?　　隨著高考與中考的一天天逼近，無(wú)論是考生還是家長(zhǎng)都開始著急了，這些天，我已經(jīng)陸續(xù)接到幾個(gè)親戚或朋友的電話，都是咨詢學(xué)校、專業(yè)，或者需要幫忙查找資料。肩負(fù)著一份信任，自然是義不容辭，盡所能幫忙。
    八寶銀耳羹
    用料：銀耳、薏米、紅棗、蓮子、枸杞、百合、桂圓、冰糖。
    
    八寶銀耳羹的做法
    1、銀耳用冷水或溫水浸泡。
    2、泡發(fā)后的樣子
    
    3、銀耳宜泡發(fā)后去掉根部淡黃色的東西，將葉片摘成小朵和薏米、紅棗、蓮子、枸杞、百合、桂圓一起放入沙煲中。
    4、加入清水，先猛火燒開，放入冰糖，小火持久(2—3小時(shí))直至煮成膠凍樣羹粥。
    
    銀耳的功效與作用
    銀耳含有多種氨基酸和酸性異多糖等化合物，還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有一定的藥用價(jià)值，歷來(lái)與人參、鹿茸同俱聲譽(yù)，稱為“山珍”“菌中明珠”。功效：具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、降火(清熱)潤(rùn)腸、養(yǎng)胃等。
    

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