“一棵白菜售價(jià)能買(mǎi)一斤半豬肉!” 往年在天氣轉(zhuǎn)暖后會(huì)大幅下跌的部分蔬菜價(jià)格,今年5月卻逆勢(shì)而上,創(chuàng)出新高。菜價(jià)緣何又瘋漲?新華社“新華視點(diǎn)”記者趕赴山東、廣西等蔬菜主產(chǎn)區(qū),就此進(jìn)行了調(diào)查采訪(fǎng)。
    看現(xiàn)象　白菜逆勢(shì)賣(mài)出“豬肉價(jià)”
    按往年規(guī)律,隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,蔬菜進(jìn)入生長(zhǎng)加速、大量上市季節(jié),價(jià)格往往出現(xiàn)較大回落。然而今年,從3月下旬開(kāi)始,雖然全國(guó)蔬菜價(jià)格整體呈下降走勢(shì),但多種蔬菜價(jià)格仍持續(xù)上漲且創(chuàng)近年來(lái)新高。
    “五花肉才10元一斤,一棵白菜卻賣(mài)到15元,都頂?shù)蒙弦唤锇胴i肉了?！?日,正在山東濟(jì)南一家超市購(gòu)物的王慧敏看了一棵白菜的價(jià)簽后向記者抱怨。
    終端零售市場(chǎng)菜價(jià)高企,批發(fā)市場(chǎng)、產(chǎn)地蔬菜價(jià)格如何呢?記者來(lái)到廣西南寧市最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)——五里亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。這家市場(chǎng)安全與信息部一位負(fù)責(zé)人說(shuō),近期多種蔬菜反常上漲,比如大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿等。
    記者在五里亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)看到,4日大白菜批發(fā)價(jià)格為每公斤1.8元,去年同期為0.4元;西紅柿為每公斤4元,去年同期為2.2元……
    山東濟(jì)南金鄉(xiāng)山陽(yáng)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理孟凡波常年做蔬菜經(jīng)銷(xiāo)生意,他說(shuō)到了這個(gè)季節(jié)蔬菜價(jià)格還這么高是罕見(jiàn)的。比如,胡蘿卜批發(fā)價(jià)為2.4元/公斤,比去年同期上漲2元/公斤;蘿卜批發(fā)價(jià)也從去年的0.6元/公斤漲到目前的2.7元/公斤。
    記者又來(lái)到蔬菜種植的“田間地頭”,發(fā)現(xiàn)部分蔬菜品種價(jià)格也出現(xiàn)較大上漲。據(jù)新華社監(jiān)測(cè),近日,不少蔬菜品種出現(xiàn)逆勢(shì)上漲。5月2日,
    找原因　低溫蟲(chóng)害產(chǎn)量下降、油價(jià)上漲、中間環(huán)節(jié)多
    記者了解到,今年春季我國(guó)部分蔬菜主產(chǎn)區(qū)持續(xù)低溫寡照,加之病蟲(chóng)害加重發(fā)生,導(dǎo)致部分蔬菜產(chǎn)量降低、價(jià)格上漲。在山東省蒼山縣菜農(nóng)張學(xué)山家的茄子大棚里,記者看到,茄子植株長(zhǎng)了近一人高,結(jié)的茄子卻稀稀拉拉?！敖衲辍翰弊印貏e長(zhǎng),溫度一直上不來(lái),茄子不開(kāi)花,結(jié)的小茄子也一直掉?！睆垖W(xué)山說(shuō),去年這個(gè)時(shí)候,他一茬能摘1000公斤茄子,今年卻少了一半。廣西南寧昌盛無(wú)公害蔬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理韋文昌也反映,年初廣西不少地區(qū)氣溫偏低,蔬菜產(chǎn)量也降低。
    油價(jià)上漲對(duì)蔬菜價(jià)格上漲也起到了助推作用。北京東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰表示,近期成品油價(jià)的接連兩次上調(diào)推高了菜價(jià)。根據(jù)估算,油價(jià)每上漲4%,蔬菜種植的成本就要增加3%。
    農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)多、“最后一公里”等頑疾也推高了菜價(jià)。山東壽光被稱(chēng)為“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”,宋曉軍在這里做了15年“菜販子”。他告訴記者,蔬菜從農(nóng)民“菜園子”到市民“菜籃子”,一般要經(jīng)過(guò)“菜農(nóng)-小販-產(chǎn)地批發(fā)商-長(zhǎng)途運(yùn)輸戶(hù)-銷(xiāo)地批發(fā)商-小販-市民”等多個(gè)中間環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)至少加價(jià)5%。尤其是“最后一公里”,有時(shí)菜價(jià)會(huì)上漲一倍。
    怎么辦　讓農(nóng)民知道種什么,讓“菜園子”“菜籃子”無(wú)縫對(duì)接
    專(zhuān)家分析認(rèn)為,近年來(lái)菜價(jià)暴漲暴跌的深層次原因是蔬菜種植面積、產(chǎn)量不穩(wěn)定,產(chǎn)銷(xiāo)信息“糊涂賬”讓農(nóng)民無(wú)所適從。張學(xué)山、韋文昌等多名菜農(nóng)反映,種什么樣的菜、種多大面積全靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn),缺乏權(quán)威信息預(yù)測(cè)引導(dǎo)。
    山東省社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)張衛(wèi)國(guó)說(shuō),要擺脫農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“過(guò)山車(chē)”式的波動(dòng),需要建立全國(guó)性的市場(chǎng)信息服務(wù)平臺(tái),并及時(shí)通過(guò)手機(jī)短信、電視節(jié)目等向農(nóng)戶(hù)發(fā)布,建立產(chǎn)銷(xiāo)一體化的運(yùn)作機(jī)制,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)需求量與農(nóng)產(chǎn)品供給量的動(dòng)態(tài)平衡。山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系蔬菜產(chǎn)業(yè)首席專(zhuān)家王淑芬表示,要穩(wěn)定蔬菜產(chǎn)量,但即使在山東這樣設(shè)施蔬菜發(fā)展較好的地區(qū),具有良好種植技術(shù)和防治病蟲(chóng)害技術(shù)的種植戶(hù)比例也只達(dá)到30%。將菜價(jià)維持在合理水平的關(guān)鍵,要加大科技對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的支撐力度。
    此外,還應(yīng)通過(guò)平價(jià)菜店、農(nóng)超對(duì)接等方式盡量實(shí)現(xiàn)“菜園子”與“菜籃子”無(wú)縫對(duì)接,大力減少中間環(huán)節(jié)。“去年在廣東推出了平價(jià)菜店,比一般市場(chǎng)的菜價(jià)平均低10%-15%,在平價(jià)菜店買(mǎi)菜每個(gè)月可以少支出200-300元錢(qián),對(duì)緩解物價(jià)上漲不利影響很有幫助?！眹?guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍說(shuō)。
    中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)戴中久也認(rèn)為,雖然近年來(lái)我國(guó)推行“農(nóng)超對(duì)接”取得較大成績(jī),但目前直接與超市進(jìn)行對(duì)接的農(nóng)產(chǎn)品只占所有農(nóng)產(chǎn)品的15%,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品還是通過(guò)“產(chǎn)地-經(jīng)銷(xiāo)商-市場(chǎng)”的模式走上市民餐桌。