營養(yǎng)專家指出，適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)是必要的，然而食物進(jìn)補(bǔ)也要講究技巧與方法，必須補(bǔ)得其所。
    海參魚蝦鐵富足幫助提高記憶力
    考前復(fù)習(xí)沖刺階段，考生需要付出相當(dāng)繁重的腦力勞動(dòng)，因而需要更多新陳代謝，對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)的需求量也大大增大。營養(yǎng)專家建議家長，高考沖刺期，尤其是考前20天要重點(diǎn)增加鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，給考生多吃瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、蝦、奶、蛋等食物。
    充足的鐵含量可以提高記憶力。為保證鐵的攝入量，考生應(yīng)適當(dāng)多吃蛤蜊、田螺、蝦米等含鐵豐富、易吸收的食品。其中海參富含高蛋白、低膽固醇、低脂肪，是相當(dāng)溫和的食補(bǔ)材料。其體內(nèi)富含的賴氨酸對(duì)恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力有重要功效，所含的活性成分中獨(dú)有的“海參素”海參皂苷，對(duì)抗疲勞有顯著作用，是適合高考沖刺的絕佳食補(bǔ)材料。
    人參堅(jiān)果有益注意進(jìn)補(bǔ)時(shí)間
    人參有興奮大腦、活躍思維能力的作用，適宜在早晨服用，這樣白天精力充沛，學(xué)習(xí)效果好。如果在晚上服用，可能影響睡眠。夜宵適宜吃碗蓮子紅棗湯，寧心安神，能讓考生睡個(gè)安神覺。人參雖是大補(bǔ)之品，但如果考生正患傷風(fēng)感冒，服用人參不但不能發(fā)揮作用，反而會(huì)延誤感冒的治療。
    眼下正值春夏之交，氣溫日益升高，家長可以準(zhǔn)備鴨肉、海參、百合、白木耳等涼性補(bǔ)品，既滋補(bǔ)又祛暑。除此之外，核桃仁和山藥都是補(bǔ)益食物。核桃仁中含有脂肪油40%-50%，另含蛋白質(zhì)及多種維生素，在臨考前兩周，每天早飯家長可給孩子適量的核桃、杏仁給孩子補(bǔ)腦。
    高考沖刺食補(bǔ)搭配全面均衡
    除了注意食補(bǔ)的材料外，家長更要注意考生的全面營養(yǎng)搭配。一日三餐正常合理的飲食是主要的營養(yǎng)來源，是最常規(guī)的進(jìn)補(bǔ)?？忌仨氈匾曇蝗杖偷氖称窢I養(yǎng)合理和全面。家長往往以為給孩子大魚大肉才是進(jìn)補(bǔ)。但專家表示，考生每天進(jìn)行長時(shí)間的腦力勞動(dòng)，大腦需要葡萄糖，不能吃葷不吃主食，吃水果不吃蔬菜。營養(yǎng)要豐富，同時(shí)也要均衡，飲食還是清淡為主。在食補(bǔ)之余也可適當(dāng)服用一些保健品，如白蘭氏贏考雞精，添加了具有特殊功效的枸杞子，不含脂肪、膽固醇、人造色素及防腐劑，可以幫助學(xué)生消除疲勞，減輕壓力。食補(bǔ)有益，但也必須注意適量，高考沖刺期間考生的確需要營養(yǎng)，但補(bǔ)過了頭同樣不利于健康。
    

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