美國衣食住行 美國留學(xué)生活必學(xué)技術(shù)就是自己做飯
在國內(nèi)的時候，在家有父母的照料，在學(xué)校有食堂，在外面可以隨便“下館子”，所以現(xiàn)在國內(nèi)很多年輕人都不會做飯。但是會發(fā)現(xiàn)，留學(xué)生們或者在美國工作的年輕人能做飯的還挺多，起碼有那么一兩個“拿手菜”，有些家居好手們甚至中餐西餐面點(diǎn)蛋糕能全部精通!沒了爸媽照料，在美國“下館子”太貴還得交稅給小費(fèi)，加上我們的“中國胃”還特別愛國受不美國飲食習(xí)慣，那不就得動手自己做飯了。這么一天兩天的，也就練出來了。所以基本來說，你的美國留學(xué)生活其中一項必學(xué)技術(shù)就是自己做飯。
如果你在大城市，那么恭喜你，你會很方便的買到中國食材，chinatown估計是你會經(jīng)常光顧的地方了。各種調(diào)料類都可以在chinatown購買，另外，中國品種的蔬菜，也可以在chinatown買，還有活魚(美國店一般是沒有活魚賣的)。另外chinatown也是采購中國零食的好地方，到美國后你就會發(fā)現(xiàn)，老美對吃真是不講究啊，各種零食基本一個味，那就是甜，而且是超乎想象的甜，難怪那么多巨大體型的人，也不健康呀。所以要解饞，還是得到中國店買零食。
下面，我們告訴你幾個小竅門，讓在美國留學(xué)自己做飯能更加容易上手一點(diǎn)：
第一，各種醬料的利用。不管是在美國的中國店還是美國店，你都會發(fā)現(xiàn)各種醬料非常多。其實好好利用這些醬料，在初期不太會做飯的情況下，往往可以讓你做的飯起碼不那么難吃，老干媽啊、李錦記的各種醬啊、飯掃光的各種醬啊、韓國的各種燒烤醬啊、美國的龍蝦醬啊等等。比如，炒肉類的時候，加點(diǎn)老干媽，起碼腥味不會那么重。
第二，焯水很重要。很多華人都反應(yīng)同一個問題，美國的肉真是太腥太臭了!我到美國一年多時間都沒法吃肉，過了兩年才能慢慢吃點(diǎn)肉。跟國內(nèi)的肉真是沒法比。所以，做肉類之前，最好都焯水一下，非常重要，還得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的會很腥臭，這不是你廚藝的問題，完全是材質(zhì)的問題。
第三，蝦和雞蛋。我發(fā)現(xiàn)，蝦和蛋是最方便好做的食物，如果你還不是那么會做肉類，或者時間不夠用，那么考慮從做蝦和雞蛋著手。加上蝦和雞蛋本來都還挺好配菜的，油燜蝦、香辣蝦、水煮蝦、各種菜炒蝦仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、蒸蛋等等。
第四，烤箱的利用。美國基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，還省去了油煙的煩惱。加上美國很多半成品賣，回來直接烤考就可以吃了，很方便。
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各國學(xué)校的午餐介紹
學(xué)校午餐是否免費(fèi)因國家而異，不過，即使同是發(fā)達(dá)國家，有的國家提供免費(fèi)學(xué)校午餐，有的提供低價午餐，有的則干脆不提供學(xué)校午餐。
加拿大挪威自帶飯
加拿大就沒有全國性的學(xué)校午餐制度，加拿大小學(xué)生的父母通常都會做好飯，讓孩子帶去學(xué)校，或者讓孩子在午餐時間回家吃飯。挪威同樣沒有全國性的學(xué)校午餐制度，所有挪威學(xué)生都是帶飯上學(xué)。 而且，在挪威學(xué)校，午餐時間只有30分鐘，所有學(xué)生在教室內(nèi)吃午餐。
瑞典芬蘭提供免費(fèi)午餐
從1973年起，瑞典小學(xué)和初中就提供免費(fèi)午餐，采取自助餐形式。在芬蘭，從1948年起，全國所有小學(xué)和初中學(xué)生都能享用免費(fèi)午餐。
美國法國午餐低價
美國從1946年起向全國公立及部分私立學(xué)校的中小學(xué)生提供免費(fèi)或低價午餐，如今，每天有超過3000萬美國學(xué)生食用學(xué)校午餐以及早餐。法國學(xué)生要為午餐支付半價，另外一半費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)。
日本1952年起推行小學(xué)免費(fèi)午餐，1954年將初中生納入。如今，日本90%的小學(xué)生和82%的初中生都吃學(xué)校午餐，每人需支付250日元~300日元的材料費(fèi)。
學(xué)校的自助餐一般包括五道菜：一道開胃菜、一份沙拉、主菜、干酪盤以及餐后甜點(diǎn)。每餐都會配有面包和水。在法國，小學(xué)和初中都禁止設(shè)立出售快餐食品和軟飲料的自動售賣機(jī);而且，學(xué)校也從不會迎合學(xué)生的喜好，提供漢堡包等垃圾食品。
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