第二單元 生物和細(xì)胞
第一章 觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
一. 練習(xí)使用顯微鏡
1. 顯微鏡的構(gòu)造(P36)
2. 顯微鏡的使用方法：
(1) 取鏡和安放;右握左托(右手握鏡臂，左手托鏡座)
(2) 對光：升、轉(zhuǎn)、看、調(diào)
(3) 觀察：放、壓、降、看、升、看、調(diào)
(4) 整理
取鏡和安放：右手握住鏡臂，左手托住鏡座。把顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)距邊緣7cm左右處，略偏左。安裝好目鏡和物鏡。
對光：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對準(zhǔn)通光孔(物鏡前端與載物臺(tái)要保持2cm距離)。把一個(gè)較大的光圈對準(zhǔn)通光孔。左眼注視目鏡內(nèi)，右眼睜開。轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，使光線通過通光孔反射到鏡筒內(nèi)。通過目鏡可以看到白亮的圓形視野。
觀察：把所要觀察的玻片標(biāo)本放在載物臺(tái)上，用壓片夾壓住，標(biāo)本要正對通光孔的中心。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到物鏡接近玻片標(biāo)本為止(此時(shí)眼睛一定要看著物鏡)。雙眼睜開，左眼向目鏡內(nèi)看，同時(shí)逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升直到看清物像為止。再略微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使看到的物像更加清晰。
整理：實(shí)驗(yàn)完畢，應(yīng)該把顯微鏡的外表擦拭干凈，把物鏡偏轉(zhuǎn)到兩旁，目鏡放回鏡頭盒，把鏡筒緩慢下降到最低處，再把顯微鏡放入鏡箱內(nèi)。
3. 幾點(diǎn)重要的結(jié)論：
(1)顯微鏡的放大倍數(shù)等于目鏡和物鏡的放大倍數(shù)的乘積
(2)顯微鏡物象和實(shí)物是上下左右都相反(從目鏡內(nèi)看到的物象是倒像)
(3)要將視野中的某個(gè)方向的物象移到視野的中央，玻片就往那個(gè)方向移動(dòng)(例如：要將視野中左上角的物象移到視野的中央，玻片就往左上角移動(dòng))，如果是將視野中央的物象移向某個(gè)方向，就將玻片往相反的方向移動(dòng)。
(4)放大倍數(shù)越小，視野范圍越大，看到細(xì)胞數(shù)目越多，物象越小，光線越亮;
放大倍數(shù)越大，視野范圍越小，看到細(xì)胞數(shù)目越多，物象越大，光線越暗。
(5)目鏡長度與放大倍數(shù)成“反比”，目鏡越長，放大倍數(shù)越小。
物鏡長度與放大倍數(shù)成“正比”，物鏡越長，放大倍數(shù)越大。
(6)視野中的污點(diǎn)有三種情況：物鏡上，目鏡上，裝片上。移動(dòng)目鏡，如果污點(diǎn)隨之移動(dòng)，則污點(diǎn)在目鏡上;移動(dòng)玻片標(biāo)本，污點(diǎn)隨之移動(dòng)，則污點(diǎn)在玻片標(biāo)本上;如果前兩次都不能移動(dòng)污點(diǎn)，則污點(diǎn)在物鏡上。
(7)光線依次要通過反光鏡、光圈、通光孔、玻片標(biāo)本、物鏡、鏡筒、目鏡，才能進(jìn)入到人的眼睛。
(8)低倍鏡下觀察到的物像清晰，換上高倍物鏡后物像模糊不清，應(yīng)用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋進(jìn)行調(diào)節(jié)。
(9)轉(zhuǎn)換物鏡時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器的邊緣，而不能直接用手扳動(dòng)物鏡。
(10)鏡頭臟了，只能用擦鏡紙擦拭。
二. 模仿制作臨時(shí)裝片
1.重要的注意事項(xiàng)：材料要薄而透明;蓋蓋玻片時(shí)要一邊先接觸水滴，再緩慢放下，避免出現(xiàn)氣泡。
2.制作植物細(xì)胞臨時(shí)裝片的步驟
觀察洋蔥表皮細(xì)胞：
(1)準(zhǔn)備：擦、滴(清水)
(2)制片：撕、展、蓋
(3)染色：滴(稀碘液，如果要觀察植物細(xì)胞中的葉綠體，則不需要染色)、吸
3.制作動(dòng)物細(xì)胞臨時(shí)裝片的步驟
觀察人體口腔上皮細(xì)胞：
(1)準(zhǔn)備：擦、滴(生理鹽水)
(2)制片：刮、涂、蓋
(3)染色：滴(稀碘液)、吸
4.常見的玻片標(biāo)本
切片：用從生物體上切取的薄片制成的。如：葉的橫切面切片
涂片：用液體的生物材料經(jīng)涂抹制成的。如：血涂片
裝片：用從生物體上撕下或挑取的少量材料或直接用個(gè)體微小的生物制成的。
如：草履蟲裝片
三.細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位
植物、動(dòng)物和人體都是由許多細(xì)胞構(gòu)成的。
人體的各項(xiàng)功能都是由細(xì)胞或多個(gè)細(xì)胞共同完成的。
所有的細(xì)胞都能顯示出生命的各種屬性，在它們之中進(jìn)行著新陳代謝活動(dòng)。植物的光合作用就是在細(xì)胞里進(jìn)行的，細(xì)胞內(nèi)還一直進(jìn)行著呼吸作用。一切復(fù)雜的瞬息萬變的生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的。
生命存在的一個(gè)重要表現(xiàn)是自我繁殖。細(xì)胞能通過分裂不斷地產(chǎn)生新的細(xì)胞，細(xì)胞和生命一樣，表現(xiàn)出生長、衰老、死亡的過程。這一切說明，細(xì)胞是生物體最小的結(jié)構(gòu)和功能單位。
1.植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和各部分結(jié)構(gòu)的作用：
細(xì)胞壁：透明，保護(hù)和支持細(xì)胞
細(xì)胞膜：保護(hù)細(xì)胞，控制物質(zhì)出入細(xì)胞
細(xì)胞質(zhì)：含有大量的物質(zhì)，里面有葉綠體、液泡，液泡中充滿細(xì)胞液
能流動(dòng)，從而加速細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換
細(xì)胞核：含有遺傳物質(zhì)
植物相鄰細(xì)胞通過胞間連絲相聯(lián)系，互相交流營養(yǎng)物質(zhì)。
2.動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
細(xì)胞膜：保護(hù)細(xì)胞，控制物質(zhì)出入細(xì)胞
細(xì)胞質(zhì)：能流動(dòng)，可以加速與外界的物質(zhì)交流
細(xì)胞核：含有遺傳物質(zhì)
3.細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生細(xì)胞
(1)分裂的過程：
一個(gè)細(xì)胞分成兩個(gè)細(xì)胞，使細(xì)胞數(shù)目增多。
分裂時(shí)，細(xì)胞核先分裂，然后質(zhì)分裂(植物：在原來細(xì)胞的中部，逐漸形成新的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁;動(dòng)物：細(xì)胞中部的細(xì)胞膜向內(nèi)凹陷，縊裂成兩個(gè));
細(xì)胞的生長表現(xiàn)為從周圍環(huán)境中吸收營養(yǎng)物質(zhì)并逐漸長大，使細(xì)胞體積增大，(植物)生長時(shí)先出現(xiàn)很多小液泡，最終合并為一個(gè)大液泡。
(2)細(xì)胞分裂的過程中，染色體的變化是：先加倍再減半，兩個(gè)新細(xì)胞的染色體形態(tài)和數(shù)目與原細(xì)胞的染色體形態(tài)和數(shù)目相同。
(3)生物體的生長表現(xiàn)在：細(xì)胞生長(體積增大)和細(xì)胞分裂(數(shù)目增多)
四.動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)
植物細(xì)胞
動(dòng)物細(xì)胞
相同點(diǎn)
都有細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)
不同點(diǎn)
有細(xì)胞壁和液泡，綠色部分的細(xì)胞內(nèi)有葉綠體
沒有細(xì)胞壁和液泡，也沒有葉綠體
(1)植物細(xì)胞比動(dòng)物細(xì)胞多了細(xì)胞壁、葉綠體和液泡;
(2)植物細(xì)胞的液泡中含有細(xì)胞液，細(xì)胞液的成分有水、無機(jī)鹽、糖分、色素等。
細(xì)胞是一個(gè)統(tǒng)一的整體，細(xì)胞是動(dòng)、植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。
第二章 細(xì)胞的生活
一. 細(xì)胞質(zhì)中的能量轉(zhuǎn)換器 葉綠體：光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能
線粒體：將化學(xué)能釋放
二. 細(xì)胞核是遺傳信息庫
1. 細(xì)胞核中有一些能被堿性染料染成深色的物質(zhì)是染色體。
2. 染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成的。
3. DNA是雙螺旋結(jié)構(gòu)，它是細(xì)胞核中儲(chǔ)存遺傳信息的物質(zhì)，基因是決定生物性狀的DNA片段。
4. 遺傳信息是生命體內(nèi)每一個(gè)細(xì)胞中所包含的具有指導(dǎo)身體發(fā)育的全部信息。這些信息儲(chǔ)存在DNA分子中，而DNA主要存在于細(xì)胞核中。
3.細(xì)胞是物質(zhì)、能量和遺傳信息的統(tǒng)一體
第三章 細(xì)胞是怎樣構(gòu)成生物體
一、生物體的各種組織是由細(xì)胞分裂、分化形成的
1.細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞，這些細(xì)胞在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上逐漸發(fā)生了變化，即細(xì)胞分化，從而形成不同的組織。
2.組織：由許多形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)和功能相同的細(xì)胞，聯(lián)合起來在一起而形成的細(xì)胞群。
3.組織的形成是細(xì)胞分化的結(jié)果。
二.識別人體的幾種基本組織
名稱
組成
功能
舉例
上皮組織
由上皮細(xì)胞構(gòu)成
保護(hù)、分泌
人的口腔上皮、腺體
結(jié)締組織
分布廣泛
連接、支持、保護(hù)、營養(yǎng)等
骨組織、血液、肌腱
肌肉組織
由肌細(xì)胞構(gòu)成
收縮、舒張
骨骼肌、心肌、平滑肌
神經(jīng)組織
神經(jīng)細(xì)胞
產(chǎn)生興奮、傳導(dǎo)興奮
三.植物的幾種主要組織
1.保護(hù)組織：由表皮細(xì)胞構(gòu)成，具有保護(hù)內(nèi)部柔嫩部分的功能(例：洋蔥鱗片葉表面)
2.營養(yǎng)組織：細(xì)胞壁薄，液泡較大，有儲(chǔ)藏營養(yǎng)物質(zhì)的功能;含有葉綠體的營養(yǎng)組織還能進(jìn)行光合作用(例：番茄果肉)
3.分生組織：由具有分裂能力的細(xì)胞構(gòu)成。其細(xì)胞的特點(diǎn)是：細(xì)胞小，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，具有很強(qiáng)的分裂能力，能夠不斷分裂產(chǎn)生新的細(xì)胞，再由這些細(xì)胞分化形成其他組織。
4.輸導(dǎo)組織：導(dǎo)管和篩管，導(dǎo)管能夠運(yùn)輸水和無機(jī)鹽，篩管能夠運(yùn)輸有機(jī)物。
四.生物體結(jié)構(gòu)的層次性： 組成
分化 組成 植物體
細(xì)胞 組織 器官 組成 組成
系統(tǒng) 動(dòng)物體
動(dòng)物體在神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)下組成一個(gè)統(tǒng)一的整體。
五.綠色開花植物體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、個(gè)體的結(jié)構(gòu)層次
1.綠開花植物即被子植物，生長發(fā)育是從受精卵開始的。
2.受精卵經(jīng)過細(xì)胞分裂、分化，形成組織、器官，進(jìn)而形成植物體。
(細(xì)胞 組織 器官 植物體)
細(xì)胞：植物結(jié)構(gòu)和功能的基本單位
組織：分生組織、保護(hù)組織、疏導(dǎo)組織、營養(yǎng)組織、機(jī)械組織
器官：由不同的組織按照一定的次序聯(lián)合起來，形成具有一定功能的結(jié)構(gòu)。
如：營養(yǎng)器官：根、莖、葉;
生殖器官：花、果實(shí)、種子
3.綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官組成
六.人體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體的結(jié)構(gòu)層次
1.人體的生長發(fā)育也是從受精卵開始的。
2.受精卵經(jīng)過細(xì)胞分裂、分化，形成組織、器官、系統(tǒng)，進(jìn)而形成人體。
(細(xì)胞 組織 器官 系統(tǒng) 人體)
細(xì)胞：動(dòng)物結(jié)構(gòu)和功能的基本單位
組織：上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織
器官：由不同的組織按照一定的次序聯(lián)合起來，形成具有一定功能的結(jié)構(gòu)。以某種組織為主。
如：心臟、肝臟、脾臟、大腦、肱二頭肌
系統(tǒng)：能夠共同完成一種或幾種生理功能，并按照一定的次序構(gòu)成的多個(gè)器官的總和。例如：人體的八大系統(tǒng)(消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng))，在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)下，八大系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，共同完成人體復(fù)雜的生命活動(dòng)。
3.動(dòng)物比植物多了“系統(tǒng)”這一結(jié)構(gòu)層次。
七.單細(xì)胞生物可以獨(dú)立完成生命活動(dòng)
1. 單細(xì)胞生物：身體只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的生物
2. 大多數(shù)單細(xì)胞生物生活在水域環(huán)境中
3. 一個(gè)細(xì)胞就可以完成獲得營養(yǎng)、氣體交換、排出廢物等各種生命活動(dòng)
4. 生活中的單細(xì)胞生物：細(xì)菌、單細(xì)胞真菌(如：酵母菌)
單細(xì)胞動(dòng)物(如：草履蟲、眼蟲、變形蟲)
單細(xì)胞藻類植物(如：衣藻)等
5. 單細(xì)胞生物的結(jié)構(gòu)和生活
觀察草履蟲：
(1) 將載玻片擦拭干凈，吸取表層的(氧氣豐富)培養(yǎng)液一滴，滴在在玻片上
(2) 在在玻片中的培養(yǎng)液中放幾絲棉花(限制草履蟲運(yùn)動(dòng)，便于觀察)，再蓋上蓋玻片
(3) 草履蟲的結(jié)構(gòu)圖
(4) 草履蟲的應(yīng)激性
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