2013年參加高考的同學已開始進入緊張而有序的備考階段，在這個特殊時期，合理安排飲食也非常重要，而家長的首要任務就是做好后勤保障工作，這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項很多，家長們除了要注重考生營養(yǎng)外，也應注意飲食原則，做到三餐營養(yǎng)應均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學網(wǎng)高考頻道特為大家準備了多款高考食譜供家長參考。
    材料
    1：豬里脊肉260克，洗凈切片;
    2：鹽1/2茶匙，生粉1大匙，老抽醬油2茶匙，水1.5大匙;
    3：真空包裝炒面一袋454克;
    4：萬字牌生抽醬油3大匙，橄欖油1.5大匙;
    5：冬筍1個260克，剝?nèi)ネ馄で衅w水備用;
    6：紅柿子椒半個134克，洗凈切絲備用;
    7：油菜600克洗凈切段備用;
    8：橄欖油2.5大匙，蔥花1大匙，姜蓉1茶匙，蒜蓉1大匙;
    9：鹽1茶匙，頭抽醬油1大匙，白胡椒1/6茶匙; 10：香油2茶匙。
    注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。
    做法
    1、頭一天，豬肉切片片拌上所有2料，用手抓捏勻，保濕冰箱過夜。
    2、當天，大鍋內(nèi)放10杯水置爐上，開大火煮滾后，加面條攪散(圖3)，開大中火煮1分鐘，瀝干水后拌上4料
    3、拌好的面放入不粘鍋里，置爐上開大中火，兩面煎至微黃(圖4)盛出備用。原不粘鍋內(nèi)放橄欖油1.5大匙置爐上，開大中火，放入肉片(圖5)炒至八成熟，撈出備用。
    4、原不粘鍋再加橄欖油1大匙，炒香8料里的蒜蓉，姜蓉和蔥花(圖6)，筍片翻炒片刻，然后放入油菜和紅柿子椒絲(圖7)，炒至菜斷生。 5、放入9料的調(diào)味料兜勻，然后放入炒過的肉片兜勻，關火后放入煎好的面條和10料香油拌勻即可。
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