不同類(lèi)型的報(bào)告有不同的寫(xiě)作風(fēng)格和要求,需要根據(jù)具體情況來(lái)選擇合適的寫(xiě)作方式。報(bào)告的撰寫(xiě)過(guò)程中,我們需要合理安排時(shí)間和任務(wù),確保進(jìn)度和質(zhì)量。你可以根據(jù)對(duì)比下面的范文,分析它們的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),從而找到適合自己的寫(xiě)作方法和風(fēng)格。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇一
20××年重慶的夏天,我開(kāi)始了第一次具有真正意義的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),也是第一次作為一名真正的志愿者去服務(wù)社會(huì)、服務(wù)人民。一想到這,我就特別地興奮,似乎再猛烈的陽(yáng)光都無(wú)法減弱心頭那份如火的熱情。是的,這是一項(xiàng)多么光榮而又神圣的使命。但是在警務(wù)志愿活動(dòng)開(kāi)始的初期我又感到一絲茫然,對(duì)于將要面對(duì)的一切,有些陌生,有些不知所措??删驮谖乙灾驹刚叩纳矸輥?lái)到虎溪鎮(zhèn)派出所時(shí),一股由溫馨、平和、熱情融合而成的暖流便將我融化,使我很快地融入到這個(gè)團(tuán)體中去,并投入到為這個(gè)社會(huì)需要幫助的人貢獻(xiàn)自己的一份力量的光榮群體中。
作為一名大學(xué)生,除了努力學(xué)習(xí)好知識(shí),掌握好技能以外,更重要的是要把學(xué)到的東西如何用于服務(wù)這個(gè)社會(huì)。因?yàn)楫?dāng)我們走出大學(xué)的校門(mén),就將邁入這個(gè)社會(huì),所以這次的實(shí)踐活動(dòng)可以說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)。我們所在的團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)是“大學(xué)生志愿者沙區(qū)警務(wù)體驗(yàn)活動(dòng)”。這是一個(gè)非常好活動(dòng),因?yàn)槿嗣窬爝@個(gè)特殊的群體離我們是那么近卻又始終帶著一種莫名的威嚴(yán)與“神秘”,而這次活動(dòng)正好給了我們一次走進(jìn)人民警察的`機(jī)會(huì),和民警同吃、同住、同工作。作為志愿者的我在這段時(shí)間的工作和生活中學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的,感受到了很多只有在現(xiàn)實(shí)生活中才感受到的,我真真實(shí)實(shí)地體會(huì)到在生活中才能磨煉一個(gè)人,在實(shí)踐中才能出真知。
而對(duì)于人民警察,平時(shí)我們只看到了作為警察在偵破案件時(shí)威風(fēng)勇猛的一面,而沒(méi)有看到他們?cè)谏钪械狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴。在辦理案件中,他們時(shí)常一連幾天不能安穩(wěn)地睡上一覺(jué),只能挑空隙時(shí)在沙發(fā)上瞇一會(huì)兒,而半夜三四點(diǎn)才可以回家卻是家常便飯;在處理一般的民事糾紛中,我們的民警變得像一位居委會(huì)大媽?zhuān)用翊迕裾嫘慕徽?,排憂(yōu)解難;在面對(duì)他人的求助時(shí),我們的民警又不遺余力的去解決,無(wú)論巨細(xì),事必躬親。
在為期四十五天的警務(wù)體驗(yàn)活動(dòng)中,我們的主要工作是協(xié)助戶(hù)籍民警全面調(diào)查掌握轄區(qū)內(nèi)常住人口、暫住人口、境外人口等基本情況,為第六次全國(guó)人口普查工作奠定基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)了短暫的適應(yīng)期,我們的志愿者活動(dòng)才算剛剛步入正軌,進(jìn)入了高速運(yùn)轉(zhuǎn)的志愿工作狀態(tài),上午我們?cè)谂沙鏊镉秒娔X對(duì)前一天實(shí)地上門(mén)入戶(hù)收集的人員資料進(jìn)行整理,下午便到附近村莊統(tǒng)計(jì)信息,晚上騎著單車(chē)到居民小區(qū)登記居民信息,每天的工作充實(shí)而有意義,每天雖然重復(fù)著同樣的工作,但每天接觸到的是不同的人和事、不同的狀況。在工作中,我們遇到了來(lái)所里辦理簽證的外國(guó)人,我們就用英語(yǔ)同他們交流,為他們辦理簽證提供語(yǔ)言上的幫助;整理資料時(shí),我們和社區(qū)、管委會(huì)、村委會(huì)相互合作相互協(xié)同,體會(huì)到了共同工作的樂(lè)趣;在入戶(hù)登記居民信息時(shí),我們遇到了很多樂(lè)于協(xié)助我們的群眾,我們深深的感受到了人民的熱情,也遇到了一些不太理解我們工作的群眾,甚至有把我們當(dāng)作傳銷(xiāo)、詐騙的,我們沒(méi)有辦法,只有同民警和保安一同再次上門(mén)解釋。總之,在工作中我們有樂(lè)趣、有激情、也有委屈、不解,這些都將成為我們一生中最為寶貴的財(cái)富之一。
在活動(dòng)中,我一直銘記著自己在啟動(dòng)儀式上做出的承諾:我將努力弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助、進(jìn)步”的青年志愿者精神,牢牢抓住這次難得的機(jī)會(huì),竭盡所能,切實(shí)為社區(qū)警務(wù)建設(shè)服務(wù),為和諧社區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。讓在社區(qū)中居住生活的我們真切地感受到社會(huì)帶給我們的溫暖。
在這個(gè)炎炎夏日,我有幸成為警務(wù)志愿活動(dòng)的一員,在感到榮幸的同時(shí)我也感受到了壓力,從單純的加入此次活動(dòng)到被本次活動(dòng)中的團(tuán)隊(duì)所具有的優(yōu)良傳統(tǒng)、責(zé)任心所感染,每個(gè)人都在盡心盡力地做好每一份工作,盡職盡責(zé)的戰(zhàn)斗在每一個(gè)崗位,用最美的微笑和飽滿(mǎn)的熱情投入工作。
有人說(shuō)我們志愿者既是奉獻(xiàn)者,也是受益者,以前我可能不理解,但是現(xiàn)在我理解了,有多少事情是我之前沒(méi)有做過(guò)的,有多少事情是在考驗(yàn)我的責(zé)任心和紀(jì)律性,在這里的每一個(gè)人、每一分鐘,都在成長(zhǎng),或許有這么一段志愿服務(wù)的經(jīng)歷將永遠(yuǎn)銘刻在我們每一個(gè)人心中!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇二
作為偉大的祖國(guó)未來(lái)的.事業(yè)的繼承人,我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐過(guò)程:自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇三
作為一名大一新生,對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇,這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,希望增添點(diǎn)理論知識(shí),為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái),我去參加了社會(huì)實(shí)踐。
通過(guò)熟人的介紹,我在一家小餐廳打工,當(dāng)服務(wù)員。剛報(bào)到的那天是下午,客人很多,我拖著行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板注意到我,問(wèn)我是不是來(lái)上班的?我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境,明天好上班。
那天下午讓我覺(jué)得很奇怪,以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入餐廳,這次卻是一名服務(wù)員。第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)整心態(tài),以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來(lái)教我,她先帶我熟悉了環(huán)境,為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài),我馬上做起了端菜、傳菜的活,傳菜并不是很難,但如果有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很麻煩,因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份,而那一份放在哪桌是個(gè)問(wèn)題?不過(guò)還好,有菜單,我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜,然后向后一位道歉,這樣就兩全其美了。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào),不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開(kāi)始,那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作,那便是點(diǎn)菜,熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹,有時(shí)候還要面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開(kāi)始,有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次,說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)有、那個(gè)菜沒(méi)有,讓客人重新點(diǎn)過(guò),特?zé)o語(yǔ)的!從那以后,我便更加努力的記菜譜,面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,我也會(huì)小心處理,每次等客人點(diǎn)完在交給廚師,他把菜單再貼在板上,我總會(huì)深深的嘆口氣道:總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次,面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題,那便是語(yǔ)言問(wèn)題,面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊,可遇到外省再加普通話(huà)不好的人,我頭就痛,于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來(lái)處理。
回歸正題,社會(huì)實(shí)踐工作幾天后,我便感覺(jué)當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,休息時(shí)間少,工作非常累。只要有需要,服務(wù)員必須什么事都得干,除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外,也得兼職勤雜工,拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制,沒(méi)有雙休日,但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)(沒(méi)有加班費(fèi))。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,但我知道最委屈的便是我的腳,每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消,于是每天下班后的第一件事,便是找個(gè)地方坐下休息一下。
餐廳工作都是穿著統(tǒng)一的工作服,由餐廳統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為這里的制服太過(guò)簡(jiǎn)單陳舊了,常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿,剛開(kāi)始不熟悉餐廳的人員,有時(shí)就以為他們是客人,經(jīng)常弄出了不少笑話(huà)。不過(guò)連我欣慰的是:這里的員工對(duì)我都很熱情友好,他們并不是因?yàn)槲沂莵?lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬,沒(méi)有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。相反,在我勞累之余,他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑,會(huì)給我一句在普通不過(guò)的“辛苦了”“好好干”。這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧,特別是那次腳被燙傷,每天有人扶我上下樓,把我那份要做的工作做一大部分,真的謝謝他們!如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有他們,我想我很難一個(gè)人度過(guò),謝謝?。?!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇四
我盼望著暑假,終于等到假期的到來(lái)。然而,計(jì)劃趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了,在“走投無(wú)路”的情況下,我加入了堅(jiān)強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列,開(kāi)始了我既漫長(zhǎng)又充實(shí)的暑假社會(huì)實(shí)踐生活。
工作的第一天,我懵懵懂懂地去上班。剛開(kāi)始部長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說(shuō)明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生,也許大家都是學(xué)生吧,都挺談得來(lái),很快大家熟悉了,原本剛來(lái)的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中,有不懂的就問(wèn)那里的老員工。就這樣,原本我顧慮留在廣州身上沒(méi)有過(guò)多的錢(qián)。只能盡早工作,才能使自己生存下去,現(xiàn)在也算是放下心中大石了。
在這里,我終于體會(huì)到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了,同時(shí)發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長(zhǎng)的,不單單受客人的氣,有時(shí)部長(zhǎng)和老板施加的壓力更感到委屈,真是有苦說(shuō)不出,硬憋!畢業(yè)后不會(huì)再來(lái)干這一行了,它真的不適合自己,這是我的第一次,也是最后一次。
每一天,我們都要微笑面對(duì)每一人,而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人情緒宣泄或帶到工作中來(lái)。
有一天,客人何其多,做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的,當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí),便有客人喊道我替其換茶,不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了,隨后才恍然大悟,客人還竊竊細(xì)說(shuō)我不會(huì)聽(tīng)粵語(yǔ),當(dāng)時(shí)感覺(jué)糗大了,丟臉?biāo)懒?,整塊臉都紅了起來(lái),幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數(shù)落,逃過(guò)了一劫。之后,我告訴自己,不管做得有多累,多辛苦,千萬(wàn)別昏了頭腦,要保持最佳狀態(tài)投入工作,面對(duì)客人。
雖然每天的工作很機(jī)械化,有時(shí)還得面對(duì)著客人的無(wú)理,但是在新(20xx年個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的太陽(yáng)又升起時(shí),我已經(jīng)學(xué)會(huì)了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉,現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開(kāi)始,我仍要以極大的熱情去工作,這樣子才煥發(fā)出自我光彩,活出屬于自己的人生。
通過(guò)這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐,讓我深深體會(huì)到前所未有過(guò)的辛酸,但讓我的信念更加堅(jiān)定,無(wú)論以后遇到什么事,得要全情投入堅(jiān)持到底,這樣子才獲有所成,不忘當(dāng)初的目的!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇五
本人于201xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員,實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí),也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知,鞏固了自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高,在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義。
通過(guò)本次實(shí)習(xí),我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧,學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài),如何去處理好自己的利益和酒店的利益,如何去處理好同事之間的人際關(guān)系,如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí),加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng),為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹。
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路,臨近東方明珠塔,距黃浦江兩千米之遙,可以乘車(chē)沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來(lái)吸引周?chē)念櫩?,贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求。
在酒店實(shí)習(xí)期,按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作,還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練,達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考,達(dá)到超前的意識(shí)。不管是在客人面前,還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前,表現(xiàn)自己好的一面,得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.1實(shí)習(xí)崗位。
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員,每天做的事:布草的盤(pán)點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾,整理包間,檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容。
2.2.1迎賓、問(wèn)候客人。
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水。
詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是???,可能會(huì)早已通過(guò)電話(huà)預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,如有vvvip,同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求,有果盤(pán)的話(huà),要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水。
如客人有特殊要求的話(huà),按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)。
上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
2.2.5餐間服務(wù)。
煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客。
客人起身要離開(kāi)時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門(mén)口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作。
歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
經(jīng)過(guò)四個(gè)月的實(shí)習(xí),在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下,及自身的不懈努力,讓我在各方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在這里我學(xué)到的不僅是理論知識(shí),更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事,還教會(huì)了我如何做人。對(duì)培養(yǎng)我的工作意識(shí)和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。
3.1實(shí)習(xí)建議。
就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低,在餐飲部更能體現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。在這里引用一位客人對(duì)餐飲部的副經(jīng)理說(shuō)的一句話(huà),“你們的員工的品德有問(wèn)題?!边@是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題,影響了客人對(duì)酒店看法,直接影響酒店的聲譽(yù)。餐飲部的員工粗言穢語(yǔ)泛濫,他們的言語(yǔ)和行為可以說(shuō)有點(diǎn)不文明,不過(guò)他們的門(mén)面工夫做得比較好,但并不能保證永遠(yuǎn)不出問(wèn)題。我個(gè)人認(rèn)為,酒店員工的品行是非常重要的,雖然這也是一個(gè)個(gè)人問(wèn)題,但在工作中就代表了酒店的形象。因此,中酒應(yīng)該加強(qiáng)員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn),努力提高員工的綜合素質(zhì)。
3.2實(shí)習(xí)體會(huì)。
3.2.1實(shí)習(xí)是對(duì)意志力的一種鍛煉。
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候,由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè),對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙,使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利,經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說(shuō)是:“你不是學(xué)酒店管理的嗎,連這個(gè)都不懂呀?”諸如此類(lèi)的話(huà)語(yǔ)打擊著我,但我從來(lái)沒(méi)有退縮,虛心的向同事學(xué)習(xí),雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒(méi)有放棄,我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是,正是因?yàn)槲也欢?,我才?lái)這里學(xué)習(xí)的,我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn),是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中,我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?;蛟S,我應(yīng)該感謝他們,正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得,從這次的實(shí)習(xí)中,我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了,我相信,我受挫的能力也將增強(qiáng),這也將是我人生的財(cái)富。
3.2.2微笑服務(wù)是一把金鑰匙。
記得有一次,客人問(wèn)我要一碗菜干粥,而我卻記錯(cuò)了,我拿成了毛根粥,這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí),我微笑著說(shuō):“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō):“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了,我連忙微笑著給客人道歉,這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了,毛根粥就毛根粥吧”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3.2.3服務(wù)意識(shí)的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵。
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識(shí)的提高所以平時(shí)我們應(yīng)做到:微笑露一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn),理由少一點(diǎn),做事勤一點(diǎn),度量大一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn),脾氣小一點(diǎn),動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿(mǎn)意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
3.2.4酒店需要合作精神。
酒店業(yè)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神的行業(yè),需要員工的互相合作,部門(mén)間的互相配合,任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人來(lái)完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開(kāi)始,我們就開(kāi)始為他服務(wù),直到他離開(kāi),任何一項(xiàng)服務(wù)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇六
我的鄰居有一對(duì)老夫婦,兒女常年不在身邊,丈夫中風(fēng)多年,經(jīng)濟(jì)上雖寬裕但生活得非常落寞。我每周抽半天時(shí)間陪這兩位老人,剛開(kāi)始只是讀讀報(bào)紙,嘮嘮家常,但總是我說(shuō)個(gè)不停,他們禮貌的應(yīng)上幾句。問(wèn)有什么需要幫忙的,他們總說(shuō)沒(méi)有。我想,兩位老人經(jīng)濟(jì)上寬裕,吃穿用度不用操心,老爺爺?shù)牟‰m難治,但政府和子女做保障,醫(yī)藥費(fèi)不愁。精神上嘛,老人家看看電視,我再講點(diǎn)趣聞樂(lè)事,應(yīng)該有所改善。
接觸的久了,才發(fā)覺(jué)老人的實(shí)際困難。大娘買(mǎi)糧油果蔬從來(lái)都是少量的買(mǎi),不是吃不完,而是提不動(dòng);她夜晚很少出去散步或參加文娛活動(dòng),因?yàn)檠劬Σ缓?,體力有限,擔(dān)心跌跤;大爺行動(dòng)不便,不能定期到醫(yī)院檢查,只能隨意買(mǎi)些藥來(lái)治;燈泡壞了沒(méi)法及時(shí)換;水龍頭出問(wèn)題自己修不了;大娘遇到頭疼腦熱的病,還要照顧老伴,非常辛苦。諸如此類(lèi)的瑣碎事情,在我們看來(lái)沒(méi)什么,在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見(jiàn)大娘給老伴買(mǎi)新藥回來(lái),我?guī)兔凑f(shuō)明書(shū),一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大,尤其不適用中風(fēng)患者,盲目服用后果不堪設(shè)想。老人眼睛不好,哪里能顧及此?想到這里,忽然憂(yōu)心忡忡起來(lái)。
我個(gè)人力量有限,只能偶爾幫他們買(mǎi)買(mǎi)菜,收拾屋子,讀讀報(bào)紙,聊聊天什么的,但我想,發(fā)動(dòng)整個(gè)社區(qū)的人關(guān)愛(ài)身邊的弱勢(shì)群體,真正深入到他們生活中,“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”,用愛(ài)心和耐心付出,那這對(duì)老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的.更加舒心和歡樂(lè)。最好大家能形成一個(gè)組織,輪流照顧,輪流幫忙,把這種風(fēng)氣推廣和傳承開(kāi)來(lái),這樣的幫助才能持久。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)于社會(huì)、投身到社會(huì)實(shí)踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,才能使我們學(xué)有所用,在實(shí)踐中成才,在服務(wù)中成長(zhǎng),并有效的為社會(huì)服務(wù),體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。我還有幫助農(nóng)村居委會(huì)進(jìn)行入戶(hù)健康調(diào)查,作為社區(qū)志愿者,我的主要工作是協(xié)助居委會(huì)做好入戶(hù)健康調(diào)查工作。入戶(hù)健康調(diào)查,聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,實(shí)施起來(lái)還真是困難重重。一開(kāi)始由于掌握不了要領(lǐng),處處碰壁,情緒很低落。后來(lái),經(jīng)過(guò)社區(qū)工作者的指導(dǎo),才基本完成了調(diào)查工作,并收獲到了許多的與人交流的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
大學(xué)是一個(gè)教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地,我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地,能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐,而不是閉門(mén)造車(chē)。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題,分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì),了解社會(huì),步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富假期生活”為宗旨,利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇七
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員,因?yàn)槭桥R時(shí)工,所以工資不高。月薪300元左右。對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),錢(qián)并不是放在第一位,重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期,上白班!可能是大學(xué)生,大家都很照顧我,并沒(méi)有在電視劇上的坎坷?;蛟S也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里,我充分的體驗(yàn)到了快樂(lè)與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職,因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班,我已經(jīng)累的快趴下來(lái)了,想想同事們,真是覺(jué)得自己很沒(méi)有出息。在餐廳里,服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的,大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿(mǎn)足客人的需要。當(dāng)然,有時(shí)候還是會(huì)偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上,那對(duì)不起,你可能要另謀出路了。有時(shí)侯,遇到脾氣不好的客人,因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會(huì)對(duì)你亂發(fā)脾氣,經(jīng)理告訴我們,你們無(wú)論如何都要保持微笑,然后禮貌的說(shuō)對(duì)不起,顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話(huà)是早有耳聞的,但實(shí)施起來(lái)可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了,但想想,這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎?這點(diǎn)小氣都受不了,以后真的在社會(huì)上該怎么樣,路還很長(zhǎng)??!想著想著,也就釋然了。
當(dāng)然,偶爾還是會(huì)碰見(jiàn)很勢(shì)力的人。比如專(zhuān)門(mén)在經(jīng)理面前打小報(bào)告,拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些,我以為只有在電視上面才有的,所以忍不住笑了起來(lái)??磥?lái),我的見(jiàn)識(shí)還是太少?。∩鐣?huì)上,這種人是普遍存在的,但我還是暗自祈禱少碰見(jiàn)為妙!
一個(gè)星期很快過(guò)去了,父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺(jué)很震驚。在家里,我明顯勤快了!他們問(wèn)我這一個(gè)星期的心得!我告訴他們,只有三個(gè)詞:忍耐、努力、堅(jiān)持!
我這一個(gè)星期的表現(xiàn),自己基本上還滿(mǎn)意,能打個(gè)85分!我不希望自己拿滿(mǎn)分,因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇八
新的一年寒假又來(lái)了,接近50天的假期,我盤(pán)算著自己應(yīng)該做些什么力所能及的事。之前出去務(wù)工,父母總是很不放心,一直在外地讀書(shū)的我上學(xué)之后便很少有時(shí)間回家,想想父母的牽掛,我和父母商量了一下,決定在家里當(dāng)一回兒保姆,媽媽很支持我的工作,于1月20日至2月7日期間把各種事情交給我負(fù)責(zé),若做得好,就發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)支持我的工作。
第一天工作,我信心滿(mǎn)滿(mǎn)。擺在眼前的就是首先就是整理工作。桌子上的東西十分凌亂,作為一名小管家,我怎能坐視不管。說(shuō)干就干,我思索了一下,整理起來(lái),把它們一一歸位,先按種類(lèi)分好,然后按大小或使用順序排好,把那些廢舊盒子扔掉,我還用一個(gè)廢盒子制作了一個(gè)小制品,用來(lái)盛一些散裝的東西。很方便,可以密封。整理完了,我又把桌子擦了一遍。看著煥然一新的一角,我的心里美滋滋的。桌上的各種物品變得一目了然,還有我的小制作,讓我嘗到了變廢為寶的快樂(lè)。
當(dāng)然,洗碗也是每天必不可少的一項(xiàng)工作。父母每天都很辛苦,生活不是很講究,每次的碗盤(pán)都放的很隨意,占了很大的空間,使用的時(shí)候也很不方便。我每次洗碗,收拾干凈了就喜歡把廚具歸回原位,按順序放好,同樣把各種用品分類(lèi)。這樣既節(jié)省空間,顯的整齊大方,使用起來(lái)又很方便。我發(fā)現(xiàn)每次使用食用油時(shí),油勺總會(huì)溢出一點(diǎn)兒,沾到櫥柜上。家里的櫥柜是木制的,很容易吸收油,吸收油后便很難清理。左思右想,我找到一塊兒干凈的厚塑料,墊在櫥柜表面,這樣就很容易擦洗。
當(dāng)然,做飯也是每天的必修課。在這方面,我確實(shí)也是新手。不過(guò),我還是蠻相信自己的,看看家中的食材,牛肉,豆腐,土豆,白菜……一大堆食材,我卻不知道從何處著手,想向父母求助,又不想開(kāi)口。突然想起可以從上網(wǎng)搜尋一點(diǎn)兒資料。按照家里的食材我有選擇的下載了幾份兒菜譜。決定先從簡(jiǎn)單的一道菜入手。就選擇做一道麻婆豆腐。先是準(zhǔn)備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、干紅辣椒切碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。打開(kāi)櫥柜,卻發(fā)現(xiàn)豆瓣醬和醬油都所剩無(wú)幾,于是我到附近小賣(mài)部買(mǎi)了點(diǎn)兒。準(zhǔn)備好了食材,就開(kāi)始動(dòng)手了,在鍋內(nèi)加少許花生油,大火加熱后加入依次加入豆瓣兒醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末翻炒。炒香后加入切成小塊的豆腐,改成小火兒,,煮沸。當(dāng)豆腐熟后,改為大火,加入由水淀粉糖、酒、味精、醬油、調(diào)好的.芡汁,待芡汁均勻附著后關(guān)火起鍋,撒上花椒面兒就可以出鍋了??粗銍妵姷亩垢业男睦锩雷套痰?。雖然豆腐硬度不夠,有的豆塊兒都碎了,我還是得到了爸爸媽媽的一致贊許,第一次體驗(yàn)成功的滋味,父母的肯定讓我覺(jué)得這次的鍛煉很值得。我也覺(jué)得自己還有很多不足,想想媽媽做菜時(shí)的嫻熟,而我那么笨拙不熟練,我暗下決心,下回要更努力。
第一次的成功,給了我第二次嘗試的勇氣。隔了幾天,我又做了一次麻婆豆腐,這道菜,慢慢的我就記在了心里。其實(shí)在生活中我們始終是學(xué)生,不管已經(jīng)讀了多少書(shū),經(jīng)歷了多少事,積累了多少經(jīng)驗(yàn),依然有很多需要我們親自去學(xué)習(xí),去動(dòng)手操練,去體驗(yàn)。在這期間,我也積累了不少實(shí)用的生活的小技巧,比如在包餃子和面的時(shí)候,沒(méi)500g面粉拌一個(gè)雞蛋,可以使餃子硬挺不粘連;豬骨頭湯時(shí)加一小勺醋可以使骨頭的磷和鈣溶于湯中,并保持湯中的維生素;煮排骨湯或肉湯放入幾塊新鮮橘皮不僅味道鮮美,還可以減少油膩感;在煮面條時(shí),鍋內(nèi)加少許食用油,煮出的面條兒不會(huì)粘連,并可防止面湯起泡沫,溢出鍋外;做糖醋魚(yú)時(shí)應(yīng)先放糖再放鹽,按兩份糖和一份兒醋的比例調(diào)配,可以做到甜酸適度,否則食鹽脫水作用會(huì)使菜肴中的蛋白質(zhì)凝固,難以吸收糖,造成外甜內(nèi)淡……其實(shí),只要留心,就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活總許多細(xì)節(jié)等待我們?nèi)W(xué)習(xí)。想想自己,這么多年來(lái),一直都是在學(xué)校吃食堂叔叔做的菜,回家也是吃父母做的菜,似乎都習(xí)慣了享受不需要自己動(dòng)手就能享受到的舌尖上的美味,卻沒(méi)有真正懂的每道菜是怎么做成的。
當(dāng)然,我也很喜歡吃魚(yú),這次機(jī)會(huì),我也忍不住要親自動(dòng)手,做一道魚(yú)跟爸爸媽媽一切分享。我來(lái)到菜市場(chǎng)選了兩條新鮮的鲅魚(yú)。媽媽說(shuō)通過(guò)觀察魚(yú)的眼睛,就可以確定要買(mǎi)的魚(yú)是否新鮮,我按照媽媽的方法,仔細(xì)觀察,決定攤頭叔叔家的魚(yú)還蠻新鮮的,就挑選了兩條大的。賣(mài)魚(yú)的叔叔告訴我他家的魚(yú)確實(shí)很新鮮,是剛捕到就立即速凍的,所以才這么新鮮?;丶液?,我就匆匆操練起來(lái)。先要把魚(yú)解凍。解凍的時(shí)候,我有些著急,把魚(yú)浸在熱水中。剛浸上一會(huì)兒,就聽(tīng)媽媽說(shuō)不該用熱水的,我才想起看過(guò)的電視節(jié)目中說(shuō)過(guò),用流動(dòng)的冷水可以使冷凍的魚(yú)迅速解凍,還不會(huì)將魚(yú)肉泡軟。我趕緊把魚(yú)從熱水中撈了出來(lái),重新用冷水沖洗。洗干凈了,我就拿來(lái)剪刀,小心翼翼地把魚(yú)鰓除掉,剪開(kāi)腹面皮膚,取出內(nèi)臟,清洗干凈,在魚(yú)的四周用刀劃了幾道花刀。準(zhǔn)備了醬油,醋,白糖配好的湯料,腌制了一刻鐘。取出來(lái),在魚(yú)肚子內(nèi)放了一些姜絲,紅辣椒,和幾枚大蒜。就開(kāi)始煮,先用油微烹,隨后加入調(diào)料,剩余的湯,改為大火蒸煮,待其七成熟后改為小火,完全煮熟后淋上香油,就可出鍋了??粗约旱淖髌?,我還是蠻驕傲的。
當(dāng)然,巧婦難為無(wú)米之炊,買(mǎi)菜,也是一件必不可少的事。來(lái)到菜市場(chǎng),四處一看,好多新鮮的蔬菜。該選什么呢,我有些猶豫,忽然想起爸爸喜歡吃蒜黃,我就買(mǎi)了一斤,還挺鮮嫩。四處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),我還發(fā)現(xiàn)了一些新鮮玩意兒。平時(shí),我們比較喜歡吃山藥,冬天的山藥很可口,滑滑的,脆脆的。這回,我發(fā)現(xiàn)還有一種很細(xì)的山藥,表皮兒凹凸不平,顏色是紫的,可以直接吃。它的價(jià)格是粗山藥的兩倍,可是大家似乎并不在意,爭(zhēng)先恐后的購(gòu)買(mǎi)。我也禁不住誘惑,買(mǎi)了點(diǎn)兒回家嘗嘗鮮。果然,如阿姨所說(shuō),這種山藥十分香甜可口。我又買(mǎi)了一些韭菜,幾個(gè)西紅柿……很快,菜籃子就滿(mǎn)滿(mǎn)的了。我的手也覺(jué)得沉甸甸的??磥?lái),家庭主婦真的很辛苦,什么都需要精打細(xì)算,既要吃的實(shí)惠,又要吃得健康,真的需要好好選擇。
日用品同樣是必不可少的。冬季到了,手指不注意保護(hù)很容易被凍傷,我就買(mǎi)了一盒防凍霜。家中的拖鞋也用了多年,都不經(jīng)用了,本來(lái)打算再買(mǎi)幾雙,在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈兒卻發(fā)現(xiàn),拖鞋的質(zhì)量不是很好,穿起來(lái)也不夠輕便。正猶豫著,忽然發(fā)現(xiàn)有前面有一家賣(mài)老北京布鞋的,鞋的質(zhì)量挺好,穿起來(lái)很輕便,又很暖和,還蠻得體大方,我就買(mǎi)了幾雙,擱在家里,可以做拖鞋用,又很輕便,確實(shí)很實(shí)惠。我又買(mǎi)了一些其他日用品,看著自己的收獲還是蠻驕傲的。
爸爸媽媽讀書(shū)不多,手機(jī)電腦都不會(huì)玩兒,許多東西都不懂,又不愿意學(xué)習(xí)。爸爸媽媽都比較喜歡聽(tīng)音樂(lè),喜歡一邊干活,一邊聽(tīng)。手機(jī)里卻總是那么幾首老掉牙的歌兒,這回我覺(jué)得,把歌兒刷新一下,先選了幾首經(jīng)典的歌兒,用讀卡器將歌移入內(nèi)存卡。本來(lái)以為爸爸會(huì)拒絕,他卻十分開(kāi)心。我順便也幫他們整理了一下通訊錄。這些年家里的經(jīng)濟(jì)狀況確實(shí)有了好轉(zhuǎn),爸爸媽媽過(guò)的很滿(mǎn)足,雖然似乎會(huì)有些代溝,或許我們共享信息時(shí)代,除了具備經(jīng)濟(jì)能力,學(xué)習(xí)能力也同樣很重要,在這方面爸爸媽媽似乎不太適應(yīng),我們還是應(yīng)該多多和他們交流,一起分享最新的東西。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇九
兩個(gè)月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了,還有我這第一次的社會(huì)實(shí)踐。
整日呆在象牙塔中的我,第一次的嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。
或許,這種真切的體會(huì),才是我最寶貴的收獲。
七月六號(hào)下午,我們的期末考試全部結(jié)束了,令人興奮的暑期終于開(kāi)始了。
第二天匆忙去排隊(duì)買(mǎi)票,在商店買(mǎi)了點(diǎn)零食,打理好行囊。
七月八號(hào),我便踏上了通往溫州的旅程。
一個(gè)背包,里面是幾件替換的衣服,兩個(gè)塑料袋,一點(diǎn)零食,幾本書(shū)。
這就是我要到一個(gè)陌生城市將要度過(guò)兩個(gè)月的全部家當(dāng)。
天氣熱得一塌糊涂,剛沒(méi)走兩步能感覺(jué)到汗在肚子上往下流,流到肚臍眼小肚子的‘皺肉’就順著那條‘肉槽’向著兩側(cè)流啊流的。
就這樣擠上了公交,聞著別人和自己的臭汗味,到了火車(chē)站。
上了火車(chē)很快我便和幾個(gè)溫州同學(xué)搭訕上了,我知道我是有求于人的。
從上車(chē)的那一時(shí)刻起,我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進(jìn)入社會(huì)了。
通過(guò)其中一位溫州同學(xué)的熱情幫忙,我很順利地抵達(dá)了我的目的地——瑞安。
七月九日到瑞安,次日休息一天。
七月11日,真正開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐之旅。
我從南昌到瑞安,就好比我從一個(gè)蒸籠跑到另一個(gè)蒸籠,也是一個(gè)酷暑難耐的地方。
來(lái)之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作,所以對(duì)此我并不擔(dān)心。
我沒(méi)體會(huì)過(guò)找工作的艱辛。
這是我此次之行還未開(kāi)始就已經(jīng)是一個(gè)遺憾,但這樣我心里也著實(shí)踏實(shí)了不少。
就在這一天,我經(jīng)歷了兩件我表姐所謂‘一百次也難碰到一次’的事情。
于是我便在一天之里做了兩百件事,經(jīng)歷到是很豐富,可對(duì)我確是個(gè)不小的打擊。
我做的是酒店的服務(wù)員,那是一家規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)是還很大的有點(diǎn)皇家氣派的酒家。
一上班我就穿上了有點(diǎn)唐裝味道的制服,一切都來(lái)得那么快,也迫使我要很快進(jìn)入角色。
主管叫一個(gè)年輕小伙子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學(xué),這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。
真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來(lái)游刃有余,從容不迫的年輕人比我還小。
這是我后來(lái)聊天的時(shí)候所了解到的。
他看來(lái)人緣很好,跟其他服務(wù)員有說(shuō)有笑的,我很不知所措,他一直寬慰我說(shuō),沒(méi)什么的,事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類(lèi)的話(huà)。
我很是感激,想我一出來(lái)便遇上了一個(gè)好人。
那么以后在這里的日子也就好過(guò)了。
然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。
他是看包廂的,兩個(gè)。
沒(méi)客人我們就站著包廂外面聊天,終于來(lái)了客人,兩男兩女,好像年輕夫婦,帶著一個(gè)五、六歲大的小男孩。
他告訴我做服務(wù)員很簡(jiǎn)單就是把跑菜的送來(lái)的菜往桌上一擺,然后就站到包廂外等客人看有什么需要。
事實(shí)也確實(shí)是這樣的,可是意想不到的事情發(fā)生了。
剛上了幾個(gè)菜,便聽(tīng)到包廂里嚷嚷,急忙進(jìn)去才知道是冷盤(pán)西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌諱菜里面有雜物的。
帶我的那個(gè)小伙子又是道歉又是微笑,點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子,最后換一盤(pán)西瓜才算了結(jié)這事。
我們出包廂他苦笑著對(duì)我說(shuō):倒霉。
我說(shuō):這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說(shuō):不會(huì),而且這樣刁難的客人也很少見(jiàn)。
我如釋重負(fù)地說(shuō):哦。
就在這個(gè)時(shí)候,里面又動(dòng)靜了。
這次很?chē)?yán)重。
事情的起因卻是一根很輕的頭發(fā)掉在了面條里。
小伙子使出了渾身解數(shù),還是不能解決問(wèn)題,而我只能在一旁瞎著急。
然后就把主管叫了近來(lái),主管也不管用,又把經(jīng)理叫來(lái)過(guò)來(lái),我們都出來(lái)了。
他們?cè)诶锩嬲劻撕镁茫紶柹喜藭r(shí)進(jìn)去看到經(jīng)理躬著背在那里說(shuō)著好話(huà),陪著笑臉。
最終經(jīng)理決定打八折,才勉強(qiáng)把事情給平息了。
他搖頭晃腦地給我說(shuō);見(jiàn)鬼,碰到這樣沒(méi)有素質(zhì)的客人。
我也好不委屈地說(shuō):都是我?guī)Ыo不好的運(yùn)氣。
他忙笑著說(shuō):那里,那里,要怪就怪那客人。
我開(kāi)始懷疑表姐說(shuō)過(guò)的話(huà),她說(shuō)過(guò)這樣的事情一百次也難碰到一次。
然而更加不可思議的事情又發(fā)生了:其中的一位男客人在買(mǎi)單的時(shí)候竟把錢(qián)丟在地上。
這真是對(duì)一個(gè)人的奇恥大辱,這樣的鏡頭我是真的在電視上才見(jiàn)到過(guò),現(xiàn)在卻就在眼前。
就發(fā)生在我的眼皮底下。
帶我的小伙子憤怒地檢起錢(qián),甩門(mén)而出。
后來(lái)的事情是他還有其他的服務(wù)員告訴我的,說(shuō)是那幾個(gè)客人很無(wú)恥地到經(jīng)理那里投訴了他,還他怎么沒(méi)有禮貌,說(shuō)他怎么服務(wù)態(tài)度不好,說(shuō)他甩門(mén)而出的時(shí)候把小孩碰到了,還告訴經(jīng)理早點(diǎn)辭退了這樣的員工為好,仿佛這酒店是他開(kāi)的。
這真是胡言亂語(yǔ)。
這件事情給我留下了陰影,中午一點(diǎn)鐘下班回家把事情告訴表姐,她說(shuō)我也真是倒霉,頭一天就碰到這樣的事。
她說(shuō)你要堅(jiān)持,我說(shuō)好。
因?yàn)檫@是我的第一份工作,我不想輕易放棄,還因?yàn)槟抢镉形覄傉J(rèn)識(shí)的朋友,也許到別的地方就沒(méi)有了這樣的人了。
同天下午,三點(diǎn)半我便從家里出發(fā),上班從四點(diǎn)開(kāi)始,四點(diǎn)之前能趕到酒店吃飯就可以了。
我應(yīng)該是個(gè)隨意而安的人。
并沒(méi)有發(fā)覺(jué)飯菜的不好。
吃完飯,整理好桌子,打掃好衛(wèi)生,主管就召集我們開(kāi)員工說(shuō)的每天都是些老掉牙的事的會(huì)。
而我,做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。
會(huì)議開(kāi)始齊唱店歌:真心英雄。
然后主管講話(huà),要我們注意,天氣熱,但沒(méi)客人的時(shí)候不要開(kāi)空調(diào),客人不在的時(shí)候打打蚊子和蒼蠅,還有蟑螂,上班時(shí)間不能聊天,見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好,上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。
然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨,我已記不太清楚,好象是我們是最棒的,我們是最重要的諸如此類(lèi)的話(huà)。
下午發(fā)生了事后想來(lái)真是很難發(fā)生的事情恰好發(fā)生我身上。
我還對(duì)服務(wù)員做什么還不是很清楚,比如客人剛來(lái)我要做什么,怎么招待客人,我甚至什么都不知道。
我還有很多東西要向小伙子學(xué)習(xí),他在我眼里真的是無(wú)所不能。
但主管讓我遠(yuǎn)離他,要我獨(dú)立去看一個(gè)包廂。
沒(méi)有跟我說(shuō)原因,也沒(méi)有給我機(jī)會(huì)說(shuō)不。
我就稀里糊涂地被帶到了另一個(gè)包廂,離小伙子很遠(yuǎn),走的時(shí)候我還以為能再見(jiàn)到他,沒(méi)有跟他說(shuō)再見(jiàn),而我就再也沒(méi)有機(jī)會(huì)跟他說(shuō)再見(jiàn)了。
我很寂寞地站在包廂外,生怕有客人來(lái)。
我祈禱沒(méi)有用,客人終究還是來(lái)了,但老天對(duì)我也算不薄,我包廂旁的女服務(wù)員她微笑地對(duì)我說(shuō),不要怕,我會(huì)來(lái)幫你的。
這出乎我的意料,真的是好人多。
她確實(shí)在幫我,其實(shí)應(yīng)該說(shuō)是我?guī)退?,幾乎全部?事情都被她給包攬了。
我只是把菜放到包廂里的擱桌上。
我看著她那么熟練地倒茶,很得體地回答客人的話(huà)很是羨慕。
她對(duì)我對(duì)我說(shuō)看你這個(gè)包廂的人今天生病了。
她還對(duì)我說(shuō),你也能做到的。
我說(shuō)我很木訥的。
她說(shuō),我也剛來(lái)不久啊,不是都會(huì)了嗎?我說(shuō)我怕那些客人。
她說(shuō)你現(xiàn)在看著我做什么就好了,看多了就會(huì)了,會(huì)了就不怕了。
我說(shuō)真的嗎?她狠狠地點(diǎn)了一下頭說(shuō)當(dāng)然是真的,我干嘛騙你。
我說(shuō)哦,謝謝。
她就笑著去招待客人了。
我站在包廂外正沉浸在快樂(lè)的遐想之中,事情發(fā)生了:包廂里的空調(diào)壞了。
我對(duì)這里的環(huán)境不熟悉,找不到電風(fēng)扇。
有好幾個(gè)服務(wù)員幫我找,最后把電風(fēng)扇搬到包廂里,卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有插頭。
我不知所措地站在包廂里,看著那一伙年輕人有說(shuō)有笑,有吃有喝。
然后一個(gè)光頭的青年光著膀子說(shuō)怎么沒(méi)有風(fēng)啊?這時(shí)幫我的那為女孩正在還古碟。
我照時(shí)說(shuō)這里沒(méi)有插座。
光頭又說(shuō)了一句話(huà),讓我和女孩無(wú)地自容。
讓我重復(fù)這句話(huà)都覺(jué)得可恥,但是光頭旁邊一女的竟說(shuō)真是經(jīng)典。
還哈哈大笑了幾聲,然后其他的人都隨著笑了起來(lái)。
我當(dāng)時(shí)就懵了,出于本能我也想到了一句惡毒,以牙還牙的話(huà),我知道這句說(shuō)出去也會(huì)成為經(jīng)典。
但我沒(méi)說(shuō)。
我不是忍,更不是為了酒店,而是不敢,他們?nèi)硕喽译s,我單身一個(gè)而且人生地不熟。
我安慰自己說(shuō)是識(shí)物者為俊杰。
八點(diǎn)鐘下班,我拖著疲憊的身體,一個(gè)委屈的心,一雙瞇朦的眼睛,透過(guò)五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。
心里真不是滋味。
晚上躺在床上翻來(lái)覆去睡不著。
我想著那個(gè)光頭是如何能說(shuō)出那樣的話(huà),那女的又是怎么無(wú)恥地附和。
我想著我是否還能堅(jiān)持。
我想著我是否還有堅(jiān)持下去的必要。
我想著老天怎么對(duì)我這樣的不公平。
然后想不出一個(gè)所以然來(lái),我不知怎么的便沉沉睡去。
又是新的一天的開(kāi)始,但我還是不能忘記第一天工作所發(fā)生的一切。
在11點(diǎn)之前我得做出決定:還去不去上那個(gè)酒店上班。
可是在11點(diǎn)之前又讓我感覺(jué)到這個(gè)世界真的是公平的,不要我做任何決定,問(wèn)題便迎刃而解。
不知是誰(shuí)說(shuō)過(guò)不要做逼擇是最大的幸福,這話(huà)我那個(gè)想起,并深信不疑。
老鄉(xiāng)打電話(huà)說(shuō):快,你快來(lái)這店里上班。
一句話(huà)我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。
可以說(shuō),真正的工作才開(kāi)始。
這是一家規(guī)模和信譽(yù)都不錯(cuò)的酒店,兩年前還是國(guó)營(yíng)單位,而后被員工,也就是我們現(xiàn)在的老板承包。
我是不敢再當(dāng)什么服務(wù)員的,也沒(méi)有機(jī)會(huì)再涉足這個(gè)行業(yè)。
我當(dāng)跑菜的了,也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以,想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。
一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到),然后打掃衛(wèi)生,開(kāi)全體員工會(huì),10點(diǎn)吃飯,再跑菜到1點(diǎn)下班,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,做事,到八點(diǎn)下班。
事情單調(diào)而乏味,我卻樂(lè)得可以能夠不要與人大交道,這是有反我來(lái)的初衷的。
似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,雖然事情簡(jiǎn)單但也要學(xué)著做,帶我的那個(gè)和我同歲的小伙叫經(jīng)生,我還是很謙虛地告訴他我什么都不懂,我也確實(shí)什么都不懂,他就跟我聊天說(shuō)沒(méi)什么的。
我們專(zhuān)門(mén)跑菜的有個(gè)所謂的部門(mén)—班定里。
我們夾在廚房與餐廳之間,也是廚師與服務(wù)員的橋梁。
頭幾天上班最讓我難受的是,上班時(shí)間得一直站著不管有沒(méi)有事情,就是不讓坐,明明沒(méi)客人,明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天,領(lǐng)班就是不允許我們跑菜的坐,那可真是手不了啊,腳灌了銀水一樣沉重,能明顯地感覺(jué)到脹痛,回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的,真是摻不忍睹。
可以我是再也不能打退堂鼓了,所以我堅(jiān)持下了。
慢慢的也就習(xí)慣了,就想我的領(lǐng)班就我不要偷懶時(shí)告戒我說(shuō)的那樣,做久了就習(xí)慣了,你可我現(xiàn)在不是沒(méi)什么感覺(jué)了嗎?領(lǐng)班是一個(gè)二十三、四歲的女孩,兩條腿卻不似同齡人的那般苗條,我猜想都是站,一直站著所造成的。
我都不知道為什么能做出這么大的犧牲,然而她似乎樂(lè)在其中,她剛開(kāi)始也是跑菜的,做了兩年,一年之前才做的領(lǐng)班,我知道出外打工的人都不容易,但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。
她卻沒(méi)有很樸素,她說(shuō),老板以前也是跑菜跑出來(lái)的,莫非她也想當(dāng)老板?開(kāi)會(huì)也就是些新來(lái)的要好好學(xué),老員工要幫助新員工,要把衛(wèi)生搞好,服務(wù)要好等等。
其中我上班遲過(guò)一次到,到發(fā)工資的時(shí)候才知道我被扣了五塊錢(qián),在學(xué)校五塊錢(qián)我是不怎么在乎的,但是那時(shí)卻很憤憤不平,跟我的同時(shí)嚷嚷著要找老板理認(rèn),怎么可以扣我是錢(qián)呢?何況我還只是第一次?最后還是我妥協(xié)了,并不是我沒(méi)有理,而是怕我的老鄉(xiāng)不好做人,他也是領(lǐng)班,領(lǐng)的是服務(wù)員,不過(guò)也能管我們。
他們對(duì)我說(shuō),你這樣一鬧到對(duì)你是沒(méi)什么,你做了一兩個(gè)月就要走的。
可是你的老鄉(xiāng)就不好說(shuō)話(huà)了。
我想想也是。
這就是中國(guó)人情,眼看著被剝削,也只能忍著。
外表看上去,這家酒店確實(shí)不錯(cuò),真正在里面做事卻有是另一番景象了。
到出是不合理,到處是剝削,真的是剝削。
老員工似乎已經(jīng)習(xí)以為常,司空見(jiàn)慣了。
而我,卻分明能感受到這種事實(shí)在在的剝削,最終我還是不能忍受這種剝削氣憤地離開(kāi)。
比如有客人的時(shí)候要我們加班加點(diǎn),卻不給我們?nèi)魏魏锰帯?BR> 但是沒(méi)有客人的時(shí)候卻不能提前下班,連一分鐘也不行,不然就要罰款。
比如那里他們認(rèn)為沒(méi)有打掃干凈就要扣工資,比如上班聊天就要扣工資,比如不小心摔掉了有個(gè)杯子要扣工資。
比如若是掃帚找不到了,就要員工自己去買(mǎi)。
真是荒謬。
最讓我無(wú)法忍受的是,一個(gè)酒店竟然不讓員工吃飽飯,吃得都是剩菜,而且極少。
我最終也是因?yàn)槌圆缓脩嵢浑x開(kāi)的。
26天,離我的目標(biāo)一個(gè)月還有四天的時(shí)間,我還是毅然選擇了離開(kāi)。
社會(huì)真的是很殘酷,很現(xiàn)實(shí)。
我唯一慶幸的是我還是一名在校學(xué)生,我只有真正的把本領(lǐng)學(xué)好,才能在未來(lái)真正進(jìn)入社會(huì)時(shí)不至于這樣不知所措。
古人曰: “逝者如斯夫,不舍晝夜” 。
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般,飛速而逝,而 這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全, 在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已 經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期,回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng),也讓我有著無(wú)限的感 慨。
就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀,競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈,面對(duì)憂(yōu)慮和壓力,于是就有了像我一樣的 在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。
打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短,但是在這段時(shí)間里,我們卻可以 體會(huì)一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。
這些經(jīng)驗(yàn)是 一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)” ,真正到了關(guān)鍵時(shí)刻,它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí), 還需要參加社會(huì)實(shí)踐。
因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩 耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培 養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。
通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增 長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。
因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛 煉。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)單地 把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段, 更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí) 踐能力。
現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。
作為一名大學(xué) 生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì),正確衡量自己,充分發(fā)揮所長(zhǎng),以便 進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢 慢走向成熟。
作為一名在校學(xué)生,能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí),是一次難得的機(jī)遇。
使我們?cè)谡莆栈纠?論知識(shí)后,迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。
鞏固學(xué)習(xí)成果。
同時(shí),在大三學(xué)年,能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更 進(jìn)一步的深化理解,便于更好的學(xué)習(xí)。
這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。
更為可貴的是,我們?cè)趯?shí)習(xí)中成 長(zhǎng)的更加成熟,無(wú)論是思想還是心理上。
由于我們一貫生活在校園中,時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和 同學(xué)關(guān)愛(ài), 生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容, 很少接觸社會(huì), 也很少吃苦。
在這次酒店實(shí)習(xí)中, 困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。
通過(guò)這次實(shí)習(xí), 我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè) 務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解 了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
而作為一名還未走出校園的學(xué)生, 我深知自己要學(xué)的東西有很多很多, 對(duì)即將踏入的工作崗 位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它。
初 來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引,為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方 實(shí)習(xí)而感到慶幸。
來(lái)到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì),學(xué)校所學(xué)的理論知 識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距,一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習(xí)摸索,為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候,我 選擇了收銀員這一崗位,因?yàn)樗佑|客人比較多,工作時(shí)間也比較緊湊,這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一 個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。
在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不 僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。
在這一個(gè)月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如 的做好一項(xiàng)工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工 作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。
我們更要做的是不要把 事情想的太糟糕, 而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。
因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的 疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了酒店的基本情況 和收銀的崗位流程, 從理論知識(shí)到實(shí)際操作, 從前臺(tái)到接待為客服務(wù), 一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累, 在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純 地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬, 而是當(dāng)自己是酒店的一員, 和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒 店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇, 和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái), 要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒 店和自己的形象。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己 不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我 的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
另外,酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我 們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,在實(shí)習(xí)中,我發(fā)現(xiàn),其實(shí)學(xué)習(xí)不光充 滿(mǎn)在課堂上,社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。
只不過(guò),這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。
不象 我們課堂上,老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。
但是,社會(huì)上提供的學(xué)習(xí) 資料更及時(shí),利用效率更高。
學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中,學(xué)習(xí)中。
對(duì)于我來(lái)說(shuō),今年這個(gè)暑假與以往的暑假相比,這個(gè)暑假會(huì)過(guò)得更有意義,不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí),而是開(kāi)始了我的社會(huì)實(shí)踐。
我在飯店找了份工作,于是,我的暑假打工生活從此開(kāi)始,我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益,只為在實(shí)踐中磨練自己,在實(shí)踐中尋找自己的不足,更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心,我開(kāi)始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開(kāi)始了新一天的勞作。
孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì),似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時(shí),但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。
雖然不是很上手,但我覺(jué)的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長(zhǎng)更多。
我欣喜地感覺(jué)到,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟、更加自信,我們有理由相信,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。
雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。
開(kāi)始練我們端盤(pán)子,男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán),我們也不例外,端著盤(pán)子來(lái)回來(lái)去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個(gè)小時(shí),走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累,而且很不適應(yīng),覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái),但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。
社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。
實(shí)踐讓我的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店,每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,各個(gè)崗位的要求不一樣。
這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén),是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿(mǎn)足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿(mǎn)意。
工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十
以及鍛煉與提升自身的能力,在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。
不管是哪個(gè)崗位,都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作,都必須以一個(gè)平常心去接納,并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),以致做到最好!這個(gè)假期,我的工作是一名普通的服務(wù)員,可能在大多數(shù)人心中,都不大看好這份職業(yè),覺(jué)得這只是伺候人,端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。
實(shí)踐目的:
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),了解社會(huì)就業(yè)形勢(shì),體會(huì)社會(huì)就業(yè)壓力,增強(qiáng)自己的社會(huì)就業(yè)能力,為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè),更好的服務(wù)于社會(huì),更好的實(shí)現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備。實(shí)踐內(nèi)容及感悟:
這個(gè)寒假又是一個(gè)有意義的寒假,因?yàn)橛值搅擞H身體會(huì)在外工作的感覺(jué)了,雖然不如父母的辛苦,但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會(huì)了,所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新?tīng)I(yíng)業(yè)的西餐廳工作,因?yàn)橛泻门笥训慕榻B我很快在餐廳里當(dāng)了一名服務(wù)員,但不要小巧這份工作,要學(xué)的知識(shí)還真不少,我必須了解各個(gè)方面的問(wèn)題,下面就逐一說(shuō)說(shuō)我的工作歷程吧。
餐廳作為服務(wù)行業(yè),從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位,目前在業(yè)內(nèi),也有人士指出,應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù),只有員工的需求得到了滿(mǎn)足,才能更好的服務(wù)于顧客,這樣立足于員工,服務(wù)于客人,在滿(mǎn)足客人需要的前提下,為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣,因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們餐廳內(nèi)部管理中,也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度,又影響員工上班的工作效率。因此我們的經(jīng)理總是很溫柔耐心的教導(dǎo)我們。她對(duì)我們員工在吃或者無(wú)客休息方面從來(lái)對(duì)我們不苛刻。我們的伙食非常好,沒(méi)人的時(shí)候經(jīng)理也會(huì)跟我們一起玩耍,跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的,自然不能太放肆。雖然有時(shí)工作繁重忙碌,也會(huì)有過(guò)抱怨,但是總體還是開(kāi)心的。
剛開(kāi)始接觸工作的時(shí)候感覺(jué)自己無(wú)從下手,因?yàn)椴恢牢鞑投加惺裁礀|西,所以連基本的點(diǎn)餐我都不會(huì)呢!在西餐廳工作的時(shí)候講究很多!比如刀叉的裹法與擺放,紅酒應(yīng)該到多少;此外還要了解菜式的種類(lèi)間的區(qū)別與配料等!這些在點(diǎn)餐的時(shí)候顧客會(huì)問(wèn)到,所以必須熟練掌握。
工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪,你必須應(yīng)對(duì)好,即使面對(duì)顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色,所以有苦也要忍耐。當(dāng)然還是和藹不太計(jì)較的顧客比較多啦!
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。從學(xué)生到職員,轉(zhuǎn)變角色需要時(shí)間,但又不能花過(guò)多的時(shí)間。社會(huì)的節(jié)奏越來(lái)越快,那就要求我們盡快改變自己的覺(jué)得,轉(zhuǎn)換好身份,態(tài)度要積極,工作才能出成效。作為餐廳人員,良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間,最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“作為一個(gè)有前景的員工,一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,否則難以成大氣”。
個(gè)人能力,我也曾經(jīng)懷疑過(guò),一想到本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景,畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢?就猛然感到背后冒冷汗!除了專(zhuān)業(yè)技能,我還擁有什么呢?一直在思考。作為大學(xué)生,我們的優(yōu)勢(shì)何在?學(xué)歷,文化修養(yǎng),專(zhuān)業(yè)技能。還有,我認(rèn)為最重要的是連自己也說(shuō)不清的叫素質(zhì)的這個(gè)東西。還有人看到,大學(xué)生就是不會(huì)在吃飯排隊(duì)時(shí)候插隊(duì),也不會(huì)在集合時(shí)候大聲講話(huà)。這些大概就是個(gè)人的修養(yǎng)了。這些都是小事,很平常,可實(shí)施起來(lái)又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什么?細(xì)節(jié)!什么是細(xì)節(jié)?剛才所說(shuō)的也是!工作中有許多的細(xì)節(jié),比如在焊接的時(shí)候必須加一個(gè)水管,如果忘記了呢?那將是什么的情形?浪費(fèi)的包括人力物力財(cái)力,如果每個(gè)人都忘記加一個(gè),那就將損失慘重,先不說(shuō)構(gòu)建和諧節(jié)約型的社會(huì)主義社會(huì)了,因?yàn)檫@本身就是和企業(yè)的宗旨背道而馳的,企業(yè)在細(xì)節(jié)抓不好,談何發(fā)展?說(shuō)的已經(jīng)回到所學(xué)的專(zhuān)業(yè)上來(lái)了,盡可能節(jié)約能源,節(jié)約用水,循環(huán)使用等等。比如說(shuō),上班挑戰(zhàn)自我,終于成功,對(duì)自己的表現(xiàn),我還是比較滿(mǎn)意的。有人當(dāng)天就因?yàn)榉N種原因比如伙食而離開(kāi),也有的上幾天班就堅(jiān)持不下去了。也難怪,有人評(píng)價(jià)我們的大學(xué)生,工作效率低,對(duì)廠(chǎng)方的要求高。的確,我們都有自己的想法,沒(méi)有初中高中生等他們那樣專(zhuān)心致志地工作,而是為了體驗(yàn)生活,大部分人都是慢吞吞地做事,讓經(jīng)理感到憤怒,最后,做思想工作了,果然不出所料,經(jīng)理是行的,我們的效率高了,吃的飯菜也沒(méi)那么多辣椒了。至此,我明白,有要求有自己的想法,可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提出;工作始終是首要的事情,端正態(tài)度,是關(guān)鍵。
另一個(gè)收獲,這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!多勞多得的現(xiàn)實(shí)讓每個(gè)人都拼命地以最快速度工作,每當(dāng)我看到身邊的人在編燈飾網(wǎng)的緊張身影,自己再也不能那樣慢吞吞的了,無(wú)意之中形成一種競(jìng)爭(zhēng)。
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十一
了解和了解服務(wù)業(yè)的基本情況,掌握一些服務(wù)工作所需的具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和素質(zhì),以及對(duì)工作的熱情和責(zé)任感。為以后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
20xx年x月x日—20xx年x月x日。
上海光大會(huì)展國(guó)際酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑為凱旋門(mén)結(jié)構(gòu),由兩棟相同的建筑組成,地上30層,地下2層,總建筑面積超過(guò)8萬(wàn)平方米??梢詾閲?guó)內(nèi)外各界人士提供商務(wù)、會(huì)展、商業(yè)、金融等全方位服務(wù)。位于上海市徐匯區(qū)曹豹路66號(hào)。
餐飲部(因?yàn)檫@家酒店是多功能酒店,所以這里的餐飲部不是簡(jiǎn)單的中餐廳。我所在部門(mén)的工作職能比較復(fù)雜,主要工作內(nèi)容包括會(huì)議和用餐)。
進(jìn)入酒店后,首先酒店客房部負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們了解酒店的基本格局,避免以后出錯(cuò)。安排好住宿后,我們就交給了陳老師,他在人事部培訓(xùn)實(shí)習(xí)生。第二天人事部培訓(xùn)了我們和其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生。培訓(xùn)的主要內(nèi)容是講述酒店和企業(yè)文化的基本概況。通過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn),了解光大的歷史和未來(lái)愿景,了解光大是什么樣的酒店,想成為什么樣的酒店。經(jīng)過(guò)人事部的一般培訓(xùn),安全部的經(jīng)理告訴我們?nèi)绾翁幚砘馂?zāi)。這些培訓(xùn)結(jié)束后,我們將直接向我們的部門(mén)匯報(bào)。
向部門(mén)匯報(bào)后,餐飲部經(jīng)理給我們做了更詳細(xì)的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括部門(mén)的服務(wù)區(qū)域,從哪里獲取餐飲和會(huì)議用品,餐飲會(huì)議的基本操作,餐飲部的規(guī)章制度。剛開(kāi)始,不了解工作流程明顯導(dǎo)致重復(fù)工作,不僅降低了工作效率,還讓你感覺(jué)很累。結(jié)果一周每天面對(duì)工作都是一副躲躲閃閃的態(tài)度,害怕被分配到自己做不到的事情上,責(zé)任心極度缺乏。但是,在越來(lái)越得心應(yīng)手的過(guò)程中,我體會(huì)到了工作的樂(lè)趣。此外,領(lǐng)班還把我當(dāng)成了她的老板和酒店的許多獎(jiǎng)勵(lì),這讓我更有工作動(dòng)力,因?yàn)槲矣X(jué)得這些是別人對(duì)我工作的肯定。因?yàn)槲宜诓块T(mén)的工作內(nèi)容比較亂,包括會(huì)議、用餐、場(chǎng)地布置。下面我就簡(jiǎn)單介紹一下這幾方面的工作。
會(huì)議主要包括前期的場(chǎng)地布置,基本步驟是鋪設(shè)泰尼、紙筆和礦泉水。更復(fù)雜的是,你需要一條圍繞平臺(tái)的裙子。會(huì)議有五種類(lèi)型(我們酒店)。包括桌式、u型、之字形、魚(yú)骨式、劇場(chǎng)式。不同類(lèi)型的會(huì)議有不同的安排。比如一般要求背形和u形裙邊圍著平臺(tái),其他則不要求。此外,根據(jù)客人的要求安排場(chǎng)地時(shí),可能會(huì)改變一些固定的模式。(比如u型的桌子周?chē)赡軟](méi)有裙子。)另一個(gè)方面是餐飲,主要包括自助餐、圓桌餐、會(huì)議餐。這三種類(lèi)型也分不同檔次,不同檔次擺放的餐具和疊放的菜品類(lèi)型也不同。這要根據(jù)部門(mén)給的任務(wù)清單來(lái)進(jìn)行。當(dāng)然,在執(zhí)行任務(wù)列表的過(guò)程中,難免會(huì)有客人突然更改任務(wù)列表。這時(shí)候我們的主要工作就是配合領(lǐng)導(dǎo)快速滿(mǎn)足客人的要求,避免客人的投訴。
之前選擇旅游管理專(zhuān)業(yè),很大程度上是因?yàn)橛耙晞〉脑???粗娪袄锏膸浉缑琅鋈牒廊A星級(jí)酒店,他們是那么優(yōu)秀,他們的生活是那么豐富多彩。酒店豪華的硬件設(shè)施和一大批上流社會(huì)的名人進(jìn)進(jìn)出出吸引了我。以后有機(jī)會(huì)就想在這樣的星級(jí)酒店工作。但是進(jìn)入學(xué)校一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程,生硬的理論,沒(méi)有激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,讓我越來(lái)越壓抑。完全失去了學(xué)習(xí)的熱情,對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)了迷茫。我不知道我應(yīng)該如何學(xué)習(xí)這門(mén)課程。此時(shí)的我已經(jīng)完全否定了自我價(jià)值,所以沒(méi)有為學(xué)習(xí)付出太多。雖然我知道如果這樣度過(guò)我的四年大學(xué)生涯,我畢業(yè)后除了遺憾和遺憾什么都沒(méi)有。每天都在思考,從明天開(kāi)始努力學(xué)習(xí),每一天都活得有活力。但是,第二天,我發(fā)現(xiàn)自己很失望,我在想為什么我每天都改變不了這種無(wú)所事事的狀態(tài)。我現(xiàn)在想來(lái)的原因是缺乏行動(dòng)和自信。我不相信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變,也不相信通過(guò)自己的努力會(huì)比別人更好。但通過(guò)這次酒店實(shí)習(xí),我意識(shí)到,只有掌握了更多的管理知識(shí),我才能過(guò)上更豐富多彩的生活,才能更放松,才能更受他人尊重。
在光大國(guó)際酒店實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次難忘的經(jīng)歷。不管經(jīng)理是好是壞,這些都是我這輩子最寶貴最難忘的東西。因?yàn)檫@次經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自己,這次經(jīng)歷讓我成熟了,這次經(jīng)歷讓我對(duì)未來(lái)更有信心。我覺(jué)得我的成長(zhǎng)有很多原因。首先,我把在學(xué)校對(duì)課程缺乏興趣轉(zhuǎn)移到了工作上。上學(xué)的時(shí)候,因?yàn)閷?duì)課程不感興趣,想以后不要從事酒店行業(yè)。我以為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)。一開(kāi)始,這種心態(tài)是錯(cuò)誤的。另外,我感覺(jué)實(shí)習(xí)的目的只是為了順利及時(shí)拿到畢業(yè)證。雖然我這么認(rèn)為,但我還是很努力,想得到別人的認(rèn)可。謝謝你給我這個(gè)鍛煉身心的機(jī)會(huì)。我的部門(mén)是一個(gè)不允許任何員工工作的部門(mén)混合教育部。正是因?yàn)檫@種不允許,競(jìng)爭(zhēng)才存在。有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步,所以我更努力,答應(yīng)幫助同事,當(dāng)然有自己的道理。因?yàn)樗约旱男愿?,他是一個(gè)很健談的人。
在酒店最難忘的一次經(jīng)歷就是有個(gè)客人哭過(guò)一次。那天因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)說(shuō)10點(diǎn)才開(kāi)始茶歇,所以來(lái)了個(gè)客人讓我9點(diǎn)半給他咖啡。由于這不在我的權(quán)限內(nèi),我禮貌地拒絕了客人。就是因?yàn)檫@件事,客人來(lái)到前臺(tái)說(shuō)我不尊重他,不給他咖啡。事后我忍不住哭了,因?yàn)槲以趯W(xué)校從來(lái)沒(méi)有受過(guò)這樣的委屈。但是經(jīng)理明白原因就過(guò)來(lái)安慰我,告訴我社會(huì)上不講理的人多的是,要放輕松。這段經(jīng)歷讓我更加堅(jiān)強(qiáng),總結(jié)了發(fā)生這種情況的原因。比如你在回應(yīng)領(lǐng)班或者拒絕客人的時(shí)候應(yīng)該更有藝術(shù)性,我相信這樣可以避免這樣的事情。當(dāng)然像這樣不開(kāi)心的事很少,部門(mén)里開(kāi)心的事還是很多的。因?yàn)槟愕牟块T(mén)員工最多,所以部門(mén)里有不同的群體。我的小組已經(jīng)好幾次不上班就出去參加聚會(huì)了。晚會(huì)讓我們對(duì)團(tuán)里的人有了更深的了解,上班的時(shí)候更有利于他們之間的合作。
實(shí)習(xí)期間確實(shí)學(xué)到了很多:除了學(xué)習(xí)餐飲的服務(wù)程序和技巧,一些菜品的特點(diǎn)和種類(lèi),還學(xué)到了課堂上很難學(xué)的東西:如何平衡客人和酒店的利益,如何管理同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整工作心態(tài),讓我有了強(qiáng)烈的服務(wù)員應(yīng)該有的服務(wù)意識(shí)。和經(jīng)理聊天,經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我很贊同他的觀點(diǎn):服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員要有為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念和愿望,也要同樣意識(shí)到自己的同事。是的,這是服務(wù)意識(shí)真諦,這是服務(wù)員真實(shí)素質(zhì)的體現(xiàn)。從初出茅廬的學(xué)生開(kāi)始,我逐漸熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系和企業(yè)文化,也讓我慢慢了解了社會(huì)。
雖然半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,但這次實(shí)習(xí)讓我得以鍛煉,實(shí)習(xí)的過(guò)程也讓我完成了從學(xué)生到走出社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的過(guò)渡,為我的獨(dú)立、運(yùn)用知識(shí)的能力打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),將來(lái)正式走出社會(huì)。雖然以后可能不會(huì)從事酒店行業(yè),但在光大國(guó)際酒店實(shí)習(xí)將是我人生中的寶貴財(cái)富?,F(xiàn)在我認(rèn)為經(jīng)理和老員工有包公的面孔和刺耳的話(huà)語(yǔ)是不人道的是對(duì)的。在上海這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中,只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能立足。要想出類(lèi)拔萃,一定不能出錯(cuò)。如果你犯了錯(cuò)誤,你可能會(huì)被淘汰。這段經(jīng)歷值得我回憶,因?yàn)槲蚁嘈呕貞浐蟮慕Y(jié)論會(huì)給我以后的工作帶來(lái)很大的幫助。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十二
20xx年7月x日—8月20日。
盤(pán)縣干溝橋?yàn)⒒埖辍?BR> 實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。在大學(xué)的學(xué)習(xí)生活短暫,能學(xué)到的知識(shí)有限,為了以后找工作打下基礎(chǔ),這次暑假我去飯店做了服務(wù)員,希望通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,不斷完善自己。
這次的實(shí)踐過(guò)程可分為兩個(gè)階段:
由于是剛開(kāi)始工作,我的工作就是在餐廳幫客人點(diǎn)餐。這個(gè)時(shí)候?qū)芏嗖硕疾涣私猓腿藛?wèn)起時(shí),也不能給予推薦,很忙的時(shí)候還會(huì)寫(xiě)錯(cuò)單子。幸好有個(gè)前輩很熱心,他帶我熟悉飯店環(huán)境,了解餐廳的各項(xiàng)工作,又教我怎樣去記菜單,怎樣給客人推薦各種特色菜。
也許是我比較外向,也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)有了,彼此之間輕松交談,可以發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興,自己只能忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),看著各種特色菜,那種誘惑真的很難克制啊!
有段時(shí)間是早班。早班要早上5點(diǎn)起床,騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到,早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……慢慢的,時(shí)間長(zhǎng)了,很多工作不用前輩教,自己也能完成好,學(xué)到的真不少。
度過(guò)工作適應(yīng)期之后,開(kāi)始慢慢地通過(guò)自己的努力,把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的'練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天分配給自己的工種之后,還能主動(dòng)幫助別人完成拖地,擺放餐具等工作;能夠?qū)Σ糠址?wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1一定不能和領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn),老師有時(shí)候錯(cuò)了,我們也會(huì)挑出來(lái)??墒窃谕饷?,上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的,這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2初步掌握了一些飯店行業(yè)方面的知識(shí),拓展了個(gè)人的知識(shí)面,增強(qiáng)了個(gè)人應(yīng)對(duì)問(wèn)題時(shí)的解決能力。
3在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。當(dāng)然,工作時(shí)一定認(rèn)真完成。
在服務(wù)行業(yè),服務(wù)是至關(guān)重要的,你要贏得別人的肯定,要付出的、要做好的真不少。而且有時(shí)候,并不是每個(gè)人都會(huì)平靜的對(duì)待你,這個(gè)時(shí)候我們只能去適應(yīng)。這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校里學(xué)不到的,在社會(huì)上我們不懂的太多太多,所以不管任何時(shí)候、任何地點(diǎn),我們都不能停止學(xué)習(xí)。
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。
當(dāng)下,掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
:自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。
而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。
畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
:雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天,而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作,但是通過(guò)與各種各樣的人接觸,還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性,準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。
再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的,但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
將自己這短短的幾天實(shí)踐同理論相聯(lián)系,我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越,也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育,因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對(duì)社會(huì)的要求較高,對(duì)自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措,是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì),培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō),應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中,就只有短短的幾年時(shí)間,誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng),有助于鍛煉品質(zhì),提高能力??梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué),看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng),但對(duì)于學(xué)生,社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo),大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,為了打工影響甚至放棄了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),結(jié)果是得不償失的。
實(shí)踐出真知,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份,培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌,充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用,提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn),社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能,展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái),也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯,更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì),走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),這樣可以使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識(shí)國(guó)情,貼近社會(huì),從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者,如果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí)踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動(dòng),把行動(dòng)變?yōu)樨?zé)任,將會(huì)使大學(xué)生在人生軌跡上樹(shù)立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí),應(yīng)該說(shuō)不僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會(huì),同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。
實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng),即人類(lèi)的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。
因此,大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐,使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況,結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務(wù)社會(huì),這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù),將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái),利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì),回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng),培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感,這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式,以小見(jiàn)大,以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng),是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十三
不知不覺(jué),充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了,如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事,那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),都是沒(méi)有任何意義的。同樣,如果好好利用這個(gè)暑假的話(huà),也會(huì)過(guò)的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者,有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng),而我,結(jié)合自身情況,選擇了做兼職,于是,我頂著炎炎烈日,在外面開(kāi)始找工作了,開(kāi)始,我給自己定位很高,月薪低于20xx的都不會(huì)去看一眼,很快,我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,很合我意,然后,我酒店服務(wù)生的旅途正式開(kāi)始了。。。
實(shí)踐基本情況介紹。
其實(shí),對(duì)于酒店的一切,我了解的很少很少,一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有,而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,很容易被前輩欺負(fù),也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,7月10號(hào)我懷著忐忑,焦慮的心情來(lái)到了酒店,開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐,能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí),也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位,不能總是眼高手低,不能好高騖遠(yuǎn),要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō),我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的:
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想,加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,服務(wù)模式,為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過(guò)自己親身體會(huì),以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐,使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人,增加自己的社會(huì)交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力,俗話(huà)說(shuō)知人善用,此乃王道。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。
二,調(diào)查對(duì)象和方法。
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,酒店整體情況還可以,規(guī)模還可以。比較大,大堂的裝修也還可以,房間的電器配備很齊全,房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯(cuò)的,能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的,服務(wù)效率還可以,每個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)的人管理,這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作,我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很?chē)?yán)格,在空暇的時(shí)間,我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝,我們的領(lǐng)班,他對(duì)我說(shuō):我知道你是大學(xué)生,有很遠(yuǎn)大的志向,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過(guò)高等教育的,也可能看不起做這些事的人吧,但大事總是由小事一步一步積累而成的,不積小流,無(wú)以成江海。不積跬步,無(wú)以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒,他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō),看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō),學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力,積累了很多的經(jīng)驗(yàn),也能成為像他們師傅一樣的人,那時(shí)候,他們師傅能做的,相信他們的學(xué)徒能做的更好,畢竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛。所以,小伙子啊,你也要腳踏實(shí)地地去干,千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話(huà),勝讀十年書(shū)啊。確實(shí),好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧,都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書(shū),受過(guò)高等教育的,怎么能混的比一般人還差呢。這是,我進(jìn)入這酒店,領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十四
年級(jí)xxx。
班級(jí):xx。
姓名:xxx。
學(xué)號(hào):xxxxxxxx。
實(shí)踐單位:xxxxx。
實(shí)踐時(shí)間:xx-xx-x。
兩個(gè)月的寒假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),二來(lái),我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。
因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,一開(kāi)始,我并不重視這工作,因?yàn)檫@工作工資不高,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦,因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開(kāi)了6圍,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,一般圍餐都有12個(gè)菜以上,而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤(pán)上,這就需要移位和換小碟了,但開(kāi)始我我什么都不會(huì),只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿(mǎn)的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。另外,每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ),我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,但開(kāi)始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),我都不懂,例如“飛臺(tái)”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個(gè)道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問(wèn),直到問(wèn)懂為止,否則,以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),必定是十分難過(guò)的,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,一定要堅(jiān)持下去。慢慢的,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點(diǎn)30分就開(kāi)始上班,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,檫轉(zhuǎn)盤(pán),掃下水道的垃圾,還有拖地等等,等到11點(diǎn),就正式開(kāi)市了,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了,一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要去幫客人去拆餐具,還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對(duì)好單,以免上錯(cuò)菜,上菜后又要寫(xiě)好單,如果上錯(cuò)菜就要自己去買(mǎi)這才的單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,只有自己多點(diǎn)觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí),我耐心不夠,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。
渡過(guò)過(guò)度期之后,經(jīng)過(guò)我的努力,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
另外,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì):
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十五
還記得第一次去復(fù)興公園,從地鐵口出來(lái)之后,走路到復(fù)興公園,被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中,看到沿途這么多的古樹(shù),這么漂亮,我就想以后到這個(gè)地方來(lái)工作是多么愜意??!沒(méi)想到,今年暑假,真的去了那里工作。
7月4號(hào)正式培訓(xùn),我們20個(gè)人,坐在一個(gè)大包廂里,王主任就開(kāi)始給我們上課,8個(gè)小時(shí)啊,還是坐在。培訓(xùn)3天下來(lái),覺(jué)得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午,我們開(kāi)始練習(xí)一些蹲姿,站姿,還有拿托盤(pán)的姿勢(shì),還有一些招呼語(yǔ)“您好,歡迎光臨!""謝謝光臨,請(qǐng)慢走”還記得一個(gè)小子,總是說(shuō)錯(cuò),總是說(shuō)成:“歡迎光臨,請(qǐng)慢走!”我們所有人都笑了。以后的日子,都是開(kāi)開(kāi)心心的渡過(guò)的。不過(guò),也驗(yàn)證著白巖松寫(xiě)的那本書(shū)《痛并快樂(lè)著》。
每天工作8個(gè)小時(shí),不過(guò)也不是天天上班,有時(shí)候做六休一啊,有時(shí)候做五休二啊,看排班了。8個(gè)小時(shí),都是晚班。
上班第一天,安排的職位是送餐,當(dāng)時(shí)覺(jué)得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,就那么站著,有服務(wù)鈴響就進(jìn)去,問(wèn)需要有什么服務(wù)。覺(jué)得送餐累死了,送餐的時(shí)候基本上每天開(kāi)100多瓶啤酒。結(jié)果,上了1個(gè)多月的班,基本上全是跑服務(wù)鈴,根本沒(méi)有送過(guò)幾次餐。不過(guò),很悲劇的是,辭職那天,安排的工作就是送餐,星期五啊,人那個(gè)多啊,4個(gè)樓層,所有的包間全都待滿(mǎn)了客,從上班一直忙到下班。
跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位,也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線(xiàn)。在里邊,真的學(xué)到了不少東西,一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西,只有自己家親身實(shí)踐過(guò),才能感受到他的魅力。有一段時(shí)間,都養(yǎng)成了見(jiàn)人就喊“您好”的習(xí)慣,我也不知道是怎么了,下了班之后還是那樣,或許這就是習(xí)慣吧。
送餐,跑服務(wù)鈴,樓接,接待,買(mǎi)單,解釋消費(fèi),這就是我的工作,不過(guò)也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候,都是很困的樣子,但是一到了店里,穿上皮鞋,穿上那一身工作服,精神馬上就會(huì)振奮起來(lái)?;蛟S,這就是通常說(shuō)的那句話(huà)吧,在工作中獲取快樂(lè)!
在里邊上班,很快樂(lè)。同事們,這段時(shí)間謝謝了,有你們的陪伴,我很開(kāi)心,是你們豐富了我的人生,讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩?;⒏?,勇哥,姚哥,茂哥,小宇,還有剛哥,梅姐,秦姐,張主任啊,副理啊,副店啊,謝了!還有一起工作的那么多的同事。
我覺(jué)得,工作開(kāi)心,就是一份好的工作。
兼職,一個(gè)個(gè)的離開(kāi)了,但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。
雖然在這假期我沒(méi)有在我的專(zhuān)業(yè)知識(shí),專(zhuān)業(yè)能力上有所提升。但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十六
廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級(jí)的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房,并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂(lè)、康樂(lè)、大型車(chē)場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。
主體:在工作中,雖然我只是客房服務(wù)員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,就必須正視好自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。
我在工作中也有過(guò)失誤,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺(jué)到好無(wú)聊,好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會(huì)服從你。
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過(guò)的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,但是我還是撐了過(guò)來(lái),我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候,倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間,千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí),它讓你開(kāi)闊視野,了解社會(huì),深入生活,無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。
社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力??吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民,在工地上揮汗的工人,在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士,我明白了書(shū)桌的分量,一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生,是人民哺育了我,是國(guó)家陪養(yǎng)了我,給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生,在祖國(guó)需要的時(shí)候,我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?!弊屛疑羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸,為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理準(zhǔn)備,是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。
社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái),我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行,實(shí)踐中看!在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩,不要以為自己是大學(xué)生就很了不起,我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,不斷的充實(shí)自己壯大自己。
過(guò)去常聽(tīng)人說(shuō)剛出社會(huì)的大學(xué)生往往無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的人際關(guān)系,導(dǎo)致在生活和工作找不到自我的平衡點(diǎn),錯(cuò)失了不少成功的機(jī)遇。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷,讓我深刻的認(rèn)識(shí)到,這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò),把握好每一次交際的可能事實(shí)上都是在為我們自己積累人生閱歷,可以說(shuō),沒(méi)有好的溝通能力,再好的才華也會(huì)埋沒(méi)于沉寂的陰影下,但并不是每一個(gè)人都有這樣的意識(shí)。我自己剛開(kāi)始輔導(dǎo)實(shí)踐的時(shí)候,自己也不習(xí)慣于與人交流,多數(shù)時(shí)間里都是埋頭于輔導(dǎo)工作里,十足一個(gè)典型的只做事不開(kāi)口的人。正是這樣,導(dǎo)致我和同事間不能充分了解對(duì)方,因而耽誤了工作。所以,當(dāng)我們?cè)诒г箘e人不主動(dòng)與你交流的時(shí)候,為什么不先檢討一下自己的惰性呢?工作中、生活中我們都需要學(xué)會(huì)主動(dòng)與人交流,提出疑問(wèn),事先熟知一切,而且應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與周?chē)耐禄突ブ?,這樣不僅能使自己盡早地進(jìn)入工作狀態(tài),也可以避免我們少走彎路,于情于理都是弊大于利的。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇一
20××年重慶的夏天,我開(kāi)始了第一次具有真正意義的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),也是第一次作為一名真正的志愿者去服務(wù)社會(huì)、服務(wù)人民。一想到這,我就特別地興奮,似乎再猛烈的陽(yáng)光都無(wú)法減弱心頭那份如火的熱情。是的,這是一項(xiàng)多么光榮而又神圣的使命。但是在警務(wù)志愿活動(dòng)開(kāi)始的初期我又感到一絲茫然,對(duì)于將要面對(duì)的一切,有些陌生,有些不知所措??删驮谖乙灾驹刚叩纳矸輥?lái)到虎溪鎮(zhèn)派出所時(shí),一股由溫馨、平和、熱情融合而成的暖流便將我融化,使我很快地融入到這個(gè)團(tuán)體中去,并投入到為這個(gè)社會(huì)需要幫助的人貢獻(xiàn)自己的一份力量的光榮群體中。
作為一名大學(xué)生,除了努力學(xué)習(xí)好知識(shí),掌握好技能以外,更重要的是要把學(xué)到的東西如何用于服務(wù)這個(gè)社會(huì)。因?yàn)楫?dāng)我們走出大學(xué)的校門(mén),就將邁入這個(gè)社會(huì),所以這次的實(shí)踐活動(dòng)可以說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)。我們所在的團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)是“大學(xué)生志愿者沙區(qū)警務(wù)體驗(yàn)活動(dòng)”。這是一個(gè)非常好活動(dòng),因?yàn)槿嗣窬爝@個(gè)特殊的群體離我們是那么近卻又始終帶著一種莫名的威嚴(yán)與“神秘”,而這次活動(dòng)正好給了我們一次走進(jìn)人民警察的`機(jī)會(huì),和民警同吃、同住、同工作。作為志愿者的我在這段時(shí)間的工作和生活中學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的,感受到了很多只有在現(xiàn)實(shí)生活中才感受到的,我真真實(shí)實(shí)地體會(huì)到在生活中才能磨煉一個(gè)人,在實(shí)踐中才能出真知。
而對(duì)于人民警察,平時(shí)我們只看到了作為警察在偵破案件時(shí)威風(fēng)勇猛的一面,而沒(méi)有看到他們?cè)谏钪械狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴。在辦理案件中,他們時(shí)常一連幾天不能安穩(wěn)地睡上一覺(jué),只能挑空隙時(shí)在沙發(fā)上瞇一會(huì)兒,而半夜三四點(diǎn)才可以回家卻是家常便飯;在處理一般的民事糾紛中,我們的民警變得像一位居委會(huì)大媽?zhuān)用翊迕裾嫘慕徽?,排憂(yōu)解難;在面對(duì)他人的求助時(shí),我們的民警又不遺余力的去解決,無(wú)論巨細(xì),事必躬親。
在為期四十五天的警務(wù)體驗(yàn)活動(dòng)中,我們的主要工作是協(xié)助戶(hù)籍民警全面調(diào)查掌握轄區(qū)內(nèi)常住人口、暫住人口、境外人口等基本情況,為第六次全國(guó)人口普查工作奠定基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)了短暫的適應(yīng)期,我們的志愿者活動(dòng)才算剛剛步入正軌,進(jìn)入了高速運(yùn)轉(zhuǎn)的志愿工作狀態(tài),上午我們?cè)谂沙鏊镉秒娔X對(duì)前一天實(shí)地上門(mén)入戶(hù)收集的人員資料進(jìn)行整理,下午便到附近村莊統(tǒng)計(jì)信息,晚上騎著單車(chē)到居民小區(qū)登記居民信息,每天的工作充實(shí)而有意義,每天雖然重復(fù)著同樣的工作,但每天接觸到的是不同的人和事、不同的狀況。在工作中,我們遇到了來(lái)所里辦理簽證的外國(guó)人,我們就用英語(yǔ)同他們交流,為他們辦理簽證提供語(yǔ)言上的幫助;整理資料時(shí),我們和社區(qū)、管委會(huì)、村委會(huì)相互合作相互協(xié)同,體會(huì)到了共同工作的樂(lè)趣;在入戶(hù)登記居民信息時(shí),我們遇到了很多樂(lè)于協(xié)助我們的群眾,我們深深的感受到了人民的熱情,也遇到了一些不太理解我們工作的群眾,甚至有把我們當(dāng)作傳銷(xiāo)、詐騙的,我們沒(méi)有辦法,只有同民警和保安一同再次上門(mén)解釋。總之,在工作中我們有樂(lè)趣、有激情、也有委屈、不解,這些都將成為我們一生中最為寶貴的財(cái)富之一。
在活動(dòng)中,我一直銘記著自己在啟動(dòng)儀式上做出的承諾:我將努力弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助、進(jìn)步”的青年志愿者精神,牢牢抓住這次難得的機(jī)會(huì),竭盡所能,切實(shí)為社區(qū)警務(wù)建設(shè)服務(wù),為和諧社區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。讓在社區(qū)中居住生活的我們真切地感受到社會(huì)帶給我們的溫暖。
在這個(gè)炎炎夏日,我有幸成為警務(wù)志愿活動(dòng)的一員,在感到榮幸的同時(shí)我也感受到了壓力,從單純的加入此次活動(dòng)到被本次活動(dòng)中的團(tuán)隊(duì)所具有的優(yōu)良傳統(tǒng)、責(zé)任心所感染,每個(gè)人都在盡心盡力地做好每一份工作,盡職盡責(zé)的戰(zhàn)斗在每一個(gè)崗位,用最美的微笑和飽滿(mǎn)的熱情投入工作。
有人說(shuō)我們志愿者既是奉獻(xiàn)者,也是受益者,以前我可能不理解,但是現(xiàn)在我理解了,有多少事情是我之前沒(méi)有做過(guò)的,有多少事情是在考驗(yàn)我的責(zé)任心和紀(jì)律性,在這里的每一個(gè)人、每一分鐘,都在成長(zhǎng),或許有這么一段志愿服務(wù)的經(jīng)歷將永遠(yuǎn)銘刻在我們每一個(gè)人心中!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇二
作為偉大的祖國(guó)未來(lái)的.事業(yè)的繼承人,我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐過(guò)程:自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇三
作為一名大一新生,對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇,這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,希望增添點(diǎn)理論知識(shí),為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái),我去參加了社會(huì)實(shí)踐。
通過(guò)熟人的介紹,我在一家小餐廳打工,當(dāng)服務(wù)員。剛報(bào)到的那天是下午,客人很多,我拖著行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板注意到我,問(wèn)我是不是來(lái)上班的?我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境,明天好上班。
那天下午讓我覺(jué)得很奇怪,以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入餐廳,這次卻是一名服務(wù)員。第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)整心態(tài),以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來(lái)教我,她先帶我熟悉了環(huán)境,為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài),我馬上做起了端菜、傳菜的活,傳菜并不是很難,但如果有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很麻煩,因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份,而那一份放在哪桌是個(gè)問(wèn)題?不過(guò)還好,有菜單,我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜,然后向后一位道歉,這樣就兩全其美了。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào),不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開(kāi)始,那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作,那便是點(diǎn)菜,熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹,有時(shí)候還要面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開(kāi)始,有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次,說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)有、那個(gè)菜沒(méi)有,讓客人重新點(diǎn)過(guò),特?zé)o語(yǔ)的!從那以后,我便更加努力的記菜譜,面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,我也會(huì)小心處理,每次等客人點(diǎn)完在交給廚師,他把菜單再貼在板上,我總會(huì)深深的嘆口氣道:總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次,面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題,那便是語(yǔ)言問(wèn)題,面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉€不要緊,可遇到外省再加普通話(huà)不好的人,我頭就痛,于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來(lái)處理。
回歸正題,社會(huì)實(shí)踐工作幾天后,我便感覺(jué)當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,休息時(shí)間少,工作非常累。只要有需要,服務(wù)員必須什么事都得干,除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外,也得兼職勤雜工,拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制,沒(méi)有雙休日,但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)(沒(méi)有加班費(fèi))。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,但我知道最委屈的便是我的腳,每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消,于是每天下班后的第一件事,便是找個(gè)地方坐下休息一下。
餐廳工作都是穿著統(tǒng)一的工作服,由餐廳統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為這里的制服太過(guò)簡(jiǎn)單陳舊了,常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿,剛開(kāi)始不熟悉餐廳的人員,有時(shí)就以為他們是客人,經(jīng)常弄出了不少笑話(huà)。不過(guò)連我欣慰的是:這里的員工對(duì)我都很熱情友好,他們并不是因?yàn)槲沂莵?lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬,沒(méi)有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我。相反,在我勞累之余,他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑,會(huì)給我一句在普通不過(guò)的“辛苦了”“好好干”。這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧,特別是那次腳被燙傷,每天有人扶我上下樓,把我那份要做的工作做一大部分,真的謝謝他們!如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有他們,我想我很難一個(gè)人度過(guò),謝謝?。?!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇四
我盼望著暑假,終于等到假期的到來(lái)。然而,計(jì)劃趕不上變化。之前去面試的暑假補(bǔ)習(xí)班老師落空了,在“走投無(wú)路”的情況下,我加入了堅(jiān)強(qiáng)連鎖機(jī)構(gòu)加盟店“谷之源”服務(wù)員的行列,開(kāi)始了我既漫長(zhǎng)又充實(shí)的暑假社會(huì)實(shí)踐生活。
工作的第一天,我懵懵懂懂地去上班。剛開(kāi)始部長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)以及細(xì)節(jié)說(shuō)明。在那工作有初中和高中的畢業(yè)生,也許大家都是學(xué)生吧,都挺談得來(lái),很快大家熟悉了,原本剛來(lái)的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中,有不懂的就問(wèn)那里的老員工。就這樣,原本我顧慮留在廣州身上沒(méi)有過(guò)多的錢(qián)。只能盡早工作,才能使自己生存下去,現(xiàn)在也算是放下心中大石了。
在這里,我終于體會(huì)到了餐飲業(yè)中服務(wù)員的辛苦性了,同時(shí)發(fā)現(xiàn)這一行我是干不長(zhǎng)的,不單單受客人的氣,有時(shí)部長(zhǎng)和老板施加的壓力更感到委屈,真是有苦說(shuō)不出,硬憋!畢業(yè)后不會(huì)再來(lái)干這一行了,它真的不適合自己,這是我的第一次,也是最后一次。
每一天,我們都要微笑面對(duì)每一人,而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個(gè)人情緒宣泄或帶到工作中來(lái)。
有一天,客人何其多,做到我整個(gè)人頭暈?zāi)X脹的,當(dāng)我還在洗手間洗毛巾不久出來(lái)時(shí),便有客人喊道我替其換茶,不知當(dāng)時(shí)哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了,隨后才恍然大悟,客人還竊竊細(xì)說(shuō)我不會(huì)聽(tīng)粵語(yǔ),當(dāng)時(shí)感覺(jué)糗大了,丟臉?biāo)懒?,整塊臉都紅了起來(lái),幸虧那時(shí)沒(méi)被老板數(shù)落,逃過(guò)了一劫。之后,我告訴自己,不管做得有多累,多辛苦,千萬(wàn)別昏了頭腦,要保持最佳狀態(tài)投入工作,面對(duì)客人。
雖然每天的工作很機(jī)械化,有時(shí)還得面對(duì)著客人的無(wú)理,但是在新(20xx年個(gè)人社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)的太陽(yáng)又升起時(shí),我已經(jīng)學(xué)會(huì)了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉,現(xiàn)在在我面前又是嶄新的開(kāi)始,我仍要以極大的熱情去工作,這樣子才煥發(fā)出自我光彩,活出屬于自己的人生。
通過(guò)這次當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐,讓我深深體會(huì)到前所未有過(guò)的辛酸,但讓我的信念更加堅(jiān)定,無(wú)論以后遇到什么事,得要全情投入堅(jiān)持到底,這樣子才獲有所成,不忘當(dāng)初的目的!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇五
本人于201xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員,實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí),也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知,鞏固了自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高,在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義。
通過(guò)本次實(shí)習(xí),我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧,學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài),如何去處理好自己的利益和酒店的利益,如何去處理好同事之間的人際關(guān)系,如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí),加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng),為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹。
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路,臨近東方明珠塔,距黃浦江兩千米之遙,可以乘車(chē)沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來(lái)吸引周?chē)念櫩?,贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求。
在酒店實(shí)習(xí)期,按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作,還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練,達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考,達(dá)到超前的意識(shí)。不管是在客人面前,還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前,表現(xiàn)自己好的一面,得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.1實(shí)習(xí)崗位。
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員,每天做的事:布草的盤(pán)點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾,整理包間,檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容。
2.2.1迎賓、問(wèn)候客人。
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水。
詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是???,可能會(huì)早已通過(guò)電話(huà)預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,如有vvvip,同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求,有果盤(pán)的話(huà),要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水。
如客人有特殊要求的話(huà),按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)。
上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
2.2.5餐間服務(wù)。
煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問(wèn)主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客。
客人起身要離開(kāi)時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門(mén)口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作。
歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
經(jīng)過(guò)四個(gè)月的實(shí)習(xí),在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下,及自身的不懈努力,讓我在各方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在這里我學(xué)到的不僅是理論知識(shí),更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事,還教會(huì)了我如何做人。對(duì)培養(yǎng)我的工作意識(shí)和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。
3.1實(shí)習(xí)建議。
就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低,在餐飲部更能體現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。在這里引用一位客人對(duì)餐飲部的副經(jīng)理說(shuō)的一句話(huà),“你們的員工的品德有問(wèn)題?!边@是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題,影響了客人對(duì)酒店看法,直接影響酒店的聲譽(yù)。餐飲部的員工粗言穢語(yǔ)泛濫,他們的言語(yǔ)和行為可以說(shuō)有點(diǎn)不文明,不過(guò)他們的門(mén)面工夫做得比較好,但并不能保證永遠(yuǎn)不出問(wèn)題。我個(gè)人認(rèn)為,酒店員工的品行是非常重要的,雖然這也是一個(gè)個(gè)人問(wèn)題,但在工作中就代表了酒店的形象。因此,中酒應(yīng)該加強(qiáng)員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn),努力提高員工的綜合素質(zhì)。
3.2實(shí)習(xí)體會(huì)。
3.2.1實(shí)習(xí)是對(duì)意志力的一種鍛煉。
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候,由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè),對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙,使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利,經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說(shuō)是:“你不是學(xué)酒店管理的嗎,連這個(gè)都不懂呀?”諸如此類(lèi)的話(huà)語(yǔ)打擊著我,但我從來(lái)沒(méi)有退縮,虛心的向同事學(xué)習(xí),雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒(méi)有放棄,我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是,正是因?yàn)槲也欢?,我才?lái)這里學(xué)習(xí)的,我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn),是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中,我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?;蛟S,我應(yīng)該感謝他們,正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得,從這次的實(shí)習(xí)中,我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了,我相信,我受挫的能力也將增強(qiáng),這也將是我人生的財(cái)富。
3.2.2微笑服務(wù)是一把金鑰匙。
記得有一次,客人問(wèn)我要一碗菜干粥,而我卻記錯(cuò)了,我拿成了毛根粥,這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí),我微笑著說(shuō):“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō):“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯(cuò)了,我連忙微笑著給客人道歉,這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了,毛根粥就毛根粥吧”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3.2.3服務(wù)意識(shí)的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵。
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識(shí)的提高所以平時(shí)我們應(yīng)做到:微笑露一點(diǎn),行動(dòng)快一點(diǎn),腦筋活一點(diǎn),效率高一點(diǎn),理由少一點(diǎn),做事勤一點(diǎn),度量大一點(diǎn),嘴巴甜一點(diǎn),脾氣小一點(diǎn),動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿(mǎn)意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
3.2.4酒店需要合作精神。
酒店業(yè)是一個(gè)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神的行業(yè),需要員工的互相合作,部門(mén)間的互相配合,任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人來(lái)完成。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開(kāi)始,我們就開(kāi)始為他服務(wù),直到他離開(kāi),任何一項(xiàng)服務(wù)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇六
我的鄰居有一對(duì)老夫婦,兒女常年不在身邊,丈夫中風(fēng)多年,經(jīng)濟(jì)上雖寬裕但生活得非常落寞。我每周抽半天時(shí)間陪這兩位老人,剛開(kāi)始只是讀讀報(bào)紙,嘮嘮家常,但總是我說(shuō)個(gè)不停,他們禮貌的應(yīng)上幾句。問(wèn)有什么需要幫忙的,他們總說(shuō)沒(méi)有。我想,兩位老人經(jīng)濟(jì)上寬裕,吃穿用度不用操心,老爺爺?shù)牟‰m難治,但政府和子女做保障,醫(yī)藥費(fèi)不愁。精神上嘛,老人家看看電視,我再講點(diǎn)趣聞樂(lè)事,應(yīng)該有所改善。
接觸的久了,才發(fā)覺(jué)老人的實(shí)際困難。大娘買(mǎi)糧油果蔬從來(lái)都是少量的買(mǎi),不是吃不完,而是提不動(dòng);她夜晚很少出去散步或參加文娛活動(dòng),因?yàn)檠劬Σ缓?,體力有限,擔(dān)心跌跤;大爺行動(dòng)不便,不能定期到醫(yī)院檢查,只能隨意買(mǎi)些藥來(lái)治;燈泡壞了沒(méi)法及時(shí)換;水龍頭出問(wèn)題自己修不了;大娘遇到頭疼腦熱的病,還要照顧老伴,非常辛苦。諸如此類(lèi)的瑣碎事情,在我們看來(lái)沒(méi)什么,在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見(jiàn)大娘給老伴買(mǎi)新藥回來(lái),我?guī)兔凑f(shuō)明書(shū),一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大,尤其不適用中風(fēng)患者,盲目服用后果不堪設(shè)想。老人眼睛不好,哪里能顧及此?想到這里,忽然憂(yōu)心忡忡起來(lái)。
我個(gè)人力量有限,只能偶爾幫他們買(mǎi)買(mǎi)菜,收拾屋子,讀讀報(bào)紙,聊聊天什么的,但我想,發(fā)動(dòng)整個(gè)社區(qū)的人關(guān)愛(ài)身邊的弱勢(shì)群體,真正深入到他們生活中,“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”,用愛(ài)心和耐心付出,那這對(duì)老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的.更加舒心和歡樂(lè)。最好大家能形成一個(gè)組織,輪流照顧,輪流幫忙,把這種風(fēng)氣推廣和傳承開(kāi)來(lái),這樣的幫助才能持久。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)于社會(huì)、投身到社會(huì)實(shí)踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,才能使我們學(xué)有所用,在實(shí)踐中成才,在服務(wù)中成長(zhǎng),并有效的為社會(huì)服務(wù),體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。我還有幫助農(nóng)村居委會(huì)進(jìn)行入戶(hù)健康調(diào)查,作為社區(qū)志愿者,我的主要工作是協(xié)助居委會(huì)做好入戶(hù)健康調(diào)查工作。入戶(hù)健康調(diào)查,聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,實(shí)施起來(lái)還真是困難重重。一開(kāi)始由于掌握不了要領(lǐng),處處碰壁,情緒很低落。后來(lái),經(jīng)過(guò)社區(qū)工作者的指導(dǎo),才基本完成了調(diào)查工作,并收獲到了許多的與人交流的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
大學(xué)是一個(gè)教育我、培養(yǎng)我、磨練我的圣地,我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉基地,能將學(xué)校學(xué)的知識(shí)聯(lián)系于社會(huì)。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),服務(wù)社會(huì),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐,而不是閉門(mén)造車(chē)。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題,分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì),了解社會(huì),步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。這次假期實(shí)踐我以“善用知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富假期生活”為宗旨,利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇七
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員,因?yàn)槭桥R時(shí)工,所以工資不高。月薪300元左右。對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),錢(qián)并不是放在第一位,重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期,上白班!可能是大學(xué)生,大家都很照顧我,并沒(méi)有在電視劇上的坎坷?;蛟S也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里,我充分的體驗(yàn)到了快樂(lè)與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職,因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班,我已經(jīng)累的快趴下來(lái)了,想想同事們,真是覺(jué)得自己很沒(méi)有出息。在餐廳里,服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的,大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿(mǎn)足客人的需要。當(dāng)然,有時(shí)候還是會(huì)偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上,那對(duì)不起,你可能要另謀出路了。有時(shí)侯,遇到脾氣不好的客人,因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會(huì)對(duì)你亂發(fā)脾氣,經(jīng)理告訴我們,你們無(wú)論如何都要保持微笑,然后禮貌的說(shuō)對(duì)不起,顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話(huà)是早有耳聞的,但實(shí)施起來(lái)可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了,但想想,這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎?這點(diǎn)小氣都受不了,以后真的在社會(huì)上該怎么樣,路還很長(zhǎng)??!想著想著,也就釋然了。
當(dāng)然,偶爾還是會(huì)碰見(jiàn)很勢(shì)力的人。比如專(zhuān)門(mén)在經(jīng)理面前打小報(bào)告,拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些,我以為只有在電視上面才有的,所以忍不住笑了起來(lái)??磥?lái),我的見(jiàn)識(shí)還是太少?。∩鐣?huì)上,這種人是普遍存在的,但我還是暗自祈禱少碰見(jiàn)為妙!
一個(gè)星期很快過(guò)去了,父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺(jué)很震驚。在家里,我明顯勤快了!他們問(wèn)我這一個(gè)星期的心得!我告訴他們,只有三個(gè)詞:忍耐、努力、堅(jiān)持!
我這一個(gè)星期的表現(xiàn),自己基本上還滿(mǎn)意,能打個(gè)85分!我不希望自己拿滿(mǎn)分,因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭!
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇八
新的一年寒假又來(lái)了,接近50天的假期,我盤(pán)算著自己應(yīng)該做些什么力所能及的事。之前出去務(wù)工,父母總是很不放心,一直在外地讀書(shū)的我上學(xué)之后便很少有時(shí)間回家,想想父母的牽掛,我和父母商量了一下,決定在家里當(dāng)一回兒保姆,媽媽很支持我的工作,于1月20日至2月7日期間把各種事情交給我負(fù)責(zé),若做得好,就發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)支持我的工作。
第一天工作,我信心滿(mǎn)滿(mǎn)。擺在眼前的就是首先就是整理工作。桌子上的東西十分凌亂,作為一名小管家,我怎能坐視不管。說(shuō)干就干,我思索了一下,整理起來(lái),把它們一一歸位,先按種類(lèi)分好,然后按大小或使用順序排好,把那些廢舊盒子扔掉,我還用一個(gè)廢盒子制作了一個(gè)小制品,用來(lái)盛一些散裝的東西。很方便,可以密封。整理完了,我又把桌子擦了一遍。看著煥然一新的一角,我的心里美滋滋的。桌上的各種物品變得一目了然,還有我的小制作,讓我嘗到了變廢為寶的快樂(lè)。
當(dāng)然,洗碗也是每天必不可少的一項(xiàng)工作。父母每天都很辛苦,生活不是很講究,每次的碗盤(pán)都放的很隨意,占了很大的空間,使用的時(shí)候也很不方便。我每次洗碗,收拾干凈了就喜歡把廚具歸回原位,按順序放好,同樣把各種用品分類(lèi)。這樣既節(jié)省空間,顯的整齊大方,使用起來(lái)又很方便。我發(fā)現(xiàn)每次使用食用油時(shí),油勺總會(huì)溢出一點(diǎn)兒,沾到櫥柜上。家里的櫥柜是木制的,很容易吸收油,吸收油后便很難清理。左思右想,我找到一塊兒干凈的厚塑料,墊在櫥柜表面,這樣就很容易擦洗。
當(dāng)然,做飯也是每天的必修課。在這方面,我確實(shí)也是新手。不過(guò),我還是蠻相信自己的,看看家中的食材,牛肉,豆腐,土豆,白菜……一大堆食材,我卻不知道從何處著手,想向父母求助,又不想開(kāi)口。突然想起可以從上網(wǎng)搜尋一點(diǎn)兒資料。按照家里的食材我有選擇的下載了幾份兒菜譜。決定先從簡(jiǎn)單的一道菜入手。就選擇做一道麻婆豆腐。先是準(zhǔn)備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、干紅辣椒切碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。打開(kāi)櫥柜,卻發(fā)現(xiàn)豆瓣醬和醬油都所剩無(wú)幾,于是我到附近小賣(mài)部買(mǎi)了點(diǎn)兒。準(zhǔn)備好了食材,就開(kāi)始動(dòng)手了,在鍋內(nèi)加少許花生油,大火加熱后加入依次加入豆瓣兒醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末翻炒。炒香后加入切成小塊的豆腐,改成小火兒,,煮沸。當(dāng)豆腐熟后,改為大火,加入由水淀粉糖、酒、味精、醬油、調(diào)好的.芡汁,待芡汁均勻附著后關(guān)火起鍋,撒上花椒面兒就可以出鍋了??粗銍妵姷亩垢业男睦锩雷套痰?。雖然豆腐硬度不夠,有的豆塊兒都碎了,我還是得到了爸爸媽媽的一致贊許,第一次體驗(yàn)成功的滋味,父母的肯定讓我覺(jué)得這次的鍛煉很值得。我也覺(jué)得自己還有很多不足,想想媽媽做菜時(shí)的嫻熟,而我那么笨拙不熟練,我暗下決心,下回要更努力。
第一次的成功,給了我第二次嘗試的勇氣。隔了幾天,我又做了一次麻婆豆腐,這道菜,慢慢的我就記在了心里。其實(shí)在生活中我們始終是學(xué)生,不管已經(jīng)讀了多少書(shū),經(jīng)歷了多少事,積累了多少經(jīng)驗(yàn),依然有很多需要我們親自去學(xué)習(xí),去動(dòng)手操練,去體驗(yàn)。在這期間,我也積累了不少實(shí)用的生活的小技巧,比如在包餃子和面的時(shí)候,沒(méi)500g面粉拌一個(gè)雞蛋,可以使餃子硬挺不粘連;豬骨頭湯時(shí)加一小勺醋可以使骨頭的磷和鈣溶于湯中,并保持湯中的維生素;煮排骨湯或肉湯放入幾塊新鮮橘皮不僅味道鮮美,還可以減少油膩感;在煮面條時(shí),鍋內(nèi)加少許食用油,煮出的面條兒不會(huì)粘連,并可防止面湯起泡沫,溢出鍋外;做糖醋魚(yú)時(shí)應(yīng)先放糖再放鹽,按兩份糖和一份兒醋的比例調(diào)配,可以做到甜酸適度,否則食鹽脫水作用會(huì)使菜肴中的蛋白質(zhì)凝固,難以吸收糖,造成外甜內(nèi)淡……其實(shí),只要留心,就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活總許多細(xì)節(jié)等待我們?nèi)W(xué)習(xí)。想想自己,這么多年來(lái),一直都是在學(xué)校吃食堂叔叔做的菜,回家也是吃父母做的菜,似乎都習(xí)慣了享受不需要自己動(dòng)手就能享受到的舌尖上的美味,卻沒(méi)有真正懂的每道菜是怎么做成的。
當(dāng)然,我也很喜歡吃魚(yú),這次機(jī)會(huì),我也忍不住要親自動(dòng)手,做一道魚(yú)跟爸爸媽媽一切分享。我來(lái)到菜市場(chǎng)選了兩條新鮮的鲅魚(yú)。媽媽說(shuō)通過(guò)觀察魚(yú)的眼睛,就可以確定要買(mǎi)的魚(yú)是否新鮮,我按照媽媽的方法,仔細(xì)觀察,決定攤頭叔叔家的魚(yú)還蠻新鮮的,就挑選了兩條大的。賣(mài)魚(yú)的叔叔告訴我他家的魚(yú)確實(shí)很新鮮,是剛捕到就立即速凍的,所以才這么新鮮?;丶液?,我就匆匆操練起來(lái)。先要把魚(yú)解凍。解凍的時(shí)候,我有些著急,把魚(yú)浸在熱水中。剛浸上一會(huì)兒,就聽(tīng)媽媽說(shuō)不該用熱水的,我才想起看過(guò)的電視節(jié)目中說(shuō)過(guò),用流動(dòng)的冷水可以使冷凍的魚(yú)迅速解凍,還不會(huì)將魚(yú)肉泡軟。我趕緊把魚(yú)從熱水中撈了出來(lái),重新用冷水沖洗。洗干凈了,我就拿來(lái)剪刀,小心翼翼地把魚(yú)鰓除掉,剪開(kāi)腹面皮膚,取出內(nèi)臟,清洗干凈,在魚(yú)的四周用刀劃了幾道花刀。準(zhǔn)備了醬油,醋,白糖配好的湯料,腌制了一刻鐘。取出來(lái),在魚(yú)肚子內(nèi)放了一些姜絲,紅辣椒,和幾枚大蒜。就開(kāi)始煮,先用油微烹,隨后加入調(diào)料,剩余的湯,改為大火蒸煮,待其七成熟后改為小火,完全煮熟后淋上香油,就可出鍋了??粗约旱淖髌?,我還是蠻驕傲的。
當(dāng)然,巧婦難為無(wú)米之炊,買(mǎi)菜,也是一件必不可少的事。來(lái)到菜市場(chǎng),四處一看,好多新鮮的蔬菜。該選什么呢,我有些猶豫,忽然想起爸爸喜歡吃蒜黃,我就買(mǎi)了一斤,還挺鮮嫩。四處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),我還發(fā)現(xiàn)了一些新鮮玩意兒。平時(shí),我們比較喜歡吃山藥,冬天的山藥很可口,滑滑的,脆脆的。這回,我發(fā)現(xiàn)還有一種很細(xì)的山藥,表皮兒凹凸不平,顏色是紫的,可以直接吃。它的價(jià)格是粗山藥的兩倍,可是大家似乎并不在意,爭(zhēng)先恐后的購(gòu)買(mǎi)。我也禁不住誘惑,買(mǎi)了點(diǎn)兒回家嘗嘗鮮。果然,如阿姨所說(shuō),這種山藥十分香甜可口。我又買(mǎi)了一些韭菜,幾個(gè)西紅柿……很快,菜籃子就滿(mǎn)滿(mǎn)的了。我的手也覺(jué)得沉甸甸的??磥?lái),家庭主婦真的很辛苦,什么都需要精打細(xì)算,既要吃的實(shí)惠,又要吃得健康,真的需要好好選擇。
日用品同樣是必不可少的。冬季到了,手指不注意保護(hù)很容易被凍傷,我就買(mǎi)了一盒防凍霜。家中的拖鞋也用了多年,都不經(jīng)用了,本來(lái)打算再買(mǎi)幾雙,在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈兒卻發(fā)現(xiàn),拖鞋的質(zhì)量不是很好,穿起來(lái)也不夠輕便。正猶豫著,忽然發(fā)現(xiàn)有前面有一家賣(mài)老北京布鞋的,鞋的質(zhì)量挺好,穿起來(lái)很輕便,又很暖和,還蠻得體大方,我就買(mǎi)了幾雙,擱在家里,可以做拖鞋用,又很輕便,確實(shí)很實(shí)惠。我又買(mǎi)了一些其他日用品,看著自己的收獲還是蠻驕傲的。
爸爸媽媽讀書(shū)不多,手機(jī)電腦都不會(huì)玩兒,許多東西都不懂,又不愿意學(xué)習(xí)。爸爸媽媽都比較喜歡聽(tīng)音樂(lè),喜歡一邊干活,一邊聽(tīng)。手機(jī)里卻總是那么幾首老掉牙的歌兒,這回我覺(jué)得,把歌兒刷新一下,先選了幾首經(jīng)典的歌兒,用讀卡器將歌移入內(nèi)存卡。本來(lái)以為爸爸會(huì)拒絕,他卻十分開(kāi)心。我順便也幫他們整理了一下通訊錄。這些年家里的經(jīng)濟(jì)狀況確實(shí)有了好轉(zhuǎn),爸爸媽媽過(guò)的很滿(mǎn)足,雖然似乎會(huì)有些代溝,或許我們共享信息時(shí)代,除了具備經(jīng)濟(jì)能力,學(xué)習(xí)能力也同樣很重要,在這方面爸爸媽媽似乎不太適應(yīng),我們還是應(yīng)該多多和他們交流,一起分享最新的東西。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇九
兩個(gè)月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了,還有我這第一次的社會(huì)實(shí)踐。
整日呆在象牙塔中的我,第一次的嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。
或許,這種真切的體會(huì),才是我最寶貴的收獲。
七月六號(hào)下午,我們的期末考試全部結(jié)束了,令人興奮的暑期終于開(kāi)始了。
第二天匆忙去排隊(duì)買(mǎi)票,在商店買(mǎi)了點(diǎn)零食,打理好行囊。
七月八號(hào),我便踏上了通往溫州的旅程。
一個(gè)背包,里面是幾件替換的衣服,兩個(gè)塑料袋,一點(diǎn)零食,幾本書(shū)。
這就是我要到一個(gè)陌生城市將要度過(guò)兩個(gè)月的全部家當(dāng)。
天氣熱得一塌糊涂,剛沒(méi)走兩步能感覺(jué)到汗在肚子上往下流,流到肚臍眼小肚子的‘皺肉’就順著那條‘肉槽’向著兩側(cè)流啊流的。
就這樣擠上了公交,聞著別人和自己的臭汗味,到了火車(chē)站。
上了火車(chē)很快我便和幾個(gè)溫州同學(xué)搭訕上了,我知道我是有求于人的。
從上車(chē)的那一時(shí)刻起,我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進(jìn)入社會(huì)了。
通過(guò)其中一位溫州同學(xué)的熱情幫忙,我很順利地抵達(dá)了我的目的地——瑞安。
七月九日到瑞安,次日休息一天。
七月11日,真正開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐之旅。
我從南昌到瑞安,就好比我從一個(gè)蒸籠跑到另一個(gè)蒸籠,也是一個(gè)酷暑難耐的地方。
來(lái)之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作,所以對(duì)此我并不擔(dān)心。
我沒(méi)體會(huì)過(guò)找工作的艱辛。
這是我此次之行還未開(kāi)始就已經(jīng)是一個(gè)遺憾,但這樣我心里也著實(shí)踏實(shí)了不少。
就在這一天,我經(jīng)歷了兩件我表姐所謂‘一百次也難碰到一次’的事情。
于是我便在一天之里做了兩百件事,經(jīng)歷到是很豐富,可對(duì)我確是個(gè)不小的打擊。
我做的是酒店的服務(wù)員,那是一家規(guī)模相對(duì)來(lái)說(shuō)是還很大的有點(diǎn)皇家氣派的酒家。
一上班我就穿上了有點(diǎn)唐裝味道的制服,一切都來(lái)得那么快,也迫使我要很快進(jìn)入角色。
主管叫一個(gè)年輕小伙子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學(xué),這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。
真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來(lái)游刃有余,從容不迫的年輕人比我還小。
這是我后來(lái)聊天的時(shí)候所了解到的。
他看來(lái)人緣很好,跟其他服務(wù)員有說(shuō)有笑的,我很不知所措,他一直寬慰我說(shuō),沒(méi)什么的,事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類(lèi)的話(huà)。
我很是感激,想我一出來(lái)便遇上了一個(gè)好人。
那么以后在這里的日子也就好過(guò)了。
然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。
他是看包廂的,兩個(gè)。
沒(méi)客人我們就站著包廂外面聊天,終于來(lái)了客人,兩男兩女,好像年輕夫婦,帶著一個(gè)五、六歲大的小男孩。
他告訴我做服務(wù)員很簡(jiǎn)單就是把跑菜的送來(lái)的菜往桌上一擺,然后就站到包廂外等客人看有什么需要。
事實(shí)也確實(shí)是這樣的,可是意想不到的事情發(fā)生了。
剛上了幾個(gè)菜,便聽(tīng)到包廂里嚷嚷,急忙進(jìn)去才知道是冷盤(pán)西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌諱菜里面有雜物的。
帶我的那個(gè)小伙子又是道歉又是微笑,點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子,最后換一盤(pán)西瓜才算了結(jié)這事。
我們出包廂他苦笑著對(duì)我說(shuō):倒霉。
我說(shuō):這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說(shuō):不會(huì),而且這樣刁難的客人也很少見(jiàn)。
我如釋重負(fù)地說(shuō):哦。
就在這個(gè)時(shí)候,里面又動(dòng)靜了。
這次很?chē)?yán)重。
事情的起因卻是一根很輕的頭發(fā)掉在了面條里。
小伙子使出了渾身解數(shù),還是不能解決問(wèn)題,而我只能在一旁瞎著急。
然后就把主管叫了近來(lái),主管也不管用,又把經(jīng)理叫來(lái)過(guò)來(lái),我們都出來(lái)了。
他們?cè)诶锩嬲劻撕镁茫紶柹喜藭r(shí)進(jìn)去看到經(jīng)理躬著背在那里說(shuō)著好話(huà),陪著笑臉。
最終經(jīng)理決定打八折,才勉強(qiáng)把事情給平息了。
他搖頭晃腦地給我說(shuō);見(jiàn)鬼,碰到這樣沒(méi)有素質(zhì)的客人。
我也好不委屈地說(shuō):都是我?guī)Ыo不好的運(yùn)氣。
他忙笑著說(shuō):那里,那里,要怪就怪那客人。
我開(kāi)始懷疑表姐說(shuō)過(guò)的話(huà),她說(shuō)過(guò)這樣的事情一百次也難碰到一次。
然而更加不可思議的事情又發(fā)生了:其中的一位男客人在買(mǎi)單的時(shí)候竟把錢(qián)丟在地上。
這真是對(duì)一個(gè)人的奇恥大辱,這樣的鏡頭我是真的在電視上才見(jiàn)到過(guò),現(xiàn)在卻就在眼前。
就發(fā)生在我的眼皮底下。
帶我的小伙子憤怒地檢起錢(qián),甩門(mén)而出。
后來(lái)的事情是他還有其他的服務(wù)員告訴我的,說(shuō)是那幾個(gè)客人很無(wú)恥地到經(jīng)理那里投訴了他,還他怎么沒(méi)有禮貌,說(shuō)他怎么服務(wù)態(tài)度不好,說(shuō)他甩門(mén)而出的時(shí)候把小孩碰到了,還告訴經(jīng)理早點(diǎn)辭退了這樣的員工為好,仿佛這酒店是他開(kāi)的。
這真是胡言亂語(yǔ)。
這件事情給我留下了陰影,中午一點(diǎn)鐘下班回家把事情告訴表姐,她說(shuō)我也真是倒霉,頭一天就碰到這樣的事。
她說(shuō)你要堅(jiān)持,我說(shuō)好。
因?yàn)檫@是我的第一份工作,我不想輕易放棄,還因?yàn)槟抢镉形覄傉J(rèn)識(shí)的朋友,也許到別的地方就沒(méi)有了這樣的人了。
同天下午,三點(diǎn)半我便從家里出發(fā),上班從四點(diǎn)開(kāi)始,四點(diǎn)之前能趕到酒店吃飯就可以了。
我應(yīng)該是個(gè)隨意而安的人。
并沒(méi)有發(fā)覺(jué)飯菜的不好。
吃完飯,整理好桌子,打掃好衛(wèi)生,主管就召集我們開(kāi)員工說(shuō)的每天都是些老掉牙的事的會(huì)。
而我,做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。
會(huì)議開(kāi)始齊唱店歌:真心英雄。
然后主管講話(huà),要我們注意,天氣熱,但沒(méi)客人的時(shí)候不要開(kāi)空調(diào),客人不在的時(shí)候打打蚊子和蒼蠅,還有蟑螂,上班時(shí)間不能聊天,見(jiàn)到客人和上司要說(shuō)你好,上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。
然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨,我已記不太清楚,好象是我們是最棒的,我們是最重要的諸如此類(lèi)的話(huà)。
下午發(fā)生了事后想來(lái)真是很難發(fā)生的事情恰好發(fā)生我身上。
我還對(duì)服務(wù)員做什么還不是很清楚,比如客人剛來(lái)我要做什么,怎么招待客人,我甚至什么都不知道。
我還有很多東西要向小伙子學(xué)習(xí),他在我眼里真的是無(wú)所不能。
但主管讓我遠(yuǎn)離他,要我獨(dú)立去看一個(gè)包廂。
沒(méi)有跟我說(shuō)原因,也沒(méi)有給我機(jī)會(huì)說(shuō)不。
我就稀里糊涂地被帶到了另一個(gè)包廂,離小伙子很遠(yuǎn),走的時(shí)候我還以為能再見(jiàn)到他,沒(méi)有跟他說(shuō)再見(jiàn),而我就再也沒(méi)有機(jī)會(huì)跟他說(shuō)再見(jiàn)了。
我很寂寞地站在包廂外,生怕有客人來(lái)。
我祈禱沒(méi)有用,客人終究還是來(lái)了,但老天對(duì)我也算不薄,我包廂旁的女服務(wù)員她微笑地對(duì)我說(shuō),不要怕,我會(huì)來(lái)幫你的。
這出乎我的意料,真的是好人多。
她確實(shí)在幫我,其實(shí)應(yīng)該說(shuō)是我?guī)退?,幾乎全部?事情都被她給包攬了。
我只是把菜放到包廂里的擱桌上。
我看著她那么熟練地倒茶,很得體地回答客人的話(huà)很是羨慕。
她對(duì)我對(duì)我說(shuō)看你這個(gè)包廂的人今天生病了。
她還對(duì)我說(shuō),你也能做到的。
我說(shuō)我很木訥的。
她說(shuō),我也剛來(lái)不久啊,不是都會(huì)了嗎?我說(shuō)我怕那些客人。
她說(shuō)你現(xiàn)在看著我做什么就好了,看多了就會(huì)了,會(huì)了就不怕了。
我說(shuō)真的嗎?她狠狠地點(diǎn)了一下頭說(shuō)當(dāng)然是真的,我干嘛騙你。
我說(shuō)哦,謝謝。
她就笑著去招待客人了。
我站在包廂外正沉浸在快樂(lè)的遐想之中,事情發(fā)生了:包廂里的空調(diào)壞了。
我對(duì)這里的環(huán)境不熟悉,找不到電風(fēng)扇。
有好幾個(gè)服務(wù)員幫我找,最后把電風(fēng)扇搬到包廂里,卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有插頭。
我不知所措地站在包廂里,看著那一伙年輕人有說(shuō)有笑,有吃有喝。
然后一個(gè)光頭的青年光著膀子說(shuō)怎么沒(méi)有風(fēng)啊?這時(shí)幫我的那為女孩正在還古碟。
我照時(shí)說(shuō)這里沒(méi)有插座。
光頭又說(shuō)了一句話(huà),讓我和女孩無(wú)地自容。
讓我重復(fù)這句話(huà)都覺(jué)得可恥,但是光頭旁邊一女的竟說(shuō)真是經(jīng)典。
還哈哈大笑了幾聲,然后其他的人都隨著笑了起來(lái)。
我當(dāng)時(shí)就懵了,出于本能我也想到了一句惡毒,以牙還牙的話(huà),我知道這句說(shuō)出去也會(huì)成為經(jīng)典。
但我沒(méi)說(shuō)。
我不是忍,更不是為了酒店,而是不敢,他們?nèi)硕喽译s,我單身一個(gè)而且人生地不熟。
我安慰自己說(shuō)是識(shí)物者為俊杰。
八點(diǎn)鐘下班,我拖著疲憊的身體,一個(gè)委屈的心,一雙瞇朦的眼睛,透過(guò)五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。
心里真不是滋味。
晚上躺在床上翻來(lái)覆去睡不著。
我想著那個(gè)光頭是如何能說(shuō)出那樣的話(huà),那女的又是怎么無(wú)恥地附和。
我想著我是否還能堅(jiān)持。
我想著我是否還有堅(jiān)持下去的必要。
我想著老天怎么對(duì)我這樣的不公平。
然后想不出一個(gè)所以然來(lái),我不知怎么的便沉沉睡去。
又是新的一天的開(kāi)始,但我還是不能忘記第一天工作所發(fā)生的一切。
在11點(diǎn)之前我得做出決定:還去不去上那個(gè)酒店上班。
可是在11點(diǎn)之前又讓我感覺(jué)到這個(gè)世界真的是公平的,不要我做任何決定,問(wèn)題便迎刃而解。
不知是誰(shuí)說(shuō)過(guò)不要做逼擇是最大的幸福,這話(huà)我那個(gè)想起,并深信不疑。
老鄉(xiāng)打電話(huà)說(shuō):快,你快來(lái)這店里上班。
一句話(huà)我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。
可以說(shuō),真正的工作才開(kāi)始。
這是一家規(guī)模和信譽(yù)都不錯(cuò)的酒店,兩年前還是國(guó)營(yíng)單位,而后被員工,也就是我們現(xiàn)在的老板承包。
我是不敢再當(dāng)什么服務(wù)員的,也沒(méi)有機(jī)會(huì)再涉足這個(gè)行業(yè)。
我當(dāng)跑菜的了,也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以,想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。
一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到),然后打掃衛(wèi)生,開(kāi)全體員工會(huì),10點(diǎn)吃飯,再跑菜到1點(diǎn)下班,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,做事,到八點(diǎn)下班。
事情單調(diào)而乏味,我卻樂(lè)得可以能夠不要與人大交道,這是有反我來(lái)的初衷的。
似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,雖然事情簡(jiǎn)單但也要學(xué)著做,帶我的那個(gè)和我同歲的小伙叫經(jīng)生,我還是很謙虛地告訴他我什么都不懂,我也確實(shí)什么都不懂,他就跟我聊天說(shuō)沒(méi)什么的。
我們專(zhuān)門(mén)跑菜的有個(gè)所謂的部門(mén)—班定里。
我們夾在廚房與餐廳之間,也是廚師與服務(wù)員的橋梁。
頭幾天上班最讓我難受的是,上班時(shí)間得一直站著不管有沒(méi)有事情,就是不讓坐,明明沒(méi)客人,明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天,領(lǐng)班就是不允許我們跑菜的坐,那可真是手不了啊,腳灌了銀水一樣沉重,能明顯地感覺(jué)到脹痛,回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的,真是摻不忍睹。
可以我是再也不能打退堂鼓了,所以我堅(jiān)持下了。
慢慢的也就習(xí)慣了,就想我的領(lǐng)班就我不要偷懶時(shí)告戒我說(shuō)的那樣,做久了就習(xí)慣了,你可我現(xiàn)在不是沒(méi)什么感覺(jué)了嗎?領(lǐng)班是一個(gè)二十三、四歲的女孩,兩條腿卻不似同齡人的那般苗條,我猜想都是站,一直站著所造成的。
我都不知道為什么能做出這么大的犧牲,然而她似乎樂(lè)在其中,她剛開(kāi)始也是跑菜的,做了兩年,一年之前才做的領(lǐng)班,我知道出外打工的人都不容易,但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。
她卻沒(méi)有很樸素,她說(shuō),老板以前也是跑菜跑出來(lái)的,莫非她也想當(dāng)老板?開(kāi)會(huì)也就是些新來(lái)的要好好學(xué),老員工要幫助新員工,要把衛(wèi)生搞好,服務(wù)要好等等。
其中我上班遲過(guò)一次到,到發(fā)工資的時(shí)候才知道我被扣了五塊錢(qián),在學(xué)校五塊錢(qián)我是不怎么在乎的,但是那時(shí)卻很憤憤不平,跟我的同時(shí)嚷嚷著要找老板理認(rèn),怎么可以扣我是錢(qián)呢?何況我還只是第一次?最后還是我妥協(xié)了,并不是我沒(méi)有理,而是怕我的老鄉(xiāng)不好做人,他也是領(lǐng)班,領(lǐng)的是服務(wù)員,不過(guò)也能管我們。
他們對(duì)我說(shuō),你這樣一鬧到對(duì)你是沒(méi)什么,你做了一兩個(gè)月就要走的。
可是你的老鄉(xiāng)就不好說(shuō)話(huà)了。
我想想也是。
這就是中國(guó)人情,眼看著被剝削,也只能忍著。
外表看上去,這家酒店確實(shí)不錯(cuò),真正在里面做事卻有是另一番景象了。
到出是不合理,到處是剝削,真的是剝削。
老員工似乎已經(jīng)習(xí)以為常,司空見(jiàn)慣了。
而我,卻分明能感受到這種事實(shí)在在的剝削,最終我還是不能忍受這種剝削氣憤地離開(kāi)。
比如有客人的時(shí)候要我們加班加點(diǎn),卻不給我們?nèi)魏魏锰帯?BR> 但是沒(méi)有客人的時(shí)候卻不能提前下班,連一分鐘也不行,不然就要罰款。
比如那里他們認(rèn)為沒(méi)有打掃干凈就要扣工資,比如上班聊天就要扣工資,比如不小心摔掉了有個(gè)杯子要扣工資。
比如若是掃帚找不到了,就要員工自己去買(mǎi)。
真是荒謬。
最讓我無(wú)法忍受的是,一個(gè)酒店竟然不讓員工吃飽飯,吃得都是剩菜,而且極少。
我最終也是因?yàn)槌圆缓脩嵢浑x開(kāi)的。
26天,離我的目標(biāo)一個(gè)月還有四天的時(shí)間,我還是毅然選擇了離開(kāi)。
社會(huì)真的是很殘酷,很現(xiàn)實(shí)。
我唯一慶幸的是我還是一名在校學(xué)生,我只有真正的把本領(lǐng)學(xué)好,才能在未來(lái)真正進(jìn)入社會(huì)時(shí)不至于這樣不知所措。
古人曰: “逝者如斯夫,不舍晝夜” 。
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般,飛速而逝,而 這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全, 在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已 經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期,回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng),也讓我有著無(wú)限的感 慨。
就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀,競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈,面對(duì)憂(yōu)慮和壓力,于是就有了像我一樣的 在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。
打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短,但是在這段時(shí)間里,我們卻可以 體會(huì)一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。
這些經(jīng)驗(yàn)是 一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)” ,真正到了關(guān)鍵時(shí)刻,它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí), 還需要參加社會(huì)實(shí)踐。
因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩 耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培 養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。
通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增 長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。
因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛 煉。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)單地 把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段, 更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí) 踐能力。
現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。
作為一名大學(xué) 生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì),正確衡量自己,充分發(fā)揮所長(zhǎng),以便 進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢 慢走向成熟。
作為一名在校學(xué)生,能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí),是一次難得的機(jī)遇。
使我們?cè)谡莆栈纠?論知識(shí)后,迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。
鞏固學(xué)習(xí)成果。
同時(shí),在大三學(xué)年,能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更 進(jìn)一步的深化理解,便于更好的學(xué)習(xí)。
這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。
更為可貴的是,我們?cè)趯?shí)習(xí)中成 長(zhǎng)的更加成熟,無(wú)論是思想還是心理上。
由于我們一貫生活在校園中,時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和 同學(xué)關(guān)愛(ài), 生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容, 很少接觸社會(huì), 也很少吃苦。
在這次酒店實(shí)習(xí)中, 困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。
通過(guò)這次實(shí)習(xí), 我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè) 務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解 了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
而作為一名還未走出校園的學(xué)生, 我深知自己要學(xué)的東西有很多很多, 對(duì)即將踏入的工作崗 位又有著太多的陌生和神秘,在這種矛盾心理的促使下,我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它。
初 來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引,為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方 實(shí)習(xí)而感到慶幸。
來(lái)到酒店安排崗位,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì),學(xué)校所學(xué)的理論知 識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距,一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習(xí)摸索,為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候,我 選擇了收銀員這一崗位,因?yàn)樗佑|客人比較多,工作時(shí)間也比較緊湊,這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一 個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。
在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不 僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單,其中也是一系列的復(fù)雜程序。
在這一個(gè)月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如 的做好一項(xiàng)工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工 作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。
我們更要做的是不要把 事情想的太糟糕, 而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。
因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的 疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了酒店的基本情況 和收銀的崗位流程, 從理論知識(shí)到實(shí)際操作, 從前臺(tái)到接待為客服務(wù), 一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累, 在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純 地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬, 而是當(dāng)自己是酒店的一員, 和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒 店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇, 和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒。
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái), 要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒 店和自己的形象。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己 不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我 的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
另外,酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我 們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。
實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,在實(shí)習(xí)中,我發(fā)現(xiàn),其實(shí)學(xué)習(xí)不光充 滿(mǎn)在課堂上,社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。
只不過(guò),這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。
不象 我們課堂上,老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。
但是,社會(huì)上提供的學(xué)習(xí) 資料更及時(shí),利用效率更高。
學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中,學(xué)習(xí)中。
對(duì)于我來(lái)說(shuō),今年這個(gè)暑假與以往的暑假相比,這個(gè)暑假會(huì)過(guò)得更有意義,不再是學(xué)習(xí)課本知識(shí),而是開(kāi)始了我的社會(huì)實(shí)踐。
我在飯店找了份工作,于是,我的暑假打工生活從此開(kāi)始,我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益,只為在實(shí)踐中磨練自己,在實(shí)踐中尋找自己的不足,更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心,我開(kāi)始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開(kāi)始了新一天的勞作。
孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì),似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時(shí),但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。
雖然不是很上手,但我覺(jué)的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長(zhǎng)更多。
我欣喜地感覺(jué)到,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟、更加自信,我們有理由相信,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。
雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。
開(kāi)始練我們端盤(pán)子,男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤(pán),我們也不例外,端著盤(pán)子來(lái)回來(lái)去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個(gè)小時(shí),走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累,而且很不適應(yīng),覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái),但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。
社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。
實(shí)踐讓我的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店,每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,各個(gè)崗位的要求不一樣。
這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén),是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門(mén)之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿(mǎn)足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿(mǎn)意。
工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十
以及鍛煉與提升自身的能力,在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。
不管是哪個(gè)崗位,都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作,都必須以一個(gè)平常心去接納,并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),以致做到最好!這個(gè)假期,我的工作是一名普通的服務(wù)員,可能在大多數(shù)人心中,都不大看好這份職業(yè),覺(jué)得這只是伺候人,端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。
實(shí)踐目的:
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),了解社會(huì)就業(yè)形勢(shì),體會(huì)社會(huì)就業(yè)壓力,增強(qiáng)自己的社會(huì)就業(yè)能力,為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè),更好的服務(wù)于社會(huì),更好的實(shí)現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備。實(shí)踐內(nèi)容及感悟:
這個(gè)寒假又是一個(gè)有意義的寒假,因?yàn)橛值搅擞H身體會(huì)在外工作的感覺(jué)了,雖然不如父母的辛苦,但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會(huì)了,所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新?tīng)I(yíng)業(yè)的西餐廳工作,因?yàn)橛泻门笥训慕榻B我很快在餐廳里當(dāng)了一名服務(wù)員,但不要小巧這份工作,要學(xué)的知識(shí)還真不少,我必須了解各個(gè)方面的問(wèn)題,下面就逐一說(shuō)說(shuō)我的工作歷程吧。
餐廳作為服務(wù)行業(yè),從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此,應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位,目前在業(yè)內(nèi),也有人士指出,應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù),只有員工的需求得到了滿(mǎn)足,才能更好的服務(wù)于顧客,這樣立足于員工,服務(wù)于客人,在滿(mǎn)足客人需要的前提下,為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣,因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),所以,我們餐廳內(nèi)部管理中,也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度,又影響員工上班的工作效率。因此我們的經(jīng)理總是很溫柔耐心的教導(dǎo)我們。她對(duì)我們員工在吃或者無(wú)客休息方面從來(lái)對(duì)我們不苛刻。我們的伙食非常好,沒(méi)人的時(shí)候經(jīng)理也會(huì)跟我們一起玩耍,跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的,自然不能太放肆。雖然有時(shí)工作繁重忙碌,也會(huì)有過(guò)抱怨,但是總體還是開(kāi)心的。
剛開(kāi)始接觸工作的時(shí)候感覺(jué)自己無(wú)從下手,因?yàn)椴恢牢鞑投加惺裁礀|西,所以連基本的點(diǎn)餐我都不會(huì)呢!在西餐廳工作的時(shí)候講究很多!比如刀叉的裹法與擺放,紅酒應(yīng)該到多少;此外還要了解菜式的種類(lèi)間的區(qū)別與配料等!這些在點(diǎn)餐的時(shí)候顧客會(huì)問(wèn)到,所以必須熟練掌握。
工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪,你必須應(yīng)對(duì)好,即使面對(duì)顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色,所以有苦也要忍耐。當(dāng)然還是和藹不太計(jì)較的顧客比較多啦!
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。從學(xué)生到職員,轉(zhuǎn)變角色需要時(shí)間,但又不能花過(guò)多的時(shí)間。社會(huì)的節(jié)奏越來(lái)越快,那就要求我們盡快改變自己的覺(jué)得,轉(zhuǎn)換好身份,態(tài)度要積極,工作才能出成效。作為餐廳人員,良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間,最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“作為一個(gè)有前景的員工,一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失,否則難以成大氣”。
個(gè)人能力,我也曾經(jīng)懷疑過(guò),一想到本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景,畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢?就猛然感到背后冒冷汗!除了專(zhuān)業(yè)技能,我還擁有什么呢?一直在思考。作為大學(xué)生,我們的優(yōu)勢(shì)何在?學(xué)歷,文化修養(yǎng),專(zhuān)業(yè)技能。還有,我認(rèn)為最重要的是連自己也說(shuō)不清的叫素質(zhì)的這個(gè)東西。還有人看到,大學(xué)生就是不會(huì)在吃飯排隊(duì)時(shí)候插隊(duì),也不會(huì)在集合時(shí)候大聲講話(huà)。這些大概就是個(gè)人的修養(yǎng)了。這些都是小事,很平常,可實(shí)施起來(lái)又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什么?細(xì)節(jié)!什么是細(xì)節(jié)?剛才所說(shuō)的也是!工作中有許多的細(xì)節(jié),比如在焊接的時(shí)候必須加一個(gè)水管,如果忘記了呢?那將是什么的情形?浪費(fèi)的包括人力物力財(cái)力,如果每個(gè)人都忘記加一個(gè),那就將損失慘重,先不說(shuō)構(gòu)建和諧節(jié)約型的社會(huì)主義社會(huì)了,因?yàn)檫@本身就是和企業(yè)的宗旨背道而馳的,企業(yè)在細(xì)節(jié)抓不好,談何發(fā)展?說(shuō)的已經(jīng)回到所學(xué)的專(zhuān)業(yè)上來(lái)了,盡可能節(jié)約能源,節(jié)約用水,循環(huán)使用等等。比如說(shuō),上班挑戰(zhàn)自我,終于成功,對(duì)自己的表現(xiàn),我還是比較滿(mǎn)意的。有人當(dāng)天就因?yàn)榉N種原因比如伙食而離開(kāi),也有的上幾天班就堅(jiān)持不下去了。也難怪,有人評(píng)價(jià)我們的大學(xué)生,工作效率低,對(duì)廠(chǎng)方的要求高。的確,我們都有自己的想法,沒(méi)有初中高中生等他們那樣專(zhuān)心致志地工作,而是為了體驗(yàn)生活,大部分人都是慢吞吞地做事,讓經(jīng)理感到憤怒,最后,做思想工作了,果然不出所料,經(jīng)理是行的,我們的效率高了,吃的飯菜也沒(méi)那么多辣椒了。至此,我明白,有要求有自己的想法,可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提出;工作始終是首要的事情,端正態(tài)度,是關(guān)鍵。
另一個(gè)收獲,這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!多勞多得的現(xiàn)實(shí)讓每個(gè)人都拼命地以最快速度工作,每當(dāng)我看到身邊的人在編燈飾網(wǎng)的緊張身影,自己再也不能那樣慢吞吞的了,無(wú)意之中形成一種競(jìng)爭(zhēng)。
一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十一
了解和了解服務(wù)業(yè)的基本情況,掌握一些服務(wù)工作所需的具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和素質(zhì),以及對(duì)工作的熱情和責(zé)任感。為以后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
20xx年x月x日—20xx年x月x日。
上海光大會(huì)展國(guó)際酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑為凱旋門(mén)結(jié)構(gòu),由兩棟相同的建筑組成,地上30層,地下2層,總建筑面積超過(guò)8萬(wàn)平方米??梢詾閲?guó)內(nèi)外各界人士提供商務(wù)、會(huì)展、商業(yè)、金融等全方位服務(wù)。位于上海市徐匯區(qū)曹豹路66號(hào)。
餐飲部(因?yàn)檫@家酒店是多功能酒店,所以這里的餐飲部不是簡(jiǎn)單的中餐廳。我所在部門(mén)的工作職能比較復(fù)雜,主要工作內(nèi)容包括會(huì)議和用餐)。
進(jìn)入酒店后,首先酒店客房部負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們了解酒店的基本格局,避免以后出錯(cuò)。安排好住宿后,我們就交給了陳老師,他在人事部培訓(xùn)實(shí)習(xí)生。第二天人事部培訓(xùn)了我們和其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生。培訓(xùn)的主要內(nèi)容是講述酒店和企業(yè)文化的基本概況。通過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn),了解光大的歷史和未來(lái)愿景,了解光大是什么樣的酒店,想成為什么樣的酒店。經(jīng)過(guò)人事部的一般培訓(xùn),安全部的經(jīng)理告訴我們?nèi)绾翁幚砘馂?zāi)。這些培訓(xùn)結(jié)束后,我們將直接向我們的部門(mén)匯報(bào)。
向部門(mén)匯報(bào)后,餐飲部經(jīng)理給我們做了更詳細(xì)的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括部門(mén)的服務(wù)區(qū)域,從哪里獲取餐飲和會(huì)議用品,餐飲會(huì)議的基本操作,餐飲部的規(guī)章制度。剛開(kāi)始,不了解工作流程明顯導(dǎo)致重復(fù)工作,不僅降低了工作效率,還讓你感覺(jué)很累。結(jié)果一周每天面對(duì)工作都是一副躲躲閃閃的態(tài)度,害怕被分配到自己做不到的事情上,責(zé)任心極度缺乏。但是,在越來(lái)越得心應(yīng)手的過(guò)程中,我體會(huì)到了工作的樂(lè)趣。此外,領(lǐng)班還把我當(dāng)成了她的老板和酒店的許多獎(jiǎng)勵(lì),這讓我更有工作動(dòng)力,因?yàn)槲矣X(jué)得這些是別人對(duì)我工作的肯定。因?yàn)槲宜诓块T(mén)的工作內(nèi)容比較亂,包括會(huì)議、用餐、場(chǎng)地布置。下面我就簡(jiǎn)單介紹一下這幾方面的工作。
會(huì)議主要包括前期的場(chǎng)地布置,基本步驟是鋪設(shè)泰尼、紙筆和礦泉水。更復(fù)雜的是,你需要一條圍繞平臺(tái)的裙子。會(huì)議有五種類(lèi)型(我們酒店)。包括桌式、u型、之字形、魚(yú)骨式、劇場(chǎng)式。不同類(lèi)型的會(huì)議有不同的安排。比如一般要求背形和u形裙邊圍著平臺(tái),其他則不要求。此外,根據(jù)客人的要求安排場(chǎng)地時(shí),可能會(huì)改變一些固定的模式。(比如u型的桌子周?chē)赡軟](méi)有裙子。)另一個(gè)方面是餐飲,主要包括自助餐、圓桌餐、會(huì)議餐。這三種類(lèi)型也分不同檔次,不同檔次擺放的餐具和疊放的菜品類(lèi)型也不同。這要根據(jù)部門(mén)給的任務(wù)清單來(lái)進(jìn)行。當(dāng)然,在執(zhí)行任務(wù)列表的過(guò)程中,難免會(huì)有客人突然更改任務(wù)列表。這時(shí)候我們的主要工作就是配合領(lǐng)導(dǎo)快速滿(mǎn)足客人的要求,避免客人的投訴。
之前選擇旅游管理專(zhuān)業(yè),很大程度上是因?yàn)橛耙晞〉脑???粗娪袄锏膸浉缑琅鋈牒廊A星級(jí)酒店,他們是那么優(yōu)秀,他們的生活是那么豐富多彩。酒店豪華的硬件設(shè)施和一大批上流社會(huì)的名人進(jìn)進(jìn)出出吸引了我。以后有機(jī)會(huì)就想在這樣的星級(jí)酒店工作。但是進(jìn)入學(xué)校一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程,生硬的理論,沒(méi)有激情的學(xué)習(xí)環(huán)境,讓我越來(lái)越壓抑。完全失去了學(xué)習(xí)的熱情,對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)了迷茫。我不知道我應(yīng)該如何學(xué)習(xí)這門(mén)課程。此時(shí)的我已經(jīng)完全否定了自我價(jià)值,所以沒(méi)有為學(xué)習(xí)付出太多。雖然我知道如果這樣度過(guò)我的四年大學(xué)生涯,我畢業(yè)后除了遺憾和遺憾什么都沒(méi)有。每天都在思考,從明天開(kāi)始努力學(xué)習(xí),每一天都活得有活力。但是,第二天,我發(fā)現(xiàn)自己很失望,我在想為什么我每天都改變不了這種無(wú)所事事的狀態(tài)。我現(xiàn)在想來(lái)的原因是缺乏行動(dòng)和自信。我不相信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變,也不相信通過(guò)自己的努力會(huì)比別人更好。但通過(guò)這次酒店實(shí)習(xí),我意識(shí)到,只有掌握了更多的管理知識(shí),我才能過(guò)上更豐富多彩的生活,才能更放松,才能更受他人尊重。
在光大國(guó)際酒店實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次難忘的經(jīng)歷。不管經(jīng)理是好是壞,這些都是我這輩子最寶貴最難忘的東西。因?yàn)檫@次經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自己,這次經(jīng)歷讓我成熟了,這次經(jīng)歷讓我對(duì)未來(lái)更有信心。我覺(jué)得我的成長(zhǎng)有很多原因。首先,我把在學(xué)校對(duì)課程缺乏興趣轉(zhuǎn)移到了工作上。上學(xué)的時(shí)候,因?yàn)閷?duì)課程不感興趣,想以后不要從事酒店行業(yè)。我以為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)。一開(kāi)始,這種心態(tài)是錯(cuò)誤的。另外,我感覺(jué)實(shí)習(xí)的目的只是為了順利及時(shí)拿到畢業(yè)證。雖然我這么認(rèn)為,但我還是很努力,想得到別人的認(rèn)可。謝謝你給我這個(gè)鍛煉身心的機(jī)會(huì)。我的部門(mén)是一個(gè)不允許任何員工工作的部門(mén)混合教育部。正是因?yàn)檫@種不允許,競(jìng)爭(zhēng)才存在。有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步,所以我更努力,答應(yīng)幫助同事,當(dāng)然有自己的道理。因?yàn)樗约旱男愿?,他是一個(gè)很健談的人。
在酒店最難忘的一次經(jīng)歷就是有個(gè)客人哭過(guò)一次。那天因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)說(shuō)10點(diǎn)才開(kāi)始茶歇,所以來(lái)了個(gè)客人讓我9點(diǎn)半給他咖啡。由于這不在我的權(quán)限內(nèi),我禮貌地拒絕了客人。就是因?yàn)檫@件事,客人來(lái)到前臺(tái)說(shuō)我不尊重他,不給他咖啡。事后我忍不住哭了,因?yàn)槲以趯W(xué)校從來(lái)沒(méi)有受過(guò)這樣的委屈。但是經(jīng)理明白原因就過(guò)來(lái)安慰我,告訴我社會(huì)上不講理的人多的是,要放輕松。這段經(jīng)歷讓我更加堅(jiān)強(qiáng),總結(jié)了發(fā)生這種情況的原因。比如你在回應(yīng)領(lǐng)班或者拒絕客人的時(shí)候應(yīng)該更有藝術(shù)性,我相信這樣可以避免這樣的事情。當(dāng)然像這樣不開(kāi)心的事很少,部門(mén)里開(kāi)心的事還是很多的。因?yàn)槟愕牟块T(mén)員工最多,所以部門(mén)里有不同的群體。我的小組已經(jīng)好幾次不上班就出去參加聚會(huì)了。晚會(huì)讓我們對(duì)團(tuán)里的人有了更深的了解,上班的時(shí)候更有利于他們之間的合作。
實(shí)習(xí)期間確實(shí)學(xué)到了很多:除了學(xué)習(xí)餐飲的服務(wù)程序和技巧,一些菜品的特點(diǎn)和種類(lèi),還學(xué)到了課堂上很難學(xué)的東西:如何平衡客人和酒店的利益,如何管理同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整工作心態(tài),讓我有了強(qiáng)烈的服務(wù)員應(yīng)該有的服務(wù)意識(shí)。和經(jīng)理聊天,經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我很贊同他的觀點(diǎn):服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員要有為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念和愿望,也要同樣意識(shí)到自己的同事。是的,這是服務(wù)意識(shí)真諦,這是服務(wù)員真實(shí)素質(zhì)的體現(xiàn)。從初出茅廬的學(xué)生開(kāi)始,我逐漸熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系和企業(yè)文化,也讓我慢慢了解了社會(huì)。
雖然半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,但這次實(shí)習(xí)讓我得以鍛煉,實(shí)習(xí)的過(guò)程也讓我完成了從學(xué)生到走出社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的過(guò)渡,為我的獨(dú)立、運(yùn)用知識(shí)的能力打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),將來(lái)正式走出社會(huì)。雖然以后可能不會(huì)從事酒店行業(yè),但在光大國(guó)際酒店實(shí)習(xí)將是我人生中的寶貴財(cái)富?,F(xiàn)在我認(rèn)為經(jīng)理和老員工有包公的面孔和刺耳的話(huà)語(yǔ)是不人道的是對(duì)的。在上海這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中,只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能立足。要想出類(lèi)拔萃,一定不能出錯(cuò)。如果你犯了錯(cuò)誤,你可能會(huì)被淘汰。這段經(jīng)歷值得我回憶,因?yàn)槲蚁嘈呕貞浐蟮慕Y(jié)論會(huì)給我以后的工作帶來(lái)很大的幫助。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十二
20xx年7月x日—8月20日。
盤(pán)縣干溝橋?yàn)⒒埖辍?BR> 實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。在大學(xué)的學(xué)習(xí)生活短暫,能學(xué)到的知識(shí)有限,為了以后找工作打下基礎(chǔ),這次暑假我去飯店做了服務(wù)員,希望通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,不斷完善自己。
這次的實(shí)踐過(guò)程可分為兩個(gè)階段:
由于是剛開(kāi)始工作,我的工作就是在餐廳幫客人點(diǎn)餐。這個(gè)時(shí)候?qū)芏嗖硕疾涣私猓腿藛?wèn)起時(shí),也不能給予推薦,很忙的時(shí)候還會(huì)寫(xiě)錯(cuò)單子。幸好有個(gè)前輩很熱心,他帶我熟悉飯店環(huán)境,了解餐廳的各項(xiàng)工作,又教我怎樣去記菜單,怎樣給客人推薦各種特色菜。
也許是我比較外向,也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)有了,彼此之間輕松交談,可以發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興,自己只能忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),看著各種特色菜,那種誘惑真的很難克制啊!
有段時(shí)間是早班。早班要早上5點(diǎn)起床,騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到,早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……慢慢的,時(shí)間長(zhǎng)了,很多工作不用前輩教,自己也能完成好,學(xué)到的真不少。
度過(guò)工作適應(yīng)期之后,開(kāi)始慢慢地通過(guò)自己的努力,把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的'練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天分配給自己的工種之后,還能主動(dòng)幫助別人完成拖地,擺放餐具等工作;能夠?qū)Σ糠址?wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1一定不能和領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn),老師有時(shí)候錯(cuò)了,我們也會(huì)挑出來(lái)??墒窃谕饷?,上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的,這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2初步掌握了一些飯店行業(yè)方面的知識(shí),拓展了個(gè)人的知識(shí)面,增強(qiáng)了個(gè)人應(yīng)對(duì)問(wèn)題時(shí)的解決能力。
3在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。當(dāng)然,工作時(shí)一定認(rèn)真完成。
在服務(wù)行業(yè),服務(wù)是至關(guān)重要的,你要贏得別人的肯定,要付出的、要做好的真不少。而且有時(shí)候,并不是每個(gè)人都會(huì)平靜的對(duì)待你,這個(gè)時(shí)候我們只能去適應(yīng)。這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校里學(xué)不到的,在社會(huì)上我們不懂的太多太多,所以不管任何時(shí)候、任何地點(diǎn),我們都不能停止學(xué)習(xí)。
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。
當(dāng)下,掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
:自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。
而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。
畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
:雖然這次的實(shí)踐只有短短的幾天,而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作,但是通過(guò)與各種各樣的人接觸,還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性,準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。
再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的,但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
將自己這短短的幾天實(shí)踐同理論相聯(lián)系,我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越,也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育,因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對(duì)社會(huì)的要求較高,對(duì)自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措,是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì),培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。
對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō),應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中,就只有短短的幾年時(shí)間,誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng),有助于鍛煉品質(zhì),提高能力??梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué),看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng),但對(duì)于學(xué)生,社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo),大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,為了打工影響甚至放棄了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),結(jié)果是得不償失的。
實(shí)踐出真知,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份,培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌,充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用,提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn),社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能,展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái),也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯,更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì),走上工作崗位前的演練場(chǎng)地。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),這樣可以使同學(xué)在實(shí)踐中更好的認(rèn)識(shí)國(guó)情,貼近社會(huì),從而確定比較正確的人生前進(jìn)方向。作為高校教育者,如果能引導(dǎo)大學(xué)生將強(qiáng)烈的使命感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)、服務(wù)、實(shí)踐、奉獻(xiàn)等實(shí)實(shí)在在行動(dòng),把行動(dòng)變?yōu)樨?zé)任,將會(huì)使大學(xué)生在人生軌跡上樹(shù)立起更高的起點(diǎn)。大學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí),應(yīng)該說(shuō)不僅有助于他們較快適應(yīng)、融入社會(huì),同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的必由之路。一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐。實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。
實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問(wèn)題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決,與此同步,人的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)認(rèn)識(shí)的決定作用,認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。認(rèn)識(shí)對(duì)實(shí)踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識(shí)和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)系的活動(dòng),即人類(lèi)的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)系的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。
因此,大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐,使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況,結(jié)合所學(xué)為政府部門(mén)提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務(wù)社會(huì),這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務(wù),將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái),利用專(zhuān)長(zhǎng)服務(wù)社會(huì),回報(bào)社會(huì)。三是參加各種公益活動(dòng),培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感,這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式,以小見(jiàn)大,以細(xì)微之處見(jiàn)長(zhǎng),是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十三
不知不覺(jué),充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了,如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事,那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),都是沒(méi)有任何意義的。同樣,如果好好利用這個(gè)暑假的話(huà),也會(huì)過(guò)的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者,有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng),而我,結(jié)合自身情況,選擇了做兼職,于是,我頂著炎炎烈日,在外面開(kāi)始找工作了,開(kāi)始,我給自己定位很高,月薪低于20xx的都不會(huì)去看一眼,很快,我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,很合我意,然后,我酒店服務(wù)生的旅途正式開(kāi)始了。。。
實(shí)踐基本情況介紹。
其實(shí),對(duì)于酒店的一切,我了解的很少很少,一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有,而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,很容易被前輩欺負(fù),也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,7月10號(hào)我懷著忐忑,焦慮的心情來(lái)到了酒店,開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐,能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí),也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位,不能總是眼高手低,不能好高騖遠(yuǎn),要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō),我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的:
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想,加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,服務(wù)模式,為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過(guò)自己親身體會(huì),以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐,使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類(lèi)型的人,增加自己的社會(huì)交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力,俗話(huà)說(shuō)知人善用,此乃王道。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。
二,調(diào)查對(duì)象和方法。
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,酒店整體情況還可以,規(guī)模還可以。比較大,大堂的裝修也還可以,房間的電器配備很齊全,房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯(cuò)的,能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的,服務(wù)效率還可以,每個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)的人管理,這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作,我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很?chē)?yán)格,在空暇的時(shí)間,我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝,我們的領(lǐng)班,他對(duì)我說(shuō):我知道你是大學(xué)生,有很遠(yuǎn)大的志向,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過(guò)高等教育的,也可能看不起做這些事的人吧,但大事總是由小事一步一步積累而成的,不積小流,無(wú)以成江海。不積跬步,無(wú)以至千里。你知道那些師傅和學(xué)徒,他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō),看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō),學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力,積累了很多的經(jīng)驗(yàn),也能成為像他們師傅一樣的人,那時(shí)候,他們師傅能做的,相信他們的學(xué)徒能做的更好,畢竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛。所以,小伙子啊,你也要腳踏實(shí)地地去干,千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話(huà),勝讀十年書(shū)啊。確實(shí),好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧,都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書(shū),受過(guò)高等教育的,怎么能混的比一般人還差呢。這是,我進(jìn)入這酒店,領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十四
年級(jí)xxx。
班級(jí):xx。
姓名:xxx。
學(xué)號(hào):xxxxxxxx。
實(shí)踐單位:xxxxx。
實(shí)踐時(shí)間:xx-xx-x。
兩個(gè)月的寒假非常短暫,雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),二來(lái),我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。
因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開(kāi)始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,一開(kāi)始,我并不重視這工作,因?yàn)檫@工作工資不高,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦,因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開(kāi)了6圍,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,一般圍餐都有12個(gè)菜以上,而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤(pán)上,這就需要移位和換小碟了,但開(kāi)始我我什么都不會(huì),只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿(mǎn)的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。另外,每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ),我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,但開(kāi)始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),我都不懂,例如“飛臺(tái)”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個(gè)道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問(wèn),直到問(wèn)懂為止,否則,以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),必定是十分難過(guò)的,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,一定要堅(jiān)持下去。慢慢的,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點(diǎn)30分就開(kāi)始上班,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,檫轉(zhuǎn)盤(pán),掃下水道的垃圾,還有拖地等等,等到11點(diǎn),就正式開(kāi)市了,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了,一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要去幫客人去拆餐具,還要拿上餐前小吃和倒茶,還有每次上菜都要對(duì)好單,以免上錯(cuò)菜,上菜后又要寫(xiě)好單,如果上錯(cuò)菜就要自己去買(mǎi)這才的單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,只有自己多點(diǎn)觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始時(shí),我耐心不夠,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,做好每一件事。
渡過(guò)過(guò)度期之后,經(jīng)過(guò)我的努力,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
另外,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì):
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十五
還記得第一次去復(fù)興公園,從地鐵口出來(lái)之后,走路到復(fù)興公園,被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中,看到沿途這么多的古樹(shù),這么漂亮,我就想以后到這個(gè)地方來(lái)工作是多么愜意??!沒(méi)想到,今年暑假,真的去了那里工作。
7月4號(hào)正式培訓(xùn),我們20個(gè)人,坐在一個(gè)大包廂里,王主任就開(kāi)始給我們上課,8個(gè)小時(shí)啊,還是坐在。培訓(xùn)3天下來(lái),覺(jué)得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午,我們開(kāi)始練習(xí)一些蹲姿,站姿,還有拿托盤(pán)的姿勢(shì),還有一些招呼語(yǔ)“您好,歡迎光臨!""謝謝光臨,請(qǐng)慢走”還記得一個(gè)小子,總是說(shuō)錯(cuò),總是說(shuō)成:“歡迎光臨,請(qǐng)慢走!”我們所有人都笑了。以后的日子,都是開(kāi)開(kāi)心心的渡過(guò)的。不過(guò),也驗(yàn)證著白巖松寫(xiě)的那本書(shū)《痛并快樂(lè)著》。
每天工作8個(gè)小時(shí),不過(guò)也不是天天上班,有時(shí)候做六休一啊,有時(shí)候做五休二啊,看排班了。8個(gè)小時(shí),都是晚班。
上班第一天,安排的職位是送餐,當(dāng)時(shí)覺(jué)得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,就那么站著,有服務(wù)鈴響就進(jìn)去,問(wèn)需要有什么服務(wù)。覺(jué)得送餐累死了,送餐的時(shí)候基本上每天開(kāi)100多瓶啤酒。結(jié)果,上了1個(gè)多月的班,基本上全是跑服務(wù)鈴,根本沒(méi)有送過(guò)幾次餐。不過(guò),很悲劇的是,辭職那天,安排的工作就是送餐,星期五啊,人那個(gè)多啊,4個(gè)樓層,所有的包間全都待滿(mǎn)了客,從上班一直忙到下班。
跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位,也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線(xiàn)。在里邊,真的學(xué)到了不少東西,一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西,只有自己家親身實(shí)踐過(guò),才能感受到他的魅力。有一段時(shí)間,都養(yǎng)成了見(jiàn)人就喊“您好”的習(xí)慣,我也不知道是怎么了,下了班之后還是那樣,或許這就是習(xí)慣吧。
送餐,跑服務(wù)鈴,樓接,接待,買(mǎi)單,解釋消費(fèi),這就是我的工作,不過(guò)也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候,都是很困的樣子,但是一到了店里,穿上皮鞋,穿上那一身工作服,精神馬上就會(huì)振奮起來(lái)?;蛟S,這就是通常說(shuō)的那句話(huà)吧,在工作中獲取快樂(lè)!
在里邊上班,很快樂(lè)。同事們,這段時(shí)間謝謝了,有你們的陪伴,我很開(kāi)心,是你們豐富了我的人生,讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩?;⒏?,勇哥,姚哥,茂哥,小宇,還有剛哥,梅姐,秦姐,張主任啊,副理啊,副店啊,謝了!還有一起工作的那么多的同事。
我覺(jué)得,工作開(kāi)心,就是一份好的工作。
兼職,一個(gè)個(gè)的離開(kāi)了,但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。
雖然在這假期我沒(méi)有在我的專(zhuān)業(yè)知識(shí),專(zhuān)業(yè)能力上有所提升。但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
社會(huì)實(shí)踐報(bào)告字服務(wù)員篇十六
廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級(jí)的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房,并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂(lè)、康樂(lè)、大型車(chē)場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。
主體:在工作中,雖然我只是客房服務(wù)員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,就必須正視好自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。
我在工作中也有過(guò)失誤,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺(jué)到好無(wú)聊,好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會(huì)服從你。
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過(guò)的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,但是我還是撐了過(guò)來(lái),我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候,倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間,千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí),它讓你開(kāi)闊視野,了解社會(huì),深入生活,無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。
社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力??吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民,在工地上揮汗的工人,在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士,我明白了書(shū)桌的分量,一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生,是人民哺育了我,是國(guó)家陪養(yǎng)了我,給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生,在祖國(guó)需要的時(shí)候,我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒?!弊屛疑羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸,為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理準(zhǔn)備,是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。
社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái),我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行,實(shí)踐中看!在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩,不要以為自己是大學(xué)生就很了不起,我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,不斷的充實(shí)自己壯大自己。
過(guò)去常聽(tīng)人說(shuō)剛出社會(huì)的大學(xué)生往往無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的人際關(guān)系,導(dǎo)致在生活和工作找不到自我的平衡點(diǎn),錯(cuò)失了不少成功的機(jī)遇。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷,讓我深刻的認(rèn)識(shí)到,這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò),把握好每一次交際的可能事實(shí)上都是在為我們自己積累人生閱歷,可以說(shuō),沒(méi)有好的溝通能力,再好的才華也會(huì)埋沒(méi)于沉寂的陰影下,但并不是每一個(gè)人都有這樣的意識(shí)。我自己剛開(kāi)始輔導(dǎo)實(shí)踐的時(shí)候,自己也不習(xí)慣于與人交流,多數(shù)時(shí)間里都是埋頭于輔導(dǎo)工作里,十足一個(gè)典型的只做事不開(kāi)口的人。正是這樣,導(dǎo)致我和同事間不能充分了解對(duì)方,因而耽誤了工作。所以,當(dāng)我們?cè)诒г箘e人不主動(dòng)與你交流的時(shí)候,為什么不先檢討一下自己的惰性呢?工作中、生活中我們都需要學(xué)會(huì)主動(dòng)與人交流,提出疑問(wèn),事先熟知一切,而且應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與周?chē)耐禄突ブ?,這樣不僅能使自己盡早地進(jìn)入工作狀態(tài),也可以避免我們少走彎路,于情于理都是弊大于利的。