澳洲人飲食上的主菜是什么呢?
澳大利亞:
你可以買袋鼠肉嘗嘗
澳大利亞留學(xué)專家章峰介紹,澳大利亞的傳統(tǒng)飲食來源于英國,魚和海鮮是澳大利亞飲食的主菜。同時,由于當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)達(dá),牛、羊肉類新鮮味美。學(xué)生如果選擇自己煮食,也可以前往當(dāng)?shù)爻?。例如在墨爾本擁?50年歷史的Queen Victoria Market買菜,每逢周六下午2時以后,水果和蔬菜全部拋售剩余存貨,價格很劃算,學(xué)生可以成箱地購買,存放在冰箱里。此外,Richmond和Footscray、Springvale的農(nóng)貿(mào)市場蔬菜也很便宜,質(zhì)量也不錯。如果學(xué)生懂得尋找這些特價優(yōu)惠,每周自己煮食的價錢不會超過30澳元。
在昆士蘭州、北領(lǐng)地則以鱷魚、袋鼠、水牛等肉類為主。而環(huán)海的城市則以海鮮為主,尤其以悉尼的生蠔或龍蝦、昆士蘭州的蟹及鯡魚、南澳洲與西澳洲的大龍蝦、北領(lǐng)地的對蝦(Barramundi)最有名。袋鼠肉的口味和牛肉有點相似,但沒有牛肉嫩。袋鼠肉在大部分州允許銷售,價格和牛肉接近。
澳大利亞餐館分為有酒牌和無酒牌,無酒牌的餐館一般在進(jìn)門處有“BYO”的標(biāo)志,即Bring Your Own,意思是可以帶自己的酒飲用;有酒牌的餐館英文是“Licenced Restaurant”,這類餐館只能在里面買酒,不能自帶。
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