總結可以幫助我們分析問題、總結經驗、提高思維能力和執(zhí)行力?？偨Y應該客觀真實，既要看到自己的優(yōu)點，也要勇于直面不足。下面是小編為大家準備的一些關于總結的范文和參考資料，希望對大家有所幫助。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇一
我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務意識，進一步強化服務觀念，使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學習，取長補短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習，使食堂大多數員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。
為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學習食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，食品存放儲存關，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經常去市場作調查，了解物品的質量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領導。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據食堂這幾年的實踐經驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的'味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領導的好評。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇二
半年來，在市委、市政府的領導下，在市衛(wèi)計委的指導下，在院黨委堅強有力的組織保障下，全院干部職工以飽滿的工作熱情，積極進取，開拓創(chuàng)新，堅持以黨的xx大和xx屆三中、四中全會精神為指導，以深入整治“四風”為契機，以“三好一滿意”為目標，認真落實“兩個責任”，扎實開展“三嚴三實”活動，把醫(yī)院中心工作與公立醫(yī)院改革、平安醫(yī)院創(chuàng)建、四城聯(lián)創(chuàng)等系列活動有機結合起來，管理上從嚴，工作上做實，不斷強化內涵建設，取得較好的經濟效益和社會效益，醫(yī)院綜合管理及服務能力再上新臺階。與去年同期相比，1-5月，門急診人次增長6.8%，出院人數增長8.3%，住院病人手術例次增長18.3%，平均住院日縮短0.8天，業(yè)務收入增長10.01%，病人滿意度96%以上。
醫(yī)院以深入整治“四風”為契機，認真落實“兩個責任”和“三轉”回頭看，扎實開展“三嚴三實”活動，落實“九不準”要求，加強黨風廉政和醫(yī)德醫(yī)風建設，全院干部職工思想政治工作有新起色，為醫(yī)院發(fā)展提供了有力的政治保障。院班子開拓創(chuàng)新，以新作為引領新常態(tài)，一級帶著一級干，職工則以新狀態(tài)適應新常態(tài)，勤勤懇懇認真干。一是強化“兩個責任”，落實“一崗雙責”，堅持標本兼治、懲防并舉、注重預防的方針，狠抓黨風廉政工作。擬定了《201x年黨風廉政建設和反腐朽工作安排意見》、《201x年黨風廉政建設和反腐朽工作要點》、《關于落實黨委主體責任和紀委監(jiān)督責任的實施意見》及《黨風廉政建設約談制度》等，努力形成各盡其責、群策群力、合力反腐的良好格局。開展“黨風廉政建設和反腐朽工作整改”等系列活動，加強效能建設，持續(xù)對黨風廉政建設、反腐朽工作及醫(yī)德醫(yī)風建設中問題的深入查找、剖析、整改。約談全院中層干部，加強對干部黨紀法規(guī)教育、示范教育、警示教育。治理醫(yī)藥購銷領域的不正之風，對重點崗位進行輪崗。二是深入整治“四風”，嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定及落實省、市和我院十項規(guī)定，重申嚴控公務接待嚴禁公款吃喝，堅持黨務、政務公開，嚴格控制公務用車，杜絕公車私用，今年1—5月份，與去年同期相比，辦公費下降19%,公務接待費下降31%,公務用車運行維護費下降55%。三是深化“三轉”回頭看。以“五個一”為載體，即開展一次知識宣傳、開展一次座談研討、開展一次主體責任約談、開展一次黨紀教育、開展一次參與工作再清理。今年年初以來，經過了三輪工作清理，議事協(xié)調機構從30個清理為1個，18項參與工作清理為1項。四是嚴格按照“九不準”要求，不斷強化醫(yī)德醫(yī)風建設，嚴格醫(yī)德考核，讓每一位醫(yī)務人員認識到，作為一名醫(yī)務工作者，應對患者一視同仁，平等對待，熱忱真摯，極端負責，避免因工作的疏忽給病人及家屬造成損失。收到錦旗60面，病人滿意率達到96%以上。
醫(yī)療質量是醫(yī)院生存與發(fā)展的根本，今年來，根據國家衛(wèi)計委頒布的《改善醫(yī)療服務行動計劃》，在醫(yī)療服務領域群眾感受最強烈的突出問題做專項整改，通過強化責任落實，加強督查指導，按期超額完成各項醫(yī)療、護理指標。與去年同期相比，1—5月，門急診140274人次，增長6.8%;出院病人16400人次，增長8.3%;平均住院日9.1天，縮短0.8天;手術4199例次，增長18.3%;累計體檢11930人次。
1、嚴格醫(yī)療質量管理，保障醫(yī)療安全。一是嚴格落實醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)，從診療流程、首診負責制、醫(yī)療質量督查、減輕患者負擔、降低患者藥費、合理檢查、合理用藥等方面進行規(guī)范和落實。通過醫(yī)院各種會議、業(yè)務培訓、案例分析總結等方式反復強化制度落實，自覺遵守診療常規(guī)，天天強調，月月考核，年年總結，力求將醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)貫穿于醫(yī)療活動中，使醫(yī)務人員將制度和常規(guī)內化于心，外化于行。二是加強學科建設，持續(xù)加大對重點建設?？坪头龀謱？频闹С至Χ?，規(guī)范科室管理，新建神經電生理室，將老年病科、干部保健科獨立分設，不斷完善和優(yōu)化學科建設體系。三是大力開展新技術、新項目，繼續(xù)以微創(chuàng)、介入為突破，提高疑難及危重癥的救治能力，1-5月，共完成體外循環(huán)下心臟直視手術、冠狀動脈介入診療技術、靜脈溶栓治療缺血性腦卒中新技術、顱內動脈瘤介入栓塞術、射頻消融術等新項目3812例。四是不斷完善醫(yī)療技術管理，整理手術分級目錄及一類醫(yī)療技術目錄，及時向省衛(wèi)計委申報18項第二類醫(yī)療技術，為規(guī)范醫(yī)療技術管理奠定了良好基礎。持續(xù)加強對麻醉手術室、icu、新生兒科等重點科室、重點部門，重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。五是積極推進臨床路徑工作，規(guī)范診療行為，提高醫(yī)療服務效率，控制不合理醫(yī)療費用。到目前為止，共計22個專業(yè)61個病種納入臨床路徑，入組率89.9%，完成率75.7%，達到國家及省衛(wèi)計委關于三級醫(yī)院臨床路徑實施情況的總體要求。
2、提高護理質量，增強服務能力。年初開始，醫(yī)院護理工作緊緊圍繞國家衛(wèi)計委《關于進一步深化優(yōu)質護理、改善護理服務的通知》精神，結合自身實際，落實《護士條例》，不斷夯實護理基礎，持續(xù)提高綜合護理水平。一是繼續(xù)深化“優(yōu)質護理服務”活動，樹立主動服務意識，制作具有?？铺厣摹皟?yōu)質護理服務”宣傳專欄，擴大“優(yōu)質護理服務”影響力。積極開展延伸服務,制作了健康宣教視頻，建立qq交流群,使護理工作不僅局限在病房內，而且延伸到社會上、家庭中。二是注重護理水平提升，開展技術練兵，8名選手參加全市護士崗位技能競賽，榮獲集體一等獎，并囊括了個人一、二等獎，代表全市參加貴州省護士崗位技能競賽中取得了集體第一名的傲人成績。三是不斷總結經驗，積極開展護理新技術、新項目，開展腹腔鏡下子宮全切術的護理、婦科惡性腫瘤手術配合及護理、鼻空腸營養(yǎng)管置管及護理、完成經鎖骨下、頸靜脈中心靜脈置管及護理、體外循環(huán)心臟直視術后病人護理、纖維支氣管鏡相關技術及護理、呼吸機相關性肺炎的原因分析、在局麻下行重瞼術后的護理，頭皮擴張器植入術后的護理，vsd負壓引流裝置術術后的護理等，都取得了良好的效果。四是以慶?！?·12”護士節(jié)活動為載體，舉辦了護理知識、技能競賽，為新護士授帽，護士禮儀表演等。既強化了護理知識，又陶冶了護士情操，增強了集體主義榮譽感，促進優(yōu)秀護理隊伍建設。
3、加強藥事、院感、輸血管理委員會工作，規(guī)范藥品耗材、院感、輸血管理。強化藥品耗材質量和處方調配管理，做到藥品耗材賬、物相符，開展臨床抗菌藥物使用專項整治工作，不斷降低抗菌藥物使用強度。同時根據工作安排，我院將藥品、耗材、試劑采購，整體移交與漢方醫(yī)藥資產管理有限公司統(tǒng)一配送，保證藥品、耗材質量前提下，價格、服務更優(yōu)。嚴格執(zhí)行《醫(yī)院感染管理辦法》、《消毒技術規(guī)范》、《醫(yī)療衛(wèi)生機構醫(yī)療廢物管理辦法》、《輸血法》等有關法律、法規(guī)，加強督查指導。1-5月，醫(yī)院感染率0.60%，同比下降0.21%，成分輸血率100%。
1、通過引進和培養(yǎng)方式優(yōu)化人才隊伍。做好人事制度改革工作以及人才引進工作，按照市委組織部的要求，積極參加“中國·貴州第三屆人才博覽會”招才引智工作，有近30名醫(yī)學院校201x屆碩士研究生通過郵件、電話等形式投遞簡歷，與來自哈爾濱醫(yī)科大學、北京中醫(yī)藥大學、重慶醫(yī)科大學等高等院校的9名碩士研究生簽訂意向協(xié)議。采取送出去、請進來方式加強人才培養(yǎng)，與第三軍醫(yī)大學大坪醫(yī)院簽訂合作協(xié)議，并已派出5名骨干人員前往進行短期培訓，同時，與大連市多家三甲醫(yī)院建立協(xié)作指導關系，目前有2名大連專家在我院進行為期三個月的指導工作。201x年上半年我院派出骨干外出進修學習28人，均到省級以上三甲綜合醫(yī)院進行?？浦R進修學習。
2、加大教學科研力度，促進醫(yī)院持續(xù)發(fā)展。
教學科研是提高醫(yī)療技術水平的有效手段，我院始終踐行科技興院的方針，不斷加大教學科研工作力度，為持續(xù)提高醫(yī)療技術水平奠定堅實基礎。一是加強“三基”、“三嚴”培訓，不斷提高醫(yī)護人員的理論及技術水平，開展醫(yī)學教育專家講座2次，238人次參加。二是加強對52名規(guī)培生的管理，安排規(guī)培學員臨床科室輪轉學習、理論上課，并組織今年37名規(guī)培生的招生工作;三是積極組織申報各級科研項目，申報了市級以上科研項目28項，目前被市科技局立項的有3項，其余項目仍在科技局審核評審中。完成2項骨科新技術院內結題。1人榮獲“貴州省優(yōu)秀科技工作者”稱號。
1、加快信息化建設，促進醫(yī)院信息化管理。我院信息化分步實施方案有序推進，大大提升了診療工作質量和效率。一是完成信息系統(tǒng)一期建設的各應用模塊，積極開展二期建設的調研，包括：門診排隊叫號、預約掛號管理系統(tǒng)、一卡通管理系統(tǒng)、門診醫(yī)生工作站、門診電子病歷系統(tǒng)、門診分診管理系統(tǒng)、門診輸液管理系統(tǒng)、藥學管理系統(tǒng)、藥典管理系統(tǒng)、手術麻醉管理系統(tǒng)共十個模塊。二是充分利用信息化系統(tǒng)，進行公文處理和業(yè)務管理實時監(jiān)控，針對電子病歷復制、粘貼、占位、及時打印等問題，在系統(tǒng)內隨時檢查，及時發(fā)現問題，限時要求整改。
2、提高后勤保障，為醫(yī)院發(fā)展奠定基礎。后勤工作是保障臨床工作正常開展的重要支撐，我院始終堅持“后勤圍繞臨床轉，臨床圍繞病人轉”的工作要求，加強后勤管理。一是嚴格按照有關規(guī)定進行后勤物資采購工作，采購過程中做到先調研，選擇服務好、質量好、價格低的供貨商進行合作，對于采購的物資組織黨辦、院辦、審計科等主要職能科室進行驗收，保質保量。二是完成住院醫(yī)師規(guī)培生宿舍和實習生公寓的裝修改造、口腔科門診的裝修改造、泌尿外科病房的裝修改造等小型基建項目數起，持續(xù)改善醫(yī)院就醫(yī)環(huán)境。三是加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設，該項目任務重、時間緊，現已完成項目用地紅線圖、規(guī)劃條件通知書、建設用地許可證、規(guī)劃圖等審批。目前正在辦理建設項目用地土地使用證。于6月1號收到圖紙，已送中介機構進行預算編制，為該項目的施工招標工作做準備。
3、醫(yī)保工作：嚴格執(zhí)行各項醫(yī)保政策，加強對醫(yī)保資金的管理，特別是對新農合資金的管理力度，召開專題會，規(guī)范醫(yī)保資金的合理使用，全心全意服務醫(yī)保病人，不斷優(yōu)化服務流程，1—5月完成醫(yī)保服務29,160人次，較去年同期增長36.5%，收入1.013億元，較去年同期增長17%。
4、綜治工作：緊緊圍繞消防、治安、車輛管理及無主病人、尸體的處理展開工作，保障了醫(yī)院各項工作的順利開展。實現了“三無”目標。無計劃外二胎及超生現象，計劃生育率為100%。
5、“四城聯(lián)創(chuàng)”工作：根據我市“四城聯(lián)創(chuàng)”工作安排，我院進一步加強了院內環(huán)境整治工作，召開創(chuàng)建工作會議動員、宣傳會議，在門診、住院大廳內設置了宣傳架，優(yōu)化導診人員服務態(tài)度，明確醫(yī)患糾紛應急預案，無醫(yī)患糾紛引起群眾事件，宣傳欄普及衛(wèi)生知識，熟悉工作流程，定期開展除四害工作等，通過多種形式，對創(chuàng)建工作進行再動員、再部署、再要求，在思想上確立“拼搏奮戰(zhàn)，創(chuàng)建達標”的觀念，為即將到來的“多彩貴州文明行動”到我市檢查工作準備充分。
6、加強民主管理工作：嚴格按照《醫(yī)療機構院務公開監(jiān)督考核辦法(試行)》的通知要求，不斷完善公開制度，以會議、公示欄、簡報、院報等多種形式，對病人關注、職工關心的事項定期、不定期公開，保障干部職工參與醫(yī)院管理的權利，積極推動醫(yī)院民主管理。同時注意發(fā)揮社會監(jiān)督作用，使院務公開逐步走向一個較為完整的運行體系。201x年5月，我院榮獲“貴州省模范職工之家”及“貴州省廠務公開民主示范管理示范單位”榮譽稱號。
1、城鄉(xiāng)醫(yī)院對口支援工作深入推進。在對兩家受援醫(yī)院深入調研和充分協(xié)商的基礎上，明確了201x年度幫扶兩家受援醫(yī)院開展36項醫(yī)療技術和項目的目標任務，其中六枝特區(qū)人民醫(yī)院11項，水城縣人民醫(yī)院25項。為持續(xù)推進項目管理工作，醫(yī)院成立了1個領導小組和14個項目工作小組，確保了項目管理的組織領導。1-5月，派出兩支醫(yī)療幫扶隊，共計10人，在受援醫(yī)院收治門診病人1790人次，住院病人530人次，疑難病例討論50人次，教學講座34次，教學查房6次，手術190例次，疑難病例會診11次，疑難手術2次，開展新醫(yī)療技術1項(上腹部mr增強檢查及診斷指導)。
2、急診服務水平和救援能力不斷提升。急診醫(yī)療服務按照“院前急救、醫(yī)院救治和危重病監(jiān)護”三位一體的新型模式，相互協(xié)調，共同發(fā)展。圓滿完成各項救援及防控任務，院前急救出診1262車次，救治1370人次;院內急診救治7723人次;參與災害事故和突發(fā)事件醫(yī)療救援7起，救治21人;完成各類醫(yī)療保障服務24次。
3、同步小康駐村有序開展。按照市委同步小康駐村工作要求，醫(yī)院派出5名干部開展駐村工作。1-5月，兩村駐村干部共走訪調研110戶，召開座談會10次，開展集體經濟相關知識培訓900余人次，出點子4條，解決群眾困難2個，協(xié)調解決項目2個，給群眾辦好事15件，化解矛盾糾紛2起。
涼都人民醫(yī)院作為市委、市政府2019年“十件民生實事”之一，在涼都人民醫(yī)院建設項目指揮部的領導下，我院舉全院之力，與項目投資方漢方集團通力協(xié)作，門急診、醫(yī)技樓及3棟住院樓已全部動工，孔樁及基礎已基本完成。預計7月中旬完成裙樓部門的主體封頂，11月底前完成3棟住院樓主體封頂，共完成工程投資2.11億元。
這些成績的取得，是全院干部職工齊心協(xié)力、不懈奮斗的結果。但是，在肯定我們成就的同時，也要正視存在的不足和差距。高層次人才缺乏，學科建設有待進一步完善;重點?？?、特色專科優(yōu)勢仍然有待進一步加強;醫(yī)療質量有待進一步提高;科研創(chuàng)新能力及新技術轉化應用能力較薄弱;服務意識、醫(yī)患溝通能力需進一步加強;在落實各種制度上有差距，仍存在一定的安全隱患。對于這些差距，我們有正確的認識，將通過查找差距，逆勢而上，順勢而為，自加壓力，奮力后發(fā)趕超，維護廣大人民群眾的身心健康，扎實推動醫(yī)院跨越發(fā)展。
1、對照國家等級醫(yī)院評審標準，認真開展自查自糾工作，進一步提高醫(yī)院綜合服務能力。
2、進一步加強醫(yī)院管理，強化內涵建設，優(yōu)化服務流程，規(guī)范診療常規(guī)，提高醫(yī)療質量，保障醫(yī)療安全。
3、加強學科建設，持續(xù)加大對重點?？?、重點扶持?？啤⑻厣珜？频姆龀至Χ龋谪斄?、物力、人力及政策方面給予大力支持。
4、采取引進來、走出去的方式，加大人才引進及培養(yǎng)力度，不斷充實臨床一線隊伍，努力形成合理的人才梯隊。
5、積極推進涼都人民醫(yī)院建設，完成市委、市政府民生實事要求，加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設。
6、加大硬件設施投入，加快信息化二期建設，為推動業(yè)務發(fā)展和規(guī)范管理提供硬件保障。
7、加強學術交流與技術合作，增加科研立項，積極開展新技術、新項目，不斷提高自主創(chuàng)新能力和新技術應用能力。
8、積極深入開展“三嚴三實”、“九不準”、“優(yōu)質護理服務”及“四創(chuàng)”等系列活動，落實“兩個責任”，深入整治“四風”，促進醫(yī)院又好又快發(fā)展。
9、完成其他任務，促進醫(yī)院全面發(fā)展。保質保量完成醫(yī)保、公共衛(wèi)生、綜合治理、衛(wèi)生幫扶及上級交辦任務，搞好院務公開、黨務公工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇三
上半年以來的工作主要有七項。
我們現在能在醫(yī)療市場上站穩(wěn)腳跟，能保證職工現有的工資水平、福利待遇，是全院干部職工吃苦耐勞、艱苦奮斗，齊心合力的結果，是領導班子成員能夠冷靜的分析形勢，理清頭緒抓住根本，在用人機制上初步推進人事制度改革，來激活醫(yī)院發(fā)展的內在動力。通過調查研究和分析，醫(yī)院組織有關科室著手進行人事制度改革的前期準備工作，特別是對人事制度改革的相關文件、進行深入學習和研究，領會精神實質，把握政策界限，拿出人事制度改革初步實施方案，在區(qū)衛(wèi)生局領導支持下，從2月下旬開始進行人事制度改革的嘗試。經過個人申請報名，班組推薦，資質審查，，全院述職演講、民主評測、擇優(yōu)競崗、領導小組研究聘任等工作程序，近三個多月的時間，基本完成了中層干部競聘工作。這次工作操作難度轉大，涉及面廣，政策性強，但由于我們嚴格遵循公平、公正、公開的原則、擇優(yōu)的原則，得到了醫(yī)院上下的廣泛擁護和支持，因此取得了明顯的成效：日前基本解決了機關臃腫，人浮于事，效率低下的問題;二是基本解決了中層管理干部隊伍管理水平偏低，督促中層干部認真總結經驗和教訓認識到，觀念陳舊，作風不實，服務意識差的問題，給工作帶來的危害;三是基本解決了內耗嚴重，政令不暢，中間梗阻的問題;四是人員的優(yōu)化組合，使科室的凝聚力得到增強，團隊意識、團隊精神得到體現，五是由于引入并建立了競爭上崗擇優(yōu)聘用的激勵機制，使我院煥發(fā)了生機和活力，呈現出干群團結、人心思進、同心同德謀發(fā)展的新局面。這次改革強化了職工“上崗靠競爭、競爭靠實力”的意識，從而激發(fā)了職工積極向上、愛崗敬業(yè)的精神，對促進醫(yī)院的發(fā)展產生了的推動作用。為了提高中層干部的個人素質和管理水平，醫(yī)院領導對中層干部進行了認真的談話，一對一的談心，使其思想認識和管理能力得到了提高，為醫(yī)院其它各項工作的開展奠定了堅實的組織基礎和干部保障。
安全是我們永恒的主題，為了確保安全，我們以創(chuàng)建“醫(yī)療管理年和人民滿意醫(yī)院”活動為契機，下大力量，花大力氣，采取切實有效措施，首先對醫(yī)院原有的規(guī)章制度進行修訂和補充。嚴格落實各項責任制、醫(yī)師查房制、會診制度、疑難危重死亡病例討論制、三查八對制、醫(yī)療文書書寫制度等。明確崗位責任，規(guī)范技術操作、規(guī)范臨床檢查與用藥指導。加強醫(yī)技科室管理，提高技術質量和輔助診斷水平，為臨床提供準確數據。強化了院內防范交叉感染措施，培訓人員，完善設施，落實各項制度，醫(yī)療廢棄物處置，污水處理達到了規(guī)定的標準和要求。醫(yī)務科護理部從抓“三基”入手著力抓好醫(yī)療護理安全檢查，及時發(fā)現和糾正不安全因素和隱患，減少了醫(yī)療糾紛和差錯，努力做到“醫(yī)療零缺陷”和“質量零投訴”。強化崗位培訓。大力倡導“向書本學、向高年資同行學、向臨床實踐學”的三學風氣，督促青年醫(yī)師學習，提高學習的自覺性，每月檢查學習筆記，醫(yī)務科組織每周一次的業(yè)務學習，由院業(yè)務骨干授課，提高醫(yī)療業(yè)務水平;護理部開展以“三基教育”為載體的崗位練兵活動，人人達標、人人過關;對醫(yī)護人員進行考試和崗前培訓，嚴格人員資質審查，不合格的或醫(yī)德醫(yī)風差的予以調整。從而調動了廣大醫(yī)護人員的學習積極性，技術業(yè)務素質得到了普遍提高。結合落實《醫(yī)療事故處理辦法》，請科主任為醫(yī)護人員上課，提高了醫(yī)護人員的安全意識和自我防范意識。
各科為了醫(yī)院發(fā)展和生存。千方百計想辦法，紛紛制定切合實際工作方案，尋找以增加病員為新的經濟增長點，使各科形勢都在向好的方向發(fā)展，醫(yī)院整體工作進了一步。我們在繼續(xù)鞏固我院四個病區(qū)優(yōu)勢的基礎上，初步開展了五區(qū)“康復區(qū)”的.嘗試。由于人力不足經驗不夠，條件不成熟等還需要摸索，運作，我們還將總結經驗、宣傳、策劃方案爭取及早的贏得社會的認可，為今后的發(fā)展奠定基礎。醫(yī)療市場的競爭，說到底是人才的競爭，為了增強我院?？频募夹g實力，擴大醫(yī)院的對外影響，提高我們的診療水平，我們去年在請專家授課、技術型人才輔導方面加大了工作力度，到目前為止，已經籌劃聘請醫(yī)療專家做為我們的技術支持，同時，我們還加強了對年青技術骨干的培養(yǎng)力度，有計劃地選送年輕優(yōu)秀的醫(yī)生到教學醫(yī)院進修深造，加快影像科室、檢驗科室的建設和投入，為了開展新的醫(yī)療項目，擴大服務范圍，我們還增加了經顱多普勒、腦電地型圖等臨床急需的實用醫(yī)療設備使我們的技術實力、競爭能力又有了新的提高。
在創(chuàng)建人民滿意意醫(yī)院，我們認真?zhèn)鬟_文件精神，采取措施。在開展糾正醫(yī)藥購銷不正之風活動中，我們加強教育防范提醒，并且組織院與科，科與職工層層簽定行風建設責任書、糾風承諾書，層層落實責任，并且加強行風教育，分批組織職學習《醫(yī)德醫(yī)風》《20xx年關于糾正醫(yī)藥購銷和服務中心不正之風》和《首都衛(wèi)生系統(tǒng)行為規(guī)范》相關文件和制度的工作意見，增強醫(yī)護人員抵制醫(yī)藥購銷和醫(yī)療服務中收紅包、吃回扣、拿提成等不正之風的自覺性。同時，我們還認真對待患者的來信來訪，高度重視并妥善處理醫(yī)患之間的矛盾糾紛，積極消除不良影響。為了進一步加強“以患者為中心”的服務意識，我們有針對性的組織療養(yǎng)員征求意見座談會和滿意度的調查，并把意見反饋給各病區(qū)各部門，引導職工換位思考，端正認識，改進服務態(tài)度，不斷提高醫(yī)療服務的水平和質量，使社會各界及患者、家屬對醫(yī)院醫(yī)療服務的滿意率、認可率明顯提升。在防火安全上，我們以其他醫(yī)院的火災事故的為教訓，發(fā)動全院進行防火安全大檢查，及時解決防火通道堵塞、防火標識不明顯、防火制度不健全等問題，并投入資金添置了滅火器、應急燈等防火設施、設備，建立了安全防火預警機制和應急處理預案，使防火安全有了更可靠的保障，我們的奮斗目標是：在安全上消滅三級以上醫(yī)療事故，消滅火災事故，消滅人身事故。
在迎檢過程中各科室各部門相關材料，從基礎作起，最終在驗收后得到了專家組的良好的評價，創(chuàng)建人民滿意醫(yī)院工作是個長期工作，我們將持續(xù)開展此次工作不斷檢查自己，努力提高醫(yī)護人員綜合能力，和全全職工的整體素質，以適應醫(yī)院發(fā)展的需要。
醫(yī)院領導班子注重、關心職工生活，通過組織關懷、愛心捐助、走訪慰問等措施，做到不讓一個職工家庭生活在最低保障線以下;不讓一名職工子女因家庭困難而上不起學;不讓一名職工因生活困難而看不起病，并堅持有貧必扶，有困必幫，有難必救，有求必應，當職工生活出現困難，職工家庭內部發(fā)生糾紛等情況時，醫(yī)院都將給予關心關懷，送上組織的溫暖。醫(yī)院活躍職工的業(yè)余文化生活，在區(qū)直工委組織的職工運動會上取得了優(yōu)異的成績，獲得了優(yōu)秀組織獎，拔河比賽、乒乓球比賽均以團體第二名取得了勝利，同時我們還成功的舉辦了“安佳杯”乒乓球賽和自行車賽。同志們，以上成績是我們醫(yī)院全院職工共同創(chuàng)造的，是我們全院上下共同努力奮斗的結果。為此，我代表院領導及向大家表示由衷的感謝。在看到成績的同時，我們也不可忽視存在的問題，大體有四個方面：1、思想觀念還存在著較大的差異，傳統(tǒng)的過時的思維方式、工作習慣有待進一步改變，個別同志表現在思想比較懶散，精神狀態(tài)不佳，進取意識不強，工作勁頭不足，仍有遲到、早退、中午飲酒、甚至聚會賭博現象，今后要加強宣傳、加強教育、加強管理直至爭取必要的行政措施。2、?？漆t(yī)院的品牌、特色還不明顯，競爭力不強，特色專科的優(yōu)勢已經不在，甚至有滑坡的危險，醫(yī)院沒有新的增長點，收入與職工的要求仍有差距。3、人才問題已經成為制約醫(yī)院發(fā)展的一個突出問題，學術研究的氛圍不濃，考試為過關，學習為晉升，尤其部分技術的能力、水平、業(yè)務素質不高，在一定時間內要影響我們醫(yī)院的發(fā)展速度。4、醫(yī)院各方面的管理水平還有待于進一步提高，整體素質還不夠強，一些管理制度沒有落實到位，有些適應醫(yī)院發(fā)展需要的新制度有待于進一步建立健全，對有些問題還有待于進一步理順等等。上述這些問題的存在，需要我們認真對待，采取切實可行的措施加以改進。
醫(yī)院下半年工作的指導思想是：以科學發(fā)展觀為指導，以落實衛(wèi)生工作會議精神為重點，以內抓管理，外樹形象，科技領先，協(xié)調發(fā)展為方向，堅持思路創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術創(chuàng)新，努力提升思想素質、管理能力和技術水平，突出特色，完善醫(yī)院康復工作。不斷強化以病人為中心的優(yōu)質服務，在環(huán)境建設上，盡快完成醫(yī)院電力改造工程，使就醫(yī)環(huán)境得到明顯改善;療養(yǎng)員生活環(huán)境不斷提升，在職工福利上實現職工福利比去年有所增長。努力為群眾提供安全、有效、公平、廉價的醫(yī)療服務，促進醫(yī)院持續(xù)、健康、快速發(fā)展。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇四
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了?，F在，我要對本年度食堂年終工作總結一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂作如下工作總結：
首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想匯報專題同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
糾紛事件，大家認真、安全、無事故的做好每項工作。
12.全年給職工送生日蛋糕近xx.x萬元.為醫(yī)院節(jié)約資金xxx萬元左右，創(chuàng)造了利潤增加了經濟效益。
”送飯訂飯到床頭、微笑服務，加強職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質。
菜質量，贏得了廣大職工和患者的好評。
本年在院領導的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項工作，在今后的工作中聽從領導的指揮，更好地完成各項工作和任務，搞好飲食的供應工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為醫(yī)院的食堂這也是很重要的。為保證每位職工及其顧客的身心健康而考慮，現我對這半年時間的食堂工作作以如下總結：
今年以來的主要工作情況：
職工食堂是哈密市第二人民醫(yī)院后勤生活服務工作的重要組成部分。尤其是擔負著較為繁忙的職工就餐的工作。作為醫(yī)院的一個“窗口”單位，工作質量的好壞，直接關系到廣大員工及其病人、病人家屬的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
職工食堂的工作經常與職工人員打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作”。在這種情況下，我們仍是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工和病人提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的(轉載于:在點網)感覺。
手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，我們食堂的員工都能夠服從領導的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工及其病人和家屬提供滿意和優(yōu)質的服務。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距廣大干部職工和病人家屬的期望還有一定距離。特別是在醫(yī)院目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。
因此我們會積極負責、認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大醫(yī)院職工及其病人、家屬的生命健康安全負責。我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應進一步完善軟硬件的建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工、病人及其家屬吃到放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真踏實的做好工作，才能保質保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日益步入正?；?，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為醫(yī)院的發(fā)展而默默奉獻。
以上就是《醫(yī)院食堂年度工作總結》的全部內容，主要描述食堂、工作、職工、服務、我們、病人、管理、醫(yī)院，希望對大家有用。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇五
縣衛(wèi)生局：
2012年是縣級公立醫(yī)院改革的重要一年，隨著政府新醫(yī)改方案和措施的陸續(xù)出臺及落實到位，我院將迎來前所未有的發(fā)展機遇，同時也為我院各項工作提出了更高要求。我院立足“以病人為中心”這一主旨，以科學發(fā)展觀為指導，強化管理、深化內部運營機制，狠抓醫(yī)療質量，提高技術水平，開展人性化服務，堅持院務公開，發(fā)揚“團結協(xié)作、開拓進取、艱苦奮斗、求真務實”的作風，加強黨風廉政和行風建設，提升醫(yī)院形象，使醫(yī)院管理朝著科學化、規(guī)范化、制度化邁進，各項工作有序進展，社會、經濟兩個效益同步增長?，F將1-5月工作總結如下：
一、經全院職工的共同努力，截止5月底，我院實現：
1、業(yè)務收入250萬元，門診2350人次，住院630人次。
2、圓滿完成高考體檢工作任務，共計體檢632人次。
二、思想政治工作。
意”（即服務好、質量好、醫(yī)德好、群眾滿意）為主題的學習教育活動，把這項活動做成我院的品牌工程，推動行風建設再上新臺階，要求醫(yī)護人員牢固樹立全心全意為人民服務的宗旨，提倡愛崗敬業(yè)精神，在職工中深入扎實地開展“樹行業(yè)新風，塑天使形象”活動，有效地促進醫(yī)德醫(yī)風建設，進一步樹立“以病人為中心”的服務觀點。與此同時，我支部高度重視“三創(chuàng)”工作，全縣“三創(chuàng)”動員會后，立即組織我支部干部職工傳達會議精神，強調重大意義，動員人人參與，并就“三創(chuàng)”具體工作做出安排，出臺了《**縣人民醫(yī)院“三創(chuàng)”實施方案》。
三、行政管理工作。
在縣紀委、監(jiān)察局對全縣干部職工勞動紀律工作作風進行明查暗訪中，針對我院在明查暗訪中出現的問題，我院決定開展為期二個月的勞動紀律大整頓，要求全院干部職工要深刻認識干部作風整頓的必要性和重要性，要著力干部作風整頓的實踐性和有效性；要從講秩序、優(yōu)環(huán)境和樹形象做起，包括整治辦公室的衛(wèi)生、規(guī)范物品擺放、正規(guī)佩戴胸卡等要求，努力提升工作質量和服務水平；堅持做到用心想事、用心謀事和用心干事，真正讓服務對象有好的感受體驗；完善各種管理機構，加強內部管理，強化院科兩級負責制，形成院科層層抓質量，層層抓制度的網絡，使醫(yī)院工作運行正?；?；繼續(xù)堅持院務公開，實行民主管理；健全和完善有效的院內外監(jiān)督機制，確保醫(yī)院持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。
（一）加快人才培養(yǎng)，注重學科建設，提高隊伍整體素質。
硬件建設是基礎，軟件建設是根本。針對我院長期以來醫(yī)務人員嚴重短缺，學歷普遍偏低，無法形成人才梯隊，已出現人才斷層甚至個別科室無法正常排班，針對這一情況制定我院人員編制情況，已呈報領導等待批示。針對醫(yī)務人員水平普遍偏低，一方面采用請進來講學，開展“三基”培訓、考核等多種形式，加強業(yè)務學習，促進業(yè)務水平的提高；另一方面，請上級部門給予解決人才需求，積極引進人才，選派技術骨干外出進修、培訓或不定期選派業(yè)務骨干外出參加學習交流，以開拓知識面，培養(yǎng)學科帶頭人。此外，還應充分發(fā)揮醫(yī)務人員的積極性，開展新技術、新項目，提高專業(yè)診療水平，增強競爭能力，把醫(yī)院的醫(yī)療水平提高到期一個新的高度。
（二）加強內涵建設，強化醫(yī)療管理，防范醫(yī)療糾紛、差錯的發(fā)生。
近年來，隨著醫(yī)學知識和法制觀念的普及，醫(yī)療糾紛日漸增多，引起醫(yī)療糾紛的原因很多。但最根本的還在于醫(yī)護質量，因此，要強化內涵建設，提高醫(yī)療質量，進一步加強職工思想政治教育，使醫(yī)務人員格守職業(yè)道德、職業(yè)責任、職業(yè)紀律，對技術精益求精，嚴格遵守各項操作規(guī)程。堅持以病人為中心，向患者提供禮貌、熱情、便捷、優(yōu)質、高效、費用合理的服務，加強醫(yī)德醫(yī)風建設，整章建制，抓制度管理，以法治院、以德治院，將各種醫(yī)療差錯、事故消滅在萌芽狀態(tài)。
五、基礎設施建設工作。
我院門診綜合大樓主體工程已經完工，室內裝修工程已進入緊張施工階段，室外工程也已開工，所招標設備已陸續(xù)到位，部分安裝、調試并投入使用。為使新門診綜合大樓早日投入使用，第二批醫(yī)療設備及辦公用品購置清單，已呈報領導審批。
六、改革工作。
深化人事制度和分配制度改革，實行全員聘任制,競爭上崗。結合實際情況研究制定我院績效管理及考核辦法，新方案需經院科兩級及全體職工充分討論后，報縣衛(wèi)生局審批后執(zhí)行，充分調動廣大干部職工的積極性，讓新醫(yī)改的各項政策在我院落實到位，增強干部職工的危機感、責任感和競爭意識，調動職工積極性，開創(chuàng)醫(yī)院工作新局面。
七、目前存在的問題與不足。
1、醫(yī)院技術力量相對薄弱、技術水平不夠高；
2、醫(yī)療設備依然短缺；
3、醫(yī)療基礎設施陳舊；
4、工作人員配備不足；
5、服務質量有待進一步提高。
1、繼續(xù)實施“三好一滿意”及“三創(chuàng)”活動；
2、繼續(xù)深入學習領會醫(yī)改方案主要精神，讓醫(yī)改的各項政策在我院落實到位；
3、繼續(xù)爭取招聘人才，為醫(yī)院的長久發(fā)展注入活力；
4、繼續(xù)加強與外協(xié)作，提升縣醫(yī)院的綜合實力；
5、繼續(xù)加強人員培訓力度，確保新技術的及時使用；
6、積極準備迎接門診綜合大樓的投入使用，抓緊實施舊病房改造項目；
7、強化醫(yī)院管理，把醫(yī)院的各項工作和上級指派的工作落到實處。
我院的發(fā)展離不開各級政府和社會各界的大力支持，同樣也離不開各級領導的關心和扶持，在今后工作中，我們將以改革創(chuàng)新的意識、求真務實的精神、腳踏實地的作風，為提高醫(yī)療質量、推動醫(yī)院創(chuàng)新發(fā)展做出積極的努力！以“更好、更快、更強”的精神為黃龍縣人民群眾提供更優(yōu)質的服務，為我縣醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展注入新的活力！
二0一二年六月五日。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇六
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時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：
首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：
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由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
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另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
一年來，我兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作，一絲不茍地做好部隊的后勤保障任務，得到了領導及戰(zhàn)士們的認可。同時作為一名黨員干部，我處處以身作則，以共產黨員的標準來嚴格要求自己，做好戰(zhàn)士們的表率作用。
一政治學習與思想教育方面。
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在新的歷史條件下，部隊建設日新月異，科學文化知識的重要性舉足輕重，感到自己的文化基礎知識與部隊目前的發(fā)展形勢從長遠上是看很不適應的，為了改變這種狀況，適應時代和部隊發(fā)展要求，探索新時期基層管理教育和訓練執(zhí)勤、后勤保障的科學方法。
存在的問題。
一黨員模范作用不強，發(fā)現問題，不能夠及時糾正。
二以隊為家的思想不強，不能發(fā)揮隊榮我榮，隊恥我恥。
三只知干好自己分內的事，不關心身邊事。
以上是我的。
述職報告。
不足之處我會在以后的工作中加以克服和改正堅決杜絕類似問題的發(fā)生。在今后的工作中我一定再接再厲提本站[*]高業(yè)務知識。在黨支部的領導下努力干好各方面工作用自己的優(yōu)異工作成績回報組織的培養(yǎng)為部隊建設貢獻自己的一份微薄力量!
“兵馬未動，糧草先行”，后勤供給是部隊良好戰(zhàn)斗力的重要保障。從一名戰(zhàn)士走上后勤處長，我深知后勤對一支精良部隊意味著什么，做好后勤工作，保障部隊的供給就是我工作的全部。回顧過去，現將工作總結如下：
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認真學習馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論、三個代表、精神等重要思想，努力提高自身的政治覺悟，貫徹落實好上級的方針指示，用科學的頭腦武裝自己，不斷提升自身的綜合素質。
學習中，自覺做到學以至用、學用結合，結合思想和工作實際，堅持寫讀書筆記和。
心得體會。
通過學習，自己的政治觀念得到了加強，開闊了視野、理清了思路，提高了理性思維層次和政策理論水平同時，針對工作需要全面學習了有關法規(guī)制度和上級指示精神，為了全面把握工作全局的能力，還系統(tǒng)學習了相關營房、車輛、給養(yǎng)等方面的專業(yè)知識以及上級對后勤業(yè)務工作的相關規(guī)定和指示精神結合處理實際，注重在統(tǒng)籌工作、解決問題上下功夫，進一步增強了組織指導和協(xié)調工作的能力。
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管理規(guī)定》等各項管理規(guī)定，進一步促進了后勤管理制度化。二是積極培養(yǎng)人才。針對后勤保障任務重，人員缺乏的實際，采取強化訓練、外送培訓的辦法，選拔了新任司務長并組織其業(yè)務強化訓練，對基層財務人員進行業(yè)務培訓。組織炊事人員外送培訓、新學駕駛員復訓等短、實、快的形式，及時補齊崗位，有力地滿足了保障工作的迫切需要，較好地提高了后勤保障能力。三是加強基礎設施建設，促進環(huán)境美化。堅持以人為本，服務官兵的思想。為解決目前所有在職干部的住房以及士官家屬來隊的住宿問題，投入300多萬元新建了一棟36套干部公寓住房和9套士官招待所;為解決高溫酷暑天氣炎熱情況下，部隊能夠有一個舒適的休息環(huán)境，投資20多萬元為兩個營區(qū)的連隊宿舍安裝了空調;落實上級菜地田園化整治要求，投資1萬多元進行了菜地田園化部分改造。加強了對環(huán)境的美化工作，投資30多萬元進行營區(qū)北大門改造;為做好節(jié)能減排工作，投資5000多元進行了士官招待所及單身干部宿舍電網改造;為了保證工程建設質量嚴把材料質檢、工程監(jiān)理、工程驗收等關口，四是搞好衛(wèi)生防疫。上半年組織全處150多名干部戰(zhàn)士及戰(zhàn)士考學人員進行了健康體檢，同時有針對性的做好季節(jié)性衛(wèi)生宣傳，對營區(qū)定期組織消毒，有效地保證了官兵的身體健康。
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在花最少錢，辦最好最急的事，特別是在部隊工程建設材料采購中，能夠多跑市場，了解行情，貨比三家，把價格壓到最低，就這幾次工程就累計節(jié)省約7萬多元。加強財經跟蹤保障。任職以來，部隊大部分在外施工，我能夠隨部隊一道前指揮做好經費保障。加強跟蹤檢查指導，有力地促進了工程施工的經費有效保障，保證了資金安全運轉。2011年直工部對我處財經保障至一線的做法也給予了充分肯定并進行了報導。我處財務多次在上級財務檢查中受到表揚和肯定。二營財務還被十八分部評為“會計達標單位”和“生活費管理先進單位”。
部隊常年處在“動，散，重”的運轉中，對車輛的使用非常頻繁，平均日出車25臺次，全年行駛100多萬公里。特別是今年十八在召開之年，是一個政治年，要確保軍區(qū)首長提出的一點小事都不出的目標，積極加強全處駕駛人員的教育管理，嚴格按照規(guī)定要求，做到“安全行車，平安行車”，樹立大安全觀，使教育常態(tài)化，今年還被軍區(qū)評為“安全行車管理“先進單位。
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辦公秩序規(guī)范、制度落實等方面的工作都有很大的起色。作為后勤支部書記，我平時注重營造良好的民主風氣，每次有業(yè)務性強重大問題，首先征求各方面的意見，經過論證研究后再作決策。平是時經常與其他成員交流情況，溝通思想，經常組織招開民主生活會，開展批評與自我批評，進一步增強了民主和團結。
作為后勤處長，我始終把手中的權力當作責任，把管好錢，用好物作為對自己最基本的要求，任職以來，處里在營區(qū)工程建設方面投入1000多萬元新建了公寓樓、信息訓練中心、士官招待所、北大門修飾、連隊宿舍樓出新以及營區(qū)道路、綠化整治等等項目。期間我能夠嚴格要求自己，按制度原則辦事，自覺做到不吃請、不收施工單位一份好處，處處以廉潔奉公作為開展工作的最高標準，平時能夠自覺學習條令條例等規(guī)章制度，學習黨風廉政建設有關規(guī)定，不斷增強遵紀守法、依法辦事的意識。針對后勤工作的特點，堅持以“自重、自省、自警”的要求約束自己，自覺做到守規(guī)矩、聽招呼，公道對人，公道處事，對于基層官兵反映的一些實際困難，能解決的想辦法解決，不能解決的及時向處黨委反映并做好解釋工作，較好地維護了廣大官兵的切身利益。
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治素質，堅守大家的理想信念。通過開展民主生活會，分析查找存在的問題，進行相互提醒幫助，努力改變大家的工作作風，不斷提高大家的整體籌劃工作及協(xié)調工作的能力，從而使全體后勤人員的整體競爭力得到明顯提高。
咱們當兵的為國家為人民犧牲自我保家衛(wèi)國的精神固然值得發(fā)揚，但這與軍屬們的支持是分不來的，切實落實好探親軍屬的安頓工作，是我們后勤的職責更是我們的義務。讓他們真正感受到部隊的熱情和黨對他們的關懷。
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10。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇七
2022年是我院面對新的挑戰(zhàn)，新的發(fā)展機遇的一年。在xx、政府，上級主管部門的領導、支持下，醫(yī)院全體醫(yī)護人員奮力拼搏，醫(yī)院工作取得了顯著成效。現將2022年上半年工作簡述:。
2022年x—x月，實現業(yè)務收入xx元，比去年同期增長xx；年門診xx次，比去年同期提高xx；住院xx例，比去年同期提高xx；治愈好轉率xx，比去年同期提高xx；病床使用率xx，比去年同期提高xx；病床周轉xx，比去年提高xx；病人平均住院日xx天，比去年同期下降xx天。其余各項質量、效率指標也較好地完成，各項招標工作基本結束。
醫(yī)院通過推行“xx”醫(yī)院標準，開展“質量效益年”活動，按照“病患至上”的要求，在全院實施了全面推行質量策劃與改進。醫(yī)院全面引入與貫徹“以人為本”的管理與服務理念，堅持“醫(yī)療安全無小事，病人利益無小事”、“所有缺陷都是可以避免的”等質量理念。在實際工作中我們做了以下幾點：
一是進一步建立各組織機構，各組織按各自的職責開展各專業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導、評價、督促。努力使上級主管部門制定和部署的工作要求落實到實處。
二是進一步完善各項規(guī)章制度。建立健全技術規(guī)范、操作規(guī)程、工作質量標準、管理方案、管理辦法，使醫(yī)療護理活動有章可依，有規(guī)可循，嚴防醫(yī)療差錯事故的發(fā)生。
三是醫(yī)院完善了醫(yī)療委員會負責制，頻繁對醫(yī)療護理質量進行抽查；堅持院長質量查房、院長總值班、護士長夜班、醫(yī)療缺陷公示、醫(yī)療護理分級管理制等重要的醫(yī)療安全管理制度。
四是嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部《感染管理規(guī)范》和《xx隔離技術規(guī)范》，合理使用抗生素，執(zhí)行用血登記、用血報批、檢驗核對制度。加強一次性醫(yī)療用品的使用管理，按要求消毒、毀形、焚燒處理，把院內感染控制在最低限度。
五是醫(yī)院緊抓以手術管理為核心的醫(yī)療風險教育，切實落實患者知情和風險告知制度，尤其加強新引進技術的安全管理，杜絕了盲目、輕率實施醫(yī)療活動的行為，全院醫(yī)療質量糾紛得到了進一步降低。
六是強調對一些特殊用藥的管理，并對存在不安全因素和薄弱環(huán)節(jié)的科室又進行了重點要求，對重要崗位及工作環(huán)節(jié)不定期的進行了抽查，確保了安全醫(yī)療。
七是加強對臨床各科室危重病人的管理，嚴格x級查房制度，不定期地抽查各療區(qū)查房情況及門診首診負責制執(zhí)行情況。每周在院務會上進行講評，每季度醫(yī)務科以文件、通知的形式進行通報。八是醫(yī)院堅持“以人為本”的管理理念，2022年增加了對一線醫(yī)護人員的獎金傾斜，較好地調動和穩(wěn)定了一線員工的工作積極性。上述一系列質量管理措施，使“質量效益”這一管理概念轉變成醫(yī)院管理中最活躍、最行之有效的因素，把人員的技術和儀器設備的潛力充分有機的結合到一起，保證了醫(yī)療護理工作的高效和安全，最終反映在醫(yī)療質量上，取得了較好的成績。
隨著社會的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人民群眾對社區(qū)急救服務的需求越來越高。同時，創(chuàng)傷及急、危、重患者，群病群傷患者逐年增多。這些疾病的特點就是一個“急”字，時間對他們來講就是生命。因此急救醫(yī)療成為當前社會的一項基本服務項目，“以病人為中心”服務觀念的增強，醫(yī)院對院前急救工作越來越重視，急救醫(yī)療開展的好與壞，已成為考核、衡量一個醫(yī)院技術素質的一項硬指標。我們?yōu)榱烁玫臑槿炷酥林苓叺貐^(qū)廣大農牧民服務，年初就把社區(qū)急救業(yè)務提到重要議事日程，并拿出了具體方案加以落實。醫(yī)護人員以靈敏的反應機制，熟練的急救技術，體現了迅速、及時、高效的急診原則。以良好的醫(yī)德醫(yī)風體現了救死扶傷的人道主義精神，贏得了患者、家屬、社會各界的好評。
人才培養(yǎng)，人才管理在醫(yī)院管理中占有十分重要的地位。一個醫(yī)院醫(yī)療質量的高低取決于技術人才素質。只有擁有一批具有先進科學技術和創(chuàng)造能力的技術人才，醫(yī)院才能辦出成績，才能適應快速發(fā)展的醫(yī)療科學水平。特別在醫(yī)療市場激烈競爭年代，我們用戰(zhàn)略的眼光，可持續(xù)發(fā)展的角度去考慮，去落實人才建設工作。多年來我們重視人才建設，把好進人關，重視老隊伍的培訓提高，對年輕隊伍按著高起點、高要求、高素質，實用型人才標準建設。2022上半年，根據醫(yī)院人才實際需求，聘用專本科學歷人員xx，基本解決了目前專業(yè)技術人員“梯隊建設”問題。隨著醫(yī)學科學技術的迅速發(fā)展，新的科學，新的技術不斷涌現，知識廢舊率越來越快，如果不與時俱進，加強學習，很難跟上時代前進的步伐。因此，現代醫(yī)院管理非常重視醫(yī)務人員知識更新，技術換代。
尤其競爭年代，誰掌握了高新技術，誰就掌握了制高點、主動全，誰就會占有一塊生存發(fā)展的空間。之所以，我們把專業(yè)技術人員知識更新，技術換代做為推動技術進步的動力并做為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來實施。并通過繼續(xù)醫(yī)學教育這一有效途徑去落實。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇八
根據廠領導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，2012年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好評。
2013年上半年，根據生產進度安排，職工食堂和生產科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務。
近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數日益增長。為了提高職工食堂的服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：
餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學習，并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現一例，處理一例，絕不手軟。
根據不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿足了不同就餐者的需求。
具體表現在以下幾個方面：
針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產標準化規(guī)范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。2013年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監(jiān)督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事故為零。
由于職工食堂絕大部份人員為勞務用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
還有如下打算：
職工食堂下半年將組織所有員工學習紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
下半年，我們將采取“走出去，請進來”的方式，以提高員工的業(yè)務技術水平和服務質量。
2012年上半年，職工食堂在廠領導及全體干部職工的關心和支持下，圍繞廠領導關于“統(tǒng)一思想、轉變作風、求真務實、攻堅克難”的指導思想，以服務好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領導交給職工食堂的各項工作任務，贏得了廣大一線干部職工的一致好評?，F將職工食堂2012年上半年工作總結如下：
2012年上半年，職工食堂在接到廠部下達的目標責任書后，立即組織相關人員，明確責任，將目標責任層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據。半年來，職工食堂累計接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費用等方面的控制也達到了廠部要求的水平。
職工食堂的本職就是服務好生產一線干部職工，為生產一線提供優(yōu)質的飲食服務保障。職工食堂全免費工作餐是體現廠黨委、廠委關心生產一線的窗口。為了搞好這個窗口，職工食堂全體工作人員狠練內功，緊緊圍繞服務做文章，強化全體工作人員服務意識，將職工食堂的整體服務質量提高到了一個新的臺階。具體表現在工作中的以下幾個方面：
做保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學習，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于服務態(tài)度不良者，發(fā)現一例，處理一例。
全免費工作餐實行后，就餐人數翻了幾番；生產車間根據生產要求，就餐時間不定期變換；生產車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務要保障；停產期間，消防人員及動力車間值班人員要就餐??面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增加的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。
根據不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨炒菜，滿足了不同職工的需求。
具體表現在以下幾個方面：
針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。
凝神聚力抓管理全心全意服好務。
各位領導、同仁：
大家好！首先我感謝食品藥品監(jiān)督管理局和教育局的領導給我們提供這樣一個經驗交流的機會。我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
我校目前共有。
教學。
班個，學生多名，教職工名，住宿學生名左右，學校設有一個食堂。
下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報，匯報的題目是《》，不妥之處，請領導和同志們批評指正。
眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學校，學生的消費結構又非常復雜，這就給我們學校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因為學生的衛(wèi)生飲食安全問題既關系到學生的身體健康，又關系到學校的聲譽，也關系到教學質量的提高，還關系到學校的發(fā)展，更關系到社會的穩(wěn)定。為了破解這些難題，學校領導大膽創(chuàng)新、英明決策：將食堂的對外承包權收回，改為“學校統(tǒng)管，學校經營”。那么新的食堂如何運行，怎樣加強對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學服務？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進的盧龍職教中心、灤縣一中進行了考察學習。通過考察學習，我們發(fā)現，兄弟學校在學校食堂管理上有許多先進經驗值得學習和借鑒。我們結合自己的實際情況，經過反復討論和研究，出臺了《青龍縣職教中心關于學校食堂運行辦法的決定》，確定了“堅持以關愛師生，重視細節(jié)，服務育人為理念；以綠色、安全、精品為目標；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經營定位”的食堂管理定位。
運行一個學期以來，在學校領導的正確領導下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協(xié)助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務工作時，做到了凡事有人負責、凡事有章可循、凡事有據可查、凡事有人監(jiān)督。我們主要把好了“八關”：
第
健全的規(guī)章制度，是實施科學管理的基礎。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規(guī)化、規(guī)范化和科學化。學校在新食堂運行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩(wěn)順利運行。這些制度主要有：《》、《》、《》、《》等。這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從一開始就按照規(guī)定的動作，健康有序的運行。（成立各種組織）。
2012年9月1日，食堂正式運營管理后，我們嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎上，食堂管理室參照國家相關文件規(guī)定，依據本校實際，又制定、細化并出臺了一系列相關制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依，有效地規(guī)范了我們的管理行為。共制定各項規(guī)章制度25項，并已裝訂成冊。
健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監(jiān)督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
第
因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進行上崗前的體檢，每學期一次。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。
總之，全體工作人員能明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運轉。
第
內部實行廚師長負責制，下設三個小組組長，食堂管理室定期對他們進行考核。
食堂管理室對所有員工上崗前都進行了培訓，學習相關的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業(yè)人員培訓三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業(yè)人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。運行以來，食堂先后對各位員工進行了5次關于食品安全及操作流程的培訓，要求各位員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，端正服務態(tài)度，提高服務質量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務質量基本滿意，衛(wèi)生基本合格。
第
食材采購工作中嚴把進貨渠道關，在采購中對不合格的食品進行堅決的抵制，不采購質量不合格的物品。學校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學生代表為成員的“食材采購監(jiān)督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進貨質量，把一切不安全因素都堵在了校園外。
持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴格進行索證索票，附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式。
第
眾所周知，眾口難調，尤其是現在的學生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們?yōu)榱艘?guī)避食品單一這一供需矛盾，想方設法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。不斷變換花樣，改善學生就餐質量。一是添置必要的設備，從提高花色上減少就餐人數的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產量，滿足學生之需求。二是選用符合衛(wèi)生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具，盡量保證學生吃上熱氣騰騰的飯菜。
經過這半年的努力，后勤服務中心與過去的一年相比有了長足的發(fā)展和改善，學期工作即將結束，現就這半年里的工作總結匯報如下，敬請各位領導和廣大教職工監(jiān)督指正：
食堂管理工作重點是食品安全管理。在這半年里我們認真的完成了各項日常管理工作，加強并提高了對員工的人性化管理，通過各項培訓及一些激勵措施，不但增強員工們愛崗敬業(yè)的同時進一步提升了員工們對食品安全、食品衛(wèi)生的認識和防范！
銀行支付的模式，降低了資金管理的風險。
這半年里，我們繼續(xù)加大了各項工作的公示力度，每天我們在食堂大廳固定的地方進行了每天物資采購價目的公示，每月都按時將上月的營業(yè)情況給予詳細的公示，讓全校師生員工都了解和知曉經營狀況的同時接受全體師生員工的監(jiān)督。
由于國家政策要求食堂要以“零”利潤的模式經營管理服務好每一個學生，但在經營過程中我們無法真正做到“零”利潤，在這半年里，食堂每月都有資金結余，為了響應政策嚴格按照政策要求來管理食堂，我們一直真正做到賬目一月一清、一月一公示，根據上半年的返補方式，我們將食堂的結余即利潤，在次月通過發(fā)放免費券通過免費就餐的形式實實在在的將利潤返補到學生手中，具體返補情況如下：9月份發(fā)放免費就餐券11000元，惠及學生2200人次；10月份發(fā)放免費就餐券17100元，惠及學生3420人次；11月份發(fā)放免費就餐券13000元，惠及學生2600人次；12月還在經營過程中，到目前為止共為學生發(fā)放免費就餐券41100元，惠及學生8220多人次。
不足之處一。
能確保人人的食品安全。
不足之處二。
食堂地面防滑效果太差，使用時間越長，情況越老火。對此，學生反應強烈，我們工人操作也十分困難，經常有摔倒、滑到的事故發(fā)生。
不足之處三。
食堂設施、設備老化。尤其是消毒設備，目前處于超負荷使用，且消毒效果不到位。
不足之處四。
食堂收回自辦自管已經整整兩年了，無論是管理員還是工作人員，在管理和生產操作過程中，已經出現了懈怠、停滯和不積極的工作表現了，所以員工時常有工傷事故發(fā)生。
根據現有不足，我們計劃從現在開始加緊整改，將發(fā)現的問題一一落實整改，使得食堂管理工作穩(wěn)步推進，做到安全致尚。同時加大力度投身超市管理，確保全體教職工的利益不受到任何損害。
有不當之處，還望各位領導及教職員工批評指正。
服務中心。
時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衛(wèi)生質量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質是我們食堂工作的基本任務。在過去的一學年里，我們做出了一些工作成績，但是離領導的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進行了總結，以便以后更好的工作。
首先，幼兒園的食堂關系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關系到師生員工的切身利益。幼兒園領導一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當做一件大事來抓。幼兒園領導的重視、關心和指導，為我們幼兒園創(chuàng)建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環(huán)節(jié)。
其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設施的重要性，我們不定期的進行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質保證。
最后，在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務幼兒園的根本任務和根本性質不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現了較高的服務熱情，全心全意為幼兒服務，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質量，想方設法滿足需求。就我個人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時光了，我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責任心。對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責任心，對于食品的營養(yǎng)搭配我們也要有責任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責任心，我們就會認真的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務中將會充滿熱情。
在這一學期里，食堂內部也暴露出了不少問題，這是在改革前進發(fā)展中會。
越好，為幼兒們的健康提供豐富營養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻的痕跡。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇九
20__年職工食堂述職時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是八項規(guī)定出臺以來，我們能夠根據單位的實際，堅持對食堂員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。
二、服務質量職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。
在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣大干部職工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。現在，職工食堂以一日兩餐供應工作餐，每頓的主食都在五個品種以上，副食也在八個以上，并每頓都配有兩個肉菜四個葷菜兩個素菜和適口的湯。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協(xié)調協(xié)調是貫穿于工作各個方面的一項重要任務，事務和服務都包含著工作協(xié)調的內容。首先，要協(xié)調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調好內外關系，外求支持合作，內求團結向上。
對外協(xié)調，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內協(xié)調，主要是要協(xié)調好食堂與各口的關系，要在尊重業(yè)務職權的基礎上，化解癥結，縮小矛盾，團結協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達到協(xié)調的目的。第三，協(xié)調必須要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結的愿望出發(fā)協(xié)調問題，求大同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。
不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調工作。
六、下一步工作計劃第一，要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。
加強生活服務工作，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為報社的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。
第二，要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變。
圍繞一個中心，就是緊緊圍繞報社的各項工作目標，把做好生活服務工作與報社發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。
突出“兩為”方針。就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為報社領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。
并通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現服務效益達到實際效果。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在報社目前快速改革發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂一年以來，沒有數字，只有事實，首先是對單位全體同事的飲食安全有一個交代，社領導不管是會上還是會下也是多次強調食品安全問題，食堂全體服務人員腦中時時刻刻都繃著弦，做到一年在食堂沒有食物中毒及食品安全隱患問題，圓滿完成了一年的飲食保障任務，第二是招待，招待多任務重，大家有目共睹，在做好職工餐的同時，做好各級招待的餐飲質量，并根據招待客人飲食的風俗習慣，我們食堂人員用心去做好每一道菜品，受到了各級領導的高度肯定，第三在服務質量上，我們食堂平均年齡__歲，我們沒有因為我們年齡大而去降低服務降低質量，而是充分發(fā)揮我們的特長優(yōu)勢，就是心靜和溝通，不管工資多與少，踏踏實實工作，安安分分做人，傳播正能量，一有任務馬上執(zhí)行，不等不靠，遇到問題解決問題。
能自行解決的絕不麻煩領導，食堂是報社很普通的口，但又是一個特殊的隱形窗口，是一個大家認為出力不討好的工作，只有上班時間沒有下班時間，每天身心都很累，但是我們不后悔，能為大家保好飲食安全，沒有飲食之憂，讓同事們全身心地投入工作貢獻自己的一份力量，我們覺得很自豪。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十
尊敬的嚴總和公司領導及各位同仁：
大家好!
__年上半年__分公司在集團總公司的領導和個部門監(jiān)督指導下，在__全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現做如下總結：
一、管理方面：以人為本。善于發(fā)現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一)原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
二)能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面：嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在__特殊環(huán)境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。亦要堅持公司原則，__組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;而在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對__的關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。__始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好__管理工作。
二、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經濟效益。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十一
__年上半年，我們良村村在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導下和有關部門的指導下，經過村兩委班子的共同努力，較好地完成了上級半年交給的各項工作任務。回顧半年來的工作，我們有如下收獲：
一、上半年的工作情況和取得的成效。
(一)立足美麗鄉(xiāng)村建設與打造運動良村結合起來，在硬件上強化。
1、完成了村委會辦公大樓的后期工作，綜合服務中心裝修完成，辦公設施已搬進。
2、基本完成了迂迢水庫加固維修和中山河道砌坎及中山至良村河道清淤整治，以提升村莊面貌。
3、加大村莊美化建設力度，完成中心村及各自然村的綠化、彩化、亮化建設，修建橋梁，修復綠化花壇，鞏固和完善村莊路燈照明。
(二)、以擴面提升村為契機，規(guī)范長效管理工作機制。鞏固去年創(chuàng)建美麗鄉(xiāng)村重點村的各項創(chuàng)建成效上，大力開展環(huán)境整治和長效保潔整治力度，對各村莊進行環(huán)境整治，抓好長效保潔工作，增加衛(wèi)生設施，增加保潔員，完成衛(wèi)生管理制度，使我村天天保持優(yōu)美的環(huán)境。
(三)調解、維護社會治安穩(wěn)定情況。
上半年我村共接收了45起糾紛案件，并得到了100%的調解。開展維護穩(wěn)定及社會治安綜合治理工作，及時處理矛盾和問題，確保村社會穩(wěn)定、無上訪事件發(fā)生。
(四)計劃生育工作情況和其他各方面工作。
堅持計劃生育一抓到底、不放松的方針。狠抓對外來人員和重點戶的管理，對避孕節(jié)育對象做好隨訪服務工作，確保政策符合率100%，孕情掌握率100%，未出現計劃外生育。同時，已基本完成了農村新型城鄉(xiāng)養(yǎng)老保險的填報和注冊手續(xù)。
二、下半年我村將繼續(xù)積極響應縣委、縣政府建設中國美麗鄉(xiāng)村的號召，以運動良村，美麗鄉(xiāng)村為思路，將良村村打造成名副其實的浙北體育第一村。
我們認真總結創(chuàng)建經驗，對比與精品村的差距，找準提升工作的發(fā)力點，全力以赴沖刺精品村。
2、對五培至前塘道路進行拓寬和沿路路燈配置等工作，使該村的美麗成份更增硬指標;。
3、做好林道提升和經濟林修復、改造工程;改造毛竹低產林600畝;。
4、積極爭創(chuàng)市級民主法治村和市級文明村。
5、進一步做好本村的農民免費健康體檢工作。
6、組織舉辦本村的籃球友誼賽和排舞體育文化工作，
回顧半年，展望未來，我們一定緊跟新時代步伐，在下半年的時間里全面完成年初工作任務，為廣大百姓共撐一片藍天，為構建和諧新農村而努力奮斗。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十二
今年以來，尤其是下學期，學校的各項工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象，既有營養(yǎng)午餐，又有早餐，在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學?？焖侔l(fā)展的大好形勢，必將愧對學校領導的信任和支持，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。
食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好”的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與學校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關。特別是在迎接各類檢查時，食堂的整體面貌直接涉及到學校的對外形象。因此，我們在相關處室的配合下，堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質服務。特別是今年的檢查多，食堂只有5個工人，工作量較大。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照學校領導的`要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。為了做好這項工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督，收集教師和學生的意見，定期進行工人培訓。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。
以上所取得的成績，一是得益于學校領導的重視和指導，二是得益于工人的實干苦干;三得益于全體職工的團結協(xié)作。
1、食堂的工人存在消極應付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個別工人鬧不團結，影響工作。
針對這些存在的問題，在下學期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十三
一、營養(yǎng)食堂的配置、衛(wèi)生及管理要求，食品與餐具的衛(wèi)生要求以及對從業(yè)人員的管理要求，都必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。
二、營養(yǎng)食堂布局合理，設專用的交通通道和出入口，設置有洗滌、消毒、更衣、通風、冷藏、防蠅、防塵、防鼠、污水排放和廢棄物存放等設施。操作間、廚房入口必須設設置洗手裝置。
三、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可從事該職業(yè)?？剖冶仨毥⒔】禉n案。
四、從業(yè)人員必須注意個人衛(wèi)生。工作人員穿好工作服，戴好工作帽，洗凈雙手后方可進入操作間，外出不得穿工作服。非營養(yǎng)食堂工作人員不得隨意進入工作間。
五、隨時保持室內衛(wèi)生，操作臺、各種物表及地面，每日必須進行常規(guī)清潔，必要時用消毒液消毒，有污染時立即消毒。
六、涼菜間、裱花間以紫外線燈作為空氣消毒裝置，專間內紫外線燈應分布均勻。每天上班前后用紫外線消毒30分鐘。
七、餐具清洗消毒要嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”的工作程序。使用消毒液浸泡消毒。消毒后的餐具立即放入消毒保潔柜內，用餐前30分鐘才能擺上餐桌。
八、食品加工必須做到清潔、無毒，嚴格執(zhí)行“四分開”。必須注意涼菜加工環(huán)節(jié)的管理，防止食源性疾病的發(fā)生。
九、每月對營養(yǎng)食堂工作人員的手、物表、餐具以及涼菜間的空氣等環(huán)境進行微生物監(jiān)測，不得檢出致病菌。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十四
時光飛逝，日月穿梭，20xx年上半年門診工作已圓滿結束。一年來在院領導的大力支持與幫助下，在全院各科室的配合下，憑著質量第一、病人第一的服務理念，狠抓醫(yī)療安全、以及醫(yī)療制度規(guī)范化。結合我院的實際情況，制定采取可行的有效措施，加大醫(yī)療質量的管理力度，注重醫(yī)務人員的素質培養(yǎng)和職業(yè)道德教育，進一步解放思想更新觀念，提高服務效率及質量，有力促進醫(yī)療護理工作，為我院的穩(wěn)定發(fā)展做出了積極的努力?，F將半年來門診的工作情況總結如下：
（二）醫(yī)療質量檢查：醫(yī)療質量是醫(yī)院發(fā)展與生存的根本問題，狠抓醫(yī)療質量管理、全面提高醫(yī)療服務質量是門診的首要任務，嚴格按《病歷處方醫(yī)療文書的書寫規(guī)范》標準，對住院病歷、門診病歷、病程記錄、處方及各種登記的書寫進一步的規(guī)范，并進行了培訓、檢查。通過醫(yī)療質量檢查活動的開展，我院醫(yī)療質量有了提高，使醫(yī)療質量管理逐漸步入制度化管理?，F將今年各類醫(yī)療質量檢查情況匯報如下：
1、本年度部分科室門診登記填寫認真、完整。各科室相應登記填寫認真、詳細。院內各科室急、危、重癥病人登記本基本按時完成。門診診斷證明蓋章_人，登記完整。臨床科室急、危、重癥病人及疑難病歷討論欠缺，在今后工作中有待進一步加強。
2、住院病歷、門診病人人數完成情況：全年歸檔住院病歷_份，其中住院病歷內科_份，外科_份（其中耳鼻喉10份），婦產科_份。門診觀察病人人數內科_人，外科_人，婦產科_人，中醫(yī)科_人，口腔科31人。本年度已完成年初制定的.計劃，下一步住院及門診觀察病人人數有待進一步加強。住院、門診病歷質量仍需進一步加強。
3、處方書寫情況，處方普遍存在字跡潦草、漏項、書寫欠正規(guī)。處方藥品通用名使用不夠滿意，未能達到規(guī)定比例。下一步處方的問題有待進一步加強。
4、申請單及報告單情況：主要存在申請單書寫潦草，個別申請單僅有主訴無其它內容的問題，報告單仍存在多多少少的字跡潦草、報告結果涂改的情況。今后有待進一步的加強。
1、全年組織門診會議14次，主要是抓醫(yī)療安全、醫(yī)德醫(yī)風建設，督促醫(yī)療文書、病歷、處方及種登記的書寫，并將會議內容傳達到各科室以及科員。使每一位工作人員領會會議精神，按會議要求完成本職工作。
2、醫(yī)院注重人才培養(yǎng)以及人才引進。本年度送出一人到三級醫(yī)院進修學習彩超、心電圖。并聘請內科副主任醫(yī)師一名，為我院內科壯大了實力。多次派出多名人員參加上級醫(yī)院組織的醫(yī)療技術新進展、新業(yè)務會議，且能夠將所學習內容以講座形勢傳達到每一個人。并組織學習了《中西醫(yī)漫談》、《高血壓病的防治》、《狂犬病的防治及狂犬疫苗的應用》等醫(yī)療知識講座。
1、兄弟醫(yī)院聯(lián)誼：今年5。12護士節(jié)我院全面組織職工發(fā)揮特長，與_醫(yī)院開展聯(lián)誼會，并舉辦護士演講比賽取得優(yōu)異成績。更進一步提高了醫(yī)院的知名度，進一步體現了全院職工的向心力、凝聚力。為我院爭得榮譽。
2、本年度在上級醫(yī)院教授的指導與協(xié)助下普外科拓展業(yè)務范圍。能夠開展大型手術經腹會陰聯(lián)合直腸癌根治術，口腔科能夠開展腮腺腫瘤手術，耳鼻喉科更為突出，能夠單獨完成鼻腔腫瘤、鼻中隔嬌正術。使我院下一步拓展業(yè)務范圍有了一個良好的開端。
全年體檢工作繁多，大型體檢活動5次，其中南營、朱莊、趙莊查體近300人次，教師體檢400人次，石橋實驗小學查體14人等工作中存在人手少，工作累的情況下能夠精心組織、認真安排，圓滿完成查體任務。
1、本年度各級部門指令性工作接連不斷，主重有各村舊村改造拆遷、現場救護工作。為高考護航、現場急救。參與安全生產和協(xié)發(fā)展的活動，發(fā)放宣傳材料，展板展覽等工作。
2、聽班工作方面：完善了搶救小組，聽值班制度。要求聽值班人員24小時保持通訊暢通，就近聽班，隨叫隨到，按時完成各項搶救與手術工作。并得到院領導的認可，以及病人的一直好評。
回顧本年度的工作，雖取得一定成績，但還要進一步加強，提高各項管理制度的落實。不定期檢查、督察醫(yī)療護理工作，進一步提高醫(yī)療文書、病歷、處方的書寫質量。強化醫(yī)患關系，減少醫(yī)療糾紛，認真落實醫(yī)患溝通，和諧醫(yī)患關系，防范醫(yī)療風險。在新的一年中為我院的改革、建設做出更大的貢獻。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十五
上半年，我院的工作在市委、市政府的正確領導和有關部門的親密配合下，緊緊圍繞一切以病人為中心的服務宗旨，內強素質、外樹形象，狠抓醫(yī)療服務質量，強化全方位管理，各項工作取得了顯著成績?，F將半年來開展的工作總結如下：
(一)深入開展優(yōu)質護理活動。
為了進一步改善護理服務，提高護理質量，保障醫(yī)療安全，切實為人民群眾提供安全、優(yōu)質、滿意的護理服務，20xx年上半年，我院優(yōu)質護理服務示范工程繼續(xù)在外科和骨科兩個示范病房開展。兩個病房在今年上半年的工作中，嚴格按照工作標準和工作進度扎實推進優(yōu)質護理服務工作，經過努力取得了一定的成效。
1、進一步優(yōu)化人員配置，嚴格護理工作流程。
我院在今年更加重視護理人員配置，針對示范病房護理人員的配備多次召開會議，采納護理部意見和建議，適時調整和增加護理人員。至目前為止，優(yōu)質護理病房一線護士配置已接近達標。外科和骨科護士長分別對科室病床、人員進行了更科學明細的分組，在原有責任護士負責制的基礎上，根據病房床位數設立2個護理責任小組，每個責任小組由1名組長，4名執(zhí)行護士組成。每個責任小組負責患者的晨晚間護理和日間的治療與護理。護士長可以根據各時段護理工作量及護士個人情況進行護理人力的動態(tài)調整，確?；A護理和各項治療、護理措施落實到位。
2、簡化了護理文件書寫。
取消了一般患者護理記錄，使護士節(jié)省了時間，更有精力為患者提供連續(xù)、全程的護理服務，增進了護患溝通，促進了護患和諧。
3.公示服務項目。
將衛(wèi)生部分級護理和基礎護理服務項目的內容上墻公示，讓患者和家屬共同監(jiān)督護理人員的服務。
4、完善績效考核制度，調動護士積極性。
護理部定期對示范病房進行病人滿意度調查，對不滿意的地方特別召開會議歸納總結，落實到個人，并與績效工資掛鉤，逐步整改到位。對于做得好的護士，各科室宣傳介紹經驗，并給予獎勵。今年5月份以來，護理部還進行了護理技能操作大比武及理論知識競賽，并結合平時各方面的表現評出了3名優(yōu)秀護士長，14名優(yōu)秀護士，鼓舞了護士的工作熱情。今年一季度以來，護士績效工資比去年明顯提高，而且特別傾向于優(yōu)質護理服務病房護士，極大的提高了一線護士的工作積極性。
優(yōu)質護理服務工作實施后，提高了護理人員的綜合素質，極大的激活了護士的責任心和服務意識，兩個示范病房患者反映都很好，患者滿意度顯著提升，優(yōu)質護理服務也逐漸深入人心，取得了令人滿意的效果。
(二)推進規(guī)范化藥房的建設。
開展創(chuàng)建規(guī)范化藥房活動，是進一步加強醫(yī)院藥房規(guī)范化管理，確保藥品使用質量和安全的重要舉措，我院對此高度重視，指派專人負責此項工作。目前，藥房藥品共計531種，其中國家基本藥品西藥有276種，均實行藥品零差價銷售。藥房所有藥品均在內蒙古自治區(qū)醫(yī)療機構藥品器械網上集中采購，招標公開透明。藥房實行責任人管理，藥品信息、藥品陳列、儲存分批號管理。藥品不良反應每月按時上報。上半年，我院還增加發(fā)藥窗口1個，并安排雙人發(fā)藥，有效減少了患者排隊等候的時間和發(fā)藥的出差率，并為患者提供合理用藥咨詢等服務。通過我們的努力，20xx年3月，我院順利通過鄂爾多斯市食品藥品監(jiān)督管理局的實地考察驗收，并被命名為鄂爾多斯市首批醫(yī)療機構規(guī)范化藥房建設示范藥房。
(三)做好國際馬拉松賽期間的醫(yī)療保障工作。
為了確保我市首屆國際馬拉松賽期間醫(yī)療工作的順利進行，我院制訂了詳細的工作計劃、應急預案及接診程序，并邀請北京積水潭醫(yī)院專家指導醫(yī)療救護，為大賽的圓滿召開，奠定了堅實的醫(yī)療保障基礎。
(四)繼續(xù)開展全民健康體檢活動。
20xx年4月1日，我院開始為全市35周歲以上城鄉(xiāng)居民進行免費體檢。截止7月底，共計體檢7593人次，其中65周歲以上1120人次，體檢出高血壓患者444人，糖尿病患者171人，癌癥患者4人。
(五)加強醫(yī)院信息化建設，提高醫(yī)院管理服務水平。
今年上半年，我院對信息管理軟件進行系統(tǒng)改革，目前，我院醫(yī)生可通過調閱服務器圖像為患者診斷，不必再使用觀片燈和膠片診斷，杜絕或減少原有在依賴膠片診斷模式下容易導致微小病灶漏診的情況。對于疑難病癥，我院建立開通了與北京二炮總醫(yī)院遠程會診的項目，上半年共實施會診18例，有效緩解了我旗群眾看病難的現狀。
8月底我院積極部署更換的新hi系統(tǒng)，也將正式上線，屆時醫(yī)生護士將實現在線為病人下醫(yī)囑，病人也只需通過一卡通就可以在醫(yī)院進行各項診療服務。his的成功上線優(yōu)化了看病流程，并將為下一步我院電子病歷的順利開展打下堅實的基礎。
(六)接受市人大、政協(xié)、紀委的工作評議。
20xx年，在市人大、政協(xié)、紀委組織的綜合評議活動中，我院被確定為綜合評議單位之一，在此次評議活動中，群眾共向我院提出了8條存在的問題，我院領導高度重視，立即組織召開會議，針對這8條存在的問題，及時進行了研究分析，并擬定了整改措施，進行了認真的整改，由于措施得力，整改力度強，目前，所存在的問題基本都已得到解決，并已順利通過評議。
今年上半年我院總體經濟運行情況不錯，各項經濟指標完成情況較好，1-7月份，門診就診人數78700人次，住院病人數3746人次，出院病人數3727人次，開展各種手術1500例，危重病人搶救成功率93%，治愈72%、好轉率25.2%。
總之，半年來我院做了大量卓有成效的工作，但還存在著醫(yī)療服務質量需進一步提高、學習還不夠深入細致等問題，我們將在今后的工作中繼續(xù)發(fā)揚成績，改進不足，有效地促進醫(yī)院的各項工作邁向新的臺階，為伊旗的經濟和社會事業(yè)發(fā)展做出積極的貢獻。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十六
20xx年上半年在學校領導的正確領導和各部門主動協(xié)作下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成果：
徹底打破三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，領先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來始終得到學校質檢部監(jiān)督指導，質檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結合學校實際，集思廣益組織編寫了相關的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作支配；對部分員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理方法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周方案衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。
新方法的.實施，使餐具破損率比任何時期都低，有效地把握了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了食堂無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
依據不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，準時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域實行綠植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效把握了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順當開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來，我一貫奉行制度面前人人公正。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當然，在成果面前我特殊糊涂，很多工作離學校領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作；部分員工自律性較差，如服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的餐飲人員應有的素養(yǎng)。
2、部分員工仍缺乏團結協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現象。隨著新標準的實施，我們食堂的將來將任重而道遠，雖然我們經受了將近四年的實踐與探究并取得了部分成功閱歷，但是我們必需時刻保持糊涂的頭腦，意識到xx市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做回頭客的各方面內部因素，以及同行業(yè)不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素養(yǎng)。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十七
半年來在醫(yī)院的正確領導下，經過全科同志的努力，較好地完成了后勤工作，現將所做的工作向領導匯報如下：
1、后勤保障工作是醫(yī)院工作的一個十分重要環(huán)節(jié)，是一項復雜的系統(tǒng)工程，從原來的幾千平米擴大到3萬多平米，面積增大，人員增多，按兄弟單位相比，后勤人員相差近半數，在人少事多的情況下，導致后勤工作難度加大，后勤工作曾一度出現慌亂狀況，往往是顧了這里忘了那里，管了維修又疏忽了供應，通過整改加強了科內協(xié)調，全科工作人員立足本職，改變觀念意識，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院后勤保障的工作關鍵，樹立主人翁意識有效地發(fā)揮職工的主觀能動性，“以樹立顧客為中心”的服務理念，慌亂局面得到改善。
2、萬事開頭難，新院搬遷后勤工作難度大在醫(yī)院經濟情況不是那么雄厚的情況下，先后保障了鍋爐安裝，熱水、暖氣的供應，中央空調投入使用，組建運行班組，制訂了堅持以安全運行為主，《電工維修工作崗位責任制》、《鍋爐工維修責任制》《降耗節(jié)能制度》等相關配套制度，抓崗位、培訓和崗位技能管理，依照停電應急方案，開展高低壓配電跳閘倒閘程序演練，開展節(jié)能降耗工作，杜絕長明燈、長流水事情發(fā)生，做好關燈等工作，有效地降低了運行成本。
3、加強了對醫(yī)院保潔，洗滌，綠化環(huán)境，食堂、花店、超市合同的簽訂與管理及衛(wèi)生保潔公共區(qū)域的劃分，衛(wèi)生員工作職責規(guī)章制度的制訂與管理工作。
4、建立健全采購制成立了采購小組，對醫(yī)院所需后勤物資采購進行價格控制，與供貨商簽訂合同，價格不能高于市場同類物資批發(fā)價格，保質、保量，按計劃及時采購，印刷品按計劃改版印制，訂制夏季工作服，中西藥袋等物品，印制供應，保證質量，如棉制品必須具有纖維檢驗合格證。
5、保障水電、通信、有線電視等暢通，新裝電話機80余臺，空調70余臺，及時交納水費、話費，購電費，天然氣費，職工移動電話入網手續(xù)等工作。維修水、電、有線電視、電話、門、鎖、電視機、空調近兩仟次。
6、按月將水、電、租花、保潔等費用核實到科室報計財科。
7、為醫(yī)院增收，節(jié)約開支，如有線電視收視費，按文件標準應交74983.2元，經多方協(xié)商交33676元，少交41307.2元，新院環(huán)衛(wèi)費按文件標準率全年交110000元，經領導及科室協(xié)調，全年交18000元，減少92000元。兩項為醫(yī)院節(jié)約133307.2元。
8、每月加強院容、衛(wèi)生監(jiān)管，共筑安全防線，配合保衛(wèi)科行政大查房，發(fā)現問題及時整改。
9、加強對醫(yī)院家屬區(qū)的安全水電、屋面維修等工作的處理。
10、半年來做了一定工作，但離醫(yī)院領導要求還有不盡人意之處，在今后的工作中克服缺點，更新觀念，增強創(chuàng)新意識，為我院的快速發(fā)展做出應有的'貢獻。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十八
在繁忙的工作中不知不覺又即將迎來新的一年，是有意義、有價值、有收獲的一年?；仡欉@一年在公司三定、三力、三落實管理方針指導下，在總務部領導給予我極大的信任和支持下，我在力神餐廳這個平臺上得以充分發(fā)揮業(yè)務專長、提升了管理能力。這是我的幸運和榮耀，同時這份信任和支持也使我深感壓力之沉重；責任之重大?；仡櫤涂偨Y在過去一年的工作，是對明年工作的改進和提高，也是做好明年工作的起點，為了總結經驗，發(fā)揚成績，克服不足，現將的工作做如下簡要回顧和總結。
1、保障員工飲食安全、不斷提升滿意就是我工作的目標和任務。
我公司各餐廳每天開餐達5次之多，平均日用餐人數合計達到1、3萬人次，一年就是470多萬人次，這還不包括各類接待活動用餐的就餐人員。如此之大的用餐人數、如此之集中的用餐場所，食品安全是頭等大事是重中之重，保證每一位員工的飲食安全是我首要的目標和任務。作為企業(yè)“要抓住員工的心先要抓住員工的胃”，年初公司下達了度餐廳服務滿意度要到達75%的部門管理指標，身為餐廳管理員這就是我工作的目標和責無旁貸的任務。
2、從源頭抓起、從細節(jié)入手，制定食品安全保障措施。
為提高餐廳承包商的食品安全意識，在領導的指導下我結合在"食品安全員"培訓中所學的知識和平時所積累的經驗，制作了食品安全相關培訓課件，對五期餐廳承包商有關人員進行了多次培訓。并建立了五期餐廳承包商資質檔案、承包商所屬員工健康證檔案、承包商材料供應商資質檔案和承包商索證索票檔案備案。對所建立的檔案、備案定期進行更新核查。
發(fā)現違規(guī)現象立即進行糾正。同時將所建立的檔案分門別類，制作成電子版，以方便對餐廳的日常管理和公司相關方審核提供依據。對承包商庫房、儲藏間、冰箱冰柜進行不定期抽檢，發(fā)現存在違禁添加劑或過期、腐敗、違規(guī)等商品及生熟混放等現象立即勒令銷毀，并督促承包商定期對餐廳相關區(qū)域進行蟲、鼠消殺工作，幫助指導供應商制定了采購、儲藏環(huán)節(jié)的標準化作業(yè)流程和作業(yè)指導書制成看板上墻，并對相關人員進行培訓、督促貫徹執(zhí)行。對承包商庫房、儲藏間的環(huán)境衛(wèi)生；冰箱、冰柜的儲藏溫度、衛(wèi)生狀況進行不定期的檢查，發(fā)現問題立即糾正。為了提升餐廳各個環(huán)節(jié)的管理水平，建立了承包商服務人員晨會晨檢制度、異常員工不允許上崗制度、建立、健全衛(wèi)生管理制度、制定衛(wèi)生區(qū)域責任圖實行分塊責管理制度、制定各加工工序作業(yè)指導書和作業(yè)流程，制定各工序重要節(jié)點點檢表、通過制定一系列管理制度、制定了每日對洗碗間、熱力消毒庫、餐具消毒記錄；空氣消毒記錄；餐品留樣和留樣記錄檢查制度。使餐廳各個環(huán)節(jié)能夠按照制度監(jiān)督檢查，大大提升了食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理力度。
3、增活力、挖潛力、根據員工的需求調整餐品結構，不斷提升員工滿意度。
隨著我國gdp的不斷提高和人工費用的不斷增長，食品原材料價格不斷上漲，給餐廳供餐質量帶來巨大的困難。我在工作中發(fā)揮自身“二級公共營養(yǎng)師”的優(yōu)勢，每周對承包商上報的菜譜認真推敲盡量做到營養(yǎng)均衡、葷素搭配合理、口味多樣化，由于我司員工以北方人占絕大多數的特點，我就以面食和蒸制餐品為突破口，增加面食風味品種、改善原有面食配方。五期餐廳為現場制作方式，設備情況比較好我?guī)椭邪讨贫ǜ牧疾似窐藴驶浞?，根據季?jié)更迭和就餐人員的變化不斷推出新餐品，豐富員工餐桌的同時也作為其他餐廳餐品品種的'實踐基地，為其他餐廳不斷輸出新餐品的制作配方。四期餐廳為配送方式且現場制作設備老化嚴重，雖增添了兩臺新設備，但餐品制作仍受局限比較大，在領導的指導下我對四期餐廳和宿舍餐廳的加工設備進行了整合，目前基本達到了預期目的，推出了一系列的新品種深受廣大員工歡迎。公寓餐廳就餐員工絕大多數是20歲左右的年輕人，他們的消費心態(tài)是求新、求快、求變愿意接受新鮮事物，而餐廳經營模式陳舊無法吸引員工在此消費。針對此情況對公寓餐廳早餐進行調整，圍繞“勤、快、新、”三字做__把餐品配成套餐配備包裝；增加便攜裝粥品開辟獨立窗口進行銷售最大限度的提高銷售速度，使上班的員工不在買早餐上浪費時間。
宿舍餐廳晚餐方面圍繞“全”字做__引入美食廣場經營理念大量增加休閑食品和地方小吃，從就餐員工的反饋來看效果良好。為了保證餐品能夠達到規(guī)定的入口食材標準，首先采取了食材市場供應價格的調研，并根據市場價格隨機抽取餐廳供餐餐品進行入口成本的核算，盡量使餐品做到物有所值達到規(guī)定的入口食材標準。其次在服務上努力做到標準規(guī)范化服務，專門制作了“餐廳服務人員服務意識基礎培訓”的課件，對餐廳相關人員進行了多次培訓。員工餐廳就餐環(huán)境的優(yōu)劣是餐廳管理水平的具體體現，會直接影響員工的就餐心情，是影響員工對五期餐廳服務滿意度的重要因素之一。另按照總務部領導的指示，要求餐廳承包商必須做到餐間就餐區(qū)地面、餐桌椅、售餐臺臺面有專人清理保持清潔餐后進行刷洗消毒。對承包商所屬服務人員進行了保潔流程和操作技能的培訓。在度歷次員工滿意度調查均達到或超過年初指定的餐廳服務滿意度75%的管理目標。過去的一年里餐廳曾出現過服務員衛(wèi)生護具佩戴不規(guī)范、餐具不潔、餐品中存在異物等情況，也曾經發(fā)生過我司員工在五期餐廳滑倒摔傷的情況，雖未造成嚴重傷害但也說明五期餐廳餐間保潔仍存在著問題。餐廳所屬的化油池、污水井也多次發(fā)生跑冒這也是我日常管理工作中的不足，在來年的工作中也是我監(jiān)管的重點。
4、根據不同客人需求，不斷變化供餐品種，提升服務水平。
五期餐廳客飯接待是公司對外服務的一個窗口，是餐廳整體水平的具體體現。五期餐廳客飯管理上我先從服務流程上入手，幫助指導承包商按酒店化服務模式制定客飯宴會服務程序和規(guī)范，對承包商所屬服務人員進行規(guī)范化服務流程的培訓包括站姿、服務用語、擺臺、上菜、席間服務等，使五期餐廳服務水平上一個檔次。從菜品上按客飯的不同規(guī)格在客飯申請單上細化即規(guī)范了五期餐廳菜品質量又使用餐部門訂餐有的放矢，使客飯服務模式化。爭取給用餐人員留下良好的印象，通過客飯的服務給公司爭光添彩。
感謝一年來總務部領導和我的主管領導的信任、指教，感謝同事們在工作中的積極配合和幫助。由于本人管理水平有限，有許多工作做的不足，我要認真總結、虛心學習盡快改正存在的不足，在今后的工作中我一定要提高自身素質，進一步加大管理力度。不辜負領導的期望竭盡所能爭取使五期餐廳的各項工作上一個新臺階。
工作計劃。
餐廳管理工作的重心仍集中在食品安全和供餐質量上，結合五期餐廳的實際情況作工作計劃如下：
一、堅持貫徹總務部領導提出的“反復抓、抓反復”指示精神，結合上年已取得的成功經驗和存在的不足，繼續(xù)加大餐廳管理力度，重點盯住制作現場主葷類投料量和輔助食材的投入比例，確保餐品質量。不定期的抽查入口食材成本，確保達到合同規(guī)定的“入口食材標準”。狠抓餐廳承包商食品原材料的進貨關，不符合有關法律法規(guī)要求的原材料堅決擋在門外。認真落實各環(huán)節(jié)標準化作業(yè)流程，特別是餐具清洗、消毒、使用環(huán)節(jié)衛(wèi)生不達標的必須返工，材料和完好程度不符合要求的堅決報廢，確保員工的用餐安全。對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生加強巡查，嚴格檢查前廳、后廚、庫房的衛(wèi)生狀況。對餐廳服務人員加大培訓力度，對服務態(tài)度不好、服務技能不過關的服務人員堅決辭退。定期對所使用的設備進行檢修，對不能正常使用的設備進行更換，保證最大程度發(fā)揮餐廳的服務功能。力爭使員工的滿意度保持在75%以上。督促承包商定期進行蚊蠅蟲鼠消殺工作，定期進行下水道、化油池清理預防跑冒。定期對灶具、排煙罩、抽排油煙機、大型用電器等重點部位進行檢查預防火災發(fā)生。
進的管理系統(tǒng)。計劃用一個月的時間編寫完成haccp（危害分析與關鍵控制點）食品安全控制系統(tǒng)”并完成對五期餐廳承包商相關人員的培訓，用一個月時間完成ha(危害分析)相關步驟目的是為ccp（關鍵控制點）及其所控制程度提供依據。用一個月時間完成haccp管理系統(tǒng)的建立和完善的記錄檔案文件內容包括ccp的確認文件，控制標準、監(jiān)測結果、糾編記錄、驗證記錄等。用三個月時間驗證haccp系統(tǒng)是否被正確實施，驗證內容包括：核查溫度、濃度、時間等標準的記錄;觀察ccp操作；矯正監(jiān)測準確性；詢問操作人員對監(jiān)測的掌握程度；隨機采樣分析，觀察控制效果。
三、在要著重體現創(chuàng)新，改變餐廳供餐工作中的一些陳舊模式，深入探究員工的需求，調研員工的飲食習慣，挖掘對提高餐廳服務水平有益的信息，在五期餐廳的運營模式上進行創(chuàng)新。按季節(jié)安排、按地域、年齡層次等細分消費群，針對不同需求開發(fā)餐品品種，在五期餐廳的供餐品種上進行創(chuàng)新。
四、建立餐廳供餐餐品的檔案。用一到兩月時間收集餐廳每餐銷售量超過200份的餐品品種，將該菜品的標準配方及菜品照片以電子檔案的形式進行記錄存檔。供餐餐品的檔案既可以對承包商判定菜品質量提供依據同時又可以為每周菜譜的確定提供參考。
五、加強對餐廳用水，用氣情況的檢查每月查表記錄，對“常流水”、“常明燈”、“常燃火”的情況堅決進行處罰，最大程度降低能源消耗。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇一
我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié)；教育員工牢固樹立服務意識，進一步強化服務觀念，使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學習，取長補短；讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習，使食堂大多數員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。
為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學習食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，食品存放儲存關，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經常去市場作調查，了解物品的質量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領導。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據食堂這幾年的實踐經驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的'味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點，得到了領導的好評。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇二
半年來，在市委、市政府的領導下，在市衛(wèi)計委的指導下，在院黨委堅強有力的組織保障下，全院干部職工以飽滿的工作熱情，積極進取，開拓創(chuàng)新，堅持以黨的xx大和xx屆三中、四中全會精神為指導，以深入整治“四風”為契機，以“三好一滿意”為目標，認真落實“兩個責任”，扎實開展“三嚴三實”活動，把醫(yī)院中心工作與公立醫(yī)院改革、平安醫(yī)院創(chuàng)建、四城聯(lián)創(chuàng)等系列活動有機結合起來，管理上從嚴，工作上做實，不斷強化內涵建設，取得較好的經濟效益和社會效益，醫(yī)院綜合管理及服務能力再上新臺階。與去年同期相比，1-5月，門急診人次增長6.8%，出院人數增長8.3%，住院病人手術例次增長18.3%，平均住院日縮短0.8天，業(yè)務收入增長10.01%，病人滿意度96%以上。
醫(yī)院以深入整治“四風”為契機，認真落實“兩個責任”和“三轉”回頭看，扎實開展“三嚴三實”活動，落實“九不準”要求，加強黨風廉政和醫(yī)德醫(yī)風建設，全院干部職工思想政治工作有新起色，為醫(yī)院發(fā)展提供了有力的政治保障。院班子開拓創(chuàng)新，以新作為引領新常態(tài)，一級帶著一級干，職工則以新狀態(tài)適應新常態(tài)，勤勤懇懇認真干。一是強化“兩個責任”，落實“一崗雙責”，堅持標本兼治、懲防并舉、注重預防的方針，狠抓黨風廉政工作。擬定了《201x年黨風廉政建設和反腐朽工作安排意見》、《201x年黨風廉政建設和反腐朽工作要點》、《關于落實黨委主體責任和紀委監(jiān)督責任的實施意見》及《黨風廉政建設約談制度》等，努力形成各盡其責、群策群力、合力反腐的良好格局。開展“黨風廉政建設和反腐朽工作整改”等系列活動，加強效能建設，持續(xù)對黨風廉政建設、反腐朽工作及醫(yī)德醫(yī)風建設中問題的深入查找、剖析、整改。約談全院中層干部，加強對干部黨紀法規(guī)教育、示范教育、警示教育。治理醫(yī)藥購銷領域的不正之風，對重點崗位進行輪崗。二是深入整治“四風”，嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定及落實省、市和我院十項規(guī)定，重申嚴控公務接待嚴禁公款吃喝，堅持黨務、政務公開，嚴格控制公務用車，杜絕公車私用，今年1—5月份，與去年同期相比，辦公費下降19%,公務接待費下降31%,公務用車運行維護費下降55%。三是深化“三轉”回頭看。以“五個一”為載體，即開展一次知識宣傳、開展一次座談研討、開展一次主體責任約談、開展一次黨紀教育、開展一次參與工作再清理。今年年初以來，經過了三輪工作清理，議事協(xié)調機構從30個清理為1個，18項參與工作清理為1項。四是嚴格按照“九不準”要求，不斷強化醫(yī)德醫(yī)風建設，嚴格醫(yī)德考核，讓每一位醫(yī)務人員認識到，作為一名醫(yī)務工作者，應對患者一視同仁，平等對待，熱忱真摯，極端負責，避免因工作的疏忽給病人及家屬造成損失。收到錦旗60面，病人滿意率達到96%以上。
醫(yī)療質量是醫(yī)院生存與發(fā)展的根本，今年來，根據國家衛(wèi)計委頒布的《改善醫(yī)療服務行動計劃》，在醫(yī)療服務領域群眾感受最強烈的突出問題做專項整改，通過強化責任落實，加強督查指導，按期超額完成各項醫(yī)療、護理指標。與去年同期相比，1—5月，門急診140274人次，增長6.8%;出院病人16400人次，增長8.3%;平均住院日9.1天，縮短0.8天;手術4199例次，增長18.3%;累計體檢11930人次。
1、嚴格醫(yī)療質量管理，保障醫(yī)療安全。一是嚴格落實醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)，從診療流程、首診負責制、醫(yī)療質量督查、減輕患者負擔、降低患者藥費、合理檢查、合理用藥等方面進行規(guī)范和落實。通過醫(yī)院各種會議、業(yè)務培訓、案例分析總結等方式反復強化制度落實，自覺遵守診療常規(guī)，天天強調，月月考核，年年總結，力求將醫(yī)療核心制度和各項診療常規(guī)貫穿于醫(yī)療活動中，使醫(yī)務人員將制度和常規(guī)內化于心，外化于行。二是加強學科建設，持續(xù)加大對重點建設?？坪头龀謱？频闹С至Χ?，規(guī)范科室管理，新建神經電生理室，將老年病科、干部保健科獨立分設，不斷完善和優(yōu)化學科建設體系。三是大力開展新技術、新項目，繼續(xù)以微創(chuàng)、介入為突破，提高疑難及危重癥的救治能力，1-5月，共完成體外循環(huán)下心臟直視手術、冠狀動脈介入診療技術、靜脈溶栓治療缺血性腦卒中新技術、顱內動脈瘤介入栓塞術、射頻消融術等新項目3812例。四是不斷完善醫(yī)療技術管理，整理手術分級目錄及一類醫(yī)療技術目錄，及時向省衛(wèi)計委申報18項第二類醫(yī)療技術，為規(guī)范醫(yī)療技術管理奠定了良好基礎。持續(xù)加強對麻醉手術室、icu、新生兒科等重點科室、重點部門，重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。五是積極推進臨床路徑工作，規(guī)范診療行為，提高醫(yī)療服務效率，控制不合理醫(yī)療費用。到目前為止，共計22個專業(yè)61個病種納入臨床路徑，入組率89.9%，完成率75.7%，達到國家及省衛(wèi)計委關于三級醫(yī)院臨床路徑實施情況的總體要求。
2、提高護理質量，增強服務能力。年初開始，醫(yī)院護理工作緊緊圍繞國家衛(wèi)計委《關于進一步深化優(yōu)質護理、改善護理服務的通知》精神，結合自身實際，落實《護士條例》，不斷夯實護理基礎，持續(xù)提高綜合護理水平。一是繼續(xù)深化“優(yōu)質護理服務”活動，樹立主動服務意識，制作具有?？铺厣摹皟?yōu)質護理服務”宣傳專欄，擴大“優(yōu)質護理服務”影響力。積極開展延伸服務,制作了健康宣教視頻，建立qq交流群,使護理工作不僅局限在病房內，而且延伸到社會上、家庭中。二是注重護理水平提升，開展技術練兵，8名選手參加全市護士崗位技能競賽，榮獲集體一等獎，并囊括了個人一、二等獎，代表全市參加貴州省護士崗位技能競賽中取得了集體第一名的傲人成績。三是不斷總結經驗，積極開展護理新技術、新項目，開展腹腔鏡下子宮全切術的護理、婦科惡性腫瘤手術配合及護理、鼻空腸營養(yǎng)管置管及護理、完成經鎖骨下、頸靜脈中心靜脈置管及護理、體外循環(huán)心臟直視術后病人護理、纖維支氣管鏡相關技術及護理、呼吸機相關性肺炎的原因分析、在局麻下行重瞼術后的護理，頭皮擴張器植入術后的護理，vsd負壓引流裝置術術后的護理等，都取得了良好的效果。四是以慶?！?·12”護士節(jié)活動為載體，舉辦了護理知識、技能競賽，為新護士授帽，護士禮儀表演等。既強化了護理知識，又陶冶了護士情操，增強了集體主義榮譽感，促進優(yōu)秀護理隊伍建設。
3、加強藥事、院感、輸血管理委員會工作，規(guī)范藥品耗材、院感、輸血管理。強化藥品耗材質量和處方調配管理，做到藥品耗材賬、物相符，開展臨床抗菌藥物使用專項整治工作，不斷降低抗菌藥物使用強度。同時根據工作安排，我院將藥品、耗材、試劑采購，整體移交與漢方醫(yī)藥資產管理有限公司統(tǒng)一配送，保證藥品、耗材質量前提下，價格、服務更優(yōu)。嚴格執(zhí)行《醫(yī)院感染管理辦法》、《消毒技術規(guī)范》、《醫(yī)療衛(wèi)生機構醫(yī)療廢物管理辦法》、《輸血法》等有關法律、法規(guī)，加強督查指導。1-5月，醫(yī)院感染率0.60%，同比下降0.21%，成分輸血率100%。
1、通過引進和培養(yǎng)方式優(yōu)化人才隊伍。做好人事制度改革工作以及人才引進工作，按照市委組織部的要求，積極參加“中國·貴州第三屆人才博覽會”招才引智工作，有近30名醫(yī)學院校201x屆碩士研究生通過郵件、電話等形式投遞簡歷，與來自哈爾濱醫(yī)科大學、北京中醫(yī)藥大學、重慶醫(yī)科大學等高等院校的9名碩士研究生簽訂意向協(xié)議。采取送出去、請進來方式加強人才培養(yǎng)，與第三軍醫(yī)大學大坪醫(yī)院簽訂合作協(xié)議，并已派出5名骨干人員前往進行短期培訓，同時，與大連市多家三甲醫(yī)院建立協(xié)作指導關系，目前有2名大連專家在我院進行為期三個月的指導工作。201x年上半年我院派出骨干外出進修學習28人，均到省級以上三甲綜合醫(yī)院進行?？浦R進修學習。
2、加大教學科研力度，促進醫(yī)院持續(xù)發(fā)展。
教學科研是提高醫(yī)療技術水平的有效手段，我院始終踐行科技興院的方針，不斷加大教學科研工作力度，為持續(xù)提高醫(yī)療技術水平奠定堅實基礎。一是加強“三基”、“三嚴”培訓，不斷提高醫(yī)護人員的理論及技術水平，開展醫(yī)學教育專家講座2次，238人次參加。二是加強對52名規(guī)培生的管理，安排規(guī)培學員臨床科室輪轉學習、理論上課，并組織今年37名規(guī)培生的招生工作;三是積極組織申報各級科研項目，申報了市級以上科研項目28項，目前被市科技局立項的有3項，其余項目仍在科技局審核評審中。完成2項骨科新技術院內結題。1人榮獲“貴州省優(yōu)秀科技工作者”稱號。
1、加快信息化建設，促進醫(yī)院信息化管理。我院信息化分步實施方案有序推進，大大提升了診療工作質量和效率。一是完成信息系統(tǒng)一期建設的各應用模塊，積極開展二期建設的調研，包括：門診排隊叫號、預約掛號管理系統(tǒng)、一卡通管理系統(tǒng)、門診醫(yī)生工作站、門診電子病歷系統(tǒng)、門診分診管理系統(tǒng)、門診輸液管理系統(tǒng)、藥學管理系統(tǒng)、藥典管理系統(tǒng)、手術麻醉管理系統(tǒng)共十個模塊。二是充分利用信息化系統(tǒng)，進行公文處理和業(yè)務管理實時監(jiān)控，針對電子病歷復制、粘貼、占位、及時打印等問題，在系統(tǒng)內隨時檢查，及時發(fā)現問題，限時要求整改。
2、提高后勤保障，為醫(yī)院發(fā)展奠定基礎。后勤工作是保障臨床工作正常開展的重要支撐，我院始終堅持“后勤圍繞臨床轉，臨床圍繞病人轉”的工作要求，加強后勤管理。一是嚴格按照有關規(guī)定進行后勤物資采購工作，采購過程中做到先調研，選擇服務好、質量好、價格低的供貨商進行合作，對于采購的物資組織黨辦、院辦、審計科等主要職能科室進行驗收，保質保量。二是完成住院醫(yī)師規(guī)培生宿舍和實習生公寓的裝修改造、口腔科門診的裝修改造、泌尿外科病房的裝修改造等小型基建項目數起，持續(xù)改善醫(yī)院就醫(yī)環(huán)境。三是加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設，該項目任務重、時間緊，現已完成項目用地紅線圖、規(guī)劃條件通知書、建設用地許可證、規(guī)劃圖等審批。目前正在辦理建設項目用地土地使用證。于6月1號收到圖紙，已送中介機構進行預算編制，為該項目的施工招標工作做準備。
3、醫(yī)保工作：嚴格執(zhí)行各項醫(yī)保政策，加強對醫(yī)保資金的管理，特別是對新農合資金的管理力度，召開專題會，規(guī)范醫(yī)保資金的合理使用，全心全意服務醫(yī)保病人，不斷優(yōu)化服務流程，1—5月完成醫(yī)保服務29,160人次，較去年同期增長36.5%，收入1.013億元，較去年同期增長17%。
4、綜治工作：緊緊圍繞消防、治安、車輛管理及無主病人、尸體的處理展開工作，保障了醫(yī)院各項工作的順利開展。實現了“三無”目標。無計劃外二胎及超生現象，計劃生育率為100%。
5、“四城聯(lián)創(chuàng)”工作：根據我市“四城聯(lián)創(chuàng)”工作安排，我院進一步加強了院內環(huán)境整治工作，召開創(chuàng)建工作會議動員、宣傳會議，在門診、住院大廳內設置了宣傳架，優(yōu)化導診人員服務態(tài)度，明確醫(yī)患糾紛應急預案，無醫(yī)患糾紛引起群眾事件，宣傳欄普及衛(wèi)生知識，熟悉工作流程，定期開展除四害工作等，通過多種形式，對創(chuàng)建工作進行再動員、再部署、再要求，在思想上確立“拼搏奮戰(zhàn)，創(chuàng)建達標”的觀念，為即將到來的“多彩貴州文明行動”到我市檢查工作準備充分。
6、加強民主管理工作：嚴格按照《醫(yī)療機構院務公開監(jiān)督考核辦法(試行)》的通知要求，不斷完善公開制度，以會議、公示欄、簡報、院報等多種形式，對病人關注、職工關心的事項定期、不定期公開，保障干部職工參與醫(yī)院管理的權利，積極推動醫(yī)院民主管理。同時注意發(fā)揮社會監(jiān)督作用，使院務公開逐步走向一個較為完整的運行體系。201x年5月，我院榮獲“貴州省模范職工之家”及“貴州省廠務公開民主示范管理示范單位”榮譽稱號。
1、城鄉(xiāng)醫(yī)院對口支援工作深入推進。在對兩家受援醫(yī)院深入調研和充分協(xié)商的基礎上，明確了201x年度幫扶兩家受援醫(yī)院開展36項醫(yī)療技術和項目的目標任務，其中六枝特區(qū)人民醫(yī)院11項，水城縣人民醫(yī)院25項。為持續(xù)推進項目管理工作，醫(yī)院成立了1個領導小組和14個項目工作小組，確保了項目管理的組織領導。1-5月，派出兩支醫(yī)療幫扶隊，共計10人，在受援醫(yī)院收治門診病人1790人次，住院病人530人次，疑難病例討論50人次，教學講座34次，教學查房6次，手術190例次，疑難病例會診11次，疑難手術2次，開展新醫(yī)療技術1項(上腹部mr增強檢查及診斷指導)。
2、急診服務水平和救援能力不斷提升。急診醫(yī)療服務按照“院前急救、醫(yī)院救治和危重病監(jiān)護”三位一體的新型模式，相互協(xié)調，共同發(fā)展。圓滿完成各項救援及防控任務，院前急救出診1262車次，救治1370人次;院內急診救治7723人次;參與災害事故和突發(fā)事件醫(yī)療救援7起，救治21人;完成各類醫(yī)療保障服務24次。
3、同步小康駐村有序開展。按照市委同步小康駐村工作要求，醫(yī)院派出5名干部開展駐村工作。1-5月，兩村駐村干部共走訪調研110戶，召開座談會10次，開展集體經濟相關知識培訓900余人次，出點子4條，解決群眾困難2個，協(xié)調解決項目2個，給群眾辦好事15件，化解矛盾糾紛2起。
涼都人民醫(yī)院作為市委、市政府2019年“十件民生實事”之一，在涼都人民醫(yī)院建設項目指揮部的領導下，我院舉全院之力，與項目投資方漢方集團通力協(xié)作，門急診、醫(yī)技樓及3棟住院樓已全部動工，孔樁及基礎已基本完成。預計7月中旬完成裙樓部門的主體封頂，11月底前完成3棟住院樓主體封頂，共完成工程投資2.11億元。
這些成績的取得，是全院干部職工齊心協(xié)力、不懈奮斗的結果。但是，在肯定我們成就的同時，也要正視存在的不足和差距。高層次人才缺乏，學科建設有待進一步完善;重點?？?、特色專科優(yōu)勢仍然有待進一步加強;醫(yī)療質量有待進一步提高;科研創(chuàng)新能力及新技術轉化應用能力較薄弱;服務意識、醫(yī)患溝通能力需進一步加強;在落實各種制度上有差距，仍存在一定的安全隱患。對于這些差距，我們有正確的認識，將通過查找差距，逆勢而上，順勢而為，自加壓力，奮力后發(fā)趕超，維護廣大人民群眾的身心健康，扎實推動醫(yī)院跨越發(fā)展。
1、對照國家等級醫(yī)院評審標準，認真開展自查自糾工作，進一步提高醫(yī)院綜合服務能力。
2、進一步加強醫(yī)院管理，強化內涵建設，優(yōu)化服務流程，規(guī)范診療常規(guī)，提高醫(yī)療質量，保障醫(yī)療安全。
3、加強學科建設，持續(xù)加大對重點?？?、重點扶持?？啤⑻厣珜？频姆龀至Χ龋谪斄?、物力、人力及政策方面給予大力支持。
4、采取引進來、走出去的方式，加大人才引進及培養(yǎng)力度，不斷充實臨床一線隊伍，努力形成合理的人才梯隊。
5、積極推進涼都人民醫(yī)院建設，完成市委、市政府民生實事要求，加快全科醫(yī)生臨床培養(yǎng)基地建設。
6、加大硬件設施投入，加快信息化二期建設，為推動業(yè)務發(fā)展和規(guī)范管理提供硬件保障。
7、加強學術交流與技術合作，增加科研立項，積極開展新技術、新項目，不斷提高自主創(chuàng)新能力和新技術應用能力。
8、積極深入開展“三嚴三實”、“九不準”、“優(yōu)質護理服務”及“四創(chuàng)”等系列活動，落實“兩個責任”，深入整治“四風”，促進醫(yī)院又好又快發(fā)展。
9、完成其他任務，促進醫(yī)院全面發(fā)展。保質保量完成醫(yī)保、公共衛(wèi)生、綜合治理、衛(wèi)生幫扶及上級交辦任務，搞好院務公開、黨務公工作。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇三
上半年以來的工作主要有七項。
我們現在能在醫(yī)療市場上站穩(wěn)腳跟，能保證職工現有的工資水平、福利待遇，是全院干部職工吃苦耐勞、艱苦奮斗，齊心合力的結果，是領導班子成員能夠冷靜的分析形勢，理清頭緒抓住根本，在用人機制上初步推進人事制度改革，來激活醫(yī)院發(fā)展的內在動力。通過調查研究和分析，醫(yī)院組織有關科室著手進行人事制度改革的前期準備工作，特別是對人事制度改革的相關文件、進行深入學習和研究，領會精神實質，把握政策界限，拿出人事制度改革初步實施方案，在區(qū)衛(wèi)生局領導支持下，從2月下旬開始進行人事制度改革的嘗試。經過個人申請報名，班組推薦，資質審查，，全院述職演講、民主評測、擇優(yōu)競崗、領導小組研究聘任等工作程序，近三個多月的時間，基本完成了中層干部競聘工作。這次工作操作難度轉大，涉及面廣，政策性強，但由于我們嚴格遵循公平、公正、公開的原則、擇優(yōu)的原則，得到了醫(yī)院上下的廣泛擁護和支持，因此取得了明顯的成效：日前基本解決了機關臃腫，人浮于事，效率低下的問題;二是基本解決了中層管理干部隊伍管理水平偏低，督促中層干部認真總結經驗和教訓認識到，觀念陳舊，作風不實，服務意識差的問題，給工作帶來的危害;三是基本解決了內耗嚴重，政令不暢，中間梗阻的問題;四是人員的優(yōu)化組合，使科室的凝聚力得到增強，團隊意識、團隊精神得到體現，五是由于引入并建立了競爭上崗擇優(yōu)聘用的激勵機制，使我院煥發(fā)了生機和活力，呈現出干群團結、人心思進、同心同德謀發(fā)展的新局面。這次改革強化了職工“上崗靠競爭、競爭靠實力”的意識，從而激發(fā)了職工積極向上、愛崗敬業(yè)的精神，對促進醫(yī)院的發(fā)展產生了的推動作用。為了提高中層干部的個人素質和管理水平，醫(yī)院領導對中層干部進行了認真的談話，一對一的談心，使其思想認識和管理能力得到了提高，為醫(yī)院其它各項工作的開展奠定了堅實的組織基礎和干部保障。
安全是我們永恒的主題，為了確保安全，我們以創(chuàng)建“醫(yī)療管理年和人民滿意醫(yī)院”活動為契機，下大力量，花大力氣，采取切實有效措施，首先對醫(yī)院原有的規(guī)章制度進行修訂和補充。嚴格落實各項責任制、醫(yī)師查房制、會診制度、疑難危重死亡病例討論制、三查八對制、醫(yī)療文書書寫制度等。明確崗位責任，規(guī)范技術操作、規(guī)范臨床檢查與用藥指導。加強醫(yī)技科室管理，提高技術質量和輔助診斷水平，為臨床提供準確數據。強化了院內防范交叉感染措施，培訓人員，完善設施，落實各項制度，醫(yī)療廢棄物處置，污水處理達到了規(guī)定的標準和要求。醫(yī)務科護理部從抓“三基”入手著力抓好醫(yī)療護理安全檢查，及時發(fā)現和糾正不安全因素和隱患，減少了醫(yī)療糾紛和差錯，努力做到“醫(yī)療零缺陷”和“質量零投訴”。強化崗位培訓。大力倡導“向書本學、向高年資同行學、向臨床實踐學”的三學風氣，督促青年醫(yī)師學習，提高學習的自覺性，每月檢查學習筆記，醫(yī)務科組織每周一次的業(yè)務學習，由院業(yè)務骨干授課，提高醫(yī)療業(yè)務水平;護理部開展以“三基教育”為載體的崗位練兵活動，人人達標、人人過關;對醫(yī)護人員進行考試和崗前培訓，嚴格人員資質審查，不合格的或醫(yī)德醫(yī)風差的予以調整。從而調動了廣大醫(yī)護人員的學習積極性，技術業(yè)務素質得到了普遍提高。結合落實《醫(yī)療事故處理辦法》，請科主任為醫(yī)護人員上課，提高了醫(yī)護人員的安全意識和自我防范意識。
各科為了醫(yī)院發(fā)展和生存。千方百計想辦法，紛紛制定切合實際工作方案，尋找以增加病員為新的經濟增長點，使各科形勢都在向好的方向發(fā)展，醫(yī)院整體工作進了一步。我們在繼續(xù)鞏固我院四個病區(qū)優(yōu)勢的基礎上，初步開展了五區(qū)“康復區(qū)”的.嘗試。由于人力不足經驗不夠，條件不成熟等還需要摸索，運作，我們還將總結經驗、宣傳、策劃方案爭取及早的贏得社會的認可，為今后的發(fā)展奠定基礎。醫(yī)療市場的競爭，說到底是人才的競爭，為了增強我院?？频募夹g實力，擴大醫(yī)院的對外影響，提高我們的診療水平，我們去年在請專家授課、技術型人才輔導方面加大了工作力度，到目前為止，已經籌劃聘請醫(yī)療專家做為我們的技術支持，同時，我們還加強了對年青技術骨干的培養(yǎng)力度，有計劃地選送年輕優(yōu)秀的醫(yī)生到教學醫(yī)院進修深造，加快影像科室、檢驗科室的建設和投入，為了開展新的醫(yī)療項目，擴大服務范圍，我們還增加了經顱多普勒、腦電地型圖等臨床急需的實用醫(yī)療設備使我們的技術實力、競爭能力又有了新的提高。
在創(chuàng)建人民滿意意醫(yī)院，我們認真?zhèn)鬟_文件精神，采取措施。在開展糾正醫(yī)藥購銷不正之風活動中，我們加強教育防范提醒，并且組織院與科，科與職工層層簽定行風建設責任書、糾風承諾書，層層落實責任，并且加強行風教育，分批組織職學習《醫(yī)德醫(yī)風》《20xx年關于糾正醫(yī)藥購銷和服務中心不正之風》和《首都衛(wèi)生系統(tǒng)行為規(guī)范》相關文件和制度的工作意見，增強醫(yī)護人員抵制醫(yī)藥購銷和醫(yī)療服務中收紅包、吃回扣、拿提成等不正之風的自覺性。同時，我們還認真對待患者的來信來訪，高度重視并妥善處理醫(yī)患之間的矛盾糾紛，積極消除不良影響。為了進一步加強“以患者為中心”的服務意識，我們有針對性的組織療養(yǎng)員征求意見座談會和滿意度的調查，并把意見反饋給各病區(qū)各部門，引導職工換位思考，端正認識，改進服務態(tài)度，不斷提高醫(yī)療服務的水平和質量，使社會各界及患者、家屬對醫(yī)院醫(yī)療服務的滿意率、認可率明顯提升。在防火安全上，我們以其他醫(yī)院的火災事故的為教訓，發(fā)動全院進行防火安全大檢查，及時解決防火通道堵塞、防火標識不明顯、防火制度不健全等問題，并投入資金添置了滅火器、應急燈等防火設施、設備，建立了安全防火預警機制和應急處理預案，使防火安全有了更可靠的保障，我們的奮斗目標是：在安全上消滅三級以上醫(yī)療事故，消滅火災事故，消滅人身事故。
在迎檢過程中各科室各部門相關材料，從基礎作起，最終在驗收后得到了專家組的良好的評價，創(chuàng)建人民滿意醫(yī)院工作是個長期工作，我們將持續(xù)開展此次工作不斷檢查自己，努力提高醫(yī)護人員綜合能力，和全全職工的整體素質，以適應醫(yī)院發(fā)展的需要。
醫(yī)院領導班子注重、關心職工生活，通過組織關懷、愛心捐助、走訪慰問等措施，做到不讓一個職工家庭生活在最低保障線以下;不讓一名職工子女因家庭困難而上不起學;不讓一名職工因生活困難而看不起病，并堅持有貧必扶，有困必幫，有難必救，有求必應，當職工生活出現困難，職工家庭內部發(fā)生糾紛等情況時，醫(yī)院都將給予關心關懷，送上組織的溫暖。醫(yī)院活躍職工的業(yè)余文化生活，在區(qū)直工委組織的職工運動會上取得了優(yōu)異的成績，獲得了優(yōu)秀組織獎，拔河比賽、乒乓球比賽均以團體第二名取得了勝利，同時我們還成功的舉辦了“安佳杯”乒乓球賽和自行車賽。同志們，以上成績是我們醫(yī)院全院職工共同創(chuàng)造的，是我們全院上下共同努力奮斗的結果。為此，我代表院領導及向大家表示由衷的感謝。在看到成績的同時，我們也不可忽視存在的問題，大體有四個方面：1、思想觀念還存在著較大的差異，傳統(tǒng)的過時的思維方式、工作習慣有待進一步改變，個別同志表現在思想比較懶散，精神狀態(tài)不佳，進取意識不強，工作勁頭不足，仍有遲到、早退、中午飲酒、甚至聚會賭博現象，今后要加強宣傳、加強教育、加強管理直至爭取必要的行政措施。2、?？漆t(yī)院的品牌、特色還不明顯，競爭力不強，特色專科的優(yōu)勢已經不在，甚至有滑坡的危險，醫(yī)院沒有新的增長點，收入與職工的要求仍有差距。3、人才問題已經成為制約醫(yī)院發(fā)展的一個突出問題，學術研究的氛圍不濃，考試為過關，學習為晉升，尤其部分技術的能力、水平、業(yè)務素質不高，在一定時間內要影響我們醫(yī)院的發(fā)展速度。4、醫(yī)院各方面的管理水平還有待于進一步提高，整體素質還不夠強，一些管理制度沒有落實到位，有些適應醫(yī)院發(fā)展需要的新制度有待于進一步建立健全，對有些問題還有待于進一步理順等等。上述這些問題的存在，需要我們認真對待，采取切實可行的措施加以改進。
醫(yī)院下半年工作的指導思想是：以科學發(fā)展觀為指導，以落實衛(wèi)生工作會議精神為重點，以內抓管理，外樹形象，科技領先，協(xié)調發(fā)展為方向，堅持思路創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術創(chuàng)新，努力提升思想素質、管理能力和技術水平，突出特色，完善醫(yī)院康復工作。不斷強化以病人為中心的優(yōu)質服務，在環(huán)境建設上，盡快完成醫(yī)院電力改造工程，使就醫(yī)環(huán)境得到明顯改善;療養(yǎng)員生活環(huán)境不斷提升，在職工福利上實現職工福利比去年有所增長。努力為群眾提供安全、有效、公平、廉價的醫(yī)療服務，促進醫(yī)院持續(xù)、健康、快速發(fā)展。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇四
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了?，F在，我要對本年度食堂年終工作總結一番。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂作如下工作總結：
首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。思想匯報專題同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
糾紛事件，大家認真、安全、無事故的做好每項工作。
12.全年給職工送生日蛋糕近xx.x萬元.為醫(yī)院節(jié)約資金xxx萬元左右，創(chuàng)造了利潤增加了經濟效益。
”送飯訂飯到床頭、微笑服務，加強職工以院興我興、院衰我恥的意識，不斷提高職工的凝聚力和綜合素質。
菜質量，贏得了廣大職工和患者的好評。
本年在院領導的大力支持和職工的努力下，食堂順利的完成了本年的各項工作，在今后的工作中聽從領導的指揮，更好地完成各項工作和任務，搞好飲食的供應工作，滿足職工和病人的需求，為醫(yī)院多做貢獻。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為醫(yī)院的食堂這也是很重要的。為保證每位職工及其顧客的身心健康而考慮，現我對這半年時間的食堂工作作以如下總結：
今年以來的主要工作情況：
職工食堂是哈密市第二人民醫(yī)院后勤生活服務工作的重要組成部分。尤其是擔負著較為繁忙的職工就餐的工作。作為醫(yī)院的一個“窗口”單位，工作質量的好壞，直接關系到廣大員工及其病人、病人家屬的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
職工食堂的工作經常與職工人員打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作”。在這種情況下，我們仍是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工和病人提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的(轉載于:在點網)感覺。
手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉，我們食堂的員工都能夠服從領導的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工及其病人和家屬提供滿意和優(yōu)質的服務。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距廣大干部職工和病人家屬的期望還有一定距離。特別是在醫(yī)院目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。
因此我們會積極負責、認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大醫(yī)院職工及其病人、家屬的生命健康安全負責。我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應進一步完善軟硬件的建設，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工、病人及其家屬吃到放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真踏實的做好工作，才能保質保量、萬無一失。
總之，食堂工作正在日益步入正?；?，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為醫(yī)院的發(fā)展而默默奉獻。
以上就是《醫(yī)院食堂年度工作總結》的全部內容，主要描述食堂、工作、職工、服務、我們、病人、管理、醫(yī)院，希望對大家有用。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇五
縣衛(wèi)生局：
2012年是縣級公立醫(yī)院改革的重要一年，隨著政府新醫(yī)改方案和措施的陸續(xù)出臺及落實到位，我院將迎來前所未有的發(fā)展機遇，同時也為我院各項工作提出了更高要求。我院立足“以病人為中心”這一主旨，以科學發(fā)展觀為指導，強化管理、深化內部運營機制，狠抓醫(yī)療質量，提高技術水平，開展人性化服務，堅持院務公開，發(fā)揚“團結協(xié)作、開拓進取、艱苦奮斗、求真務實”的作風，加強黨風廉政和行風建設，提升醫(yī)院形象，使醫(yī)院管理朝著科學化、規(guī)范化、制度化邁進，各項工作有序進展，社會、經濟兩個效益同步增長?，F將1-5月工作總結如下：
一、經全院職工的共同努力，截止5月底，我院實現：
1、業(yè)務收入250萬元，門診2350人次，住院630人次。
2、圓滿完成高考體檢工作任務，共計體檢632人次。
二、思想政治工作。
意”（即服務好、質量好、醫(yī)德好、群眾滿意）為主題的學習教育活動，把這項活動做成我院的品牌工程，推動行風建設再上新臺階，要求醫(yī)護人員牢固樹立全心全意為人民服務的宗旨，提倡愛崗敬業(yè)精神，在職工中深入扎實地開展“樹行業(yè)新風，塑天使形象”活動，有效地促進醫(yī)德醫(yī)風建設，進一步樹立“以病人為中心”的服務觀點。與此同時，我支部高度重視“三創(chuàng)”工作，全縣“三創(chuàng)”動員會后，立即組織我支部干部職工傳達會議精神，強調重大意義，動員人人參與，并就“三創(chuàng)”具體工作做出安排，出臺了《**縣人民醫(yī)院“三創(chuàng)”實施方案》。
三、行政管理工作。
在縣紀委、監(jiān)察局對全縣干部職工勞動紀律工作作風進行明查暗訪中，針對我院在明查暗訪中出現的問題，我院決定開展為期二個月的勞動紀律大整頓，要求全院干部職工要深刻認識干部作風整頓的必要性和重要性，要著力干部作風整頓的實踐性和有效性；要從講秩序、優(yōu)環(huán)境和樹形象做起，包括整治辦公室的衛(wèi)生、規(guī)范物品擺放、正規(guī)佩戴胸卡等要求，努力提升工作質量和服務水平；堅持做到用心想事、用心謀事和用心干事，真正讓服務對象有好的感受體驗；完善各種管理機構，加強內部管理，強化院科兩級負責制，形成院科層層抓質量，層層抓制度的網絡，使醫(yī)院工作運行正?；?；繼續(xù)堅持院務公開，實行民主管理；健全和完善有效的院內外監(jiān)督機制，確保醫(yī)院持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展。
（一）加快人才培養(yǎng)，注重學科建設，提高隊伍整體素質。
硬件建設是基礎，軟件建設是根本。針對我院長期以來醫(yī)務人員嚴重短缺，學歷普遍偏低，無法形成人才梯隊，已出現人才斷層甚至個別科室無法正常排班，針對這一情況制定我院人員編制情況，已呈報領導等待批示。針對醫(yī)務人員水平普遍偏低，一方面采用請進來講學，開展“三基”培訓、考核等多種形式，加強業(yè)務學習，促進業(yè)務水平的提高；另一方面，請上級部門給予解決人才需求，積極引進人才，選派技術骨干外出進修、培訓或不定期選派業(yè)務骨干外出參加學習交流，以開拓知識面，培養(yǎng)學科帶頭人。此外，還應充分發(fā)揮醫(yī)務人員的積極性，開展新技術、新項目，提高專業(yè)診療水平，增強競爭能力，把醫(yī)院的醫(yī)療水平提高到期一個新的高度。
（二）加強內涵建設，強化醫(yī)療管理，防范醫(yī)療糾紛、差錯的發(fā)生。
近年來，隨著醫(yī)學知識和法制觀念的普及，醫(yī)療糾紛日漸增多，引起醫(yī)療糾紛的原因很多。但最根本的還在于醫(yī)護質量，因此，要強化內涵建設，提高醫(yī)療質量，進一步加強職工思想政治教育，使醫(yī)務人員格守職業(yè)道德、職業(yè)責任、職業(yè)紀律，對技術精益求精，嚴格遵守各項操作規(guī)程。堅持以病人為中心，向患者提供禮貌、熱情、便捷、優(yōu)質、高效、費用合理的服務，加強醫(yī)德醫(yī)風建設，整章建制，抓制度管理，以法治院、以德治院，將各種醫(yī)療差錯、事故消滅在萌芽狀態(tài)。
五、基礎設施建設工作。
我院門診綜合大樓主體工程已經完工，室內裝修工程已進入緊張施工階段，室外工程也已開工，所招標設備已陸續(xù)到位，部分安裝、調試并投入使用。為使新門診綜合大樓早日投入使用，第二批醫(yī)療設備及辦公用品購置清單，已呈報領導審批。
六、改革工作。
深化人事制度和分配制度改革，實行全員聘任制,競爭上崗。結合實際情況研究制定我院績效管理及考核辦法，新方案需經院科兩級及全體職工充分討論后，報縣衛(wèi)生局審批后執(zhí)行，充分調動廣大干部職工的積極性，讓新醫(yī)改的各項政策在我院落實到位，增強干部職工的危機感、責任感和競爭意識，調動職工積極性，開創(chuàng)醫(yī)院工作新局面。
七、目前存在的問題與不足。
1、醫(yī)院技術力量相對薄弱、技術水平不夠高；
2、醫(yī)療設備依然短缺；
3、醫(yī)療基礎設施陳舊；
4、工作人員配備不足；
5、服務質量有待進一步提高。
1、繼續(xù)實施“三好一滿意”及“三創(chuàng)”活動；
2、繼續(xù)深入學習領會醫(yī)改方案主要精神，讓醫(yī)改的各項政策在我院落實到位；
3、繼續(xù)爭取招聘人才，為醫(yī)院的長久發(fā)展注入活力；
4、繼續(xù)加強與外協(xié)作，提升縣醫(yī)院的綜合實力；
5、繼續(xù)加強人員培訓力度，確保新技術的及時使用；
6、積極準備迎接門診綜合大樓的投入使用，抓緊實施舊病房改造項目；
7、強化醫(yī)院管理，把醫(yī)院的各項工作和上級指派的工作落到實處。
我院的發(fā)展離不開各級政府和社會各界的大力支持，同樣也離不開各級領導的關心和扶持，在今后工作中，我們將以改革創(chuàng)新的意識、求真務實的精神、腳踏實地的作風，為提高醫(yī)療質量、推動醫(yī)院創(chuàng)新發(fā)展做出積極的努力！以“更好、更快、更強”的精神為黃龍縣人民群眾提供更優(yōu)質的服務，為我縣醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展注入新的活力！
二0一二年六月五日。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇六
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時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：
首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：
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由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
四十多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
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另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
一年來，我兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作，一絲不茍地做好部隊的后勤保障任務，得到了領導及戰(zhàn)士們的認可。同時作為一名黨員干部，我處處以身作則，以共產黨員的標準來嚴格要求自己，做好戰(zhàn)士們的表率作用。
一政治學習與思想教育方面。
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在新的歷史條件下，部隊建設日新月異，科學文化知識的重要性舉足輕重，感到自己的文化基礎知識與部隊目前的發(fā)展形勢從長遠上是看很不適應的，為了改變這種狀況，適應時代和部隊發(fā)展要求，探索新時期基層管理教育和訓練執(zhí)勤、后勤保障的科學方法。
存在的問題。
一黨員模范作用不強，發(fā)現問題，不能夠及時糾正。
二以隊為家的思想不強，不能發(fā)揮隊榮我榮，隊恥我恥。
三只知干好自己分內的事，不關心身邊事。
以上是我的。
述職報告。
不足之處我會在以后的工作中加以克服和改正堅決杜絕類似問題的發(fā)生。在今后的工作中我一定再接再厲提本站[*]高業(yè)務知識。在黨支部的領導下努力干好各方面工作用自己的優(yōu)異工作成績回報組織的培養(yǎng)為部隊建設貢獻自己的一份微薄力量!
“兵馬未動，糧草先行”，后勤供給是部隊良好戰(zhàn)斗力的重要保障。從一名戰(zhàn)士走上后勤處長，我深知后勤對一支精良部隊意味著什么，做好后勤工作，保障部隊的供給就是我工作的全部。回顧過去，現將工作總結如下：
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認真學習馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論、三個代表、精神等重要思想，努力提高自身的政治覺悟，貫徹落實好上級的方針指示，用科學的頭腦武裝自己，不斷提升自身的綜合素質。
學習中，自覺做到學以至用、學用結合，結合思想和工作實際，堅持寫讀書筆記和。
心得體會。
通過學習，自己的政治觀念得到了加強，開闊了視野、理清了思路，提高了理性思維層次和政策理論水平同時，針對工作需要全面學習了有關法規(guī)制度和上級指示精神，為了全面把握工作全局的能力，還系統(tǒng)學習了相關營房、車輛、給養(yǎng)等方面的專業(yè)知識以及上級對后勤業(yè)務工作的相關規(guī)定和指示精神結合處理實際，注重在統(tǒng)籌工作、解決問題上下功夫，進一步增強了組織指導和協(xié)調工作的能力。
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管理規(guī)定》等各項管理規(guī)定，進一步促進了后勤管理制度化。二是積極培養(yǎng)人才。針對后勤保障任務重，人員缺乏的實際，采取強化訓練、外送培訓的辦法，選拔了新任司務長并組織其業(yè)務強化訓練，對基層財務人員進行業(yè)務培訓。組織炊事人員外送培訓、新學駕駛員復訓等短、實、快的形式，及時補齊崗位，有力地滿足了保障工作的迫切需要，較好地提高了后勤保障能力。三是加強基礎設施建設，促進環(huán)境美化。堅持以人為本，服務官兵的思想。為解決目前所有在職干部的住房以及士官家屬來隊的住宿問題，投入300多萬元新建了一棟36套干部公寓住房和9套士官招待所;為解決高溫酷暑天氣炎熱情況下，部隊能夠有一個舒適的休息環(huán)境，投資20多萬元為兩個營區(qū)的連隊宿舍安裝了空調;落實上級菜地田園化整治要求，投資1萬多元進行了菜地田園化部分改造。加強了對環(huán)境的美化工作，投資30多萬元進行營區(qū)北大門改造;為做好節(jié)能減排工作，投資5000多元進行了士官招待所及單身干部宿舍電網改造;為了保證工程建設質量嚴把材料質檢、工程監(jiān)理、工程驗收等關口，四是搞好衛(wèi)生防疫。上半年組織全處150多名干部戰(zhàn)士及戰(zhàn)士考學人員進行了健康體檢，同時有針對性的做好季節(jié)性衛(wèi)生宣傳，對營區(qū)定期組織消毒，有效地保證了官兵的身體健康。
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在花最少錢，辦最好最急的事，特別是在部隊工程建設材料采購中，能夠多跑市場，了解行情，貨比三家，把價格壓到最低，就這幾次工程就累計節(jié)省約7萬多元。加強財經跟蹤保障。任職以來，部隊大部分在外施工，我能夠隨部隊一道前指揮做好經費保障。加強跟蹤檢查指導，有力地促進了工程施工的經費有效保障，保證了資金安全運轉。2011年直工部對我處財經保障至一線的做法也給予了充分肯定并進行了報導。我處財務多次在上級財務檢查中受到表揚和肯定。二營財務還被十八分部評為“會計達標單位”和“生活費管理先進單位”。
部隊常年處在“動，散，重”的運轉中，對車輛的使用非常頻繁，平均日出車25臺次，全年行駛100多萬公里。特別是今年十八在召開之年，是一個政治年，要確保軍區(qū)首長提出的一點小事都不出的目標，積極加強全處駕駛人員的教育管理，嚴格按照規(guī)定要求，做到“安全行車，平安行車”，樹立大安全觀，使教育常態(tài)化，今年還被軍區(qū)評為“安全行車管理“先進單位。
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辦公秩序規(guī)范、制度落實等方面的工作都有很大的起色。作為后勤支部書記，我平時注重營造良好的民主風氣，每次有業(yè)務性強重大問題，首先征求各方面的意見，經過論證研究后再作決策。平是時經常與其他成員交流情況，溝通思想，經常組織招開民主生活會，開展批評與自我批評，進一步增強了民主和團結。
作為后勤處長，我始終把手中的權力當作責任，把管好錢，用好物作為對自己最基本的要求，任職以來，處里在營區(qū)工程建設方面投入1000多萬元新建了公寓樓、信息訓練中心、士官招待所、北大門修飾、連隊宿舍樓出新以及營區(qū)道路、綠化整治等等項目。期間我能夠嚴格要求自己，按制度原則辦事，自覺做到不吃請、不收施工單位一份好處，處處以廉潔奉公作為開展工作的最高標準，平時能夠自覺學習條令條例等規(guī)章制度，學習黨風廉政建設有關規(guī)定，不斷增強遵紀守法、依法辦事的意識。針對后勤工作的特點，堅持以“自重、自省、自警”的要求約束自己，自覺做到守規(guī)矩、聽招呼，公道對人，公道處事，對于基層官兵反映的一些實際困難，能解決的想辦法解決，不能解決的及時向處黨委反映并做好解釋工作，較好地維護了廣大官兵的切身利益。
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治素質，堅守大家的理想信念。通過開展民主生活會，分析查找存在的問題，進行相互提醒幫助，努力改變大家的工作作風，不斷提高大家的整體籌劃工作及協(xié)調工作的能力，從而使全體后勤人員的整體競爭力得到明顯提高。
咱們當兵的為國家為人民犧牲自我保家衛(wèi)國的精神固然值得發(fā)揚，但這與軍屬們的支持是分不來的，切實落實好探親軍屬的安頓工作，是我們后勤的職責更是我們的義務。讓他們真正感受到部隊的熱情和黨對他們的關懷。
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10。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇七
2022年是我院面對新的挑戰(zhàn)，新的發(fā)展機遇的一年。在xx、政府，上級主管部門的領導、支持下，醫(yī)院全體醫(yī)護人員奮力拼搏，醫(yī)院工作取得了顯著成效。現將2022年上半年工作簡述:。
2022年x—x月，實現業(yè)務收入xx元，比去年同期增長xx；年門診xx次，比去年同期提高xx；住院xx例，比去年同期提高xx；治愈好轉率xx，比去年同期提高xx；病床使用率xx，比去年同期提高xx；病床周轉xx，比去年提高xx；病人平均住院日xx天，比去年同期下降xx天。其余各項質量、效率指標也較好地完成，各項招標工作基本結束。
醫(yī)院通過推行“xx”醫(yī)院標準，開展“質量效益年”活動，按照“病患至上”的要求，在全院實施了全面推行質量策劃與改進。醫(yī)院全面引入與貫徹“以人為本”的管理與服務理念，堅持“醫(yī)療安全無小事，病人利益無小事”、“所有缺陷都是可以避免的”等質量理念。在實際工作中我們做了以下幾點：
一是進一步建立各組織機構，各組織按各自的職責開展各專業(yè)工作的監(jiān)督、檢查、指導、評價、督促。努力使上級主管部門制定和部署的工作要求落實到實處。
二是進一步完善各項規(guī)章制度。建立健全技術規(guī)范、操作規(guī)程、工作質量標準、管理方案、管理辦法，使醫(yī)療護理活動有章可依，有規(guī)可循，嚴防醫(yī)療差錯事故的發(fā)生。
三是醫(yī)院完善了醫(yī)療委員會負責制，頻繁對醫(yī)療護理質量進行抽查；堅持院長質量查房、院長總值班、護士長夜班、醫(yī)療缺陷公示、醫(yī)療護理分級管理制等重要的醫(yī)療安全管理制度。
四是嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部《感染管理規(guī)范》和《xx隔離技術規(guī)范》，合理使用抗生素，執(zhí)行用血登記、用血報批、檢驗核對制度。加強一次性醫(yī)療用品的使用管理，按要求消毒、毀形、焚燒處理，把院內感染控制在最低限度。
五是醫(yī)院緊抓以手術管理為核心的醫(yī)療風險教育，切實落實患者知情和風險告知制度，尤其加強新引進技術的安全管理，杜絕了盲目、輕率實施醫(yī)療活動的行為，全院醫(yī)療質量糾紛得到了進一步降低。
六是強調對一些特殊用藥的管理，并對存在不安全因素和薄弱環(huán)節(jié)的科室又進行了重點要求，對重要崗位及工作環(huán)節(jié)不定期的進行了抽查，確保了安全醫(yī)療。
七是加強對臨床各科室危重病人的管理，嚴格x級查房制度，不定期地抽查各療區(qū)查房情況及門診首診負責制執(zhí)行情況。每周在院務會上進行講評，每季度醫(yī)務科以文件、通知的形式進行通報。八是醫(yī)院堅持“以人為本”的管理理念，2022年增加了對一線醫(yī)護人員的獎金傾斜，較好地調動和穩(wěn)定了一線員工的工作積極性。上述一系列質量管理措施，使“質量效益”這一管理概念轉變成醫(yī)院管理中最活躍、最行之有效的因素，把人員的技術和儀器設備的潛力充分有機的結合到一起，保證了醫(yī)療護理工作的高效和安全，最終反映在醫(yī)療質量上，取得了較好的成績。
隨著社會的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人民群眾對社區(qū)急救服務的需求越來越高。同時，創(chuàng)傷及急、危、重患者，群病群傷患者逐年增多。這些疾病的特點就是一個“急”字，時間對他們來講就是生命。因此急救醫(yī)療成為當前社會的一項基本服務項目，“以病人為中心”服務觀念的增強，醫(yī)院對院前急救工作越來越重視，急救醫(yī)療開展的好與壞，已成為考核、衡量一個醫(yī)院技術素質的一項硬指標。我們?yōu)榱烁玫臑槿炷酥林苓叺貐^(qū)廣大農牧民服務，年初就把社區(qū)急救業(yè)務提到重要議事日程，并拿出了具體方案加以落實。醫(yī)護人員以靈敏的反應機制，熟練的急救技術，體現了迅速、及時、高效的急診原則。以良好的醫(yī)德醫(yī)風體現了救死扶傷的人道主義精神，贏得了患者、家屬、社會各界的好評。
人才培養(yǎng)，人才管理在醫(yī)院管理中占有十分重要的地位。一個醫(yī)院醫(yī)療質量的高低取決于技術人才素質。只有擁有一批具有先進科學技術和創(chuàng)造能力的技術人才，醫(yī)院才能辦出成績，才能適應快速發(fā)展的醫(yī)療科學水平。特別在醫(yī)療市場激烈競爭年代，我們用戰(zhàn)略的眼光，可持續(xù)發(fā)展的角度去考慮，去落實人才建設工作。多年來我們重視人才建設，把好進人關，重視老隊伍的培訓提高，對年輕隊伍按著高起點、高要求、高素質，實用型人才標準建設。2022上半年，根據醫(yī)院人才實際需求，聘用專本科學歷人員xx，基本解決了目前專業(yè)技術人員“梯隊建設”問題。隨著醫(yī)學科學技術的迅速發(fā)展，新的科學，新的技術不斷涌現，知識廢舊率越來越快，如果不與時俱進，加強學習，很難跟上時代前進的步伐。因此，現代醫(yī)院管理非常重視醫(yī)務人員知識更新，技術換代。
尤其競爭年代，誰掌握了高新技術，誰就掌握了制高點、主動全，誰就會占有一塊生存發(fā)展的空間。之所以，我們把專業(yè)技術人員知識更新，技術換代做為推動技術進步的動力并做為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略來實施。并通過繼續(xù)醫(yī)學教育這一有效途徑去落實。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇八
根據廠領導的要求，一年一度的年飯由職工食堂籌辦，接到任務后，職工食堂在服務生產一線職工的同時，立即組織人員，安排菜譜，組織貨源，準備場地及所需用具，細致的值班人員安排、辛勤的努力沒有白費，2012年大年二十九年飯及春節(jié)期間的伙食贏得了廠領導及就餐職工的一致好評。
2013年上半年，根據生產進度安排，職工食堂和生產科取得緊密聯(lián)系，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產一線職工、外協(xié)技改人員、消防人員等人員的飲食服務。
近幾年來，全免費工作餐已逐漸深入人心，就餐人數日益增長。為了提高職工食堂的服務質量，職工食堂從以下幾個方面入手：
餐中有保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學習，并制定《職工食堂員工行為規(guī)范》，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、工作行為、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于違反規(guī)范者，發(fā)現一例，處理一例，絕不手軟。
根據不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于來自全國各地的外協(xié)技改人員，我們詳細咨詢其口味，并適當在菜譜、口味上作出了相應的調整，滿足了不同就餐者的需求。
具體表現在以下幾個方面：
針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度、通知或溫馨提示的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，以《煙草企業(yè)安全生產標準化規(guī)范》為標準，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。2013年上半年初，職工食堂將安全責任層層分解，將每一個崗位上的安全責任分解到人，并在日常的工作中加強監(jiān)督檢查。過去的半年里，職工食堂安全工作進行得有聲有色，半年安全事故為零。
由于職工食堂絕大部份人員為勞務用工人員，人員更換頻繁，導致思想政治教育跟不上，有時因為員工工作情緒波動而給工作帶來影響。
還有如下打算：
職工食堂下半年將組織所有員工學習紅安煙廠及職工食堂的規(guī)章制度、操作規(guī)程等。在今后的工作中，對照規(guī)章制度，該獎的獎，該懲的懲，真正做到按制度辦事，以制度約束人。
下半年，我們將采取“走出去，請進來”的方式，以提高員工的業(yè)務技術水平和服務質量。
2012年上半年，職工食堂在廠領導及全體干部職工的關心和支持下，圍繞廠領導關于“統(tǒng)一思想、轉變作風、求真務實、攻堅克難”的指導思想，以服務好一線職工為中心，積極開展工作，較好地完成了廠領導交給職工食堂的各項工作任務，贏得了廣大一線干部職工的一致好評?，F將職工食堂2012年上半年工作總結如下：
2012年上半年，職工食堂在接到廠部下達的目標責任書后，立即組織相關人員，明確責任，將目標責任層層分解，下達到人，并以此作為考核員工業(yè)績的依據。半年來，職工食堂累計接待職工及各類技改人員就餐近五萬人次，職工就餐有效投訴接近為零；費用等方面的控制也達到了廠部要求的水平。
職工食堂的本職就是服務好生產一線干部職工，為生產一線提供優(yōu)質的飲食服務保障。職工食堂全免費工作餐是體現廠黨委、廠委關心生產一線的窗口。為了搞好這個窗口，職工食堂全體工作人員狠練內功，緊緊圍繞服務做文章，強化全體工作人員服務意識，將職工食堂的整體服務質量提高到了一個新的臺階。具體表現在工作中的以下幾個方面：
做保潔，日日大清洗，周周大掃除。
職工食堂多次組織員工開會學習，對所有員工的衣著、個人衛(wèi)生、文明用語等方面作了統(tǒng)一的規(guī)范，對于服務態(tài)度不良者，發(fā)現一例，處理一例。
全免費工作餐實行后，就餐人數翻了幾番；生產車間根據生產要求，就餐時間不定期變換；生產車間檢修、停水停電停汽，然而，飲食服務要保障；停產期間，消防人員及動力車間值班人員要就餐??面對諸多的困難，職工食堂在工作人員沒有增加的情況下，合理安排人員，任勞任怨地將各種困難一一化解。
根據不同的季節(jié)、不同的班次，職工食堂及時組織廚師，獻計獻策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。對于大夜班，職工食堂開發(fā)了饅頭、炒面、炒飯、瘦肉湯等等不同的花色品種；對于因病等特殊原因而有特殊要求的員工，我們安排了單獨炒菜，滿足了不同職工的需求。
具體表現在以下幾個方面：
針對全免費工作餐，職工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐現場管理辦法。在日常的工作中，針對工作餐中出現的問題，及時采取措施，以制度或通知的形式，積極與生產科及廣大干部職工取得溝通，有效地維護了全免費工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常運行。
在上半年市場物資價格飛漲的情況下，職工食堂管理人員深入市場調研調查，貨比三家，有效地降低了物資采購成本。對于霉爛變質物品，堅決拒之門外，對于所購物品物料，堅決按照廠部有關規(guī)定辦理出入庫手續(xù)。
結合廠領導的安全會議精神，在每次的工作例會上，職工食堂始終將安全放在首位，強化職工安全意識，做到警鐘長鳴，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。在過去的半年里，職工食堂安全事故為零。
凝神聚力抓管理全心全意服好務。
各位領導、同仁：
大家好！首先我感謝食品藥品監(jiān)督管理局和教育局的領導給我們提供這樣一個經驗交流的機會。我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
我校目前共有。
教學。
班個，學生多名，教職工名，住宿學生名左右，學校設有一個食堂。
下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報，匯報的題目是《》，不妥之處，請領導和同志們批評指正。
眾所周知，“民以食為天”，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。職教中心是一個特殊的學校，學生的消費結構又非常復雜，這就給我們學校食堂管理工作，帶來了很多問題與難題，因為學生的衛(wèi)生飲食安全問題既關系到學生的身體健康，又關系到學校的聲譽，也關系到教學質量的提高，還關系到學校的發(fā)展，更關系到社會的穩(wěn)定。為了破解這些難題，學校領導大膽創(chuàng)新、英明決策：將食堂的對外承包權收回，改為“學校統(tǒng)管，學校經營”。那么新的食堂如何運行，怎樣加強對食堂的管理，新的食堂如何為全校的教育教學服務？帶著這些問題我們首先到食堂管理先進的盧龍職教中心、灤縣一中進行了考察學習。通過考察學習，我們發(fā)現，兄弟學校在學校食堂管理上有許多先進經驗值得學習和借鑒。我們結合自己的實際情況，經過反復討論和研究，出臺了《青龍縣職教中心關于學校食堂運行辦法的決定》，確定了“堅持以關愛師生，重視細節(jié)，服務育人為理念；以綠色、安全、精品為目標；以讓師生吃飽吃好，收支平衡為經營定位”的食堂管理定位。
運行一個學期以來，在學校領導的正確領導下，在各處室大力支持下，在全體班主任的配合協(xié)助下，在全校師生的理解和食堂全體員工的共同努力，我們在具體開展飲食服務工作時，做到了凡事有人負責、凡事有章可循、凡事有據可查、凡事有人監(jiān)督。我們主要把好了“八關”：
第
健全的規(guī)章制度，是實施科學管理的基礎。為了使我校食堂改革取得成功，使食堂工作從一開始就步入正規(guī)化、規(guī)范化和科學化。學校在新食堂運行前就制定了一系列配套制度確保了食堂改革后能平穩(wěn)順利運行。這些制度主要有：《》、《》、《》、《》等。這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從一開始就按照規(guī)定的動作，健康有序的運行。（成立各種組織）。
2012年9月1日，食堂正式運營管理后，我們嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎上，食堂管理室參照國家相關文件規(guī)定，依據本校實際，又制定、細化并出臺了一系列相關制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依，有效地規(guī)范了我們的管理行為。共制定各項規(guī)章制度25項，并已裝訂成冊。
健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監(jiān)督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
第
因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，要進行上崗前的體檢，每學期一次。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。
總之，全體工作人員能明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運轉。
第
內部實行廚師長負責制，下設三個小組組長，食堂管理室定期對他們進行考核。
食堂管理室對所有員工上崗前都進行了培訓，學習相關的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業(yè)人員培訓三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓和加強學習，提高了從業(yè)人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和質量，滿足了師生的需求，為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。運行以來，食堂先后對各位員工進行了5次關于食品安全及操作流程的培訓，要求各位員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，端正服務態(tài)度，提高服務質量。半年來，全體師生對食堂工作人員服務質量基本滿意，衛(wèi)生基本合格。
第
食材采購工作中嚴把進貨渠道關，在采購中對不合格的食品進行堅決的抵制，不采購質量不合格的物品。學校成立了由主管教育的副校長為組長，教師代表和學生代表為成員的“食材采購監(jiān)督小組”，全程定期參與食堂采購工作，確保了食材進貨質量，把一切不安全因素都堵在了校園外。
持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴格進行索證索票，附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式。
第
眾所周知，眾口難調，尤其是現在的學生，家庭條件較好，對于飲食非常挑剔。我們?yōu)榱艘?guī)避食品單一這一供需矛盾，想方設法增加花色品種，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。不斷變換花樣，改善學生就餐質量。一是添置必要的設備，從提高花色上減少就餐人數的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產量，滿足學生之需求。二是選用符合衛(wèi)生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具，盡量保證學生吃上熱氣騰騰的飯菜。
經過這半年的努力，后勤服務中心與過去的一年相比有了長足的發(fā)展和改善，學期工作即將結束，現就這半年里的工作總結匯報如下，敬請各位領導和廣大教職工監(jiān)督指正：
食堂管理工作重點是食品安全管理。在這半年里我們認真的完成了各項日常管理工作，加強并提高了對員工的人性化管理，通過各項培訓及一些激勵措施，不但增強員工們愛崗敬業(yè)的同時進一步提升了員工們對食品安全、食品衛(wèi)生的認識和防范！
銀行支付的模式，降低了資金管理的風險。
這半年里，我們繼續(xù)加大了各項工作的公示力度，每天我們在食堂大廳固定的地方進行了每天物資采購價目的公示，每月都按時將上月的營業(yè)情況給予詳細的公示，讓全校師生員工都了解和知曉經營狀況的同時接受全體師生員工的監(jiān)督。
由于國家政策要求食堂要以“零”利潤的模式經營管理服務好每一個學生，但在經營過程中我們無法真正做到“零”利潤，在這半年里，食堂每月都有資金結余，為了響應政策嚴格按照政策要求來管理食堂，我們一直真正做到賬目一月一清、一月一公示，根據上半年的返補方式，我們將食堂的結余即利潤，在次月通過發(fā)放免費券通過免費就餐的形式實實在在的將利潤返補到學生手中，具體返補情況如下：9月份發(fā)放免費就餐券11000元，惠及學生2200人次；10月份發(fā)放免費就餐券17100元，惠及學生3420人次；11月份發(fā)放免費就餐券13000元，惠及學生2600人次；12月還在經營過程中，到目前為止共為學生發(fā)放免費就餐券41100元，惠及學生8220多人次。
不足之處一。
能確保人人的食品安全。
不足之處二。
食堂地面防滑效果太差，使用時間越長，情況越老火。對此，學生反應強烈，我們工人操作也十分困難，經常有摔倒、滑到的事故發(fā)生。
不足之處三。
食堂設施、設備老化。尤其是消毒設備，目前處于超負荷使用，且消毒效果不到位。
不足之處四。
食堂收回自辦自管已經整整兩年了，無論是管理員還是工作人員，在管理和生產操作過程中，已經出現了懈怠、停滯和不積極的工作表現了，所以員工時常有工傷事故發(fā)生。
根據現有不足，我們計劃從現在開始加緊整改，將發(fā)現的問題一一落實整改，使得食堂管理工作穩(wěn)步推進，做到安全致尚。同時加大力度投身超市管理，確保全體教職工的利益不受到任何損害。
有不當之處，還望各位領導及教職員工批評指正。
服務中心。
時間過得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點就是食品衛(wèi)生質量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質是我們食堂工作的基本任務。在過去的一學年里，我們做出了一些工作成績，但是離領導的要求還有一定的距離，在此，我對過去的半年的工作進行了總結，以便以后更好的工作。
首先，幼兒園的食堂關系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關系到師生員工的切身利益。幼兒園領導一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當做一件大事來抓。幼兒園領導的重視、關心和指導，為我們幼兒園創(chuàng)建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環(huán)節(jié)。
其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設施的重要性，我們不定期的進行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質保證。
最后，在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務幼兒園的根本任務和根本性質不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現了較高的服務熱情，全心全意為幼兒服務，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質量，想方設法滿足需求。就我個人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時光了，我覺得做好幼兒園食堂工作最重要的一點就是要有責任心。對于食品的衛(wèi)生安全我們要有責任心，對于食品的營養(yǎng)搭配我們也要有責任心。只要我們隨時抱著這份沉沉的責任心，我們就會認真的做好每一件事，即使它微不足道。同時，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們在為幼兒的服務中將會充滿熱情。
在這一學期里，食堂內部也暴露出了不少問題，這是在改革前進發(fā)展中會。
越好，為幼兒們的健康提供豐富營養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻的痕跡。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇九
20__年職工食堂述職時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。
一、工作態(tài)度今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮斗目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是八項規(guī)定出臺以來，我們能夠根據單位的實際，堅持對食堂員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。
二、服務質量職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。
在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣大干部職工的期望，以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。現在，職工食堂以一日兩餐供應工作餐，每頓的主食都在五個品種以上，副食也在八個以上，并每頓都配有兩個肉菜四個葷菜兩個素菜和適口的湯。
為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協(xié)調協(xié)調是貫穿于工作各個方面的一項重要任務，事務和服務都包含著工作協(xié)調的內容。首先，要協(xié)調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協(xié)調好內外關系，外求支持合作，內求團結向上。
對外協(xié)調，主要講究相互配合、求同存異，避免沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內協(xié)調，主要是要協(xié)調好食堂與各口的關系，要在尊重業(yè)務職權的基礎上，化解癥結，縮小矛盾，團結協(xié)作，發(fā)揮整體效能，達到協(xié)調的目的。第三，協(xié)調必須要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結的愿望出發(fā)協(xié)調問題，求大同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出于誠心和公心。
不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對待和處理協(xié)調工作。
六、下一步工作計劃第一，要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。
加強生活服務工作，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為報社的可持續(xù)發(fā)展作出自己應有的貢獻。
第二，要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變。
圍繞一個中心，就是緊緊圍繞報社的各項工作目標，把做好生活服務工作與報社發(fā)展的大局緊密結合起來，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。
突出“兩為”方針。就是要努力為干部職工服務，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活服務工作成為報社領導與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。
并通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現服務效益達到實際效果。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領導的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在報社目前快速改革發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂一年以來，沒有數字，只有事實，首先是對單位全體同事的飲食安全有一個交代，社領導不管是會上還是會下也是多次強調食品安全問題，食堂全體服務人員腦中時時刻刻都繃著弦，做到一年在食堂沒有食物中毒及食品安全隱患問題，圓滿完成了一年的飲食保障任務，第二是招待，招待多任務重，大家有目共睹，在做好職工餐的同時，做好各級招待的餐飲質量，并根據招待客人飲食的風俗習慣，我們食堂人員用心去做好每一道菜品，受到了各級領導的高度肯定，第三在服務質量上，我們食堂平均年齡__歲，我們沒有因為我們年齡大而去降低服務降低質量，而是充分發(fā)揮我們的特長優(yōu)勢，就是心靜和溝通，不管工資多與少，踏踏實實工作，安安分分做人，傳播正能量，一有任務馬上執(zhí)行，不等不靠，遇到問題解決問題。
能自行解決的絕不麻煩領導，食堂是報社很普通的口，但又是一個特殊的隱形窗口，是一個大家認為出力不討好的工作，只有上班時間沒有下班時間，每天身心都很累，但是我們不后悔，能為大家保好飲食安全，沒有飲食之憂，讓同事們全身心地投入工作貢獻自己的一份力量，我們覺得很自豪。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十
尊敬的嚴總和公司領導及各位同仁：
大家好!
__年上半年__分公司在集團總公司的領導和個部門監(jiān)督指導下，在__全體員工團結一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現做如下總結：
一、管理方面：以人為本。善于發(fā)現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當自己的企業(yè)來做事，而每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一)原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
二)能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三、安全方面：嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在__特殊環(huán)境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。亦要堅持公司原則，__組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;而在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對__的關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。__始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一、高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好__管理工作。
二、努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經濟效益。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十一
__年上半年，我們良村村在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導下和有關部門的指導下，經過村兩委班子的共同努力，較好地完成了上級半年交給的各項工作任務。回顧半年來的工作，我們有如下收獲：
一、上半年的工作情況和取得的成效。
(一)立足美麗鄉(xiāng)村建設與打造運動良村結合起來，在硬件上強化。
1、完成了村委會辦公大樓的后期工作，綜合服務中心裝修完成，辦公設施已搬進。
2、基本完成了迂迢水庫加固維修和中山河道砌坎及中山至良村河道清淤整治，以提升村莊面貌。
3、加大村莊美化建設力度，完成中心村及各自然村的綠化、彩化、亮化建設，修建橋梁，修復綠化花壇，鞏固和完善村莊路燈照明。
(二)、以擴面提升村為契機，規(guī)范長效管理工作機制。鞏固去年創(chuàng)建美麗鄉(xiāng)村重點村的各項創(chuàng)建成效上，大力開展環(huán)境整治和長效保潔整治力度，對各村莊進行環(huán)境整治，抓好長效保潔工作，增加衛(wèi)生設施，增加保潔員，完成衛(wèi)生管理制度，使我村天天保持優(yōu)美的環(huán)境。
(三)調解、維護社會治安穩(wěn)定情況。
上半年我村共接收了45起糾紛案件，并得到了100%的調解。開展維護穩(wěn)定及社會治安綜合治理工作，及時處理矛盾和問題，確保村社會穩(wěn)定、無上訪事件發(fā)生。
(四)計劃生育工作情況和其他各方面工作。
堅持計劃生育一抓到底、不放松的方針。狠抓對外來人員和重點戶的管理，對避孕節(jié)育對象做好隨訪服務工作，確保政策符合率100%，孕情掌握率100%，未出現計劃外生育。同時，已基本完成了農村新型城鄉(xiāng)養(yǎng)老保險的填報和注冊手續(xù)。
二、下半年我村將繼續(xù)積極響應縣委、縣政府建設中國美麗鄉(xiāng)村的號召，以運動良村，美麗鄉(xiāng)村為思路，將良村村打造成名副其實的浙北體育第一村。
我們認真總結創(chuàng)建經驗，對比與精品村的差距，找準提升工作的發(fā)力點，全力以赴沖刺精品村。
2、對五培至前塘道路進行拓寬和沿路路燈配置等工作，使該村的美麗成份更增硬指標;。
3、做好林道提升和經濟林修復、改造工程;改造毛竹低產林600畝;。
4、積極爭創(chuàng)市級民主法治村和市級文明村。
5、進一步做好本村的農民免費健康體檢工作。
6、組織舉辦本村的籃球友誼賽和排舞體育文化工作，
回顧半年，展望未來，我們一定緊跟新時代步伐，在下半年的時間里全面完成年初工作任務，為廣大百姓共撐一片藍天，為構建和諧新農村而努力奮斗。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十二
今年以來，尤其是下學期，學校的各項工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象，既有營養(yǎng)午餐，又有早餐，在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學?？焖侔l(fā)展的大好形勢，必將愧對學校領導的信任和支持，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮斗目標和落實科學發(fā)展觀，堅持以人為本，關心師生生活，為廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成為“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學校的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。
食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好”的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與學校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關。特別是在迎接各類檢查時，食堂的整體面貌直接涉及到學校的對外形象。因此，我們在相關處室的配合下，堅持搞好內部團結協(xié)作和提高優(yōu)質服務。特別是今年的檢查多，食堂只有5個工人，工作量較大。
我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照學校領導的`要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。為了做好這項工作，食堂的管理人員和工人心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的服務。食堂制定了每周的食譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督，收集教師和學生的意見，定期進行工人培訓。由于食堂職工的努力，食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。
以上所取得的成績，一是得益于學校領導的重視和指導，二是得益于工人的實干苦干;三得益于全體職工的團結協(xié)作。
1、食堂的工人存在消極應付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個別工人鬧不團結，影響工作。
針對這些存在的問題，在下學期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十三
一、營養(yǎng)食堂的配置、衛(wèi)生及管理要求，食品與餐具的衛(wèi)生要求以及對從業(yè)人員的管理要求，都必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。
二、營養(yǎng)食堂布局合理，設專用的交通通道和出入口，設置有洗滌、消毒、更衣、通風、冷藏、防蠅、防塵、防鼠、污水排放和廢棄物存放等設施。操作間、廚房入口必須設設置洗手裝置。
三、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可從事該職業(yè)?？剖冶仨毥⒔】禉n案。
四、從業(yè)人員必須注意個人衛(wèi)生。工作人員穿好工作服，戴好工作帽，洗凈雙手后方可進入操作間，外出不得穿工作服。非營養(yǎng)食堂工作人員不得隨意進入工作間。
五、隨時保持室內衛(wèi)生，操作臺、各種物表及地面，每日必須進行常規(guī)清潔，必要時用消毒液消毒，有污染時立即消毒。
六、涼菜間、裱花間以紫外線燈作為空氣消毒裝置，專間內紫外線燈應分布均勻。每天上班前后用紫外線消毒30分鐘。
七、餐具清洗消毒要嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”的工作程序。使用消毒液浸泡消毒。消毒后的餐具立即放入消毒保潔柜內，用餐前30分鐘才能擺上餐桌。
八、食品加工必須做到清潔、無毒，嚴格執(zhí)行“四分開”。必須注意涼菜加工環(huán)節(jié)的管理，防止食源性疾病的發(fā)生。
九、每月對營養(yǎng)食堂工作人員的手、物表、餐具以及涼菜間的空氣等環(huán)境進行微生物監(jiān)測，不得檢出致病菌。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十四
時光飛逝，日月穿梭，20xx年上半年門診工作已圓滿結束。一年來在院領導的大力支持與幫助下，在全院各科室的配合下，憑著質量第一、病人第一的服務理念，狠抓醫(yī)療安全、以及醫(yī)療制度規(guī)范化。結合我院的實際情況，制定采取可行的有效措施，加大醫(yī)療質量的管理力度，注重醫(yī)務人員的素質培養(yǎng)和職業(yè)道德教育，進一步解放思想更新觀念，提高服務效率及質量，有力促進醫(yī)療護理工作，為我院的穩(wěn)定發(fā)展做出了積極的努力?，F將半年來門診的工作情況總結如下：
（二）醫(yī)療質量檢查：醫(yī)療質量是醫(yī)院發(fā)展與生存的根本問題，狠抓醫(yī)療質量管理、全面提高醫(yī)療服務質量是門診的首要任務，嚴格按《病歷處方醫(yī)療文書的書寫規(guī)范》標準，對住院病歷、門診病歷、病程記錄、處方及各種登記的書寫進一步的規(guī)范，并進行了培訓、檢查。通過醫(yī)療質量檢查活動的開展，我院醫(yī)療質量有了提高，使醫(yī)療質量管理逐漸步入制度化管理?，F將今年各類醫(yī)療質量檢查情況匯報如下：
1、本年度部分科室門診登記填寫認真、完整。各科室相應登記填寫認真、詳細。院內各科室急、危、重癥病人登記本基本按時完成。門診診斷證明蓋章_人，登記完整。臨床科室急、危、重癥病人及疑難病歷討論欠缺，在今后工作中有待進一步加強。
2、住院病歷、門診病人人數完成情況：全年歸檔住院病歷_份，其中住院病歷內科_份，外科_份（其中耳鼻喉10份），婦產科_份。門診觀察病人人數內科_人，外科_人，婦產科_人，中醫(yī)科_人，口腔科31人。本年度已完成年初制定的.計劃，下一步住院及門診觀察病人人數有待進一步加強。住院、門診病歷質量仍需進一步加強。
3、處方書寫情況，處方普遍存在字跡潦草、漏項、書寫欠正規(guī)。處方藥品通用名使用不夠滿意，未能達到規(guī)定比例。下一步處方的問題有待進一步加強。
4、申請單及報告單情況：主要存在申請單書寫潦草，個別申請單僅有主訴無其它內容的問題，報告單仍存在多多少少的字跡潦草、報告結果涂改的情況。今后有待進一步的加強。
1、全年組織門診會議14次，主要是抓醫(yī)療安全、醫(yī)德醫(yī)風建設，督促醫(yī)療文書、病歷、處方及種登記的書寫，并將會議內容傳達到各科室以及科員。使每一位工作人員領會會議精神，按會議要求完成本職工作。
2、醫(yī)院注重人才培養(yǎng)以及人才引進。本年度送出一人到三級醫(yī)院進修學習彩超、心電圖。并聘請內科副主任醫(yī)師一名，為我院內科壯大了實力。多次派出多名人員參加上級醫(yī)院組織的醫(yī)療技術新進展、新業(yè)務會議，且能夠將所學習內容以講座形勢傳達到每一個人。并組織學習了《中西醫(yī)漫談》、《高血壓病的防治》、《狂犬病的防治及狂犬疫苗的應用》等醫(yī)療知識講座。
1、兄弟醫(yī)院聯(lián)誼：今年5。12護士節(jié)我院全面組織職工發(fā)揮特長，與_醫(yī)院開展聯(lián)誼會，并舉辦護士演講比賽取得優(yōu)異成績。更進一步提高了醫(yī)院的知名度，進一步體現了全院職工的向心力、凝聚力。為我院爭得榮譽。
2、本年度在上級醫(yī)院教授的指導與協(xié)助下普外科拓展業(yè)務范圍。能夠開展大型手術經腹會陰聯(lián)合直腸癌根治術，口腔科能夠開展腮腺腫瘤手術，耳鼻喉科更為突出，能夠單獨完成鼻腔腫瘤、鼻中隔嬌正術。使我院下一步拓展業(yè)務范圍有了一個良好的開端。
全年體檢工作繁多，大型體檢活動5次，其中南營、朱莊、趙莊查體近300人次，教師體檢400人次，石橋實驗小學查體14人等工作中存在人手少，工作累的情況下能夠精心組織、認真安排，圓滿完成查體任務。
1、本年度各級部門指令性工作接連不斷，主重有各村舊村改造拆遷、現場救護工作。為高考護航、現場急救。參與安全生產和協(xié)發(fā)展的活動，發(fā)放宣傳材料，展板展覽等工作。
2、聽班工作方面：完善了搶救小組，聽值班制度。要求聽值班人員24小時保持通訊暢通，就近聽班，隨叫隨到，按時完成各項搶救與手術工作。并得到院領導的認可，以及病人的一直好評。
回顧本年度的工作，雖取得一定成績，但還要進一步加強，提高各項管理制度的落實。不定期檢查、督察醫(yī)療護理工作，進一步提高醫(yī)療文書、病歷、處方的書寫質量。強化醫(yī)患關系，減少醫(yī)療糾紛，認真落實醫(yī)患溝通，和諧醫(yī)患關系，防范醫(yī)療風險。在新的一年中為我院的改革、建設做出更大的貢獻。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十五
上半年，我院的工作在市委、市政府的正確領導和有關部門的親密配合下，緊緊圍繞一切以病人為中心的服務宗旨，內強素質、外樹形象，狠抓醫(yī)療服務質量，強化全方位管理，各項工作取得了顯著成績?，F將半年來開展的工作總結如下：
(一)深入開展優(yōu)質護理活動。
為了進一步改善護理服務，提高護理質量，保障醫(yī)療安全，切實為人民群眾提供安全、優(yōu)質、滿意的護理服務，20xx年上半年，我院優(yōu)質護理服務示范工程繼續(xù)在外科和骨科兩個示范病房開展。兩個病房在今年上半年的工作中，嚴格按照工作標準和工作進度扎實推進優(yōu)質護理服務工作，經過努力取得了一定的成效。
1、進一步優(yōu)化人員配置，嚴格護理工作流程。
我院在今年更加重視護理人員配置，針對示范病房護理人員的配備多次召開會議，采納護理部意見和建議，適時調整和增加護理人員。至目前為止，優(yōu)質護理病房一線護士配置已接近達標。外科和骨科護士長分別對科室病床、人員進行了更科學明細的分組，在原有責任護士負責制的基礎上，根據病房床位數設立2個護理責任小組，每個責任小組由1名組長，4名執(zhí)行護士組成。每個責任小組負責患者的晨晚間護理和日間的治療與護理。護士長可以根據各時段護理工作量及護士個人情況進行護理人力的動態(tài)調整，確?；A護理和各項治療、護理措施落實到位。
2、簡化了護理文件書寫。
取消了一般患者護理記錄，使護士節(jié)省了時間，更有精力為患者提供連續(xù)、全程的護理服務，增進了護患溝通，促進了護患和諧。
3.公示服務項目。
將衛(wèi)生部分級護理和基礎護理服務項目的內容上墻公示，讓患者和家屬共同監(jiān)督護理人員的服務。
4、完善績效考核制度，調動護士積極性。
護理部定期對示范病房進行病人滿意度調查，對不滿意的地方特別召開會議歸納總結，落實到個人，并與績效工資掛鉤，逐步整改到位。對于做得好的護士，各科室宣傳介紹經驗，并給予獎勵。今年5月份以來，護理部還進行了護理技能操作大比武及理論知識競賽，并結合平時各方面的表現評出了3名優(yōu)秀護士長，14名優(yōu)秀護士，鼓舞了護士的工作熱情。今年一季度以來，護士績效工資比去年明顯提高，而且特別傾向于優(yōu)質護理服務病房護士，極大的提高了一線護士的工作積極性。
優(yōu)質護理服務工作實施后，提高了護理人員的綜合素質，極大的激活了護士的責任心和服務意識，兩個示范病房患者反映都很好，患者滿意度顯著提升，優(yōu)質護理服務也逐漸深入人心，取得了令人滿意的效果。
(二)推進規(guī)范化藥房的建設。
開展創(chuàng)建規(guī)范化藥房活動，是進一步加強醫(yī)院藥房規(guī)范化管理，確保藥品使用質量和安全的重要舉措，我院對此高度重視，指派專人負責此項工作。目前，藥房藥品共計531種，其中國家基本藥品西藥有276種，均實行藥品零差價銷售。藥房所有藥品均在內蒙古自治區(qū)醫(yī)療機構藥品器械網上集中采購，招標公開透明。藥房實行責任人管理，藥品信息、藥品陳列、儲存分批號管理。藥品不良反應每月按時上報。上半年，我院還增加發(fā)藥窗口1個，并安排雙人發(fā)藥，有效減少了患者排隊等候的時間和發(fā)藥的出差率，并為患者提供合理用藥咨詢等服務。通過我們的努力，20xx年3月，我院順利通過鄂爾多斯市食品藥品監(jiān)督管理局的實地考察驗收，并被命名為鄂爾多斯市首批醫(yī)療機構規(guī)范化藥房建設示范藥房。
(三)做好國際馬拉松賽期間的醫(yī)療保障工作。
為了確保我市首屆國際馬拉松賽期間醫(yī)療工作的順利進行，我院制訂了詳細的工作計劃、應急預案及接診程序，并邀請北京積水潭醫(yī)院專家指導醫(yī)療救護，為大賽的圓滿召開，奠定了堅實的醫(yī)療保障基礎。
(四)繼續(xù)開展全民健康體檢活動。
20xx年4月1日，我院開始為全市35周歲以上城鄉(xiāng)居民進行免費體檢。截止7月底，共計體檢7593人次，其中65周歲以上1120人次，體檢出高血壓患者444人，糖尿病患者171人，癌癥患者4人。
(五)加強醫(yī)院信息化建設，提高醫(yī)院管理服務水平。
今年上半年，我院對信息管理軟件進行系統(tǒng)改革，目前，我院醫(yī)生可通過調閱服務器圖像為患者診斷，不必再使用觀片燈和膠片診斷，杜絕或減少原有在依賴膠片診斷模式下容易導致微小病灶漏診的情況。對于疑難病癥，我院建立開通了與北京二炮總醫(yī)院遠程會診的項目，上半年共實施會診18例，有效緩解了我旗群眾看病難的現狀。
8月底我院積極部署更換的新hi系統(tǒng)，也將正式上線，屆時醫(yī)生護士將實現在線為病人下醫(yī)囑，病人也只需通過一卡通就可以在醫(yī)院進行各項診療服務。his的成功上線優(yōu)化了看病流程，并將為下一步我院電子病歷的順利開展打下堅實的基礎。
(六)接受市人大、政協(xié)、紀委的工作評議。
20xx年，在市人大、政協(xié)、紀委組織的綜合評議活動中，我院被確定為綜合評議單位之一，在此次評議活動中，群眾共向我院提出了8條存在的問題，我院領導高度重視，立即組織召開會議，針對這8條存在的問題，及時進行了研究分析，并擬定了整改措施，進行了認真的整改，由于措施得力，整改力度強，目前，所存在的問題基本都已得到解決，并已順利通過評議。
今年上半年我院總體經濟運行情況不錯，各項經濟指標完成情況較好，1-7月份，門診就診人數78700人次，住院病人數3746人次，出院病人數3727人次，開展各種手術1500例，危重病人搶救成功率93%，治愈72%、好轉率25.2%。
總之，半年來我院做了大量卓有成效的工作，但還存在著醫(yī)療服務質量需進一步提高、學習還不夠深入細致等問題，我們將在今后的工作中繼續(xù)發(fā)揚成績，改進不足，有效地促進醫(yī)院的各項工作邁向新的臺階，為伊旗的經濟和社會事業(yè)發(fā)展做出積極的貢獻。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十六
20xx年上半年在學校領導的正確領導和各部門主動協(xié)作下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成果：
徹底打破三年多來衛(wèi)生、紀律檢查的被動局面，領先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來始終得到學校質檢部監(jiān)督指導，質檢成果才得以穩(wěn)步提高。
結合學校實際，集思廣益組織編寫了相關的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作支配；對部分員工工作散漫，違紀違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理方法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周方案衛(wèi)生制度、最新擺臺標準等。
新方法的.實施，使餐具破損率比任何時期都低，有效地把握了前后餐具的破損。
通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了食堂無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。
依據不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，準時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域實行綠植養(yǎng)護責任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效把握了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。
針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順當開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
半年來，我一貫奉行制度面前人人公正。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。
當然，在成果面前我特殊糊涂，很多工作離學校領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：
1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作；部分員工自律性較差，如服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的餐飲人員應有的素養(yǎng)。
2、部分員工仍缺乏團結協(xié)作的意識。
3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。
4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現象。隨著新標準的實施，我們食堂的將來將任重而道遠，雖然我們經受了將近四年的實踐與探究并取得了部分成功閱歷，但是我們必需時刻保持糊涂的頭腦，意識到xx市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做回頭客的各方面內部因素，以及同行業(yè)不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素養(yǎng)。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十七
半年來在醫(yī)院的正確領導下，經過全科同志的努力，較好地完成了后勤工作，現將所做的工作向領導匯報如下：
1、后勤保障工作是醫(yī)院工作的一個十分重要環(huán)節(jié)，是一項復雜的系統(tǒng)工程，從原來的幾千平米擴大到3萬多平米，面積增大，人員增多，按兄弟單位相比，后勤人員相差近半數，在人少事多的情況下，導致后勤工作難度加大，后勤工作曾一度出現慌亂狀況，往往是顧了這里忘了那里，管了維修又疏忽了供應，通過整改加強了科內協(xié)調，全科工作人員立足本職，改變觀念意識，抓好以人為本的管理，是醫(yī)院后勤保障的工作關鍵，樹立主人翁意識有效地發(fā)揮職工的主觀能動性，“以樹立顧客為中心”的服務理念，慌亂局面得到改善。
2、萬事開頭難，新院搬遷后勤工作難度大在醫(yī)院經濟情況不是那么雄厚的情況下，先后保障了鍋爐安裝，熱水、暖氣的供應，中央空調投入使用，組建運行班組，制訂了堅持以安全運行為主，《電工維修工作崗位責任制》、《鍋爐工維修責任制》《降耗節(jié)能制度》等相關配套制度，抓崗位、培訓和崗位技能管理，依照停電應急方案，開展高低壓配電跳閘倒閘程序演練，開展節(jié)能降耗工作，杜絕長明燈、長流水事情發(fā)生，做好關燈等工作，有效地降低了運行成本。
3、加強了對醫(yī)院保潔，洗滌，綠化環(huán)境，食堂、花店、超市合同的簽訂與管理及衛(wèi)生保潔公共區(qū)域的劃分，衛(wèi)生員工作職責規(guī)章制度的制訂與管理工作。
4、建立健全采購制成立了采購小組，對醫(yī)院所需后勤物資采購進行價格控制，與供貨商簽訂合同，價格不能高于市場同類物資批發(fā)價格，保質、保量，按計劃及時采購，印刷品按計劃改版印制，訂制夏季工作服，中西藥袋等物品，印制供應，保證質量，如棉制品必須具有纖維檢驗合格證。
5、保障水電、通信、有線電視等暢通，新裝電話機80余臺，空調70余臺，及時交納水費、話費，購電費，天然氣費，職工移動電話入網手續(xù)等工作。維修水、電、有線電視、電話、門、鎖、電視機、空調近兩仟次。
6、按月將水、電、租花、保潔等費用核實到科室報計財科。
7、為醫(yī)院增收，節(jié)約開支，如有線電視收視費，按文件標準應交74983.2元，經多方協(xié)商交33676元，少交41307.2元，新院環(huán)衛(wèi)費按文件標準率全年交110000元，經領導及科室協(xié)調，全年交18000元，減少92000元。兩項為醫(yī)院節(jié)約133307.2元。
8、每月加強院容、衛(wèi)生監(jiān)管，共筑安全防線，配合保衛(wèi)科行政大查房，發(fā)現問題及時整改。
9、加強對醫(yī)院家屬區(qū)的安全水電、屋面維修等工作的處理。
10、半年來做了一定工作，但離醫(yī)院領導要求還有不盡人意之處，在今后的工作中克服缺點，更新觀念，增強創(chuàng)新意識，為我院的快速發(fā)展做出應有的'貢獻。
醫(yī)院食堂半年工作總結篇十八
在繁忙的工作中不知不覺又即將迎來新的一年，是有意義、有價值、有收獲的一年?；仡欉@一年在公司三定、三力、三落實管理方針指導下，在總務部領導給予我極大的信任和支持下，我在力神餐廳這個平臺上得以充分發(fā)揮業(yè)務專長、提升了管理能力。這是我的幸運和榮耀，同時這份信任和支持也使我深感壓力之沉重；責任之重大?；仡櫤涂偨Y在過去一年的工作，是對明年工作的改進和提高，也是做好明年工作的起點，為了總結經驗，發(fā)揚成績，克服不足，現將的工作做如下簡要回顧和總結。
1、保障員工飲食安全、不斷提升滿意就是我工作的目標和任務。
我公司各餐廳每天開餐達5次之多，平均日用餐人數合計達到1、3萬人次，一年就是470多萬人次，這還不包括各類接待活動用餐的就餐人員。如此之大的用餐人數、如此之集中的用餐場所，食品安全是頭等大事是重中之重，保證每一位員工的飲食安全是我首要的目標和任務。作為企業(yè)“要抓住員工的心先要抓住員工的胃”，年初公司下達了度餐廳服務滿意度要到達75%的部門管理指標，身為餐廳管理員這就是我工作的目標和責無旁貸的任務。
2、從源頭抓起、從細節(jié)入手，制定食品安全保障措施。
為提高餐廳承包商的食品安全意識，在領導的指導下我結合在"食品安全員"培訓中所學的知識和平時所積累的經驗，制作了食品安全相關培訓課件，對五期餐廳承包商有關人員進行了多次培訓。并建立了五期餐廳承包商資質檔案、承包商所屬員工健康證檔案、承包商材料供應商資質檔案和承包商索證索票檔案備案。對所建立的檔案、備案定期進行更新核查。
發(fā)現違規(guī)現象立即進行糾正。同時將所建立的檔案分門別類，制作成電子版，以方便對餐廳的日常管理和公司相關方審核提供依據。對承包商庫房、儲藏間、冰箱冰柜進行不定期抽檢，發(fā)現存在違禁添加劑或過期、腐敗、違規(guī)等商品及生熟混放等現象立即勒令銷毀，并督促承包商定期對餐廳相關區(qū)域進行蟲、鼠消殺工作，幫助指導供應商制定了采購、儲藏環(huán)節(jié)的標準化作業(yè)流程和作業(yè)指導書制成看板上墻，并對相關人員進行培訓、督促貫徹執(zhí)行。對承包商庫房、儲藏間的環(huán)境衛(wèi)生；冰箱、冰柜的儲藏溫度、衛(wèi)生狀況進行不定期的檢查，發(fā)現問題立即糾正。為了提升餐廳各個環(huán)節(jié)的管理水平，建立了承包商服務人員晨會晨檢制度、異常員工不允許上崗制度、建立、健全衛(wèi)生管理制度、制定衛(wèi)生區(qū)域責任圖實行分塊責管理制度、制定各加工工序作業(yè)指導書和作業(yè)流程，制定各工序重要節(jié)點點檢表、通過制定一系列管理制度、制定了每日對洗碗間、熱力消毒庫、餐具消毒記錄；空氣消毒記錄；餐品留樣和留樣記錄檢查制度。使餐廳各個環(huán)節(jié)能夠按照制度監(jiān)督檢查，大大提升了食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的管理力度。
3、增活力、挖潛力、根據員工的需求調整餐品結構，不斷提升員工滿意度。
隨著我國gdp的不斷提高和人工費用的不斷增長，食品原材料價格不斷上漲，給餐廳供餐質量帶來巨大的困難。我在工作中發(fā)揮自身“二級公共營養(yǎng)師”的優(yōu)勢，每周對承包商上報的菜譜認真推敲盡量做到營養(yǎng)均衡、葷素搭配合理、口味多樣化，由于我司員工以北方人占絕大多數的特點，我就以面食和蒸制餐品為突破口，增加面食風味品種、改善原有面食配方。五期餐廳為現場制作方式，設備情況比較好我?guī)椭邪讨贫ǜ牧疾似窐藴驶浞?，根據季?jié)更迭和就餐人員的變化不斷推出新餐品，豐富員工餐桌的同時也作為其他餐廳餐品品種的'實踐基地，為其他餐廳不斷輸出新餐品的制作配方。四期餐廳為配送方式且現場制作設備老化嚴重，雖增添了兩臺新設備，但餐品制作仍受局限比較大，在領導的指導下我對四期餐廳和宿舍餐廳的加工設備進行了整合，目前基本達到了預期目的，推出了一系列的新品種深受廣大員工歡迎。公寓餐廳就餐員工絕大多數是20歲左右的年輕人，他們的消費心態(tài)是求新、求快、求變愿意接受新鮮事物，而餐廳經營模式陳舊無法吸引員工在此消費。針對此情況對公寓餐廳早餐進行調整，圍繞“勤、快、新、”三字做__把餐品配成套餐配備包裝；增加便攜裝粥品開辟獨立窗口進行銷售最大限度的提高銷售速度，使上班的員工不在買早餐上浪費時間。
宿舍餐廳晚餐方面圍繞“全”字做__引入美食廣場經營理念大量增加休閑食品和地方小吃，從就餐員工的反饋來看效果良好。為了保證餐品能夠達到規(guī)定的入口食材標準，首先采取了食材市場供應價格的調研，并根據市場價格隨機抽取餐廳供餐餐品進行入口成本的核算，盡量使餐品做到物有所值達到規(guī)定的入口食材標準。其次在服務上努力做到標準規(guī)范化服務，專門制作了“餐廳服務人員服務意識基礎培訓”的課件，對餐廳相關人員進行了多次培訓。員工餐廳就餐環(huán)境的優(yōu)劣是餐廳管理水平的具體體現，會直接影響員工的就餐心情，是影響員工對五期餐廳服務滿意度的重要因素之一。另按照總務部領導的指示，要求餐廳承包商必須做到餐間就餐區(qū)地面、餐桌椅、售餐臺臺面有專人清理保持清潔餐后進行刷洗消毒。對承包商所屬服務人員進行了保潔流程和操作技能的培訓。在度歷次員工滿意度調查均達到或超過年初指定的餐廳服務滿意度75%的管理目標。過去的一年里餐廳曾出現過服務員衛(wèi)生護具佩戴不規(guī)范、餐具不潔、餐品中存在異物等情況，也曾經發(fā)生過我司員工在五期餐廳滑倒摔傷的情況，雖未造成嚴重傷害但也說明五期餐廳餐間保潔仍存在著問題。餐廳所屬的化油池、污水井也多次發(fā)生跑冒這也是我日常管理工作中的不足，在來年的工作中也是我監(jiān)管的重點。
4、根據不同客人需求，不斷變化供餐品種，提升服務水平。
五期餐廳客飯接待是公司對外服務的一個窗口，是餐廳整體水平的具體體現。五期餐廳客飯管理上我先從服務流程上入手，幫助指導承包商按酒店化服務模式制定客飯宴會服務程序和規(guī)范，對承包商所屬服務人員進行規(guī)范化服務流程的培訓包括站姿、服務用語、擺臺、上菜、席間服務等，使五期餐廳服務水平上一個檔次。從菜品上按客飯的不同規(guī)格在客飯申請單上細化即規(guī)范了五期餐廳菜品質量又使用餐部門訂餐有的放矢，使客飯服務模式化。爭取給用餐人員留下良好的印象，通過客飯的服務給公司爭光添彩。
感謝一年來總務部領導和我的主管領導的信任、指教，感謝同事們在工作中的積極配合和幫助。由于本人管理水平有限，有許多工作做的不足，我要認真總結、虛心學習盡快改正存在的不足，在今后的工作中我一定要提高自身素質，進一步加大管理力度。不辜負領導的期望竭盡所能爭取使五期餐廳的各項工作上一個新臺階。
工作計劃。
餐廳管理工作的重心仍集中在食品安全和供餐質量上，結合五期餐廳的實際情況作工作計劃如下：
一、堅持貫徹總務部領導提出的“反復抓、抓反復”指示精神，結合上年已取得的成功經驗和存在的不足，繼續(xù)加大餐廳管理力度，重點盯住制作現場主葷類投料量和輔助食材的投入比例，確保餐品質量。不定期的抽查入口食材成本，確保達到合同規(guī)定的“入口食材標準”。狠抓餐廳承包商食品原材料的進貨關，不符合有關法律法規(guī)要求的原材料堅決擋在門外。認真落實各環(huán)節(jié)標準化作業(yè)流程，特別是餐具清洗、消毒、使用環(huán)節(jié)衛(wèi)生不達標的必須返工，材料和完好程度不符合要求的堅決報廢，確保員工的用餐安全。對餐廳的環(huán)境衛(wèi)生加強巡查，嚴格檢查前廳、后廚、庫房的衛(wèi)生狀況。對餐廳服務人員加大培訓力度，對服務態(tài)度不好、服務技能不過關的服務人員堅決辭退。定期對所使用的設備進行檢修，對不能正常使用的設備進行更換，保證最大程度發(fā)揮餐廳的服務功能。力爭使員工的滿意度保持在75%以上。督促承包商定期進行蚊蠅蟲鼠消殺工作，定期進行下水道、化油池清理預防跑冒。定期對灶具、排煙罩、抽排油煙機、大型用電器等重點部位進行檢查預防火災發(fā)生。
進的管理系統(tǒng)。計劃用一個月的時間編寫完成haccp（危害分析與關鍵控制點）食品安全控制系統(tǒng)”并完成對五期餐廳承包商相關人員的培訓，用一個月時間完成ha(危害分析)相關步驟目的是為ccp（關鍵控制點）及其所控制程度提供依據。用一個月時間完成haccp管理系統(tǒng)的建立和完善的記錄檔案文件內容包括ccp的確認文件，控制標準、監(jiān)測結果、糾編記錄、驗證記錄等。用三個月時間驗證haccp系統(tǒng)是否被正確實施，驗證內容包括：核查溫度、濃度、時間等標準的記錄;觀察ccp操作；矯正監(jiān)測準確性；詢問操作人員對監(jiān)測的掌握程度；隨機采樣分析，觀察控制效果。
三、在要著重體現創(chuàng)新，改變餐廳供餐工作中的一些陳舊模式，深入探究員工的需求，調研員工的飲食習慣，挖掘對提高餐廳服務水平有益的信息，在五期餐廳的運營模式上進行創(chuàng)新。按季節(jié)安排、按地域、年齡層次等細分消費群，針對不同需求開發(fā)餐品品種，在五期餐廳的供餐品種上進行創(chuàng)新。
四、建立餐廳供餐餐品的檔案。用一到兩月時間收集餐廳每餐銷售量超過200份的餐品品種，將該菜品的標準配方及菜品照片以電子檔案的形式進行記錄存檔。供餐餐品的檔案既可以對承包商判定菜品質量提供依據同時又可以為每周菜譜的確定提供參考。
五、加強對餐廳用水，用氣情況的檢查每月查表記錄，對“常流水”、“常明燈”、“常燃火”的情況堅決進行處罰，最大程度降低能源消耗。