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廚師中英文簡(jiǎn)歷篇一
更新日期：
無(wú)照片。
姓名：
/
國(guó)籍：
中國(guó)。
目前所在地：
廣州。
民族：
漢族。
戶(hù)口所在地：
廣西。
身材：
165cm?60kg。
婚姻狀況：
未婚。
年齡：
26歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類(lèi)型：
普通求職?
應(yīng)聘職位：
工作年限：
4
職稱(chēng)：
無(wú)職稱(chēng)。
求職類(lèi)型：
全職。
可到職日期：
隨時(shí)。
1500--。
希望工作地區(qū)：
廣州。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)：
深圳市萬(wàn)濠城酒店起止年月：-06～-06。
公司性質(zhì)：
所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：
砧板、炒鍋。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：
公司性質(zhì)：
所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：
炒鍋。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：
白云工商學(xué)院。
最高學(xué)歷：
中專(zhuān)。
畢業(yè)日期：
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：
中式餐飲。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
學(xué)校（機(jī)構(gòu)）。
專(zhuān)業(yè)。
獲得證書(shū)。
證書(shū)編號(hào)。
-09。
白云工商學(xué)院。
中式餐飲。
中專(zhuān)。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：
英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：
良好。
粵語(yǔ)水平：
良好。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
廚房?jī)?nèi)部工作認(rèn)識(shí)已到達(dá)中級(jí)水平。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
個(gè)人聯(lián)系方式。
通訊地址：
聯(lián)系電話(huà)：
136xxxxxxxxxxx。
家庭電話(huà)：
手機(jī)：
qq號(hào)碼：
電子郵件：
個(gè)人主頁(yè)：
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇二
同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
我來(lái)xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于xx酒店和xx酒店。經(jīng)過(guò)幾年的工作積累，現(xiàn)已成功考取了初級(jí)崗位技術(shù)證書(shū)/中級(jí)廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的`控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解。工作上，我比較擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過(guò)之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排，向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);。
2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量;。
3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;。
4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;。
5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;。
6、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇三
學(xué)歷：初中及以下。
工作年限：10年以上。
期望薪資：面議。
工作地點(diǎn)：廣州-番禺-不限。
求職意向：粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。
執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。
(工作了10年3個(gè)月，做了2份工作)。
千適酒店巨熙蒸品。
工作時(shí)間：2013年8月至2015年12月[2年4個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：行政總監(jiān)。
工作內(nèi)容：根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷(xiāo)量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。
老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。
工作時(shí)間：2008年2月至2016年1月[7年11個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：炒鑊。
工作內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿(mǎn)的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)、菜肴開(kāi)發(fā)資歷豐滿(mǎn)!12年的餐飲經(jīng)驗(yàn)!
獨(dú)當(dāng)一面，為人正直，責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé)，11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術(shù)精湛，刀功精細(xì)，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚(yú)粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開(kāi)發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇四
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲(19xx年8月29日)。
居住地：湖南。
電話(huà)：136xxxx(手機(jī))。
e-mail：xxx。
最近工作[1年6個(gè)月]。
公司：xx有限公司。
行業(yè)：酒店/旅游。
最高學(xué)歷。
學(xué)歷：本科。
專(zhuān)業(yè)：食品質(zhì)量與安全。
學(xué)校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
自我評(píng)價(jià)。
忠實(shí)誠(chéng)信，講原則，說(shuō)到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問(wèn)題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
求職意向。
到崗時(shí)間：可隨時(shí)到崗。
工作性質(zhì)：全職。
希望行業(yè)：酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn)：湖南。
期望月薪：面議/月。
目標(biāo)職能：西餐廳廚師長(zhǎng)。
工作經(jīng)驗(yàn)。
20xx/2–20xx/8：xx有限公司[1年6個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1.根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類(lèi)菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.熟悉各類(lèi)西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。
3.制定各類(lèi)西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
20xx/7–20xx/12：xx有限公司[1年5個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1.負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。
2.每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的'須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放。
3.各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育經(jīng)歷。
20xx/8—20xx/6湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全本科。
證書(shū)。
20xx/12大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)(良好)聽(tīng)說(shuō)(良好)，讀寫(xiě)(良好)。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇五
學(xué)歷：初中及以下。
工作年限：以上。
期望薪資：面議。
工作地點(diǎn)：廣州-番禺-不限。
求職意向：粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。
執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。
工作經(jīng)驗(yàn)。
(工作了10年3個(gè)月，做了2份工作)。
千適酒店巨熙蒸品。
工作時(shí)間：8月至月[2年4個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：行政總監(jiān)。
工作內(nèi)容：根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷(xiāo)量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。
老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。
工作時(shí)間：2月至201月[7年11個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：炒鑊。
工作內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿(mǎn)的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)、菜肴開(kāi)發(fā)資歷豐滿(mǎn)!的餐飲經(jīng)驗(yàn)!
自我描述。
獨(dú)當(dāng)一面，為人正直，責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé)，11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術(shù)精湛，刀功精細(xì)，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚(yú)粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開(kāi)發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇六
目前所在地：廣州民族：漢族。
戶(hù)口所在地：陜西身材：173cm63kg。
婚姻狀況：未婚年齡：21歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠(chéng)信徽章：
人才類(lèi)型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)類(lèi)：廚師、廚師、
工作年限：6職稱(chēng)：中級(jí)。
求職類(lèi)型：全職可到職日期：隨時(shí)
月薪要求：20xx--3500希望工作地區(qū)：廣州深圳廣東省。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)：深圳市南水樂(lè)酒店起止年月：20xx-02～20xx-10。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：北京市嘉林風(fēng)酒店起止年月：20xx-04～20xx-01。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：上海市千貝大酒店起止年月：20xx-02～20xx-03。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：天津小南國(guó)起止年月：20xx-08～20xx-01。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：-廚師。
工作描述：-積極認(rèn)真,有進(jìn)去心!有良好的'團(tuán)體合作意識(shí)和積極的工作的活力!
離職原因：合同到期。
教育背景。
畢業(yè)院校：陜西省成人技校。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：廚師所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)。
20xx-0220xx-1020xx.10.15陜西漢中廚師學(xué)院廚師二級(jí)資格證書(shū)。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：良好粵語(yǔ)水平：一般。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
有良好工作態(tài)度，能和睦的同他人相處?？梢苑e極做到服從上級(jí)安排，比較喜歡創(chuàng)新和學(xué)習(xí)新鮮事物，希望能有機(jī)會(huì)和各大團(tuán)體機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
月薪要求：2300--2500元。
希望在廣州附近工作!希望可以近期找到一份廚房的工作,本人擅長(zhǎng)做粵菜和川菜,并且學(xué)做過(guò)炒式西餐。希望有誠(chéng)意者盡快和本人聯(lián)系!
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇七
姓名：王xx。
性別：男。
婚姻狀況：已婚。
民族：漢。
戶(hù)籍：長(zhǎng)沙。
年齡：32。
現(xiàn)所在地：西安。
身高：169。
聯(lián)系電話(huà)：xxx。
電子郵箱：xxx。
求職意向。
工作年限：
職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)。
求職類(lèi)型：全職。
可到職日期：隨時(shí)
月薪要求：面議。
工作經(jīng)歷。
xx年3月―至今xx有限公司，擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是：
2、熟悉各類(lèi)西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；
3、制定各類(lèi)西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
xx年3月―xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是：
1、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)；
3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
最高學(xué)歷：本科。
畢業(yè)日期：20xx—07
專(zhuān)業(yè)：食品質(zhì)量與安全。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)水平：一般。
國(guó)語(yǔ)水平：優(yōu)秀。
粵語(yǔ)水平：較差。
自我評(píng)價(jià)。
忠實(shí)誠(chéng)信，講原則，說(shuō)到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問(wèn)題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇八
性別：男。
年齡：53歲民族：漢族。
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)。
身高：cm戶(hù)口：江西上饒鉛山縣。
自我評(píng)價(jià)。
求職意向。
希望崗位：后勤保障類(lèi)-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類(lèi)-食堂廚師。
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州。
期望工資：/月(可面議)(要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗。
其它待遇要求：托管優(yōu)勢(shì)：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時(shí)省力。不需后勤采購(gòu)，只需對(duì)原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問(wèn)題。
工作目標(biāo)/發(fā)展方向。
為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營(yíng)大小企業(yè)的基礎(chǔ)，能夠?qū)Ω黝?lèi)企業(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營(yíng)理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式。
1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月，對(duì)方滿(mǎn)意后再簽正式合同。
2、公司免費(fèi)提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。
4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿(mǎn)退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開(kāi)飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)。
9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐，以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應(yīng)和來(lái)客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。
12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿(mǎn)意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿(mǎn)足公司員工的要求。
13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔(dān)一切后果。
二、操作模式：
我們以誠(chéng)為本、職工滿(mǎn)意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂(yōu)的服務(wù)理念，并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營(yíng)管理方式操作：
1、衛(wèi)生：
a、個(gè)人衛(wèi)生：
首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛(wèi)生：
廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長(zhǎng)期保證。
c、食品衛(wèi)生：
在市場(chǎng)采購(gòu)所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲(chóng)及快過(guò)期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對(duì)貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長(zhǎng)小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)。
3、合理價(jià)格：
根據(jù)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷(xiāo)、以客為主的經(jīng)營(yíng)管理方式，保證長(zhǎng)期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。
4、服務(wù)：
我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿(mǎn)意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。
相信通過(guò)我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計(jì)劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實(shí)地考察。
教育經(jīng)歷。
技能專(zhuān)長(zhǎng)。
技術(shù)職稱(chēng)：廚師。
語(yǔ)言能力：其他：一般;中文普通話(huà)：精通。
所在地方言：熟練;。
計(jì)算機(jī)能力：初級(jí)。
計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：熟練word和excel辦公軟件。
其它相關(guān)技能：
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)豐富，大眾口味，會(huì)做小炒菜和大鍋菜。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇九
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶(hù)口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：27歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類(lèi)型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)類(lèi)：廚師、廚師、廚師。
工作年限：8。
職稱(chēng)：高級(jí)。
求職類(lèi)型：全職。
可到職：一個(gè)星期。
月薪要求：20xx—3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)：廣州安碩。
起止年月：20xx—10～20xx—07。
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)。
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：珠江地產(chǎn)。
起止年月：20xx—08～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：彭年酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—08。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：陽(yáng)光酒店。
起止年月：20xx—10～20xx—06。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：韶華酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
最高學(xué)歷：中專(zhuān)。
畢業(yè)：20xx—07—01。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月：1999—09。
終止年月：20xx—07。
學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專(zhuān)業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
獲得證書(shū)：烹飪中技。
證書(shū)編號(hào)：
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：良好。
粵語(yǔ)水平：良好。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
1、本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái)，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng)。
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)；
3、懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
6、烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7、英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。
8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10、表達(dá)能力強(qiáng)，具有問(wèn)題解決能力。
11、適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12、熟悉電腦操作，如powerpoint，word，excel，以及上網(wǎng)。
13、良好的團(tuán)體合作精神。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十
體重：65kg
文化程度：初中
專(zhuān)業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱(chēng)：高級(jí)廚師 初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：
喜愛(ài)的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國(guó)菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
20xx年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)
20xx年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))
20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長(zhǎng)
20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽(yáng)光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長(zhǎng)：下半年深圳源軒閣廚師長(zhǎng)》
20xx年深圳福朋喜來(lái)登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長(zhǎng)》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等：
民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿(mǎn)足，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十一
姓名：
性別：男。
民族：漢族。
出生年月：1982年2月11日。
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：
已婚身高：165cm。
體重：55kg。
戶(hù)籍：廣東湛江。
現(xiàn)所在地：廣東湛江。
畢業(yè)學(xué)校：湛江化工成人中專(zhuān)學(xué)歷：
中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：廚師。
畢業(yè)年份：20xx年。
工作年限：五年。
以上職稱(chēng)：高級(jí)職稱(chēng)。
職位性質(zhì)：全職。
職位類(lèi)別：
職位名稱(chēng)：
工作地區(qū)：
待遇要求：可面議;不需要提供住房。
到職時(shí)間：可隨時(shí)到崗。
語(yǔ)言能力：
計(jì)算機(jī)能力：
綜合技能：
教育經(jīng)歷：
時(shí)間。
學(xué)歷1999年7月-20xx年7月湛江市化工成人中專(zhuān)中專(zhuān)。
培訓(xùn)經(jīng)歷：
時(shí)間。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書(shū)20xx年8月-20xx年8月湛江勞動(dòng)局中,高級(jí)廚師證各一本。
所在公司：珠海市喜苑餐飲有限公司。
時(shí)間范圍：20xx年12月-20xx年3月。
公司性質(zhì)：外資企業(yè)。
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè)、酒店。
擔(dān)任職位：廚師長(zhǎng)。
工作描述：對(duì)川…粵…西餐等菜系都有一定熟識(shí)程度。
離職原因：因公司人事人員管理出現(xiàn)問(wèn)題。
所在公司：灰太郎休閑吧。
時(shí)間范圍：20xx年7月-20xx年1月。
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)。
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè)、酒店。
擔(dān)任職位：炒位師傅工作描述：專(zhuān)做川…粵…西餐等菜系。
離職原因：個(gè)人問(wèn)題。
自我評(píng)價(jià)：
發(fā)展方向：
其他要求：
聯(lián)系方式。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十二
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|25歲（1986年3月27日）。
居住地：上海。
電話(huà)：xxx（手機(jī)）。
最近工作[2年4個(gè)月]。
公司：xx大酒店。
行業(yè)：酒店/旅游。
學(xué)歷：本科。
專(zhuān)業(yè)：酒店管理。
學(xué)校：xx師范大學(xué)。
自我評(píng)價(jià)。
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的'經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶(hù)所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
求職意向。
到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)。
工作性質(zhì)：全職。
希望行業(yè)：酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn)：上海。
期望月薪：面議/月。
目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長(zhǎng)。
工作經(jīng)驗(yàn)。
20xx/8—至今：xx大酒店[2年4個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；
2、負(fù)責(zé)制定部門(mén)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案；
3、協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門(mén)的工作；
4、了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi)；
5、教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。
20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司[1年]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1、了解員工特長(zhǎng)，妥善安排員工工作，提高工作效率；
2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；
3、時(shí)常與客戶(hù)溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度；
4、參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品；
5、保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。
教育經(jīng)歷。
20xx/9——20xx/7xx師范大學(xué)酒店管理本科。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)（精通）聽(tīng)說(shuō)（精通），讀寫(xiě)（精通）。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十三
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶(hù)籍：湖南年齡：35。
現(xiàn)所在地：長(zhǎng)沙身高：176cm。
聯(lián)系電話(huà)：135xx27758。
電子郵箱：xxxx。
希望崗位：廚師烹飪。
工作年限：5職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)。
期望月薪：面議。
求職類(lèi)型：全職。
到崗時(shí)間：隨時(shí)。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)。
最高學(xué)歷：專(zhuān)科。
畢業(yè)日期：20xx-07
專(zhuān)業(yè)：烹飪。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：精通。
粵語(yǔ)水平：良好。
本人性格溫和開(kāi)朗，思想正直，誠(chéng)信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛(ài)一行才能干好一行！
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十四
國(guó)籍：中國(guó)。
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶(hù)口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：29歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類(lèi)型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：8。
職稱(chēng)：高級(jí)。
求職類(lèi)型：全職可到職。
日期：一個(gè)星期
月薪要求：20xx--3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司。
名稱(chēng)：起止年月：20xx-10～20xx-07廣州安碩。
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)。
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-08～20xx-09珠江地產(chǎn)。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06～20xx-08彭年酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-10～20xx-06陽(yáng)光酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06～20xx-09韶華酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：良好。
粵語(yǔ)水平：良好。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P(yáng).
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證;。
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);。
3、懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;。
4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
6.烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7.英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問(wèn)題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如powerpoint,word,excel,以及上網(wǎng)廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
科普。
廚師。
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專(zhuān)職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專(zhuān)職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱(chēng)于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)按等級(jí)共分五個(gè)等級(jí)。
初級(jí)。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)。
(一)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
中級(jí)。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)。
(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
高級(jí)。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)。
(一)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
技師。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)。
(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿(mǎn)2年。
高級(jí)技師。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)。
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]。
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開(kāi)的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽(tīng)取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房?jī)?nèi)部會(huì)議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長(zhǎng)決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營(yíng)業(yè)額，滿(mǎn)足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)糾正。正式開(kāi)餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的.質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對(duì)上一餐所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正并加以說(shuō)明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
9、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開(kāi)展。
12、開(kāi)餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷(xiāo)售情況、數(shù)量、品種，對(duì)前一天暢銷(xiāo)的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷(xiāo)的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢(xún)前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對(duì)菜肴的建議及反饋意見(jiàn)，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷(xiāo)售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫(xiě)值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十五
性別：男。
年齡：34歲。
學(xué)歷：高中。
工作年限：8-。
期望薪資：面議。
工作地點(diǎn)：廣州-不限。
求職意向：西餐廚師。
工作經(jīng)驗(yàn)。
(工作了7年10個(gè)月，做了5份工作)。
廣州翡翠皇冠假日酒店。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作。
廣州20xx亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)餐飲部。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)亞運(yùn)會(huì)，殘運(yùn)會(huì)期間各國(guó)日?；锸持谱?。均按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)餐配備。
廣州從都國(guó)際峰會(huì)。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
廣州琶洲香格里拉酒店。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬?gòu)N師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇一
更新日期：
無(wú)照片。
姓名：
/
國(guó)籍：
中國(guó)。
目前所在地：
廣州。
民族：
漢族。
戶(hù)口所在地：
廣西。
身材：
165cm?60kg。
婚姻狀況：
未婚。
年齡：
26歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類(lèi)型：
普通求職?
應(yīng)聘職位：
工作年限：
4
職稱(chēng)：
無(wú)職稱(chēng)。
求職類(lèi)型：
全職。
可到職日期：
隨時(shí)。
1500--。
希望工作地區(qū)：
廣州。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)：
深圳市萬(wàn)濠城酒店起止年月：-06～-06。
公司性質(zhì)：
所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：
砧板、炒鍋。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：
公司性質(zhì)：
所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：
炒鍋。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：
白云工商學(xué)院。
最高學(xué)歷：
中專(zhuān)。
畢業(yè)日期：
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：
中式餐飲。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
學(xué)校（機(jī)構(gòu)）。
專(zhuān)業(yè)。
獲得證書(shū)。
證書(shū)編號(hào)。
-09。
白云工商學(xué)院。
中式餐飲。
中專(zhuān)。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：
英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：
良好。
粵語(yǔ)水平：
良好。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
廚房?jī)?nèi)部工作認(rèn)識(shí)已到達(dá)中級(jí)水平。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
個(gè)人聯(lián)系方式。
通訊地址：
聯(lián)系電話(huà)：
136xxxxxxxxxxx。
家庭電話(huà)：
手機(jī)：
qq號(hào)碼：
電子郵件：
個(gè)人主頁(yè)：
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇二
同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
我來(lái)xx，自xx城市，有著n年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于xx酒店和xx酒店。經(jīng)過(guò)幾年的工作積累，現(xiàn)已成功考取了初級(jí)崗位技術(shù)證書(shū)/中級(jí)廚師證。
本人有一定的廚房管理能力，能很好的`控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解。工作上，我比較擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過(guò)之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!
1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排，向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);。
2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量;。
3、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;。
4、負(fù)責(zé)廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;。
5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;。
6、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇三
學(xué)歷：初中及以下。
工作年限：10年以上。
期望薪資：面議。
工作地點(diǎn)：廣州-番禺-不限。
求職意向：粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。
執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。
(工作了10年3個(gè)月，做了2份工作)。
千適酒店巨熙蒸品。
工作時(shí)間：2013年8月至2015年12月[2年4個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：行政總監(jiān)。
工作內(nèi)容：根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷(xiāo)量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。
老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。
工作時(shí)間：2008年2月至2016年1月[7年11個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：炒鑊。
工作內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿(mǎn)的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)、菜肴開(kāi)發(fā)資歷豐滿(mǎn)!12年的餐飲經(jīng)驗(yàn)!
獨(dú)當(dāng)一面，為人正直，責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé)，11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術(shù)精湛，刀功精細(xì)，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚(yú)粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開(kāi)發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇四
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|27歲(19xx年8月29日)。
居住地：湖南。
電話(huà)：136xxxx(手機(jī))。
e-mail：xxx。
最近工作[1年6個(gè)月]。
公司：xx有限公司。
行業(yè)：酒店/旅游。
最高學(xué)歷。
學(xué)歷：本科。
專(zhuān)業(yè)：食品質(zhì)量與安全。
學(xué)校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
自我評(píng)價(jià)。
忠實(shí)誠(chéng)信，講原則，說(shuō)到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問(wèn)題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
求職意向。
到崗時(shí)間：可隨時(shí)到崗。
工作性質(zhì)：全職。
希望行業(yè)：酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn)：湖南。
期望月薪：面議/月。
目標(biāo)職能：西餐廳廚師長(zhǎng)。
工作經(jīng)驗(yàn)。
20xx/2–20xx/8：xx有限公司[1年6個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1.根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類(lèi)菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.熟悉各類(lèi)西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)。
3.制定各類(lèi)西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
20xx/7–20xx/12：xx有限公司[1年5個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1.負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。
2.每天要檢查用料是否齊全，有否變味按各種用料的'須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開(kāi)存放。
3.各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育經(jīng)歷。
20xx/8—20xx/6湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品質(zhì)量與安全本科。
證書(shū)。
20xx/12大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)(良好)聽(tīng)說(shuō)(良好)，讀寫(xiě)(良好)。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇五
學(xué)歷：初中及以下。
工作年限：以上。
期望薪資：面議。
工作地點(diǎn)：廣州-番禺-不限。
求職意向：粵菜廚師|服務(wù)員|預(yù)訂員|迎賓/禮儀|樓面經(jīng)理。
執(zhí)行能力強(qiáng)誠(chéng)信正直責(zé)任心強(qiáng)善于創(chuàng)新。
工作經(jīng)驗(yàn)。
(工作了10年3個(gè)月，做了2份工作)。
千適酒店巨熙蒸品。
工作時(shí)間：8月至月[2年4個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：行政總監(jiān)。
工作內(nèi)容：根據(jù)市場(chǎng)研發(fā)菜肴、參預(yù)公司的市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、根據(jù)產(chǎn)品銷(xiāo)量下單訂貨、監(jiān)督消防安全煤氣水電。
老字號(hào)特級(jí)園林酒家南園酒家。
工作時(shí)間：2月至201月[7年11個(gè)月]。
職位名稱(chēng)：炒鑊。
工作內(nèi)容：專(zhuān)業(yè)粵菜大廚!菜肴研發(fā)、設(shè)計(jì)豐滿(mǎn)的經(jīng)驗(yàn)、烹飪的'菜式品種多樣化、農(nóng)家菜、海鮮菜肴、宴席菜肴、茶餐廳菜肴!從公司的市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)、菜肴開(kāi)發(fā)資歷豐滿(mǎn)!的餐飲經(jīng)驗(yàn)!
自我描述。
獨(dú)當(dāng)一面，為人正直，責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作對(duì)老板負(fù)責(zé)，11廣州知名餐飲集團(tuán)高檔粵菜酒樓炒鑊，曾在幸運(yùn)樓餐飲集團(tuán)《南園酒家》《南海城海鮮酒家》《順景海鮮酒家》《食為天酒家》等集團(tuán)任職，一直鉆研菜肴，炒鑊烹飪技術(shù)精湛，刀功精細(xì)，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，憑著自己的技術(shù)實(shí)力在《魚(yú)粥皇餐廳》《千適酒店》《千適樓》《巨熙蒸品特色餐廳》擔(dān)任總廚負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的菜肴烹飪、菜肴開(kāi)發(fā)、宴席操作、菜肴雕刻圍邊。有拼搏志向!用自己的技術(shù)為公司創(chuàng)造利潤(rùn)贏得市場(chǎng)份額，愿和老板一起拼搏打造品牌。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇六
目前所在地：廣州民族：漢族。
戶(hù)口所在地：陜西身材：173cm63kg。
婚姻狀況：未婚年齡：21歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠(chéng)信徽章：
人才類(lèi)型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)類(lèi)：廚師、廚師、
工作年限：6職稱(chēng)：中級(jí)。
求職類(lèi)型：全職可到職日期：隨時(shí)
月薪要求：20xx--3500希望工作地區(qū)：廣州深圳廣東省。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)：深圳市南水樂(lè)酒店起止年月：20xx-02～20xx-10。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：北京市嘉林風(fēng)酒店起止年月：20xx-04～20xx-01。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：上海市千貝大酒店起止年月：20xx-02～20xx-03。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：天津小南國(guó)起止年月：20xx-08～20xx-01。
公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：
擔(dān)任職務(wù)：-廚師。
工作描述：-積極認(rèn)真,有進(jìn)去心!有良好的'團(tuán)體合作意識(shí)和積極的工作的活力!
離職原因：合同到期。
教育背景。
畢業(yè)院校：陜西省成人技校。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：廚師所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)。
20xx-0220xx-1020xx.10.15陜西漢中廚師學(xué)院廚師二級(jí)資格證書(shū)。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：良好粵語(yǔ)水平：一般。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
有良好工作態(tài)度，能和睦的同他人相處?？梢苑e極做到服從上級(jí)安排，比較喜歡創(chuàng)新和學(xué)習(xí)新鮮事物，希望能有機(jī)會(huì)和各大團(tuán)體機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
月薪要求：2300--2500元。
希望在廣州附近工作!希望可以近期找到一份廚房的工作,本人擅長(zhǎng)做粵菜和川菜,并且學(xué)做過(guò)炒式西餐。希望有誠(chéng)意者盡快和本人聯(lián)系!
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇七
姓名：王xx。
性別：男。
婚姻狀況：已婚。
民族：漢。
戶(hù)籍：長(zhǎng)沙。
年齡：32。
現(xiàn)所在地：西安。
身高：169。
聯(lián)系電話(huà)：xxx。
電子郵箱：xxx。
求職意向。
工作年限：
職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)。
求職類(lèi)型：全職。
可到職日期：隨時(shí)
月薪要求：面議。
工作經(jīng)歷。
xx年3月―至今xx有限公司，擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是：
2、熟悉各類(lèi)西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術(shù)；
3、制定各類(lèi)西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標(biāo)準(zhǔn)提出合理化建議使之更加完善。
xx年3月―xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師長(zhǎng)。主要工作是：
1、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)；
3、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準(zhǔn)備，嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》操作，對(duì)員工服務(wù)熱情周到。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
最高學(xué)歷：本科。
畢業(yè)日期：20xx—07
專(zhuān)業(yè)：食品質(zhì)量與安全。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)水平：一般。
國(guó)語(yǔ)水平：優(yōu)秀。
粵語(yǔ)水平：較差。
自我評(píng)價(jià)。
忠實(shí)誠(chéng)信，講原則，說(shuō)到做到，決不推卸責(zé)任，有自制力，做事情始終堅(jiān)持有始有終，從不半途而廢?？蠈W(xué)習(xí)，有問(wèn)題不逃避，愿意虛心向他人學(xué)習(xí)。自信但不自負(fù)，不以自我為中心，愿意以謙虛態(tài)度贊揚(yáng)接納優(yōu)越者，權(quán)威者。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇八
性別：男。
年齡：53歲民族：漢族。
工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)。
身高：cm戶(hù)口：江西上饒鉛山縣。
自我評(píng)價(jià)。
求職意向。
希望崗位：后勤保障類(lèi)-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類(lèi)-食堂廚師。
尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州。
期望工資：/月(可面議)(要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗。
其它待遇要求：托管優(yōu)勢(shì)：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時(shí)省力。不需后勤采購(gòu)，只需對(duì)原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問(wèn)題。
工作目標(biāo)/發(fā)展方向。
為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營(yíng)大小企業(yè)的基礎(chǔ)，能夠?qū)Ω黝?lèi)企業(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營(yíng)理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。
具體操作方式如下：
一、合作模式。
1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月，對(duì)方滿(mǎn)意后再簽正式合同。
2、公司免費(fèi)提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。
4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿(mǎn)退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開(kāi)飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)。
9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐，以現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。
10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應(yīng)和來(lái)客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。
12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿(mǎn)意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿(mǎn)足公司員工的要求。
13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔(dān)一切后果。
二、操作模式：
我們以誠(chéng)為本、職工滿(mǎn)意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂(yōu)的服務(wù)理念，并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營(yíng)管理方式操作：
1、衛(wèi)生：
a、個(gè)人衛(wèi)生：
首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛(wèi)生：
廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長(zhǎng)期保證。
c、食品衛(wèi)生：
在市場(chǎng)采購(gòu)所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲(chóng)及快過(guò)期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。
2、口味：
首先對(duì)貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長(zhǎng)小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)。
3、合理價(jià)格：
根據(jù)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷(xiāo)、以客為主的經(jīng)營(yíng)管理方式，保證長(zhǎng)期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。
4、服務(wù)：
我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿(mǎn)意、公司放心。
5、安全：
做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。
相信通過(guò)我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計(jì)劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實(shí)地考察。
教育經(jīng)歷。
技能專(zhuān)長(zhǎng)。
技術(shù)職稱(chēng)：廚師。
語(yǔ)言能力：其他：一般;中文普通話(huà)：精通。
所在地方言：熟練;。
計(jì)算機(jī)能力：初級(jí)。
計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：熟練word和excel辦公軟件。
其它相關(guān)技能：
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)豐富，大眾口味，會(huì)做小炒菜和大鍋菜。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇九
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶(hù)口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：27歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：
誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類(lèi)型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)類(lèi)：廚師、廚師、廚師。
工作年限：8。
職稱(chēng)：高級(jí)。
求職類(lèi)型：全職。
可到職：一個(gè)星期。
月薪要求：20xx—3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個(gè)人工作經(jīng)歷：
公司名稱(chēng)：廣州安碩。
起止年月：20xx—10～20xx—07。
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)。
所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：珠江地產(chǎn)。
起止年月：20xx—08～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：彭年酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—08。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：陽(yáng)光酒店。
起止年月：20xx—10～20xx—06。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：韶華酒店。
起止年月：20xx—06～20xx—09。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
最高學(xué)歷：中專(zhuān)。
畢業(yè)：20xx—07—01。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：
起始年月：1999—09。
終止年月：20xx—07。
學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專(zhuān)業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
獲得證書(shū)：烹飪中技。
證書(shū)編號(hào)：
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：良好。
粵語(yǔ)水平：良好。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
1、本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。
3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái)，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng)。
5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)；
3、懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
6、烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7、英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。
8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10、表達(dá)能力強(qiáng)，具有問(wèn)題解決能力。
11、適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12、熟悉電腦操作，如powerpoint，word，excel，以及上網(wǎng)。
13、良好的團(tuán)體合作精神。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十
體重：65kg
文化程度：初中
專(zhuān)業(yè)：餐飲
工作年限：9年
技術(shù)職稱(chēng)：高級(jí)廚師 初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：
喜愛(ài)的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國(guó)菜：意大利菜式：
職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：
20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：
20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)
20xx年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)
20xx年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))
20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)
20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長(zhǎng)
20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽(yáng)光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)
同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長(zhǎng)：下半年深圳源軒閣廚師長(zhǎng)》
20xx年深圳福朋喜來(lái)登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長(zhǎng)》
20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)
深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店(白金五星 )
深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)
東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等：
民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿(mǎn)足，永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十一
姓名：
性別：男。
民族：漢族。
出生年月：1982年2月11日。
證件號(hào)碼：
婚姻狀況：
已婚身高：165cm。
體重：55kg。
戶(hù)籍：廣東湛江。
現(xiàn)所在地：廣東湛江。
畢業(yè)學(xué)校：湛江化工成人中專(zhuān)學(xué)歷：
中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：廚師。
畢業(yè)年份：20xx年。
工作年限：五年。
以上職稱(chēng)：高級(jí)職稱(chēng)。
職位性質(zhì)：全職。
職位類(lèi)別：
職位名稱(chēng)：
工作地區(qū)：
待遇要求：可面議;不需要提供住房。
到職時(shí)間：可隨時(shí)到崗。
語(yǔ)言能力：
計(jì)算機(jī)能力：
綜合技能：
教育經(jīng)歷：
時(shí)間。
學(xué)歷1999年7月-20xx年7月湛江市化工成人中專(zhuān)中專(zhuān)。
培訓(xùn)經(jīng)歷：
時(shí)間。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書(shū)20xx年8月-20xx年8月湛江勞動(dòng)局中,高級(jí)廚師證各一本。
所在公司：珠海市喜苑餐飲有限公司。
時(shí)間范圍：20xx年12月-20xx年3月。
公司性質(zhì)：外資企業(yè)。
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè)、酒店。
擔(dān)任職位：廚師長(zhǎng)。
工作描述：對(duì)川…粵…西餐等菜系都有一定熟識(shí)程度。
離職原因：因公司人事人員管理出現(xiàn)問(wèn)題。
所在公司：灰太郎休閑吧。
時(shí)間范圍：20xx年7月-20xx年1月。
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)。
所屬行業(yè)：餐飲、娛樂(lè)、酒店。
擔(dān)任職位：炒位師傅工作描述：專(zhuān)做川…粵…西餐等菜系。
離職原因：個(gè)人問(wèn)題。
自我評(píng)價(jià)：
發(fā)展方向：
其他要求：
聯(lián)系方式。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十二
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|25歲（1986年3月27日）。
居住地：上海。
電話(huà)：xxx（手機(jī)）。
最近工作[2年4個(gè)月]。
公司：xx大酒店。
行業(yè)：酒店/旅游。
學(xué)歷：本科。
專(zhuān)業(yè)：酒店管理。
學(xué)校：xx師范大學(xué)。
自我評(píng)價(jià)。
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的'經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶(hù)所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
求職意向。
到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)。
工作性質(zhì)：全職。
希望行業(yè)：酒店/旅游。
目標(biāo)地點(diǎn)：上海。
期望月薪：面議/月。
目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長(zhǎng)。
工作經(jīng)驗(yàn)。
20xx/8—至今：xx大酒店[2年4個(gè)月]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；
2、負(fù)責(zé)制定部門(mén)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案；
3、協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門(mén)的工作；
4、了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi)；
5、教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。
20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司[1年]。
所屬行業(yè)：酒店/旅游。
1、了解員工特長(zhǎng)，妥善安排員工工作，提高工作效率；
2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；
3、時(shí)常與客戶(hù)溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度；
4、參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品；
5、保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。
教育經(jīng)歷。
20xx/9——20xx/7xx師范大學(xué)酒店管理本科。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)（精通）聽(tīng)說(shuō)（精通），讀寫(xiě)（精通）。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十三
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶(hù)籍：湖南年齡：35。
現(xiàn)所在地：長(zhǎng)沙身高：176cm。
聯(lián)系電話(huà)：135xx27758。
電子郵箱：xxxx。
希望崗位：廚師烹飪。
工作年限：5職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)。
期望月薪：面議。
求職類(lèi)型：全職。
到崗時(shí)間：隨時(shí)。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。
畢業(yè)院校：xx大學(xué)。
最高學(xué)歷：專(zhuān)科。
畢業(yè)日期：20xx-07
專(zhuān)業(yè)：烹飪。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：精通。
粵語(yǔ)水平：良好。
本人性格溫和開(kāi)朗，思想正直，誠(chéng)信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛(ài)一行才能干好一行！
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十四
國(guó)籍：中國(guó)。
目前所在地：廣州。
民族：漢族。
戶(hù)口所在地：河源。
身材：172cm65kg。
婚姻狀況：未婚。
年齡：29歲。
培訓(xùn)認(rèn)證：誠(chéng)信徽章：
求職意向及工作經(jīng)歷。
人才類(lèi)型：普通求職。
應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂(lè)：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：
工作年限：8。
職稱(chēng)：高級(jí)。
求職類(lèi)型：全職可到職。
日期：一個(gè)星期
月薪要求：20xx--3500。
希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。
個(gè)人工作經(jīng)歷：公司。
名稱(chēng)：起止年月：20xx-10～20xx-07廣州安碩。
公司性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)。
所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-08～20xx-09珠江地產(chǎn)。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06～20xx-08彭年酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-10～20xx-06陽(yáng)光酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
公司名稱(chēng)：起止年月：20xx-06～20xx-09韶華酒店。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。
擔(dān)任職務(wù)：廚師。
工作描述：
離職原因：
教育背景。
畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：烹飪所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：廚師。
受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專(zhuān)業(yè)獲得證書(shū)證書(shū)編號(hào)。
語(yǔ)言能力。
外語(yǔ)：英語(yǔ)一般。
國(guó)語(yǔ)水平：良好。
粵語(yǔ)水平：良好。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).
喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái).做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P(yáng).
認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。
詳細(xì)個(gè)人自傳。
1、身體健康，持有健康證及廚師證;。
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);。
3、懂開(kāi)菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;。
4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
6.烹飪酒店專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書(shū)或畢業(yè)證書(shū)。
7.英文能力好，能說(shuō)流利的普通話(huà)和廣東話(huà)。
8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。
10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問(wèn)題解決能力。
11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。
12.熟悉電腦操作，如powerpoint,word,excel,以及上網(wǎng)廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷模板。
13.良好的團(tuán)體合作精神。
科普。
廚師。
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專(zhuān)職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專(zhuān)職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱(chēng)于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)按等級(jí)共分五個(gè)等級(jí)。
初級(jí)。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)。
(一)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
中級(jí)。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)。
(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
高級(jí)。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)。
(一)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(三)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
技師。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)。
(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(三)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿(mǎn)2年。
高級(jí)技師。
具備以下條件之一者為國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)。
(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]。
1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。
2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作。
3、出席餐飲部召開(kāi)的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽(tīng)取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房?jī)?nèi)部會(huì)議。
4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長(zhǎng)決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。
5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營(yíng)業(yè)額，滿(mǎn)足賓客需求。
6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)糾正。正式開(kāi)餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的.質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。
7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對(duì)上一餐所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正并加以說(shuō)明。
8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
9、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。
10、根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。
11、保持餐廳、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開(kāi)展。
12、開(kāi)餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。
13、審閱前一天菜肴銷(xiāo)售情況、數(shù)量、品種，對(duì)前一天暢銷(xiāo)的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷(xiāo)的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。
14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢(xún)前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對(duì)菜肴的建議及反饋意見(jiàn)，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。
15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。
16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。
17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。
18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷(xiāo)售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫(xiě)值班記錄。
19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
廚師中英文簡(jiǎn)歷篇十五
性別：男。
年齡：34歲。
學(xué)歷：高中。
工作年限：8-。
期望薪資：面議。
工作地點(diǎn)：廣州-不限。
求職意向：西餐廚師。
工作經(jīng)驗(yàn)。
(工作了7年10個(gè)月，做了5份工作)。
廣州翡翠皇冠假日酒店。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作。
廣州20xx亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)餐飲部。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)亞運(yùn)會(huì)，殘運(yùn)會(huì)期間各國(guó)日?；锸持谱?。均按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)餐配備。
廣州從都國(guó)際峰會(huì)。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
廣州琶洲香格里拉酒店。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳。
職位名稱(chēng)：西餐廚師。
工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬?gòu)N師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作。