出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com為中國(guó)留學(xué)生提供海外新聞：《留學(xué)海外，玩轉(zhuǎn)廚房》06月08日?qǐng)?bào)道。
一部《舌尖上的中國(guó)》火遍全國(guó)，也勾起了遠(yuǎn)離祖國(guó)的留學(xué)生們肚子里的饞蟲(chóng)。不過(guò)，與國(guó)內(nèi)學(xué)生想象中的留學(xué)生活不同，大多數(shù)留學(xué)生為銀包所限，很少體驗(yàn)留學(xué)國(guó)的特色大餐，反而根據(jù)有限的超市資源，鍛煉出一手中西合璧的好廚藝?！拔覀兊纳嗉庖课覀冏约簛?lái)滿足，如果拍一部《舌尖上的留學(xué)》，那一定是一部留學(xué)生的廚房史?！?出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
德國(guó)篇出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
大廚：Coral出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
“暗黑料理”界
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最初的留學(xué)時(shí)光出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
今年是Coral在德國(guó)留學(xué)的第四個(gè)年頭。出國(guó)前從未做過(guò)飯的Coral剛到德國(guó)時(shí)，跟許多留學(xué)生一樣，不得不硬逼著自己十分不熟練地操作著鍋碗瓢盆，在“暗黑料理”(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)界度過(guò)了最初的留學(xué)生活?！俺鰢?guó)之后變大廚”這一經(jīng)歷，她算是親身體會(huì)到了。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
最愛(ài)德國(guó)“咸豬手”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
德國(guó)最出名的美食，當(dāng)數(shù)各式香腸、豬肘子，還有酸菜了。據(jù)說(shuō)，德國(guó)的香腸一共有1500多種，幾乎每一個(gè)城市都有屬于自己的香腸，真算得上是香腸之國(guó)了。但當(dāng)問(wèn)及Coral對(duì)于德國(guó)香腸有什么感受時(shí)，她卻說(shuō)，因?yàn)椴幌矚g油膩的食物，所以沒(méi)有特別的認(rèn)識(shí)。
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不過(guò)，富含膠原蛋白，又總是以熱騰騰的熟食姿態(tài)出現(xiàn)在肉店的豬肘子，卻是Coral學(xué)習(xí)忙碌或偶爾想偷懶時(shí)，用來(lái)應(yīng)付一餐的上佳選擇。一大塊烤好的豬肘子(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)價(jià)格不貴，買回家趁熱吃，爽口又解饞。留學(xué)時(shí)代的重心畢竟還是念書(shū)，吃飯也就是一切從簡(jiǎn)，再加上學(xué)生們手頭并不寬裕，商店或是超市里現(xiàn)成的熟食就成了大家體驗(yàn)地道美食的最佳途徑了。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
沒(méi)機(jī)會(huì)嘗試DIY德國(guó)料理出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
問(wèn)到剛剛畢業(yè)的Coral是否自己動(dòng)手做過(guò)德國(guó)料理，她十分遺憾地表示沒(méi)有。首先是因?yàn)榈聡?guó)人的嚴(yán)謹(jǐn)即使在廚房里也沒(méi)有松懈一絲一毫，一套真正的德國(guó)廚房十分講究，造價(jià)不菲。身為留學(xué)生，Coral并沒(méi)有住在擁有正宗德國(guó)廚房的地方。另外，地道的德國(guó)料理看似簡(jiǎn)單，其實(shí)花費(fèi)的時(shí)間并不少。比起待在廚房，Coral還是更愿意把這些時(shí)間放在圖書(shū)館。
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用罐頭代替新鮮蔬菜出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
不過(guò)，因?yàn)橐?jié)省開(kāi)支，Coral還是會(huì)選擇自己在小廚房里做飯。她每個(gè)月花在吃上的開(kāi)銷并不多，甚至還不如每個(gè)月各種保險(xiǎn)費(fèi)加起來(lái)多。德國(guó)的大學(xué)也有學(xué)生食堂，有時(shí)候?qū)W習(xí)忙碌來(lái)不及，Coral也會(huì)在食堂里解決。其實(shí)如果把賬算得細(xì)一些，自己做飯也未必比在食堂吃要來(lái)得便宜，因?yàn)樽约洪_(kāi)伙需要的油鹽醬醋各種調(diào)料，以及電費(fèi)之類的開(kāi)銷，一并加起來(lái)，也是一筆不小的開(kāi)支。而且，Coral喜歡吃的一些國(guó)內(nèi)蔬菜，在德國(guó)賣得都很貴。因此，蔬菜價(jià)格稍有波動(dòng)，Coral就會(huì)掂量著選購(gòu)。比如番茄的價(jià)格漲到3歐元一公斤時(shí)，Coral就會(huì)買不到1歐元的番茄罐頭來(lái)代替。Coral表示，超市里的蔬菜罐頭雖然趕不上新鮮蔬菜，但是價(jià)格穩(wěn)定，因此常常出現(xiàn)在留學(xué)生的購(gòu)物籃里。
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對(duì)于有些留學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”有時(shí)也會(huì)成為住的阻礙。中國(guó)留學(xué)生，尤其是喜歡吃辣的，做飯時(shí)油煙很大很嗆，很多德國(guó)房東不太愿意把房子租給他們。Coral覺(jué)得，入鄉(xiāng)隨俗最重要，出國(guó)之后，有些飲食習(xí)慣也要稍微調(diào)整一下。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
大廚：小天出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
英國(guó)篇出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
做出記憶中家的美味出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
與記者分享英國(guó)飲食體驗(yàn)的是已在英國(guó)留學(xué)六年的小天。跟許多“出國(guó)之后變大廚”的留學(xué)生不一樣，早在出國(guó)之前，小天就已經(jīng)練得一手好廚藝，即使遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，也能從容做出記憶中家的美味。
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油炸魚(yú)和薯?xiàng)l？直接忽視！出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
說(shuō)到英國(guó)料理，大家的第一反應(yīng)多是著名的fish&chips，小天亦是。油炸魚(yú)和薯?xiàng)l，烹飪方法十分簡(jiǎn)單，也是隨處可見(jiàn)的英式快餐，不過(guò)小天卻并不喜歡。廚藝精湛的她甚至沒(méi)有想過(guò)要怎么改良一下———一來(lái)是油炸類的食物太耗油，她通常不會(huì)做；二來(lái)既然要自己下廚，她還是更愿意做一些自己想要吃的菜式，才對(duì)得起花在廚房里的時(shí)間。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
不過(guò)，小天也說(shuō)，如果不局限于正餐的話，英式下午茶其實(shí)是不錯(cuò)的選擇，黃油小餅干或是斯康餅之類的小點(diǎn)心，配上著名的英國(guó)紅茶，便是一次身心愉悅的享受。只是對(duì)于許多留學(xué)生而言，悠閑是太大的奢侈，即使小天在英國(guó)留學(xué)六年，也很少有時(shí)間體驗(yàn)一回地道的英式下午茶。倒是許多在歐洲其他國(guó)家念書(shū)的留學(xué)生去英國(guó)旅游時(shí)，更有品味下午茶的心境。
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做頓合口味的飯也是減壓出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
學(xué)生生活如此忙碌，為什么不選擇去學(xué)校食堂？小天說(shuō)，因?yàn)橛?guó)人對(duì)于吃不太講究，身邊很多同學(xué)午餐就是一個(gè)三明治，所以食堂也就經(jīng)營(yíng)得隨意一些。另外相比自己做飯，食堂一餐的價(jià)格也要5英鎊上下，算不上便宜。因此，就算是中午，小天也寧愿自己動(dòng)手，不過(guò)時(shí)間有限，常常就是頭一天晚上做晚飯時(shí)多做一些留作午飯。有的時(shí)候下午下課比較早，就等到下課回家之后再煮面條吃，至少合自己的口味，也算是學(xué)習(xí)壓力之下一個(gè)很好的慰藉。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
“留學(xué)之后變大廚”是通行于每個(gè)留學(xué)國(guó)家的。小天說(shuō)，她身邊有許多原本不會(huì)做飯的朋友，后來(lái)都自己慢慢摸索著學(xué)會(huì)了，“或許在英國(guó)能練到更高的等級(jí)吧。”她半開(kāi)玩笑地說(shuō)。盡管英國(guó)肉類的選擇非常豐富，不過(guò)，在英國(guó)超市里能買到的新鮮蔬菜瓜果的種類，就比國(guó)內(nèi)的菜市場(chǎng)要少了，有些國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的蔬菜得去唐人街才買得到，價(jià)格也是會(huì)讓許多留學(xué)生肉痛的程度。
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咖喱是留學(xué)生的廚房一寶出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
每天都自己做飯，會(huì)不會(huì)太浪費(fèi)時(shí)間？小天說(shuō)，不用擔(dān)心，簡(jiǎn)單卻豐富的菜式就是留學(xué)生做飯的必修課?！氨热缯f(shuō)咖喱，幾乎算得上廚房一寶。在英國(guó)，得益于大量的印度移民，咖喱粉很容易就能買到，便宜又大包，種類還很多。把各式新鮮蔬菜切過(guò)之后跟咖喱一起煮上一大鍋，如果愿意再放進(jìn)雞肉或是牛肉，省事又營(yíng)養(yǎng)豐富，因?yàn)椴簧婆腼兌兂伞岛诹侠怼膸茁室驳?，多煮一些放在冰箱里，吃個(gè)兩三頓都沒(méi)問(wèn)題。”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
美女私房菜
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酸菜炒肉末出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
這道菜用到的食材，就是德國(guó)除了香腸和豬肘子以外的另一個(gè)著名特產(chǎn)，酸菜。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
做法：出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
1.德國(guó)酸菜(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)，先在開(kāi)水里過(guò)一遍，瀝干備用;出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
2.鍋燒熱，倒油少許，趁油還沒(méi)有燒燙時(shí)，倒入一盒超市買的盒裝肉末，加黑胡椒炒散后放入酸菜，繼續(xù)翻炒至肉末全熟即可。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
TIPS:出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
1.酸菜本身就有咸味，是否加鹽看各人口味，如果喜歡吃辣，可放入些“老干媽”調(diào)味。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
2.如果覺(jué)得肉末沒(méi)有嚼勁，也可以選用切成小粒的培根肉。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
3.忙碌的時(shí)候，一次炒上一大鍋放在冰箱里，吃時(shí)舀出一些用微波爐熱一下，配米飯或者面條，能吃上好幾餐。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
美女私房菜出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
西蘭花炒法蘭克福腸出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
西蘭花在英國(guó)超市賣得很便宜，1鎊大約能買兩個(gè)，加上做起來(lái)容易，是留學(xué)生們心愛(ài)的食材之一。另一道食材是做熱狗時(shí)常常使用的德國(guó)外援法蘭克福腸，也是價(jià)廉物美的實(shí)惠之選。這道菜省時(shí)省力，加上切菜也不過(guò)七八分鐘的時(shí)間，炒出來(lái)裝盤有紅有綠煞是好看，叫人食指大動(dòng)。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
做法：出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
1.西蘭花切小跟干辣椒和蒜一起下鍋炒，不容易熟的話可以加一點(diǎn)點(diǎn)水下去；出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
2.炒到半熟加蠔油，然后放鹽炒到熟；出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
3.最后放切好小片的法蘭克福腸下去一起炒，直到法蘭克福腸卷起來(lái)，即可出鍋。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
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干辣椒和蠔油需要去唐人街購(gòu)買。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
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“舌尖上的中國(guó)很美，但舌尖上的歐洲就耐人尋味了。在這邊雖然可以品到各種各樣的特色美食，但中國(guó)人走到哪兒都忘不了家鄉(xiāng)菜的味道。”留學(xué)于芬蘭坦佩雷理工大學(xué)的何大壯在談起自己的國(guó)外生活時(shí)感慨道。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
這句話說(shuō)出了很多海外學(xué)子的心聲。歐洲雖有饕餮盛宴，但中西烹飪習(xí)慣的差異，讓身居異鄉(xiāng)的中國(guó)學(xué)生普遍面臨飲食上的“水土不服”。在適應(yīng)歐洲生活的同時(shí)，他們也經(jīng)歷了飲食生活方面從初出國(guó)門時(shí)品嘗特色，到安定生活后自己動(dòng)手豐餐足食的蛻變。
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初嘗很美的歐式美食出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
初到歐洲的中國(guó)留學(xué)生總是被當(dāng)?shù)孛朗澄?。留學(xué)于英國(guó)伯明翰大學(xué)的于碩特別喜歡傳統(tǒng)的英式早餐?！斑@里的早飯很豐盛，包括吐司面包、培根、烤蘑菇、煎蛋等，吃的時(shí)候再加上一杯熱乎乎的英式奶茶，特別有味道！” 出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
在法國(guó)攻讀材料化學(xué)博士學(xué)位的冀波濤鐘情于當(dāng)?shù)氐奶瘘c(diǎn)和香檳?！鞍屠璧男尤侍痫炍孱伭模群每从趾贸?。香檳是餐桌上必不可少的，超市里還有幾塊錢就能買到的波爾多紅葡萄酒。”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
何大壯覺(jué)得芬蘭北部的麋鹿肉是很多初來(lái)的中國(guó)留學(xué)生最鐘愛(ài)的特色菜，“不論是營(yíng)養(yǎng)還是口感，這兒的麋鹿肉都堪稱肉中上品?！?BR> 出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
久食難適的烹飪習(xí)慣出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
雖然這些歐式美食誘惑著中國(guó)學(xué)子初來(lái)乍到的味蕾，但它們都是“小食怡情，常食虧胃”。于碩感嘆道，“英國(guó)廚房里最常用的廚具是烤箱和電磁爐，烹飪習(xí)慣跟中國(guó)完全不同。這邊幾乎沒(méi)有炒菜，食物都是烤的、煮的、炸的，這對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)很難適應(yīng)?！迸c英國(guó)菜相似，冀波濤說(shuō)，法國(guó)菜很多也是煮出來(lái)的，自己最不能接受的法國(guó)菜之一就是水煮大蔥。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
歐洲國(guó)家以土豆為主食的習(xí)慣也讓從小吃米飯面食長(zhǎng)大的中國(guó)學(xué)子頗為頭痛?！胺姨m人吃煮土豆就像中國(guó)人吃米飯一樣平常”何大壯說(shuō)。于碩則笑稱，中國(guó)留學(xué)生把英國(guó)喚作土豆國(guó)，“土豆在這兒被做成各種主食和菜品，再配上奶酪，熱量特別高”。
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搭伴開(kāi)伙的豐餐足食出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
為了嘗一嘗家鄉(xiāng)菜的味道，于碩和同學(xué)們起初會(huì)到“中國(guó)城”里的中餐館改善伙食，但那里的菜不但價(jià)格貴，味道也與國(guó)內(nèi)相差甚遠(yuǎn)。在法國(guó)的冀波濤注意到了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：巴黎的很多中餐館是越南人開(kāi)的，而日本餐館大部分是中國(guó)人開(kāi)的。何大壯也認(rèn)為地道的中餐沒(méi)有辦法被芬蘭人接受，大多數(shù)芬蘭的中餐館都把傳統(tǒng)菜改做成酸甜口。由此一來(lái)，留學(xué)生們想從餐館里尋找“家的慰藉”，實(shí)屬奢望。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
于是大多數(shù)留學(xué)生在安頓下來(lái)后都會(huì)選擇搭伴開(kāi)伙，一方面是為了節(jié)省開(kāi)支，另一方面也是為了吃得更舒服。但自己做飯也會(huì)面臨新的問(wèn)題，何大壯自嘲地說(shuō)，“剛開(kāi)始的時(shí)候做飯就像做實(shí)驗(yàn)。有些芬蘭蔬菜之前在國(guó)內(nèi)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)，標(biāo)簽又是芬蘭文，買回來(lái)完全不知道該怎么下鍋。超市里賣的調(diào)料很多和國(guó)內(nèi)用的也不一樣，每次做飯都是嘗嘗改改。不過(guò)到后來(lái)摸出規(guī)律了，一切就好起來(lái)了?！庇诖T也開(kāi)玩笑地稱自己留學(xué)8個(gè)月，做飯水平比英語(yǔ)水平進(jìn)步得還快。
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“萬(wàn)事開(kāi)頭難，留學(xué)開(kāi)伙難。不過(guò)這‘火’一旦開(kāi)起來(lái)，就再也澆不滅了，大家就這么在廚房里叮叮咣咣、紅紅火火地把日子過(guò)下去，相信會(huì)越來(lái)越好的?！庇诖T覺(jué)得現(xiàn)在和朋友們?cè)谝黄鹱鲲垼苡屑业母杏X(jué)。(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com為中國(guó)留學(xué)生提供海外新聞：《留學(xué)海外，玩轉(zhuǎn)廚房》06月08日?qǐng)?bào)道。
據(jù)香港《文匯報(bào)》7日?qǐng)?bào)道，談到一夜情，大多數(shù)人都認(rèn)為并不正常，尋求一夜情也會(huì)被視為感情隨便。但美國(guó)艾奧瓦大學(xué)研究指出，從一夜情對(duì)象中找到終身伴侶，并非絕無(wú)可能。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
據(jù)報(bào)道，社會(huì)學(xué)家帕克在芝加哥調(diào)查了642名成人，結(jié)論認(rèn)為一夜情后，差別在于早上起床后，雙方如何看待發(fā)展一段感情的可能。他指出，雖然認(rèn)真交往后才發(fā)生關(guān)系的人“平均關(guān)系質(zhì)量”較優(yōu)，但真正問(wèn)題不在于發(fā)生關(guān)系的時(shí)間早晚。
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帕克剔除掉調(diào)查中沒(méi)興趣認(rèn)真發(fā)展關(guān)系的人后發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是先發(fā)生關(guān)系抑或先交往，兩者的關(guān)系質(zhì)量幾乎沒(méi)有區(qū)別。也就是說(shuō)，如果兩人從朋友或熟人變成性伴侶，又都愿意付出真心，到頭來(lái)一樣能幸福美滿。他說(shuō)：“我們沒(méi)找到太多證據(jù)，足夠證明由性開(kāi)始的關(guān)系，質(zhì)量就比較差?！?span>出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
研究還顯示，很多人就算沒(méi)興趣經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)期關(guān)系，照樣會(huì)約會(huì)。 帕克對(duì)這一研究結(jié)果表示有點(diǎn)驚訝，他認(rèn)為，畢竟約會(huì)屬于浪漫的愛(ài)情范疇，而“床上之交”和一夜情則不是。“在約會(huì)范疇中，有人想找長(zhǎng)期的感情，但也有人只想上床?；旧?，‘玩家’和‘非玩家’都有。” 出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com為中國(guó)留學(xué)生提供海外新聞：《留學(xué)海外，玩轉(zhuǎn)廚房》06月08日?qǐng)?bào)道。
由于在世錦賽首輪之后的新聞發(fā)布會(huì)上指責(zé)現(xiàn)場(chǎng)球迷“垃圾”，丁俊暉昨天受到了世界臺(tái)聯(lián)250英鎊的罰款。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
4月25日的世錦賽首輪，丁俊暉與瑞恩·戴苦戰(zhàn)至決勝局失利。賽后丁俊暉提到英國(guó)當(dāng)?shù)厍蛎栽趫?chǎng)下的叫喊聲影響到了自己，連續(xù)說(shuō)了“垃圾”一詞，“我(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)很垃圾，我認(rèn)為球桌不對(duì)，球迷也不對(duì)，一切都很垃圾。我試著集中注意力在比賽上，但是我被球迷們的喊叫聲干擾了。人們說(shuō)中國(guó)的球迷不好，但是我來(lái)到了這里后，你們看看英國(guó)的球迷又做了些什么？”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
事情過(guò)了一個(gè)多月，臺(tái)聯(lián)紀(jì)律委員會(huì)認(rèn)為，丁俊暉違反了球員守則，即球員都應(yīng)該有和職業(yè)運(yùn)動(dòng)員身份相符并且正確的言行舉止，因此決定給他開(kāi)出罰單。
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這已經(jīng)不是丁俊暉第一次被臺(tái)聯(lián)處罰，本賽季德國(guó)大師賽首輪，丁俊暉不敵于德陸，比賽第二局他提前認(rèn)輸，被認(rèn)為是消極比賽，罰款250英鎊；2010年歐洲球員巡回賽德國(guó)站中，丁俊暉在與梁文博的比賽中發(fā)揮失常，同樣被認(rèn)定是消極比賽，罰款2000英鎊。(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)
一部《舌尖上的中國(guó)》火遍全國(guó)，也勾起了遠(yuǎn)離祖國(guó)的留學(xué)生們肚子里的饞蟲(chóng)。不過(guò)，與國(guó)內(nèi)學(xué)生想象中的留學(xué)生活不同，大多數(shù)留學(xué)生為銀包所限，很少體驗(yàn)留學(xué)國(guó)的特色大餐，反而根據(jù)有限的超市資源，鍛煉出一手中西合璧的好廚藝?！拔覀兊纳嗉庖课覀冏约簛?lái)滿足，如果拍一部《舌尖上的留學(xué)》，那一定是一部留學(xué)生的廚房史?！?出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
德國(guó)篇出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
大廚：Coral出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
“暗黑料理”界
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最初的留學(xué)時(shí)光出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
今年是Coral在德國(guó)留學(xué)的第四個(gè)年頭。出國(guó)前從未做過(guò)飯的Coral剛到德國(guó)時(shí)，跟許多留學(xué)生一樣，不得不硬逼著自己十分不熟練地操作著鍋碗瓢盆，在“暗黑料理”(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)界度過(guò)了最初的留學(xué)生活?！俺鰢?guó)之后變大廚”這一經(jīng)歷，她算是親身體會(huì)到了。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
最愛(ài)德國(guó)“咸豬手”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
德國(guó)最出名的美食，當(dāng)數(shù)各式香腸、豬肘子，還有酸菜了。據(jù)說(shuō)，德國(guó)的香腸一共有1500多種，幾乎每一個(gè)城市都有屬于自己的香腸，真算得上是香腸之國(guó)了。但當(dāng)問(wèn)及Coral對(duì)于德國(guó)香腸有什么感受時(shí)，她卻說(shuō)，因?yàn)椴幌矚g油膩的食物，所以沒(méi)有特別的認(rèn)識(shí)。
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不過(guò)，富含膠原蛋白，又總是以熱騰騰的熟食姿態(tài)出現(xiàn)在肉店的豬肘子，卻是Coral學(xué)習(xí)忙碌或偶爾想偷懶時(shí)，用來(lái)應(yīng)付一餐的上佳選擇。一大塊烤好的豬肘子(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)價(jià)格不貴，買回家趁熱吃，爽口又解饞。留學(xué)時(shí)代的重心畢竟還是念書(shū)，吃飯也就是一切從簡(jiǎn)，再加上學(xué)生們手頭并不寬裕，商店或是超市里現(xiàn)成的熟食就成了大家體驗(yàn)地道美食的最佳途徑了。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
沒(méi)機(jī)會(huì)嘗試DIY德國(guó)料理出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
問(wèn)到剛剛畢業(yè)的Coral是否自己動(dòng)手做過(guò)德國(guó)料理，她十分遺憾地表示沒(méi)有。首先是因?yàn)榈聡?guó)人的嚴(yán)謹(jǐn)即使在廚房里也沒(méi)有松懈一絲一毫，一套真正的德國(guó)廚房十分講究，造價(jià)不菲。身為留學(xué)生，Coral并沒(méi)有住在擁有正宗德國(guó)廚房的地方。另外，地道的德國(guó)料理看似簡(jiǎn)單，其實(shí)花費(fèi)的時(shí)間并不少。比起待在廚房，Coral還是更愿意把這些時(shí)間放在圖書(shū)館。
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用罐頭代替新鮮蔬菜出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
不過(guò)，因?yàn)橐?jié)省開(kāi)支，Coral還是會(huì)選擇自己在小廚房里做飯。她每個(gè)月花在吃上的開(kāi)銷并不多，甚至還不如每個(gè)月各種保險(xiǎn)費(fèi)加起來(lái)多。德國(guó)的大學(xué)也有學(xué)生食堂，有時(shí)候?qū)W習(xí)忙碌來(lái)不及，Coral也會(huì)在食堂里解決。其實(shí)如果把賬算得細(xì)一些，自己做飯也未必比在食堂吃要來(lái)得便宜，因?yàn)樽约洪_(kāi)伙需要的油鹽醬醋各種調(diào)料，以及電費(fèi)之類的開(kāi)銷，一并加起來(lái)，也是一筆不小的開(kāi)支。而且，Coral喜歡吃的一些國(guó)內(nèi)蔬菜，在德國(guó)賣得都很貴。因此，蔬菜價(jià)格稍有波動(dòng)，Coral就會(huì)掂量著選購(gòu)。比如番茄的價(jià)格漲到3歐元一公斤時(shí)，Coral就會(huì)買不到1歐元的番茄罐頭來(lái)代替。Coral表示，超市里的蔬菜罐頭雖然趕不上新鮮蔬菜，但是價(jià)格穩(wěn)定，因此常常出現(xiàn)在留學(xué)生的購(gòu)物籃里。
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對(duì)于有些留學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”有時(shí)也會(huì)成為住的阻礙。中國(guó)留學(xué)生，尤其是喜歡吃辣的，做飯時(shí)油煙很大很嗆，很多德國(guó)房東不太愿意把房子租給他們。Coral覺(jué)得，入鄉(xiāng)隨俗最重要，出國(guó)之后，有些飲食習(xí)慣也要稍微調(diào)整一下。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
大廚：小天出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
英國(guó)篇出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
做出記憶中家的美味出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
與記者分享英國(guó)飲食體驗(yàn)的是已在英國(guó)留學(xué)六年的小天。跟許多“出國(guó)之后變大廚”的留學(xué)生不一樣，早在出國(guó)之前，小天就已經(jīng)練得一手好廚藝，即使遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，也能從容做出記憶中家的美味。
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油炸魚(yú)和薯?xiàng)l？直接忽視！出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
說(shuō)到英國(guó)料理，大家的第一反應(yīng)多是著名的fish&chips，小天亦是。油炸魚(yú)和薯?xiàng)l，烹飪方法十分簡(jiǎn)單，也是隨處可見(jiàn)的英式快餐，不過(guò)小天卻并不喜歡。廚藝精湛的她甚至沒(méi)有想過(guò)要怎么改良一下———一來(lái)是油炸類的食物太耗油，她通常不會(huì)做；二來(lái)既然要自己下廚，她還是更愿意做一些自己想要吃的菜式，才對(duì)得起花在廚房里的時(shí)間。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
不過(guò)，小天也說(shuō)，如果不局限于正餐的話，英式下午茶其實(shí)是不錯(cuò)的選擇，黃油小餅干或是斯康餅之類的小點(diǎn)心，配上著名的英國(guó)紅茶，便是一次身心愉悅的享受。只是對(duì)于許多留學(xué)生而言，悠閑是太大的奢侈，即使小天在英國(guó)留學(xué)六年，也很少有時(shí)間體驗(yàn)一回地道的英式下午茶。倒是許多在歐洲其他國(guó)家念書(shū)的留學(xué)生去英國(guó)旅游時(shí)，更有品味下午茶的心境。
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做頓合口味的飯也是減壓出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
學(xué)生生活如此忙碌，為什么不選擇去學(xué)校食堂？小天說(shuō)，因?yàn)橛?guó)人對(duì)于吃不太講究，身邊很多同學(xué)午餐就是一個(gè)三明治，所以食堂也就經(jīng)營(yíng)得隨意一些。另外相比自己做飯，食堂一餐的價(jià)格也要5英鎊上下，算不上便宜。因此，就算是中午，小天也寧愿自己動(dòng)手，不過(guò)時(shí)間有限，常常就是頭一天晚上做晚飯時(shí)多做一些留作午飯。有的時(shí)候下午下課比較早，就等到下課回家之后再煮面條吃，至少合自己的口味，也算是學(xué)習(xí)壓力之下一個(gè)很好的慰藉。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
“留學(xué)之后變大廚”是通行于每個(gè)留學(xué)國(guó)家的。小天說(shuō)，她身邊有許多原本不會(huì)做飯的朋友，后來(lái)都自己慢慢摸索著學(xué)會(huì)了，“或許在英國(guó)能練到更高的等級(jí)吧。”她半開(kāi)玩笑地說(shuō)。盡管英國(guó)肉類的選擇非常豐富，不過(guò)，在英國(guó)超市里能買到的新鮮蔬菜瓜果的種類，就比國(guó)內(nèi)的菜市場(chǎng)要少了，有些國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的蔬菜得去唐人街才買得到，價(jià)格也是會(huì)讓許多留學(xué)生肉痛的程度。
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咖喱是留學(xué)生的廚房一寶出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
每天都自己做飯，會(huì)不會(huì)太浪費(fèi)時(shí)間？小天說(shuō)，不用擔(dān)心，簡(jiǎn)單卻豐富的菜式就是留學(xué)生做飯的必修課?！氨热缯f(shuō)咖喱，幾乎算得上廚房一寶。在英國(guó)，得益于大量的印度移民，咖喱粉很容易就能買到，便宜又大包，種類還很多。把各式新鮮蔬菜切過(guò)之后跟咖喱一起煮上一大鍋，如果愿意再放進(jìn)雞肉或是牛肉，省事又營(yíng)養(yǎng)豐富，因?yàn)椴簧婆腼兌兂伞岛诹侠怼膸茁室驳?，多煮一些放在冰箱里，吃個(gè)兩三頓都沒(méi)問(wèn)題。”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
美女私房菜
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酸菜炒肉末出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
這道菜用到的食材，就是德國(guó)除了香腸和豬肘子以外的另一個(gè)著名特產(chǎn)，酸菜。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
做法：出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
1.德國(guó)酸菜(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)，先在開(kāi)水里過(guò)一遍，瀝干備用;出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
2.鍋燒熱，倒油少許，趁油還沒(méi)有燒燙時(shí)，倒入一盒超市買的盒裝肉末，加黑胡椒炒散后放入酸菜，繼續(xù)翻炒至肉末全熟即可。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
TIPS:出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
1.酸菜本身就有咸味，是否加鹽看各人口味，如果喜歡吃辣，可放入些“老干媽”調(diào)味。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
2.如果覺(jué)得肉末沒(méi)有嚼勁，也可以選用切成小粒的培根肉。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
3.忙碌的時(shí)候，一次炒上一大鍋放在冰箱里，吃時(shí)舀出一些用微波爐熱一下，配米飯或者面條，能吃上好幾餐。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
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西蘭花炒法蘭克福腸出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
西蘭花在英國(guó)超市賣得很便宜，1鎊大約能買兩個(gè)，加上做起來(lái)容易，是留學(xué)生們心愛(ài)的食材之一。另一道食材是做熱狗時(shí)常常使用的德國(guó)外援法蘭克福腸，也是價(jià)廉物美的實(shí)惠之選。這道菜省時(shí)省力，加上切菜也不過(guò)七八分鐘的時(shí)間，炒出來(lái)裝盤有紅有綠煞是好看，叫人食指大動(dòng)。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
做法：出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
1.西蘭花切小跟干辣椒和蒜一起下鍋炒，不容易熟的話可以加一點(diǎn)點(diǎn)水下去；出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
2.炒到半熟加蠔油，然后放鹽炒到熟；出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
3.最后放切好小片的法蘭克福腸下去一起炒，直到法蘭克福腸卷起來(lái)，即可出鍋。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
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干辣椒和蠔油需要去唐人街購(gòu)買。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com為中國(guó)留學(xué)生提供海外新聞：《留學(xué)海外，玩轉(zhuǎn)廚房》06月08日?qǐng)?bào)道。
“舌尖上的中國(guó)很美，但舌尖上的歐洲就耐人尋味了。在這邊雖然可以品到各種各樣的特色美食，但中國(guó)人走到哪兒都忘不了家鄉(xiāng)菜的味道。”留學(xué)于芬蘭坦佩雷理工大學(xué)的何大壯在談起自己的國(guó)外生活時(shí)感慨道。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
這句話說(shuō)出了很多海外學(xué)子的心聲。歐洲雖有饕餮盛宴，但中西烹飪習(xí)慣的差異，讓身居異鄉(xiāng)的中國(guó)學(xué)生普遍面臨飲食上的“水土不服”。在適應(yīng)歐洲生活的同時(shí)，他們也經(jīng)歷了飲食生活方面從初出國(guó)門時(shí)品嘗特色，到安定生活后自己動(dòng)手豐餐足食的蛻變。
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初嘗很美的歐式美食出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
初到歐洲的中國(guó)留學(xué)生總是被當(dāng)?shù)孛朗澄?。留學(xué)于英國(guó)伯明翰大學(xué)的于碩特別喜歡傳統(tǒng)的英式早餐?！斑@里的早飯很豐盛，包括吐司面包、培根、烤蘑菇、煎蛋等，吃的時(shí)候再加上一杯熱乎乎的英式奶茶，特別有味道！” 出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
在法國(guó)攻讀材料化學(xué)博士學(xué)位的冀波濤鐘情于當(dāng)?shù)氐奶瘘c(diǎn)和香檳?！鞍屠璧男尤侍痫炍孱伭模群每从趾贸?。香檳是餐桌上必不可少的，超市里還有幾塊錢就能買到的波爾多紅葡萄酒。”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
何大壯覺(jué)得芬蘭北部的麋鹿肉是很多初來(lái)的中國(guó)留學(xué)生最鐘愛(ài)的特色菜，“不論是營(yíng)養(yǎng)還是口感，這兒的麋鹿肉都堪稱肉中上品?！?BR> 出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
久食難適的烹飪習(xí)慣出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
雖然這些歐式美食誘惑著中國(guó)學(xué)子初來(lái)乍到的味蕾，但它們都是“小食怡情，常食虧胃”。于碩感嘆道，“英國(guó)廚房里最常用的廚具是烤箱和電磁爐，烹飪習(xí)慣跟中國(guó)完全不同。這邊幾乎沒(méi)有炒菜，食物都是烤的、煮的、炸的，這對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)很難適應(yīng)?！迸c英國(guó)菜相似，冀波濤說(shuō)，法國(guó)菜很多也是煮出來(lái)的，自己最不能接受的法國(guó)菜之一就是水煮大蔥。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
歐洲國(guó)家以土豆為主食的習(xí)慣也讓從小吃米飯面食長(zhǎng)大的中國(guó)學(xué)子頗為頭痛?！胺姨m人吃煮土豆就像中國(guó)人吃米飯一樣平常”何大壯說(shuō)。于碩則笑稱，中國(guó)留學(xué)生把英國(guó)喚作土豆國(guó)，“土豆在這兒被做成各種主食和菜品，再配上奶酪，熱量特別高”。
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搭伴開(kāi)伙的豐餐足食出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
為了嘗一嘗家鄉(xiāng)菜的味道，于碩和同學(xué)們起初會(huì)到“中國(guó)城”里的中餐館改善伙食，但那里的菜不但價(jià)格貴，味道也與國(guó)內(nèi)相差甚遠(yuǎn)。在法國(guó)的冀波濤注意到了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：巴黎的很多中餐館是越南人開(kāi)的，而日本餐館大部分是中國(guó)人開(kāi)的。何大壯也認(rèn)為地道的中餐沒(méi)有辦法被芬蘭人接受，大多數(shù)芬蘭的中餐館都把傳統(tǒng)菜改做成酸甜口。由此一來(lái)，留學(xué)生們想從餐館里尋找“家的慰藉”，實(shí)屬奢望。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
于是大多數(shù)留學(xué)生在安頓下來(lái)后都會(huì)選擇搭伴開(kāi)伙，一方面是為了節(jié)省開(kāi)支，另一方面也是為了吃得更舒服。但自己做飯也會(huì)面臨新的問(wèn)題，何大壯自嘲地說(shuō)，“剛開(kāi)始的時(shí)候做飯就像做實(shí)驗(yàn)。有些芬蘭蔬菜之前在國(guó)內(nèi)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)，標(biāo)簽又是芬蘭文，買回來(lái)完全不知道該怎么下鍋。超市里賣的調(diào)料很多和國(guó)內(nèi)用的也不一樣，每次做飯都是嘗嘗改改。不過(guò)到后來(lái)摸出規(guī)律了，一切就好起來(lái)了?！庇诖T也開(kāi)玩笑地稱自己留學(xué)8個(gè)月，做飯水平比英語(yǔ)水平進(jìn)步得還快。
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“萬(wàn)事開(kāi)頭難，留學(xué)開(kāi)伙難。不過(guò)這‘火’一旦開(kāi)起來(lái)，就再也澆不滅了，大家就這么在廚房里叮叮咣咣、紅紅火火地把日子過(guò)下去，相信會(huì)越來(lái)越好的?！庇诖T覺(jué)得現(xiàn)在和朋友們?cè)谝黄鹱鲲垼苡屑业母杏X(jué)。(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com為中國(guó)留學(xué)生提供海外新聞：《留學(xué)海外，玩轉(zhuǎn)廚房》06月08日?qǐng)?bào)道。
據(jù)香港《文匯報(bào)》7日?qǐng)?bào)道，談到一夜情，大多數(shù)人都認(rèn)為并不正常，尋求一夜情也會(huì)被視為感情隨便。但美國(guó)艾奧瓦大學(xué)研究指出，從一夜情對(duì)象中找到終身伴侶，并非絕無(wú)可能。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
據(jù)報(bào)道，社會(huì)學(xué)家帕克在芝加哥調(diào)查了642名成人，結(jié)論認(rèn)為一夜情后，差別在于早上起床后，雙方如何看待發(fā)展一段感情的可能。他指出，雖然認(rèn)真交往后才發(fā)生關(guān)系的人“平均關(guān)系質(zhì)量”較優(yōu)，但真正問(wèn)題不在于發(fā)生關(guān)系的時(shí)間早晚。
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帕克剔除掉調(diào)查中沒(méi)興趣認(rèn)真發(fā)展關(guān)系的人后發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是先發(fā)生關(guān)系抑或先交往，兩者的關(guān)系質(zhì)量幾乎沒(méi)有區(qū)別。也就是說(shuō)，如果兩人從朋友或熟人變成性伴侶，又都愿意付出真心，到頭來(lái)一樣能幸福美滿。他說(shuō)：“我們沒(méi)找到太多證據(jù)，足夠證明由性開(kāi)始的關(guān)系，質(zhì)量就比較差?！?span>出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
研究還顯示，很多人就算沒(méi)興趣經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)期關(guān)系，照樣會(huì)約會(huì)。 帕克對(duì)這一研究結(jié)果表示有點(diǎn)驚訝，他認(rèn)為，畢竟約會(huì)屬于浪漫的愛(ài)情范疇，而“床上之交”和一夜情則不是。“在約會(huì)范疇中，有人想找長(zhǎng)期的感情，但也有人只想上床?；旧?，‘玩家’和‘非玩家’都有。” 出國(guó)留學(xué)網(wǎng)liuxue86.com為中國(guó)留學(xué)生提供海外新聞：《留學(xué)海外，玩轉(zhuǎn)廚房》06月08日?qǐng)?bào)道。
由于在世錦賽首輪之后的新聞發(fā)布會(huì)上指責(zé)現(xiàn)場(chǎng)球迷“垃圾”，丁俊暉昨天受到了世界臺(tái)聯(lián)250英鎊的罰款。出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
4月25日的世錦賽首輪，丁俊暉與瑞恩·戴苦戰(zhàn)至決勝局失利。賽后丁俊暉提到英國(guó)當(dāng)?shù)厍蛎栽趫?chǎng)下的叫喊聲影響到了自己，連續(xù)說(shuō)了“垃圾”一詞，“我(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)很垃圾，我認(rèn)為球桌不對(duì)，球迷也不對(duì)，一切都很垃圾。我試著集中注意力在比賽上，但是我被球迷們的喊叫聲干擾了。人們說(shuō)中國(guó)的球迷不好，但是我來(lái)到了這里后，你們看看英國(guó)的球迷又做了些什么？”出國(guó)留學(xué)網(wǎng) www.liuxue86.com
事情過(guò)了一個(gè)多月，臺(tái)聯(lián)紀(jì)律委員會(huì)認(rèn)為，丁俊暉違反了球員守則，即球員都應(yīng)該有和職業(yè)運(yùn)動(dòng)員身份相符并且正確的言行舉止，因此決定給他開(kāi)出罰單。
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這已經(jīng)不是丁俊暉第一次被臺(tái)聯(lián)處罰，本賽季德國(guó)大師賽首輪，丁俊暉不敵于德陸，比賽第二局他提前認(rèn)輸，被認(rèn)為是消極比賽，罰款250英鎊；2010年歐洲球員巡回賽德國(guó)站中，丁俊暉在與梁文博的比賽中發(fā)揮失常，同樣被認(rèn)定是消極比賽，罰款2000英鎊。(出國(guó)留學(xué)網(wǎng) liuxue86.com)