陳郁金（右）和陳霞都是25歲，對未來的男友有著自己的標(biāo)準(zhǔn)。（美國《世界周刊》/韓杰 攝）
    福州80后成為福州食品消費的主力。圖為一些福州80后在華埠東百老匯上購買家鄉(xiāng)食品。（美國《世界周刊》/韓杰 攝）
    據(jù)美國《世界周刊》報道，從上世紀(jì)80年代開始，福州移民一波波進(jìn)入美國，近幾年，赴美的主流是福州移民的80后第二代，和父祖輩明顯不同，他們以新的姿態(tài)出現(xiàn)，不懼艱險，勇于拼搏，更具信心、活力和潛質(zhì)，這批活跳跳的新生代，代表著福州移民的未來，也影響著華人小區(qū)的未來。
    今年25歲的陳郁金出生于福建省連江縣，于2001年移民赴美。她在美國讀完高中，接著讀大學(xué)，目前在紐約一家律師事務(wù)所“打雜”。她認(rèn)為，對福州移民來說，讀不讀大學(xué)與職業(yè)選擇關(guān)系不大。她的姐姐雖然大學(xué)畢業(yè)，但還是在新澤西一家中餐館打工，他的弟弟也做餐館，她的父母更是一直從事餐館工作，她本人也多次在餐館謀生。
    她說，她現(xiàn)在過的是早9晚6的生活，姐姐是早出晚歸。她們姐倆在紐約唐人街租下一個房間，“每個月租金五、六百元，空間很小”，姐妹倆睡在同一張床上。晚上回到家里，她上網(wǎng)看新聞，同時和朋友聊天。她說，她和姐姐都沒有結(jié)婚，她也沒有男朋友，盡管父母催促她們盡快成家。
    陳郁金是美國日漸增多的福州80后新一代移民頗具典型性的一個例子。目前，許多這樣的年輕福州移民散布在全美華人小區(qū)當(dāng)中，正在悄悄改變福州移民的結(jié)構(gòu)和形象。美東聯(lián)成公所顧問趙文笙把福州年輕移民分為兩類。一類是十幾歲隨著父母移民赴美，在美國讀完大學(xué)，起點比較高，在各自專業(yè)領(lǐng)域中做得很成功。另一類是從中國出來不久，沒有身份，不會英語，在外州打餐館工，正在申請身分。“這些人的未來不可小覷”。
    左右騰挪不離餐館
    經(jīng)營中餐館是福州移民的最愛。除了非法移民從事餐飲業(yè)外，大多數(shù)合法移民也離不開餐館。今年26歲的福州移民林萍于2006年由父親申請移民美國，當(dāng)時正好21歲，是福州一所大學(xué)旅游管理大二的學(xué)生。赴美后，她希望到附近的小區(qū)大學(xué)讀書，但因要交幾千元學(xué)費而放棄。從此，她開始在中餐館的打工生涯。她說，福州移民也不想做餐館，但由于對餐館最熟悉，投資最有把握，因此離不開餐館。
    目前，她在印第安納州一家中餐館工作。過去五年中，她曾經(jīng)在三家中餐館打過工，她表示，當(dāng)?shù)氐闹胁宛^很多，一條街上有好幾家，競爭很激烈。她打算將來自己開家日本餐館，因為日本餐館利潤高，比較輕松，空閑時間比較多。“我正在學(xué)習(xí)做日餐”。她說，許多福州年輕移民想進(jìn)入中餐行業(yè)，是因為對中餐前景充滿信心。她認(rèn)為，中餐即使利潤不太高，但是也不會退出餐飲業(yè)，因為有需要。她還計劃是將來開連鎖店。“首先要有目標(biāo)，然后通過努力加以實現(xiàn)”。
    今年25歲陳霞于2003年從福州移民赴美。她在美國讀完高中，大學(xué)讀了兩年，沒有畢業(yè)就去打工。因為長期在餐館打工，她的手掌嚴(yán)重脫皮。“手掌脫皮不能打指模，我的綠卡申請被拖了很久”?，F(xiàn)在，她在紐約休息兩周，養(yǎng)好手，因為她正在申請公民。但八年來日日工作的她，在紐約休息期間，內(nèi)心感到不安，因為“別人都在做事，而我卻在家休息”。
    25歲的福州移民林遠(yuǎn)景在美國大銀行的紐約分行工作。他認(rèn)為，福州80后如果是非法赴美，經(jīng)濟(jì)壓力很大。“有的人發(fā)現(xiàn)美國的生活不如中國，但也無法回頭了”。有的夫妻倆開餐館，兩人一起打拼，想法掙錢還債。“開餐館是他們的一條出路”。
    一家?guī)卓谒姆治辶?
    福州移民大都在各州餐館打工，家人之間長期分居。許多家庭是父親在孩子幾歲時離開家鄉(xiāng)來到美國。等到身份搞定后，再申請家人赴美。子女赴美后，很快長大成人，也分散到各地打工，“跟著餐館走動”，一家人很難團(tuán)聚。
    林萍說，他們一家現(xiàn)在是“四分五裂”。她的父親在紐約上州開餐館，人手不夠就雇人，哥哥和嫂子在維吉尼亞經(jīng)營餐館，母親在哥哥家?guī)椭鷰Ш⒆?，她在中西部打餐館工，因為福州籍男友在該州餐館工作。“我和男友在不同的餐館打工，也不住在一起”。
    陳霞說，她2003年乘飛機從福州到達(dá)紐約時，已經(jīng)是半夜時分了。她在紐約休息一夜，第二天早上被帶到華埠吃早茶，吃完飯就去大西洋賭城玩了半天，然后就去父母所在的維吉尼亞州。“當(dāng)時，父母在那里開餐館，我去餐館里工作”。她說，當(dāng)年她是17歲，到美國后又讀了兩年半高中，在當(dāng)?shù)匾凰髮W(xué)讀書。她和一位室友同住，一個學(xué)期后室友搬走。因為父母搬去外州開餐館，她覺得無聊，就搬到堂哥所在的伊利諾伊州。原想在當(dāng)?shù)刈x大學(xué)，但是父親認(rèn)為一個學(xué)期6000元學(xué)費太貴，“我是后來才聽說的”。于是，她邊在堂哥的餐館里打工，邊在當(dāng)?shù)匦^(qū)學(xué)院選課。
    她讀的是會計專業(yè)，兩年后畢業(yè)，但是沒有辦畢業(yè)證，后來也沒有考執(zhí)照，覺得沒有必要。她一直在餐館工作。后來，她的父母又回到維吉尼亞開店，她才回到自家的餐館里幫忙。她表示，她的親戚都是開餐館的，認(rèn)識到朋友都做餐館工作。