在制定方案時(shí)，我們需要明確目標(biāo)，并思考如何最有效地實(shí)現(xiàn)它們。方案的評(píng)估需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和效果預(yù)測(cè)。以下是小編為大家整理的一些經(jīng)典方案范例，供大家參考和借鑒。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇一
    1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
    2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。
    3.都市快餐店的所有者是xxx，餐廳經(jīng)理xxx，廚師xxx，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定獨(dú)領(lǐng)本行業(yè)內(nèi)。
    4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行貸款。
    1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在xxx路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
    2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
    1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到xxx路商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。
    3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
    都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。xx快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。
    1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
    2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
    3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
    4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。
    5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早-晚！
    6.對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。
    1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：
    1）通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德，年齡在
    2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。
    2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
    1）制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。
    2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。
    3）考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。
    1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
    2.推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
    3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券。
    4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。
    本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。
    1）本店固定資產(chǎn)xxx萬(wàn)元
    桌椅xxx套
    營(yíng)業(yè)面積xxx平方米
    冷凍柜xxx臺(tái)
    灶件若干
    2）每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
    （主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）
    3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
    注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
    1、法律要求
    為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
    食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。
    2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：
    （一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。
    （二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。
    （三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更-衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
    （四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。
    （五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。
    （六）貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。
    （七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。
    （八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。
    （九）用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    （十）使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。
    3、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：
    （一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。
    （二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。
    （三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。
    （四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
    （五）病死，毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。
    （六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。
    （七）摻假，摻雜，偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
    （八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇二
    你想要解決賺錢的問(wèn)題，就是解決這三個(gè)地方。
    上面也說(shuō)過(guò)了，堂食和外賣都需要不一樣的菜單定價(jià)規(guī)劃。渠道不同，定價(jià)不同。同樣的渠道也可以通過(guò)套餐、贈(zèng)送等方式來(lái)調(diào)整顧客的定價(jià)，不同的菜單設(shè)計(jì)也可以影響顧客的購(gòu)買決策，影響客單。
    底層邏輯已經(jīng)給了大家，“道”要用“法”和“術(shù)”去操作，用“器”去承接。下篇我們接著這篇繼續(xù)聊聊餐飲門店賺錢一些具體的方式方法。
    聊了兩篇文章，好像忘記給大家介紹一下我是誰(shuí)了？為什么我可以給大家嘮叨這些關(guān)于餐飲賺錢的方式。
    因?yàn)槲掖_實(shí)因?yàn)椴惋?，因?yàn)檫@些方法獲利了。
    當(dāng)然我不賣課，因?yàn)槲矣凶约旱牟惋嬈放圃谧?。我整理的【外賣七天螺旋循環(huán)爆單法】在我自己品牌實(shí)驗(yàn)很成功，也做出不少萬(wàn)單店鋪。也幫過(guò)不少餐飲企業(yè)搞過(guò)外賣運(yùn)營(yíng)，比如華萊士，也算有些名氣。
    這里先不聊這么多，我們下一篇文章繼續(xù)開聊。
    感興趣的可以：13313036115。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇三
    老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體，通過(guò)建立會(huì)員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會(huì)員機(jī)制：
    （2）當(dāng)積分滿xxx，即可兌換升級(jí)會(huì)員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
    （3）當(dāng)升級(jí)卡積分滿xxx，即可兌換頂級(jí)卡，享受7.x折優(yōu)惠。
    2.每周一款特價(jià)菜
    以周為單位，提供一款時(shí)令特價(jià)菜，或者是幾個(gè)菜品，由顧客任選其一。
    3.代金、折扣券
    以餐飲常用的代金券、折扣券作為用餐后的贈(zèng)券，吸引客戶再次來(lái)店。
    4.贈(zèng)品
    利用節(jié)假日的促銷節(jié)點(diǎn)，用餐xx元以上贈(zèng)送不同價(jià)位精美禮品。
    5.抽獎(jiǎng)
    抽獎(jiǎng)一直是商家屢試不爽的促銷良策，可以將抽獎(jiǎng)作為主力營(yíng)銷方案加以推廣。
    6.服務(wù)品質(zhì)
    通過(guò)店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸，服務(wù)上的細(xì)節(jié)：
    （1）入店問(wèn)候語(yǔ)；
    （2）用餐時(shí)溫馨提醒；
    （3）對(duì)菜品的了如指掌；
    （4）茶水、飲料的送達(dá)及時(shí)；
    7.免費(fèi)品嘗
    新款新品為客戶供免費(fèi)品嘗，以帶動(dòng)更多的顧客、更高的人氣。
    8.會(huì)員答謝日
    利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會(huì)員答謝活動(dòng)，專門為會(huì)員提供免費(fèi)或折扣力度大的菜品。
    以抽獎(jiǎng)形式貫穿全年，并配合其他促銷活動(dòng)。
    1.元旦
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：消費(fèi)即可參加抽獎(jiǎng)，即開型抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品設(shè)置不同額度代金券。
    2.春節(jié)、情人節(jié)
    活動(dòng)時(shí)間：春節(jié)前半個(gè)月
    活動(dòng)內(nèi)容：
    （2）團(tuán)圓套餐，預(yù)訂春節(jié)團(tuán)圓餐可享9折優(yōu)惠。
    3.3.15會(huì)員饕餮日
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：推出新菜品，頂級(jí)卡會(huì)員可免費(fèi)試吃，并推出同樣免費(fèi)的幾款特色菜。
    4.店慶日
    活動(dòng)時(shí)間：15天，
    活動(dòng)內(nèi)容：日日幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，累計(jì)xxx元，獲獎(jiǎng)券一張，填寫抽獎(jiǎng)券，當(dāng)日開獎(jiǎng)當(dāng)日公布。
    5.五一
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：消費(fèi)xx元以上，天天一款半價(jià)菜
    6.6.1
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：8折家庭餐，贈(zèng)送兒童毛絨玩具一個(gè)。
    7.母親節(jié)
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：免餐位費(fèi)，送滋補(bǔ)湯，送精美禮品
    8.父親節(jié)
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：免餐位費(fèi)，送禮品
    9.端午節(jié)
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：扎啤免費(fèi)，每人限一杯，送粽子
    10.七夕節(jié)
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：情人用餐，贈(zèng)菜品，贈(zèng)情侶照
    11.中秋節(jié)
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：會(huì)員消費(fèi)200元贈(zèng)禮盒月餅，抽獎(jiǎng)
    12.十一10天，天天半價(jià)菜，優(yōu)惠正當(dāng)時(shí)
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：第天提供一款半價(jià)菜，并作特色主打菜，新品推出，時(shí)令鮮菜。
    12.圣誕節(jié)
    活動(dòng)時(shí)間：3天
    活動(dòng)內(nèi)容：
    （2）來(lái)店即送平安果。
    1.發(fā)傳單
    每周末，印制類似于kfc那樣的紙質(zhì)優(yōu)惠券，在城市的繁華區(qū)發(fā)放。
    2.美食雜志，企業(yè)內(nèi)刊優(yōu)惠券
    （2）選擇一些大的企業(yè)內(nèi)部發(fā)行的集團(tuán)報(bào)借助相應(yīng)的版面，促銷信息的宣傳，并贈(zèng)送內(nèi)部員工一定數(shù)量的會(huì)員卡。
    3.網(wǎng)站，網(wǎng)上優(yōu)惠券
    組建自身的網(wǎng)站，在網(wǎng)上發(fā)布相的優(yōu)惠券及促銷信息，并和相應(yīng)企業(yè)商家建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，資源共享。
    4.特約商戶（或12580）
    與當(dāng)?shù)氐淖畲蟮奶?hào)碼百事通建立商家合作，使顧客能在第一時(shí)間內(nèi)了解到店內(nèi)活動(dòng)信息。
    5.短息平臺(tái)
    通過(guò)短息方式，向現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。
    6.百貨商場(chǎng)、4s店、信用卡特約商戶
    聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹?gòu)物中心、4s店、銀行信用卡會(huì)員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會(huì)員資料共享。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇四
    王勇的一位老鄉(xiāng)，開始在京城做餐飲。王勇畢業(yè)后，跟著他在店里打工，一邊學(xué)習(xí)餐飲業(yè)的管理。那個(gè)品牌，在當(dāng)時(shí)跟金百萬(wàn)齊名，但是在幾年后7家店的規(guī)模停滯不前。為什么走不下去?市場(chǎng)上廚師元/月，而店里廚師只有800元，沒(méi)有讓員工看到希望。后，王勇決定自己干餐飲，就邀請(qǐng)了另外兩個(gè)在其他領(lǐng)域發(fā)展的廚師好哥們。他當(dāng)時(shí)暗下決心：讓跟隨自己的員工都看到希望。
    創(chuàng)業(yè)。
    三個(gè)廚師的故事開始了。
    全北京有3000家成都小吃小吃加冷菜加小炒那種。蓋飯就是當(dāng)時(shí)成都小吃首先引入到北京的。三個(gè)廚師先后做了4家成都小吃的店3年小賺了50萬(wàn)左右。
    20夏天，非典，整個(gè)京城都沒(méi)人了。
    非典后，屬于違章臨建的店都拆了。
    三個(gè)廚師，就帶領(lǐng)著員工20多個(gè)人，在右安門，找到了一個(gè)180平的鋪?zhàn)?，開了“渝都家廚”。
    剛開始因?yàn)橛星逦亩ㄎ?，每月能?0萬(wàn)流水，三個(gè)人非常高興，可好景不長(zhǎng)，一年以后，又折掉前面80平米的違建，王勇最后堅(jiān)定地說(shuō)了一句100平米我也要做到50萬(wàn)左右，用50平米做了前廳，50平米做了后廚，一個(gè)不可思議的前后比例布局，然后天天有顧客排隊(duì)等位，15張桌子每張1000元，每天15000，而后又發(fā)展了外賣，僅外賣每天營(yíng)收也有3000-5000。
    名字由來(lái)。
    其實(shí)，“辣尚癮”這個(gè)耳熟能詳?shù)拿质窃谮s集網(wǎng)公開征集的。當(dāng)時(shí)，很多人各抒己見，紛紛為餐廳“命名”。經(jīng)過(guò)一系列的篩選，最終，整個(gè)團(tuán)隊(duì)在“辣上癮”與“辣尚癮”兩個(gè)名字間徘徊，談到這里王勇開玩笑似的說(shuō)，“起個(gè)名字得好記，瑯瑯上口，辣上癮滿好聽的。后來(lái)決定用尚，突出時(shí)尚性，咱們這辣就是時(shí)尚。我們最后還給予被選中名字的參與者豐厚的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)?！?BR>    市場(chǎng)定位。
    不得不說(shuō)，辣尚癮的市場(chǎng)定位很準(zhǔn)，無(wú)論選址還是選材。王勇回憶，幾年前他在三里河逛家居，發(fā)現(xiàn)一燈飾產(chǎn)品的廣告語(yǔ)印象深刻——不為所有人，只為欣賞他的人存在。這意味著，選擇此燈飾用品不僅僅是照明，而是體現(xiàn)一種品質(zhì)生活。他漸漸意識(shí)到“做餐廳更是如此，市場(chǎng)定位必須準(zhǔn)。像辣尚癮這樣類型的企業(yè)，12家店，如果只為賺錢不做品牌，每年至少少花200萬(wàn)。但是，塑造品牌關(guān)系到企業(yè)的靈魂和未來(lái)?！?BR>    王勇說(shuō)：“辣尚癮問(wèn)世的時(shí)候已經(jīng)初了，那個(gè)時(shí)候已經(jīng)涌現(xiàn)了一系列的知名烤魚連鎖，我們需要直面競(jìng)爭(zhēng)。猛然一想，香鍋當(dāng)時(shí)正當(dāng)流行，我是否將香鍋加入菜單?于是經(jīng)過(guò)嚴(yán)密調(diào)研，香鍋和烤魚都奉上餐桌，并存。說(shuō)心里話，產(chǎn)品一定不要太多樣化，不靠復(fù)制。企業(yè)想生存只要將一個(gè)品類做深做精就會(huì)被人們口口相傳?！?BR>    如何做產(chǎn)品。
    餐飲企業(yè)欲求發(fā)展，出品是基礎(chǔ)，辣尚癮也不例外。他們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)深知顧客的需求，單烤魚口味就設(shè)置了十六種之多，并不斷推出新品。傳統(tǒng)的“香辣烤魚”“麻辣烤魚”點(diǎn)擊率占60%以上，但結(jié)合老人和兒童的口味要求，他們特意研制了“養(yǎng)生玉米烤魚”“生態(tài)番茄烤魚”，將玉米汁，番茄汁滲透到魚肉中，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口。當(dāng)品種比較單一時(shí)，必須從口味突破。
    他們認(rèn)為，麥當(dāng)勞雖只做漢堡，但是卻有雞肉，牛肉，魚肉，多種口味，同樣造就了食品王國(guó)，推向世界。而另一個(gè)品類“香鍋”，王勇表示，絕不加任何人工香精。一般街邊的小店可能會(huì)有回收花椒，辣椒反復(fù)利用，但辣尚癮不會(huì)，欲做連鎖，品質(zhì)一定要有保證。
    如何做品牌。
    做品牌，不僅需要員工的共同努力，還需要客戶的鼎力支持。辣尚癮的顧客，大部分是年輕人，也可以說(shuō)是“網(wǎng)絡(luò)潮人”。這樣的顧客群體，最好的經(jīng)營(yíng)方式便是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。曾經(jīng)的營(yíng)銷活動(dòng)，是簡(jiǎn)單的優(yōu)惠券“滿100減30”，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，根本無(wú)法挽留顧客，他們嘗試著將返券的額度調(diào)小，但是一經(jīng)調(diào)整，顧客便覺(jué)得吃了虧，表示“優(yōu)惠力度小，我們就不來(lái)”。
    漸漸他們明白，餐飲企業(yè)不能只在散客上做文章，必須有一系列“忠實(shí)顧客”的支持，認(rèn)可你品牌的客人，才是需要用心關(guān)懷的客人，而不是為了大幅度折扣而來(lái)。于是，辣尚癮開啟了會(huì)員制營(yíng)銷，從最早的微博關(guān)注加粉送券，到現(xiàn)在的短信、微博、微信三通道發(fā)展會(huì)員，開啟常態(tài)的生日營(yíng)銷，流失喚醒營(yíng)銷等等。我們欣喜地看到，辣尚癮經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的努力，積累了近10萬(wàn)會(huì)員，整個(gè)項(xiàng)目執(zhí)行團(tuán)隊(duì)自信地說(shuō)“年底，我們一定突破15萬(wàn)”!
    為何短短的時(shí)間，有這樣驚人的效果?用“執(zhí)行力”三個(gè)字概括最合適不過(guò)了。辣尚癮的每一個(gè)員工，都是以主人翁的姿態(tài)參與到工作中，將企業(yè)當(dāng)成自己的家。他們深知，會(huì)員制營(yíng)銷是企業(yè)的一個(gè)重要戰(zhàn)略目標(biāo)，可以讓企業(yè)良性發(fā)展，塑造品牌。企業(yè)品牌價(jià)值在社會(huì)上提升，員工的價(jià)值自然也會(huì)在正能量的大家庭中展現(xiàn)。
    引流、增收、維系兼顧。
    跟普通中餐相比，麻辣香鍋和烤魚是非常適合做團(tuán)購(gòu)和推廣的。因?yàn)檫@個(gè)品類毛利相對(duì)較高，可以做出力度較大的折扣。但難題是，如何通過(guò)變換折扣組合方式，既能吸引用戶，又能使商戶保持盈利的狀態(tài)。
    說(shuō)到優(yōu)惠就會(huì)談到團(tuán)購(gòu)，當(dāng)團(tuán)購(gòu)剛剛開始火爆的時(shí)候，辣尚癮開始上線團(tuán)購(gòu)套餐了。其實(shí)團(tuán)購(gòu)有兩個(gè)作用，一種是營(yíng)銷，用極端的折扣起到吸引眼球的作用，另外一種是營(yíng)收，就是希望通過(guò)價(jià)格和銷售量的相乘來(lái)取得營(yíng)收的增長(zhǎng)。
    初期，辣尚癮使用的是前一種方式，就是用非常低的價(jià)格來(lái)吸引用戶的眼球，在獲得關(guān)注度后，辣尚癮改變營(yíng)銷策略，通過(guò)售賣優(yōu)惠券的方式，既能吸引用戶，又能保證營(yíng)收。
    除了團(tuán)購(gòu)之外，辣尚癮各家門店會(huì)做其他補(bǔ)充的活動(dòng)，如果近期團(tuán)購(gòu)上銷售的是優(yōu)惠券，那么店內(nèi)會(huì)補(bǔ)充一些2人、4人套餐，滿足不那么熱愛(ài)點(diǎn)菜的用戶，而且套餐的價(jià)格也是相對(duì)優(yōu)惠的。
    王勇認(rèn)為，銷售套餐不僅能滿足用戶的需求，更可以在采購(gòu)的時(shí)候有所預(yù)期，套餐內(nèi)的選項(xiàng)銷量會(huì)明顯多過(guò)其他品類。而不做套餐是無(wú)法預(yù)判的。
    除了團(tuán)購(gòu)之外，辣尚癮還通過(guò)會(huì)員管理來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷，通過(guò)團(tuán)購(gòu)吸引的客戶，然后再通過(guò)會(huì)員卡進(jìn)行深度維系。據(jù)了解，辣尚癮很早之前花費(fèi)十幾萬(wàn)元上線了會(huì)員系統(tǒng)，現(xiàn)在全國(guó)已經(jīng)積累了20萬(wàn)會(huì)員。
    很多會(huì)員是到店消費(fèi)的團(tuán)購(gòu)用戶，王勇觀察到的一個(gè)有趣的現(xiàn)象，來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)的用戶會(huì)提前看商戶的介紹、特色菜品、用戶的點(diǎn)評(píng)信息等內(nèi)容，會(huì)對(duì)辣尚癮有相對(duì)深入的了解，而來(lái)自美團(tuán)的用戶更多被菜品和價(jià)格吸引。
    這樣，針對(duì)不同平臺(tái)吸引到店的消費(fèi)者，推廣會(huì)員卡的說(shuō)辭也可以不同，在乎菜品的就推薦菜品、積分，在乎價(jià)格的就重點(diǎn)說(shuō)折扣。
    為了迅速擴(kuò)張品牌，辣尚癮采用了自營(yíng)、戰(zhàn)略合作、加盟三種合作方式。自營(yíng)可以培養(yǎng)優(yōu)秀員工，積累經(jīng)驗(yàn)。而戰(zhàn)略合作是對(duì)方出資，辣尚癮出團(tuán)隊(duì)來(lái)經(jīng)營(yíng)店面，然后利潤(rùn)分成。加盟則是交加盟費(fèi)用，辣尚癮提供品牌授權(quán)、技術(shù)指導(dǎo)。
    戰(zhàn)略合作與加盟可以加快辣尚癮品牌擴(kuò)張的速度，但同時(shí)，王勇也非常在意辣尚癮品牌本身的提升。戰(zhàn)略合作的日常管理跟直營(yíng)店完全一樣，連上線優(yōu)惠券、團(tuán)購(gòu)都是全國(guó)通用的。
    對(duì)于加盟店面，王勇會(huì)特別慎重。比如剛畢業(yè)的家里掏錢開店的大學(xué)生，他會(huì)慎重考慮，甚至?xí)寣?duì)方在直營(yíng)店面呆一個(gè)月來(lái)進(jìn)行考察，因?yàn)檫@種類型的孩子沒(méi)吃過(guò)苦，家里又能給點(diǎn)本金，做事怕不踏實(shí)。
    年齡太大的也要慎重考慮，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)是個(gè)苦行當(dāng)，要拼身體的，年齡大了怕身體上吃不消。而且，開店本身也是有風(fēng)險(xiǎn)的，如果年齡比較大，又用積攢多年的繼續(xù)開店，萬(wàn)一店面生意不好，加盟者損失會(huì)比較大。
    跟同鄉(xiāng)創(chuàng)辦的成都小吃擴(kuò)張3000個(gè)分店的速度，王勇帶領(lǐng)的辣尚癮擴(kuò)張速度算非常緩慢，這種嚴(yán)格限制了辣尚癮的擴(kuò)張速度，也在一定程度上保證了這個(gè)品牌的質(zhì)量。而現(xiàn)在，王勇依然不打算刻意加速，不求做大先做強(qiáng)，穩(wěn)步擴(kuò)張是正途。
    可以說(shuō)，對(duì)于加盟商的慎重選擇是辣尚癮維系品牌質(zhì)量的重要管理手段。
    讓跟隨公司的人看到希望。
    “讓跟隨公司的人看到希望?！比缃竦睦鄙邪a日漸羽翼豐滿，從核心三個(gè)人的團(tuán)隊(duì)，帶著共同的目標(biāo)和信念，發(fā)展到了八百人，很多骨干都是堅(jiān)守多年。
    辣尚癮有一個(gè)人性化的“規(guī)定”，只要未婚雙方在辣尚癮工作年限之和滿五年，公司會(huì)將其雙方父母接送到北京并免費(fèi)給他們辦理隆重的婚禮。正如王勇所說(shuō)“如今的辣尚癮，已經(jīng)成為一個(gè)助夢(mèng)者，是一群有夢(mèng)想人的舞臺(tái)。也許你錯(cuò)過(guò)了一段季節(jié)，也許你曾經(jīng)迷失一段方向，可你錯(cuò)過(guò)了太陽(yáng)，你還會(huì)再迷失月亮嗎?也許還有荒漠沼澤，也許還有雨雪風(fēng)霜。但是我們堅(jiān)信，一群人的共同努力也許是一道絢麗的風(fēng)景?！?BR>    在辣尚癮直營(yíng)店打工的店長(zhǎng)以及中層，只要工作夠一定年限，就可以持有該公司的股票，每年可以分紅。
    除了分紅之外，辣尚癮還采用了保底政策，即自營(yíng)店面的新開門店，如果賺錢了，大家一起分紅，如果短期賠錢了，公司也會(huì)給予保護(hù)性分紅。因此，很多自營(yíng)店面的中層以上管理人員基本選擇留在辣尚癮。
    計(jì)劃。
    下半年，重點(diǎn)打造、培養(yǎng)金牌店長(zhǎng)。
    并結(jié)合市場(chǎng)情況，對(duì)公司內(nèi)部組織架構(gòu)重新進(jìn)行調(diào)整。不僅在品牌，還要在未來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈上創(chuàng)造更好的機(jī)會(huì)。
    而今，公司旗下的特菜品牌每年?duì)I收都在百萬(wàn)以上。因?yàn)槲磥?lái)消費(fèi)者，更關(guān)注的，除了口味，還有環(huán)保和健康。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇五
    地址:號(hào).乙方:地址:。
    第一章:總則。
    第一條:本策劃書的訂立以《xxx策劃書法》《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l列》以及相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)為依據(jù).第二條:鑒于甲方為提高便民服務(wù)水平,保障新鮮產(chǎn)品的供應(yīng),確保金虎產(chǎn)品的合理定價(jià),拓展店的市場(chǎng).維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,推出《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃.
    第三條:鑒于乙方受邀加入《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃,成為《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》的成員,在甲方整體策劃并提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)的前提下,獨(dú)立開辦特許經(jīng)營(yíng)店,使之成為金虎連鎖店的合法特許經(jīng)營(yíng)者.第四條:滿足人們生活節(jié)奏日益加快的需求,提高金虎產(chǎn)品的銷售與服務(wù)水平,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,樹立金虎品牌的良好形象是此協(xié)議的精神所在.第五條:甲乙雙方本著自愿/平等/公開/誠(chéng)實(shí)/信用的原則,本著充分友好協(xié)商的精神簽訂本策劃書,讓雙方共同恪守.
    第二章策劃書宗旨。
    第一條訂立本策劃書旨在雙方共同遵守山西金虎連鎖有限公司特許加盟之規(guī)則.
    第二條訂立本策劃書的目的在于乙方加入甲方推行《山西金虎連鎖有限公司特許加盟連鎖體系》計(jì)劃后,確保乙方商品供應(yīng)情況,服務(wù)水平及銷售定價(jià).
    第三條訂立本策劃書并不表示甲方任命乙方擔(dān)任甲方或甲方有關(guān)企業(yè)的代理商,代理人或受雇人.甲乙雙方為各自獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,各自經(jīng)營(yíng),獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧.任何一方對(duì)另一方的債務(wù)不承擔(dān)任何責(zé)任.乙方也不得代表甲方或甲方有關(guān)企業(yè)以甲方名義行使權(quán)利或承擔(dān)義務(wù).第四條雙方必須遵守國(guó)家法令法規(guī)以從事本特許加盟事業(yè).
    第五條本策劃書所涉及的附件策劃書,附件協(xié)議與本策劃書具有相同的法律效力.
    第六條為了更加規(guī)范和完善本特許加盟事業(yè)和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,甲方根據(jù)實(shí)際運(yùn)作情況可隨時(shí)追加《山西金虎連鎖有限公司特許連鎖加盟策劃書書》條款.
    第三章策劃書期限。
    第一條本策劃書期限依據(jù)雙方合作意向和山西金虎連鎖有限公司特許加盟規(guī)則,甲乙雙方合作期限最短為五年,正常情況下策劃書期滿后,雙方可以終止加盟策劃書,也可以繼續(xù)簽訂策劃書.第二條本策劃書有效期自___年___月__日起,至____年___月__日止,有效期為____年.
    第三條乙方自愿在____市_____區(qū)______街_____號(hào)開設(shè)面積為_____平方米的”金虎便利”____號(hào)________店.
    第四條除非本策劃書已提前終止.任何一方均可在策劃書有效期滿前一個(gè)月向另一方提出續(xù)約之書面請(qǐng)求,經(jīng)雙方協(xié)商同意,重新簽訂新策劃書,以做雙方執(zhí)行相關(guān)義務(wù)及權(quán)利之依據(jù),未按時(shí)辦理續(xù)簽策劃書手續(xù)者,自策劃書期滿之日起策劃書即自行終止,甲方收回其特許經(jīng)營(yíng)權(quán).
    第四章特許權(quán)使用。
    第一條依據(jù)金虎加盟規(guī)則,經(jīng)雙方同意,讓乙方提供資金,甲方提供商品服務(wù)及經(jīng)營(yíng)模式,并讓乙方提供門店的管理及服務(wù),以從事本特許加盟事業(yè)的經(jīng)營(yíng).
    第二條為雙方有效執(zhí)行上述事宜,乙方應(yīng)以國(guó)家法律法令之規(guī)定,辦理取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照.并讓乙方登記為該特許加盟店的合法負(fù)責(zé)人.
    第三條乙方取得甲方指定之特許權(quán)是基于甲方為特許人,乙方為受許人之法律關(guān)系.第四條甲乙雙方在正式簽定策劃書前要進(jìn)行基本信息資料的交流,這些資料包括:甲方提供:店面編號(hào)及名稱,經(jīng)營(yíng)狀況,門店投資預(yù)算分析情況,各種費(fèi)用的收取情況,門店物品配置,商品配送以及對(duì)乙方人員的系列培訓(xùn).乙方根據(jù)甲方要求如實(shí)提供有關(guān)自己經(jīng)營(yíng)能力的資料,主要包括合法資格證明,產(chǎn)權(quán)證明,有效的身份證明,家庭住址及聯(lián)系方式資料,并將相關(guān)文件復(fù)印件報(bào)甲方備案.
    第五條乙方由于人為的或不可抗拒的因素等原因,如變更負(fù)責(zé)人,增減注冊(cè)資金,改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)必須事先通知甲方并征得甲方的書面同意.乙方擁有甲方指定之特許權(quán)后,可自行使用各種授權(quán)來(lái)經(jīng)營(yíng)本特許事業(yè),不得金虎擅自更改,復(fù)制,不得私自轉(zhuǎn)授,轉(zhuǎn)讓他人使用,不得與他人合并或延伸使用.
    第六條乙方取得其特許經(jīng)營(yíng)權(quán),應(yīng)按照《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)條列》規(guī)定,結(jié)合本特許加盟企業(yè)之營(yíng)運(yùn)情況,支付各種相關(guān)費(fèi)用.
    第七條甲方所授權(quán)之特許加盟策劃書自簽訂之日起生效至特許加盟策劃書終止之日廢止.
    第五章費(fèi)用及支付。
    (一)甲方以進(jìn)貨價(jià)格配送給乙方商品,并向乙方提供“金虎”的品牌，乙方向甲方交納品牌使用費(fèi)和品牌保證金(乙方應(yīng)向甲方按年交納相應(yīng)的品牌使用費(fèi))。
    (二)加盟策劃書簽訂后，乙方應(yīng)立即向甲方交納2萬(wàn)元的品牌保證金。(三)乙方使用甲方“金虎”的品牌使用費(fèi)為2元每月每平米，品牌使用費(fèi)在本合同生效對(duì)應(yīng)日起按年為單位交付，5年為______元.第三條pos系統(tǒng)使用費(fèi)簽訂策劃書后,乙方應(yīng)立即向軟件供應(yīng)商支付5500元的pos系統(tǒng)使用費(fèi)(不退還),并按月交納80元的遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸費(fèi)用.(甲方代收)。
    (一)甲方在每天收取乙方貨款的基礎(chǔ)上,根據(jù)乙方的請(qǐng)貨要求即給予商品配送,到每月初,甲乙雙方結(jié)算上月貨款,在甲方所收取的乙方上月的全額營(yíng)業(yè)款的基礎(chǔ)上,扣除上月配送貨款以及乙方上月累計(jì)從甲方所領(lǐng)取全部耗材費(fèi)以及甲方相關(guān)費(fèi)用后,多退少補(bǔ).
    (二)乙方需預(yù)付甲方先期投資款20萬(wàn)元(包括店面裝修費(fèi),設(shè)備購(gòu)置費(fèi),商品保證金等).開業(yè)后多退少補(bǔ).
    第六章門店的開設(shè)。
    第一條甲方在乙方申請(qǐng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研考察確定其門店具體地址之經(jīng)營(yíng)可行性.
    第二條在甲方確認(rèn)門店具有經(jīng)營(yíng)可行性的情況下乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的所有權(quán)或使用權(quán)的有效證明,如租賃協(xié)議等??.第三條為維護(hù)本特許事業(yè)的統(tǒng)一形象,甲方負(fù)責(zé)門店的裝修,施工,裝修與施工費(fèi)用按甲方標(biāo)準(zhǔn)由乙方負(fù)擔(dān).
    第四條為維護(hù)本特許加盟體系的統(tǒng)一形象,門店開設(shè)需要的一切裝潢以及材料,均由甲方設(shè)計(jì),規(guī)劃,驗(yàn)收.第五條甲方提供門店面裝飾形象造型,并提供特殊材料,乙方要求門店增加設(shè)備或提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)征得甲方同意,其費(fèi)用均由乙方負(fù)擔(dān).
    第六條依據(jù)本特許加盟企業(yè)《加盟手冊(cè)》條列規(guī)定乙方在簽訂策劃書之日前必須按預(yù)付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一次性付清預(yù)付費(fèi)用.(裝修工費(fèi),裝潢特殊材料費(fèi),機(jī)器設(shè)備費(fèi)用和首期貨款)。
    第七條乙方在現(xiàn)有店面的基礎(chǔ)上申請(qǐng)開發(fā)新的目標(biāo)市場(chǎng),須向甲方遞交書面《目標(biāo)市場(chǎng)開發(fā)的可行性報(bào)告》或進(jìn)行特別約定,否則甲方有權(quán)另行授權(quán)他人,乙方不得以任何借口干涉甲方.
    第七章培訓(xùn)與指導(dǎo)。
    第一條為了乙方更加快速理解甲方特許經(jīng)營(yíng)理念,服務(wù)理念,并達(dá)成共識(shí),使之達(dá)到最大的經(jīng)營(yíng)效益,甲方將在乙方開業(yè)前及本策劃書執(zhí)行期間進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)及到必要的相關(guān)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)的培訓(xùn).
    第二條雙方簽定策劃書后,乙方本人或乙方派遣具體店鋪主管,到甲方參加特許加盟事業(yè)的學(xué)習(xí)培訓(xùn),學(xué)習(xí)必要的經(jīng)營(yíng)技術(shù),管理經(jīng)驗(yàn)和店鋪運(yùn)作的相關(guān)知識(shí).
    第三條依據(jù)總部培訓(xùn)制度,甲方派遣營(yíng)運(yùn)部工作人員在門點(diǎn)開業(yè)前,對(duì)乙方進(jìn)行開業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)和店鋪入軌期的培訓(xùn)指導(dǎo).
    第四條在策劃書有效期內(nèi),乙方必須參加總部每年定期召開的發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)以及不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí).第五條依據(jù)特許經(jīng)營(yíng)管理辦法,為維護(hù)整個(gè)特許體系的健全運(yùn)行,甲方定期或不定期地對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),業(yè)務(wù)培訓(xùn)和市場(chǎng)督導(dǎo).
    第六條甲方為保障特許加盟體系的正常運(yùn)作,有效維護(hù)甲乙雙方共同的權(quán)益,乙方所有店員必須持有由甲方發(fā)放的上崗證才具備開業(yè)資格,因此影響開業(yè)進(jìn)度所造成的一切塤失方承擔(dān).
    第八章促銷與廣告。
    第一條依據(jù)總部特許經(jīng)營(yíng)之促銷和廣告規(guī)劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統(tǒng)一性，整體性，甲乙雙方必須恪守促銷廣告之條列。
    第二條甲方負(fù)責(zé)提供本特許加盟體系具有整體連鎖效應(yīng)的廣告規(guī)劃，其規(guī)劃費(fèi)用由甲方承擔(dān)。第三條乙方必須按甲方提供的具有統(tǒng)一形象識(shí)別系統(tǒng)的相關(guān)物件或規(guī)范去執(zhí)行操作。
    第四條甲方提供具體的促銷宣傳方案和促銷物品，費(fèi)用由乙方承擔(dān)，乙方必須嚴(yán)格按甲方具體規(guī)劃去實(shí)施。第五條乙方如要獨(dú)立進(jìn)行廣告促銷時(shí)，必須向總部申請(qǐng)備案，由總部同意后方可實(shí)施。且廣告促銷費(fèi)用由乙方來(lái)承擔(dān)，如擅自進(jìn)行獨(dú)立廣告促銷活動(dòng)影響本特許加盟體系形象，或造成實(shí)際塤害者，甲方可向乙方索取不少于_____元的賠償,并有權(quán)提前解除本策劃書.
    第九章商品制度。
    第一條依據(jù)總部特許經(jīng)營(yíng)之規(guī)劃,為提升“金虎”特許連鎖品牌形象的統(tǒng)一性，整體性，甲乙雙方必須恪守商品之條列.
    第二條為了維護(hù)乙方的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)及甲乙雙方的共同利益,乙方必須服從甲方按乙方賣場(chǎng)面積及平均營(yíng)業(yè)額計(jì)算的庫(kù)存底限規(guī)定,若乙方違反規(guī)定,甲方可向乙方索取存貨與庫(kù)存底限配送費(fèi)的差額補(bǔ)償.第三條針對(duì)公司專賣商品,根據(jù)國(guó)家零售業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.
    第四條加盟主在加盟時(shí),需交納____萬(wàn)元的商品保證金,所有商品由公司統(tǒng)一配送,商品所有權(quán)歸甲方所有,經(jīng)營(yíng)使用權(quán)歸乙方.
    第十章財(cái)務(wù)制度。
    第一條甲方的特許經(jīng)營(yíng)體系有統(tǒng)一的資金核算方式,乙方應(yīng)按甲方的要求進(jìn)行統(tǒng)一的財(cái)務(wù)結(jié)算,并認(rèn)可甲方pos數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性.
    第二條乙方應(yīng)與次日十二時(shí)前主動(dòng)將前日門店?duì)I業(yè)款存入甲方指定的銀行帳戶,以避免因資金不足,造成乙方商品不能及時(shí)到位.
    第四條甲方財(cái)務(wù)部于每月初提供上月的往來(lái)匯總表給乙方,作為乙方結(jié)算之依據(jù).第五條甲乙雙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,甲方與乙方所發(fā)生的債權(quán)和債務(wù),以乙方的店號(hào)章為確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn),該店號(hào)章視為乙方的權(quán)利義務(wù)體現(xiàn),不以乙方的實(shí)際經(jīng)營(yíng)者為轉(zhuǎn)移.
    第十一章權(quán)利與義務(wù)。
    第一條甲方的權(quán)利與義務(wù)。
    1)甲方制定統(tǒng)一的商品價(jià)格和店內(nèi)布局,未經(jīng)甲方的書面許可,乙方不得隨意調(diào)整。
    2)甲方的門店督導(dǎo)員有權(quán)對(duì)加盟店的工作進(jìn)行指導(dǎo),監(jiān)督和考核,(每一年度的入店次數(shù)不少于50次)3)甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),由甲方的盤點(diǎn)小組進(jìn)行盤點(diǎn),以保證乙方的正常銷售和商品質(zhì)量.按照甲方規(guī)定,盤點(diǎn)費(fèi)用由乙方承擔(dān).
    8)乙方不得擅自更改店內(nèi)的裝飾,以免影響“金虎”的統(tǒng)一形象,情節(jié)嚴(yán)重者,取消加盟資格.9)乙方負(fù)責(zé)本店面所在管轄區(qū)內(nèi)辦理所需的一切證件,如:房屋租賃證,施工占地證,消防安全證,衛(wèi)生許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,煙草專賣證,員工暫住證等.
    10)乙方保證按甲方特許經(jīng)營(yíng)管理體系的有關(guān)規(guī)定實(shí)行經(jīng)營(yíng)管理,并不得將甲方的管理體系轉(zhuǎn)讓或許可他人使用.
    第十二章所有權(quán)。
    第一條所有帶有“金虎”品牌的有關(guān)標(biāo)志，形象識(shí)別，商號(hào)，注冊(cè)商標(biāo)，注冊(cè)專利，內(nèi)外景觀設(shè)計(jì)專利，相關(guān)證件和榮譽(yù)以及相關(guān)資料和經(jīng)營(yíng)技術(shù)，其所有權(quán)均屬甲方擁有。第二條乙方不得擅自注冊(cè)使用與甲方相關(guān)或相似的任何企業(yè)標(biāo)志。
    第四條甲方無(wú)償為乙方提供門頭布及豎招，所有權(quán)歸甲方，無(wú)論策劃書期滿還是中途解約，本策劃書一旦終止，乙方就失去了甲方商標(biāo)和經(jīng)營(yíng)技術(shù)資產(chǎn)的使用權(quán)。
    第十三章特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓。
    第四條《轉(zhuǎn)讓協(xié)議》內(nèi)容必須僅限于：乙方自己的合法財(cái)產(chǎn)。
    第十四章違約責(zé)任。
    1)乙方自行采購(gòu)商品。
    第十五章策劃書的終止和解除。
    第四條乙方發(fā)生違約行為,甲方有權(quán)單方面終止策劃書,并扣除乙方品牌保證金,并要求乙方支付違約金,辦理解約手續(xù).
    第十六章法律適用。
    第十七章通知。
    本策劃書一式三份,甲方執(zhí)兩份,乙方執(zhí)一份,雙方簽字,蓋章生效。
    第十九章其他。
    第一條本策劃書的解釋權(quán)在甲方,本策劃書未盡事宜經(jīng)雙方協(xié)商解決。
    第三條除本策劃書另有規(guī)定外,本策劃書內(nèi)的名詞和用語(yǔ)以遵守甲方之規(guī)定為準(zhǔn),如有分歧,則以甲方解釋為準(zhǔn).
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇六
    2.融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)。
    3.銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。
    4財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)(3-5年)銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)。
    5.資產(chǎn)負(fù)債情況。
    6.財(cái)務(wù)與投資價(jià)值分析。
    7.銷售收入。
    8.項(xiàng)目稅費(fèi)率。
    9.項(xiàng)目現(xiàn)金流量。
    10.全部資金的投資現(xiàn)金流量表。
    11.自有資金的現(xiàn)金流量表。
    12.主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)匯總。
    13.不確定性和風(fēng)險(xiǎn)分析。
    14.盈虧平衡分析。
    15.敏感性分析。
    16.項(xiàng)目投資決策結(jié)論。
    17.項(xiàng)目總體效益評(píng)價(jià)。
    18.公司無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值分析。
    19.分析方法的選擇。
    20.收益年限的確定。
    21.基本數(shù)據(jù)。
    22.無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值的確定。
    行政部兼餐飲部經(jīng)理。
    1.定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)。
    2.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策。
    3.銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。
    4.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策。
    5.市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)(近期、中期)。
    6.組織架構(gòu)的設(shè)計(jì)、崗位描述、人力規(guī)劃編制、考勤管理。
    6.協(xié)助采購(gòu)(1.保證員工吃住。2.培訓(xùn)場(chǎng)地，用具3.用具印上酒店標(biāo)志。)。
    前廳部兼營(yíng)銷部經(jīng)理。
    1.概述營(yíng)銷計(jì)劃(區(qū)域、方式、渠道、預(yù)估目標(biāo)、份額)。
    2.銷售政策的制定。
    3.促銷和市場(chǎng)滲透(方式及安排、預(yù)算)。
    4.主要促銷方式。
    5.廣告/公關(guān)策略、媒體評(píng)估。
    6.參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作。
    7.制訂開業(yè)典禮方案。
    人力資源部兼后勤部經(jīng)理。
    1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)。
    2.工作考核，滿意度調(diào)查，研究工作績(jī)效考核系統(tǒng)和滿意度評(píng)價(jià)系統(tǒng)，制定紀(jì)律獎(jiǎng)懲制度。
    3.提供培訓(xùn)開發(fā)需求和待培訓(xùn)者名單，制定并實(shí)施培訓(xùn)開發(fā)計(jì)劃。
    5.人員考核6.制定《員工日常行為規(guī)范》。
    7.加強(qiáng)對(duì)人員進(jìn)出、公務(wù)訪客、車輛物品出入、消防安全、防盜防災(zāi)、職業(yè)安全防護(hù)等的管理，同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行安全教育，貫徹“安全第一”“預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想，創(chuàng)造一個(gè)安寧祥和的工作、生活環(huán)境，保證公司員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。
    8.負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作。
    市場(chǎng)調(diào)研部及工程部經(jīng)理。
    1.市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與劃分。
    2.目標(biāo)市場(chǎng)的設(shè)定。
    3.產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場(chǎng)的主要因素分析。
    5.趨勢(shì)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
    6.行業(yè)政策。
    7.競(jìng)爭(zhēng)分析。
    8.有無(wú)行業(yè)壟斷。
    9.從市場(chǎng)細(xì)分看競(jìng)爭(zhēng)者市場(chǎng)份額。
    10.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況：實(shí)力、產(chǎn)品情況(種類、價(jià)位、特點(diǎn)、包裝、營(yíng)銷、市場(chǎng)占率等)。
    11.潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和市場(chǎng)變化分析。
    12.餐館產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
    13.加強(qiáng)對(duì)宿舍、食堂、水電、辦公用品、零星修繕、部分固定資產(chǎn)、衛(wèi)生、環(huán)境的管理。
    14.完成《計(jì)劃裝修工程進(jìn)度表》(結(jié)尾附例)。
    財(cái)務(wù)顧問(wèn)。
    1.資金需求說(shuō)明(用量/期限)。
    2.資金使用計(jì)劃及進(jìn)度。
    3.投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對(duì)應(yīng)價(jià)格等)。
    4.資本結(jié)構(gòu)。
    5.回報(bào)/償還計(jì)劃。
    6.資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說(shuō)明(每筆債務(wù)的時(shí)間/條件/抵押/利息等)。
    7.投資抵押(是否有抵押/抵押品價(jià)值及定價(jià)依據(jù)/定價(jià)憑證)。
    8.投資擔(dān)保(是否有抵押/擔(dān)保者財(cái)務(wù)報(bào)告)。
    9.吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)。
    10.股權(quán)成本。
    11.投資者介入公司管理之程度說(shuō)明。
    12.報(bào)告(定期向投資者提供的報(bào)告和資金支出預(yù)算)。
    13.雜費(fèi)支付(是否支付中介人手續(xù)費(fèi))。
    每個(gè)人寫1700—字就行哈。
    附：
    《計(jì)劃裝修工程進(jìn)度表》(例)。
    1.土建完成2.精裝修開工。
    3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,。
    5.消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,。
    6.安裝窗7.客房.餐飲大堂裝修。
    8.通信系統(tǒng)布線9.重點(diǎn)是員工宿舍。
    1.完成宿舍2.工程.并訂購(gòu)架床.被子。
    3.弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝。
    4.室外場(chǎng)地清理,做綠化計(jì)劃.
    5.定制廚房設(shè)備設(shè)施,5.20---7.10。
    6.制訂店內(nèi)店外裝飾采購(gòu)方案。
    7.餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場(chǎng)。
    8.檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況。
    開業(yè)前第十五天。
    1、對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
    2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
    3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇七
    2.經(jīng)營(yíng)理念：
    （3）質(zhì)量安全觀念。服務(wù)質(zhì)量決定顧客對(duì)餐吧的滿意程度，決定餐吧在競(jìng)爭(zhēng)中處于的地位高低，是餐吧生存的根本，為了重視服務(wù)質(zhì)量我們會(huì)從細(xì)微處做起。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中我們會(huì)確立顧客第一的觀念。餐吧經(jīng)營(yíng)管理不局限于服務(wù)過(guò)程，而是涉及餐廳環(huán)境的設(shè)計(jì)等全方面，只有餐吧達(dá)到最好的服務(wù)質(zhì)量，餐吧才不會(huì)倒閉。
    （4）創(chuàng)新觀念。創(chuàng)新是公司經(jīng)營(yíng)下去的必要條件，如果沒(méi)有持續(xù)不斷的新鮮創(chuàng)意出現(xiàn)，公司將無(wú)法立足于這個(gè)充滿個(gè)性的時(shí)代，也無(wú)法滿足消費(fèi)市場(chǎng)個(gè)性化、差異化要求。在注重產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，更要落實(shí)創(chuàng)新理念，這是餐吧不敗的寶貴資源。
    敘緣餐吧因其獨(dú)特的定位群體和經(jīng)營(yíng)理念等元素而脫穎于其他任何餐廳飯店休閑吧等，我們的原則就是要把餐飲包裝成文化產(chǎn)品，很高雅，但又不是消費(fèi)貴的無(wú)法接受。以下使我們?yōu)橥怀鑫覀兊慕?jīng)營(yíng)特色而做的創(chuàng)新：
    （一）整體氛圍營(yíng)造
    用現(xiàn)代概念式裝飾理念加入現(xiàn)代流行元素為整體營(yíng)造一種符合現(xiàn)代年輕人審美獨(dú)特的浪漫溫馨，簡(jiǎn)單大方，充滿濃濃愛(ài)意的休閑場(chǎng)所，環(huán)境設(shè)計(jì)不追求豪華，只為營(yíng)造愛(ài)的家園。并作出符合不同年齡、風(fēng)格的隔間，在整體中體現(xiàn)出特點(diǎn)。并且，我們要求餐吧員工主動(dòng)服務(wù)、微笑服務(wù)、熱情服務(wù)、周到服務(wù)、文明服務(wù)，創(chuàng)造出人情味與時(shí)尚感并存的氛圍。
    1.開放區(qū)：以柔色色調(diào)為主，輔助以藍(lán)色味道的顏色，給人以安定的感覺(jué)，得到心靈的享受和情感的釋放。浪漫光線加舒適音樂(lè)，構(gòu)造舒適和寬敞的感覺(jué)，冷靜你的情緒。
    （二）創(chuàng)意特色
    民以食為天，飲食文化在我國(guó)歷史悠久的文化中占據(jù)重要地位，人在任何時(shí)候都離不開吃飯?？梢哉f(shuō)，餐飲業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的“百業(yè)之首”。而餐飲業(yè)長(zhǎng)久不衰的發(fā)展產(chǎn)生了良莠不齊的層次，這樣一來(lái)，像我們敘緣餐吧這種定位中低檔，有特色、環(huán)境良好、服務(wù)周到的餐吧有很廣闊的市場(chǎng)。
    （一）消費(fèi)者定位
    主要針對(duì)情感出現(xiàn)問(wèn)題的情侶、夫妻。原因：第一，現(xiàn)代人生活壓力大，節(jié)奏快，朝夕相處的情侶之間很容易因?yàn)樯罴?xì)節(jié)產(chǎn)生矛盾，最終因?yàn)榧?xì)節(jié)打敗愛(ài)情走向分離的結(jié)局。第二，現(xiàn)在80后的閃婚一族由于具有沖動(dòng)的特質(zhì)，在生活的壓力下難免會(huì)沖動(dòng)的做出離婚的決定，最后卻發(fā)現(xiàn)放不下感情，像這樣的事情也頻繁發(fā)生。第三，現(xiàn)代社會(huì)充滿誘惑，第三者破壞家庭的案例也多得數(shù)不勝數(shù)，而也有很多人會(huì)為了家庭選擇和平解決卻缺少合適的場(chǎng)合安靜的交流。我們敘緣餐吧就應(yīng)市場(chǎng)需要主要針對(duì)這些情感出現(xiàn)障礙即將分道揚(yáng)鑣的情侶、夫妻，另外，我們定位于中低檔層次，既符合阜陽(yáng)的發(fā)展程度也在目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)能力之內(nèi)，餐吧的主題鮮明，具有針對(duì)性。目前在阜陽(yáng)的餐飲市場(chǎng)中，一類是較低當(dāng)餐館，多以小本個(gè)體戶為主，餐飲無(wú)特色且環(huán)境和食品質(zhì)量較差；第二類是休閑餐飲，以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞等；第三類是較高等飯店，如毛家飯店、青藤閣等，這一類環(huán)境較好但價(jià)格昂貴且多為商務(wù)、政治商談等正式就餐為主；這些都不是適合兩個(gè)人冷靜解決情感問(wèn)題的場(chǎng)合。我們敘緣餐吧就是針對(duì)社會(huì)上的情侶夫妻這一細(xì)分市場(chǎng)做中檔休閑餐飲的第一家餐館，大大減小了我們進(jìn)入市場(chǎng)的阻力。
    （二）產(chǎn)品及價(jià)格定位
    現(xiàn)在阜陽(yáng)餐飲市場(chǎng)中休閑餐飲以西式快餐為主，這本就不適合中國(guó)人的口味并且眾所周知這類食品對(duì)人體健康沒(méi)有好處。我們敘緣餐吧將食品菜肴定位在以徽菜為主。首先，徽菜是我們安徽本土有名菜系適合阜陽(yáng)人的口味又不失檔次，而且大部分的食材與調(diào)味料都是采用新鮮原料。但由于正統(tǒng)的徽菜很多材料昂貴，價(jià)格也就昂貴，所以在我們的市場(chǎng)定位以及休閑主題下我們?cè)谔峁┱y(tǒng)徽菜部分菜肴的同時(shí)，對(duì)正統(tǒng)的徽菜會(huì)進(jìn)行部分原料及菜名的創(chuàng)新。并且我們餐吧也會(huì)提供現(xiàn)代人喜愛(ài)的簡(jiǎn)單東方料理、點(diǎn)心等。
    由于我們對(duì)消費(fèi)者的定位具有針對(duì)性，所以消費(fèi)水平大致在一個(gè)水平上，每人平均消費(fèi)在60塊，比較符合現(xiàn)代社會(huì)上情侶、夫妻對(duì)情調(diào)和浪漫情有獨(dú)鐘，追求品位和幽雅安靜的環(huán)境的要求。
    （三）swot分析
    1.目標(biāo)群追求新穎、時(shí)尚、舒適和享受，注重群體意識(shí)
    2.消費(fèi)者有足夠的可支配收入，并有相當(dāng)部分支出用于飲食
    3.國(guó)家優(yōu)惠政策大
    4.餐吧特色鮮明、獨(dú)具創(chuàng)新、具有很強(qiáng)吸引力
    現(xiàn)代社會(huì)瞬息變化，酒香也怕巷子深。所以我們深刻認(rèn)識(shí)到營(yíng)銷自己餐性，能更好地讓更多的人了解、認(rèn)識(shí)、接受并喜歡我們的服務(wù)。
    1.我們將顧客定位在學(xué)生和上班族的情侶和夫妻群體中，他們主要追求追求新穎、時(shí)尚、舒適和享受，注重群體意識(shí)，有足夠可支配收入，并有相當(dāng)部分用于飲食方面。所以我們不斷針對(duì)市場(chǎng)需求，創(chuàng)新餐吧服務(wù)。在營(yíng)造溫馨的就餐環(huán)境中，完善服務(wù)細(xì)節(jié)，讓我們每一位員工都要做到換位思考，盡力滿足顧客需求，對(duì)顧客要主動(dòng)服務(wù)、周到服務(wù)，微笑服務(wù)，打造細(xì)致入微的人性化服務(wù)。
    2.銷售促銷：
    （1）.活動(dòng)促銷:節(jié)日促銷;清淡季促銷;季節(jié)性促銷
    （2）.全員促銷:菜品介紹;加強(qiáng)服務(wù)意識(shí);善解顧客之意
    （3）.優(yōu)惠促銷:價(jià)格促銷;淡季折扣;贈(zèng)品促銷3.借助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，捕獲“e”族
    網(wǎng)絡(luò)對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，是非常好的接觸資訊的媒介、娛樂(lè)和信息交流工具，而且年輕人對(duì)對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用已經(jīng)到了爐火純青的地步，從qq、網(wǎng)上bbs、個(gè)人網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)游戲、msn到現(xiàn)在的個(gè)人博客，年輕人始終站在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的最前沿。他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上尋找自己所需要的潮流信息、交流思想、展現(xiàn)自我，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解商品、追求時(shí)尚。
    面對(duì)上以億計(jì)的年輕人組成的網(wǎng)民群體，面對(duì)年交易額高達(dá)千萬(wàn)億且每年呈上升趨勢(shì)的電子商務(wù)。不論是傳統(tǒng)企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的營(yíng)銷，還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新，都不能忽視這個(gè)網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)的威力。
    （一）.投資費(fèi)用預(yù)算：
    （二）.效益分析：
    （三）．風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)：
    1.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
    市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
    (1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
    (2)項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
    2.內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
    餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
    為了達(dá)到我們餐吧期初的運(yùn)作要求，我們制定了綜合性的融資計(jì)劃，主要由以下四種方式構(gòu)成：
    自投資金：10萬(wàn)
    2．銀行貸款:10萬(wàn)
    3.社會(huì)集資：10萬(wàn)
    4.其他途徑：10萬(wàn)
    我們的餐吧采取合伙人會(huì)議方式,主要管理分層為：
    1.采購(gòu)部：負(fù)責(zé)貨源采購(gòu)，清查庫(kù)存貨物，使得餐吧在貨物管理上經(jīng)濟(jì)，獲得高效益。
    2.人事部：主要負(fù)責(zé)員工的招聘和工資的發(fā)放，并對(duì)員工的上班時(shí)間進(jìn)行安排和調(diào)配，進(jìn)行人性化的管理。
    3.廣策部：主要負(fù)責(zé)餐吧初期和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中活動(dòng)的宣傳策劃，以及餐吧營(yíng)銷戰(zhàn)略的制定實(shí)施。
    4.行政部：負(fù)責(zé)餐吧運(yùn)作和廚房事物的管理，對(duì)員工工作進(jìn)行監(jiān)督管理，制定員工懲獎(jiǎng)制度，并根據(jù)顧客的意見反饋?zhàn)龀鲞\(yùn)行更改。
    5.安全部：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督以及餐吧日常沖突事件。
    1.創(chuàng)業(yè)階段：采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)和高促銷喚起目標(biāo)群注意，迅速打開市場(chǎng)
    4.延伸階段：利用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行多元投資和經(jīng)營(yíng)同時(shí)進(jìn)行整合擴(kuò)展
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇八
    我有一個(gè)朋友在波斯灣開面館。
    其實(shí)我這個(gè)朋友最早是個(gè)混混，基本在國(guó)內(nèi)走投無(wú)路了，無(wú)奈之下在一家川菜館當(dāng)小工。
    吧，美軍進(jìn)攻伊拉克，這兄弟的老板居然瘋了，跑到伊拉克開了家川菜館，這兄弟也就跟著去了。結(jié)果生意好的不得了，美軍經(jīng)常坐著直升飛機(jī)來(lái)點(diǎn)餐，螺旋槳就這么“咣當(dāng)咣當(dāng)”的開著，幾個(gè)黑大兵就這么端著機(jī)槍等炒菜，完了用塑料筐裝走，大把的美金嘩嘩的扔，一盤泡菜國(guó)內(nèi)不要錢，賣給美軍那就是15美金小半碟子，一個(gè)魚香肉絲要120美金，一碗白米飯20美金。每天老板數(shù)錢數(shù)的手都抽筋兒。
    可惜好景不長(zhǎng)，2個(gè)月不到，他老板就被汽車炸彈轟上了天，這哥們命大，那天去美軍司令部送外賣，算是撿了一條命。經(jīng)過(guò)這一回也算是想開了?；沓鋈チ?，川菜是沒(méi)法開了，就開面館了。
    他膽子也大，不要店面(免得美軍聚餐的時(shí)候基地來(lái)放炸彈)，只要流動(dòng)面點(diǎn)車。就是一輛廢棄的裝甲車，后面割開做成開放式的售貨車，遮陽(yáng)，安全，還防彈。好家伙，生意好的牛上了天。這車就跟著美軍走，美軍打著打著餓了，坐下來(lái)來(lái)一碗蘭州拉面，熱騰騰，吃完嘴一擦，提著步槍上去接著打。
    有時(shí)候和基地打膠著了，分不清南北，也有基地的來(lái)吃面的，邊吃面還邊叫喚：阿拉阿克吧!不要辣椒!阿拉阿克吧，牛肉少了老子要弄你····。這哥們兒也是大方，經(jīng)常是一半兒面，一半兒牛肉。怕給少了惹顧客生氣，這些戰(zhàn)士說(shuō)話最講信用，說(shuō)弄死你就絕對(duì)不會(huì)留下植物人的......
    最后搞的是裝甲車左邊坐著美軍，右邊坐著塔利班，大家都形成默契了，吃中國(guó)人的蘭州拉面的時(shí)候，不許開槍。
    這哥們兒后來(lái)跟著美軍又去了阿富汗、巴基斯坦，在北京最近入手了個(gè)二環(huán)內(nèi)的四合院，年底還要在上海外灘買兩個(gè)獨(dú)棟。
    他在電話里和我說(shuō)：
    美軍上將拉德烏斯將軍給他電話了，說(shuō)美軍要在伊拉克和敘利亞動(dòng)手打is了，估計(jì)出動(dòng)的美軍至少10萬(wàn)人，很想念他的蘭州拉面。裝甲車他都幫忙選好了，伊拉克美軍的剩余物資，防地雷的裝甲車，美軍同意還送7.62機(jī)槍一挺和一臺(tái)移動(dòng)炊事車。
    真是應(yīng)了那句老話：危險(xiǎn)和收獲同等!
    聽到這里我都有跟著去發(fā)點(diǎn)戰(zhàn)爭(zhēng)財(cái)?shù)臎_動(dòng)了，不知道美國(guó)大兵對(duì)麻辣燙有沒(méi)有興趣，一串兒1元美刀，吃完了數(shù)竹簽子，這要是十萬(wàn)人每天每人來(lái)個(gè)十幾二十串兒的話......哈哈哈哈(別打擾我，哥這兒數(shù)錢呢)。
    干半年就能去淘寶把美國(guó)白宮拍下來(lái)了，有優(yōu)惠劵都不領(lǐng)!有錢后，一定任性一把!
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇九
    1.餐飲加盟選址要在交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng)，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
    2.餐飲加盟選址要接近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)。
    3.餐飲加盟選址要選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會(huì)給店鋪帶來(lái)更多的顧客，并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?BR>    4.餐飲加盟選址要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。
    5.餐飲加盟選址要選取自發(fā)形成某類市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場(chǎng)”，事實(shí)證明，對(duì)那些經(jīng)營(yíng)耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū)，則更能招徠顧客。因?yàn)槿藗円幌氲劫?gòu)買某商品就會(huì)自然而然地想起這個(gè)地方。
    6.餐飲加盟選址要根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對(duì)店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務(wù)中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。
    7.餐飲加盟選址要有“傍大款”意識(shí)。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動(dòng)中心等集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共場(chǎng)所相鄰。例如，你想經(jīng)營(yíng)吃的，那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因?yàn)?，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著它們開店，不僅可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。
    8.餐飲加盟選址要位于商業(yè)中心街道。東西走向街道坐北朝南；南北走向街道坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上開店不可?。宦访媾c店鋪地面高低不能太懸殊。
    9.餐飲加盟選址要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門面，店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷智慧的空間。
    10.餐飲加盟選址要選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)位置，不如選擇不遠(yuǎn)的將來(lái)由冷變熱、目前未被看好的街道或市區(qū)。
    將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十
    在經(jīng)濟(jì)放緩的背景下，政府開始鼓勵(lì)大眾創(chuàng)業(yè)，有人說(shuō)中國(guó)進(jìn)入了“創(chuàng)客時(shí)代”。盡管創(chuàng)業(yè)門檻開始降低，但畢竟創(chuàng)業(yè)也是一種投資決策，從規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的角度，選擇相對(duì)成熟的品牌，加盟式創(chuàng)業(yè)或許是相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較小的創(chuàng)業(yè)方式。
    曾經(jīng)看到過(guò)這樣的一個(gè)數(shù)字，特許加盟店創(chuàng)業(yè)成功率是80%以上，而自己開店創(chuàng)業(yè)的成功率只有20%左右!特許加盟創(chuàng)業(yè)的高成功率是特許加盟創(chuàng)業(yè)者選擇這個(gè)模式的主要原因。
    那么從創(chuàng)業(yè)者的角度去分析其根本原因在于：加盟一個(gè)品牌首先是總部能夠持續(xù)提供品質(zhì)優(yōu)良的暢銷的產(chǎn)品;其次總部成功經(jīng)驗(yàn)可以帶動(dòng)加盟店成功，再次總部給予的選址裝修持續(xù)供貨培訓(xùn)促銷經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)等全方位支持可以彌補(bǔ)創(chuàng)業(yè)者在店面經(jīng)營(yíng)方面的不足。最后是想利用總部成熟的品牌知名度為店面帶來(lái)生意。
    然而加盟式創(chuàng)業(yè)遠(yuǎn)沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，挑選真正有價(jià)值、適合自己的加盟品牌，是考驗(yàn)加盟創(chuàng)業(yè)者的第一道關(guān)口，下面就為大家提供幾個(gè)正確選擇加盟品牌的基本方法，希望能給大家比較大的幫助。
    如何入對(duì)行?
    要做自己擅長(zhǎng)的事更易成功：如果你已經(jīng)知道了自己擅長(zhǎng)的工作或商業(yè)領(lǐng)域，甚至已經(jīng)有了一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入熟悉的領(lǐng)域能為你節(jié)省大量的學(xué)習(xí)摸索時(shí)間和有可能要交出的“學(xué)費(fèi)”，當(dāng)然最好這個(gè)領(lǐng)域是你感興趣的，要保證自己在選定行業(yè)以后能全身心投入經(jīng)營(yíng)。
    要穩(wěn)扎穩(wěn)打合理期望：選擇加盟創(chuàng)業(yè)方式的創(chuàng)業(yè)者多有一定的資金壓力，要調(diào)查清楚哪些行業(yè)資金回流慢，根據(jù)自己期望的資金回報(bào)率來(lái)選擇符合自己資金實(shí)力的行業(yè)。
    要詳細(xì)了解：行有行規(guī)，在進(jìn)入之前多接觸這個(gè)行業(yè)的人，從底層員工到成功的老板，了解得越多，你就能避免更多的風(fēng)險(xiǎn)。
    如何選對(duì)人?
    要盡量和大品牌合作：已經(jīng)比較成熟的加盟品牌的實(shí)力已經(jīng)被很多人證實(shí)了，應(yīng)該是加盟的放心之選。
    合理要求：加盟雙方應(yīng)該有明確的責(zé)任和義務(wù)劃分，一定不能選加盟之后就變甩手掌柜的加盟方，或者是為了加盟費(fèi)不顧實(shí)際要求加盟店開到“大而全”的規(guī)模。能夠合理區(qū)分責(zé)任和義務(wù)的加盟商才是比較負(fù)責(zé)、發(fā)展規(guī)劃科學(xué)合理的理想合作對(duì)象。
    考察其真實(shí)口碑：考察加盟商的口碑至少要從三個(gè)方面去進(jìn)行，即媒體、顧客、加盟者，越全面的意見才越接近真實(shí)情況，幫助你做出合理判斷。
    商場(chǎng)忌絕對(duì)化：利潤(rùn)路有多高?多長(zhǎng)時(shí)間可以開始盈利?此類問(wèn)題比較考驗(yàn)加盟商的自信和信譽(yù)度，但要記住商場(chǎng)也是瞬息萬(wàn)變的地方，對(duì)盈利的預(yù)期要理性、理智，不能信誓旦旦。
    實(shí)地考察：門店考察探訪和公式加工基地、本部的考察也非常必要，全面了解其管理、規(guī)模等。
    如何認(rèn)清自己?
    成功的管理經(jīng)驗(yàn)：加盟創(chuàng)業(yè)需要企業(yè)管理的知識(shí)和實(shí)操能力，擔(dān)任過(guò)管理者的人必然更有優(yōu)勢(shì);而有成功經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，由于積累了一些不錯(cuò)的工作方法和思維方式，從事新行業(yè)的成功率也會(huì)相對(duì)高一些。
    區(qū)域經(jīng)濟(jì)大勢(shì)的把握：部分特許經(jīng)營(yíng)品牌只開放區(qū)域加盟，這就需要加盟者熟悉當(dāng)?shù)厍闆r，在對(duì)即將加盟的行業(yè)有深入了解、自己具備管理銷售能力的基礎(chǔ)上，全面搜集區(qū)域市場(chǎng)信息，比如消費(fèi)水平、普遍愛(ài)好等，為加盟把握方向。
    如何做到職責(zé)明確細(xì)致?
    完備的法律基礎(chǔ)：一旦確定加盟，雙方就是一種合作關(guān)系，保證合作關(guān)系的健康發(fā)展、雙方利益的合理實(shí)現(xiàn)就必須有非常細(xì)致完善的加盟協(xié)議書，對(duì)許多不確定情況下的責(zé)任和義務(wù)加以明確，真正形成一份對(duì)雙方行為有約束、有幫助、有知道的優(yōu)質(zhì)法律合同。
    在選擇加盟品牌的時(shí)候，加盟者應(yīng)就下面幾點(diǎn)做好規(guī)避：
    (1)不要相信總部的口頭許諾。
    有些急于求成的加盟者，嫌閱讀連鎖總部提供的相關(guān)文件費(fèi)時(shí)費(fèi)力，他們選擇了聽總部或他們的代理人的口頭介紹。須知這是萬(wàn)萬(wàn)要不得的，這樣做的后果是極容易被居心不良的連鎖經(jīng)營(yíng)者設(shè)下圈套。因此加盟者一定要注意不能一時(shí)沖動(dòng)，要以總部正式簽署發(fā)布的書面文件為準(zhǔn)。如果書面文件解釋有異議，應(yīng)當(dāng)要求總部出具書面解釋的文件，不要輕信無(wú)論是哪一級(jí)人員的口頭承諾，否則會(huì)在以后的運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)糾紛。
    (2)不要相信總部有什么政府等等背景。
    在招商資料中出現(xiàn)總部負(fù)責(zé)人和領(lǐng)導(dǎo)人的合影、領(lǐng)導(dǎo)的題詞、公司有政府部門做后臺(tái)等文件資料，在招商推介會(huì)、開業(yè)慶典請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)出席并講話、剪彩等，這是有些連鎖經(jīng)營(yíng)者慣用的手法，但加盟者應(yīng)當(dāng)記住，所有這些并不能說(shuō)明什么問(wèn)題，關(guān)鍵要看其自身的實(shí)力——服務(wù)、經(jīng)營(yíng)水平等。
    (3)要對(duì)樣板店、加盟店進(jìn)行明察暗訪。
    這一點(diǎn)非常重要，在正式簽約之前，一定要對(duì)樣板店、加盟店進(jìn)行實(shí)地明察暗訪?！墩猩淌謨?cè)》中所講的與實(shí)際是否一致，看其服務(wù)、貨品是否有獨(dú)到之處，是否令顧客滿意，看其形象是否醒目、吸引人。要主動(dòng)和店員交談，和顧客交談，和目標(biāo)顧客交談，和加盟店店主交談。既要明察，也要暗訪。
    (4)加盟者盡可能接觸連鎖總部的各級(jí)管理人員，并和他們多溝通交流。
    一是可以對(duì)項(xiàng)目有更多的了解;二是可以考察總部的經(jīng)營(yíng)管理能力。
    (5)通過(guò)資信機(jī)構(gòu)調(diào)查總部的資信狀況。
    加盟商不能只聽連鎖總部的一面之詞，應(yīng)當(dāng)采取各種渠道了解連鎖總部的狀況。除了上文談到的要對(duì)樣板店明察暗訪外，還可以通過(guò)資信機(jī)構(gòu)調(diào)查總部的資信狀況，尤其是國(guó)外的連鎖加盟企業(yè)或其代理人剛剛在國(guó)內(nèi)開始發(fā)展特許加盟時(shí)，更要仔細(xì)調(diào)查。因?yàn)轭愃频陌讣呀?jīng)在國(guó)內(nèi)發(fā)生了很多，很多加盟者上當(dāng)受騙，就是因?yàn)橛械膰?guó)內(nèi)特許打著國(guó)外的旗號(hào)招搖撞騙。
    (6)從專業(yè)人士如律師、審計(jì)師、會(huì)計(jì)師等那里獲取幫助。
    作為單個(gè)加盟者，專業(yè)知識(shí)畢竟有限，所以在決定投資之前，應(yīng)當(dāng)請(qǐng)專業(yè)人士，如律師、審計(jì)師、會(huì)計(jì)師、特許經(jīng)營(yíng)專家等予以咨詢，最好請(qǐng)他們參與談判過(guò)程。
    (7)謹(jǐn)防誤人非法傳銷的圈套。
    非法傳銷通過(guò)金字塔式的結(jié)構(gòu)發(fā)展下線，雖然其也銷售產(chǎn)品或提供服務(wù)，但只不過(guò)是發(fā)展下線的工具。打著特許經(jīng)營(yíng)旗號(hào)進(jìn)行非法傳銷的大有人在，因此加盟者必須辨識(shí)清楚，做好考察，避免落入非法傳銷的圈套。
    (8)要清楚地核算出投資、回報(bào)與風(fēng)險(xiǎn)，不要超出自己所能承受的資金范圍。
    連鎖總部一般會(huì)在《招商手冊(cè)》中提出投資與回報(bào)，但這往往有一定的水分，可能減少投資量、隱瞞個(gè)別項(xiàng)目，夸大回報(bào)。加盟者應(yīng)在此基礎(chǔ)上，充分考慮可能的投資情況，清楚地核算出投資、回報(bào)與風(fēng)險(xiǎn)存在。落實(shí)自己可靠的資金來(lái)源，不要超出自己所能承受的范圍。
    (9)不要超出自己的經(jīng)營(yíng)能力。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十一
    如何選擇一家優(yōu)良的餐飲連鎖特許商，成了欲加盟餐飲業(yè)連鎖店的中小投資創(chuàng)業(yè)者成敗的關(guān)鍵。以下是你必須要想到的和必須要做到的，否則，在加盟連鎖項(xiàng)目滿天飛的時(shí)代，很容易投資決策失誤。因此全球加盟網(wǎng)提醒投資者在選擇加盟餐飲連鎖加盟店必須注意以下五點(diǎn):。
    一、興趣很關(guān)鍵。
    創(chuàng)業(yè)前一定要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，最好慎重考慮一下，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的最好動(dòng)力，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒(méi)做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，最好也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。
    行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
    開店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō)，是非常重要的一門必修課。一些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書中得來(lái)，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此，餐飲加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場(chǎng)狀況，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺(jué)，以從中尋找到市場(chǎng)的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn)。
    二、學(xué)會(huì)分辨餐飲連鎖特許商的企業(yè)品牌知名度。
    目前，餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對(duì)眾多連鎖經(jīng)營(yíng)品牌的時(shí)候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場(chǎng)上有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒(méi)有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠(chéng)懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。最后，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價(jià)比較高的餐飲店做加盟，這樣對(duì)長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)有利。
    三、考察餐飲連鎖特許商已運(yùn)行的直營(yíng)店、加盟店。
    在選擇良好的餐飲連鎖特許商時(shí)，應(yīng)充分了解其直營(yíng)店、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好，有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等。
    四、餐飲連鎖特許商應(yīng)具備完善的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理組織結(jié)構(gòu)體系。
    優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。
    對(duì)于食品質(zhì)量問(wèn)題，投資者在考察過(guò)程中，無(wú)論其是否通過(guò)iso9000認(rèn)證，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1，是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門；2，是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的質(zhì)量手冊(cè)文件；詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件；真實(shí)的質(zhì)量記錄文件；專職的質(zhì)量?jī)?nèi)審人員；以及完善的食品安全管理體系等。
    除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應(yīng)對(duì)加盟商承諾的各種條件要深入地進(jìn)行了解和考察。比如投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)范圍是否確認(rèn)，加盟商的信譽(yù)度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實(shí)力。
    五、精心挑選店鋪地址。
    在選址上一定要看準(zhǔn)確。很多餐飲加盟者在加盟后，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)不好，很多原因是因?yàn)檫x址的問(wèn)題。由于選址不當(dāng)，顧客看不到，自然沒(méi)有光臨。找對(duì)品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。全球加盟網(wǎng)建議選址時(shí)，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，包括做誰(shuí)的生意？周圍的固定居民有哪些？流動(dòng)顧客群又有哪些？其次，要從消費(fèi)群體的收入水平判斷顧客的消費(fèi)水平，并預(yù)測(cè)未來(lái)半年的消費(fèi)走勢(shì)。最后要考慮租金因素，應(yīng)該綜合考慮銷售預(yù)測(cè)、毛利差、費(fèi)用水平等，決定選點(diǎn)取舍。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十二
    經(jīng)營(yíng)成功與否，除經(jīng)營(yíng)管理策略應(yīng)用得當(dāng)外，選擇適當(dāng)?shù)亩ㄎ唬彩株P(guān)鍵。良好的定位，配合正確的經(jīng)營(yíng)理念及強(qiáng)有力的商品結(jié)構(gòu)，必使該店?duì)I業(yè)額達(dá)到預(yù)期的設(shè)想。
    業(yè)態(tài)定位與商店定位。
    1、業(yè)態(tài)定位。
    零售業(yè)一般可以分為：連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等，每一種商業(yè)形態(tài)的經(jīng)營(yíng)，必有其不同的商團(tuán)及客戶群，選擇商店形態(tài)，開發(fā)不同的商業(yè)屬性。依目前便利店經(jīng)營(yíng)形態(tài)來(lái)區(qū)分，可分為獨(dú)立店和兩家或兩家以上所結(jié)合共同經(jīng)營(yíng)的連鎖店。
    2、商店定位。
    商店定位就是指在有效且可以掌握的商圈內(nèi)，針對(duì)不同的消費(fèi)者的需求層次及消費(fèi)形態(tài)，提供恰當(dāng)?shù)纳唐奉悇e和屬性，以期在消費(fèi)者心目中建立鮮明的印象。
    商店定位判斷，直接影響該店的業(yè)績(jī)，因此開店之前，就應(yīng)做好判斷該區(qū)客戶群的屬性的判斷，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，以滿足消費(fèi)者的需求。在做商店定位時(shí)，應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)者理念、財(cái)務(wù)能力、商店規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)狀況、財(cái)務(wù)目的及商圈特性等因素。
    顧客層次諸多變化都會(huì)影響經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，因此要經(jīng)營(yíng)便利店必須經(jīng)常改變商品策略及經(jīng)營(yíng)方向。然而要怎樣依照區(qū)域特色，做深入商品策略及規(guī)劃，以確實(shí)符合消費(fèi)者的需求，是店主應(yīng)深入了解的課題。所以在選擇店址之前，務(wù)必將整個(gè)商圈特性調(diào)查清楚，究競(jìng)屬于何種商業(yè)型態(tài)十分必要。再給予明確定位，才不致在商品策略的應(yīng)用上有所失誤。
    企業(yè)形象識(shí)別。
    一般而言，企業(yè)形象是指企業(yè)設(shè)計(jì)整體性的識(shí)別系統(tǒng)，將便利店的文化精神及經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)整體設(shè)計(jì)之圖案標(biāo)志、文字標(biāo)志，把自己獨(dú)特的風(fēng)格與形象凸現(xiàn)出來(lái)。
    近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，消費(fèi)者的觀念亦隨著社會(huì)形態(tài)改變而產(chǎn)生變化，以致企業(yè)形象在國(guó)內(nèi)企業(yè)界掀起一股熱潮，連原先不重視企業(yè)形象的企業(yè)也紛紛導(dǎo)入整體企業(yè)形象系統(tǒng)。
    如果將企業(yè)形象運(yùn)用在零售業(yè)，則具體發(fā)揮效果的空間更為明顯，因?yàn)樯痰暝谑袌?chǎng)上就擁有相當(dāng)明顯的銷售空間，同時(shí)與顧客做最直接的接觸，所以對(duì)零售業(yè)而言，企業(yè)形象將更具有實(shí)質(zhì)的意義。
    運(yùn)用企業(yè)形象得體，則企業(yè)或商店可望蓬勃發(fā)展;一旦運(yùn)用不成功，往往導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)形象的破壞，使用時(shí)應(yīng)該慎重。
    如何使企業(yè)形象得以落實(shí)，單憑口號(hào)或標(biāo)志圖案絕對(duì)難以成功。尤其對(duì)零售業(yè)而言，擁有具體的銷售空間，所以必須充分結(jié)合商品與銷售能力，在企業(yè)理念的引導(dǎo)下，通過(guò)店鋪的有形效果，將整個(gè)企業(yè)無(wú)形與有形、外在與內(nèi)在的企業(yè)形象魅力，有系統(tǒng)地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，才算是形成了零售業(yè)企業(yè)形象特有的風(fēng)格。
    2未來(lái)市場(chǎng)潛力分析。
    市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平得到很大提高，生活習(xí)慣發(fā)生了不少的改變，因此銷售方式也隨之日新月異，經(jīng)營(yíng)手段亦不斷地出新。
    便利商店的店址調(diào)查，必須深入了解該區(qū)市場(chǎng)現(xiàn)狀與未來(lái)潛力。良好店址的必備條件是指消費(fèi)者易于經(jīng)過(guò)、聚集，且具有特殊設(shè)施的場(chǎng)所，如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書館、機(jī)關(guān)團(tuán)體、經(jīng)濟(jì)樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。
    因此對(duì)于設(shè)店地點(diǎn)的考察，務(wù)必深入探討未來(lái)可能發(fā)生的變化，包括不同行業(yè)介入的可行性評(píng)估、所屬商圈地域的變動(dòng)，交通動(dòng)向、公共設(shè)施以及商業(yè)娛樂(lè)中心等的發(fā)展現(xiàn)狀。例如市區(qū)交通紊亂且停車不便，房租高漲且店面難求，人口密度又高，如果近幾年來(lái)，住戶分布已逐漸發(fā)展至鄰近市區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，店址結(jié)構(gòu)也隨之改變，造成開設(shè)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的店鋪，所得到的業(yè)績(jī)可能比市區(qū)還要理想的。
    由于零售店的經(jīng)營(yíng)，受到店址因素影響很大，選擇具有市場(chǎng)潛力的地點(diǎn)，與零售店未來(lái)業(yè)績(jī)的發(fā)展休戚相關(guān)，所以在開店前，須注意如下三點(diǎn)：
    (1)新的城區(qū)，預(yù)估未來(lái)的發(fā)展?jié)摿?，若要一年以上方能達(dá)到損益平衡點(diǎn)的地點(diǎn)，投資效率太差，應(yīng)果斷放棄。
    (2)選址時(shí)必須考察經(jīng)濟(jì)發(fā)展與企業(yè)整體的長(zhǎng)期發(fā)展，因此在開展設(shè)店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，對(duì)于整個(gè)區(qū)域開店的店數(shù)、時(shí)機(jī)與發(fā)展順序均要統(tǒng)盤考慮，并配合外在的市場(chǎng)環(huán)境與公司資金現(xiàn)狀作出規(guī)劃。
    3傳統(tǒng)商店的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。
    隨著國(guó)外大型連鎖企業(yè)大舉進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng)，在中國(guó)許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的摸索下，誕生了許多新生的便利店，但是面對(duì)國(guó)外超大型連鎖企業(yè)，如何抗?fàn)?，如何在夾縫中生存，作為便利店的經(jīng)營(yíng)者，勢(shì)必要下一番工夫，否則難以應(yīng)付連鎖便利店的大軍壓境。
    4商品采購(gòu)。
    (1)以區(qū)域性為中心，集結(jié)數(shù)家店鋪共同采購(gòu)，以量限價(jià)，降低成本。
    (2)依商團(tuán)顧客的需求，提供較為完整的商品組合。
    (3)采購(gòu)品牌化的商品，每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌，并采取多樣少量，如此不但可增加消費(fèi)者購(gòu)買率，并可充分利用陳列空間，增加商品擺設(shè)。
    (4)注意各類商品的有效日期，力求保持新鮮及品質(zhì)。
    (5)建立銷售排行榜，銷售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進(jìn)暢銷品，列入排行榜加以考驗(yàn)。
    5加入大型連鎖系統(tǒng)。
    加入連鎖系統(tǒng)，觀念與理念要正確認(rèn)識(shí)，能與連鎖總部的運(yùn)作同步配合，同時(shí)要有上進(jìn)心，能利用總部所提供的經(jīng)營(yíng)技術(shù)，企業(yè)化的精神及管理來(lái)經(jīng)營(yíng)便利店。此外，了解連鎖經(jīng)營(yíng)的形態(tài)也很重要。
    7經(jīng)營(yíng)形態(tài)的調(diào)整。
    (1)店面出租。若該店?duì)I業(yè)額難以達(dá)到投資經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)考慮轉(zhuǎn)租他人，收取租金較為劃算。
    (2)依商圈特性評(píng)估適合的業(yè)種。如便利店經(jīng)評(píng)估無(wú)設(shè)店的價(jià)值，則依商圈特性，選擇適合的業(yè)種，改行轉(zhuǎn)業(yè)，方為上策。
    8重新規(guī)劃賣場(chǎng)。
    缺乏強(qiáng)有力的管理組織和體制是傳統(tǒng)商店的癥結(jié)所在。以至在進(jìn)行商品擺置和賣場(chǎng)規(guī)劃時(shí)難免顯得力不從心。店面開張時(shí)，維持了—段時(shí)間的秩序;但時(shí)間長(zhǎng)了，堆積、雜亂成了傳統(tǒng)商店揮之不去的夢(mèng)魔。因此賣場(chǎng)的重新規(guī)劃，不失為傳統(tǒng)商店的轉(zhuǎn)型之道。
    (1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣場(chǎng)配置規(guī)劃。
    (2)參加有關(guān)賣場(chǎng)配置規(guī)劃的課程或研修活動(dòng)，多吸收現(xiàn)代的賣場(chǎng)配置規(guī)劃新觀念，來(lái)考慮己店賣場(chǎng)配置規(guī)劃的方向，再進(jìn)行賣場(chǎng)重新規(guī)劃。
    (3)聘請(qǐng)專家或顧問(wèn)，協(xié)助進(jìn)行賣場(chǎng)重新規(guī)劃和配置。
    9軟硬件的更新。
    軟硬件的更新，也是傳統(tǒng)商店的升華之道。
    (1)軟件方面的更新，即導(dǎo)人現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。傳統(tǒng)商店普遍不諳經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，不過(guò)只要經(jīng)營(yíng)者有心于此，要補(bǔ)上現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)并不難。目前商業(yè)自動(dòng)化、現(xiàn)代化可說(shuō)是政府既定的政策，有關(guān)零售業(yè)的各項(xiàng)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的課程研討，各種探討零售業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的書報(bào)雜志，都向傳統(tǒng)商店提供了學(xué)習(xí)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的大好機(jī)會(huì)，不妨多加利用。
    (2)硬件方面的更新，即引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備。一般便利店常應(yīng)用的現(xiàn)代化設(shè)備有收銀機(jī)或pos收銀機(jī)、電腦、條碼掃描器等。
    傳統(tǒng)商店在眾多連鎖系統(tǒng)、大型百貨、倉(cāng)儲(chǔ)店，甚至生鮮超市的激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，要求得生機(jī)，依賴于店主在轉(zhuǎn)型中采取相應(yīng)措施，否則可依商圈業(yè)種，改行換業(yè)，尋求生存空間。
    10向何種方式轉(zhuǎn)型。
    (一)連鎖店。
    當(dāng)今各行各業(yè)都認(rèn)識(shí)到連鎖的重要性與連鎖的勢(shì)在必行，因而紛紛成立連鎖系統(tǒng)，以搶占市場(chǎng)，獲取應(yīng)有的利潤(rùn)。
    在商業(yè)升級(jí)的熱潮中，零售店是最典型的營(yíng)業(yè)形態(tài)，因此商店連鎖化，乃大勢(shì)所趨，但是一個(gè)連鎖系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，務(wù)必要使?fàn)I運(yùn)品質(zhì)、管理水準(zhǔn)達(dá)到一定且一致的水平，并充分發(fā)揮其功能，方能達(dá)到連鎖的效益。
    1、連鎖優(yōu)點(diǎn)。
    (1)集中采購(gòu)以降低進(jìn)貨成本，這種以量定價(jià)的大量采購(gòu)可壓低進(jìn)貨成本，提高毛利，因而商品毛利將可比一般獨(dú)立店高，平均高25%左右。
    (2)單一進(jìn)貨可節(jié)省時(shí)間，不必浪費(fèi)時(shí)問(wèn)做價(jià)格的談判、補(bǔ)貨、訂貸、收帳以及了解顧客情況等事項(xiàng)，在節(jié)省時(shí)間之余，可專心做好后面的管理工作。
    (3)連鎖總部提供所有經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)、商標(biāo)以及經(jīng)營(yíng)技術(shù)，比自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)摸索，減輕時(shí)間及資金負(fù)擔(dān)。
    (4)可運(yùn)用大型促銷活動(dòng)(如電視、電臺(tái)、報(bào)紙以及海報(bào)等)，以提升各項(xiàng)促銷企劃方案知名度及迅速告知消費(fèi)者，而增加業(yè)績(jī)。
    (5)連鎖對(duì)商品的組合及情報(bào)資訊，且較易于快速掌握。
    (6)由于有連鎖店的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)人員的評(píng)估及市場(chǎng)調(diào)查，風(fēng)險(xiǎn)較低，獲利穩(wěn)定，因此其成功率比一般獨(dú)立店高。
    (7)由總部提供完善的教育訓(xùn)練，從開張前的基礎(chǔ)實(shí)力店鋪營(yíng)運(yùn)、訓(xùn)練工作、至開張后派督導(dǎo)人員定期至店里指導(dǎo)，處理疑難問(wèn)題，讓無(wú)經(jīng)驗(yàn)的加盟者，也能輕松開店創(chuàng)業(yè)。
    (8)差異化商品不斷推陳出新，包括服務(wù)性商品及設(shè)備器材，以產(chǎn)品差異化區(qū)分市場(chǎng)來(lái)領(lǐng)先同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。
    2、連鎖缺點(diǎn)。
    雖然連鎖店有總部中心協(xié)助輔導(dǎo)等諸多優(yōu)點(diǎn)。對(duì)其弊端也不容忽視。
    (1)連鎖系統(tǒng)對(duì)一致性要求十分嚴(yán)格，加盟店缺少自主獨(dú)立運(yùn)作的空間。
    (2)行銷策略無(wú)法隨小區(qū)域或特殊區(qū)域彈性運(yùn)用。
    (3)連鎖企業(yè)形象萬(wàn)一疏忽或無(wú)法維護(hù)時(shí)，則全部連鎖店都遭受波及。致使生意一落干丈，如某飯店的中毒事件或某飲料公司的黃樟素事件等，均將使整體連鎖系統(tǒng)受損。
    (4)由于連鎖加盟都有合約約束，加盟店主如想將店鋪轉(zhuǎn)讓第三者，須經(jīng)過(guò)總部同意，不可私自轉(zhuǎn)售。
    (5)連鎖店對(duì)于區(qū)域性不同需求，所販賣的商品結(jié)構(gòu)，調(diào)整彈性不高。
    連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結(jié)合所組成的行銷方式，除了解其特性之外，彼此必須互相溝通，合作無(wú)間，相輔相成，才能互相得利。
    (二)獨(dú)立店。
    1、獨(dú)立店的優(yōu)點(diǎn)。
    (1)獨(dú)立店彈性高，不像連鎖店受總部合約限制，而影響運(yùn)作。
    (2)容易建立感情。獨(dú)立店大多是店主自己經(jīng)營(yíng)，比較容易與顧客建立感情，而連鎖店因人員的流動(dòng)及調(diào)動(dòng)，較難與商圈的消費(fèi)者建立感情。
    (3)商品結(jié)構(gòu)可以自由調(diào)整。獨(dú)立店由于店主有進(jìn)貨的自主權(quán);可以適時(shí)決定商品品種，滿足商團(tuán)的需求。
    (4)提供連鎖店無(wú)法做到的服務(wù)，如代客送貨、代繳水電費(fèi)等服務(wù)，可增加店內(nèi)實(shí)力。
    (5)獨(dú)立店有其立足的條件，其彈性作業(yè)，是致勝的最大本錢，但如何運(yùn)用及樹立店鋪形象，是獨(dú)立店經(jīng)營(yíng)者必須注意及加強(qiáng)的。
    2、獨(dú)立店的缺點(diǎn)。
    雖然獨(dú)立店有不少的好處，但單兵作戰(zhàn)，立足競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售業(yè)，經(jīng)營(yíng)起來(lái)不免備感吃力，以下就獨(dú)立店的商品采購(gòu)、銷售作業(yè)、庫(kù)存管理、促銷活動(dòng)等五大方面，探討其單兵作戰(zhàn)的缺點(diǎn)。
    (1)無(wú)法單一進(jìn)貨;。
    (2)廠商太多以致無(wú)法憑單進(jìn)貨;。
    (3)貪圖大批進(jìn)貨的折價(jià)而致商品積壓;。
    (4)沒(méi)有商品配置規(guī)劃;。
    (5)清潔不佳;。
    (6)陳列雜亂元系統(tǒng);。
    (7)倉(cāng)庫(kù)存貨太多;。
    (8)缺乏登錄及管理;。
    (9)積壓資金;。
    (10)欠缺服務(wù)性商品;。
    (11)欠缺一致性;。
    (12)缺乏銷售技巧;。
    (15)促銷成本增加，海報(bào)及商品目錄因數(shù)量有限，在設(shè)計(jì)上及印刷成本上均高于連鎖店。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十三
    解饞坊特色小吃店是以匯聚各地特色小吃為中心，在同一地區(qū)可以品嘗到不同地域的特色小吃為服務(wù)宗旨，以肯德基的.管理運(yùn)營(yíng)模式為借鑒，在發(fā)展的同時(shí)融資壯大自身，引進(jìn)更多的為大眾喜愛(ài)的特色小吃，弘揚(yáng)中國(guó)特色飲食文化，給大眾更多的選擇。
    1、公司介紹。
    解饞坊中式快餐店是一家具有中國(guó)特色的特色小吃店，主要經(jīng)營(yíng)煎餅果子，豆腐，獅子頭等中式快餐食品，以學(xué)生，上班族為主要消費(fèi)群體，以早餐，送餐為重點(diǎn)服務(wù)項(xiàng)目，本店以“至誠(chéng)”，“至香”，“至美”的理念為廣大的顧客服務(wù)。解饞坊秉承中國(guó)博大精深的飲食文化，本著“特色健康”的經(jīng)營(yíng)理念，依托各地特色小吃，以正宗的地方味道和人性化服務(wù)，攜手餐飲有志人士，共同打造集美味、健康、便捷、享受于一體特色小店。旨在詮釋、傳承和宏揚(yáng)我國(guó)豐富的飲食文化，使其不被湮滅在文化大碰撞的今天。同時(shí)，本店集各地特色小吃于一店，使得在當(dāng)下快節(jié)奏生活中的人們，不用為就餐時(shí)選擇菜系而煩惱，省時(shí)省事。
    2、公司選址。
    由于初步運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)不足，并根據(jù)快餐店特色，我們大膽的將快餐店地址選在風(fēng)景秀麗的云南昆明的大學(xué)城周圍，原因如下：
    第一，由于人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們不僅滿足于物質(zhì)享受，還有精神層面的享受，這就促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，而旅游業(yè)的飛速發(fā)展也會(huì)相應(yīng)的帶動(dòng)食飲業(yè)的發(fā)展經(jīng)統(tǒng)計(jì)，2004你年云南旅游人數(shù)達(dá)到6740萬(wàn)人次，昆明的餐飲營(yíng)業(yè)額已達(dá)到212億元。
    第二，昆明內(nèi)具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的特色小吃店并不太多，2004年性額餐飲企業(yè)已經(jīng)有7家采取連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，昆明市的_兄弟橋香園，福華園飲食連鎖店等都是大型的連鎖店，是云南省餐飲業(yè)成功的典范，進(jìn)入全國(guó)前五十強(qiáng)的云南的小吃店也僅僅有云南昆明大滇園，其主要產(chǎn)品為魚類，和本店的各地特色食品相比較，本店具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。
    第三，昆明不比北京，上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的城市，競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)小些，發(fā)展機(jī)會(huì)更會(huì)開闊。
    第四，作為異地的特色小吃，云南的顧客會(huì)對(duì)其產(chǎn)生新鮮感，好奇心，給予顧客更為廣闊的選擇空間。第五，以學(xué)生，上班族為主要消費(fèi)群體的本店選址于大學(xué)比較密集的呈貢大學(xué)城，具有良好的消費(fèi)市場(chǎng)。
    1、社會(huì)背景。
    2、文化背景。
    由于中國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)形態(tài)，小吃在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有得到充分的發(fā)展，而反觀外國(guó)的快餐在中國(guó)的發(fā)展極為迅速，肯德基，麥當(dāng)勞，德克士，這些都為人們所熟知，而中國(guó)特色小吃僅偏安一隅在各地發(fā)展良好，但是無(wú)法形成具有影響力的知名品牌，本店借鑒肯德基的管理運(yùn)營(yíng)理念，化零為整，將部分地區(qū)的特色小吃匯聚起來(lái)，創(chuàng)立中國(guó)特色小吃品牌，在化整為零，開設(shè)連鎖分店，從而達(dá)到利益最大化，中國(guó)特色小吃文化價(jià)值最大化。
    近年來(lái)，特色小吃的安全問(wèn)題也備受關(guān)注，地溝油的曝光，讓人們對(duì)特色小吃的安全食用問(wèn)題產(chǎn)生疑問(wèn)，本店主張實(shí)行制作食品過(guò)程完全透明化，讓顧客吃的放心，品的舒心。
    3、我國(guó)現(xiàn)行餐飲業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì)。
    大眾消費(fèi)水平不斷提高，餐飲業(yè)發(fā)展趨向大眾化。
    小餐飲加盟創(chuàng)業(yè)方案篇十四
    一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃創(chuàng)立的餐飲加盟的書面摘要。它用以酒店服務(wù)營(yíng)銷論文與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn)，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn)。
    通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是計(jì)劃書營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要思考的計(jì)劃書：
    （一）關(guān)注產(chǎn)品。
    （二）敢于競(jìng)爭(zhēng)。
    （三）了解市場(chǎng)。
    （四）表明行動(dòng)的方針。
    （五）展示你的管理隊(duì)伍。
    （六）出色的計(jì)劃摘要。
    二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容一般來(lái)說(shuō)，在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中應(yīng)該包括創(chuàng)業(yè)的餐飲、資金規(guī)劃及基金來(lái)源、資金總額的分配比例、階段目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)估、行銷策略、可能風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、創(chuàng)業(yè)的動(dòng)機(jī)、股東名冊(cè)、預(yù)定員工人數(shù)、具體內(nèi)容一般包括以下十一個(gè)方面：
    （一）封面封面的設(shè)計(jì)要有審美觀和創(chuàng)業(yè)，一個(gè)好的封面會(huì)使閱讀者產(chǎn)生特色餐飲的好感，形成良好的第一印象。
    （二）計(jì)劃摘要它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并作出判斷。計(jì)劃摘要產(chǎn)生工業(yè)化、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
    (1)餐飲經(jīng)營(yíng)策略3．市場(chǎng)策略。類別：計(jì)劃書范文管理，資源查看評(píng)論。
    六、品牌效益。
    五、投資收益長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)居民因生活創(chuàng)業(yè)較低，對(duì)以“廚房”和“衛(wèi)生間”為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)中西文化差異論文。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一計(jì)劃書范文數(shù)字高達(dá)37種。
    一、市場(chǎng)不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問(wèn)話。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望成為優(yōu)質(zhì)中西餐飲文化和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
    員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總保持統(tǒng)一。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。
    在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污染或變質(zhì)的原料。
    2)餐飲形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)為我們制定一套計(jì)劃，從的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
    隨著，中國(guó)構(gòu)建和諧社會(huì)的提出?！昂椭C社會(huì)”已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。
    全國(guó)上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報(bào)道……這無(wú)形當(dāng)中推動(dòng)了“和諧社會(huì)”四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。
    而“和諧社會(huì)”四個(gè)字更加貼切灌注了對(duì)賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì)負(fù)責(zé)的理念。