來到美國后，我第一個疑問就是：美國人的胃到底是不是肉長的？ 
     
    無論是飲料還是白開水都要加大冰塊，那些炸得干巴巴的薯條和嚼起來如干柴一般的雞塊他們永遠也吃不厭，而且還很享受一種“buscuite”，巴掌大小，結(jié)結(jié)實實一個烤熟了的面團，涂厚厚一層黃油，放到烤箱里烤幾分鐘，然后老美們便喝著咖啡，吃著黃油buscuite，“嘎吱嘎吱”津津有味?？粗屓肆骺谒业谝淮纬詴r，一口下去只覺油腥沖鼻，那口buscuite干干地卡在喉嚨里不上不下，差點噎死。一邊死命往下吞，一邊想起中國姥姥做的烙面餅，小蔥花豬肉餡就一碗熱氣騰騰甜豆?jié){吃喝下去，那滋味真是女皇來了也不換…… 
     
    得了，buscuite享受不了，吃菜吧。但是蔬菜在美國價格不菲！最貴的當屬西紅柿，都是論個數(shù)著賣的。原來在中國最普通不過的西紅柿炒蛋，現(xiàn)在感覺是難得的佳肴，至于那一吃就是半斤的冰糖拌西紅柿只能想想罷了。花椰菜和土豆比較常見，但是偏偏美國人的吃法極端得很，好好的菜蔬偏要冰凍了之后，澆上乳白的沙拉生吃。 
     
    我咬著這種生冷的食物，太陽穴“突突”直跳，感覺自己快長出山羊角變成一只食草動物了。若是花椰菜下鍋，一定是煮得稀爛，到口即化的那種而土豆則輾成泥，澆上鮮牛奶，稀稀黃黃一大盤子，乍看之下就像小孩子的……光看就倒足了胃口。 
     
    中國有句俗語叫“一鹽出百味”。做菜放鹽，天經(jīng)地義?？稍谶@兒，老美拿糖當鹽使，什么東西都往死里甜。我在學校里吃午餐，幾乎所有的學生吃完飯后都要吃一客巧克力或者蘋果派之類的甜點，像水果汁軟糖、朱古力豆這些零食隨身帶著吃。同班的麗薩最愛一種白奶油的小麥甜甜圈，每天必吃5個以上。有一次，她特地帶了一盒剛出爐的甜甜圈送我。人家一片好心，我當著她的面硬是塞著吃了一個，胃里膩得直抽筋，還得假笑著說：“That’s very delicious (這非常美味)。” 
     
    不僅我不習慣，我老媽也是。美國廚房必備三大件：電磁爐、烤箱和微波爐，也許老美做飯不愛熱鬧，用這三樣廚具做起菜來不聲不響，根本就別想聽到炒菜下油鍋時的那一陣“絲啦”聲。媽媽用美國廚具做菜總說找不到感覺，后來索性在電磁爐上放上一口從中國帶來的鐵鍋，說“劈里啪啦”炒出來的菜才夠味道。 
     
    好幾次媽媽都為買不到白米而苦惱。美國超市的米通常稱為“brown rice”，是一種口感極差的糙米。有一回，媽媽指著超市里一袋袋 “brown rice”，長嘆一口氣：“唉，在中國你姥姥拿這種米喂雞的。”終于，在一家中餐館里買到了泰國大米。那天，媽媽雙手捧著熱氣騰騰的白米飯，感慨萬千：“咱們終于吃上白米飯了!”整個兒一剛解放的老貧農(nóng)。 作者簡介：甘以理，曾于2004年6月作為廣西惟一的奧運會火炬手赴北京參加2004奧運會火炬北京傳遞活動