| 呵呵，很長時間都把自己當(dāng)小孩子，覺得香水是女人用的東西，也許還受劣質(zhì)香水的影響，一直都對香水不大感冒。不久以前在一個好朋友的引誘下對香水中毒了，哈哈，我也要作知性女人。 在網(wǎng)路上搜集了些香水相關(guān)知識，大家一起來探索神奇的味覺世界吧! 【香水的起源】 在遠(yuǎn)古時代人類就有使用香料改變?nèi)梭w氣味,香料的使用并作為上層統(tǒng)冶者的專利。 香水的起源已隨著歲月的流逝而被人們淡忘。如果說在東方人影響下對香料工藝的普遍使用翻開了香水歷史的第一頁，那么其后便是阿拉伯人發(fā)明的蒸餾工藝對香水的發(fā)展作出了新貢獻(xiàn)。接下來，十字軍東征使得法國人發(fā)現(xiàn)了香精油的存在，并由此確定了今天法國在香水王國里至高無上的地位。 法國香水工業(yè)的真正發(fā)展源于何時? 建立在精心調(diào)配香精基礎(chǔ)上的法國香水工業(yè)，可以追溯到十九世紀(jì)合成產(chǎn)品的出現(xiàn)，其中最著名的是1900年前后達(dá)讓教授合成的乙醛。 二十世紀(jì)的"美好年代"以幾種經(jīng)典香水的誕生作為標(biāo)志，它們是JICKY(1889年誕生的最早香水，至今市場上仍有銷售)，ORIGAN(1905) 和CHYPRE(1917)。兩次世界大戰(zhàn)期間，高級時裝開始和香水工業(yè)結(jié)合在一起，每一種產(chǎn)品都體現(xiàn)著優(yōu)雅和女性的高貴：例如N°5(1921)和 ARPEGE(1927)。這一時期的標(biāo)志是精美的瓶子表現(xiàn)出的高質(zhì)量包裝以及一些現(xiàn)在已成為經(jīng)典香水的重大創(chuàng)作品的誕生，如 SHALIMAR(1925)。 二戰(zhàn)末期,香水消費(fèi)者的數(shù)量劇增，尤其是1945年，MOUSTACHE香水的創(chuàng)制成功使得男用香水重新成為時尚，這個潮流隨著EAU SAUVAGE香水(1966)的成功而發(fā)展，并由此肯定了男用香水的全部魅力。 香水工業(yè)象所有其它工業(yè)一樣，始終能夠做到迅速適應(yīng)上述種種社會巨變，不失時機(jī)地開發(fā)出清香型，東方型或花香型香水便是例證之一。 人們不斷創(chuàng)造出更新穎更獨(dú)特的香精，從而組成了香水世界的一部分，這一潮流已成為我們生活的時代的標(biāo)志。 【世界十大香水品牌】 這個絕對不代表偶滴個人意見哈，偶最愛versace和Burberry 1.Lancome 是香水老字號。有很久的歷史，一些早年的產(chǎn)品已是博物館中古董珍品了。然而眼下蘭蔻聲明最響的確實它最新的香水——1990年才推出的Tresor(擁抱我)。創(chuàng)制認(rèn)是美國的蘇菲·格羅茲尼，主題是“擁抱我”，以花香為主，帶著半東方色彩，感性而復(fù)雜，瓶子的設(shè)計意念來自花瓣和女性嬌柔的肌膚。那獨(dú)特的花果香更是少女們的摯愛。 2.Anais Anais 是香水經(jīng)典的后起之秀，格調(diào)追求典雅高貴，在牛仔褲布襯衣席卷世界的六十年代也獨(dú)排眾議，回歸浪漫，以發(fā)揮女性的嬌柔為己任。1978年推出的香水Anais Anais，可以說是綜合了對女性特質(zhì)的了解：溫柔，純真，青春奔放而同時多愁善感?？赡苁沁@浪漫的特質(zhì)，使Anais Anais迅速成為經(jīng)典。1987年推出Loulow性質(zhì)更為年輕。 3.Cham pangme 是于1993年推出的香水，氣味獨(dú)特有多種花香，果香，草香及木香研制而成，已成為新一代女性香水的焦點(diǎn)。而今年推出Love Jazz的男試香薰，更是令人矚目。 4.Chanel No'5 是傳奇人物可可·夏奈爾(CoCo Chanel)于1921年創(chuàng)制。香味由80種不同的成份合成，外形及名字都顯出女性剛強(qiáng)的一面。 5.Estee Lauder 雅詩蘭黛除了其久賦勝名的女性香水外，其于1964年推出的男士香薰(Aramis)迅速成為暢銷品，至今仍然屹立不倒。 6.JOY-Jean Patoa 無論是高級時裝還是香水都是法國名牌中的老字號。創(chuàng)制JOY的是香水專家讓·克爾拉，主要用茉莉和玫瑰為成份，配方是高度保密的，女性對JOY簡直是崇拜。讓·柏杜在1972年推出一只命名為1000的，濃而細(xì)膩的香水。銷量幾乎與JOY持平1000個瓶子都有編號，是收藏家網(wǎng)羅的珍品。 7. Nina Ricci 是法國高級時裝老牌自在1948年創(chuàng)制了L'Air du Temps香水，直譯是“時代的氣息”，這只香水很快成為香水的經(jīng)典，瓶蓋是一對水晶造的野鴿子，是和平的象征，純潔溫柔的代名詞，香水一如其水晶瓶子，輕柔清新。Nina Ricci有時會推出限量發(fā)售的萊儷水晶瓶子的香水產(chǎn)品，如1994年圣誕推出的三種珍藏版。每個瓶子都有編號。 8.Shalimar 是歷年來全世界的最暢銷的香水之一。1928年已開設(shè)香水專賣，成份還是香檸檬，檸檬，玫瑰，磨礪，燕子花等，但效果令人迷惑的帶著異域氣息。 9.Tendre Poison 克里斯汀·迪奧(CD)早在1946年已成立但第一支香水Diorissimo是1956年才推出的。1985年的Poison轟動一時，一則取名“毒藥”有石破天驚的效果，二則迪奧在維士康堡為配合Poison的推出而舉行的晚會，盛極一時。主人要求嘉賓必須穿上紫水晶顏色服裝。一時，花都大小高級時裝店為趕制紫色禮服而疲于奔命。Poison氣味濃烈，適合較年輕的女士。隨著回歸自然的趨勢及Gian-franco Ferre的改革下于1994年推出“輕柔的毒藥”(Tendre Poison)是為喜歡清淡香氣的大多數(shù)女性而設(shè)計，把Poison盒子的綠色淡化伸延，出席推介舞會的嘉賓當(dāng)然是穿淡綠色禮服。 10.Cabotine 是在1991年推出，形象是美麗青春少女的化身，香氣自然是清新的花香 【香水種類】 (一)可分為7種基本香型： 1.單花型 單花型香水是指香水的原料以單一花香為主調(diào)，如玫瑰花型、茉莉花型等。 2.混合花型 這類香水由幾種花香配合形成綜合花香型，具有香味濃烈的特點(diǎn)，給人以奇妙的感覺。 3.植物型 野外一些清香的植物為原料，配成清香淡雅香型，給人清新愉快的感覺。 4.香料型 以丁香、桂皮、香草等香料為原料配成的香型，表現(xiàn)一種持久的情感和思念。 5.柑桔型 以柑桔、檸檬為香型，具有香韻新鮮的特點(diǎn)，能引起愉快的心緒。 6.東方型 東方型香水主要以薄荷和麝香為原料，味道辛辣。 7.森林型 森林型主要以橡樹和新鮮綠色植物為原料，表現(xiàn)一種深遠(yuǎn)莫測、寬廣凝重的氣質(zhì)。 (二) ⒈花香型 特征：以單一花香為主體香調(diào)。 使用：以女用為主流。 這種類型的香水常以花名作為商品名稱，例如：薔薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不過，在近代，這些以花香型為特點(diǎn)的各種香水，實際上大多也不只是一種花香了，而是稍加復(fù)合，但以其中一種花香為主，與其名稱所標(biāo)香氣也是符合的。 花香型是一種重要的香型，尤其是在女用香水中，像玫瑰、茉莉、丁香花、鈴蘭、晚香玉等被廣泛使用。花香對男用香水也并非不重要，在辛香、革香等男用香型中加入花香可賦予香氣清潔感并增加香氣強(qiáng)度。 目前，用于制造香原料的花香非常豐富;按照提取和制造工藝可分為四大類： 一類是直接從花中提取精油進(jìn)入市場銷售的。銀白金合歡花、白蘇、木樨草、波羅尼花、卡羅花;黃姜花、蠟菊、金盞花、金香木等。 二類是從花中提取后又經(jīng)過調(diào)合的。我們?nèi)粘Ｊ熘妮^為重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫羅蘭、晚香玉、薰衣草、風(fēng)信子、金銀花、水仙、金合歡等都在這一類中。另外還有苦橙花、香橙花、長壽花、依蘭依蘭、木棵、歐丹蘇(香紫蘇)、德國春等。 三類是從花中提取正在研究的。杏花、梔子花、香紫羅蘭花、紫藤花、香水草、丁香花、白百合、木蘭花、柑橘花、紫丁香、菩提樹花、鈴蘭、金合歡、石習(xí)柏花、棠棣花、歐石南花、咖啡樹花、仙客來、瑞香、雞蛋花等。 四類是人工制造的花香：鈴蘭、丁香花、香水草、梔子花、金合歡、百合花、蘭花、郁金香、香豌豆、三葉草、水仙、木蘭、瑞香、菊花、梅花、仙客來等。 在以上花香中，玫瑰、茉莉、丁香、鈴蘭、康乃馨、晚香玉、風(fēng)信子、香橙花、橙花(neroli)、紫羅蘭、香水草、梔子花等經(jīng)過調(diào)合，可以制成各種香基被廣泛使用，因而是最多見的，也是非常重要的花香。 ?、舶倩ㄐ?/font> 特征：由幾種花香組成的復(fù)合香氣。 使用：是女用香氣的中心。 這種類型的香水以幾種花香的混合香氣作為主體，給人的感覺是花香，但難以形容是哪一種具體的花香，其成分比花香型復(fù)雜，在配制時，可以根據(jù)調(diào)香師的靈感來進(jìn)行創(chuàng)造性的發(fā)揮，制成香氣優(yōu)雅、令人喜愛的香水。 ?、超F(xiàn)代型 特征：以C8—C12脂肪族醛類的氣味為其香氣特點(diǎn)。 使用：以女用為主。 又可根據(jù)香氣特點(diǎn)分為兩類： 一類 是花醛型：在百花型中加入多量脂肪醛即可產(chǎn)生這種香氣特征，是一種具有很強(qiáng)現(xiàn)代氣息的產(chǎn)品，市場上這類香水很多。 二類 是花醛青香型：在花醛型的香水中再加入青香型香料制成，現(xiàn)代品位的香水大多屬于這種類型。 ⒋青香型 特征：具有綠色植物的青香氣。 使用：男、女均宜。 根據(jù)香氣特點(diǎn)又可分為：青香型、復(fù)合青香型、藥革型，藥草型特指有藥草般的香氣的類型。 在花香型中，許多香水也加入了青香氣，但香水的主調(diào)仍為花香型。青香型香水則不然，它以青香香氣為主體，并且強(qiáng)調(diào)這種香氣。 ?、邓?/font> 加入水果香,適合少女和小孩。 (三) 1.香精(perfum) 賦香率大約為15-25%，持續(xù)的時間可達(dá)7-9小時之久，價格昂貴且容量小，通常都是7.5或15ml的包裝，國內(nèi)鮮少人使用。 2.淡香精 (EAU DE PARFUM) 賦香率約為10-15%，持續(xù)的時間約3-4小時。 價格也比一般香水(Eau de toilette簡稱E.D.T)略高。 3.香水(EAU DE TOILETTE) 泛指一般淡香水 賦香率約為5-10%，持續(xù)的時間約2-3小時。 價格最便宜，也是最常見最被廣泛使用的。對于第一次嘗試使用香水試用者是個不容易出錯的選擇，從居家到辦公都適宜。 4.古龍水(Eau de cologne) 賦香率大約為1-5%，持續(xù)的時間大約為 1-2小時，價格是最為便宜，但因為不持久，目前已經(jīng)很少見了喔。 個人而言，我比較傾向最后一種分類，但是略有不同：香精，香水(濃香，淡香)，古龍水，須后水。 【香水制造】 香水師常用的主要動物性原料有： ?、饼埾严恪∮泻荛L時間都沒有人知道它的來源，其實那是從抹香鯨在吃了墨魚以后的分泌物，一團(tuán)團(tuán)地漂浮在熱帶的海面和浪潮沖刷過的海灘上，形狀和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。 ?、谗晗恪∈菑男坌韵柴R拉雅麝鹿身上提取的顆粒狀晶體，囊體約有胡桃大小，提取過程毋需殺害麝鹿。這是所有香料品種中，香味最濃烈的，在手帕上滴一滴可以留香40年。 ?、橱曦埾?是從香貓尾部的一個囊體里面提取的分泌物，看起來有點(diǎn)像黃油，埃塞俄比亞、緬甸和泰國都有這種香貓出產(chǎn)。 ?、春Ｘ傁?是從海貍的液囊里面提取的一種紅棕色的奶油狀分泌物。從公元9世紀(jì)起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。 原始狀態(tài)的這些原料的香味過于濃烈，有時簡直令人作嘔，所以用在香水里面時，必須大大地加以淡化稀釋才行。但是不管怎么說，在動物保護(hù)主義者的抵制下，這些原料現(xiàn)有的產(chǎn)量實在是少得可憐，所以在現(xiàn)代香水工業(yè)中起不了太多的作用。只有那些用傳統(tǒng)的手工方法制作香水的專家拿它們來派用揚(yáng)，而包含有這種香料的香水價格相當(dāng)昂貴。當(dāng)前，在主流的香水制造流程中它們的香味多是模擬合成的。 我們已經(jīng)接觸了精華油的提煉程序，不過現(xiàn)在我們得再把它明確一下： ?、闭麴s法 當(dāng)植物原料放在沸水里面的時候，包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出，當(dāng)蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重復(fù)幾遍以得到純度盡可能高的香油。19世紀(jì)晚期，蒸餾革取技術(shù)的運(yùn)用使這項工藝改進(jìn)了很多，用這種方法時，蒸汽是通過在冷水里的細(xì)管子冷凝的。 ?、灿每蓳]發(fā)的溶媒提煉 香料被放在有孔的金屬盤里面，再放進(jìn)提取器中，讓揮發(fā)性溶劑(比如**)通過提取器，然后進(jìn)入蒸餾鍋，在那里變成一種半凝固的物質(zhì)，叫"凝凍"。"凝凍"包括精華油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質(zhì)。用另一項使用酒精的技術(shù)可以使兩者分開。這樣制成的盡可能純粹和高濃度的精華油，被稱為香精。這種香精很昂貴。拿晚香玉香精來做例子，它現(xiàn)在比同等的黃金還要貴。 ?、秤臀?/font> 這是一項古埃及人運(yùn)用的方法，一直沿用到20世紀(jì)。方法是把花頭放在油里或者脂肪里，將其香味吸收下來。香水師在這里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下來了，還能繼續(xù)分泌油脂。在法國，從17世紀(jì)起，特別喜歡用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃鋪放花朵，再用酒精來提煉精華油。這種方法需要大量的勞動力，現(xiàn)在已經(jīng)不用了。 ?、磯赫シ?/font> 這種方法通常用來提煉柑橘類果皮里面的香油。果皮被放在滾筒中間，香油就在離心力的作用下分離出來了。換句話說，是旋轉(zhuǎn)的力量將油拋了出來。 ?、嫡婵仗釤捈夹g(shù) 香水業(yè)中，還用一種新近才發(fā)展出的方法獲取香味。這是一種被稱為"真空提煉技術(shù)"或者"活花技術(shù)"的系統(tǒng)，在理論上，它可以使任何物質(zhì)的味道被保留下來，比如花香，或舊靴子的味道也可以(如果你真想要的話)。 實施這種方法的時候，先把一種有香味的物質(zhì)，比如一朵花，放在一個特制的容器里面，容器被抽成真空狀態(tài)，過了一會兒，花香就散逸在容器里，約一個半小時以后，散出的味道被抽進(jìn)一個氣體分化儀，它會對逸出物的基本成分進(jìn)行精確的分析和測量。 在更大規(guī)模的生產(chǎn)中，可以對分析的結(jié)果進(jìn)行比例相似的化學(xué)模擬，香味就可以被大批量地復(fù)制出來了。 這是一種新技術(shù)，現(xiàn)在還非常昂貴而且工序比較復(fù)雜，但是它為香水師提供了全新的香水制作方式，現(xiàn)在已經(jīng)有一些香水在制造中使用這種方法了。 香脂(Balsam)香脂是能散發(fā)出香味的樹和灌木的樹脂，也叫香膠。在現(xiàn)代香水業(yè)中，常用的有秘魯香脂、妥盧香脂膠、苦配巴香脂，還有安息香料等。它們的形狀為黃色至蒼棕色稍帶粘稠的液體或結(jié)晶體，所散發(fā)出來的香味都有點(diǎn)香草香精的味道。 佛手柑油(Bergamot)產(chǎn)于意大利，是從香檸檬樹的果皮中提煉的橘子味的香油，愉快、涼爽、芳香的香氣，青香帶甜的果香，有清靈新鮮之感，33%的女用香水用到了這種原料。 橘(Bitter orange)這種香油是壓榨果皮得到的，苦柑橘樹也叫畢加萊特橘樹。這種橘樹可以提煉出橙花油、橘花油和果芽油。從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方法提取，其香味混合了辛香和甜蜜的果香。大約12%的現(xiàn)代香水用到它。 乳香(Frankincense)是從阿拉伯南部和索馬里地區(qū)生長的一種小樹上得到的膠狀物。從古代開始就是相當(dāng)重要的香料，至今還在運(yùn)用。它大約出現(xiàn)在13%的現(xiàn)代香水中。 波斯樹脂(Galbanum)一種膠狀香料，是從生長于伊朗的茴香類植物中提取的。它的氣味是溫暖、脂般的辛香，混合了綠葉和麝香的味道。 茉莉(Jasmine)是在香水業(yè)中地位僅次于玫瑰的重要植物。香氣細(xì)致而透發(fā)，有清新之感，為鮮韻花香，現(xiàn)代香水中的80%的都要用到它。其品種很多，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世紀(jì)以來歐洲最常用的品種。一英畝(約0.4公頃)土地的茉莉可產(chǎn)500磅(約0.45公斤)茉莉花，但絕對產(chǎn)量很低(大約0.1%)，因為茉莉花必須在清晨還被朝露覆蓋時采摘，如果被陽光照到，就回失去一些香味，所以茉莉也是最昂貴的香水原料之一。 勞丹脂(Labdanum)勞丹脂也叫半日花脂，來源于中東一種巖薔薇屬的植物葉子。在香水業(yè)中地位重要，強(qiáng)烈的膏香，稀釋后與龍涎香很相似，而且香味持久，很有價值。在現(xiàn)代香水中可以占到33%的比例。 薰衣草(Lavender)最常見的香料之一。其花朵提供一種鮮嫩的綠色、清爽花香。一公頃薰衣草大約可以出產(chǎn)15磅香油。 檸檬油(Lemon)檸檬油不僅用在香水里面，也用在調(diào)味品里面，具有濃郁的檸檬鮮果皮香氣，香氣飄逸但不甚留長。約1000個檸檬可以提煉出1磅檸檬油。油是從果皮里面壓榨出來的，亦可水蒸氣蒸餾而得。它被用在很多品質(zhì)優(yōu)良的香水里，多數(shù)是為了使香水的前調(diào)更具有清新感。 幽谷百合(Lily of the Valley)早期的百合花香只有把花朵和蜜油調(diào)和在一起才能得到，現(xiàn)在也只能通過提純而得到凝結(jié)物，卻不能制成精華油。于是人們用化學(xué)合成方法獲得了有史以來最雅致的百合花香味，該化合物被稱為鈴蘭(Muguet)。因其具有雅致的百合花香味而成為幽谷百合的替代品。大約14%的現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)香水或多或少用到它。 沒藥(Myrrh)從沒藥樹上收集的膠狀物質(zhì)，產(chǎn)于阿拉伯、索馬里和埃塞俄比亞等地，很早以前它的重要地位就不只體現(xiàn)在香水上，它還有藥用和防腐的功效。其香味頗似鳳仙花，而且留香持久。沒藥油為淡棕色或淡綠色液體，在現(xiàn)代的香水中用到它的比例大約是7%。 奈若利橙花油(Neroli)從苦柑橘樹的花朵以蒸餾方式提取， 奈若利(Neroli)這個名字來源于一位16世紀(jì)的意大利王子。見苦柑橘(Bitter orange)詞條。 橡樹苔(Oak moss)從橡樹、云杉和其它生長在歐洲和北非山區(qū)的樹木上采取。長期儲藏會增加其香味，香味有泥土、木材和麝香的混合氣息，持久性好。約占當(dāng)今的香料的三分之一。同類型的還有樹蘚。 香鳶尾花油(Orris)室溫下為淺黃至棕黃色固體，香氣平和留長，是蜜甜香中的雋品，散發(fā)著紫羅蘭般的香味，由儲藏了兩年的鳶尾花的根莖經(jīng)過提煉而成的。其獨(dú)特之處是可以使別的香味得到特別的強(qiáng)化。在不少一流的香水中都能找到它。 廣藿香(Patchouli)來自遠(yuǎn)東的薄荷味香料，是植物香料中香味最強(qiáng)烈的一種，通常用于東方調(diào)香水中。其香氣濃而持久，是很好的定香劑。在蒸餾之前，原料要先經(jīng)過干燥和發(fā)酵過程。因為帶樟腦樣的香味非常濃烈，所以香料每次的用量要有嚴(yán)格控制。香油中獨(dú)特的辛香和松香會隨時間推移而變得更加明顯，這是已知植物香料中持久性最好的。它第一次引起歐洲人的注意是在19世紀(jì)，那時印度商人帶來的披巾上散發(fā)出這種香味，并很快成為時髦的香型?，F(xiàn)在有三分之一的高級香水會用到它。 玫瑰(Rose)是一種寶貴的香料，屬于香水業(yè)中最重要的植物。被希臘女詩人莎孚(Sappho)稱為"花后"。其品種很多，最早的品種是洋薔薇，或者叫畫師玫瑰，也就是通常所說的五月玫瑰，原來是法國香水的專用玫瑰。保加利亞的喀山拉克(Kazanlak)地區(qū)出產(chǎn)大量的大馬士革玫瑰。還有一些品種在埃及、摩洛哥和其它地方被培育出來?，F(xiàn)在已經(jīng)可以明確的有17種不同的玫瑰香味，通常情況下，總含有蜜甜香的甜韻香氣，三甜合一，芬芳四溢，屬花油之冠。提煉1磅的玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花，純香精的比例更是少而又少，只有0.03%而已。至少有75%的優(yōu)質(zhì)香水用得到玫瑰香油。 檀香(Sandalwood)檀香油主要從產(chǎn)于印度和印度尼西亞的檀香木屑和枝條中間提取，為黃色略帶粘稠的液體，東方型香氣，以邁索爾(Mysore)地區(qū)出產(chǎn)的最好，亦有產(chǎn)自澳大利亞的檀香油。這種樹是寄生的，根吸附在別的樹上。檀香油是制作香水最值錢和最珍貴的原料，它的留香非常持久，在優(yōu)質(zhì)的香水里面大約有一半會用這種原料作為基礎(chǔ)的香味。 零陵香豆(Tonka)從安哥斯圖拉苦味樹皮和巴拉圭豆中提取，產(chǎn)于南美洲。當(dāng)樹皮和豆被香豆素的晶體覆蓋以后，就可以用朗姆酒進(jìn)行處理，它散發(fā)的氣味很像剛剛割下來的青草。用零陵香豆制成的純香精用在10%的優(yōu)質(zhì)香水里。 樹蘚(Tree Moss)在美國樹蘚和橡樹苔是一種東西。而在歐洲的香水業(yè)中樹蘚特指一種云杉的蘚衣，提煉物的香味很像某種焦油。常用在馥奇香型的香水中，并且有良好的固香作用。 晚香玉(Tuberose)俗稱夜來香，它的香味被形容成晚間香花滿園的芬芳?xì)庀?，香氣幽雅，這種花提煉出來的香油在20%的優(yōu)質(zhì)香水中可以找到，特別是清幽類型香水。純香精的產(chǎn)量很低，每2600磅這種花朵只能產(chǎn)出7盎司(約28.35克)的香精，所以它比同等重量的黃金還貴。 香子蘭(Vanilla)香子蘭油是從香子蘭花蔓上的果莢里提煉出來的。原產(chǎn)于墨西哥和美洲的熱帶地區(qū)，提取前要經(jīng)過發(fā)酵。氣味甜蜜辛香，自被考迪(Coty)用于"吸引"(L'AIMANT)之后，其在香水業(yè)中的運(yùn)用越來越普遍，目前大約四分之一的香水用到它。 香根(Vetiver)是從亞洲的一種熱帶草本植物庫斯庫斯(Khuskhus)的根莖中蒸餾得來的香油，為棕色至紅棕色粘稠液體，有著泥土的芳香氣息并且隱約有鳶尾草和紫羅蘭的香甜。香氣平和而持久，不僅可作為定香劑，還賦予干甜的木香。香根油出現(xiàn)在36%的優(yōu)質(zhì)香水中。 紫羅蘭(Violet)在香水中用到的紫羅蘭有兩個品種：維多利亞(Victoria)紫羅蘭和帕瑪(Parma)紫羅蘭，前者質(zhì)量較好，后者則更易生長。香油是從花瓣和葉子中提取的，但是因為成本比較高，現(xiàn)在大多數(shù)的紫羅蘭香味是化學(xué)合成的。 香油樹(Ylang-ylang)在優(yōu)質(zhì)香水中有40%用了香油樹的香油。特別地適用于茉莉、白蘭、晚香玉、鈴蘭、紫羅蘭等花香型香精，在香水香精中用它協(xié)調(diào)整個香氣。這種從樹葉中提取的香油來自東南亞，香氣類似于大花茉莉，但更粗強(qiáng)而留長。開花2周以后，茉莉般的馨香才彌漫開來，這時就要立即將香味采集下來，所以蒸餾往往是在現(xiàn)場進(jìn)行的。一棵樹一年大約開22磅重的鮮花，而兩磅重的香油差不多要用掉900磅的花朵。 |