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        面點師年度工作總結(jié)范文(18篇)

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            總結(jié)能夠幫助我們了解自己的優(yōu)勢和不足,從而更好地規(guī)劃和調(diào)整自己的發(fā)展方向。寫一篇較為完美的總結(jié),首先要明確總結(jié)的目的和對象。在下面,小編為大家整理了幾篇優(yōu)秀的總結(jié),希望能給大家提供一些思路和參考。
            面點師年度工作總結(jié)篇一
            回顧20xx年過去的一年,我在廚房的工作中一直嚴格的遵守主廚的工作安排,在工作上積極、嚴謹?shù)耐瓿勺陨淼墓ぷ魅蝿?wù)!努力給xxx公司的員工們帶來最優(yōu)良的用餐服務(wù)!
            盡管,對于整個公司或是食堂來說,我都僅僅只是一名普通的后勤人員,但我也清楚的明白,正是因為我們這些普通人在主廚的指揮下團結(jié)一致,一起努力,這才能給xxx公司的大家?guī)砻牢兜牟忘c以及健康,優(yōu)美的用餐環(huán)境。這是些成就,盡管不是來自于我個人,但卻也有我的一份努力?,F(xiàn)如今,20xx年也即將過去,我在此對自己在工作中的不足和問題做總結(jié)如下:
            作為一名的后勤員工,我深知,我們工作的意義,在于團隊中每個隊員的付出。如果是緊靠我們某一個人,是無論如何也無法服務(wù)到這么多的員工的。為此,在今年的工作中,我首先做好自己的定位,并在工作前反思總結(jié)自己,并在每月給自己都制定好工作的方向和計劃,讓自己能從計劃和實際的對比中認識到自己的不足,并進一步的在后來改進自己。
            此外,我也一直在積極的維護并參與我們的團隊生活,對于團隊的任務(wù)從不含糊,在工作上積極主動的去承擔(dān)并完成任務(wù)。在于同事的協(xié)力中,多為同事著想,積極奉獻,并根據(jù)團隊情況來調(diào)整自己,積極建設(shè)更加優(yōu)秀的團隊!
            對我們每個食堂的員工來說,團隊的精神是我們的支柱,也是我們的核心動力!xx公司的人員不少,要應(yīng)對眾多員工的餐飲,從準(zhǔn)備開始到打掃結(jié)束為止,我們團隊的所有人都要積極發(fā)揮自己的力量,執(zhí)行好自己在工作中的職責(zé),這樣工作才能順利的完成。
            食堂作為員工用餐的地方,可以說與所有員工的健康息息相關(guān)。為此,作為食堂的一員,在工作中我嚴格的遵守食堂規(guī)定,確保自己的穿著和個人衛(wèi)生習(xí)慣能嚴格達到食堂標(biāo)準(zhǔn)。并且對于每次的打掃和整理都會認真仔細的去處理,讓工作能在安全、健康的環(huán)境下進行,保證員工們能在食堂中吃好,喝好!
            回顧這一年,我盡管只是一名普通的員工,但在工作中卻也有自己的責(zé)任和想法,我會努力負責(zé)的完成好自己的工作,并在接下來的工作中繼續(xù)努力,給xxx公司的員工們帶來更舒適的用餐體驗!
            面點師年度工作總結(jié)篇二
            忙碌而充實的20xx年上半年已經(jīng)過去,回顧20xx年1-6月在莫總監(jiān)嚴謹和關(guān)愛的指導(dǎo)下,在每個兄弟部門的幫助和支持下,我們的點心受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評,在此我非常感謝在坐的每一個領(lǐng)導(dǎo)和同事。
            回顧面點房在20xx年的上半年好的方面有4點:
            1、技術(shù)方面,我們面點房為了能整體提升技術(shù),在王隨群,王師傅的建議下,利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費,合理的給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點書籍,讓大家提升操作技術(shù)和創(chuàng)新思路。
            2、傳統(tǒng)節(jié)日方面,每次在過傳統(tǒng)節(jié)日的`時候,面點房都在一樓餐廳出名檔,比如臘八送客人臘八粥,正月十五包制各種餡料的湯圓、端午節(jié)也在總監(jiān)的指導(dǎo)和要求我們包制了5種大的肉粽、兔肉、醬肉、牛肉、臘肉、蜜棗的,很受客人的歡迎,在端午節(jié)的當(dāng)天也現(xiàn)場包制粽子哄托節(jié)日的氣氛,也能讓客人感受到節(jié)日的氣氛。
            3、榮譽方面,面點項目我在河南省取得了金獎,在此也非常感謝酒店和總監(jiān),在總監(jiān)的陪同和指導(dǎo)下獲得了好的成績,為酒店在當(dāng)?shù)亓粝潞芎玫穆曌u,同時也被河南省,開封市被評為面點大師的稱號。徐松濤在四月也被評為酒店的每月優(yōu)秀員工。
            4、面點房的員工都能在我的帶領(lǐng)下加班加點,毫無怨言,完成一次又一次的大型的會議點心出品接待,在此我代表酒店和總監(jiān)感謝面點房的全體員工,謝謝你們辛苦努力的工作,面點房的工作節(jié)奏比較快,時間相比之下也比其它部門長,可是大家都能的齊心協(xié)力完成一次一次的接待,這也是我們面點房最好的一方面,也是我最感動和要感謝的地方。
            1、早餐出品,白粥太稀,玉米硬沒有按照要求在蒸過之后放在水里保存,還有油條口感不好,有時候保溫和加餐不夠及時,這些的不足之處,,已經(jīng)在日常工作中不斷的改進和調(diào)整。
            2、在工作中有時忙的時候使用了速動的小籠包子,也是面點房的不足之處,在出品的時候裝盤還沒有達到最好,在以后我們還需要繼續(xù)努力不斷的改進和調(diào)整。出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強管理。
            1、在工作中首先要嚴格要求自己,要按照酒店的規(guī)章制度來約束員工,做到獎罰分明,制度面前人人平等,把有形的制度變成無形的約束。
            2、做好主管的助手,帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。
            3、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。
            4、對特殊客人,以及vip客人,必須親自操作,確保出品質(zhì)量和速度。
            5、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點心。
            6、多關(guān)注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和調(diào)整。
            面點師年度工作總結(jié)篇三
            新的季度又來臨了,做為一名面點師,我始終嚴格要求自己,認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿完成了上一季度的工作。
            工作上,服從工作調(diào)配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。
            春季是食品工作者挑戰(zhàn)的季節(jié),各種流行病毒在這個季節(jié)異常猖獗,我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
            按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。
            在工作上我勤勤懇懇,認真負責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。
            展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
            面點師年度工作總結(jié)篇四
            1、在x月份的集團的技術(shù)比武,面點項目取得了前三的名次。
            2、x月是我開始負責(zé)面點房,同時在x月我也給面點房培訓(xùn)了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之后來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結(jié)果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來說大家做得都非常好,通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經(jīng)很好的提升。
            3、每月在我們大家的努力下,創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,面點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
            4、我們面點房為了能整體提升技術(shù),在王師傅的建議下,利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費,給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點書籍。
            5、每次節(jié)日面點房都在一樓餐廳出名檔,現(xiàn)場包制代表節(jié)日的點心,也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。
            6、在x月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了面點的第二名和技術(shù)能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。
            20xx上半年不足的方面有3點。
            1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保溫不夠及時,已經(jīng)在日常工作中不斷的改進和調(diào)整。
            2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海參包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用,不過在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下,我們也在不斷的改進和調(diào)整,最后也受到了賓客的好評。
            3、出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強。
            20xx下半年的計劃。
            1、做好主管的助手,帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。
            2、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。
            3.對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣。
            4、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點心。
            5、多關(guān)注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。
            6、提前計劃集團技術(shù)比武的點心和參賽人員。
            面點師年度工作總結(jié)篇五
            新的季度又來臨了,作為一名面點師,我始終嚴格要求自己,認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿完成了上一季度的工作。
            工作上,服從工作調(diào)配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。
            春季是食品工作者最具挑戰(zhàn)的季節(jié),各種流行病毒在這個季節(jié)異常猖獗,我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的`櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
            按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。
            在工作上我勤勤懇懇,認真負責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。
            展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
            面點師年度工作總結(jié)篇六
            忙碌而充實的xx年已經(jīng)過去,回顧xx年在莫總監(jiān)、林廚、等領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了xx年的工作任務(wù),受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評,在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事。
            回顧面點房在xx年好的方面有6點:。
            1、在x月份的集團的技術(shù)比武,面點項目取得了前三的名次。
            2、x月是我開始負責(zé)面點房,同時在九月我也給面點房培訓(xùn)了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之后來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結(jié)果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來說大家做得都非常好,通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經(jīng)很好的提升。
            3、每月在我們大家的努力下,創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,面點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
            4、我們面點房為了能整體提升技術(shù),在王師傅的建議下,利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費,給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點書籍。
            5、每次節(jié)日面點房都在一樓餐廳出名檔,比如正月15、端午節(jié)、冬至、現(xiàn)場包制代表節(jié)日的'點心,也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。
            6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯,楊敏獲得了面點的第二名和技術(shù)能手的稱號,陳杰也獲得了雕塑金獎。
            xx年不足的方面有3點。
            1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保溫不夠及時,已經(jīng)在日常工作中不斷的改進和調(diào)整。
            2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海參包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用,不過在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下,我們也在不斷的改進和調(diào)整,最后也受到了賓客的好評。
            3、出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時,還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強。
            xx年的計劃:。
            1、做好主管的助手,帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。
            2、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理。
            3.對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣。
            4、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點心。
            5、多關(guān)注客人對點心的反饋意見,不斷跟進和改進。
            6、提前計劃集團技術(shù)比武的點心和參賽人員。
            面點房的全體員工在新的一年和新的目標(biāo),一定不辜負領(lǐng)導(dǎo)對本班組的期望,盡我們的努力,創(chuàng)造出更好的成績。
            面點師年度工作總結(jié)篇七
            隨著20xx年的過去,我在廚房工作的x個月也告一段落了。自從x月來到廚房后,我一直努力的在公司的后勤部廚房做好自己的工作,為公司的各位員工們準(zhǔn)備好可口的飯菜,提供給他們工作的動力。
            在來到廚房后,我也帶來了不少過去沒有加入的食譜,做出了一些自己的貢獻。作為一名廚師,能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對員工們進行了調(diào)查之后,我也了解到自己有不少需要改善的地方。對此,我還是要好好的做出改進!我的一年的工作總結(jié)如下。
            當(dāng)我來到廚房后,我首先從了解同事們的喜好開始,通過研習(xí)后勤的菜譜,以及訊問老員工,再加上自己的調(diào)查之后,我也有了一些了解。通過自己的努力,在之后也推出了自己的幾樣拿手菜,這些都根據(jù)自己的調(diào)查,盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯的反響。
            在采購方面,我親自跟著采購走訪市場,挑選了不少物美價廉的供貨商,也同樣得到了大家的好評。
            在之后的日常工作中,我嚴格的遵守廚房的紀律和規(guī)則。保持清潔的個人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生,嚴格的掌控好自己管理的情況,禁止出現(xiàn)“火未關(guān),人卻離”的現(xiàn)象。對于自己的工作崗位,每天都做好嚴格的打掃工作,自己負責(zé)的菜品,也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。
            自己作為一名廚師,在空閑的時候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝,我經(jīng)常在向大家請教,畢竟大家都有自己擅長的菜,也都對公司的員工比我有更多的了解,所以我經(jīng)常會請教大家如何在工作中提高自己的能力。
            其次,我還和食堂的常客們打好關(guān)系,了解他們的想法,并積極的對菜品試著做出調(diào)整,改善食堂的品質(zhì)!
            自己作為一名廚師,更是一名后勤員工,所以在工作中我也是牢守紀律,嚴格遵守公司的規(guī)定。并且,積極的參加公司的培訓(xùn)。
            在今年的x月和x月,我們公司分別對衛(wèi)生和安全進行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學(xué)習(xí),并積極的配合檢查。對于自己還不足的地方,嚴格的記下并積極改正。
            通過這次的學(xué)習(xí),我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境得到了進一步的提高,在安全檢查方面,我們也都掌握了對廚房突發(fā)狀況的解決辦法,讓xxx公司的食堂得到了更好的提升!
            作為一名食堂的廚師,想要滿足所有人是很難的,但正因為如此,我才在不斷的努力!盡管可能不能達到完美的滿足所有人,但是我們也可以讓大家都能在這里遲到營養(yǎng)、健康、可口的飯菜!下一年,xxx食堂還要繼續(xù)努力!
            面點師年度工作總結(jié)篇八
            新的一年又來臨了,作為一名班組長我始終嚴格要求自己,,認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對上今年的工作進行了總結(jié)。
            工作上我擔(dān)任面點主管。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。
            工作上,服從工作調(diào)配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。在工作上我勤勤懇懇,認真負責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的`努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
            面點師年度工作總結(jié)篇九
            時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間又過了一年了?;仡欉^去的每一天,我作為一名食堂工作人員,深感到責(zé)任的重大。為了今后能把工作干得更好,現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下:
            1、把好食堂原材物料進貨關(guān),不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,讓干部職工吃得好,花錢少。比喻說購買當(dāng)季的青菜、現(xiàn)宰的豬肉、新鮮的花生油等等。
            2、管理好食堂的原材物料,不易儲存的原材物料盡量做到天天購買,對于易儲存的原材物料也要根據(jù)往年消耗情況有計劃的購買。保證原材物料不腐爛,不變質(zhì),不浪費,以節(jié)省食堂開支。同時對食堂的原材物料建賬,做到帳物相符。
            3、每天根據(jù)就餐人數(shù)制作飯菜,盡量做到不剩菜或少剩菜。
            我們在轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為干部職工提供便利條件。
            我們根據(jù)季節(jié)、節(jié)日等情況為干部職工做好適合時令的可口飯菜,比喻:包餃子、包包子、燉白菜、燉土豆、炒青菜等,盡量滿足干部職工的`要求。
            我們本著積極負責(zé)的態(tài)度,認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是食品的安全。因此,我們認真貫徹《食品衛(wèi)生法》,把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,并做到責(zé)任到人,抓緊抓實,抓出成效。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,做到?jīng)]有檢疫證、食品衛(wèi)生許可證的食品不購買,工作桌面做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃,杜絕蚊蠅老鼠等害蟲。
            面點師年度工作總結(jié)篇十
            新的一年又來臨了,做為一名班組長我始終嚴格要求自己,,認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對上今年的工作進行了總結(jié)。
            工作上我擔(dān)任面點主管。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切。
            規(guī)章制度。
            努力完成本職工作。
            工作上,服從工作調(diào)配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。在工作上我勤勤懇懇,認真負責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
            面點師年度工作總結(jié)篇十一
            很快2010年也過了一大半了。出來工作上班也半年了,時間太快太快了。上班的感受也太多了,第一從網(wǎng)絡(luò)管理說起,這方面的技術(shù)水平倒是熟練了很多很多,遇見的問題基本上是能解決的,但是電腦的問題太多太多了千奇百怪。其實在這方面的工作總,自己總結(jié)了兩點,就是自己一定要多動動腦子,去稍微多想那么一點點問題,可能就通了,第二經(jīng)驗很重要,非常重要,第一次遇見的一個問題解決后,一定要在多想一下,第一次用三分鐘的時間解決,在用一分鐘的時間去想這個問題。然后有經(jīng)驗了,第二次盡量在五十秒鐘解決這個問題,第三次就不用自己去解決問題了。直接電話給同事說怎么怎么解決,這樣才有效果。
            另外業(yè)務(wù)方面的工作就有太多太多的需要總結(jié)了。第一每天都是新的開始,每個禮拜都是新的開始,每個月都是新的開始。咱做業(yè)務(wù)的面對的都是新的,新的客戶,新的產(chǎn)品,新的交流方式,太多太多的新的了。面對不同的客戶不同的人,不同的產(chǎn)品說不同的話。用不同的方式去說服不同的客戶。同樣每天我也面對太多太多的競爭,和斗爭了。同行與同行之間的競爭,客戶和客戶之間的競爭,同事和同事之間的競爭。自己和自己的目標(biāo)競爭,一天不努力就要失敗,而且敗得還很狼狽,做出了成績才有說話的權(quán)利,才有發(fā)言權(quán),做不出成績只能受至于人。社會太現(xiàn)實太現(xiàn)實,和學(xué)校那是兩個面。在這里上班是能夠體會到物競天擇適者生存的道理的,干不下來,干不出成績,就走人。因為有了成績你才有資格說話,不然你啥都不是。同樣在這上班,每次每天同樣也在和自己斗爭,和自己的目標(biāo)斗爭,每天每個禮拜,每個月都給自己目標(biāo),這樣才有方向,才有壓力。另外自己做的其實還不夠·········。需要的不僅僅是這樣,對自己的要求對自己的目標(biāo),就要一竿子把自己抵死,不要給自己退路。因為后面就是一群狼········,我停下來,········就活不了。所以一竿子把自己抵死只有一條路。
            務(wù),受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評,在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事。回顧面點房在xx年好的方面有5點,1、在七月份的集團的技術(shù)比武,面點項目取得了前三的名次。
            2、九月是我開始負責(zé)面點房,同時在九月我也給面點房培訓(xùn)了vip各吃點綴和裝盤,同時也在三天之后來了一個比賽,這樣能讓大家在相互比較中,有一種壓力促進自己的上進心,比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結(jié)果還真的不錯,第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗,總體來說大家做得都非常好,通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經(jīng)很好的提升。3、每月在我們大家的努力下,創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評,還有在11月份為了合理利用松花粉,面點房同時也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜歡吃得。
            4、我們面點房為了能整體提升技術(shù),在王師傅的建議下,利用酒店發(fā)放的活動經(jīng)費,給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點書籍。
            1、早餐出品,包子的形狀小口感不好,玉米硬,還有油條口感不好,還有保溫不夠及時,已經(jīng)在日常工作中不斷的改進和調(diào)整。2、在工作中用了速動的小籠包子,還有海參包不夠大,吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用,不過在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下,我們也在不斷的改進和調(diào)整,最后也受到了賓客的好評。
            3.對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣。4、做好每月的培訓(xùn)計劃和創(chuàng)新點心。
            新的季度又來臨了,做為一名面點師,我始終嚴格要求自己,認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿完成了上一季度的工作。
            工作上,服從工作調(diào)配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。
            春季是食品工作者最具挑戰(zhàn)的季節(jié),各種流行病毒在這個季節(jié)異常猖獗,我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。
            在工作上我勤勤懇懇,認真負責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
            面點師年度工作總結(jié)篇十二
            珍惜機會,努力工作。作為一名實習(xí)生,能夠在*首家博物館式酒店——瑪雅島酒店開始自己人生中唯一次畢業(yè)前的社會工作實習(xí),對我的成長來說意義非凡;我非常感謝集團董事長及領(lǐng)導(dǎo)給予的這份工作機會,真心地感謝您們!同時,也非常謝謝部門經(jīng)理及主管對我的栽培,謝謝各位同仁對我的關(guān)照和鼓勵。
            我懷著這份感恩的心,努力工作。用心做好每一件事,用情做好每一天的工作。在學(xué)習(xí)并掌握了酒店庫房業(yè)務(wù)流程后,我很快地能夠獨立地與集團有關(guān)部門開展酒店各類固定資產(chǎn)交接工作以及為酒店各部門辦理日常新到物資入出庫驗收交接工作。為了學(xué)習(xí)業(yè)務(wù),積累工作經(jīng)驗,我積極主動加班加點地工作,三個月的庫房收發(fā)物資的`工作使我日漸成熟,得到了長足進步和成長。
            酒店試營業(yè)之后,在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)及主管帶領(lǐng)下,我們著手建立酒店庫房電子系統(tǒng)賬和重新規(guī)劃整修后(庫房地面)的庫房物資的擺放整理工作。我積極發(fā)揮自己的專業(yè)特長,在每一個可以盡自己所能的環(huán)節(jié)中承擔(dān)工作和責(zé)任。今天,庫房的電子系統(tǒng)賬已經(jīng)初步建立起來了,這是大家的功勞,是團隊的勝利。
            改進不足,突破自我。庫房工作*凡,要做好它就是一件不*凡的事。為此,我經(jīng)??偨Y(jié)自己工作中的不足,向長輩和同事虛心請教,明確改進方法,以不斷提升自己的業(yè)務(wù)水*,做到每天進步一點點,突破自我一大點。我的努力和進步得到了大家的認可。
            再接再厲,爭創(chuàng)新績?;蛟S我還不是最好的那一個,我會做最努力的那一個。我會一如既往踐行“工作于心,精致以神,積極主動,認真負責(zé)”的工作作風(fēng),把“寧靜中超越,我們?nèi)孕枧Α钡墓ぷ骶辰鐚崿F(xiàn)在我每天的工作中。以更加飽滿精神、滿腔熱情、精益求精,在*凡的工作中再接再厲,再創(chuàng)新成績。
            自我評價。
            本人綜合素質(zhì)能力基本可以勝任此職,對待工作積極主動,認真負責(zé),能夠較好完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,鉆研業(yè)務(wù),精益求精,有很好地團隊合作精神,具備吃苦耐勞,勇于奉獻的精神。
            今后要在考慮、協(xié)調(diào)、處理問題方面上注重全面和細節(jié),要更加注意工作的嚴謹性和細致度。
            面點師年度工作總結(jié)篇十三
            轉(zhuǎn)眼之間半年又將要過去,回顧半年來的工作,本人在市*和辦公室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各兄弟處室和同志們的大力支持和積極配合下,我與本科室人員團結(jié)奮進,開拓創(chuàng)新,為*的后勤(財務(wù))工作提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),較好地完成了各項工作任務(wù)?,F(xiàn)將個人上半年工作總結(jié)如下:
            一、愛崗敬業(yè)、堅持原則,樹立良好的職業(yè)道德。
            在工作中,自己按照發(fā)展要有新思路,改革要有新突破,開放要有新局面,各項工作要有新舉措的要求,在工作中要能夠堅持原則、秉公辦事、顧全大局,以新為依據(jù),遵紀守法,遵守財經(jīng)紀律。認真履行會計崗位職責(zé),一絲不茍,忠于職守,盡職盡責(zé)的工作,工作上踏實肯干,服從組織安排,努力鉆研業(yè)務(wù),提高業(yè)務(wù)技能,盡管*時工作繁忙,不管怎樣都能保質(zhì)、保量按時完成崗位任務(wù),主動利用會計的優(yōu)勢和特長,給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,合理合法處理好一切財會業(yè)務(wù),對辦公室所有需要報銷的單據(jù)進行認真審核,為領(lǐng)導(dǎo)審批把好第一關(guān),對不合理的票據(jù)一律不予報銷,發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,認真做好會計基礎(chǔ)工作,認真審核原始憑證,會計憑證手續(xù)齊全、裝訂整潔符合要求,科目設(shè)置準(zhǔn)確、帳目清楚,會計報表準(zhǔn)確、及時、完整,定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報財會業(yè)務(wù)執(zhí)行情況,并能協(xié)調(diào)好會計中心與各單位之間的關(guān)系,除按時完成本職工作之外還能完成一些臨時性工作任務(wù)。
            二、加強政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力提高自身素質(zhì)。
            我深知作為財務(wù)工作人員,肩負的任務(wù)繁重,責(zé)任重大。為了不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重托和大家的信任,更好的履行好職責(zé),就必須不斷的學(xué)習(xí)。因此我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置。自己無論是在政治思想上,還是業(yè)務(wù)水*方面,都有了較大提高。工作中,能夠認真執(zhí)行有關(guān)財務(wù)管理規(guī)定,履行節(jié)約、勤儉辦社;處處率先垂范,廉潔勤政,務(wù)實開拓。
            三、重視日常財務(wù)收支管理。
            收支管理是一個單位財務(wù)管理工作的重中之重,加強收支管理,既是緩解資金供需矛盾,發(fā)展事業(yè)的需要,也是貫徹執(zhí)行勤儉辦一切事業(yè)方針的體現(xiàn)。為了加強這一管理,我們建立健全了各項財務(wù)制度,這樣財務(wù)日常工作就可以做到有法可依,有章可循,實現(xiàn)管理的規(guī)范化、制度化。對一切開支嚴格按財務(wù)制度辦理,對一些創(chuàng)收積極進行催收,使得*辦能夠集中財力辦事業(yè)。通過財務(wù)科認真落實執(zhí)行,收效非常明顯,在經(jīng)費相當(dāng)吃緊的形勢下,既保證了*辦一系列正常業(yè)務(wù)活動和財務(wù)收支健康順利地開展,又使各項收支的安排使用符合事業(yè)發(fā)展計劃和財政政策的要求,極大地提高了資金的使用效益,達到了增收節(jié)支的目的。
            四、合理安排收支預(yù)算,嚴格預(yù)算管理。
            單位預(yù)算是機關(guān)完成各項工作任務(wù),實現(xiàn)計劃的重要保證,也是單位財務(wù)工作的基本依據(jù)。因此,認真做好*辦的收支預(yù)算具有十分重要的意義。為搞好這項工作,根據(jù)*辦的發(fā)展實際,既要總結(jié)分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況,找出影響本期預(yù)算的各種因素,又要客觀分析本年度國家有關(guān)政策對預(yù)算的影響,還要廣泛征求各部門意見,并多次向領(lǐng)導(dǎo)匯報,在現(xiàn)有條件下,在國家政策允許范圍內(nèi),挖掘潛力,多渠道積極籌措資金,本著”以收定支,量入為出,保證重點,兼顧一般“的原則,使預(yù)算更加切合實際,利于操作,發(fā)揮其在財務(wù)管理中的積極作用。充分發(fā)揮了資金的使用效益,確保了*辦各項工作的順利完成。
            五、認真做好年終決算工作。
            年終決算是一項比較復(fù)雜和繁重的工作任務(wù),主要是進行結(jié)清舊賬,年終轉(zhuǎn)賬和記入新賬,編制會計報表等。財務(wù)報表是反映單位財務(wù)狀況和收支情況的書面文件,是*門和單位領(lǐng)導(dǎo)了解情況,掌握政策,指導(dǎo)本單位預(yù)算執(zhí)行工作的重要資料,也是編制下年度*辦財務(wù)收支計劃的基礎(chǔ)。所以我們非常重視這項工作,放棄周末和元旦假期的休息時間,加班加點,認真細致地搞好年終決算和編制各種會計報表。同時針對報表又撰寫出了詳盡的財務(wù)分析報告,對一年來的收支活動進行分析和研究,做出正確的評價,通過分析,總結(jié)出管理中的經(jīng)驗,揭示出存在的問題,以便改進財務(wù)管理工作,提高管理水*,也為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供了依據(jù)。
            六、修訂完善各項財務(wù)管理制度。
            針對財務(wù)管理出現(xiàn)的新情況、新問題,也為了使我們*辦的財務(wù)管理工作更加規(guī)范化、制度化、科學(xué)化。如:為了加強對財務(wù)工作的安全防范管理,我們制定完善了《安全管理制度》,增強了安全防范意識,做到了防火、防盜,確保了財務(wù)安全。
            面點師年度工作總結(jié)篇十四
             按照教辦度工作計劃,結(jié)合我校實際,在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)我校教職員工的積極努力,我們圓滿完成了度全部工作,現(xiàn)匯報如下:
             德育工作在學(xué)校工作中有第一位的重要意義,是學(xué)校工作的首重,是教育工作的第一要務(wù)。
             教育所要培養(yǎng)的,絕大多數(shù)是未來社會建設(shè)中普通的勞動者,做人的教育意義非常重要,所以我們的教育首先就是引導(dǎo)學(xué)生怎樣做一個真正意義上的人,而達到這個目的就得通過一系列相關(guān)的集中的專項教育。
             在實際工作中,我們堅持“以德治?!钡拇蠓较?,在建立健全學(xué)校德育工作組織機構(gòu),制定切實可行的德育工作計劃的基礎(chǔ)上,仍全力貫徹我校德育建設(shè)的基本路子。
             即:以課堂學(xué)科滲透為主渠道,以日常德育教育為主要鞏固形式,以專題德育教育為主要強化手段,全方位,多層次地開展立體教育。
             在實際工作中,堅持養(yǎng)成教育。
             通過手抄報,黑板報,廣播站,升旗儀式,少先隊活動,班隊會等相對穩(wěn)定的德育教育形式強化學(xué)生的德育意識。
             通過不懈的堅持,我校校風(fēng)校紀較四年前有了徹底的改觀,校園內(nèi)打架罵人的不見了,亂丟紙屑雜物的不見了,同學(xué)之間都能開展一切有益的課外活動,相互幫助,相互團結(jié),呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
             教學(xué)工作是學(xué)校的根本工作,抓的好壞直接影響到學(xué)校的質(zhì)量、聲譽和生命,直接影響到學(xué)生的將來。
             本著對學(xué)生負責(zé),對家長負責(zé),對社會負責(zé)的精神,我們認真的對待了此項工作。
             盡管工作有一定的難度,仍取得了一些成績。
             首先,學(xué)校全力抓好常規(guī)教學(xué)。
             學(xué)年初,學(xué)校主持制定了學(xué)校學(xué)年教學(xué)工作計劃,并主持教師依學(xué)校計劃對本位工作做出詳細的計劃。
             在落實中,學(xué)校抓住常規(guī)教學(xué)的各個環(huán)節(jié)要素,認真檢查督促,詳細記錄檢查情況,并作為學(xué)校教師個人考核的依據(jù)。
             通過檢查反映,我校教師備課及時認真,足額全案,案款齊全,能切合學(xué)生實際。
             教師講課認真,指導(dǎo)得法,學(xué)生接受的較好。
             作業(yè)批改及時,批改認真,作業(yè)適量。
             輔導(dǎo)認真,有記錄,有成效。
             及時組織驗收,及時矯正學(xué)習(xí)中的不足。
             可以講,教師基本上按質(zhì)按量地完成了常規(guī)教學(xué)任務(wù)。
             其次,學(xué)校扎實開展教研工作,深挖教師潛質(zhì),提高教師水平,提高教學(xué)效率。
             我們除按教辦的要求全員參加各種類型的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、教研外,還自找課題,自謀教研發(fā)展的路子。
             每次教研活動均有詳細的計劃、落實、總結(jié),全部歸檔備檢。
             每次教研都有收獲。
             針對我校實際設(shè)計的小學(xué)作文整體改革實驗“積累作文”實驗方案已完成初期試驗準(zhǔn)備工作。
             在本年度教辦組織的幾次大型全鎮(zhèn)教研活動中,我們積極參與,認真落實教辦提出的各項要求。
             抓住全區(qū)小學(xué)語文教師課堂教學(xué)基本功大賽在我旗舉行的有利契機,選派全校語文教師參與觀摩活動。
             活動后,教師組織匯報課,寫活動心得,有力的促進了我校的語文教學(xué)工作。
             上述教研活動激活了老師的潛能,帶動了教師的教,促進了學(xué)生的學(xué),提高了教育教學(xué)質(zhì)量,為我校成績的提高起到了很好的補充作用。
             第三.認真落實師訓(xùn)工作。
             師訓(xùn)工作是教師終身教育的重要表現(xiàn)形式,所以學(xué)校予以充分重視。
             教師每周堅持二小時政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),有筆記。
             積極撰寫論文,現(xiàn)又有篇論文在省級的刊物上公開發(fā)表。
             配合上級組織教師按時參加繼續(xù)教育培訓(xùn)、計算機培訓(xùn)、骨干教師培訓(xùn)、新課標(biāo)培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、英特爾未來教育培訓(xùn)、法制培訓(xùn)、新教材通識培訓(xùn)等,培訓(xùn)率及合格率均達到00%。
             積極鼓勵教師學(xué)歷進修。
             現(xiàn)有四人函授后期本科,學(xué)歷合格率達00%。
             第四.認真貫徹落實素質(zhì)教育。
             盡管素質(zhì)教育要求的相應(yīng)軟硬條件較高,但我校還是利用現(xiàn)有條件全力落實素質(zhì)教育。
             教師在課堂教學(xué)過程中,注重發(fā)揮學(xué)生的個體潛能,因材施教,全方位施教,促進學(xué)生全面發(fā)展。
             使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中手眼腦耳嘴齊動,多方面、多層次鍛煉學(xué)生素質(zhì)。
             實施新教材年段教師注重加強自身素質(zhì)的提高。
             在教辦組織的全鎮(zhèn)小學(xué)生技能技巧比賽中,有人次獲獎,占參賽人數(shù)的95%。
             按上級有關(guān)“兩基”工作要求,認真完善、落實相關(guān)工作。
             所整理檔案材料齊全,內(nèi)容真實,數(shù)據(jù)可靠,裝訂規(guī)范,保管妥善。
             領(lǐng)導(dǎo)班子堅持“抓管理,求質(zhì)量,爭名校”的辦學(xué)目標(biāo),堅持“深化課堂教學(xué)改革提高教學(xué)質(zhì)量,利用有限資金改善辦學(xué)條件”的辦學(xué)思路,以“熱愛學(xué)生,教書育人,為人師表,嚴謹教學(xué),實中求新,新中抓實”的教風(fēng)要求教師,使學(xué)校的管理工作有力很大的轉(zhuǎn)變。
             在實際操作中,建立了學(xué)校各類組織,建立了各項制度,嚴格執(zhí)行,公平量化。
             五.其他工作.校容校貌建設(shè)工作:協(xié)調(diào)村里出資000元平墊校園;.文體衛(wèi)生工作:認真落實“”工程,配合上級開展體檢工作。
             組織了野炊,春游活動,豐富了學(xué)生的學(xué)校生活,開拓了學(xué)生的校外視野.財務(wù)工作:加強勤工儉學(xué)工作力度,合理開發(fā)校本資源,將校內(nèi)閑置土地發(fā)包;嚴格執(zhí)行財務(wù)管理制度,定期財務(wù)公開;.安全工作:認真落實《中小學(xué)交通安全守則》,大力宣傳安全教育,拓寬安全教育渠道,從交通,校舍,用電等多方面對學(xué)生進行安全教育。
             注重教室防暑降溫,防止學(xué)生暑天中暑;5.認真配合上級完成“兩免一補”工作。
             六.存在不足:.校內(nèi)風(fēng)蝕嚴重,需協(xié)調(diào)村里硬化;.學(xué)生基礎(chǔ)不十分牢,成績提高幅度小;.實驗室利用率不高;.管理上有些許不足,有一些人情味;5.冬季取暖問題較為突出,學(xué)生所捐獻的爐柴較少,爐柴款買煤只能夠本年度取暖,開學(xué)取暖又是一個問題。
             不知不覺,一年又過去了,在衛(wèi)生部工作的日日夜夜,不免對自己的改變感到驚喜,也曾試著追憶過這些變化是在何時發(fā)生的,卻無從得到答案。
             這些都已成為了習(xí)慣,習(xí)慣了工作變?yōu)樯钪杏幸饬x的一部分,這大概就是成長吧!當(dāng)然,還伴有收獲的喜悅。
             衛(wèi)生部的工作比較忙碌,壓力比較大,我們深感這份工作的的重擔(dān),但我們把壓力變成了動力,在實踐中尋找經(jīng)驗,在過去學(xué)生會成員那兒仔細尋求經(jīng)驗,然后認真落實到實踐活動中,積極在活動的內(nèi)容和形式上創(chuàng)新,不斷迎合同學(xué)們的口味,使同學(xué)們在緊張的學(xué)習(xí)之余能夠使精神生活得到充實,使學(xué)習(xí)環(huán)境得到美化,增強自己的精神力量,一年來我們衛(wèi)生部始堅持:按時細致公平、公正的完成每天的日常工作:
             1、每周三定期為大掃除時間,做到不留衛(wèi)生死角,不耽誤上課的時間,在打水的同時要及時檢查各班衛(wèi)生委員到崗的情況,對于不到崗的同學(xué)給予批評和警告,還會在每周的量化考核里扣除該班的相應(yīng)的分數(shù),對于水房值班時和其他同學(xué)聊天或看書等影響學(xué)生打水的情況,也會給該班扣除相應(yīng)的分數(shù),我們對日常的每一件小事都做到公平、公正,沒有出現(xiàn)任何一次失誤。
             2、每天早讀和午讀前10分鐘為例行檢查時間,檢查時,巡視每班掃除的情況,看到不合理的地方,要給予提醒。
             3、周五下午放學(xué)前到政教處登記本周各班的得分情況,已備下周一升旗時向全體師生公布。
             回首一年的工作歷程,我們在一次次的堅持不懈中培養(yǎng)出了吃苦耐勞的精神,學(xué)會了團結(jié)合作的力量,在一次次的探索實踐中,從羞于啟齒,膽小怕事的小學(xué)生成長為大膽成熟的學(xué)生會成員,從不計較后果行事到懂得責(zé)任與義務(wù),這些成長的足跡讓我們歷歷在目。
             不管改變或多或少,這一年的收獲總是讓人欣喜,但工作中還有需要改進的地方:
             1、有時處理事情時有急躁情緒,不夠冷靜。
             2、工作中創(chuàng)新意識不強。
             3、馬虎老好人的思想嚴重。
             在以后的工作中我們會克服缺點,揚長避短,把衛(wèi)生部的工作提高到一個新的臺階,為學(xué)校和同學(xué)服務(wù)好。
             一學(xué)期來,我校全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和黨的教育方針,堅持辦人民滿意教育。
             緊緊圍繞三個關(guān)鍵詞:教育公平、素質(zhì)教育和績效考核,開展各項工作,取得了有目共睹的成績。
             回顧過去,有許多經(jīng)驗和教訓(xùn)值得細細回味。
             學(xué)校管理,歸根到底是人的管理,如何調(diào)動每個人的工作積極性,是保證各項工作順利開展的決定性因素,我們堅持做到“過三關(guān)”。
             1、過思想關(guān)。
             只有講團結(jié),講奉獻,解放思想,我們的隊伍才能有活力、有戰(zhàn)斗力,有求變的欲望。
             這學(xué)期,我們帶領(lǐng)全體黨員投入到第三批學(xué)習(xí)科學(xué)實踐發(fā)展觀的活動中,深入調(diào)研,梳理和排查我們工作中存在的困難和問題,調(diào)動一切人力,財力和物力予以解決。
             在這次活動中,每位教師都寫了2萬字的學(xué)習(xí)筆記,1萬字的調(diào)研報告,征集教師意見43條,征集群眾對教育提出的意見68條,只有個別問題如布局調(diào)整等問題,因受到教育發(fā)展的制約需要逐步解決外,其余都一一落實。
             在群眾對我校的軟環(huán)境行風(fēng)評議上,滿意率達100%。
             2、過安全關(guān)。
             今年外省市校園惡性傷害事故頻發(fā),牽動著各級政府和群眾的心。
             在安全問題上我們從來不做亡羊補牢式的補救,而是加大財力和人力的投入積極防范。
             (1)堅決關(guān)閉學(xué)校小商店。
             在關(guān)閉學(xué)校小商店的過程中,我們遇到了很大的阻力,甚至與承租人發(fā)生了沖突,但我們一步都沒有退讓,依靠黨委政府和公安部門的支持,一步到位地解決了問題。
             幼兒園課間餐一律由市西園烤點直供。
             對校外的攤點也沒有忽視,我們給各位攤主開會,曉以利害,攤主均表示支持學(xué)校的工作,接受學(xué)校管理。
             (2)在多個地區(qū)頻發(fā)校園惡性傷害事故之前,我們已率先安裝了監(jiān)控,確保學(xué)校財產(chǎn)和學(xué)生的生命安全。
             我們還在重點部位如電腦室、財務(wù)室等重地裝了ck報警器。
             (3)加強保衛(wèi)力量。
             我們聘請了35歲以下的聯(lián)防隊員對門衛(wèi)力量予以充實,并購置了橡膠棒、辣椒水、警棍等必要的防衛(wèi)器械。
             我們還請求派出所在中心小學(xué)建立了警務(wù)室。
             同時全鎮(zhèn)各校都成立了由教師組成的護校隊,掛牌上崗,為全鎮(zhèn)每位教師發(fā)了一根木棒,堅持學(xué)生上下學(xué)護送。
             (4)認真施行“1+3”安全監(jiān)控體系,切實做好綜治和法制工作。
             我校被評為市法制先進單位。
             陳松勝校長評為法制教育先進個人。
             我們的一些列安全防范措施受到了市、區(qū)各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和稱贊。
             3、過廉潔關(guān)
             加強權(quán)利內(nèi)控,廉潔自律,保持一個共產(chǎn)黨員的優(yōu)秀本質(zhì),是我們一貫堅持的工作作風(fēng)。
             學(xué)校每遇重大事項從不個人武斷,而是通過集體會議研究。
             在建筑工程上,不允許領(lǐng)導(dǎo)干部的親朋好友參與建設(shè),千元以上項目需經(jīng)行政會研究通過,按標(biāo)準(zhǔn)驗收。
             大宗物品添置需經(jīng)政府采購。
             百元以上物品需先請示再購買,規(guī)范報批程序。
             我們要求自己的家屬和領(lǐng)導(dǎo)班子成員,任何人不得接受吃請和饋贈,做出有損集體利益的事。
             在個人問題上領(lǐng)導(dǎo)干部更是起到了模范帶頭作用。
             在陳松勝校長到棉花工作的幾年中,領(lǐng)導(dǎo)班子成員有老人過壽,有人購置新房,但沒有一人大操大辦。
             在處置熱點民辦學(xué)校推薦問題上實行陽光操作,堅持公正,公開,公平。
             期間,領(lǐng)導(dǎo)、同事、同學(xué)打招呼的絡(luò)繹不絕,都被一一拒絕。
             在一些重大原則問題上我們?yōu)槭裁锤矣谟才鲇?就是因為我們按原則辦事,不吃、拿、卡、要,一身正氣。
             另一個原因我想是來自各位教師的大力支持。
             教師每遇生病、意外傷害、喪事等,我們都會叮囑工會同志及時去看望,并給予補助,正是因為我們既講原則又講人情,才會得到同志們的理解和信任。
             我們嚴格實施江蘇省《關(guān)于進一步規(guī)范中小學(xué)辦學(xué)行為深入實施素質(zhì)教育的意見》的五項規(guī)定。
             在各項工作中都做出了自己的特色。
             1、加強校本培訓(xùn)。
             為了提高教師的素質(zhì),我們不惜資本積極參加各項觀摩活動,如:我們參加了第二屆全國小學(xué)語文教師素養(yǎng)大賽觀摩活動和市級小學(xué)語文教師素養(yǎng)大賽觀摩活動,并參加了第十屆現(xiàn)代與經(jīng)典小學(xué)語文、數(shù)學(xué)觀摩活動。
             我們還邀請市直機關(guān)幼兒園來我校傳經(jīng)送寶。
             這些活動極大地開闊了教師的眼界,豐富了教學(xué)經(jīng)驗。
             我們每學(xué)期都開展語、數(shù)、英和技能科“有效課堂教學(xué)”研究活動,鍛煉我們的教師隊伍,收到了不錯的效果。
             我校的英語、數(shù)學(xué)和地方課程參加區(qū)級優(yōu)課評比均獲得了一等獎,在市級信息技術(shù)教學(xué)評比中,張翠勤主任勝出,代表區(qū)參加市級優(yōu)課評比。
             課題研究也是我校的一大特色,提出了人人都有課題,人人都是研究者的口號。
             我校有一個課題獲區(qū)級立項,兩個課題獲市級立項,棉花小學(xué)被教研室評為區(qū)級“校本課題先進組織單位”,全區(qū)獨此一家。
             全鎮(zhèn)有10余篇論文和教學(xué)設(shè)計在省市級評比中獲獎,有多篇論文在省級報刊上發(fā)表。
             在省級小數(shù)報競賽中有20多名師生獲獎。
             我校地處城郊,生源不但沒有流失,反而逐年遞增。
             中心園生數(shù)已經(jīng)突破500人。
             我想與我們的教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提升不無關(guān)系吧!
             2、立足素質(zhì)教育。
             素質(zhì)教育既是學(xué)生身心發(fā)展的需要,
             也是社會對人才的需要,關(guān)系到孩子的發(fā)展和未來。
             我們利用一切契機培養(yǎng)學(xué)生的人格和技能。
             (1)我們建立了敬老院、部隊和武警教導(dǎo)隊三個德育基地,定期慰問和參觀,培養(yǎng)學(xué)生尊老愛幼和堅忍不拔的品格;(2)我們聘請派出所所長為我校的法制副校長,定期為師生開設(shè)講座。
             我校選送了55篇法制教育論文參加了市級評比;(3)積極開展文體活動,中心小學(xué)在區(qū)級象棋競賽中獲得團體年級組一等獎一個、四等獎兩個,個人單項獎6個。
             我校選送的三個文藝節(jié)目參加區(qū)藝術(shù)節(jié)獲得一致好評;(4)家校聯(lián)系通暢。
             我們在顯要位置安置了局長信箱,懸掛了校長接待日制度牌,在期中召開家長會,在六一舉辦“親子”活動。
             目的有兩個:一是傾聽群眾的呼聲,及時調(diào)整我們的工作方向,二是整合一切力量,共同關(guān)愛孩子;(5)堅持正面宣傳。
             一年中,我們在市區(qū)兩級報刊上發(fā)表了60余篇新聞稿件,積極宣傳我們的做法和所取得的成績,爭取社會各種力量對教育事業(yè)的關(guān)心、幫助和支持。
             3、實施均衡教育。
             均衡教育這個概念越來越深入人心,也引起了社會各界的廣泛討論。
             我們在這個方面做了一些有益的嘗試,力爭讓所有孩子享受平等教育。
             (1)積極開展創(chuàng)建工作。
             加大教育基礎(chǔ)投入,中心小學(xué)努力創(chuàng)建市級實驗小學(xué),提升辦學(xué)層次。
             中心幼兒園積極創(chuàng)建省級優(yōu)質(zhì)園,到xx年底所有村小幼兒園全部創(chuàng)建區(qū)級合格園。
             (2)教師合理流動。
             同志們都知道我們一直采取鎮(zhèn)內(nèi)支教的辦法解決我鎮(zhèn)范圍內(nèi)教師不均衡的問題,實踐證明這個措施行之有效,聯(lián)旺和合心小學(xué)在群眾中的口碑越來越好,隨著省政府各項教育改革措施逐步出臺,我們?nèi)w教師將會在更大范圍內(nèi)流動,我想我們已經(jīng)先走了一步吧。
             (3)整合教育資源。
             隨著淮高路的逐步改造和省政府的政策的出臺,中心小學(xué)的搬遷已逐步提到議事日程,我們已規(guī)劃了幾種方案報教育局和區(qū)政府備案。
             在三兩年內(nèi)有些村小將逐步予以撤并。
             3、嚴格績效考核。
             績效考核的核心就是:優(yōu)績優(yōu)酬,獎勤罰懶。
             我們嚴格按照程序出臺了績效方案。
             這個方案是層層討論的結(jié)果,人心所向,實施起來也是順風(fēng)順?biāo)?BR>     我們采取了幾個措施,也發(fā)現(xiàn)了幾個變化。
             幾個措施:(1)嚴格考勤、考績。
             中心小學(xué)購置了指紋考勤機,大門安裝了監(jiān)控。
             教導(dǎo)處對教師取得的每一項成績都記錄在案;(2)嚴格履行請假制度,各校和辦公室按時記錄。
             (3)領(lǐng)導(dǎo)班子全員上課,和教師一樣按績?nèi)〕辍?BR>     幾個變化:(1)安心工作的人多了,遲到早退、泡泡溜溜的少了。
             (2)堅守崗位的人多了,無故請假、小病大養(yǎng)的人少了。
             (3)忙碌的人多了,揀輕怕重的人少了。
             (4)工作好分配了,學(xué)校好管理了。
             在過去的一年里,我們的小教、成教和幼教工作都取得了有目共睹的成績。
             我校被區(qū)、鎮(zhèn)兩級政府評為先進單位。
             在取得成績的同時,我們也看到依然有許多不利因素在困擾著我們,列舉幾例:1、由于學(xué)校的逐步撤并,家長外出打工,學(xué)生出現(xiàn)了上學(xué)難,乘坐馬自達現(xiàn)象屢禁不止,交警部門也無可奈何。
             交通安全隱患時時存在。
             各種安全問題牽扯了我們太多的精力。
             2、職稱兌現(xiàn)難。
             到xx年止,我校兌現(xiàn)中級職稱的有50幾人,而未兌現(xiàn)中級職稱也將達到50幾人,并且都是中青年骨干力量。
             隨著教師流動,老教師的退休也許這個問題會得到逐步解決。
             3、教育均衡化需要一個過程。
             讓學(xué)生享受平等教育不是一蹴而就的事,這需要政府的大力投入,也需要廣大教師觀念的逐步轉(zhuǎn)變。
             同志們,我們面臨的困難和問題還有很多,但我相信,在同志們的不懈努力下,我們一定能解決一個個矛盾,克服重重困難,再創(chuàng)棉花小教事業(yè)新輝煌。
            面點師年度工作總結(jié)篇十五
            作為學(xué)校的后勤服務(wù)的重要部門,服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。如何高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的作好這項工作,確實是食堂管理工作的重頭戲,但是做為幫廚更是要當(dāng)好助手。
            一、認真做好思想工作。一年來,本人在食堂負責(zé)人的帶領(lǐng)下,認真學(xué)習(xí)廚師業(yè)務(wù)知識,注重理論與實踐相結(jié)合,努力當(dāng)好廚師的助手,積極向廚師學(xué)習(xí)食堂相關(guān)知識,熟練掌握操作技能,以創(chuàng)一流菜、做一流服務(wù)為目標(biāo),認真做好本職工作。
            二、一年來,本人嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度,認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下,團結(jié)同事,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及1周邊環(huán)境衛(wèi)生。
            三、嚴格遵照食堂作息時間,為了保證菜肴品種不重復(fù),精心安排,做好幫廚師工作。
            四、努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及職工食堂的一切。
            規(guī)章制度。
            努力完成本職工作。工作上服從工作調(diào)配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食符合質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中。在服務(wù)上做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結(jié)一致做好職工食堂伙食工作。
            五、嚴格要求自己,很好的完成了一個幫廚的職責(zé),經(jīng)常向同事們學(xué)習(xí)烹飪、面點技術(shù),把住各工序的質(zhì)量關(guān),實行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生,督促本班人員認真落實。
            崗位職責(zé)。
            清掃包干的衛(wèi)生地段做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作對切配及2烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進行嚴格把關(guān)對不符合要求的應(yīng)予以指出及時糾正在生活上經(jīng)常同事溝通。
            六、遵守食堂幫廚人員崗位職責(zé)1、負責(zé)食堂的擇菜,洗菜等幫廚工作,協(xié)助廚師完成各餐、點的烹制。
            2、把好食品安全、質(zhì)量關(guān)。對有毒、霉變等食物原料有權(quán)拒絕使用,并及時匯報。
            3、負責(zé)食品留樣與登記工作。
            4、與廚房其他工作人員一起做好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗、消毒工作。
            5、完成廚師交給的其他工作。
            6、完成園領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
            總之,一年來,本人在幫廚工作中取得了一定的成績,但還存在著不足,本人將在今后工作的工作中加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),更進一步熟練掌握操作技能,把工作做得更好,取得更好的成績,讓大家滿意。
            新的季度又來臨了,做為一名面點師,我始終嚴格要求自己,認真服從領(lǐng)導(dǎo)安排,堅持以大局為重,在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿完成了上一季度的工作。
            工作上,服從工作調(diào)配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。
            春季是食品工作者挑戰(zhàn)的季節(jié),各種流行病毒在這個季節(jié)異常猖獗,我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔,無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面,認真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
            按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完成本職工作。
            在工作上我勤勤懇懇,認真負責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。
            展望今后我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
            各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁:全心全意服好務(wù)大家好!首先我感謝食品藥品監(jiān)督管理局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)給我們提供這樣一個經(jīng)驗交流的機會。我們將充分利用這次機會,虛心向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí),不斷加強和改進我校的食堂工作,努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
            我校目前共有教學(xué)班名左右,學(xué)校設(shè)有一個食堂。
            下面,我就我校的食堂工作向大家作一匯報,匯報的題目是,不妥之處,請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評指正。
            眾所周知,“民以食為天”,對于走出家門的學(xué)生來說,“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學(xué)校,學(xué)生的消費結(jié)構(gòu)又非常復(fù)雜,這就給我們學(xué)校食堂管理工作,帶來了很多問題與難題,因為學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題既關(guān)系到學(xué)生的身體健康,又關(guān)系到學(xué)校的聲譽,也關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高,還關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展,更關(guān)系到社會的穩(wěn)定。為了破解這些難題,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)大膽創(chuàng)新、英明決策:將食堂的對外承包權(quán)收回,改為“學(xué)校統(tǒng)管,學(xué)校經(jīng)營”。那么新的食堂如何運行,怎樣加強對食堂的管理,新的食堂如何為全校的教育教學(xué)服務(wù)?帶著這些問題我們首先到食堂管理先進的盧龍職教中心、灤縣一中進行了考察學(xué)習(xí)。通過考察學(xué)習(xí),我們發(fā)現(xiàn),兄弟學(xué)校在學(xué)校食堂管理上有許多先進經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)和借鑒。我們結(jié)合自己的實際情況,經(jīng)過反復(fù)討論和研究,出臺了《青龍縣職教中心關(guān)于學(xué)校食堂運行辦法的決定》,確定了“堅持以關(guān)愛師生,重視細節(jié),服務(wù)育人為理念;以綠色、安全、精品為目標(biāo);以讓師生吃飽吃好,收支平衡為經(jīng)營定位”的食堂管理定位。1個,學(xué)生多名,教職工名,住宿學(xué)生運行一個學(xué)期以來,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各處室大力支持下,在全體班主任的配合協(xié)助下,在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力,我們在具體開展飲食服務(wù)工作時,做到了凡事有人負責(zé)、凡事有章可循、凡事有據(jù)可查、凡事有人監(jiān)督。我們主要把好了“八關(guān)”
            第一、建立建牢規(guī)章制度關(guān)。
            健全的規(guī)章制度,是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。為了使我校食堂改革取得成功,使食堂工作從一開始就步入正規(guī)化、規(guī)范化和科學(xué)化。學(xué)校在新食堂運行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩(wěn)順利運行。這些制度主要有、等。這些制度的制定及實施,確保了新食堂工作從一開始就按照規(guī)定的動作,健康有序的運行。
            (成立各種組織)20xx年9月1日,食堂正式運營管理后,我們嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),在此基礎(chǔ)上,食堂管理、室參照國家相關(guān)文件規(guī)定,依據(jù)本校實際,又制定、細化并出臺了一系列相關(guān)制度,進一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定,做到食品衛(wèi)生管理有章可循,有規(guī)可依,有效地規(guī)范了我們的管理行為。共制定各項規(guī)章制度25項,并已裝訂成冊。
            我們每月堅持對食堂工作人員召開一次專項會議,集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。
            上半年共組織食堂工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》兩次,整體提高了每位工作人員的思想認識。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn),做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。還非常重視食堂內(nèi)部管理,力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實,做全面,做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。
            食品衛(wèi)生工作中,緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。截至目前為止,食堂人員管理工作基本做到了制度2健全,措施到位,管理嚴格,誰出問題誰負責(zé),為防止各項管理制度流于形式,把制度落到實處。一方面,食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,對全體員工進行技能強化培訓(xùn),今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí),還針對不同崗位的要求,對個人技能實施了多次演練,另一方面,加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度,以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣,通過采取一系列行之有效的措施,從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
            第二、一心把好食堂衛(wèi)生關(guān)。
            因為這是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,要求每位食堂工作人員,要進行上崗前的體檢,每學(xué)期一次。其次,不定期對工作人員進行思想教育,貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。通過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。再其次,切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,砧板葷、素、生、熟要分開,每天對廚房間都要進行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。
            總之,全體工作人員能明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,能全心全意做好本職工作,保證了食堂工作的正常、安全、健康運轉(zhuǎn)。
            第三、切實把好人員管理關(guān)。
            學(xué)校食堂現(xiàn)聘用服務(wù)人員計40人,其中長期工人20名,勤工儉學(xué)學(xué)生20名。食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工。
            合同。
            明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等在選聘員工時學(xué)校注重思想政治素質(zhì)業(yè)務(wù)技術(shù)能力事業(yè)責(zé)任心組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。操作間3內(nèi)部實行廚師長負責(zé)制下設(shè)三個小組組長食堂管理室定期對他們進行考核。
            食堂管理室對所有員工上崗前都進行了培訓(xùn),學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度,提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,堅持每周召開食堂管理人員會議,每個月食堂對從業(yè)人員培訓(xùn)三小時以上。對新進人員個人健康檢查,對未體檢的不能上崗,對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗,不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗,并建立個人檔案資料,通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí),提高了從業(yè)人員的素質(zhì),深化了服務(wù)意識,提高了服務(wù)水平和質(zhì)量,滿足了師生的需求,為學(xué)校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。運行以來,食堂先后對各位員工進行了5次關(guān)于食品安全及操作流程的培訓(xùn),要求各位員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,端正服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量。半年來,全體師生對食堂工作人員服務(wù)質(zhì)量基本滿意,衛(wèi)生基本合格。
            第四、全心控好食品進貨關(guān)。
            食材采購工作中嚴把進貨渠道關(guān),在采購中對不合格的食品進行堅決的抵制,不采購質(zhì)量不合格的物品。學(xué)校成立了由主管教育的副校長為組長,教師代表和學(xué)生代表為成員的“食材采購監(jiān)督小組”,全程定期參與食堂采購工作,確保了食材進貨質(zhì)量,把一切不安全因素都堵在了校園外。
            食堂根據(jù)市場食材價格和學(xué)生的口味安排每日食譜,食譜力求突出葷素搭配、營養(yǎng)均衡的原則。食堂在采買食材過程中,實行了招標(biāo)定點采購,定期對所采購的食材價格進行市場調(diào)研,貨比三家,杜絕人情交易,力爭所購食材質(zhì)優(yōu)價廉,對于質(zhì)量不合格的產(chǎn)品堅決不采購,確保師生吃上安全衛(wèi)生的飯菜。食堂采購員將食材買回后,要與食堂保管員一起對所購食材的質(zhì)量和數(shù)量進行核對,確定無誤后計入材料采購臺賬,并附上相關(guān)采購票據(jù)。堅4持索證索票制度,我們對所有的食材采購點都嚴格進行索證索票,附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式。
            第五、誠心把好飯菜質(zhì)量關(guān)。
            眾所周知,眾口難調(diào),尤其是現(xiàn)在的學(xué)生,家庭條件較好,對于飲食非常挑剔。我們?yōu)榱艘?guī)避食品單一這一供需矛盾,想方設(shè)法增加花色品種,菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求,注重菜品的多樣性,每日有所不同。
            不斷變換花樣,改善學(xué)生就餐質(zhì)量。一是添置必要的設(shè)備,從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失,如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產(chǎn)量,滿足學(xué)生之需求。二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,盡量保證學(xué)生吃上熱氣騰騰的飯菜。
            食堂自統(tǒng)管正式運營以來,先后購置了醒面機、蒸飯車、電餅鐺、餃子機、切肉機、餛飩機、洗碗機等設(shè)備,12萬多元。
            計我校食堂現(xiàn)使用面積1320余平方米,配備了餐廳餐桌130張(每張7人);改造后食堂室內(nèi)通風(fēng)、采光性能良好。
            面點師年度工作總結(jié)篇十六
            以下是村領(lǐng)導(dǎo)對過去一年的工作所做出工作總結(jié)發(fā)言:
            各位黨員、村民代表同志們:
            再過2天,就是2011年新年了。今天我們聚集在一起,總結(jié)2011年工作,籌劃2011年發(fā)展思路。
            一、2011年工作回顧。
            2011年,村三套班子在街道的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體黨員、村民代表的大力支持配合下,認真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀,圍繞“穩(wěn)定、發(fā)展、服務(wù)”的主線,以打造“和諧發(fā)展新農(nóng)村”為目標(biāo),凝聚人心,狠抓落實,全村經(jīng)濟和社會各項事業(yè)得到了持續(xù)、協(xié)調(diào)、健康的發(fā)展。
            現(xiàn)將2011年工作從六方面向大家作簡要匯報:
            第一方面,財務(wù)收支與基本建設(shè)情況:
            (一)2011年1-12月周塘東村各項收支情況。
            收入總計為152.90萬元其中各項明細如下:
            1、房租收入3.53萬元。
            2、街道借款利息52.61萬元。
            3、各類補助、獎勵收入55.86萬元。
            4、存款利息、治安費等其他收入19.61萬元。
            5、東南復(fù)合、杜邦化纖、新太陽洲、寧波三和殼體村企結(jié)對資金收入15萬元。
            6、一事一議資金收入6.3萬元。
            (二)支出總計141.39萬元其中各項明細如下:
            1、管理費用42.27萬元。
            2、優(yōu)扶、助學(xué)其他支出1.95萬元。
            3、環(huán)境衛(wèi)生、醫(yī)保、老年費等福利費97.17萬元。
            本年度收支結(jié)算盈余11.51萬元。
            (三)開支較大的村重點建設(shè)工程建設(shè):
            1、建造完成宗興路東馬廁所,并對全村公廁進行了三格式改造。
            2、完成東小路等積水道路的維修疏通。
            3、對部分綠地進行擴容改造。
            另外,由電管站對本村部分低電壓線路進行了擴容改造。
            第二方面,組織建設(shè)情況:
            今年上半年,黨總支、村委會換屆,產(chǎn)生了新一屆兩委會組織。
            一是抓好班子建設(shè)。明確班子成員分工,職責(zé)到位。
            換屆選舉后,村干部分工作了如下調(diào)整:
            總支委員許國新同志負責(zé)新江路政策處理工作。
            社長助理馬成慶同志負責(zé)新江路拆遷工作。
            今年10月份開始,由總支委員孫清達同志兼任政工線工作。
            本年度,出納工作變動較多。張金禮同志辭職后,出納工作由大學(xué)生鐘旭輝接任,8月份鐘旭輝調(diào)掌起工作后,由總支委員婦女主任胡小青同志接任。從12月26日09財務(wù)年度開始起,由大學(xué)生馬胡旦同志接任出納工作。
            今年還做好了婦代會、團組織、科協(xié)等群團組織的的換屆選舉和組織工作。圓滿完成了征兵任務(wù),有兩名青年光榮入伍。
            在11月份,開始按照街道要求,開展居家養(yǎng)殘活動。
            二是抓好黨員教育和發(fā)展工作。
            根據(jù)黨工委安排,總支組織了七一教育活動。重溫入黨誓詞,表現(xiàn)出了共產(chǎn)黨員的自豪感和使命感。
            組織入黨對象和入黨積極分子參加街道舉辦的各種培訓(xùn)活動,做好支部與建黨積極分子的雙向交流工作,黨總支按照“堅持標(biāo)準(zhǔn),保證質(zhì)量,改善結(jié)構(gòu),慎重發(fā)展”的原則做好發(fā)展工作,共有2名預(yù)備黨員辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),1名入黨積極分子轉(zhuǎn)為預(yù)備黨員,并發(fā)展2名入黨積極分子。
            三做好抗震救災(zāi)捐款工作,在為四川大地震的抗震救災(zāi)中,廣大企業(yè)、干部、群眾慷慨解囊,共計收取抗震救災(zāi)資金5萬余元。做好特殊黨費的收繳工作,眾多黨員同志根據(jù)自己的經(jīng)濟收入紛紛捐款,總計上繳特殊黨費1萬余元。
            籌備建立黨員關(guān)愛基金,根據(jù)村補助一點、黨員群眾捐助一點、上級補助一點的方針,村轉(zhuǎn)撥2萬元,黨員群眾募集3.76萬元,上級下?lián)?200元,共計籌集基金6.48萬元。
            第三方面,環(huán)境整治情況:
            量力而行,優(yōu)化、美化環(huán)境,這是一年來以及今后我村環(huán)境整治工作的方針。
            一是成立組織。成立了村環(huán)保組織和文明勸導(dǎo)隊,力爭通過宣傳教育與先進示范相結(jié)合,通過專業(yè)環(huán)境保潔隊伍與志愿者隊伍相結(jié)合,共同做好環(huán)境整治工作。
            二是完成環(huán)境整治配套工程。
            完成東小路下水道整修、九所廁所維修和三格式改造、完成周塘路綠地的美化與運動器材的安裝、完成路邊綠地與小花壇的砌筑修整,提高環(huán)境質(zhì)量。
            三是開展庭院整治工作。投入一定的人力和資金進行環(huán)境整治,建立了長效管理機制,在環(huán)衛(wèi)所常年保潔的基礎(chǔ)上,聘請3名同志長期做好對環(huán)衛(wèi)所服務(wù)范圍外的綠化區(qū)塊、衛(wèi)生死角、房前屋后的清潔工作。今年我村又一次高標(biāo)準(zhǔn)地通過了市通過市庭院整治復(fù)評。
            第四方面,綜治工作情況:
            綜治工作與村莊環(huán)境整治工作一樣,事關(guān)老百姓的切身利益,是歷屆村班子的工作重心之一。我們力爭給老百姓創(chuàng)造一個和諧、穩(wěn)定、安居樂業(yè)的生活環(huán)境。7月份,根據(jù)原村老年活動室與綜治室場地狹小的實際,我們把綜治室搬遷到東周塘老村,使綜治室面積擴大到了200平方米,現(xiàn)正在派出所、街道綜治辦的領(lǐng)導(dǎo)下,開展平安基層基礎(chǔ)規(guī)范化建設(shè)、示范綜治工作室、平安社區(qū)的創(chuàng)建。
            2011年,在派出所、綜治辦和全村保安隊員的共同努力下,各類刑事、治安案件比去年下降近三分之一,外來人員的管理進一步規(guī)范,社會治安基本穩(wěn)定。在12月份的派出所、綜治辦及市公安局、外口辦的抽查中,綜治線考核成績名列街道前列。
            第五方面,計生工作。
            村計生工作順利通過市計生局的年度考核。全村育齡婦女計劃生育符合率達到100%,綜合長效避孕率達到25%。在每年二次的五查二測活動中,全村共有90%的育齡婦女進行了查環(huán)、查孕檢查。同時對各年齡階段的育齡婦女開展了四期培訓(xùn)教育,參加人數(shù)達200余人。
            至年底,全村共有60周歲以上獎勵扶助人員19人,對老年人獨生子女家庭給予每年960元的經(jīng)濟補助,使他們的晚年生活得到了一些幫助。
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            面點師年度工作總結(jié)篇十七
            (1)總結(jié)正文,有兩種不合寫法,要依據(jù)實際需要選擇好。一種是以工作回首連帶談及經(jīng)驗教訓(xùn)。根本上是按工作展開的法度模范和步調(diào),分段說明每個步調(diào)和階段的工作情況,夾敘夾議地引出相應(yīng)的經(jīng)驗教訓(xùn)。這樣寫,主要著眼于工作歷程的回首。
            另一種寫法是總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)為主,用工作回首解釋經(jīng)驗教訓(xùn)。一般是先歸納和提煉出幾條經(jīng)驗或教訓(xùn),分手展開論述,把工作歷程、工作法子、取得的成效等等穿插在里面寫,使經(jīng)驗和教訓(xùn)看起來加倍充足。然則這樣寫,整個工作回首會被拆開來分手為解釋不雅點辦事,顯得零散。為了彌補這一不足,可以在第一部分根本情況中適當(dāng)加以詳述,使人對工作概貌有一個總的了解。
            (2)總結(jié)必須實事求是。事實要準(zhǔn)確,不克不及報喜不報憂,不要夸年夜其詞。
            (3)總結(jié)的不雅點要正確。一定要以黨和國度的方針、政策作為權(quán)衡工作的主要標(biāo)準(zhǔn)。不雅點正確,是總結(jié)能否站得住的癥結(jié)。同時還要注意,光有正確的不雅點還不敷,還需要有能夠說明不雅點的富厚的素材和具體的內(nèi)容,這樣的總結(jié)人家就喜歡看,看后也能有所收獲。
            (4)寫總結(jié)文字要力爭準(zhǔn)確、生動、生動??偨Y(jié)是概括實踐,反應(yīng)客不雅事物的,因此用詞要確切。總結(jié)要盡可能地多用群眾喜聞樂見、形象生動的語言。寫總結(jié)切忌年年老一套。
            (5)要總結(jié)出規(guī)律性的器械。對年夜量資料,各類類型的矛盾,要重復(fù)剖析研究,抓住其中的主要矛盾、實質(zhì)特點、前因后果來論證其成長的趨勢。
            面點師年度工作總結(jié)篇十八
            少先隊工作是學(xué)校德育工作的重要載體,少先隊活動是學(xué)校學(xué)生的一顆心臟,活起來,動起來,才能顯示出生命的活力,才代表著成長的茁壯?;顒幼岅爢T學(xué)會求知、創(chuàng)新和生存。因此,在領(lǐng)導(dǎo)的點撥、建議下,在全體老師的支持配合中,我策劃舉行了豐富多彩的活動。
            為不斷豐富活躍學(xué)生的文體活動.學(xué)校少先隊根據(jù)的學(xué)生的興趣特長特組織了舞蹈隊,合唱隊,腰鼓隊等特長隊。在各項活動中學(xué)生的才能得到充分的展示,個性、潛力都得到了充分的展示和挖掘;成立了校園廣播站,以征稿—采稿—播稿的程序,利用午間向全校進行播音,廣播的內(nèi)容新穎,并且貼近校園生活,形式多樣,豐富了校園的文化生活;策劃有利于師生身心健康的各種活動,開展“校園小主持人”風(fēng)采大賽、“小歌手”賽、校園“廣播操、五祖拳”比賽、“班班有歌聲”歌詠比賽、教師歌手賽、慶“六一”匯演等,讓師生的各項特長得以更充分地發(fā)揮,從而提升了校園生活的生機與活力;舉行入隊儀式,讓新生在響亮的口令、嘹亮的隊歌、神圣的隊禮、嚴肅的列隊中感受紅領(lǐng)巾的魅力;組織開展國旗班進軍營,規(guī)范旗手動作及精神風(fēng)貌;為細化常規(guī)工作,加強養(yǎng)成教育,母親節(jié)、教師節(jié)舉行“學(xué)會感恩”活動。這些活動將感恩教育與養(yǎng)成教育密切交織,為學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成搭建了平臺。組織開展“創(chuàng)建節(jié)約型校園”大型主題活動。開展為“雅安”、“情系小文薔”獻愛心活動,在孩子心中播下愛的種子,讓他們從小做一個善良的有愛心的人。
            從設(shè)計方案到組織實施,從策劃準(zhǔn)備到現(xiàn)場指揮,從幕后安排到現(xiàn)場主持,從整合力量到爭取資源,這個個活動的成功舉辦無不凝聚著我的心血,但它們同樣是集體智慧的結(jié)晶,是團隊力量的彰顯,是師生配合的成果。