(tuán)結(jié)凝聚人心，積蓄力量。一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，就是一個(gè)打不垮、撕不爛、摧不毀的鋼鐵長城。管理干部要善于團(tuán)結(jié)每一位員工，實(shí)現(xiàn)員工間心往一處想，話往一處說，勁往一處使，事往一處辦。所以要利為員工謀，情為員工系，權(quán)為員工用。
四、對(duì)協(xié)調(diào)講原則。
就是凡事必須首先堅(jiān)持原則。原則是規(guī)范，是制度。不講原則，就會(huì)管理混亂。違背原則，就是出賣企業(yè)利益。在堅(jiān)持原則的前提下，在方式方法上靈活運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是最終目的。由于我們的服務(wù)對(duì)象是有思想、有意識(shí)的人，每個(gè)人的思想、行為都是千差萬別的，所以要因人而異，要有針對(duì)性地開展協(xié)調(diào)工作。
五、對(duì)工作講求真務(wù)實(shí)。
就是要全面落實(shí)各項(xiàng)管理措施。措施是銀，落實(shí)是金。無論多么好的措施，如果得不到全面地貫徹，也不能稱其為好。關(guān)鍵是認(rèn)認(rèn)真真、扎扎實(shí)實(shí)。管理中每一個(gè)環(huán)節(jié)都要落到實(shí)處。不要放過細(xì)枝末節(jié)。千里之堤，潰于蟻穴。對(duì)細(xì)節(jié)萬萬不能馬虎大意。四與五酒店的真正差別就是細(xì)節(jié)，現(xiàn)在有的酒店把管理理念定為“細(xì)節(jié)、細(xì)節(jié)、還是細(xì)節(jié)”，足見細(xì)節(jié)管理的重要性。
做好了這五對(duì)五講，才能當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的左膀右臂，才能當(dāng)好員工的知心人，成為一個(gè)合格的御泉灣中層管理干部。
企業(yè)管理案例論文篇十三
引導(dǎo)語：6s管理活動(dòng)，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，人的習(xí)慣也不能一下子就能改變的。下面是小編為你帶來的企業(yè)6s管理案例分析，希望對(duì)你有所幫助。
浙江省某民營企業(yè)老板姓李，他20歲那年開始做小工幫人家送貨，后來做起小生意，當(dāng)時(shí)適逢內(nèi)衣制造業(yè)迅猛發(fā)展起來，他就選擇了做內(nèi)衣的加工。于是，家里的親朋好友前來幫忙打理，工廠越做越大，員工人數(shù)達(dá)500多人;李老板本應(yīng)該開心，可他犯愁了——工廠應(yīng)該賺錢才對(duì)，可是除去開支、每年銀行的貸款所剩無幾。他自己每天都忙忙碌碌工作，工廠根本沒有什么進(jìn)展，企業(yè)要做大他就更沒信心了。
分析：1工廠管理上有問題嗎?表現(xiàn)在那些地方?
2如何改善?
3企業(yè)的競爭力是什么?
4如何強(qiáng)化執(zhí)行力?
2、各車間的成品、不良品、半成品及原料到處亂放，無標(biāo)識(shí)，無區(qū)分，有時(shí)候出貨時(shí)少數(shù)量，找不到，出貨后又冒了出來，讓人哭笑不得。
3、機(jī)修師傅的工具和員工的工具隨地亂放，常常遺失，又申請(qǐng)購買。有時(shí)工人常常吵架，懷疑有人偷竊。
5、在車間現(xiàn)場，私人物品到處亂放，衣服、雨傘、梳子等有放在機(jī)器內(nèi)，放在窗戶上。
6、在車間，有的工人打電話，有的聽收音機(jī)，有的干脆就把耳機(jī)插在耳朵內(nèi)，不取下來。
7、地面很臟，天花板上的蜘蛛網(wǎng)聯(lián)成一遍，出貨的電梯門敞開，曾經(jīng)還發(fā)生事故。
8、員工士氣不振，管理人員都說管理太難，員工太刁，人員不好處理。
9、許多管理人員說，這些都是小問題，能出貨，客戶的錢能收回就好。
10、更讓人心煩的是，出貨老是延期，產(chǎn)品質(zhì)量無法控制，客戶抱怨加大，成本增加，產(chǎn)品價(jià)格又下降。
1、人生病了，就要治療，長期不治療的話，可能病倒就要住院;鍋爐、蒸氣爐等自然壽命短，影響生產(chǎn)，無法保證客戶的交貨期。
2、工廠接到客戶的訂單，沒有任何計(jì)劃和排單生產(chǎn)，從板房、裁床、縫制車間、包裝車間，沒有任何統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，最多只是員工的計(jì)件數(shù)量，如果你問車間主任，今天的生產(chǎn)量是多少?他不知道。這樣一來，只能出貨的時(shí)候，通宵達(dá)旦加班、加班。產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，也不能按時(shí)出貨。
4、在現(xiàn)場管理方面，廢布頭、線屑到處有，有的還作為搽手布和墊腳布，有沒有想過，工人的潛意識(shí)是如何看待我們的產(chǎn)品。正如有的人說，內(nèi)衣廠不穿自己做的衣服，食品廠不吃自己做的食品，也就不奇怪了。
2、要有制度，企業(yè)小靠的是人情，做大點(diǎn)靠的是制度，再大點(diǎn)是做文化。要規(guī)劃自己的組織結(jié)構(gòu)，明確各自職責(zé)，一定要清晰和細(xì)膩。作業(yè)指導(dǎo)書、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、各部門的工作銜接要理清。
3、要有監(jiān)督機(jī)制，凡事要有計(jì)劃，要執(zhí)行，并監(jiān)督是否有效的執(zhí)行，企業(yè)的執(zhí)行力不行，管理人員無責(zé)任心，一定要培植。
4、要數(shù)據(jù)化，每天的生產(chǎn)數(shù)量及質(zhì)量要有統(tǒng)計(jì)報(bào)表，要分析，要改善、并要做預(yù)防措施。沒有數(shù)據(jù)，無法管理好自己的工廠。
1、推進(jìn)6s管理的基本原理
心態(tài)變則意識(shí)變，意識(shí)變則行為變，行為變則性格變，性格變則命運(yùn)變。
2、推行步驟
階段
步驟
具體作業(yè)內(nèi)容
準(zhǔn)備階段p
第一步
高層承諾、做好準(zhǔn)備
第二步
成立6s管理推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組
第三步
6s管理推行方案
第四步
宣傳造聲勢、教育培訓(xùn)
實(shí)施、評(píng)價(jià)階段dc
第五步
局部推進(jìn)：
1、現(xiàn)場診斷
2、選定樣板區(qū)
3、實(shí)施改善
第六步
全面啟動(dòng)：
4、區(qū)域責(zé)任制
5、制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
6、評(píng)價(jià)診斷、檢查監(jiān)督和考核
7、進(jìn)行6s管理評(píng)比、競賽
鞏固階段a
第七步
維持6s管理成果(標(biāo)準(zhǔn)化、制度化)
第八步
挑戰(zhàn)新目標(biāo)
3、局部地推進(jìn)6s管理
局部推進(jìn)6s管理，又分為四個(gè)階段：
(1)現(xiàn)場診斷
(2)選定樣板區(qū)
(3)實(shí)施改善
(4)確認(rèn)效果
4、全面推進(jìn)
(1)改善布局
(2)規(guī)劃生產(chǎn)現(xiàn)場
(3)改善物流
(4)減少搬運(yùn)
(5)精簡業(yè)務(wù)
(6)會(huì)議的6s管理
(7)文件資料的6s管理
5、6s管理考核及競賽
1.改善和提高企業(yè)形象
整齊、整潔的工作環(huán)境，吸引了顧客，讓顧客心情舒暢;同時(shí)，由于口碑的相傳，企業(yè)成為其它公司的學(xué)習(xí)榜樣，從而能大大提高企業(yè)的威望。
2.促成效率的提高
良好的工作環(huán)境和工作氛圍，再加上很有修養(yǎng)的合作伙伴，員工們精神集中，認(rèn)認(rèn)真真地干好本職工作，大大地提高效率。
3.改善零件在庫周轉(zhuǎn)率
需要時(shí)立即取出有用的物品，供需間物流通暢，極大地減少那種尋找所需物品的時(shí)間，有效地改善零件在庫房中的'周轉(zhuǎn)率。
4.減少直至消除故障，保障品質(zhì)
優(yōu)良的品質(zhì)來自優(yōu)良的工作環(huán)境。工作環(huán)境，通過經(jīng)常性的清掃、點(diǎn)檢和檢查，不斷地凈化工作環(huán)境，有效地避免污損東西或損壞機(jī)械，維持設(shè)備的高效率，提高生產(chǎn)品質(zhì)。
5.保障企業(yè)安全生產(chǎn)
整理、整頓、清掃，做到儲(chǔ)存明確，工作場所內(nèi)都保持寬敞、明亮，通道暢通，地上不擺設(shè)不該放置的東西，工廠有條不紊，意外事件的發(fā)生大為減少，安全有了保障。
6.降低生產(chǎn)成本
企業(yè)通過實(shí)行或推行6s管理，極大地減少人員、設(shè)備、場所、時(shí)間等這幾個(gè)方面的浪費(fèi)，從而降低生產(chǎn)成本。
7.改善員工的精神面貌，使組織活力化
明顯地改善員工的精神面貌，使組織煥發(fā)一種強(qiáng)大的活力。員工都有尊嚴(yán)和成就感，對(duì)自己的工作盡心盡力，并帶動(dòng)改善意識(shí)形態(tài)。
8.縮短作業(yè)周期，確保交貨
通過實(shí)施整理、整頓、清掃、清潔來實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的管理，企業(yè)的管理就一目了然，使異常的現(xiàn)象很明顯化，便與及時(shí)處理，從而使作業(yè)效率提高，作業(yè)周期相應(yīng)地縮短，確保交貨日期。
一、現(xiàn)場大有改進(jìn)。
各物件都定置定位，且堆放整齊，各物品標(biāo)記明確，通道暢通無阻。
二、員工的素質(zhì)有所提高。通過6s管理活動(dòng)，使員工學(xué)到了很多知識(shí)，逐步養(yǎng)成按規(guī)范行事，按規(guī)定操作的習(xí)慣，并且能監(jiān)督別人的行為。
6s管理活動(dòng)，是一個(gè)全員的活動(dòng)。它不是一個(gè)人或是一個(gè)部門的事，而是我們每一個(gè)員工都要參加的整體活動(dòng)。
需要有一個(gè)過程，它要求我們不斷的創(chuàng)新、不斷的監(jiān)督考核、不斷的pdca循環(huán)，讓6s管理在現(xiàn)在、在將來不斷精益求精，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)增長。
企業(yè)管理案例論文篇十四
公司正式注冊(cè)于今年5月，在北京設(shè)立了辦事處，在郊縣設(shè)立了工程服務(wù)分公司，在當(dāng)?shù)?，作為公司的研發(fā)、制造以及管理中心，目前公司已經(jīng)運(yùn)作了8個(gè)多月的時(shí)間。
成立之初，由于是多家企業(yè)合并而成，人員也是經(jīng)由其他公司借用，5月之后開始擴(kuò)充人員，招聘人才。以下分析一下公司人力資源狀況：
問題1：公司的核心管理層基本穩(wěn)定，都具有技術(shù)背景和相應(yīng)的私人企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。但是管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營觀念、領(lǐng)導(dǎo)力、人力資源管理知識(shí)，以及團(tuán)隊(duì)組織能力尚待進(jìn)一步提高。
解決辦法：人力資源部將逐步建立管理層培訓(xùn)課程體系，以外派或者內(nèi)訓(xùn)的形式對(duì)管理層的管理能力進(jìn)行提升。
問題2：公司的骨干力量基本補(bǔ)充到位，但國際市場部經(jīng)理，一線操作經(jīng)理，物流中心的經(jīng)理仍然空缺。預(yù)計(jì)明年公司發(fā)展情況，目前，雖然一方面公司的發(fā)展進(jìn)度尚未達(dá)到招募這些崗位的緊迫程度，但是，未雨綢繆，公司市場局面打開以后，國內(nèi)各市場，國際市場人才將成為急需。
解決辦法：人力資源部已經(jīng)從今年8月開始在前程無憂招聘網(wǎng)站刊登以上人員的招聘廣告，為招募人才做好充分的準(zhǔn)備。并且，除了主流招聘網(wǎng)站，人力資源部還開拓了很多專業(yè)招聘渠道以及大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心;另外，還有一些免費(fèi)的招聘渠道，借以宣傳公司，發(fā)布職位，擴(kuò)大公司知名度，吸引人才應(yīng)聘。人力資源部還擁有豐富的人力資源圈子資源和獵頭資源，因此，公司的人才招募將會(huì)及時(shí)完成。
問題3：公司新成立，制度尚未健全，沒有規(guī)矩不成方圓，企業(yè)想走向正規(guī)化，規(guī)?；仨氈謱?shí)現(xiàn)規(guī)范化的管理。
解決辦法：人力資源部整合公司管理制度，等待總經(jīng)理審核，部門經(jīng)理上會(huì)討論，之后修改成正式稿，貫徹執(zhí)行，在執(zhí)行中，進(jìn)一步修訂，使公司的制度建設(shè)日臻完善。正式發(fā)布制度之后，人力資源部將通過溝通，培訓(xùn)開展制度宣傳普及工作，使得制度落到實(shí)處，使制度走進(jìn)每個(gè)員工的身邊，而不是束之高閣。
問題4：由于分工不明確而致使很多工作的進(jìn)度拖延，突出的表現(xiàn)在庫房管理上面，生產(chǎn)和行政物品的混合管理，使得庫房管理出現(xiàn)瓶頸，出入庫不及時(shí)，直接影響到生產(chǎn)進(jìn)度。另外，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部經(jīng)理兼任采購職務(wù)，公司原材料采購沒有合適的計(jì)劃，沒有檢驗(yàn)的流程，采購人員也相對(duì)短缺，因此造成一定的瓶頸，物料的采購出現(xiàn)難以把握質(zhì)量的問題。
解決辦法：員工的崗位職責(zé)說明書建立健全并實(shí)際推行，用正確的人到正確的崗，工作的分配應(yīng)該秉持用人之長，合理分配，效率優(yōu)先的原則。將公司的工作流程理順，堅(jiān)持貫徹目標(biāo)管理責(zé)任制，目標(biāo)的訂立秉持充分溝通，鄭重承諾的原則。使得人盡其責(zé)，避免工作分配不均衡造成的進(jìn)度延遲現(xiàn)象。此外，工作方法的改進(jìn)也有助于提高工作效率，而這種工作方法交流，需要工作者本人多思考，人力資源部也會(huì)適當(dāng)安排相應(yīng)培訓(xùn)，增強(qiáng)員工工作技能。
問題5：公司員工組成層次較多，退休返聘人員經(jīng)驗(yàn)豐富，技能較強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)豐富，這是他們的長項(xiàng)，但是，另外一方面，他們也具有責(zé)任心和進(jìn)取心相對(duì)薄弱的短項(xiàng)。由于股東的原因，公司之中還有**兩家公司的人員，這樣的情形，造成了當(dāng)事人無法專心一意為本公司工作。這種現(xiàn)象長遠(yuǎn)以來會(huì)對(duì)公司造成凝聚力分散的影響。
解決辦法：針對(duì)股東的原因造成的以上問題，一方面，可以通過企業(yè)文化建設(shè)，企業(yè)文化熏陶，逐步潛移默化。另一方面，在企業(yè)穩(wěn)定之后，需要引進(jìn)競爭機(jī)制，淘汰不合格人選，將退休返聘人員設(shè)置成顧問角色，不參與公司經(jīng)營管理。
問題6：新員工培訓(xùn)體系尚未建立，新進(jìn)員工職業(yè)素養(yǎng)方面需要加強(qiáng)，沒成立人力資源部之前招聘面試把關(guān)不嚴(yán)，造成了一定的負(fù)面影響。新員工的導(dǎo)師培養(yǎng)新人沒有合理的計(jì)劃，使得新員工感到迷茫，對(duì)自己的定位不準(zhǔn)確。公司服務(wù)分公司存在招人難，留人更難的問題。
解決辦法：人力資源部已經(jīng)開展了新員工職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，將來還將逐步健全新員工入職培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)和相關(guān)培訓(xùn)實(shí)習(xí)體系，把公司的'人才梯隊(duì)建設(shè)做到實(shí)處。人力資源部已經(jīng)與部門經(jīng)理溝通委托他們進(jìn)行新員工技術(shù)方面培訓(xùn)教材的編寫。人力資源部還將組織生產(chǎn)和研發(fā)部門進(jìn)行技術(shù)交流會(huì)，使公司的技術(shù)團(tuán)隊(duì)充分溝通，形成互相學(xué)習(xí)的氛圍。人力資源部還將進(jìn)行面試技巧輔導(dǎo)，使部門負(fù)責(zé)人掌握人力資源招聘面試專業(yè)知識(shí)，從而提高選拔人才準(zhǔn)確率。
1.建立學(xué)習(xí)型組織。
公司將來走國際化發(fā)展的戰(zhàn)略，人員觀念落后，隊(duì)伍素質(zhì)不高，對(duì)標(biāo)國際作業(yè)規(guī)范差距很大，生存發(fā)展舉步維艱。這種情況下，就需要建立起學(xué)習(xí)型的組織。通過培養(yǎng)組織的學(xué)習(xí)氛圍、發(fā)揮員工的創(chuàng)造性思維而建立起來的一種有機(jī)的、高度柔性的、扁平的、符合人性的、能持續(xù)發(fā)展的組織。這種組織具有持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，具有高于個(gè)人績效總和的綜合績效。殼牌石油公司的一次調(diào)查表明，70年代名列《財(cái)富》500強(qiáng)的公司，有1/3已經(jīng)銷聲匿跡了?？偨Y(jié)教訓(xùn)，人們發(fā)現(xiàn)，大部分公司失敗的原因在于組織學(xué)習(xí)的障礙妨礙了組織和成長，使組織被一種看不見的巨大力量所侵蝕，乃至最終吞沒。作為一個(gè)民營企業(yè)，要想做大成為跨國經(jīng)營企業(yè)，我們必須突破傳統(tǒng)的思維慣例，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)文化，在觀念和理念上與國際接軌;如果我們的觀念沒有根本轉(zhuǎn)變、管理理念跟不上國際同行的脈搏，就很難適應(yīng)激烈的國際石油技術(shù)服務(wù)市場競爭，將會(huì)失去更多的機(jī)會(huì)，面對(duì)更多的困難，甚至?xí)患ち业母偁幩蕴?。從短期來看，企業(yè)的競爭依靠的是價(jià)格、產(chǎn)品和服務(wù);而從長期來看，企業(yè)真正的競爭優(yōu)勢在于靈活把握稍縱即逝的市場機(jī)會(huì)，企業(yè)必須建立自己的核心競爭力，核心競爭力的形成是通過建立學(xué)習(xí)型組織來實(shí)現(xiàn)的。在嚴(yán)峻的市場競爭中，公司必須認(rèn)識(shí)到，要從國際巨頭中虎口拔牙，單純以價(jià)格和服務(wù)難以在國際市場上立足不是長久之計(jì)，必須建立學(xué)習(xí)型組織，提升公司核心競爭力指標(biāo)，才能贏得國際市場的一席之地。
2.建立良好的激勵(lì)機(jī)制、科學(xué)的培訓(xùn)晉升和完善績效管理體系。
企業(yè)的核心競爭力自于研發(fā)的新產(chǎn)品，對(duì)研發(fā)隊(duì)伍的建設(shè)和激勵(lì)就是人力資源部需要重點(diǎn)考慮的方向。一個(gè)好的公司不僅是通過薪酬留人，還通過企業(yè)文化，領(lǐng)導(dǎo)威信，以及良好的競爭激勵(lì)機(jī)制。有競爭就有優(yōu)勝劣汰，有激勵(lì)就有奮發(fā)拼搏，對(duì)人才的激勵(lì)，要根據(jù)科研的項(xiàng)目，能力和貢獻(xiàn)的大小來區(qū)分，同時(shí)要注意發(fā)放的技巧和周期，避免人才流失。工程師培訓(xùn)晉級(jí)體系是一套由專業(yè)專家設(shè)計(jì)的、以知識(shí)和技能為核心的、以培訓(xùn)考核和薪酬為保障的、按不同專業(yè)劃分的、分不同層級(jí)的、可量化的、激勵(lì)專業(yè)技術(shù)人員成長成才的知識(shí)管理體系。工程師培訓(xùn)晉級(jí)體系把散布在職工頭腦中的無形的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)集中起來，書面化、文字化、有形化，知識(shí)共享。按照專業(yè)特點(diǎn)，該體系共設(shè)置了三個(gè)專業(yè)系列，每個(gè)專業(yè)系列分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和全能級(jí)四級(jí)，其中初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)各分三個(gè)檔，共計(jì)四級(jí)五檔，不同的層級(jí)和檔次對(duì)應(yīng)不同的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和薪酬標(biāo)準(zhǔn)。
3.福利專項(xiàng)計(jì)劃。
國際企業(yè)采用福利專項(xiàng)計(jì)劃，即針對(duì)企業(yè)核心和骨干員工，采取的特殊福利。針對(duì)需求來制定福利計(jì)劃，比如，在同等金額的前提下，喜歡學(xué)習(xí)的，可以送去參加mba培訓(xùn)等;喜歡旅游的，贈(zèng)送全家旅游套餐;喜歡休閑娛樂的，喜歡逛街購物的，分別贈(zèng)送各種禮券;關(guān)心家人的，為其家人購買補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)等等。公司這樣人性化的目的是為公司留住人才做的投資，這是與單純發(fā)錢帶來不一樣的效果的感情投資加金錢投資。
4.建立有效的人才引進(jìn)機(jī)制。
分析國際市場，把有可能成為公司走向國際化發(fā)展的目標(biāo)市場的國家統(tǒng)計(jì)出來，人力資源部將對(duì)這些國家的情況進(jìn)行逐步了解，以便在市場行情和人力資源狀況方面掌握較多的情況。
企業(yè)管理案例論文篇十五
隨著我國加入wto，企業(yè)面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。某國有大型企業(yè)為了適應(yīng)來自國內(nèi)外的競爭，以及企業(yè)長期健康發(fā)展，認(rèn)識(shí)到要轉(zhuǎn)變觀念，加快建立現(xiàn)代企業(yè)制度的步伐，同時(shí)需要苦練內(nèi)功提高自身管理水平。而培訓(xùn)是先導(dǎo)。過去，企業(yè)搞過不少培訓(xùn)，但基本上是臨時(shí)聘請(qǐng)幾個(gè)知名專家，采用所有員工參加、上大課的培訓(xùn)方式，在培訓(xùn)過程疏于控制。培訓(xùn)過后，有人認(rèn)為在工作中有用，有的'人認(rèn)為沒有什么用，想學(xué)的沒有學(xué)到;也有人反映培訓(xùn)方式太單一，沒有結(jié)合工作實(shí)際等等。
(1)雖然企業(yè)認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)是先導(dǎo)的重要性的認(rèn)識(shí)。但正如案例中所顯示的企業(yè)在培訓(xùn)方面還存在許多問題，如培訓(xùn)內(nèi)容和方法的單調(diào)單一、培訓(xùn)過程控制和培訓(xùn)效果評(píng)估不夠等。為了保證培訓(xùn)的有效性，應(yīng)當(dāng)從以下幾方面進(jìn)行考慮。
(2)針對(duì)案例中的問題，應(yīng)采取的措施有：首先要對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行管理;其次要確保培訓(xùn)內(nèi)容多樣性。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括政治思想教育、業(yè)務(wù)知識(shí)和管理等方面的內(nèi)容;第三要采用多種培訓(xùn)方法，包括系統(tǒng)的理論培訓(xùn)、職務(wù)輪換、參觀考察等。
(3)總之，在培訓(xùn)過程中，一般要著重解決以下問題：培訓(xùn)工作要與企業(yè)目標(biāo)相結(jié)合;上級(jí)管理者要支持和參與培訓(xùn)工作;選擇和培訓(xùn)好教員;培訓(xùn)內(nèi)容要有針對(duì)性;培訓(xùn)方法要與培訓(xùn)對(duì)象和培訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合;理論和實(shí)踐要結(jié)合。