?　　備戰(zhàn)高考，合理安排飲食非常重要，高考飲食注意事項(xiàng)很多，家長(zhǎng)們除了要注重考生營(yíng)養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營(yíng)養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過(guò)高考。
    銀耳木瓜羹
    材料：干銀耳二大朵，木瓜半個(gè)，冰糖少許。
    
    銀耳木瓜羹的做法
    1.準(zhǔn)備好材料。
    2.銀耳放在水中泡發(fā)。
    3.泡好的銀耳去掉發(fā)黃的根部，洗凈后撕成小朵。
    
    4.放在電壓力鍋中加入三人份的水量，設(shè)定好時(shí)間壓30分鐘，如果不用壓力鍋用普通鍋煮的話，時(shí)間和水量都要相應(yīng)增加。
    5.將去皮的木瓜用挖球器挖出一顆顆木瓜球，我是為了拍照更漂亮其實(shí)用刀切塊就可以。
    6.將挖好的木瓜球倒入煮好的銀耳羹里。
    
    7.再將冰糖加入。
    8.再煮5-10分鐘冰糖溶化，木瓜的香味融入就可以了。
    9.盛入小碗中享用吧。
    
    特別提示
    1.質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，選購(gòu)的時(shí)候要注意不要買太白的銀耳，很多是經(jīng)過(guò)熏制去色的。
    2.木瓜選熟透的煮出來(lái)的香味會(huì)更濃郁。
    3.煮銀耳時(shí)間要稍長(zhǎng)一點(diǎn)，煮出粘粘的湯汁，口感才會(huì)好。
    食用銀耳須知
    人們把銀耳又稱白木耳、雪耳，它是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)素及大量營(yíng)養(yǎng)成份，食、藥皆優(yōu)的真菌。它既是宴席上的珍品，還是具有多種醫(yī)療功效的藥物和高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
    

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