計劃可以使個人和團隊更加有條理地開展工作和項目。在制定計劃之前，我們需要對自己的實際情況進行評估和分析，明確所能投入的時間、精力和資源。接下來是一些優(yōu)秀計劃的實例，希望對大家有所啟發(fā)。
食采采購工作計劃篇一
20xx年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20xx年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗。
一、以提升服務品質(zhì)為核心，加強服務品質(zhì)工程建設。
餐飲服務品質(zhì)的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質(zhì)量。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質(zhì)量。
4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到好的制度，要有好的執(zhí)行力，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到?jīng)]有執(zhí)行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算。
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質(zhì)，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質(zhì)。
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務質(zhì)量研討會的基礎上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口。
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。
20xx年將對培訓方向進行調(diào)整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。
20xx年的部門培訓主要課程設置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!
餐飲經(jīng)理工作計劃二：餐飲經(jīng)理工作計劃。
1、餐飲部服務安全管理。
在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理。
不允許采購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。
廚師應保持個人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲存衛(wèi)生管理。
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗。
四、食品銷售衛(wèi)生管理。
餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛(wèi)生的教育。
銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。
食采采購工作計劃篇二
指導思想：
為了進一步推進管理體制改革，激活員工的危機意識、競爭意識、服務意識、質(zhì)量意識，經(jīng)幼兒園園長辦公會決定，根據(jù)“德、能、勤、績”和“公開、公平、公正”的原則，按照自愿申報、競聘活動、組織考核、公開聘任，張榜公示等程序?qū)λ性敢庠阢@石園任聘的人員實施公開競聘。通過競聘把一批政治素質(zhì)好、業(yè)務能力強具有開拓進取精神，全心全意謀發(fā)展的員工聘用到幼兒園員工隊伍中來。
實施辦法：
一、成立崗位競聘考評領導小組。
組長：劉亮輝。
副組長：帥常愷羅芳。
成員：袁自強、劉愛良、羅智芳、唐武嬌。
附：考評領導小組職責。
1、收集、審核競聘人資料。
2、組織競聘人員參加競聘活動。
3、組織考核，確定各崗位人選。
二、競聘的條件及辦法。
1、各競聘者提交本人身份證、學歷證、獲獎證原件和復印件。、
2、每一位競聘者可選擇申報兩個崗位；
3、競聘者必須符合幼兒園制定的條件、要求、職責；
4、競聘者必須準備書面競聘方案，在競聘開始時，提交崗位競聘領導小組。
三、競聘流程及時間安排。
1、競聘動員大會（時間：2004年7月5日下午5：30）。
2、對現(xiàn)有中層干部進行任職評議（2004年7月8日中午12：00）職工評議60%，考核小組評議40%。
3、公開申請報名。
（1）2004年7月9日中午12：00，應聘者到競聘考評小組領取競聘申請表。
（2）2004年7月9日下午5：00之前，應聘者將填好的競聘申請表交考評小組。（每人可申請兩個崗位）。
4、2004年7月12日中午張榜公示申報結(jié)果。
5、競聘者方案準備。
6、競聘演說、競聘答辯。
（1）7月13日-16日，申報助教的人員組織教學活動；
（2）7月17日上午8：30申報中層干部的人員競聘演講、答辯。
7、民主測評、組織考核、綜合評價。（7月20日）。
8、公布競聘結(jié)果，簽訂崗位合同。（7月21日）。
株洲市幼兒園鉆石園競聘上崗對象。
1、本次面向社會招聘的人員。
2、2004年在市幼兒園鉆石園工作的所有愿意繼續(xù)留用的員工。
株洲市幼兒園鉆石園競聘的崗位設定。
教學園長助理：1人后勤園長助理：1人。
年級組長：3人保育組長：1人。
教學班班長：14人助教：14人。
保育員：14人總務（兼維修、司機等）：1人。
食堂班長：1人。
食堂廚師：1人。
食堂勤雜：3人。
株洲市幼兒園鉆石園各崗位的工資設置。
1、按2004年上學期各崗位的工資設置。
2、2004年下學期如仍在上期原崗位上競聘上崗的人員，崗位工資在原基礎上加10元/月。
3、對外招聘的保育員2004年上學期和下學期均競聘上保育員崗位者加20元/月。
4、2004年下學期增設保育組長崗位，崗位工資在原基礎上加40元/月。
表一：株洲市幼兒園鉆石園中層干部崗位競聘演講、答辯評分標準。
儀表、儀容。
10分。
是否整潔、端莊、大方。
語言表達。
10分。
是否順暢、流利、準確。
15分。
是否明確、科學、合理。
20分。
是否清晰、具有創(chuàng)造性。
20分。
是否得力，具有創(chuàng)造性和可操作性。
25分。
是否清晰、準確、全面。
100分。
表二：株洲市幼兒園鉆石園競聘助教崗位教學活動評分標準。
一、測評對象：申請助教以及專職教師崗位成員。
二、測評內(nèi)容：
1、選材獨特、新穎、有創(chuàng)意。(10分)。
2、精心設計活動方案，深入挖掘教材內(nèi)涵，層次清晰明了，能充分運用新的教育理念，表現(xiàn)新的教育理念，有效促進幼兒得到發(fā)展。(25分)。
3、課堂活躍，教師有激情，引導恰當、得體，教師的主導作用和幼兒的主體地位得到充分表現(xiàn)，教育目標完成好。(25分)。
4、積極培養(yǎng)幼兒良好的情感、態(tài)度，整個課堂活而不亂。(20分)。
5、教學準備充分，教具準備恰當。(10分)。
6、教師素質(zhì)好，教態(tài)自然，有親和力，普通話標準，教育機制靈活。(10分)。
總分：100分。
株洲市幼兒園鉆石園各崗位任職職責。
教學園長助理崗位職責。
一、配合業(yè)務園長共同管理全園的教育、教學工作。
1、組織開展園內(nèi)的教研、科研活動和日常的保教工作。
2、協(xié)調(diào)好各年級組的工作，發(fā)現(xiàn)和解決教育過程中存在的問題。
3、負責安排每學期課程計劃，并定期檢查落實情況。
4、每月最后一周召開一次年級組長會議。
5、協(xié)助業(yè)務園長組織園內(nèi)觀摩，幼兒節(jié)日活動及外出參觀。
二、配合園長抓好師資隊伍的建設：
1、每學期初完成全園教師業(yè)務培訓計劃，學期末完成總結(jié)。
2、幫助教師提高政治思想業(yè)務以及身體素質(zhì)。
3、組織每雙周一次業(yè)務學習。
4、負責傳遞現(xiàn)代教育、文化的新信息、組織交流學習，保證第一線的信息暢通及運用。
5、負責教師備課、業(yè)務學習、教研活動的記錄及考勤工作。
三、配合園長做好家園協(xié)調(diào)工作。
1、每學期開設家長講座1—2次。
2、聽取本園家長對園工作的意見和建議，指導教師做好家長宣傳工作。
3、做好招生工作。
四、負責教師考評工作。
后勤園長助理崗位職責。
1、協(xié)助園長組織后勤人員的政治、業(yè)務學習與培訓。積極參加有關主管部門及園內(nèi)組織的各種學習培訓活動。
2、負責全周安全、保衛(wèi)、水電工作，并督促、檢查做好維修、準護、巡視工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，消除隱患．杜絕事故發(fā)生。
3、堅持經(jīng)常下班檢查，了解幼兒飲食、衛(wèi)生、設備安全等情況，善于聽取意見，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決或反饋。
4、做好園內(nèi)的綜合治理、園林綠化等管理工作。
5、管理好幼兒園的財產(chǎn)、負責基建、維修、設備添置、大型器械、電器設備的管理。
6、做好園長領導委派的工作，督促、指導、檢查各部門的工作質(zhì)量，處理問題不推諉、不拖延，服務主動熱情。
7、負責辦公室工作。
年級組長崗位職責。
一、配合園長助理完成本年級組的工作：
1、帶領組員完成各項教育任務。
2、及時反饋本組成員的實際情況。
3、每月定期組織全組人員的工作交流會議。
二、根據(jù)教研目標，制定、完成、檢查本年級各項教育活動計劃：
1、每學期第一周定出年級計劃，最后一周完成本組活動總結(jié)。
2、每周五組織本組成員研討下周主要教育活動計劃。
3、每月檢查本年級組成員的備課本、教育隨筆并做好記錄。
4、每月組織本組成員研討主題探究活動的內(nèi)容及組織形式。
5、每月組織商討本年級的社區(qū)活動及開放活動。
班長崗位職責。
一、根據(jù)本園的教育層次目標，結(jié)合年級計劃，本班幼兒的特點及差異，對本班的各項教育活動計劃進行設計、調(diào)整、補充，每個幼兒學期發(fā)展目標及組織實施、評估工作：
1、每學期第二周前完成班計劃，最后一周完成幼兒評估工作。
2、每月底完成本月各項記錄，觀察評估，教養(yǎng)隨筆及下月計劃。
3、每周四完成下周安排。
4、指導本班教師、保育員完成幼兒的個案觀察記錄。
5、每月召開一次班級會議，小結(jié)及布置班級工作。
二、負責管理本班班務工作：
1、為幼兒創(chuàng)設和保持一個良好的活動環(huán)境(材料充足、安全、整潔有序、美觀舒適、師生關系融洽)。
2、做好班級財產(chǎn)物品的登記、保管、清理等工作。
3、處理好班級各項常規(guī)事務。
4、定期組織社區(qū)活動及家長開放活動。
三、開展好本班家長工作：
1、每學期對每個幼兒進行家訪工作，并做好記錄。
2、設立家園聯(lián)系本，每周向家長匯報在園情況。
3、隨時作好家長溝通工作，進行電話交流。
4、每期至少召開一次家長會，向家長介紹幼兒在園情況及班級教育情況。
助教崗位職責。
一、觀察了解幼兒，依據(jù)《規(guī)程》和新《綱要》精神，結(jié)合本班幼兒具體情況，制訂和執(zhí)行教育工作計劃，完成教育任務。
二、嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，指導并配合保育員管理本班幼兒生活和做好衛(wèi)生保健工作。
三、與家長保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育環(huán)境，商討符合幼兒特點的教育措施，指導家庭育兒，共同配合完成教育任務。
四、積極參加業(yè)務學習、進修和幼兒教育研究活動。
五、定期向園長助理反饋工作情況，接受其檢查和指導。
六、貫徹幼兒園規(guī)定的一切規(guī)章制度。
七、每學期至少主動申報一節(jié)觀摩課。
八、每月按質(zhì)量完成教育隨筆、觀摩記錄、教學實錄，并作出總結(jié)對照下月工作計劃。
九、認真落實教育目標，并能以目標為中心，選擇教育內(nèi)容方法、形式，組織好幼兒的一日活動。
十、協(xié)助主教做好配教工作，及時做好觀察記錄。
藝術工作室主任及資料室崗位職責。
一、根據(jù)幼兒園教育目標和班級計劃，制定一學期的教學計劃，并組織落實：
1、每學期初完成美術活動計劃，并及時與班長溝通。
2、每月末向班長及家長反饋幼兒美術活動情況，安排下月教學內(nèi)容。
3、每周在藝術工作室為每班孩子組織一次美術教學活動，負責指導班級教師開展美術教學活動。
4、負責美術班的教學工作，每學期向家長匯報二次以上特色活動。
二、負責積累、編寫教師美術活動教材：
每月整理出5—10份美術活動資料(教案、教具等)。
三、做好資料室資料借閱登記，歸還手續(xù)工作，資料室材料不對外，特殊情況經(jīng)園長批準方可外借。
四、根據(jù)園里要求及學期工作實際，對資料管理、配備、制作等也要制訂工作計劃及總結(jié)。
保育員崗位職責。
1、積極認真參加政治、業(yè)務學習，樹立“三愛”、“三一切”思想，努力學習專業(yè)知識，具有一定的文化水平和工作能力，能夠遵守教職工職業(yè)道德規(guī)范和園規(guī)園紀，落實崗位職責，品德良好，為人師表，身體健康。
2、認真執(zhí)行幼兒一日生活制度、作息制度，指導幼兒值日生工作，培養(yǎng)幼兒良好生活習慣和能力。
4、在教師和保健醫(yī)生指導下，精心細致照顧幼兒生活，培養(yǎng)幼兒良好的常規(guī)，并有目的、有計劃地配合和協(xié)助本班教師參與指導幼兒教育活動，組織好幼兒一日生活。
5、虛心接受保健醫(yī)生和本班教師指導，掌握有關的安全知識和防患措施，嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，全面負責幼兒生活管理，掌握本班幼兒身體健康情況，耐心細致地做好幼兒生活護理工作，并向幼兒進行教育，保證安全無事故。
6、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒健康檢查和保健工作，各項檢查結(jié)果達到要求。
7、遵守幼兒的生活作息制度，認真貫徹幼兒一日生活常規(guī)，并協(xié)助保健醫(yī)生護理好班上病兒。
8、認真負責本班設備、用具及幼兒一切用物的保管，無丟失、無差錯。
9、做好家長聯(lián)系工作，虛心聽取家長意見，不斷改進服務態(tài)度。
10、配合本班教師做好各項教育活動的準備工作及配合教師組織教學活動，并配合本班教師做玩教具。
后勤總務崗位職責。
1、負責園內(nèi)基礎設施、設備的維護及保養(yǎng)工作。
2、每周一到各班了解安全設施情況，并及時做出維護。
3、主動為班級服務，管理好園內(nèi)水、電及各設施，做到日事日畢。
4、兼任采購工作，負責對物品、食品進行采購及驗收，參與食堂管理。
5、學期初負責檢查全園水、電、門、窗、欄桿、玩具等處的基本情況，并對其進行一一登記，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
6、及時完成領導交與的臨時任務。
保健醫(yī)生崗位職責。
1、協(xié)助園長組織實施有關衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
2、研究調(diào)配和改善幼兒膳食，檢查飲食、飲水和環(huán)境衛(wèi)生。
3、密切與衛(wèi)生保健機構(gòu)聯(lián)系，及時做好計劃免疫和疾病防治等工作。
4、堅持進行晨檢與巡檢工作，及時處理好幼兒的健康問題，做到小傷小病不出園門。
5、每年給幼兒進行一次全面健康檢查，認真記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。
6、做好傳染病幼兒的護理、隔離工作，督促食堂做好病兒的病號餐。
7、妥善管理醫(yī)療器械，消毒用品和藥品。
8、指導保教人員做好病癥預防，幼兒護理及衛(wèi)生保健工作。
食堂班長崗位職責。
1、負責管理好食堂各項工作，圓滿完成園領導交給的任務。
2、每月底配合后勤園長，保健醫(yī)生一起做好本月膳食評估，對開支節(jié)流做好評估分析。
3、每周四完成下周的膳食安排表。
4、負責各種食品的驗收工作。
5、負責管理好食堂班組成員之間工作的分工與合作。
6、定期向教學組、后勤組、行政組及家長了解幼兒的膳食滿意情況，并及時給予調(diào)查。
7、經(jīng)常下班了解伙食情況，做到服務主動、積極。
8、及時完成園領導交給的臨時任務。
食堂工作人員崗位職責。
1、負責每日幼兒伙食工作，做好選菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗及廚房衛(wèi)生。
2、每周五進行廚房大掃除，要求保持廚房的干凈、整潔。
3、工作人員采取既分工有合作的工作方式，力求團結(jié)一致，服務于教學班、服務于幼兒、服務于家長。
4、正確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按量供應足量的主副食。
5、遵守開餐時間，保證飯菜質(zhì)量、粗食細做，做到色、香、味俱全。
6、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，生熟食分開存放，不用腐爛、變質(zhì)食物。
7、對各種食品機械做到有檢查、有記錄，嚴格保養(yǎng)，妥善使用。
8、及時完成園領導交給的臨時任務。
倉庫保管崗位職責。
1、負責園內(nèi)倉庫財產(chǎn)驗收、發(fā)放、管理等工作。
2、建立健全各種財產(chǎn)、物品登記、驗收，發(fā)放制度按質(zhì)驗收，憑領料單發(fā)料，嚴格把關。
3、倉庫內(nèi)物品做到分類擺放整齊，精心保管，做到賬物相符，每月盤底一次。
4、注意倉庫物質(zhì)信息反饋，協(xié)助總務做好物品選購進貨工作，減少積壓，貴重物品不得外借。
5、防止腐爛、變質(zhì)，做到食品不發(fā)霉、變質(zhì)，雜品不銹蝕、腐爛，進行清理、翻曬，做到干燥通風。
6、班級用品本著節(jié)約的原則，定期發(fā)放，危險用品不得發(fā)到班。
7、及時完成領導交給的臨時任務。
8、每月盤底一次并上報主管領導。
9、負責食堂物品的保管分發(fā)工作。
傳達室崗位職責。
1、嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度，堅守崗位，認真負責，提高警惕，嚴防壞人入園破壞，對來訪人員，做好查詢和登記工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員，及時報告園領導。
2、熱情接待家長，堅守工作崗位，做到按時開門、關門、鎖門，防止幼兒擅自離園，嚴防事故的發(fā)生。
3、做好報刊雜志、信件等發(fā)放工作。
4、負責打掃幼兒園室外環(huán)境衛(wèi)生，保持清潔。
5、負責看管園內(nèi)大型玩具，確保環(huán)境干凈，不受損失、不丟失。
6、負責24小時幼兒園的巡視工作，切實保證幼兒園人、財、物的安全。
7、認真完成園領導交辦的各項工作任務。
夜班保育員崗位職責。
1、掌握有關的幼兒安全護理知識，虛心接受班上教師及醫(yī)生的指導，全面了解本班幼兒的生活衛(wèi)生及睡眠習慣。
2、嚴格執(zhí)行幼兒一日生活的作息制度，保證幼兒入睡快，睡眠質(zhì)量高，有充足的睡眠時間，提供良好的睡眠環(huán)境，確保幼兒的身心健康。
3、每天寫好交接班本，交清幼兒人數(shù)，幼兒的健康及睡眠情況，病兒的處理，重要事件及待解決的問題等。
4、精心、細致護理好每一個幼兒，幼兒的情況做到了如指掌，工作時不怕臟、不怕累，不怕麻煩，全心全意為幼兒服務。
5、注意培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，及時糾正蒙頭睡、俯臥等不良睡姿，定時為幼兒叫尿，隨時蓋好被子。
6、對生病體弱幼兒要進行特殊護理，隨時檢查和觀察病情變化，如遇突發(fā)事件應及時通報值班醫(yī)生并做好恰當處理。
7、確認幼兒熟睡后，再做本班內(nèi)的衛(wèi)生工作盡消毒等工作，但不能離開本班范圍，不能做私事。
表三：株洲市幼兒園鉆石園崗位競聘申請表。
文化程度。
原工作崗位。
原職務。
現(xiàn)擬應聘崗位。
第一崗位。
第二崗位。
表三：株洲市幼兒園鉆石園崗位競聘申請表。
文化程度。
原工作崗位。
原職務。
現(xiàn)擬應聘崗位。
第一崗位。
第二崗位。
表三：株洲市幼兒園鉆石園崗位競聘申請表。
文化程度。
原工作崗位。
原職務。
現(xiàn)擬應聘崗位。
第一崗位。
第二崗位。
食采采購工作計劃篇三
上半年來，我局堅持依法行政，著力整頓醫(yī)藥經(jīng)濟秩序，積極開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管工作，重點組織實施食品藥品醫(yī)療器械專項整治行動和組織了學校食堂及學校周邊環(huán)境餐飲食品安全專項整治行動，各項工作都取得了較好的成績。
2、元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治工作。為進一步強化元旦、春節(jié)期間餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，防止食物中毒事故發(fā)生，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，今年年初，我局開展元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治行動，以承辦節(jié)日大中型聚餐和“團年宴”的大中型餐飲單位為重點，共出動執(zhí)法人員40人次，執(zhí)法車輛7臺次，對縣城11家大中型餐飲服務單位開展專項整治行動，嚴厲打擊餐飲服務單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和轉(zhuǎn)讓出租許可證經(jīng)營行為；加強對餐飲從業(yè)人員的食品安全知識教育，嚴格執(zhí)行餐飲從業(yè)人員的健康管理；嚴格落實《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》，進一步強化餐飲業(yè)原料進貨溯源制度，監(jiān)督檢查食品及食品添加劑等原輔料索證索票和臺帳建立情況；嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為；檢查餐飲服務單位是否按規(guī)定對餐飲具進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，規(guī)范餐飲服務單位一次性餐飲具進貨渠道，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題；加強對食品加工過程和食品原料、半成品和成品貯存情況的安全監(jiān)管。
事后餐飲食品安全，切實做好活動期間食品安全保障工作。1、加大對藥品醫(yī)療器械質(zhì)量的整頓力度。上半年共組織了中藥飲片、非藥品冒充藥品、計生藥械等4項專項整治行動，共檢查藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營、使用單位168家次。立案查處一般及聽證程序案件和簡易程序案件21起，結(jié)案21起，沒收假劣藥品1種次、價值萬元，收繳罰沒款5萬余元。在與縣有關部門密切配合開展“兩非”專項整治行動中，共檢查藥品經(jīng)營企業(yè)38家次、藥品使用單位106家次，有力地規(guī)范了我縣的藥品、醫(yī)療器械市場。同時對藥物不良反應工作和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測工作進行了部署，完成藥品不良反應報表83份，器械不良反應事件報表37份。對全縣保健食品、化妝品及醫(yī)療器械進行了專項檢查。出動執(zhí)法人員186人次，檢查單位36家，其中醫(yī)療器械103品規(guī)次，計劃生育用具18品規(guī)次，保健食品156品規(guī)次，檢查合格率在以上。明確了各有關單位的職責，確保年度工作任務的完成。
2、做好食品藥品“四小”整規(guī)專項整治。根據(jù)市局制訂的《2015年食品藥品“四小”整規(guī)專項行動實施方案》的要求，我局從4月起，組織執(zhí)法人員分成3小個小組，分別對縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了專項檢查。針對當前食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品經(jīng)營店、小診所、小藥店等食品藥品“四小”單位存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，依法打擊違法違規(guī)和侵害群眾利益行為，落實企業(yè)主體責任，規(guī)范“四小”生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食用藥安全。
根據(jù)工作開展情況，將我局的行政許可工作進行了梳理、進一步規(guī)范了行政許可工作。今年是新的《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》實行的第一年，按照上級的工作部署，組織召開了2015年底證照到期48家相對人的培訓和動員工作，目前為止已經(jīng)對22家藥店進行了材料初審并上報市局，市局檢查組對我縣gsp進行了現(xiàn)場認證，合格的19家，其中3家限期整改。受理《餐飲服務許可證》30家，辦結(jié)《餐飲服務許可證》23家。通過實施該項工作，促進了全縣食品藥品經(jīng)營單位的規(guī)范化管理。同時要求執(zhí)法隊伍做到嚴格執(zhí)法，文明執(zhí)法，樹立監(jiān)管部門形象。半年來沒有發(fā)生一起接受各種“回扣”、“紅包”或“吃、拿、卡、要、報”現(xiàn)象。
利用“”宣傳日和“食品藥品舉報投訴”宣傳活動的有利時機，采取現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料、實物樣品展示、展板展示、出動宣傳車等多種形式，廣泛深入地宣傳食品、藥品、醫(yī)療器械、保健品、化妝品安全法律、法規(guī)和科普常識等，營造了良好的實施環(huán)境和執(zhí)法環(huán)境。半年來共出動宣傳人員60人次、宣傳車輛30臺次，散發(fā)食品藥品安全和法律法規(guī)宣傳資料30000余份，解答群眾提問3200余人次。
在積極開展各項業(yè)務工作的同時，及時向有關部門通報食品藥品監(jiān)管工作信息，堅持每月月底向縣政府辦報送工作小結(jié)和下月工作計劃。狠抓內(nèi)務部管理、嚴格考勤制度，嚴格執(zhí)行收支兩條線、案件集體審議、財務會審制度，做好了社會管理綜合治理和計劃生育、信息綜合上報、紀檢監(jiān)察、黨風廉政等各項工作，得到了縣委、政府及有關部門的好評。
2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領導小組辦公室缺少專門工作經(jīng)費、沒有相對固定的專職工作人員，工作積極性低，在免費發(fā)放食品攤販登記卡、建立食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營臺帳、農(nóng)村自辦宴席登記等方面進展較慢。
下半年，我們將繼續(xù)堅持餐飲業(yè)、保化產(chǎn)品、藥品監(jiān)管工作方針，圍繞年初的目標管理責任內(nèi)容，進一步明確責任，克服困難，努力完成各項工作任務，進一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，為全縣的經(jīng)濟發(fā)展多做貢獻，主要完成以下幾方面的任務：
一是積極做好政府機構(gòu)改革期間的餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健品化妝品安全監(jiān)管工作，防止出現(xiàn)監(jiān)管脫節(jié)。
二是繼續(xù)做好藥品醫(yī)療器械的專項整治工作，堅持依法行政，嚴厲打擊藥品醫(yī)療器械違法行為。
三是繼續(xù)深入開展“三嚴三實”活動，不斷鞏固主題教育實踐活動成果，做好結(jié)合文章，做到一手抓監(jiān)管，一手抓教育兩不誤。
四是嚴格各項工作紀律，保障機構(gòu)改革平穩(wěn)實施。
五是全面完成上級交辦的工作任務。
1、基層食品藥品監(jiān)管專項監(jiān)管經(jīng)費缺口大，基層政府財政保障能力有限，有待于爭取上級財政部門支持。結(jié)合本次食品藥品監(jiān)管機構(gòu)改革的有利時機，要在機構(gòu)改革指導意見中明確基層食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)編制中食品藥品專業(yè)人員的比例，明確食品藥品專項監(jiān)管經(jīng)費的安排占本級財政支出的比例，食品藥品執(zhí)法人員的人員工作經(jīng)費參照公檢法標準執(zhí)行，以進一步強化食品藥品安全監(jiān)管經(jīng)費的保障。
2、辦公樓亟待建設?，F(xiàn)在我局辦公在一個小賓館里，對老百姓辦事極不方便，對外的形象也有影響。希望省市局將我局辦公樓建設列入計劃。
3、我局急缺食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才，希望上級按工作需要配備這方面的人才到縣局。
食采采購工作計劃篇四
為深入貫徹落實《_辦公廳關于2010年深入開展食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2010〕17號)精神，進一步鞏固前一階段整頓成果，全面落實餐飲服務食品安全整頓各項任務，圓滿實現(xiàn)為期兩年的整頓目標，確保公眾飲食安全，制定本實施方案。
一，整頓目標。
堅持標本兼治，著力治本，突出重點，科學治理的原則，加快完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度，強化餐飲服務食品安全責任落實，健全餐飲服務監(jiān)管長效機制，強化行政監(jiān)管和技術監(jiān)督能力建設，構(gòu)建政府監(jiān)管，行業(yè)自律，企業(yè)負責，社會參與的工作格局。通過整頓，使餐飲服務單位自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，重大案件得到及時查處，學校食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂，小型餐飲單位食品安全水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。
二，整頓任務及措施。
(一)強化許可管理，嚴查無證經(jīng)營。
認真貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》，出臺餐飲服務分類許可審查規(guī)范，建立餐飲服務信息定期公告制度，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務許可范圍，嚴厲查處無證經(jīng)營，超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，嚴厲查處轉(zhuǎn)讓，涂改，出借，倒賣，出租餐飲服務許可證行為，嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為，嚴厲查處不按規(guī)定及時注銷餐飲服務許可證行為。
(二)突出整治重點，強化責任落實。
進一步加強學校(包括托幼機構(gòu))食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂旅游點餐飲店的監(jiān)督檢查，重點檢查食堂和餐飲店食品加工場所的衛(wèi)生條件，餐具，飲具和器具清洗消毒情況，設施設備檢修和運轉(zhuǎn)情況，食品安全管理制度建立健全情況，專職或者兼職食品安全管理人員配備情況，從業(yè)人員健康體檢和培訓情況，索證索票制度落實情況。嚴格規(guī)范學校食堂，建筑工地食堂承包經(jīng)營行為，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標準原輔料，嚴厲查處生熟交叉污染，餐具，飲具和器具清洗消毒不徹底等行為。
(三)落實索證索票，強化追蹤溯源。
進一步落實餐飲服務單位食品原料，食品添加劑，食品相關產(chǎn)品采購索證索票制度，重點檢查進貨查驗，索證索票制度落實情況，包括進貨臺賬，供貨商資質(zhì)，產(chǎn)品合格證，檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品，食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處采購，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查。嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查，嚴厲查處餐飲服務單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。
(四)加大監(jiān)督抽驗，嚴查違法添加。
認真落實2010年餐飲服務環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽檢工作計劃，加大對熟食鹵味，盒飯，冷菜等高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，提出預防和降低風險的防控措施，指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理，預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次，督促餐飲服務單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。繼續(xù)開展餐飲服務食品安全調(diào)查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)，早預防，早治理。
加大對餐飲服務單位采購，使用，保管食品添加劑的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務單位建立健全食品添加劑使用管理制度。嚴厲查處餐飲服務單位超越使用范圍和標準限量濫用食品添加劑的行為。
(五)創(chuàng)建示范工程，強化重大保障。
研究制定餐飲服務示范工程建設指導意見。各地要結(jié)合實際，突出重點，積極創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范區(qū)(縣)，示范街，示范學校，示范店(點)，充分發(fā)揮示范工程的引領和輻射作用。同時，研究制定加強小餐飲食品安全工作指導意見，堅持堵疏結(jié)合，綜合治理，強化小餐飲食品安全監(jiān)管。
協(xié)調(diào)和指導重大活動餐飲服務食品安全保障，各地要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，周密部署，全面落實各項保障制度，確保中國2010上海世博會，廣東亞運會，中國-東盟博覽會，亞洲博鰲論壇等重大活動期間餐飲服務環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。
(六)健全應急機制，強化應急處置。
研究制定餐飲服務食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，全面開展應急培訓，提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制，確保餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全重大事故應急處置率達到100%。
三，工作要求。
(一)切實落實整頓責任。
各級食品藥品監(jiān)管部門必須高度重視食品安全整頓工作，強化對整頓工作的組織領導，要結(jié)合本地實際，制定切實可行的實施方案，明確具體任務，工作目標，工作要求和完成時限，逐級落實整頓任務，及時開展督查指導，積極推動地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人責任的落實，確保整頓工作抓實抓細，抓出成效。
(二)強化長效機制建設。
要堅持標本兼治，著力治本的原則，認真總結(jié)整頓工作成功經(jīng)驗，積極探索績效考評，信用獎懲，社會參與，典型示范，責任追究機制等建設，著力形成激勵與約束，自律與他律，動力與壓力相結(jié)合的工作局面，進一步增強監(jiān)管合力，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效能。
(三)嚴查違法違規(guī)行為。
堅持執(zhí)法必嚴，違法必究的原則，嚴肅查處餐飲服務環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。依法公布投訴舉報受理方式，拓寬案件發(fā)現(xiàn)線索，及時進行核實處理。進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度。強化行政問責，嚴肅查處監(jiān)管部門失職，瀆職行為，發(fā)生重大食品安全事故時，對遲報，瞞報，漏報，謊報的，嚴肅追究相關責任人責任。
(四)加強信息報告和新聞宣傳。
切實做好食品安全信息報送工作。各省級食品藥品監(jiān)管部門，應每2個月以書面和電子郵件形式，向國家食品藥品_報告一次集中整頓進展動態(tài)情況，重要情況及時報告。嚴格落實食物中毒事故信息快速通報制度，暢通報送渠道，確保報送時效。
充分調(diào)動社會力量參與食品安全監(jiān)督。廣泛深入宣傳《食品安全法》，《食品安全法實施條例》，《餐飲服務許可管理辦法》，《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，積極宣傳食品安全整頓工作進展，成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導新聞媒體客觀準確報道，為整頓工作營造良好氛圍。
(五)加強督促檢查和評估考核。
食品藥品監(jiān)管部門要逐級開展整頓督查和評估。國家食品藥品_將制定評估考核方案，并適時組織開展對地方餐飲服務食品安全整頓工作的評估考核。
食采采購工作計劃篇五
為貫徹落實《_辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號）精神，按照《省實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃工作方案》有關工作要求，結(jié)合全區(qū)實際，特制定本實施方案。
一、指導思想。
堅持以科學發(fā)展觀為指導,認真組織實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，通過為學生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村義務教育階段學生的健康成長,推動教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會。
二、基本原則。
按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
三、實施內(nèi)容。
（一）實施標準、范圍。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”）實施的對象為農(nóng)村學校義務教育階段學生，補助標準為每生每日3元（全年按照學生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放，供學生食用。
（二）供餐模式、內(nèi)容。供餐采取學校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學校按照營養(yǎng)食譜由學校食堂提供營養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學校，暫按蛋奶供餐模式過渡運行。
四、資金來源。
實施“計劃”所需資金，其中營養(yǎng)餐學生補助資金由中央財政負擔；學校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費用待全面實施后由區(qū)財政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學校食堂建設由區(qū)教體局商財政局科學制定學校食堂改造建設規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務教育工程項目資金，將學生食堂和必要的設施設備優(yōu)先建設，通過三年基本完成全區(qū)食堂改造建設任務。
五、主要工作及有關要求。
（一）核定實施對象。區(qū)教體局負責建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)。加強對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況的動態(tài)監(jiān)控，嚴防套取、騙取資金行為的發(fā)生。
（二）制定營養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營養(yǎng)專家制定營養(yǎng)配餐標準和操作指南。食譜制定要結(jié)合學生體質(zhì)狀況、當?shù)仫嬍沉晳T和物產(chǎn)特點，科學制定。做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，并保證學生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。
（三）招標采購。營養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過公開招標方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品，由實施學校實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應學校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志（qs）。食品原料配送服務要納入招投標合同或采購協(xié)議。招標采購工作由區(qū)財政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價、監(jiān)察等部門參與，確保食品質(zhì)量安全，價格公正合理。
（四）加強食堂管理。學校食堂管理實行校長負責制，重點加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴把食品質(zhì)量關。嚴防霉變、腐爛、污染和生蟲不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強學校食堂從業(yè)人員管理。學校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個人衛(wèi)生習慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作；加強學校食堂供餐管理。實行試嘗制度和陪餐制度，加強學校食堂財務管理。學校食堂實行獨立核算、財務公開，自覺接受監(jiān)督檢查。學校食堂結(jié)余款項，要專項用于改善學生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關部門要依據(jù)加強對學校食堂的監(jiān)督管理指導工作，確保食堂供餐安全。
（五）學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負責，教體局配合，制定學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估方案，并定期開展監(jiān)測評估工作。
（六）組織培訓。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門配合，制定培訓計劃，定期開展從業(yè)人員的專業(yè)培訓工作。
（七）制定食品安全事故應急預案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案，明確突發(fā)情況下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實施學校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案。
六、保障措施。
（一）加強組織領導。為加強對“計劃”實施的領導，成立由區(qū)長擔任組長，常務副區(qū)長及分管教育領導任副組長，教體、財政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門主要負責人為成員的全區(qū)義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，統(tǒng)一領導和部署實施工作。領導小組辦公室（簡稱區(qū)營養(yǎng)辦）設在區(qū)教體局，具體負責營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應的工作機構(gòu)，加強實施過程的監(jiān)督和管理工作。
（二）明確部門責任?！坝媱潯睂嵭小叭L負責制”，即部局長、鎮(zhèn)(辦)長、校長是實施工作第一責任人，其工作職責是：教體局長負責會同有關部門制定“計劃”實施方案和各項管理制度；全面負責“計劃”的具體實施工作；牽頭負責實施、指導和監(jiān)督檢查工作；配合相關部門對學校食堂、供餐服務企業(yè)進行食品安全檢查；配合財政局做好“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作。財政局長負責制訂和完善相關政策；負責“計劃”各項經(jīng)費的籌措和按時撥付工作；負責“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標采購工作。發(fā)改局長負責將營養(yǎng)改善計劃納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃；建立價格監(jiān)測和預警機制；開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查；研究制定計劃實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。農(nóng)業(yè)局長負責組織對供給學校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；指導農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟聯(lián)合體和農(nóng)戶面向農(nóng)村學校定點生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長負責供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負責食品流通領域的安全監(jiān)管，制定實施方案，履行工作責任；每月檢查供應商庫存條件至少一次，對食品材料進行查驗并做好記錄；安排工商所定期檢查學校周邊食品經(jīng)營戶的食品安全，防止“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣及過期食品進入校園；根據(jù)本部門工作相應職責制定“計劃”實施食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。質(zhì)量技術監(jiān)督局長負責對供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責，定期對供餐食品進行抽檢，對實施現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問題及違法行為；對“問題產(chǎn)品”進行質(zhì)量檢驗，依法出具科學、公正的檢驗報告，為處理工作提供技術依據(jù)。衛(wèi)生局長負責食品安全風險監(jiān)測與評估、食品安全事故的應急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對學生營養(yǎng)改善提出指導意見，制定營養(yǎng)宣傳教育方案，開展營養(yǎng)知識宣傳教育；指導學校開展衛(wèi)生防疫工作；做好學生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估工作；協(xié)助教體、勞動部門培訓從業(yè)人員，對學校師生進行食品安全教育；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作責任。食品藥品監(jiān)督管理局長負責學校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準入辦法；會同教體部門與學校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書；負責制定營養(yǎng)食譜；安排專人負責，加強對食品原料采購、加工、貯存、餐具消毒、設備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負責制定具體的食品安全培訓方案和教材，對實施計劃的中小學校長、食堂負責人、工作人員以及供餐企業(yè)相關人員進行食品安全相關法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓；深入開展“食品安全進校園”宣傳教育活動；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作責任。監(jiān)察局長負責對有關部門在“計劃”實施過程中履行職責情況進行監(jiān)督；設立并公布舉報電話，接受“計劃”實施過程中群眾對違規(guī)、違紀人員及事件的舉報和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀及失職、瀆職人員責任，促使“計劃”實施公開、透明。審計局長負責對“計劃”資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，保證資金安全。公安局長負責配送車輛的監(jiān)管和服務工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時送達；負責實施過程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長負責配合教育、食藥、_門制定職業(yè)技能培訓工作計劃，免費對實施“計劃”的從業(yè)人員進行定期職業(yè)技能培訓，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長負責本轄區(qū)內(nèi)“計劃”的實施工作；組織成立本轄區(qū)實施工作領導小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施的相關問題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門工作職能，定期檢查各校的具體實施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營造良好輿論氛圍；加強學校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施過程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作職責。負責學生實名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長負責制定轄區(qū)實施方案，細化管理制度和實施細則；組織對轄區(qū)學校實施過程的日常監(jiān)督、檢查、指導工作；每周對學校實施情況進行一次詳細的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；加強對“計劃”專項資金的監(jiān)管，確保專款專用；設立監(jiān)督電話和意見箱，公開接受社會監(jiān)督；制定“計劃”實施的績效考核方案，調(diào)動教師參與、支持營養(yǎng)改善計劃的積極性。各實施學校校長負責制定本?！坝媱潯钡膶嵤┓桨讣霸敿毜墓芾泶胧撠煛坝媱潯钡慕M織實施工作；做好食堂管理工作，重點加強食品采購、接收、儲藏、出庫、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運行；做好周食譜公示工作；組織和管理學生安全、文明就餐；負責學校食堂財務管理，確保?？顚Ｓ茫粚W生及家長進行營養(yǎng)與食品安全知識宣傳教育工作；建立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學校食堂建設工作；負責建立完整規(guī)范的檔案資料。
（三）深入廣泛宣傳。各相關部門要從保障學生健康及維護群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實施義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的重要意義，為實施工作營造良好的輿論氛圍；要積極開展普及營養(yǎng)科學知識和食品安全知識教育，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念、飲食習慣和衛(wèi)生習慣，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益；要認真抓好中小學生健康教育，要以實施“計劃”為契機，全面加強中小學生體育、衛(wèi)生工作，促進中小學生文明生活，健康成長。
（四）強化監(jiān)督檢查。各級部門要加強對原材料采購、配送及食堂加工、學生食用全過程的監(jiān)督，做到確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實施過程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計、教體、財政、衛(wèi)生、食藥等部門組成監(jiān)管工作組，加強對“計劃”實施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀檢領導、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學生家長代表組成的學校實施“計劃”監(jiān)管小組，加強對實施情況的監(jiān)督，確?！坝媱潯甭涞綄嵦帯?BR> （五）實行目標考核?！坝媱潯睂嵤┕ぷ鲗嵭心繕丝己?，區(qū)政府對營養(yǎng)改善計劃領導小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進行目標考核，教育局對實施學校校長進行目標考核。
七、責任追究。
（一）工作責任追究。各級各部門要認真履行職責，對“計劃”實施過程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴肅追究相關責任。
（二）質(zhì)量責任追究。凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關法律責任。
（三）管理責任追究。學校必須按區(qū)營養(yǎng)辦的規(guī)范性要求實施營養(yǎng)改善計劃，不得自行采購蛋奶、糧油等食品原材料。對因?qū)W校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發(fā)生的，將嚴肅追究學校校長及相關責任人的管理責任。
（四）資金違規(guī)使用責任追究。區(qū)財政局、教體局負責監(jiān)督檢查各?！坝媱潯睂嵤ｍ椯Y金的使用情況；區(qū)審計部門年終對專項資金的使用情況進行專項審計，對挪用、擠占、貪污、浪費和違規(guī)使用資金的將直接追究學校主要負責人和相關責任人的責任。
食采采購工作計劃篇六
年月21號受命于總經(jīng)理，榮幸的加入了中匯集團公司至今已有411天，在張和平總經(jīng)理的帶領和言傳身教下、先后經(jīng)歷了扶溝中匯大灑店的培訓、籌營、營業(yè)、調(diào)整、調(diào)動等過程，使各項工作得以順利開展、做為一名副總經(jīng)理感受良多。現(xiàn)向您述職，請酒店領導及全體員工監(jiān)察、請您批示指正!
一、以身作則、強的執(zhí)行力要有計劃：
剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的,剛到基地我并沒有感到陌生，而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。張總說“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你，有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。
籌營工作以杜總為總指揮，我和張副總經(jīng)理分別負責基地和工地及開業(yè)前的采購和市場調(diào)研工作;每當我拖著疲倦的身體準備進入夢鄉(xiāng)時，張總便要給我上課，我便又進入了“興奮”狀態(tài)、開始了不眠之夜。在公司，我學會了管理人員要有計劃性。使我認識到：任何工作要想高效、準確的完成，就必須要有一個好的計劃。日志、周工作計劃總結(jié)、月度工作計劃總結(jié)、年度工作計劃總結(jié)，是管理人員必須認真對待的一項工作，也是管理者必須具備的能力之一。
二、狠抓落實、下基層強化基礎管理：
酒店于年2月10日隆重開業(yè)，按張總指示：我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門，我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓歸來，又經(jīng)歷了非常艱苦的開荒工作，雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況，再加上沒有實際工作經(jīng)驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素，雖說開業(yè)接待很成功但是離標準還有很大差距，張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作，一天一次經(jīng)理會議多個部門會議，雖然感到疲憊不堪、但很充實，因為我知道，盡快完善基礎管理，是一個新開業(yè)酒店的必須。
我籌營過數(shù)家新開業(yè)酒店，我認為扶溝中匯開業(yè)是很成功的，面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況，在集團公司的大力支持下，充分發(fā)揮資源共享、團結(jié)奮進、才得以酒店順利開業(yè)!
三、餐飲部工作回顧：
在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂，特別是餐飲部、從裝飾設計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設計訂制，從價格到質(zhì)量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領導的認同以及開業(yè)以后的實用。
年餐飲部在部門經(jīng)理的帶領下，各項工作得以順利開展，餐飲部是酒店人員最多的一個部門，又分為前廳后廚兩大部位，開業(yè)前期各項工作進展很慢，前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半，讓管理一直很被動，服務、衛(wèi)生一直上不去很不理想、為經(jīng)營帶來了很多不便，前廳基層管理人員能力及經(jīng)驗不足是主要原因，我作為分管該部的副總也有一定的責任。
在籌營總指揮杜總的領導下，餐飲部開始重要的一項工作：菜品的定位及廚師隊伍的選用!經(jīng)多次對餐飲菜品定位的研究，餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍，開業(yè)前期客人及領導對廚房飯菜都很滿意，讓我倍感欣慰;但經(jīng)營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領導及客人意見很大，卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產(chǎn)品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。
餐飲部整體局面很被動，經(jīng)營全年虧損萬元，再加上成本管理、部門人員相繼出現(xiàn)的問題，我身為主管副總深感內(nèi)疚和慚愧。
說心里話餐飲部年走了很多彎路，管理人員及服務人員不穩(wěn)定、自己又側(cè)重于聽匯報忽視了下基層。
四、營銷部工作回顧：
開業(yè)前期我分管營銷部、于4月份上交營銷部管理權(quán)，部門經(jīng)理：劉萍，下屬兩名員工。在對扶溝市場不了解、營銷人員不專業(yè)的情況下，先后經(jīng)歷了：市場調(diào)研、市場分析、市場定位、學習、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程，營銷部的工作得到了上級領導及客戶的一致認可和好評，除一名人員流失外、部門人員很穩(wěn)定、同時在張總的指引下發(fā)展多家信譽好的協(xié)議客戶，為酒店的正常經(jīng)營奠定了解情況很好的基礎，劉萍被當選年度優(yōu)秀部門經(jīng)理。
五、演藝、ktv、客房工作回顧：
在4月份按張總指示我分管演藝、ktv的工作，下屬部門經(jīng)理分別是：張峰、趙彥強。兩個部門開業(yè)前期經(jīng)營情況不是很理想，是酒店的虧損部門，我又不是很專業(yè)，當時主管了三個部門都虧損，壓力很大、一度想放棄!但經(jīng)過張和平總經(jīng)理的耐心幫助，使我的心態(tài)得到了調(diào)整，我又積極的進入了工作狀態(tài)，先是營銷策劃，k歌卡的推出及營銷活動不斷推廣，各項工作都有了明顯的進步，但經(jīng)營業(yè)績還是虧損，6月份進行了人事調(diào)整，楊光任ktv副經(jīng)理，經(jīng)營管理出現(xiàn)混亂，這和我的心態(tài)有一定的關系。月份由于人事變動，劉萍任客房部經(jīng)理兼營銷部經(jīng)理，我負責協(xié)管客房部工作，在劉萍經(jīng)理的帶領下，客房部很快進入工作狀態(tài)，士氣高昂、人員穩(wěn)定，經(jīng)營形勢一度上升。
1月18號接張總命令赴洛開展工作。
六、工作失誤和不足：
1、沒有很好的深入基層開展工作，基層管理團隊的建設和培訓工作不到位。
2、個人工作過于情緒化，遇事處理不夠冷靜;個人總結(jié)、學習能力不強需更加主動。
3、vip接待能力略顯不足，上下級溝通不主動。
七、年工作努力方向及展望：
展望年本人需要調(diào)整心態(tài)更加主動熱情的投入工作，堅決按上級分工要求做好分管部門的工作，努力打造培養(yǎng)執(zhí)行力強的基層管理團隊、和上級總的指導方針保持一致，竭盡全力做好本職工作、將所分管的部門拉出“虧損”行列!
食采采購工作計劃篇七
2014年三季度，在公司的正確領導下，在各有關部門的大力支持和幫助下，我們餐飲部按照公司的工作精神和工作部署，開拓創(chuàng)新，團結(jié)協(xié)作，認真努力工作，較好地完成了各項工作任務，取得了一定的工作成績?，F(xiàn)將2014年三季度工作情況總結(jié)如下：
一、取得的經(jīng)營成績。
我們餐飲部圍繞公司2014年三季度工作計劃，堅持以“提升品質(zhì)，引領市場”為重點，狠抓經(jīng)營管理，通過全體員工的努力工作與辛勤勞動，取得了較好的經(jīng)營業(yè)績，三季度餐飲收入達到xx萬元，日均接待人數(shù)逾xxx人，取得了較好的經(jīng)濟效益，為公司的健康持續(xù)發(fā)展做出了一定的貢獻。
二、采取的工作措施。
1、穩(wěn)住經(jīng)營，狠抓餐飲質(zhì)量。我們餐飲部狠抓餐飲質(zhì)量，以此穩(wěn)住經(jīng)營，促進餐飲收入增加。在抓餐飲質(zhì)量上，著重開發(fā)受客戶歡迎的菜肴品種，加強對菜肴品種的介紹，使客戶能夠記住菜肴名稱，為以后擴大菜肴銷售奠定基礎。同時，在包廂內(nèi)開展“精品服務”，提高客戶的滿意度；在大廳內(nèi)注重快捷服務，減少客戶等待時間；通過優(yōu)質(zhì)服務，爭取有更多的回頭客，促進餐飲部業(yè)務發(fā)展。
2、加強成本費用的控制?？刂瞥杀举M用是創(chuàng)造利潤的關鍵，在控制成本費用上，我們餐飲部加強對機器設備的管理，確定由專人分管維修，在各種維修材料購進和使用上加大監(jiān)管力度，努力減少機器設備購置費用，節(jié)約成本。二是控制好菜品毛利，堅持“日結(jié)日清”，加強驗貨工作，在保證進入廚房原材料品質(zhì)的基礎上，盡量降低采購成本，提高經(jīng)濟效益。
3、加強餐飲營銷工作。我們餐飲部一是加強日常管理的力度和精度，把提高客人的滿意度作為加強營銷工作的根本，切實抓緊抓好，抓出成效來。二是要求餐飲部全體員工積極參營銷，要相互介紹和銜接熟客，共同維護客戶，讓客人有尊崇感、有親切感，保證日后能經(jīng)常來我們餐飲部消費。三是組織前廳擺臺比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜肴比賽等職工技能競賽活動，通過這些技能競賽活動，培養(yǎng)每個員工的基本技能，提高餐飲質(zhì)量和服務態(tài)度，為做好餐飲營銷工作打下扎實基礎。
我們餐飲部認真努力工作，雖然完成了工作任務，取得一定成績，但是與公司的要求相比，還是存在一定的不足，需要在今后的工作中切實加以改進和提高。進入四季度，將迎來餐飲的旺季，我們餐飲部要按照公司的工作精神和工作部署，加強管理，提升服務，以振奮的精神、充沛的干勁，刻苦勤奮、認真努力做好工作，力爭取得更好的業(yè)務成績，為公司健康、持續(xù)發(fā)展作出應有的努力和貢獻。
食采采購工作計劃篇八
為加強校園管理，優(yōu)化育人環(huán)境，創(chuàng)建文明和諧校園，維護我院良好的教學生活秩序，有效控制預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保師生的身心健康和學院的教學秩序穩(wěn)定，結(jié)合新學期李主任在中層干部會議上的講話精神和總務處新學期工作計劃，特制定本方案。
一、組織管理。
為了切實加強新學期伊始，各種食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生和各類傳染病等安全事件的組織、協(xié)調(diào)和處置，學院特成立檢查領導小組，具體設置：
二、工作內(nèi)容。
2、重點檢查內(nèi)容：
（1）、持有效食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營情況；
（2）、從業(yè)人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況，個人衛(wèi)生狀況；
（5）、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況；
（7）、消毒、保潔設施設備是否齊全，運轉(zhuǎn)是否正常；
（8）、食品儲存是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；
（9）、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染；
（10）、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現(xiàn)象，違規(guī)使用大功率電器以及“三合一”現(xiàn)象等。
三、工作目標。
1、監(jiān)督機構(gòu)。
（1）對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監(jiān)督檢查覆蓋率達100%；
（2）對餐飲單位存在衛(wèi)生問題提出整改意見，并追蹤落實整改；
（3）對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%，并根據(jù)查處情況進行處理。
2、餐飲單位。
（1）持有效衛(wèi)生許可證經(jīng)營率100%；
（2）從業(yè)人員100%辦理健康證上崗；
（3）建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%；
（4）食品采購、儲存、加工環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
四、工作要求。
1、各檢查人員要本著對師生飲食衛(wèi)生安全高度負責的精神，充分認識加強春季食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，確實加強領導，認真落實責任。確保新學期無食品安全事故發(fā)生。
3、各部門要充分認識到食品衛(wèi)生安全和春季流行性疾病的重要性，確保學生身心健康；
4、各餐飲窗口、商店超市要求員工做到：養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，注意個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生；加強身體鍛煉，提高免疫力；按規(guī)定接種疫苗。
食采采購工作計劃篇九
新學期即將開學，為確保我園食品安全，有效保障廣大師生的身體健康，有效遏制學校食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將我園所開展的食品安全工作情況總結(jié)如下:。
一、高度重視，明確責任。
我園始終堅持貫徹“健康第一”的指導思想，成立了以張璐園長為第一責任人的學校食品安全工作領導小組，并制定出了適合本園的防控方案，分工詳細，責任明確。
二、加強工作管理，落實各項防控措施，具體做法:。
1、食堂工作人員對食堂內(nèi)的所有用具進行了一次徹底的清洗、消毒;對各種設施進行了一遍詳細的安全隱患排查，消除了衛(wèi)生死角，排除了安全隱患。
2、對食堂庫房進行了詳細的檢查，庫房內(nèi)沒有過期食品原料和調(diào)料等，所有食品原料現(xiàn)用現(xiàn)進，確保食品原料不過期、不變質(zhì)。
3、各班班主任對本班的飲水設備、炊具及就餐所用的一切物品進行了清洗、消毒，確保師生生活用品安全無隱患。
4、我園嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度、日檢制度、索證索票制度和食品留樣等制度，各項記錄、臺賬記錄詳細規(guī)范。
5、加大宣傳力度，利用教師開學前集合時間，集體學習食堂的各種制度、職責、食品安全常識、食物中毒應急預案等，豐富教師的食品安全知識。
6、加強食堂從業(yè)人員的學習培訓，從而提高他們的專業(yè)技能和食品安全知識，減少食品安全事故的發(fā)生。
7、嚴格把好食品采購關，杜絕不潔、變質(zhì)或“三無”食品進入幼兒園。嚴格執(zhí)行食品索證索票制度，對于米面油肉等物品一律索要三證。
8、規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透，不吃涼拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及時進入配餐間間，嚴格配餐間管理，防止熟食再污染。
9、實行生、熟分開保管，使用不同制作器皿。
10、有的用具都做好標簽，不隨便換用。
11、幼兒的餐具做到餐餐消毒。
12、定期對幼兒進行食品安全教育，增強幼兒的食品安全意識。
開學前，通過這次檢查整理工作，進一步強化了學校食品安全責任意識，消除了我園食堂食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大管理力度，努力做好學校食堂的食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
幼兒園春季開學工作總結(jié)匯報【二】。
20__年春季，我園根據(jù)市教育局的指示精神，在上級領導及園領導的重視下，在全體教職員工的團結(jié)協(xié)作與努力下，緊緊圍繞迎接省級示范性幼兒園的復檢工作，圓滿順利地完成了各項開學工作任務。
一、園務工作安排緊湊有序。
1、2月19日(正月初六)，我園召開了園辦公會，在喬園長的親自主持下，通過20__年春季工作思路，研究了人事、招生、報名、收費、安全、宣傳、設施設備等開園各項準備工作及具體日程安排。2、2月20日上午9:30，召開了全園教職工大會。會上，喬園長作了幼兒園20__年春季工作指南暨開學動員重要講話，她明確提出:20__年春季工作重點是:(一)做好細節(jié)，整改到位，一舉爭創(chuàng)省級示范性園目標。(二)始終以安全工作為首位，務實、扎實地做好常規(guī)工作。(三)精心籌備“六一”慶?；顒印?四)將幼兒活動中心做強，做大。會后，各崗員工根據(jù)園務安排迅速投入到了開學準備工作中。
3、2月21日(正月初八)-2月22日(正月初九)兩天安排老生報名，新生繼續(xù)登記。2月23日(正月初十)老生正式入園開學。3月1日(正月十六)新生根據(jù)登記擇優(yōu)錄取名單報名入冊。3月2日(正月十七)新老生全部入園。
4、各類計劃到位及時。
工會工作計劃、團支部工作計劃、教研工作計劃，家長學校工作計劃、宣傳工作計劃、人事工作計劃、班主任工作計劃等等，計劃的相繼制定，為各項工作的深入開展提供了方向和目標。
5、落實開學檢查工作。初九上午十點，本園由園長帶領園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查，早教中心由書記帶領園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查。對各班的教室的地板、門窗、廁所、桌椅、教室環(huán)境布置、家園聯(lián)系欄、教師備課本、公共衛(wèi)生、廚房、餐飲部、各辦公室、戶外大型玩具等進行了全面檢查和考核打分。各崗各項工作均按時按質(zhì)按量到位。為新學年開學工作營造良好的育人環(huán)境，以全新的面貌迎接新學期幼兒入園。
6、常規(guī)管理督導到位。
辦公室及時更新了20__年春領導值班表、辦公室人員簽到冊、領導值班記錄本、新學期教師及后勤人員分布圖、教師電話本等。
形成每天兩位領導值班的常規(guī)，值班領導根據(jù)詳細的評估細則，對前勤、后勤每天的常規(guī)工作進行全面檢查、督導，極大地促進了各項工作;堅持執(zhí)行掛點、蹲點領導到四個年齡組督導保教工作，確保園中心工作----保教工作扎實到位。
園務總體工作的統(tǒng)籌、科學安排，是我園順利開園的有力保證。
二、人員聘用程序規(guī)范，教職工到崗情況穩(wěn)定。
寒假期間我園聘請專業(yè)律師一起與勞務部門洽談協(xié)商，依據(jù)《勞動合同法》結(jié)合我園實際情況規(guī)范了聘用臨時用工人員制度，在律師的指導下，與全體聘用人員簽訂了規(guī)范的用工合同。此合同的簽訂與實施規(guī)范了我園聘用工作，但是同時我園在20__年春季將要對所有臨時聘用人員在原有月工資基礎上人平投入__0元資金給他們購買保險(此項資金春季將多支出2-3萬元)，一方面穩(wěn)定了師資隊伍，一方面卻給我園有增加了新的經(jīng)濟壓力。
本期我園共聘任人員__9人，在職在編人員59人，臨時聘任人員50人，離退休教師25人。開園至今，無一教師請假、脫崗、缺崗現(xiàn)象，到崗教師均以嶄新的面貌迅速投入到了新學期的工作中。
教職工聘用工作細致、規(guī)范，是我們開園工作順利的保證。
三、改善辦園條件，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境迎接幼兒入園。
為了能順利通過今年的省級示范園的復檢達標，我們在園經(jīng)費緊張，財政支付不到位的情況下，克服種種困難，多方籌措資金，努力改善了硬件條件。我園利用寒假放假時間及開學初時間段，一是加班加點將園外觀環(huán)境進行了整體彩繪裝修改造;二是將存在安全隱患的操場更新成孩子們喜愛的漂亮、安全的塑膠地磚;三是將班級幼兒用毛巾設備按照規(guī)范要求進行了更換。經(jīng)過初步預算，僅上述三項改造需要資金約十六萬元。如今，經(jīng)過裝修的我園面貌煥然一新，五顏六色的花紋、充滿童趣的卡通圖案在開學時得到了孩子們的喜愛，優(yōu)美的環(huán)境也得到了家長們的贊揚。
四、招生收費行為規(guī)范，生源爆滿。
首先，按照教育局、物價局精神，我園向家長公示了開學收費政策、收費項目和標準，幼兒學費按政策依據(jù)收取，代收費據(jù)實收取，沒有亂漲價、亂收費、搭車收費現(xiàn)象。我們嚴格按照市物價局收費文件(麻價號)文件(本園)及(麻價號)文件向家長進行收費公示，并依規(guī)收費。(本園學費5__/生，代收費820/生,早教學費7__元/生,代收費820/生)。正月初九還接受了市物價局教育局的開學收費檢查。
截止于3月18日下午，全園新老生共報名__88人，其中，本園711人，早教中心377人;本期共招收新生165人，新生登記多，繼續(xù)出現(xiàn)了生員爆滿、既喜人又逼人的形勢。因為我園面積、規(guī)模受限制，還有幾十名幼兒在我園登記，但無法容納他們。新老生員持續(xù)爆滿，是對我園工作最好的肯定。
五、保教工作狠抓細節(jié)、井然有序。
1、正月初十，我園老生如期開學，教師到崗按時，沒有拖拉遲到的現(xiàn)象，幼兒高興入園，到班情緒好，各班教師認真科學合理安排開展活動。第一天就按正常作息時間開展教育教學活動:進餐、鍛煉、集體活動、午休、分區(qū)活動、離園、家長交流等，教學行為規(guī)范從幼兒進教室的第一時間就開始，是我園規(guī)范辦園的體現(xiàn)。
食采采購工作計劃篇十
目前高職教育教學改革如火如茶，項目課程和項目教學是熱門話題。然而在實踐中總是提出這樣的問題：什么是項目教學，為什么實施項目教學，項目任務如何選擇確定。這些問題的解答對項目教學的實施具有重要作用，對課程和教學改革具有理論和實踐上的意義。本文以在《飯店餐飲管理》教學中如何確定項目任務為例，對項目教學法中如何確定項目任務進行分析和研究。
1項目教學法的內(nèi)涵。
項目教學法的概念和特點。
項目教學法是以學生的自主性、探索性學習為基礎，采用類似科學研究及實踐的方法，促進學生主動積極發(fā)展的一種新型的教學方法。在教學活動中，教師將需要解決的問題或需要完成的任務以項目的形式交給學生，在教師的指導下，以小組工作方式，由學生自己按照實際工作的完整程序，共同制定計劃、共同或分工完成整個項目。在項目教學中，學習過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項目的過程。學生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力及團隊精神和合作能力等。
項目教學法與傳統(tǒng)的教學方法相比呈現(xiàn)以下的特點：
教學主體發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學法是以教師為主體.教師講學生聽，學生圍著教師轉(zhuǎn)；項目教學法是以學生為主體，學生和教師共同商定教學過程，圍繞項目主題發(fā)揮學生的主觀能動性。
教學環(huán)境發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學法的教學環(huán)境是普通教室，至多是設備齊全的多媒體教室；項目教學法將教學環(huán)境轉(zhuǎn)換到了企業(yè)、實訓工廠、社會當中。
教學效果發(fā)生變化。
傳統(tǒng)教學方法的教學效果是通過試卷考核來反映的，考試的成績只能反映學生對于應知知識的掌握程度，教學效果不明顯；項目教學法的教學效果不僅可以通過試卷的考核反映，而且可以通過小組對于過程的評分表反映，全面反映學生應知應會的掌握程度。簡單地說，項目教學法不僅關注教學的結(jié)果，而且關注教學的過程。
項目教學法的實施步驟。
項目教學法主要通過以下幾個步驟來實現(xiàn)：
項目任務的確定。教師根據(jù)要傳授的知識、技能等教學內(nèi)容與教學實踐中的一個具體問題結(jié)合起來形成，提出一個或幾個項目任務，然后同學生一起討論并確定最終的項目任務。這個階段的目標是發(fā)現(xiàn)一個項目主題、一個問題任務。
制定完成項目任務的工作計劃。學生在教師的幫助下，對項目進行分析、設計，自己制定完成項目工作的計劃，確定工作步驟和程序，經(jīng)教師認可后實施。教師要引導學生對問題進行分析，提出解決方案。這個步驟的目標是根據(jù)工作計劃，在頭腦中執(zhí)行未來的工作。在完成總體計劃后進一步做出執(zhí)行計劃：誰（執(zhí)行者）、什么時候（時間控制）、怎樣完成（工作方法）、什么任務（工作內(nèi)容）。
完成項目任務的準備。在制定完工作計劃后，師生依據(jù)項目任務，搜集信息、查找資料。此時，教師主要起到引導學生的作用，給學生提供搜集信息和查找資料的方法，讓學生自己根據(jù)項目任務的內(nèi)容主動搜集資料，而不是將所有資料呈現(xiàn)給學生。
執(zhí)行項目任務。無論是項目任務的確定，還是工作計劃或準備工作，都是為了執(zhí)行項目任務。學生確定各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，然后按照已經(jīng)確立的工作步驟和程序進行工作。教師要引導學生學習相關理論知識、思考解決問題的方法，指導學生運用知識。
項目成果展示。各學生小組將自己完成項目的情況進行展示和說明，陳述自己的工作結(jié)果并參與討論。教師指出學生各個小組在項目完成過程中出現(xiàn)的問題、成功的經(jīng)驗和失敗的原因。這不僅能培養(yǎng)學生言語表達能力，也是學生對項目任務再認識的過程。
項目評估。項目評估是對成果的檢驗，對提高項目的質(zhì)量具有重大意義。評估的步驟可以先由學生對自己項目的完成情況進行評估，然后再由其他小組的同學發(fā)表意見，最后由教師進行檢查。主要考核學生的組織能力、交流能力、對知識的掌握及理解能力等。在上述幾個實施步驟中，項目任務的確定是非常重要的環(huán)節(jié)，因為只有教師能夠根據(jù)本課程要傳授給學生知識，確定一個理論聯(lián)系實際的項目任務，才能使學生在完成項目任務過程中，既學到了相關知識，又能夠在項目完成過程中提高學生解決問題的能力，并能夠提高學生的學習興趣。因此，如何確定項目任務，是項目教學法中的關鍵問題。
2項目教學法中項目任務的確定原則。
項目選取的內(nèi)容要以課程標準為依據(jù)。
課程標準是根據(jù)學科內(nèi)容及其體系和教學計劃的要求編寫的教學指導文件，它以綱要的形式規(guī)定了課程的教學目的、任務、知識、技能的范圍、深度與體系結(jié)構(gòu)；教學進度和教學法的基本要求。它是進行教學工作的主要依據(jù)，也是檢查學生學業(yè)成績和評估教師教學質(zhì)量的重要準則。它規(guī)定每個學生必須掌握的理論知識、實際技能和基本技能。運用項目教學法在選取項目任務時要在課程標準所要求的理論知識、實際技能和基本技能范圍內(nèi)，包含教學內(nèi)容的基本知識點。
例如我們在飯店餐飲管理課程中設計了一個項目：菜單設計。按照課程標準的要求，項目菜單設計的技能內(nèi)容與教學要求：能正確區(qū)分菜單與菜譜；能具備會同廚師長定期分析菜單，調(diào)整菜單的能力；能夠設計符合餐廳風格的菜單。項目菜單設計知識內(nèi)容與教學要求：能夠準確說出菜單與菜譜基礎知識；能夠準確說出菜單的種類；能夠準確說出菜單設計方法和技巧。我們可以給出一個背景資料：淮安的張先生和李小姐的婚期定在2014年的元旦，他們打算在淮安一家四星級飯店舉辦婚宴，形式按中式婚慶宴會要求舉行，到時赴宴人員大概150人，每桌餐費標準在2800-3500元之間，主桌菜單要求每人一份，并希望酒店能為其提供高水準的服務，請你為淮安的張先生和李小姐設計一份中式的主題婚宴菜單。項目要求：
（1）通過學習中式傳統(tǒng)婚慶宴會的菜單設計，能設計一份有代表性的中式婚慶宴會菜單；
（2）能描繪出菜單設計的方案，能初步設計出菜單的樣本；
（3）理解目前酒店所用婚慶宴會的菜單內(nèi)涵，并得以創(chuàng)新運用。
項目的設計不但要符合課程標準的要求，還要用到學生的已有的知識，最好是教師學生熟悉的，在日常生活中經(jīng)常會遇到的，而不通過有關知識的學習就不能解決的問題。在飯店餐飲管理課程教學中，我們設計了一個項目：餐飲原料的采購與庫存管理。“民以食為天，食以安為先”，人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命等。這種情況同學們非常熟悉，但是如何可以采購到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品，在沒有學習有關知識前并不是每一個學生都會處理。因此設計“少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料”這個項目，是同學熟悉的。本項目的設計安排在“餐飲原料驗收和庫存管理”項目之后，因為通過餐飲原料的驗收和庫存管理教學，學生掌握了餐飲原料的驗收方法和庫存基本要求，在此之后，學生通過對少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料的學習，就會了解如何采購質(zhì)量上乘的新鮮蔬菜水果和干貨類原料，通過什么樣的方法進行貯存。這個項目內(nèi)容的設計，不僅是學生、教師熟悉的，而且學生通過自己查找有關資料，完全有能力來完成項目任務。
在飯店餐飲管理課程教學的最后我們設計了一個項目：餐飲服務質(zhì)量管理。在生活中，人們經(jīng)常會餐飲場所去消費，經(jīng)常會碰到各種各樣的問題，這些問題如果能夠及時對當事人協(xié)商解決當然最好，當不能時，有時就會選擇訴訟解決。而訴訟所經(jīng)歷的程序，是大多數(shù)學生未曾經(jīng)歷過的，對他們來說是新的知識和技能。通過對飯店餐飲管理課程各個項目的學習，學生對飯店餐飲管理的基本理論知識、實踐技能已經(jīng)有所掌握，在此基礎上，設計一個餐飲服務質(zhì)量管理項目，可以促使學生學習新知識，解決過去生活中遇到的問題，增強學生的學習興趣。在項目的任務導入環(huán)節(jié)，我們交代給學生一個學習情境：淮安的張女士帶著父母到某一飯店餐廳用餐，由于服務員沒有把地面清掃干凈，張女士的父親在餐廳中摔傷。飯店餐廳負責人與張女士就賠償問題協(xié)商未果，將飯店餐廳負責人訴至法院，請模擬此投訴處理。并對項目的實施提出要求：能夠模擬真實情境制定餐廳規(guī)范服務標準并督促員工執(zhí)行；能夠迅速處理賓客投訴；具備一定的檢查、控制、激勵下屬能力。通過這樣的項目設計，能促使學生學習新知識，解決過去沒有遇到過問題。
項目的設計要讓學生感興趣，能夠激發(fā)學習自覺性。
興趣是最好的老師，對學生來說是最重要的，有了興趣學生才會積極主動的去學習，如果設計的項目學生根本不感興趣，那么他們就不會有積極性，不會自覺學習，那該項目也是失敗的。所以提出的任務必須讓學生感興趣，必須有吸引力。在中西餐服務這部分教學中，我們設計了項目：獨立在中西餐廳中對客服務。誰都知道，禮節(jié)禮貌是對客服務的重要內(nèi)容，但是如何提供優(yōu)質(zhì)的對客服務，讓顧客滿意，關鍵是禮節(jié)禮貌在對客服務是能否及時恰當適度運用。學生對于如何在中西餐廳中提供優(yōu)質(zhì)的服務會更加有興趣。要求通過本項目的學習，學生能使用得當?shù)恼Z言、手勢完成迎賓工作，引賓客入席；能合理安排賓客入席座位，當餐廳滿座時，能耐心解釋并說服賓客；能使用得當?shù)恼Z言、手勢滿足賓客席間要求；熟練完成結(jié)賬與收銀服務工作。學生為了能夠圓滿地完成任務，則會主動搜集整理這些知識點，尋找最佳的對客服務的技巧。
3結(jié)論。
在運用項目教學法進行飯店餐飲管理課程教學時，應該特別注意項目的確定環(huán)節(jié)，項目設計的基本原則要以課程標準為依據(jù)，項目涉及的知識和技能應該是教師、學生所熟悉的，通過學生主動探索和學習是有能力完成的，項目要有一定的難度，可促使學生學習和運用新的知識、技能，解決過去從未遇到過的實際問題，項目的設計要讓學生感興趣，能夠激發(fā)學習自覺性，項目的設計要具有綜合性，項目應該能夠把先前學過的知識和將要學習的新知識綜合起來。項目的設計只有以上述原則為基礎，才能使項目的確定更加科學合理，引導學生去主動探求知識，獲取知識，運用知識。
食采采購工作計劃篇十一
1、積極開展市依法辦園先進園、托幼機構(gòu)登記注冊、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園的創(chuàng)建活動，不斷提升管理質(zhì)量和管理效益。
2、關注教師發(fā)展需求，實施錯位發(fā)展，切實提高保教隊伍的專業(yè)水平。
3、堅持科學發(fā)展觀，扎實有效地開展教科研工作。
4、增強服務意識，拓寬思路，提高家長工作和托幼一體化水平。
【主要措施】。
（一）規(guī)范管理，進一步強化依法辦園意識。
1、結(jié)合區(qū)托幼機構(gòu)登記注冊、依法辦園先進幼兒園評比、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園創(chuàng)建等工作，強化依法辦園意識，完善制度建設，改善辦園條件，不斷提高規(guī)范化管理水平。
2、繼續(xù)考察2—3歲的“親子園”建設，加強托幼一體化管理，充分利用現(xiàn)有軟硬件設施設備，拓展思路，為社區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的2—3歲早期教育資源。
3、繼續(xù)做好和姐妹幼兒園的結(jié)對子工作，發(fā)揮省示范性實驗幼兒園的示范、輻射、指導功能。
4、在暑期基建工作基本結(jié)束的基礎上，搬遷、整理專用活動室，完善設施，不斷改善幼兒園辦園條件。
5、根據(jù)區(qū)“關于加強幼兒園分配制度改革的指導意見”文件精神，積極爭取，不斷完善編外聘用幼兒教師的工資保障機制，推進我園分配制度改革。
食采采購工作計劃篇十二
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務：_________。
乙方(交售方)：_________。
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務：_________。
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食_________公斤(_________市斤)。
1.品種：_________。
2.訂購數(shù)：_________。
3.訂購價：_________。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標準。
三、合同訂購的'收購：
四、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
五、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災可向甲方申請減免。
六、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
七、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的附表內(nèi)給予記載。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
八、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食采采購工作計劃篇十三
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食____________________公斤(____市斤)。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標準。
三、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
四、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災可向甲方申請減免。
五、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
六、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的'附表內(nèi)給予記載。
七、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________年_____。
年_______月___________日。
食采采購工作計劃篇十四
買受人：_________。
簽訂日期：_________年_________月_________日
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交(提)貨時間。
第二條質(zhì)量標準、用途：_________。
第三條包裝標準、包裝物供應和回收及費用負擔：_________。
第四條損耗標準和計算方法：_________。
第五條交(提)貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站(港)和費用負擔：_________。
第七條檢驗標準、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔保方式(也可另立擔保合同)：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責任：_________。
第十二條合同爭議的'解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決;也可由當?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
(一)提交_________仲裁委員會仲裁;。
(二)依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________.
出賣人名稱(章)：買受人名稱(章)：鑒(公)證意見：
住所：住所：
法定代表人：法定代表人：
(簽字)(簽字)：
委托代理人：委托代理人：
(簽字)：(簽字)：
電話：電話：
開戶銀行：開戶銀行：鑒(公)證機關(章)。
賬號：賬號：經(jīng)辦人：
食采采購工作計劃篇十五
乙方：________。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《糧油流通管理條例》以及其他有關法律法規(guī)的規(guī)定，本著公平、公正和誠實信用的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商就色拉油買賣有關事項達成協(xié)議如下：
色拉油、大米。
質(zhì)量要求一級日清色拉油，優(yōu)質(zhì)東北大米，嚴格按國家標準生產(chǎn)，質(zhì)量檢查報告以公示的為參考標準。
本合約有效期___年__月__日至___年__月__日截止。
1、自合同雙方代表簽字之日起，乙方必須向甲方提交保證金，質(zhì)量/價格誠信保證金壹萬元(10000)元，(在第一次合作款扣出質(zhì)量保證金)。
2、乙方負責向甲方提供裝色拉油的容器，但必須符合國家衛(wèi)生要求標準，甲方交適當容器壓金(二個容器/20xx元)。
3、終止合同甲方退還乙方容器，乙方退還甲方容器壓金，同樣甲方退還乙方保證金。
1、甲方以電話通知方式，通知乙方供貨，甲方在電話通知乙方后，乙方在八小時內(nèi)必須送到指定地點。
七、付款方式：
2、大米按當月(1---10號)的大米生產(chǎn)廠家發(fā)貨金額單據(jù)為準，每袋大米凈重(50斤)計算，乙方收取2元1袋的人工及車旅費，如本月沒有發(fā)貨發(fā)票單據(jù)，按上月單據(jù)金額計算。
3、結(jié)算時符上當月購色拉油、大米合同發(fā)票，甲方在第一時間付清貨款，乙方并出據(jù)貨款發(fā)票。
4、所有合同單據(jù)票證、不的涂改和偽造，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按當月送貨款的.扣出。
1、雙方必須有合法的營業(yè)執(zhí)照，并在執(zhí)照規(guī)定的范圍內(nèi)經(jīng)營，超過范圍經(jīng)營引起的后果自負。
2、因質(zhì)量問題，甲方有權(quán)將乙方的保證金全額扣出。造成的費用由乙方全部承擔。
3、在合同期內(nèi)，甲方不得跟其他糧油商進行交易，但甲方有權(quán)進行市場調(diào)查詢價，和每月在市場購買200斤色拉油、200斤大米的一次權(quán)利。
4、本合同在履行過程中，若發(fā)生糾紛或異議，雙方協(xié)調(diào)解決，雙方協(xié)調(diào)不下，可向人民法院提出民事裁決。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________。
年____________月___________日。
食采采購工作計劃篇十六
賣方：____________鎮(zhèn)____________村_________戶為了更好地發(fā)揮糧食流通對糧食生產(chǎn)的引導作用，運用市場經(jīng)濟規(guī)律，進一步完善與規(guī)范我市儲備糧食訂單，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。甲、乙雙方根據(jù)生產(chǎn)能力、市場需求和國家有關法規(guī)政策等，經(jīng)協(xié)商簽訂本合同。
一、品種和數(shù)量品名品種產(chǎn)地收獲年度數(shù)量種植面積備注合計。
二、質(zhì)量要求。交售“儲備訂單”糧食質(zhì)量必須達到：水份%以內(nèi)，雜質(zhì)%以內(nèi)，出糙率%以內(nèi)。脂肪酸值以內(nèi)。
三、收購價格及貨款結(jié)算。收購價格根據(jù)文件規(guī)定，以中等質(zhì)量標準為計價基礎實行按質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。采取如下定價和貨款結(jié)算方式：
四、收割、交貨要求。乙方應分品種收割、脫粒、揚凈、曬干，分品種交貨。甲方按不同品種分倉收購，分倉儲存。如確因乙方條件限制，收購的“儲備訂單”糧食質(zhì)量達不到要求的，必須進行翻曬、整理達標后予以收購，甲方盡力提供幫助和服務，但有關整理費用由乙方負責。不符合“儲備訂單”糧食質(zhì)量要求的不予收購。
五、交貨及結(jié)算時間、地點和要求。交貨時間為______年____月____日至_______年_____月_____日，結(jié)算時間至______年____月____日止交貨及結(jié)算地點_______________________________糧站。糧食收購必須憑售糧卡交售、結(jié)算。
七、合同爭議的解決方式。本合同在履行過程中由質(zhì)量引起的爭議，雙方協(xié)商解決不成的，可委托質(zhì)量技術監(jiān)督局授權(quán)的__________________進行質(zhì)量鑒定。鑒定費用先由甲方墊付，鑒定費用最終由違反合同的.一方承擔。其它發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決，也可由當?shù)丶Z食局或工商行政管理部門調(diào)解協(xié)商或調(diào)解不成的，依法向瑞安市人民法院起訴。
八、本合同自簽訂之日起生效。
九、其它約定事項1、因自然災害等造成糧食減產(chǎn)的，交售數(shù)量根據(jù)實際產(chǎn)量由甲乙雙方協(xié)商確定：
十、本合同一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份。
甲方：乙方：
法人代表：委托代表：電話：
電話：電話：
食采采購工作計劃篇十七
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交（提）貨時間。
第二條質(zhì)量標準、用途：_________。
第三條包裝標準、包裝物供應和回收及費用負擔：_________。
第四條損耗標準和計算方法：_________。
第五條交（提）貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站（港）和費用負擔：_________。
第七條檢驗標準、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔保方式（也可另立擔保合同）：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責任：_________。
第十二條合同爭議的解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決；也可由當?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
（一）提交_________仲裁委員會仲裁；
（二）依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________。
甲方（購方）：_________。
乙方（銷方）：_________。
日期：
食采采購工作計劃篇一
20xx年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20xx年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗。
一、以提升服務品質(zhì)為核心，加強服務品質(zhì)工程建設。
餐飲服務品質(zhì)的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質(zhì)量。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質(zhì)量。
4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到好的制度，要有好的執(zhí)行力，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到?jīng)]有執(zhí)行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算。
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質(zhì)，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質(zhì)。
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務質(zhì)量研討會的基礎上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口。
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。
20xx年將對培訓方向進行調(diào)整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。
20xx年的部門培訓主要課程設置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力!
餐飲經(jīng)理工作計劃二：餐飲經(jīng)理工作計劃。
1、餐飲部服務安全管理。
在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理。
不允許采購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。
廚師應保持個人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲存衛(wèi)生管理。
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗。
四、食品銷售衛(wèi)生管理。
餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛(wèi)生的教育。
銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。
食采采購工作計劃篇二
指導思想：
為了進一步推進管理體制改革，激活員工的危機意識、競爭意識、服務意識、質(zhì)量意識，經(jīng)幼兒園園長辦公會決定，根據(jù)“德、能、勤、績”和“公開、公平、公正”的原則，按照自愿申報、競聘活動、組織考核、公開聘任，張榜公示等程序?qū)λ性敢庠阢@石園任聘的人員實施公開競聘。通過競聘把一批政治素質(zhì)好、業(yè)務能力強具有開拓進取精神，全心全意謀發(fā)展的員工聘用到幼兒園員工隊伍中來。
實施辦法：
一、成立崗位競聘考評領導小組。
組長：劉亮輝。
副組長：帥常愷羅芳。
成員：袁自強、劉愛良、羅智芳、唐武嬌。
附：考評領導小組職責。
1、收集、審核競聘人資料。
2、組織競聘人員參加競聘活動。
3、組織考核，確定各崗位人選。
二、競聘的條件及辦法。
1、各競聘者提交本人身份證、學歷證、獲獎證原件和復印件。、
2、每一位競聘者可選擇申報兩個崗位；
3、競聘者必須符合幼兒園制定的條件、要求、職責；
4、競聘者必須準備書面競聘方案，在競聘開始時，提交崗位競聘領導小組。
三、競聘流程及時間安排。
1、競聘動員大會（時間：2004年7月5日下午5：30）。
2、對現(xiàn)有中層干部進行任職評議（2004年7月8日中午12：00）職工評議60%，考核小組評議40%。
3、公開申請報名。
（1）2004年7月9日中午12：00，應聘者到競聘考評小組領取競聘申請表。
（2）2004年7月9日下午5：00之前，應聘者將填好的競聘申請表交考評小組。（每人可申請兩個崗位）。
4、2004年7月12日中午張榜公示申報結(jié)果。
5、競聘者方案準備。
6、競聘演說、競聘答辯。
（1）7月13日-16日，申報助教的人員組織教學活動；
（2）7月17日上午8：30申報中層干部的人員競聘演講、答辯。
7、民主測評、組織考核、綜合評價。（7月20日）。
8、公布競聘結(jié)果，簽訂崗位合同。（7月21日）。
株洲市幼兒園鉆石園競聘上崗對象。
1、本次面向社會招聘的人員。
2、2004年在市幼兒園鉆石園工作的所有愿意繼續(xù)留用的員工。
株洲市幼兒園鉆石園競聘的崗位設定。
教學園長助理：1人后勤園長助理：1人。
年級組長：3人保育組長：1人。
教學班班長：14人助教：14人。
保育員：14人總務（兼維修、司機等）：1人。
食堂班長：1人。
食堂廚師：1人。
食堂勤雜：3人。
株洲市幼兒園鉆石園各崗位的工資設置。
1、按2004年上學期各崗位的工資設置。
2、2004年下學期如仍在上期原崗位上競聘上崗的人員，崗位工資在原基礎上加10元/月。
3、對外招聘的保育員2004年上學期和下學期均競聘上保育員崗位者加20元/月。
4、2004年下學期增設保育組長崗位，崗位工資在原基礎上加40元/月。
表一：株洲市幼兒園鉆石園中層干部崗位競聘演講、答辯評分標準。
儀表、儀容。
10分。
是否整潔、端莊、大方。
語言表達。
10分。
是否順暢、流利、準確。
15分。
是否明確、科學、合理。
20分。
是否清晰、具有創(chuàng)造性。
20分。
是否得力，具有創(chuàng)造性和可操作性。
25分。
是否清晰、準確、全面。
100分。
表二：株洲市幼兒園鉆石園競聘助教崗位教學活動評分標準。
一、測評對象：申請助教以及專職教師崗位成員。
二、測評內(nèi)容：
1、選材獨特、新穎、有創(chuàng)意。(10分)。
2、精心設計活動方案，深入挖掘教材內(nèi)涵，層次清晰明了，能充分運用新的教育理念，表現(xiàn)新的教育理念，有效促進幼兒得到發(fā)展。(25分)。
3、課堂活躍，教師有激情，引導恰當、得體，教師的主導作用和幼兒的主體地位得到充分表現(xiàn)，教育目標完成好。(25分)。
4、積極培養(yǎng)幼兒良好的情感、態(tài)度，整個課堂活而不亂。(20分)。
5、教學準備充分，教具準備恰當。(10分)。
6、教師素質(zhì)好，教態(tài)自然，有親和力，普通話標準，教育機制靈活。(10分)。
總分：100分。
株洲市幼兒園鉆石園各崗位任職職責。
教學園長助理崗位職責。
一、配合業(yè)務園長共同管理全園的教育、教學工作。
1、組織開展園內(nèi)的教研、科研活動和日常的保教工作。
2、協(xié)調(diào)好各年級組的工作，發(fā)現(xiàn)和解決教育過程中存在的問題。
3、負責安排每學期課程計劃，并定期檢查落實情況。
4、每月最后一周召開一次年級組長會議。
5、協(xié)助業(yè)務園長組織園內(nèi)觀摩，幼兒節(jié)日活動及外出參觀。
二、配合園長抓好師資隊伍的建設：
1、每學期初完成全園教師業(yè)務培訓計劃，學期末完成總結(jié)。
2、幫助教師提高政治思想業(yè)務以及身體素質(zhì)。
3、組織每雙周一次業(yè)務學習。
4、負責傳遞現(xiàn)代教育、文化的新信息、組織交流學習，保證第一線的信息暢通及運用。
5、負責教師備課、業(yè)務學習、教研活動的記錄及考勤工作。
三、配合園長做好家園協(xié)調(diào)工作。
1、每學期開設家長講座1—2次。
2、聽取本園家長對園工作的意見和建議，指導教師做好家長宣傳工作。
3、做好招生工作。
四、負責教師考評工作。
后勤園長助理崗位職責。
1、協(xié)助園長組織后勤人員的政治、業(yè)務學習與培訓。積極參加有關主管部門及園內(nèi)組織的各種學習培訓活動。
2、負責全周安全、保衛(wèi)、水電工作，并督促、檢查做好維修、準護、巡視工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，消除隱患．杜絕事故發(fā)生。
3、堅持經(jīng)常下班檢查，了解幼兒飲食、衛(wèi)生、設備安全等情況，善于聽取意見，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決或反饋。
4、做好園內(nèi)的綜合治理、園林綠化等管理工作。
5、管理好幼兒園的財產(chǎn)、負責基建、維修、設備添置、大型器械、電器設備的管理。
6、做好園長領導委派的工作，督促、指導、檢查各部門的工作質(zhì)量，處理問題不推諉、不拖延，服務主動熱情。
7、負責辦公室工作。
年級組長崗位職責。
一、配合園長助理完成本年級組的工作：
1、帶領組員完成各項教育任務。
2、及時反饋本組成員的實際情況。
3、每月定期組織全組人員的工作交流會議。
二、根據(jù)教研目標，制定、完成、檢查本年級各項教育活動計劃：
1、每學期第一周定出年級計劃，最后一周完成本組活動總結(jié)。
2、每周五組織本組成員研討下周主要教育活動計劃。
3、每月檢查本年級組成員的備課本、教育隨筆并做好記錄。
4、每月組織本組成員研討主題探究活動的內(nèi)容及組織形式。
5、每月組織商討本年級的社區(qū)活動及開放活動。
班長崗位職責。
一、根據(jù)本園的教育層次目標，結(jié)合年級計劃，本班幼兒的特點及差異，對本班的各項教育活動計劃進行設計、調(diào)整、補充，每個幼兒學期發(fā)展目標及組織實施、評估工作：
1、每學期第二周前完成班計劃，最后一周完成幼兒評估工作。
2、每月底完成本月各項記錄，觀察評估，教養(yǎng)隨筆及下月計劃。
3、每周四完成下周安排。
4、指導本班教師、保育員完成幼兒的個案觀察記錄。
5、每月召開一次班級會議，小結(jié)及布置班級工作。
二、負責管理本班班務工作：
1、為幼兒創(chuàng)設和保持一個良好的活動環(huán)境(材料充足、安全、整潔有序、美觀舒適、師生關系融洽)。
2、做好班級財產(chǎn)物品的登記、保管、清理等工作。
3、處理好班級各項常規(guī)事務。
4、定期組織社區(qū)活動及家長開放活動。
三、開展好本班家長工作：
1、每學期對每個幼兒進行家訪工作，并做好記錄。
2、設立家園聯(lián)系本，每周向家長匯報在園情況。
3、隨時作好家長溝通工作，進行電話交流。
4、每期至少召開一次家長會，向家長介紹幼兒在園情況及班級教育情況。
助教崗位職責。
一、觀察了解幼兒，依據(jù)《規(guī)程》和新《綱要》精神，結(jié)合本班幼兒具體情況，制訂和執(zhí)行教育工作計劃，完成教育任務。
二、嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，指導并配合保育員管理本班幼兒生活和做好衛(wèi)生保健工作。
三、與家長保持經(jīng)常聯(lián)系，了解幼兒家庭的教育環(huán)境，商討符合幼兒特點的教育措施，指導家庭育兒，共同配合完成教育任務。
四、積極參加業(yè)務學習、進修和幼兒教育研究活動。
五、定期向園長助理反饋工作情況，接受其檢查和指導。
六、貫徹幼兒園規(guī)定的一切規(guī)章制度。
七、每學期至少主動申報一節(jié)觀摩課。
八、每月按質(zhì)量完成教育隨筆、觀摩記錄、教學實錄，并作出總結(jié)對照下月工作計劃。
九、認真落實教育目標，并能以目標為中心，選擇教育內(nèi)容方法、形式，組織好幼兒的一日活動。
十、協(xié)助主教做好配教工作，及時做好觀察記錄。
藝術工作室主任及資料室崗位職責。
一、根據(jù)幼兒園教育目標和班級計劃，制定一學期的教學計劃，并組織落實：
1、每學期初完成美術活動計劃，并及時與班長溝通。
2、每月末向班長及家長反饋幼兒美術活動情況，安排下月教學內(nèi)容。
3、每周在藝術工作室為每班孩子組織一次美術教學活動，負責指導班級教師開展美術教學活動。
4、負責美術班的教學工作，每學期向家長匯報二次以上特色活動。
二、負責積累、編寫教師美術活動教材：
每月整理出5—10份美術活動資料(教案、教具等)。
三、做好資料室資料借閱登記，歸還手續(xù)工作，資料室材料不對外，特殊情況經(jīng)園長批準方可外借。
四、根據(jù)園里要求及學期工作實際，對資料管理、配備、制作等也要制訂工作計劃及總結(jié)。
保育員崗位職責。
1、積極認真參加政治、業(yè)務學習，樹立“三愛”、“三一切”思想，努力學習專業(yè)知識，具有一定的文化水平和工作能力，能夠遵守教職工職業(yè)道德規(guī)范和園規(guī)園紀，落實崗位職責，品德良好，為人師表，身體健康。
2、認真執(zhí)行幼兒一日生活制度、作息制度，指導幼兒值日生工作，培養(yǎng)幼兒良好生活習慣和能力。
4、在教師和保健醫(yī)生指導下，精心細致照顧幼兒生活，培養(yǎng)幼兒良好的常規(guī)，并有目的、有計劃地配合和協(xié)助本班教師參與指導幼兒教育活動，組織好幼兒一日生活。
5、虛心接受保健醫(yī)生和本班教師指導，掌握有關的安全知識和防患措施，嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度，全面負責幼兒生活管理，掌握本班幼兒身體健康情況，耐心細致地做好幼兒生活護理工作，并向幼兒進行教育，保證安全無事故。
6、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒健康檢查和保健工作，各項檢查結(jié)果達到要求。
7、遵守幼兒的生活作息制度，認真貫徹幼兒一日生活常規(guī)，并協(xié)助保健醫(yī)生護理好班上病兒。
8、認真負責本班設備、用具及幼兒一切用物的保管，無丟失、無差錯。
9、做好家長聯(lián)系工作，虛心聽取家長意見，不斷改進服務態(tài)度。
10、配合本班教師做好各項教育活動的準備工作及配合教師組織教學活動，并配合本班教師做玩教具。
后勤總務崗位職責。
1、負責園內(nèi)基礎設施、設備的維護及保養(yǎng)工作。
2、每周一到各班了解安全設施情況，并及時做出維護。
3、主動為班級服務，管理好園內(nèi)水、電及各設施，做到日事日畢。
4、兼任采購工作，負責對物品、食品進行采購及驗收，參與食堂管理。
5、學期初負責檢查全園水、電、門、窗、欄桿、玩具等處的基本情況，并對其進行一一登記，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
6、及時完成領導交與的臨時任務。
保健醫(yī)生崗位職責。
1、協(xié)助園長組織實施有關衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章和制度，并監(jiān)督執(zhí)行。
2、研究調(diào)配和改善幼兒膳食，檢查飲食、飲水和環(huán)境衛(wèi)生。
3、密切與衛(wèi)生保健機構(gòu)聯(lián)系，及時做好計劃免疫和疾病防治等工作。
4、堅持進行晨檢與巡檢工作，及時處理好幼兒的健康問題，做到小傷小病不出園門。
5、每年給幼兒進行一次全面健康檢查，認真記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。
6、做好傳染病幼兒的護理、隔離工作，督促食堂做好病兒的病號餐。
7、妥善管理醫(yī)療器械，消毒用品和藥品。
8、指導保教人員做好病癥預防，幼兒護理及衛(wèi)生保健工作。
食堂班長崗位職責。
1、負責管理好食堂各項工作，圓滿完成園領導交給的任務。
2、每月底配合后勤園長，保健醫(yī)生一起做好本月膳食評估，對開支節(jié)流做好評估分析。
3、每周四完成下周的膳食安排表。
4、負責各種食品的驗收工作。
5、負責管理好食堂班組成員之間工作的分工與合作。
6、定期向教學組、后勤組、行政組及家長了解幼兒的膳食滿意情況，并及時給予調(diào)查。
7、經(jīng)常下班了解伙食情況，做到服務主動、積極。
8、及時完成園領導交給的臨時任務。
食堂工作人員崗位職責。
1、負責每日幼兒伙食工作，做好選菜、洗菜、切菜、炒菜、洗碗及廚房衛(wèi)生。
2、每周五進行廚房大掃除，要求保持廚房的干凈、整潔。
3、工作人員采取既分工有合作的工作方式，力求團結(jié)一致，服務于教學班、服務于幼兒、服務于家長。
4、正確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按量供應足量的主副食。
5、遵守開餐時間，保證飯菜質(zhì)量、粗食細做，做到色、香、味俱全。
6、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，生熟食分開存放，不用腐爛、變質(zhì)食物。
7、對各種食品機械做到有檢查、有記錄，嚴格保養(yǎng)，妥善使用。
8、及時完成園領導交給的臨時任務。
倉庫保管崗位職責。
1、負責園內(nèi)倉庫財產(chǎn)驗收、發(fā)放、管理等工作。
2、建立健全各種財產(chǎn)、物品登記、驗收，發(fā)放制度按質(zhì)驗收，憑領料單發(fā)料，嚴格把關。
3、倉庫內(nèi)物品做到分類擺放整齊，精心保管，做到賬物相符，每月盤底一次。
4、注意倉庫物質(zhì)信息反饋，協(xié)助總務做好物品選購進貨工作，減少積壓，貴重物品不得外借。
5、防止腐爛、變質(zhì)，做到食品不發(fā)霉、變質(zhì)，雜品不銹蝕、腐爛，進行清理、翻曬，做到干燥通風。
6、班級用品本著節(jié)約的原則，定期發(fā)放，危險用品不得發(fā)到班。
7、及時完成領導交給的臨時任務。
8、每月盤底一次并上報主管領導。
9、負責食堂物品的保管分發(fā)工作。
傳達室崗位職責。
1、嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度，堅守崗位，認真負責，提高警惕，嚴防壞人入園破壞，對來訪人員，做好查詢和登記工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員，及時報告園領導。
2、熱情接待家長，堅守工作崗位，做到按時開門、關門、鎖門，防止幼兒擅自離園，嚴防事故的發(fā)生。
3、做好報刊雜志、信件等發(fā)放工作。
4、負責打掃幼兒園室外環(huán)境衛(wèi)生，保持清潔。
5、負責看管園內(nèi)大型玩具，確保環(huán)境干凈，不受損失、不丟失。
6、負責24小時幼兒園的巡視工作，切實保證幼兒園人、財、物的安全。
7、認真完成園領導交辦的各項工作任務。
夜班保育員崗位職責。
1、掌握有關的幼兒安全護理知識，虛心接受班上教師及醫(yī)生的指導，全面了解本班幼兒的生活衛(wèi)生及睡眠習慣。
2、嚴格執(zhí)行幼兒一日生活的作息制度，保證幼兒入睡快，睡眠質(zhì)量高，有充足的睡眠時間，提供良好的睡眠環(huán)境，確保幼兒的身心健康。
3、每天寫好交接班本，交清幼兒人數(shù)，幼兒的健康及睡眠情況，病兒的處理，重要事件及待解決的問題等。
4、精心、細致護理好每一個幼兒，幼兒的情況做到了如指掌，工作時不怕臟、不怕累，不怕麻煩，全心全意為幼兒服務。
5、注意培養(yǎng)幼兒正確的睡姿，及時糾正蒙頭睡、俯臥等不良睡姿，定時為幼兒叫尿，隨時蓋好被子。
6、對生病體弱幼兒要進行特殊護理，隨時檢查和觀察病情變化，如遇突發(fā)事件應及時通報值班醫(yī)生并做好恰當處理。
7、確認幼兒熟睡后，再做本班內(nèi)的衛(wèi)生工作盡消毒等工作，但不能離開本班范圍，不能做私事。
表三：株洲市幼兒園鉆石園崗位競聘申請表。
文化程度。
原工作崗位。
原職務。
現(xiàn)擬應聘崗位。
第一崗位。
第二崗位。
表三：株洲市幼兒園鉆石園崗位競聘申請表。
文化程度。
原工作崗位。
原職務。
現(xiàn)擬應聘崗位。
第一崗位。
第二崗位。
表三：株洲市幼兒園鉆石園崗位競聘申請表。
文化程度。
原工作崗位。
原職務。
現(xiàn)擬應聘崗位。
第一崗位。
第二崗位。
食采采購工作計劃篇三
上半年來，我局堅持依法行政，著力整頓醫(yī)藥經(jīng)濟秩序，積極開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管工作，重點組織實施食品藥品醫(yī)療器械專項整治行動和組織了學校食堂及學校周邊環(huán)境餐飲食品安全專項整治行動，各項工作都取得了較好的成績。
2、元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治工作。為進一步強化元旦、春節(jié)期間餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，防止食物中毒事故發(fā)生，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，今年年初，我局開展元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治行動，以承辦節(jié)日大中型聚餐和“團年宴”的大中型餐飲單位為重點，共出動執(zhí)法人員40人次，執(zhí)法車輛7臺次，對縣城11家大中型餐飲服務單位開展專項整治行動，嚴厲打擊餐飲服務單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和轉(zhuǎn)讓出租許可證經(jīng)營行為；加強對餐飲從業(yè)人員的食品安全知識教育，嚴格執(zhí)行餐飲從業(yè)人員的健康管理；嚴格落實《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》，進一步強化餐飲業(yè)原料進貨溯源制度，監(jiān)督檢查食品及食品添加劑等原輔料索證索票和臺帳建立情況；嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為；檢查餐飲服務單位是否按規(guī)定對餐飲具進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，規(guī)范餐飲服務單位一次性餐飲具進貨渠道，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題；加強對食品加工過程和食品原料、半成品和成品貯存情況的安全監(jiān)管。
事后餐飲食品安全，切實做好活動期間食品安全保障工作。1、加大對藥品醫(yī)療器械質(zhì)量的整頓力度。上半年共組織了中藥飲片、非藥品冒充藥品、計生藥械等4項專項整治行動，共檢查藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營、使用單位168家次。立案查處一般及聽證程序案件和簡易程序案件21起，結(jié)案21起，沒收假劣藥品1種次、價值萬元，收繳罰沒款5萬余元。在與縣有關部門密切配合開展“兩非”專項整治行動中，共檢查藥品經(jīng)營企業(yè)38家次、藥品使用單位106家次，有力地規(guī)范了我縣的藥品、醫(yī)療器械市場。同時對藥物不良反應工作和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測工作進行了部署，完成藥品不良反應報表83份，器械不良反應事件報表37份。對全縣保健食品、化妝品及醫(yī)療器械進行了專項檢查。出動執(zhí)法人員186人次，檢查單位36家，其中醫(yī)療器械103品規(guī)次，計劃生育用具18品規(guī)次，保健食品156品規(guī)次，檢查合格率在以上。明確了各有關單位的職責，確保年度工作任務的完成。
2、做好食品藥品“四小”整規(guī)專項整治。根據(jù)市局制訂的《2015年食品藥品“四小”整規(guī)專項行動實施方案》的要求，我局從4月起，組織執(zhí)法人員分成3小個小組，分別對縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了專項檢查。針對當前食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品經(jīng)營店、小診所、小藥店等食品藥品“四小”單位存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，依法打擊違法違規(guī)和侵害群眾利益行為，落實企業(yè)主體責任，規(guī)范“四小”生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食用藥安全。
根據(jù)工作開展情況，將我局的行政許可工作進行了梳理、進一步規(guī)范了行政許可工作。今年是新的《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》實行的第一年，按照上級的工作部署，組織召開了2015年底證照到期48家相對人的培訓和動員工作，目前為止已經(jīng)對22家藥店進行了材料初審并上報市局，市局檢查組對我縣gsp進行了現(xiàn)場認證，合格的19家，其中3家限期整改。受理《餐飲服務許可證》30家，辦結(jié)《餐飲服務許可證》23家。通過實施該項工作，促進了全縣食品藥品經(jīng)營單位的規(guī)范化管理。同時要求執(zhí)法隊伍做到嚴格執(zhí)法，文明執(zhí)法，樹立監(jiān)管部門形象。半年來沒有發(fā)生一起接受各種“回扣”、“紅包”或“吃、拿、卡、要、報”現(xiàn)象。
利用“”宣傳日和“食品藥品舉報投訴”宣傳活動的有利時機，采取現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料、實物樣品展示、展板展示、出動宣傳車等多種形式，廣泛深入地宣傳食品、藥品、醫(yī)療器械、保健品、化妝品安全法律、法規(guī)和科普常識等，營造了良好的實施環(huán)境和執(zhí)法環(huán)境。半年來共出動宣傳人員60人次、宣傳車輛30臺次，散發(fā)食品藥品安全和法律法規(guī)宣傳資料30000余份，解答群眾提問3200余人次。
在積極開展各項業(yè)務工作的同時，及時向有關部門通報食品藥品監(jiān)管工作信息，堅持每月月底向縣政府辦報送工作小結(jié)和下月工作計劃。狠抓內(nèi)務部管理、嚴格考勤制度，嚴格執(zhí)行收支兩條線、案件集體審議、財務會審制度，做好了社會管理綜合治理和計劃生育、信息綜合上報、紀檢監(jiān)察、黨風廉政等各項工作，得到了縣委、政府及有關部門的好評。
2、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領導小組辦公室缺少專門工作經(jīng)費、沒有相對固定的專職工作人員，工作積極性低，在免費發(fā)放食品攤販登記卡、建立食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營臺帳、農(nóng)村自辦宴席登記等方面進展較慢。
下半年，我們將繼續(xù)堅持餐飲業(yè)、保化產(chǎn)品、藥品監(jiān)管工作方針，圍繞年初的目標管理責任內(nèi)容，進一步明確責任，克服困難，努力完成各項工作任務，進一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，為全縣的經(jīng)濟發(fā)展多做貢獻，主要完成以下幾方面的任務：
一是積極做好政府機構(gòu)改革期間的餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健品化妝品安全監(jiān)管工作，防止出現(xiàn)監(jiān)管脫節(jié)。
二是繼續(xù)做好藥品醫(yī)療器械的專項整治工作，堅持依法行政，嚴厲打擊藥品醫(yī)療器械違法行為。
三是繼續(xù)深入開展“三嚴三實”活動，不斷鞏固主題教育實踐活動成果，做好結(jié)合文章，做到一手抓監(jiān)管，一手抓教育兩不誤。
四是嚴格各項工作紀律，保障機構(gòu)改革平穩(wěn)實施。
五是全面完成上級交辦的工作任務。
1、基層食品藥品監(jiān)管專項監(jiān)管經(jīng)費缺口大，基層政府財政保障能力有限，有待于爭取上級財政部門支持。結(jié)合本次食品藥品監(jiān)管機構(gòu)改革的有利時機，要在機構(gòu)改革指導意見中明確基層食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)編制中食品藥品專業(yè)人員的比例，明確食品藥品專項監(jiān)管經(jīng)費的安排占本級財政支出的比例，食品藥品執(zhí)法人員的人員工作經(jīng)費參照公檢法標準執(zhí)行，以進一步強化食品藥品安全監(jiān)管經(jīng)費的保障。
2、辦公樓亟待建設?，F(xiàn)在我局辦公在一個小賓館里，對老百姓辦事極不方便，對外的形象也有影響。希望省市局將我局辦公樓建設列入計劃。
3、我局急缺食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)人才，希望上級按工作需要配備這方面的人才到縣局。
食采采購工作計劃篇四
為深入貫徹落實《_辦公廳關于2010年深入開展食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發(fā)〔2010〕17號)精神，進一步鞏固前一階段整頓成果，全面落實餐飲服務食品安全整頓各項任務，圓滿實現(xiàn)為期兩年的整頓目標，確保公眾飲食安全，制定本實施方案。
一，整頓目標。
堅持標本兼治，著力治本，突出重點，科學治理的原則，加快完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度，強化餐飲服務食品安全責任落實，健全餐飲服務監(jiān)管長效機制，強化行政監(jiān)管和技術監(jiān)督能力建設，構(gòu)建政府監(jiān)管，行業(yè)自律，企業(yè)負責，社會參與的工作格局。通過整頓，使餐飲服務單位自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，重大案件得到及時查處，學校食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂，小型餐飲單位食品安全水平得到明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。
二，整頓任務及措施。
(一)強化許可管理，嚴查無證經(jīng)營。
認真貫徹落實《餐飲服務許可管理辦法》，出臺餐飲服務分類許可審查規(guī)范，建立餐飲服務信息定期公告制度，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務許可范圍，嚴厲查處無證經(jīng)營，超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，嚴厲查處轉(zhuǎn)讓，涂改，出借，倒賣，出租餐飲服務許可證行為，嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為，嚴厲查處不按規(guī)定及時注銷餐飲服務許可證行為。
(二)突出整治重點，強化責任落實。
進一步加強學校(包括托幼機構(gòu))食堂，建筑工地食堂，農(nóng)家樂旅游點餐飲店的監(jiān)督檢查，重點檢查食堂和餐飲店食品加工場所的衛(wèi)生條件，餐具，飲具和器具清洗消毒情況，設施設備檢修和運轉(zhuǎn)情況，食品安全管理制度建立健全情況，專職或者兼職食品安全管理人員配備情況，從業(yè)人員健康體檢和培訓情況，索證索票制度落實情況。嚴格規(guī)范學校食堂，建筑工地食堂承包經(jīng)營行為，嚴厲查處采購和使用不符合食品安全標準原輔料，嚴厲查處生熟交叉污染，餐具，飲具和器具清洗消毒不徹底等行為。
(三)落實索證索票，強化追蹤溯源。
進一步落實餐飲服務單位食品原料，食品添加劑，食品相關產(chǎn)品采購索證索票制度，重點檢查進貨查驗，索證索票制度落實情況，包括進貨臺賬，供貨商資質(zhì)，產(chǎn)品合格證，檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品，食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處采購，使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查。嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查，嚴厲查處餐飲服務單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。
(四)加大監(jiān)督抽驗，嚴查違法添加。
認真落實2010年餐飲服務環(huán)節(jié)重點監(jiān)督檢查及抽檢工作計劃，加大對熟食鹵味，盒飯，冷菜等高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，提出預防和降低風險的防控措施，指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理，預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次，督促餐飲服務單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。繼續(xù)開展餐飲服務食品安全調(diào)查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)，早預防，早治理。
加大對餐飲服務單位采購，使用，保管食品添加劑的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務單位建立健全食品添加劑使用管理制度。嚴厲查處餐飲服務單位超越使用范圍和標準限量濫用食品添加劑的行為。
(五)創(chuàng)建示范工程，強化重大保障。
研究制定餐飲服務示范工程建設指導意見。各地要結(jié)合實際，突出重點，積極創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范區(qū)(縣)，示范街，示范學校，示范店(點)，充分發(fā)揮示范工程的引領和輻射作用。同時，研究制定加強小餐飲食品安全工作指導意見，堅持堵疏結(jié)合，綜合治理，強化小餐飲食品安全監(jiān)管。
協(xié)調(diào)和指導重大活動餐飲服務食品安全保障，各地要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，周密部署，全面落實各項保障制度，確保中國2010上海世博會，廣東亞運會，中國-東盟博覽會，亞洲博鰲論壇等重大活動期間餐飲服務環(huán)節(jié)不發(fā)生重大食品安全事故。
(六)健全應急機制，強化應急處置。
研究制定餐飲服務食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，全面開展應急培訓，提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制，確保餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全重大事故應急處置率達到100%。
三，工作要求。
(一)切實落實整頓責任。
各級食品藥品監(jiān)管部門必須高度重視食品安全整頓工作，強化對整頓工作的組織領導，要結(jié)合本地實際，制定切實可行的實施方案，明確具體任務，工作目標，工作要求和完成時限，逐級落實整頓任務，及時開展督查指導，積極推動地方政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人責任的落實，確保整頓工作抓實抓細，抓出成效。
(二)強化長效機制建設。
要堅持標本兼治，著力治本的原則，認真總結(jié)整頓工作成功經(jīng)驗，積極探索績效考評，信用獎懲，社會參與，典型示范，責任追究機制等建設，著力形成激勵與約束，自律與他律，動力與壓力相結(jié)合的工作局面，進一步增強監(jiān)管合力，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效能。
(三)嚴查違法違規(guī)行為。
堅持執(zhí)法必嚴，違法必究的原則，嚴肅查處餐飲服務環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。依法公布投訴舉報受理方式，拓寬案件發(fā)現(xiàn)線索，及時進行核實處理。進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度。強化行政問責，嚴肅查處監(jiān)管部門失職，瀆職行為，發(fā)生重大食品安全事故時，對遲報，瞞報，漏報，謊報的，嚴肅追究相關責任人責任。
(四)加強信息報告和新聞宣傳。
切實做好食品安全信息報送工作。各省級食品藥品監(jiān)管部門，應每2個月以書面和電子郵件形式，向國家食品藥品_報告一次集中整頓進展動態(tài)情況，重要情況及時報告。嚴格落實食物中毒事故信息快速通報制度，暢通報送渠道，確保報送時效。
充分調(diào)動社會力量參與食品安全監(jiān)督。廣泛深入宣傳《食品安全法》，《食品安全法實施條例》，《餐飲服務許可管理辦法》，《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，積極宣傳食品安全整頓工作進展，成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導新聞媒體客觀準確報道，為整頓工作營造良好氛圍。
(五)加強督促檢查和評估考核。
食品藥品監(jiān)管部門要逐級開展整頓督查和評估。國家食品藥品_將制定評估考核方案，并適時組織開展對地方餐飲服務食品安全整頓工作的評估考核。
食采采購工作計劃篇五
為貫徹落實《_辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號）精神，按照《省實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃工作方案》有關工作要求，結(jié)合全區(qū)實際，特制定本實施方案。
一、指導思想。
堅持以科學發(fā)展觀為指導,認真組織實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，通過為學生提供營養(yǎng)膳食,切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村義務教育階段學生的健康成長,推動教育均衡發(fā)展，努力構(gòu)建和諧社會。
二、基本原則。
按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
三、實施內(nèi)容。
（一）實施標準、范圍。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“計劃”）實施的對象為農(nóng)村學校義務教育階段學生，補助標準為每生每日3元（全年按照學生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學校負責發(fā)放，供學生食用。
（二）供餐模式、內(nèi)容。供餐采取學校食堂供餐和蛋奶供餐兩種模式。具備食堂條件的學校按照營養(yǎng)食譜由學校食堂提供營養(yǎng)午（早）餐；不具備食堂條件的學校，暫按蛋奶供餐模式過渡運行。
四、資金來源。
實施“計劃”所需資金，其中營養(yǎng)餐學生補助資金由中央財政負擔；學校食堂從業(yè)人員待遇及水、電、燃料費用待全面實施后由區(qū)財政統(tǒng)一協(xié)調(diào)解決；學校食堂建設由區(qū)教體局商財政局科學制定學校食堂改造建設規(guī)劃，并統(tǒng)籌義務教育工程項目資金，將學生食堂和必要的設施設備優(yōu)先建設，通過三年基本完成全區(qū)食堂改造建設任務。
五、主要工作及有關要求。
（一）核定實施對象。區(qū)教體局負責建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)。加強對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況的動態(tài)監(jiān)控，嚴防套取、騙取資金行為的發(fā)生。
（二）制定營養(yǎng)食譜。由食藥局牽頭，教體局配合，組織營養(yǎng)專家制定營養(yǎng)配餐標準和操作指南。食譜制定要結(jié)合學生體質(zhì)狀況、當?shù)仫嬍沉晳T和物產(chǎn)特點，科學制定。做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，并保證學生每周食用一定數(shù)量的牛奶和雞蛋。
（三）招標采購。營養(yǎng)餐所需牛奶、雞蛋、糧油等大宗食品及原輔材料，要通過公開招標方式確定供貨商；蔬菜、肉（禽）類等農(nóng)副產(chǎn)品，由實施學校實行定點、集中采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。各供貨企業(yè)，均須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應學校的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料必須有企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志（qs）。食品原料配送服務要納入招投標合同或采購協(xié)議。招標采購工作由區(qū)財政局牽頭，教體、衛(wèi)生、食藥、質(zhì)檢、物價、監(jiān)察等部門參與，確保食品質(zhì)量安全，價格公正合理。
（四）加強食堂管理。學校食堂管理實行校長負責制，重點加強食品衛(wèi)生安全管理，嚴把食品質(zhì)量關。嚴防霉變、腐爛、污染和生蟲不潔等現(xiàn)象的發(fā)生；加強學校食堂從業(yè)人員管理。學校食堂從業(yè)人員要持證上崗,有良好的道德品質(zhì)和個人衛(wèi)生習慣。凡有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作；加強學校食堂供餐管理。實行試嘗制度和陪餐制度，加強學校食堂財務管理。學校食堂實行獨立核算、財務公開，自覺接受監(jiān)督檢查。學校食堂結(jié)余款項，要專項用于改善學生伙食，不得用于教職工福利或其它方面的支出。各相關部門要依據(jù)加強對學校食堂的監(jiān)督管理指導工作，確保食堂供餐安全。
（五）學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作。由區(qū)衛(wèi)生局負責，教體局配合，制定學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估方案，并定期開展監(jiān)測評估工作。
（六）組織培訓。由區(qū)教體局牽頭，人社、扶貧、衛(wèi)生、食藥等部門配合，制定培訓計劃，定期開展從業(yè)人員的專業(yè)培訓工作。
（七）制定食品安全事故應急預案。由區(qū)衛(wèi)生局牽頭，公安、食藥、宣傳、教體等部門配合，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案，明確突發(fā)情況下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應對等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。各實施學校要建立本校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案。
六、保障措施。
（一）加強組織領導。為加強對“計劃”實施的領導，成立由區(qū)長擔任組長，常務副區(qū)長及分管教育領導任副組長，教體、財政、食藥、發(fā)改、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、審計、工商、宣傳、質(zhì)監(jiān)、公安等部門主要負責人為成員的全區(qū)義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，統(tǒng)一領導和部署實施工作。領導小組辦公室（簡稱區(qū)營養(yǎng)辦）設在區(qū)教體局，具體負責營養(yǎng)改善計劃實施的日常工作。各鎮(zhèn)（辦事處）也要成立由相應的工作機構(gòu)，加強實施過程的監(jiān)督和管理工作。
（二）明確部門責任?！坝媱潯睂嵭小叭L負責制”，即部局長、鎮(zhèn)(辦)長、校長是實施工作第一責任人，其工作職責是：教體局長負責會同有關部門制定“計劃”實施方案和各項管理制度；全面負責“計劃”的具體實施工作；牽頭負責實施、指導和監(jiān)督檢查工作；配合相關部門對學校食堂、供餐服務企業(yè)進行食品安全檢查；配合財政局做好“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作。財政局長負責制訂和完善相關政策；負責“計劃”各項經(jīng)費的籌措和按時撥付工作；負責“計劃”專項資金的日常監(jiān)管工作；牽頭做好食品及原材料的招標采購工作。發(fā)改局長負責將營養(yǎng)改善計劃納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃；建立價格監(jiān)測和預警機制；開展生產(chǎn)成本調(diào)查，組織對食品價格進行監(jiān)督檢查；研究制定計劃實施及流通環(huán)節(jié)費用減免政策。農(nóng)業(yè)局長負責組織對供給學校的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；指導農(nóng)牧企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟聯(lián)合體和農(nóng)戶面向農(nóng)村學校定點生產(chǎn)、加工和集中配送食用農(nóng)產(chǎn)品。工商局長負責供餐企業(yè)主體資格的登記和日常監(jiān)管；負責食品流通領域的安全監(jiān)管，制定實施方案，履行工作責任；每月檢查供應商庫存條件至少一次，對食品材料進行查驗并做好記錄；安排工商所定期檢查學校周邊食品經(jīng)營戶的食品安全，防止“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣及過期食品進入校園；根據(jù)本部門工作相應職責制定“計劃”實施食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。質(zhì)量技術監(jiān)督局長負責對供餐食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行監(jiān)管；履行自身食品安全監(jiān)督管理職責，定期對供餐食品進行抽檢，對實施現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗；查處食品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量問題及違法行為；對“問題產(chǎn)品”進行質(zhì)量檢驗，依法出具科學、公正的檢驗報告，為處理工作提供技術依據(jù)。衛(wèi)生局長負責食品安全風險監(jiān)測與評估、食品安全事故的應急處置，協(xié)助查處食品安全事故；對學生營養(yǎng)改善提出指導意見，制定營養(yǎng)宣傳教育方案，開展營養(yǎng)知識宣傳教育；指導學校開展衛(wèi)生防疫工作；做好學生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估工作；協(xié)助教體、勞動部門培訓從業(yè)人員，對學校師生進行食品安全教育；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作責任。食品藥品監(jiān)督管理局長負責學校食堂以及供餐單位（個人）食品安全監(jiān)管，制定不同供餐模式的準入辦法；會同教體部門與學校和供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書；負責制定營養(yǎng)食譜；安排專人負責，加強對食品原料采購、加工、貯存、餐具消毒、設備清潔等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實做好日常綜合監(jiān)督檢查工作；組織開展食品安全檢查，協(xié)助查處食品安全事故；負責制定具體的食品安全培訓方案和教材，對實施計劃的中小學校長、食堂負責人、工作人員以及供餐企業(yè)相關人員進行食品安全相關法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓；深入開展“食品安全進校園”宣傳教育活動；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作責任。監(jiān)察局長負責對有關部門在“計劃”實施過程中履行職責情況進行監(jiān)督；設立并公布舉報電話，接受“計劃”實施過程中群眾對違規(guī)、違紀人員及事件的舉報和反映；查處違法違規(guī)行為，追究違規(guī)違紀及失職、瀆職人員責任，促使“計劃”實施公開、透明。審計局長負責對“計劃”資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調(diào)查，保證資金安全。公安局長負責配送車輛的監(jiān)管和服務工作；建立配送綠色通道，確保食品材料安全及時送達；負責實施過程中刑事案件的立案和偵查工作。人社局長負責配合教育、食藥、_門制定職業(yè)技能培訓工作計劃，免費對實施“計劃”的從業(yè)人員進行定期職業(yè)技能培訓，提高從業(yè)人員的職業(yè)技能素質(zhì)。鎮(zhèn)（辦）長負責本轄區(qū)內(nèi)“計劃”的實施工作；組織成立本轄區(qū)實施工作領導小組和督察小組，定期研究轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施的相關問題；整合轄區(qū)內(nèi)各部門工作職能，定期檢查各校的具體實施情況；采取多種形式加大宣傳力度，營造良好輿論氛圍；加強學校周邊環(huán)境治理，化解轄區(qū)內(nèi)“計劃”實施過程中的矛盾和糾紛；根據(jù)相應職責制定實施方案，履行工作職責。負責學生實名制信息管理系統(tǒng)的建立和監(jiān)管工作。中心校長負責制定轄區(qū)實施方案，細化管理制度和實施細則；組織對轄區(qū)學校實施過程的日常監(jiān)督、檢查、指導工作；每周對學校實施情況進行一次詳細的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；加強對“計劃”專項資金的監(jiān)管，確保專款專用；設立監(jiān)督電話和意見箱，公開接受社會監(jiān)督；制定“計劃”實施的績效考核方案，調(diào)動教師參與、支持營養(yǎng)改善計劃的積極性。各實施學校校長負責制定本?！坝媱潯钡膶嵤┓桨讣霸敿毜墓芾泶胧撠煛坝媱潯钡慕M織實施工作；做好食堂管理工作，重點加強食品采購、接收、儲藏、出庫、加工、試嘗、留樣、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的管理及食堂衛(wèi)生監(jiān)管，保證校園食品安全，確保安全運行；做好周食譜公示工作；組織和管理學生安全、文明就餐；負責學校食堂財務管理，確保?？顚Ｓ茫粚W生及家長進行營養(yǎng)與食品安全知識宣傳教育工作；建立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，并充分發(fā)揮其在日常監(jiān)督管理等方面的作用；做好學校食堂建設工作；負責建立完整規(guī)范的檔案資料。
（三）深入廣泛宣傳。各相關部門要從保障學生健康及維護群眾切身利益的高度出發(fā)，充分利用媒體廣泛宣傳實施義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的重要意義，為實施工作營造良好的輿論氛圍；要積極開展普及營養(yǎng)科學知識和食品安全知識教育，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念、飲食習慣和衛(wèi)生習慣，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終身受益；要認真抓好中小學生健康教育，要以實施“計劃”為契機，全面加強中小學生體育、衛(wèi)生工作，促進中小學生文明生活，健康成長。
（四）強化監(jiān)督檢查。各級部門要加強對原材料采購、配送及食堂加工、學生食用全過程的監(jiān)督，做到確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。在實施過程中，由區(qū)政府辦牽頭，監(jiān)察、審計、教體、財政、衛(wèi)生、食藥等部門組成監(jiān)管工作組，加強對“計劃”實施情況的檢查、監(jiān)督。各鎮(zhèn)、辦事處要成立由紀檢領導、黨代表、人大代表、政協(xié)委員、村組干部、學生家長代表組成的學校實施“計劃”監(jiān)管小組，加強對實施情況的監(jiān)督，確?！坝媱潯甭涞綄嵦帯?BR> （五）實行目標考核?！坝媱潯睂嵤┕ぷ鲗嵭心繕丝己?，區(qū)政府對營養(yǎng)改善計劃領導小組成員單位及各鎮(zhèn)辦進行目標考核，教育局對實施學校校長進行目標考核。
七、責任追究。
（一）工作責任追究。各級各部門要認真履行職責，對“計劃”實施過程中，引發(fā)或造成不良的后果，要嚴肅追究相關責任。
（二）質(zhì)量責任追究。凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的蛋奶糧油及原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生，取消供貨商資格，并追究相關法律責任。
（三）管理責任追究。學校必須按區(qū)營養(yǎng)辦的規(guī)范性要求實施營養(yǎng)改善計劃，不得自行采購蛋奶、糧油等食品原材料。對因?qū)W校管理不善或工作失職，造成事件（事故）發(fā)生的，將嚴肅追究學校校長及相關責任人的管理責任。
（四）資金違規(guī)使用責任追究。區(qū)財政局、教體局負責監(jiān)督檢查各?！坝媱潯睂嵤ｍ椯Y金的使用情況；區(qū)審計部門年終對專項資金的使用情況進行專項審計，對挪用、擠占、貪污、浪費和違規(guī)使用資金的將直接追究學校主要負責人和相關責任人的責任。
食采采購工作計劃篇六
年月21號受命于總經(jīng)理，榮幸的加入了中匯集團公司至今已有411天，在張和平總經(jīng)理的帶領和言傳身教下、先后經(jīng)歷了扶溝中匯大灑店的培訓、籌營、營業(yè)、調(diào)整、調(diào)動等過程，使各項工作得以順利開展、做為一名副總經(jīng)理感受良多。現(xiàn)向您述職，請酒店領導及全體員工監(jiān)察、請您批示指正!
一、以身作則、強的執(zhí)行力要有計劃：
剛剛加入一個新團隊一切都是嶄新的,剛到基地我并沒有感到陌生，而是感受到了激情、熱情、和艱苦的“味道”。張總說“做為一名管理人員、很多雙眼睛都在以不同的角度注視著你，有來自上級的、有來自同級的、有來自廣大員工的等等、所以我們必須以身作則”。這樣便開始了全體管理人員艱苦的基地生活。
籌營工作以杜總為總指揮，我和張副總經(jīng)理分別負責基地和工地及開業(yè)前的采購和市場調(diào)研工作;每當我拖著疲倦的身體準備進入夢鄉(xiāng)時，張總便要給我上課，我便又進入了“興奮”狀態(tài)、開始了不眠之夜。在公司，我學會了管理人員要有計劃性。使我認識到：任何工作要想高效、準確的完成，就必須要有一個好的計劃。日志、周工作計劃總結(jié)、月度工作計劃總結(jié)、年度工作計劃總結(jié)，是管理人員必須認真對待的一項工作，也是管理者必須具備的能力之一。
二、狠抓落實、下基層強化基礎管理：
酒店于年2月10日隆重開業(yè)，按張總指示：我負責餐飲部、營銷部兩大部門。做為酒店的龍頭部門，我深感責任重大。當時員工剛從基地培訓歸來，又經(jīng)歷了非常艱苦的開荒工作，雖說員工士氣很高但畢竟面臨著疲憊、慌亂、陌生的情況，再加上沒有實際工作經(jīng)驗、各部位之間的配合不默契、基層管理團隊能力欠缺等因素，雖說開業(yè)接待很成功但是離標準還有很大差距，張總要求各層管理人員必須深入一線開展工作，一天一次經(jīng)理會議多個部門會議，雖然感到疲憊不堪、但很充實，因為我知道，盡快完善基礎管理，是一個新開業(yè)酒店的必須。
我籌營過數(shù)家新開業(yè)酒店，我認為扶溝中匯開業(yè)是很成功的，面臨工期短、時間緊、要求高、條件苦等實際情況，在集團公司的大力支持下，充分發(fā)揮資源共享、團結(jié)奮進、才得以酒店順利開業(yè)!
三、餐飲部工作回顧：
在酒店籌營期間我負責酒店用品的選訂，特別是餐飲部、從裝飾設計的到廚具、餐具、布草小件用品的配備及各種印刷品的設計訂制，從價格到質(zhì)量我都用心的做了對比、總體來講得到了上級領導的認同以及開業(yè)以后的實用。
年餐飲部在部門經(jīng)理的帶領下，各項工作得以順利開展，餐飲部是酒店人員最多的一個部門，又分為前廳后廚兩大部位，開業(yè)前期各項工作進展很慢，前廳人員流動很大、員工不到半年就流失多半，讓管理一直很被動，服務、衛(wèi)生一直上不去很不理想、為經(jīng)營帶來了很多不便，前廳基層管理人員能力及經(jīng)驗不足是主要原因，我作為分管該部的副總也有一定的責任。
在籌營總指揮杜總的領導下，餐飲部開始重要的一項工作：菜品的定位及廚師隊伍的選用!經(jīng)多次對餐飲菜品定位的研究，餐飲部最終選用了管理、人員配置、工資都相對好的廚師隊伍，開業(yè)前期客人及領導對廚房飯菜都很滿意，讓我倍感欣慰;但經(jīng)營中依然存在很多問題、特別是“上菜慢”讓領導及客人意見很大，卻遲遲得不到解決、再加上菜品更新慢、沒有特色產(chǎn)品、這些問題一度讓餐飲走進“四面楚歌”的被動局面。
餐飲部整體局面很被動，經(jīng)營全年虧損萬元，再加上成本管理、部門人員相繼出現(xiàn)的問題，我身為主管副總深感內(nèi)疚和慚愧。
說心里話餐飲部年走了很多彎路，管理人員及服務人員不穩(wěn)定、自己又側(cè)重于聽匯報忽視了下基層。
四、營銷部工作回顧：
開業(yè)前期我分管營銷部、于4月份上交營銷部管理權(quán)，部門經(jīng)理：劉萍，下屬兩名員工。在對扶溝市場不了解、營銷人員不專業(yè)的情況下，先后經(jīng)歷了：市場調(diào)研、市場分析、市場定位、學習、客戶拜訪、席間拜訪等幾個過程，營銷部的工作得到了上級領導及客戶的一致認可和好評，除一名人員流失外、部門人員很穩(wěn)定、同時在張總的指引下發(fā)展多家信譽好的協(xié)議客戶，為酒店的正常經(jīng)營奠定了解情況很好的基礎，劉萍被當選年度優(yōu)秀部門經(jīng)理。
五、演藝、ktv、客房工作回顧：
在4月份按張總指示我分管演藝、ktv的工作，下屬部門經(jīng)理分別是：張峰、趙彥強。兩個部門開業(yè)前期經(jīng)營情況不是很理想，是酒店的虧損部門，我又不是很專業(yè)，當時主管了三個部門都虧損，壓力很大、一度想放棄!但經(jīng)過張和平總經(jīng)理的耐心幫助，使我的心態(tài)得到了調(diào)整，我又積極的進入了工作狀態(tài)，先是營銷策劃，k歌卡的推出及營銷活動不斷推廣，各項工作都有了明顯的進步，但經(jīng)營業(yè)績還是虧損，6月份進行了人事調(diào)整，楊光任ktv副經(jīng)理，經(jīng)營管理出現(xiàn)混亂，這和我的心態(tài)有一定的關系。月份由于人事變動，劉萍任客房部經(jīng)理兼營銷部經(jīng)理，我負責協(xié)管客房部工作，在劉萍經(jīng)理的帶領下，客房部很快進入工作狀態(tài)，士氣高昂、人員穩(wěn)定，經(jīng)營形勢一度上升。
1月18號接張總命令赴洛開展工作。
六、工作失誤和不足：
1、沒有很好的深入基層開展工作，基層管理團隊的建設和培訓工作不到位。
2、個人工作過于情緒化，遇事處理不夠冷靜;個人總結(jié)、學習能力不強需更加主動。
3、vip接待能力略顯不足，上下級溝通不主動。
七、年工作努力方向及展望：
展望年本人需要調(diào)整心態(tài)更加主動熱情的投入工作，堅決按上級分工要求做好分管部門的工作，努力打造培養(yǎng)執(zhí)行力強的基層管理團隊、和上級總的指導方針保持一致，竭盡全力做好本職工作、將所分管的部門拉出“虧損”行列!
食采采購工作計劃篇七
2014年三季度，在公司的正確領導下，在各有關部門的大力支持和幫助下，我們餐飲部按照公司的工作精神和工作部署，開拓創(chuàng)新，團結(jié)協(xié)作，認真努力工作，較好地完成了各項工作任務，取得了一定的工作成績?，F(xiàn)將2014年三季度工作情況總結(jié)如下：
一、取得的經(jīng)營成績。
我們餐飲部圍繞公司2014年三季度工作計劃，堅持以“提升品質(zhì)，引領市場”為重點，狠抓經(jīng)營管理，通過全體員工的努力工作與辛勤勞動，取得了較好的經(jīng)營業(yè)績，三季度餐飲收入達到xx萬元，日均接待人數(shù)逾xxx人，取得了較好的經(jīng)濟效益，為公司的健康持續(xù)發(fā)展做出了一定的貢獻。
二、采取的工作措施。
1、穩(wěn)住經(jīng)營，狠抓餐飲質(zhì)量。我們餐飲部狠抓餐飲質(zhì)量，以此穩(wěn)住經(jīng)營，促進餐飲收入增加。在抓餐飲質(zhì)量上，著重開發(fā)受客戶歡迎的菜肴品種，加強對菜肴品種的介紹，使客戶能夠記住菜肴名稱，為以后擴大菜肴銷售奠定基礎。同時，在包廂內(nèi)開展“精品服務”，提高客戶的滿意度；在大廳內(nèi)注重快捷服務，減少客戶等待時間；通過優(yōu)質(zhì)服務，爭取有更多的回頭客，促進餐飲部業(yè)務發(fā)展。
2、加強成本費用的控制?？刂瞥杀举M用是創(chuàng)造利潤的關鍵，在控制成本費用上，我們餐飲部加強對機器設備的管理，確定由專人分管維修，在各種維修材料購進和使用上加大監(jiān)管力度，努力減少機器設備購置費用，節(jié)約成本。二是控制好菜品毛利，堅持“日結(jié)日清”，加強驗貨工作，在保證進入廚房原材料品質(zhì)的基礎上，盡量降低采購成本，提高經(jīng)濟效益。
3、加強餐飲營銷工作。我們餐飲部一是加強日常管理的力度和精度，把提高客人的滿意度作為加強營銷工作的根本，切實抓緊抓好，抓出成效來。二是要求餐飲部全體員工積極參營銷，要相互介紹和銜接熟客，共同維護客戶，讓客人有尊崇感、有親切感，保證日后能經(jīng)常來我們餐飲部消費。三是組織前廳擺臺比賽、后廚刀工和創(chuàng)新菜肴比賽等職工技能競賽活動，通過這些技能競賽活動，培養(yǎng)每個員工的基本技能，提高餐飲質(zhì)量和服務態(tài)度，為做好餐飲營銷工作打下扎實基礎。
我們餐飲部認真努力工作，雖然完成了工作任務，取得一定成績，但是與公司的要求相比，還是存在一定的不足，需要在今后的工作中切實加以改進和提高。進入四季度，將迎來餐飲的旺季，我們餐飲部要按照公司的工作精神和工作部署，加強管理，提升服務，以振奮的精神、充沛的干勁，刻苦勤奮、認真努力做好工作，力爭取得更好的業(yè)務成績，為公司健康、持續(xù)發(fā)展作出應有的努力和貢獻。
食采采購工作計劃篇八
為加強校園管理，優(yōu)化育人環(huán)境，創(chuàng)建文明和諧校園，維護我院良好的教學生活秩序，有效控制預防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保師生的身心健康和學院的教學秩序穩(wěn)定，結(jié)合新學期李主任在中層干部會議上的講話精神和總務處新學期工作計劃，特制定本方案。
一、組織管理。
為了切實加強新學期伊始，各種食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生和各類傳染病等安全事件的組織、協(xié)調(diào)和處置，學院特成立檢查領導小組，具體設置：
二、工作內(nèi)容。
2、重點檢查內(nèi)容：
（1）、持有效食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營情況；
（2）、從業(yè)人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況，個人衛(wèi)生狀況；
（5）、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況；
（7）、消毒、保潔設施設備是否齊全，運轉(zhuǎn)是否正常；
（8）、食品儲存是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；
（9）、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染；
（10）、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現(xiàn)象，違規(guī)使用大功率電器以及“三合一”現(xiàn)象等。
三、工作目標。
1、監(jiān)督機構(gòu)。
（1）對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監(jiān)督檢查覆蓋率達100%；
（2）對餐飲單位存在衛(wèi)生問題提出整改意見，并追蹤落實整改；
（3）對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%，并根據(jù)查處情況進行處理。
2、餐飲單位。
（1）持有效衛(wèi)生許可證經(jīng)營率100%；
（2）從業(yè)人員100%辦理健康證上崗；
（3）建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%；
（4）食品采購、儲存、加工環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
四、工作要求。
1、各檢查人員要本著對師生飲食衛(wèi)生安全高度負責的精神，充分認識加強春季食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作的重要性和必要性，確實加強領導，認真落實責任。確保新學期無食品安全事故發(fā)生。
3、各部門要充分認識到食品衛(wèi)生安全和春季流行性疾病的重要性，確保學生身心健康；
4、各餐飲窗口、商店超市要求員工做到：養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，注意個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生；加強身體鍛煉，提高免疫力；按規(guī)定接種疫苗。
食采采購工作計劃篇九
新學期即將開學，為確保我園食品安全，有效保障廣大師生的身體健康，有效遏制學校食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將我園所開展的食品安全工作情況總結(jié)如下:。
一、高度重視，明確責任。
我園始終堅持貫徹“健康第一”的指導思想，成立了以張璐園長為第一責任人的學校食品安全工作領導小組，并制定出了適合本園的防控方案，分工詳細，責任明確。
二、加強工作管理，落實各項防控措施，具體做法:。
1、食堂工作人員對食堂內(nèi)的所有用具進行了一次徹底的清洗、消毒;對各種設施進行了一遍詳細的安全隱患排查，消除了衛(wèi)生死角，排除了安全隱患。
2、對食堂庫房進行了詳細的檢查，庫房內(nèi)沒有過期食品原料和調(diào)料等，所有食品原料現(xiàn)用現(xiàn)進，確保食品原料不過期、不變質(zhì)。
3、各班班主任對本班的飲水設備、炊具及就餐所用的一切物品進行了清洗、消毒，確保師生生活用品安全無隱患。
4、我園嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度、日檢制度、索證索票制度和食品留樣等制度，各項記錄、臺賬記錄詳細規(guī)范。
5、加大宣傳力度，利用教師開學前集合時間，集體學習食堂的各種制度、職責、食品安全常識、食物中毒應急預案等，豐富教師的食品安全知識。
6、加強食堂從業(yè)人員的學習培訓，從而提高他們的專業(yè)技能和食品安全知識，減少食品安全事故的發(fā)生。
7、嚴格把好食品采購關，杜絕不潔、變質(zhì)或“三無”食品進入幼兒園。嚴格執(zhí)行食品索證索票制度，對于米面油肉等物品一律索要三證。
8、規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透，不吃涼拌菜、不吃隔日菜。加工好的食品及時進入配餐間間，嚴格配餐間管理，防止熟食再污染。
9、實行生、熟分開保管，使用不同制作器皿。
10、有的用具都做好標簽，不隨便換用。
11、幼兒的餐具做到餐餐消毒。
12、定期對幼兒進行食品安全教育，增強幼兒的食品安全意識。
開學前，通過這次檢查整理工作，進一步強化了學校食品安全責任意識，消除了我園食堂食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進一步加大管理力度，努力做好學校食堂的食品安全工作，加強各項制度的健全和落實，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
幼兒園春季開學工作總結(jié)匯報【二】。
20__年春季，我園根據(jù)市教育局的指示精神，在上級領導及園領導的重視下，在全體教職員工的團結(jié)協(xié)作與努力下，緊緊圍繞迎接省級示范性幼兒園的復檢工作，圓滿順利地完成了各項開學工作任務。
一、園務工作安排緊湊有序。
1、2月19日(正月初六)，我園召開了園辦公會，在喬園長的親自主持下，通過20__年春季工作思路，研究了人事、招生、報名、收費、安全、宣傳、設施設備等開園各項準備工作及具體日程安排。2、2月20日上午9:30，召開了全園教職工大會。會上，喬園長作了幼兒園20__年春季工作指南暨開學動員重要講話，她明確提出:20__年春季工作重點是:(一)做好細節(jié)，整改到位，一舉爭創(chuàng)省級示范性園目標。(二)始終以安全工作為首位，務實、扎實地做好常規(guī)工作。(三)精心籌備“六一”慶?；顒印?四)將幼兒活動中心做強，做大。會后，各崗員工根據(jù)園務安排迅速投入到了開學準備工作中。
3、2月21日(正月初八)-2月22日(正月初九)兩天安排老生報名，新生繼續(xù)登記。2月23日(正月初十)老生正式入園開學。3月1日(正月十六)新生根據(jù)登記擇優(yōu)錄取名單報名入冊。3月2日(正月十七)新老生全部入園。
4、各類計劃到位及時。
工會工作計劃、團支部工作計劃、教研工作計劃，家長學校工作計劃、宣傳工作計劃、人事工作計劃、班主任工作計劃等等，計劃的相繼制定，為各項工作的深入開展提供了方向和目標。
5、落實開學檢查工作。初九上午十點，本園由園長帶領園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查，早教中心由書記帶領園委會成員和各大組長對全園進行了安全、衛(wèi)生大檢查。對各班的教室的地板、門窗、廁所、桌椅、教室環(huán)境布置、家園聯(lián)系欄、教師備課本、公共衛(wèi)生、廚房、餐飲部、各辦公室、戶外大型玩具等進行了全面檢查和考核打分。各崗各項工作均按時按質(zhì)按量到位。為新學年開學工作營造良好的育人環(huán)境，以全新的面貌迎接新學期幼兒入園。
6、常規(guī)管理督導到位。
辦公室及時更新了20__年春領導值班表、辦公室人員簽到冊、領導值班記錄本、新學期教師及后勤人員分布圖、教師電話本等。
形成每天兩位領導值班的常規(guī)，值班領導根據(jù)詳細的評估細則，對前勤、后勤每天的常規(guī)工作進行全面檢查、督導，極大地促進了各項工作;堅持執(zhí)行掛點、蹲點領導到四個年齡組督導保教工作，確保園中心工作----保教工作扎實到位。
園務總體工作的統(tǒng)籌、科學安排，是我園順利開園的有力保證。
二、人員聘用程序規(guī)范，教職工到崗情況穩(wěn)定。
寒假期間我園聘請專業(yè)律師一起與勞務部門洽談協(xié)商，依據(jù)《勞動合同法》結(jié)合我園實際情況規(guī)范了聘用臨時用工人員制度，在律師的指導下，與全體聘用人員簽訂了規(guī)范的用工合同。此合同的簽訂與實施規(guī)范了我園聘用工作，但是同時我園在20__年春季將要對所有臨時聘用人員在原有月工資基礎上人平投入__0元資金給他們購買保險(此項資金春季將多支出2-3萬元)，一方面穩(wěn)定了師資隊伍，一方面卻給我園有增加了新的經(jīng)濟壓力。
本期我園共聘任人員__9人，在職在編人員59人，臨時聘任人員50人，離退休教師25人。開園至今，無一教師請假、脫崗、缺崗現(xiàn)象，到崗教師均以嶄新的面貌迅速投入到了新學期的工作中。
教職工聘用工作細致、規(guī)范，是我們開園工作順利的保證。
三、改善辦園條件，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境迎接幼兒入園。
為了能順利通過今年的省級示范園的復檢達標，我們在園經(jīng)費緊張，財政支付不到位的情況下，克服種種困難，多方籌措資金，努力改善了硬件條件。我園利用寒假放假時間及開學初時間段，一是加班加點將園外觀環(huán)境進行了整體彩繪裝修改造;二是將存在安全隱患的操場更新成孩子們喜愛的漂亮、安全的塑膠地磚;三是將班級幼兒用毛巾設備按照規(guī)范要求進行了更換。經(jīng)過初步預算，僅上述三項改造需要資金約十六萬元。如今，經(jīng)過裝修的我園面貌煥然一新，五顏六色的花紋、充滿童趣的卡通圖案在開學時得到了孩子們的喜愛，優(yōu)美的環(huán)境也得到了家長們的贊揚。
四、招生收費行為規(guī)范，生源爆滿。
首先，按照教育局、物價局精神，我園向家長公示了開學收費政策、收費項目和標準，幼兒學費按政策依據(jù)收取，代收費據(jù)實收取，沒有亂漲價、亂收費、搭車收費現(xiàn)象。我們嚴格按照市物價局收費文件(麻價號)文件(本園)及(麻價號)文件向家長進行收費公示，并依規(guī)收費。(本園學費5__/生，代收費820/生,早教學費7__元/生,代收費820/生)。正月初九還接受了市物價局教育局的開學收費檢查。
截止于3月18日下午，全園新老生共報名__88人，其中，本園711人，早教中心377人;本期共招收新生165人，新生登記多，繼續(xù)出現(xiàn)了生員爆滿、既喜人又逼人的形勢。因為我園面積、規(guī)模受限制，還有幾十名幼兒在我園登記，但無法容納他們。新老生員持續(xù)爆滿，是對我園工作最好的肯定。
五、保教工作狠抓細節(jié)、井然有序。
1、正月初十，我園老生如期開學，教師到崗按時，沒有拖拉遲到的現(xiàn)象，幼兒高興入園，到班情緒好，各班教師認真科學合理安排開展活動。第一天就按正常作息時間開展教育教學活動:進餐、鍛煉、集體活動、午休、分區(qū)活動、離園、家長交流等，教學行為規(guī)范從幼兒進教室的第一時間就開始，是我園規(guī)范辦園的體現(xiàn)。
食采采購工作計劃篇十
目前高職教育教學改革如火如茶，項目課程和項目教學是熱門話題。然而在實踐中總是提出這樣的問題：什么是項目教學，為什么實施項目教學，項目任務如何選擇確定。這些問題的解答對項目教學的實施具有重要作用，對課程和教學改革具有理論和實踐上的意義。本文以在《飯店餐飲管理》教學中如何確定項目任務為例，對項目教學法中如何確定項目任務進行分析和研究。
1項目教學法的內(nèi)涵。
項目教學法的概念和特點。
項目教學法是以學生的自主性、探索性學習為基礎，采用類似科學研究及實踐的方法，促進學生主動積極發(fā)展的一種新型的教學方法。在教學活動中，教師將需要解決的問題或需要完成的任務以項目的形式交給學生，在教師的指導下，以小組工作方式，由學生自己按照實際工作的完整程序，共同制定計劃、共同或分工完成整個項目。在項目教學中，學習過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項目的過程。學生在項目實踐過程中，理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力及團隊精神和合作能力等。
項目教學法與傳統(tǒng)的教學方法相比呈現(xiàn)以下的特點：
教學主體發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學法是以教師為主體.教師講學生聽，學生圍著教師轉(zhuǎn)；項目教學法是以學生為主體，學生和教師共同商定教學過程，圍繞項目主題發(fā)揮學生的主觀能動性。
教學環(huán)境發(fā)生變化。
傳統(tǒng)的課堂教學法的教學環(huán)境是普通教室，至多是設備齊全的多媒體教室；項目教學法將教學環(huán)境轉(zhuǎn)換到了企業(yè)、實訓工廠、社會當中。
教學效果發(fā)生變化。
傳統(tǒng)教學方法的教學效果是通過試卷考核來反映的，考試的成績只能反映學生對于應知知識的掌握程度，教學效果不明顯；項目教學法的教學效果不僅可以通過試卷的考核反映，而且可以通過小組對于過程的評分表反映，全面反映學生應知應會的掌握程度。簡單地說，項目教學法不僅關注教學的結(jié)果，而且關注教學的過程。
項目教學法的實施步驟。
項目教學法主要通過以下幾個步驟來實現(xiàn)：
項目任務的確定。教師根據(jù)要傳授的知識、技能等教學內(nèi)容與教學實踐中的一個具體問題結(jié)合起來形成，提出一個或幾個項目任務，然后同學生一起討論并確定最終的項目任務。這個階段的目標是發(fā)現(xiàn)一個項目主題、一個問題任務。
制定完成項目任務的工作計劃。學生在教師的幫助下，對項目進行分析、設計，自己制定完成項目工作的計劃，確定工作步驟和程序，經(jīng)教師認可后實施。教師要引導學生對問題進行分析，提出解決方案。這個步驟的目標是根據(jù)工作計劃，在頭腦中執(zhí)行未來的工作。在完成總體計劃后進一步做出執(zhí)行計劃：誰（執(zhí)行者）、什么時候（時間控制）、怎樣完成（工作方法）、什么任務（工作內(nèi)容）。
完成項目任務的準備。在制定完工作計劃后，師生依據(jù)項目任務，搜集信息、查找資料。此時，教師主要起到引導學生的作用，給學生提供搜集信息和查找資料的方法，讓學生自己根據(jù)項目任務的內(nèi)容主動搜集資料，而不是將所有資料呈現(xiàn)給學生。
執(zhí)行項目任務。無論是項目任務的確定，還是工作計劃或準備工作，都是為了執(zhí)行項目任務。學生確定各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，然后按照已經(jīng)確立的工作步驟和程序進行工作。教師要引導學生學習相關理論知識、思考解決問題的方法，指導學生運用知識。
項目成果展示。各學生小組將自己完成項目的情況進行展示和說明，陳述自己的工作結(jié)果并參與討論。教師指出學生各個小組在項目完成過程中出現(xiàn)的問題、成功的經(jīng)驗和失敗的原因。這不僅能培養(yǎng)學生言語表達能力，也是學生對項目任務再認識的過程。
項目評估。項目評估是對成果的檢驗，對提高項目的質(zhì)量具有重大意義。評估的步驟可以先由學生對自己項目的完成情況進行評估，然后再由其他小組的同學發(fā)表意見，最后由教師進行檢查。主要考核學生的組織能力、交流能力、對知識的掌握及理解能力等。在上述幾個實施步驟中，項目任務的確定是非常重要的環(huán)節(jié)，因為只有教師能夠根據(jù)本課程要傳授給學生知識，確定一個理論聯(lián)系實際的項目任務，才能使學生在完成項目任務過程中，既學到了相關知識，又能夠在項目完成過程中提高學生解決問題的能力，并能夠提高學生的學習興趣。因此，如何確定項目任務，是項目教學法中的關鍵問題。
2項目教學法中項目任務的確定原則。
項目選取的內(nèi)容要以課程標準為依據(jù)。
課程標準是根據(jù)學科內(nèi)容及其體系和教學計劃的要求編寫的教學指導文件，它以綱要的形式規(guī)定了課程的教學目的、任務、知識、技能的范圍、深度與體系結(jié)構(gòu)；教學進度和教學法的基本要求。它是進行教學工作的主要依據(jù)，也是檢查學生學業(yè)成績和評估教師教學質(zhì)量的重要準則。它規(guī)定每個學生必須掌握的理論知識、實際技能和基本技能。運用項目教學法在選取項目任務時要在課程標準所要求的理論知識、實際技能和基本技能范圍內(nèi)，包含教學內(nèi)容的基本知識點。
例如我們在飯店餐飲管理課程中設計了一個項目：菜單設計。按照課程標準的要求，項目菜單設計的技能內(nèi)容與教學要求：能正確區(qū)分菜單與菜譜；能具備會同廚師長定期分析菜單，調(diào)整菜單的能力；能夠設計符合餐廳風格的菜單。項目菜單設計知識內(nèi)容與教學要求：能夠準確說出菜單與菜譜基礎知識；能夠準確說出菜單的種類；能夠準確說出菜單設計方法和技巧。我們可以給出一個背景資料：淮安的張先生和李小姐的婚期定在2014年的元旦，他們打算在淮安一家四星級飯店舉辦婚宴，形式按中式婚慶宴會要求舉行，到時赴宴人員大概150人，每桌餐費標準在2800-3500元之間，主桌菜單要求每人一份，并希望酒店能為其提供高水準的服務，請你為淮安的張先生和李小姐設計一份中式的主題婚宴菜單。項目要求：
（1）通過學習中式傳統(tǒng)婚慶宴會的菜單設計，能設計一份有代表性的中式婚慶宴會菜單；
（2）能描繪出菜單設計的方案，能初步設計出菜單的樣本；
（3）理解目前酒店所用婚慶宴會的菜單內(nèi)涵，并得以創(chuàng)新運用。
項目的設計不但要符合課程標準的要求，還要用到學生的已有的知識，最好是教師學生熟悉的，在日常生活中經(jīng)常會遇到的，而不通過有關知識的學習就不能解決的問題。在飯店餐飲管理課程教學中，我們設計了一個項目：餐飲原料的采購與庫存管理。“民以食為天，食以安為先”，人類生長、經(jīng)濟騰飛、社會進步、時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命等。這種情況同學們非常熟悉，但是如何可以采購到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品，在沒有學習有關知識前并不是每一個學生都會處理。因此設計“少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料”這個項目，是同學熟悉的。本項目的設計安排在“餐飲原料驗收和庫存管理”項目之后，因為通過餐飲原料的驗收和庫存管理教學，學生掌握了餐飲原料的驗收方法和庫存基本要求，在此之后，學生通過對少量采購和貯存日常生活中常見的新鮮蔬菜水果和干貨類原料的學習，就會了解如何采購質(zhì)量上乘的新鮮蔬菜水果和干貨類原料，通過什么樣的方法進行貯存。這個項目內(nèi)容的設計，不僅是學生、教師熟悉的，而且學生通過自己查找有關資料，完全有能力來完成項目任務。
在飯店餐飲管理課程教學的最后我們設計了一個項目：餐飲服務質(zhì)量管理。在生活中，人們經(jīng)常會餐飲場所去消費，經(jīng)常會碰到各種各樣的問題，這些問題如果能夠及時對當事人協(xié)商解決當然最好，當不能時，有時就會選擇訴訟解決。而訴訟所經(jīng)歷的程序，是大多數(shù)學生未曾經(jīng)歷過的，對他們來說是新的知識和技能。通過對飯店餐飲管理課程各個項目的學習，學生對飯店餐飲管理的基本理論知識、實踐技能已經(jīng)有所掌握，在此基礎上，設計一個餐飲服務質(zhì)量管理項目，可以促使學生學習新知識，解決過去生活中遇到的問題，增強學生的學習興趣。在項目的任務導入環(huán)節(jié)，我們交代給學生一個學習情境：淮安的張女士帶著父母到某一飯店餐廳用餐，由于服務員沒有把地面清掃干凈，張女士的父親在餐廳中摔傷。飯店餐廳負責人與張女士就賠償問題協(xié)商未果，將飯店餐廳負責人訴至法院，請模擬此投訴處理。并對項目的實施提出要求：能夠模擬真實情境制定餐廳規(guī)范服務標準并督促員工執(zhí)行；能夠迅速處理賓客投訴；具備一定的檢查、控制、激勵下屬能力。通過這樣的項目設計，能促使學生學習新知識，解決過去沒有遇到過問題。
項目的設計要讓學生感興趣，能夠激發(fā)學習自覺性。
興趣是最好的老師，對學生來說是最重要的，有了興趣學生才會積極主動的去學習，如果設計的項目學生根本不感興趣，那么他們就不會有積極性，不會自覺學習，那該項目也是失敗的。所以提出的任務必須讓學生感興趣，必須有吸引力。在中西餐服務這部分教學中，我們設計了項目：獨立在中西餐廳中對客服務。誰都知道，禮節(jié)禮貌是對客服務的重要內(nèi)容，但是如何提供優(yōu)質(zhì)的對客服務，讓顧客滿意，關鍵是禮節(jié)禮貌在對客服務是能否及時恰當適度運用。學生對于如何在中西餐廳中提供優(yōu)質(zhì)的服務會更加有興趣。要求通過本項目的學習，學生能使用得當?shù)恼Z言、手勢完成迎賓工作，引賓客入席；能合理安排賓客入席座位，當餐廳滿座時，能耐心解釋并說服賓客；能使用得當?shù)恼Z言、手勢滿足賓客席間要求；熟練完成結(jié)賬與收銀服務工作。學生為了能夠圓滿地完成任務，則會主動搜集整理這些知識點，尋找最佳的對客服務的技巧。
3結(jié)論。
在運用項目教學法進行飯店餐飲管理課程教學時，應該特別注意項目的確定環(huán)節(jié)，項目設計的基本原則要以課程標準為依據(jù)，項目涉及的知識和技能應該是教師、學生所熟悉的，通過學生主動探索和學習是有能力完成的，項目要有一定的難度，可促使學生學習和運用新的知識、技能，解決過去從未遇到過的實際問題，項目的設計要讓學生感興趣，能夠激發(fā)學習自覺性，項目的設計要具有綜合性，項目應該能夠把先前學過的知識和將要學習的新知識綜合起來。項目的設計只有以上述原則為基礎，才能使項目的確定更加科學合理，引導學生去主動探求知識，獲取知識，運用知識。
食采采購工作計劃篇十一
1、積極開展市依法辦園先進園、托幼機構(gòu)登記注冊、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園的創(chuàng)建活動，不斷提升管理質(zhì)量和管理效益。
2、關注教師發(fā)展需求，實施錯位發(fā)展，切實提高保教隊伍的專業(yè)水平。
3、堅持科學發(fā)展觀，扎實有效地開展教科研工作。
4、增強服務意識，拓寬思路，提高家長工作和托幼一體化水平。
【主要措施】。
（一）規(guī)范管理，進一步強化依法辦園意識。
1、結(jié)合區(qū)托幼機構(gòu)登記注冊、依法辦園先進幼兒園評比、特等衛(wèi)生保健合格幼兒園創(chuàng)建等工作，強化依法辦園意識，完善制度建設，改善辦園條件，不斷提高規(guī)范化管理水平。
2、繼續(xù)考察2—3歲的“親子園”建設，加強托幼一體化管理，充分利用現(xiàn)有軟硬件設施設備，拓展思路，為社區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的2—3歲早期教育資源。
3、繼續(xù)做好和姐妹幼兒園的結(jié)對子工作，發(fā)揮省示范性實驗幼兒園的示范、輻射、指導功能。
4、在暑期基建工作基本結(jié)束的基礎上，搬遷、整理專用活動室，完善設施，不斷改善幼兒園辦園條件。
5、根據(jù)區(qū)“關于加強幼兒園分配制度改革的指導意見”文件精神，積極爭取，不斷完善編外聘用幼兒教師的工資保障機制，推進我園分配制度改革。
食采采購工作計劃篇十二
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務：_________。
乙方(交售方)：_________。
郵碼：_________。
電話：_________。
法定代表人：_________。
職務：_________。
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食_________公斤(_________市斤)。
1.品種：_________。
2.訂購數(shù)：_________。
3.訂購價：_________。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標準。
三、合同訂購的'收購：
四、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
五、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災可向甲方申請減免。
六、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
七、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的附表內(nèi)給予記載。
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
八、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食采采購工作計劃篇十三
甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達成如下協(xié)議。
一、甲方向乙方定購糧食____________________公斤(____市斤)。
二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級、水分執(zhí)行國家規(guī)定標準。
三、甲方必須做到及時收購，保證不借故壓車、退車，做到認真執(zhí)行國家質(zhì)價政策，保證不壓等壓價。對乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。
四、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災可向甲方申請減免。
五、在執(zhí)行本合同期間，乙方負責人(承包人)有變動時，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。
六、乙方交售糧食時，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的'附表內(nèi)給予記載。
七、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________年_____。
年_______月___________日。
食采采購工作計劃篇十四
買受人：_________。
簽訂日期：_________年_________月_________日
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交(提)貨時間。
第二條質(zhì)量標準、用途：_________。
第三條包裝標準、包裝物供應和回收及費用負擔：_________。
第四條損耗標準和計算方法：_________。
第五條交(提)貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站(港)和費用負擔：_________。
第七條檢驗標準、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔保方式(也可另立擔保合同)：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責任：_________。
第十二條合同爭議的'解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決;也可由當?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
(一)提交_________仲裁委員會仲裁;。
(二)依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________.
出賣人名稱(章)：買受人名稱(章)：鑒(公)證意見：
住所：住所：
法定代表人：法定代表人：
(簽字)(簽字)：
委托代理人：委托代理人：
(簽字)：(簽字)：
電話：電話：
開戶銀行：開戶銀行：鑒(公)證機關(章)。
賬號：賬號：經(jīng)辦人：
食采采購工作計劃篇十五
乙方：________。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《糧油流通管理條例》以及其他有關法律法規(guī)的規(guī)定，本著公平、公正和誠實信用的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商就色拉油買賣有關事項達成協(xié)議如下：
色拉油、大米。
質(zhì)量要求一級日清色拉油，優(yōu)質(zhì)東北大米，嚴格按國家標準生產(chǎn)，質(zhì)量檢查報告以公示的為參考標準。
本合約有效期___年__月__日至___年__月__日截止。
1、自合同雙方代表簽字之日起，乙方必須向甲方提交保證金，質(zhì)量/價格誠信保證金壹萬元(10000)元，(在第一次合作款扣出質(zhì)量保證金)。
2、乙方負責向甲方提供裝色拉油的容器，但必須符合國家衛(wèi)生要求標準，甲方交適當容器壓金(二個容器/20xx元)。
3、終止合同甲方退還乙方容器，乙方退還甲方容器壓金，同樣甲方退還乙方保證金。
1、甲方以電話通知方式，通知乙方供貨，甲方在電話通知乙方后，乙方在八小時內(nèi)必須送到指定地點。
七、付款方式：
2、大米按當月(1---10號)的大米生產(chǎn)廠家發(fā)貨金額單據(jù)為準，每袋大米凈重(50斤)計算，乙方收取2元1袋的人工及車旅費，如本月沒有發(fā)貨發(fā)票單據(jù)，按上月單據(jù)金額計算。
3、結(jié)算時符上當月購色拉油、大米合同發(fā)票，甲方在第一時間付清貨款，乙方并出據(jù)貨款發(fā)票。
4、所有合同單據(jù)票證、不的涂改和偽造，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按當月送貨款的.扣出。
1、雙方必須有合法的營業(yè)執(zhí)照，并在執(zhí)照規(guī)定的范圍內(nèi)經(jīng)營，超過范圍經(jīng)營引起的后果自負。
2、因質(zhì)量問題，甲方有權(quán)將乙方的保證金全額扣出。造成的費用由乙方全部承擔。
3、在合同期內(nèi)，甲方不得跟其他糧油商進行交易，但甲方有權(quán)進行市場調(diào)查詢價，和每月在市場購買200斤色拉油、200斤大米的一次權(quán)利。
4、本合同在履行過程中，若發(fā)生糾紛或異議，雙方協(xié)調(diào)解決，雙方協(xié)調(diào)不下，可向人民法院提出民事裁決。
甲方：__________________。
乙方：_________________。
負責人：________________。
委托人：_______________。
代表：__________________。
代表：_________________。
簽約時間：____________。
年____________月___________日。
食采采購工作計劃篇十六
賣方：____________鎮(zhèn)____________村_________戶為了更好地發(fā)揮糧食流通對糧食生產(chǎn)的引導作用，運用市場經(jīng)濟規(guī)律，進一步完善與規(guī)范我市儲備糧食訂單，促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。甲、乙雙方根據(jù)生產(chǎn)能力、市場需求和國家有關法規(guī)政策等，經(jīng)協(xié)商簽訂本合同。
一、品種和數(shù)量品名品種產(chǎn)地收獲年度數(shù)量種植面積備注合計。
二、質(zhì)量要求。交售“儲備訂單”糧食質(zhì)量必須達到：水份%以內(nèi)，雜質(zhì)%以內(nèi)，出糙率%以內(nèi)。脂肪酸值以內(nèi)。
三、收購價格及貨款結(jié)算。收購價格根據(jù)文件規(guī)定，以中等質(zhì)量標準為計價基礎實行按質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。采取如下定價和貨款結(jié)算方式：
四、收割、交貨要求。乙方應分品種收割、脫粒、揚凈、曬干，分品種交貨。甲方按不同品種分倉收購，分倉儲存。如確因乙方條件限制，收購的“儲備訂單”糧食質(zhì)量達不到要求的，必須進行翻曬、整理達標后予以收購，甲方盡力提供幫助和服務，但有關整理費用由乙方負責。不符合“儲備訂單”糧食質(zhì)量要求的不予收購。
五、交貨及結(jié)算時間、地點和要求。交貨時間為______年____月____日至_______年_____月_____日，結(jié)算時間至______年____月____日止交貨及結(jié)算地點_______________________________糧站。糧食收購必須憑售糧卡交售、結(jié)算。
七、合同爭議的解決方式。本合同在履行過程中由質(zhì)量引起的爭議，雙方協(xié)商解決不成的，可委托質(zhì)量技術監(jiān)督局授權(quán)的__________________進行質(zhì)量鑒定。鑒定費用先由甲方墊付，鑒定費用最終由違反合同的.一方承擔。其它發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決，也可由當?shù)丶Z食局或工商行政管理部門調(diào)解協(xié)商或調(diào)解不成的，依法向瑞安市人民法院起訴。
八、本合同自簽訂之日起生效。
九、其它約定事項1、因自然災害等造成糧食減產(chǎn)的，交售數(shù)量根據(jù)實際產(chǎn)量由甲乙雙方協(xié)商確定：
十、本合同一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份。
甲方：乙方：
法人代表：委托代表：電話：
電話：電話：
食采采購工作計劃篇十七
簽訂地點：_________。
第一條糧食品種、數(shù)量、價款、交（提）貨時間。
第二條質(zhì)量標準、用途：_________。
第三條包裝標準、包裝物供應和回收及費用負擔：_________。
第四條損耗標準和計算方法：_________。
第五條交（提）貨方式、地點：_________。
第六條運輸方式及到達站（港）和費用負擔：_________。
第七條檢驗標準、方法、時間、地點：_________。
第八條結(jié)算方式及期限：_________。
第九條擔保方式（也可另立擔保合同）：_________。
第十條本合同解除的條件：_________。
第十一條違約責任：_________。
第十二條合同爭議的解決方式：本合同在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方當事人協(xié)商解決；也可由當?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_________種方式解決：
（一）提交_________仲裁委員會仲裁；
（二）依法向人民法院起訴。
第十三條本合同自_________起生效。
第十四條其他約定事項：_________。
甲方（購方）：_________。
乙方（銷方）：_________。
日期：