出國留學選擇什么專業(yè)，對每個學生來說都非常重要。有專家認為，受世博會影響，旅游、會展、建筑、環(huán)保、物流等五大留學專業(yè)將受青睞。而其它一些相關的細分專業(yè)，如翻譯、對外漢語、體育管理和藝術管理等也將成為熱門專業(yè)之選。澳大利亞留學網（https://aozhou.liuxue86.com）在這里主要介紹一下旅游和會展專業(yè)。
    國際旅游業(yè)界權威機構“世界旅行觀光游覽理事會”預測：到2020年，旅游酒店行業(yè)將會成為世界上最大的行業(yè)。據不完全統(tǒng)計，未來5年，中國酒店業(yè)高級管理人才缺口將達50萬。目前中國的旅游、會展和酒店行業(yè)從業(yè)人員大多數(shù)畢業(yè)于專科院校，北京第二外國語學院于2002年率先創(chuàng)立了會展策劃與管理學士學位，而其它開設會展或旅游管理專業(yè)的學校大多是?？圃盒＃壳皣鴥绕嫒本哂泻Ｍ饨逃尘暗母呒壘频旯芾砣瞬?。而在澳洲，這個專業(yè)可以進修到碩士。隨著中國加入WTO越來越多的國際重大事件在中國舉辦，重大事件包括各種展會，車展、高峰論壇、國際會議、演唱會、重大賽事等，例如博鰲論壇，2008北京奧運會和2010上海世博會的成功召開，不僅帶動了當?shù)匾幌盗薪洕陌l(fā)展，相應的這些行業(yè)也就會需要越來越多的相關人才。
    澳洲的旅游酒店管理的專業(yè)水平在世界上享有很高的聲譽
    澳洲旅游酒店管理歷史長、規(guī)模大、等級高，而且非常注重理論和實踐的結合，培養(yǎng)實用型的人才，通常使用歐洲特別是英國和瑞士的酒店管理方式和教材，但是費用相對卻便宜很多，例如昆士蘭大學、格里菲斯大學、南十字星大學、維多利亞大學和拉籌伯大學等，都有著良好的口碑，且一般都提供從TAFE、本科到碩士等各種學歷層次的專業(yè)課程。
    昆士蘭大學
    作為澳大利亞的八大名校之一、世界前五十名校，昆士蘭大學有著很強的綜合實力，開設相關專業(yè)包括: 國際旅游與酒店管理學士，酒店管理商學學士，國際旅游與酒店管理碩士，國際旅游與酒店管理高級碩士，國際旅游與酒店管理研究生證書，國際旅游與酒店管理研究生文憑，酒店管理商學學士，還有一些雙學位學士課程均可選擇。而新興的會展策劃與管理專業(yè)則是在國際旅游與酒店管理學院之下的一個專業(yè)。
    格里菲斯大學
    該校正是以旅游酒店管理專業(yè)而聞名，而其旅游管理學院正位于著名的黃金海岸地區(qū)，離這個沖浪天堂僅7公里，學院不僅將教育與旅游及酒店產業(yè)相結合，還積極產于旅游行業(yè)的項目研究，得到了澳洲研究委員會和合作研究中心的資助。與昆士蘭大學一樣，格里菲斯大學的會展策劃與管理專業(yè)也是設立在國際旅游與酒店管理學院之下，另外還有旅游與酒店管理學士、碩士學位，體育管理專業(yè)和房地產管理專業(yè)。
    南十字星大學
    開設了一系列與旅游、酒店和會展相關的細分專業(yè)，學士學位的相關專業(yè)包括: 旅游管理、酒店和度假管理、酒店管理、會議和會展管理、國際旅游管理、生態(tài)環(huán)境旅游管理學士、運動旅游管理學士、俱樂部和博弈管理商學學士;碩士學位專業(yè)設置: 會議和會展管理、酒店和旅游管理工商管理、國際旅游和酒店管理;還有其它一些榮譽學士學位和研究生文憑課程。
    維多利亞大學
    其TAFE開設了酒店管理的相關專業(yè)，而本科學歷包括: 酒店管理、會展管理、旅游管理、運動和娛樂管理、零售業(yè)管理等學士學位，并且可以搭配選擇修雙學士學位。而酒店管理、會展管理、酒店管理、旅游和會展管理等專業(yè)都可以進修到碩士文憑。
    拉籌伯大學
    于2010年新開設了旅游與酒店管理商學學士課程以及酒店管理研究生文憑課程。