2011年11月29日,出國留學網liuxue86.com報道.
    【出國留學網liuxue86.com】11月18日，在奧地利維也納雷迪森大酒店高雅富麗的宴會廳里，舉行了由杭州市人民政府、奧地利對華 友好及文化協會主辦，杭州市貿易局、奧地利杭州華人華僑協會承辦的2011杭州（維也納）美食節(jié)杭幫菜表演。來賓們興致高昂地品嘗了杭州菜，觀看了杭州菜 系的絕活表演。通過展示杭州的美食文化和絕技廚藝表演，宣傳杭幫菜品牌，擴大杭幫菜影響，豐富休閑美食，展示了杭州城市品牌。深化兩地美食文化的交流與合 作，促進兩地經貿往來與發(fā)展。杭州美食源遠流長，名聲響亮的杭幫菜已成為杭州的一張“金片”。
    杭幫菜融匯了中國南北佳肴的精髓以資源豐富選料嚴謹、注重原味、清鮮爽嫩，講究色鮮味美、香氣怡人、形態(tài)如真、容器 考究。融入了禪學文化，儒家思想。這次在奧地利參加美食節(jié)的杭幫菜靈隱素鵝，層層疊疊、整整齊齊、四四方方，清豆點綴著白色盤底是否在告訴我們人生的路一 步一步走來，做人要踏踏實實、方方正正、清清白白。杭州贊成賓館得到餐飲大獎的虎跑素火腿，嬌艷欲滴、秀色可饞。還有雪白的點心雪媚娘，好似杭州西子姑 娘，純潔美麗大方又可愛。享譽千年并不斷創(chuàng)新的杭幫菜，是去杭州游西湖,觀虎跑，品龍井茶、吃杭州菜的一大特色。這次美食節(jié)的廚師有杭幫菜的領軍人，知名 的胡忠英、葉杭勝大師。參加表演的杭州知名餐飲企業(yè)有杭州酒家、杭州贊成賓館、樓外樓、知味館、花中誠、名人名家等。
    奧地利杭州華人華僑協會陳一平會長、吳黎明執(zhí)行會長等為此次活動精心安排，籌備和接送。由歐州杭州聯誼會馬列會長為廚師們頒發(fā)獎杯。法國杭州聯誼會副會長梁軍、李娟也趕來助陣加油。
     《中國杭幫菜名廚獻藝維也納 美食成為杭州“金片” - 華人 - 歐洲新聞》本文來源:(留學 liuxue86.com)