2012年全國各地中考已陸續(xù)結(jié)束，為方便2013年中考生及家長查詢相關(guān)信息，出國留學網(wǎng)中考頻道特別搜集匯總了中考化學知識點以供參考：
    課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)
    六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水(無機鹽和水可被人體直接吸收)
    一、蛋白質(zhì)
    1、功能：是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料。
    成人每天需60-70g
    2、 存在：
    a、動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分
    b、植物的種子(如花生、大豆)
    3、構(gòu)成：由多種氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)構(gòu)成
    4、人體蛋白質(zhì)代謝
    5、幾種蛋白質(zhì)(維持生長發(fā)育，組織更新)
    (1)血紅蛋白：由血紅素(含F(xiàn)e²⁺)和蛋白質(zhì)構(gòu)成
    作用：運輸O₂和CO₂的載體
    血紅蛋白+ O₂ →氧合血紅蛋白
    CO中毒機理：血紅蛋白與CO結(jié)合能力比與O₂結(jié)合能力強200倍，導致缺氧而死。
    吸煙危害：CO、尼古丁、焦油等
    (2)酶：生物催化劑
    特點：高效性、選擇性、專一性
    例 ：淀粉 ―(淀粉酶)→麥芽糖―(麥芽糖酶)→葡萄糖
    6、蛋白質(zhì)的變性(不可逆)：破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)
    引起變質(zhì)的因素
    A、物理：高溫、紫外線等
    B、化學：強酸、強堿、甲醛、重金屬鹽(Ba²⁺、Hg²⁺、Cu²⁺、Ag⁺等)等
    C、應(yīng)用：用甲醛水溶液(福爾馬林)制作動物標本，使標本長期保存。
    二、糖類 是生命活動的主要供能物質(zhì)(60%—70%)
    1、組成：由C、H、O三種元素組成。又叫做碳水化合物
    2、常見的糖
    (1)淀粉(C₆H₁₀O₅)n ：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。
    (C₆H₁₀O₅)n―(酶和水)→C₆H₁₂O₆→血糖→淀粉(肌肉和肝臟中)
    (2)葡萄糖C₆H₁₂O₆ ( 人體可直接吸收的糖)
    呼吸作用：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O 15.6KJ/g 供機體活動和維持體溫需要
    光合作用：6CO₂+6H₂O→C₆H₁₂O₆+6O₂
    (3)蔗糖C₁₂H₂₂O₁₁：主要存在于甘蔗、甜菜中。
    生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖
    三、油脂
    1、分類 植物油脂：油 動物油脂：脂肪
    2、功能：提供大量能量 39.3KJ/g 每日攝入50g-60g
    3、脂肪：維持生命活動的備用能源
    ★糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。
    四、維生素 多數(shù)在人體中不能直接合成，需從食物中攝取
    1、存在：水果、蔬菜、魚類等
    2、作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康
    缺VA ：夜盲癥 缺VC ：壞血癥
    課題2 化學元素與人體健康
    一、組成人體的元素 50多種
    A、常量元素(11種) 在人體中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
    B、微量元素 在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等
    二、人體中的常量元素
    1、鈣 99%在于骨骼和牙齒中
    (1)成人體內(nèi)約含鈣1.26g，主要以C a₁₀(PO₄)6(OH)₂晶體的形式存在
    (2)來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類
    (3)鈣 過多：結(jié)石、骨骼變粗
    過少：青少年 佝僂病、發(fā)育不良
    老年人 骨質(zhì)疏松
    (4)補鈣產(chǎn)品：鈣中鈣;葡萄糖酸鈣;
    2、鈉和鉀
    (1)Na⁺ 存在于細胞外液 人體內(nèi)含鈉80g—120g
    K⁺ 存在于細胞內(nèi)液 成人每千克含鉀約2g
    (2)作用：維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)
    三、人體中的微量元素 必需元素(20多種) Fe、Zn、Se、I、F等
    對人體有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
     
    

元素	對人體的作用	攝入量過高、過低對人體的影響
Fe	血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸	缺鐵會引起貧血
Zn	影響人體發(fā)育	缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良
Se	有防癌、抗癌作用	缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒
I（碘）	甲狀腺素的重要成分	缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大
F（氟）	能防治齲齒	缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病

    課題3 有機合成材料
    一、有機化合物
    是否含有碳元素：無機化合物、有機化合物(不包括CO、CO₂和Na₂CO₃、CaCO₃等碳酸鹽)
    1、生活中常見的有機物
    CH₄(最簡單的有機物、相對分子質(zhì)量最小的有機物)、C₂H₅OH(乙醇，俗名：酒精)、
    CH₃COOH(乙酸，俗名：醋酸)、C₆H₁₂O₆(葡萄糖)、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉等
    1、 有機物數(shù)目龐大的原因：原子的排列方式不同
    2、 有機物(根據(jù)相對分子質(zhì)量大小)
    a、 有機小分子 如：CH₄、C₂H₅OH 、CH₃COOH、C₆H₁₂O₆等
    B、有機高分子化合物(有機高分子)如：蛋白質(zhì)、淀粉等
    二、有機合成材料
    1、 有機高分子材料
    (1) 分類
    a、 天然有機高分子材料 如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等
    B、合成有機高分子材料(三大合成材料)塑料、合成纖維、合成橡膠
    (2)高分子材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
    A、鏈狀結(jié)構(gòu) 熱塑性 如：聚乙烯塑料(聚合物)
    B、網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 熱固性 如：電木
    (3)鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品)：
    點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。
    (4)鑒別羊毛線和合成纖維線：
    物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線;
    化學方法：點燃，產(chǎn)生焦羽毛氣味，不易結(jié)球的為羊毛線;無氣味，易結(jié)球的為合成纖維線。
    2、“白色污染”及環(huán)境保護
    (1)危害： ①破壞土壤，污染地下水 ②危害海洋生物的生存;
    ③如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對空氣造成污染
    (2)解決途徑
    ①減少使用不必要的塑料制品;
    ②重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等;
    ③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等;
    ④回收各種廢棄塑料
    (3)塑料的分類是回收和再利用的一大障礙
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