各國(guó)學(xué)校的午餐介紹
    學(xué)校午餐是否免費(fèi)因國(guó)家而異，不過(guò)，即使同是發(fā)達(dá)國(guó)家，有的國(guó)家提供免費(fèi)學(xué)校午餐，有的提供低價(jià)午餐，有的則干脆不提供學(xué)校午餐。
    加拿大挪威自帶飯
    加拿大就沒(méi)有全國(guó)性的學(xué)校午餐制度，加拿大小學(xué)生的父母通常都會(huì)做好飯，讓孩子帶去學(xué)校，或者讓孩子在午餐時(shí)間回家吃飯。挪威同樣沒(méi)有全國(guó)性的學(xué)校午餐制度，所有挪威學(xué)生都是帶飯上學(xué)。 而且，在挪威學(xué)校，午餐時(shí)間只有30分鐘，所有學(xué)生在教室內(nèi)吃午餐。
    瑞典芬蘭提供免費(fèi)午餐
    從1973年起，瑞典小學(xué)和初中就提供免費(fèi)午餐，采取自助餐形式。在芬蘭，從1948年起，全國(guó)所有小學(xué)和初中學(xué)生都能享用免費(fèi)午餐。
    美國(guó)法國(guó)午餐低價(jià)
    美國(guó)從1946年起向全國(guó)公立及部分私立學(xué)校的中小學(xué)生提供免費(fèi)或低價(jià)午餐，如今，每天有超過(guò)3000萬(wàn)美國(guó)學(xué)生食用學(xué)校午餐以及早餐。法國(guó)學(xué)生要為午餐支付半價(jià)，另外一半費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)。
    日本1952年起推行小學(xué)免費(fèi)午餐，1954年將初中生納入。如今，日本90%的小學(xué)生和82%的初中生都吃學(xué)校午餐，每人需支付250日元~300日元的材料費(fèi)。
    印度是最早向?qū)W生提供免費(fèi)午餐的發(fā)展中國(guó)家中之一，免費(fèi)午餐計(jì)劃1925年就開(kāi)始推行。如今，在印度公立學(xué)校，特別是受資助學(xué)校，學(xué)生都可以吃到免費(fèi)午餐。
    法國(guó)學(xué)校配營(yíng)養(yǎng)師
    在以美食出名的法國(guó)，午餐被視為一天中最重要的一餐。學(xué)生們可以在學(xué)校就餐，也可以回家就餐。學(xué)校的午餐一般是自助餐，午餐時(shí)間一般一到兩個(gè)小時(shí)。2001年，法國(guó)政府制定了新的學(xué)校午餐營(yíng)養(yǎng)指南，規(guī)定學(xué)校午餐必須健康衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)均衡，脂肪應(yīng)非常少，每餐必須包含維生素和礦物質(zhì)。很多學(xué)校自己聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師會(huì)與家長(zhǎng)委員會(huì)合作確保午餐健康衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)均衡。
    學(xué)校的自助餐一般包括五道菜：一道開(kāi)胃菜、一份沙拉、主菜、干酪盤(pán)以及餐后甜點(diǎn)。每餐都會(huì)配有面包和水。在法國(guó)，小學(xué)和初中都禁止設(shè)立出售快餐食品和軟飲料的自動(dòng)售賣(mài)機(jī);而且，學(xué)校也從不會(huì)迎合學(xué)生的喜好，提供漢堡包等垃圾食品。
    英國(guó)學(xué)校供垃圾食品
    英國(guó)公立學(xué)校的午餐通常承包出去，出售的是油炸快餐，比如薯?xiàng)l、炸雞塊、比薩餅和餡餅等垃圾食品。在很多英國(guó)人看來(lái)，他們的學(xué)生午餐簡(jiǎn)直就是丑聞。
    在美國(guó)，政府制定了專門(mén)的飲食標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生午餐必須達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每份午餐中，來(lái)自脂肪的熱量不能超過(guò)30%，來(lái)自飽和脂肪的熱量不能超過(guò)10%。不過(guò)，有美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家稱，美國(guó)農(nóng)業(yè)部為學(xué)生午餐所采購(gòu)的原料從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)都是最差的。
    在日本，某一天的學(xué)生午餐品種在全日本所有學(xué)校都是一樣的，菜單由營(yíng)養(yǎng)師制定，每天變化。如今，在日本，學(xué)校午餐主食為面包或面包卷，主菜既有冷面、麻婆豆腐等各種亞洲美味，也有意粉、海鮮濃湯等西式風(fēng)味。
    學(xué)校午餐的安全問(wèn)題一直是各國(guó)家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題。在美國(guó)、日本這些推行學(xué)校午餐半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)達(dá)國(guó)家，學(xué)校午餐的安全事件也常常是媒體熱點(diǎn)。
    日本父母擔(dān)心核輻射
    2011年2月，日本北海道一所高中的一道西蘭花沙拉放倒了超過(guò)1500名學(xué)生、老師和教職人員。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這道沙拉在制作過(guò)程中被污染。同年，日本福島核泄漏事件之后，神奈川縣一所學(xué)校的午餐牛肉中發(fā)現(xiàn)了放射性物質(zhì)，讓學(xué)生家長(zhǎng)憂心忡忡。在東京，許多日本家長(zhǎng)向政府提交聯(lián)名請(qǐng)?jiān)笗?shū)，要求學(xué)校對(duì)學(xué)生午餐進(jìn)行特別安全檢查。
    在美國(guó)，有媒體在暗訪一些學(xué)校食堂后發(fā)現(xiàn)，死老鼠就在廚臺(tái)下，蟑螂在骯臟的地面來(lái)來(lái)去去，孩子們吃飯用的餐具沒(méi)有清洗干凈。有統(tǒng)計(jì)顯示，美國(guó)學(xué)校曾發(fā)生300起食物安全事件，涉及1.6萬(wàn)名學(xué)生。這些報(bào)道和事件促使美國(guó)政府采取措施，提高了學(xué)校午餐的安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校午餐的管理。
    印度學(xué)生餐安全紀(jì)錄好
    值得一提的是，作為一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，雖然在鐵路安全等領(lǐng)域事故頻發(fā)，但就學(xué)校午餐的安全性而言，印度的紀(jì)錄卻非常良好。