年一度的高考又臨近，家有考生，如同有一個(gè)國寶級(jí)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。每一考生都寄托著父母望子成龍的殷切希望；而對(duì)于考生來說，高考不僅僅是一場(chǎng)考試，更有可能是一場(chǎng)決定命運(yùn)的挑戰(zhàn)。因此不僅是考生的全心的投入，同時(shí)家長們也跟著緊張起來。那要怎樣給參加高考的孩子飲食以合理的安排？
    菜系及功效: 補(bǔ)腦食譜
    特色：焦脆香甜
    主料：核桃250克
    調(diào)料：花生油50克,白砂糖100克
    
    教您糖霜桃仁怎么做，如何做糖霜桃仁才好吃
    1.桃仁用開水泡脹，撕去皮洗一遍。
    2.將花生油燒六成熱時(shí)下入桃仁炸酥(炸時(shí)火力不能太大，以免炸糊)，撈出后放在能吸水的紙上吸去油。
    3.鍋內(nèi)放入糖和50克水，在小火上收汁，用鍋鏟不停地鏟動(dòng)，待糖汁翻大泡后(翻魚眼泡時(shí))，端離火位，下入桃仁隨即鏟動(dòng)，待糖汁全部裹在桃仁下，即攤開晾涼，裝盤即成。
    糖霜桃仁的制作要訣：
    因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約1000克。
    小帖士-食物相克：
    核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
    核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
    

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