韓國留學(xué)生活 韓國美食怎么做
    1.旋風(fēng)土豆
    近期首爾明洞中心街道異常熱鬧。“在這邊排隊(duì)!”、“大叔，請您快點(diǎn)給我!”排成長龍等候的人群吸引住了我，我便擠到人群前面探個究竟。天哪，眼前出現(xiàn)了溜溜轉(zhuǎn)的形狀奇特的美食。其別名為“旋風(fēng)土豆”。
    將用“特型刀片”切好的土豆放入油鍋中炸得酥酥的，上面再撒上一層調(diào)味料。價格為1000韓元一串。位置在首爾明洞中央路“Dunkin'' Donuts”前。
    2.米釀飲料
    氣溫達(dá)到30攝氏度的炎炎夏日，惺忪的眼簾映入了“米釀飲料”的招牌?？诟缮嘣锏奈掖罂诤认铝怂诘拿揍勶嬃稀Ｅc市面上銷售的罐頭裝米釀飲料不同，里面的米粒非常筋道。用吸管吸入時，米粒爭相吸入到吸管內(nèi)。
    米釀飲料盛在一次性咖啡杯端給客人。淡淡的甜味正是其獨(dú)具一格的魅力。打算再去品嘗一下附近“刨冰店”里的米釀刨冰。一杯價格為1000韓元。位于仁寺洞中央路“荷包街”內(nèi)。
    3.超級大卷
    是一種放入辣椒絲和青菜后煎炸的魚糕“魚丸串”的改良產(chǎn)品。價格為3000韓元，堪稱“奢華”的街邊小吃。名字起的也夠大氣。在魚糕里面夾入打糕、蟹肉、香腸，再切成一塊一塊的，然后在上面撒上一層芥末和沙拉醬、酸辣芥末醬，外表非常華麗。
    典雅的放在瓷碟中再端給客人。容量是原先“魚丸串”的兩倍。位于仁寺洞“首都藥店”附近。
    4.冰棍
    “嘴唇主義”，讓人有點(diǎn)可怕的招牌，旁邊還有“非常堅(jiān)固”的警告語。走進(jìn)一看，形形色色的能夠勾起回憶的“冰棍”正在冒著涼涼的冷氣，整齊地擺放著。有甜橙味的、葡萄味的、菠蘿味的。店主推薦說：“甜橙的最好吃。”冰冰涼涼，又不是過于甜膩，是夏季最好不過的冰點(diǎn)。價格是一根1000韓元。地址是仁寺洞中央路“荷包街”入口。
    既然來到明洞，那應(yīng)該也嘗一嘗“土耳其冰淇泠”。濃眉大眼的土耳其男士給你盛的滿滿的。雖然在韓國制作，但利用土耳其特有的工藝來制成，因此非常有嚼頭，仿佛在咀嚼年糕。價格為一個2000韓元。
    5.32公分長的冰淇泠
    嚴(yán)格來說，絕對達(dá)不到32公分。但店主阿姨開玩笑說：“如果量到盒子頂端應(yīng)該達(dá)到32公分。”但這只是玩笑話而已。店主阿姨死纏住要2000韓元，但砍價只付了1500韓元。
    香子蘭和巧克力的味道充滿在口腔里，令人回味無窮。缺點(diǎn)就是化的太快。位于明洞“明洞服裝店”附近。
    6.蜂蜜龍須面
    形狀像發(fā)絲。將硬硬的糖稀不斷用手拉扯，再揉上白面，這樣就完成了像白發(fā)魔女披散頭發(fā)似的“龍須”。欣賞制作的過程比吃到嘴里更有一番趣味。
    里面放入核桃和花生。放入核桃的“龍須”一盒價格是5000韓元。店主說，如果冷凍后再吃，會更加好吃。地址在明洞中央路末端“維尼熊”前。
    7.生魚片
    肉類、魚貝類、蔬菜類生蘸或熟蘸醋醬油、醋辣椒醬、芥末(mustard)、鹽油醬(????)等，分為 生魚片和Sughwoe(熟膾)兩種。蔬菜熟膾就多采用西芹、小蔥、刺嫩芽等為原料。 而深受韓國人喜愛的Ssam就充分體現(xiàn)了其獨(dú)特的飲食習(xí)慣。將飯與調(diào)料醬包在紫菜、生菜、白菜葉、南瓜葉、芝麻葉、裙帶菜等的寬葉中，一起吃的食物就叫Ssam。此外，與西方果凍制做原理相似的食物則有牛肉凍和涼粉。
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    韓國人衣食住行
    暖炕
    韓國住宅設(shè)計最具代表性的特征是[Ondol]式的暖炕。原本是利用廚房或屋外設(shè)置的灶坑燒柴產(chǎn)生的熱氣通過房屋面下的管道而烘暖整個房間。 [Ondol]式的暖，冬暖夏涼，有益于健康。因此現(xiàn)代化城市的高級公寓區(qū)或建筑中，依然使用現(xiàn)代化暖氣設(shè)備傳熱的[Ondol]式的暖炕。
    韓國飲食文化
    韓國歷史上曾是農(nóng)業(yè)國，自古就以大米為主食?，F(xiàn)在的韓國料理包括各種蔬菜和肉類、海鮮類等，而泡菜(發(fā)酵辣白菜)、海鮮醬(腌魚類)、大醬(發(fā)酵豆制品)等發(fā)酵食品則成為韓國最具代表性同時也具有豐富營養(yǎng)價值的食品。韓國餐桌文化最大的特點(diǎn)就是所有的料理一次上齊。
    根據(jù)傳統(tǒng)，小菜的數(shù)量依不同檔次從較低的3碟到為皇帝準(zhǔn)備的12碟不等。而餐桌的擺放、布置也隨料理的種類有很大的不同。因韓國人對形式的重視，餐桌擺設(shè)禮儀也得到了極大的發(fā)展。此外，同鄰近的中國、日本相比，湯匙在韓國的使用頻率更高，尤其當(dāng)餐桌上出現(xiàn)湯的時候。韓國冬天腌制泡菜的風(fēng)俗，歷經(jīng)多年一直保存至今。因冬季3~4個月間，大部分蔬菜難以耕種，泡菜腌制一般都在初冬進(jìn)行。
    韓國傳統(tǒng)服裝
    韓服是從古代演變到現(xiàn)代的韓民族的傳統(tǒng)服裝。韓服的線條兼具曲線與直線之美，尤其是女式韓服的短上衣和長裙上薄下厚，端莊閑雅。如今，大部分國民是以習(xí)慣穿著洋裝西服，但是在春節(jié)秋夕(中秋節(jié))等節(jié)慶日，或行婚禮時，仍有許多人喜愛穿傳統(tǒng)的民族服裝。女性的韓服是短上衣(jeogori)搭配優(yōu)雅的長裙(chima);男性則是短褂搭配長褲，而以細(xì)帶(daenim)縛住寬大的褲腳。上衣，長裙的顏色五彩繽紛，有的甚至加刺明艷華麗的錦繡。
    韓國傳統(tǒng)住房
    傳統(tǒng)韓式住宅從三國時期(公元前57年~668年)到朝鮮王朝(1392~1910年)后期一直沒有大的變化。只是在某些方面略加改進(jìn)，以適應(yīng)北部寒冷和南部溫暖的不同氣候。建造傳統(tǒng)風(fēng)格住宅的主要材料是泥土和木頭。泥土將室內(nèi)同室外的熱氣隔開。 房頂所用黑色瓦片是用泥土做的。 通常是紅色。而且，韓式住宅的框架不用釘子而只靠木樁支撐而成。簡單的傳統(tǒng)住宅里有一塊長方形地板，一間廚房，有一邊是臥室從而形成一個 ?L?形，后來又形成了?U?形或中間有一個院子的方形。上層社會的住宅由幾個獨(dú)立建筑物構(gòu)成，一處供婦女和孩子住，一處供家庭中的男子和他們的客人使用，稱作“廂房”，還有一處是給傭人們的。所有這些都在一座圍墻內(nèi)。
    境內(nèi)交通
    鐵路： 韓國共有從首都首爾出發(fā)的14條鐵路路線，所以首爾是在韓國火車出行的樞紐站。在首爾有5個火車站： 首爾火車站，這是最重要的火車站，也是連接首爾和釜山的京釜線的始發(fā)站。首爾火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是釜山和慶州。
    清涼里站火車通往江原道、江陵市、慶尚北道的安東市等著名旅游城市;龍山火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是木浦和天安;永登浦火車站出發(fā)的火車終點(diǎn)站主要是平澤、順天、麗水等。
    城北站，這里出發(fā)的鐵路線沿途經(jīng)過北漢江，并且在春川站、清平站、加平站、江村站周圍有很多著名的旅游景點(diǎn)和休養(yǎng)地，一路景色十分秀麗。周末，很多人利用這條線到首爾近郊旅游。
    在韓國為旅客提供了一種乘車用的通用鐵路票KR-PASS，持有者在一定的期間內(nèi)可以乘坐韓國國內(nèi)的所有列車，當(dāng)然不包括地鐵。
    (略)