挪威廣大的國(guó)土有三分之一位于北極圈內(nèi)，因此份量充足又能提供熱能的飲食，便形成日常生活的餐飲模式。
    挪威早餐份量充足，起士、熏鮭魚、雞蛋、麥片、面包、咖啡、紅茶等，午餐用得不多，晚餐可以品嘗燒烤馴鹿肉或雷鳥，不過著名的維京料理卻是一種以冷食為主的餐點(diǎn)，有興趣也可以試試。
    挪威人的飲食大都很簡(jiǎn)單，圣誕節(jié)的圣誕晚餐吃烤餅。平常日子多喜吃海鮮品、肉腸、熏魚、酸菜及各種乳制品。