總結是對自己一段時間內(nèi)表現(xiàn)的清晰概括，可以幫助我們反思并進行有效的改進?？偨Y不僅要對自己進行客觀而全面的評價，還要有具體的改進計劃和目標。以下是一些總結的范文，供大家參考和學習。
吃飯有講究說課稿篇一
關注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對于學生良好飲食生活習慣的養(yǎng)成有著重要意義。
一年級的學生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降?、聽到的進行思考和簡單地分析。學習本課，讓孩子們在已有的飲食習慣方面進行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習慣并能努力向好的方向發(fā)展。
1、初步了解有關飲食健康的常識。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
3、學用餐基本禮儀。
逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
學用餐基本禮儀。
創(chuàng)設情境、游戲合作。
學生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實踐，能夠有所思考和行動。
大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個謎語，大家想猜嗎？
身體細長兄弟成雙。
只會吃菜不會喝湯（謎底：筷子）。
肚子圓圓白衣裳、像個元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游、坐著小船到桌上、（謎底：餃子）。
同學們表現(xiàn)真棒，這兩樣東西啊，都和飲食有關。我們中國是一個飲食文化非常悠遠的國家。飲食已經(jīng)不再是簡簡單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個國家的飲食文化，小到一個家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學習這一課：
全班分成幾個小組，來比一比、賽一賽，表現(xiàn)好的，就能得到圣女果獎勵。
那咱們說說，吃飯前都得干什么啊？
好大家都知道飯前要洗手，那誰和我們分享一下，你是怎么洗手的??？
說得不錯，但是啊還有些問題。正確的洗手對于每個人都特別重要，如果不能做到堅持正確洗手，就會讓細菌通過手進入嘴里，最后生病。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個順序來洗手，保證你的小手干干凈凈的。
示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。
四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
記住了嗎？我們再來一次。
現(xiàn)在我們一起再來試試，看看哪一組做得最好、最認真。
手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求，只能動手，不能動嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。
擺好碗筷后：
有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來吃這頓大餐吧！同時咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽話、最守紀律，老爺爺一定會獎勵他的，好，我們一起歡迎老爺爺吧。
（教師退，化妝成老爺爺上場）。
打招呼：小朋友們，大家好！李老師請我來和大家一起吃大餐，你們準備好了嗎？
老爺爺隨機進入某個小組，教孩子們要請長輩可人先入座，并起立表示歡迎。
說完后起身，再進入另一個小組，檢查孩子們是否理解。
1、吃飯時打噴嚏。
2、吃飯時玩筷子。
3、吃飯時專挑自己喜歡吃的飯菜。（補充均衡飲食的知識）。
4、吃飯時吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機叫孩子們回答，并且簡單說說自己在生活中是不是做得很好。把準備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會有驚喜。）。
你們說得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎勵大家，請拿到紅包的四個小朋友到前面來，一起打開紅包。（朗誦）。
小朋友們，這頓飯啊，讓真開心！也祝賀大家通過自己的努力收獲了知識和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧！（結束）。
小朋友講衛(wèi)生，飯前洗手不能少；
齊動手擺碗筷，長輩親人先坐好；
不挑食不暴食，說說笑笑更不要；
不浪費要珍惜，文明合理記得牢。
本課是一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。針對學生在現(xiàn)實生活中暴露出來的不講衛(wèi)生、不注重禮儀、營養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費糧食等問題，本節(jié)課我從學生的年齡特點出發(fā)，從興趣入手，針對“如何吃得好”這一主題，讓學生在原有生活經(jīng)驗的基礎上得到提升和發(fā)展。對實施過程進行自我分析和思考：
飯前的洗手六步驟的.教學。我在設計之初就考慮到學生的積極參與活動，讓他們在實踐中獲得知識。在實踐操作中初步培養(yǎng)孩子們的良好衛(wèi)生習慣。通過活動演練，激起學生學習的興趣，讓學生知道自己平時洗手時，存在很多問題，需要改正。
道德源于生活，遠離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設的寬松、愉悅的生活情境中進行：通過扮演老爺爺，和孩子們拉近了距離。真正讓同學們親身體驗生活中會遇到的實際問題。課堂上學生參與度很高，興趣濃厚，學生在一個接一個的活動中體驗、感悟，他們的聰明才智、學習潛力無不凸顯出來。
在本課的教學中我感覺還有一些需要改進之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長期培養(yǎng)，迫切需要加強教育引導。因此我感覺教學活動中對于學生的啟發(fā)，還應該更加直觀，應該讓孩子們自己去尋找、發(fā)現(xiàn)，觸動他們自己去表達，才能在以后的生活中遇到相似的場景，向好的、積極的方向去發(fā)展。
在道德與法治的教學中，能讓孩子有快樂的生活體驗，在體驗的過程中滲透好我們的品德教育和道德熏陶，才讓孩子能夠更好地生活、更好地成長。
吃飯有講究說課稿篇二
《吃飯有講究》是統(tǒng)編《道德與法治》第一冊教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個主題。本單元共有四個主題，重點在培養(yǎng)學生具有自我保護意識，防范意外傷害，養(yǎng)成良好的生活習慣，學會健康、快樂的生活玩得真開心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識，提高自我保護的能力。“吃飯有講究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習慣和作息習慣，學會健康生活吃飯，在人的一生中至關重要。要吃飯，直接關乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課的`四個話題緊密結合“吃飯”這一主題，繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關內(nèi)容，來詮釋“講究，分別突出不同的要點。
“干干凈凈吃飯好”，開篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導學生懂得在吃飯上，講究個人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的。
本課的教學重點落在培養(yǎng)學生良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習慣上，在日常生活中，愛父母長輩，體貼家人，主動分擔力所能及的家務勞動。
2、在餐桌上樂于做力所能及的事情，學會文明禮讓。
3、知道飯前要洗干凈手的科學道理四、教學重點。
養(yǎng)成良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習慣。
從小懂得吃飯文明禮儀。
吃飯有講究說課稿篇三
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。
5、鞏固和加深對眼睛作用的認識，了解眼睛損傷給生活帶來的影響。
包餃子的相關材料及工具、ppt[教學時數(shù)]：
大班20分鐘。
情景教學法、課件演示法、提問法、操作法、講解與講授法。
一、導入部分：教師直接切入主題教師引導及提問："哇，我們的教室里好香?。∪堑美蠋煻贾绷骺谒?，看來小朋友們都把自己喜歡的飯菜帶來啦。讓老師看一看，小朋友們都帶了哪些好吃的飯菜呢？"注：教師在昨天已要求幼兒今天上課帶一份自己喜歡的飯菜，并將活動主題告知。
二、基礎部分：幼兒介紹自己的飯菜、討論自己喜歡的飯菜。教師播放ppt，向幼兒展示其它常見的飯菜，并通過回答問題，認識到不能吃過期、太冷、太辛辣的食物。
教師提問：
1、"有魚香肉絲、香菇青菜……小朋友的飯菜種類可真多呀！那我們小朋友來跟大家介紹介紹自己的飯菜，講一講它是由什么做成的？你為什么喜歡它，好不好？"。
2、"除了這些，小朋友們還喜歡、知道什么飯菜呢？"。
3、"小明下午將媽媽前天炒好的豆角吃了，然后和小伙伴一起去打球，天氣很熱，回到家后他把冰箱里的冰醪糟喝了，晚上爸爸又帶小明去吃了火鍋，結果晚上的時候小明肚子疼的.很厲害，送去了醫(yī)院。小朋友們知道這是為什么嗎？"注：幼兒介紹自己的飯菜，產(chǎn)生互動與討論，并對該吃什么飯菜有了基本的判斷。
三、結束部分：
教師與幼兒一起動手包餃子教師提問1。"今天我們大家了解到了這么多好吃的飯菜，有常見的，也有不常見的，真是大開眼界。小朋友們愿不愿意和老師一起包餃子呢？等包好了餃子，我們交給廚房的叔叔阿姨，讓他們幫我們煮熟，再配上小朋友自己的飯菜，一起開始我們的中午飯，好不好？"注：安排小朋友排隊洗手，在包餃子的過程中，可以討論自己的喜歡吃什么樣的餃子，并幫幼兒逐漸樹立珍惜糧食，不浪費等態(tài)度意識。
美術區(qū)——幼兒將自己喜歡吃的飯菜可以畫出來；語言活動——討論自己喜歡吃的飯菜；
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應該創(chuàng)設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以后的教學活動能夠更好。
吃飯有講究說課稿篇四
1、知識：教育學生飯前要洗手，養(yǎng)成飯前洗手的好習慣，并掌握科學的洗手方法。
2、能力：通過活動，感受做家務是自己的責任，要尊老愛幼，吃飯時有禮貌。
3、情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的生活習慣，掌握基本的文明行為，樂于參與有意義的活動。
本學期是一年級上學期，學生剛剛?cè)雽W，經(jīng)過一段時間的學習對本學期的學習內(nèi)容有了一定的興趣。本節(jié)課的任務是根據(jù)學生在校午餐發(fā)現(xiàn)的一些問題，聯(lián)系生活實際有針對性的對學生進行一次吃飯時衛(wèi)生與禮儀的教學。
1、本課從學生的生活實際出發(fā)，選擇與生活關系緊密、切實需要的內(nèi)容。如吃飯衛(wèi)生，吃飯的禮儀。通過這些知識引導他們學習與思考。
2、突出養(yǎng)成教育，通過活動幫助學生養(yǎng)成良好的行為習慣。
3、突出“活動性”和“做中學”的特點。通過創(chuàng)設活動設計思考問題，為學生創(chuàng)造更為廣闊的自主學習、合作探究的學習氛圍，以獲得相應的知識。
讓學生知道什么是用餐衛(wèi)生，用餐禮儀。
在上課之前進行了充分的調(diào)查，了解了用餐衛(wèi)生知識以及用餐禮儀。由于我們這里地處農(nóng)村，大多數(shù)學生家長及孩子不注意用餐衛(wèi)生，餐桌禮儀，也不懂這方面的相關知識，所以選取這些為重難點。
交流討論法。
教學課件及圖片，臉盆、毛巾。
1、出示課件?？创笃聊唬埱耙词郑?。
問：（1）這是什么地方？同學們在干什么？談談他們是怎樣做的？
（2）聯(lián)系實際談談今天中午你在食堂是怎樣做的，平時又是怎樣做的？
1、出示課件：小明同學飯前洗手的圖片。
2、師：同學們，在家里家長要求我們吃飯前一定要洗手，在學校老師也要求大家吃飯前一定要洗手，這是為什么呢？（教師介紹手到底有多臟：研究發(fā)現(xiàn)，每個人的雙手平均攜帶1000萬個細菌，比電梯扶手，公園長椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說吃飯之前一定要洗手）。
3、怎樣洗手呢？請同學們快到你的小組里去交流一下吧！
4、請一名學生上臺演示洗手的方法及步驟，其他學生觀察他洗手的動作，并糾正、發(fā)表意見。
5、剛才這名同學洗手，大家都看到了，可是怎樣洗手更科學呢？請大家看看課件（洗手的正確方法）。
6、學生再次實踐，試試科學的洗手方法。
課件出示兒歌：小手是個寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬別忘掉。
7、我們學會了洗手，那你們吃飯時覺得還要注意哪些衛(wèi)生習慣呢？
8、教師小結：同學們都知道了飯前要洗手以及吃飯時應該注意哪些衛(wèi)生習慣？
1、師：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，同學們知道吃飯時有哪些用餐禮儀嗎？
2、師對學生的踴躍回答給予表揚。（老師簡單介紹常見的一些就餐小禮儀，如：等長輩就座后才可以就座；未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等；長輩開始吃了才可以吃；用餐時，口中有食物，不宜說話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示課件（四幅圖）：請同學們觀察圖中的小朋友在餐桌上是如何做的？
圖1：幫媽媽擺碗筷。
圖2：扶老人就餐，尊老愛幼。
圖3：背對著餐桌打噴嚏。
圖4：媽媽為我夾菜說聲謝謝。
5、師生合作表演就餐禮儀。（教師參與表演）。
6、出示課件（就餐兒歌）。
吃飯前要洗手，飯桌前擦干凈。
尊長輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿。
一口飯一口菜，吃飯時不講話。
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭。
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
1、學生談收獲。
2、師小結：孩子們，通過今天的活動，我們知道了吃飯不僅要講究衛(wèi)生，還要講究禮儀，希望你們在今后的生活中做一個吃飯講衛(wèi)生、懂禮貌的好孩子！
吃飯有講究說課稿篇五
1．初步了解有關飲食健康的常識。
2．逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。
3．自己能學會營養(yǎng)配餐。
4．學會用餐基本禮儀。
1．逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料。
2．簡單合理地搭配飲食。
教學難點。
學會用餐基本禮儀。
1．學生課前準備：記錄講課前一天晚上，自己進餐的情況。了解食物的營養(yǎng)知識。
2．教學器材：自助餐用具、食物彩色圖片、量化表格、小獎票、營養(yǎng)師貼畫、食物比例分配表。
3．教學課件。
一課時。
伴隨歡快的樂曲，出示動畫：嫻熟的刀工、精湛的廚藝、真誠地邀請、快來吧！嘗嘗我的手藝。再看那滿桌豐盛的飯菜，學生的情緒一下子被調(diào)動起來，興奮地想吃這頓飯。師饒有興趣地說：這是我的一個朋友，他要請同學們吃一頓自助餐。很多同學都說自己吃過自助餐，老師對他們表示羨慕，并說自己小時候可沒吃過自助餐。以此激發(fā)學生熱愛現(xiàn)實生活，對生活有滿足感。那我們就一起去餐廳看看吧！
聯(lián)系生活懂得進餐要求。
1．餐廳的菜肴特別豐富，屏幕出示彩色圖片。師說類別，生說食物名稱。
主食類：米飯、面條、蛋糕、饅頭?魚肉蛋類：大蝦、燉魚、雞蛋、炸雞腿。
蔬菜類：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子?水果類：草莓、蘋果、葡萄、橙子。
豆制品、奶類：豆腐、鮮牛奶?飲料、水、湯類：礦泉水、果汁、菜湯。
讓學生回想：在家中長輩是如何提醒他們的，幼兒園老師是怎么教育的，學生憑生活經(jīng)驗說出吃飯的要求，應注意什么，明白什么是自助餐。師在這一環(huán)節(jié)著重滲透做文明、守秩序的小顧客。
從身邊實例中體會如何選餐?
1．請一名同學選餐。
音樂響起，第一個小顧客開始選餐了，看看他是怎樣給大家做榜樣的。師向其他同學提出要求：認真看，你覺得他在哪方面做得好，一會兒我們要進行評議，看看誰是最佳評論員！這樣所有同學的注意力都會集中起來。
2．評價。
取餐的學生在實物投影下面介紹自己選餐的情況，生評是否合理。學生通過已有的知識(吃飯的實際情況和剛才大家提出的要求)對其評價。
2．討論交流：吃飯時怎樣做才衛(wèi)生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。
(1)吃飯前。(洗手，擺放碗筷……)。
(2)吃飯時。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夾著上面的筷子。
中指和無名指控制下面的筷子。
等長輩就座后，才可以就座。
未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。
不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。
骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。
不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。
不用筷子在盤內(nèi)翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。
不拿筷子當牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。
用餐時可輕聲說話，但不能喧嘩。
長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉(zhuǎn)謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或?qū)⒈涌壑?BR> 喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。
不能把筷子直立插在飯碗中。
(3)吃飯后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)。
3．拍手讀就餐童謠。
4．評一評。
(1)看圖片，評一評他在吃飯時候的行為錯在哪里。
(2)屏幕出示就餐禮儀八不要。
吃飯有講究說課稿篇六
“立冬”節(jié)氣在每年的11月7日或8日，是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也?！币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時節(jié)，太陽已到達黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。24節(jié)氣的來源和命名。
立冬講究。
想御寒，要先進補。
天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當進補對御寒很有好處。
寒傷腎，注意養(yǎng)腎。
冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養(yǎng)十分重要。
睡懶覺，利陽氣生發(fā)。
俗語有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過后，早睡晚起更有利于養(yǎng)生，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽氣的生發(fā)，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
多運動，強身健體。
運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動;患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。
立冬各地習俗介紹。
北京立冬吃餃子。
老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空?！绷⒍囊?guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。
南京立冬吃生蔥。
南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時也學著北方人吃起了生蔥。
臺灣立冬吃羊肉。
在寶島臺灣，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香飯。
在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
吃飯有講究說課稿篇七
1、初步了解有關飲食衛(wèi)生的常識：飯前洗手、飯中不大聲說話、飯后漱口、知道公筷的用途。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、不暴飲暴食、不磨蹭、吃飯不看電視。
3、學習用餐基本禮儀：尊老、擺碗筷、打噴嚏要避開餐桌等。
：學會如何正確洗手。
：在學習用餐禮儀中交叉培養(yǎng)飲食習慣和衛(wèi)生注意事項。
洗手用具、餐具模型。
生：想！
師：好！請聽第一個——。
身體細長、兄弟成雙、只會吃菜、不會喝湯。
生：勺子。
生：玩具。
生：筷子。
師：真棒！謎底就是筷子！同學們真是愛動腦經(jīng)的小聰明！我們再來聽聽第二個吧——。
肚子圓圓白衣裳像個元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游坐著小船到桌上。
生：包子。
生：面條。
生：餃子。
師：就是餃子，你真是個智多星。猜到了謎語，你們真棒！老師覺得大家一定能上好這節(jié)課。
師：上課！
生：起立。老師好！
1、導入課題：
同學們好！剛才猜的這兩樣東西啊，都和飲食有關。我們中國是一個飲食文化非常悠遠的國家。飲食已經(jīng)不再是簡簡單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個國家的飲食文化，小到一個家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學習這一課：
2、明確目標。
那咱們說說，每天吃飯前都得干什么?。?BR> 生：洗手。
師：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，誰來說說，你們平時是怎么洗手的？
生：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。
生：不對不對，還要用肥皂，搓出泡泡才能行?！?。
師：那誰來為大家來現(xiàn)場試一試啊（學生到講臺上實踐操作來洗手）。
師：大家說，這位同學洗得怎么樣？
生：很好！
師：這位同學洗得很不錯了，但是還是有些問題。正確的洗手對于每個人都特別重要，如果不能做到堅持正確洗手，就會讓細菌通過手進入嘴里，最后生病。我們先來聽聽衛(wèi)生小博士是怎么說的吧。
（播放準備好的音頻）。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個順序來洗手，保證你的小手干干凈凈的。（教師到講臺上實踐操作來洗手）。
大家伸出小手和老師一起來洗洗吧。
首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍——。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
大家學會了嗎？我們一起再來試試吧。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
生：會洗了。
師：好，那我們請一位同學再來試試吧。（再請一名學生到講臺上實踐操作來洗手）。
師：大家學得真認真！現(xiàn)在手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求：
1只能動手，不能動嘴，快速擺好。
2記住老師的要求，不要玩餐具，擺好碗筷后，用最端正的坐姿告訴老師。
哦，對了，老師還要告訴大家一會兒會有神秘嘉賓和大家一起吃這頓大餐，希望大家熱烈歡迎啊。（隨機檢查擺放的碗筷，并進行點評指導。指點一兩個學生后教師退，化妝成老爺爺上場）。
師：小朋友們，大家好！李老師請我來和大家一起吃大餐，你們準備好了嗎？
生：準備好了！
師：大家都坐好了，那么老爺爺坐在哪里??？
生：老爺爺坐在我這里吧，我的座位讓給您。
師：好好好！你真是一個尊敬老人的好孩子，你為什么要讓給爺爺?。?BR> 生：爺爺年紀大了，不能長時間站著，我們還小，就要給爺爺讓座。
師：孩子你說得真好！平時吃飯就要請長輩客人先入座，并起立表示歡迎。才會是懂禮儀的好孩子。（說完后起身，再進入另一個小組，檢查孩子們是否理解。）。
生：這是給人夾菜的。
師：是的，這雙筷子叫做公筷，需要給別人夾菜時，就要用公筷，才衛(wèi)生。和大家說了這么多，差點忘了我還和老王頭約了下棋，那小朋友們，再見了！
生：爺爺再見了！
師：（老爺爺退場，老師重新上場）。
（播放準備的小朋友吃飯時拍下的視頻，隨機叫起學生進行評價）。
1、吃飯時打噴嚏。
2、吃飯時玩筷子。
3、吃飯時專挑自己喜歡吃的飯菜。(補充均衡飲食的知識)。
4、吃飯時吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機叫孩子們回答，并且簡單說說自己在生活中是不是做得很好。把準備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會有驚喜。）。
生：吃飯不能吧唧嘴。
生：吃飯不能跳來跳去。
生：吃飯不能亂換座位。
……。
師：你們說得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎勵大家，請拿到紅包的四個小朋友到前面來，一起打開紅包。（一起誦讀，連成一首兒歌，并貼到黑板上，齊讀。）。
生：小學生講衛(wèi)生、飯前洗手不能少。齊動手擺碗筷，長輩親人先坐好。
生：不挑食不暴食，說說笑笑更不要。不浪費要珍惜，文明合理記得牢。
師：同學們，祝賀大家通過自己的努力收獲了知識和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧?。ńY束）。
吃飯有講究說課稿篇八
“吃”是孩子們天天都去經(jīng)歷的事情，我們要從小讓孩子養(yǎng)成不挑食、不浪費的良好品質(zhì)。此次活動，結合本班孩子的年齡特點，改編了歌曲《好好吃飯》，通過歌曲，讓孩子們關注自己要好好地吃飯，培養(yǎng)孩子良好的進餐禮儀，體驗自己進餐的快樂和自豪感。
1、感受歌曲歡快、活潑的旋律，體驗快樂進餐的情感。
2、能掌握2/4拍子歌曲的特點。
3、理解歌曲內(nèi)容，學會用歡快的聲音在集體面前大膽表演。
1、鋼琴、錄音帶、錄音機。
2、圖片4幅。
3、黑板、透明膠。
一、幼兒在《我們來進餐》的音樂伴奏下，做律動進入活動室。
師：寶寶，我們進餐的時間到了——。
二、練聲c、d調(diào)；復習歌曲《水果歌》。
餐前洗洗手，洗洗洗洗洗洗餐前洗洗手。
準備好碗勺，啦啦啦啦啦啦準備好碗勺。
飯菜噴噴香，哈哈哈哈哈哈飯菜噴噴香。
三、啟發(fā)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗，熟悉、理解歌詞內(nèi)容。
1、教師通過提問、討論、引導幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗，出示圖片，初步理解歌詞內(nèi)容。
2、小結：原來，我們寶寶自己動手吃飯、自己進餐是件很快樂的事情，這樣我們的身體就會更壯，長得更好。
3、教師與幼兒按歌曲節(jié)奏一邊指圖，一邊念歌詞。（鋼琴伴奏）。
四、熟悉歌曲的旋律，學唱歌曲。
1、幼兒欣賞教師范唱，初步感受歌曲活潑、歡快的旋律。
2、幼兒再次欣賞歌曲，并發(fā)現(xiàn)這是二拍子的歌曲。
師：這是幾拍子的歌曲呢？
二拍子節(jié)奏是怎樣拍打的？
3、幼兒學唱歌曲。
a、幼兒用拍打二拍子節(jié)奏的方法輕聲學唱歌。
b、鼓勵幼兒用自然好聽、歡快的聲音去唱歌。（站著唱，看圖片）。
c、幼兒與老師一起邊做快樂進餐的動作邊唱歌。
4、集體面向園長、老師們表演唱歌。
五、在《好好吃飯》的音樂伴奏下，幼兒愉快地結束活動。
吃飯有講究說課稿篇九
1、知識：教育學生飯前要洗手，養(yǎng)成飯前洗手的好習慣，并掌握科學的洗手方法。
2、能力：通過活動，感受做家務是自己的責任，要尊老愛幼，吃飯時有禮貌。
3、情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的生活習慣，掌握基本的文明行為，樂于參與有意義的活動。
學情分析。
本學期是一年級上學期，學生剛剛?cè)雽W，經(jīng)過一段時間的學習對本學期的學習內(nèi)容有了一定的興趣。本節(jié)課的任務是根據(jù)學生在校午餐發(fā)現(xiàn)的一些問題，聯(lián)系生活實際有針對性的對學生進行一次吃飯時衛(wèi)生與禮儀的教學。
教材分析。
1、本課從學生的生活實際出發(fā)，選擇與生活關系緊密、切實需要的內(nèi)容。如吃飯衛(wèi)生，吃飯的禮儀。通過這些知識引導他們學習與思考。
2、突出養(yǎng)成教育，通過活動幫助學生養(yǎng)成良好的行為習慣。
3、突出“活動性”和“做中學”的特點。通過創(chuàng)設活動設計思考問題，為學生創(chuàng)造更為廣闊的自主學習、合作探究的學習氛圍，以獲得相應的知識。
教學重難點：
讓學生知道什么是用餐衛(wèi)生，用餐禮儀。
確定重難點原因：
在上課之前進行了充分的調(diào)查，了解了用餐衛(wèi)生知識以及用餐禮儀。由于我們這里地處農(nóng)村，大多數(shù)學生家長及孩子不注意用餐衛(wèi)生，餐桌禮儀，也不懂這方面的相關知識，所以選取這些為重難點。
教學方法：交流討論法。
教具準備：教學課件及圖片，臉盆、毛巾。
教學過程。
一、導課。
1、出示課件?？创笃聊唬埱耙词郑?。
問：（1）這是什么地方？同學們在干什么？談談他們是怎樣做的？
（2）聯(lián)系實際談談今天中午你在食堂是怎樣做的，平時又是怎樣做的？
二、活動一：衛(wèi)生篇。
1、出示課件：小明同學飯前洗手的圖片。
2、師：同學們，在家里家長要求我們吃飯前一定要洗手，在學校老師也要求大家吃飯前一定要洗手，這是為什么呢？（教師介紹手到底有多臟：研究發(fā)現(xiàn)，每個人的雙手平均攜帶1000萬個細菌，比電梯扶手，公園長椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說吃飯之前一定要洗手）。
3、怎樣洗手呢？請同學們快到你的小組里去交流一下吧！
4、請一名學生上臺演示洗手的方法及步驟，其他學生觀察他洗手的動作，并糾正、發(fā)表意見。
5、剛才這名同學洗手，大家都看到了，可是怎樣洗手更科學呢？請大家看看課件（洗手的正確方法）。
6、學生再次實踐，試試科學的洗手方法。
課件出示兒歌：小手是個寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬別忘掉。
7、我們學會了洗手，那你們吃飯時覺得還要注意哪些衛(wèi)生習慣呢？
8、教師小結：同學們都知道了飯前要洗手以及吃飯時應該注意哪些衛(wèi)生習慣？
三、活動二：禮儀篇。
1、師：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，同學們知道吃飯時有哪些用餐禮儀嗎？
2、師對學生的踴躍回答給予表揚。（老師簡單介紹常見的一些就餐小禮儀，如：等長輩就座后才可以就座；未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等；長輩開始吃了才可以吃；用餐時，口中有食物，不宜說話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示課件（四幅圖）：請同學們觀察圖中的小朋友在餐桌上是如何做的？
圖1：幫媽媽擺碗筷。
圖2：扶老人就餐，尊老愛幼。
圖3：背對著餐桌打噴嚏。
圖4：媽媽為我夾菜說聲謝謝。
5、師生合作表演就餐禮儀。（教師參與表演）。
6、出示課件（就餐兒歌）。
吃飯前要洗手，飯桌前擦干凈。
尊長輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿。
一口飯一口菜，吃飯時不講話。
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭。
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
四、小結。
1、學生談收獲。
2、師小結：孩子們，通過今天的活動，我們知道了吃飯不僅要講究衛(wèi)生，還要講究禮儀，希望你們在今后的生活中做一個吃飯講衛(wèi)生、懂禮貌的好孩子！
吃飯有講究說課稿篇十
立秋日晨秤稱人,和立夏日所秤之數(shù)相比后,可知夏天自身的肥瘦。而在飲食方面,立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲,或是飲燒酒,都廣泛流傳由來已久的食俗。
過去民間對節(jié)氣有許多講究,多數(shù)又與吃和防病有關,這與人們關注自己的生活健康不無關系?！懊褚允碁樘臁?立秋是一個很重要的節(jié)氣,人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩),將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。
立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣,人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。
2、立秋氣候特點。
“立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時節(jié)。中國地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時大部分地區(qū)仍未進入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時,同時由于臺風雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國醫(yī)學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
3、立秋的養(yǎng)生原則。
3.1、精神調(diào)養(yǎng):悶熱別煩躁,天涼莫悲秋。初秋免不了出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣,這種氣溫高、濕度大的“桑拿天”最容易令人心情煩躁,應積極防范“情緒中暑”。
秋季傷害了肺氣,到了冬季,就要發(fā)生飧泄的病變,這是因為人在秋季養(yǎng)“收氣”不足,到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。中午天熱的時候應減少外出,可以喝點清涼解暑的綠豆湯,遇事保持心平氣和,少生閑氣。
3.2、起居調(diào)養(yǎng):早臥早起,初秋少吹空調(diào)防“陰暑”,薄衣御秋寒保暖不能忘夏秋之交是最難選擇衣物的時候:暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,因而著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應能力,易受涼感冒。因秋氣燥,從五行生旺推算,可知此時肝臟、心臟及脾胃都處于衰弱階段。
立秋吃什么養(yǎng)生?
秋天的主要氣候特點是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種干燥的特點,那么,我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己“補液”,以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
但是,如果我們光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應。
水分進入人體后,很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外,所以,我國古代醫(yī)學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯?！?BR> 蜂蜜是大自然贈給我們?nèi)祟惖馁F重禮物,它所含的營養(yǎng)成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
立秋有什么民俗活動。
秋忙會。
立秋都有哪些習俗，秋忙會是立秋習俗之一。秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等?，F(xiàn)今把這類集會，都叫做“經(jīng)濟貿(mào)易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
啃秋。
城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實際上是一種豐收的喜悅。
摸秋。
夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。
食秋桃。
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
貼秋膘。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準，瘦了當然需要“補”。等秋風一起，胃口大開時，就要吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋要注意什么?
1、宜祛暑滋陰。
立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學專家認為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應以滋陰潤肺為宜,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。
2、調(diào)理脾胃。
實際上立秋后很長一段時間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經(jīng)過苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調(diào)理脾胃應該側(cè)重于清熱、利濕、健脾,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,促進脾胃功能的恢復。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點健康和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復,如芡實、山藥等。
經(jīng)過一個夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。
3、心理調(diào)適。
立秋了,意味著秋天的開始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在,但人們一早一晚的感覺好多了。尤其是昨晚的一場細雨更是給人們帶來了秋的涼意,俗話說“一場秋雨一場寒”。的確晝夜溫差的展開,會使人體新陳代謝和生理機能都受到抑制,導致機體功能紊亂,進而使情緒低落,注意力難以集中,甚至還會出現(xiàn)心里煩躁、多夢、失眠等一系列癥狀,即人們通常所說的“低溫抑郁癥”。
那么我們最有效的方法就注重是心理調(diào)節(jié),保持樂觀情緒,切莫“秋雨晴時淚不晴”的自尋煩惱。飲食上滋養(yǎng)好心情早餐一定要吃,盡可能食用牛奶、蛋、水果,補充蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)的攝取量，以增強耐力與意志力。同時要多吃蓮藕、蓮子、甘草、紅棗、龍眼等，這些食物有養(yǎng)心安神的作用,對焦慮、抑郁很有幫助。核桃、魚類等含有較多磷質(zhì),也會幫人們消除抑郁。
吃飯有講究說課稿篇十一
教學目標:。
1、教育學生吃飯講究衛(wèi)生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點。
引導學生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學準備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學活動。
活動一表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二干干凈凈吃飯好。
1
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6.(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛(wèi)生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時的溫暖。
2
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀。
國學小講堂------吃飯禮儀(出示課件)。
活動四我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯,小朋友們該怎么做?(學生展開討論)。
學生進行模擬表演。
老師引導做到以下幾點:。
飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊。
吃飯垃圾放在餐盤中指定位置。
剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤和勺子。
活動五總結鞏固。
吃飯有講究說課稿篇十二
現(xiàn)在上班族生活工作壓力過大，為了節(jié)省時間，吃飯速度過快，對身體非常不利。吃飯一定要講究細嚼慢咽，才能讓身體更好地吸收營養(yǎng)物質(zhì)。如果你有狼吞虎咽的毛病，就要注意改正嘍。下面就來看一下對于細嚼慢咽的科學分析。
第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。
第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。
第三，每口飯都要咀嚼30次以上。
第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。
第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
吃飯有講究說課稿篇十三
飲食，是人類基本的生活需求，也是生命的源泉。吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種文化和習俗的體現(xiàn)。而在我們?nèi)粘５纳钪?，我們常常忽略了吃飯的重要性以及吃飯的講究。下面，我將從用餐時間、用餐環(huán)境、飲食禁忌、餐桌禮儀和健康飲食五個方面，分享我對“吃飯有講究”的心得體會。
第二段：用餐時間。
用餐時間是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^容易被忽視的，但卻非常重要的一個細節(jié)。我們應該每次用餐都要保持良好的用餐時間。定時定量的就餐可以保持身體的機能正常運作，也有利于食物的消化吸收。同時，還能幫助我們建立良好的作息規(guī)律。不可否認，現(xiàn)在很多人因忙于工作等原因，常常不按時吃飯。但我們應該明白，無論多忙，我們都應該尊重自己，尊重自己的身體，定時定量的吃飯才能更好的為我們工作和生活提供支持。
第三段：用餐環(huán)境。
用餐環(huán)境對我們的食欲和心情同樣有著不可忽視的影響。吃飯時，我們應該選擇安靜、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。這樣才能讓我們更好地享受飯菜的滋味。同時，用餐環(huán)境還應該是一個和諧的場所。在家庭中，我們應該注重家人一起坐下用餐，這是傳統(tǒng)中華文化的重要組成部分，也是增進親情和溝通的最佳時機。
第四段：飲食禁忌。
吃飯有講究，就必然會有一些飲食禁忌需要我們遵守。飲食禁忌是一種文化傳承，也是由科學及歷史經(jīng)驗總結而來的。比如，中國人在吃飯時要注意盡量避免一些不雅觀的行為，如嘴里含著食物說話、大聲嚼東西等。此外，每個地區(qū)還有其它各具特色的禁忌，比如魚刺不可咽下、吃飯不能剩多等，都需要我們進行了解和遵守。通過遵守這些飲食禁忌，不僅能夠保持社交禮儀，還能夠避免一些飲食安全隱患。
第五段：餐桌禮儀和健康飲食。
吃飯有講究，少不了餐桌禮儀的重要性。在進餐時，我們應該學會使用各種餐具，尊重他人，有規(guī)矩地和他人共享美食。此外，吃飯還要注意健康飲食，合理搭配食物的種類和份量。盡量選擇新鮮、天然、無污染的食材，避免過多的油炸食品和高糖飲料的攝入。合理搭配各類食物，既能獲得營養(yǎng)均衡，又能預防一系列的慢性非傳染性疾病。
結尾段：總結。
可以說，吃飯不僅僅是一種生理需要，更是一種文化傳承和社交禮儀的表現(xiàn)。通過培養(yǎng)良好的用餐習慣，我們不僅可以保持身體的健康，更能夠增進家人間的情感，提升自我的修養(yǎng)。所以，從現(xiàn)在開始，讓我們不再忽視吃飯的講究，用心去準備美食，用心去享受每一餐。
吃飯有講究說課稿篇十四
教學目標：
1.通過“認識小邋遢”“幫幫小邋遢”等活動知道飯前洗手的重要性，學會洗手六步法，養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習慣。
2.感受用餐前、用餐時、用餐后的餐桌禮儀，愿意成為在餐桌上講禮儀的小學生。
3.樂于在生活中實踐餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐習慣。
教材分析：
本課是一年級上冊第三單元《家中的安全與健康》中的第2課，主要關注學生在家中的飲食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有禮貌、吃得有教養(yǎng)，對學生良好習慣的養(yǎng)成有著重要意義。
本課時主要關注吃飯的衛(wèi)生習慣和餐桌禮儀的習慣，對應教材的第一、第二板塊。首先，聚焦吃飯的衛(wèi)生習慣，從飯前洗手入手?？茖W的洗手方法是學生生活中必須要掌握的最基本的技能之一，但是實踐中給予關注并重視的人卻不多。教材分步驟教給學生正確洗手的方法，是對學生基本生活技能的關注，旨在解決學生吃飯時遇到的實際問題。教材再以“洗手”為點，發(fā)散學生思維，讓學生根據(jù)實際情況，深入探討吃飯時要注意的其他衛(wèi)生習慣。接著，教材以“吃飯前，吃飯時”的時間順序推移，引導學生吃飯時要講究禮儀。
學情分析：
“吃”是學生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和學生的生活息息相關。學生的飲食習慣來源于學生的生活和家庭，個體差異非常大。隨著家庭經(jīng)濟水平提升，學生成長環(huán)境較為優(yōu)越，家長尤其是祖父母一輩對孩子的飲食習慣并不注意。
在衛(wèi)生習慣和餐桌禮儀的養(yǎng)成上，家長雖然嘴上強調(diào)，但是往往忽略認真教給孩子“怎么做”。家長多以孩子年紀小為由，包辦代替，導致孩子行為上的缺失。本課時的教學，除了讓學生知曉行為對錯，還讓學生感受這些行為背后的含義，產(chǎn)生實踐的愿望，促使習慣的養(yǎng)成。
教學重點與難點：
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中運用。感受餐桌禮儀，愿意在生活中實踐。
教學準備：
1.白板課件。
2.微課《科學洗手六步法》。
3.蘿卜信封四人小組每組一個，蘑菇信封每人一個。
4.三幅小邋遢插圖放在蘿卜信封內(nèi)。
5.教材四幅插圖打印，放在蘑菇信封內(nèi)。
6.“文明就餐”爭星卡。
教學過程：
教學內(nèi)容。
一、走近小邋遢——認識用餐衛(wèi)生重要性。
設計意圖。
以“小邋遢”為學習伙伴，拉近教材與學生的關系。激發(fā)學習興趣，讓學生在認識幫助小邋遢的過程中，聯(lián)系自身生活，解決實際問題。
1.認識小邋遢：身上臟臟，臉上臟臟，難怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃飯最邋遢。
1.飯前洗手的重要性：出示手上細菌圖片錄音，知道手上有很多細菌。
設計意圖。
直觀感受細菌的可怕，明白飯前洗手的重要性，愿意在飯前主動洗手。
2.出示兒歌：小手是個寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬別忘掉。
二、幫幫小邋遢——掌握衛(wèi)生用餐好習慣。
設計意圖。
發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問題，由問題出發(fā)，學習科學洗手六步法。
1.飯前洗手習慣養(yǎng)成：
（1）聯(lián)系生活經(jīng)驗：回憶自己平時是怎么洗手的，觀看學生洗手視頻，發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問題。
（2）微課學習：醫(yī)生媽媽教大家洗手六步法。
設計意圖。
發(fā)揮家長作用，豐富教學手段。小組有效合作，扎實落實洗手六步法的教學。
（3）小組練習。
（4）匯報展示。
（5）兒歌總結：“搓手心，搓手背，指縫關節(jié)搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘記?！?BR> 2.其他衛(wèi)生習慣養(yǎng)成：
（1）小組選擇其中的一幅圖，討論。
設計意圖。
以小組討論的形式，由洗手過渡到其他衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成，在幫助“小邋遢”改正行為的過程中，學會辨別并運用于實踐。
（2）匯報交流。
3.學唱歌曲：《邋遢大王歷險記》。
設計意圖。
在歌聲中體會良好衛(wèi)生習慣背后的社會意義。同時在唱一唱的過程中，放松身心，進行課中休息，過渡到下一個環(huán)節(jié)。
三、認識小可愛——學習用餐禮儀傳文明。
認識了小邋遢，我們再來認識一個新朋友，她就是小可愛?？纯葱】蓯墼诟墒裁?？
設計意圖。
創(chuàng)設情境，自然過渡，進行餐桌禮儀的教學。
（一）出示圖片一。
1圖片出示，判斷對錯。
2.聽媽媽錄音，說說感受。
3.思考吃飯前，還可以幫家人做哪些事？
設計意圖。
通過辨析，知曉行為的對錯。通過聽媽媽的錄音，知道行為背后的意義，愿意實踐。發(fā)散思維，知道在吃飯前能為家人做的事還有不少。
（二）信封出示三張圖。
1.觀察三張圖片，想一想有沒有做過和小可愛一樣的事情？如果有，就把那張照片找出來，舉起來。
2.交流反饋三張圖片。
設計意圖。
豐富學習形式。通過“選一選”、“舉一舉”和“說一說”，知曉行為對錯，回憶自身經(jīng)歷，激發(fā)內(nèi)心自豪感，產(chǎn)生進一步實踐的愿望。
四、牽手小邋遢、小可愛——堅持習慣養(yǎng)成我能行。
設計意圖。
行為的指導。將課堂所學內(nèi)容運用實踐。以三個星期為實踐時間，促使良好習慣的養(yǎng)成。
小朋友們，今天學了這么多，以后吃飯的時候，你最想堅持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”爭星卡，選擇最想要堅持的就餐禮儀，寫下或者畫下來。
2.如果你能在吃飯時做到這個禮儀，就為五角星涂上喜歡的.顏色。
3.分發(fā)班級飲食情況調(diào)查問卷，請學生回去和家長共同完成。
設計意圖。
為下一節(jié)課教學做準備。
吃飯有講究說課稿篇十五
教學目標:。
1、教育學生吃飯講究衛(wèi)生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點。
引導學生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學準備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的.衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學活動。
活動一表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6、(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛(wèi)生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時的溫暖。
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀。
吃飯有講究說課稿篇十六
人們常說“民以食為天”，食物是維持人體正常生理機能所必需的，因此吃飯的方式和習慣就顯得尤為重要。經(jīng)過多年的生活經(jīng)歷，我深深感受到吃飯有講究的重要性。下面，我將通過以下五個方面來闡述我的心得體會。
首先，吃飯應當遵循“三分飽”原則。人們往往有一個誤區(qū)，就是認為吃飯有多少都不為過。然而，實際上，過度飽食對身體是非常有害的。適量的飯菜可以提供我們所需要的營養(yǎng)，但是一旦過飽，食物殘渣就會積聚在體內(nèi)，導致肥胖、消化不良等問題。因此，我們在進餐時應當養(yǎng)成節(jié)制的習慣，食物吃到七分飽便可以了。
其次，吃飯應當講究均衡搭配。我們在選擇食物時應當遵循“谷類為主，肉禽魚奶蛋菜果為輔”的原則。谷類是最基本的食物，提供能量，而肉禽魚奶蛋、蔬菜水果則提供蛋白質(zhì)和維生素。只有谷類和肉禽魚奶蛋蔬菜水果合理搭配，才能獲得健康的營養(yǎng)。此外，吃飯也要注意食物的顏色搭配，不僅美觀，還能讓人食欲大增。
第三，吃飯要講究細嚼慢咽。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們常常匆匆忙忙地進食，吃飯的過程往往簡單粗暴。然而，這樣做是非常不科學的。細嚼慢咽可以有效促進消化，提高食物的利用率，減少對胃腸道的負擔。此外，充分咀嚼食物還能促進唾液的分泌，含有豐富的消化酶，對食物的消化起到重要作用。因此，我們在進餐時應當放慢速度，用心品味每一口食物，養(yǎng)成良好的餐桌習慣。
然后，吃飯要有節(jié)制，避免挑食。挑食是一種不健康的飲食習慣，往往導致營養(yǎng)不良。雖然人們對于吃的東西有自己的喜好，但是我們在選擇食物時應當盡量全面，不要偏食。例如，討厭吃蔬菜的人可以通過將蔬菜加入到自己喜歡的菜肴中，改變蔬菜的口感，增加食欲。只有保持營養(yǎng)的全面均衡，才能更好地保護我們的身體健康。
最后，吃飯是一種社交行為，要注意禮儀和儀態(tài)。在吃飯過程中要注意文明用餐，尊重他人，不發(fā)出過于大聲的噪音，不隨意吐痰和打嗝等。在進餐時應當遵循讓老、讓妻、讓友的原則，不搶奪餐桌上的食物，不爭吵和爭搶。只有保持優(yōu)雅的儀態(tài)，才能贏得他人的尊重。
總之，吃飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，也是一門學問。養(yǎng)成良好的飲食習慣不僅對我們的身體健康有好處，還體現(xiàn)了我們的文明素養(yǎng)。為了享受更美味的食物、保持健康的體魄，我們應當不斷總結經(jīng)驗，不斷改進自己的飲食習慣。以合理的飲食結構，慢慢細嚼慢咽，養(yǎng)成節(jié)制的習慣，正確認識食物對健康的作用，同時也注意自己在飲食中展現(xiàn)良好的道德風貌。只有這樣，我們才能在吃飯中收獲健康和快樂。
吃飯有講究說課稿篇十七
龍?zhí)ь^(二月二)又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年，農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是中國城鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)節(jié)日。慶?！褒堫^節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。
晉中地區(qū)民俗家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤、壁虱不敢上炕哩”。用石灰在廁所及門前圍上一條線，稱作除瘟。呂梁地區(qū)習慣家家掃除房屋。晉北地區(qū)講究“糊狼嘴”，用麻糖或黍米面團粘貼在二郎神哮天犬的嘴邊。青龍節(jié)，在晉南一些地方稱為“花潮”。人們攜帶酒肴，來到郊外，選地圍坐，亦歌亦舞、盡情歡飲，也稱作“游春”，“踏青”。晉東南地區(qū)習慣用秫粉制作煎餅，慰問婦女。晉中地區(qū)兒童習慣放風箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區(qū)喜食面條、粉條，名為挑龍尾。并要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火、打臟氣。呂梁地區(qū)喜食煎餅，稱為“揭龍皮”。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。晉西北地區(qū)講究青龍節(jié)大鬧社火秧歌，壘砌旺火，盛況酷似其他地方的元宵節(jié)。青龍節(jié)，晉北地區(qū)民間講究吃灶王爺前的棗山。一家?guī)卓谌?，將棗山切成幾塊，人均一份，最上面的三尖部分歸家長享用。
龍?zhí)ь^有哪些講究。
1、剃龍頭。
“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，中國民間普遍認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。
2、吃“龍食”
古人膽子可夠大，他們相信二月二會“龍威大發(fā)”，所以這一天的飲食要以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，而吃餃子則叫“吃龍耳”。
3、祭龍神。
以往，我國北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。其目的是祈求雨水普降，消除蟲害，五谷豐登。
4、采龍氣。
早上卯時（5點到7點之間），此乃卯月卯日卯時，出門面向東方深吸六口氣，冥想一團青氣從頭頂百會穴下行至丹田，充滿臟腑，整團青氣包裹全身，然后步行向正東方走百步。玄虛子提示您路上遇到行人要微笑致意，可吸財氣旺氣。此為第一吉。
5、放龍燈。
黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有”放龍燈“的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河里或灣里點燃，為龍照路。借此娛樂同時又傳遞一種美好的祝愿。
6、敲龍頭。
東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長竿擊打房梁，謂之”敲龍頭“。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著：”二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流?！坝械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰鲆粋€個大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作”打囤“或”填倉“，預祝當年五谷豐登，倉囤盈滿。
7、祭社。
南方”二月二“仍沿用祭社習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習俗，又以祭社習俗為主的新”二月二“習俗。由于”地載萬物“、”聚財于地“，我國南方普遍奉祀土地神，又稱”社“、”社神“、”土神“、”福德正神“，客家人稱”土地伯公“?！倍露吧缛罩饕羌漓胪恋睾途凵鐣嫞杈瓷?、娛神而娛人。
龍?zhí)ь^寓意是什么：龍神賜福人間。
龍?zhí)ь^，一種說法是指東方青龍七宿的角宿在傍晚剛剛露出地面，龍剛剛露出角，所以叫做龍?zhí)ь^。當然日期是不太準的。但是大概取那個意思吧二月二十農(nóng)歷時間，一般在公歷三月多。這個時候，晚上東方的青龍七宿，剛剛露出地面。
中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風以后，黃昏時“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。
“二月二、龍?zhí)ь^”，象征著春回大地、萬物復蘇。那么，“龍”在哪里？它是怎樣“抬頭”的？天文專家對此進行了解釋。天津市天文學會理事趙之珩說，與古代西方天文學不同，中國把恒星劃分成為“三垣”和“四象”七大星區(qū)。所謂“垣”就是“城墻”的意思?！叭笔恰白衔⒃?，象征皇宮；“太微垣”象征行政機構；“天市垣”象征繁華街市。
角、亢、氐、房、心、尾、箕角、亢、氐、房、心、尾、箕。
這三垣環(huán)繞著北極星呈三角狀排列。在“三垣”外圍分布著“四象”：東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是說，東方的星象如一條龍，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鳥，北方的星象如龜和蛇。
由于地球圍繞太陽公轉(zhuǎn)，天空的星象也隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換。每到冬春之交的傍晚，蒼龍顯現(xiàn)；玄武升起；夏秋之交，白虎露頭；秋冬之交，朱雀上升。
蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿一和角宿二，代表蒼龍頭上的兩只犄角。“角宿”之后的四顆星是“亢宿”，亢是龍的咽喉，在咽喉下面有四顆星排列成一個簸箕的形狀是“氐宿”，代表著龍爪。龍爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分別代表了龍的心臟和尾巴。
吃飯有講究說課稿篇一
關注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對于學生良好飲食生活習慣的養(yǎng)成有著重要意義。
一年級的學生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降?、聽到的進行思考和簡單地分析。學習本課，讓孩子們在已有的飲食習慣方面進行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習慣并能努力向好的方向發(fā)展。
1、初步了解有關飲食健康的常識。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
3、學用餐基本禮儀。
逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。
學用餐基本禮儀。
創(chuàng)設情境、游戲合作。
學生能在輕松愉悅的氛圍中感受到飯桌上有很多的禮儀需要我們注意并實踐，能夠有所思考和行動。
大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個謎語，大家想猜嗎？
身體細長兄弟成雙。
只會吃菜不會喝湯（謎底：筷子）。
肚子圓圓白衣裳、像個元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游、坐著小船到桌上、（謎底：餃子）。
同學們表現(xiàn)真棒，這兩樣東西啊，都和飲食有關。我們中國是一個飲食文化非常悠遠的國家。飲食已經(jīng)不再是簡簡單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個國家的飲食文化，小到一個家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學習這一課：
全班分成幾個小組，來比一比、賽一賽，表現(xiàn)好的，就能得到圣女果獎勵。
那咱們說說，吃飯前都得干什么啊？
好大家都知道飯前要洗手，那誰和我們分享一下，你是怎么洗手的??？
說得不錯，但是啊還有些問題。正確的洗手對于每個人都特別重要，如果不能做到堅持正確洗手，就會讓細菌通過手進入嘴里，最后生病。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個順序來洗手，保證你的小手干干凈凈的。
示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫。
四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
記住了嗎？我們再來一次。
現(xiàn)在我們一起再來試試，看看哪一組做得最好、最認真。
手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求，只能動手，不能動嘴，快速擺好。然后用最端正的坐姿告訴老師。
擺好碗筷后：
有一位老爺爺啊，特備喜歡吃、也特別講究吃，就讓老爺爺和大家一起來吃這頓大餐吧！同時咱們也要比一比，看看哪位小朋友最聽話、最守紀律，老爺爺一定會獎勵他的，好，我們一起歡迎老爺爺吧。
（教師退，化妝成老爺爺上場）。
打招呼：小朋友們，大家好！李老師請我來和大家一起吃大餐，你們準備好了嗎？
老爺爺隨機進入某個小組，教孩子們要請長輩可人先入座，并起立表示歡迎。
說完后起身，再進入另一個小組，檢查孩子們是否理解。
1、吃飯時打噴嚏。
2、吃飯時玩筷子。
3、吃飯時專挑自己喜歡吃的飯菜。（補充均衡飲食的知識）。
4、吃飯時吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機叫孩子們回答，并且簡單說說自己在生活中是不是做得很好。把準備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會有驚喜。）。
你們說得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎勵大家，請拿到紅包的四個小朋友到前面來，一起打開紅包。（朗誦）。
小朋友們，這頓飯啊，讓真開心！也祝賀大家通過自己的努力收獲了知識和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧！（結束）。
小朋友講衛(wèi)生，飯前洗手不能少；
齊動手擺碗筷，長輩親人先坐好；
不挑食不暴食，說說笑笑更不要；
不浪費要珍惜，文明合理記得牢。
本課是一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。針對學生在現(xiàn)實生活中暴露出來的不講衛(wèi)生、不注重禮儀、營養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費糧食等問題，本節(jié)課我從學生的年齡特點出發(fā)，從興趣入手，針對“如何吃得好”這一主題，讓學生在原有生活經(jīng)驗的基礎上得到提升和發(fā)展。對實施過程進行自我分析和思考：
飯前的洗手六步驟的.教學。我在設計之初就考慮到學生的積極參與活動，讓他們在實踐中獲得知識。在實踐操作中初步培養(yǎng)孩子們的良好衛(wèi)生習慣。通過活動演練，激起學生學習的興趣，讓學生知道自己平時洗手時，存在很多問題，需要改正。
道德源于生活，遠離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設的寬松、愉悅的生活情境中進行：通過扮演老爺爺，和孩子們拉近了距離。真正讓同學們親身體驗生活中會遇到的實際問題。課堂上學生參與度很高，興趣濃厚，學生在一個接一個的活動中體驗、感悟，他們的聰明才智、學習潛力無不凸顯出來。
在本課的教學中我感覺還有一些需要改進之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長期培養(yǎng)，迫切需要加強教育引導。因此我感覺教學活動中對于學生的啟發(fā)，還應該更加直觀，應該讓孩子們自己去尋找、發(fā)現(xiàn)，觸動他們自己去表達，才能在以后的生活中遇到相似的場景，向好的、積極的方向去發(fā)展。
在道德與法治的教學中，能讓孩子有快樂的生活體驗，在體驗的過程中滲透好我們的品德教育和道德熏陶，才讓孩子能夠更好地生活、更好地成長。
吃飯有講究說課稿篇二
《吃飯有講究》是統(tǒng)編《道德與法治》第一冊教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個主題。本單元共有四個主題，重點在培養(yǎng)學生具有自我保護意識，防范意外傷害，養(yǎng)成良好的生活習慣，學會健康、快樂的生活玩得真開心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識，提高自我保護的能力。“吃飯有講究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習慣和作息習慣，學會健康生活吃飯，在人的一生中至關重要。要吃飯，直接關乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課的`四個話題緊密結合“吃飯”這一主題，繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關內(nèi)容，來詮釋“講究，分別突出不同的要點。
“干干凈凈吃飯好”，開篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導學生懂得在吃飯上，講究個人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的。
本課的教學重點落在培養(yǎng)學生良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習慣上，在日常生活中，愛父母長輩，體貼家人，主動分擔力所能及的家務勞動。
2、在餐桌上樂于做力所能及的事情，學會文明禮讓。
3、知道飯前要洗干凈手的科學道理四、教學重點。
養(yǎng)成良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習慣。
從小懂得吃飯文明禮儀。
吃飯有講究說課稿篇三
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。
5、鞏固和加深對眼睛作用的認識，了解眼睛損傷給生活帶來的影響。
包餃子的相關材料及工具、ppt[教學時數(shù)]：
大班20分鐘。
情景教學法、課件演示法、提問法、操作法、講解與講授法。
一、導入部分：教師直接切入主題教師引導及提問："哇，我們的教室里好香?。∪堑美蠋煻贾绷骺谒?，看來小朋友們都把自己喜歡的飯菜帶來啦。讓老師看一看，小朋友們都帶了哪些好吃的飯菜呢？"注：教師在昨天已要求幼兒今天上課帶一份自己喜歡的飯菜，并將活動主題告知。
二、基礎部分：幼兒介紹自己的飯菜、討論自己喜歡的飯菜。教師播放ppt，向幼兒展示其它常見的飯菜，并通過回答問題，認識到不能吃過期、太冷、太辛辣的食物。
教師提問：
1、"有魚香肉絲、香菇青菜……小朋友的飯菜種類可真多呀！那我們小朋友來跟大家介紹介紹自己的飯菜，講一講它是由什么做成的？你為什么喜歡它，好不好？"。
2、"除了這些，小朋友們還喜歡、知道什么飯菜呢？"。
3、"小明下午將媽媽前天炒好的豆角吃了，然后和小伙伴一起去打球，天氣很熱，回到家后他把冰箱里的冰醪糟喝了，晚上爸爸又帶小明去吃了火鍋，結果晚上的時候小明肚子疼的.很厲害，送去了醫(yī)院。小朋友們知道這是為什么嗎？"注：幼兒介紹自己的飯菜，產(chǎn)生互動與討論，并對該吃什么飯菜有了基本的判斷。
三、結束部分：
教師與幼兒一起動手包餃子教師提問1。"今天我們大家了解到了這么多好吃的飯菜，有常見的，也有不常見的，真是大開眼界。小朋友們愿不愿意和老師一起包餃子呢？等包好了餃子，我們交給廚房的叔叔阿姨，讓他們幫我們煮熟，再配上小朋友自己的飯菜，一起開始我們的中午飯，好不好？"注：安排小朋友排隊洗手，在包餃子的過程中，可以討論自己的喜歡吃什么樣的餃子，并幫幼兒逐漸樹立珍惜糧食，不浪費等態(tài)度意識。
美術區(qū)——幼兒將自己喜歡吃的飯菜可以畫出來；語言活動——討論自己喜歡吃的飯菜；
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應該創(chuàng)設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以后的教學活動能夠更好。
吃飯有講究說課稿篇四
1、知識：教育學生飯前要洗手，養(yǎng)成飯前洗手的好習慣，并掌握科學的洗手方法。
2、能力：通過活動，感受做家務是自己的責任，要尊老愛幼，吃飯時有禮貌。
3、情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的生活習慣，掌握基本的文明行為，樂于參與有意義的活動。
本學期是一年級上學期，學生剛剛?cè)雽W，經(jīng)過一段時間的學習對本學期的學習內(nèi)容有了一定的興趣。本節(jié)課的任務是根據(jù)學生在校午餐發(fā)現(xiàn)的一些問題，聯(lián)系生活實際有針對性的對學生進行一次吃飯時衛(wèi)生與禮儀的教學。
1、本課從學生的生活實際出發(fā)，選擇與生活關系緊密、切實需要的內(nèi)容。如吃飯衛(wèi)生，吃飯的禮儀。通過這些知識引導他們學習與思考。
2、突出養(yǎng)成教育，通過活動幫助學生養(yǎng)成良好的行為習慣。
3、突出“活動性”和“做中學”的特點。通過創(chuàng)設活動設計思考問題，為學生創(chuàng)造更為廣闊的自主學習、合作探究的學習氛圍，以獲得相應的知識。
讓學生知道什么是用餐衛(wèi)生，用餐禮儀。
在上課之前進行了充分的調(diào)查，了解了用餐衛(wèi)生知識以及用餐禮儀。由于我們這里地處農(nóng)村，大多數(shù)學生家長及孩子不注意用餐衛(wèi)生，餐桌禮儀，也不懂這方面的相關知識，所以選取這些為重難點。
交流討論法。
教學課件及圖片，臉盆、毛巾。
1、出示課件?？创笃聊唬埱耙词郑?。
問：（1）這是什么地方？同學們在干什么？談談他們是怎樣做的？
（2）聯(lián)系實際談談今天中午你在食堂是怎樣做的，平時又是怎樣做的？
1、出示課件：小明同學飯前洗手的圖片。
2、師：同學們，在家里家長要求我們吃飯前一定要洗手，在學校老師也要求大家吃飯前一定要洗手，這是為什么呢？（教師介紹手到底有多臟：研究發(fā)現(xiàn)，每個人的雙手平均攜帶1000萬個細菌，比電梯扶手，公園長椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說吃飯之前一定要洗手）。
3、怎樣洗手呢？請同學們快到你的小組里去交流一下吧！
4、請一名學生上臺演示洗手的方法及步驟，其他學生觀察他洗手的動作，并糾正、發(fā)表意見。
5、剛才這名同學洗手，大家都看到了，可是怎樣洗手更科學呢？請大家看看課件（洗手的正確方法）。
6、學生再次實踐，試試科學的洗手方法。
課件出示兒歌：小手是個寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬別忘掉。
7、我們學會了洗手，那你們吃飯時覺得還要注意哪些衛(wèi)生習慣呢？
8、教師小結：同學們都知道了飯前要洗手以及吃飯時應該注意哪些衛(wèi)生習慣？
1、師：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，同學們知道吃飯時有哪些用餐禮儀嗎？
2、師對學生的踴躍回答給予表揚。（老師簡單介紹常見的一些就餐小禮儀，如：等長輩就座后才可以就座；未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等；長輩開始吃了才可以吃；用餐時，口中有食物，不宜說話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示課件（四幅圖）：請同學們觀察圖中的小朋友在餐桌上是如何做的？
圖1：幫媽媽擺碗筷。
圖2：扶老人就餐，尊老愛幼。
圖3：背對著餐桌打噴嚏。
圖4：媽媽為我夾菜說聲謝謝。
5、師生合作表演就餐禮儀。（教師參與表演）。
6、出示課件（就餐兒歌）。
吃飯前要洗手，飯桌前擦干凈。
尊長輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿。
一口飯一口菜，吃飯時不講話。
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭。
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
1、學生談收獲。
2、師小結：孩子們，通過今天的活動，我們知道了吃飯不僅要講究衛(wèi)生，還要講究禮儀，希望你們在今后的生活中做一個吃飯講衛(wèi)生、懂禮貌的好孩子！
吃飯有講究說課稿篇五
1．初步了解有關飲食健康的常識。
2．逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。
3．自己能學會營養(yǎng)配餐。
4．學會用餐基本禮儀。
1．逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料。
2．簡單合理地搭配飲食。
教學難點。
學會用餐基本禮儀。
1．學生課前準備：記錄講課前一天晚上，自己進餐的情況。了解食物的營養(yǎng)知識。
2．教學器材：自助餐用具、食物彩色圖片、量化表格、小獎票、營養(yǎng)師貼畫、食物比例分配表。
3．教學課件。
一課時。
伴隨歡快的樂曲，出示動畫：嫻熟的刀工、精湛的廚藝、真誠地邀請、快來吧！嘗嘗我的手藝。再看那滿桌豐盛的飯菜，學生的情緒一下子被調(diào)動起來，興奮地想吃這頓飯。師饒有興趣地說：這是我的一個朋友，他要請同學們吃一頓自助餐。很多同學都說自己吃過自助餐，老師對他們表示羨慕，并說自己小時候可沒吃過自助餐。以此激發(fā)學生熱愛現(xiàn)實生活，對生活有滿足感。那我們就一起去餐廳看看吧！
聯(lián)系生活懂得進餐要求。
1．餐廳的菜肴特別豐富，屏幕出示彩色圖片。師說類別，生說食物名稱。
主食類：米飯、面條、蛋糕、饅頭?魚肉蛋類：大蝦、燉魚、雞蛋、炸雞腿。
蔬菜類：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子?水果類：草莓、蘋果、葡萄、橙子。
豆制品、奶類：豆腐、鮮牛奶?飲料、水、湯類：礦泉水、果汁、菜湯。
讓學生回想：在家中長輩是如何提醒他們的，幼兒園老師是怎么教育的，學生憑生活經(jīng)驗說出吃飯的要求，應注意什么，明白什么是自助餐。師在這一環(huán)節(jié)著重滲透做文明、守秩序的小顧客。
從身邊實例中體會如何選餐?
1．請一名同學選餐。
音樂響起，第一個小顧客開始選餐了，看看他是怎樣給大家做榜樣的。師向其他同學提出要求：認真看，你覺得他在哪方面做得好，一會兒我們要進行評議，看看誰是最佳評論員！這樣所有同學的注意力都會集中起來。
2．評價。
取餐的學生在實物投影下面介紹自己選餐的情況，生評是否合理。學生通過已有的知識(吃飯的實際情況和剛才大家提出的要求)對其評價。
2．討論交流：吃飯時怎樣做才衛(wèi)生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。
(1)吃飯前。(洗手，擺放碗筷……)。
(2)吃飯時。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夾著上面的筷子。
中指和無名指控制下面的筷子。
等長輩就座后，才可以就座。
未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。
不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。
骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。
不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。
不用筷子在盤內(nèi)翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。
不拿筷子當牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。
用餐時可輕聲說話，但不能喧嘩。
長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉(zhuǎn)謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或?qū)⒈涌壑?BR> 喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。
不能把筷子直立插在飯碗中。
(3)吃飯后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)。
3．拍手讀就餐童謠。
4．評一評。
(1)看圖片，評一評他在吃飯時候的行為錯在哪里。
(2)屏幕出示就餐禮儀八不要。
吃飯有講究說課稿篇六
“立冬”節(jié)氣在每年的11月7日或8日，是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也?！币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣，古人同樣在這個季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨)，一冬溫(暖冬)”。不無例外，古代也有到立冬這天，皇帝會親自率領三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結成冰;土地也開始凍結;三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時節(jié)，太陽已到達黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不太冷。晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分宜人，對冬作物的生長也十分有利。但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常頻頻南侵，有時形成大風、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。24節(jié)氣的來源和命名。
立冬講究。
想御寒，要先進補。
天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多。所以，立冬后要適當進補對御寒很有好處。
寒傷腎，注意養(yǎng)腎。
冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害，一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺精等疾病;另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養(yǎng)十分重要。
睡懶覺，利陽氣生發(fā)。
俗語有“冬不藏精，春必病溫”。立冬過后，早睡晚起更有利于養(yǎng)生，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽氣的生發(fā)，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
多運動，強身健體。
運動時應注意保暖，預防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動;患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應選日照充足的時間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。
立冬各地習俗介紹。
北京立冬吃餃子。
老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空?！绷⒍囊?guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。
南京立冬吃生蔥。
南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時也學著北方人吃起了生蔥。
臺灣立冬吃羊肉。
在寶島臺灣，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
福建潮汕立冬吃甘蔗、炒香飯。
在福建、潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
吃飯有講究說課稿篇七
1、初步了解有關飲食衛(wèi)生的常識：飯前洗手、飯中不大聲說話、飯后漱口、知道公筷的用途。
2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣：不挑食不偏食、不暴飲暴食、不磨蹭、吃飯不看電視。
3、學習用餐基本禮儀：尊老、擺碗筷、打噴嚏要避開餐桌等。
：學會如何正確洗手。
：在學習用餐禮儀中交叉培養(yǎng)飲食習慣和衛(wèi)生注意事項。
洗手用具、餐具模型。
生：想！
師：好！請聽第一個——。
身體細長、兄弟成雙、只會吃菜、不會喝湯。
生：勺子。
生：玩具。
生：筷子。
師：真棒！謎底就是筷子！同學們真是愛動腦經(jīng)的小聰明！我們再來聽聽第二個吧——。
肚子圓圓白衣裳像個元寶肉中藏。
兄弟一起鍋里游坐著小船到桌上。
生：包子。
生：面條。
生：餃子。
師：就是餃子，你真是個智多星。猜到了謎語，你們真棒！老師覺得大家一定能上好這節(jié)課。
師：上課！
生：起立。老師好！
1、導入課題：
同學們好！剛才猜的這兩樣東西啊，都和飲食有關。我們中國是一個飲食文化非常悠遠的國家。飲食已經(jīng)不再是簡簡單單的吃飯，更有豐厚的文化內(nèi)涵。
大到一個國家的飲食文化，小到一個家庭的一頓飯，都是特別有講究的。今天我們就要一起學習這一課：
2、明確目標。
那咱們說說，每天吃飯前都得干什么?。?BR> 生：洗手。
師：是啊，每天的一日三餐都需要洗手，誰來說說，你們平時是怎么洗手的？
生：我就是兩只手好好搓一搓、揉一揉。
生：不對不對，還要用肥皂，搓出泡泡才能行?！?。
師：那誰來為大家來現(xiàn)場試一試啊（學生到講臺上實踐操作來洗手）。
師：大家說，這位同學洗得怎么樣？
生：很好！
師：這位同學洗得很不錯了，但是還是有些問題。正確的洗手對于每個人都特別重要，如果不能做到堅持正確洗手，就會讓細菌通過手進入嘴里，最后生病。我們先來聽聽衛(wèi)生小博士是怎么說的吧。
（播放準備好的音頻）。
今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個順序來洗手，保證你的小手干干凈凈的。（教師到講臺上實踐操作來洗手）。
大家伸出小手和老師一起來洗洗吧。
首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就要開始嘍——。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
最后沖干凈，拿毛巾擦干。
大家學會了嗎？我們一起再來試試吧。
一搓手掌、二洗手背、三擦指縫、四扭指背、五洗手腕、六轉(zhuǎn)大彎。
生：會洗了。
師：好，那我們請一位同學再來試試吧。（再請一名學生到講臺上實踐操作來洗手）。
師：大家學得真認真！現(xiàn)在手洗干凈了，咱們就開飯了。老師已經(jīng)為大家準備好了碗筷和飯菜，就在小組桌子上的手提袋里，先聽我的要求：
1只能動手，不能動嘴，快速擺好。
2記住老師的要求，不要玩餐具，擺好碗筷后，用最端正的坐姿告訴老師。
哦，對了，老師還要告訴大家一會兒會有神秘嘉賓和大家一起吃這頓大餐，希望大家熱烈歡迎啊。（隨機檢查擺放的碗筷，并進行點評指導。指點一兩個學生后教師退，化妝成老爺爺上場）。
師：小朋友們，大家好！李老師請我來和大家一起吃大餐，你們準備好了嗎？
生：準備好了！
師：大家都坐好了，那么老爺爺坐在哪里??？
生：老爺爺坐在我這里吧，我的座位讓給您。
師：好好好！你真是一個尊敬老人的好孩子，你為什么要讓給爺爺?。?BR> 生：爺爺年紀大了，不能長時間站著，我們還小，就要給爺爺讓座。
師：孩子你說得真好！平時吃飯就要請長輩客人先入座，并起立表示歡迎。才會是懂禮儀的好孩子。（說完后起身，再進入另一個小組，檢查孩子們是否理解。）。
生：這是給人夾菜的。
師：是的，這雙筷子叫做公筷，需要給別人夾菜時，就要用公筷，才衛(wèi)生。和大家說了這么多，差點忘了我還和老王頭約了下棋，那小朋友們，再見了！
生：爺爺再見了！
師：（老爺爺退場，老師重新上場）。
（播放準備的小朋友吃飯時拍下的視頻，隨機叫起學生進行評價）。
1、吃飯時打噴嚏。
2、吃飯時玩筷子。
3、吃飯時專挑自己喜歡吃的飯菜。(補充均衡飲食的知識)。
4、吃飯時吵吵鬧鬧，暴飲暴食。
（隨機叫孩子們回答，并且簡單說說自己在生活中是不是做得很好。把準備好的紅包發(fā)給孩子們，叮囑先不要打開，一會有驚喜。）。
生：吃飯不能吧唧嘴。
生：吃飯不能跳來跳去。
生：吃飯不能亂換座位。
……。
師：你們說得都很好，現(xiàn)在啊爺爺要獎勵大家，請拿到紅包的四個小朋友到前面來，一起打開紅包。（一起誦讀，連成一首兒歌，并貼到黑板上，齊讀。）。
生：小學生講衛(wèi)生、飯前洗手不能少。齊動手擺碗筷，長輩親人先坐好。
生：不挑食不暴食，說說笑笑更不要。不浪費要珍惜，文明合理記得牢。
師：同學們，祝賀大家通過自己的努力收獲了知識和可口的圣女果，以后啊，大家都要記住這些餐桌禮儀，也把這些知識分享給更多的朋友吧！
現(xiàn)在開吃吧?。ńY束）。
吃飯有講究說課稿篇八
“吃”是孩子們天天都去經(jīng)歷的事情，我們要從小讓孩子養(yǎng)成不挑食、不浪費的良好品質(zhì)。此次活動，結合本班孩子的年齡特點，改編了歌曲《好好吃飯》，通過歌曲，讓孩子們關注自己要好好地吃飯，培養(yǎng)孩子良好的進餐禮儀，體驗自己進餐的快樂和自豪感。
1、感受歌曲歡快、活潑的旋律，體驗快樂進餐的情感。
2、能掌握2/4拍子歌曲的特點。
3、理解歌曲內(nèi)容，學會用歡快的聲音在集體面前大膽表演。
1、鋼琴、錄音帶、錄音機。
2、圖片4幅。
3、黑板、透明膠。
一、幼兒在《我們來進餐》的音樂伴奏下，做律動進入活動室。
師：寶寶，我們進餐的時間到了——。
二、練聲c、d調(diào)；復習歌曲《水果歌》。
餐前洗洗手，洗洗洗洗洗洗餐前洗洗手。
準備好碗勺，啦啦啦啦啦啦準備好碗勺。
飯菜噴噴香，哈哈哈哈哈哈飯菜噴噴香。
三、啟發(fā)幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗，熟悉、理解歌詞內(nèi)容。
1、教師通過提問、討論、引導幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗，出示圖片，初步理解歌詞內(nèi)容。
2、小結：原來，我們寶寶自己動手吃飯、自己進餐是件很快樂的事情，這樣我們的身體就會更壯，長得更好。
3、教師與幼兒按歌曲節(jié)奏一邊指圖，一邊念歌詞。（鋼琴伴奏）。
四、熟悉歌曲的旋律，學唱歌曲。
1、幼兒欣賞教師范唱，初步感受歌曲活潑、歡快的旋律。
2、幼兒再次欣賞歌曲，并發(fā)現(xiàn)這是二拍子的歌曲。
師：這是幾拍子的歌曲呢？
二拍子節(jié)奏是怎樣拍打的？
3、幼兒學唱歌曲。
a、幼兒用拍打二拍子節(jié)奏的方法輕聲學唱歌。
b、鼓勵幼兒用自然好聽、歡快的聲音去唱歌。（站著唱，看圖片）。
c、幼兒與老師一起邊做快樂進餐的動作邊唱歌。
4、集體面向園長、老師們表演唱歌。
五、在《好好吃飯》的音樂伴奏下，幼兒愉快地結束活動。
吃飯有講究說課稿篇九
1、知識：教育學生飯前要洗手，養(yǎng)成飯前洗手的好習慣，并掌握科學的洗手方法。
2、能力：通過活動，感受做家務是自己的責任，要尊老愛幼，吃飯時有禮貌。
3、情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的生活習慣，掌握基本的文明行為，樂于參與有意義的活動。
學情分析。
本學期是一年級上學期，學生剛剛?cè)雽W，經(jīng)過一段時間的學習對本學期的學習內(nèi)容有了一定的興趣。本節(jié)課的任務是根據(jù)學生在校午餐發(fā)現(xiàn)的一些問題，聯(lián)系生活實際有針對性的對學生進行一次吃飯時衛(wèi)生與禮儀的教學。
教材分析。
1、本課從學生的生活實際出發(fā)，選擇與生活關系緊密、切實需要的內(nèi)容。如吃飯衛(wèi)生，吃飯的禮儀。通過這些知識引導他們學習與思考。
2、突出養(yǎng)成教育，通過活動幫助學生養(yǎng)成良好的行為習慣。
3、突出“活動性”和“做中學”的特點。通過創(chuàng)設活動設計思考問題，為學生創(chuàng)造更為廣闊的自主學習、合作探究的學習氛圍，以獲得相應的知識。
教學重難點：
讓學生知道什么是用餐衛(wèi)生，用餐禮儀。
確定重難點原因：
在上課之前進行了充分的調(diào)查，了解了用餐衛(wèi)生知識以及用餐禮儀。由于我們這里地處農(nóng)村，大多數(shù)學生家長及孩子不注意用餐衛(wèi)生，餐桌禮儀，也不懂這方面的相關知識，所以選取這些為重難點。
教學方法：交流討論法。
教具準備：教學課件及圖片，臉盆、毛巾。
教學過程。
一、導課。
1、出示課件?？创笃聊唬埱耙词郑?。
問：（1）這是什么地方？同學們在干什么？談談他們是怎樣做的？
（2）聯(lián)系實際談談今天中午你在食堂是怎樣做的，平時又是怎樣做的？
二、活動一：衛(wèi)生篇。
1、出示課件：小明同學飯前洗手的圖片。
2、師：同學們，在家里家長要求我們吃飯前一定要洗手，在學校老師也要求大家吃飯前一定要洗手，這是為什么呢？（教師介紹手到底有多臟：研究發(fā)現(xiàn)，每個人的雙手平均攜帶1000萬個細菌，比電梯扶手，公園長椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說吃飯之前一定要洗手）。
3、怎樣洗手呢？請同學們快到你的小組里去交流一下吧！
4、請一名學生上臺演示洗手的方法及步驟，其他學生觀察他洗手的動作，并糾正、發(fā)表意見。
5、剛才這名同學洗手，大家都看到了，可是怎樣洗手更科學呢？請大家看看課件（洗手的正確方法）。
6、學生再次實踐，試試科學的洗手方法。
課件出示兒歌：小手是個寶，做事不能少，飯前要洗手，千萬別忘掉。
7、我們學會了洗手，那你們吃飯時覺得還要注意哪些衛(wèi)生習慣呢？
8、教師小結：同學們都知道了飯前要洗手以及吃飯時應該注意哪些衛(wèi)生習慣？
三、活動二：禮儀篇。
1、師：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，同學們知道吃飯時有哪些用餐禮儀嗎？
2、師對學生的踴躍回答給予表揚。（老師簡單介紹常見的一些就餐小禮儀，如：等長輩就座后才可以就座；未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等；長輩開始吃了才可以吃；用餐時，口中有食物，不宜說話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中）。
3、出示課件（四幅圖）：請同學們觀察圖中的小朋友在餐桌上是如何做的？
圖1：幫媽媽擺碗筷。
圖2：扶老人就餐，尊老愛幼。
圖3：背對著餐桌打噴嚏。
圖4：媽媽為我夾菜說聲謝謝。
5、師生合作表演就餐禮儀。（教師參與表演）。
6、出示課件（就餐兒歌）。
吃飯前要洗手，飯桌前擦干凈。
尊長輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿。
一口飯一口菜，吃飯時不講話。
有垃圾扔盤里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭。
把飯菜都吃光，座位地面都干凈。
四、小結。
1、學生談收獲。
2、師小結：孩子們，通過今天的活動，我們知道了吃飯不僅要講究衛(wèi)生，還要講究禮儀，希望你們在今后的生活中做一個吃飯講衛(wèi)生、懂禮貌的好孩子！
吃飯有講究說課稿篇十
立秋日晨秤稱人,和立夏日所秤之數(shù)相比后,可知夏天自身的肥瘦。而在飲食方面,立秋這天吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯飲,或是飲燒酒,都廣泛流傳由來已久的食俗。
過去民間對節(jié)氣有許多講究,多數(shù)又與吃和防病有關,這與人們關注自己的生活健康不無關系?！懊褚允碁樘臁?立秋是一個很重要的節(jié)氣,人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當然大多是稱小孩),將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。
立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣,人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。
2、立秋氣候特點。
“立秋”到了,但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”,即當?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下,才算真正秋天的時節(jié)。中國地域遼闊,雖各地氣候有差別,但此時大部分地區(qū)仍未進入秋天氣候,況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時,同時由于臺風雨季節(jié)漸去了,氣溫更酷熱,因而中國醫(yī)學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
3、立秋的養(yǎng)生原則。
3.1、精神調(diào)養(yǎng):悶熱別煩躁,天涼莫悲秋。初秋免不了出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣,這種氣溫高、濕度大的“桑拿天”最容易令人心情煩躁,應積極防范“情緒中暑”。
秋季傷害了肺氣,到了冬季,就要發(fā)生飧泄的病變,這是因為人在秋季養(yǎng)“收氣”不足,到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。中午天熱的時候應減少外出,可以喝點清涼解暑的綠豆湯,遇事保持心平氣和,少生閑氣。
3.2、起居調(diào)養(yǎng):早臥早起,初秋少吹空調(diào)防“陰暑”,薄衣御秋寒保暖不能忘夏秋之交是最難選擇衣物的時候:暑熱未盡,雖有涼風時至,但天氣變化無常,因而著衣不宜太多,否則會影響機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應能力,易受涼感冒。因秋氣燥,從五行生旺推算,可知此時肝臟、心臟及脾胃都處于衰弱階段。
立秋吃什么養(yǎng)生?
秋天的主要氣候特點是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種干燥的特點,那么,我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己“補液”,以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。
但是,如果我們光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應。
水分進入人體后,很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外,所以,我國古代醫(yī)學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯?！?BR> 蜂蜜是大自然贈給我們?nèi)祟惖馁F重禮物,它所含的營養(yǎng)成分特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%。此外,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
立秋有什么民俗活動。
秋忙會。
立秋都有哪些習俗，秋忙會是立秋習俗之一。秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等?，F(xiàn)今把這類集會，都叫做“經(jīng)濟貿(mào)易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
啃秋。
城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實際上是一種豐收的喜悅。
摸秋。
夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。按照傳統(tǒng)風俗，是夜瓜豆任人采摘，田園主人不得責怪。姑嫂歸家再遲，家長也不許非難。
食秋桃。
在浙江杭州一帶有立秋日食秋桃的習俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一個，桃子吃完要把桃核留藏起來。等到除夕，不為人知地把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
貼秋膘。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準，瘦了當然需要“補”。等秋風一起，胃口大開時，就要吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋要注意什么?
1、宜祛暑滋陰。
立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。醫(yī)學專家認為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應以滋陰潤肺為宜,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。另外,多吃豆類等食物,少吃油膩厚味之物。
2、調(diào)理脾胃。
實際上立秋后很長一段時間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經(jīng)過苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調(diào)理脾胃應該側(cè)重于清熱、利濕、健脾,以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,促進脾胃功能的恢復。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點健康和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復,如芡實、山藥等。
經(jīng)過一個夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。
3、心理調(diào)適。
立秋了,意味著秋天的開始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在,但人們一早一晚的感覺好多了。尤其是昨晚的一場細雨更是給人們帶來了秋的涼意,俗話說“一場秋雨一場寒”。的確晝夜溫差的展開,會使人體新陳代謝和生理機能都受到抑制,導致機體功能紊亂,進而使情緒低落,注意力難以集中,甚至還會出現(xiàn)心里煩躁、多夢、失眠等一系列癥狀,即人們通常所說的“低溫抑郁癥”。
那么我們最有效的方法就注重是心理調(diào)節(jié),保持樂觀情緒,切莫“秋雨晴時淚不晴”的自尋煩惱。飲食上滋養(yǎng)好心情早餐一定要吃,盡可能食用牛奶、蛋、水果,補充蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)的攝取量，以增強耐力與意志力。同時要多吃蓮藕、蓮子、甘草、紅棗、龍眼等，這些食物有養(yǎng)心安神的作用,對焦慮、抑郁很有幫助。核桃、魚類等含有較多磷質(zhì),也會幫人們消除抑郁。
吃飯有講究說課稿篇十一
教學目標:。
1、教育學生吃飯講究衛(wèi)生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點。
引導學生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學準備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學活動。
活動一表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二干干凈凈吃飯好。
1
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6.(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛(wèi)生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時的溫暖。
2
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀。
國學小講堂------吃飯禮儀(出示課件)。
活動四我在小飯桌吃午餐。
小飯桌吃午飯,小朋友們該怎么做?(學生展開討論)。
學生進行模擬表演。
老師引導做到以下幾點:。
飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊。
吃飯垃圾放在餐盤中指定位置。
剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。
飯后放好餐盤和勺子。
活動五總結鞏固。
吃飯有講究說課稿篇十二
現(xiàn)在上班族生活工作壓力過大，為了節(jié)省時間，吃飯速度過快，對身體非常不利。吃飯一定要講究細嚼慢咽，才能讓身體更好地吸收營養(yǎng)物質(zhì)。如果你有狼吞虎咽的毛病，就要注意改正嘍。下面就來看一下對于細嚼慢咽的科學分析。
第一，把握好吃飯的時間，最好在感到有點兒餓時開始吃飯，而且每餐在固定時間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。
第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因為從吃飯開始，經(jīng)過20分鐘后，大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。
第三，每口飯都要咀嚼30次以上。
第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。
第五，可以多吃些涼拌菜和粗糧，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。
此外，每次少盛一點，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類、魔芋等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。
吃飯有講究說課稿篇十三
飲食，是人類基本的生活需求，也是生命的源泉。吃飯不僅僅是填飽肚子，更是一種文化和習俗的體現(xiàn)。而在我們?nèi)粘５纳钪?，我們常常忽略了吃飯的重要性以及吃飯的講究。下面，我將從用餐時間、用餐環(huán)境、飲食禁忌、餐桌禮儀和健康飲食五個方面，分享我對“吃飯有講究”的心得體會。
第二段：用餐時間。
用餐時間是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^容易被忽視的，但卻非常重要的一個細節(jié)。我們應該每次用餐都要保持良好的用餐時間。定時定量的就餐可以保持身體的機能正常運作，也有利于食物的消化吸收。同時，還能幫助我們建立良好的作息規(guī)律。不可否認，現(xiàn)在很多人因忙于工作等原因，常常不按時吃飯。但我們應該明白，無論多忙，我們都應該尊重自己，尊重自己的身體，定時定量的吃飯才能更好的為我們工作和生活提供支持。
第三段：用餐環(huán)境。
用餐環(huán)境對我們的食欲和心情同樣有著不可忽視的影響。吃飯時，我們應該選擇安靜、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。這樣才能讓我們更好地享受飯菜的滋味。同時，用餐環(huán)境還應該是一個和諧的場所。在家庭中，我們應該注重家人一起坐下用餐，這是傳統(tǒng)中華文化的重要組成部分，也是增進親情和溝通的最佳時機。
第四段：飲食禁忌。
吃飯有講究，就必然會有一些飲食禁忌需要我們遵守。飲食禁忌是一種文化傳承，也是由科學及歷史經(jīng)驗總結而來的。比如，中國人在吃飯時要注意盡量避免一些不雅觀的行為，如嘴里含著食物說話、大聲嚼東西等。此外，每個地區(qū)還有其它各具特色的禁忌，比如魚刺不可咽下、吃飯不能剩多等，都需要我們進行了解和遵守。通過遵守這些飲食禁忌，不僅能夠保持社交禮儀，還能夠避免一些飲食安全隱患。
第五段：餐桌禮儀和健康飲食。
吃飯有講究，少不了餐桌禮儀的重要性。在進餐時，我們應該學會使用各種餐具，尊重他人，有規(guī)矩地和他人共享美食。此外，吃飯還要注意健康飲食，合理搭配食物的種類和份量。盡量選擇新鮮、天然、無污染的食材，避免過多的油炸食品和高糖飲料的攝入。合理搭配各類食物，既能獲得營養(yǎng)均衡，又能預防一系列的慢性非傳染性疾病。
結尾段：總結。
可以說，吃飯不僅僅是一種生理需要，更是一種文化傳承和社交禮儀的表現(xiàn)。通過培養(yǎng)良好的用餐習慣，我們不僅可以保持身體的健康，更能夠增進家人間的情感，提升自我的修養(yǎng)。所以，從現(xiàn)在開始，讓我們不再忽視吃飯的講究，用心去準備美食，用心去享受每一餐。
吃飯有講究說課稿篇十四
教學目標：
1.通過“認識小邋遢”“幫幫小邋遢”等活動知道飯前洗手的重要性，學會洗手六步法，養(yǎng)成正確的飲食衛(wèi)生習慣。
2.感受用餐前、用餐時、用餐后的餐桌禮儀，愿意成為在餐桌上講禮儀的小學生。
3.樂于在生活中實踐餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐習慣。
教材分析：
本課是一年級上冊第三單元《家中的安全與健康》中的第2課，主要關注學生在家中的飲食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有禮貌、吃得有教養(yǎng)，對學生良好習慣的養(yǎng)成有著重要意義。
本課時主要關注吃飯的衛(wèi)生習慣和餐桌禮儀的習慣，對應教材的第一、第二板塊。首先，聚焦吃飯的衛(wèi)生習慣，從飯前洗手入手?？茖W的洗手方法是學生生活中必須要掌握的最基本的技能之一，但是實踐中給予關注并重視的人卻不多。教材分步驟教給學生正確洗手的方法，是對學生基本生活技能的關注，旨在解決學生吃飯時遇到的實際問題。教材再以“洗手”為點，發(fā)散學生思維，讓學生根據(jù)實際情況，深入探討吃飯時要注意的其他衛(wèi)生習慣。接著，教材以“吃飯前，吃飯時”的時間順序推移，引導學生吃飯時要講究禮儀。
學情分析：
“吃”是學生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和學生的生活息息相關。學生的飲食習慣來源于學生的生活和家庭，個體差異非常大。隨著家庭經(jīng)濟水平提升，學生成長環(huán)境較為優(yōu)越，家長尤其是祖父母一輩對孩子的飲食習慣并不注意。
在衛(wèi)生習慣和餐桌禮儀的養(yǎng)成上，家長雖然嘴上強調(diào)，但是往往忽略認真教給孩子“怎么做”。家長多以孩子年紀小為由，包辦代替，導致孩子行為上的缺失。本課時的教學，除了讓學生知曉行為對錯，還讓學生感受這些行為背后的含義，產(chǎn)生實踐的愿望，促使習慣的養(yǎng)成。
教學重點與難點：
掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中運用。感受餐桌禮儀，愿意在生活中實踐。
教學準備：
1.白板課件。
2.微課《科學洗手六步法》。
3.蘿卜信封四人小組每組一個，蘑菇信封每人一個。
4.三幅小邋遢插圖放在蘿卜信封內(nèi)。
5.教材四幅插圖打印，放在蘑菇信封內(nèi)。
6.“文明就餐”爭星卡。
教學過程：
教學內(nèi)容。
一、走近小邋遢——認識用餐衛(wèi)生重要性。
設計意圖。
以“小邋遢”為學習伙伴，拉近教材與學生的關系。激發(fā)學習興趣，讓學生在認識幫助小邋遢的過程中，聯(lián)系自身生活，解決實際問題。
1.認識小邋遢：身上臟臟，臉上臟臟，難怪他叫小邋遢。
（一）小邋遢，吃飯最邋遢。
1.飯前洗手的重要性：出示手上細菌圖片錄音，知道手上有很多細菌。
設計意圖。
直觀感受細菌的可怕，明白飯前洗手的重要性，愿意在飯前主動洗手。
2.出示兒歌：小手是個寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬別忘掉。
二、幫幫小邋遢——掌握衛(wèi)生用餐好習慣。
設計意圖。
發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問題，由問題出發(fā)，學習科學洗手六步法。
1.飯前洗手習慣養(yǎng)成：
（1）聯(lián)系生活經(jīng)驗：回憶自己平時是怎么洗手的，觀看學生洗手視頻，發(fā)現(xiàn)日常洗手存在的問題。
（2）微課學習：醫(yī)生媽媽教大家洗手六步法。
設計意圖。
發(fā)揮家長作用，豐富教學手段。小組有效合作，扎實落實洗手六步法的教學。
（3）小組練習。
（4）匯報展示。
（5）兒歌總結：“搓手心，搓手背，指縫關節(jié)搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘記?！?BR> 2.其他衛(wèi)生習慣養(yǎng)成：
（1）小組選擇其中的一幅圖，討論。
設計意圖。
以小組討論的形式，由洗手過渡到其他衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成，在幫助“小邋遢”改正行為的過程中，學會辨別并運用于實踐。
（2）匯報交流。
3.學唱歌曲：《邋遢大王歷險記》。
設計意圖。
在歌聲中體會良好衛(wèi)生習慣背后的社會意義。同時在唱一唱的過程中，放松身心，進行課中休息，過渡到下一個環(huán)節(jié)。
三、認識小可愛——學習用餐禮儀傳文明。
認識了小邋遢，我們再來認識一個新朋友，她就是小可愛?？纯葱】蓯墼诟墒裁?？
設計意圖。
創(chuàng)設情境，自然過渡，進行餐桌禮儀的教學。
（一）出示圖片一。
1圖片出示，判斷對錯。
2.聽媽媽錄音，說說感受。
3.思考吃飯前，還可以幫家人做哪些事？
設計意圖。
通過辨析，知曉行為的對錯。通過聽媽媽的錄音，知道行為背后的意義，愿意實踐。發(fā)散思維，知道在吃飯前能為家人做的事還有不少。
（二）信封出示三張圖。
1.觀察三張圖片，想一想有沒有做過和小可愛一樣的事情？如果有，就把那張照片找出來，舉起來。
2.交流反饋三張圖片。
設計意圖。
豐富學習形式。通過“選一選”、“舉一舉”和“說一說”，知曉行為對錯，回憶自身經(jīng)歷，激發(fā)內(nèi)心自豪感，產(chǎn)生進一步實踐的愿望。
四、牽手小邋遢、小可愛——堅持習慣養(yǎng)成我能行。
設計意圖。
行為的指導。將課堂所學內(nèi)容運用實踐。以三個星期為實踐時間，促使良好習慣的養(yǎng)成。
小朋友們，今天學了這么多，以后吃飯的時候，你最想堅持做到哪件事呢？
1.出示“文明就餐”爭星卡，選擇最想要堅持的就餐禮儀，寫下或者畫下來。
2.如果你能在吃飯時做到這個禮儀，就為五角星涂上喜歡的.顏色。
3.分發(fā)班級飲食情況調(diào)查問卷，請學生回去和家長共同完成。
設計意圖。
為下一節(jié)課教學做準備。
吃飯有講究說課稿篇十五
教學目標:。
1、教育學生吃飯講究衛(wèi)生，學習正確洗手方法。
2、教育學生在餐桌上要講禮儀。
重點難點。
引導學生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。
教學準備。
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的.衛(wèi)生及禮儀，圖片。
教學活動。
活動一表演導入。
1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎?會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老師請三名同學來示范一下。
實物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學生上臺表演)，提醒其他同學仔細觀察。
2、引導學生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3、不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
活動二干干凈凈吃飯好。
1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。
2、請學生講臺前表演洗手。
3、老師指出學生洗手不干凈。
4、讓學生看圖觀察40頁洗手的六個步驟。(小組討論：怎樣洗手才干凈)。
5、請學生講臺前表演,并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6、(課件出示)正確的洗手方法。
7、出示兒歌。
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌(見教材40頁)。
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
8、吃飯時還要注意那些衛(wèi)生習慣呢?抽答學生,老師隨機補充。
(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)。
活動三我在餐桌上。
1.家里要開飯了,同學們該怎么做呢?
圖1“我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動做點力所能及的事。
圖2“我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。圖3“我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時的溫暖。
2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢?
3.介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀。
吃飯有講究說課稿篇十六
人們常說“民以食為天”，食物是維持人體正常生理機能所必需的，因此吃飯的方式和習慣就顯得尤為重要。經(jīng)過多年的生活經(jīng)歷，我深深感受到吃飯有講究的重要性。下面，我將通過以下五個方面來闡述我的心得體會。
首先，吃飯應當遵循“三分飽”原則。人們往往有一個誤區(qū)，就是認為吃飯有多少都不為過。然而，實際上，過度飽食對身體是非常有害的。適量的飯菜可以提供我們所需要的營養(yǎng)，但是一旦過飽，食物殘渣就會積聚在體內(nèi)，導致肥胖、消化不良等問題。因此，我們在進餐時應當養(yǎng)成節(jié)制的習慣，食物吃到七分飽便可以了。
其次，吃飯應當講究均衡搭配。我們在選擇食物時應當遵循“谷類為主，肉禽魚奶蛋菜果為輔”的原則。谷類是最基本的食物，提供能量，而肉禽魚奶蛋、蔬菜水果則提供蛋白質(zhì)和維生素。只有谷類和肉禽魚奶蛋蔬菜水果合理搭配，才能獲得健康的營養(yǎng)。此外，吃飯也要注意食物的顏色搭配，不僅美觀，還能讓人食欲大增。
第三，吃飯要講究細嚼慢咽。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們常常匆匆忙忙地進食，吃飯的過程往往簡單粗暴。然而，這樣做是非常不科學的。細嚼慢咽可以有效促進消化，提高食物的利用率，減少對胃腸道的負擔。此外，充分咀嚼食物還能促進唾液的分泌，含有豐富的消化酶，對食物的消化起到重要作用。因此，我們在進餐時應當放慢速度，用心品味每一口食物，養(yǎng)成良好的餐桌習慣。
然后，吃飯要有節(jié)制，避免挑食。挑食是一種不健康的飲食習慣，往往導致營養(yǎng)不良。雖然人們對于吃的東西有自己的喜好，但是我們在選擇食物時應當盡量全面，不要偏食。例如，討厭吃蔬菜的人可以通過將蔬菜加入到自己喜歡的菜肴中，改變蔬菜的口感，增加食欲。只有保持營養(yǎng)的全面均衡，才能更好地保護我們的身體健康。
最后，吃飯是一種社交行為，要注意禮儀和儀態(tài)。在吃飯過程中要注意文明用餐，尊重他人，不發(fā)出過于大聲的噪音，不隨意吐痰和打嗝等。在進餐時應當遵循讓老、讓妻、讓友的原則，不搶奪餐桌上的食物，不爭吵和爭搶。只有保持優(yōu)雅的儀態(tài)，才能贏得他人的尊重。
總之，吃飯是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，也是一門學問。養(yǎng)成良好的飲食習慣不僅對我們的身體健康有好處，還體現(xiàn)了我們的文明素養(yǎng)。為了享受更美味的食物、保持健康的體魄，我們應當不斷總結經(jīng)驗，不斷改進自己的飲食習慣。以合理的飲食結構，慢慢細嚼慢咽，養(yǎng)成節(jié)制的習慣，正確認識食物對健康的作用，同時也注意自己在飲食中展現(xiàn)良好的道德風貌。只有這樣，我們才能在吃飯中收獲健康和快樂。
吃飯有講究說課稿篇十七
龍?zhí)ь^(二月二)又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。龍?zhí)ь^是每年，農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，它是中國城鄉(xiāng)的一個傳統(tǒng)節(jié)日。慶?！褒堫^節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天佑保豐收。
晉中地區(qū)民俗家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤、壁虱不敢上炕哩”。用石灰在廁所及門前圍上一條線，稱作除瘟。呂梁地區(qū)習慣家家掃除房屋。晉北地區(qū)講究“糊狼嘴”，用麻糖或黍米面團粘貼在二郎神哮天犬的嘴邊。青龍節(jié)，在晉南一些地方稱為“花潮”。人們攜帶酒肴，來到郊外，選地圍坐，亦歌亦舞、盡情歡飲，也稱作“游春”，“踏青”。晉東南地區(qū)習慣用秫粉制作煎餅，慰問婦女。晉中地區(qū)兒童習慣放風箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區(qū)喜食面條、粉條，名為挑龍尾。并要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火、打臟氣。呂梁地區(qū)喜食煎餅，稱為“揭龍皮”。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。晉西北地區(qū)講究青龍節(jié)大鬧社火秧歌，壘砌旺火，盛況酷似其他地方的元宵節(jié)。青龍節(jié)，晉北地區(qū)民間講究吃灶王爺前的棗山。一家?guī)卓谌?，將棗山切成幾塊，人均一份，最上面的三尖部分歸家長享用。
龍?zhí)ь^有哪些講究。
1、剃龍頭。
“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，中國民間普遍認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。
2、吃“龍食”
古人膽子可夠大，他們相信二月二會“龍威大發(fā)”，所以這一天的飲食要以龍為名。吃春餅名稱“吃龍鱗”，吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”，而吃餃子則叫“吃龍耳”。
3、祭龍神。
以往，我國北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。其目的是祈求雨水普降，消除蟲害，五谷豐登。
4、采龍氣。
早上卯時（5點到7點之間），此乃卯月卯日卯時，出門面向東方深吸六口氣，冥想一團青氣從頭頂百會穴下行至丹田，充滿臟腑，整團青氣包裹全身，然后步行向正東方走百步。玄虛子提示您路上遇到行人要微笑致意，可吸財氣旺氣。此為第一吉。
5、放龍燈。
黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有”放龍燈“的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河里或灣里點燃，為龍照路。借此娛樂同時又傳遞一種美好的祝愿。
6、敲龍頭。
東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長竿擊打房梁，謂之”敲龍頭“。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著：”二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流?！坝械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰鲆粋€個大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作”打囤“或”填倉“，預祝當年五谷豐登，倉囤盈滿。
7、祭社。
南方”二月二“仍沿用祭社習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習俗，又以祭社習俗為主的新”二月二“習俗。由于”地載萬物“、”聚財于地“，我國南方普遍奉祀土地神，又稱”社“、”社神“、”土神“、”福德正神“，客家人稱”土地伯公“?！倍露吧缛罩饕羌漓胪恋睾途凵鐣嫞杈瓷?、娛神而娛人。
龍?zhí)ь^寓意是什么：龍神賜福人間。
龍?zhí)ь^，一種說法是指東方青龍七宿的角宿在傍晚剛剛露出地面，龍剛剛露出角，所以叫做龍?zhí)ь^。當然日期是不太準的。但是大概取那個意思吧二月二十農(nóng)歷時間，一般在公歷三月多。這個時候，晚上東方的青龍七宿，剛剛露出地面。
中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風以后，黃昏時“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，故稱“龍?zhí)ь^”。
“二月二、龍?zhí)ь^”，象征著春回大地、萬物復蘇。那么，“龍”在哪里？它是怎樣“抬頭”的？天文專家對此進行了解釋。天津市天文學會理事趙之珩說，與古代西方天文學不同，中國把恒星劃分成為“三垣”和“四象”七大星區(qū)。所謂“垣”就是“城墻”的意思?！叭笔恰白衔⒃?，象征皇宮；“太微垣”象征行政機構；“天市垣”象征繁華街市。
角、亢、氐、房、心、尾、箕角、亢、氐、房、心、尾、箕。
這三垣環(huán)繞著北極星呈三角狀排列。在“三垣”外圍分布著“四象”：東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是說，東方的星象如一條龍，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鳥，北方的星象如龜和蛇。
由于地球圍繞太陽公轉(zhuǎn)，天空的星象也隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換。每到冬春之交的傍晚，蒼龍顯現(xiàn)；玄武升起；夏秋之交，白虎露頭；秋冬之交，朱雀上升。
蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿一和角宿二，代表蒼龍頭上的兩只犄角。“角宿”之后的四顆星是“亢宿”，亢是龍的咽喉，在咽喉下面有四顆星排列成一個簸箕的形狀是“氐宿”，代表著龍爪。龍爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分別代表了龍的心臟和尾巴。