法國擁有龐大的葡萄酒工業(yè)基礎(chǔ)，能夠為學(xué)生提供實踐性更強(qiáng)的課程和眾多的實踐機(jī)會。而且法國葡萄酒在葡萄酒世界中占有舉足輕重的地位，其葡萄酒管理專業(yè)同樣在全球首屈一指，不論是公立學(xué)校還是"GRAND ECOLE"此類精英院校，均有關(guān)于此專業(yè)的課程設(shè)置。因此， 很多留學(xué)生都看準(zhǔn)這一市場需求，選擇到法國學(xué)習(xí)葡萄酒釀造專業(yè)。
    根據(jù)學(xué)習(xí)者的不同需求，法國在不同類別的院校開設(shè)不同形式和文憑的課程。如在公立大學(xué)開設(shè)基礎(chǔ)類型的葡萄種植、葡萄酒品鑒專業(yè)，培養(yǎng)優(yōu)秀從業(yè)人員;在私立高等商學(xué)院開設(shè)葡萄酒銷售和管理專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)貿(mào)易人員。
    法國高校開設(shè)有葡萄酒相關(guān)專業(yè)的大學(xué)有很多，勃艮第大學(xué)、蘭斯大學(xué)、圖爾大學(xué)、格勒諾布爾第二大學(xué)、波爾多第四大學(xué)等是其中的佼佼者。
    從申請來看，法國大部分的葡萄酒相關(guān)專業(yè)都有專業(yè)背景的要求，要求從事葡萄酒相關(guān)工作;或者家庭成員有相關(guān)知識背景。課程通常開設(shè)有葡萄種植、葡萄酒銷售類、葡萄酒品鑒類，采用法語授課，專業(yè)學(xué)習(xí)免收學(xué)費(fèi)，每年收取300歐元左右的注冊費(fèi)。