我到英國(guó)留學(xué)的時(shí)候,正趕上金融風(fēng)暴,英國(guó)經(jīng)濟(jì)蕭條,很多大企業(yè)都倒閉了,公民的失業(yè)率急速增長(zhǎng),留學(xué)生靠打工賺生活費(fèi)就更不容易了,我的生活一下子陷入了困境。我想起家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——聞著特臭吃起來特香的臭腐乳。能不能在異國(guó)他鄉(xiāng)賣臭腐乳呢?我先到附近的中餐館去“考察”了一番,英國(guó)的大街小巷遍布粵菜館、湘菜館、川菜館,盡管人們的錢袋子不“暖和”,但來餐館就餐的人還是不少。我發(fā)現(xiàn)中餐館里沒有臭腐乳賣,這讓我有了信心。
我從小就跟著家里人學(xué)過做臭腐乳,手藝很好。我做了一桶拿到大街上去賣,來往的行人經(jīng)過我的攤前都掩著鼻子,這時(shí)過來了兩個(gè)穿制服的“顧客”——警察,原來有老外投訴我,說我的臭腐乳污染空氣,侵犯了他們的行路權(quán)。我就這樣被警察客客氣氣地?cái)f走了。
零售的路走不通,我決定直接把臭腐乳賣到餐館里。我首先想到了中餐館,來這里就餐的華人比較多,我們中國(guó)人對(duì)臭腐乳還是情有獨(dú)鐘的。我試著賣了幾盒到街區(qū)的一家不大的中餐館,讓人想不到的是華人顧客對(duì)這種地道的臭腐乳贊不絕口,餐館老板連忙催我趕緊多做一些。當(dāng)華人津津有味地吃著臭腐乳,老外卻怎么也想不通,有大膽的老外也嘗了一口,高興地豎起了大拇指,連聲說“OK”。
在“吃螃蟹”的老外們的帶動(dòng)下,我的名聲很快傳遍了整個(gè)街區(qū),終于有西餐廳的老板慕名也向我訂購(gòu)臭腐乳了,我萬分欣喜,這說明老外也認(rèn)可了我的產(chǎn)品。但很快我也發(fā)現(xiàn)了問題,西餐館的銷售情況遠(yuǎn)不如中餐館,后來我才明白原來是產(chǎn)品的外觀和包裝讓很多挑剔的英國(guó)人不滿意。我連忙加以改進(jìn),臭腐乳不再是千篇一律的小方塊,而是做成各種造型,比如汽車、飛機(jī)、洋房,而且外觀也做得很精致。更重要的是,對(duì)于需要買整盒臭腐乳的顧客,我不像以前那樣用塑料盒隨隨便便地包裝,而是專門定制了做工精美的玻璃包裝盒,人們吃完后盒子還可以當(dāng)餐具或者當(dāng)小禮物送人。