材料
主料:粳米,100克, ,輔料:核桃,25克,百合(干),10克,黑芝麻,20克
做法
1. 粳米淘洗干凈,用冷水泡半小時,撈出,瀝干水分;
2. 枸杞用溫水泡至回軟,瀝干備用;
3. 山藥洗凈,去皮,磨成泥,放入碗中,加入面粉拌勻成面團,放入滾水中煮至浮起,撈出備用;
4. 鍋中加入約500毫升冷水,將粳米放入,先用旺火沸,然后轉(zhuǎn)小火煮成粥;
5. 粥內(nèi)加入枸杞、熟的山藥丸子及冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。
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