高考的腳步在臨近，應考生們面臨的壓力也在與日俱增，很多家長朋友們很希望通過改善飲食以達到為孩子減壓的目的。小編近日專門走訪了重慶新東方烹飪學院，讓營養(yǎng)學講師，高級烹調(diào)師唐老師為我們介紹幾款高考前的晚餐膳食。
    1、冰糖燉雪梨
    將雪梨洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗。最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。雪梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效，可以適量改善應考生緊繃的神經(jīng)。
    2、快樂小米糊
    一杯小米，一個小卷心菜切成細絲，西芹切成碎丁塊。煮熟小米，開鍋時候倒入卷心菜，蓋上蓋，關上火等待2分鐘，起鍋，可加入西芹丁塊直接食用，也可以先用豆?jié){機搗爛后，加西芹，食用。
    3、養(yǎng)胃粥
    山藥、芡實、薏仁，共同混合煮熟后，攪拌食用。
    4、幸福奶油西蘭花湯
    水煮沸，加入西蘭花，用文火燉7分鐘。加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少許牛奶(約兩勺)。放入攪拌機充分攪拌后，倒入碗內(nèi)，將蘋果、梨子切成丁塊散撒在表面，一份非常可口美味的營養(yǎng)湯就做好了。
    5、桂花酸梅湯
    先將烏梅，山楂用水沖洗干凈。在鍋中放入烏梅，山楂，甘草，水；大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。30分鐘后在鍋中加入冰糖，糖桂花，再煮5分鐘，糖融化即可。放涼后，放入冰箱冷藏后飲用。桂花酸梅湯具有清熱解毒、滋養(yǎng)肌膚的功效，可以預防應考生中暑。
    高考對于孩子來說是個非常時期，作為家長朋友應該做好后勤保障工作，這樣才能讓孩子沉著應考。唐老師強調(diào)，晚餐不能多吃，但并不代表不吃，很多孩子在高考前會學習到很晚，晚餐其實起到了補充能量的作用，如果吃得太多很可能造成胃腸不適，對孩子健康反而有影響。高考即將臨近，最后唐老師也代表重慶新東方烹飪學院預祝應考生們能沉著應對高考，考出自己的水平。
    

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