美國(guó)留學(xué)申請(qǐng) 美國(guó)食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)碩士申請(qǐng)程序
    如果問(wèn)食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)關(guān)注和解決什么問(wèn)題，結(jié)果一定會(huì)讓很多人特別感興趣。食品科學(xué)關(guān)注的問(wèn)題主要包括：食品營(yíng)養(yǎng)成分分析，合理膳食研究，食品安全以及營(yíng)養(yǎng)均衡等方面。先不說(shuō)國(guó)外的情況，國(guó)內(nèi)關(guān)于食品相關(guān)的問(wèn)題越來(lái)越突出，越來(lái)越引起社會(huì)的強(qiáng)烈關(guān)注。說(shuō)到食品問(wèn)題，地溝油，不合理的飲食結(jié)構(gòu)，食品保質(zhì)等等問(wèn)題都是最近幾年受到廣泛關(guān)注的。
    食品科學(xué)將生物，化學(xué)，物理，以及工程等學(xué)科知識(shí)應(yīng)用于食品系統(tǒng)，主要研究如何提供富有營(yíng)養(yǎng)的，而且符合人們飲食習(xí)慣的安全健康食品。目前學(xué)術(shù)界對(duì)食品行業(yè)的研究主要集中于食物和食物成分的化學(xué)，物理以及生物特性的分析，最終服務(wù)于提供安全健康飲食配方的終極目標(biāo)。關(guān)注的環(huán)節(jié)細(xì)到食品組成成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析，還會(huì)延伸到食品加工和制作過(guò)程的科學(xué)設(shè)計(jì)。
    食品科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)主要下設(shè)在理學(xué)院(School of Science)。從食品科學(xué)應(yīng)用到的學(xué)科知識(shí)不難發(fā)現(xiàn)，擁有物理，化學(xué)，生物，甚至工科背景的學(xué)生，其實(shí)都是可以申請(qǐng)食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)的，研究生階段相當(dāng)于是本科背景在食品這一特殊領(lǐng)域的應(yīng)用。
    食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)涉及到的專(zhuān)業(yè)分支也特別多，主要包括廣泛的食品科學(xué)，食品化學(xué)，食品微生物學(xué)，食品工程，飲食科學(xué)，食品加工技術(shù)，食品評(píng)估，甚至包括葡萄酒釀造學(xué)和美食學(xué)等有趣的方向。所以，不同專(zhuān)業(yè)背景的學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇適合自己的專(zhuān)業(yè)方向。
    同時(shí)，美國(guó)開(kāi)設(shè)有食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校也特別多，其中最具實(shí)力的，包括Cornell, University of California-Davis, University of Wisconsin-Madison, Rutgers等。關(guān)于申請(qǐng)要求，除了優(yōu)秀的本科相關(guān)背景外，語(yǔ)言成績(jī)，尤其是GRE成績(jī)是十分重要的。另外，申請(qǐng)者在本科期間最好能夠參加一些跟食品相關(guān)方面的實(shí)驗(yàn)室科研。
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    美國(guó)留學(xué)的擇校原則
    每年美國(guó)中學(xué)生擇校來(lái)臨時(shí)刻，眾多學(xué)生和家長(zhǎng)把目光投向該季出籠的美國(guó)最佳學(xué)校排行。盡管這世界上沒(méi)有十全十美的學(xué)校，但美國(guó)逾3400所高等院校，至少為大家提供了多層次，廣角度，多元化的選擇。但是，在中國(guó)，由于大部分公眾無(wú)法得到詳盡的美國(guó)本科院校的資料，而各大學(xué)的自己的官方網(wǎng)站提供的信息也有限，提到選擇學(xué)校，大家首先想到的就是去查排名。大家一致公認(rèn)的最具有權(quán)威的美國(guó)大學(xué)排名榜，是由《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》也就我們經(jīng)常所說(shuō)的USNEWS所主編的。
    首先，我們來(lái)科普一下美國(guó)高等院校的排名。在美國(guó)，一個(gè)基本的共識(shí)是從簡(jiǎn)單定量的角度評(píng)判一個(gè)大學(xué)，并不是一件很有意義的事，不僅誤導(dǎo)學(xué)生，更有可能誤導(dǎo)學(xué)校，使他們專(zhuān)注于流于形式，做表面文章，而不是扎扎實(shí)實(shí)的辦學(xué)教學(xué)質(zhì)量。而且另外一方面講，每一個(gè)學(xué)生都是特殊的個(gè)體，各有其長(zhǎng)短，有其個(gè)性化的追求，以及由此而引發(fā)的對(duì)課業(yè)，社交，環(huán)境不同的需求。這些需求之間不具有可比性。所以，大家更傾向于倡導(dǎo)“選擇最適合個(gè)人發(fā)展的學(xué)校”這一理念。
    美國(guó)政府對(duì)大學(xué)并不做任何排名：“一個(gè)非常流行的大眾雜志出了一份報(bào)告，就叫做‘美國(guó)大學(xué)排名’，但不意味著這就是一個(gè)官方的排名。”馬蘭說(shuō)，美國(guó)官方之外有各種各樣的大學(xué)排行，而每個(gè)排名的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)各不相同，所以全部放在一起比較，前100所的學(xué)校都不相同，而大學(xué)排名和大學(xué)下屬學(xué)院或者授課專(zhuān)業(yè)，排名又不一樣。
    光看大學(xué)排名，學(xué)生很有可能會(huì)錯(cuò)失良機(jī)，她鼓勵(lì)學(xué)生在選擇學(xué)校時(shí)，多考慮學(xué)校的地理區(qū)域，可供選擇的優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)、獎(jiǎng)學(xué)金等實(shí)際因素。
    擇校原則事實(shí)上包含了四層意思：
    1)正確認(rèn)識(shí)排名。
    2)做好自己的功課，
    3)端正態(tài)度，認(rèn)識(shí)自我
    4)理性判斷
    (略)